农家乐项目策划书（精选10篇）

农家乐项目策划书 第1篇

农家乐策划书范文

活动背景：

春暖花开，正是同学们踏青春游的好时节，班委会举办此次农家乐活动，为丰富同学们的课余生活，加强班级同学之间的联系，增进同学之间的感情，促使我们09级树临一班这个新集体能尽快成为一个具有凝聚力的团结的大家庭。

活动目的：

xxxx年伊始，春意盎然，正是踏青春游的好时节。通过本次农家乐活动，在领略优美的景色的同时，促进本班同学间的交流，营造和谐融洽的集体氛围，丰富同学们的校园生活，陶冶情操。同时。这既可以为全体成员营造一种轻松自由的气氛，又可以加强同学们的集体意识。

活动时间：

xxxx—04—10（周日）

活动地点：

王家湾的农家乐

活动对象：

09级树临一班全体同学（分组等抓阄后确定）

活动流程：

1、4月8日，全班59人分为5个小组，每个小组成员12（11）人，由班上同学已抓阄的形式确定小组成员，抓阄的同时负责人把进场费收好，（魏铁容负责男生那边，钟杨，沈慧负责女生这边）并选出小组长，这样更好的让班上的同学有更多的机会交流，小组长写好成员名单交至沈慧处。

2、去农家乐前的买菜各项准备，由小组长与小组成员商量分工合作，由小组长负责组织，分工合作。各队各派一班干部负责带队。

3、xxxx年04月10号早上8：00全体参与活动成员在校门口集合，由班长清点人数，并带队乘913去农家乐活动场所所在地，到达活动地点再次由班长清点人数，以确定无人掉队。

4、上午时间：全体成员以小组为单位，分工合作进行，做饭前准备活动：洗菜，洗碗，生火，切菜等……一切就绪后，开始炒菜，在餐桌上大家可以相互交流，聊天，学习，工作生活有关话题，促进班上同学与同学之间的相互了解。

5、下午时间：先由班干部组织进行一些集体活动的小游戏，如贴膏药等。大家围成一个圈在一起玩有意义的活动。吃东西。在集体活动结束后，同学们可由自己意愿选择活动项目：台球，乒乓球，羽毛球，KTV等。

6、下午5：00由班长带队坐913路返校，上车前清点人数到校后，以确保所有参与活动的同学全部返校。

活动经费：每个小组由班里分发60块钱用于买菜，买水果及饮料，若经费超出60元有组员自己平摊，每个同学各自负责场地费5元和来回车费。班干部用100元买公共用品：油，辣椒粉，杯子等。

合计需用班费400元。

注意事项：1、活动过程中由班干部与小组长共同负责参与活动同学的纪律问题和安全问题，尤其在做饭过程中预防烧伤烫伤。

2、活动期间，如有要离开的同学，应向班长和副班长说明情况，并保持手机畅通，以便随时能联系到离开的同学。

农家乐项目策划书 第2篇

艺体系服装设计专业

农

家

乐

策

划

书

主办班级：服装设计班

时

间：2012年04月15日 负责人:李

书

凝

服装设计班班会“农家乐”活动方案

一．活动概括：

1.活动主题：《今日厨霸，我来挑战》 2.活动时间：04月15日（星期六）3.活动地点：农家乐 4.主办部门：服装设计班 5.承办部门：服装设计班 6.活动对象：服装设计班全班同学 7.总负责人：学习委员（李书凝）

二．活动背景：

进一步丰富校园文化生活，营造积极向上，充满激情，丰富班级同学的业余文化生活，展示同学团结一心，锐意进取，蓬勃向上的精神面貌，同时也给同学们展现自我的舞台。培养积极想向上的心态和良好的竞争意识，去创造美发现美，体验淳朴的农家生活。

三．活动目的：

为了建立一个优秀的班级，体现文明高效学生风采；为了增强同学们之间的团结，合作，体现团队精神，为了加强同学之间的交流，体现合作，互助精神；为了丰富课余时间，组织全班同学前往农家乐开展一系列活动，扩展视野，陶冶情操，感受农家生活，使班上的同学更加团结，创建一个优秀的班集体。四．活动准备：

1.各负责人要落实好安全工作，在来回途中及时了解每个同学的去向，在一般情况下，没特殊情况不允许私自掉队，私自行动，路途中，活动活动过程中注意交通，人生，财产安全。

2.负责人要提前三天统计好参加本次活动的成员，无特殊理由全班同学集体参加。

3.负责人要提前一个星期进行实地考察，把注意事项，活动准备，器材，食物，交通工具，活动的进程，天气状况，活动的进行方式，地点的确定，人员的分组和确定，活动的时间进行合理的安排。

4.实地考察完后，班委会再进行组织，把工作任务进行细分和分配，从而确保活动的顺利进行。

五．活动流程安排：

1.活动时间：04月15日（星期六上午10:00—下午17:30）

2.集合地点：学校门口

3.出发时间：上午9:30 4.总负责人：李书凝

场地负责人：侯祎（提前进行场地申请）

节目负责人：李婷（负责本次活动的娱乐活动的节目主持）

后勤负责人：彭汕汕（负责活动期间物品的管理和分配）新闻报道负责人：张双颖（负责活动期间的拍照及新闻报道）通讯组负责人：汪晓芳（负责活动期间各项工作信息的传达以及负责本次活动的人数统计）安全事项负责人：王萍（农家乐活动期间的人员安全）

