浅谈餐厅的选址（精选8篇）
浅谈餐厅的选址 第1篇
浅谈餐厅的选址
[摘要] 餐厅的选址不仅影响到餐饮企业的市场开发能力大小，对消费者吸引力的大小，更重要的是对长期效益的取得具有战略性的影响。根据相关数据显示，餐厅位置的好坏，对餐厅成功运营的直接和间接影响在众多相关因素中占到60%左右。因此，餐厅选址时一项重要的工作，餐厅地址的选择是决定餐厅成功运营的一项重要因素。要正确的做好餐厅的选址工作，首先要做好充分的调查，再根据调查内容结合选址原则选址程序和选址方法进行科学的正确的选择。
[关键词]: 餐厅, 选址, 调查, 原则, 方法
1、餐厅选址调查的主要内容：
1.1、市场背景
1.1.1、居民的收入水平。餐饮消费市场的大小直接与居民的收入有关，而且一个地区的物价水平和税收政策、其他开支和费用都会影响到居民可以支付外出餐饮消费的可支配数额，因此区内居民收入调查不仅要包括总收入，而且还要了解各分析其他影响居民餐饮消费投向的相关因素。
1.1.2、餐饮市场消费特性。能够反映餐饮消费水平的一个重要指标就是人均消费额，它指一位客人每次外出餐饮时所花费的金额，这个参数也是餐饮企业定价的重要依据。餐饮消费模式包括外出餐饮次数、通常消费地点、消费时间、所使用的交通工具、用餐顾客人数的构成、消费目的、选择餐厅的主要考虑因素、主要的餐饮决策等。还应调查餐饮消费的消费结构，它指顾客选择各类餐饮设施的概率、购买的主要菜式及饮料种类等。
1.1.3、区域文化背景。由于固有的文化在餐饮方面往往形成了一定的产品偏爱，所以要考虑当地居民的教育程度、固有习惯、宗教信仰、社会风尚、社会层次和文化氛围等区域环境。这些因素，不仅影响着消费者的餐饮消费行为和消费方式，还决定了其收入的消费结构。因此必须考虑所要投资的餐饮企业类型和供应的产品产品是否符合该区域的文化背景和客源市场的接受程度。1.1.4、餐饮消费时尚和趋势。流行时尚在很大程度上影响着消费者消费方式和消费投向。时尚往往受媒体宣传，相关群体、受教育程度以及经济收入等因素的影响。而且其变化往往比较频繁。所以把我消费时尚变化的总趋势显得十分重要，对该区域内餐饮消费市场特性的调查还包括：消费者希望开设哪些餐厅，包括服务方式、餐厅环境及服务项目等；希望提供什么类型的餐饮，是快餐还是点菜，比较喜欢什么菜式；餐饮市场上的消费特点，这关系到餐厅营业时间的制定；适合消费者菜式的分量和价格；顾客喜欢的装潢和色彩，以及用餐氛围；顾客对菜式的要求和嗜好；顾客的年龄，购买力以及生活方式、情趣等；对娱乐的要求以及喜欢什么样的背景音乐。
1.1.5、区域内居民的人文特征。重要是指市场性别构成、年龄构成、婚姻状况、教育程度、职业、收入、家庭规模、工作时间、民族传统和风俗习惯等。不同的经营区域由于收入、职业等差别因素，使得餐饮消费的需求呈现出多样化。如对住宅区为主的餐饮市场区域，重点要调查家庭规模、家庭主要年龄结构、家庭餐饮消费特点、外出餐饮消费的主要决策者等。
1.2、选址区域特点
1.2.1、人口流量及特点。主要包括常驻居民总量、流动人口数量、分布密度、不同时段经过店址附近的人流量、居民户数及人口特点，人口数量和收入的增减变化，可以看出该区域的发展趋势，这对餐饮选址具有重要的参考作用。
1.2.2、市政规划。一是了解选址所在区域的总体规划（如文教区、商业区、旅游景区、交通枢纽、住宅区、工业区）。决定经营形式和经营内容；二是政府对城市的重建计划，了解哪些地方在若干年内需要拆迁和重建。如果不了解这些情况，盲目选址，可能会使企业无法收回预期的投资，也可能会因此失去选址时所拥有的区域优势。
1.2.3、经济发展和社会治安状态。餐饮业和旅游业一样属于比较脆弱的产业。一个经济的稳定性和治安的好坏程度都会直接影响餐饮企业和正常运转。因此选址应尽可能地选择那些经济发展和社会治安都比较稳定的地区。
1.2.4、地理特点。店址所在区域的规模和建筑外观必须能够符合餐厅经营的需要。要有足够的容量可以容纳建筑、停车场和其他必要的设施。
1.2.5、店址环境吸引力。其调查内容主要是店址距车站、码头、机场的距离，附近设施的功能、可进入性等。店址环境的吸引力往往因周围的各种吸引物而增强，在某种意义上，这些所谓的吸引物也是客源产生的场所。一般而言能够吸引大量人流的吸引物主要是：旅游资源、购物中心、办公大楼及金融机构、休闲娱乐设施、公共场所、餐饮设施等。
1.2.6、其他。①行业情况调查包括本地区餐饮的总体规模；分地区餐饮的类型、风味特点以及经营时间；各类别餐饮的市场成长性；各种类型、档次的餐厅的价格；本地区餐厅的分布格局；各餐厅的营业情况；有无市场供需可进入。②客源情况调查包括科员数量和餐厅接待能力总量的比较；各类餐厅接待能力需要与客源数量的比较；主要客源的来源情况；消费能力与需求强度；餐饮习惯；餐饮消费方式。③相关产品的竞争状况主要是调查相关产品的市场占有率。④竞争对手状况调查主要为营业形态；营业项目于价格；顾客群分析；座位周转率；营业时间；员工人数与服务态度；店面及内部装修；店内摆设、气氛；对餐厅及其管理人员的评估等。
1.2.7、交通状况。交通状况主要包括道路的格局、交通流量和交通工具。其中道路状况是餐厅克进入性强弱的一个重要指标，表明餐厅的方便程度。
1.2.8、区域形象。区域形象是指选址所在地以及本地区在客源市场和当地居民心目中的形象，因此餐厅的选址要尽可能使餐厅的经营思路和自身形象相吻合。
1.2.9、社区服务。社区服务主要了解该区域内是否提供垃圾处理、消防及其他各种服务，服务设施的质量、费用、方便程度都会影响到餐厅日后的经营。
