现代学徒制下教师范文第1篇

现代学徒制在我国的界定主要从两个方面来确定了概念。

一方面, 它结合了徒弟的特点, 并认为当代学徒培训是在以前的学徒培训的根本上发展起来的。它的基本定义保持不变。

现代学徒制是中国高素质行政素养的学徒教育方法。它包含两个关键词:“现代”和“学徒”。这里说的学徒这一词语一般是指为了学习生产技能或者经营管理经验以及在一定时间内从事劳务而与其主人或雇主签订合同的年轻人。对于学徒, 雇主或师傅负责在合同期内向其传授专业知识和技能。学徒有义务在规定期限内向雇主或师傅提供无偿的工作。

另一方面, 从职业教养与培训的角度来定义学校与企业之间的当代学徒培训的内涵。有学者认为, 国内所谓现代学徒制度是把西方国家旧时学徒制与当代学校教导互相融合而成的“校企互助制”。执此理念的学者通过比较现代学徒培训和传统学徒培训来定义现代教育体系, 并强调现代学徒培训中学校与企业之间的合作。一些学者将古代学徒培训方法用于当代学徒培养中。通过学校与企业之间的密切合作以及联合师生教授的培训, 重点关注学生教育。有学者认为, 当代学徒培训是将旧时学徒与培训互相连接的一种当代人才培养模式。通过学校和企业之间的密切合作, 让教师和学生在课堂上进行协作以提高学生的技能。

二、现代学徒制的特征

随着时代的不断发展, 社会和商业背景日渐不同, 酒店的经营管理模式和酒店管理人才培养模式也随之积极地作出相应的改变, 与传统学徒训练相比现代学徒训练也在形式和内容上发生了较大的变化。

现代学徒训练的特点主要表现在以下方面:

(1) 更加完善和规范的法律法规保障现代学徒制的运用。与过去相比, 当下更完善更规范的法律法规可以有效保障高校对当代化学徒培训的引进和使用。法律层面上我国有劳动法、人才培训法等, 法规上学校拟定了相应的教导法规, 此外现代学徒制有关的法律法规还涉及到了经济方面的问题, 有效保障了现代学徒制中各方的经济利益。

(2) 当代学徒制存在多重益处, 在政府的调节下, 各方可以同等互助, 创建一致的会话机制, 保证各方深入交流与发展。

(3) 高职院校的国家辅导和自学相互结合。为更加完美地推动当代徒弟培训的施展, 国家拟定了一套教程准则和教导准则, 高职学院可根据自身特征和社会教育准则。完美联合高职学院的特色, 促进当代学徒向更加完善的发展。

三、酒店管理专业现代学徒制存在的问题

目前, 酒店管理行业的大多数职业学校都采用现代化的学徒培训。尽管现代学徒制在高职学院得到普遍的使用, 但其使用结果仍留有诸多缺点, 本文对此进行了结论和探讨。现代教学应用中包括的缺点主要反映在下面的一些部分:

(一) 抉择实习公司困难

大部分学生在抉择见习公司时会碰到问题。主要包括以下几个方面: (1) 在实习过程中, 许多学生对酒店等级要求过高, 这就会导致学生选择范围狭窄。这种实习时“眼高手低”的现象具体表现为:许多学生不愿意在低星级酒店实习, 但假如他们不能进入低星级酒店实习, 就会无法获得实习机会, 也因此失去了实际操作的机会而使自己的知识无法在实践中得到锻炼和运营, 学生的管理水平无法得到提升, 长此以往造成恶性循环。 (2) 酒店企业对当代学徒的看法拥有某种误解。一方面, 许多高层次的酒店以为没有必要在当代学徒的选择时与高职学院进行互助;另一方面, 许多发展一般的星级的酒店觉得虽然酒店有必要收见习学徒, 但是大部分学员仍旧无法在发展不好的酒店内进行见习工作。所以, 大部分酒店对待现代学徒教学的热情不足。

(二) 现代学徒管理难度大

职业学校实施现代化教学过程中存留着许多缺陷, 以下笔者列举出较为严重的几点:

(1) 在现代学徒制教育过程中, 学生安全保障的缺位, 当学生进入酒店学习、工作或实习时, 学校在这段期间对学生的管理是缺位的, 校方难以接触到学生, 因此学生的安全问题得不到保证。

(2) 学徒管理问题。学生进入酒店后, 他们大部分时间都在酒店度过。然而, 酒店管理学生的方式与普通员工有很大不同。行政方法也存在一些不足。

(3) 对学生权利的保护并不完善。通过使用现代化的学徒制, 虽然高等职业学校和酒店处于相同的位置, 但仍有部分酒店对参加现代学徒培训不感兴趣, 高等职业学校相对被动。

(三) 实习岗位比较单一

当介绍高职学到酒店见习时, 见习机会相对较少。主要原因如下:

(1) 许多酒店担心高职学员缺乏实用技能, 因此不会为学生提供重要的岗位让其去锻炼。而为学生安排简单重复劳动的实习并不符合学生的实际能力, 也不会为现代学徒制度发挥重要作用。造成学生的知识技能水平与岗位不匹配的现象。

(2) 尽管大部分酒店提供的实习时间短、轮换机会少且提供的管理层职位相对较多, 但酒店大部分情况下不允许学生在进入酒店后担任领导职位, 学员的选择权大部分掌握在酒店手上, 这样的情况对岗位匹配方面来带极大的负面效应。

四、高职院校酒店管理专业应用现代学徒制的优化策略

基于对以上现代学徒制度存在的问题进行分析和讨论, 笔者认为可以从加强提高酒店对待当代学徒的理解、维护涉及现代学徒的各方的利益和积极发挥政府在现代学徒工作中的作用这几个方面对现代学徒制度制度进行优化, 我们可以参考以下几个方面,

(一) 现代学徒制的敏感化

尽管目前许多酒店在支持现代化学应用的同时推动了自己的深度开发, 他们也开始与职业学校合作。但是, 合作过程中还存在很多问题。这些问题主要是由于缺乏培训。因此, 为了更加完美地加强当代学员的培训, 我们需要努力加强提高酒店对待当代学徒的理解。为此, 我们可以参考以下几个方面: (1) 了解现代学徒在酒店管理中的作用。政府是高职学员与酒店的链接。因此, 我们需要更加完善地传播当代学徒的好处, 使酒店更深刻的了解当代学徒和学员在实习中的重要性和作用。 (2) 现代学徒制是当代高职酒店专业人才培养的先进教学模式, 可以为当今酒店输出优质的领导精英人才, 因此酒店需要重视与高职院校的合作, 完成学生培养过程。通过实时与学员交流, 了解学员和学生的需要, 我们可以更完美地加强双方的连接。

