葡萄栽培范文（精选12篇）

葡萄栽培 第1篇

关键词：葡萄,生产特点,生物学特性,栽培技术

葡萄在我国的栽培历史悠久, 生产区域广阔, 目前全国各地均有栽培[1]。随着安徽省千万亩森林增长工程的不断推进, 阜阳市葡萄栽培面积不断增加, 但是产业化程度不高, 管理水平有待提高。现总结葡萄的生产特点和前景、生物学特性、栽培技术, 以供参考。

1 葡萄生产的特点和前景

1.1 适应性强, 栽培范围广

葡萄是适应性很强的果树, 其抗旱性、抗盐碱性都较强, 对土壤条件要求不严, 适栽范围广。

1.2 易栽培, 结果早, 易丰产

葡萄栽培形式灵活多样, 苗木繁殖容易, 栽培成活率高, 露地、庭院、设施条件下均可栽培, 一般栽后第2年即开花结果, 第3年产量就可达到15 t/hm2以上, 早果性和丰产性好, 见效快, 能及时收回投资, 种植者经济压力较小。

1.3 营养丰富, 用途广泛

葡萄果实中含有丰富的葡萄糖、果糖、氨基酸等营养物质, 营养价值很高。近年来, 发现葡萄中含有的白藜芦醇等物质具有抗癌作用, 使葡萄具有很好的保健功能。以葡萄为原料制成的葡萄酒是历史悠久的保健饮料, 葡萄酒产业是世界著名的优势产业。葡萄除鲜食外, 还可以制成果汁或制干, 其皮渣中还能提取出很多有价值的物质[2]。

1.4 种植经济效益高

近年来, 葡萄由于结果早、产量高、价格好、需求旺盛等特点, 使其成为综合效益较高的果树。未来我国葡萄的需求量仍会持续扩大, 葡萄种植将在较长时期内保持较高的经济效益。

2 葡萄生物学特性

葡萄根系发达, 主要分布在20~60 cm土层中, 其具有很强的再生能力, 可储藏大量的营养。葡萄芽是混合芽, 分夏芽、冬芽和隐芽, 其在春季萌发, 大量生出新梢, 然后在新梢第3~5节的叶腋处出现花序, 只要条件适宜, 冬芽、夏芽都能形成花序。葡萄花序为圆锥状花序, 花分为两性花、雌能花和雄能花, 生产上种植的大都是两性花品种, 开花期常通过风和昆虫传播授粉结实。

葡萄适应性较强, 喜光和疏松的土壤, 最忌光照不足和潮湿黏重的土壤, 对光的反应很敏感, 葡萄正常生长发育需要有全光照60%以上的光照强度。葡萄是喜温植物, 温度不仅决定葡萄各物候期的长短, 并在影响葡萄生长发育和产量品质的综合因子中起主导作用, 一般极早熟、中熟、晚熟品种要求积温分别为2 500、3 300、3 600℃。葡萄比较耐旱, 年降水量在600~800 mm较为适合葡萄生长发育, 雨量过多, 对开花、授粉和果实品质都有一定的影响。霜冻对葡萄的生长发育有不良影响, 要求无霜期在130 d以上。

3 栽培技术

3.1 育苗

扦插育苗是目前生产中主要的育苗方法, 它是利用葡萄枝蔓在适宜的环境条件下易形成不定根的特性, 把带有芽眼的一年生葡萄枝条扦插在地中, 人为创造适宜的环境条件, 经过一段时间的培养, 将枝条培养成新植株[3,4]。

3.1.1 种条采集和贮藏。

种条一般结合冬季修剪时采集, 选取植株健壮、节间长度适中、芽眼饱满的当年生枝条, 将种条剪成6~8个节长, 每50~100根打成1捆, 标明品种和来源。在地势较高、排水良好、向阳背风的地方挖深50 cm、宽1.2~1.5 m的沟, 在沟底铺10 cm左右的湿沙, 将种条平放在沟内, 每放1层插条, 填入1层湿沙, 最后盖上5 cm厚的湿沙后覆土。注意, 种条贮藏前, 要用5°Bé石硫合剂浸泡数秒, 进行杀菌消毒, 插条的沙土应保持70%~80%的湿度, 每隔15 d检查1次。

3.1.2 插条剪截与催根。

春季, 取出插条, 选择芽壮、没有霉烂和损伤的种条, 每2~3个芽眼剪截成1根插条。剪截时, 上端剪口距芽眼2 cm左右, 下端剪口在距基部芽眼0.8 cm以下按45°角斜剪。插条每30根捆1把, 将插条下端在1 000~1 500 mg/kg萘乙酸溶液中蘸一下, 取出便可扦插。

3.1.3 扦插。

当温度稳定在10℃以上时, 在整理好的地块进行扦插。株行距20 cm30 cm, 每畦2~3行。扦插时先用比插条细的筷子或木棍, 通过地膜呈75°角戳一个洞, 然后把插条插入洞内, 插条基部朝南剪口芽在上侧或南面, 深度以剪口芽与地面相平为宜。插后立即灌透水。

3.1.4 苗期管理。

扦插苗的田间管理主要是肥水管理、摘心和病虫害防治等工作[5]。总的原则是前期加强肥水管理, 促进幼苗的生长, 后期摘心并控制肥水, 加速枝条的成熟。

3.2 定植

以11月下旬或次年4月上旬定植为宜。栽植时, 将苗放入穴内对准株行距离, 舒展根系, 边填土边踏实, 并轻提苗使根系舒展与土壤紧密接触。栽植深度保持原根茎与地面平, 栽后立即浇透水, 覆地膜。

3.3 定植后管理

栽后15 d左右苗木即可生根和萌动, 对少数未萌动的可扒开覆土检查, 对未成活的苗要及时补栽。栽后若遇大风、干旱可用细水沿栽植穴少量浇水, 切勿大水漫灌。

葡萄的树形要与架式相适应, 所以葡萄的树形培养方式要根据已准备好的架式, 选用与其相适应的树形。其主要有独龙干树形、多主蔓扇形树形和单干水平树形等。

3.3.1 幼树期管理。

幼树期是指从葡萄苗木定植到初结果这一时期, 其主要任务是将葡萄引绑上架, 快速成形, 为结果打好基础。苗木长到20 cm时, 选一靠上直立的生长健壮的枝蔓留作主蔓, 其余枝蔓均抹除。苗木长到50 cm时, 及时设立架杆, 将苗木绑到杆上, 促进苗木直立生长, 随着苗木的生长, 每隔30 cm绑1道。对主蔓上距地面30 cm以内的副梢, 留1片叶连续摘心;对30 cm以上部位的副梢, 则采用一次副梢留3片叶, 二次副梢留2片叶, 三次副梢留1片叶进行摘心。从7月上旬开始, 树体全面喷布半量式波尔多液240倍液1次, 以预防霜霉病的发生。进入8月后, 树体枝蔓开始老化成熟, 及时喷布0.3%磷酸二氢钾, 加速树体成熟和花芽分化。8月中旬开始主蔓摘心, 促使枝蔓成熟。进入10月后, 施农家肥60 t/hm2及钙镁磷肥750 kg/hm2, 立即浇水沉实。

3.3.2 栽后第2年管理。

第2年萌芽后, 抹除主蔓上位置不当和过密的营养枝, 主蔓上带有花序的萌芽分花穗时, 每隔20~25 cm选留一个结果枝, 其余抹除。一般原则是弱枝不留或少留花穗, 壮枝一般留2穗, 中庸枝留1穗。控制产量在15 t/hm2, 产量过高品质会下降。所留结果枝在开花前3~4 d于花序上6片叶摘心, 一次副梢除先端留1~2个延长枝外, 其余花穗以下均抹除, 对以上副梢留2~3个节摘心。对于果穗, 可于初花期进行去副穗, 掐除过长的穗尖, 有利于穗形美观, 增大果粒。

