台湾有机茶经验对我省茶叶发展的启示（精选5篇）

台湾有机茶经验对我省茶叶发展的启示 第1篇

日韩茶产业发展经验给我们的启示

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发布时间： 2006-12-12 10:41:15浏览次数： 87

今年9月，陕西省茶业协会组织陕南茶叶产区部分市、县有关负责人对日本、韩国茶叶生产、加工、流通及管理等方面进行考察，日、韩两国的一些经验，对进一步做大做强我省茶叶产业有一定借鉴意义。

日本有茶园5万公顷，青一色的蒸青绿茶，总产量10万吨，自给率为84％，进口的绿茶95％来自中国，5％来自越南等其他国家和地区。韩国茶叶以绿茶为主，产量不多，市场上茶叶销售网点很少，喝茶的人也比较少，但讲究茶文化，把茶当作一种文化来消费，每年5月25日的茶节，都举办各式茶艺表演，茶叶、茶食品、茶糕点展销等。

两国茶叶产业的发展具有以下鲜明特点：一是茶园均大规模集中连片种植，茶园管理现代化，园貌整齐化一，树势健壮，单产高，效益好。主要茶叶研究机构、茶叶机械设备制造企业、茶文化及茶旅游设施多分布产区，形成了非常明显的区域特色、文化氛围和产业优势。二是两国的茶园归茶农个人所有，龙头企业通过茶协会等组织与茶农签订协议，茶农只负责茶叶生产，龙头企业按照市场化运作，统一收购、统一加工、统一销售。企业对收购回的茶叶，先低温保鲜储存，随后根据市场需求，再进行加工、销售，既保护了茶农利益，又保证了市场需求和价格稳定。三是茶叶综合开发率高，茶产品多元化。日本茶叶深加工产品开发延伸到生活的各个领域，用茶叶为原料加工制成的茶饮料销量已超过矿泉水，商店中各种茶食品琳琅满目。应用茶叶提取物制作的抗菌、除臭产品数百种，广泛应用于化妆品、洗涤剂、茶染服装等。四是各类茶产品都有严格统一的质量标准，田间耕作、施肥、植保、采摘、运输以及加工、包装都基本实现了机械化，加工企业按照标准化生产。五是两国非常重视茶叶生产栽培技术研究，茶树无性系良种比例高达92.1％，茶园普遍施行秸秆还田、行间覆盖、安装防霜电扇等措施。日本平均每亩茶园单产120公斤，是我国茶园平均单产的2倍多。同时，他们在茶树的施肥和用药上，采用环境保护型生产技术，使上市茶叶的质量符合食品安全卫生标准。六是日本政府对茶农购买肥料、农药、生产机械、种苗等费用实行政府资金补贴，茶农凭购买发票到最基层的“财政所”报销70％，茶农仅承担30％。政府的扶持资金直接补贴到茶农手中，极大地调动了茶农的积极性，同时，有效地防止了中间环节克扣茶农。

陕西省茶叶生产与日本、韩国有很多相似之处，都是以生产绿茶为主。通过这次考察学习,结合我省茶叶生产实际，提出如下几点建议。

——加强茶叶种植基础建设。省上有关部门会同陕南三市尽快制订《陕南茶叶区域布局规划》，对现有茶叶资源进行普查，按照产业化、规模化、现代化、商品化发展的要求，调整和优化茶叶种植的区域结构和生产布局。

——加快茶叶加工技术的引进和设备的更新改造。加快建立茶叶初制场认证体系，择优扶持一批产品质量过硬的初制场，严格按照标准化生产，提高优质原料生产能力。支持基础较好的企业引进先进设备，不断提升茶叶企业的加工水平。发挥陕南茶叶的品质优势，加快产品多元化开发步伐,积极研发陕西乌龙茶、茯茶、夏秋茶、袋泡茶、茶饮料、茶食品、茶多酚等产品。积极引导社会资金投入生物农药、茶叶专用肥料、茶叶加工装备制造、茶叶包装及茶具生产等茶叶相关配套产业，提高行业综合经济效益。

——积极创新茶业流通体系。创新经营方式，鼓励有实力的茶叶流通企业发展连锁经营，扶持区域性茶叶配送体系建设。加快“西安大型中心茶叶批发市场”建设，发挥中心交易市

场的辐射带动作用和市场信息汇集功能。加强与日、韩交流，增加茶叶出口，拓宽我省茶叶销售渠道。

——着力整合培育陕茶品牌。加快陕西主要茶叶经营企业的商标和商号的注册和保护，尽快形成陕西茶叶的名茶、名地、名牌等完整品牌系列，重点打造“午子仙毫”、“宁强雀舌”、“紫阳毛尖”、“商南仙茗”等大品牌。大宗绿茶可打“陕西绿茶”或“陕西炒绿”品牌。——积极吸引外来资金、技术及管理，鼓励私营企业、个人购买或重组现有茶叶企业和基地,推进中小茶叶企业向龙头骨干企业集中，一般产品向优势产品和名优品牌集中。

——尽快建立健全“陕茶”质量标准及检测体系，完善陕西各类茶叶的产品质量标准、生产技术标准、检验检测标准和认证认可标准体系。特别是尽快修订午子仙毫、紫阳毛尖、陕西绿茶的质量标准体系、检测体系和质量监管体系,确立科学合理的技术指标和生产工艺，按照名优茶标准，大力推进标准化生产。

——增加扶持茶叶发展的专项资金，重点扶持一批重点项目、重点基地建设和重点龙头企业；统筹农业综合开发、水利、扶贫、科技等方面的相关资金，共同加快茶叶产业发展的强大合力，进一步提高各地的茶叶综合生产能力。

台湾有机茶经验对我省茶叶发展的启示 第2篇

关键词：文化创意产业,成功经验,启示

文化创意产业的概念和特点

对文化创意产业的界定, 目前并没有统一的概念, 比较权威的当属联合国教科文组织的界定, 其认为文化创意产业是指依靠创意人的智慧、技能和天赋, 借助于高科技对文化资源进行创造与提升, 通过知识产权的开发和运用, 产生出高附加值产品, 具有创造财富和就业潜力的产业, 其包含文化产品、文化服务与智能产权三项内容。这个概念抓住了文化创意产业最关键的三大要素:创意、文化和产业, 表明三者关系为:以创意为核心, 通过向大众提供文化、艺术、精神、心理和娱乐产品的方式, 开创出的一种不同于传统产业的新兴产业。

基于对文化创意产业的界定, 我们可以归纳出文化创意产业的几大特征:创新性、融合性、高科技含量和高附加值。文化创意产业的创新性主要表现在创意产品的原创性、艺术性、差别性和多样性, 这与其对文化和创意的追求密不可分, 创意产品的生产过程也就是人的智慧和灵感物化的过程;文化创意产业的融合性表现为:通过“创意”促成不同行业、不同领域的重组和合作, 形成新的文化创意产业;文化创意产业是科技和文化紧密结合的产物, 日新月异的科技发展为文化创意产业提供了技术支持和发展平台, 因此其具有高科技含量的特征;富有创意的产品除了具有使用价值外, 还具有认知的和审美的价值, 这也使得文化创意产品具有远高于其他普通产品和服务的高附加值, 特别是高文化附加值。