(二) 维护涉及现代学徒的各方的利益

现代学徒制度的运用需要政府、公司、学院、学员等多方面共同参加, 因此有必要保护现代学徒制的各方的利益。为此, 我们可以参考以下几个方面: (1) 从酒店方面的利益角度出发, 有必要经过现代学徒制度与高职学校互相连接, 主动使用现代学徒制度来对酒店做出管理。培养酒店管理专业人员, 可以为当今酒店输出优质的领导精英人才, 专业的酒店管理人才运用先进的酒店管理理念可以为客户供应最好的酒店留宿体验, 更好的改善酒店业务的经营业态。同时, 为了鼓励推广和完善现代学徒制度, 政府方面出台相应的对酒店的税收优惠政策和其它优惠政策, 保障酒店的利益。 (2) 高职院校需要为学员创造更加优渥的条件, 进一步加强讲师的专业素质培养, 改善训练基地。同时, 在政府的推动下, 鞭促当代学徒制度与高职学员特色的融合, 提升优秀的酒店管理人才。

(三) 积极发挥政府在现代学徒工作中的作用

为了更完美地推动现代学徒培训制度, 政府需要更多地关注其在加强现代学徒培训中的作用。政府应加强和完善现代学徒培训的条例规制。

完善规范的法律法规可以更加有效的保障现代学徒制度相关的各方利益, 调节现代学徒制度的三大主体学员、高校和酒店, 三者之间的利益矛盾。政府应利用积极的财政政策, 以足够的财力资源的支持和对酒店实施税收优惠政策, 鼓励酒店支持现代学徒制度、建立培训基地, 为酒店招募引进更多的学员。

五、结论

综上所述, 尽管现代职业学校的专业教学方式在国内专业酒店管理行业中已经得到了广泛的应用, 但该教学在实际应用中仍存在诸多问题。本文对这些问题得到了与之对应的解决方法。我们坚信伴随现代学徒制在职业酒店管理行业的使用, 更多的从业人才可以被输送到社会和酒店之中。

摘要：培养酒店管理专业人员, 可以为当今酒店输出优质的领导精英人才, 专业的酒店管理人才运用先进的酒店管理理念可以为客户供应最好的酒店留宿体验。目前, 绝大部分职业的酒店管理专业人员的培养中应用到了最新的学徒传习方法。本文探讨了此类教学方法的体系内容和特点, 并归纳出当下职业酒店管理专业现代化的学徒制度在实际应用时出现的缺陷, 通过深入讨论分析得出行之有效的优化方案。

关键词：酒店管理,学徒制,人才培养

参考文献

[1] 徐国庆.我国职业教育现代学徒制构建中的关键问题[J].华东师范大学学报:教育科学版, 2017 (1) :30-38, 117.

[2] 濮海慧, 徐国庆.我国产业形态与现代学徒制的互动关系研究基于企业专家陈述的实证分析[J].华东师范大学学报 (教育科学版) , 2018, 36 (01) .

[3] 贾文胜, 潘建峰, 梁宁森.高职院校现代学徒制构建的制度瓶颈及实践探索[J].华东师范大学学报 (教育科学版) , 2017, 35 (01) :47-53.

现代学徒制下教师范文第2篇

1.1 现代学徒制的内涵

“现代学徒制”其内涵完全不同于“传统的学徒制”, 它是一种新型的人才培养模式, 目的是实现企业和学校的深度融合, 它是校企合作的一种大胆尝试和创新, 真正实现“做中学、学中做、做中教”, 每个培养对象具备双重身份, 对学校来说是学生, 对企业来说是员工 (学徒) , 教师和师傅联合传授, 教师传授理论, 师傅传授技能。

1.2 现代学徒制的意义与作用

(1) 会计专业人才培养模式采用现代学徒制模式是理论和实践的有机结合, 是校企合作的一种尝试与创新, 它将实践环节定位于师徒学习, 更有利于经验传授和现场技能的理论解疑, 对会计人才技能水平的提升有着重要的作用。

(2) 通过采用现代学徒制, 使高职会计专业的人才培养目标更加贴近企业会计工作实际, 从而实现会计人才培养标准与会计职业标准的对接, 课堂教学内容与岗位培训内容的对接, 教师与师傅的合作, 减少企业用人的岗前培训成本, 同时“现代学徒制”的人才培养模式还可以激发学生学习的积极性和主动性。

(3) 通过对现代学徒制在高职会计专业人才培养模式中应用的研究, 改革目前会计专业人才培养不能满足企业用人需求的现状, 真正实现理实一体、校企的深度融合, 提升学生的会计职业能力, 培养符合岗位需求的具有可持续竞争力的高素质应用型会计人才。

(4) 针对目前高职会计专业教育一直存在“重理论轻实践”, 学校单枪匹马独立完成学生的培养, 再由于会计行业的特殊性、保密性, 可以说学生的培养过程与会计工作实际基本脱节, 教学内容组织仍然沿用本科教育的知识体系, 学生毕业后无法胜任会计岗位工作的现状, 借鉴国外发达国家实施现代学徒制的经验, 以及国内的一些研究和尝试, 积极探索适合本专业的基于现代学徒制的人才培养模式, 真正实现学校和企业联手合作完成学生职业技能和素质的培养。

2 会计专业人才培养模式存在的问题

(1) 人才培养目标定位狭窄。目前, 高职会计专业的人才培养在实践教学上, 主要是培养学生的动手能力和操作能力, 还未上升到培养学生的职业道德、敬业精神、综合能力与创新能力的层次。

(2) 在实践教学内容的组织安排上, 缺乏真实的实践教学内容。

(3) 缺乏全面和系统的实践教学过程。高职院校会计专业一般设置“会计基础实训”、“财会综合模拟实训”和“会计电算化实训”几门实训课程, 但是这些实训内容只包含一部分会计专业技能, 没有涉及税收知识、审计知识、内部控制知识、财务管理知识等财务活动方面的内容, 这种片面的训练难以培养学生的综合分析能力和应用能力。

