连锁超市发展趋势（精选8篇）
连锁超市发展趋势 第1篇
中国超市的发展趋势
在成为WTO成员以后，我国的超级市场在应对国内竞争的同时，将面临来自沃尔玛、家乐福、麦德龙等国际零售巨头激烈的国际竞争。分析国外超级市场的发展历程，结合我国超级市场的现状，我们可以看出，在全球化的大背景下，我国超市发展的最新动向和趋势主要表现在以下几个方面：
业态多元化
目前，我国超市业态类型已经由原来千店一面逐渐分化出不同种类型，其中包括超级市场、大型综合超市、仓储式商场和便利店。
此外，我国连锁超市的业态类型不断推陈出新，除以食品、小百货为主的综合性超市外，专业性的超市如家具超市、日杂土产超市、家电超市、电脑超市、建材超市、文化超市等也相继兴起。
预计今后的业态将进一步细分为：以生鲜食品超市作为基本生活满足型的主力业态；以大型综合超市作为消费需求满足型的主力业态；以仓储式商场作为小型商店、集团采购作为满足型的主力业态；以便利店作为服务满足型主力业态；以专业、专卖店作为差异化个性需求满足型主力业态。
经营规模化
随着超市行业的发展，超市的经营规模正呈现出上升的趋势。这种上升趋势主要表现在两个方面：一方面连锁超市公司的总体规模急剧上升；另一方面超市的单店面积也在不断扩大。通过连锁经营发挥规模效益是超市发展制胜的重要秘诀。作为薄利多销的超市更是要突出规模效益，而实现超级市场规模效益的重要途径是积极开展连锁经营。自从特许连锁经营开始被一些大型连锁超市公司采用以来，超市的规模迅速扩大。
随着我国人民生活水平的不断提高，效率高、规模化、购物环境舒适的超级市场正在得到越来越多消费者的青睐，连锁超市已经成为我国商业零售业的主流业态。
市场定位差别化
在国外，不同形式商店的特点非常鲜明，在价格上体现得尤为明显。而国内很多大型超市正在突破以食品为主的传统格局，经营品种日益多样化，食品结构也比以前更加合理。今后中国超市的发展也会不断明确各种超市业态本身的市场定位，千军万马走独木桥的局面将会远去。市场导向作用在各超市企业将有所加强，成熟的超市企业在进一步拓展经营规模时，将不断细分市场，找准市场定位。在居民区内的连锁超市就要在“鲜”字上多做文章，并不断增添新品，淘汰滞销品，开发绿色商品。便利店空间小，价格上无优势，应在“便”字上下功夫。
自有品牌系列化
建立和发展自有品牌，充分发挥品牌效应是大型连锁超市发展的一个明显的趋势。自有品牌商品目前有两部分：一是自产，二是定牌。自产商品主要是投入小、销量大、周期短的产品。定牌商品发展迅速、潜力大。生产定牌产品的企业可不负责销售、广告，只管以销定产。自有品牌无论淡旺季，都可充分满足市场供应。而且可以利用无形的附加值与形象创造品牌
商品，比起同类产品，更能激发购物者的忠诚度，并会使超市的规模化发展呈现出纵向化发展优势，为公司带来更多利润。
在超市竞争日趋白热化的经营环境中，要想达到既能降低进货销售成本，又能为消费者提供满意的商品之目的，开发和经营自有品牌的商品则是一条有效的途径。自有品牌具有风格独特、价格低廉、统一设计、统一货源、统一价格等优势，可以形成系列产品。
生鲜食品主打化
目前，我国超市的商品结构已经发生了显著变化，生鲜食品经营的比重亦呈逐步上升势头。生鲜品经营成为超市利润的主要来源。
随着人民生活水平的不断提高，消费主体的需求也不断改变，对生鲜品的需求越来越大，以经营鲜活商品、食品等为主的中型超市业态，将成为提高消费者生活质量的购物好去处，并进一步与大型综合超市和部分餐饮业形成竞争态势。因而，在超市经营中，生鲜品是超市业发展的一个新生点。
中外资超市同台竞技
中国加入WTO后，沃尔玛、家乐福、麦德龙等一批国际连锁超市巨头更是加快了在中国内地扩张的速度。像联华、华联等超市从“洋超市”那里学到了有价值的东西，又进行了本土化的改良，更适应当地人的口味。经过一轮又一轮的商战，本土连锁商业企业不断合并，实战能力已有很大提高。这表明，未来的中国，内外资超市将同台竞技，使用各自的制胜法宝。
兼并与上市势在必然
流通领域是中国加入世界贸易组织后开放时间最早且开放力度最大的行业之一。到2004年12月11日，中国零售业全面对外开放，中外竞争的特点转向连锁企业之间的收购和兼并。
让代表现代流通产业的连锁超市公司上市，通过证券市场融资解决发展资金，同时建立连锁超市公司的现代企业制度，确立现代商业企业形象，建立专家化和职业化的经营管理队伍，全面提升中国连锁超市公司的竞争力，具有十分现实和深远的意义。
投资主体多元化
超级市场因其较低的壁垒和独特的时空优势吸引了大量投资者，投资主体结构日益呈现多元化趋势。随着我国零售业开放步伐的加快，外资和私营的超市所占的比重进一步提高。流通产业结构调整进一步到位和经营资源配置趋向合理化，多种所有制结构、多种经济成分的超市公司诞生，各种所有制超市经营的竞争更加激烈。
物流配送中心快速发展
随着超市的发展，物流配送中心显得越来越重要，配送中心是企业降低经营成本的重要源泉之一。超市对配送服务的选择有两种模式：一种是自建配送中心，即超市经营的所有商品全部由自己的配送中心配送；另一种模式是内外配送服务并用，有些企业虽然建立了自己的配送中心，但是也使用第三方的配送服务，一般事关企业秘密的运输由自己做，但是需要专业的配送时，就委托第三方来做，因为第三方物流既专业又节约成本。
专业的物流配送中心运用先进的电子技术，将极大地提高超市运营效率，因此，配送中心的建立和蓬勃发展将是超市发展的一个重要趋势之一。
超市业是一个进入门槛较低，业态活跃、竞争激烈的行业，我们必须密切跟踪行业发展趋势，同时也必须借鉴吸收国内外一些先进的经营模式，坚持本土化和国际化相结合，并根据自身定位和企业实际情况，做到与国际大卖场接轨，尤其是服务理念、服务标准、服务水平、服务质量的接轨，不断进行自我调整和完善，加强我们自身的应变能力。在营销和管理工作上加强学习，力求创新，走出自己的经营特色之路，最终在竞争中求得生存与发展。
连锁超市发展趋势 第2篇
做餐饮的，要想在这个日新月异的社会上站稳脚，就必须抓住餐饮行业的发展趋势，更重要还是要有经营特色。那么如何让自己的餐厅经营有特色，这就必须先抓住特色餐饮加盟发展趋势了。
趋势一：注重于体验，偏好中低端消费
随着消费升级，80/90后餐饮消费趋势更多注重于体验，偏好中低端消费，他们选择餐饮门店上不再拘泥于价格与口味，而是加入了环境、服务等综合性因素，更加注重体验式消费，乐于分享并愿意帮助喜欢的店面进行口碑传播。
趋势二：连锁经营依旧是特色餐饮主要发展方向连锁经营不仅是企业提高效率、降低成本的经营方式，更重要的是能够帮助企业突破发展中的管理瓶颈。连锁经营具有成本优势、价格优势、服务优势、品牌优势，有着极强的竞争能力，也应该是我国餐饮业经营模式的主要发展方向。趋势三：品牌力成制胜要害
