奶茶文化选修课（精选9篇）

奶茶文化选修课 第1篇

饮悦工坊奶茶带您感受世界各地奶茶文化

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奶茶连锁——奶茶带您感受世界各地奶茶文化！

一，印度奶茶

印度是世界第一产茶国，而茶叶消耗量也是世界第一。印度人喝奶茶的习惯据说是从西藏传来，因为当地人的口味较重，所以直接将鲜奶与茶叶同煮，甚至加入生姜、豆蔻、肉桂、槟榔等，让奶茶更香烈且有益健康。印度奶茶又名焦糖奶茶。煮这道茶火候的掌握十分重要，由于茶煮久会产生较重的涩味，所以掺入奶油予以缓减涩味，并且让奶茶更具有浓滑的口感。轻啜一口，品尝它香甜醇厚的风味，尤其是满溢唇齿间的焦香味令人难忘。

二，英式奶茶

据说在凯萨琳王妃饮茶引进英国之初，红茶在当地还是如中国人一样地清饮，不过到了18世纪，奶茶已经成为英国人饮茶方式的主流。然而奶茶是如何出现在英国人的饮茶习惯中呢？有一种说法认为，西藏人首创将茶奶混合来喝的方式，后来传往相邻的印度，当英国人来到印度时耳濡目染，便将此法西传。又有一说是17世纪初期，广州官吏首创以加了牛奶的茶招待荷兰使节，这种独特的喝法旋即被带回荷兰；1680年，约克公爵夫人又将时髦的荷兰式饮茶——在茶中加鲜奶、砂糖引进英国，一时蔚为风潮，尤其受到妇女们的喜爱。这道添加了巧克力酱、蜂蜜、白兰地酒和肉桂粉的英式奶茶，十分香甜诱人，在寒冬的早餐里喝上热腾腾的一大杯，既暖身又止饥，令人格外惬意满足！传统的英式奶茶以茶为主，只下少量的浓牛奶，杯的体积较小，一般于早餐、下午茶或晚餐后聊天时饮用。

三，马来西亚和新加坡：拉茶

马来西亚和新加坡有“拉茶”，制作方法与香港奶茶差不多，但中间多一道“拉茶”的工序，是一门很讲技巧的手艺。所谓“拉茶”即是将已煮好的奶茶由一个器皿高空倒入另一个器皿中，此过程会被重覆数次，高度的冲力被认为可以增加奶茶的浓郁和使之更香滑均匀。但亦有人指这些工序欠缺卫生，会对奶茶的品质构成负面影晌。

四，香港：丝袜奶茶

香港的奶茶又称为“丝袜奶茶”，于中国大陆多称为“港式奶茶”，以红茶混和浓鲜奶加糖制成，下奶及糖或多，杯的体积较大，热饮或冻饮均可，但冻饮一般加两元。与英式奶茶不一样，港式奶茶是普罗大众和低下阶层的流行饮料，一般于早餐或下午茶时饮用，如出外用膳的话即使于午餐或晚餐也会喝到，在茶餐厅、快餐店或大排档都有供应，配搭中餐或西餐均可。香港奶茶之所以称为“丝袜奶茶”，是因据说以丝袜滤过的奶茶口质特别细滑。很多茶餐厅均有茶叶配搭或制作奶茶的独门秘方，作为招徕顾客的卖点。香港另有一种名为“鸳鸯”的饮料，是把奶茶和咖啡混合起来。

五，台湾珍珠奶茶

珍珠奶茶起源于台湾台中。1983年开泡沫红茶店春水堂的刘汉介开始实验制作奶茶，他当时加的是水果，糖浆，糖渍地瓜，和粉圆。他推出的奶茶刚开始的时候并不受到欢迎，但是在一次一个日本电视节目的访问后，终于吸引了生意人的注意，很快的珍珠奶茶在90年代获得了全亚洲的欢迎。

珍珠奶茶一般使用较大颗粒的粉圆，烹煮后的直径约在7mm以上，否则直径太小时很容易满嘴珍珠，也不方便咀嚼。但大多数的珍珠奶茶商家仍有提供小颗粉圆的珍珠奶茶，称为小珍珠或迷你珍珠。珍珠奶茶在台湾南部有特別的称呼，称为波霸奶茶，珍珠奶茶反而是指上述使用小颗粉圆的珍珠奶茶。

珍珠奶茶的“珍珠”是由地瓜粉制作而成的粉圆，而粉圆加入奶茶之前，通常还会先浸泡糖浆，确保粉圆在偏甜的奶茶中，仍可以保持甜味。而基底通常使用紅茶，但也有店家提供绿茶珍珠奶茶（珍珠奶绿）。

奶茶文化选修课 第2篇

第一次上选修课选科目的时候我就选了“数学文化”，因为当我看到这个名字时，我觉得学到一些数学的周边知识对我的学习与生活可能还是有点用的，所以我报了名。

“数学文化”这门课给我们介绍了很多数学的知识，包括数学的历史、数学的发展等等，我们国家是一个数学大国，也是一个数学古国，早在2000多年前，我们的祖先就有“周三经一”的思想，也就是今天人们讲的圆周率π，而西方国家到了17世纪才有这样的概念，陈景润关于“哥德巴赫猜想”的卓越工作，令世界震惊。实际上，我们每一个人，天天都在跟数字打交道。一个人不识字完全可以生活，但是若不识数，就很难生活了，现代科技进步，对数学的要求越来越高，所以我觉得“数学文化”这门课程为我们剖析“数学”这门神秘而又与我们息息相关的科学，对我们来说是获益匪浅的。

听讲了几次课后，我觉得我收获蛮多，在老师的带领下，我们在数学的王国里漫游着，学习着，就像参观景点一般浏览了数学世界的奥秘，第一堂课的时候，老师就给我们讲了数学的历史：数学，起源于人类早期的生产活动，为中国古代六艺之一，亦被古希腊学者视为哲学之起点。