(4) 校企合作流于形式。近年来, 很多高职院校与一些企业、会计师事务所等签订协议, 派送学生到企业实习, 但是企业的会计资料属于商业机密, 各个企业会计岗位人员需求量不大, 因此, 学生在企业实习过程中很难真正从事会计核算工作, “顶岗实习”流于形式, 学生很难学到实践知识, 实训效果难如人意。

(5) 校内指导老师实践经验的缺乏在一定程度上影响了实践教学的效果。现阶段高职院校会计教师的职业轨迹一般就是从学校到学校, 没有在企业从事过具体的会计工作, 虽然理论水平高, 但操作真实经济业务的经验不足, 影响了实践教学的质量。

(6) 实践教学评价标准单一。会计实践教学仅仅由校内指导老师评定成绩, 存在主观性强、考核标准不统一等问题。

3 现代学徒制下会计专业人才培养模式改革措施

(1) 在传统的人才培养模式的基础上, 实施以“会计工作岗位为导向”的“双导师制”人才培养模式, 积极探索开发依据企业职业标准和要求的课程教学标准, 保证课程教学标准与企业会计职业技能标准良好的紧密对接。

(2) 校企合作, 联手共同开发既能满足企业岗位对学生会计职业技能的需求, 又符合提升学生职业技能素养的课程体系。首先, 通过调查了解会计人员的会计工作流程, 以此为基础开发基于工作过程的项目课程;其次, 对企事业单位和行政机关的出纳等会计岗位进行详细调研, 了解各个会计岗位的素质、能力、知识需求, 结合区域经济发展的特点, 确定专业的培养目标, 即从事出纳、会计、会计主管、统计、审计等工作的高技能人才;最后, 对会计岗位进行分析, 归纳出各岗位典型工作任务;通过召开教学研讨会, 组织专业教师对典型工作任务进行归类、整合, 按照学习规律将其转化为学习领域课程。

(3) 构建由学校 (教师) 、企业 (师傅、行业专家) 、政府等作为考核主体的共同参与的现代学徒制下高职会计专业人才培养质量考核评价体系, 从内部考核和外部评价两个方面来重点考察学生的会计职业道德、专业知识水平和就业质量。

(4) 保障机制与经费建设, 为了实现现代学徒制会计专业人才培养的长效机制, 必须明确学生的双重身份, 签订学校与企业、学生与学徒的双重协议, 探索“人才共育、过程共管、责任共担、利益共享”的校企合作运行机制, 并且必须有足够的经费支持和保障。

摘要：随着我国经济的快速发展, 对高技能、高素质的人才需求越来越大, 尤其对专业性、实操性很强的会计专业来说, 传统的“以理论主、以实践为辅”的教学模式培养的学生与企业用人单位的要求偏差越来越大, 出现了会计专业学生难以就业, 而另一方面用人单位难以招聘到合适的会计人才的尴尬局面。因此, 高职院校为了培养出企业满意的会计人才, 现代学徒制是高职会计专业人才培养模式的最佳选择。

现代学徒制下教师范文第3篇

一、现代学徒制的概述

（一）现代学徒制的含义

现代学徒制是我国教育部在2014年提出的一项深化校企合作、产教融合，进一步完善校企合作育人机制，创新技术技能的人才培养模式。其通过学校与企业的全面合作，教师与师傅的联合传授，培养学生的实践技能，增强学生的综合能力。现代学徒制与普通大专班和冠名班、订单班等是不同的，其对技能传承较为注重，学校与企业相互合作进行人才的培养，构建规范的考核方案、课程标准等，有助于推动校企深度融合。

（二）在连锁经营管理专业中引入现代学徒制的意义

1. 有助于提升学生的就业能力

当前的时代是科学技术快速发展的时代，市场竞争不断激烈化，在这种背景下企业对人才的要求不断提升，实践技能以及综合素质成为企业录用人才的重要标准，尤其是连锁经营管理行业对人才的实践技能要求更高。然而高职院校传统的人才培养模式往往对学生的理论水平较为注重，忽视实践技能培养，所培养出来的学生难以适应企业需求，因此亟待对人才培养模式进行改革和创新。而现代学徒制则是一种适应时代需求的人才培养模式，其能够让学生在参与理论学习的同时，到企业中参与实践，从而增强实践技能和就业能力，使学生在毕业以后更快实现就业。

2. 有助于缓解企业招工难的现实

在改革开放以来，我国经济发展水平不断提升，这也使得各个行业对劳动力的需求量不断增加。而近年来我国逐渐进入到了老龄化社会中，劳动力出现了逐年下降的现象，这导致很多企业出现了招工难的问题。从我国连锁经营管理专业的现实情况来看，其不仅缺乏高层次、高水平的经营管理人才，而且也缺乏操作性岗位方面的人才。如果高职院校在培养人才的时候能够将现代学徒制引入进来，积极与企业进行合作，根据企业的需求来培养人才，那么将能够从很大程度上缓解企业招工难的问题。

二、连锁经营管理专业现代学徒制人才培养模式运用中存在的问题

（一）课程体系有待完善

现代学徒制人才培养模式是建立在校企合作基础之上的，假设校企之间无法实现深度合作，那么将很难取得良好的人才培养效果。连锁经营管理专业在运用现代学徒制人才培养模式的过程中，应当实现专业设置与产业需求对接、课程内容与职业标准对接、毕业证书与职业资格证书对接、教学过程与生产过程对接等一系列内容，只有如此才能够使现代学徒制真正发挥人才培养的作用，而实现这些的前提是校企之间深度融合。但就当前的情况来看，我国高职院校连锁经营管理专业现代学徒制人才培养模式运用中普遍存在校企合作深度不够的现象，最为显著的表现就是课程设置不科学，与企业的发展不相符。很多高职院校在开展这方面教学的时候，仅仅是在原有的课程体系中增添一两门与岗前培训相关的课程，并没有根据企业的实际发展情况详细进行课程体系的设置，校企合作缺乏深度，影响了整体学徒制人才培养模式的效果。而且还有一些高职院校没有依据设定好的标准开展授课，人才培养形式多于内容，也影响了人才培养效果。

