盘点日本的餐桌礼仪（精选14篇）

盘点日本的餐桌礼仪 第1篇

关于日本的餐桌礼仪

1.排位和就坐

如果是赴宴，主人一般都会事先安排好客人的座位。主宾或主宾夫妇会面对主人夫妇而坐。来到餐厅，一般长者或宾客先行，主人随后。正式宴会，晚辈要比长辈先到。入包厢后，主人或上司应坐在靠内离门口最远的地方，职位最基层的人，坐在靠近门口的地方，方便传菜或关门。私人聚会，由买单者坐在离门口近的地方。

就餐时，如果是我们常见的桌椅，那么得体地就坐即可。若是在日本的榻榻米用矮桌就餐必须要脱掉帽子、手套和鞋子，但可以穿袜子。日本人在坐榻榻米时会坐在座不团(日本人称为Zabuton)上。正确的做法被称为正座，日语叫Seiza，需要你双膝并拢跪地，臀部压在根部上。这种坐法很正式。

比较轻松的做法有盘腿座(日语称为Agura)和横座(日语称为Yoko suwari)。男性一般都是盘腿座，即把脚交叉在前面，臀部着地。女性则是横座，就是将双腿少许横向一侧，身体不压住双脚。

2.用餐要说什么

看日剧的时候，有没有发现日本人在餐前以及餐后都要高声表达两种感受。用餐前要说“Itadkimasu(我开动了)”，意思是欣赏这顿饭食。用餐后要说“go-chiso-samadeshita(谢谢您的款待)”，表达对主人的感激。

3.餐桌须知

虽然日本和中国一样使用筷子吃饭，但与我们还是有所不同哦!在日本，筷子叫Hashi，是尖头筷，不是我们在国内使用的平头筷子。如何正确的使用筷子，这是日料餐桌礼仪的基础。

我们日常吃完饭习惯把筷子竖着放，但是日本人觉得竖着放筷子指人是对人的.一种不尊重，切记哦!

4.用酒

在就餐时，自斟自饮是很不礼貌的，所以在日本饮酒常去看看朋友的杯子，适时为他们斟酒。喝酒前大家通常说这“干杯(kanpai)”，然后举杯共饮。这个时候应该避免讲中国话“请，请”。

5.用餐顺序

日本人的一餐饭食通常包括一碗饭、一碗味增汤、两三道菜肴。配菜越多则越显正式和体面。看着一桌子的美味，从哪里开始品尝呢?用餐的正确顺序是：首先小口喝热汤，然后按照上菜顺序开始品尝菜肴。但如果菜肴很多，或者是一起上菜的，那么对于吃菜的顺序并没有要求。但是就算你对哪一道菜肴特别欣赏，也不要只集中吃一道菜，有一个顺序循环品尝每道菜肴，让每道菜都比例均等。

6.吃面

如果只是简单的去吃一碗拉面，吃面时可以有节奏的吸食，发出享受的呼呼声。这个时候千万不要害怕被妈妈骂没礼貌。在日本，吃面时大声把面吸入口中，表示面条很美味，这是对厨师的尊重。

盘点日本的餐桌礼仪 第2篇

一、筷子与碗的尽量不碰撞

在用餐时尽量避免筷子与碗相碰击发出声音，并且禁忌在用餐的过程中故意用筷子敲击碗，这是很不礼貌的行为，也是大庭广众之下禁止有的行为。

二、用餐时不要发出声响

有的人在用餐的时候喜欢发出声音，用四川话说那就是拌嘴，拌嘴在餐桌礼仪中属于很不雅的行为，也有损个人的形象。

三、取食物的时候避免挑三拣四

在用餐的时候，不要在餐盘中挑三拣四，将食物翻来覆去。这样对别人来说是不尊重别人的表现，别人也会觉得你没有修养。

四、公共场合禁止剔牙、打嗝、打喷嚏、吸烟

在公共场合时，剔牙要特别注意，在剔牙的时候请以餐巾纸掩口，吐在纸巾上。牙签用完放在盘中即可。在用餐期间，若想打喷嚏可以以餐巾掩口方式，将污染减至最低。若喷嚏不断，最好立刻离席出外处理，没有任何人会介意的。在用餐过程中打嗝是非常不礼貌的，也是不雅的，若真是无法控制，则可用喝水，屏息方式使症状减轻。喜爱吸烟的朋友可以在用完正餐后，到餐厅划分的吸烟区吸烟，如此既不算失礼亦不会伤害别人的`健康。

五、劝客人用餐要适度

有的人在宴请客人的时候很热情，甚至为客人夹菜、添饭。在主人看来，这是热情，欢迎客人的方式。但是其实这样做不仅不卫生，还会使对方勉为其难的接受。

六、合理使用餐具

中俄餐桌礼仪的异同 第3篇

1.1 主宾礼仪

在中国请客吃饭办事是常事, 你是主人, 你应该提前到达提前预定的地点, 然后在靠门位置等待, 并为来宾引座。中国人常说“民以食为天”, 这反映出饮食文化对中国人的重要性。中国人不但热衷饮食, 而且还很讲究饮食礼仪虽然他们有时说话声音较大, 给人以吵闹的印象但在他们的餐桌背后隐藏着多种礼仪。

1.2 就餐礼仪

就餐时姿势要端正, 脚自然放在自己座位下, 不要任意伸直。手肘不要靠桌子, 或放在临坐椅壁上。进餐时要温文尔雅, 从容安静不要急躁, 进餐时, 先请客人、长者动筷子, 加菜时每次少一些, 离自己远的菜就少吃一些, 吃饭时不要出声音, 喝汤时也不要发出声响, 最好用汤匙一小口一小口地喝, 不宜把碗端到嘴边喝, 汤太热时凉了以后再喝, 不要一边吹一边喝。

1.3 餐具使用礼仪

中国人使用筷子用餐是从远古流传下来的, 古时又称其为“箸”。日常生活当中对筷子的运用是非常有讲究的。一般我们在使用筷子时, 正确的使用方法讲究的是用右手执筷, 大拇指和食指捏住筷子的上端, 另外三个手指自然弯曲扶住筷子, 并且筷子的两端一定要对齐。

2 俄罗斯餐桌基本礼仪

2.1 主宾礼仪

俄罗斯人到别人家做客或者邀请人到自己家做客一定要提前邀请, 可以口头邀请, 电话邀请, 比较正式的也用书面邀请。这样以确保被邀人在确定时间到达, 以便主人做好迎接客人的准备。俄国人对朋友十分热情实在, 不论家境贫富, 烹饪技艺高低, 都要像俄谚所说, “炉子里有啥, 往桌上端啥”。

2.2 就餐礼仪

俄罗斯人进餐时, 采取分餐制, 使用刀叉。刀叉的摆放位置是:叉子在盘碟的左边, 刀和羹匙在右边, 酒杯在盘碟的前面, 用餐者应右手拿刀, 左手拿叉。吃完一道菜后, 将刀叉并排放在盘上把儿朝右, 服务员会把它们收走。如果下一道菜还要使用刀叉, 盘子左右没有备用的刀叉, 就要把刀叉放在桌子上。