数学的演进大约可以看成是抽象化的持续发展，或是题材的延展。第一个被抽象化的概念大概是数字，其对两个苹果及两个橘子之间有某样相同事物的认知是人类思想的一大突破。除了认知到如何去数实际物质的数量，史前的人类亦了解了如何去数抽象物质的数量，如时间－日、季节和年。算术(加减乘除)也自然而然地产生了。古代的石碑亦证实了当时已有几何的知识。到了16世纪，算术、初等代数、以及三角学等初等数学已大体完备。17世纪变量概念的产生使人们开始研究变化中的量与量的互相关系和图形间的互相变换。在研究经典力学的过程中，微积分的方法被发明。随着自然科学和技术的进一步发展，为研究数学基础而产生的集合论和数理逻辑等也开始慢慢发展。

除了数学的历史以外，老师还给我们点评了数学史上的一些重大事件，如三次数学危机，这三次数学危机每一次都是数学探索者们在进行对数学这门学科的探索时产生的问题，每次出现了数学危机后，数学家们都努力地对其进行探究，通过各种各样的方法把这些问题解决。那节课让我了解到数学的世界是时时刻刻都会有矛盾的世界，研究数学就是在研究把这些矛盾解决掉或者用正当的理论把矛盾解释清楚的方法。

在这门课上我还第一次真正了解了欧式几何、非欧几何等数学分支以及它们诞生的意义和对人类文明的深刻影响等等很多关于数学的知识，让我第一次了解到在我们这个世界上，任何事物并不一定就像我们平时所看到的那样，三角形的内角和在某种情况下可能小于180°，也可能大于180°，这些可能暂时对我们的用处还不大，但了解了这些东西对我们以后学好“数学”这门课程或者说研究这门科学有很大的帮助。

我很喜欢老师给我们上的最后一节课，因为在这节课上，老师给我们看了很多由数学分形而制成的各种各样的图像，如Julia集合，一幅幅画面看得我眼花缭乱，仿佛进入了仙境一般，我都无法用言语来形容我当时的感受，那让我明白了原来生活中在衣服上、各种电器的屏保中的那么多美丽的图案都是出自数学这门神秘的学科里，那节课真的让我们体验到了数学的神奇与壮观。

奶茶文化选修课 第3篇

关键词：选修课,文化意识,文化引领,兴趣护航

一、引言

文化主要指英语国家的历史、地理、风土人情、传统习俗、生活方式、文学艺术、行为规范和价值观念等。根据《普通高中英语课程标准 (实验) 》, 培养学生的文化意识是英语教学的重要目标之一, 如七级目标提到了解主要英语国家人们与中国人生活方式的异同;通过学习英语了解世界文化, 培养世界意识等。因此, 在英语教学中培养学生的文化意识和跨文化交际能力就显得尤为重要。可是, 由于高考的压力以及长期以来的习惯, 大部分英语教师在必修课中比较重视语法和词汇教学, 对文化因素往往简单处理, 不能很好地培养学生的文化意识。从对学生的调查来看, 学生文化意识淡薄、跨文化交际能力不足。

作为对必修课的补充——选修课, 因为没有了考试的压力, 教师可以把培养学生的文化意识作为最主要的目标。通过选修课的教学, 让学生通过学习了解异国文化, 了解其他国家人们与中国人生活方式的异同, 培养文化意识, 提高跨文化交际能力。由于在必修课中涉及到比较多的国家有英国、法国、意大利等欧洲国家, 所以笔者决定开设《走进欧洲》这门选修课来进行文化意识培养的探索与实践。本文以英国专题——“隐私”关键词教学实践为例, 探讨了如何在高中选修课进行文化意识培养, 以及实施的效果和感悟。

二、案例设计介绍

1. 学生背景。通过对高一 (下) 学生的调查和了解, 笔者发现学生存在以下问题:这些学生对英语主要国家的文化知识了解甚少, 有些学生甚至不能把一些重要文化现象和相应国家对上号, 更谈不上了解这些国家人民的文化特点。由于文化知识的匮乏, 学生文化敏感性不够, 不知道语言背后的文化背景, 不知道在对外交流时哪些问题可以问, 哪些问题不可以问, 在跨文化交际中存在障碍。很多学生在跨文化交际中自信心不足, 他们即使碰到外国友人, 也不敢上前交流, 而对于读原汁原味的外国文章也存在畏难情绪, 影响了他们做阅读的自信心。

2.教学目标。课标指出, 英语课程的目的是发展学生的综合语言运用能力, 而综合语言运用能力的形成建立在学生语言技能、语言知识、情感态度、学习策略和文化意识等素养整体发展的基础上。基于学生文化知识不足, 文化意识淡薄的现状, 本课程的教学目的是帮助学生了解欧洲各国家 (主要是英国、德国、意大利、法国四个国家) 的社会与文化概貌。通过看地图、幻灯片、视频等, 使学生加深对这四个国家语言和文化习俗的理解, 达到提高学生的文化水平, 培养学生的文化意识的目的。课程要求学生了解这些国家文化的关键元素, 并能在实际的交际或阅读中加以使用。比如在英国专题中, 教师将带领学生学习理解英国文化的三个关键词“隐私”, “绅士”, “女王”, 并让学生将这些关键词和实际生活相结合, 培养学生的文化意识, 从而提高学生的综合语言运用能力。下面以英国专题——“隐私”关键词这一课为例, 阐述教师如何在培养学生“文化意识目标”引领下, 在“学生学习兴趣”的护航上, 让学生充分理解英国关于隐私的文化。

3.教学过程。

关键词——隐私

【课例】

Step 1: 观看视频, 导入话题

课堂一开始, 笔者给学生播放了一小段视频, 其中有一段妈妈回答孩子的话引起了大家的注意 (见图1) :

[设计意图]

通过观看小视频, 让学生感受一下异域文化, 在激发他们学习兴趣的同时, 让他们了解到英国人对“隐私”的看重。

Step 2: 阅读材料, 熟悉话题

让学生读一段英国人注重隐私的材料 (见表1) 。

[设计意图]

通过让学生阅读材料, 教师引导学生了解了英国人注重隐私具体表现在哪些方面, 比较直观地让学生体会到英国文化的一个特点, 为培养学生的文化意识做好铺垫。

Step 3: 分享故事, 理解话题

(1) 教师分享关于“隐私”的故事。笔者给学生讲了同事Z在英国留学的一些经历。Z说有一次她让她的朋友帮忙拿成绩报告单, 拿了三次都被校方拒绝, 而且校方对她的朋友说, “你这样的行为侵犯了别人的隐私, 如果再来拿就我们就要汇报给警察。”

[设计意图]