（二）实践教学缺失

现代学徒制人才培养模式中实践教学是十分重要的环节，但是当前很多高职院校都存在实践教学缺失的现象，校内实训基本上都是将模拟作为重要模式，很难对真实岗位情景进行呈现，校外实训基地形式化严重，仅偶尔会引导学生参观与学习，无法为学生提供长期的实践机会，这会导致学生无法接收到系统化的实践学习。并且，很多高校缺乏师傅教育团队，企业中的师傅难以有较多的机会来参与学校教育，无法为学生传递更多的实践经验，也不利于学徒制教学的更好开展。这些情况如果无法得到解决，那么将会为现代学徒制教学带来较大的阻碍。

（三）评价不科学

学徒制人才培养模式与传统的人才培养模式是不同的，其不仅需要院校与企业相互合作进行育人机制、课程体系以及实践教学等方面的设置，同时还要对传统的人才评价体系进行改革，推动评价更为科学。但当前很多高职院校在对人才评价的时候依然采用传统的模式，将理论成绩作为重要标准，而不注重实践技能的考核，并且很多院校的人才评价主体仅为教师，没有将企业融入进来，这样无法对人才进行全面性评价，从而不利于学生学习积极性的提升，对于人才培养效果带来了严重的影响。

三、连锁经营管理专业现代学徒制人才培养模式的构建策略

（一）完善课程体系

要想推动现代学徒制人才培养模式的更好运用，不仅要设定合理的校企共同育人机制，而且还要对课程体系进行完善和健全。学校应当与企业共同进行育人机制的制定，并做好课程体系的共同设置，一方面学校要考虑自身的理论教学需求，另一方面也要结合企业的实际情况来，确保所构建的课程体系能够推动学生理论水平提升的同时又能够让学生学到更多的与企业发展相契合的实践知识，为学生将来更好地从事工作奠定基础。具体来看，连锁经营管理专业在构建课程体系的时候要围绕三个技能来，即职业基础技能、职业核心技能、职业综合技能，结合每一个技能选择对应的教材，确保理论与实践相融合。比如，职业基础技能培养方面可以选择连锁行业认知、应用统计、市场营销、连锁促销管理等有关教材;职业核心技能培养方面可以选择连锁门店采购管理、连锁门店品类管理等有关教材;职业综合技能培养方面可以引导学生参与企业顶岗实习、制作毕业设计等。

（二）强化实践教学

我国教育部针对于我国教育发展的现实情况对高职院校实践教学的比例进行了研究，认为高职院校实践教学在总课时中所占据的比例应当在百分之四十以上。高职连锁经营管理专业要想更好地实施现代学徒制教学模式，也应当尽量提升实践教学的比重，确保实践教学不低于整体教学的百分之四十。同时，还要构建稳定的实践教学场地，要多渠道筹措资金，与企业共同进行实践教学基地的建设，也可以结合企业的实际发展需求或者现实情况定期将学生送往企业中开展实践，确保学生有足够的实践机会。另外，还要有稳定的现代师傅教育团队。一方面高职院校要对自身的教师队伍进行建设，培养教师技术开发、科研、岗位生产操作等方面的能力，另一方面企业要定期组织经验丰富的师傅到校为学生开展培训或者参与教学。也可以由高职院校教师和企业师傅共同组成教学团队，依据课程开展教学。

（三）多元化评价形式

现代学徒制是校企共同合作育人的，所以在对学生进行评价的时候也应当由校企共同参与，比如可以由高职院校中的教师、企业师傅以及企业管理者共同组成考核组，依据现代学徒制人才培养方案对学生进行全方位、立体化评价。同时，还要对评价任务进行划分，依据具体的人才培养过程分阶段对学生进行评价，如对于连锁经营管理专业而言，在一年级上学期要将常识性考核作为侧重点，在一年级下学期则要将企业认知性考核作为重要内容，二年级则主要以岗位基本技能考核为主，三年级则以岗位综合技能考核为主。只有构建健全的评价体系，才能够使评价更为科学，对学生的整体素质进行一个全面的衡量和评估。

结束语：

现代学徒制人才培养模式当前已经成为了高职院校人才培养的重要模式，在职业教育方面有着十分广泛的应用。连锁经营管理专业通过引入现代学徒制教学模式，能够更好地发挥专业特长，提升学生的实践技能，增强人才培养质量，这就要求专业领导要做好这一教学模式的引入，深化校企合作，并合理构建课程体系。虽然当前我国很多高职院校现代学徒制人才培养模式的运用中还存在诸多问题，但是相信随着高职教育的快速发展，这一模式将会取得更好的效果。

摘要：现代学徒制是近年来比较流行的一种人才培养模式,旨在推动校企合作,提升职业院校人才培养的质量,随着这一模式的不断发展,越来越多的高职院校开始在人才培养过程中引入这种模式。连锁经营管理专业是高职院校中的重要专业,该专业对学生的实践技能有较高要求,传统的教学模式已经无法适应时代发展变化,满足不了学生的多样化需求,因此将现代学徒制引入到高职连锁经营管理专业中意义重大。基于此,本文就以连锁经营管理专业为例详细探讨现代学徒制人才培养模式,并提出具体的运用策略。

关键词：连锁经营管理专业,现代学徒制,人才培养模式,运用策略

参考文献

[1] 郑琳,李亚楠.基于现代学徒制的连锁经营管理专业“轮转制”培养模式研究[J].创新创业理论研究与实践,2019(02):112-113.

现代学徒制下教师范文第4篇

现代学徒制是学校与企业合作以师带徒强化实践教学的一种人才培养模式“学徒制”是一种在实际工作过程中以师傅的言传身教为主要形式的职业技能传授形式，通俗地说即“手把手”地教，这是传统意义上的学徒制的界定。一般认为制度化的学徒制出现在中世纪，“学徒制”一词始用于13 世纪前后[1]。现代学徒制的“现代性”是相对于“传统”而言的。各国自有手工业生产开始，便逐步形成了本国特有的“学徒制”。由掌握某类技艺和经验的“师父”直接将技术手把手传授给“徒弟”，这也就是早期的职业教育雏形。由于政治经济和宗教文化等的影响，各国的学徒制在后期发展时分别呈现出不同的文化特色。因此，各国对于现代学徒制的界定也不尽相同。例如澳大利亚以“TAFE”为基础的新学徒制、英国的“青年训练计划(即YTS)”等等，他们都寻求到了本国职业教育发展与传统学徒制的最佳结合点，作用于职业教育和培训。因此，可以说现代学徒制是学校职业教育与传统学徒制良好结合的产物，与传统学徒制相比较，它获得了政府的支持和法律保障，并具有产教结合的培训方式。