活动有序执行负责人：李书凝（负责维持本次活动的有序执行）

六．活动注意事项：

1.各成员必须保证活动的顺利有序的进行。

2.各成员在路途中要有高度的交通安全意识，听从指挥，服从安排，配合调配。

3.各成员之间相互配合，相互尊重，不允许做有损班级形象，学院形象的事或举止。

4.在活动期间，各负责人要及时了解每个成员的动向，有问题及时解决，进一步保证活动的质量。

七：需要资源：

鸡蛋 20个（5个∕桌）

西红柿16个（4个∕桌）

黄瓜8条（2条∕桌）

火腿8根（2根∕桌）

青豆2斤

肉4斤（分四份）

鱼（鲫鱼）4条

藕4节（1节∕桌）

胡萝卜8个（2个∕桌）

花菜4个（1个∕桌）

排骨4斤（1斤∕桌）

小白菜4斤（1斤∕桌）

姜1斤

蒜1斤

葱适量

油1桶

酱油一瓶

味精1包

盐2包

辣椒粉1斤（分四份）

红椒1斤（分四份）

青椒4斤（1斤∕桌）

玉米8个（2个∕桌）

八．经费预算：

鸡蛋1元∕个 × 20个 = 20元

小白菜：2.5元∕斤 × 4斤 西红柿1元∕个 × 16个 = 16元

=10元 黄瓜1.5元∕条 × 8条 =12元

姜5元∕斤 × 1斤=5元 火腿1元∕根 × 8根 = 8元

蒜3元∕斤 × 1斤=3元

玉米2元∕个 × 8个 =16元

葱3元∕斤×1斤=3元 青豆10元∕斤 × 2斤 = 20元

油90元∕桶×1桶=90元 肉18元∕斤 × 4斤 =72元

酱油10元∕瓶×1瓶=10元

鱼10元∕条 × 4条 = 40元

味精2元∕包 × 1包=2元 藕5元∕节 × 4节 = 20元

盐 1.5元∕包 × 2包=3元 胡萝卜1元∕个 × 8个=8元

辣椒粉12元∕斤×1斤=12元 花菜6元∕个 × 4个 =24元

红椒4.5元∕斤×1斤=4.5元 排骨17元∕斤 × 4斤=68元

青椒4.5元∕斤×1斤=4.5元 车费：18人／次× 2元／人 × 2次 =72元 合计：543

元整

注：每小组按照以上13道材料做菜式，评比哪个小组炒的菜式好吃，让其他同学作为评审团，评选团选出“今日厨霸”，每组的食材有限，请各自充分利用，不得去其他小组进行名义上的“借”取。请不要浪费哦。

大家都在不亦乐乎的忙着！！

辛苦开心的炒着我们喜欢吃的菜

大家都争先恐后的忙着

………

每个同学做一个菜…

我们忙碌着….展示我们的成果！呵呵…….服装设计班班班委会

农家乐项目策划书 第3篇

田心社农家乐位于从化市城郊街北部, 距从化市区约5km, 距广州市区60km, 西侧为黄场村, 东靠龙潭河, 与万亩鲜切花生产示范园区目前两大景区———大丘园农庄、宝趣玫瑰园相毗邻, 南侧和北侧均为农业种植林用地。万亩鲜切花示范园区是广州市重点建设的农业示范园之一, 是一个“以花卉生产为主, 集休闲度假、生态旅游、农业生产和科普教育为一体的生态旅游休闲胜地和现代示范园区”。田心村农家乐项目位于该园区范围内。

田心社农家乐项目是从化市委市政府所确定的全市重点工程项目之一, 是解决农村农民增收问题的重要举措, 是从化“落实科学发展观、促进城乡协调发展”的重要试点。它直接关系到广大农民生产、生活条件的改善, 关系到从化未来建设具有中国特色现代化农业的取向和城乡经济社会一体化发展新格局的形成。该项目建设目前已初具规模, 并得到省、市各相关部门的高度重视及充分肯定。

2 项目总体规划概述

项目规划立足于在改造与整治的基础上, 充分考虑农家乐旅游开发, 因而, 在用地总体布局上, 充分联系现有村庄自身条件, 结合万亩鲜切花示范园区旅游项目的开发建设, 充分利用与万亩鲜切花示范园区核心区相临的优势, 通过改造现有建筑建设农家旅馆, 新建城郊街农家乐总部、农家餐馆、滨水垂钓广场和农家活动广场等一系列项目, 因地制宜的、逐步实施的开展相应的农家乐旅游开发。

根据对规划地块总的开发建设意见, 结合场地外部交通格局与内部地貌条件, 本项目在总体上依据现状的地貌及建成区格局, 将田心社农家乐旅游开发项目整体分为8大区域, 分别是农家乐总部服务区、生态停车场区、农家住宅风情体验区、农家风情旅馆区、农家风味餐馆区、行政管理区、农家主题娱乐区、农田风情认租区 (见图1) 。

3 项目建设情况概述

从化田心社农家乐项目采用政府先行投资建设, 再逐步引入旅游开发商的建设模式。在从化市委市政府的高度重视下, 在从化各相关职能部门的积极配合下, 目前已基本完成村容村貌整治工程、市政设施建设工程、建设游客中心、农家餐厅、农家旅馆、厕所等项目, 并配套建设了旅游相关设施, 已投入资金约1200万元。在菜园认租地的建设上, 首期推出6.67hm2 (100亩) 用地, 并已基本认租完毕 (见图2) 。目前正在进行二期认租地的建设工程。

其中, 农家旅游建设尤为值得一提。该项目利用原有村民闲置农舍, 通过田心社农家乐专业合作社统一向村民租赁, 经过整饰改造, 统一对外营业, 计划陆续推出120多间客房, 形成一个有一定规模的农家旅馆 (见图3、图4) 。

4 思考

对于田心社农家乐项目而言, 由于从化自身的经济发展较弱, 2008年, 从化市GDP为145亿元。城区人口较少, 2005年城镇人口13万, 农业人口40.2万人。如果田心社农家乐项目仅仅依托于从化市自身消费能力, 项目的发展将不足以实现可持续性。因此, 笔者认为, 本项目的成功与否, 关键在于能否吸引到广州市及珠三角城市的消费群体。在未来的工作中, 应重点加强以下几项工作:

1) 应继续完善农家乐的各项建设工作, 加强人员培训和组织管理, 做好菜园地的管理、配套设施的使用维护。应充分挖掘从化乡村民俗文化, 开发一系列富有趣味的民俗活动。

2) 应重点加强整个项目营销工作, 尤其是加强借助各类媒介做好面向广州等地的推介工作。

3) 应逐步完善整个万亩鲜切花基地其它旅游项目的开发建设, 近期应对已有的几个旅游项目5进行整合, 争取打造出一个从化的农家乐旅游品牌游览线路, 并积极与广州市各旅行社加强合作。

4) 应在适当的时候引入实力较强的旅游开发商合作进行开发建设。

农家乐信息化项目方案的比选优化 第4篇

关键词：小型信息化项目；外包及租用服务

近年来，农家乐作为绿色经济项目发展迅速，为促进农村社会经济发展、改善乡村面貌和环境起了良好作用，受到国家政策扶持与政府部门鼓励。如何有效地帮助农户在项目上健康、顺利、持久地发展，使有限的人力、财力投入，发挥最大效益，也是相关部门亟待考虑的问题。文章对其方案构想与选择及投资与效益比较进行探讨。

1方案构想与选择

根据要扶持一批有潜力农家乐项目要求和目的，本项目考虑在营销手段与方式创新，充分利用现代各种宣传媒介和互联网的强大影响力和渗透力，广泛地向社会大众宣传推介现代生态休闲农业，打造地域特色的农家乐品牌产品，在市场客源开拓、产品营销、服务管理等方面为项目提供实用有效的技术支撑。