3.3.3 盛果期管理。

盛果期是指果树已开始大量结果, 产量、品质和经济价值已开始达到最佳水平的时期。盛果期树的结果量逐年增加, 营养生长逐渐减弱, 若管理不当容易出现大小年。因此, 树体管理要点是调节生长和结果的关系, 改善光照条件, 维持树势健壮, 获得高产、稳产[6]。根据品种特性、架式特点和树龄等确定结果母枝的剪留强度和更新方式, 一般结果母枝的剪留量为:篱架架面8个/m2, 棚架架面6个/m2。在枝条已出现花絮时进行定梢, 定梢时根据品种、树势等来确定, 一般在8~15个, 遵循强树多留、弱树少留、架面上部多留、架面下部少留的原则。盛果期的抹芽分2~3次进行, 其原则是留稀不留密、留花芽不留叶芽。

及时进行新梢的摘心和副梢处理。芽期、浆果膨大期和入冬前需要良好的水分供应, 成熟期应控制灌水。盛果期的葡萄一年需多次施肥, 果实采收后秋施基肥, 以有机肥为主, 并与磷钾肥混合施用, 萌芽前追肥以氮、磷肥为主。果实膨大期和转色期追肥以磷、钾肥为主, 微量元素缺乏地区, 应根据症状增加追肥, 最后一次叶面施肥应距采收期20 d以上。

3.3.4 冬季修剪。

冬季修剪主要是维持已养成的树形、调节树体各部分之间的平衡, 使架面枝蔓分布均匀, 防止结果部位外移, 保持连年丰产、稳产, 时间多在冬季进行。一年生枝条的修剪包括疏枝、树梢修剪。截枝时要截在节间的中间或中间以上, 不可离芽太近, 以免剪口芽失水干枯。在老枝的上基部枝条留3~5个芽进行结果, 下部枝条留2~3个芽短截, 作为下一年的结果母枝。结果母枝留量的多少应根据品种特性、架式和产量等因素确定。

3.4 病虫害防治

为了达到经济、安全、有效的防治目的, 要在不同时期确定不同的防治重点, 针对不同病虫, 采用不同的防治方法。休眠期至萌芽露绿期, 以防治越冬病菌、虫卵为主[7]。在冬季修剪后对树木喷1∶1∶200石硫合剂1次;在葡萄芽萌动露绿时, 喷1∶0.5∶200石硫合剂1次, 减少白腐病、黑痘病、炭疽病等多种病菌的菌源。展叶期至花期, 以防治黑痘病为主;幼果速生期至硬核期, 是多种病害和透翅蛾的重发期, 也是病虫防治的关键时期, 防治重点包括黑痘病、白粉病、霜霉病、炭疽病、透翅蛾;浆果着色至完熟期, 主要防治炭疽病、白粉病、白腐病。防治黑痘病、炭疽病用50%杀菌王水溶性粉剂1 000倍液, 或64%恶霜锰锌可湿性粉剂700倍液;防治白腐病用50%多菌灵可湿性粉剂600倍液, 或70%甲基硫菌灵可湿性粉剂1 000倍液;防治白粉病用50%溶菌灵可湿性粉剂700倍液;防治霜霉病用72%杜邦克露可湿性粉剂600倍液, 或58%甲霜灵锰锌可湿性粉剂1 500倍液喷雾;防治红蜘蛛用20%螨死净乳油2 000倍液, 或73%克螨特乳油3 000倍液喷雾。葡萄病害的防治要以预防为主, 在施药时, 交替使用农药品种, 避免病菌产生抗药性。

参考文献

[1]赵常青, 蔡之博, 吕冬梅.现代设施葡萄栽培[M].北京:中国农业出版社, 2011.

[2]孙瑞珊.试论滨海盐碱地的葡萄栽培[J].华北农学报, 1963 (4) :49-54.

[3]董阳辉, 王艺平.大棚葡萄高效配套栽培技术[J].江西农业学报, 2007 (4) :119, 121.

[4]栗学平, 包月侠.设施葡萄栽培技术[J].现代农业科技, 2011 (9) :118-119.

[5]刘思鸿.奈曼沙地葡萄栽培技术[J].内蒙古农业科技, 1995 (6) :20-22.

[6]王景宏, 王健.江苏沿海地区葡萄栽培设施设计[J].江西农业学报, 2009 (11) :83-86.

夏黑葡萄的栽培要点 第2篇

期丰产，一般管理水平，第2年667平方米产量可达kg以上。

2、修穗疏果

夏黑葡萄果穗整齐，多无歧肩，个别双穗。建议凡双穗的，修去1个。果穗过长的，于花前10天掐去穗尖1/5-1/4。每个结果枝平均只留1个果穗，实际操作时，按“强二中一弱不留”的原则，即架面上端(前端)旺枝，可酌留2个穗，中等长势新梢上留1穗，弱枝、培养枝上不留果穗。每667平方米留果穗总量4000个左右。

夏黑果粒着生紧密，建议疏果。人工疏果，耗时过大，可于盛花期坐果期酌浇小水，或结合喷杀菌药，有意识喷一下果穗，促其适度落花落果。或于盛花坐果期适度摇动或撞击树体，也可起到疏花疏果的作用。

3、膨大处理

目前国内葡萄市场上，还是青睐大粒葡萄。果实膨大，有利于增产和提高商品价值。夏黑葡萄自然生长，果粒小，这是无核葡萄的共性，建议进行膨大处理。即于谢花后15天，用45～50mg/kg赤霉素液，蘸或喷果穗，隔12～15天再重复1次。或者果粒黄豆粒大时，用45mg/kg赤霉素液，每1～1.5kg对吡效隆10ml加高收(抑制果梗硬化剂)喷或蘸果穗，一次即可。

4、果实套袋

葡萄套袋好处很多，防病害，防虫害，防鸟害，防污染，保产量，保质量。生产出的浆果，不仅美观，口感也好。建议无论是大田生产还是大棚栽培，力争全套袋。

5、水肥管理

与其他品种葡萄一样，建议在夏黑葡萄生产中，要重施有机质肥料。定植建园时，每667平方米施有机质肥料5000kg，以后每隔1年，沿定植沟一边向外拓展，开沟施1次有机肥，每667平方米施人4000～5000 kg。于春季可追1次速效氮肥，催芽，并促生大果穗。膨大肥施1次高氮三元素肥。果实成熟前追1次钾肥。肥量不好一概而论，当视地力、产量、树势酌定。

6、科学冬剪

冬暖大棚葡萄栽培配套技术 第3篇

一、大棚建造

选向阳肥沃地块，用空心砖垒砌高2.3米、宽0.72米的后墙，其中后墙留空心宽0.36米，空心处塞满麦草，以利保温。每东西相距3米架一道无立柱钢结构做支撑，然后用8～10号铁丝进行东西连接。

二、品种选择

为了提早上市，冬暖大棚葡萄要选用休眠期短、果实生长快、抗逆性强的早熟品种，如春玫瑰、无核早红、双王1号、双王2号等早熟品种。

三、挖沟定植

冬暖大棚葡萄栽植的最佳时间是5月1日至6月1日。采用大小行定值，大行距1.2米、小行距0.6米、株距0.4米，每亩栽植葡萄苗1850株，南北方向最好。为了挖沟方便，要隔一行挖一行，挖出的生土与熟土要分开堆放，便于使用。定植沟要达到深、宽各0.5米。挖好的沟内要将腐熟的有机肥、化肥、生土拌匀后填入，然后将熟土填在上面，争取熟土达到0.2米，熟土不与肥料混合。紧接着灌大水，灌水后3～5天就可栽植葡萄苗。栽植时要挖深、宽、长各0.3米的小穴。栽植前要把葡萄苗的主根系适当短截以促进其生根。短截后的葡萄苗放入穴中，回填细土，当填至一半时将葡萄苗轻轻微提，以使根土密接、根系直立，然后再填土至与地面齐平。埋土的深度以葡萄苗原土的痕迹与地面平齐为准，然后踏实浇水。