在我国，现代学徒制的提出是在2011 年，是基于培养具有必要理论知识和较强实践技能的高素质、技能型专门人才的培养目标，职业院校与用人单位在政府的引导下通力合作， 在实践教学环节中主要采用“师父带徒弟”的形式来培养人才的过程[2]，由江西省新余市进行了试点。 “学徒制”指以师傅带徒工为主要形式，以某行业或职业的知识技能学习为内容，徒工可因劳动获得某种形式回报的职业教育形态。工业革命使得传统的学徒制无法适应社会对技术技能型人才的大规模需要，学校职业教育由此飞速发展并占据了职业教育的主要舞台。但学校职业教育与工作世界的脱离以及职业教育课程“学问化”等一些根本性问题[1]，不可避免地使学校职业教育越来越受到企业界、教育界以及学生的质疑。与此同时，人们在研究德国战后经济迅速腾飞的原因时发现，其致胜的秘密武器之一，就是以“双元制”为特色的职业教育体系。而“双元制”恰恰是一种将学校本位教育与工作本位培训紧密结合的新的学徒制形态。

在这个大背景下，各国纷纷开始研究和效仿德国“双元制”来发展本国的职业教育。1983 年，位于瑞士巴塞尔的社会政治学协会最早提出了将学校教育和实际工作相结合的新型学徒制模式。20 世纪80 年代末，西欧各国纷纷改革学徒制，相关立法、政策和项目层出不穷。英国于1993 年推行现代学徒制，澳大利亚在1996 年推行新学徒制，美国和加拿大也从1990年开始进行学徒制改革实践。由此，学徒制以全新的面貌获得了发展。

(二)现代学徒制度的内涵

所谓现代学徒制，是西方有关国家实施的将传统学徒培训方式与现代学校教育相结合的一种“学校与企业合作式的职业教育制度”，是对传统学徒制的发展[2]。从广泛意义上看，二战后出现的以德国“双元制”、英国“现代学徒制”、澳大利亚“新学徒制”等为典型，适应现代经济与社会需求，以校企合作为基础，纳入国家人力资源开发战略的学徒制形态都是现代学徒制[3]。这种职业教育制度很好地实现了企业培训和学校教育相结合(校企合作)、受教育者的工作和学习相结合(工学结合)，能有效地帮助学习者学习知识、训练技能、积累工作经验和养成职业态度，适应了现代经济社会对技术技能型人才的需要，因而得以迅速发展。

现代学徒制是传统学徒制融入了学校教育因素的一种职业教育，是职业教育校企合作不断深化的一种新的形式，顶岗实习、订单培养、现代学徒制是一种递进关系。

作为高等教育一种类型的高等职业教育，其本质和特征是“跨界的教育”[2]，这是基于对高职教育功能定位的深刻认识和对人才培养目标内涵的深刻理解。

笔者认为，现代学徒制是实现高职教育功能定位和高技能人才培养目标的有效途径。高职院校的内涵发展主要体现在“高等性”与“职业性”两个属性上[3]，包括办学指导思想、办学定位等办学理念，人才培养、科学研究、社会服务和文化传承等办学功能，师资建设、专业建设、课程建设、科学管理等办学行为。无论是传统学徒制还是现代学徒制，都是以职业实践为中心来组织教学内容， 充分地凸显了高职教育的“职业性”属性，较好地实现了教育的外在价值。但是，高等职业教育不应是“应职教育”。近些年，高职院校在办学实践中过多地强调社会需求，过分地强调了职业岗位对人的需求，而忽视了学生自我发展、自我完善的需求;较多地关注了教育的外在价值， 忽视了教育的内在价值，一定程度上造成职业教育的畸形发展。所以，在实现高职教育“职业性”的同时，我们必须关注高职教育的“高等性”，应在凸显高职教育“职业性”而实现教育外在价值的同时不失其“高等性”，从而实现教育的内在价值。因此，必须赋予现代学徒制新的内涵，核心思想是回归教育本质，以人为本，重视人的全面发展和可持续发展， 兼顾社会需求和人的自我发展的需求，这是高职教育的内在价值所在。高职教育内、外价值的整体实现，形成高职院校特有的带有地方或行业烙印、融入先进行业企业的文化特质，这是“跨界”教育特有的文化特质，工学结合人才培养模式则是这一文化特质的集中体现，而现代学徒制是工学结合人才培养模式创新的一个典型范式。

现代学徒制不仅从机制体制上对工学结合人才培养模式进行了变革，而且将人文素养、职业素养养成贯穿于高技能人才的培养过程。它关注学生个性化的发展，培养过程遵循针对性、适应性和发展性相融合，具有较强的个人价值取向，更加符合人的发展需求。现代学徒制以职业为导向，通过系统设计，把以课堂教学为主的学校教育与直接获取实际经验的校外工作有机结合， 体现了“以学生为本” 的人才培养 观[4]。理论和实践的系统贯穿以及学习和工作的相互交替，有针对性地让学生走出校门，到真实的工作岗位去实践，到实际工作中去磨练，不仅有效地培养了学生综合职业能力和职业素养，而且提供了学生环境适应能力养成的机会， 有利于激发学生的职业理想，促进学生职业生涯的发展。现代学徒制作为工学结合人才培养模式的深化，其内在的逻辑体系和运作流程蕴含着丰富的职业教育思想，具有深刻的教育价值。这种“工”与“学”的交替、将工作与学习相融合的教育模式的建构和发展，使高职院校面向整个社会统筹教育资源，通过职业教育思想的确立、教学理念的变革、课程体系的重构、教学模式的变化、校内外基地功能的拓展、教学团队的结构优化、多元评价体系的完善、学生专业能力和职业能力的协同发展， 进一步丰富了高职教育的内涵，有效地实现了高职教育的实践性、职业性和开放性。 这是新形势下高职教育本质特征赋予现代学徒制的新内涵。([2] 王振洪.高职院校教师文化的独特性与建构路径[N].中国 教育报,2010-09-23. [3] 郑南宁.教育的内涵和质量[N].光明日报,2012-04-11.)