2.3 餐具使用礼仪

俄罗斯人进餐时, 采取分餐制, 使用刀叉.匙。其基本用法是右手持刀或汤匙, 左手拿叉。汤匙的持法与握笔的方法基本相同, 即匙柄置于大拇指与食指之间, 用中指在柄下拖住。刀叉的拿法是轻握后半部, 食指按在柄上。使用刀叉进餐时, 左手拿叉按住食物, 右手持刀切成小块, 用叉子送入口中, 一般是切一块吃一块, 不要一下子切完, 每块大小要掌握在一口量为宜。

3 中俄餐桌礼仪异同之处

3.1 从餐具使用上看中俄文化差异

叉和筷子, 不仅他们的发源地出现的环境不同, 而且使用也不同, 需要注意的是使用餐具时中俄均有不同的规范。如中餐进餐时不可玩弄筷子 (把它们当鼓槌是非常失礼的做法) , 更不可以用筷子向人指指点点或打手势示意。当然, 绝对不可吸吮筷子或把筷子插在米饭中, 这是大忌 (这好像葬礼上的香烛, 被认为是不吉利的) 。在使用刀叉时也有一些禁忌。如手里拿着刀叉时切勿指手画脚。

3.2 从座次安排上看中俄文化差异

中俄都讲究正式的宴请活动的座次安排。中国人请客传统上用八仙桌。对门为上, 两边为偏座。请客时, 年长者、主宾或地位高的人坐上座, 男女主人或陪客者坐下座, 其余客人按顺序坐偏座。俄罗斯人请客用长桌, 男女主人分坐两端, 然后按男女主宾和一般客人的次序安排座位, 即男女穿插安排, 以女主人的座位为准, 主宾坐在女主人的右上方, 主宾夫人坐在男主人的右上方, 讲究“女士优先”的西方绅士, 都会表现出对女士的殷勤。

3.3 从就餐氛围上看中俄文化差异

中国人餐桌上的闹与俄罗斯餐桌上的静是中俄餐桌礼仪最根本差异。餐桌气氛上的差异, 中国餐桌上动, 俄罗斯餐桌上静。中国人以食为人生之至乐, 排场之大, 气氛之热闹常常令人叹为观止。中国人一坐上餐桌, 便滔滔不绝, 相互让菜, 劝酒, 尽情的享受山珍海味, 美味佳肴。这样的宴客方式才能体现主人的热情和诚恳, 餐桌上的热闹反映了食客发自内心的欢快。这种“闹”能从某种程度上折射中国人家庭温馨、邻里和睦、国人团结的“一团和气”。俄罗斯人一坐到餐桌上便专心致志的去静静的切割自家的盘中餐。喝汤时不能发出响声。如汤菜过热, 可待稍凉后再吃, 不要用嘴吹。吃东西时要闭嘴咀嚼。不要舔嘴唇或咂嘴发出声音。进餐时可以与左右客人交谈。但不要只同几个熟人交谈.左右客人如不认识, 可先自我介绍。别人讲话不可搭嘴插话。音量保持对方能听见的程度。咀嚼食物不要说话, 即使有人同你讲话, 也要等咽下食物后再回答。

3.4 从餐桌话语上看中俄文化差异

中国人请客吃饭时, 摆在桌上的菜花样繁多, 至少有七、八道菜, 如果是盛宴, 主菜会更多, 越名贵、越奇特的菜会越显示主人的殷勤和客人的身份。而主人却往往要说“今天没有什么好菜招待大家”、“菜做得不好, 多吃一点”“多多包涵”、“怠慢了您”之类的话。而俄罗斯盛宴一般四至五道菜, 份量以吃完或稍有剩余为最佳。如果在家里, 最好是吃完所有的菜, 这样女主人会很高兴, 认为大家喜欢她做的菜。

总之, 各国不同的文化才构成世界的丰富多彩, 本文通过对中俄两国的餐桌基本礼仪进行介绍和说明, 使我们对中俄两国的基本礼仪有所了解。通过对比了解到中俄之间的餐桌礼仪文化有很大差异, 这主要归因于两国不同的传统文化、生活习惯、地理物产和气候。但是, 虽有差异, 但本质上都是热情、好客的, 都是勤劳勇敢的劳动人民的智慧的结晶。

本文在前人研究的基础之上对中俄礼仪文化进行详细的对比, 通过各个方面来看中俄文化差异以及造成这些差异的原因。对于中国人, 我们一出生便开始了品味中式饮食了, 因而或多或少对厌倦中式饮食。同时我们现在又正处与经济全球化的形式中, 西方饮食的进入使得我们有了新鲜感, 开始习惯出入西式各种快餐店, 这中间就包括俄罗斯式餐厅, 品味与中式饮食不同的俄罗斯快餐。随着中俄关系的不断密切, 礼仪文化不断的渗透两国的礼仪文化会不断的被传承下去。虽然礼仪文化都在不断的变化, 但是我们民族已根深蒂固的礼仪文化传统是不会变的。

摘要：中国和俄罗斯一直是友好的邻国, 始终保持着友好的合作关系。在全球化趋势下, 两国的跨文化交流的趋势尤为明显。然而, 餐桌礼仪文化恰恰是这种跨文化交流中一个重要的环节。从主宾礼仪、就餐礼仪、餐具使用等几个方面对中俄两国餐桌礼仪基本常识进行介绍, 使我们更好地了解并掌握中俄餐桌礼仪知识。

关键词：中国,俄罗斯,餐桌,礼仪,差异

参考文献

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[8]林大津.跨文化交际研究[M].福建人民出版社, 1996.

[9]易中天.餐桌上的文化[Z].文汇报:笔会.

盘点全球各国千奇百怪的餐桌礼仪 第4篇

01

Slurp your food.

吃东西时咂吧嘴。

In Japan, most commonly when eating noodles and soups, slurping shows your appreciation of the food to the chef. The louder the better! You may also drink directly from the soup bowl—spoons are uncommon. Furthermore, never cross your chopsticks, lick your chopsticks, or stick your chopsticks vertically into a bowl of rice. It’s considered very rude in Japan and many other Asian countries, including China.

在日本，吃面喝汤极其寻常，发出啧啧声是对厨师食物的肯定。越大声越好！你还可以直接端起汤碗来喝汤——调羹反而用得不多。此外，千万别把筷子交叉、舔筷子或是把筷子垂直插在米饭中间。这在日本以及其他许多亚洲国家，包括中国，都是极其粗鲁的表现。

02

Eat only with your right hand.

只用右手吃饭。

Sorry lefties—in India, the Middle East, and some parts of Africa, it is considered unclean to eat with your left hand。

左撇子对不住啦——在印度、中东以及非洲某些地区，用左手吃饭是不洁的表现。

03

Bread is a utensil.