四、分段摘心

定植后的葡萄苗在留出2～3个饱满芽的同时，要定干并进行单杆整枝，即只留一个生长健壮的主干，其余芽去掉。在对选留出的独立生长的主枝进行整枝时，旺枝0.9米打心、弱枝0.8米打心；待主枝长到0.8～0.9米时打心一次；打心后保留顶端一个副芽，其余的副芽只保留一片叶。需注意：去副梢应多次去，一叶去一次，连续2～4次，这样可防止冬芽萌发，来年不结果造成减产。当顶端的副芽又长到0.2～0.3米高时，按上述方法打心，去掉多余副梢，仍然保留顶端一个副芽，再长出第三个、第四个主蔓，依次类推。

五、水肥管理

栽苗15天就应追施速效氮肥，促进幼苗生长，可用0.2%的尿素溶液多次浇灌，一般5～7天追施一次，连续3～5次。方法是：将葡萄苗四周围成一个直径约0.3米的小水盆，外高内低，将配好的尿素水按每株0.5～1.0公斤浇入即可。从大行距中间挖0.3米宽、0.3米深的追肥沟，按每亩腐熟有机肥5000公斤 、磷肥150公斤 、钾肥100公斤，均匀地撒入追肥沟内并拌匀，再把追肥后剩余的土均匀地放在大行距的两边，筑成一个自然垄埂，然后浇大水。

六、绑缚葡萄

进入8月份时南北方向拉铁丝绑缚葡萄蔓，即在葡萄行边、距地面以上0.4米高处拉第一道铁丝，第二道比第一道高0.4米，第三道比第二道高0.4米，共拉三道铁丝，便于及时把葡萄蔓绑在铁丝上。在绑缚过程中，主蔓上除夏芽萌发的副芽要及时处理外，主蔓上的卷须也要及时摘除，卷须过长会消耗养分。进入9月中旬，主蔓距地面0.3米以下的老叶全部去掉，以利通风透光，减轻病害。同时要及时打心，防冬芽萌发。

七、人工休眠和破解

葡萄的人工休眠可在10月下旬进行。休眠之前先将棚膜扣好，前沿不要埋入土中，敞开通风。扣膜后大水灌一次，增加棚内湿度，同时将草帘上齐。白天太阳刚出时将帘子全部放下，下午太阳落山时将草帘子全部拉起，15～20天后便可进入休眠。棚内的温度控制在±7℃之间，连续1000小时即可休眠完成。人工休眠完成后，为了让葡萄提前进入生长期，可使用石灰氮-氰氨化钙（CaCN2）打破葡萄的休眠，使其提前20天萌芽，并且萌芽整齐。

八、冬季修剪

大棚葡萄冬季修剪的时间和部位是管理中的一个关键技术环节。葡萄落叶后20～30天内，枝蔓的营养向主干及根部积累，这时急于修剪势必引起不良后果。可根据推测在葡萄树液流动前15～20天结束修剪，这样对剪口愈合没有负影响。根据多年经验，第一次摘心处下移1～2厘米就是冬剪的部位，冬剪后的主干也就是来年结果的留芽主干。这样对葡萄的产量、品质、单果重、着色度都很好。冬剪后不要立即升温催芽，过急升温易造成葡萄主干伤流，伤流严重时整个植株会死亡。

九、花期管理

葡萄发芽50%以上时，就可以将升温催芽的小拱棚撤掉，把葡萄枝条松绑，再顺势绑在第一道铁丝上，方向宜向北为佳。葡萄发芽后，一个芽便能成为一个结果枝。据多年经验来看，一般每株葡萄保留3～5个结果枝，每个结果枝保留1～2穗葡萄，这样一株葡萄可接4～6穗果。需要注意的是：以果枝定产量，以花序定果枝。去芽的原则是“留大去小，留上去下，隔一去一”。为了达到早熟丰产的目的，就需控制营养生长而偏重生殖生长，花前尽早疏除过多花序，一个梢留一穗果，弱梢不留果，强梢暂留两穗果，同时掐去副穗和三分之一的穗尖。花序以下不留芽，花序以上只留副梢的一片叶，控制旺长以使花序健壮，其他副梢要及时除掉，结果枝上只保留顶端一个副梢。留下的副梢每次只留1～2片叶反复摘心。

开花前期的温度控制在白天22～26℃，夜间8～10℃。开花之前5～7天应浇一次催花水，同时追施催花肥，每亩施氮磷钾复合肥50公斤，浇水时第一天浇小行，隔1～2天再浇大行，这样不会降低地温。通过人工授粉可以提高葡萄的坐果率。葡萄的人工授粉在盛花初期为最佳时期。选择晴天的上午，露水干后，棚温在16℃以上时进行。授粉时双手各持一把授粉刷，轻轻夹着盛开的花序，自上而下拖试。花期的温度控制在白天26～30℃，夜间16～18℃为宜。

十、果实管理

当葡萄颗粒长到小花生米仁大小时，要进行整穗、蔬果，使果粒之间稠密均匀。每果穗果粒的粒数控制在60～100粒。果实发育期水分不可过干或过湿，防止裂果。此期温度白天不超过30℃，夜晚12～14℃，以26～28℃为最佳温度。葡萄花后40～45天果实即可成熟上市。为了提高果实的品质和糖度，应该白天高温，夜间低温，拉大昼夜温差。

山东省诸城市龙都街道农业综合服务中心

葡萄设施栽培发展趋势 第4篇

一、栽培方式多元化

各地区依据本地气候条件、栽培技术水平、市场需求等因素, 有效利用设施葡萄栽培的多种促成功能, 促使栽培方式向多元化方向发展。当前设施葡萄主要栽培方式有以下几种。

1. 促成栽培

采用设施调节功能, 使设施内葡萄成熟期提早到4月上中旬, 填补市场空白, 经济效益可观。这是我国北方地区设施栽培的主要发展方向。设施栽培既要早熟, 又重视果品质量, 过早采收往往影响果实养分积累, 引起果实养分积累不足、可溶性固形物含量低等问题, 同时, 促成栽培改变树体生长发育周期, 降低部分品种丰产、稳产性。因此, 通过研究达到促成、优质、丰产、稳产将是今后促成栽培需要进一步完善的主要工作。

2. 延迟采收或延迟栽培

树体萌芽前和成熟后, 采用覆盖等综合技术措施延迟树体开花和果实成熟, 使晚熟品种采收期延迟到12月中下旬至翌年1月, 这是我国各地晚熟葡萄设施栽培新的发展趋势。我国北方寒冷地区, 采用保温较好的日光温室进行此种栽培, 早春进行覆盖, 推迟树体萌芽, 果实成熟后再覆盖保温, 使果实在树体上“活体贮藏”, 可延迟到1~2月。在我国华北地区, 10月上旬晚熟品种成熟后进行覆盖, 可延迟采收期1~2个月, 在提高果实品质的同时, 增加经济效益, 还能解决部分晚熟品种由于生长期不够不能完全成熟的问题, 扩大我国优质晚熟、极晚熟葡萄品种的栽植范围与栽植面积。

3. 避雨栽培

葡萄生长期, 在架上覆盖塑料薄膜, 下雨时使雨水顺膜流走, 再排除园外, 不落在枝蔓、叶片、果实和园中, 可减少病虫对葡萄的为害, 提高果实品质, 确保丰产、增收。南方地区3~6月进入春雨、梅雨期, 降水较多, 限制了优质欧亚种葡萄的栽植。即使是较抗病的欧美杂交种, 病害也多有发生, 如遇雨水过多年份病害极难控制。为此, 借鉴大棚栽培模式, 开发出避雨棚葡萄栽培, 不但丰富了我国南方地区葡萄栽培品种, 而且促进葡萄优质无公害栽培。近年来在北京、天津、河北、辽宁等地也在不断探索适合本地区的避雨栽培模式与技术。

