葡萄糖利用效能（精选3篇）

葡萄糖利用效能 第1篇

实施案例教学是当前流行的一种教学方法, 但是, 在具体的教学实践中, 教师为了活跃课堂氛围, 片面地追求使用教学案例的效果, 选取的教学案例有些并不适合教材的内容。这样, 就使得案例的使用失去了应有的作用和功能, 不利于提高政治课的教学效率。所以, 在进行案例教学时, 还应该注意对案例的选择, 从而抓住细节, 提升课堂效能。

有的教师一味地追求课堂的气氛, 就会选择一些不适合课堂教学的教学案例进行教学。如有一些教学案例过于陈旧, 选取这样的案例是不符合政治学科的学科特点的。政治课的一大特点就是要和时政要闻紧密联系, 用符合时宜的例子来说明问题, 用时政热点来解释理论知识, 这样才能让学生更清楚地理解知识点, 并且养成理论和实践紧密结合的科学素养。还有一些案例的时间过长, 一节课的时间基本上都花在了案例的呈现上, 没有时间引导学生进行自主分析, 这样的案例便是无效的。案例的选取还应注重突出重点, 突出关键点, 有一些案例让学生找不到关键点, 所以就会陷入无从下手的怪圈, 不知道应该从哪方面进行探讨。如现在上课的时候, 有很多老师都会选取新闻视频进行新课的导入, 视频播放完了以后让学生就视频当中所呈现的问题进行讨论。但是, 有些新闻视频涉及的内容过多, 学生抓不住重点, 所以就会导致案例教学的效果不是很理想。

案例教学对于提高课堂的效率是很有必要的, 教学案例可以让学生用自己学过的理论知识联系案例去进行分析和理解, 从而达到了理论联系实际的教学目的。在具体的问题情景中, 不断打开学生的思路, 激发彼此的思维, 激活心中的灵感, 对于活化政治课堂也是很有帮助的。其次, 可以让学生在小组的讨论中感受到小组协作的力量。让学生学会如何和人交往, 知道团队合作的重要性, 对于学生将来踏上社会是很有帮助的。

案例教学以一种新的方式将学科知识展现在学生面前, 让学生自己去分析案例中所包含的政治理论, 在一定程度上也提高了学生学习的积极性和热情, 因为这样的课堂不再是老师的“一言堂”, 而是在充分发挥了学生主体性的基础之上展开教学的“欢乐园”, 学生的个性得到了张扬, 思想得到了交流, 知识得到了深化, 充分发挥了学生探究知识的主动性, 会激发学生学习政治的兴趣和热情。所以, 案例教学是值得教师去提倡和使用的。

二在高中政治课中实施案例教学需注意的问题

第一, 选择适当的案例。案例是案例教学方法的核心, 案例选择的恰当与否将直接影响课堂教学的效果。课前教师应当根据课程的安排选取合适的案例进行教学, 主要根据教学大纲的要求, 抓住教学内容的重难点, 从而选取合适的案例。

如在讲《国际关系的决定性因素国家利益》时, 我选取了叙利亚战事的问题。课前先就叙利亚的局势请同学们展开讨论, 最后出示了一张图片, 展示面对叙利亚问题, 为什么不同的国家和地区 (俄国、中国、欧盟、法国、英国等) 态度是不同的, 学生就此问题展开讨论, 最后得出结论国家利益是国际关系的决定因素。

第二, 对案例进行引导。一般来说, 教师不应将案例呈现给学生以后就由学生自己探讨, 这样学生会抓不住案例的重点, 无从下手。所以, 需要教师对案例进行一定的引导, 找准方向, 分清层面, 让学生带着问题去进行探究讨论。这样, 有助于加深对教材和理论知识的理解。

如在讲“人民代表大会制度”时, 我给学生播放了十八大的视频, 并且要求学生从选举权的角度来探讨问题, 这样, 学生就不会盲目地观看视频, 而是要从里面抓住有用的信息, 从而进行分析, 提炼观点, 得出结论。

第三, 案例的探讨。这主要是针对学生来讲的, 新课程要求发挥学生的主动性, 而学生主动性发挥的一个表现就是学生能够积极地参与课堂的活动, 如情景模拟、课堂讨论等。教师要充分地鼓励学生进行积极的参与。在讨论中, 要让学生各抒己见、畅所欲言, 鼓励不同观点展开争论、辩论, 充分阐述学生自己的思想, 充分发挥学生的主体作用, 激发兴趣、活跃思维、启迪智慧, 从而提高政治课教学效率。