面包只是食具。

In France, you are supposed to use two hands to eat—either fork and knife or fork and bread. Bread isn’t meant to be an appetizer—instead it serves to assist the food to the fork. When you eat the bread, tear off a piece of it to eat instead of biting directly into the bread. When not in use, the bread belongs on the table or tablecloth instead of the plate.

在法国，你应该用两只手吃饭——用刀叉或者是叉子加面包来吃。面包在这里并不是开胃菜——而是帮助把食物弄到叉子上的工具。吃面包的时候，慢慢地撕下，千万别直接对着面包咬。不用的时候，面包放在桌子上或是桌布上，而不在盘子里。

Don’t offer to split the bill.

别想着AA制。

In France, splitting the bill is considered the height of unsophistication. Offer to pay the bill in its entirety or someone else will。

在法国，AA制被看成不懂人情世故。要么就请客，不然就等别人买单吧。

04Eat with your hands.

用手吃饭。

In Mexico, it is considered an almost snobby practice to use a fork and knife。

在墨西哥，用刀叉吃饭是十分势利的表现。

Don’t ask for salt or pepper.

别去要盐或胡椒粉。

In Portugal, if salt and pepper aren’t already on the table, don’t ask for them. It’s considered an offense to the chef’s seasoning skills.

在葡萄牙，如果桌子上没有盐和胡椒粉，千万别去要。这会被看成是对厨师调味技巧的挑衅。

Don’t ask for cheese.

别去要芝士。

In Italy, never ask for cheese if it’s not explicitly offered to you. It’s considered a sin to put extra cheese on top of your pizza—and it’s even worse to put it on seafood.

在意大利，如果没有明确给你提供芝士，千万别去要。在披萨上放入多余的芝士会被看成是一项罪过——如果放在海鲜上就更糟了。

Don’t put food in your mouth with a fork.

不要用叉子把食物放入嘴里。

In Thailand, forks are used to push food into a spoon. Also, it’s unusual to use chopsticks—they’re considered tacky.

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在泰国，叉子是用来把食物推入调羹里的。并且，用筷子是很不寻常的——会被看成没有教养。

Don’t bring yellow flowers to dinner.

不要带着黄花去吃饭。

In Bulgaria, yellow flowers symbolize hatred. Not the message (we hope) you’re trying to send.

在保加利亚，黄花意味着仇恨。(我们希望)应该不是你想传达的信息。

Don’t use an individual plate.

不要自己用个盘子。

In Ethiopia, individual plates are considered wasteful. Food is always shared from a single plate without the use of cutlery—just hands.

在埃塞俄比亚，每人单独用个盘子被认为很浪费。通常食物都是放在一个盘子里供大家分享，无需刀叉——手就够了。

Never rest your hands in your lap while dining.

吃饭的时候别把手放在膝盖上。

In Russia, it is considered polite to rest your wrists on the edge of the table—not on your lap. Also, keep your fork in your left hand and knife in your right.

在俄罗斯，把手放在桌子边搭着是礼貌的行为——但千万别放在膝盖上。另外，叉子要在左手，刀要在右手。

Don’t touch any part of your meal with your hands.

不要用手碰到任何食物。

In Chile, touching food with your hands is considered ill-mannered. Yep, even fries! In Brazil, too, pizza and burgers are normally eaten with a fork and knife.

在智利，用手碰食物是非常不礼貌的表现。是的，甚至是薯条！而在巴西亦是如此，披萨和汉堡通常都是用刀叉来吃。

不可不知的日本的餐桌礼仪 第5篇

在重视礼仪的日本，光是用餐时有不好的姿势或是不好的礼仪，可能就足以造成别人对你敬而远之。接下来为您介绍享用日本料理的基本礼仪，让您在享受美食的同时优雅得体。

用餐时

在日式料理中，拿著饭碗或是汤碗吃饭是正确的礼仪。因为如果将碗摆在桌上吃的话姿势不好看，这要特别注意。还有将手肘放在桌上吃饭，在日本是不礼貌的行为，因此即使这个姿势有多麽轻鬆也应该极力避免。

关于使用筷子的礼仪

若从小时候养成正确的筷子拿法的习惯，从此之后优雅的使用方式就会永远跟着，给他人留下好印象。也许不熟悉的话使用起来会有困难，但还是挑战看看吧。另外，在日本关于使用筷子的礼节相当繁多，例如：用筷子插食物，拿著筷子犹豫不决该拿什麽，用嘴咬筷子之类的行为都是没有礼貌的使用方式。

用筷子的时候这些也得注意，有很多都不知道原来是失礼的表现呢！

一 食いつき箸

一边用口咬著筷子，一边用手捧着饭碗，是十分没礼貌的`行为

二 探り箸

为了夹到自己喜欢吃的东西，用筷子把菜肴反来反去

③ 指し箸

用筷子指着其他人

四 渡し箸

吃饭的途中把筷子横放在食器上，会有「我已经不需要再吃了」的意思，也是没有礼貌的行为

伍 迷い箸

拿著筷子，举棋不定地不知道夹哪一道菜肴

⑥ 寄せ箸

用筷子把食器拖过来自己前面

七 刺し箸

用筷子把菜肴串起来吃

⑧ 拾い箸

用筷子把菜肴夹到另一个人的筷子上，因为会联想起火葬后收拾遗骨的仪式，所以也要避免这个行为喔

⑨ 逆さ箸

使用反转的筷子把菜肴分给大家

使用餐具时保持安静

不谨慎使用餐具而发出声音是违反用餐礼仪的事情。用筷子敲打餐具，或是放餐具时发生出声音都是不被允许的。

注意讲话音量

虽然也要视用餐的场合而定，但动不动就大声讲话是应该避免的。餐厅不只有自己，同时也是其他客人用餐的地方，不影响他人是非常重要的。

吃荞麦面时发出声音没关系！

吃饭时发出声响在某些国家或是地区是不礼貌的事情，但在日本吃面类的时候，发生休休的吃面声是没关系的。特别是荞麦麵，吸著吃反而能够使香气在口中扩散开来。

「開動了」（ITADAKIMASU）和「謝謝招待」（GOCHISOUSAMA）

日本餐桌礼仪 第6篇

说到日本餐桌礼仪，大家最先想到的还是筷子，因为日本人和中国人一样，在餐桌上喜欢用筷子，日本人很早之前都是中国人，所以在餐桌礼仪方面也和中国有很多的相似之处，但是经过了这么多年，日本人也有了自己的一些餐桌礼仪。和中国人的餐桌礼仪有了一些不同。

现在很多中国人喜欢去日本打工或是去旅游，想当然的把中国的餐桌礼仪用到了日本的餐桌上，这样就是很容易出问题的，轻的别人还可以原谅，但一不小心就会被误会，引起不必要的麻烦了，大家还是一起来学习一下吧。