台湾地区文化创意产业发展经验

早在1995年, 台湾地区就提出“文化产业化, 产业文化化”的构想。2002年5月的《文化创意产业发展计划》, 正式将文化创意产业作为台湾21世纪的新兴产业。在这个“计划”的导引下, 台湾地区文化创意产业获得了巨大发展, 2003-2005年台湾地区文化创意产业的营业额年平均增长率为7.5%, 2005年的年产值提高到5811亿元新台币, 这也使得文化创意产业成为台湾最具发展潜力的拳头产业。那么, 台湾地区文化创意产业发展有哪些成功的经验呢?概括起来, 大概有以下几点:

(一) 民间茁壮, 行政辅助

“民间茁壮”是指台湾地区文化创意产业的主体是民间团体、组织、企业、家庭和个人, 而行政管理部门多起到辅助作用。如从台湾地区著名的“宁夏文化夜市”的发展历程来看, 其文化创意产业的主体主要是行业协会。宁夏夜市在80年代时曾萧条没落, 2000年甚至一度因抗议而撤销。为了存续, 夜市观光协会总干事林定国结合里长与地方组织, 以“环保为主流、美食为主题”, 主动提出“宁夏风华再现改造案”, 并严格实施改造方案要求, 才有了如今台湾宁夏文化夜市的辉煌。改造方案要求摊商自主管理夜市的运营, 而行政管理部门并不过多干预夜市的运营, 主要负责宁夏夜市的日常监控, 如卫生、交通和保安等工作。

(二) 鼓励创造, 特别是为年轻人创造更多机会

如台湾著名的音乐祭“春天呐喊”, 其创办者是现在已经定居在台湾地区并已经成家立业的外籍人士Jimi (吉米) 和Wade (韦德) 。春天呐喊自1995年开办至今, 不但演出规模不断增加, 已经从刚开始的20个表演团体发展到2011年的600多个团体, 而且演出内容也大上台阶, 从最初的以表演翻唱歌曲为主发展为独立乐团表演的平台。借这个舞台不仅可以创新并推广台湾地区多元化的本土原创音乐, 更重要的是给台湾地区本地爱好音乐的年轻人 (包括表演者和创作乐团) 一个展示和交流的平台, 一个分享音乐独创的机会, 对于年轻的音乐人的成长非常有益。另外, 在台湾地区有比较健全的“在职教育”和“成人教育”体系, 社区内都设有职业教育培训机构, 每一个创业者都可以在那里接受和学习到创业所需要的知识和技能, 这为个人创业打下了良好的基础, 也可以说是对个人创业 (小企业) 的推动。

(三) 以“在地情感”推动产业发展

“在地情感”通俗的解释就是:由于某一家庭或家族世代 (至少有两代以上) 在某一区域从事一种营生, 从而对这份“祖业”产生了一种心理上的认同感和依赖感, 进而希望这份“祖业”能一直留存甚至发扬光大。台湾地区宁夏夜市7成以上的摊商是30、40年代就进驻的老摊商, 从临时摆摊到落地生根, 如今许多摊位都交由第二、第三代经营, 早已把夜市是为自己的家。在他们看来:“在地人坐在地的事, 是应该的事, 也是快乐的事”。正是因为这份“在地情感”的存在, 才使得他们在宁夏夜市的“生死关头”, 主动提出“宁夏风华再现改造案”, 并不惜从自己辛苦所得中, 每月拿出6万元的高额油脂处理费, 这是其他夜市无法做到的。

(四) 依托本地优势, 发展地方特色

中国古语有云:靠山吃山, 靠水吃水。即是说发挥地缘优势的意思。但光有地缘优势是远远不够的, 还要把它与地方特色文化结合起来, 才会有特色, 成为“世上独有”的, 也才会吸引异缘地域的人。台湾地区有许多文化创意产业即以此为基础发展起来的, “一花一世界”、“一乡一特色”, 如台湾的中友百货主题厕所和宜兰童玩艺术节等, 就是这种文化创意的具体体现。

(五) 集多功能于一体, 广聚“人气”

台湾夜市在台湾地区, 有超过100年的历史。目前台湾夜市大大小小约有103家, 这些夜市分布在不同的城市。2010年网络票选排在前5名的分别为:高雄六合夜市、台北士林夜市、宜兰罗东夜市、台南花园夜市和台中逢甲夜市, 其中士林夜市扬名国际。台湾夜市之所以有市场, 关键就在于其集多功能于一体, 即吃、喝、玩、乐都可以在这里实现。不仅可以买杂货、吃美食, 还可以玩游戏、看表演。在这里, 可以让基于不同需要的各类人群 (有钱人和没钱人、本地人和异乡人、成人和孩子、男人和女人等) 都获得身心的放松和心理上的满足感, 因此才会聚那么高的“人气”, 如宁夏夜市平日每天有1万人次造访, 假日更突破2万人次, 成为台北的热门景点。

台湾地区文化创意产业发展对天津的启示

“努力建设富有独特魅力和创造活力的文化强市”是天津市文化产业发展的目标, 而“独特魅力”和“创造性”正是文化创意产业的灵魂所在, 这说明天津市把发展文化创意产业作为了实现文化强市目标的有力抓手。台湾地区文化创意产业经过多年的探索, 才有了上述成功的经验。变通性地借鉴这些成功经验, 对天津市文化创意产业的发展必将有所助益。

(一) 市场主导, 给经营者更多的自主权

文化创意产业要想获得更大的发展, 不能依靠行政手段去控制, 必须以市场为主导, 依靠市场去调节。产业经营者只有拥有更大的自主权, 才会自觉地加强自我管理, 对自身负责的同时, 也才会承担起相应的社会责任。

(二) 对年轻人多一些鼓励

年轻人不仅朝气蓬勃, 而且更有无穷无尽的创造力, 因此对年轻人特别是大学生群体, 应给予更多的关照, 鼓励他们创办文化产业, 努力为他们多创造能展示自我和学习他人的机会, 并对他们创办文化产业提供全方位的指导和培训。发挥天津全国影响最大的职教基地海河教育园区的作用, 建立起职业教育与大学生创办文化产业再学习的“无缝对接”。

(三) 努力培育文化创意产业的“在地情感”

天津是一个有着500多年历史的城市, 许多产业都经历了数代传承, 成为“老字号”。这些“老字号”多是与天津城市的某一地域、某一条街道或某一条胡同等紧密联系在一起的, 带有它们所特有的“印记”。要努力培育这些产业经营者的“在地情感”, 使他们把产业的发展与“在地”看成是一个整体, 为“在地”的社会公益、环保多做贡献, 以期共生共荣。

(四) 以文化为先导, 多创特色产业

目前天津共有16个区县, 每个区县都有各自的地域特色, 也都有各自的特色产业。但为什么有的地方的特色产业发展的很好, 而有的地方的却没有发展起来呢?关键就在于是否有好的文化创意, 是否把本地的民俗文化融入其中, 这也是产业发展的根本所在。

(五) 化零为整, 集中建夜市

在天津, 不是没有夜市, 而是天津的夜市不成规模。我们经常会看到占马路卖烧烤的, 尤其是夏天的夜晚, 有的能到12点多;在某个路口、桥下或人群聚集的广场也会有很多卖小食品、饰品、杂货、经营一些简单游戏甚至文化表演的。这些台湾夜市所具有的, 我们都有。应该划出专有区域, 让这些经营者入驻, 这样不但会规范经营者的经营行为、改善环境卫生、扩大就业人群, 更重要的是可以方便市民、为市民提供更随性的休闲娱乐场所。

参考文献

[1] .徐延.文化创意产业概念辨析[J].当代传播, 2007 (4) :85.