第四, 案例的迁移。案例的迁移就是从一个教学案例中, 能衍生出其他的知识点。一个教学案例有它的重点内容, 但是对于它当中所涉及的其他的知识点, 教师在总结的时候也是不能遗忘的, 需要对它们进行补充讲解, 这样有利于学科知识的完整性。学生也会从一个案例中学到更多的内容, 提高教学案例的利用效率。

葡萄酒工业固体废物的综合利用 第2篇

葡萄酒工业固体废物的综合利用

葡萄酒是用新鲜的葡萄或酒汁发酵制成的,乙醇含量很低,通常在8%～14%之间.除做为佐餐酒外,还有预防疾病的功效,深受各国人民的喜爱.葡萄酒的生产过程中会产生一些副产物,主要为皮渣、酒脚等固体废物,从这些废物中可以采用提取葡萄籽油、原花青素、酒石酸盐等有较高医用和商用价值的`物质,提取上述物质后的皮渣还可作饲料添加剂.在葡萄酒原产地就地消化葡萄酒生产中的剐产固废,实现资源再利用,从而生产出其他类型产品再服务于人类社会,符合循环经济的理念.

作 者：朱翠霞 潘辉 Zhu Cuixia Pan Hui  作者单位：朱翠霞,Zhu Cuixia(秦皇岛市环境保护科学研究所,河北,秦皇岛,066001)

潘辉,Pan Hui(河北建材职业技术学院,河北,秦皇岛,066004)

刊 名：环境科学与管理 英文刊名：ENVIRONMENTAL SCIENCE AND MANAGEMENT 年，卷(期)：2008 33(5) 分类号：X705 关键词：葡萄酒   固体废弃物   循环经济   综合利用  

葡萄皮渣新的利用途径 第3篇

关键词：葡萄皮渣 副产物 利用和开发

中图分类号：TX262 文献标识码：A 文章编号：1672-5336（2014）12-0017-02

葡萄为葡萄科葡萄属落叶藤本植物葡萄的成熟果实，既是居民喜爱并长期食用的果品，又被用作滋补强壮、软坚驱寒、补肝利胆的药物。葡萄皮渣是在葡萄酒酿制或葡萄榨汁过程中产生的一种以葡萄果皮、籽粒和果梗为主要成分的废弃物，约占葡萄加工质量的20%左右，根据国际葡萄与葡萄酒组织统计，截止2011年世界葡萄种植面积已达772.9万hm2，葡萄酒总产量约2482亿升，每年因酿制葡萄酒而产生的葡萄皮渣废弃物达数以万吨。最初这些葡萄皮渣主要被作为废料舍弃或用作肥料、饲料处理，资源综合利用率很低，不仅造成资源浪费，而且污染环境。大量研究显示葡萄皮渣中富含膳食纤维、多酚类和天然色素等植物营养成分，这些物质具有较好的医疗保健作用，是一种优质的抗氧化膳食纤维资源，如能对其进行精深加工和综合利用，则可大大提升其附加值，并能避免因堆弃造成的环境污染。

1 葡萄皮渣传统的利用途径

现有的开发途径主要有以下几方面：（1）提取多酚类化合物，多酚类化合物包括色素、单宁、白藜芦醇；（2）提取酒石酸；（3）提取葡萄籽油；（4）提取蛋白质；（5）提取食用纤维；（6）其他：利用葡萄皮渣还可以生产食醋、白兰地等。

2 葡萄皮渣新的利用途径

2.1 生产纸型食品

由于水果具有货架期短、易腐烂等特点，对于旅行、高寒、边防、野外作业人员等特殊人群来说，不易长期携带，也造成一些水果供应困难的地区不能及时补给水果。而葡萄皮渣中依然含有大量的维生素、矿物质和纤维素，这些都是对人体健康十分有益的营养成分，将葡萄皮渣加工成纸型食品，便于携带和长途运输，有利于上述特殊人群补充水果中的大部分营养。