在推进农家乐项目建设同时，配置好对外宣传及经营信息化平台，给各个相关农户建立专属的特色经营网站，使经营者与客户能随时方便地沟通联络，提供各类便捷的网上互动服务。

以往做法是自己购买各类服务器、系统软件、开发用户软件，建立专用网站，配备专业人员维护等，这对人员素质不一的分散农户和人力有限的相关部门要求较高，建设方式显然是不适合农家乐项目现状和发展需求。

目前，社会上信息产业的技术发展成熟、市场开放并逐步规范，因此本项目拟通过一种社会化、市场化的运作方式，来实现农家乐信息化系统的建设目标和需求。推荐通过竞争方式选择一家信息专业运营商，作为信息化项目的外包服务商，负责建设和提供全市农家乐信息化统一平台的专业服务，包括网站建设、用户使用人员培训和日常维护管理。同时对符合政策满足经营条件的农户或农庄，鼓励与组织一起通过租用虚拟主机、集体申办智能网站的方式，设立市级农家乐统一平台门户网站以及各家自有的门户网站。政府在信息化建设和运营初期阶段予以一定资金的补助和扶持，以充分利用现有的专业化社会资源，减少设备投资和人力资源等投入。

该市农家乐统一平台门户网站根据农家乐项目特点量身定制、要求设计新颖、页面精美、专业时尚。拟采用（PHP+MYSQL)数据库技术架构，集易用性和强大功能为一体，拥有独立网站管理后台，网站中所有栏目、文字介绍、产品图片、动态新闻等，均可通过后台实现快捷、方便的更新和修改。平台门户网站采用向服务商租用虚拟主机和软件服务方式，具备下列功能和栏目：

（1）统一平台门户网站功能：会员管理功能、单页图文功能、新闻文章功能、图文展示功能、反馈表单功能、自定链接功能、访客留言功能、广告管理功能、友情链接功能、小型论坛功能、访问统计功能、页面加密功能、网页在线编辑、模版在线编辑、html网页生成等；

（2）统一平台门户网站栏目

项目简介：

介绍项目背景、组织机构、企业荣誉、经营业绩等

服务产品展示：

展示生产、服务经营的各类产品图片、文字信息等

新闻动态：

发布行业新闻、行业动态、最新产品或公告通知等

联系我们：

显示各个公司及相关部门的联系方式

产品及服务订购：

用户可以填写表单在线发送产品的订购信息

客户留言：

用户可以填写表单在线给贵公司发送留言、商务要求等

其它栏目：

用户可自己定义其他各栏目

另外、推荐各个农家乐项目自有网站应具备下列内容和功能：

1）网站首页、2）农庄简介、3）农庄风光、4）果蔬采摘、5)休闲活动、6）餐饮美食、7）客房服务、8）商务服务、9）农特产品、10）新闻动态、11）交通指引、12）*在线预定、13）*在线服务（QQ）、14）*手机短信平台；

农家乐策划书 第5篇

----2012.10.27 小语班

一、活动主旨：

通过农家乐，让同学们更加团结，同时体验自己动手的生活，提升同学们的独立自主意识，感受集体活动的乐趣，从而进一步把我们班凝聚成一个和谐的大集体。

二、活动时间： 2012年10月27日

三、活动地点： 津飞水饺店

四、活动对象：

12级小语班全体同学、小数小英的部分同学以及班主任、辅导员、学生会主席团成员

五、主办单位： 12级小语班

六、经费预算： 场地费：450 食材费：300 饮料费：250 总预算：1000

七、具体实施方案

1、活动流程：

（1）早上八点钟班委集合，部分整理会场，部分买菜

（2）10点左右大家包饺子和洗菜、择菜

（3）12点左右烧完菜，一起享用

（4）玩游戏

2、人员安排

总负责：程海林、罗梓萌

策划书、总结报告：团支书罗梓萌

组织协调：组织委员邱腾

经费预算：生活委员付杰、沈莹

摄影：心理委员陈瑶、宣传委员曾卓

场地布置：潘宏臣、梁凤萍

3、总结

（1）活动完后返回学校的车上，大家一起讨论收获和心得体会，总结优缺点，提出建议。

（2）回去后要求每位同学写下班级活动总结并上交，由班委将意见和建议汇总后得出经验教训，以便为下次班级活动的开展提供借鉴。

九、预期效果

通过这次活动同学们增进了了解，班内的氛围更加活跃，班级凝聚力得到增强，充实了同学假期生活。

十、可能出现的问题的预防和解决方法

1、集合时间已到，但同学还未到齐。

预防：要求所有同学活动当天随身携带手机并保持开机。

解决方法：情况发生时由负责人联系各组组长，组长联系组内成员。

2、活动过程中发生意外，同学受伤。

预防：活动前向同学强调安全问题，要求同学谨记。

解决方法：情况发生时，如果轻微受伤可以自行处理，若不能自行处理，就要立即拨打120。

十一、活动总结

这次活动最大的效果就是增强了班级放入凝聚力。这次是我们班第一次外出活动，这次活动都得到了大家的支持，现场气氛活跃。大家互相配合，忙得不亦乐乎！厨师们更是干劲十足，都想一展身手，做出美味的佳肴。灶前的温度虽然高，但厨师们的热情更高。阵阵香味扑鼻而来，各组成员互相分享劳动成果同学们的身影在各个餐桌来回走动。班主任和辅导员特地在忙碌的工作中抽出时间和我们一起分享我们大家的劳动果实，大家都得到了老师们的一致好评。

---潘志婷

本次活动很感谢班主任和辅导员的支持以及同学们的配合，如果没有你们，我们的这次外出活动是不可能顺利进行的。总之，这次活动还是比较成功，也给我们大家留下了许多珍贵美好的回忆，增长了同学之间的感情和合作精神。但是也有很多不足之处，我们为了方便，选择的店给财务支出造成很大影响。在以后的过程中，我们会注意这方面的问题的。

---罗梓萌

农家乐策划书 第6篇

活动策划书

一、活动背景。

温暖的春光送走了严寒的冬日，风华正茂的我们需要在大自然中寻找春光的明媚，学习之余，服设一家人一起去放松心情，体验生活，感受自然的美好。在这万物复苏的季节，我们以班为单位进行一次激情的农家乐活动。