台湾有机茶经验对我省茶叶发展的启示 第3篇

摘要：大学英语教学改革实施以来，阶段性效果显著。但国际化的发展趋势使大学英语教学既要满足教育国际化的要求，又要满足学生未来的需要和终身学习的需要，因此必须结合我国的实际不断更新教学理念，探索具有本省特色的教学模式。

关键词：改革成功经验；启示

随着我国进一步扩大对外开放，国际交往活动越来越频繁，这使得英语成为像计算机一样不可或缺的日常工具。英语教育与我国的现代化建设密切相关，加强我国大学生的英语综合应用能力事关提高我国综合国力和国际竞争力的大局。但是，我国大学英语教学思想相对落后，教学模式相对单一，一直是“满堂灌”的课堂教学模式；教师队伍有待加强，特别是人数，教师普遍超负荷工作，导致教师教学任务重、科研能力差；应试教育依然存在，忽视了学生实用英语能力的提高。正是在这样的背景下，教育部于2004年出台了大学英语教学的“新大纲”——《大学英语课程教学要求(试行)》（以下简称《课程要求》），正式启动了大学英语教学改革。各高校纷纷参照《课程要求》，从学校实际出发，相继开展教学改革，取得了显著成绩和阶段性成果。笔者对成功进行大学英语教学改革的高校进行了调查研究，对其改革措施和成功经验加以分析总结，以便于相互学习、取长补短，为我省深化大学英语教学改革指明方向。

一、国内知名高校大学英语教学改革的成功经验

1.不断更新教学理念，优化课程设置

由于全球文化和经济的多元格局，英语学习已逐步超越工具性交流，走向文化交流。基于这一认识，北京大学确立了以培养学生人文综合素质为导向，加强学生英语综合应用能力和跨文化交际能力为目的的大学英语教学理念，优化了课程设置，在保证一定数量的基础课的同时，逐步加大人文综合专题选修课和语言技能专项提高选修课的比重。其具体措施是：第一，依据分级考试成绩，调整综合基础课高级别起点人数与低级别起点人数的比例，让更多学生在有限的学分内得以选修更多的提高课程；第二，针对更多的“四级后”学生群体对专题提高课程的需求，每年增开必选专题提高课种类，5年来新开32门。选修这些专题提高课程不仅使学生直接获取了思想文化内容，而且为他们提供了实践和运用基础英语知识技能的空间。

2.建立基于网络的自主学习教学模式

网络环境下的大学英语教学改革，旨在将传统课堂教学与现代信息技术结合起来，创新大学英语教学模式。为此，大部分高校都在积极行动，进行广泛调研，逐步投入资金，建设网络教学环境，提高大学英语教学条件。

首都师范大学投资200余万元建设了4个网络教室，基本能满足网络教学实验的要求和保证大学英语学习网站的运行。西北工业大学全部大学英语课程教学都安排在设备配备先进的现代化多媒体数字大楼进行，并进行全程授课录像，将其放在大学英语精品网站上供学生进行点播学习。该校两年内先后投资总经费达400万元，进行校园虚拟英语教学环境平台建设，满足了学生英语学习选择多样化、学习个性化的要求。

实践证明，基于网络的自主学习教学模式能起到促进学生主动学习的作用，在很大程度上提高了学生英语听说能力。

3.进行分级分层教学，因材施教

在此轮教学改革中，大部分高校都实行分级教学，对基础不同的学生给予有针对性的指导，体现了个性化教学的特点。

复旦大学在新生入学后，经过考试将学生编入不同层次(级)，学习大学英语课程。本科阶段共分6级，学生至少修完4级方算通过。修完一级，约需一学期。对于水平低的或某些需从ABC学起的学生，另设两个预备级。学习过程中允许跳级。读完一级但考试不及格的，必须留级重修。

北京理工大学传统的教学模式是围绕学生的四级教学，基本上是以学生完成四级考试为大学英语本科阶段英语学习的终结。在新的教学模式下，该校把对学生的大学英语教学分为两个阶段，即四级内教学与专项英语教学阶段。四级内教学是学生能够达到《课程要求》所描述的基本要求，占计划内总学时的75%，专项英语课堂占计划内总学时的25%，主要是进行四级后教学，目的是继续提高学生的听、说、读、写、译等实用性技能。在专项英语教学阶段，学生可以根据自己的兴趣选择教师开设的各门课程，如文化与翻译、实用英语写作、新闻英语等。

4.加强师资队伍建设

大学英语教学改革中，计算机网络是重要的教学辅助手段，教师则是外语教学中不可替代的主导角色。教师的理念、知识和教学方法的更新对改进课堂教学、实现教学目的至关重要。因此，必须加强师资队伍建设。

北京大学通过多种渠道、多种形式对教师进行教学、科研、教育技术等方面的培训。例如：出国留学、访学或交流，组织教学科研讲座，组织教师参加各种校外教师培训活动等；设置专设经费支持教师进行教学科研活动，申报教学改革项目，参加国内外学术交流会议，辅导学生参加各种英语竞赛等；建设国际化教师队伍，聘请外教开设专题课和暑期课，为学生创造更加国际化的语言学习和实践环境。

上海大学从2004年起每年投入80万元专门用于外国语学院的教师出国培训。大学英语部先后有36人到英国、美国、加拿大等国进行为期3个月到1年的进修。学校及外国语学院鼓励大学英语教师在职攻读学位，为在国内攻读硕士学位或博士学位的教师提供部分或全额资助。

（五）构建教学质量评估体系

教学评估改革是大学英语教学改革的一个重要组成部分。为扭转应试导向，大学英语教学改革明确提出要将形成性评估与终结性评估结合起来。因此，大部分高校都将学生的课堂表现、平时作业完成情况、平时测试成绩和网上自主学习情况等作为教学评估的重要组成部分。

上海交通大学在英语考试中加大了主观题的比例，如文章的段落翻译、短文的问题回答、听写等。实践证明，学生的写作能力得到了提高。同时，从2001年起先在两个院（系）试点口语考试，推动了学生学习英语口语的积极性。此外，该校还增加了听力测试的比重，听力测试全部采用主观题，听力测试的材料全部选用英语母语国家电台的节目内容，以此来综合评估学生英语听、说、读、写、译的能力。

首都师范大学英语形成性评估包括课堂表现（10%）、网络自主学习（20%）、课外作业（15%）和阶段测试（15%）；终结性评估由期末考试（30%）和机助口语考试（10%）两部分组成。其显著特点是：加大了形成性评估的比例，强化了对学生网络自主学习的管理和监控，同时用口语考试促进学生加强听说训练。

实践证明，大学英语评估体系改革是提高大学英语教学质量的有效手段。在改革过程中，形成性评估受到重视，加强了对学生在学习过程中语言应用能力发展情况的检测；建立多样化的评价体系，从原来的以评价语法、阅读、理解为主转变到以评价学生的听说能力及英语综合应用能力上来；四、六级题型由偏重客观试题转向主客观题合理搭配、重视考生主观应用能力测试的试题类型等。这些都对推动新教学模式的应用起到一定的积极作用。

