稻田养殖泥鳅操作规程（精选8篇）
稻田养殖泥鳅操作规程 第1篇
稻田高密度泥鳅养殖技术
在人工饲养条件下，通过施肥培养浮游生物饵料，沉积池底的残饵、粪渣也可作它的食料。人工饲养还可投喂商品饲料，如花生饼、米糠、麸皮、豆饼、蚕蛹粉、螺、蚯蚓、水丝蚓、鱼肉、家禽家畜内脏等。泥鳅个体小，重量轻，贪吃，过饱时易引起消化不良，影响正常呼吸造成胀死。
泥鳅是温水性鱼类，在稻田中呈土黄色，其生长水温为15-34度，最适生长水温为24-30度。当水温降到5-6度以下或高于35-36度时，它便潜入泥中10-30厘米泥层进行休眠。
稻田建设
稻田养殖泥鳅，要选择水源充足，水质良好，面积2-10亩的稻田，并在稻田四周用水泥或塑料板、薄膜、纱窗等（入泥30厘米）建设起80厘米高的防逃墙。沿田埂修一20厘米宽的台阶，离田埂顶15厘米。田的四周及中央挖一“田”字形水沟，沟宽、深为50厘米。进、排水管和溢水管各1处，管口均用细密铁丝网拦截，排水管平时用水泥封住。
鳅种放养
鳅鱼最好是来源于泥鳅原种场或从天然水域捕捞的，要求体质健壮无病无伤，年龄在2龄，雌性体重15-25g，雄性体重12g以上。2月下旬在稻田灌水前，每亩用生石灰75-100公斤均匀泼洒，进行清整消毒。亩施发酵过的猪粪1000公斤，进水经过滤入田，沟内水深30-40厘米，培肥水体，水的透明度为25厘米左右。秧苗返青后，亩放3-5克/尾规格的鳅苗2-2.5万尾，放养前用3%的食盐液浸泡10分钟，消毒后入田。
饲养管理
一、施肥
养殖过程中，为了保证浮游生物不断，必须及时、少量、均匀地追施有机肥。每隔10-15天施肥1次，每次每亩用肥150公斤。另外根据水色的具体情况，每次每亩施1.5公斤左右的尿素或2.5公斤碳酸氢氨，以保持水体呈黄绿色。
二、投饵
由于田中泥鳅的密度较高，应投喂人工饲料，如豆饼、蚕蛹粉、蝇蛆、蚯蚓、螺、蚌、屠宰场下脚料、米糠、豆渣、菜籽饼、麸皮等，以补充天然饵料的不足。7-8月是泥鳅生长的旺季，要求蚕蛹粉达15%、肉骨粉10%、豆饼25%的配比，日投饵2次，投饵率为10%。9-10月份以植物性饲料如麸皮、米糠等为主，一般每天上、下午各投喂1次，投喂量为泥鳅总重量的2%-4%。早春和秋末2%左右。具体根据泥鳅取食情况灵活掌握，一般每次投饵后，1-2小时内基本吃完为宜。
三、水位控制
水位控制极为重要。田面以上实际水位一般控制在5厘米以上。适时加入新水，一般每半个月加水1次，夏天高温季度应适当加深水位。
四、疾病防治
由于泥鳅适宜于水田养殖，在养殖过程中一般没有疾病发生。为防止赤皮病发生，每月用呋喃酮药饵10-20克，配50公斤饲料投喂2-3天，每月每亩用生石灰10-15公斤化浆后全池泼洒。水稻施农药时间一般在插秧前3-5天，或插秧后5-7天，对秧苗施药预防一次。
五、日常管理 日巡田2次，检查防逃设施，特别是雨天注意仔细检查漏洞。防止天敌入侵（如水蛇、鸭等），观察泥鳅的活动和摄食情况。严禁含有甲胺磷、毒杀酚、呋喃丹、五氯酚钠等剧毒农药的水流入。
捕捞方法
一是冲水捕捞，在靠近水口的地方，铺上网具，从进水口放水，因泥鳅有逗水特性，待一定时间后将网具提起捕获。此法适于水温20度左右，泥鳅爱活动时进行；二是饵料诱捕，把炒香的糠或麸皮放在竹笼内，将笼置于沟内诱鳅入笼；三是干田捕捉，慢慢放干田水，使泥鳅集中到沟土裸露处捕捉。
稻田泥鳅的捕捞新法
1、网捕法：在稻谷收割之前，先用三角网设置在稻田排水口，然后排放田水，泥鳅随水而下时被捕获。此法一次难以捕尽，可重新灌水，反复捕捉。
2、排干田水捕捉法：在深秋稻谷收割之后，把田中鱼沟、鱼溜疏通，将田水排干，使泥鳅随水流入沟、溜之中，先用抄网抄捕，然后用铁丝制成的网具连淤泥一并捞起，除掉淤泥，留下泥鳅。天气炎热时可在早晚进行。田中泥土内捕剩的部分泥鳅，长江以南地区可留在田中越冬，次年再养；长江以北地区要设法捕尽，可采用翻耕、用水翻挖或结合犁田进行捕捉。
3、香饵诱捕法：在稻谷收割前后均可进行。于晴天傍晚时将田水慢慢放干，待第二天傍晚时再将水缓缓注入坑溜中，使泥鳅集中到鱼坑(溜)，然后将预先炒制好的香饵放入广口麻袋，沉入鱼坑(详见池塘捕捞中的食饵诱捕法)诱捕。此方法在5－7月期间以白天下袋较好，若在8月以后则应在傍晚下袋，第二天日出前取出效果较好。放袋前一天停食，可提高捕捞效果。如无麻袋，可用旧草席剪成长60厘米、宽30厘米，将炒香的米糠、蚕蛹粉与泥土混合做成面团放入草席内，中间放些树枝卷起，并将草席两端扎紧，使草席稍稍隆起。然后放置田中，上部稍露出水面，再铺放些杂草等，泥鳅会到草席内觅食。
4、笼捕法：是采用须笼或鳝笼捕捞(具体内容见工具捕捞法)。
5、药物驱捕法：通常使用的药物为茶粕(亦称茶枯、茶饼，是榨油后的残存物，存放时间不超过2年)，每亩稻田用量5－6公斤。将药物烘烧3－5分钟后取出，趁热捣成粉末，再用清水浸泡透(手抓成团，松手散开)，3－5小时后方可使用。
将稻田的水放浅至3厘米左右，然后在田的四角设置鱼巢(鱼巢用淤泥堆集而成，巢面堆成斜坡形，由低到高逐渐高出水面3－10厘米)，鱼巢大小视泥鳅的多少而定，巢面一般为脚盆大小，面积0.5－1平方米。面积大的稻田中央也应设置鱼巢。
施药宜在傍晚进行。除鱼巢巢面不施药外，稻田各处须均匀地泼洒药液。施药后至捕捉前不能注水、排水，也不宜在田中走动。泥鳅一般会在茶粕的作用下纷纷钻进泥堆鱼巢。