二、活动目的。

在这万物复苏的时节，让同学们在学习之余感受大自然的鬼斧神工，在娱乐的同时增进同学们的感情，锻炼同学们的动手能力，为我们的大学生活增添一份光彩。

三、活动主题。

温暖春光，激情农家乐

四、活动日期。

2011年4月19日（星期二）视天气原因推迟或提前

五、活动地点。

湖南农业大学旁东湖大队生态农家乐

六、活动对象。

2010级服装设计与工艺教育全体同学

七、活动负责人。

雷舒婷，夏琪，廖光俊，陈荟颖

八、活动特邀嘉宾。

辅导员柏礼志老师

九、前期准备。

1、前期任务分配：

总负责：雷舒婷，陈荟颖进行活动地点的前期观察，确定具体

时间，经费预算，完善策划书

策划组：雷舒婷，廖光俊写活动策划书

活动组：夏琪。王刘敏负责分组。

安全组：谢昕言，胡文滔负责活动过程清点人数，注意同学动

态，及时制止同学们不安全行为。

采购组：班级集体采购，蔡璐佳，卢岳超，雷舒婷，胡文滔，廖光俊，王刘敏。（购买的多有物品均需发票或收据为

证）。

2、活动分组：

第一组：夏琪，卢岳超，…

第二组：廖光俊，胡文滔，…

第三组：陈荟颖，王刘敏,宁雅威…

十、活动流程。

1、周一上午由策划人安排购买所需的东西，并统一保管。

2、周一下午采购组购买所需东西并分组分类，交配下去由组长安

排人保管。

3、周二早上10点20在校门口集合出发去农大

4、负责人介绍活动流程及注意事项

5、下午2点集合做游戏至3点半。（占领根据地，人生百态。）

6、自由进行棋牌类桌游等活动至6点

7、集体合影8、6点30活动结束，组长清点人数，带回学校。

十一、活动注意事项。

1、本次为集体活动，要求同学们切勿个人行动，树立强烈的时

间观念及集体意识。

2、活动前总策划准备工作要详细到位，同学们要积极配合工作，活动中要服从安排，注意团结与合作。

3、原则上所有同学必须参加，活动中特殊原因需离开者，必须

跟班长请假。

十二、活动后期。

1、负责人详细计算经费，一切以发票收据为准。

2、宣传委员及心理委员及时写好通讯稿一周内交至系部。

经费预算

入场费：10x33=330

车费：4x33=132

油：x3=

蔬菜及肉类：x3=

零食：x3=

水果：x3=

农家乐策划书 第7篇

《农家乐创业策划书》

一、项目概况:

在市城郊(远郊)与集体组织合作，利用当地自然环境与现有设施开办“农家乐”生态休闲旅游项目，组织城里人利用闲暇去享受农村生活，开展品农家饭、做农家活、摘农家菜等活动，为城里人创造了一个接触大自然、领略田园风光、体验乡土气息、购买土特产品的机会。

二、项目市场评估:

市场需求分析：

工作竞争、生活压力的日益加剧，享受生活、热爱自然意识的不断提升，越来越多的具有一定经济消费能力的都市人利用闲暇时间奔向农村、郊外去放松、休闲正在成为一种时尚，主要对象商住楼内的白领一族人士、机关事业单位工作人员、大中小型的企业员工、校园学生、外地来宁的游客及商务人士等。

竞争对手分析：

目前南京主要集中在江心洲、八卦洲、江宁、高淳开发的一些农家乐项目，多以鲜果种植、采摘为配套，均有一定的季节性要求。它们虽说各有特色，但大多并没有开发形成规模，面对整个南京庞大的市场需求总量，供应显得明显不足。

三、项目岗位描述和数量:

组织下岗失业人员合伙创业或雇佣下岗失业人员及当地人员经营设总负责1人、业务开发4-5人、农家乐项目运营5-6人

四、项目开办资金预算:

1、投资总额： 10万元

2、资金使用：

开办费用：0.5元(前期协调、开业筹备、办理证照等)

固定投入：6万元(改造景观、房屋修整、游乐器材等)

流动资金：3.5万元

3、资金来源：自筹或个人合伙入股，不足部分可申请小额创业贷款

4、投资回报周期： 8-14个月

五、项目的财务分析与测算:

销售收入预测：以每月接待300人，日均消费额70元，人均停留时间2天计算：300人X70元/天X 2天= 42000元

农家乐项目策划书 第8篇

一、常武地区农家乐旅游现存的主要问题

(1) 休闲文化气息不浓。文化内涵不够充实, 缺乏对乡村农耕文化、乡土文化、民俗文化等文化元素内在的深挖掘, 不能长期吸引客户。有些农家乐中存在“游客吃了赌、赌了睡、睡了走”现象, 阻碍了农家乐的文化品质提升和长远发展。

(2) 休闲体育活动项目少。正经营的农家乐旅游的定位基本一致, 以吃、住、游、购、乐为主题。其中多以棋牌、麻将、垂钓等为主线, 真正多样化的休闲体育项目和民间传统体育融入农家乐较少, 而且现有活动的形式产品单一、参与性少, 不能满足各层次游客的需求。

(3) 休闲体育活动设施不完善。有益于人们身心健康的休闲体育娱乐设施少, 在农村体育上投资建设的场地没有达到预期的效应。有的农家乐即使建设了场地也由于没有后续的管理, 而大大降低了体育健身工程的效用, 许多农家乐受场地设施的限制, 缺乏参与性、体验性强的活动, 不能扩大经营, 难以让游客尽情释放和舒展身心, 影响了应有的开发效益和进一步发展的后劲。

(4) 休闲体育项目资源利用差。有些农家乐对自身所拥有的资源及价值缺乏挖掘, 缺乏健康性、增长性和持续的经营意识, 没有充分合理利用现有的地形、地貌、溪流、草地等自然环境资源, 使得休闲活动场所的资源没有较好地利用与开发, 制约了农家乐发展。

(5) 休闲体育资源管理不合理。部分农家乐是乡村和企业自主开发, 设计布局不够合理, 大多数经营者缺乏自身内涵的开发利用, 长效与持续的经营意识不强, 基本是粗放式管理, 工作人员的整体素质有待提高, 在特色项目的管理上缺乏统一的认识与相关知识的培训, 专业人才匮乏, 服务不规范, 拓展能力普遍不强。此外对农家乐旅游宣传意识不够, 服务意识不强、服务质量不到位等问题突出, 对道路、设施、指示牌等配套不完善, 影响人们的出行热情。

二、农家乐旅游中融入休闲体育设想

随着旅游者对农家乐旅游深入认识及其欣赏水平的提高, 人们对精神文化生活的追求也就越强烈。传统单纯的乡村田园风光来吸引游客的农家乐已不能满足游客的消费需求。因此有必要提出把休闲体育项目融入农家乐的新思路, 为农家乐注入新鲜血液, 满足不同层次旅游者的需求。