餐桌和入座

在日本，日式餐馆和传统日本家庭内设置的是日式矮桌和坐垫。

“我要开始用餐了”和“承蒙款待了”

在日本，开始用餐之前会很虔诚的说itadakimasu(我要开始用餐了)，在吃完后要说gochisosama (deshita) (承蒙款待了)。

共同进餐在日本家庭和餐馆(如小酒馆)里，点几种菜，大家一起吃的时候，您应该用公用的筷子从大盘子里夹一些食物放到您自己专用的盘子里吃。

筷子

正确的使用筷子是日本餐桌礼仪重要环节，餐桌须知

1、在公共场合擤鼻涕的动作应该尽量避免，特别是在餐桌上。

2、盘子里的食物尽量吃干净。

3、用餐过程中，以及用餐前后，避免谈论洗手间或令人倒胃口的话题。

4、尽量避免打嗝等行为。

5、用餐后，把使用过的`餐具放回用膳开始时的位置，包括把餐碗的盖盖好，把筷子放回到筷子盒或纸袋。

日本餐桌礼仪 第7篇

2、日本人在用餐时，要摆上一张矮桌，然后男子盘腿而坐于地下，女子则跪坐而食。

吃饭时使用尖头筷子来吃。

3、在用餐之前和之后都要高声表达两种感受，在用餐之前要说“Itadakimasu”(我要开始用餐了);在用餐后要说“go-chiso-samadeshita(谢谢您的款待)”，就像喝酒前我们所说的“干杯”一样的意思。

4、传统的日式食物都是分装在几个小碟子的，在吃的时候要按顺序吃每道菜肴，而不是集中吃光同一道菜肴。

5、吃面时，日本人直接从汤碗把面吸啜入口，并会发出响声，这样表示面食很美味，也是对厨师表示赞赏的一种方式。

而吃寿司时，就习惯赤手拿着寿司浸一浸豉油，然后直接放入口中，不会用筷子来吃寿司的。

在喝酒时也会发出很大的咕噜声音，表示好喝。

6、在分享同一盘菜时，在吃之前要把自己所需的菜夹到自己的盘里才吃。

7、吃饭或喝汤时，习惯把碗拿起来，以防食物掉下来。

8、在就餐时，自己给自己倒酒是不礼貌的，而应该是你给别人倒酒，别人给你倒酒。

9、如果你不懂得喝酒，但在大家干杯时，也要轻轻尝一两滴酒，表示对别人的尊重。

如果不想再喝酒，那么就要把自己的杯子倒满。

当别人给你斟酒时，也可以用手遮掩杯口，表示足够。

10、在日本没有“help yourself”的习俗，在别人家做客时，最好等主人把食物拿给你。

如果你是主人，就要时刻关注到客人的需要(如：加奶油、糖，需要餐巾纸等等)。

11、剔牙时，请要用手遮住口。

12、在街上走的时候，吃喝东西都是不礼貌的行为。

餐桌禁忌： 1、招待客人用膳时，不能把饭盛得过满或带尖，并且不允许一勺盛一碗饭，否则被视为对客人不尊重。

2、用餐时禁忌敲饭碗。

使用筷子时，要注意八大禁忌(舔筷、迷筷、移筷、扭筷、插筷、掏筷、跨筷、剔筷)，如：不要把筷子跨放在碗碟上或者插在盛满饭的碗上;同时也不能拿筷子指向别人(此动作暗示对方要离开)。

不能用筷子去戳食物或者放入盘子里搅拌、寻找食物。

要把大件食物分食时，要用筷子干净的另一端来分食等等。

3、作为客人就餐时，忌讳只吃一碗饭就说够了，哪怕是象征性的，也要再添一次饭，否则就会被视为与宾主无缘。

4、忌讳把酱油倒到饭里或把糖或奶油加到日式茶里。

5、忌讳往糕上撒盐

6、忌讳在锅盖上切东西。

7、忌讳往白水里放汤。

8、饭菜和汤，不能吃到一半剩下，要全部一粒不漏地吃掉，这样会被视为对主人的尊重，也是对厨师的赞扬。

携带食物外出郊游时，禁忌把吃剩的东西丢在山里。

9、不要对已烹调好的食物吹毛求龇，也不要狼吞虎咽的吃。

10、在餐厅就餐或做客时，习惯用一条湿的小毛巾擦手，切忌用此毛巾来擦脸和脖子，这是不礼貌的行为。

11、忌讳用餐时整理自己的服装、用手抚摸头发、清洁指甲或者在别人面前吃指头，这是不卫生和不礼貌的举止。

12、在宴会上就餐时，忌讳含着食物讲话或口里嚼着东西站起来;忌讳与离得较远的人大声讲话。

中西方餐桌礼仪的差异 第8篇

关键词：中国,西方国家,餐桌礼仪的差异

一、造成差异的主要原因

1.地域不同

众所周知,不同的地域有不同的文化和风俗习惯。由于地理位置,自然条件以及地理环境的不同,形成了不同的地域文化。对于同一种现象或事物,不同的国家使用不同的语言表达形式,这就是地域文化的不同。地理位置和环境导致中国和西方文化的差异。中国幅员辽阔,自然资源丰富,本国人们的生活习惯、风俗、文化也不尽相同。

中国人吃饭时习惯用筷子而西方人则用刀叉。这是中西方餐桌礼仪差异最基本的部分。使用餐具的不同是与环境有关的。中国多木头和竹子,所以我们的祖先就地取材,用它们制作成筷子。刀叉的出现要比筷子玩得多,它的出现是源于欧洲古代游牧民族的生活习惯。他们总是随身携带刀具,以便切割食物。从那时起,西方人用刀叉作为自己的餐具。

2.传统不同

不同的民族和国家的历史发展过程可能导致不同的历史和传统。受传统儒家思想的影响,中国文化的核心思想是集体主义。从筷子的使用中我们可以看到整个过程是两根筷子相互协作的过程。这恰恰体现了集体主义这一核心思想。西方人以个人为中心,人与人的界限十分明确,不允许互相干涉。这种个人主义文化造就了西方西方餐桌礼仪不共享一盘食物的原则。

3.习俗不同

习俗是指一个国家、民族、地区中集居的民众所创造、共享、传承的风俗生活习惯。不同的民族在许多方面都表现出不同的民族文化和风俗习惯,如问候、感谢、奉承、道歉或打电话。例如:当中国人邀请客人吃饭时,会做许多菜,但是主人会说“菜很少,招待不周,还请大家多担待”“家常便饭”等这类词语。主人也会给客人夹菜并尽量让客人多吃多喝。西方人请客人吃饭时,饭菜很简单。他们不会给客人夹菜,只会对客人说“help yourself”