施药后的第二天清晨，用田泥围一圈拦鱼巢，将鱼巢围圈中的水排干，即可挖巢捕捉泥鳅。达到商品规格的泥鳅可直接上市，未达到商品规格的小鳅继续留田养殖。若留田养殖需注入5厘米左右深的新水，有条件的可移至他处暂养，7天左右待田中药性消失后，再转入稻田中饲养。此法简便易行，捕捞速度快，成本低，效率高，且无污染(须控制用药量)。在水温10－25℃时，起捕率可达90％以上，并且可捕大留小，均衡上市。但操作时应注意以下事项。首先是用茶粕配制的药液要随配随用；其次是用量必须严格控制，施药一定要均匀地全田泼洒(鱼巢除外)；此外鱼巢巢面必须高于水面，并且不能再有高出水面的草、泥堆物。此法捕鳅时间最好在收割水稻之后，且稻田中无集鱼坑、溜的；若稻田中有集鱼坑、溜，则可不在集鱼坑、溜中施药，并用木板将坑、溜围住，以防泥鳅进入。
怎样巧捕泥鳅
仲春后直到中秋，正是泥鳅摄食旺盛季节，可用捕捞家鱼苗、鱼种的池塘拉网，或专门编织起来的拉网扦捕池塘养殖泥鳅。作业时，先清除水中的障碍物，尤其是专门设置的食场木桩等，然后将鱼粉或炒米糠、麦麸等香味浓厚的饵料做成团状的硬性饵料，放入食场作为诱饵，等泥鳅上食场摄食时，下网快速扦捕泥鳅，起捕率较高。
袋捕
此法是根据泥鳅喜欢寻觅水草、树根等隐蔽物栖息、寻食的习性，用麻袋、聚乙烯布袋，内放破网片、树叶、水草等，并放入诱饵，放在水中诱泥鳅入内，定时提起袋子捕获泥鳅。此法多用在稻田内捕捉泥鳅。
选择晴朗天气，先将稻田中鱼溜、水沟中的水慢慢放完，待傍晚时再将水缓缓注回鱼溜、水沟，同时将捕鳅袋放入鱼溜中。袋内放些树叶、水草等，使其鼓起，并放入饵料。饵料由炒熟的米糠、麦麸、蚕蛹粉、鱼粉等与等量的泥土或腐殖土混合后做成粉团并晾干，也可用聚乙稀网布包裹饵料。作业时，把饵料包面团放入袋内，泥鳅到袋内觅食，就能捕捉到。这种方法宜在4～5月份作业，以白天为好。8月至入冬前捕，应在夜晚放袋，翌日清晨太阳尚未升起之前取出，效果较佳。如无麻袋，也可把草席剪成60厘米长、30厘米宽，将饵料团或包置于草席上，并把草席两端扎紧，中间轻轻围起，然后放入稻田中，上部稍露出水面，再捕放些杂草等物，泥鳅会到草席内摄食，同样也能捕到大量泥鳅。
药物驱捕
稻田养殖的泥鳅可用药物驱捕。药物一般使用茶枯，用量是每亩稻田5～6公斤。先将茶枯置柴火中烘烤3～5分钟后取出，趁热碾成粉末，再用水浸泡，浸泡3～5小时后即可使用。将稻田内水深降至3厘米左右，然后在稻田的四角设置由淤泥堆聚而成、巢面逐步倾斜并高于水面3～8厘米的鱼巢。鱼巢大小视泥鳅的多少而定，巢面宽30～50厘米。施药宜在傍晚进行，均匀地将药液泼洒在稻田里，但鱼巢面积不施药。施药后第二天早晨，将鱼巢内的水排完，即可捕捉泥鳅。排水口有鱼坑的稻田，可不用做鱼巢，直接于傍晚自进水口向排水口逐步均匀泼洒药液，在排水口鱼坑附近不施药，这样能将泥鳅驱赶到不施药的鱼坑内，第二天早晨用抄网在鱼坑中捕捞泥鳅。达到商品规格的泥鳅可上市出售，规格较小的泥鳅，可移到他处暂养，待稻田中的药效消失后（7天左右），再将泥鳅放回该稻田饲养。
此法需注意：
药物必须随用随配，浓度要严格控制，泼洒药物一定要均匀。鱼巢巢面应高于水面，其他地方不能再有高于水面的任何堆积物。
干塘捕捉
池塘排干水捕捉泥鳅，一般在泥鳅泥食量较少，而未钻泥过冬时的秋天进行。或者是用上述几种方法捕捞养殖泥鳅还有留余时，则只好干塘捕捉泥鳅。方法是先将池水排干，然后根据成鳅池的大小，在池底开挖几条宽40厘米、深25～30厘米的排水沟，在排水沟附近挖坑，使池底泥面无水，沟、坑内积水，泥鳅会聚集到沟坑内，即可用抄网捕捞。若池大未捕尽，可进水淹没池底几小时，然后慢慢放水至只剩沟坑内有水，继续用抄网捕捞。若池中还有泥鳅钻到泥中未捕到，则再进水淹没池底过夜，第二天太阳未出之前慢慢放水，再重得捕一次，可基本捕尽池中的池鳅。
稻田排干水捕捉泥鳅
一般在深秋水稻成熟或收割后进行。稻田内的水，可分两次缓慢排干。第一次排水让稻田表面露出，泥鳅则会游到鱼沟或鱼溜内栖息。第二次排水在第一次排水后1～2天进行，主要排放鱼沟、鱼溜中的水。当泥鳅集中在鱼溜、鱼沟时，先用抄网将其捕起，再用铁丝制成的抄网连泥一并捞起，挑出泥鳅放入容器，最后还可以用手配合翻泥捕尽稻田中的泥鳅。
泥鳅常见疾病及防治方法
一、气泡病
1、主要症状：泥鳅浮于水面，肚皮鼓起似气泡，此病在鳅苗阶段最易发生。
2、防治方法：（1）加水前进行曝气，充分降解水中有机物;（2）加强日常管理，合理投饲，防止水质恶化;（3）发病时，立即加入新鲜的水，并用食盐溶液全池泼洒，用量为4kg/亩～6kg/亩;（4）发病后适当提高水体pH和透明度，具有很好的缓解作用。
二、白尾病
1、主要症状：初期鳅苗尾柄部位灰白，随后扩展至背鳍基部后面的全部体表，并由灰白色转为白色，鳅苗头朝下，尾朝上，垂直于水面挣扎，严重者尾鳍部分或全部烂掉，随即死亡。
2、防治方法：（1）将八黄散加入25倍重的0.3%氨水浸泡，连汁带渣全池泼洒，使水体浓度为3ppm;（2）将1千克干乌桕叶（合4千克鲜品）加入20倍重量的2%生石灰水中浸泡24小时，再煮10分钟后带渣全池泼洒，使池水浓度为4ppm;（3）漂白粉（有效氯30%）溶于水，全池泼洒，使池水浓度为1ppm。待4小时后，再泼洒五倍子浸泡液（磨碎后开水浸泡）使池水浓度为3ppm，以促使病灶迅速愈合。
三、赤皮病
1、主要症状，体表充血发炎，可蔓延于全身，整个鳍或鳍基部充血，鳍端腐烂，常有缺失，鳍条间软组织多有肿胀，甚至脱落呈梳齿状，常继发感染水霉病。病鳅时常平游，浮于水面，动作呆滞、缓慢，反应迟钝。死亡率高达80%。
2、防治方法：鲜蟾酥10克，于凉水中搅拌均匀，全池泼洒，浓度为0.5ppm，每3天1次。
四、水霉病
1、主要症状：此病大多因鳅体受伤，霉菌孢子在伤口繁殖，并侵入机体组织，肉眼可以看到发病处簇生白色或灰色棉絮状物。病鳅行为迟缓，食欲减退，瘦弱致死。