依据常武地区优越的自然地理条件, 充分发挥现有的资源, 农家乐旅游发展思路应以原生态园为依托、以清静自然环境为卖点、以丰富多彩的活动项目为支撑、以乡村体验与感受为核心, 打生态牌、作休闲体育文章, 打造特征鲜明、乡风纯朴、环境优美、便利实惠的乡村旅游消费环境。

三、常武地区农家乐旅游中融入休闲体育开发构思

1. 统筹规划合理有序开发

有关部门应充分认识到农家乐旅游开发的重要作用及政策导向对该行业发展的重大意义。首先应对农家乐旅游项目的布局、特色、资源进行全面调查研究和论证, 因地制宜、突出特色, 积极考虑客源市场和外部经济等的变化因素, 切实采取弹性思路战略, 制订合理的规划方案, 确定发展农家乐旅游专业村的具体步骤, 避免政策导向上的失误。其次, 设置准入门槛, 遏制盲目和无序开发。对全市范围的农家乐旅游进行统筹规划, 充分考虑生态环境的承载能力、地区旅游总体发展等因素, 使规划既符合当前实际又具有可操作性。

2. 加强休闲体育产品开发

常武地区现有的农家乐旅游主要以观光、采摘、餐饮、棋牌、垂钓为主, 应根据市场需求的变化情况, 又新颖有趣、参与性强的项目。

(1) 推广休闲体育项目。用体育运动的形式进行休闲, 是文明、健康、科学的生活方式, 具有娱乐性、创造性、新奇性与冒险性等特点, 以休闲方式主动地、愉快地从事身体活动, 可以实现自我价值, 提高生活质量。作为乡村民俗休闲健身活动, 如转陀螺、击沙袋、放风筝、水上游船、亲子摸鱼等, 可以让游客灵活自由地选择。

(2) 改造现代休闲体育项目。充分利用常武地区地形地貌和天然的水资源, 开发多功能的活动场所, 拓展自身发展空间。例如, 改造非高规格、非标准化的篮球、排球、沙滩排球等场地, 可降低篮球架、排球网高度, 吸引游客参与。还可开展不受时间、人数、程序限制的内容, 如适合成人参与的野营、远足、登山、自行车、攀爬、打靶、台球、滑板、健身长廊、休闲游戏比赛等活动项目, 顺应乡村体育的闲散性氛围。还可引进现代流行的素质拓展、CS训练项目, 培养游客的团队意识、顽强拼搏的精神, 具有很大的市场潜力。

3. 突出特色提高开发品位

不同旅游者有着不同的要求, 农家乐旅游中休闲体育项目的开发应考虑到参与者特征, 采取不同的开发项目和促销手段, 根据规模、地理位置与环境情况, 既可以开展综合项目, 也可以开设单项。可以尝试性地推出一些独特性、刺激性的旅游项目, 将趣味性、娱乐性、参与性强的特色农村旅游项目结合起来, 对不同季节针对性的突出活动项目, 力争发展特色, 打造精品, 并逐步形成品牌。

4. 提高从业人员的综合素质

人们参与农家乐旅游的一个重要目的, 就是希望在休闲娱乐的同时能享受到优质服务, 而农家乐旅游的从业人员大都是来自当地的农民, 综合素质有待提高。因此, 应多渠道进行人才培养, 有关部门可以考虑与当地的大学合作, 定期举办一些专门的管理培训及业务咨询, 给予政策上法律上的支持与保护, 进行有序管理, 从而提高从业人员的技能与技术, 全面提高服务质量, 为成功打造常武地区“农家乐+休闲体育”的品牌, 为农家乐的可持续发展奠定坚实的人才基础。

本期策划:农家菜根香 第9篇

春暖花开,到崇明住几日

(沈嘉禄,男,作家)

如今,田园景色越来越为都市人所向往,它时时在梦中抚慰着被琐事俗务揉皱了的心瓣。河边垂钓、滩头赶鸭、园中挖笋、荷塘听蛙、灶房蒸糕甚至灯下说鬼,都是一幅幅至今还感动着我们的图画。黄鸡晓啼、白鹅暮吟,还有星空下纺织娘不倦的歌唱,都成了乡思的背景音乐。

长江隧桥开通后,市中心与崇明岛的距离近了,往返时间也短了,自驾车一个小时就可以到,不像以前,即使坐快船也要颠上两三个小时。

春暖花开时日,与朋友相约驱车到崇明前卫生态旅游区放松几天。大桥之堍的陈家镇如今成了最最热门的旅游热点,客房要预订,而且据说出了名的羊肉、山药、豆腐等食材都出现紧张局面。客人吃的是流水席,质量难以保证,再说仅仅是一日游,晚饭也没得吃,眼瞅着日头西坠,就要急匆匆打道回府了。我们不急,像鬼子进村一样到了前卫村,住进事先打电话联系过的一户村民家,就看到两老夫妻站在门口亲切招呼,进门,茶也泡好了,八仙桌上还摆了花生、瓜子和樱桃番茄等。

前卫村处于崇明岛的东端,三十年前,这里还是一片候鸟涉禽觅食栖息的海涂,通过不停地围海,一个个年轻的村落形成了,但是,村里的民风民俗与全岛没有两样。近年来,前卫村进行多元化开发,形成了符合环保要求的工业和农业,旅游文化节也已经办了十几届。“农家乐”就是旅游资源的成功开发。长江隧道开通后,这里的旅游业发展已经列入可持续发展的计划纲要。

崇明岛上农民新盖的楼房漂亮而且宽敞,一般都有三层,十来间客房,一家人即使“发虎跳”也住不完。早在长江隧桥开通前,村领导就特地到森林公园捕捉商机,发现不少城区来的游客都担心晚上找宾馆麻烦,希望住进农民的家里,于是一个大胆的想法形成了:利用农民多余的住房办成家庭旅馆。具体是这样操作的:游客可以事先电话预订,也可以“临时抱佛脚”,在南门港码头下船后坐上前来接客的专车,进村后在有关接待办公室的安排下,根据自己的度假计划和“预算”住进农民家里。这里的客房分A、B、C三级,每晚标准分别为70元、60元和50元。如果一家三口住一间房,加铺也不另收钱。如果按标准与村民同吃的话,便宜得想不到:每餐三菜一汤才五元钱,雪白的大米饭尽吃。

我们几个住的是一套B级标准。这户人家的楼房是五年前造的,共有八间,主人自己住三间,五间做了客房。为提高接待能力,还特地投资一万多元改造了卫生设施。我们住下后,马上又有一个家庭住了进来,生意还不错。当天晚上,我们与主人一起坐圆台面,我们要求菜单“超标”:四冷盘之外还有红烧羊肉、清炒白扁豆、咸菜烧带鱼、干烧茄子、走油肉菜底、清蒸白鲒鱼、笋干老鸭汤。次日一早,我们去钓鱼,还游玩了村里一个复制的明代古村。崇明的老宅有一个名称“四厅头宅沟”,草屋四周有一圈一人多深的沟渠,白天铺上木板做桥,入夜后抽去木板就成了小小护城河。我想这种设计大概是为防止倭寇的袭扰。十几间屋子里,以忠于历史的原则摆设着石磨、纺车和织布机等,屋外还有水车和戏台,崇明人的婚丧嫁娶全有了。