二、对我省大学英语教学改革的启示

（一）大学英语教育应实施通识教育模式

从大学英语的教学目标可以看出，大學英语教育提倡的是“综合知识+综合素质”的通识教育模式，即通过授予学生全方位的知识，以达到培养具有综合素质的人才的目标。通识教育的理念，首先要求各高校根据自身实际制定教学大纲，科学构建课程体系，将课程细分为应用、人文等类别，即通用英语（EGP）课程，特殊用途英语（ESP）及通识教育英语（EGE）课程。此外，还要注重语言课程内涵建设，把英语语言、中外文化和多学科知识系统地融入大学英语教学之中，使英语课程不只培养学生的语言能力，也传授人文知识和国际文化。

（二）教学课程设置与国际接轨

为确保不同层次学生的英语应用能力得到提高，大学英语课程应包括综合英语类、语言技能类、语言应用类、语言文化类和专业语言类等必修和选修课程。为了适应新形势，各高校要特别重视专业英语类课程设置，开设教学内容与学科专业相关的英语课程，并压缩大学英语基础性课程教学。大学英语基础性课程旨在提高学生的语言技能，在语言技能提高的基础上，可根据实际情况开设语言应用类、语言文化类等选修课程。如把4个学期的大学英语课程改为前3个学期学习大学英语教材，在第4个学期由学生根据自己的需求和英语程度，选择继续学习原教材或其他英语课程，如《商务英语》《英美文学》《实用英语技能》《口译》等，这些做法都有利于学生综合应用能力的培养。

（三）教学评估面向国际化

长期以来，英语教学中所采取的主要评估方式是终结性评估。这种评估方式用单一的测试手段，以考试成绩来评定学生的学习能力和教学质量。这种过分强调考试的终结性评估方式，已给英语教学带来了巨大的负面效应。《课程要求》明确提出要将形成性评估与终结性评估结合起来，做到更科学、更全面、更合理地评估学生的学习过程和结果。

（四）大力推广或实施双语专业教学，加强双语专业教学的师资队伍建设

双语教学指教学语言除了母语，还用一门语言作为课堂语言，用于非语言学科的教学。与传统的英语教学相比，双语教学更重视英语与学科的渗透，让学生全方位地应用英语。双语教学以通过第二语言学习学科知识为目的，促进学生对两种不同文化的积极适应与沟通，培养学生的跨文化意识，不同思维的碰撞对培养学生的创新思维大有益处。

双语教学关键在于师资。目前英语教师容易将学科教学当做语言教学，而学科教师常因英语功底不深，造成师生交流上的困难。因此，加强双语师资队伍建设是当务之急。学校可选派一些英语教师攻读非英语专业，或非英语专业的教师选择英语专业进行在职或脱产培训、出国进修等，培养出能承担双语教学的教师，使之既具有精深的专业知识，又具备熟练地运用英语技能从事其他专业教学、管理的能力。建立多渠道、多层次的双语师资培训体系，可有效满足双语教学对双语教师的迫切需求。

三、结论

大学英语教学旨在培养学生的综合应用能力，同时增强其自主学习能力，提高其文化素养，以满足我国经济发展与国际交流的需要。我国近年来实施的大学英语教学改革，改变了单一的以教师为中心的教学模式，建立了多元化的评价体系，效果显著。但是，国际化的发展趋势使大学英语教学既要满足教育国际化的要求，培养大批具有国际视野、通晓国际规则、能够参与国际事务与国际竞争的国际化人才，又要满足学生能够面对未来、终身学习的需要，这对我国的大学英语教学提出了更高的要求。因此，我们要在借鉴西方教学模式的基礎上，结合中国的实际，不断更新教学理念，总结改革成功的经验，不断探索具有本土特色的教学模式，以适应国外教育本土化和教育全球化的发展趋势；加快培养掌握两种语言、熟悉两种文化的复合型国际型人才，提高我国的国际竞争力。

参考文献：

[1]张尧学.关于大学本科公共英语教学改革的再思考[J].中国大学教学,2003,(7).

[2]教育部高等教育司.大学英语课程教学要求[M].北京:外语教学与研究出版社,2007.

台湾加工贸易发展的经验与启示 第4篇

台湾是第一个在亚洲设立出口加工区的，1965年1月30日台湾公布的《出口加工区设置管理条例》为加工贸易的发展提供了政策支持。随后，高雄加工出口区以及楠梓加工出口区和台中加工出口区相继落成，成为台湾设立的第一批加工出口区，40多年来，这三个加工出口区促进了台湾经济的发展，为9万多人提供了就业机会。

目前台湾加工贸易的转型升级已经取得巨大的进步，设置以海空联运为主的仓储转运专区，台湾制定了许多优惠的政策来促进储转运专区的发展，这些优惠政策包括降低营业收入所得税、对产品内销的优惠税率、同一专区货物流动的优惠政策等等。在2010年6月29日，两岸经济合作框架协议 (ECFA) 的签订，为台湾的经济发展提供了契机，协议中指出两岸之间的关税减到零，充分刺激了台湾的对内地的出口。台湾中华经济研究院研究表明，两岸签订ECFA将促使台湾GDP上升1.65%～1.72%、总出口上升4.87%～4.99%、总进口上升6.95%～7.07%、社会福利增加77.1～77.7亿美元、贸易余额增加17.6～17.8亿美元，就业增加25.7～26.3万人[1]。依据中国大陆海关统计，2011年1～11月台湾出口大陆总额为1, 141.60亿美元，较去年同期1, 050.64亿美元成长8.66%，其中大陆方给予台湾方面之ECFA早期收获清单内货品之进口额约为182.77亿美元，较去年同期之164.19亿美元成长11.32%，显见早期收获清单内货品之出口系较总体出口额成长为高，使ECFA成为带动台湾经济的重要因素[2]。

2 台湾加工贸易转型升级

2.1 第一次转型升级

台湾在1974年到1983年这十年间，遭受到来自新加坡、泰国等东南亚国家的挤压，进入到发展的迷茫期。1973年第一次石油危机和1979年第二次石油危机使台湾经济受到严重影响，进入一个物价上涨和经济增长率大幅度波动时期。在这段时间，新加坡、印度尼西亚、马来西亚、泰国等地也相继设立了加工出口区或相应类似的经济特区，发展劳动密集型的代加工企业。这些国家，像马来西亚和印度尼西亚等国，在资源和劳动力上比台湾更具优势，这使得台湾劳动密集型产品在国际市场上的竞争力逐渐削弱。

面对外部强大的竞争带来的经济发展压力，台湾加工出口区在夹缝中求生存，当局及时调整加工贸易发展战略，1979年台湾制定的《台湾经济建设十年计划》提出：加速工业开放的重点在于发展机械、电子、资讯等技术密集型产业，同时借鉴美国发达国家的发展经验，把发展的从劳动密集型产业转向发展技术密集型产业。