1.3、营业条件和成本费用调查。
其调查内容主要包括土地和建筑物费用；原材料和设备供应情况；人力资源条件；基础设施情况；税收和产业政策。餐饮企业选址调查的核心，是要考察在该地点建立的餐厅是否有足够大的市场，能够获得预期的利润并收回投资。从这点出发就必须对销售额进行预测，预测是否准确直接关系到投资的正确与否。因此正确地预测依赖于选址调查资料的依赖于选址调查资料的及时性和准确性，通常主要是用参照预测法对餐厅可能得销售额进行预测。参照预测法是根据选址所在地区现有的餐厅经营情况，来推测本餐厅可能得销售额带来的影响。应用此方法推测销售额，必须掌握几个重要参数
⑴餐厅座位数，包括大厅的餐位数和包厢的餐位数
⑵餐厅每天营业时间和全年营业天数，其中营业时间是指每天供应的餐别（早茶、午餐、晚餐、夜宵）。
⑶顾客的人均消费，其公式为： 人均消费额=营业收入/用餐客人总人数 ⑷餐厅的座位周转率，公式为： 周转率=餐厅接待的客人总数/餐位数
得到以上几个参数后，餐厅的消费额预测可以按以下公式进行：
餐厅的年销售额=餐厅预计座位数×平均作为周转率×年营业天数×顾客人均消费额 以上是餐厅选址分析的一些主要内容，但没有任何一种分析是普通适用于所有餐厅的。对选址可行性的分析还要结合企业自身因素的考虑以及地区和市场的特点来进行适当的调整。
2、餐厅选址原则
2.1、市场原则
餐厅的地理位置、规模档次、设施设备、餐饮内容和服务都应以目标客源市场作为出发点，餐饮选址应尽可能的方便目标客源，并且与目标客源所属的地区相吻合。如果餐厅主营快餐，那么理想区域是流动人口较多的商业购物区、各大院校附近、主要交通干道附近等场所；如果其用餐环境较为雅致、菜肴精美、将就服务和用具，那么此类餐厅最好开在高档住宅区、金融机构等所在区域，主要针对客源市场是商务宴请，、社交活动以及高收入者。
2.2、投资回报原则
由于餐饮投资的回收时间越来越长。因此选址时要充分评估地价、租金、基础设施费用、劳动力成本、原材料供应、各种税费的有关规定等成本费用因素，并且预测餐厅可能得销售收入，以及经营过程中可能碰到的问题。
2.3、方便性原则
表现在选址地点尽可能靠近顾客所在地或适当方便顾客前来餐馆用餐的地点。如人流较为集中，交通便利的车站、公园、娱乐场所、居民区、购物区等等。而且还应考虑人的流动特点和停留特点。
4、稳定性原则。选址应尽可能的经济和治安较稳定的区域，重点还要考虑所选地点在预期经营期内不能受到城市扩建、改造、违章建筑的影响。
5、可见度原则。评价餐厅可见度高低的办法就是看餐厅能够从几个方向观察到。一般来说街道拐角处为最佳，从几个方向都能看到，或是其他顾客能直接看到的位置。
3、餐厅选址的程序
正确的选址，不仅是单体餐厅成功的先决条件，也是酒店集团实现网络化和连锁经营的重要基础。在选址过程中，地理位置是餐饮企业规划、建设与经营必须首先考虑的重要因素。餐厅选址一般可以按照以下几个步骤进行。
3.1、确定酒店的长远经营目标
恰当的选址，是餐饮企业经营成败的关键因素之一。选择人口密集的繁华闹市区、商业区、还是城市周边的风景区、度假区，取决于餐饮企业的经营目标和顾客定位。在选址的最初，需要确定餐饮企业的长远经营目标，因为它不仅直接决定餐饮企业的投资大小，也决定餐饮企业的投资成功与否。
3.2、根据长远经营目标确定目标市场
确定了餐饮企业的长远经营目标后，餐饮企业可据此确定其目标客源市场。例如：希望开拓度假餐饮市场的经营目标，其目标客源市场则多为度假型客人；把会议餐饮作为经营目标的，其目标客源市场则多为会议型客人。餐饮企业确定目标市场的过程是一个错综复杂的餐饮市场划分为若干个具有相同需求的亚市场，从而实现餐饮细分市场的活动过程。
4、餐厅选址的方法
4.1、经验判断法
经验判断法特别适用于经营购买的转让餐厅或是在新建的生活区、商业区、旅游区开发办餐厅，它可以先人一步得到有利地势，以最快的速度占领餐厅市场，从而得到较丰富的利润。但此方法要求餐饮经理在决策时要慧眼识“火候”，能够随时关注事态发展，并做到正确决策。
4.2、CKE法
为了方便准确的找到连锁餐厅的方法，当今世界上的餐厅行业都已开始利用计算机来建立选址数学模型，作为人们选址的辅助参考。这里提供了美国餐饮企业家卡尔·卡彻·恩廷设计的一个CKE选址模式，这一模式是通过占有充分的市场资料，运用多元回归分析来预测和评估某一餐厅的位置优势。
对于某一餐厅的位置来说，如果要进行评估，必须获得如下有关本区域内的数据。（1）附近街道上每天的车辆数。（2）本区域内所有餐厅的座位数。（3）本区域内蓝领工人所占比例。
（4）10分钟内即可到达餐厅的公司职员数。（5）周围10分钟内就可到达的人数。（6）本区域内人口的平均年领。（7）营业区域内连锁餐厅数。
（8）10分钟内可以到达的所有人口数。需要到达的指标：
（1）本区域内所有餐厅座位数不少于1200个。（2）75%的人口属于蓝领阶层。（3）平均年龄在26~32岁之间。
（4）10分钟内有10000名职员可以到达这家餐厅。计算公式：
在获得以上数据的基础上，运用下列回归方程计算： Y=a-XA+XB+XC+XD Y---这家餐厅的预计销售额。A---本区域内所有餐厅座位数。B---本区域内蓝领工人所占比例。C---本区域内人口平均年龄。
D---10分钟内能够到达本餐厅的职员数。a---经验系数。
X---用来衡量A、B、C、D这4个因素的系数。
4.3、商圈分析法