二、中西方餐桌礼仪的不同

1.时间观念

中国人对时间的观念较为宽松,而西方人较为严格。中国人参加宴请时,喜欢提前到或者迟到,主人对此现象习以为常并不将之视为不礼貌的行为。而在西方人则更倾向于准时到或者晚到(不超过10分钟)。迟到通常是不礼貌的行为,被认为是对主人和其他客人的不尊重。

2.座次安排

中西方都十分重视宴会中的座次安排。中国人喜欢用圆桌代表“圆满”,右尊左卑。在就座时,通常是长者,德高望重的人和权位高的人以及主人坐到主要位置。其余宾客按顺序入座。在中国古代,妇女是不允许上桌的。至今,我国一些地方仍沿用这一传统。西方人喜欢用长桌。就坐时,他们总是遵循女士优先的原则,而且男士会帮女宾客拉开椅子方便就坐,体现他们的绅士品格和对女士的尊重。男女间隔坐,主人坐在桌子的两端。

3.上菜顺序

宴请客人时,中国的上菜顺序一般是先上凉菜,通常是鱼、肉、蛋和蔬菜之类的凉菜。其次是主菜,主菜的道数通常是四、六、八等的偶数,因为,中国人认为偶数是吉数。主菜结束后提供甜点,如馅饼,蛋糕,包子等。最后则是水果,有助于消化。而在西方国家,第一道是开胃菜,味道以咸和酸为主,而且数量少,质量较高。第二道是汤,第三道是鱼类菜(副菜),常常有一些海产品和水产品。第四道菜是肉、禽类,也称为主菜,其中最有代表性的是牛肉或牛排。然后是沙拉,也就是蔬菜拼盘。最后是甜品(冰淇淋和布丁等)、水果和咖啡。

4.餐具

在中国我们常用的餐具有:筷子、小碗、勺子、碟子和盘子等等。水杯常放在左边而酒杯常放在右边。而且烟灰缸和牙签是餐桌上必不可少的。西方人喜欢使用刀叉、汤勺、盘子和玻璃杯等等。西方国家的餐具摆放基本上是一致的,他们共同的原则是:盘子放在中间,左边放叉子,右边放刀。

5.就餐氛围

吃饭时候中国人喜欢动而西方人喜欢静。中国人吃饭的氛围很活跃,人们喜欢边吃边聊。但是大声说笑是被认为不礼貌的。而且中国人特别喜欢给别人夹菜,来表示自己热情好客。相互劝酒也是中国餐桌一大特色,中国人喜欢喝白酒和啤酒。所谓“感情深一口闷”,喝酒是不但能加深彼此的感情而且还能拓宽人际关系。西方人吃饭的时候,他们专心地享受自己盘中的食物,与客人交谈时不大声说话,别人说话时也不许插嘴。嘴里含有食物时不能说话,要咽下食物才可以。

餐桌礼仪在中国人的生活秩序中占有一个非常重要的地位,而中西在餐桌礼仪方面的要求也有许多差异。在面对这些差异的时候我们应该尊重和理解不同的文化和习惯。了解这些差异,对我们有很大帮助,能防止在中西文化交流中失礼于人,提高跨文化的交际能力,避免文化冲突。

参考文献

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[3]彭健.浅议中西餐桌礼仪差异[J].新西部(下半月),2009(06).

国外的餐桌礼仪等 第9篇

波兰就餐者不能是单数 波兰人非常喜欢请客吃饭。他们在宴请客人时有不少的讲究：一是忌讳就餐者是单数。波兰人认定单数是不吉利的，因而客人接到请柬后尽量不要无故缺席，以免造成不便；二是在吃整只的鸡、鸭、鹅时，要由女主人亲手操刀将其分割开来，然后逐一分到每位客人的盘中；三是不能口中含着食物讲话。

英国吃饭时不能沉默寡言 在英国人看来，与友共餐不仅是为了吃东西，更重要的是一起聊聊天。沉默寡言则是一种失礼的表现。因此，所有人都要积极展开对话。过去，聊天有很多条条框框。现在，除了不能谈论疾病外，其他都可以作为交谈的话题。

俄罗斯弹颈部表示要酒喝俄罗斯人吃饭讲究很多礼仪。比如，吃面条时，要右手拿餐叉叉起几根面条，旋转后将面条卷在餐叉上，再放到嘴里，切不可用嘴吸食面条；吃鱼时，要左手拿一小块面包按住鱼块，右手用餐叉剔除鱼刺再吃；吃煮鸡蛋时，不能将鸡蛋在餐桌上敲碎，而要用羹匙先将鸡蛋大头的蛋壳轻轻敲裂，然后剥下这部分的蛋壳，切不可将蛋壳全部剥光，须用羹匙挖着吃。

俄罗斯人进餐时有时会使用一些手语，比如，将手横放在颈部比划一下，表示“我已经吃到嗓子眼儿了，不能再吃了”；用手指在颈部轻轻地弹一下，则表示要喝酒。据说，彼得大帝的一位宠臣嗜酒如命，为了表示奖赏，彼得大帝在他的颈部加盖了自己的印玺，特许他在国内各大酒馆免费饮酒。于是，这位大臣每次到酒馆时，只要弹一弹脖子上的印玺，服务人员就心领神会地把美酒端了上来。久而久之，普通百姓也用这个手势表示想喝酒的意思。

6条腿房子会“走路”

丹麦和美国的设计师日前造出可以躲避洪水以及不友善邻居的房子——这种房子“长”有六条腿，可以在必要的时候“走路”。这种概念小屋的造价高达3万美元。使用太阳能和风能作为动力。房子内部设施一应俱全：起居室、厨

各地奇怪的离婚风俗

阿富汗：如果女方提出离婚，那么她再嫁人时，她的再婚丈夫要付给前夫两倍当年婚礼费用；如果是男方提出离婚，女方重新嫁人时，新郎丈夫则要如数偿还前夫与妻子当年的婚礼费用。

爱尔兰：法律规定禁止离婚。因为有了这条规定，所以爱尔兰人对婚姻大事考虑得极为周密，生怕“一失足成千古恨”。久而久之，晚婚成为爱尔兰人的风俗。

萨尔瓦多：夫妻感情一互破裂，可到当地管理处申请登记，然后购买一头牛，宰杀后请双方亲戚朋友前来聚餐一顿。餐毕，夫妻双方面面相视，各自用手打对方十记耳光，美其名曰“记住最后的痛苦”，这样就宣布离了婚。

意大利：妻子不干家务或不爱干家务，丈夫便可以提出离婚申请。

日本：如果丈夫认为妻子睡觉姿势不好看，就可以提出离婚申请。

黎巴嫩：在传统的家庭中，女人出门前先要征得丈夫的同意。如果有朝一日不想要妻子，待妻子出门前征求他的意见时，他只需说“快去，别回家了”，便由此宣告离婚。

英国：夫妻双方只有一方可以提出离婚，如果双方都提出离婚，则不准离婚。

厄瓜多尔：夫妻反目离婚，皆要绝食三天。到第四天早晨，到该地一位年长者处接受“检验”是否真的有气无力，如果真的，分手也是真的；如果是假的，这位年长者会下令：永远不准离。