一、现代学徒制的概念

现代学徒制是传统学徒制的传承和发展，是让职业院校的学生在接受学校教育的过程中，有计划地接受学徒教育的职业教育人才培养模式。现代学徒制以市场人才需求为导向，将专业知识教育与实践技能培训相结合，通过学校与企业的密切合作，形成“教师+师傅”的教育新资源，为学生半工半读、工学结合搭建平台。如图1 所示，现代学徒制人才培养模式是学校职业教育与企业学徒教育的结合，受教育主体具有学生和学徒的双重身份。

现代学徒制下教师范文第5篇

试点工作实施方案

为积极探索构建现代学徒制，有效地整合学校和企业的教育资源，进一步拓展校企合作的内涵,使职业教育和企业行业在人才培养上“捆绑发展”，进一步提升职业教育对我区经济发展尤其是石嘴山市经济区建设的贡献度。根据教育部关于开展职业教育现代学徒制试点工作的有关要求，并结合我院实际，特制定《石嘴山联合学院现代学徒制试点工作实施方案》。

一、 指导思想

以企业用人需求与岗位资格标准为服务目标，以校企合作为基础，以学生(学徒)的技能培养为核心，以专业设置和课程改革为纽带，以工学结合、半工半读为形式，以学校、企业的深度参与和教师、师傅的深入指导为支撑，逐步建立职业教育现代学徒制，为经济社会发展培养所需的技术技能型人才。

二、主要措施

(一)选择试点企业和专业 首先选择好企业，在紧密合作的企业中选择实力强、资源丰富并热衷于职业教育的企业;然后根据学校的实际情况和合作企业的意愿，确定招生的专业和规模。 在招生之前，由合作的企业直接参与，按企业的用人标准通过面试的形式录取学生，然后根据学业考试成绩择优录取，学生(学徒生)就相当于该企业的“后备员工”，具有双重身份，既是学生，又是学徒。

随着学徒制的不断推进，以后就读职业学校的新生，先要取得企业学徒合同才能注册入学，甚至只要取得企业学徒合同就可就读中职学校。

(二)签订协议，明确三方职责

在实施现代学徒制的过程中，会涉及到学校、企业、学生(家长)三方的权利和义务，因此需通过协议来明确界定学校、企业、学生(家长)三方各自的职责。学校与企业签订联合培养的合作协议，学生(或家长)与企业签订学徒协议。

1.企业在学徒制人才培养模式中的主要职责是： (1)向学校、教师、学生、家长准确传达企业的要求，包括现在及将来应具备的知识和技能; (2)积极配合学校共同研究制定人才培养方案和培养模式，参与学生技能训练和学业评价;

(3)委派优秀的技术骨干担任学生的师傅(导师); (4)根据学生成长档案聘用毕业生就业; (5)为教师和学生的在岗学习敞开大门。 2.学校在学徒制人才培养模式中的主要职责是： (1)明确学徒制实施的专业范围和领域，对具体专业进行分析，充分认识所要达到的目标，分析所具备的条件，从而需要培养的具体内容，并做好学徒制教学的专业教学计划;

(2)鼓励教师和学校行政人员到企业进行在岗工作，并和企业师傅进行交流，把得到的经验带回学校，进行专业调整与课程改革，增加与企业需求相适应的新兴专业，改革实施学徒制专业的课程，使之更适合于学徒制教学; (3)改革管理方式和手段，构建适合学徒制下的课程评价、学生评价、教师评价等管理体系等;

(4)重新分配教学时间，为教师在学校内外完成项目和合作，以及为学生从事实习活动创造条件。

3.家长和学生在学徒制人才培养模式中的主要职责是： (1)家长配合学校做好学生的思想工作，帮助他们消除顾虑，积极引导并支持孩子到企业进行实践(半工半读); (2)学生应按照学校和企业共同制订的培养方案，积极参加学习和实习，自觉遵守学校和企业的规章制度，履行相应的职责，在企业实习期间要遵守安全制度。

(三)成立专业学徒制工作小组

在各专业建设指导委员会的基础上，联合试点企业，由职教专家、企业人员、专业教师组成相应专业的学徒制工作小组，主要是负责该项专业的人才培养方案的确定、专业课程的建设、教学方式的创新、学生学业的评价等等;同时，该小组还要负责选派优秀的技术工人担任学生的导师(师傅)，一般一个师傅不宜超过三个学生。

(四)校企共同制定培养方案

学校与企业共同研究制定人才培养方案，确定相应的教学内容和合作形式，改革教学质量评价标准和学生考核办法，将学生工作业绩和师傅评价纳入学生学业评价标准。在人才培养目标的指导下，由职教专家、企业与学校、教师与师傅的共同参与下，按照“企业用人需求与岗位资格标准”来设置课程，建成“公共课程+核心课程+教学项目”为主要特征的适合学徒制的专业课程体系。其中核心课程可以根据企业需求适当增减，教学项目是完全按照企业需求，在课程专家、企业技术骨干和学校专业教师的共同努力下开发适合企业的项目课程，并由企业专家和专业教师共同来承担教学任务，尤其是专业实训环节。

(五)教学时间安排

学徒的学习是在企业中的实训和课堂上的学习有机结合，一般实行校企合作、工学结合的形式。以三年学制计算，学生1/2的时间在企业接受培训，1/2的时间在学校学习理论知识和专业技能。采用“1.5+0.5+1”的形式，一年半的时间在学校学习理论知识和掌握最基本的技能，半年时间在企业进行 “项目实训”或“轮岗实训” (根据企业的实际而定)，后一年到相关的企业进行“顶岗实习”。专业技能的要求和实训的内容均由学校与企业共同确定。学生毕业时同时取得学历证书和职业资格证书。

(六)资源共享

包括技术力量、实训设备、实训场地等。一方面，企业为实习提供技术熟练的师傅，指导和监督学徒的技术训练;另一方面，企业要投入大量资金以提供足够先进的生产设备和实际训练所需的原材料，以供学徒实践学习所用，并且能够提供足够的岗位让学生实践;同时学校也为企业提供技术力量和职工培训的需求。

(七)学生管理

学生在学徒期间，企业全程跟踪，和教师积极配合密切关注学生的学习和生活，同时设立各类奖学金，激励学生学习专业知识和技能，为企业储备人才。

(八)教学过程管理

企业全程参与学徒班级的教学，派遣技术人员担任兼职教师，指派能工巧匠担任学生的师傅。教师要经常性与企业进行研讨，开设符合学生理论学习及企业实践特点的校本课程;学生在校学习期间要接受学校和企业的双重管理。