2.2 第二次转型升级

从20世纪80年代开始，当时国际风云变幻不定。美国受到日本和联邦德国激烈的竞争，国内的经济发展遇到了前所未有的压力，政府开始采取一些保护国内企业的策略，关税的调整，1985年里根政府宣布“贸易政策行动计划”。开始了外贸政策的全面调整，其核心内容是变自由贸易为“自由和公平贸易”。美国作为台湾贸易加工业主要的产品输出国，在政策的调整上，对台湾的贸易加工区的发展带来了非常不利的影响。台湾加工贸易进入到调整转型期。这一次的调整收到了显著的效果，到1995年，贸易加工区的企业，投资由向大型化发展，转向资本密集与技术密集产业，其中科技产业大于65%，劳动密集除成衣外，几乎全部淘汰，代之以IC加工产品、光学产品、电脑及其周边设备及精密机械等[3]。在20世纪末，台湾的贸易加工区高科技及大资本的密集型产业的分布已经大于80%，另有知识服务型产业如仓储转运及贸易服务等占比则不足10%。

2.3 第三次转型升级

在1997年，一场爆发于泰国的经济危机很快发展为席卷东亚及东南亚的亚洲经济危机，台湾受到了巨大冲击。台湾开始由资本投资向知识投资转变。台湾当局设定了“知识导向”的经济发展策略。加大了研发力度和高附加值产品的推动力，推动知识型服务业的发展。知识型服务业的发展逐步替代了加工业的发展，成为台湾经济发展新的推动力。新世纪开始的5年间，台湾的工业比重下降为25.0%，其中制造业比重21.4%;服务业比重上升为73.3%，其中知识型服务业比重达到32.7%[3]。这一时期，台湾加大了对大陆和香港的出口依赖度。由于集成电路及其零部件的出口剧增，2005年对大陆的出口贸易额增长到19.5%[4]。而这一时期的台湾发展最快的当数高新技术行业，精密仪器的制造、生化科技成为台湾贸易加工的新品牌。

3 成功经验

3.1 审时度势及时调整发展策略

1966年台湾当局设立高雄贸易加工区，从这个时期开始，台湾的贸易加工开始起步，经过了多次大范围的经济危机，在遭受冲击时，适时地进行调整。当时台湾岛内面临着发展的危机，岛内人口增加，日用品供不应求。台湾当局利用充足的劳动力资源，大力发展劳动密集型加工企业。20世纪70年代中期，全球范围内的两次石油危机，加上贸易保护主义的抬头，当时伴随着工资和原料价格的上涨，为台湾的劳动密集型企业发展带来了巨大的冲击。在这样的情况下，台湾转变发展策略，由劳动密集型向资金密集型企业转变。到21世纪初期，受到亚洲金融危机和欧美知识经济的影响，台湾开始由资金密集型向知识经济跨越。

3.2 不同时期适时调整经济政策

台湾加工贸易有今天的发展成就，和台湾当局适时调整经济政策是分不开的，在20世纪60年代，根据岛内的需求，开始建立贸易加工区，发展劳动密集型企业，解决内需和劳动力过剩的问题。台湾出口加工区初期为增加就业准许设立17种类外销企业，大多是劳动密集型产业，如皮革、纺织、成衣等制造类。1988年，准许设立贸易业及咨询服务业。随着时代发展，来自国际的竞争压力和成本的增加，台湾当局设定了发展技术密集型企业的政策。1994年，删除许多劳动密集型行业，准许设立13种类，如精密机械、精密仪器、电子、光学等。1997年，增加到18种类，增加的种类多属高附加值行业，如仓储、转运、货物组装、检测等。这种产业种类的适时调整为区内产业的转型升级起到了积极的导向作用。在加强外销鼓励的同时，针对内部市场也出台了相应的政策[5]。1988年，台湾当局改变不得内销的规定，允许产品在年产量一定百分比范围内，依法征税内销。1996年，进一步取消内销比例限制，规定内销时按出厂形态扣除附加值后征收关税。逐步取消内销限制，一方面可以增强对外资的吸引力，另一方面也迫使内资企业在与外资企业同台竞争中尽快成长，提高自身的竞争实力。

3.3 发挥自身优势，适时转变市场

台湾在贸易加工业发展的40多年间，不断地发挥自身的优势，在60年代初，岛内劳动力资源充足，工资水平底，建设一批劳动密集型企业，发展代工企业，在国际上具有很强的优势。伴随着贸易加工的发展，台湾的企业积累了大笔的资金，同时伴随东南亚地区贸易加工业的发展，台湾在国际上的优势不再。1976年，台湾拥有3个贸易加工区，年出口值为68250.3万美元，而1967年为819.2万美元。从1974年开始，台湾开始发展技术密集型的企业，到1983年，劳动密集型已经由原先的100%降低到60%，技术密集型占到了40%。特别是从1984年到20世纪末这段时间里，资本与技术密集型企业飞速发展，到2000年高科技与大资本已经大于80%，还有不足10%的服务业。加工的产品也由原来的针织鞋帽发展为IC与电脑组合、数码光学产品以及仓储转运及贸易。

4 台湾加工贸易发展对内地的启示

4.1 区域位置合理布局

台湾在1966年设立高雄贸易加工区，高雄出口加工区海上有设施完备的高雄港;陆上有自基隆经台北至高雄的铁路“纵贯线”和公路干线;空中有往返台北的航班及与香港地区和东南亚各国相联的国际航线。楠梓出口加工区靠近高雄港，并有纵贯的铁路、公路和高速公路经过。台中出口加工区则靠近国际机场和台中港。我国东部、中部、西部地区加工贸易发展不平衡，近几年东部地区加工贸易面临着转型升级的问题，西部地区面临着如何承接加工贸易转移的问题，加快加工贸易配套产业的发展，加强基础设施建设，对加工贸易进行合理布局。

4.2 根据国际形势，合理发展

台湾的贸易加工企业，根据不同时期的国际发展特点，适时地调整发展的政策。两次世界石油危机的情况下，台湾当局转变资源消耗过大的发展策略，发展资金密集型和技术密集型的企业，应对国际危机。金融危机的影响使得我国加工贸易的发展受到了严重的影响，国内外客观经济形势的变化，使得加工贸易面临着严重的挑战，如何克服加工贸易存在的弊端，有效应对国内外的各种挑战，实现加工贸易的转型升级，是当前我国加工贸易存在的重大问题，借鉴台湾加工贸易发展的经验，积极制定有效的措施实现我国加工贸易转型升级。

4.3 引进人才，发展高科技

进入21世纪，在知识经济大潮下，台湾贸易加工也充分地发展高科技和高附加值产品，台湾省在以IT产业为主的高科技生产加工方面，一直走在世界前列。至2009年，台湾省资本和技术密集型工业占制造业的比重已超过60%，目前台湾当局在建立研究所，引进高端人才的同时，促进企业与学校的合作，充分利用各高等学府的资源，发展高技术产品，增强企业竞争力。

参考文献

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[3]张冰, 台湾加工贸易的转型升级及启示[J].对外经贸事务, 2011 (5) .

[4]日本贸易振兴会[S].2006年世界贸易、投资白皮书, 2006-9-18.