这个小故事是来自笔者身边同事的经历, 比较真实可信, 能够让学生更好地理解英国现在对隐私的重视。

(2) 学生分享关于“隐私”的故事。让学生事先通过图书馆、网络等途径找到一些关于英国人注重隐私的故事, 在课堂上与大家分享。有同学提到“英国奥运会期间, 进入英国奥林匹克公园安检时没有机器, 没有查包, 没有盘问, 为了尊重大家的隐私, 安保工作只能暗暗地进行。”也有同学提到英国人聊天时因为不能问涉及隐私的话题, 所以见面时喜欢聊天气 (见表2) 。

[设计意图]

因为是选修课, 笔者比较重视激发学生的参与热情, 只有学生参与到课堂中来, 我们的教学才是贴近学生。学生分享的故事非常有意思, 每个同学对隐私有了更好的理解。

Step 4: 角色扮演, 培养意识

教师选取了几段涉及“隐私”的电影小对白, 让学生进行角色扮演。

[设计意图]

我们大多数学生都没有出过国, 对于英国人注重“隐私”有所耳闻, 但是没有具体的概念。模仿影片进行角色扮演, 可以让学生更好地理解英国注重“隐私”的文化, 培养学生的文化意识。

Step 5: 课外阅读, 加深认识

布置同学去网上寻找一些与注重隐私相关的文章, 让学生进一步了解隐私, 并能读懂一些涉及这个文化现象的文章。

[设计意图]

现在的高考开始关注一些比较原汁原味的文章, 有些包含了文化背景的语言只有在学生了解了文化背景后才能做起来更有把握。

三、教学效果

1.培养学生文化意识。《英语课程标准》把文化意识作为高中英语教学目标之一, 文化意识指对目标语的社会规约、价值观、信念的知晓。培养学生的欧洲文化意识, 就是要让学生了解欧洲各国的文化现象和价值观等。《走进欧洲》这门选修课让学生在轻松愉快的课堂环境中走进了欧洲的四个主要国家, 在一个个鲜活的事例中了解了这几个国家文化的关键词, 如英国文化“隐私、绅士、女王”, 法国文化的“浪漫”, 德国文化的“严谨、秩序”以及意大利文化的“古老、时尚”。增强了他们在跨文化交际中的自信心。从对学生的访谈中了解到, 他们在学习了《走进欧洲》这门选修课后, 对一些文化现象有了更好的理解。了解欧洲各国文化有利于加深学生对中外文化的认识, 培养学生的文化意识。在文化引领下, 学生能够更自信地与欧洲国家人民进行交际。学过《走进欧洲》这门选修课的同学大部分给了这门课程很高的评价。

2.激发学生学习兴趣。《走进欧洲》这门选修课通过丰富多彩的课堂形式, 带领学生熟悉英国、法国、德国、意大利等主要欧洲国家的地理、历史、人文、风俗习惯、人情世故等内容, 让学生了解到各国不同的风俗文化, 学生在轻松愉快的课堂环境中走进了欧洲的四个主要国家。由于没有了必修课的考试压力, 选修课可以更多地从学生的兴趣出发设计活动, 如课堂热身的小组竞赛活动激发了学生展示自己原有文化知识为小组争光的热情。课中的故事分享能够激发学生学习交流的兴趣, 为了能讲出带有特定文化背景的故事, 学生往往事先通过图书馆、网络等途径寻找相关的故事, 培养了学生查找和整理信息的学习策略。课后的“手抄报大比拼”活动则让学生把英语能力和绘画设计等能力结合在一起, 使得更多的学生有参与的热情和成功的体验, 学生兴趣浓厚, 上课听起课也非常热情, 能把各国文化的关键词铭记于心。在兴趣护航下, 学生的创造力大大提高, 他们将从选修课中学到的文化知识制成一幅幅精美的手抄报。

3.提高学生综合语言运用能力。在文化引领、兴趣护航下, 学生的综合语言运用能力也得到了很好的发展。根据课标, 语言知识和语言技能是综合语言运用能力的基础, 文化意识是得体运用语言的保证。

四、教学感悟

1.选择与时俱进的文化教学材料。在教学实践中我们往往碰到类似问题:网上找到的文化教学材料要么太难, 不能充分激发学生的学习兴趣;要么太过陈旧, 停留在欧洲国家的以前状态, 已经跟不上时代的发展。如果老师只是参考他人的课件就可能没法有效地激发学生的参与热情。因此, 教师应该从适合学生语言水平、学习期望、学习兴趣的角度寻找好的文化教学材料。在今后的教学实践中, 教师多关注社会变化, 多选择与时俱进的素材, 提高文化教学材料的新颖度和合适度。

2 . 提高学生参与课程开发的热情。从学生做的手抄报看, 学生还是很有能力的。教师应该给学生更多的机会, 让学生也参与到课程的开发中。学生可以从自身文化知识水平出发, 寻找到他们感兴趣的文化切入点, 通过网路、图书馆等途径查找相关资料, 小组讨论, 将材料整合成合适的上课课件, 在课堂中进行报告。只有学生主动参与到文化教学中来, 文化教学才能更鲜活, 更贴近学生。

3.增强文化教学的广度和深度。每个国家的文化特点都是多方面的, 教师应当关注文化教学的广度和深度。由于本人对文化教学研究还不够, 大多数时候还是停留在与学生分享欧洲主要国家的表面文化现象, 而没有深入挖据文化元素。在今后教学中要多让学生阅读那些渗透各国文化特色的文章, 要多挖掘英语词汇所包含的文化背景, 将语言教学和文化教学相节后, 以让学生从更深层次理解欧洲主要国家的文化!

总之, 在高中选修课中培养文化意识的探索和实践过程, 笔者让学生在轻松愉快的环境中学习到欧洲四个主要国家的文化知识, 了解这些国家的文化特色, 培养了学生的文化意识。学生在文化引领下、兴趣护航下, 提高了综合语言运用能力。

参考文献

[1]曹伦华, 吴江.外语教学中跨文化交际意识的培养[J].中小学外语教学 (中学篇) , 2013 (12) :22-26.