(九)教学质量监控

学校与企业共同制订教学质量监控机制，对教师和师傅进行考核，对优秀的教师和师傅在评优方面优先考虑。改革评价模式。围绕行业、企业用人标准，针对不同类型的课程建立不同的评价标准，自我评价、学生评价、企业评价和社会评价相结合，建立以能力为核心，行业企业共同参与的学生评价模式，引导学生全面发展。

(十)学生就业

企业要全程参与学生的学业及思想品德评价，可用企业员工的标准来要求学生，作为三年后学生录用的条件之一。

(十一)保障措施

1.政策保障：政府要制定企业负担职工教育培训成本、承担职业教育责任的政策，并通过购买岗位等各项优惠政策，鼓励企业接收学生实习实训和教师实践，推进校企合作制度化。对支持校企合作的企业进行评价和奖励，提高企业的责任感和社会服务意识。

2.运行保障：完善就业准入制度，严格执行“先培训、后就业”、“先培训、后上岗”规定。积极推进学历证书和职业资格证书“双证书”制度，推进职业学校专业课程和职业标准相衔接。

3.经费保障：主要包括企业的补助经费、师傅的指导经费、学生实习的补助经费。

4.师资保障：现代学徒制的实施是否顺利，主要取决于教师能否适应现代学徒制的培养模式，政府要有足够的优惠条件来引进优秀的人才充实职业教育师资队伍，同时要加大力度，培养骨干教师。

现代学徒制下教师范文第6篇

现代学徒制适应现代职业教育的人才培养，以工学结合为模式的典型特征，让职业学校的学生既在校学习理论知识，又以学徒角色在企业进行实践学习。诸多学者对现代学徒制进行了广泛的研究，经过传统学徒制到现代学徒制的演化，学徒制对职业技术教育的意义积极的一面逐渐大于消极的一面;同时，现代学徒制理论研究也不断应用到了教学实践中，从实践中发现一些目前仍存在的弊端，同时得到现代学徒制不管改革更新的启示。

一、现代学徒制的理论研究

1.现代学徒制的概念。关于学徒制的概念，ApprenticeSystem，主要指的是按照师父带领徒弟的方式，使徒弟学习并获取一项职业的或者行业的专职技能和知识原理的一种职业教育形态。随着生产力的发展，传统的学徒制对于工业替代手工业的革命应接不暇，产生了职业学所，后期西方国家重视学徒制职业教育，发展新的学徒制，发展为现代学徒制，成为“职业教育的人才培养模式之一”。现代学徒制主要是传统的学徒工与接受学校教育的学生融为一体，既是学生，也是技术工人，即一个个体两个身份。学校接受企业邀请为企业派出学徒人力，企业为学校实习学生提供实习岗位，接触实际技术的践行。因此，现代学徒制的特征是工学结合。

2.相关理论研究。近年来国内外学者致力于当前技术专业职业教育的改革研究，其中关于学徒制方面的研究诸多，本文主要从学徒制对职业技术教育的意义这一方面进行理论研究的概括。学徒制对于社会职业技术教育的意义，有着正反两面的意义。谷芳(2010)指出学徒制在我国实践在目前值得职业学校和企业借鉴的积极意义---(1)师徒关系亲密，利于掌握专业技术。(2)以获得专业技术能力为最终目的。(3)理论学习、技能学习、行业愿景与职业道德几者共同形成于同一学生一身。(4)理论联系实践，纯理论知识传递的瓶颈得以解决。(5)学习目标明确，可促进学生学习专项技能。(6)具有相应的行会监督管理，学徒制的灵活应用有外部制度保障。陈俊兰(2011)指出，我国目前毕业生众多，从招聘条件、职位需求、企业发展、行业前景、地区条件等诸多方面来看，学徒制有着强烈的需求，确实具有深入研究和发展的可行性、必要性。然而，学徒制具有否定意义的一面，也有学者提出。吴玉伦(2009)提出了学徒制的弊端，他指出，学徒制的确有积极的意义，然而，一些教育机构或学生本人过分依赖于实际操作的学习，而忽视理论基础的掌握;师父作为多年技术工人，在教授学生技术时或多或少带有自身经验、捷径或偏见，并不利于学徒完全掌握该门技术的实质内涵和正确操作。因此，正如陈俊兰(2006)所指出的，学徒制的构建并不是一步到位的，而是需要不断改革的，首先要建立健全监督管理机制，保障学生工的基本权益，保障学徒制平稳运行。

二、现代学徒制理论在酒店管理专业的实践

现代学徒制理论应用在酒店管理专业的实践中，具有发展性的意义。学徒制是一种教育和培养技术人才的模式，特别针对需要某项特殊技术能力、实践性强、操作性强的专业，学徒制能够有效的弥补学校纯理论学习的瓶颈，为企业定向培养人才。

1.实践探索。本文以徐州技师学院酒店管理专业针对现代学徒制的实施与应用为例，分析现代学徒制理论在酒店管理专业的实践探索。徐州技师学院酒店管理专业2013年开始实行学徒制的实践，与徐州海天假日大酒店合作，创办“海天假日班”，推行现代学徒制的“委培式”工学结合模式教育方法。该方法相当于招收学生、酒店企业、学校签订三方培养协议，酒店企业委托学校培养学生，学校为酒店企业培养差异化人才，二者共同制定教学培育方案，共同培育学徒(学生)。第一年，学校理论学习、基本专业技能学习，中间穿插酒店企业文化理念。这一年会聘请合作酒店企业的师傅来校进行专业知识的授课。第二年，酒店企业设置学徒工作岗位，跟着自己的师傅，以师傅带徒弟的形式进行专业学习。此阶段对学生的管理和考核都要按照岗位考核标准进行，工资奖金薪酬福利待遇等同于同岗位的酒店企业职工。第三年，工作熟悉与毕业阶段。此阶段学生按照要求达到学校的学历、学位要求，结束学业，并且根据在酒店企业实习的情况确定自身的就业工作岗位以及以后的职业生涯发展。

2.优势与弊端。上述实践探索中，学校教育与酒店实践相结合的职业教育学徒制模式，对于学生获得酒店管理与服务的知识、技术和能力，以及为酒店培养专业技术人才、管理骨干，都有着很大的优势。同时，不可避免的也存在一系列弊端。