台湾有机茶经验对我省茶叶发展的启示 第5篇

1.1 台湾地区休闲农业发展背景

“休闲”作为一种社会活动和现象,随着社会文化环境而变化。现阶段休闲被视为一种态度或自由的感觉,是扣除了工作和家庭所必须的,非义务或者可以自由支配的时间。休闲农业是指利用田园景观、自然生态及环境资源,结合农林牧渔生产、农业经营活动、农村文化及农家生活,为民众提供休闲服务,从而增进其对农业及农村体验为目的的农业经营活动[1]。

休闲农业是台湾农业转型的重要策略,它以农业和农村资源为基础,为广大城市居民和农民自身提供休闲或旅游功能。台湾地区休闲农业发展最早始于上世纪70年代末,人均年收入达到中等小康水平后人们的生活和消费方式逐步转向休闲型,许多农民开始尝试开放成熟期的果园促销,进而逐步发展成观光果园。“休闲农业”一词最早出现在1989年“行政院”农业委员会委托台湾大学农业推广学系召开的“发展休闲农业研讨会”上。这次会议综合分析世界各国休闲农业发展经验和台湾休闲农业经营模式后,把农闲时将农场提供给大众体验和娱乐的农业经营模式确立为台湾的休闲农业。

1.2 台湾地区休闲农业发展的历史沿革

1983年台湾农业部门颁布“发展观光农业示范计划”,规定设置观光农园须首先向乡镇农会申请,由县政府及省农林厅和区农业改良场共同实地勘察合格后列入辅导对象,再由“农林厅”审核并制定年度计划后由“农委会”拨给补助经费。1986年后陆续出现了以各级农会为主的多种经营形式的休闲农场、森林牧场以及自助式耕种农园,如彰化县农会的东势林场、台南县农会的走马濑农场等,同时还有以“行政院退辅会”等为主经营的公营农场和土地银行经营的农场等。

1990年农委会颁布实施“发展休闲农业计划”,正式开创台湾农业发展新的经营方向。1992年,农委会颁布了休闲农业第一部法规“休闲农业区设置管理办法”,规定休闲农业区面积必须在50hm2以上。1996年,该办法修订为“休闲农业辅导办法”以便区分休闲农业区与休闲农场的概念而采取不同的辅导方式。1998年,台湾实施隔周休二日的新政策后进一步增加了民众休闲时间,就总体农业内、外环境而言,休闲农业对于环境变迁和个体重返自然的价值观的重建,都将成为未来农业经营的主要型态,也是提升农业经营品质的最佳途径。由于农业转型和发展的迫切需要,以及民众对生态旅游及农业体验的现实需求使全社会都积极投入休闲农业,自1989年到2000年台湾休闲农场数增至610家[2]。

进入新世纪,受世界经济不景气影响,台湾也遭遇严重的经济衰退和失业增加的问题,都市人口快速成长,公园绿地等休闲活动空间与设施更加不足。国民收入增加和消费水平的提高,也使消费结构不断改变,民众对观光旅游需求逐年增加,使得休闲农业发展更加紧迫。2000年台湾当局修正“农业发展条例”,将休闲农业正式列入台湾重要农业发展政策,并对休闲农业进行统一界定:是指利用田园景观、自然生态及环境资源,结合农林渔牧生产、农业经营活动、农村文化及农家生活,提供国民休闲,增进国民对农业及农村的体验为目的的农业经营模式[3]。同年,将“休闲农业辅导办法”修订为“休闲农业辅导管理办法”,并把休闲农场的面积放宽到0.5hm2。2000年12月颁布实施的“新世纪国家建设计划书”也把推动观光旅游发展作为重要工作内容。随后相关部门颁布“国内旅游发展方案”和“21世纪台湾发展观光新战略”,决定发展生态和健康旅游,使休闲农业与观光旅游相结合,以此来推动传统的特色农业产业发展,带动农业转型和乡村活化再生。2001年起,针对过去休闲农业各自发展,造成资源分散而缺乏整体竞争力的情况,台湾当局着手推动一乡一休闲园区计划,即后来的“休闲农业园区计划”,要求集中力量发展农业园区,为游客提供旅游消费,促进乡村社区整体发展,增加居民收益,带动当地经济繁荣。2002年台湾观光局发布“民宿管理办法”,把民宿纳入到休闲农业范围,进一步扩大了休闲农业的生存和发展空间。这一时期,台湾休闲农场总数达到1021家[2],这些休闲农场有力促进了台湾休闲农业发展和农业的永续经营。2004年和2006年“休闲农业辅导管理办法”历经三次修订,逐步把休闲农业发展重点转向品质的提升,力求实现休闲农业和旅游产业的协调发展。2006年后,开始逐步辅导休闲农场进行登记,实施休闲农业和休闲农场的等级评定和品质认证制度,逐步推动农场实现合法化经营。同时,大力推进创意开发,积极参加国际交流合作,带动服务质量提升,促进具有国际观光水平的休闲农业区的规划建设,实现休闲农业的健康和永续发展。

自1981年至2011年的30年间,台湾地区各级农会组织先后辅导办理了多个乡镇市设置完成柑桔、杨桃、葡萄、梨、荔枝、龙眼、桃、李、莲雾、番石榴、百香果、草莓、茶及蝴蝶兰等在内的多种观光果园。目前,台湾地区共划定休闲农业区71处,休闲农场274家[4]。同时各级农会组织还积极发展和辅导都市农业,自1995年以来先后设置市民农园、花卉公园、教育农园等多处,建设完善休闲农业指示标牌、解说设施、道路标志、停车场、凉亭和公厕等相关公共设施,实施水土保持、生态保育和环境美化工程,为使社会大众通过体验农业、了解农业进而支持农业发展做出了巨大贡献。

2 台湾地区休闲农业发展策略

休闲农业是结合农业生产、农民生活和农村生态三生一体,把自然资源与休闲活动完美结合,并具有最原始的乡土性与草根性的特色农业,它依托广大农村地区,充分利用农业和农村资源营造特色,发展创意,紧密结合农产加工、运销以及游憩服务,使自然景观和人文生态等资源达到和谐统一[5]。台湾地区休闲农业发展策略主要包括以下五项具体内容。

2.1 保护环境生态

休闲农业主要是利用农村地区优秀的自然和生态环境,结合农业生产及农村文化等资源从而形成良好的经营模式来吸引广大居民观光和游玩。广大游客在学习、参与和体验各种农村生活和农业生产活动时所依托、利用的自然环境和生态资源分为可持续和不可持续两类。台湾地区休闲农业主要是依托可持续的环境和生态资源,严格控制不可持续的稀缺资源的使用,为民众提供休闲服务,从而使他们全面了解加强环境保护和生态保育的重要性。因此,休闲农业及观光园区等在保育环境方面扮演非常重要的角色。

2.2 活用农业资源

农业资源是休闲农业的重要载体和支撑,也是满足人们从事实用性、生态性及生动性等多种活动需要和用于放松身心及生活体验等心理需求的自然环境与广阔空间。农业资源不但具有神秘的技术性、丰富的多样性和无穷的趣味性可以满足人们求知的欲望,让人们获得探求农业知识和技能的满足感,而且还能带给广大游客浓厚亲切的乡土气息和生活气息,最大限度的满足人们回归自然,崇尚自然的心愿。