餐饮市场的竞争后必将是终结于品牌之间的竞争，谁的品牌力更强，谁就能具有更广阔的市场，品牌力成为餐饮企业逐鹿市场的要害，品牌力也是吸引消费者为关键的要素。趋势四：社群化：粉丝成主要经济来源未来餐饮即将社群化，谁能抓住粉丝，谁就赢得天下，玩不转粉丝经济的餐饮企业，将寸步难行。越来越多的餐厅，开始注重培养自己的品牌，建立自己的粉丝群，通过活动来增强粉丝的黏性，提升餐厅的复购率。
趋势五：餐饮O2O规模飞速增长
互联网浪潮冲击下，餐饮行业的互联网化飞速发展。从初的点评模式开始，团购、外卖等诸多模式不断涌现，当前，餐饮行业已成为本地生活服务行业中互联网化程度高的行业之一，订外卖、在线预订、团购都已成为消费者就餐的常规选择。2017年，中国餐饮O2O行业市场规模已达7799.6亿元，较去年同期增长87.0%，发展速度令人惊叹。
未来，O2O的模式可能会发生巨大裂变，餐饮O2O不再局限于外卖，可能是餐饮晚宴私人化上门定制服务、私厨上门、共享厨房、在线订座，甚至会出现更多类似盒马鲜生、永辉超市、基于LBS技术的营销方案等O2O闭环业务。
连锁经营的发展趋势 第3篇
近几十年来, 发达国家连锁经营的迅速发展, 一个重要的方面是得益于计算机技术和通讯技术的发展, 得益于条形码的开发和应用, 得益于销售时点系统、电子转账作业系统、电子订货系统和物流配送系统等的发展。日本的连锁店在总部 (本部) 与各连锁分店、物流配送中心之间都实现了计算机网络化, 使庞大的连锁店网络得以高效运作等等, 可以断言, 随着科学技术的进步, 连锁经营手段将更趋现代化和电营销技术服务将在相互依赖中产生, 国内流通竞争将进一步体现出全球性的有形与无形资产的多种竞争要素有机结合起来的公开式竞争;信息武装下的专业化连锁企业竞争将取代传统式综合化竞争。
3. 商业街的建设
商业街的建设、改造将成为大城市增强城市竞争力、走向国际化的举措之一, 受到地方政府的重视。商业街将出现共同投资、共同建设、共同管理、共同采购的现象。布局合理、网点多的商业街将成为网络经济发展的最佳选择对象, 进而引入连锁经费者生活质量的购物好去处, 并进一步与大型综合超市和部分餐饮业形成竞争态势。另外, 各种商品的大型专业店将呈现更大的发展, 并与百货店形成既竞争又介入的关系。
5. 连锁经营发展空间“爆炸化”
经济型连锁酒店发展趋势 第4篇
2009年中国的国内旅游总人次超过了全国总人口的80%，已经达到了全民旅游的标准。越来越多的普通外国人来中国旅游，他们也偏好经济型酒店。
近年来民间商务活动频繁，民营企业已经成为商务活动的主流，而大部分民营企业都处于发展初期，在商务活动上注重经济实用。据世界旅游组织的估算，中国的商务旅游目前年支超过200亿美元，在未来几年还可能以15％的惊人速度增长。
这些都是现代经济型酒店的发展基础。中国第一家现代经济型酒店是1996年建立的锦江之星（属于上海锦江集团），之后经济型酒店在全国中心城市、省会城市、各省一线城市逐步发展起来，现在在西部省份的二、三线城市也出现了一些真正的经济型酒店。
可是我们很难给经济型酒店下一个准确的定义。一般认为可以用价格为标准给经济型酒店做一个划分，但是这种用价格的划分方式也非常不准确，我们不能简单地认为便宜的就是经济的。不过经济型酒店应该具备以下几个特征：
硬件设施简单。没有豪华装修，装修成本应在每平米800～1500元之间，不同的城市和区域会有些区别，但是这个费用应该远远低于普通四星酒店的装修费用。但赢利能力却比打折后的星级酒店好(见上图）。
不提供全面服务。只提供基本的网络、电视、洗漱、休息、就餐等功能，没有通常星级酒店必须的豪华大厅、高级餐饮、游泳、健身、酒吧等服务。尽管相当一部分经常入住星级酒店的商务人士不知道酒店里还有名牌服饰专卖店、健身房、游泳池，但他却需要为这些从未使用过的设施埋单。而经济型酒店把这些使用率极低的设施全都砍掉了，同时一起砍掉的还有客户为此支付的费用。
标准化服务。经济型酒店的基本策略是尽量降低固定资产投资，从而降低投资风险、运作成本和房间的单价，并通过提供高品质的标准化服务提升客户的满意度。所以标准化、专业化的服务是经济型酒店的一个重要特征，一些经济型酒店对服务人员的某些要求甚至超过四星、五星酒店。
房间价格透明。这是经济型酒店的一个基本特征，目前北京的五星酒店标准间的价格大概在1000元左右，而大部分经济型酒店的价格在200元～300元之间。星级酒店的价格极其不透明，一些旅游公司可以取得五折或六折的房间，而经济型酒店的价格非常透明，最高的优惠很可能只是九折（会员价）。这其实是好事，增加了普通消费者的公平感(见下图）。
星级酒店的商业房产投资经营是整体经营的一个重要组成部分，而经济型酒店为了降低投资，多采用租楼的方式来建酒店，在一些并非临街的地方租用一些旧的大楼，改造后做酒店，是很多经济型酒店的基本选择。当然，也有一些经济型酒店是自己投资建楼。
经济型酒店其实是细分市场的产物，它和高星级酒店之间并不存在激烈竞争，更不能相互替代。
经济型酒店未来在中国的发展将有以下三个主要发展趋势：
一、连锁经营模式
通过十几年的飞速发展，经济型酒店行业已经度过了第一个发展时期，进入到行业整合的阶段。经济型酒店的客户对于品牌的依赖程度远远超过星级酒店的客户。因为经济型酒店进入门槛低，更容易出现一些滥竽充数者，所以客户更喜欢选择一些在其他城市或区域入住过，感觉良好的酒店。所以连锁酒店必然会整合经济型酒店资源，未来在全国形成几家经济连锁酒店独大的形势。这个也是全球酒店发展的趋势，英国一家投资机构对全世界酒店业进行调查和统计发现，世界上酒店客房总数的1/6被32家酒店集团连锁经营，而欧美等发达国家的饭店总数中超过半数的都是连锁经营的。
经济型酒店确实降低了单店的建设成本，但是并不意味了降低了行业生存的门槛。未来几年，单店的经济酒店甚至多店的经济酒店的市场份额都会被大大地压缩，他们最好的策略就是加盟有实力的连锁经济酒店或把酒店出售给连锁酒店集团。
二、品牌塑造比较竞争优势
经济型酒店在固定资产方面投资很少，没有豪华的装修和设施，他们用什么建立自己的比较竞争优势呢？一个就是品牌。我们可以想象，一个客户要在城市寻找一家酒店，如果他要入住一个四星、五星酒店，这个好办，星级的认证本身就是一个服务的保证。但是如果要入住经济型酒店，如果有两家可以选择，他一定会选择一家有更有品牌知名度的酒店。对于经济型酒店，品牌成为了建立核心竞争优势最重要的一个因素。经济型酒店的品牌形象、知名度、美誉都会成为酒店发展的决定因素。
三、低成本与服务质量的重新平衡