商圈是店铺对顾客的吸引力所能达到的范围，即来店顾客所住的地理范围。商圈分析法是通过分析商圈范围内的顾客情况、餐厅情况以及可能影响餐体厅经营的其他情况，以得到正确的店址。4.3.1、商圈轴心点。商圈轴心点是店铺所在的位置。因此店铺位置一但确定，商圈轴心点就相应地得到确定。商圈轴心点的确定，表明连锁经营店铺地点定位完成。无论是商业区，还是居民区，都需要对商圈轴心点环境进行具体描述。至少应包括3个内容：店铺所在街道情况、交通状况和具体位置图。
4.3.2商圈半径点。仅有圆心而无半径指标，圆是无法画出的。为了有由地点定位繁衍出其定位，必须通过半径标志，准确地画出和层商圈。
4.3.3商圈确定。根据店铺位置的具体情况，对上述半径标准进行具体调整，最终描述出每个商圈的实际标志与范围。
对于地区性商店来说，核心商圈的顾客占55%~70%；次商圈占15%~25%，其余为边缘商圈所占顾客比例数。
对于居民区类商铺来说，常常没有边缘商圈的顾客。
对于商业中心区类店铺来说，核心商圈的顾客较少，次级和边缘商圈的顾客较多。
参考文献
[1]檀亚芳,王敏.餐饮运行于管理 [M].北京：北京大学出版社，2011 [2]甘华蓉.餐饮管理与实务 [M].北京：对外经济贸易大学出版社，2009 [3]周妙炼.餐饮经营与管理 [M].杭州：浙江大学出版社，2008 [4]杨强.餐饮服务与管理 [M].北京：中国农业大学出版社，2010 [5]余昌国.现代酒店管理创新 [M].北京:北京燕山出版社，2005
浅谈餐厅的选址 第2篇
2.不宜在高速车道旁边开餐馆。高速公路日夜川流不息的是车辆不是人，由于要保证车流的高速标准，高速公路绝对要求路面干净安全，高速公路中间一般设有隔离设施，两边马路无法穿越，而且公路旁边也较少有商业网点和停车设施。
3.不宜在高层楼房上开餐馆。高层开餐馆一般广告效果较差，也不方便顾客。尽管有些高层餐馆也派咨客在楼下迎接顾客，但往往不如在地下的餐馆容易赢得顾客的消费。高层楼房开餐馆只适宜大酒店内的酒家西餐厅，或者是知名度很高的餐馆。
4.餐馆大门不宜正对一条笔直的马路，笔直道路会因为过往的车辆而产生废气，造成餐馆周围环境的空气污染，顾客用餐犹如在烟尘滚滚中进行，大倒胃口。
5.餐馆大门不宜正对两座并排建筑的高楼大厦之间留的一条小巷。一是成为“穿堂风”的风口，影响到这个餐厅气场很不稳定，从而影响营业者的健康与精神，
二是由于门前巷子窄、墙高、阴森森的，顾客不愿进来，自然会影响生意。
6.餐馆门口不宜选在风口位置上，尤其是北方城市。不管北方或南方城市，一到冬季寒风袭人，如果餐馆门口朝风，多指朝西北方向，影响顾客入店进餐。
7.餐馆不宜选在斜坡上。斜坡影响进餐顾客停放车辆。
8.餐饮门前不宜有障碍物，被建筑物挡住店面，影响餐馆的能见度，会减弱客源。另外特别是不能正对着大树，树体粗壮树叶茂盛，空气不流通，且阴气太重，一旦遇雷雨天还有使人触电的危险。
9.行人匆匆而过的地方不宜开餐馆。因为过路的人群并无暇逛街购物，更无心寻找食肆享受。
10.餐馆大门不宜正对死巷(即无出路的街巷)。死巷空气沉闷不通透，人流量较少，餐馆对住死巷而设使人从心理上产生压抑感和不快，影响食欲，进而直接影响了餐馆生意。
浅谈猪场的选址与布局 第3篇
猪场的选址是猪场建设的第一步, 是决定今后能否保持长久发展的关健, 是决定今后能否取得良好经济效益的基础, 一经确定就不能更改, 所以一定要科学的选址, 才能保证今后的长足发展。
(一) 政策条件
猪场是一个高污染行业, 选址必须符合当地政府的用地规划, 在允许养殖用地的范围内选址。选定后首先要向乡 (镇) 人民政府提出申请, 经乡 (镇) 人民政府同意, 再向县级畜牧主管部门提出规模化养殖项目申请, 进行审核备案。
(二) 防疫条件
做好生猪疫病的防疫能有效降低养猪业的风险系数, 选择具有天然生物防疫屏障 (山川、河流、湖泊) 的地带建设猪场是猪场选址需要考虑的最基本的条件, 同时还要考虑今后周边环境对猪场的影响。
(三) 环保条件
新办猪场在选址时要充分考虑其排污对周边村庄、河流、农田及大气的影响, 要考虑当前及今后 (发展) 当地环境的承载能力, 结合自身的处理能力作出科学综合的判断。选址要在村庄的下风向, 禁止在生活饮用水源上游及风景旅游区及自然保护区建场, 要符合国家质量监督检验总局发布的《农产品安全质量无公害畜禽肉产地环境要求》。
(四) 地理条件
猪场应建筑在依山傍水, 四周有天然隔离屏障, 地势较高、干燥、平坦、背风向阳、开阔整齐、稍有斜坡的无疫区内。地下水位低, 无洪涝威胁。在山窝里建猪场要考虑通风条件, 不建议在山窝里建设2 000头以上的规模猪场。
(五) 其他条件
水源充足, 取用方便且符合饮用水标准, 一般1 000头猪场按每天10吨的用水标准设计;离电源较近并能获取足够且比较稳定的电力;交通方便, 便于饲料的就近运入及粪便、废弃物的处理。
(六) 猪场规模的设定及场址的确定
专业化养猪技术含量要求较高, 资金投入较大, 因设备、工艺、建筑类型、猪的品种不同投资差异巨大, 一般按年出栏1 000头规模计算, 需要投入80～120万元不等。所以在选址和规划时一定要根据自身的实力, 决定投资规模的大小, 最好要按长远的规划, 圈足今后发展的地块, 采取分期建设, 稳步推进的策略。
二、猪场的布局
(一) 猪场的总体规划
猪场在布局前应作一个总体规划, 总体规划包括近期规划和远期规划, 以方便生产、利于防疫、为企业未来的发展留有充足空间为原则。特别是在资金紧张的情况下, 一定要设计好长远的规划, 分期实施, 以确保企业可持续健康发展。