2.3 传承农村文化

台湾农村文化作为中国传统文化的重要组成部分,具有鲜明的特色与底蕴,台湾广大农村地区流行的寺庙迎神赛会等祭祀活动;车鼓阵等庆祝活动;放天灯、布袋戏等各种娱乐活动;山歌对唱等说唱活动,绘画等手工制作;茶艺等产业文化;玩陀螺、灌蟋蟀等儿童娱乐活动;农村的衣、食、住、行、娱乐、生产生活器具和各种玩物等物质文化以及思想、意识、语言、信仰、礼仪、民风、制度、知识、艺术、生活方式、耕作制度和行为模式等精神文化不但是先辈生活的积累和传承,也可能是农民自己过去的亲身体验。这些民俗和产业文化活动以及物质精神文化与休闲农业结合不但可以让人追古思今,亲身体验优质观光资源,而且还可以使农村文化落地生根,发扬光大。

2.4 实施整合战略

2001年台湾开始推动一乡一休闲园区计划,即后来的“休闲农渔园区计划”,以求最大限度发挥它对农业生产、农民生活和农村生态的带动和辐射作用,避免各自分散发展造成资源浪费和整体效益欠佳,减少游客对乡村环境的影响和冲击,达成“人与自然和谐发展”,整合园区内农场、农园、民宿和所有景点通过策略联盟方式构成带状的休闲农渔园区,带动乡村社区整体发展,促进当地经济繁荣。“休闲农渔园区计划”的主要策略包括:(1)由点到线再到面的发展;(2)软、硬件建设互相配合;(3)园区居民的积极参与;(4)注重园区产品开发与创意;(5)加强策略联盟整合行销;(6)办理园区评鉴,引导正确发展方向;(7)推动生态旅游,落实资源保育。

2.5 推动休闲农业园区建设

休闲农渔园区是基于园区内资源整合的需要,依托地缘关系与利益共同体的社区意识和社区总体营造的理念与作法而成立的,以辅导农民顺利转型经营休闲农业和推广休闲农业为目的“社区”。休闲农业园区是综合运用本区域内特有的乡土文化和风土民情,通过解说教育、体验活动、产业与民俗文化活动以及农业经营等方式在整个观光游憩的空间系统中展示其独特风情与韵味的窗口和平台。通过强化其乡村性、生态性与体验性等产业特性,更好地挖掘其休闲价值和潜力,为实现台湾地区农业的永续经营、农村的再生发展和农民的持久进步而贡献力量。

3 台湾地区休闲农业园区建设

3.1 休闲农业园区的发展过程及阶段

随着休闲农业的发展普及,传统、单一型的休闲农场各自分散发展的策略越来越造成资源浪费和整体竞争力受损,于是从2001年起台湾当局改变策略,实施休闲农渔园区计划,希望在社区总体营造策略启发下,通过企业化经营手段将农地转变成具有商业价值的休闲乐园,朝向精致农业转型。企业化经营主要包括市场化、组织化和专业化三层意思,这也正是农业企业的经营理念。由此可见,休闲农业园区政策的形成,早已融入了休闲产业的市场想象和园区经营所需的组织化与专业化构想。社区总体营造计划强调整合地方整体资源,带动地方社区投入的发展理念,也给台湾休闲农业发展带来启示。因此,将个别农园的发展理念扩大为整个乡镇园区并强调整个乡镇资源的整合发展,从而通过休闲农业园区来延续台湾精致农业的发展策略,强调用更加系统和专业的运作方式来为传统农业创造不同的附加价值以满足人们对某种休闲品质的需求,正是台湾农业始终遵循的发展策略。

台湾休闲农业园区自2001年开始到现在大致经历了三个阶段。第一阶段是2001年的一乡一休闲农渔园区,自2001年开始通过请辅导委员赴各乡镇并通过农会予以辅导来推动的一乡一休闲农渔园区计划;第二阶段自2002年至2004年,按照一乡一休闲农渔园区计划要求,每个乡镇需设置一个园区,然而并非每个乡镇都具备设置条件,相反地,有些乡镇幅员辽阔,资源丰富,可设置多个园区,因此,自2002年起将计划调整为“休闲农渔园区计划”;第三阶段自2005年至今,为了发挥资源整合效果,促进休闲农业持续发展,农委会依法划定休闲农业区并给予经费补助,同时协助其进行必要的基础设施建设,开展行销与管理活动,提升园区服务质量。

3.2 休闲农业园区的社会本质与产业特性

休闲农业园区是依托企业经营和社区营造两大理念而建立,以摆脱以往规模经济思维和发展精致农业为目标的,因此,它具有商业和社会的双重属性。就商业性而言,休闲农业园区与一般农业企业一样,都强调市场化、组织化与专业化经营理念,其差异在于农业企业强调个别生产企业的产销效能,而休闲农业园区则更强调区域内整体资源的组织营运。就社会性而言,休闲农业园区与一般工业休闲产业具有本质不同,这种不同恰恰蕴含在其特殊的社会性上。休闲农业园区首先所具备的社会特性是乡村性,即亲族情味的关怀氛围、群我序位的公共特性以及永续定居的人文生态特性[6]。农业的休闲价值和潜力来源于其乡村性,即人们对于休闲农业的需求更多来源于对农业所在地乡村生活的向往及其乡村性的感动,而不仅仅是农产品的消费和乡村自然景观。休闲农业园区的另一产业特性是其地方属性,“地方”作为一个重要的休闲消费目标不同于一般休闲工业强调的个别休闲产品。因此,休闲农业园区必须努力发掘当地的物、景、地和风土人情等特色,来彰显其独特的地方性格和存在价值。休闲农业作为与环境生态关系密切的产业形式,还必须要回馈自然和生态体系,建设、维护并提升属于农业产业本质的园区生态性,使园区能够健康、高效和永续运营。农业之所以具有休闲产业化的价值和潜力,除了它具有呼唤自然人性的乡村性、地方性和生态性魅力以外,还在于它具有一种直接结合了人力、物力和地力而能直接创造产品的独特生产过程,正是这种独特的生产过程成为吸引都市居民参与生活体验,提高休闲农业价值和吸引力的重要因素。

休闲农业园区是具有教育、经济、社会、游憩、医疗、文化和环保等多目标功能的产业形态,它综合运用农业资源的永续经营,推动农业生产、农民生活和农村生态多面向永续发展,不但具有塑造乡村风貌、永续管理自然资源、环境及生态保护等环保功能,而且还具有发展乡村文化及维护地方认同的社会文化功能。休闲农业园区可以促进农村产业和经济转型,使传统农业从生产初级产品的一级产业,到加工农产品的二级加工业,再进一步提升到三级的休闲服务产业,使农业得以持续发展。除产业级别的转变外,农业经营型态也会发生改变,农业从初级农产品进行分级包装并赋予品牌后变为商品出售,再从商品提升为礼品或艺术品,最后提升至休闲体验品,农产品的附加价值逐次提高,产品利润也就随之增加。休闲农业发展还可以促进乡村社会转型和价值转变,提升社区环境质量和居民社区意识。休闲农业通过为城市居民提供休闲与体验服务扩大了居民参与休闲农场、民宿及休闲农业园区的经营、政治和社会参与度,促进了城乡交流,使乡村休闲产业经营者摆脱了传统依赖,逐步建立起独立自主的社会价值。休闲农业园区还可以增加社区居民表达需求、执行发展计划等合作与联盟的机会,扩大社会关系的幅度[7]。促使园区居民、农场和民宿业者保护自然生态景观,改善社区环境质量,吸引更多游客观光旅游。这一功能不但成为加速社区分化转型的促进剂,形成休闲农业新的乡村社会价值观,而且在无形中还塑造了乡村社会团结互助,互利共赢的社区意识。