奶茶文化选修课 第4篇

【关键词】公共选修课；高校校园文化；促进作用；有效措施

文化是一个十分广泛的概念，简单而言，与自然世界内人类一切活动不相关的都是文化。要考察一个人的知识涵养和整体水平，并不是仅仅观察他的社会身份、学历高低和个人财富，而是要看他的文化水平和文化修养，这才是决定一个人品行是否高尚的关键因素。结合中西方研究学家对文化的不同定义，从文化构建条件和人实际需求的角度看来，人文历史、社会哲学都是构成文化的基本元素，也是文化的重要组成部分。

一、公共选修课对构建和谐校园文化的促进作用

高等院校是和谐社会的组成内容，是向和谐社会提供高素质水平人才的重要基地，是构建和谐社会的关键内容。所以，和谐社会主义对高校校园文化的建设提出了更高的要求，同时也带来了发展机遇。高校的校园文化发展要与高校教学理念相对称，高校校园文化的内涵十分丰富，既要体现出校园发展、课程建设的文化，还要体现出校园管理方面的文化，强调以学生为主体，培养学生的文化修养，推动学生得到更好的发展。大力发展高校校园文化就是要提高学生的思想水平，培养学生的心理素养，增强学生的创新意识。公共选修课的开展既能够扩宽学生的知识面，培养学生的创新意识，还能够促进学生的个性化发展，培养学生的整体素养，让学生尽快适应社会生活的变化。因此，可以说公共选修课的开展对高校校园文化发展有很强的促进作用，是开展素质教育的主要路径。

二、公共选修课优化高校校园文化发展的有效措施

（一）构建公共选修课程规范化体系，建设校园文化

为了促进课程教育与高校校园文化发展的相一致，就必须规范公共选修课的内容和结构，构建统一的教学体系。公共选修课的教学目标是文化教学的重要内容，是规范课程教学、开展教育活动的主要依据。高校校园文化公共选修课的教学，主要是以开展文化教育、培养高素质人才作为目标，表现出文化知识和教学理念的相结合、科学文化与人文知识的向统一。因此，高校校园文化建设要牢牢把握住公共选修课这一有效路径，促进公共选修课的规范化发展，坚持学生兴趣爱好与学校知道相结合的教学原则，培养学生的文化素养，推动学生积极向上发展。在这一教学原则的指导下，高等院校要进行分层教学，将文化教育合理的分为基础知识教学、文化素养培养和职业素养教育这三个部分，分别占公共选修课程的百分之三十、百分之三十和百分之四十。同时，公共选修课程的开展还要充分考虑到学生的认知特点，一年级主要以基础知识教学结合文化素养培养为主，二年级及其以上则以职业素养教育为主，以此来大力建设校园文化，促进学生的全面发展。

（二）加强文化素质教育，发展校园文化

将网络资源看作是丰富的教学资源，以此来拓宽公共选修课的实施路径。网络资源库的建立不仅表现出新阶段教育的科学性和合理性，还能够将公共选修课从教学资源不足的困扰中摆脱出来，方便学生学习。与此同时，文化素质教育网络资源库与公共选修课的体系要保持一致，为学生提供自主学习的场所，大力发展校园文化。在加强文化素质教育的过程中，要充分重视以下三个方面的内容：首先，是合理性与有效性的相结合，网络资源库包含的教学内容必须是科学合理的，它所提供的内容要能够满足学生学习的实际需求，与学生的认知特点相一致；其次，要注重优质性和丰富性的相结合。网络教学资源不仅仅包含了基本的知识理论（诸如网络教学视频、网络教材、网络教案等），还要及时的更新教学资源库，不断的吸收新的知识内容，保证教学资源库的优质性。最后，是统一性和创新性的相结合。大部分高校都已经初步建立公共选修课的网络教学资源库，有其自身的优势，同时还要注意公共选修课与教学资源的衔接，避免网络资源成为一个形式。

（三）重视校园文化，加强选课指导

促进校园文化的发展，需要教师加强公共选修课的选课指导，针对学生选课的不足，结合校园文化的发展，帮助学生科学合理的选择公共选修课。对此，可以从以下两个方面着手：

第一，针对学生逃课的盲目性，教师可以给与学生选修方面的指导，加强校园文化的宣传力度，端正学生的学习态度，促进学生养成良好的学习习惯。

第二，公共选修课的教师要充分认识到学生的兴趣爱好和性格特征，按照他们的实际情况，结合校园文化建设，开展相应的选修课，以此来大力发展校园文化，帮助学生发展成为社会所需要的人才。

三、结语

综上所述，公共选修课多促进高校校园文化的发展具有十分重要的作用。因此，高校要构建公共选修课程规范化体系，加强文化素质教育，与教师、学生共同努力，大力开展校园文化建设。

【参考文献】

[1]徐佩红，翁礼成.高校校园文化建设中存在的问题与对策[J].教育探索.2011（10）

[2]何振.社会主义核心价值体系在高校校园文化建设的主导作用[J].长江大学学报（社会科学版）.2011（09）

[3]赵鉴军.新时期良好社会风气建设浅议[J].山西煤炭管理干部学院学报.2011（02）

【作者简介】

徐小雅，女，1987年5月，山东临沂，广西科技大学鹿山学院，工作单位：广西科技大学鹿山学院，公共事业管理，硕士，助教。

酒文化选修课论文 第5篇

15电类10班1510200a09熊仕成

摘要：

中国自古有“无酒不成诗”，遍览中国古代的文化典籍，酒与诗，相辅相成，水乳交融，并由此衍生出的博大精深的中国诗酒文化。特别是在唐代，诗人与酒更有着不解之缘。

关键词：

唐诗；酒文化；意蕴；精神内涵。

中国是诗的国度，也是酒的国度，中国的古代诗词中包含了许多关于“酒”的诗句。几千年的中国文学史，始终与酒有着难以割舍的不解之缘。古人云：“无酒不成诗”，遍览中国古代的文化典籍，酒与诗，相辅相成，水乳交融，并由此衍生出博大精深的中国诗酒文化。

在历代文人的精神世界里，酒不仅是一种物质饮品，它更是一种文化的载体和精神的象征。在文人与酒之间，总是有着说不尽的情缘。特别是在唐代，诗人与酒更有着不解之缘，酒伴随他们吟咏诗文，抒唱心绪，酒助诗兴，诗传酒情，为后人留下无数精深华妙、荡气回肠的乐章。