2、防治方法：尽量避免鱼体受伤。（1）苗种下塘前用0.3ppm的灭毒净或3%的食盐溶液浸洗消毒;（2）用0.04%的小苏打和食盐（1∶1）配成的混合液全池泼洒。
五、烂鳍病
1、主要症状：背鳍附近表皮脱落，呈灰白色，严重时鳍条脱落，肌肉外露，停止摄食导致死亡。此病易在夏季流行。
2、防治方法：用0.2ppm的二溴海因全池泼洒，连续3天～4天。
六、打印病
1、主要症状：病灶浮肿、红色，呈椭圆形、圆形，患处主要在尾柄两侧，似打过印章，主要流行于7月～9月。
2、防治方法：（1）用1ppm的漂白粉全池泼洒;（2）用0.3ppm的溴氯海因全池泼洒。
七、车轮虫病
1、主要症状，车轮虫一般寄生于泥鳅的鳃和体表。泥鳅患病后摄食量减少，离群独游。严重时虫体密布，如不及时治疗，轻则影响生长，重则引起死亡。流行的季节为5月～8月。
2、防治方法：（1）放养前用生石灰彻底清塘消毒;（2）用硫酸铜和硫酸亚铁（两者的比例为5∶2）合剂全池泼洒，浓度0.7ppm。
八、三代虫病
1、主要症状：寄生在泥鳅体表和鳃，主要流行于5月～6月，对幼苗危害较大。
2、防治方法：采用浸泡法，小池子可全池浸泡，大池需将泥鳅集中于一角，采用高锰酸钾溶液浸洗，浓度为20ppm，浸洗时间15分钟～25分钟。
九、侧殖吸虫病
俗称的“闭口病”即是侧殖虫病，被感染泥鳅生长停滞，解剖后可见大量吸虫积于前肠部位，肠内无食。
防治方法：清塘，彻底消毒;消灭螺类及其它野杂鱼类。
６种泥鳅主要病害的防治
一、赤皮病
此病由于捕捞、运输过程中碰伤鳅体，或因水质恶化而引起细菌侵入，诱发此病。病鳅的鳍、腹部皮肤及肛门周围充血、溃烂，尾鳍、胸鳍发白溃烂尤为明显，危害较严重。防治方法
发现此病可按1立方米水体溶解20克呋喃奈斯水溶液，浸洗病鳅15分钟～20分钟；也可用占全池鳅鱼体重0.04%的呋喃奈斯拌饵投喂，连喂3天，疗效比较显著。
二、曲骨病
病鳅背骨弯曲，因孵化时水温异常及缺乏维生素所致。
防治方法
孵化时保持适温，防止水温急剧变化，投喂混合饲料。
三、水霉病
由于水温较低或冬季鳅体受伤，开春后易感染水霉病。病鳅身上长满白色棉絮状的水霉。
防治方法
发现此病，用2%～5%的食盐水浸洗病鳅5分钟～10分钟，也可用浓度为10毫克／升的福尔马林溶液浸洗15分钟～30分钟，即可治愈水霉病。
四、寄生虫病
泥鳅种苗阶段常见有车轮虫、三代虫等寄生虫，被寄生虫侵袭的鳅苗常常浮于水面，急促不安，或在水面打转。
防治方法
发病鱼池可按1立方米水体用0.5克硫酸铜和0.2克硫酸亚铁制成的合剂全池泼洒。
五、气泡病
鳅苗阶段，由于水中氧气或其他气体含量过多，易导致气泡病。病鳅肠中充气，腹部鼓起，浮于水面。
防治方法
发病重池，可用浓度为1克／升的食盐水全池泼洒，或加入新鲜水体。平时投饵要注意适量、多样化，并加强水质管理，可以预防此病的发生。
六、敌害生物
泥鳅的主要敌害生物有蛙类、水生昆虫、鸟类及凶猛肉食性鱼类。
防治方法
1.清除池边杂草，保持养殖环境卫生，严防蛙类侵入，发现蛙类应及时捕捉，蛙卵要及时捞除；
2.进水口要用筛绢网拦好，防止野杂鱼随进水时进入池中；
3.发现鸟类，及时驱赶。
稻田养殖泥鳅操作规程 第2篇
1.1稻田的选择
稻田选择进排水方便,土壤层较厚、泥层20-30cm,土质疏松肥沃,少泥沙、雨天不溢水、保水力强的田块为好。面积2-3亩。
1.2稻田的改造
1.2.1田埂改造。此举为了保持水位,预防旧埂渗漏。田埂高度以50-100cm,埂基的宽度以100-120cm,埂顶的宽度以40-60cm为宜。要夯实,防止大雨冲垮田埂。1.2.2鱼沟设置。鱼沟通常由环沟,田间沟和暂养沟三部分组成。环沟是养殖泥鳅的主要场所,沟上口宽为80cm,底宽50cm,深50cm,沿田岸四周开挖,成环形,开挖的泥土用于加宽、加高、加固稻田堤岸。田间沟是供泥鳅觅食活动的场所,视田块大小而定,可按“#”、“+”字形设置,一般宽、深30-40cm。在田的对角各挖一个暂养沟，面积一般可占稻田总面积的15%-25%。在开挖环沟的同时,给稻田设置进水口和排水口,用双层密网片做成拦鱼栅,防泥鳅鱼逃跑。1.2.3防逃设施。用聚乙烯塑料薄膜把稻田四周圈围起来。塑料布选择宽度为70cm。每隔50cm插一个竹竿,以支撑固塑料薄膜,塑料薄膜下端埋入土中10cm左右。
2施肥
2.1稻田施肥
肥料要以饼肥和发酵的有机类肥为主,化肥为辅。施肥要以基肥为主,追肥为辅,比例为65%和35%。在水稻栽插前10-15d将有机肥一次性深翻入土,并保护好沟、窝不被破坏。
2.2施追肥
水稻插秧结束后一星期,施分蘗肥,稻田每隔15d施鸡、猪粪肥25kg亩,施生物肥5kg亩。以后每隔15d施鸡、猪粪肥25kg亩,直到8月中旬结束。施肥的目的是养稻,也可培育水中浮游生物喂鱼。通常情况下,在插秧后15d内施完,田水深度在5-8cm时,先施半边田,次日再施另半边田。每批追肥分2-3次施放。
3养殖模式
3.1水稻种植
3.1.1前期准备1)选择抗病抗虫抗例伏的优质稻种,如如牡响一号、绥粳18等。2)切实抓好耕翻碎土,上水把平,上溶无块,四周田埂夯实防渗漏等整地工作。3)苗移栽前3d使用用微生态制剂增强水免疫力。3.1.2种植方法1)采用“大双行、边行加密”的模式,它可以增强稻田内的通风、透光性,还能减少水稻病害的发生,尤其在水稻生长的中后期效果更加明显。2)秧苗抛栽,移栽前换苗要施一次送嫁农药,移栽时要求扩行稀植,一般行距30cm,株距14cm,每亩达1.7万穴,5叶龄共5万苗即可;如采用抛秧方法,同样要求稀植。这样有利于通风透光,可有效防止病害的发生。3.2鳅种放养待水稻移栽后,追施的肥料全部沉淀一般7-10d,在第10d,用几尾杂鱼放塘试养,观察池水水质是否安全，若安全,则投放鳅苗,放养规格5-20cm,每亩放20kg-25kg。投放前用20mg/L的高锰酸钾溶液浸泡消毒3-5min,或用3%-5%的食盐水浸洗5-10min.保持沟窝水质透明度25-30cm。