人类大脑中也有四季

加拿大多伦多大学的研究人员找到了一种微型蛋白粒子，它们根据春、夏、秋、冬四季不同，在人脑中的活跃程度也不一样。

为了观察人类大脑中的四季变化，加拿大研究人员对大约100名测试者进行了为期4年的调查。从1999年到2003年，他们每隔几周就对测试者的情绪状况进行跟踪记录并给他们做大脑扫描，观察大脑中的化学物质在1年之中如何变化。一种蛋白质引起了研究人员的注意，人们早已知道它是5-羟色胺的运载体。这种蛋白质在光照控制下将5-羟色胺清除出脑细胞的间隙。研究人员发现，这种微小的运载体在光照不足的季节表现极为活跃。显然，在秋季和冬季它在人脑的所有区域进行“清扫”工作，至少对测试者的大脑扫描结果证明了这一点。

厨房水泥地面长四株灵芝

日本餐桌礼仪文化详解 第10篇

1、用餐前后

日本地区常年经受着地震海啸火山喷发等自然灾害的影响，因此对自己还能存活，能有食物可吃都存在着感恩，对生命的感恩，对上天赐于他们食物都存在着感恩。

在日本，日本人吃饭的时候都会双手合十并说：我不客气了，我要开动了之类的.话。日本人在吃饭前后都要说两句不同的话，用餐前要说 “Itadkimasu!”，意思是我开动了对这顿饭表示感恩;用餐后要说 “Go-chiso-samadeshita!”，意思是我吃好了，感谢这顿美食。

2、用餐期间

日本用餐期间还会有很多讲究的，而一般日本菜的前菜有五种味道，以唤醒舌头上的味蕾。日本人的一餐饭一般包括一碗米饭、一碗味噌汤、两道或三道菜肴，配菜越多，那顿饭便越够体面，如果已有很多饭菜放上餐桌，已令客人很难选手先品尝哪一道菜色。

用餐的正确顺序是先喝汤，后吃那道菜也可以，可是不要光吃同一道菜，应轮流品尝每一道菜肴，才是对主人的一种尊重。

3、用餐方式

日本人的饮食礼仪似乎非常严厉，但日本人却容许狼吞虎咽式吃法，这种吃饭的方式甚至令其他国家的人感到十分震惊。以吃寿司为例，日本人习惯直接用手拿着一块寿司蘸一蘸豉油，然后直接吃下去，他们不会使用筷子吃寿司;又例如吃面，日本人会直接从汤碗里把面吸入口中，而且肯定会发出一阵响声，根据日本人的用餐习俗，吃面的时候发出声音是代表面非常好吃也非常美味，这也是对厨师烹饪手法最高超的赞美。

4、日本米酒及日本茶

浅谈日本餐桌礼仪 第11篇

日本的餐桌礼仪从餐前到餐后，从第一道菜到最后一道菜层层都有很多细微的讲究：

用餐前后日本人在用餐之前及之后都要高声表达两种感受，用餐前要说 “Itadkimasu!”，意思是欣赏这顿饭食;用餐后要说 “Go-chiso-samadeshita!”，意思是感谢款客者预备这顿极美味的饭食。

用餐期间日本人的一餐饭食包括一碗饭、一碗味噌汤、两道或三道菜肴，配菜越多，那顿饭便越够体面，若有数道菜肴端上餐桌，已令客人颇难选择先品尝那一道。用餐的正确次序是先喝小口热汤，后吃那道菜也可，但不要只集中吃光同一道菜肴，应顺序循环吃每道菜肴，使各份比例均等，才可同一时间吃光所有菜肴。

日本餐桌服务礼仪 第12篇

在日本就餐之前，大家都要双手合掌说一句“开动了” (发音：i ta da gi mas)、用完餐后要说“谢谢招待”(发音：go qi sou wu sa ma dei xi ta )。这是对食物和制作料理的厨师一种尊重和敬意。

日本人的一餐饭食包括一碗饭、一碗味噌汤、两道或三道菜肴，配菜越多，那顿饭便越够体面，若有数道菜肴端上餐桌，已令客人颇难选择先品尝那一道。用餐的正确次序是先喝小口热汤，后吃那道菜也可，但不要只集中吃光同一道菜肴，应顺序循环吃每道菜肴，使各份比例均等，才可同一时间吃光所有菜肴。

用餐方式

日本人的用餐礼仪似乎严厉，但日本人容许狼吞虎咽式吃法，这吃法甚至令其他国家的人感到惊讶。例如吃寿司，日本人习惯赤手拿著寿司浸一浸豉油，然后直接放入口中，他们不会用筷子吃寿司;又例如吃面，日本人直接从汤碗把面吸啜入口，且必会发出响声，依据日本人的习俗文化，吃面时发出响声是表示面食很美味，亦是对厨师表示赞赏的方式。

祝酒

一顿正统的日式饭食通常备有日本米酒，日本人喜欢在用餐时喝米酒，他们通常会在互相祝酒后才开始用餐，即使客人不想喝，款客者都希望客人会假装喝一小口。

幼儿餐桌礼仪教育不容忽视 第13篇

关键词：幼儿,礼仪,餐桌礼仪教育

礼仪是人类为维系社会正常生活而要求人们共同遵守的最起码的道德规范, 是人们在长期的共同生活和相互交往中逐渐形成, 并且以风俗、习惯和传统等方式固定下来的。《礼记》中记载:“夫礼之初, 始于饮食。”即饮食礼仪是一切礼仪制度的基础, 吃饭时的礼貌反映了一个人基本的教养。所以, 自古以来, 中国不但形成了丰富的营养食谱, 还形成了优雅的餐桌礼仪。

所谓餐桌礼仪就是指人们在就餐时应该遵守的基本的行为要求。具体来说包括以下内容: (1) 饭前要洗手; (2) 就餐姿式端正; (3) 口内有食物, 应避免说话; (4) 吃饭时不乱跑, 不直接用手抓食物; (5) 咳嗽、打喷嚏朝向无人的一边; (6) 自己不愿吃的菜不能放在别人的碗里, 喜欢的食物和大家一起分享, 不能占为己有; (7) 不挑食, 不剩饭; (8) 饭后要用纸巾擦嘴、洗手漱口。

对幼儿进行餐桌礼仪教育, 不是在吃饭时间对孩子进行知识灌输或训斥, 而是家长通过自己的言行举止, 让孩子在潜移默化中受到良好就餐习惯的熏陶。有教育专家也强调, 家长在餐桌上的言行, 对孩子身心所产生的影响甚至比学校的功课还要深刻。