(二) 猪场的布局
猪场的总体布局一般分为生产区、生活区和废弃物处理区三个功能区, 三个功能区在布局上要做到即相对独立又相互联系。
(1) 生产区内布局。猪舍的朝向应尽量座北朝南 (偏东7度最佳) , 这样有利于夏季通风降温, 冬季避风保暖, 当然也可根据场内的地形、地貌、水源、风向等自然条件, 因地制宜作出调整;生产区内饲料运送道与粪便运送道要分开;各类猪舍排列有序, 应根据风向自上而下, 按公猪舍、母猪舍、生长 (保育) 猪舍、肥猪舍的顺序排列。肥猪舍最好靠近场区大门, 以便肥猪出栏。猪舍的建筑形式根据各养猪专业户的经济实力, 可分为全敞开式、半敞开式和封闭式, 公猪舍和后备 (空怀) 母猪舍以前敞式带运动场的形式较好。生产区内还应设立消毒池、男女浴室、更衣室、紫外线消毒室、兽医室、病畜隔离舍等防疫设施及消毒设备。
(2) 生活区内布局。生活区可设在猪场大门的入口处, 集办公、宿舍、原料仓库、饲料加工、成品仓库为一体。原料仓库与外界相通, 成品仓库与生产区 (饲料运送道) 相连。
浅谈博物馆选址对自身发展的影响 第4篇
[关键词]博物馆；选址原则；文物保护；社会教育
[中图分类号]G267[文献标识码]A
[文章编号]1005-3115（2016）12-0061-02
博物馆选址，其实质是选择博物馆建筑所需要的合适基地。馆址的选择，是博物馆开展各项业务工作的首要前提。博物馆建筑的不可移动性要求在选址上要具有前瞻性的眼光，如果因为选址的不当而阻碍博物馆的发展甚至被遗弃的话，就会造成相当大的损失。在选择馆址时，最重要的是与城市建设的总体规划相呼应，同时要使博物馆的社会职能得到最大程度的发挥。
一、博物馆选址的基本原则
博物馆建筑作为博物馆开展各项业务工作的物质载体，选址是首要前提。博物馆选址，应该从其自身出发，即建设一个什么样的博物馆。不同类型的博物馆在选址上有着很大的不同，例如遗址类博物馆大多会在原址上建设博物馆，自然类的博物馆可能会选择在自然保护区成立博物馆，有的纪念馆就可能选择名人故居或者是事件发生的地点来建立纪念馆。当然，这是比较特殊的博物馆，作为一般的地志性博物馆，可能就需要考虑不同的问题。一般说来，地志性博物馆大多建在城市中，甚至是位于市中心。因此在选址上需要考虑的可能就是交通、人流量、空间的大小以及文物保护的问题。
博物馆建筑作为城市建筑的一部分，需要与城市总体的设计规划相适应，使博物馆的选址和城市发展的规划一致，也就是要使博物馆和城市发展的方向融为一体。因此，在考虑博物馆选址的时候，不能只从博物馆本身考虑，还要从整个城市的布局来进行考虑，使博物馆在城市布局中处于一个相对合适的位置。
（一）以保护文物为首要前提
馆藏文物是博物馆各项业务工作开展的前提，因此在选址时要做到以保护文物为最优先，就需要考虑到馆藏文物的具体情况，例如文物的种类、数量等问题，来选定适宜保护文物的地段建设博物馆。在选择馆址时，从保护文物的角度出发，就需要选择—个环境相对优美、污染较小的地方。无论是噪音还是废气的排放等，都会对文物造成相当大的损害，因此在选择时必须要远离工厂区，另外还要远离城市的主干道，避免将博物馆建设在工厂区以及商业繁华的闹市区。另外一点则是建在地势较高的地方，如果将其建造在低洼地带的话，可能会由于地下水的原因而使得博物馆内比较潮湿，会对文物造成一定的损害。
（二）以发挥博物馆社会教育职能为第一要务
博物馆作为社会文化的宣传和教育机构，通过科学研究、陈列展览来传播文化知识，实现社会教育职能是其最终的目的。因此博物馆在选址时要为参观者参观创造最大的便利。这就需要注意下面的几个问题。首先博物馆必须要保证参观人数在一定数量的基础上稳中有升。博物馆最好建于城市的中心地带，市中心地区无论是在工作日期间还是在节假日期间人流量都相对较大，这样一来在参观人数上就有了保障。国外的博物馆大多是在城市的中心地段选择一块风景较为优美的地方来建设博物馆。美国纽约市共有博物馆95座，设在市中心曼哈顿岛的就有27座；华盛顿共有博物馆76座，在哥伦比亚特区市中心有大型博物馆9座；英国伦敦共有博物馆137座，设在市中心有17座；前苏联莫斯科共有博物馆75座，在市中心红场一带就有大型博物馆11座；日本东京共有博物馆101座，其中设在东京城区23个区有博物馆85座，市中心有7座；法国巴黎共有博物馆123座，市内有65座，市中心就有5座（1981年统计）。将博物馆建在市中心地带，在参观者的数量上就有了稳定的保障。
二、天水市博物馆选址
博物馆的建造环境是博物馆赖以生存的基础。从范围上来说，博物馆的大环境可以扩大到城市的范畴，中环境则指的是所在地段的周边状况，小环境可以具体到博物馆的建设用地的范围内。
（一）天水市博物馆选址地理位置
在大环境当中，如果能为博物馆选择到一个合适的馆址，那么从整个城市范围来讲，可以对城市的环境进行一次有力的改造。例如设计师汉斯·霍莱因所设计的德国门兴格拉德巴赫市博物馆，将自己的创意同整个城市的环境完美结合起来，成功地实现了汉斯·霍莱因的设计创意。德国门兴格拉德巴赫市是位于莱茵河畔的一座山城，地势北高南低，设计师利用地势走向顺势将建筑主要部分埋在地下，而博物馆的屋顶则为城市提供了一处步行的平台，天桥、平台、花台、坡道的有机组合成为联系商业中心与城市新区的纽带，塑造了—个生动丰富的城市空间。