经济型酒店的主要特点是“物美价廉”，寻求的是服务质量和成本控制的最佳结合点。美国南方航空公司以为客户提供廉价航空服务而出名，它有一个很知名的广告，航空公司为了节约成本，缩减了所有不必要的航空食品。有一个广告镜头是这样的，一个空姐打开了一袋为客户提供的豆子，豆子非常的少，广告词是“您所要支付的费用就和我们为您提供的豆子一样少”。客户被削减的服务是客户并不关心的豆子，而客户得到的是客户最关心的价格优惠。所以经济型酒店一个未来的发展趋势就是成本控制，削减所有不必要的服务项目，而突出所有客户关心的项目。下面是一个我进行的客户对酒店服务项目评价表格的部分内容，看看我们就知道客户关心的是什么了。(见上图）
其实经济型酒店要做的不只是砍成本，那是廉价酒店应该做的事情，它要做的是把客户最关心的东西做到最好，用专业化和体贴的服务提高满意度，削减成本的同时也提高服务质量。
冲向连锁：日化专营店发展趋势 第5篇
化妆品市场也是买方市场，消费主动权都在消费者手中。顾客的消费潜意识不仅仅被化妆品产品包装、质量、价格、品牌的影响，更被化妆品销售场地的形象、氛围、导购人员、服务所影响。对顾客化妆品消费潜意识中的良性刺激越强，就取得了顾客的信任，顾客的忠诚度就高，就会成为顾客在消费化妆品时的首选。化妆品终端做为顾客直接感受与体验化妆产品，销售人员与顾客接触沟通，达成消费的地方，更是“兵家必争之地”。现有的化妆品终端经营者不断坚固自己的市场份额，扩充地盘，抢占终端；行业外的兴趣投资者带着大把资金对化妆品终端市场虎视眈眈，竞争日益激烈。
国内化妆品的主要销售终端分为商场、超市、化妆品专营店、美容院、药妆店，随着化妆品市场竞争的态势变化，终端格局也在不断变化，终端越来越贴近于消费者，满足顾客消费的需求，顾客也选择自己最喜欢的，最适合自己的终端去消费化妆品。
化妆品专营店是直接面对消费者的零售终端店面，销售产品及提供服务，经营品项包括个人护肤品、洗化类日用品、彩妆、香水、化妆工具，大规模的专营店还会经营相关的女性用品及家居生活用品。经统计，国内市场至今共有十万余家大大小小的日化专营店，以二、三级市场为主，并保持持续快速增长，往四级市场快速渗透，这几年的日化专营店增长率在30%左右。化妆品专营店已经成为了化妆品消费的主流终端，在这几年悄然洗牌的国内化妆品终端市场，化妆品专营店可谓是一枝独秀，生机盎然。
日化专营店现在的发展为何如此迅猛，有着如此强势的生命力。因为化妆品专营店有着极强的特色：
1、化妆品专营店选址灵活，消费便利：
随着消费者消费能力的提升，化妆品消费意识的成熟，化妆品成为了顾客日常生活用品，顾客购买化妆品更讲究购买的便利性；专营店因为单店面积要求不是很高，在各类商圈中可以灵活选择经营地段，更可以满足顾客购买的方便；
2、化妆品专营店产品专业、丰富，针对性强：
做为专营化妆品的店面，店内只做化妆品，体现了专营店经营化妆品的专业性；店内可以集中各类品牌的化妆品，丰富的品牌结构和产品层次，可以提供给消费者全面丰富而大众化的产品，顾客可选择性强；更可满足顾客的消费需求，
化妆品专营店的经营权在于经营者，不会象商场与超市中经营化妆品需考虑卖场各方面因素，而在店内产品结构可以随时灵活调整，经营者通过对商圈消费群体的需要分析，适时调整选择店内产品品项架构与品牌架构，并根据季节不同调整经营产品品种，满足消费者的需求。经营品牌的针对性强能让消费者选择方便，经营商品的专业更可直接满足消费者。
3、化妆品专营店专业服务与指导：
化妆品专营店属于封闭式终端，顾客来到店面后的目的性强，销售人员可以有较充分的时间与顾客沟通，销售人员的专业能提供给消费者专业的皮肤诊断与产品使用指导，更多的产品售前、售中、售后服务，提升了顾客消费化妆品的附加值，容易与顾客建立良好的客情关系，容易培养固定、忠诚的顾客群体；化妆品专营店的服务工作比大卖场具有更大优势，可以根据每位顾客个人特点提供个性化的服务。
4、化妆品专营店单店投资门槛低，经营毛利较高，成本回收快：
一般的化妆品专营店因为经营面积不会很大，成本投入（店面租金、装修费用、货架成本、产品成本）不会很高，门槛低；而在专营店中产品毛利通常都在50%左右，只要专营店的销售与管理工作做得好，投资成本回收快。
5、商超终端营运成本的增加，合作条件的苛刻，帐期的压力，而化妆品专营渠道进入门槛低，基本没有费用，而且是现款现货，使得越来越多的化妆品生产企业进驻化妆品专营渠道，也促使化妆专营店得以迅猛地发展。
连锁化经营—牙科诊所的发展趋势 第6篇
——刘庆丰系列原创文章转载必注明
[ 2007-1-4 0:59:00 | By: 刘庆丰 ] 任何一个行业当它发展壮大到一定程度时都会催生出规模化、集团化发展的趋势，我们口腔医疗行业也不例外。随着人们对于口腔保健意识的不断提高，整个口腔医疗行业正呈现出稳步发展的一个态势，这就使得很多投资人和机构投资者纷纷看好本行业稳定持久而又回报率相对比较高的发展前景。大量外来资金的涌入大大加快了口腔医疗行业整体水平的提升，缩短了我们与发达国家之间的巨大差距。而且这些投资人不仅带来了大笔的资金还引入了很多先进的经营方式和管理方法，对本行业经营体制的多元化和科学化管理起到了重要的促进作用。这其中比较有代表性的就是“牙科诊所连锁化经营模式”的出现。
连锁化经营顾名思义就是将多家诊所联系在一起并锁定统一标准的经营及管理模式。很多连锁化企业在最初阶段都是倾其所有投入最大的精力在一家店铺的经营上，待到“概念店”品牌价值、经营方式和管理办法日趋成熟后再将其成型的经营模式照搬到其他新开的连锁店铺中，所以它的出现往往都是由“一点带动全面”而逐步形成的。连锁化经营一般主要有三种模式，分别是正规连锁、特许连锁和自由连锁，其中以正规连锁最为普遍，目前我国连锁化经营的牙科诊所也多以此为模式。
正规连锁式是实际意义上的连锁，在统一的经营模式下总部对旗下同一资本的多家店铺拥有全部所有权和经营权，并实行人事、财务、物资等方面的统一管理及调配。总部实行中央集权化的管理方法对所属店铺进行统一规范的战略制定、人员安排、物资调配、采购和各种商业促销的宣传活动，以整体的大规模集团经营优势在品牌推广、商业宣传、物资采购、人才培训及市场占有率等方面有效的降低运营成本并获取最大限度的经济效益和影响力。在国内比较知名的就是像家世界、沃尔玛、家乐福等大型仓储式连锁零售销售商，结合到本专业有瑞尔、佳美、爱齿等牙科诊所连锁化经营企业。像这些企业都是以总部财团的经济优势结合自身品牌的强大影响力通过资本投入、模式复制的方式对现有市场份额进行有计划、有组织、有目的的分割和占据，这一连锁方式的前提是庞大的经济实力和成熟先进的管理方法及管理经验。但是纵观现在所有的齿科连锁化经营的企业大多只是停留在连锁化经营的初级模式，没有真正形成像零售连锁企业那样高度全面的连锁化。那什么是高度全面的连锁化呢？我理解就实现“信息服务的一体化”建设！所谓一体化其实就是按照现在物资流通业的发展和要求，实现对连锁单位各职能部门的人事安排、经营管理等各环节进行第一时间准确详实的了解掌控及规范化，并根据现代连锁企业的特点，将与材料耗材使用配送相关的信息流、资金流、物流和商业管理的购销链、分析资料、原始业务数据档案借助计算机技术，形成诊所需要的各种数据指标，从而强化企业科学管理，对连锁诊所各种行为加以监督和控制，达到材料耗材流通周转最快、资金占用量最小、营业利润率最大的目的，同时辅助企业管理者实施科学管理、有效监督、实时指导和快速决策。这就需要建立及时快捷的一体化信息网络，不仅要求完全覆盖到每一个节点，带宽资源要丰富详实，而且要有一定的安全保障能力以应付各种可能的意外情况及对突发事件的及时处理等方面。