餐桌礼仪是日常生活中使用较多的礼仪, 因此不可忽视。餐桌礼仪教育应从小抓起。

一、幼儿礼仪教育始于餐桌

随着现代生活节奏的加快, 父母与孩子之间交流的时间越来越少, 每天的用餐时间成了家人相聚的良机。许多国家都特别重视孩子的餐桌教育:英国素有把“餐桌当成课堂”的传统, 从孩子上餐桌的第一天起, 家长就开始对其进行有形无形的“餐桌礼仪教育”, 目的是帮助孩子养成良好的进餐习惯;美国的家长则比较重视环保教育;日本许多家庭的餐桌犹如课堂, 他们称之为“食育”。

在全面构建和谐社会的今天, 社会需要高素质的复合型人才, 他们不仅要有睿智的思维能力、敏锐的观察力、果断的判断力、娴熟的技能, 还必须具备良好的礼仪和礼节。无论是在针锋相对的谈判桌上, 还是简单的与人沟通;无论是工作中与同事相处, 还是生活中与家人生活, 礼仪、礼节无处不在, 无处不讲。而良好的礼仪和礼节又不是一朝一夕就能学会和养成的。习惯的养成具有渐进性的特点, 即内容由少到多, 要求由低到高, 逐步积累、逐渐定型。所以, 礼仪教育需要从小抓起, 从小事做起。

而“吃”是人的本能, 人来到世界学会的第一件事就是“吃”, 所以可以毫不夸张地说, 人的礼仪是从“吃”开始的, 也就是说礼仪教育始于餐桌。然而我们不少的家长往往忽视了这一点, 认为孩子小, 任凭孩子吃饭时用手乱抓, 好吃的一个人吃, 饭前不洗手, 饭后不擦嘴, 等等。认为树大自然直, 等孩子大了自然就会好了, 殊不知这样放纵孩子就让孩子养成了许多就餐的坏习惯。从餐桌上就开始对孩子进行培养, 进行思想道德教育的渗透, 也是培养他们的文明行为习惯和责任感, 提高孩子自身素质的开始。

二、幼儿期是进行餐桌礼仪教育的重要时期

有关调查表明, 幼儿良好习惯形成的规律之一就是趋早性, 即人的良好习惯萌发于幼儿期, 宜从小培养。因为幼儿的思维具有直觉行动性和具体形象性, 高级神经系统活动可塑性大, 易受外界影响和支配, 特别具有易感染、易暗示等特点。所以, 幼儿善于模仿, 容易接受外界影响和成人教导, 并且这个时期接受的教育会给孩子留下终身的印象。“少小若无性, 习惯成自然”, 讲的就是这个道理。因而在此时开展餐桌礼仪教育, 培养幼儿良好的餐桌礼仪行为习惯, 对幼儿今后的学习和整个人生的发展将产生积极的影响并使孩子终身受益。注重这一时期餐桌礼仪的培养, 为孩子将来成功地走向社会垒下的第一块坚实的基石。

如果教育不当, 把握不好, 常常会使幼儿养成不良的就餐习惯。我国著名教育家陈鹤琴先生在《家庭教育》一书中告诫家长说:“自出生到七岁是人生最重要的一个时期, 什么习惯、言语、技能、思想、态度、情绪都要在此时期打下基础, 若基础打得不稳固, 那健全的人格就不容易建造了。”正确合理的起始教育, 要比教育的矫正工作容易得多。

三、当前我国幼儿餐桌礼仪教育比较缺失

有人在“小班幼儿就餐礼仪启蒙教育的实践研究”课题中, 通过调查、问卷、设计情景的方式, 对小班幼儿就餐礼仪进行调查发现:幼儿对就餐礼仪方面的知识知之甚少, 就餐礼仪认知与就餐礼仪行为相脱节。就餐礼仪水平好的占调查数的5.5%;中等水平的占70%;差的占24.5%。在设计的情景中, 随机测查了38名幼儿, 打嗝或打喷嚏时知道要转身或用餐巾捂住嘴巴的人数居然为0;吃菜不翻拣盘中菜的占30%;餐桌上保持良好坐姿的占10%。

除此以外, 在日常生活中, 孩子在餐桌上还有许多不良表现: (1) 孩子在家吃霸王餐, 在外面坐霸王席。比如把自己喜欢吃的菜放在自己面前, 或是霸道得不让别人吃; (2) 坐相不雅, 脚手在板凳上桌子上不规矩等; (3) 吃相不文明, 好吃的菜装一碗, 包嘴大嚼等; (4) 若没满足自己的要求, 就大哭大闹。

这样的调查结果和现状让我们不得不面对这样一个问题:为什么我们孩子的就餐礼仪行为会如此之差呢?一个素质高、有教养的人, 必须有良好的文明礼仪。小孩年龄小, 可塑性强, 从小培养文明礼仪有利于他们形成良好习惯。而有些家长却错误地认为, 现代社会讲个人自由, 懂不懂文明礼仪没关系, 只要学习好、有真本事就行了。其实, 我们留心一下周围的人物, 注意一下大众传媒, 事业有成的人有几个不懂文明礼仪?现代社会的确尊重个人的选择, 自由度大了, 然而对人的文明礼仪要求更高, 因为文明礼仪是社会文明程度的重要标志。心理学家研究显示, 那些懂得礼节、礼貌的孩子, 其身心更加健康, 而且更会关心他人, 更富同情心, 朋友更多, 学习成绩也更好。由此可见, 对孩子进行礼仪教育也是提高学习成绩的一种途径。

随着社会经济的发展, 物质生活水平不断提高, 人与人、人与社会的交流日益频繁, 其中餐桌上的往来更是突出, 加上现在独生子女较多, 其跟随父母外出就餐的机会也多起来, 这样, 对孩子的餐桌礼仪教育就显得很重要了。但我们不能因为孩子的行为不文明而一味责备孩子, 而应该重视对孩子的餐桌礼仪教育, 让孩子从小学习礼仪, 逐步养成良好的习惯。

四、不学礼, 无以立

古人说, “不学礼, 无以立”。就是说, 你不学“礼”, 就没法在社会中立身。

礼仪是个人、组织外在形象与内在素质的集中体现, 人们往往把讲礼貌作为一个国家和民族文明程度的标志, 对于个人来说, 则是衡量道德水准高低和有无教养的尺子。

俗话说“礼多人不怪”, 懂礼节, 重礼节不仅不会被别人厌烦, 相反还会使别人尊敬你, 认同你, 亲近你, 无形之中拉近了同他人的心理距离, 也为日后合作共事创造宽松的环境, 会使事情向好的方面发展。相反, 若不注重这些细节问题, 犯了“规矩”就可能使人反感, 甚至会使关系恶化, 导致事情朝坏的方向发展。所以, 在把握原则问题的前提下还应注重礼节, 并尽可能地遵守这些礼节, 才能确保事物的正常发展。