天水市位于甘肃省东南部，秦州区则是天水市的政治、经济和文化中心。秦州区的地形狭长，作为渭河支流的藉河穿城而过，东西走向的河流将城市分为两个部分，城市主体部分位于各个支流所形成的冲积平原上，这种状况在一定程度上限制了城市建设的发展。
这种情况使得政府在进行规划建设时，将区域内的中心地带设为本地区的政治、经济和文化中心，并且向两侧发展。天水市博物馆位于市中心西侧约2公里左右，而且有公交线路可以顺利到达，对于居住在城区两端的居民来说也是比较方便的。不过需要注意的是，随着近几年来经济的不断发展，城市用地不断紧张的状况，使得城市的建设在不断向东面辐射，因此今后的城市中心有可能会出现转移，现在的馆址将无法为民众提供更好的服务。
（二）天水市博物馆周边地段状况
天水市博物馆位于天水市中心西侧伏羲庙内，伏羲庙距离天水市龙城广场西部约2公里，可以说是位于城市的中心地带。伏羲庙作为天水市主要的旅游景点，在为其进行规划建设时，特意留出了一条步行街，并且修建了一个小型的广场，伏羲庙则坐落于步行街的北侧。从步行街向南走1公里就可以到达河堤，近年来对于河堤附近环境的治理可以说相当成功，也是本地区一道靓丽的风景；而北面则是一所学校，周边也有相当数量的社区。
在这样的地缘优势下，应该说参观人数应该有一定的保证。但是现实情况却并非如此，博物馆位于伏羲庙的后方，因此要进入馆中参观的话，首先是购买门票进入伏羲庙，在参观完景点之后，穿过伏羲庙进入博物馆，这条参观路线对于没有来此旅游过的外地游客来说较为合适；另一条线路则在伏羲庙正北方，比较难以寻找。就这条路线而言，大多参观者都不知道该博物馆的具体位置到底在哪。由此看来，天水市博物馆的选址存在一定问题。
（三）小环境内博物馆建筑及其周边基础设施
博物馆周边小环境的建设指的是博物馆内部建筑用地以及周边基础设施的完善情况。博物馆建筑作为博物馆开展各项业务工作的载体，具有不可移动性，一旦建成就需要长时间地使用下去。
天水市博物馆位于天水市伏羲庙内，与古建筑群相结合，这样做有利有弊。将博物馆设置在古建筑群内，不但可以借助古建筑群的文化氛围形成一种古香古色的独特气息，而且还能将博物馆作为—个旅游景点来供游客参观。
需要注意的是，如果将馆址选择在古建筑群中，古建筑群将会制约博物馆建筑用地的使用。天水市博物馆坐落于伏羲庙内部，而伏羲庙作为古建筑群，无法用现代建筑的设计理念去添加更多帮助博物馆发展的设施。博物馆建在古建筑群内部，对文物本身的存放、保护将会产生诸多的不便。由于文物的数量以及文物种类的繁多，要求在进行文物保护时要将文物进行分类存放，分开保护。博物馆由于设在古建筑群内部，无法建设高层建筑，只能横向地扩大库房面积，这样就会无法有效利用空间。另一方面，现代文物保护技术需要用到现代的科学仪器，以及博物馆的照明等需要大量的用电，随之而来的是通电线路的架设，处理不当会破坏古建筑群内的整体环境。博物馆坐落于古建筑群内部，无法利用更多现代技术来对文物进行保护，虽然说天水市博物馆馆藏文物数量较少并且规模较小，但这并不能代表博物馆的发展就不会受到这些条件的制约。
三、结语
浅谈咖啡店的选址影响因素 第5篇
摘 要：随着时代的进步及中国改革开放后西方文化的进入，咖啡渐渐走近人们的生活，并且人们对咖啡的消费需求是与日俱增。咖啡店已经不仅仅是消费者享受美昧咖啡饮品的地方，也成了家庭聚餐和朋友聚会的理想地点。由此，咖啡店投资者也看好咖啡店经营的前景，纷纷加入这个新兴饮料行业。而要想咖啡店能够在这个竞争激烈的市场求得生存并发展壮大，一开始就赢在起跑线上，首当其冲的一个问题便是咖啡店的选址问题。本文将理论与实际相结合来重点研究咖啡店选址的影响因素。关键词：咖啡店；选址；影响因素
中国商业情报网数据显示，目前国内人均咖啡消费量与欧美国家相比还有很大的差距，但中国的咖啡市场正在以每年30％以上的速度扩大，这说明中国的咖啡市场有着巨大的增值空间。咖啡店在以茶为主要饮品的国家咖啡行业中初步站住了脚，进一步说明咖啡可以被不同文化背景的人接受。咖啡业及咖啡店的发展让消费者有了更多的选择，给商家带来了无限的商机，但是与此同时，也给咖啡店的投资者提出了巨大挑战。而咖啡店的正确选址，是其成功的先决条件。那么，咖啡店在选址过程中要考虑哪些影响因素呢？ [1]1 咖啡店选址的影响因素
1.1 环境因素
（1）文化氛围。咖啡店的选址会受到特定的文化氛围影响，如果店铺周边是外企聚集区或者外国使馆聚集地，外国人的文化风俗和生活习惯就会影响咖啡店的生意产生积极的影响；另外，如果咖啡店周围有一个文化气息浓厚且开放的艺术圈，也会使得这一地区的咖啡店特别是一些具有鲜明特色的主题咖啡店大受欢迎。
（2）客流量。客流量大小是一个咖啡店能否实现经营业绩目标，取得经营成功的关键因素。客流包括现有客流和潜在客流，咖啡店的开设地点力图选择处在潜在客流最多、最集中的地点，以使多数人就近消费。店址要尽量选择在商场相对集中且有发展前景的区域，一般应尽量在商业旺街以及虽不繁华但确有发展潜力的地段。选择购物消费人口集中的临街商厦和写字楼效果最佳。此外，一些附近有商圈的大型新兴社区的商业街，潜在顾客量通常也很大，也适宜开咖啡店。
（3）消费者的消费层次。由于不同消费层次的消费者价位承受能力不同，并且来店消费的目的和对咖啡店选择的关注重点也不同，所以咖啡店选址中要考虑消费者的消费层次，分析如下：
1）低价位消费区域：其特点是消费者的停留时间较短，追求方便快速，并不太关注店内气氛与情景的营造，店址可选在人流多的地方，交通枢纽、夜市、校区等。