随着市场竞争越来越激烈所有牙科诊所都越来越意识到客户资源是企业得以生存发展的最重要资源之一，这主要是随着市场的不断开放和各种资本的大量涌入一哄而上所造成的局面，所以怎样降低运营成本并占领更多的市场份额和及时掌握客户变化就成为每一个经营者必须思考的事情，而走连锁化经营正好解决了这一问题。总部可以通过集中采购的方式大大降低购买高昂医疗设备的成本，可以统一调配技术人才和进行人员培训实现人力资源效能的最大化和灵活化，还有可以通过对各连锁机构客源情况的详细分析制定合理有效的发展战略和发展规划，共同抵御和提高抗击经营风险的能力和勇气。总之，高度全面的连锁化是正规连锁发展生存的基础和根本，所以连锁化牙科诊所的发展和正常运转就必须借助互联网等各种现代先进的信息通讯技术实现“信息共享、资源调度、经营掌控、数据统计、品牌共创”等及时便捷的管理模式，才能面对变化某测的市场环境始终保持一个比较稳定良好的发展前景。
那对于资本有限又缺乏专业管理经验的朋友们有没有走正规化连锁的可能呢？下面就是本人关于正规化牙科诊所连锁经营新模式的一个设想，特提出来供有想法的朋友们一起探讨其可行性。
资本有限就意味着我们不能像大企业那样大规模的买房租房添设备雇佣很多人，而且还要拿出一大笔钱用于诊所品牌宣传的广告费用中，如果不能很快的产生效益巨大的日常消耗会很快的吞噬掉我们本已不多的资本。但我们每个人都很明白这绝对不是一个大投入就会马上产生高回报的“暴利行业”，它需要每一个经营者以“交老朋友的方式”漫漫的去培育市场、悉心的经营市场，然后才能通过自己长期的努力获得比较稳定持久的经济回报，因为它是一个必须追求可持续发展并有一定风险性的行业。那究竟怎样做才能使我们小成本也能实现牙科诊所连锁化经营呢？我们不妨把眼光投向身边的社区医院。根据卫生部2006年10月发布的信息说要贯彻落实“城镇居民小病进社区大病进医院”的卫生防治措施，要求每一万户居民的居住区或每三个居委会就要有一所一定规模的社区卫生服务站，充分发挥卫生医疗的初级防治机制及合理的调用卫生医疗资源，最大限度的降低居高不下的医疗费用和改善医疗结构的不合理现象。由此我们可以看到未来五年里社区医疗服务体系将会有一个前所未有的发展态势，遍布在各个人群密集居住区的社区服务站就像一座座正在等待开采的“金矿”般耀眼夺目。显然大家通过我的介绍应该已经意识到社区服务中蕴藏着多大的市场商机了，没错！社区服务作为牙科诊所连锁化经营有其以下几点优势：首先每一人或三个居委会就要有一个社区服务站，这里就存在着一万以上的潜在客户群体，而且中国人普遍口腔自我保健意识不强90%的人都会有不同程度的口腔疾患，所以只要确保质量和服务做得好就根本不用担心没有病源，因此如果将资金投入到这里就会最大限度的降低运营风险不用担心血本无归了。
其次现在办理《牙科诊所经营许可证》不仅手续繁琐资质审核严格，而且当你将诊所连锁经营时又会遇到跨越不同卫生管理行政区划经营地址变更所带来的种种麻烦。可你把诊所开在社区服务站里这些问题就迎刃而解了，而且还可以不受区域的限制与其他社区服务站自由联合。
再次就是大大降低了初期的投入成本，一个社区服务站只添置必要的材料和设备再摆放两三个治疗台安排两三名医生及护士即可，再进行一些简单的装修布置就可以开张营业了，大大缩短了筹备周期并最大限度发挥了人力资源和设备的使用效率，也更便于统一的经营运作和严格管理，有效地降低了各种不确定因素的风险性。
最后牙科诊所连锁化经营进驻社区服务站可以更好的融入现有社会医疗保险体系中适用于牙科治疗保险的范围内，避免了因不能提供牙科治疗的社会保险服务而失去很多病源的这种无奈和尴尬的处境。
现在社区服务作为牙科诊所连锁化经营的优势我们已经了解了，但怎样将这种优势转化成生产力呢？我把这个概念戏称为“借腹生子”。具体操作就是首先最好有一间自己运营非常良好的实体诊所，然后将该诊所“品牌形象化”，这样才能形成一定的基础和说服力，便于同你合作的社区服务站产生信任感。然后以品牌的影响力与社区医疗服务站洽谈合作开诊事宜，由诊所提供设备和专业技术人员社区医疗服务站提供场地，双方本着平等合作的原则共同开发社区中潜在的医疗群体最大限度实现双赢的局面。你可以利用社区医疗服务站现有的病患资源，也可以通过发宣传册或以品牌诊所为宣传主体在各种媒体上刊登广告并提示在某某社区医疗服务站可以享受到诊所同样专业高品质的服务来自主开发宣传方式和影响效果，总之，就是以品牌诊所为标榜和旗帜竖立在人们内心深处的信任程度，并通过在家门口就可以享受到专业高品质牙科服务的便捷方式吸引社区及诊所周边更多的患者前来就诊，以实现一种高回报、低成本投入便于管理和操作的新型牙科诊所连锁经营模式。
但这里有一个十分重要的问题存在，就是各地方卫生行政管理部门对于医院内各科室承包、分包、转包都有不同程度的严格限制，但社区医疗和合作办医机构目前没有明文的政策法规约束不许牙科进行合作办医，所以执行起来最大的难度就是要看各地方管理的尺度和你个人的社会运作能力。我想只要本着严格规范的医疗操作流程、材料设备的专业化管理及专业人员的持证上岗等规范化经营，这种新模式应该是一种对社会对个人都有好处的运营方式。不过毕竟任何一个新事物的出现都是需要人们（特别是相关行政机关）有慢慢去接受和认可的过程，就像现在各种非公有制的医院层出不穷就是医疗市场逐步开放的结果，所以我相信只要是对人民群众有好处的事情必定会逐步得到政府机关的认同和推广的，我们也期待着这一天早日到来。
下面要说的就是特许连锁了，因为口腔医疗行业市场化发展才不过短短的几年，所以牙科诊所的特许化连锁还是一个比较新鲜的事物。这当中没有任何可以借鉴的东西，完全是很多企业凭着自身发展的经验逐步摸索出来以加盟的方式推广给加盟单位的。目前我国很多特许加盟企业都还处在一个比较区域化、地方化的发展模式中，因此其品牌形象的影响力和知名度推广得不够。我们应该从特许加盟连锁化巨头肯德基、麦当劳身上看到很多可以学习的东西，比如他们其实不是在卖快餐而是在推销一种饮食文化。而我们牙科特许连锁很多却只是在关注能收多少加盟费、能卖出多少设备或材料、能在最短的时间内开多少家连锁店等这种短期的营销行为，并且缺乏标准统一的规范化管理及统一的品牌价值培训体系，总之就是没有一种品牌价值人文化发展的养成意识。但这也难怪，毕竟每一个诊所的运营状况都深受其所处环境的影响而各有不同，所以这也是严重制约特许连锁在口腔医疗市场发展壮大的一个“瓶颈”。