4饲养管理
4.1饵料投喂
泥鳅放养初期,秧苗移栽后25-30d,池内天然饵料比较丰富,加之刚从野外捕来的鳅鱼对新环境不习惯,摄食少,不需要人工投饵。水稻生长中后期,鳅鱼对田间环境基本适应,要逐渐增加鳅鱼投饵量。投喂的饵料主要种类有米糠、麸皮、豆渣、豆饼、蚕蛹粉、蚯蚓及食品加工废弃物等,投饲时要求做到“定时、定量、定点、定质”。每天投饵量为鱼总量的3%-6%。泥鳅鱼日投饵三次,上午07;00-0800,11;00-12;00,下午17;00-18;00,上午的投饵量占全天投饵量的30%,下午占70%。以投喂细稻糠为主。在泥鳅摄食旺季,不能让泥鳅鱼吃得太多,因泥鳅贪吃,过多的食物会引起肠道充塞,影响肠的呼吸,从而造成缺氧。阴雨天少投或不投,水温在30℃以上不投喂。总之要让鱼吃得均、匀、饱。
4.2水质管理
鳅鱼放养初期,主要是调节好秧苗分蘗与鱼需水层之间的矛盾,保持稻田水深5cm左右,秧苗分蘖后25-35d时间搁田,沟、窝水要加到满水,2-3d换水一次。水稻生长中后期,田间水深10-15cm。大暑季节更要注意换水,以防残饵碎屑腐烂,败坏水质。一般每星期换水一次,每次换水10cm。在日常巡查中,如发现泥鳅浮头、受惊或日出后仍不下沉,应立即换水。
4.3
日常管理坚持经常巡田,检查各项设施是否有损坏,特别在雨天要对进、排水口及堤坝进行严格检查。
5病害防治
稻田泥鳅养殖技术 第3篇
1稻田环境条件
凡泥质、弱碱性和无冷浸水上冒的稻田都可养殖泥鳅, 面积不宜过大, 一般1 000 m2。稻田要求地势平坦, 粘性土壤, 保水力好, 无渗漏, 排灌自成体系, 不受周围农田排水、喷洒农药的影响。灌溉用水源充足, 水质清新, 符合养殖用水要求, 无工业、生活污染。防洪抗旱能力强, 日光照长, 田间道路畅通, 通电、通信条件较好, 管理便利。
2稻田工程改造
2.1稻田工程加宽加固田埂, 田埂高出水面30~40 cm, 在田埂上埋设网片或塑料布防止泥鳅钻洞逃逸。田块对称方向建排灌水口, 且与鱼沟、鱼坑互通, 可根据田块条件挖环形或“十”字形沟, 沟宽50~80 cm、深60 cm以上, 鱼坑深60~80 cm, 沟、坑所占面积占田块总面积的15%左右。
2.2防逃安装及检查进排水口进排水点设二道防逃口, 安装可控防逃设施, 可采用密目铁丝网或尼龙网做成拦鱼栅。在进排水口各挖1个宽60 cm、深50 cm的小坑, 以缓解进排水冲力。
2.3安装杀虫灯为防治水稻病虫害, 按每6 670 m2安装1台杀虫灯, 诱杀水稻病虫害, 为泥鳅提供优质的天然饵料, 减少农药的使用。
2.4设置拦鸟网在稻田上方设置专用拦鸟网, 防止白鹭等鸟类捕食泥鳅。
3水稻栽培管理
3.1水稻品种选择分蘖力强、抗倒伏、耐肥、株型紧凑、生长期短、抗病虫害的优良水稻品种。
3.2水稻管理“早育苗, 早插秧, 早田间管理”以便“早放养”延长稻鱼共生期。
3.3水稻施肥坚持配方施肥, 重施底肥, 巧施追肥。选用对鱼无毒害的肥料 (每667 m2用量100~150 kg) , 或施用尿素25 kg左右, 施放时注意不要撒到沟、坑内。
3.4水稻施药选用低毒高效农药, 早晨露水未干时喷洒, 喷药时要避让鳅沟地带, 为保障泥鳅的安全, 第1次先喷洒田块的50%, 第2次再喷洒其余部分。喷施农药时先灌深水, 喷嘴朝上进行施药。禁雨天前施药, 施药期间注意泥鳅活动摄食情况, 必要时更换新水。
4泥鳅放养
4.1品种选择选用养成个体规格大、生长速度快、易捕捉、产量高的台湾品种。
4.2放养前准备工作泥鳅种苗放养前要施足有机肥, 并用生石灰对稻田进行消毒。
4.3放养密度与个体规格以养殖成鳅为主, 一般放养规格3~5 cm的鳅种30~40尾/m2。
4.4苗种放养投苗时用浓度4%食盐水浸泡5~10分钟, 以杀灭体表寄生虫及预防感染水霉。放养选择晴天上午或傍晚前进行, 放苗时将稻田与运输容器水温调节一致, 进水口处先投放少量观察, 无异常后再全部投放。
5饲养管理
5.1泥鳅的饲料及投喂泥鳅主要饵料有蚕蛹、蚯蚓、蝇蛆、螺类、米糠、麦麸、豆饼等, 稻田中的杂草、水蚤、水蚯蚓等也是泥鳅的天然饵料。另可结合投喂泥鳅专用配合饲料。个体重50 g以下的投喂粗蛋白质40%左右的饲料, 日投饵率8%~10%;个体重50 g以上的可改投粗蛋白质28%以上的饲料, 日投饵率2%~5%。诱食时先将饲料分别撒在沟、坑内, 逐渐驯化集中定点投喂, 每天分2次投喂。阴天、闷热雷雨前后、水温30℃以上或低于15℃要适当减少投喂量或不投喂。
5.2水位及水质调节扦秧到分蘖期, 为加快水稻生根分蘖, 在能满足泥鳅生存生长的情况下, 以保持浅水位为主, 此后逐渐加高水位, 保障水稻、泥鳅生长需求。水的透明度控制在25~30 cm范围, 每次加水或换水不得超过原田水的1/2。
5.3防逃因泥鳅有耐低氧和掘穴潜伏的习性, 易逃跑, 特别爱钻洞, 因此要经常检查田埂设施, 防止泥鳅逃逸。
5.4防洪抗旱洪灾是山区梯田养鱼的主要威胁, 暴雨季节要勤巡视, 加高加固田埂, 检查防逃设施, 清除进排水口拦网杂物, 降低水位。持续高温干旱天气可视具体情况减少投喂量, 要注意由于水位降低引起泥鳅缺氧而造成损失。