午餐是赵家主妇为我们特地操办的。我们开了菜单,请她到集市里去采办,鱼蟹极便宜,而且新鲜,蔬瓜则由我们到园子里采摘,满满一桌菜才五十多元,再开两瓶老白酒,微醺之时,我们又表情夸张地学起了崇明方言,乐不可支,人仰马翻。

青浦:踏青尝河鲜

(杨周彝,男,浦东改革发展研究院秘书长)

上海市郊,真正称得上水乡的,只有青浦。

青浦的淀山湖面积是杭州西湖的14倍,是黄浦江的水源地。

近几年,上海市政府斥资百亿元,优化淀山湖生态环境,作为全市饮用水的源头。

烟波浩渺的淀山湖及遍布青浦的清澈河流,盛产江南水乡特色的河鲜。

与“生猛海鲜”不同,青浦河鲜都是生长在淡水的鱼虾蟹贝:鲫鱼鳊鱼白水鱼黑鱼黄鳝泥鳅河虾螺蛳河蚌,以及只在江南生长的塘鳢鱼、银鱼、鱼、鱼,这些河鲜,在淀山湖畔、朱家角、金泽、商榻等水乡古镇和沪青平公路沿湖的青浦农家菜馆,随处可尝。

初春携友踏青,中午就餐到农家菜馆,找一张凭窗靠湖的桌子,烫一壶黄酒,村妇按照最传统的农家手艺烹制,端上别处根本看不到的河鲜和刚从地里摘来的菜蔬瓜果,一桌浓郁的江南河鲜风味农家菜即刻展现在面前:

冷菜

马兰头拌香干:马兰头是江南田间野菜,初春生长,摘其嫩头,用开水汆熟后切碎末拌以香豆腐干和麻油,绿白相间,清新爽口。

椒盐鱼:这是一种仅寸长的小鱼,油炸后拌以椒盐,极下酒。

熏鱼:青鱼肉段切薄片,油炸后浸入酱油、茴香、桂皮、白糖熬制的佐料再取出,浓郁鲜甜。

麻油拌家腌雪里蕻咸菜、凉拌金针菇、皮蛋拌豆腐、农家白斩鸡

热菜

河蚌烧老豆腐:河蚌洗净烫熟取肉,用盐、烧酒去除土腥味,加老豆腐红烧,豆腐软腴,蚌肉咬劲十足。

清蒸暴腌白水鱼:白水鱼是江南特产淡水鱼,刺多肉细,用盐腌制2小时大火蒸10分钟,鲜嫩异常。

春韭炒蚬肉:蚬是一种小型淡水贝类,用开水烫熟取肉,与春韭同炒,韭香消除了蚬肉的腥味,典型的江南土菜。

银鱼炒蛋:银鱼长寸余,状如牙签,通体透明无骨,与农家土鸡蛋同炒是绝配。

咸菜塘鳢鱼:塘鳢鱼是江南特产,别处罕见。此鱼身长仅数寸,肉极细嫩,油煎后用雪里蕻咸菜汆汤,极鲜美。

鱼二吃:鱼亦称斑鱼,清代才子袁枚在其所著的《随园食单》中就有关于斑鱼菜肴的记载。 1927年,国民党元老于右任游太湖,途经苏州木渎,曾在石家饭店品尝了该店制作的“斑肺汤”,称赞此菜十分鲜美,随即挥笔题诗一首:“老桂花开天下香,看花走遍太湖旁,归舟木渎犹堪记,多谢石家肺汤。”因为于右任是陕西人,当时该店的苏州老板讲“斑肺”,他听了便据谐音写作了“肺”。从此“肺汤”便代替了“斑肺汤”并闻名全国。

淀山湖出产鱼。这一带的水乡古镇,朱家角、金泽、商榻、锦溪、直农家饭店,多有鱼出售,通常是一鱼二吃,其一就是肺汤,其二是红烧鱼。肺汤以当地自制嫩豆腐与鱼肝、高汤同煮,豆腐软滑、高汤清鲜,肺腴美,加上于右任先生的典故和江南水乡的小桥流水湖光春色,美景美食。不尝肺汤是一大缺憾。

盐水河虾、爆炒螺蛳、红烧鳝筒

在大都市常年生活的人们,有机会到青浦到淀山湖畔踏青赏春,品尝极具江南水乡特色的农家菜,实乃人生一大乐趣,而且价格不贵,绝非东星斑、大龙虾等生猛海鲜一般令人望而生畏。

最忆农家菜品美

(吉扬,男,高级工程师)

都市如今时兴农家乐田园游,每到双休日但见小区不少人家开车纷纷往郊县农庄涌去,直到周日晚才回到家中,有嚷获益匪浅疲惫值得、有说意犹未尽不虚此行,至于是否享受到了农家乐的个中滋味,只有他们自己评说了。由于自身经历的缘故,对这种农家乐提不起多少兴趣:在外省农村呆了七八个年头,什么乡野景色没有见识过?务农在大别山麓脚下,春季正是映山红(杜鹃花)盛开的季节,也是我等众知青春耕大忙的日子。尽管山坡上的映山红令人悦目,无奈下达的每人每插秧指标更叫人心烦。早春三月赤脚踏入育秧田,面上白花花的冰棱不薄,众人面面相觑无奈地纷纷跳下,踏入进去如针刺一般,腿上立马有了一道道痕迹……干打垒的茅棚屋油灯下,翻看到《乐府诗选》中有赞美农家乐的诗句,情不自禁操笔在空白处批注:“谁说农家乐,请来一道过!”尽管时过境迁,但田园游只能勾起我对那个艰苦年代的回忆。

前几年公司有个工程项目位于舟山一处海岛上,城镇里头习以为常的设施在这里都为空白。初来时没通水电,没有一条像样的道路,乘三轮摩的从码头一路颠簸到工地,就会领略到坎坷崎岖是什么含义。入夜周边一片漆黑,不禁恍然又回到上世纪70年代下放的农村,我还常常与同去的青年人开玩笑:如今时尚农家乐乡村游什么的,其实都有做秀堆砌的成色,哪像咱这里绝对原汁原味如假包换!