特许连锁是按其加盟的级别和地区不同收取各种加盟费用并在统一品牌概念的影响力下进行的一种不完全的连锁运营方式。之所以说不完全是因为特许运营商按你加盟的费用只提供品牌标识使用、相关设备、开业指导、管理运营规律推荐等指导性的服务，而不是像正规连锁一样由上而下的全程监控。这里的优势与弊端是同样突出的，一方面各加盟连锁单位可以根据自己所处地区的实际情况灵活机动的调整或变化加盟商所提供的管理服务标准或硬件水平，而另一方面又会由于加盟连锁单位的自主权过大一味盲目盈利容易造成整个品牌形象受损而加盟商却又无权控制的局面出现，另外也会因为特许加盟商自身经营实力和运营经验的不足造成无法保持步调一致的经营管理模式和战略发展方向给整个连锁机构品牌价值的提升带来不小的阻碍。那对我们来说是不是特许连锁这条路现在走不通呢？！其实也不尽然。
特许连锁还是有其不可替代的便捷优势的。首先，加盟特许连锁可以直接使用其拥有一定知名度和品牌价值的企业形象及标识，这样可以缩短我们发展初期扩大影响力和知名度的周期，并借助着整体品牌宣传和推广的大势迅速占领一部分市场份额。其次，特许连锁加盟商会提供诸如注册办照、设备提供、开业选址指导、整体服务形象规划及推广、管理模式及运营规律的援助等相关配套服务，为你省去了很多自己开业所不得不面对的繁琐事务及麻烦。最后，还有一些比较成熟健全的加盟商会提供诸如专业人员的再教育及培训、管理运营问题的咨询及指导、诊所现代化信息技术的推广和使用、各种国内国际认证资质的申请和指导服务等等。
其实如果想加盟特许连锁诊所你首先要自己弄清楚下面几个问题，看看自己究竟具不具备加盟的条件。
第一点，特许加盟的“门槛”一般都比较高，也就是说加盟费都比较多，一般初级加盟费都在二三十万以上，如果你所处的区域整体经济实力偏低的话最好就不要考虑了。因为大家也都知道开一个小诊所的话二十万以下足够了，如果你所处的地区经济并不是很发达那特许经营的加盟费一定会对你今后资金的周转造成比较大的麻烦，而且我们也都知道诊所开业初期是不会有很大的赢利的，能维持就不错了。所以虽然加盟有这样那样的便利条件，但如果没钱吃饭却更要命！
第二点，你所看重的特许加盟品牌是否像他们所宣传的那样拥有良好的知名度和信誉及持续发展的价值趋向。现在很多特许加盟商追求短期利益就为了挣加盟费，钱一拿到手了当初承诺的就都不兑现了，任由加盟者自生自灭血本无归。像前段时间非常流行的“土家掉渣烧饼”连锁现象就是一个非常好的例子，难保我们业内也会有这种良莠不齐的问题存在。所以每一位想走捷径的朋友都必须擦亮眼睛，谨慎分辨他们所说的那句是真、那句是假。那怎么鉴别呢？很简单！首先如果这个项目他们说的天花乱坠怎么赚钱怎么好，那他们为什么放着这么好的赚大钱的机会自己不干非要死气白赖得向你推荐呢？！所以说得越好的项目、越赚大钱的项目、越不用投入很多却回报巨大的项目你都要多打几个大大的问号？？？其次一定要亲自到品牌示范店及加盟商总部去实地考察，而且要不同的时间、不同的日子、不同的情况下并尽量在没有他们营销人员的陪同下前去观察、统计、调研及详细询问周边人群的反应。看看其可信度和实际前景究竟怎样，是否值得我们加入。最后认可加盟该项目后一定要将合同的复印件找专业法律人士好好看一下，有没有什么不利于我们的免责条款，确认无误及双方权责分清并详细录入合同规范文本后记得保留好所有票据及相关宣传资料以备后用。第三点，该特许加盟企业的价值趋向和文化氛围你是否能够接受和认同。不要以为不过是加盟而已给完钱等着他们提供服务就可以了，还要看你是否能够真正融入其所提供的价值体系中并将它的优势发挥到最大化，这里涉及到你所处地区是否能接受特许加盟商所提供的服务标准和价格，以及他们所提供的标准化服务环境和文化氛围是否会得到你所处地区患者的认同和接受能力等等，这都是我们投资人容易忽略却又不得不仔细考虑的事情。说白了就是特许加盟商的商业模式及服务标准会不会在你所处的地区出现“水土不服”的现象，而这又是一个极有可能出现的重要问题。
最后要谈的就是自由连锁了，严格意义上来说它只能算是一种形式上的联合而非真正意义上的连锁化。就目前我所了解的行业动态来说，还没有这种连锁业态十分清晰的出现，所以很多人可能对它根本就不了解。但其实在现实中诊所与诊所间可能会有某种形式上短暂的这种连锁模式出现过，只是人们还没有完全意识到和十分清楚的了解这种合作方式的重要性和互补性。自由连锁就是每一个连锁机构都是绝对独立各自为政的经营单位，他们在共享利益的前提下本着相互协商自愿结合的原则，以统一的品牌宣传形象或服务价值标准对外推出整体的服务宣传承诺，这样做的优势在于可以用比较低的价格以团购的方式获得更好的广告宣传效果或采购低于市场价的专业设备及材料以最大限度的降低运营成本，还可以实现各种资源的共享或相互利用以减少闲置人员或设备材料的资源浪费等等优势。它可以是一两家也可以是十几家甚至几十家个体诊所联合形成，形式上以共同协商制定联合体的名称、管理制度、加入方式和条件、成员的责任和义务以及战略发展方向等问题，并在统一的名义下对外推出某种服务承诺或优惠措施并根据市场的变化而随时调整营销策略，以实现利益共享、风险同抗、资源互补、品牌共创的“集团化、规模化”发展。但往往都需要他们选举组织或聘用一个专门的机构来负责相关的事务，而此时联合体各成员之间彼此相互信任的程度将成为决定这一运营模式能否成功和持续发展的关键。因为没有任何先例，所以自由连锁化模式今后的发展趋势还将是一个未知数。
连锁超市发展趋势 第7篇
2016年中国连锁酒店行业发展规模现状及未来发展趋势
中国酒店行业市场运营状况分析
1、中国酒店行业供给与需求分析
酒店行业供给规模分析
截至2014年底，星级饭店统计管理系统中共有12037家星级饭店，其中有11180家经营情况数据通过省级旅游主管部门审核，完成率为94.02%。
图表 2006-2014年中国星级酒店数及增速
单位：家，%
数据来源：国家旅游局
酒店行业供给结构分析
2014年，在12037家星级饭店中，除停业的857家饭店外，有11180家完成了全年经营数据的填报，包括一星级99家、二星级2557家、三星级5409家、四星级2373家、五星级745家。2014年，中国各星级酒店数量占比情况如下：
酒店行业需求规模分析
2014年，全国星级饭店平均房价为334.80元/间夜，平均出租率为54%，每间可供出租客房收入为181.48元/间夜，每间客房平摊营业收入为143.63元/间。
酒店行业需求结构分析
2014年，全国一至五星级饭店的平均出租率分别是49%、53%、53%、54%和55%；平
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均房价分别为106.75元/间夜、160.89元/间夜、213.60元/间夜、354.86元/间夜和687.73元/间夜。其中，四星级酒店的需求量最大，其平均出租率为54%；五星级酒店的需求量次之，其平均出租率为55%。