在中国历史上，唐朝是诗酒结合的鼎盛时期。唐诗中有无数名篇，都与酒有关。除了李白的《将进酒》、《月下独酌》，杜甫的《饮中八仙歌》，王维的《渭城曲》，孟浩然的《过故人庄》，王翰的《凉州词》，白居易的《劝酒》等一系列咏酒诗之外，即使那些并非咏酒的许多名诗，也大都是诗人酒后之作。诗人在诗作中着力表现唐代的酒文化，表现自己情感世界的丰富性、复杂性和深刻性。这些唐代诗歌中博大精深的诗酒文化，成为中国传统文化宝库中的奇珍异宝。

一、伤别离愁之“酒”

“人有悲欢离合，月有阴晴圆缺”，离别是人生常事。依依惜别之时，一壶好酒能够寄托浓浓的情思，也能将满怀的深情淋漓尽致地发挥出来。如王维的《送元二使安西》，描述了与友人之间的拜别之情。诗云：“渭城朝雨浥轻尘，客舍青青柳色新。劝君更尽一杯酒，西出阳关无故人。”诗人将伤别之情寄于“酒”中，主人每每劝朋友再饮一杯，总有饮之不尽、不愿惜别之情，对故人的一片心意和真情，都在这杯酒之中。

再如白居易《琵琶行》中“醉不成欢惨将别，别时茫茫江浸月”，贾至的《送李侍郎赴常州》“今日送君须尽醉，明朝相忆路漫漫”也写出了酒在伤怀离别时的角色和地位。

二、边塞诗中的“酒”

边塞诗是盛唐时期一种重要的写作题材。唐代的边塞从军生活作为一种普遍题材出现于许多诗人的笔下，它表达了唐人在积极开拓外部世界时所产生的悲壮的豪情、异域的情调、辽阔的视野、守边御敌的信心。

高适在《送李侍御赴安西》中写道：“行子对飞蓬，金鞭指铁骢。功名万里外，心事一杯中。虏障燕支北，秦城太白东。离魂莫惆怅，看取宝刀雄。”诗句展现出了文人在即将踏上从军的征途时，在他们高举的杯杯饯别酒中透露出的澎湃于其心中的时代精神。诗中没有丝毫依依不舍的离情，而是化悲凉惆怅为豪迈雄健，别开生面又不同凡响。

此外，王翰的《凉州词》：“葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催。醉卧沙场君莫笑，古来征战几人回。”诗悲壮雄浑，更是抒发了征夫们视死如归的悲壮和激昂。吟咏着这豪迈的诗句，今天的读者也不禁要豪情满怀，热血沸腾。

三、独酌、咏怀之“酒”

唐代的诗人们有时独酌杯酒，抒发人生感慨，他们或激进慷慨，催人奋进；或感慨仕途失意、怀才不遇；或悲叹人生坎坷而处于矛盾、苦闷和焦灼中。他们以酒寄情，托物言志，咏成不少千古佳作。

如白居易的《问刘十九》：“绿蚁新醅酒，红泥小火炉。晚来天欲雪，能饮一杯无？”这是诗人邀请朋友前来小饮的劝酒词，诗写出只有围炉对酒才更适合于消度这欲雪的黄昏，充分展现出诗人的闲适自得之态；李白的《行路难三首》（其一）：“金樽清酒斗十千，玉盘珍羞直万钱。停杯投箸不能食，拔剑四顾心茫然”，形象地写出了诗人内心的苦闷抑制、感情的激荡变化；王维的《少年行》中“新丰美酒斗十千，咸阳游侠多少年”表现出一种年轻游侠的不羁性格；岑参的《凉州馆中与诸判官夜集》说道：“一生大笑能几回，斗酒相逢须醉倒”，是一种神采飞扬的唱咏抒怀之情……

四、忧国伤怀之“酒”

唐代诗人众多，不同的生活境遇造就了不同的诗作，也通过美酒的激发表达着各种不同的感情。其中，一些诗人虽然已经因被贬而脱离了权位，远离了国家的政治力量，但仍然存着一颗忧国忧民之心，并通过诗作展现出来。杜甫就是这样一位诗人，他的《登高》就是这样一篇佳作：

风急天高猿啸哀，渚清沙白鸟飞回。

无边落木萧萧下，不尽长江滚滚来。

万里悲秋常作客，百年多病独登台。

艰难苦恨繁霜鬓，潦倒新停浊酒杯。

这是杜甫在晚年时分，遇重阳节登高时，远眺着长江的美妙秋景，被眼前景物所伤情，满目的萧然使他感慨起自己漂泊的生活和境遇。诗前半写景，后半抒情，传达出韶光易逝，壮志难酬的感怆，并归结到时世艰难是潦倒不堪的根源。这样，杜甫忧国伤时的情操，便跃然纸上。

五、酒的其他内涵

杜牧的《清明》：“清明时节雨纷纷，路上行人欲断魂。借问酒家何处有，牧童遥指杏花村。”这是一首如画的抒情诗，诗中行人通过寻访酒家，安慰自己孤独寂寞的心灵，抒发了浓浓的怀乡之情。

逝者长已矣，托体同山阿。李白的《哭宣城善酿纪叟》“纪叟黄泉里，还应酿老春。夜台无李白，沽酒与何人？”是对友人追悼的挽歌，表现出诗人睹酒思人、往事如昨、物是人非的慨叹。

元稹的诗《六年春遣怀八首》（其五）“伴客销愁长日饮，偶然乘兴便醺醺。怪来醒后旁人泣，醉里时时错问君！”这是元稹对亡妻的真诚执著的爱恋，字字深情，读来沉痛感人。

总之，唐诗与酒的结合，集合了酒的自身特性、诗的本质特征和时代的特色晕染，使唐代的诗人更加具有激情和灵感，巧妙地将酒和诗融合在一起，把情感赋予文字当中，展现着唐代的社会生活和唐代诗人的心路历程。

千百年来，多少文人“醉翁之意不在酒”，他们将喜怒哀乐全都倾倒在酒中，把高雅的情趣依附于酒中，把美好的精神寄托在酒里，他们反复吟咏，把酒文化酝酿成甘甜、芳醇、浓烈的佳品。酒已经深深地融入到唐诗的灵魂中，诗酒相互交融，相得益彰。

参考文献:

韩语文化选修课学习感想 第6篇

学院：理学院

学号：1309090227

姓名：余海兵

专业班级:节能一班

2014年12月22日

Written By 余海兵 韩国语言文化学习感想

之所以会选这门课程，其实很大成大程度上是因为我对韩国人有偏见。我喜欢看新闻，于是经常会看到这样的新闻：韩国人说这节日或那节日起源于他们国家。于是我就很疑惑韩国人究竟是怎么样的民族，是什么让他们做出这样的举动？正是这种疑惑使我有了想学习韩国语及其文化的欲望，并想通过韩国语言文化这个窗口来进一步了解这个特别的民族。学习韩国语之前，我从一些资料上了解到韩国语文字是一种被称为最科学的文字，还有当我第一次看到韩国语文字时，我觉得这是我见过的除汉字外最优美的文字，当然知道这些之后对于韩语的好奇就更多了。通过这门选修课我了解到韩国语属于阿尔泰语系，是15世纪在朝鲜第四代君主世宗大王倡导下，由一批学者创造的，它包含21个元音，19个辅音。这一创举使朝鲜民族摆脱了无本民族文字的困扰，让全民识字成为了可能。以前我一直以为韩国文字是受了中国文字影响才创造出来的，进一步学习才知道其实不是的，它是韩国学者智慧的结晶。说到韩国有三件事不得不提，第一是韩剧，第二是整形，第三是泡菜。相信应该很少有人不记得当年在中国热播的韩剧《大长今》，只可惜当年我太小没能看懂这部电视剧。韩剧经常被冠以肥皂剧的帽子，我也一直这么认为，直到一个偶然的机会看了一部名叫《面包大王》的韩剧，才改变了我对韩剧的看法。虽然很多韩剧的内容没什么营养，Written By 余海兵 但通过这些倒也可以大体的从侧面了解韩国人的生活及饮食习惯。自从上了这门课后，我就看了一下前一段时间热播的韩剧《来自星星的你》。说实话这是第一部我以学习一门语言的态度来看的电视剧，通过这部电视剧，我收获颇丰，从语言（敬语的使用）、饮食、及生活等方面重新认识了韩国。

在韩国好像有这么一种说法：南南北女。说的是南女不靓，南男倒是性情温和，长相帅的也很多，对于整形的接受能力也较强。我想这是他们国家整形业受欢迎的原因之一吧，当然这也是为什么我们说韩国某个女星长的非常漂亮，中国人之一反应是她整过吧，至于热衷于整形的具体原因嘛恐怕只有他们自己知道。当然要想知道这一原因，我还必须继续努力学习他们的语言及文化，作为一个外行人我们能窥见的也只是冰山一角，这再次告诉我们一个道理即学无止境。

说到泡菜，作为一个标准吃货我已经流口水了。以前听到韩国泡菜这个词我的第一反应是“泡菜呀，不就是我们所说的咸菜吗”，但实际上并不是这样的，泡菜跟我们平时所说的咸菜还是有区别的。它有很多品种比如白菜泡菜、萝卜泡菜、黄瓜泡菜、生拌泡菜等等，当然这些泡菜还可以用来做汤，这是我们的咸菜无法比拟的。当然韩国的特色食品不仅仅只有泡菜，还有各种汤、饼、烧烤、糕等等，这些无不使我口水直流。

无论是哪个国家都有自己独特的节日，韩国也不例外，他们的节日主要分为国庆日和公休日。其中公休日里面有中秋节、圣诞节、春节等等，中秋节在我们中国是要吃月饼的，但他们在这一天是要吃松

Written By 余海兵 饼的；圣诞节跟很多西方国家一样是要送礼物的；提到春节我们想到的食物应该是饺子吧，但在韩国春节他们是一定会吃年糕的。从这里也可以看出不同的国家饮食习惯也是不同的。

当然通过这一门课程我还学到了一些日常用语，比如你好、谢谢、请坐等等。由于课时限制我无法进行进一步学习韩语，但我不会放弃学习韩语，所谓师傅领进门修行靠个人，还是非常有道理的。

说了这么多，最后总结一下，通过这门课程的学习使我从各方面对韩国有了全新的认识，对韩国语有了初步了解，同时也了解了许多韩国文化，这对我后一阶段学习韩国语是至关重要的。除此之外，通过学习这门课也改变了我对韩国人惯有的偏见，这也告诉我们要了解一个国家或一个人首先我们应该了解他们的文化背景，这也正是人与人之间的相处之道。虽然我在一开始提出的疑惑目前没能得到解决，但我相信随着我对韩语学习的深入总一天会得到我想要的答案。

日本文化选修课期末考核提交 第7篇

1傅嫘娜お祭り（三大祭り）季節と行事 第4~5周 ***2 杨崇敏花道第6~7周***游翠英茶道着物第8~10周***

4程丽华相撲和食第11~12周***

5叶丽芬武士道温泉旅游第13~14周***

6白琳能 狂言歌舞伎第15~16周 ***

本课程成绩的考评方式：提交论文一篇，2000字左右（手写或电子皆可）。中文。题目：以上内容任选一个。选

奶茶文化选修课 第8篇

1. 开设篮球文化选修课的意义

现代篮球运动传入中国已逾百年。一百多年来, 篮球运动在世界、在中国得到了广泛的普及和发展, 它已经从过去单纯的竞技游戏转变为今天集政治影响力、经济生产力、社会亲和力、文化传播力为一体的新型文化载体。作为一项具有代表意义的体育项目, 其文化内涵也成为影响体育文化的重要因素。篮球作为高校学生参与最多的体育项目, 是促进学生身心健康的重要途径。现阶段的高校篮球教学和参与, 更多的是技战术和体质的锻炼, 缺乏了对篮球文化的传播和传承, 这也违背了体育教学对学生身心健康和全面发展的核心宗旨。篮球文化承载着精神文化、制度文化、物质文化和象征文化, 是体育文化和人文文化的重要组成部分, 也是建设校园文化不可或缺的途径。因此, 打破传统篮球教学的思路, 开设篮球文化选修课是对篮球文化传承和发展的必要途径。

2. 教学策略

选修课不同于正课, 其在教学方法、内容、形式等方面更具备灵活性和创新性, 更容易吸引学生的兴趣, 培养学生的创新实践能力。因此, 选择合适的教学策略也是课程能否成功引导学生的关键。