2）中价位消费区域：其特点是消费者停留时间较长，以看书、聊天等为目的，对价格接受能力一般，开店地点则可选在巷弄的二楼以上，以让消费者求得一份私密和宁静。3）高价位消费区域：其的特点是停留时间长，顾客大都是因公或洽谈生意来消费的，对消费价格的接受能力较强，目的是要在一个良好的环境中不受干扰地谈成生意，因此私密性、安全性需求较高，可选在标志显著的大马路边的二楼及以上作为店面。1.2 地理因素
（1）城市规划。选择咖啡店的店址时要分析城市建设的规划，既包括短期规划，又包括长期规划。有的地点从当前分析是最佳位置，但随着城市的改造和发展将会出现新的变化而不适合开设店铺；反之，有些地点从当前来看不是理想的开店地点，但从规模前景看会成为有发展前途的新的商业中心区。投资者必须从长远角度考虑，在了解地区内的交通、绿化、公共设施、住宅及其他建设或改造项目的规划前提下，选择最佳的地点。
（2）能见度。建筑外墙的店标，路边上店标的指示牌等能够让消费者顺利地发现店铺，带来客流量。选择能见度高的地点，咖啡馆的位置就应尽量临街，并尽可能选在两面或三面临街的路口，增强能见度，并可多设出入口，多设临街宣传橱窗。同时，一些大型公共场所迎面处也是能见度较高的位置。
（3）交通状况。一方面，在咖啡店开设地点或附近，交通是否便利，对于一些商圈或者是环境优雅的高级咖啡店还要考虑是否有足够的停车场所可以利用，这些会影响到顾客的消费选择；另一方面，交通的便利情况对咖啡店原料供给的充足性和及时性也有影响。如果不能满足这两方面的要求，可能会增大运营成本或者影响咖啡店的服务品质，从而接影响到咖啡店的经济效益。1.3 市场因素
（1）竞争者。咖啡店周围的竞争情况对经营的成败会产生巨大影响，因此在选择咖啡店店址时必须分析竞争对手。竞争对手包括现有竞争对手和潜在竞争对手。如果店铺周围竞争对手众多，咖啡店的经营独具特色或者主题鲜明，将容易从众多的竞争对手中脱颖而出，吸引大量的客流，促进销售增长，提升店誉；否则将处于劣势，很可能难以获得生存和发展。（2）互补者。咖啡店的周围良好的互补商业伙伴可以为咖啡店的经营创造良好的环境氛围和带来充足的客源，比如咖啡店附近有书店、音像店等商家，能够对咖啡店的经营产生积极的影响。1.4 成本因素
（1）地价与租金。城市不同区域、不同街道、不同地段其地价或租金相差很大，因此在选址时，应选择地价或租金合理的，有较大潜在发展的位置。
（2）货源的供应及价格水平。物流系统的畅通，原料采购价格的合理，能够节约成本，保证原料供应的及时性和充足性，是咖啡店正常经营的保证。
（3）人力资源成本。咖啡店需要有热情周到、能够与顾客进行良好沟通的员工，包括有一定的专业知识和技术的人员，这些关系到一个咖啡店的服务水平和发展前途。1.5 其他因素
（1）物业性质。例如品牌咖啡店乐于进驻产权统一的商用物业，其租金水平比较容易控制，并且租房年限在5年以上，以保证可控的租金成本和长期经营的稳定性。此外，在对所进驻物业的建筑要求上，咖啡店一般需要有4米以上的层高，要有适合装修的招牌位及广告悬挂点，排污、排烟管道铺设方便等。
（2）形象特征。咖啡店的建筑风格、店内的装饰以及所营造的文化氛围都体现着咖啡店所要展示的形象。咖啡店不同于一般的零售消费业，它在很深程度上与文化结合在一起，并且是一种身份和品味的象征，那么创造一个好的形象深入人心，就会带来更多的消费者。咖啡店选址的实例分析
谈到咖啡店人们首先想到的就是星巴克。在霍华德·舒尔茨的带领下，经过短短20多年的发展，星巴克已由昔日西雅图的一条小“美人鱼”，摇身变成遍布全球40多个国家和地区，拥有13000多家连锁店、145000多名员工的“绿巨人”
[2]
。星巴克将自己定位于工作、家庭之外的“第三空间”，它攻占着人们的心灵，创造着人们从来没有体验过的一种东西——咖啡生活。2.1 实例选择
武汉光谷世界城星巴克咖啡店
地址：湖北省武汉市湖北省武汉市东湖开发区珞喻路光谷世界城B区11001 2.2 实例选址分析
武汉光谷世界城星巴克咖啡店是星巴克的直营连锁店之一，店面占据三层楼。该店所处的商圈是武汉的繁华地带，其周围有武汉光谷图书城、武汉光谷国际广场、世界城光谷步行街、苏宁电器、家乐福、鲁巷广场及大型酒店、大学校园等，店面坐落于世界城光谷步行街的入口处。(具体位置参见图1，武汉光谷世界城星巴克咖啡店红点标记。)
图1
星巴克在实际选址中一般有四个考量标准：一是商圈区域的选择上要有充足的人流量；二是位置的具体选择上要能够强化品牌形象；三是对物业的定位上要求商圈性质良好；四是在周围环境的选择上力求依傍好邻居。该店在选址的过程中突出了很多星巴克选址的核心思想和标准。
接下来从五大选址影响因素分析武汉光谷世界城星巴克咖啡店的选址。
第一，从环境因素看，该店所处的商圈性质良好，拥有充足的客流量。商圈内有诸如光谷步行街、家乐福、新世界百货、大型酒店等；同时还拥有多路公交线路；在更广阔的范围内更是有大型写字楼、各大院校、光谷国际广场等文化资源为商圈带来更多数量的人流。并且，该商圈的人流中有很大数量的目标顾客群，即白领一族、外籍人员等。
第二，从地理因素看，该店所处地段是武汉市大力发展的地区，是武汉的商业中心、科技中心，该地区内的交通、绿化、公共设施都很良好，有很大的发展潜力。该店的能见度也十分好，在武昌繁华地区之一的光谷步行街的入口处你就会远远地看到星巴克的标志。该店处于交通枢纽地段，交通畅通，车流量、人流量都很多，既能保证顾客所追求的便利，又能节约其原料的运输成本。