4. 防雹防鸟害栽培

由于气候恶化, 多年未见冰雹发生的地区也遭到冰雹危害, 给果农带来巨大的经济损失, 尤其在一些山前坡地, 冰雹发生频率更高。因此, 设立防冰雹网是一项有效减灾措施, 目前主要集中在河北怀来等地, 预计今后几年在我国北方冰雹多发地区防雹栽培面积不断增加。另外, 葡萄粒大、色艳、皮薄、味甜的特点比较吸引鸟类, 无论市郊还是农村的葡萄园, 鸟害逐年加重, 被鸟类侵害后的果实吸引大量的蝇类、金龟子类害虫的二次为害, 部分果园损失在10%以上, 而设立防鸟网能有效避免鸟类为害, 目前全国各地均有应用, 且面积不断扩大。

二、设施结构不断改进

随着设施葡萄栽培面积的不断扩大, 其设施结构、材料及设备在实用、高效、安全方面也在不断改进提高。

1. 日光温室结构的改进

北方日光温室结构向保温效果更好、利用日光效率更高、更适宜葡萄栽培方向发展。设施葡萄栽培初期多借用蔬菜日光温室, 近20年来, 通过对日光温室进行改进, 形成几种性能优化、科学规范的日光温室新结构, 如鞍山Ⅱ型、辽沈Ⅱ型等。在不同气候环境和经济条件下, 当地果农因势利导, 开发出许多日光温室结构, 例如在西北地区利用山体作为后墙建立日光温室;在北方寒冷地区后墙北侧设立冷棚种植蔬菜等作物等。

2. 塑料大棚结构的改进

塑料大棚与温室相比, 具有结构简单、建造和拆装方便, 一次性投资较少等优点。各地在塑料大棚栽植葡萄过程中, 其结构向坚固耐用、作业方便、棚体空间大、更适宜葡萄栽培的方向发展。实际生产中, 广大劳动者还创造出很多适宜生产、节约成本的结构, 例如钢竹混合结构、钢筋苦土混合结构等。为促早栽培, 还在大棚内支立小拱棚提高温度。随着农业工业化发展, 塑料大棚结构标准化、工业化程度也在不断提高, 装配式钢筋结构大棚就是其典型代表。未来塑料大棚将向着提高保温效果、提高光能利用率、高效水肥管理的结构与模式发展。

3. 避雨栽培结构的改进

风沙区葡萄高效栽培技术 第5篇

风沙区葡萄高效栽培技术

1 科学建园 1)园址选择.选择背风向阳、地势平坦、排灌条件好、土质肥沃、土层深厚、肥源充足、交通便利的地方建园. 2)选好品种.选用乍娜、户太8号、黑奥林、巨星、红提为主栽品种. 3)密度架式.株行距为1 m3 m或0.5 m3m,南北行,采用单壁篱架龙干整枝. 4)开沟施肥.栽前顺南北方向挖通沟(深1 m、宽1 m),底部40 cm用柠条、杂草或秸秆与表土分层压入沟内,距地面30 cm以下每667 m2施土杂肥4～5 m3、普通过磷酸钙100 kg,与1份黏土和2份沙充分混合后填平,灌水压实.

作 者：高海燕 作者单位：陕西省榆林市园艺站,719000刊 名：西北园艺英文刊名：NORTHWEST HORTICULTURE年，卷(期)：2009“”(4)分类号：S6关键词：

葡萄栽培 第6篇

关键词：“红地球”葡萄；洮南市；栽培表现；栽培技术

中图分类号： S663.1 文献标识码： A 文章编号： 1674-0432（2013）-24-66-1

洮南市位于东北三省与内蒙古东部的交界地带，属中温带大陆性季风气候，四季分明、光照充足、雨热同步，年均降水量370毫米，大于等于10℃活动积温2900℃，年平均实际日照3005小时，全年无霜期128～136天，适宜中、早熟葡萄品种发展，晚熟品种“红地球”葡萄必须采取设施栽培。

1 “红地球”葡萄在洮南市的栽培情况

“红地球”葡萄别名晚红、全球红、大红球、金藤4号，果品市场称红提。美国加利福尼亚大学杂交选育。本试验园于2010年起种植，苗木从辽宁省农科院引入，在洮南市主要表现性状和特性如下：

1.1 成熟期

试验园冷棚栽培，大棚南北走向，篱架、棚架龙干整形。2012年萌芽期4月8日，开花期5月27日～6月6日，成熟期9月15日～25日，萌芽至成熟159～169天，属晚熟品种。

1.2 花芽分化和丰产、稳产性

如篱架花芽分化不好，易徒长，导致产量偏低，易出现大小年现象；相反条件下则产量较稳定。

1.3 叶片与枝蔓

试验园测定：摘心以下12张叶片平均横径15.8厘米，纵径12.4厘米，叶面积143.7平方厘米；摘心下最大叶片横径20厘米，纵径16厘米，叶面积235.8平方厘米，属中叶型。基部叶片不易黄化。如栽培条件良好，至果实成熟期还保持正常的绿色，生理落叶较晚。枝蔓中等粗，成熟较晚，幼龄树部分枝蔓不能正常成熟。

1.4 果穗

特大，1000克左右。坐果性能好，着粒中等紧密，个别较松散。果实极耐贮运。

1.5果粒

近圆形，有的短椭圆形。粒重10～12克，纵、横径均为3.0厘米。着色前果粒重5～6克，着色过程增重1倍左右。着色良好的果穗应鲜红色，着色过深为紫红色。果皮较薄，不能剥。果肉硬脆，可刀切成片，可溶性固形物15%～18%，可滴定酸0.5%～0.6%，无酸味，口感偏淡，爽口、微甜、无香味。

1.6 生长势、发枝力

幼龄树中等，随着树龄增长，会逐渐增强。

1.7 抗逆性

抗病性较弱，易感果穗白腐病；果实易日灼，属于欧亚种中受影响比较重的品种；抗寒能力差，应加强防寒。

2 评价

2.1 优良性状

果穗特大，果粒较大，口感好，极耐运输，耐贮藏，叶龄较长，基部叶片不易黄化。

2.2 不良性状

花芽分化、产量不够稳定。果实易日灼，抗病性和抗寒性差。3 针对性栽培技术

栽培目标：促花芽分化，实现稳产；促果粒增大，促使着色，增加糖度；防好果实日灼，做好防寒工作，防治好以果穗白腐病为重点的病害。

3.1 选择有利花芽分化的架式

如水平棚架、倾斜式小棚架、V形水平架，不宜选用篱架。

3.2 嫁接栽培

宜选用贝达砧嫁接苗。

3.3 设施栽培

洮南市发展“红地球”葡萄应采用设施栽培。大棚促成栽培有利于提早上市，避免生长周期不够。不宜露地栽培。

3.4 控产、控穗栽培

每亩控制产量在1500公斤以内，穗的大小不宜超过1公斤。每亩定梢2800～3000条，定穗1400～1500串，蔓果比2∶1。

3.5 科学施肥

中等土壤肥力的园全年用肥量参考值：每亩使用鸡粪1吨，或鸭粪、羊粪1.5吨，或猪粪2吨。尿素10～15千克，氮、磷、钾复合肥50公斤，磷化肥50公斤，钾化肥50公斤，根据情况，可分基肥、催芽肥、果实膨大肥、着色肥、采果肥。要根据土质、苗木选择、挂果量和当年树体生长作调整。