5.5病害防控泥鳅养殖过程中, 要注意做好病害防控工作, 常见的病害有赤鳍病、水霉病、气泡病、曲骨病、车轮虫病、舌杯虫病、农药中毒及其他生物敌害等。 (1) 每月向沟、坑内泼洒1次生石灰, 用量为10~15 kg/667 m2或漂白粉1 g/m3, 进行鱼病预防。 (2) 寄生虫类可用硫酸铜和硫酸亚铁合剂全池泼洒, 用量分别为0.5 g/m3和0.2 g/m3, 或泼洒晶体敌百虫, 用量0.5 g/m3。 (3) 注意防止蛇、鸭以及鸟等其它敌害动物入田吞食泥鳅。 (4) 农田中使用的各种化学农药残毒会不同程度地污染水质, 使泥鳅中毒致死, 为了确保泥鳅安全, 必须严格控制农药使用量和洒药方法。
6捕捞
6.1网捕法在稻谷收割之前, 先用三角网设置在稻田排水口, 然后排放田水, 泥鳅随水而下时被捕获。此法1次难以捕尽, 可重新灌水, 反复捕捉。
6.2排干田水捕捉法稻谷收割后, 把田中沟、坑疏通, 将田水排干, 使泥鳅随水流入沟、坑之中, 先用抄网抄捕, 然后用铁丝制成的网具连淤泥一并捞起, 除掉淤泥, 留下泥鳅。可采用翻耕、用水翻挖或集合犁田进行捕捉。
6.3香饵诱捕法在稻谷收割前后均可进行。于晴天傍晚时将田水慢慢放干, 待第2天傍晚时再将水缓缓注入沟坑中, 使泥鳅集中到沟坑, 然后将预先炒制好的香饵放入广口麻袋, 进行诱捕。此方法在5—7月份以白天下袋较好, 若在8月以后则应在傍晚下袋, 第2天日出前取出效果较好。放袋前1天停食, 可提高捕捞效果。
6.4笼捕法采用须笼或鳝笼捕捞。每日傍晚将须笼或鳝笼张置到沟、坑中, 将炒过的米糠放入笼中, 次日清晨起笼收获。
稻田养殖泥鳅技术措施 第4篇
稻田选择进排水方便、土壤层较厚、不漏水的田块。养殖前在田中挖掘一个或几个鱼溜，面积为2~3平方米，深约50厘米，鱼溜与鱼沟相通，鱼沟开成“田”字或“井”字形。也可沿田埂挖成“口”字形，呈中间高四周底的池形结构。水面面积占田块面积的比例可多可少，但最好不要少于15%。
二、防逃设施设置
田边四周用40目密网围成一圈，高出地面约50厘米，并埋入土中20厘米，用作防逃。同时也可防止青蛙、蛇等敌害生物的侵入。
养殖前一个星期，每667平方米（1亩）用生石灰100公斤化水清塘，并且每667平方米施入经发酵的有机肥100~200公斤。
三、苗种放养
每年的5、6月份，选择3~5厘米长、体质健壮、运动能力强、大小整齐的苗种，每667平方米水面放养5万~10万尾。放苗应选择在晴天的上午进行，放养前要用10毫克/升高锰酸钾溶液或5%食盐水浸洗消毒5分钟。
四、养殖管理
放苗以后，逐步加强饲料投喂，并追施有机肥料，投喂的饵料主要种类有米糠、豆饼、麸皮、豆渣、蚕蛹粉、蚯蚓及食品加工废弃物等，投饲时要求做到“定时、定量、定点、定质”。也可投喂配合饲料，饲料可做成团状或块状的黏性饵，置于盘中沉到离池底3~5厘米处的食台上。肥料有人畜禽粪、农作物禾秆堆肥等。如水温高于30℃或低于10℃时，投饵量应减少。每日投喂量为鱼体重的3%~6%。
夏秋高温季节每7~10天加换水1次，每次加水10~20厘米深，保持池水透明度35~40厘米。
要求做好巡塘工作。每日早、中、晚巡塘3次，注意观察池水的水色变化和泥鳅的活动生长情况；及时查看饵料投喂后的摄食状况；检查防逃设施，防止逃逸。特别是在汛期，要严密关注降雨，经常整修加固田埂。防逃设施有损坏要及时修补。
在养泥鳅稻田防病治虫时，要正确选用对症农药，掌握施药浓度、时间和方法，使用高效低毒、低残留的农药，尽量将药液喷在稻叶上。施药时，一般粉剂在早上有露水时施，乳剂或水剂在露水干后施。施药后及时换水。
五、病害防治
为了防止鱼病的发生，每15~20天用漂白粉和生石灰化水全池泼洒一次。每月使用大黄、板蓝根等中药以0.1%~0.4%添加量制成药饵，连喂3~5天。
六、捕捞
1.冲水捕捞。在靠近进水口的地方铺上密眼渔网，再从进水口放水（由于泥鳅有逆水逃逸的习惯，所以会聚集到进水口处），然后适时将先铺设的网具提起，将泥鳅捕获。
稻田高密度养殖泥鳅技术要点 第5篇
选作养泥鳅的稻田面积不宜过大，一般以1 000～2 000 m2左右，要求靠近水源，排灌方便，无污染，稻田保水性强，加固田埂，在稻田四周用水泥或塑料板、薄膜、纱窗等(底部入泥30 cm)建设30～50 cm高的防逃墙，防止泥鳅钻洞、跳跃逃逸，进、出水口加设网拦。稻田中开挖鱼沟、鱼溜，面积占稻田总面积的15%左右，在距离田埂50～100 cm处开挖宽、深均为40～50 cm的鱼沟，田间鱼沟呈“十”字形或“#”字形状。在排水沟口附近或在稻田中央开设鱼溜，深60 cm以上、与鱼沟相通，鱼溜为夏季高温、施农药化肥及水稻晒田时泥鳅的栖息场所，又便于收获时集中捕捞。
2 施肥管理
为了保证泥鳅苗下塘即有充足而适口的天然饵料生物，并保证生长过程中浮游生物不断，坚持一次性施足基肥、后根据水质具体情况、及时、少量、均匀追肥。基肥以有机肥为主(约占80%)、每667 m2用腐熟的畜禽肥250～500 kg，施前先在阳光下曝晒4～5 d杀菌，在水稻栽插前10～15 d，所施基肥一次性深翻入土，然后上水、耙平、无土块。后视水质情况灵活进行追肥，一般20 d左右追施腐熟有机粪肥一次，每次25 kg。
3 水稻品种选择与栽种
饲养泥鳅的水稻品种应选择抗倒伏、抗病能力较强的水稻品种，如武运粳8号、镇稻99等品种，6月初中旬移栽结束。水稻移栽前秧苗施一次送嫁农药，移栽时要求稀植，每667 m2达1.7万穴，有利于通风透光，可有效防止病害的发生。水稻移栽后7～10 d追施一次水稻分蘖肥，尿素10 kg/667 m2或碳酸氢铵20～25 kg/667 m2。