2、中国酒店行业经营现状分析
酒店行业发展整体概况
截止到2014年底，在12037家星级饭店中，除停业的857家饭店外，有11180家完成了全年经营数据的填报，填报率为94.02%。填报完成率在90%以下的省份有河南、湖北、湖南和广东；99%以上的省份有山西、内蒙古、吉林、安徽、山东、海南、四川、陕西和新疆兵团。
酒店行业经营状况分析
（1）星级酒店总体营业收入分析
2005年以来，我国酒店业持续健康、快速发展，产出水平和经济效益出现了不同幅度的增长。2010年增长速度最快，达16.8%。2014年，全国星级酒店共实现营业收入2151.45亿元，同比下降6.17%。
图表 2005-2014年中国星级酒店营业收入及增速
单位：亿元，%
数据来源：产研智库
（二）不同星级酒店经营指标分析
2014年，全国完成财务状况表填报的11687家星级饭店中，不同星级酒店经营情况如
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下：
（三）不同地区酒店经营情况分析
截至2014年底，全国重点旅游城市的经营情况看，平均房价位最高的城市是北京，为714.09元/间夜；平均出租率最高的城市是湖南，为67.73%；每间可供出租客房收入最高的是上海，为415.34元/间夜；每间客房平摊营业收入最高的城市是上海，为329.46千元/间。
3、中国酒店行业发展前景
前瞻产业研究院分析认为，酒店行业机遇与挑战并存，但机遇大于挑战，同时前瞻产业研究院酒店行业研究小组看好度假酒店、小型酒店和会展酒店的发展前景，具体分析如下：
度假酒店发展前景广阔
研究表明，随着人们生活水平的不断提高和生活方式的转变，休闲度假旅游正日益成为世界旅游业发展的主要趋势。与观光旅游者最大的不同是，度假旅游者的大部分时间都是在酒店中度过的，人们愿意在舒适的度假酒店中享受从容的生活状态。因此，度假酒店是度假旅游发展的核心要素和重要载体，它是以接待休闲度假游客为主，为其提供综合性服务的酒店。
小型酒店发展前景广阔
从中国酒店行业的现状来看，高端连锁酒店开店总数和房间总数多于中档了连锁酒店。一线城市连锁酒店数量远远高于二、三线城市。国内旅游市场的继续增长，要求酒店业契合国内旅游需求和经济实力建立配套设备。而国度旅游局的统计数据标明，中国目前外出旅游人群，目前留给住宿的价钱均在百元左右。中档连锁酒店百元左右的房间关于消费者来说具有很大的吸引力。
中国连锁酒店行业市场运营分析
1、连锁酒店整体市场运营分析
连锁酒店整体市场品牌竞争
“2015中国连锁酒店品牌规模”排行榜中，“2015年中国连锁酒店高端品牌市场占有率”前十名分别为：如家酒店、7天酒店、汉庭酒店、锦江之星、格林豪泰、莫泰酒店、锦江酒店、维也纳、城市便捷、尚客优尚。
连锁酒店整体市场发展特点与趋势
（一）国企改革优化连锁酒店经营模式
（二）经济型连锁酒店转战中端市场
（三）中企连锁酒店海外投资收购此起彼伏
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（四）“互联网+”助力连锁酒店营销多元化
2、经济型连锁酒店市场运营分析
经济型连锁酒店市场品牌竞争
在中国连锁酒店网发布的“2015中国经济型连锁酒店品牌规模”排行榜中，“2014年中国经济型酒店品牌市场占有率”前十名分别为：如家快捷、7天、汉庭、锦江之星、格林豪泰、莫泰、城市便捷、尚客优、99旅馆、布丁酒店。
经济型连锁酒店市场盈利模式
关于经济型酒店的盈利模式，以7天为代表的连锁酒店主要采用直销的方式，摆脱了第三方中介的分销传统，目前大部分经济型酒店仍没有完全放弃第三方中介，但通过第三方中介的占比被压缩在非常小的范围内。如锦江之星和如家，这一占比均不到5%。经济型酒店的利润主要来自入住率的提高和自身规模的扩张。
3、高端型连锁酒店市场运营分析
高端型连锁酒店市场品牌竞争
在中国连锁酒店网发布的“2015中国连锁酒店高端品牌规模”排行榜中，“2015年中国连锁酒店高端品牌市场占有率”前十名分别为：锦江酒店、首旅建国、金陵饭店、碧桂园凤凰、开元名邦、华天酒店、世纪金源、阳光酒店、万达嘉华、维景国际酒店。
高端型连锁酒店市场盈利模式
从盈利情况来看，2011年以来，中国高星级酒店利润总额逐年下降，2013年出现了亏损现象，2014年亏损额度拉大。同时，高星级酒店百元固定资产创营业收入也出现了整体的下滑。未来，高星级酒店亟需拓宽盈利渠道，经营模式方面需要进行必要的转型升级。
中国重点区域连锁酒店市场分析
1、北京连锁酒店市场发展分析
北京连锁酒店市场经营情况
数据显示，2014年，北京市星级酒店平均出租率55.26%，较上年下降3.14个百分点；平均房价714.09元/间夜，较上年增长34.8%。2014年，全市完成经营数据填报的星级酒店523家，营业收入260.83亿元，同比下降5.7%；其中，客房收入占比46.87%，餐饮收入占比30.78%。
北京连锁酒店市场竞争格局
截止2014年底，从北京市星级酒店分级来看，其中五星级62家，占比10.44%；四星级128家，占比21.55%；三星级207家，占比34.85%；二星级181家，占比30.47%；一星级16家，占比2.69%。由此来看，目前北京市星级酒店市场以三四星级酒店为主，其酒店
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数量占比合计65.32%。
2、上海连锁酒店市场发展分析
上海连锁酒店市场经营情况
国家旅游局数据显示，2014年，上海市共有星级酒店244家，完成经营数据填报的240家。平均出租率63.70%，较上年提高了4.45个百分点；平均房价652.06元/间夜，同比增长5.7%。2014年，上海市完成经营数据填报的星级酒店实现营业收入189.20亿元，同比增长13.4%，其中，客房收入占比为46.45%，餐饮收入占比为34.50%；实现利润总额18.75亿元。
上海连锁酒店市场竞争格局
截止到2014年底，从上海市星级酒店层次来看，其中五星级59家，占比24.58%；四星级65家，占比27.08%；三星级79家，占比34.58%；二星级31家，占比13.33%；一星级1家，占比0.42%。
3、广州连锁酒店市场发展分析
广州连锁酒店市场经营情况
根据国家旅游局对全国重点旅游城市星级饭店经营情况统计数据，2014年，广州市星级酒店总计235家，完成填报的202家星级酒店共实现营业收入77.37亿元，同比下降7.68%，其中，餐饮收入占34.71%，客房收入占47.96%；平均房价为486.68元/间夜；平均出租率为61.49%。