第三，从市场因素看，由于武汉光谷世界城星巴克咖啡店所针对的消费者群体不同，强调的是一种咖啡文化，透露的是温馨浪漫的氛围，有一种享受、休闲、小资情调，周围那些奶茶店、冷饮店的竞争对其没有构成太大的影响。周边的武汉光谷图书城、写字楼等是该店的互补者，可以为咖啡店的经营创造良好的环境氛围和带来充足的客源。
第四，从成本因素看，星巴克是以精品咖啡自居，所以开店的位置坚持在商圈性质良好能符合精品形象，充足的人流量的地段，而这些地段的地价及租金一般都比较高，那么星巴克的地价及租金成本就比较大。星巴克在经营过程中将员工放在第一位，以节约成本，培养
[3]高度忠诚的顾客，利润第二位，通过持续长久的经营获得利润。
第五，从其他方面看，武汉光谷世界城星巴克咖啡店所进驻物业的建筑有三层楼的层高，有合适的装修招牌位及广告悬挂点，排污、排烟管道铺设方便等。该店有三层，每层的摆设都有所差异，但相同的是使用了同一种格调，营造出了同一种氛围。咖啡店墙上都有一些画，桌子和椅子甚至是窗户都是咖啡色或棕色构成，桌子上、墙壁上的构图简单，但却隐约透着浓浓的文化气息。不仅如此，门口处摆放的礼物、屋顶上圆形的吊灯，无不透露着温馨。进来的顾客仿佛也会受到这种氛围的感染，每个人在拿到咖啡后都会在座位上轻声细语的交谈。即使是同样的咖啡，也会因为留在顾客心中的形象不同而感觉迥异，这样他们会因为那个难忘而又美丽的形象和感觉而再次光临。结束语
咖啡店在选址的过程中要受到环境因素、地理因素、市场因素、成本因素及其他因素的影响，其中包括文化氛围、客流量、消费者的消费层次；城市规划、能见度、交通状况；竞争者、互补者；地价与佣金、货源的供应及价格水平、人力资源成本；物业性质、形象特征等诸多不同层面、不同方面因素的影响。在实际选址过程中，这些因素因具体情况的不同，发挥作用的方式和影响程度各不相同，但非常重要的一点是，这些因素往往是互相影响而共同发挥作用的。由于经济基础、技术条件和人员条件等等各方面的限制，并不是所有咖啡店的选址都能做到面面俱到的分析，而是要结合具体情况将研究因素有所侧重，用灵活的方法进行针对性的分析，最终选择最佳店址。
参考文献：
[1]中国商业情报网http:///
浅谈餐厅的选址 第6篇
浅谈激电法测量在工程选址中的应用
在工程选址勘察阶段,笔者运用激电找水方法,快速准确地划分出构造破碎带和岩溶发育区,取得了良好的.应用效果,为工程地质评价提供了科学依据.
作 者：陈勇林 作者单位：湖南省核工业地质局三0二大队,湖南,郴州,423000刊 名：城市建设与商业网点英文刊名：CHENGSHI JIANSHE YU SHANGYE WANGDIAN年，卷(期)：“”(13)分类号：P631关键词：激电法 地下水 工程选址 应用
专家浅谈家居饰品店选址问题 第7篇
开店失败十之有九败在选址！
下面我分各种选址情况写出我的体会，希望可以和大家共同探讨，也为入行的新人提供一些参考，考虑不周的地方还请大家批评指正，以便于大家一起提高认识：
一、繁华商业街
选择在这种位置开店，因为房租很高，所以面积不宜过大，建议不超过40平米。面积不大，一般又是步行街，所以经营的货品也不宜过大，应以小件为主。这种位置客流大，所以一定要利用好，这就决定了店内货品价格不宜过高，最好是不用太犹豫就可以购买的，也就是100元以内，甚至是30-50元以内较实用的、较新奇的货品为主。在这类地段因为位置好，无需投入太多甚至可以减免广告资金，经营最重要的就是促销，一定要有各种层出不穷的促销手段来吸引顾客，需要比较用心。建议兼职开店的朋友尽量不选择；
二、次繁华商业街
我个人比较支持在这种位置开店，最好是门口有停车位的。这种地段一般房租便宜的多但客流不大，所以最好店面不要太小，如果资金比较充足，建议开办50-150平米的店铺。装修可以稍好一些，这样如果经营的好，可以迅速建立起在本地的影响，为进一步在其他地段扩展分店打好基础。
这种店因为面积大，可以多经营较大件的货品，例如：装饰画、陶瓷摆件、藤草编织类等等。因为客流少得多，所以小件产品要减少经营，多做利润高、价格高的产品。可以考虑把其中一类做得全一些，比如装饰画、花艺等，吸引餐饮、娱乐等场所的配饰采购，逐渐走“货品引人气，配饰见效益”的路子。
这种地段也是风险最大的一种选择，大多开店失败的朋友都是选择在这种地段，原因是客流无法保障。所以建议尽量不选择新建的商业街，避免因为预测不准，造成损失。在这种地段经营，最重要的是规模、货品和服务。口碑相传是比较现实也比较理想的宣传手段。做广告一定要慎重，要先把店做好，否则没有实际价值，甚至得不偿失。
三、超市外租区
这类位置和第一类非常象。好处是一般装修费用少一些、房租大多可以月付或季付、与工商等部门打交道也少、节省购置空调的费用、每天经营时间长、客流有保证等等。另外每逢过节可以想办法吸引手持购物券的客人们，然后再想办法兑换现钱，这是一笔不容忽视的财富来源。
缺点是房租费偏高、店面一般偏小、因为经营时间长有可能需要倒班的售货员、经营的货品种类有时需要听从超市管理不能自主等等。来超市购物的顾客一般不愿意购买价格高的商品，所以在这种位置更是需要经营价格较易为大家接受的货品，要追求每天开张的频率。一个好的尽心的售货员在这里就是非常关键的事了。如果售货员敷衍了事，每天的业绩会差不少，赔钱也就是在所难免的了。
四、大型商场
这也是一个不错的选择，但一般进场困难，很多地方需要品牌、质检等证明材料。在商场经营一般面积不大，不用备太多货，一般扣点结款的多，这样就不用一次交纳大笔房租。因为很多不用装修门头、墙面和地板，装修费用也不多。