4 泥鳅苗种放养
待水稻移栽后，追施的化肥全部沉淀(一般7～15 d)，秧苗返青，保持鱼沟内水质透明度25～30cm，田面3～5 cm水深。667 m2放规格3～4 g/尾的鳅苗约2万尾，放养时应避免鳅苗身体破损受伤、体表光滑、无病，放养前用3%～4%的食盐液浸泡10～15 min，消毒后入田，有效预防泥鳅水霉病和防止将病原体、寄生虫带到新环境。
5 饲养管理。
5.1 泥鳅放养初期
秧苗移栽后到7月10日左右，池内天然饵料比较丰富，刚投放的泥鳅苗在新的水域生长环境不太适应，摄食较少，少量人工投饵。保持稻田水深5～10 cm，秧苗分蘖后大约在7月15日25日期间拷田，鱼溜内水加至60 cm左右，2～3 d换1次。泥鳅放养到7月下旬以后，视鱼、稻生长情况的逐渐增加水量和投饵。以主要投喂动物内脏、血粉、米糠、豆饼、麸皮等动植物性饵料和泥鳅专用配合饵料(占50%)，投饵率约为5%～8%;日投喂2次，8:009:00、16:0017:00;投喂初期，将饲料均匀地撒在田面上或鱼沟内，以后逐渐将饲料投放在固定的鱼溜里，让泥鳅养成在鱼溜定时、定点、定量取食的习惯，以利泥鳅集中摄食和冬季捕捞。具体根据泥鳅取食、天气、活动等具体情况灵活掌握，一般每次投饵后，1～2 h内基本吃完为宜。
5.2 水稻生长中期
大约在7月底8月30日，动物性饵料占60%～70%(随着水温升高，适当降低动物性饵料比例)，投饵率8%～10%左右，高温季节适当加深田间水位，保持田面水深15～20 cm，并注意换水，当水温高于30℃时，减少投饵量或停止投饵。以防过多的残饵碎屑腐烂.败坏水质，一般每5～7 d换水一次，每次换水3～5 cm，保持田水透明度25 cm左右，保持黄绿色最佳。
5.3 水稻生长后期
8月30日以后，田间管水要干干湿湿，动物性饵料占40%左右，投饵率4%～5%，水温低于15℃时停喂，及时捕捞上市出售。
5.4 稻鳅病虫害防治
由于稻田养鱼具有除草保肥，灭虫增肥作用，水稻病虫害发生率也较低。在水稻插秧前3～5 d施送嫁农药，或插秧后5～7 d，对秧苗施药预防一次，水稻生长期内不得不防治病虫害的，必须使用高效低毒低残留生物农药，用药前将鱼全部赶到鱼溜，灌满田水，稻田的一半先用药，剩余的一半隔天再用药，让泥鳅在田间有多一点躲避的场所。粉剂宜在早晨露水未干时喷施，水剂在露水干后使用。施药时喷嘴要斜向稻叶或朝上，尽量将药喷在稻叶上。下雨前不要施农药。次日再将鱼溜水换掉1/3～2/3。严禁含有甲胺磷、毒杀酚、呋喃丹、五氯酚钠等剧毒农药的水流入稻田。泥鳅对敌百虫较敏感，严禁使用。
78月每隔20天左右在饵料里加一次抗菌素类药物，增强鱼体抵抗力，预防泥鳅赤鳍病。注意加强巡田，特别是天气变化时，发现泥鳅活动异常甚至浮头，及时加注新水。
6 泥鳅上市
稻田生态养殖黄鳝泥鳅技术 第6篇
1. 稻田选择 稻田应选择水源充足,水质良好,排灌自如,安全可靠,旱涝保收,且通风、透光、土壤保水性能好的弱酸性土质田块。
2. 稻田工程建设 首先,加高、加宽、加固田埂:田埂要高出田面0.5米以上,宽0.4米左右;夯实田埂要做到不漏水,并在田块进、排水口用密眼铁丝网罩好。其次,要平整好田块,四周开挖宽、深各0.4～0.5米的排水沟,田内开数条纵横沟,宽、深各0.3～0.4米,做到沟沟相通,形成“#”形字状,且沟系面积要占到稻田总面积的8%～10%。再次,翻耕、暴晒、粉碎泥土后,每亩施腐熟发酵的猪牛粪800～1200千克做基肥(均匀撒于田块中),在3月底4月初还要往进、排水沟施50～100千克鸡粪,注水0.3米深,以繁殖大型浮游动物供鳝、鳅鱼摄食。
3. 水稻栽培要求 选种高产、优质、耐肥、抗倒伏的杂交一季稻,插秧规格20厘米×26厘米,并确保与正常水稻栽培一样的基本苗数。
4. 鳝、鳅苗放养 选择的鳝、鳅苗应无伤无病,游动活泼,规格整齐,体色为黄色或棕红色。一般每亩放养规格为30～50克/尾的鳝苗800～1000尾,混养泥鳅要占到鳝苗总数的5%。苗种放养时温差不能过大,要用冷水均匀冲鳝苗,以避免鳝苗患“感冒”。
5. 黄鳝饲养管理 要保持水质清新、肥活和溶解氧丰富。高温季节要加深水位15厘米左右,以利于黄鳝生长。暴雨时要及时排水,以防田水外溢,黄鳝逃跑。投喂动物性饵料一次不宜太多,以免败坏水质。夏季要勤检查食场,捞掉剩饵,剔除病鳝。黄鳝是以肉食性为主的杂食性鱼类,特别喜食鲜活饵料,如小鱼、蚯蚓、蛆等,所以5～7天需投喂1次,投饵量为黄鳝总体重的30%～50%,投喂方法是把活小鱼、蛆等投入进、排水沟中,让黄鳝自由采食,并搭配一些蔬菜、麦麸等。黄鳝生长期间也应投喂一些高蛋白质的配合饵料,分多个点投喂,以确保黄鳝均匀摄食。根据黄鳝昼伏夜出的生活习性,初养阶段可在傍晚投饵,以后逐渐提早投喂时间,经过1～2周的驯养,即可形成每日上午9时,下午2时,傍晚6时3次定时投喂。每次投喂量根据天气、水温及残饵多少灵活掌握,一般为黄鳝总体重的5%左右。要坚持“四定”、“四看”投饵,以形成黄鳝集群摄食的生活习性。
6. 田间管理 要协调好水稻田间管理与养殖黄鳝之间的关系,注意养殖黄鳝与水稻耕作制度的配合。在施农药时,宜施高效低毒农药,防止过多农药直接落入水面。
7. 水质调节 黄鳝与水稻共同生活在一个环境,水质调节要根据水稻的生产需要兼顾黄鳝的生活习性。插秧初期,灌注新水,以扶苗活棵;水稻分蘖后期加深水层,控制无效分蘖,以利于黄鳝生长;黄鳝生长期间5～7天换新水1次,每次换水量为20%,并加深水位到10厘米。要及时调节水质,保持水质良好,特别在闷热的夏天,应注意黄鳝的行为变化,如黄鳝身体坚直,头伸出水面,表示水体缺氧,需加注新水增氧。