3.3 休闲农业园区的规划及营造

休闲农业园区必须遵循自然规律、地方文化认同、生态环境属性及整合发展的园区营造理念来确立园区总体定位,以实现其乡村性、地方性、生态性和体验性等的产业特性与休闲价值。

休闲农业园区通过与本地社区联合而获得更多自然生态环境和文化景观等潜在资源,再与当地产业活动、人文景观等多种资源进行整合而开创经济发展的新局面,提高竞争力,促进休闲农业永续经营。在推动园区内社区营造时,不仅从各种休闲设施的规划着手,更重要的是唤醒了民众对于当地休闲农业发展的共同体意识。共同体意识的建立是一个复杂过程,它需要用心去重建与积累本地居民对休闲农业的集体记忆,并将这一记忆映射到人们的日常生活中,使整个园区的休闲过程处处蕴含着社区集体记忆的丰富痕迹,给游客提供终生难忘的体验,最终形成具有乡村性和地方性特色的休闲农业园区。

休闲农业园区的规划与营造还需要建立独具特色的地方产业文化的主体性格,通过塑造休闲农业园区的地方魅力,固守自身的产业文化主题性格,发展休闲农业园区人文与自然的独特内涵与性格,确立休闲农业发展的市场定位,发掘农产业文化主体性格所蕴含的经济价值,从而提高其市场竞争力。在休闲农业园区发展过程中,必须通过推动参与式行动来引导园区居民参与休闲农业发展,成为社区营造的参与者,才会让属于园区居民的集体记忆逐渐深厚而难忘。同时,还应让专业人士参与地方共同谋划并思考建设方案,把园区产业发展的主导权力重新还给居民。这种参与式的规划有助于唤醒社区居民参与公共事务的热情和积极性,同时也唤醒社区居民、政府部门以及地方利益集团对园区社会、文化、空间和生态环境的共同价值认同和责任心,把社区建设成为具有乡村性,重视生态环境并给广大居民和游客带来幸福快乐和完美体验的魅力园区。

2001年开始推行的“休闲农渔园区计划”,以改变过去平均分配资源的方式,集中力量发展农渔园区,增加园区内软、硬件建设,充分整合园区内农场、农园、牧场等景点和民宿等设施,逐步形成休闲农场、农业及民俗等产业协调发展的新格局,尤其是2002年修订后的“发展观光条例”正式将民宿纳入辅导观光范畴,使偏远地区及休闲农业园区内农舍及休闲农场可以转型经营民宿,确立了台湾休闲农业发展的基本框架。

4 台湾休闲农业发展对大陆的启示

台湾地区的休闲农业在“行政院农委会”大力推动下得到快速发展,根据台湾休闲农业发展的主要经验并结合大陆休闲农业发展的现状,可以得到如下启示。

4.1 政府主导和政策配套是休闲农业发展的前提和保障

台湾休闲农业的快速发展主要得益于农业主管部门的大力推动和相关政策措施的保障。“行政院农委会”和各县市都设立相应的管理及辅导机构,形成休闲农业的管理和辅导体系。同时,制定配套政策措施和法规,保证休闲产业有序发展和依法按经营。现阶段大陆休闲农业正处于起步阶段,因此,必须加大政府对休闲农业的主导力度,尽快制定农业休闲的相关法律法规,确保休闲农业发展的行政手段和法律依据。

4.2具有齐全功能和健全网络的农会组织是台湾休闲农业发展的重要推动力量

台湾“三农”(农业、农村和农民)问题之所以解决得好,主要得益于对“三生”(生产、生活和生态)概念的持续关注。不论是发展农业、农村和农民,还是改善生产、生态和生活都离不开遍布台湾乡村的各级农会组织。目前,必须加强大陆农民组织建设,使其承担有效管理农村、发展农业和提升农民的重担,协助政府推行休闲农业发展策略。

4.3 转变观念,重视科技支农,加快农业转型升级

台湾正是在上世纪60年代末面临农业发展困境时,通过转变观念,强化科技支农力度,加快农业转型升级,才实现休闲农业快速发展的。现阶段大陆也面临着农业科技支持力度不够、农业面临转型升级、农业生产效率较低等诸多困境,因此,必须学习台湾经验,加大农业科技支持力度,转变农民观念,加快农业的转型升级,实现休闲农业稳步健康发展。

4.4合理规划布局,整合资源,强化合作经营和策略联盟,实现优势互补,避免恶性竞争

大陆和台湾具有相似的农业资源特征,人多地少,属于典型的小农经济,因此,发展休闲农业,必须从当地主要或特色的农业生产、农民生活及农村生态这些农业资源着手,发挥地方特色,充分利用展示、解说、观赏、参与、摄影和采摘等多样化的活动或手段,来活化农业资源,使休闲农业得到永续经营与发展。

4.5 重视宣传推介,培养农民驾驭市场能力

宣传推介是推动台湾休闲农业快速发展的重要手段,台湾各休闲农业企业普遍重视自身品牌和形象宣传,形成全方位宣传推介网络,使广大游客足不出户就可以了解并享受休闲农业的许多快捷服务。大陆改革开放以来,信息和科技日新月异,人们的素质和市场认同也逐步提高。必须加强推广教育、提高农民素质、开拓产品市场才能提升休闲农业的市场竞争力。

4.6 完善休闲农业服务体系,加强体验经济与休闲农业产品研发

休闲农业是集观光、游览和度假于一体的综合性农业产业形态,旅游者通过深入农村和农家体验农村生活,感受农村文化。因此,必须完善休闲农业体系,对农业环境、接待服务等提出相应要求,提高休闲农业层次,这也是休闲农业能否取得成功的重要因素之一。近年来,随着对休闲农业和体验经济研究的逐步深入,人们对旅游休闲产品需求和服务质量均直线上升,给休闲农业从业者和相关部门提出更高要求。必须更加适应休闲农业的高度参与性和互动性,创造性地开发出具有人性化、绿色化和高附加价值的休闲旅游产品,提供优质服务,才能满足大众不断增长的消费需求,推动我国休闲产业健康稳定发展。

摘要：台湾地区休闲农业从最初的观光果园等到休闲农场,再到休闲农业园区历经30余年,始终坚持保护环境生态、活用农业资源和传承农村文化等发展策略。同时,基于资源整合需要,依托地缘关系、社区意识和社区总体营造理念建立休闲农业园区,通过多种本地特色的体验方式辅导农民转型经营和推广休闲农业,强化其乡村性、生态性与体验性等产业特性,实现台湾地区农业永续经营和农村再生发展。依靠健全的制度、理念和规划,强化农民组织合作与策略联盟,推动资源整合及社区总体营造等具体措施发展休闲农业,改善农业产销结构,增加农民收益并释放出经济、社会、教育、休闲、文化和环保等多种功能,给今后大陆休闲农业发展提供了许多有益启示。

关键词：台湾,大陆,休闲农业,休闲农业园区,农会组织,园区规划

参考文献

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