只是经不住单位同事们的撺掇,终于有了回赴奉贤乡村民俗游,也就有了番最忆农家菜品美的感慨。时近中午走马观花毕,来到一家生态园围桌歇脚吃饭,一款款菜品立马吊起众人胃口:一屉笼盛有南瓜、玉米、连壳毛豆、花生及芋艿的“五谷丰登”上席,入口后与都市饭店里冠以“农家宝”之类的菜肴相比,原汁原味的乡野情趣更浓郁。类似的还有一款“清蒸咸肉”,看似寻常原料,隔水蒸上15~20分钟后端上,味道就是与家里做的不同。白切虫草鸡、蚌肉煨豆腐、红烧鸭块、椒盐冬瓜条、三鲜肉皮、菌菇汤、酒酿小圆子、灶头菜饭、青团饼……陆续端上的菜肴不算丰盛奢华,但绝对让你胃口大开。联想到都市人现在吃腻了饭店里的菜肴,嫌其调料太重味道不美。想想也没办法,你东西没人家新鲜,生态没人家完善,只能靠烹饪和调料弥补了。这里虽说手艺简朴调料单一,但别具一格的农家特色菜品的魅力更显无穷。

吃菜品味中,众人的话匣子都打开了,话题自然离不开农家菜品。有说那年在福建金湖山区一家小饭店,店家随便在屋后摘些青菜、逮点鱼虾,就寻常烧法,却令一桌人吃得赞不绝口;又扯到上海早先招牌菜三黄鸡的鲜嫩,包括如今已失传但仍让老上海人记忆犹新的菜品,究其原委都只能归功于原料上乘。上海本地农家菜最显著的特点就是讲究选料新鲜考究,不管是四季时令蔬菜,还是鱼虾河鲜,都离不开鲜活两字;同时烹饪方法以生煸滑炒居多,体现出原料的本色。农家菜的口味又以浓汤浓汁或卤汁适中、有浓油赤酱或清淡素雅等各种,但都保持了鲜嫩和鲜咸适口等特点。奉贤农家菜品正是这种意境的完美体现。

三种方式游枫泾意犹未尽

(肖丹,女,记者)

夜游枫泾

作为典型的江南水乡古镇,枫泾以河多、桥多、寺庙多、里弄多而著称。镇区内河道纵横,形态各异的古桥梁共有52 座之多,现存最古老的为元代致和桥,距今有近700 年历史;30 多处庙宇,与众多古桥形成“桥连庙,庙里桥”的特有古镇景观。

夜幕下的枫泾,视野范围之内皆是平房或二层结构的低矮旧屋,黑黝黝的屋顶连成一片,绵延向远方。路面由一块块长方形青石铺就的老街上阒无一人,目光追随这条狭窄老街,看它的街灯用昏暗柔和的光线将这古镇直挺挺地划分开来。夜晚的景区,不见行人,此时此刻,几乎万籁俱寂,让你仿佛拥有了一个彻底属于自己的宁静世界,城市里的烦恼被抛到了脑后。

微醺游枫泾

一提起黄酒,老上海人必定会想起枫泾黄酒。采用上等糯米小麦和独特的工艺酿制而成,因蜜甜醇厚、浓郁芬香、蜜黄清亮而名扬天下。一只丁蹄,一碟天香豆腐干,再加一壶枫泾黄酒,绝对能让你感悟到古镇旧日岁月飘过的古色古香气息。

枫泾的文化就如这黄酒一样醇香。古镇人杰地灵,人才辈出,自古至今,出了很多文化名人。明代有随郑和七次下西洋的御医陈以诚,清代有状元蔡以台;近代有全国人大副委员长朱学范,早期中共党员袁世钊。

枫泾还是蜚声中外的金山农民画的发源地。枫泾人民热爱生活,蓝印花布、家具雕刻、灶壁画、花灯、剪纸、绣花、编织等民间艺术源远流长。农民画与丁聪的漫画、程十发的国画和顾水如的围棋,这些在国内外都具有相当影响的 “三画一棋”,集中于枫泾一镇,是国内罕见的一种地域文化现象。

枫泾美食游

枫泾古镇有四宝,说的都是吃。除了前面提到的黄酒,还有丁蹄,即“丁义兴”熟食店特制的“红烧猪蹄”。始于清咸丰二年(1852 年),因店主姓丁,故名曰“丁蹄”,迄今已有140 年历史。煮制“丁蹄”选料讲究,采用当地土种肉猪(枫泾猪)四蹄为原料,前后要经过蹄形整修、焯水、拔毛、文火焖煮、加佐料、出骨等8 道工序,道道工序一丝不苟。其品种分为全蹄、半蹄、蹄筋3 种。

状元糕原名枫泾元糕。明末清初,镇上已有不少制作元糕的店铺和作坊,最热销的为桂花状元糕,薄脆香甜。

天香豆腐干作为枫径特产有百 多年的历史。天香豆腐干香味扑鼻,色泽乌亮,细腻鲜软,咸中蕴甜,块小片薄,每板240 小块,每块2.5厘米,上有“天香”印记。平时出售10 块一扎,十分便宜。既可作菜,又可零吃,还可泡在茶中吃(故有“茶干”之名)。

枫泾特色风味小吃还有灌汤烧卖,其特别之处在于以笋丁肉末为馅,而不是糯米。每笼10只6元,皮薄汁浓,笋丁脆嫩,肉馅丰腴,蘸上特有的糟油,江南风味十足,值得一尝。

天下第一桌是枫泾当地为贺新人喜结连理而举办的酒席。共有八道菜,菜系传承了吴越的传统,每道菜都有寓意,也就是枫泾著名的“蛮八样”。此菜系自成俗以来,基本上没有变过,充分凸显了江南浓重的古文化。

佘山索道酒家

(林佳,女,公务员)

随着松江佘山别墅群、度假村、星级酒店的逐年增多,乡土气息随之减少了。好友推荐一家颇有农家乐风味的“索道酒家”,位于原来连接东西佘山之间的索道上口,虽然现在索道已被拆除,但这家小店倒是留了下来。

从青松公路拐进原索道口,就能看到一幢用砖石砌成的二层小楼,墙上写着“索道酒家”几个大字。一楼客堂间简简单单几个小圆桌连着厨房,二楼则是小包间。

好友极力推荐白切草鸡,皆因店主自家后院就是小型的散养鸡圈。还有刚刚从田边河里捞上来的小河虾,开水汆一下就捞起,咬一口,紧实的虾肉很有嚼劲,又鲜又香。绝对不能错过的是佘山特产——兰笋,这“佘山兰笋”因得康熙皇帝的垂青而声名远播,佘山因而也被赐名为“兰笋山”。兰笋貌不惊人吃起来却有股清香,有诗为证:“待得佘山兰笋出,兰芬沁齿劝加餐。”新鲜的兰笋做成的兰笋烧肉,清香脆嫩,健康可口。吃饱喝足了,透过窗外望出去,佘山美丽的景色尽在眼前。