8. 鳝病防治 鳝苗入田前,用3%～5%的食盐水浸浴5～10分钟,杀灭其体表病菌及体表寄生虫。黄鳝生长期间,每15天向田沟中泼洒石灰水1次,每立方米水用生石灰10～15克,化水泼洒。黄鳝养殖过程中常发生的疾病有以下几种:
①水霉病。鳝苗入田前用3%～5%的食盐水浸浴鳝苗7～10分钟。
②打印病。7月中旬易患打印病,要采用5毫克/升漂白粉溶液全沟泼洒3天,以后每15天泼洒1次,效果良好。
③肠炎病。常在夏季发生,采用内服和外用药物相结合的方法治疗。外用药物常用1～2毫克/升漂白粉或0.2～0.3毫克/升禽用红霉素全沟遍洒;内服药物,每50千克饵料用土霉素1克拌饵投喂,连喂3天。
④毛细线虫病。是一种肠道寄生虫病,寄生肠道后半部。每千克黄鳝用90%的晶体敌百虫0.1克拌入蚌肉投喂,连喂5～7天,即可恢复正常。
9. 注意事项
①加固田埂和防止渗漏是黄鳝养殖成败的关键之一,所以有条件的养殖户,可用砖砌墙、水泥抹面,以防黄鳝打洞,使田埂渗漏。
②稻田里使用农药要有选择性,最好选择对黄鳝基本无影响或影响不大的农药。因黄鳝轻度中毒后,体表无明显症状,所以水稻田施用的农药要尽量避免黄鳝中毒。
③要营造良好的生态环境,减少黄鳝的应激反应,把好种苗投放和疾病防治关,提高黄鳝的成活率。
稻田养殖泥鳅和鳌虾的技术浅谈 第7篇
1.1改造稻田
对于用作养泥鳅的稻田,为了蓄水与防逃,应根据稻田情况耕翻与平整,并对四周田埂进行加固处理,便于日后蓄水及防逃。一般来说,田埂高度以60cm为佳,埂顶宽40cm为宜,要求可蓄40cm深的水层。
1.2水稻栽插
秧的好坏与水稻产量呈正相关。水稻的秧苗应选用多蘖壮秧,应做到适时早栽,避免稻田、泥鳅生长时间被迫延长,影响稻田与泥鳅的丰收。如果是春秧,插秧期一般是在5月中下旬较适宜;若为麦茬稻,插秧期最迟应在6月中旬,尽可能早栽。
1.3泥鳅鱼种的投放
插秧之后,即可将泥鳅鱼苗种投入到稻田内。所选用的泥鳅鱼苗,应具有繁殖力强、生长快、抗病等优势。投放泥鳅前,应先使用3%~4%的食盐水溶液消毒苗种,以免带病原的苗种进入到稻田中,影响稻鱼生长。正常情况下,稻田中投放的鱼苗若体长为10cm,每667m2可投放10kg左右。
1.4田间管理
由专人负责对养泥鳅的稻田进行管理。泥鳅放入到稻田后,可让其自然生长。若想促进泥鳅更好地生长,可定时将一些米糠、菜籽饼、鱼粉、人粪等饲料投放到稻田内供其食用[3]。
1.5施药
由于稻田内养有泥鳅,而大量的虫卵、害虫与菌体均可成为泥鳅的食物,故病虫害不太严重。若情况较严重而必须用药,选择的农药应药效强、毒性低。喷药时,可采用这2种方法:将水层加深,尽可能保证药物喷洒于稻叶上;将田面的水排干,促使泥鳅全部集中到沟溜内,再开始喷药[4]。
1.6收获的方法
泥鳅多是潜伏在泥中生活,这在一定程度上增加了捕捞难度。因此,应根据泥鳅的每个季节生活习性特点,采用相应的方法将其捕获:将泥鳅喜食之物放入到泥鳅笼中,如饼粕、炒熟的鱼粉等,然后将泥鳅笼沿着鱼溜、鱼沟便放置。前1d下放,次日上午可提起;自进水口处向内加水,然后从排水口处将水排出,在进水口处下网,然后利用泥鳅逆水游的喜好,将其捕捞;把稻田内的水排干,让泥鳅集中到鱼沟、鱼溜处,开始捕捉。
2稻田养殖克氏鳌虾的技术
2.1稻田的改造
为了更好地开展日常投饵及生产管理活动,养殖区块往往会设置在一个排水间区域内。在距四周边梗内侧0.6m处,挖一条环流缓冲沟,深0.6m左右,宽1.0~1.2m左右,然后将土翻至边梗上,让边梗高度在0.8~1.0m左右,顶宽为0.6~0.8m,接着即可对边梗进行夯实然后平整内坡。同时,梗顶内侧应用塑料薄膜围起防护墙,高度在0.5m左右,地下埋深度在0.1~0.2m左右。
2.2放养虾种
通常情况下,放养的时间为每年11月份,也可以是次年3月底。每亩稻田放养的虾苗以30~40kg抱卵亲虾为最佳。
2.3饲养管理
2.3.1投饵
稻田养鳌虾时,必须做到定位、定时、定量地投放饵料,如每日上下午分别投喂1次,至18:00左右,再投喂1次。
2.3.2清除敌害
稻田中养克氏鳌虾,敌害往往较多,如蛇、水老鼠、水蜈蚣、水鸟等。无论在初期或收缩期,鳌虾都极易被鸟兽捕食,故必须重视田间管理,及时驱捕敌害。放养鳌虾后,不可将家养的鸭子放到田沟,以免损坏鳌虾。
2.3.3田沟管理
放养初期,田里的水不可过深。待鳌虾长大及水稻抽穗、扬花时期,灌浆需水量较大,此时可将田水加深至12~15cm左右,保证虾与水稻需水量。与此同时,应对田沟水质的变化进行密切观察,3~5d加注1次新水。盛夏时,加注新水的频率为1~2次/日,以确保田水清新。
2.4捕捞
水稻即将黄熟时,鳌虾的成熟期也到来。收获时,水稻气温较高,可早晚进行,以免鳌虾被损坏。若一次未能收获完,可重复捕捞。收获后,将其放入装虾容器内,即可运输上市。
摘要：稻田养殖主要是指利用稻田的浅水环境,在种植水稻的同时也养殖水产品,以充分利用稻田中的水资源、水生动物、杂草、昆虫及其他物质的水生生物,并借助养殖的水生动物进行的生命活动,实现为稻田除虫、除草、松土与增肥的目的,并达到稻鱼双增收的效果。鉴于此,本文主要对稻田养殖泥鳅与鳌虾的技术进行了探讨。
关键词：稻田,泥鳅,鳌虾,养殖技术
参考文献
[1]张雷.稻田无公害养殖泥鳅技术[J].农家之友,2014(8):51.
[2]李红岗.浅谈利用蚯蚓进行稻田生态养殖泥鳅技术[J].中国水产,2015(7):82-84.
[3]王晓东.稻田泥鳅鱼养殖技术[J].现代农业科技,2016(6):258-263.