2.1 教学内容

文化的学习, 应该具有较为深度的理论性和研究性, 但因为选修课的时长和课时, 以及学生的专业背景限制, 课程教学内容的选取上应该更为简练和全面。文化的发展是伴随这历史发展进程中的, 篮球文化的学习离不开对篮球历史的学习。从1891年詹姆士·奈史密斯博士发明篮球至今, 已经经过了100多个年头。在这100多年中, 篮球文化伴随着宗教、人种、地域等因素的发展, 产生了不一样的特征和表现形式。因此, 在教学内容的选择上要追溯历史, 对各个时期篮球的发展、传播进行系统的阐述, 以历史为切入点, 让学生更快的掌握篮球文化的发展进程。不同地区的篮球文化存在差异性, 例如美国是全世界篮球发展的水平最高的国家, 它的篮球文化也比其他国家、地区更为先进, 更具代表性。篮球于1895年传入中国, 同样具有悠久的历史, 但因为受到社会制度、文化层次、人文观念等方面的影响, 我国的篮球水平与欧美地区强队存在明显差距, 篮球文化的发展也较为薄弱。篮球的形式从专业角度来讲可分为:竞技篮球、学校篮球、休闲篮球等等。再根据各个因素有可划分为更多的形式, 如各级别篮球联赛:NBA、FIBA、CBA、WCBA、CUBA等, 或篮球比赛形式:五对五篮球赛, 三对三街头篮球赛等。但在教学内容的选取中, 不可能将所有方面全部涉及到, 为了让学生更好更快的了解篮球文化, 应着重选择几个有代表性且文化内容丰富的题材, 并进行合理科学的搭配和融合, 最终形成合适的教学内容。综合考虑, 篮球文化公选课可分十个部分:第一部分介绍篮球基本知识;第二部分篮球文化概述;第三部分美国篮球文化;第四部分中国篮球文化;第五部分街头篮球文化;第六部分校园篮球文化;第七部分篮球商业文化;第八部分篮球象征文化;第九部分篮球规则;第十部分经典赛事赏析。

2.2 教学方法

因为课程性质和内容的特殊性, 为了达到更好的教学效果, 应选取更为新颖、符合现代学生学习特点的教学方法。在充分激发学生学习兴趣的基础上, 课堂的教学重点应该放在文化讨论、鉴赏、思考等方面。教师应多利用讨论法, 鼓励全体学生参加讨论, 可以培养合作精神, 激发学生的学习兴趣, 提高学生学习的独立性。首先要注意讨论的问题要具有吸引力, 教师应提出讨论题和讨论的具体要求, 指导学生收集阅读有关资料或进行调查研究, 认真写好发言提纲。讨论时, 要善于启发引导学生自由发表意见。讨论要围绕中心, 联系实际, 让每个学生都有发言机会。讨论结束时, 教师应进行小结, 概括讨论的情况, 使学生获得正确的观点和系统的知识。为加深学生对篮球文化的理解和思考, 教师还应引导学生对不同属性的篮球文化进行比较, 如中美篮球文化对比, 男女篮球文化对比等。另外, 多采取新颖的教学方式, 在课件中穿插较多的篮球视频和图片, 并通过ineternet、微博、微信等新媒体向学生展示相关教学内容, 也会提高教学的效果。在课程中适当的播放一些经典赛事, 可以让学生更直观的感受到篮球文化的存在, 潜移默化的提高篮球文化鉴赏能力, 帮助他们理解篮球文化的精神内涵。

结语

现在篮球教学方法应该是多种多样的, 不应该只局限于体能上的锻炼, 应同时兼顾到篮球文化的传承。篮球文化在我国高校的普及与渗透, 有助于素质教育的实施, 有助于新课标的推动, 有助于我国高校体育教学的内容和形式的丰富。通过篮球文化选修课的开展, 可以提高学生对篮球文化的鉴赏能力, 促进其形成终生体育的意识, 对我国高校体育教学有着不可忽视的作用。

摘要：本文阐述了高校开设篮球文化选修课的意义和背景, 从教学策略的角度出发, 通过选用合适的教学内容、方法等方面对篮球文化选修课的开设进行有益的探索与实践。

关键词：高校,篮球文化,选修课

参考文献

[1]黄宇辉.我国高校篮球文化指标体系的研究[D].湖南师范大学, 2013 (06) .

奶茶文化选修课 第9篇

国家课程标准将语文选修课程设计成五个系列：诗歌与散文、小说与戏剧、新闻与传记、语言文字应用、文化论著研读。有研究者将这五个系列概括为“文字——文学——文化”三个层次体系，笔者认为这三个层次体系可简化为“语言——文化”两个层面，语文学科的选修课程，需要让学生理解语言，应用语言，逐渐培养起语感，而这并不单纯以考试作为指向；语文学科的选修课程，如要寻求更深远的意义，那么它必定需要负载文化、传承文化。

普通高中语文选修课若能在培养学生语言能力的同时，传承中国传统文化精神，以此作为一条贯穿高中、大学两个时间阶段的轴线，不仅能使学生受到优秀文化的熏陶，使高中语文教育与大学的人才培养相接轨，突出“以学生发展为本”这一选修课程建设的基本原则，更有利于弘扬和培育民族精神，成为一条贯穿国家课程、地方课程、校本课程价值与诉求的主线。

一、关注学生，凸显时代，积淀中国传统文化

选修课的开发设计要凸显时代性，贴近学生的生活实际，借助学生的生活体验、原有的知识储备，但要避免走向“粗鄙化”的极端。

北京清华附中邱道学老师开设的“文学典故”选修课程中，将文学掌故分门别类，从学生熟悉的内容出发，补充必修课文本当中出现的典故，又拓展至跟学生生活息息相关的旅游典故、生肖典故、古代十大名曲典故等，这样的思路受到了学生的广泛欢迎，诚如邱老师的自述所说：“典故都从社会生活中长期积淀而来，与现实生活有着千丝万缕的联系，常常能使同学们‘会意’，生发诸多乐趣。所选的典故材料趣味隽永，具有深厚的文化内涵，多是同学们知道一些但未曾深入了解的内容，接近学生学习的‘最近发展区’，学生愿意积极参与。学生通过学习、探索得到了很多收获，有的尝试用典，美化语言，提高了写作能力和语言表达能力；有的集中精力研究某一类典故，培养起了探索的精神和能力；有的涉猎历史等学科领域，培养自己独特的文化意识，提高了民族文化品位。”