3.6 防好果实日灼

果实日灼期在坐果后，果实开始膨大至硬核期这段时间内。有效防治措施是叶幕遮果和果穗及时套袋。叶幕遮果办法：结果枝第2～10节位上发出副梢不抹除，花序及花序以下副梢全部保留，不摘心；花序以上副梢留3～4叶摘心。果实进入着色期，不再发生日灼，此时应抹除副梢，增加叶幕透光度，有利果实着色。坐果后果穗及时套袋，防止日灼。果实日灼期保持园土湿润能减轻日灼的影响。

3.7 做好防寒工作

“红地球”葡萄枝蔓贪青，冬季下架防寒应带叶修剪，冬季修剪以2芽短梢修剪为主，部分枝蔓成熟较好的可放至3～5芽。要求在当地土壤上冻前10～15天即开始埋土防寒。洮南市11月上旬开始埋土防寒，必须在土壤上冻前全部完成。土层下口宽1米，上口宽0.6米，土层厚度不低于0.4米，厚薄均匀，不留缝隙，整个埋土沟呈连续水平梯形状。有条件者可给土堆外覆盖一层0.15～0.2米厚的麦秸或杂草。

3.8 防好病害

在设施栽培中，花期前后防好灰霉病、穗轴褐枯病；坐果后注意白粉病的发生与防治；果实膨大期防好白腐病。除袋后果穗喷1500倍必绿2号液，杀菌保护效果好，不会产生药害和药斑。冬季11月中下旬清园下架埋土前，用5波美度的石硫合剂进行全园消毒，包括葡萄植株、土壤、葡萄架（铁丝、杆子）全部要喷到位，可以防治葡萄白粉病、黑痘病等多种病虫害。严禁石硫合剂和其他农药混用，施药温度不低于15℃。

葡萄设施栽培效益高 第7篇

1 项目基本情况

葡萄设施栽培技术示范推广项目是省农林水财政等下达的农技推广项目, 该项目实施时间为2008年7月至2011年12月, 实施主体单位为双黄乡雨伞岗村葡萄种植基地, 实施面积为20hm2。实施内容主要包括: (1) 引进优良新品种10个进行试种, 筛选出适合本地的优良品种1~2个; (2) 应用生物农药, 增施有机肥, 推广先进科学技术, 从而减少投入, 提高效益; (3) 改竹木柱为水泥柱, 并加设小棚进行避雨栽培, 应用滴水灌溉网抗旱。采取设施栽培后, 可减轻病虫害发生, 提升产量和果品品质, 提高优质果率, 大大提高综合效益。

2 项目实施情况及成效

2.1 建立组织, 加强领导

乡党委、政府非常重视葡萄设施栽培技术示范推广项目的实施, 组织召开相关工作会议部署落实, 成立了葡萄设施栽培技术示范推广项目建设领导小组, 分管副乡长任组长, 负责项目的实施。雨伞岗村也相应建立了项目领导小组, 落实具体人员负责项目建设的实施, 在项目建设过程中, 区科技局、农业局和乡领导多次到项目实施区雨伞岗村进行调研, 对项目的建设进行指导和检查, 以督促项目建设的进度。

2.2 制定规划, 狠抓落实

在调研的基础上, 根据当地的立地条件、交通情况、林木状况、技术水平、劳动力资源、干群积极性、示范基地的辐射作用等因素, 按照统筹兼顾, 合理布局的原则, 在雨伞岗村建立20hm2的葡萄设施栽培技术示范推广基地, 做好整枝修剪、疏穗疏果、设施栽培、套袋、测土平衡施肥等工作, 使建成的葡萄设施栽培技术示范基地在整个葡萄生产中具有较强的指导性、科学性和示范性, 同时进行部分新品种引进, 使早、晚熟品种搭配趋于合理。

2.3 以示范基地为核心, 全面推进葡萄精品果示范基地建设

葡萄精品果示范基地的建设是整个项目建设的核心工作, 项目共完成示范基地建设6.7hm2, 引进葡萄新品种, 取得了较好的成效, 主要分以下几步进行:

2.3.1 对示范基地内的科技人员、示范户、种植大户、农

村干部, 进行省级地方标准《无公害葡萄》的技术培训, 聘请科技特派员、首席专家等进行讲课, 同时通过电视媒体、农民信箱、发放资料等形式开展技术宣传, 使他们具有标准化意识, 有实际操作技能, 能按标准组织生产, 并能起到再培训、示范、推广的作用, 总共举办培训班10期, 发放资料820多份, 起到很好的推广作用。2.3.2实行葡萄精品果基地标准化建设。选用抗逆性强品种, 着重做好整枝修剪、疏穗疏果、设施栽培、果实套袋、测土平衡施肥等工作, 同时积极引进一些早熟和晚熟葡萄品种, 形成早、晚熟合理搭配;严格控制建设过程中的各个环节, 从土壤管理、施肥、病虫防治、控制水土流失、葡萄增产等方面依照标准技术措施进行操作;通过采用立体经营、综合防治等方法, 要求农户在产前、产中、产后全过程都做到标准化生产, 使产品达到绿色、环保、优质、高产的目标。

2.3.3 搞好基地基础设施建设, 改善葡萄生产环境。

协作做好通往示范基地的机耕路建设和示范基地内的林道建设, 方便葡萄运输;同时在林间修建了采摘便道, 方便葡萄采摘;对水资源缺乏的葡萄园, 修建了蓄水池;对生态环境脆弱的葡萄园园边, 保留地被植被、防止水土流失、维护生态平衡, 改竹木柱为水泥柱, 并加设小棚进行避雨栽培。

2.4 项目实施成效显著

葡萄栽培技术要点 第8篇

目的在于调节生长和结果之间的矛盾, 在架面上合理配置枝蔓, 使管理方便, 树势健壮, 延长寿命, 为连年高产创造条件。

1. 冬季修剪

一般在秋季落叶后一月左右到翌年萌发前20天左右进行。过早、过晚修剪都会造成树体严重损伤。根据树势强弱和结果母枝的长短, 葡萄冬季修剪原则是:强蔓长留, 弱蔓短留;上部长留, 下部短留。大体可分为长蔓修剪、短蔓修剪、中蔓修剪三种方法。同时剪除密集枝、细弱枝和病虫害枝。

2. 生长期间植株的管理

(1) 抹芽。将过多不必要的嫩梢尽早抹除。

(2) 绑梢和去卷须。当新梢长至25~30厘米时, 应及时绑梢, 并将卷须摘除。

(3) 新梢摘心和副梢处理。果穗以下的副梢可以从基部除去;果穗以上的副梢留2叶摘心, 主梢顶端的副梢留几片叶子, 结果枝可在开花前一周, 在果穗以上留6~8片叶摘心。

(4) 花序、果穗的修整。一个结果枝上以留一个发育良好的花序为宜。对果穗疏散的品种应在开花前剪去副穗和掐穗尖;坐果率高的品种应在花后疏粒。

二、肥水管理

每产50千克浆果, 约需施氮0.25~0.75千克、磷0.2~0.75千克、钾0.13~0.63千克。基肥宜在果实采收后至新梢充分成熟的9月底10月初进行。追肥一般在花前十余天追施速效性氮肥。7月初追施以钾肥为主。施肥在距植株约1米处挖沟施入, 基肥深度约40厘米, 追肥宜浅些。施肥后需浇水。

花前喷耐普9 (含氮12%, 钙+镁10.5%) 750倍或哈维壮 (含N-30%, P2O5-10%, K2O-10%, Zn-0.1%, Cu-0.05%, Mn-0.05%, B-0.02%, Mo-0.005%, Co-0.002%) 1000倍;见花后喷一次纽萃钙硼 (含钙10%, 硼1%) 1000倍或佳实百钙硼 (含钙18%, 硼5%) 1500倍液;坐果期再喷一次纽萃钙硼 (含钙10%, 硼1%) 1000倍或佳实百钙硼 (含钙18%, 硼5%) 1500倍液;果实生长期喷2~3次哈维果 (含N-5%, P2O5-5%, K20-45%, Zn-0.1%, Cu-0.05%, Mn-0.05%, B-0.02%, Mo-0.005%, Co-0.002%) 1000倍或哈维特 (含N-8%, P2O5-12%, K2O-30%, Ca-4%, Mg-1.5%, Zn-0.5%, B-0.15%, Mn-0.5%, Cu-0.25%, Co-0.008%, Mo-0.008%) 1000倍液。