餐桌礼仪在中国人的生活中占有一个非常重要的地位。人们认为, 用餐不单是满足基本生理需要的方法也是头等重要的社交经验。餐桌旁的仪态风度是直接反映一个人的文明修养的镜子。所以要注意, 就餐不仅仅是吃一顿饭, 而更多的是一种社交活动, 你的一举一动、一言一行都是你的内在气质和修养的体现。

现在, 不少雇主把共同进餐视为判断新人员将如何与他人交往的一次机会。有时餐桌上的交往可以反映出新职员作为团队工作者的潜质和从一种环境转向另一种环境的能力, 当然餐桌上的随意似乎不会使你丧失掉在该公司工作的机会, 但是, 餐桌礼仪却是不可忽视, 任何不合适的举动都有可能给别人留下“缺乏教养”的印象。我们需要记住的最重要的事情是:我们不仅仅应该在面试时给人留下良好的印象, 在会餐中也同样应该如此。

英国教育家斯宾赛说:礼仪修养是一个人全部品德的基础, 不礼貌不文明的行为, 既不利于孩子自身的发展, 也将严重危害孩子的品性, 在生活中受欢迎的人, 往往是那些有礼貌有教养的人, 他们也有较好的发展机会与人际关系。当别人在餐桌边看着我们做什么和听着我们说什么的时候, 我们已经无声地告诉别人我们的修养了。餐桌礼仪包括家庭进餐和宴会进餐的礼仪。家庭进餐是学习餐桌礼仪的开端, 它可以让孩子在家中学习如何进餐、如何表现自己, 以后他才懂得在宴会进餐这样的社交场合很好地运用他的礼貌行为, 展示他的高雅气质。

所以, 学习礼仪不仅可以内强孩子的个人素质, 外塑家庭、单位、社区、城市、国家的形象, 长大后更能够润滑和改善人际关系。作为具有5000年文明史的“礼仪之邦”, 从小教育孩子讲文明、用礼仪, 也是弘扬民族文化、展示民族精神的重要途径。

参考文献

[1]易银珍, 蒋璟萍.女性伦理与礼仪文化[M].北京:中国社会科学出版社, 2006.

[2]现代家长推崇“餐桌教育”提醒:应采取鼓励方式[DB/OL].http://www.heb.chinanews.com.cn/baoding/news/jy/2008-12-02/34621.shtml, 2008-12-02.

[3]小班幼儿就餐礼仪启蒙教育的实践研究[DB/OL].http://www.duyp.cn/l79832.htm, 2007-04-28.

[4]陈芳.不可忽视的餐桌礼仪[J].当代职校生, 2002 (5) .

各国奇怪的餐桌礼仪 第14篇

埃及 进门之前先脱鞋

如果受邀到埃及人家中进餐的话，进门之前应该先脱鞋，而且最好恭维一下主人的房子。只能用右手吃饭，而且一定要吃第二回菜。往菜里加盐是很不礼貌的，另外，如果吃饱了的话，盘子里最好剩一些饭菜，否则主人会不停地给你夹菜。

泰国 坐地上吃饭

泰国人常常坐在地上吃饭，但是注意千万不要把自己的脚底冲着他人。在菩萨和国王像前要低头。如果你带礼物去泰国人家的话，应该把礼物包装一下，并使人能看到价签，因为主人可能会回赠你礼物，如果回赠品的价值比你的礼物低的话，主人会很尴尬。

韩国 先给家里的长者盛饭

如果受邀到韩国人家里吃饭，不用赶时间，因为即使迟到半小时都不算失礼。进门之前要脱鞋，在饭桌上，都是先给家里的年长者盛饭，表示可以开饭了。吃米饭、炖菜和汤时，要用勺子，其它饭菜用筷子。记住不要用筷子指人，也不要用它戳食物。碗里不剩饭菜才是礼貌的。

日本 吃汤面要发出响亮的吸溜声

在外国人看来，日本的餐桌礼仪是十分讲究的，但吃面条的时候似乎是个例外。日本人吃汤面时毫不掩饰声响，而且一定会发出响亮的吸溜声。游客最好也入乡随俗，以表示感谢主人的盛情款待。另外在吃米饭或喝汤时，一定要把碗端起来，让碗口冲着自己。

法国 饭菜还没被尝就加调味品是不礼貌的

在法国，如果饭菜还没被尝就加调味品的话，厨师是会很不高兴的。而且，客人在吃饭前一定要关闭手机，以免就餐被打断。法国人很少用点心盘来盛面包，所以直接把面包放在桌布上就可以。只有在你希望添酒时，再把杯子里的酒一饮而尽，否则最好剩一些。

加拿大因纽特人 饭后打个饱嗝会让主人很开心

如果你有机会和加拿大因纽特人坐在一起吃饭，饭后打个饱嗝会让主人很开心。因为这会被视为另一种形式的感谢。有些因纽特家庭还在同一锅里“下筷子”，一般都是男人先吃，然后是女人和孩子。有时候因纽特人不用勺子而是直接用手抓起锅里的肉吃，作为客人，你也只好入乡随俗。

俄罗斯 不能拒绝伏特加酒

俄罗斯人热情好客，当主人递给你一杯伏特加酒时，出于礼貌是一定不能拒绝的，男士要一饮而尽，女士则不用。而且在敬酒时眼睛应该直视对方。饭菜中的酱汁或肉汁应该用面包蘸着吃干净。如果面包被剩下的话，会被看作一件晦气和浪费的事。

埃塞俄比亚 相互喂饭

埃塞俄比亚人有相互喂饭的习惯，这似乎是一件很不卫生的事，特别是你不得不用手抓起带有肉汁的饭菜，把它喂给你的邻座，然后再喂其他人。这也意味着，你吃进嘴里的饭菜也是经过了全桌人的手的。

菲律宾 学会等待和言听计从

在菲律宾，要想成为一位合格的宾客，你必须学会等待和言听计从。主人请你入座时再入座，告诉你坐哪儿你再坐，请你什么时候开始吃饭你再吃，主人不给你添菜不能主动夹，只有这样做才被视为礼貌。

黎巴嫩 主人会给客人上两三回菜

为显示自己的热情好客，黎巴嫩人往往会给客人上两三回菜。因此上第一拨菜时，最好少吃一点，这样你才能有足够的精力打持久战。饭局时间越长，越能显示主人的热情，也表示客人很享受主人家的饭菜。如果是传统的中东饭菜，你最好用面包卷着吃。

阿富汗 客人吃第一口饭菜

在阿富汗人的餐桌上，由客人吃第一口饭菜。注意不要把食物掉在地上，如果不小心掉了一块面包的话，应该捡起来，亲它一下，并把它举到前额，然后再放下来。这一系列动作都是为了表示对食物的尊重。

赞比亚 干老鼠是一道开胃菜

如果你碰巧到赞比亚乡间旅行的话，你会发现干老鼠在这里竟是一道开胃菜。胆大之人会从老鼠头吃起，然后再吃身体，但是记住不要吃尾巴（它常常是用来当做牙签的）。

李恒克 荐自《养生保健》