的确，借助流行歌曲、漫画、影视作品等形式，利用历史、旅游等资源，唤起学生的生活体验，有利于凸显选修课程的时代性，让学生学得有趣，学得轻松，学得有收获，从而达到了“轻负高效”的课改目标。但是在实践过程中，要力求避免为了“轻负”而出现的“鄙俗化”现象，仅仅为了“热闹”、“好玩”、“看上去很美”，而将选修课流于形式，对“穿越类”、“玄幻类”小说泛泛而谈，或大量引用“杜甫很忙”“江南style”等吸人眼球的内容，或对网络流行的“李刚体”、“咆哮体”、“TVB体”、“元芳体”、“淘宝体”等大讲特讲。这类内容虽然也紧跟着时代的步伐悄然而至，但毋庸置疑的是，它们也裹挟了民族文化粗鄙化的负面影响。冯骥才先生曾说：“一个民族文化的粗鄙带来的问题，不仅是对自身文化的损害，而是影响民族素质的下降，同时致使人们丧失文化的自尊与自信。而失去这种文化的自尊与自信才是最危险的。”

挖掘富有趣味性的教学内容，设置专题讨论，探究中国传统文化心理积淀。

在平时的教学过程中仔细观察，找准学生的兴趣点，如在苏教版必修课程学习时，学生流露出了对《鸿门宴》《林黛玉进贾府》等课的浓厚兴趣，不妨趁热打铁，以此作为突破口，开设“《史记》选读”、“《红楼梦》研究”等课程。这些课程的内容选择不追求面面俱到，可以选择若干专题作为教学的切入点，比如《史记》中的人物描写艺术探究、司马迁的生死观研究、《红楼梦》诗词研究、饮食文化研究、传统服饰研究等。

在设置《唐诗宋词选读》等类型的选修课程时，以文言知识为中心，“逐篇讲解”，将选修课堂变成必修课的补习课和应考的辅导课，这种功利化的作法受到了普遍诟病，而以专题式的内容重组不失为一条“突围”之路。例如可以选讲“传统文化节日与节令诗”，激活了学生关于春节、清明、端午、中秋、七夕等节日的记忆和体验，更深入地了解传统节日的由来、风俗及节令诗所蕴含的民族文化底蕴。还可以选讲“唐诗宋词当中的花与中国人的精神传统”，这同样能调动起学生原有的知识储备，他们所知晓的许多诗人都以爱花之名而传世，杨万里爱荷，林逋爱梅，苏東坡爱海棠，黄庭坚爱水仙等。引导学生选取唐诗宋词当中的咏花诗词，在学生自己学习、讲解这些咏花诗词的基础上，带领学生探究“为什么唐代人喜欢牡丹，而宋代人却偏爱梅花”等问题，将语言和文化两个层面打通，不仅容易理解“诗词发展与时代气象”等文学史的内容，还探究了中国文人的精神传统，能更好地培养学生的民族情怀。

二、利用课程资源，结合地方特色，进行二次开发

“它山之石可以攻玉”，积极吸收各地区选修课程建设的经验，结合地方的历史、古迹、民俗等文化资源，巧妙进行二次开发，凸显地方选修课程的特色、校本选修课程的亮点。

例如：全国各地很多地区设置了“唐宋八大家散文选读”这一选修课程，现有的教材、教学案例等课程资源就可以为我们所用。教材选编各有千秋，由于学生文言基础比较薄弱，容易抱有“避难就易”的心理，对古代散文更是“避之唯恐不及”，考虑到学生的实际接受程度和有限的修习时间，必须要精选重点。充分利用当地的历史、古迹、民俗等文化资源，则为开设具有地方特色、学校特色的选修课程提供了一个“精选重点”的突破口。王安石曾在鄞县（今浙江宁波鄞州区）任知县，任期三年左右，政绩卓著。所写的《鄞县经游记》，记述了他在鄞县境内“东西十四乡”的考察情况。其间，还写下了游览天童溪、西亭等数十篇文章诗词。他组织治理过东钱湖，将建于唐代元和年间的孔庙作为学校，使得“鄞县始有县学”，如今漫步东钱湖湖畔，可游览“王安石公园”，而“县学街”也得名于其创设的县学，沿用至今。将现有的课程资源与这些宝贵的地方文化资源相结合，开设“唐宋八大家之王安石研究”这一选修课程可谓水到渠成。教学内容能直接调动学生的生活体验，更容易“激活”其学习动机。

王安石不汲汲于功名利禄，不贪图清闲富贵的美差，宁可外任地方官，主要是想在地方上做出一些实绩来，造福一方百姓。他在鄞县动员百姓大兴水利，建造堤堰，修整、疏通池塘，为当地水利建设作了不少贡献。在青黄不接之际，贫苦农民用粮十分困难，常常忍受高利贷者的盘剥，王安石收取轻微的利息把粮食贷给贫苦农民，约定秋收后归还新粮，这就是青苗法的雏形，鄞县就是王安石改革的一块试验田，除此之外，他还在鄞县兴办学校，整顿户籍管理，不断进行改革尝试。

课堂上的问题探究、讨论可以延伸作为课后的作业，以开放性为原则，引发学生思考。如学习以上提及的《答司马谏议书》之后，可引导学生撰写小论文谈谈自己心目中的王安石，也可将《兴贤》《读孟尝君传》等文章进行比较阅读，结合王安石的“人才观”和现代生活实际，谈谈自己的“人才观”，还可再次回归到地方的历史、文化古迹中来，让学生为古迹、景点撰写介绍、宣传稿等。教学评价时应将学生的课堂参与度、展示成果的原创性和独特性作为参考依据，结合笔试成绩，综合评价。

【参考文献】

[1]张玺.可选·可修·可控——建构主义下高中语文选修课特征研究[J].中学语文（教师版） ，2013.2

[ 2]邱道学.高中语文选修课设计与实践——“文学典故”选修课案例研究[D].北京首都师范大学硕士学位论文，2005

[3]冯骥才.紧急呼救——民间文化拨打120[M] .文汇出版社，2003

[4]孙武军.王安石与鄞县的不解之缘[M].宁波人文讲坛》，2010