树液流动至开花前, 要注意保持土壤湿润, 为开花坐果创造良好的肥水条件。但开花期不宜浇水。坐果后至着色前, 需要大量水分, 可根据天气每隔7~10天浇一次水。果粒着色期一般不浇水。采收后结合秋季施肥灌一次透水, 入冬灌一次封冻水。

三、主要病虫害及其防治

1. 葡萄主要病害

(1) 葡萄黑痘病。及时剪除病枝、病叶、病果深埋, 冬季修剪时剪除病枝烧毁或深埋, 减少病源;萌芽前芽膨大时喷5度石硫合剂;生长期间 (开花前和开花后各一次) 喷40%福星 (氟硅哇) 8000倍液。

(2) 葡萄霜霉病。从7月份起喷46%可杀得叁千 (氢氧化铜) 1500倍液或68.75%易保 (恶酮锰锌) 1200倍液3~4次, 发现病斑及时用52.5%抑快净 (恶酮霜脉氰) 1800倍或22.5%阿蛇 (咤氧菌醋) 1500倍治疗。

(3) 葡萄炭疽病。及时剪除病枝, 消灭病源;6月中旬以后每隔半月喷一次70%甲基硫菌灵1200倍液或22.5阿蛇 (咤氧菌醋) 1500倍液。

(4) 葡萄白粉病。加强管理, 保持架面通风透光;烧毁剪下的病枝和病叶;萌芽前喷5度石硫合剂, 5月中旬喷一次40%福星 (氟硅哇) 6000倍液。

(5) 葡萄水罐子病。通过适当留枝、疏穗或掐穗尖调节结果量;加强施肥, 增加树体营养, 适当施钾肥, 可减少本病发生。

2. 葡萄主要虫害及防治

(1) 葡萄二星叶蝉。发生期喷洒20%咤虫脉1500倍液。

(2) 葡萄红蜘蛛。冬季剥去枝干上老皮烧毁;萌芽前喷5度石硫合剂, 生长季节喷1.8%阿维菌素2000~3000倍液。

鲜食葡萄栽培技术 第9篇

1.1 品种选择

选择高产质优的品种, 如巨锋、金手指等。

1.2 整地

选择土层深厚、土质松软的砂壤土建园。头年秋冬季整地, 施腐熟的农家肥22.5 t/hm2、磷肥1.5 t/hm2作基肥, 翻土深30 cm左右。将土敲碎, 整成80 cm长、50 cm宽的苗床。

1.3 育苗

剪取生长粗壮、芽眼饱满的一年生枝条, 用单芽或双芽剪成5~15 cm的插条, 2月按15~20 cm的距离扦插在苗床上。育苗期30~40 d[1]。

2 种植

春季种植待气温稳定在15~20℃时进行。将枝条按株距60 cm、行距120 cm插入地里, 覆土到长根处, 地上部分留3~4个芽眼, 压实后浇定根水。每行葡萄栽1根水泥柱, 柱距10 m左右, 分别在50、100、150、100 cm处拉4道铁丝。

3 田间管理

3.1 植株管理

3.1.1 修剪。

冬季在落叶后进行修剪, 长梢留8~12节, 中梢留5~7节, 短梢留1~3节。夏剪于萌芽期除去多余的芽, 并在修剪口处涂抹愈伤防腐膜。老枝留3~4个芽, 新枝留1~2个芽。此外, 要及时除去卷须, 减少养分消耗[2]。

3.1.2 摘心。

结果蔓在开花前1周摘心, 花序前留6~8片叶;花序以下副梢全部摘除;以上副梢留1~2片叶摘心, 再次副梢同样处理。对落花落果较重的品种, 花前1周去副穗或掐穗尖, 对果穗紧密的品种, 适当疏除部分花蕾或幼果。长蔓留1~2穗, 结果枝留1穗, 其余疏除[1]。

3.1.3 绑缚。

一年生苗去除卷须后要及时绑缚, 两年生苗的新梢长60 cm时对新梢进行弓形绑缚, 按顺序和一定距离进行, 使新梢分布均匀。绑缚成活结, 另一端绑在铁丝上。

3.2 肥水管理

3.2.1 基肥。

基肥在落叶前或萌芽前施畜禽粪120~180 t/hm2、磷肥4.5 t/hm2。行间开沟, 肥土拌匀后沟施, 浇水, 覆土。

3.2.2 追肥与水分管理。

发芽前, 气温稳定在10℃时追施人粪尿22.5 t/hm2、复合肥225 kg/hm2左右, 开沟施入, 浇水, 覆土。开花期不浇水。落花后幼果像豆大时追施氮磷复合肥330~450 kg/hm2, 并喷施壮果蕾灵。充分浇水, 以促浆果发育。果实膨大期追施氮磷复合肥300~450 kg/hm2, 适当施过磷酸钙和草木灰, 喷施0.3%尿素、0.2%磷酸二氢钾和壮果蕾灵。充分浇水, 以促浆果发育。如雨水过多, 要及时排除积水。果实着色时追施磷钾肥225~300 kg/hm2。适当控水, 以利于果实品质的提高。如雨水过多, 要及时排除积水。

3.3 中耕除草

中耕宜浅, 4~5 cm深即可;除草宜早, 宜小, 也可采用除草剂, 如利谷隆、草甘膦等[3]。

4 病虫害防治

葡萄主要病虫害有霜霉病、白腐病、炭疽病、灰霉病、黄叶病 (生理病害) ;二星叶蝉、斑叶蜡蝉、绿盲蝽、叶螨等。病害防治: (1) 霜霉病。初发时选用65%普德金可湿性粉剂1 000倍液+果友氨基酸400倍液喷防, 中度发生时选用50%鸽哈悬浮剂1 000倍液喷防, 重发时地面喷80%金纳海水分散粒剂1 000倍液控制病害蔓延, 树上用36%玛贺悬浮剂1 000倍液喷防。连续用药2~3次, 间隔5~7 d。 (2) 白腐病。初发时用80%金纳海水分散粒剂1 000倍液喷防, 中度发生时选用50%鸽哈悬浮剂1 000倍液喷防, 重发时用金力士乳油5 000~6 000倍液喷防。连续用药2~3次, 间隔5~7 d。 (3) 炭疽病。前期重点选用42%喷富露悬浮剂800倍液定期预防, 中度发生时选用70%纳米欣可湿性粉剂1 000倍液控制, 重发时用50%鸽哈悬浮剂800~1 000倍液喷防。 (4) 灰霉病。前期预防选用65%普德金可湿性粉剂1 000倍液, 轻度发生时选用70%纳米欣可湿性粉剂1 000倍液喷防, 普遍发生时选用50%鸽哈悬浮剂800~1 000倍液喷防。 (5) 黄叶病 (生理病害) 。重点是补铁选用斯德考普6 000倍液叶面喷雾, 或用斯德考普20 000倍液灌根, 连续喷雾或灌根3~4次, 间隔10 d。

虫害防治:选用具有内吸作用的杀虫剂, 如70%宝贵水分散粒剂10 000~15 000倍液, 重发时加喷40%安民乐, 必要时地面也要采用安民乐400倍液处理[3]。

5 收获

根据葡萄品种及其成熟特征决定采收日期。收获后, 清理田园, 将落叶和枯死枝清出园外。

6 冬剪及肥水管理

叶落尽后或萌芽前进行冬剪。在土地封冻前, 在行内挖深30~40 cm的沟。施圈肥或腐熟的禽畜粪90 t/hm2左右、磷肥3 t/hm2左右, 将土肥拌匀, 施入沟内, 覆土, 浇封冻水。

参考文献

[1]李焕霞.无公害葡萄密植高效栽培技术[J].河北果树, 2012 (6) :20-21.