售货员一般是商场管理，工商税务等一般也由商场出面，管理难度和投资金额新手可以比较轻松的适应。在商场经营可以以较快较高的起点建立起品牌的影响力，这将为以后在其他地段开设分店打下很好的基础。如果和次繁华地段的总店配合经营是非常理想的，价格、对公销售都可以很灵活。这种地段除了新商场基本没有招租广告，所以要经常向商场管理部门打听有无合适的地段。
一旦取得位置后，开始要注意上的货品不要杂，以防别人投诉，商场对你关注并限制你的品种。可以日后慢慢试探着增加品种，并注意处理好和管理层的关系；
五、建材市场
在这种地段开店，基本可以证明是错误，我及很多朋友都有深刻体会。顾客在装修前去的地方和装修好后去的地方差别巨大，如果不是这种店扎堆或是建材市场位于市内较中心地段，赔钱的可能性很大。
六、家具城
这个地段较有争议，在我看来要么会做得非常好，要么就比较糟糕。非常好需要很强的实力，这样可以在这种房租不是很高的地方租下很大的店面，家具、布艺、床上用品、家饰一起上，打造整体家饰概念，形成几种风格，例如欧式田园风格。顾客一次性会花大钱购置一整套来装点新房。如果只是单单开个小店，又没有别的店扎堆，生意不好也就是理所当然的了。
七、小区内
我一直不看好这类选址，因为在现阶段家饰品还属于小众消费，即便是偏实用的家饰，也还不是可以马上走入每个家庭的。除非是特大城市的特大小区，我觉得基本难以成功。
八、批发市场
又是一个理想选择。在一般城市的这种地段房租也不是很高，店面无需太大，货品种类无需太多，装修费用无需多少，客流一般也不错，可以说非常理想。现在顾客很精明，他们很多都会去批发市场购买商品，可他们大多并不知道批发市场的零售价并不一定便宜。既可能卖上价去，又可能吸引较大的买家，何乐不为！
浅谈变电站的选址要素 第8篇
关键词：变电站,选址
1 前言
在新建的输变电工程中, 变电所的所址选择是工程建设前期工作一个关键性的环节, 对整个工程建设的投资费用、投产后的运行安全可靠性、生产的综合经济效益起重要作用。结合特殊的地理、地形条件, 把所址选定是一个值得探讨的问题。
2 选址程序
工程选址应结合一定的变电所模式及基本平面布置。应充分考虑规划时期的设备发展方向和变电所建设模式基本选定电气布置方案, 然后据此进行选址。具体选址程序有:
1) 确定电压等级和接入系统方案, 进行负荷预测;
2) 在行政区域图上, 画出 (进行五年负荷预测的) 负荷密度分布示意图, 找出负荷中心;
3) 在负荷中心区域进行所址初选。利用1/5000~1/50000地形图, 将初选结果标示于图上, 然后进行踏测。踏测选出几个所址进行比较筛选, 确定初选方案;
4) 将选址方案在1/50000地形图上标示, 实地核准。同时, 向当地政府各职能部门搜集资料。在此基础上, 写出选址报告, 报告包括以下内容:所址所在村 (组) 、占地类型、面积;所址所在地地震地质资料、地区矿藏资料、水文地质资料等项目;所内基本模式和电气布置;进出线走廊情况和有关证明文件;影响环保内容及解决措施。
5) 提出选址报告, 经有关部门复查、批准;将选址报告及相关文件内容形成档案资料后, 随电网规划 (建设) 方案存档。
3 选址要素分析
1) 使地区电源分布合理, 应充分考虑变电所所在地区原有电源、新建电源及规划建设电源使电源布局分散, 既可达到安全可靠供电的目的, 又可减少二次网的投资和电网损耗。
2) 所址靠近供电区域负荷中心, 通常先对变电所的供电对象, 负荷分布情况以及近期和远期在电力系统中的地位作用, 作出综合分析, 选择比较接近负荷中心的位置作为所址, 以便减少工程建设投资及电网损耗。
3) 高低各侧进出线方便, 统筹安排好变电所各级电压出线的走廊。不仅要使进出线方便, 而且要使送电线路交叉、跨越少, 转角少。根据发展规划预留扩建位置。高压架空进出线路走廊的位置应同时确定。
4) 交通运输方便, 不仅要考虑变电所施工时设备材料及变压器等大型设备的运输, 还要考虑长期运行、检修的交通运输方便。一般情况下所址要尽可能靠近公路。如需引接修路, 修建道路要短, 减少修建道路的投资。
4 其他要求
1) 不占或少占耕地及经济效益高的土地总体占地面积应根据最终规模确定。结合具体工程条件, 采用多种布置方案如阶梯型、高型布置等。在选址报告和选址审批时, 以总体占地面积为准。
2) 应合理选择、充分利用地形, 尽量减少挖填土方量, 做到挖填平衡。同时, 应注意防洪, 并满足泄洪要求, 110kV∽500kV变电所的标高宜在100年一遇的水位上, 35kV变电所的标高宜在50年一遇的水位上;否则应设防护设施。
3) 踏勘所址的山洪及地质条件, 不应受山洪冲刷, 应避开断层、滑坡、塌陷区、溶洞等不利的地质地带。所址宜避开有重要文物或矿藏资源的地点。
4) 对无线干扰有一定要求的设施如飞机场、导航台、收发信台、地震台、铁路信号等, 应保证对附近的原有设施无影响, 所址附近不应有火药库、打靶场等设施。当所址和机场、军用设施、无线通讯等有矛盾时, 或其进出高压输电线路需跨越铁路或航道时, 应取得相关部门的书面同意文件。
5) 变电所应具有可靠的水源、排水应方便, 施工临时用水、用电应能方便引入。
6) 周围环境应无明显污秽, 如空气污秽时, 变电所所址应选在受污染影响最小处;如有污染源, 应在污染源的上风侧。
7) 应兼顾供电区负荷中心和行政中心, 并考虑将来运行、检修及管理人员的生活方便和生产生活水源。
4 结论