广州连锁酒店市场竞争格局
截止到2014年底，广州市星级酒店中，五星级、四星级、三星级、二星级的占比分别为10.85%、17.45%、58.96%、12.74%。三星级酒店占据50%以上。
中国连锁酒店行业标杆企业经营分析
1、标杆经济型连锁酒店集团分析
如家酒店集团
（1）企业市场定位分析
如家酒店集团旗下各个酒店品牌的市场定位为：（2）企业市场份额分析
2015年，如家酒店集团旗下的如家快捷酒店在中国经济型连锁酒店市场所占的份额是17.26%，位居第一；集团旗下的莫泰酒店在中国经济型连锁酒店市场所占的份额是4.65%，位居第六。
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2015年，如家快捷酒店的迈点品牌指数MBI维持在380-900之间，在中国经济型酒店市场品牌的排名维持在第1-6位之间。
（3）企业主要品牌分析
如家酒店集团旗下拥有如家酒店（Homeinn）、和颐酒店（Yitel）、莫泰酒店（Motel）、云上四季酒店（Fairyland）四大品牌，形成了国内最大的连锁酒店网络体系。
（4）企业酒店规模分析
如家酒店集团旗下现有五个酒店品牌：和颐酒店、如家精选酒店、如家酒店、莫泰酒店和云上四季酒店。截至2014年12月，集团在中国330个城市共有3000家酒店投入运营。
（5）企业经营状况分析
利润分析
2014年，如家酒店集团实现总收入62.71亿元，同比增长5.21%；毛利总额为12.49亿元，较上年增长14.1%；归属于母公司的净利润为5.13亿元。综合来看，公司整体经营情况较2013年有所改善。
资产负债分析
2014年，公司资产总额与负债总额均较上年有所减少，分别为93.95亿元和43.4亿元，资产负债率为46.19%，说明公司负债规模适中，偿债能力较强。
现金流量分析
2014年，公司经营活动产生的现金流量、投资活动产生的现金流量和筹资活动产生的现金流量分别为13.45亿元、-5.06亿元和-10.46亿元；现金净减额为2.07亿元，反映出公司经营运转能力下降。
2、标杆中端型连锁酒店经营分析
维也纳酒店
（1）酒店规模分析
目前，维也纳酒店是中国中档商务饭店市场份额第一的品牌，其发展速度也居于前列，是未来中档酒店的领航者。目前，维也纳已拥有六大子品牌，在全国100多个大中城市中拥有500多家（在营及在建）分店，拥有超过5000万注册会员，并创下23年零安全事故的记录，现每年以新增100-200家分店速度发展。
（2）酒店市场占有率分析
2014年，维也纳酒店在中国连锁酒店中端品牌市场所占的份额是22.72%，位居第一。2015年，维也纳酒店的迈点品牌指数MBI维持在152.8-488之间，在中国中端酒店市
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场品牌的排名维持在第1位。
（3）酒店发展模式分析
◆模式创新：开创国内有限服务型饭店业态 ◆空间拓展：由区域性集中到全国布局 ◆扩张模式：由单一直营到直营和加盟并存 ◆品牌拓展：由单品牌到多品牌
3、标杆高端型连锁酒店经营分析
锦江酒店
（1）酒店规模分析
锦江国际酒店管理有限公司管理着全中国124家星级酒店，客房数超过36000间，足迹遍布中国76个省会城市。锦江国际酒店管理有限公司运营着一系列酒店品牌，包括全新奢华的J品牌、面向精英商务人士的豪华五星品牌、时尚简约四星商务品牌以及历史悠久的经典酒店等。
（2）酒店市场占有率分析
2014年，锦江酒店在中国连锁酒店高端品牌市场所占的份额是9.77%，位居第一。2015年，锦江酒店的迈点品牌指数MBI维持在129-421之间，在中国国内高端酒店市场品牌的排名维持在第1-8位之间。
中国连锁酒店行业标杆企业经营分析 中国连锁酒店行业发展前景
1、连锁酒店行业发展前景趋势
连锁酒店生命周期阶段分析
结合目前经济型酒店的情况，如家、锦江、7天、汉庭等前7大品牌基本为市场所熟知；国内游和入境游的持续稳定增长带动经济型酒店的需求不断增加；直营酒店和加盟酒店的建设快速推进，企业规模不断扩大；企业利润呈加速增长。两者是十分相符的，因此可以推断经济型酒店行业目前已进入成长期。
因此，当前出现的经济型酒店行业需求大幅增长和新增需求向全国性品牌集中的趋势有望在未来3-5年得以延续和强化。
未来中国经济型酒店替代空间分析
前瞻预测，未来连锁化和品牌化的中档及经济型酒店将通过新开店和吸收传统酒店，来
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满足市场需求。
相比传统的星级酒店和单体酒店，连锁化经济型酒店具备明显优势，这主要体现在：1）用户体验更好——拥有标准化的房间设施，住宿体验，更高的品牌知名度以及更好的服务质量；2）规模经济带来费用节省——单一门店能够享受集团的会员资源、并且统一后台信息技术支持和营销系统；3）投资成本低——集约化的产品采购带来初期投资成本的节省，成熟的运营体系保证了单房投资成本的经济性。
2、连锁酒店发展趋势分析
酒店企业并购重组趋势
过去几年中，重大的投资项目和企业合并主要出现在低端市场。而在未来，中高端领域将是企业合并的主战场。
据估计，这一市场细分的企业并购将不断增加，从而将产生新的行业领导者。随着高端市场的进一步聚合，进入市场的机会将越来越小。未来两到三年将是企业实现跨越发展的最后机会。
酒店品牌化趋势分析
连锁超市发展趋势 第8篇
在我国, 超市已有十多年的发展历程。我国第一个连锁经营超市是在东部沿海地区首先出现的。初始期的超市主要借鉴了国外的经营模式并没有切合中国的消费实际, 各个超市和此行业的企业主要是用于摸索期。我国的大型商超进入成长期是始于1995年。在经历了初始期、成长期后逐步迅速发展起来, 1993年, 国家鼓励把连锁经营作为一项流通体制改革。在政府的大力推动和企业本身的内部发展需求相结合的情况下我国的大型商超就进入了快速的成长期。
从北上广等地连锁经营的发展情况看, 连锁经营适合中国现阶段国情和生产力发展水平, 显示出强大的生命力和竞争力, 具有很大的发展潜力。连锁经营的领域也由最初的零售行业开始向服务业拓展, 超市、便民店、各类品牌专卖店、专业连锁店等作为新的购物业态, 沃尔玛等十大超市连锁已受到消费者的普遍认同, 并日益深入百姓生活。据统计, 到2013年底, 全国连锁企业已有2112家, 店铺数3.2万个, 零售总额4549亿元, 连锁商业零售额占社会消费品零售总额的比重从1993年的0.7%上升到目前的4.1%。
二、我国超市在管理中所出现的普遍问题以及解决对策
1. 我国超市在管理中所出现的普遍问题