泥鳅稻田生态养殖技术 第8篇
摘要：稻田养殖泥鳅，既可提高水稻产量，又能收获一定量的泥鳅，经济效益明显。本文从稻田的选择和清理建设、泥鳅的放养管理以及疾病预防等方面介绍了泥鳅稻田生态养殖技术。
关键词：泥鳅；稻田；生态养殖技术
中图分类号： S966. 4 文献标识码：A 文章编号： 1674-0432（2014）-14-54-2
被称为“水中人参”的泥鳅，是广西稻田养殖的优良品种之一。利用稻田养殖泥鳅，不但可以节约水面，收获一定量的泥鳅，又能使水稻保持原有的产量，从而使鱼稻共存，获得双重的经济效益。而且泥鳅在日常活动时可以疏松土壤，吃掉许多田间害虫，且粪便又是肥沃的有机肥料，优点多多，生态效益尤为显著。因此，在稻田种植面积十分广阔的广西地区进行泥鳅养殖，既是发展高效农业的需要，也是稻田生态养殖的有效途径之一。
1 稻田的选择和清理建设
1.1 稻田的选择条件
泥鳅由于适应力和抗病力较强，且成活率较高，无论是养殖方法还是养殖条件上都比较简单，在池塘稻田间都可以养殖，但二者在泥鳅养殖条件上略有不同，养殖泥鳅的稻田要具备以下几个条件：
1.1.1水源必须充足无论是降雨还是人工灌溉的地表水都要保持充足，不溢出不渗透，充分满足泥鳅的生长需要。
1.1.2水质要好在酸碱性的选择上尽量保持在中性和弱酸性上，少泥沙，水中多微生物，切忌混浊，保证水质干净无污染，满足绿色环保生态养殖的条件。
1.1.3 选择连体成片的大面积稻田，便于养殖管理田间垄沟平坦，灌溉和排水方便，土壤要选择松软肥沃尤其是腐殖质丰富的粘性土质，营养丰富保水性强，满足泥鳅的生长营养发育需求。
1.1.4水稻要选择抗病力和抗病虫害强且高产的品种植株矮小短粗，抗倒伏，便于应对大风等恶劣天气。
1.2 稻田的清理建设
1.2.1水位要长期保持在安全水平上由于广西地区的年降水量较多，要对田埂进行加固加高，防止大雨破坏田埂，田埂的宽度保持在1米左右，高度维持0.6米左右即可，再通过人工进行夯实，必要时可通过薄木板、石块等支撑于田埂内侧。
1.2.2开挖鱼沟、鱼溜鱼沟、鱼溜的作用就是给泥鳅提供一个相对自由且与稻田隔离的场所，方便在给稻田种植、施肥、上药的过程中泥鳅有地方可去，而鱼溜的另外一个作用就是方便逮捕泥鳅。鱼沟可根据田地大小设计不同的形状，面积不能超过稻田的10％，主沟一般位于稻田中心，宽度和深度在0.6厘米左右即可，而鱼溜的面积以10平方米为宜，为了方便泥鳅进出，要设置2~4个不等的缺口，无论是鱼沟还是鱼溜都不宜太靠近田埂，但可以在靠近鱼沟和鱼溜的稻田梗上搭建庇荫乘凉的小棚，既可以防暑降温，又可以增强泥鳅的安全感，有利于泥鳅的生长发育。
1.2.3 要对田地进行施肥以每亩400公斤的有机肥量对田地进行重新翻耕，给足稻苗充足的营养，同时也要给开挖的鱼沟、鱼溜添加基肥，以促进水中微生物的生长，保证泥鳅每天的营养需求。
1.2.4 要重点进行防逃脱建设由于泥鳅个头小、体滑，稍微有点空隙就会逃脱。因此要严格的进行防逃脱设置的建设，在田埂的两端设置两道防逃网，可用塑料、薄膜、水泥板等抗氧化耐腐蚀的材料进行设置，深度至少下挖0.2米，而高度则要高于水位，具体可根据实际情况进行设置，最终的目的使鱼不能出逃。另一方面也要注意防范一些外在的危害如水鸟、青蛙等生物，都有可能造成泥鳅的减产，因此要加强进水口的防范，对于飞鸟一类的可以通过树立几个高大的人字形木桩，摆上鲜艳的布条，以此来起到威慑和恐吓的作用。
2 泥鳅的放养管理
2.1 泥鳅放养
插栽秧苗10天左右，即可准备放养泥鳅苗。放养之前，利用低浓度的食盐水浸泡泥鳅苗进行消毒杀菌，以此提高成活率。放养密度不宜过大或过小，一般每亩放养4厘米大小的泥鳅苗10000尾。
2.2 饲养管理
2.2.1 喂养方式泥鳅的喂养，主要有精养、粗养和精粗结合三种方式。精养主要是以人工饲料为主，缺点是在泥鳅生长的各个阶段需要投入更多的人力物力，优点则是产量较高。粗养基本依靠水田里的天然饵料，优点是基本没有投入，缺点是产量低。精粗结合则是在天然饵料不足情况下适当投入人工饵料，保证泥鳅营养的有效供给，优点是不用投入过多的人力物力，就可取得较高的泥鳅产量。
2.2.2 饵料投放泥鳅属于杂食动物，食谱广，如昆虫、虾仁、小鱼、豆渣、玉米面、动物下脚料、食物残渣等都是它的可口食物。泥鳅在刚放养的一周内可不需投放饵料，之后每周可以投放3~4次动物性的饵料。随着泥鳅的生长，饵料要由动物性饵料转变为植物性饵料，每天上、下午各投喂一次，投放量根据实际吃食情况进行投放，避免投饵过量或者不足。在投放饵料的同时，每隔一个月追加有机肥，培育浮游动植，补充生物饵料。
2.3 病害防治
2.3.1 稻田防病养殖泥鳅的稻田和普通的稻田相比，病虫害的几率很小，这是由于养殖的泥鳅在一定程度上消灭了一部分害虫，降低了病虫害的发生几率。在预防稻田病虫害时，应选择毒性低、效率高、蒸发快且残留少的农药，像市场上卖的比较好的多菌灵、稻丰散等都是低毒高效的环保农药，禁止使用敌敌畏等含有剧毒对人体伤害较大的农药。用药时，严格遵守各种农药的浓度和用量，尽量避免药液撒到鱼沟、鱼溜里，造成二次污染。
2.3.2 泥鳅防病放养前，要把泥鳅幼苗放在浓度4％左右的盐水中浸泡10分钟，进行消毒杀菌。养成期，每月可用生石灰或者漂白粉对鱼沟、鱼溜进行消毒，改善水质，避免泥鳅染病。一旦发现泥鳅患病，就要及时合理的用药，精心照料，避免交叉感染，降低因病造成的泥鳅死伤所带来的损失。
3 泥鳅常见病及防治方法
3.1 车轮虫病
车轮虫病是稻田养殖泥鳅最常见的病症之一，每年的夏季也就是5~8月份是发病的高峰期，得病的泥鳅因为体表附着车轮虫而显得局促不安、身体较虚弱，进食较少，防治方法：硫酸铜与硫酸亚铁合剂（5∶2）按0.7ppm浓度化水泼洒，或者每立方米水用0.5～0.7克晶体敌百虫化水泼洒。
3.2 胀气病
泥鳅由于饵料、水质等原因容易患上胀气病，胀气病使得泥鳅的肚子滚圆，进食较少，长期胀气则会爆发肠炎病，尤其是夏季高温天气时，由于胀气造成的肠炎病使得泥鳅的死亡率高的惊人，造成了大量的经济损失。防治方法：3％浓度的盐水全田泼洒，或者内服药饵，1公斤饲料添加消食利胃散5克、甘泰乐5克、大蒜素2克、食盐3克，连喂5天～7天。
3.3 气泡病
泥鳅肚鼓如球，浮于水面。防治方法：换水并用3％浓度的盐水进行全田泼洒。
参考文献
[1] 李应森,王武.稻田生态种养殖新技术研究[A]，第二届全国现代生态渔业可持续发展论文集[C],2010.
[2] 夏艳洁.稻田泥鳅起捕及注意事项[N],吉林农村报,2010.
[3] 张新峰.泥鳅的稻田饲养[J].水产科技情报,2004,(06).