[2]李文栋.葡萄新品种爱博欣1号生长特性及简要丰产栽培技术[J].山西果树, 2012 (6) :22-23.

葡萄高产栽培管理 第10篇

大理州宾川县风光秀丽, 环境优美, 气候宜人, 有着“天气浑如三月里, 风花不断四时春”之美誉, 是大理州一个典型的农业大县, 其农业产业也大多以传统农作物为主。但近几年, 葡萄这一经济水果产业在弥渡悄然兴起, 而且呈蓬勃发展的态势, 现在家家户户种起了葡萄, 几年下来所有的种植户都尝到了甜头, 群众发展产业的信心越来越足, 在政府各项惠农政策扶持下, 种植面积也从起初的0.8hm2发展到2.67hm2, 再到现在的6.8hm2, 人均0.07hm2, 收入有了质的飞跃, 大大增添了全村脱贫致富的底气。本文下基层总结技术, 重点介绍葡萄高产栽培管理要点, 以供参考和借鉴。

2 云南葡萄高产栽培管理

2.1 综合根系分布特点, 加强葡萄地下管理

就葡萄而言, 扎根较深, 属肉质根, 生长需水分和营养物质, 多数经根系获得。棚架葡萄时, 枝蔓喜朝向一侧生长, 另一侧根系较少。在此, 架下根系数量明显增多。针对此不对称的根系分布, 加强葡萄地下管理, 应综合考虑这些因素。

春季葡萄出土上架, 此时应根据树龄修整树盘。通常情况下, 成龄树盘宽在2~3m, 需要修筑高10~15cm的土埂, 同时, 整平内部树盘土壤。更好地有利葡萄长势, 对根系周边土壤熟化, 很重要和关键。由此, 建议植株周边土壤深翻, 周边15~30cm米由近向外, 由浅到深, 逐步翻土。

适时中耕, 促进植株生长, 保持土壤水分和养分, 避免杂草滋生, 降低有害盐类物质滋生。就云南本地, 5~9月份中耕最合适, 深度在10cm左右即可。间作其他作物, 提升综合利用率。间作作物, 宜选择根系浅、生长期短、需水少的作物。

2.2 改善葡萄园水土, 及时追肥灌水

2.2.1 改善水土。

进入雨季的云南, 加强葡萄园检查, 注意改善水土工程。比如:清理拦水沟、疏通沟壕等, 确保园地适宜水土环境。雨量较大的时节, 注意及时排水。

2.2.2 施足基肥。

施足基肥, 栽苗当年即始。秋季施肥, 每年1次, 配深翻施肥。每年每667m2施入4000~5000kg腐熟的有机肥料。基肥施用时期一般在9月中旬左右, 在寒潮来临之前愈早愈好。

2.2.3 适时追肥。

每年追肥2次。第1次在萌芽后至新梢旺盛生长期前, 于12月上、中旬追施氮肥和钾肥, 每667m2施纯氮5~15kg、纯钾2~6kg。第2次在新梢成熟期前的1月中、下旬, 每667m2施纯钾2~6kg, 纯氮3.5~8.5kg。

2.2.4 追肥灌水。

开花前树液流动, 注意改善水土环境。在追肥基础上, 有效灌溉, 能为开花坐果营造更好的营养条件。一般情况下, 花期不宜浇水, 除非土壤过于干燥。坐果后至果实着色前, 正值高温, 叶面蒸腾量大, 需要大量水分, 可根据天气状况每隔7~10天浇1次水。

2.3 注意埋土防寒, 做好出土长架

进入冬季后的果树, 应做好防寒准备。10月底~11月上旬, 寒潮来临前, 注意埋土防寒。幼树、幼苗, 可适当提前3~5天, 用地下埋土的方式。冬季修剪树形, 浇灌封冻水, 深挖防寒沟, 将剔除的枝蔓放入。然后, 盖15cm左右厚土, 经压实后, 防冻效果不错。

葡萄出土后, 开始上架。枝蔓均匀摆布架上, 然后绑缚固定。通常情况下, 萌芽前4月上旬, 开始上架绑缚。对幼树、弱树, 适度推迟7~10天为合适。

2.4 加强树体管理, 重视花果管理

2.4.1 树体管理。

树体整形, 拢干整形。只留一个主蔓, 不留侧蔓, 一蔓到顶, 逐年形成。多主蔓扇形整形。无主干, 直接从地面分生3~5个主蔓, 主蔓上留侧蔓, 枝蔓在架面上呈扇形分布。

冬季修剪, 安排落叶后, 土壤冻结前。根据留芽数量, 冬季修剪有5种。2芽以下极短修剪, 2~4芽短梢修剪, 5~7芽中梢修剪, 8~11芽长梢修剪, 12芽以上极长梢修剪。具体何种修剪, 应结合树形、品种、树势、树龄等, 灵活把握。

生长期修剪, 控制长势, 改善通风, 节约养分, 调整与结果的关系, 确保树势健壮。可用方法, 有摘心、除萌、摘叶、绑蔓等等。

2.4.2 花果管理。

葡萄落果后, 果粒有豆粒大小, 即疏粒套袋。应注意:果穗在袋中央, 而且, 底部两角, 注意通气放水。处于花期或幼果期的果穗, 应用下列药剂处理。九二0处理果穗。每667m2取有效浓度4%的九二0药剂25ml或25g, 用少量酒精溶解, 加水20kg。在葡萄始花期10~15天和盛花后4天内, 将花穗浸入到花液里2~3s, 也可用喷雾器直接对花穗均匀喷布。

2.5 重视病害防治, 提升果树产量

危害葡萄栽种较严重的病害, 有:白腐病、根腐病、霜腐病等等, 此类病害的危害不容被忽视, 应树立“防重于治”的理念。在此, 休眠期喷3度石硫合剂, 加200倍五氯酚钠混合液;花前后各喷1次80%大生M-45加50%多菌灵或70%甲基托布津。雨季前喷1次1:0.7:200波尔多液;雨季7天左右喷1次药, 退菌特、甲霜灵、百菌清等药剂要交替施用。

参考文献

[1]乔宝营, 黄海帆, 张守仕, 等.葡萄仿生简化栽培探讨[J].中国园艺文摘, 2014, (5) :186-187.

[2]秦晔, 张传宏, 张泽平.葡萄酸腐病为害特点及其防控措施探讨[J].中国植保导刊, 2014, (6) :35-37.