(1) 内部管理疏松。第一, 岗位职责不明确, 制度不健全, 比如, 收银员、导购员、库管员等各岗位职责、权限、制度均应责任到位, 否则, 一旦出现丢货缺货的责任问题, 就会导致员工互相推卸责任的事情发生。
第二, 没有相对专业的管理人员。仓储是一个大型商超的核心地带, 对于仓储的管理尤为重要, 需要有相对知识的专业的人才来进行管理。如仓库中所出现的货物胡乱堆放的问题应及时进行管理和修正, 如若长期乱堆乱放会使得仓库杂乱无章从而影响超市的整体运营。
第三, 员工的整体素质有待提高。在大型超市内部监守自盗的现象时有发生, 加上没有相对完善的内部安全保卫措施使得超市内部频繁出现货物的盗窃和丢失现象。在一些正常的商超中, 一般会安装一些摄像头进行监控, 但是摄像头的角度是有限的, 内部员工往往利用自身的工作便利从而进行商品的偷窃活动, 据统计, 超市商损内盗占70%左右。
(2) 超市的技术设备陈旧落后。超市的营销管理离不开电脑系统的应用。POS系统的应用, 是超市立足的必要条件, POS不仅是一个收银设备, 更与商品的品牌、功能、服务等方面关联, 更与超市的精细化管理息息相关。在超市的营销全程中, 要以计算机网络管理为基础, 收款迅速, 单品管理, 实时动态, 信息分析, 服务跟踪, 没有好的设备这些都无从谈起, 更起不到人、财、物、购、销、存一体化管理。
仓储设备的更新也应重视, 仓库货物的井然有序不仅仅会提高整个超市的运营更会方便货物的搬卸和员工的安全工作。如若仓库中没有专业的托盘和货架, 货物堆放过高, 人工搬运不利于员工取货放货。采用人工搬运的搬卸方式, 容易造成严重的货损, 给企业的经济造成损失。
(3) 与互联网不同步, 营销活动不创新。对于传统超市而言, 本没有灵活地营销活动, 大都是等着顾客上门。受到互联网的影响, 电商的冲击, 一些超市没有与时俱进, 与电商脱节, 使得超市经营业绩下滑, 增长速度缓慢。
庞大的网络购物, 线上价格的优惠, 快捷的物流等, 都使线下的超市利润越来越微薄, 甚至亏损。
2. 我国大型商超管理问题的解决对策
(1) 加强建立健全管理制度, 内部管理, 使之精细化、系统化、科学化。第一, 建立健全各项规章制度, 完善内部机制, 建立内控制度, 使管理无盲点, 杜绝内部管理出现短板;
第二, 定期不定期的对员工进行相关岗位职责和技能的培训, 并专门针对内部工作流程知识的普及和实训, 提高员工的职业道德水平。
第三, 收集员工对企业经营管理改善的意见和要求, 激励员工参与企业管理, 促进员工与管理者的沟通和交流, 及时捕捉员工的思想动态, 不断地增强企业的凝聚力和向心力, 从而提高管理的有效性。
(2) 增加固定设备的投入。要适时引进先进的电子设备使得店面的运营现代化、网络化、便捷化。在仓储设施的建设中购置合理的装备把仓储设施变得现代化;购进RFID扫描仪 (无线射频识别设备) 和POS机 (条码扫描设备) , 为各项工作的导向便于数据的记录, 从而避免缺货断货的现象。提高技术, 引进专业的仓储设备, 适应现代超市大流量的快速需求。充分的利用先进的设备, 实时保持与市场同步, 形成对顾客的需求领先预测, 优化内部流程。
(3) 将仓储的管理科学化。合理并有序地利用仓库的空间, 避免仓库中空间的浪费, 避免职责不明确的现象发生。分类堆放, 码放整齐、整洁, 严格按照仓储管理规定, 杜绝易燃易爆物品进库, 加强内部监督, 使仓储最大效能地为经营服务。
(4) 多渠道营销, 融合线上, 精细化管理。在备受电商冲击的情况下, 超市要敢于触网, 可以选择与大型专业电商进行合作, 分食线上零售的成果, 也可以自己成立网站, 网店开设线下体验厅, 厅内提供下单服务、二维码扫描服务, 顾客可以实现线上购买, 店内自提, 线上预约, 线下体验, 店内下单, 送货上门等多渠道购物方式, 商家需各取优势, 解决各自的不足, 融合线上, 才能做到线上线下融合发展。
三、我国超市的未来发展趋势
我国超市的未来发展是跟随消费者的消费行为的转变而不断改进和发展着的。超市作为服务行业的一大部分, 其发展必须紧密配合消费者的态度和行为的改变而进行自我改革, 这样才不至于丢失顾客在竞争中处于劣势。在我国, 大型商超的运营方向主要有以下几点趋势:
第一, 应对消费者的个性需要是超市发展的原动力, 个性需求不仅包括商品、价格、质量、服务, 还包括购物环境和商品陈列, 今后新的超市将采用简单的布置, 如较大的卖场单品廉价, 大旦陈列或直接整条陈列等。
第二, 超市内部简易的食品和速食食品会日益增多。现代社会时间的节约以及社会步伐的加快使得时间变得宝贵起来。工商业的发展和职业女性的增加以及二胎政策的开放都会使简便食品受到欢迎。超市将提供更多健康食品、半成品、成品以及素食。
第三, 超市向多元化经营发展。在超市中, 不但会销售食品也会涉及到服装、家居用品以及饰品等等多种行业和种类。超市将成为人们进行购物的主要场所, 也将是最方便人们生活的小型市场。
第四, 线上线下融和发展。在电子商务时代, 线上业务会越来越多。随着1号超市的兴起, 各大超市逐渐兴起网络购物活动, 并且利用微信、微博、二维码等多种渠道宣传和打造自己的品牌。利用原有线下实体店积累的优势, 做到虚实结合。通过网上购物、线下体验的方式, 消费者在网上购物的疑虑也会逐步打消, 虚实结合的O2O, 能够充分地利用超市与供应商的合作优势, 共享资源, 将线下的会员转化为线上资源, 线上的会员吸引到线下, 购物卡在线购物。通过线上线下互动的模式, 让目标顾客得到最大的实惠, 从而增加了目标顾客群。
第五, 精细化管理成超市业未来发展的重中之重。从人员成本管理上, 如劳动用工, 人员配备等方面需要细化, 从经营上看, 近年来, 由于进口商品毛利比较丰厚、能提升形象等原因, 不少零售企业大举进军高端超市领域, 而近期更是开始有业态细分之势。就母婴用品的专卖而言, 母婴用品的专卖大到婴幼儿的衣服小到婴儿的唇膏品种分类日益精细化的精准营销, 方便了人们的生活所需。
第六, 生鲜食品营销规范化。无论是现有超市开辟生鲜食品经营, 还是投资兴办生鲜食品超市, 对生鲜食品的覆盖面、经营比重、经营质量等都应进行科学、规范的管理。在注意网点合理布局的同时, 适时启动物流配送系统, 逐步向连锁化、现代化、国际化方向迈进。值得注意的是, 生鲜食品经营不应流于形式, 也不宜一哄而上。生鲜经营领域会出现一些新的尝试。
我国商超在经过十多年的发展经历了初始期、成长期后逐步迅速发展起来。现已进入成长期, 在经历过种种之后将走向精细化、多元化、规范化等发展模式。未来, 超市将兼具网络和实体零售业务, 并由实体零售、网络零售阶段跨入全渠道布局, 打造全渠道购物方式。
参考文献
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