2.1对师傅的管理的瓶颈。对师傅的管理瓶颈主要体现在考核方面。首先，一般酒店管理专业课的教师，很多都是从酒店聘请的多年从事该行业的师傅，也就是说，这位老师既是学校的老师，也是企业的员工，具有双重身份。学校聘请师傅的目的是为学生讲授专业课程，然而学校只是聘请的师傅，并没有强力约束;师傅是酒店员工，酒店的目的与学校的目的并不同。因此在考核师傅授课方面产生了矛盾。其次，酒店外聘师傅向学生传授的课程非常专业，非常具有实践性和经验性，学生都是新接触该专业，并非专业人才，因此很难对酒店外聘师傅的教学质量打分，很难对其进行考核。

2.2学生职业目标不明确的瓶颈。不能笼统的说这类学生全部学习自觉性不强，然而职业技术学校的学生，可能相对来讲文化课水平较低，也存在叛逆、任性的性格，同时，他们都是初中毕业或者高中毕业生，年龄相对偏小，对自己的学生和学徒身份并不是很容易接受，对自己的未来似乎罕有思考。很多不愿意吃苦、对酒店管理行业有偏见的学生，对该专业的学习和技能的掌握过程的认同感、归属感极低。学校对这类学生在适应学生与学徒角色转变、适应学校与社会的转变的指导和引导不完全到位。2.3学校管理体制的瓶颈。一方面，学徒制的实践受制于学校管理上的体制约束，另一方面，学校的管理体制缺少创新。具体变现为：学校并未将酒店管理专业的核心课程教学进行创新改革，一向沿袭旧的课程教学模式;学校与酒店的合作并未深入改革，停留在聘任教师与分配学徒的表层;学校对于师资的可持续发展并未全面合理规划及不断更新;双师教师认定、教师的专业培训并未有效落实等等。

三、现代学徒制理论在酒店管理专业的探索启示

根据以上分析的学徒制在酒店管理专业实践的弊端，本文提出几点启示。

1.针对师傅管理瓶颈：创建人才库。创建学校外聘酒店师傅的人才库，激发酒店师傅乐于教学、善于教学和提高教学质量的积极性。首先，根据平时业绩、经验、能力、学历、资质等方面，挑选酒店管理行业中技术人才、管理人才，编入师傅的人才库，这是改善师傅管理瓶颈的人力资源保障。其次，根据酒店管理专业的行业考评要求，出台人才库人才申报条件和要求;出台教学考核办法;出台奖惩政策，包括物质奖励奖金的提升、精神奖励职位的晋升、物质的惩罚奖金的扣除、精神的处罚推出人才库。

2.针对学生职业目标瓶颈：优化课程设置。对于学生对酒店专业的偏见及对此专业、职业的不认同感和非归属感的问题，除了学校开设职业生涯规划课程、职业前景展望课程、举办优秀先进酒店管理人才讲座等途径之外，在课程设置上，应由学校与酒店合作，甚至聘请专家，进行酒店行业工作需求调研及思考酒店管理专业行业具体工作岗位分析酒店管理专业学生职业意愿分析酒店管理专业培养目标设立开展适应教、学、做三合一的酒店管理专业课程选用及时更新的、延伸补充的教材和资料，使理论学习与工作实践完全渗透和融合专家论证按照工作岗位和工作流程来设置教学课程和实践安排具体实施与即时分析毕业生的追踪调查与信息回馈继续创新改革。

3.针对学校管理的瓶颈：深化政府、酒店企业、学校合作。第一，设计优质政府支撑。各级地市政府机构应出台相应政策，率先对学徒制在酒店管理专业教学中实施的肯定，并提出相应加大资金投入的办法;统筹社会各行业的支持力量，加强对学生、学徒在实践环节的薪酬、社会地位等的支持及肯定;制定一些有效办法缓解酒店管理行业就业难的问题;制定相关法律法规，规范学校、企业的权利义务，为学徒及毕业生合法权益的保障提供法律依据，也为学徒制的发展提供制度性的保障;给合作酒店相应的补助如税收减免等办法，促进他们培养学徒和社会专业人才。第二，加强酒店企业配合学徒制的积极性。避免一些酒店担心用工荒问题而不愿悉心培养专业人才的问题，大力推行现代学徒制在酒店企业的实践，对于酒店企业来说，可以招聘优秀的学徒在毕业之后到本企业正式工作，或者按照“招生招工”的办法将毕业生全盘端，对口就业。让学生从学生到学徒再到员工进行转变的过程，对酒店企业和酒店管理职业有归属感和认同感，最终原意为酒店企业服务，为酒店企业输送优质人才，创造人才红利。第三，学校做到大力实施现代学徒制的保障。“职业教育院校，务必开放其教学体系，扩展其与外界企业的联系，保证在校、学徒教学适应社会工作需要。”因此学校要创造现代学徒制具体实施的空间，首先要调研酒店企业工作岗位的实际情况，才能实施具体的教学课程，选取酒店管理人才培养适合的教材。其次要建立外聘酒店师傅的考核和奖励制度。再次要与酒店企业保持联系，强调师傅带徒弟来学习在校理论所不能学到的专业技能，根据实际需要实行工学结合的各种模式。第四，深化合作。建立完整统一且贯穿在校理论与酒店实践的教学管理机制，以“成果共享”为合作原则，互惠互利。如成立新的机构，囊括酒店企业与学校，由企业和学校分别安排集团负责人，以充分利用学校理论教育、酒店企业实践教育、行业协会监督促进三者合一的全方位合作为目标。作为学校提供学历教育、技能鉴定、课程教授、课业教室，获得毕业生及职业资格通过率，作为酒店企业提供师傅、实践课程，优先获得优秀毕业生、获取所需人力最终促进学生学业有成、就业率提升。新机构可对二者的具体需求进行即时的调节，建立平等交流平台，酒店企业参与学校课程设置、招生等各种，学校对企业人才进行“差异化”针对性培养，推动学校与酒店企业的发展，促进行业的发展进步，实现多赢。

作者:黄瑞皎 单位:江苏省徐州技师学院

参考文献：

[1]郝迎成，酒店管理专业实施“现代学徒制”探究，工业技术与职业教育，2015(4).

[2]黄镜秋，中等职业学校“现代学徒制”人才培养模式探索，四川师范大学硕士论文，2014.

[3]李龙星，高职酒店管理专业实施现代学徒制实践研究，改革与开放，2012(12).