彭喜春以质量百分比30～40%葡萄渣、1.05～2.2%调味料、0.5～1.0%海藻酸钠、0.1～0.5%羧甲基纤维素钠、0.5～1.0%淀粉、0.1～0.5%蛋白质、0.05～0.3%增塑剂和质量百分比54.5～67.7%水为原料，经混合、均质成水果渣浆；将水果渣浆铺于成膜介质上，于80～85℃干燥，至果渣浆含水量等于或小于3%，揭膜成水果渣纸；在无菌条件下切割水果渣纸，成型，包装，得到水果渣纸型食品。该方法极大地提高了水果渣废弃物的市场附加值，而且口味多样化，外形如薄纸，卫生方便，包装简易，食用方便，即开即食。

2.2 提取葡萄香气成分

目前，干白葡萄酒酿造普遍采用去除皮渣清汁发酵的工艺，该工艺的特点是缩短葡萄汁与葡萄皮渣接触浸渍时间，减少干白葡萄酒中酚类物质含量，增加葡萄酒的纯净，但往往带来了干白葡萄酒中香气物质含量不足，香气较为清淡的问题，影响了优质干白葡萄酒的感官品质。而研究发现，在葡萄果皮中含有许多种香气成分和酚类物质，其含量远高于葡萄果肉中的含量，具有较高的利用价值和经济价值。

李记明等人将白葡萄皮渣中加入氯化钠饱和的弱酸性乙醇水溶液，匀浆破碎后搅拌提取、离心、分离得到粗提液；经过酸解反应后，采用有机溶剂萃取香气物质，通过减压蒸馏浓缩、氮吹浓缩、乙醇溶剂置换等处理制成香气物质提取液；该方法采用风味化学及现代纯化分离技术提取葡萄皮渣中香气物质，采用该方法得到的葡萄皮渣香气物质提取液颜色淡黄，具有浓郁典型的葡萄品种香气，香气成分如C6化合物、萜烯类、酯类、醇类等种类丰富且含量较高；该香气物质提取液天然、安全，在干白葡萄酒中添加使用，可以明显改善葡萄酒香气的特点，增加香气浓郁度和典型性。

2.3 提取二十八烷醇

二十八烷醇属于长链高级脂肪醇，以二十八烷醇为代表的高级醇，具有增进耐力、精力，提高反应灵敏性，减轻肌肉疼痛，改善心肌功能等多种生理功能，其主要以脂肪酸酯的形式普遍存在于动植物蜡质中。虽然多种农产品及加工副产物中存二十八烷醇，由于含量低或原料分散不易集中，开发生产成本高、难度大，因此，寻找合适的原料来源实现产业化生产的关键。而以葡萄皮为原料生产二十八烷醇，具有资源丰富、高度集中、杂质较少、易分离的优势。

李金熹等人以葡萄皮为原料，用乙酸乙酯为提取溶剂，采用微波辐射辅助提取得到果皮蜡，然后将果皮蜡进行微波皂化，得到含有脂肪酸、脂肪醇的混合物，再将皂化后的混合物经丙酮萃取，将高级脂肪酸与高级脂肪醇分离开，蒸馏，得到高级脂肪醇混合物，其中二十八烷醇含量为28-38%。该方法原料丰富集中，工艺简单，产品得率高，经济效益好。

2.4 制备发酵饲料

对葡萄皮渣的处理方法，主要包括作为粗饲料不加工，其营养价值比较低；或者当作肥料掩埋，但容易滋生病菌，污染环境。葡萄皮渣中含有较多的纤维物质，能快速通过猪的胃肠，导致养分的吸收利用率降低，因此会降低饲料利用效率。通过发酵葡萄皮渣，可以降低纤维素含量，同时可以增加蛋白含量，提高经济效益。

周广麒等人利用香菇分解纤维素、半纤维素等的能力，与酵母菌共生发酵，将葡萄酒生产的废弃物葡萄皮渣，以及补加的麸皮、玉米面和豆粕制作成蛋白饲料，该方法利用香菇生长过程分泌的酶降解葡萄皮渣和辅料中的纤维物质和半纤维质等，可以增加配方中葡萄皮渣的比例，降低饲料成本，增加经济效益；酶降解生成的糖又可以被酵母菌所利用，发酵生成醇、酯类等风味物质，促进猪的食欲，提高饲料中生物蛋白的质量和适口性。葡萄皮渣中Ca和P等矿物质含量较高，膳食纤维丰富，所以废弃不仅浪费了资源，而且污染了环境。依据猪饲料国家（行业）标准制成葡萄皮渣蛋白饲料，可形成资源的循环利用，对循环经济和可持续发展具有一定意义。

3 结语