“泽香”葡萄避雨、延迟栽培技术 第11篇

1 示范园的基本概况

“泽香”葡萄示范园的土壤类型为棕壤，pH值6.0，有机质含量13.8克/千克，含氮量0.89克/千克，有效磷74.4克/千克，有效钾173克/千克；采用单臂篱架密植栽培，即：亩栽420株，选留壮芽培养主蔓，每条主蔓留先端2个结果枝，花前留8～12叶片摘心；前期控制副梢生长，花后15天疏穗、摘副穗、掐穗尖、去小粒，及时追肥、浇水，病虫害防治。运用钢管结构的联栋大棚，覆盖塑料薄膜、保温材料等进行避雨与延迟栽培技术，第2年亩产量1237千克，收入1.2万元。

2 采用的技术要点

2.1 花前管理

（1）温度管理：为使定植2年后葡萄能在春节上市，要尽量延迟见光升温的时间。在大泽山地区，在4月20日左右棚内日均温度15℃左右、放草帘子已经不能降低温度、抑制萌芽，这时就必须逐步见光升温了。开始时，只卷起草帘的1/5，一周后卷起一半，10～15天后才可以全部卷起，使棚内温度保持在20℃左右为宜。

（2）抹芽和疏枝：距地面60厘米以下所有萌芽全部抹去，结果母枝上双芽中的副芽，在萌芽后疏除；在嫩梢长度为10～20厘米见到花序时进行疏枝，原则上留壮梢，去弱梢。每结果母枝留梢量2～4个；此外，要经常检查根部有没有萌蘖发生，对发生萌蘖要及时疏除；强旺树宜多留梢，弱树则少留梢；疏枝时去掉过密枝、返向枝、除留少量更新枝外的无穗营养枝和过弱枝。

（3）疏花序及花期管理。①疏花序：保持营养枝与结果枝比1∶4；在坐果多的情况下，要适当多疏除部分花序；留花序数约为3000～4500个，花前留花序量应较实际数高10%～20%，坐果后再对留果穗量做最后1次调整，去掉那些坐果不良、穗型不好、过密的果穗。为提高一级果率，每新梢留一穗果，果穗留量按叶果比确定，单穗重500克以上的要求叶果穗比25～40∶1，250克以上的果穗叶果比20～30∶1。也可根据新梢的粗度确定留穗量，直径在1厘米的粗壮新梢可留两穗果，直径在0.7厘米左右的留一穗果，细弱的新梢不留果穗。

对过旺枝要及时弓梢或摘心，以免扰乱树势。疏花序时间为花前10天至始花期，弱树宜早，旺树宜晚，过旺树可在坐果后再疏果穗，以削弱长势。此工序也可结合抹芽同时进行。

②去副穗，掐穗尖。坐果稀疏或易落花落粒的品种，开花前去副穗、掐穗尖（去掉1/5～1/4）以提高葡萄坐果率和果粒的内在品质；坐果率高的品种于谢花后一周内去除副穗、掐去穗尖的1/5，以维持合理的产量。

③果穗整理。在生理落果后，果粒数基本稳定时进行，主要剪除过小、过密的果粒，使之分布均匀，发育匀称。

（4）新梢的管理。①摘心：为调整树体营养分配，在葡萄开花坐果期应对结果新梢进行摘心，使新梢暂时停顿生长，把树体营养集中供给花序，以达到提高坐果率的目的。当新梢花序以上已展叶7～8片时及时摘心，生长势弱的结果枝一般可早摘心；长势强的枝，可晚摘心，一般结果枝上总叶数留13片左右为宜。

②副梢的管理：当主梢摘心后，副梢会大量萌发，处理的方法是：顶端1～2个副梢留3～4片叶反复摘心，果穗以下副梢留1～2片叶刻芽，果穗以上叶留2～3片反复摘心。顶端产生的2、3次副梢，留2～3片叶反复摘心。

③除卷须与摘老叶。结合摘心、绑蔓、去副梢等去除卷须；葡萄采收前，摘除部分果穗附近已老化的叶片，改善果穗的通风透光条件，促进果粒增糖，减少病害，提高浆果质量。

2.2 花后管理

（1）疏果和大果处理。在果粒达到黄豆大小时，进行疏粒工作。按照留大不留小，穗均留果80～150粒进行疏果；疏果后次日开始用赤霉素进行大果处理，共进行2次，前后相隔10天。浓度前小后大。

（2）套袋。套袋前先用甲基托布津800倍灭菌处理。采用白纸伞袋。

（3）采收。要按糖度分批采摘，不宜提前采，否则不但糖分低、品质差，而且不耐贮存。采后及时装箱，低温保存。

2.3 采收后管理

葡萄采收后，主要工作是施基肥和冬季修剪。冬剪一般采取单枝更新和双枝更新两种方法。单枝更新行中短梢修剪；双枝更新行短梢修剪。冬剪的留枝量及留芽数主要由枝条成熟度和每棚来年计划产量决定。

2.4 水肥管理

果实采收后，在树行间隔年交替挖沟深施有机肥3000千克加过磷酸钙做基肥。葡萄放帘子降温前应灌透冬水。翌年萌芽前，配合灌芽水，亩施尿素20千克（催芽肥）；花序出现到开花前灌水3～4次，结合灌水叶面喷施硼砂，以促进授粉；进入幼果膨大期，每亩追施20千克二铵（催花肥），同时灌水，硬核期每亩追施三元复合肥25千克，同时灌水；果实采收前，叶面喷施0.3%的磷酸二氢钾3～4次，以促进果实和新梢成熟。在葡萄成熟前20～30天，对全园进行控水。

2.5 病虫害防治

病害主要有白粉病、霜霉病、黑痘病和炭疽病等。冬剪后用200倍五氯酚钠喷树干；发芽前喷3～5波美度石硫合剂；展叶到开花前喷1次杀菌剂；果实套袋前喷1次内吸性杀菌剂，可选择多菌灵或甲基托布津。

虫害主要有红蜘蛛和蚜虫等，可选择蚜虫、红白蜘蛛专杀剂。

3 小结

管理技术涉及到修剪、温湿度调控、花果处理、采收、水肥管理及病虫害防治的综合过程。在生长过程中，要根据葡萄的生长状态和温室条件对树体进行灵活处理，以达到连年丰产。

红提葡萄的栽培技术 第12篇

1 建园

1.1 选地

要选择地势较高, 向阳通风, 具有水浇条件, 周围无较大的建筑物拦遮, 无大气、水源、无重金属污染的沙壤土种植。

1.2 品种选择

红提葡萄的果穗分为疏散型和密挤型2种, 要选择疏散型, 这样果粒间隙大, 减少发病机会。

1.3 栽植密度

栽植密度要小, 以提高通风透光性, 减少发病因素, 可选择株距1.5m, 行距6m。

1.4 栽植

冬前剪取成熟、无病的枝条放在土窑里越冬, 第2年早春取出晾晒1天, 然后每3个叶芽剪一段为1株, 用50%多菌灵800倍液浸泡30分钟捞出备植。种植前深翻土地增施有机肥5000kg以上, 整平后按行距2m、株距0.6m栽植覆膜。也可提前育苗, 用塑料袋装上营养土把枝条插在塑料袋里平放在棚内待5月1日前后栽植。种植时如土壤干旱应浇水。

2 土肥水管理

要坚持大肥适水、合理施氮, 提高磷钾比例的施肥原则, 前期以氮肥为主, 中期氮磷配合施用, 后期以钾为主, 适用搭配氮磷肥。成龄园早春扒土时667m2施优质土杂肥5000kg+碳酸氢氨150kg。6月份以前, 为了促进根系发育, 可用0.5%磷酸二氢钾灌根, 每次施肥后应浇水, 但不可过大过多, 以免湿度大增加发病率。成龄葡萄树追肥一般分为:催芽肥、催花肥、催果实成熟肥、枝条成熟肥、后期果实彭膨大着色肥。追肥以高钾复合肥或三元复合肥为好, 并做到四看:看树、看地、看产量、看采收时间早晚。

3 修剪

3.1 冬剪

第1年重剪, 留1条长20cm的母枝, 第2年留1m长的主蔓, 上面留3～5个结果枝, 每个结果枝留1～2个芽。第3年已布满棚面, 这时留1.5～2m的主蔓, 上留10～12个结果枝, 其中一半为结果枝, 每个结果枝留2～3个芽剪截;另一半作营养枝和预备枝, 留1～2芽重截。

3.2 夏剪

3.2.1 绑蔓。把新梢固定在棚架上, 分布均匀、合理地占用空间。

3.2.2 摘心。

针对红提葡萄叶片小的特点, 留7～8叶摘心, 有利于控制旺长, 促进枝条成熟, 叶片增厚、变绿, 提高光合效率。

3.2.3 疏花序整穗。