公共交通:地铁九号线到佘山站,再换乘一部公交车可到佘山景区

顺路去看看的景点:1、欢乐谷

上海大型主题公园——欢乐谷位于佘山国家旅游度假区核心区域,园中不仅有全国首台“世界上最古老”的木质过山车、世界上最刺激的跌落式过山车,还有国内首座4K高清飞行影院等先进游乐设备。欢乐谷配有专门免费接送游客的班车,在地铁九号线佘山站出口处对面上车。

2、百年佘山圣母大教堂

位于佘山上,亦称佘山天主堂,包括中山教堂和山顶大堂两座,建筑具有罗马过渡时代的风格,可容纳3000余人,是中国天主教徒在东南沿海的主要朝圣地。

3、佘山天文台

地处西佘山之巅,始建于1899年,并于1901年望远镜安装完毕建成,是中国近代意义上的第一座天文台。具有欧洲建筑风格,占地面积8000多平方米,百年来拍下了7000多张珍贵的天文照片。现已成为天文爱好者目睹天文奇观的最佳观测地点。

浦东机场旁的“福运来”

(李婧,女,会计)

发现一个馆子,与人分享,也是种乐趣。这家馆子就是朋友在临上飞机前一定要去吃一下的,之所以赶飞机还要去饕餮,一是因为馆子就开在浦东机场口的川南奉公路上,最吸引人的当然还是带有上海本帮风味的农家特色。

“福运来”开了已有七八个年头,人气一直很旺。经第二次装修后,明亮洁净的就餐环境比一般的土菜馆显得更舒适。点菜区在一楼,菜单是贴在墙上的,三鲜肉皮汤、三黄鸡是这里的特色菜,每桌上必点。三黄鸡鸡肉鲜嫩,鸡皮爽滑,金灿灿的一盘让人馋涎欲滴;三鲜肉皮汤更是笃足实料,除了肉皮、咸肉之外,还有熏鱼、白菜;炒鸡杂农家风味十足,鸡胗、鸡心、鸡肝配上青红辣椒,微辣中带着鲜,滋味浓郁;自制八宝饭上料多馅足,喷香诱人的猪油香,让你吃到外婆的味道;乡村滑肉圆子,自制的肉圆烩上胡萝卜片、黑木耳、竹笋片,鲜滑可口,再配上一盆新上市的本地蚕豆,正顺应了古代“不时不食”的养生之道。

人均:40元

地址:上海浦东机场川南奉公路971弄1号(原机场工业区)

农家乐策划书 第10篇

时光在流逝，从不来停歇，一段时间的工作已经告一段落，很快就要开展新的工作了，当然要定好新的目标，让我们一起来学习写策划书吧。是不是无从下笔、没有头绪？下面是小编收集整理的农家乐策划书，欢迎大家阅读，希望大家能够喜欢。

农家乐策划书1

一、活动主题：体验农家乐趣，凝聚班级力量

二、活动时间：20xx、6、10

三、活动人员：12级财管全体同学

四、活动地点：农家乐

五、活动目的：进一步加深同学间的了解，为增强班级凝聚力，体现团结友爱的班级精神

六、活动安排

（一）前期策划准备工作

1、为保障同学们的利益与安全，由组织委员刘璐等人了解农家乐的详细情况。

2、与确定下来的农家乐做好充分的沟通工作，了解活动行程、价格，就相关的各类事项达成共识，并明确双方的责任，保障同学们的利益。

3、召开班会。为同学讲解农家乐活动当天的行程，让同学们对行程有大致的了解。同时提醒同学们出行时应该注意的问题，例如不要私自离队独立行动，注意人身财产安全等。

4、完成活动当天工作人员的安排，维持活动当天的秩序。

5、与农家乐商定价格后，活动经费来源为由班费支出大部分然后每位同学自费小部分应征得同学认可同意，由生活委员兰佳等人统一收取。

6、生活委员兰佳应当提前了解有晕车症的同学，并做好相应的措施准备。

7、由文娱委员魏赛勤等人协调准备出游过程的摄影工具，尽量准备多几台相机，并由文娱委员进行或者安排流动摄影的同学。

8、注意各项工作负责人需及时跟本活动负责人汇报各项工作的进程。

9、将活动成员分成八个小组每小组为十一人并选出两名负责人负责当天活动联系和准备工作

（二）活动当天事宜

1、活动时间：6、107：30到指定地点学校广场集合，人员到位后即有秩序的集体乘车前往农家乐，注意确保各人员安全。

2、活动内容：

1）在前往景点的途中，可以让同学们在车上交流分享曾经出游的经历，趣事；玩小游戏。同时再次提醒同学们游玩时应该注意的事项。

2）8点20左右抵达后，下车集合进行事项宣布和具体节目活动时间安排。

3）九点相关比赛同学进行乒乓球台球比赛其他同学可观战或者进行其他活动。

4）十点半左右各小组在组长带领下全组组员进行午餐食物准备。

5）十二点半左右结束午餐同学可以自由活动可以进行K歌打麻将打乒乓球台球垂钓。

6）一点半准时开始进行K歌比赛。

7）三点半左右K歌结束比赛公布三场比赛结果颁发奖品和述说获奖感言由班主任致结束词宣布活动结束。

8）四点左右集体拍照留念上车返回学校。

3、后期工作

（1）清点各自带的物品，确定人数；

（2）了解同学们对本次活动的满意程度；

（3）用本次活动的照片和同学们的感想制作成纪念册。

4、注意事项

（1）出发前由宣传委员祈海富同学做好有关出游安全方面的宣传，提醒同学们不要私自离队，要集体行动。

（2）行为举止大方得体，不在农家乐里乱扔垃圾，破坏财物，破坏环境。

（3）在活动过程中，注意看护好自己所携带的物品，避免丢失或者损坏。

（4）提醒同学们出发前手机充足电，出游全程保持手机处于开机状态，方便联系。

（5）期间出现任何突发情况时，要及时上报组长或者班长等相关负责人，由负责人及时处理好应变工作。

（三）后期反馈工作

1、召开总结会议，同学们交流感受；

2、负责人听取同学们的意见和建议，并对工作进行总结。

七、应急预案

1、如果6、10出现恶劣天气，不能如期正常出行，则活动时间改期，再议。

2、如果出发前出现有同学因身体不适不能参加，对该同学进行合理安排，让其留校休息。若发生在活动过程中，则应当就近联系班委，及时进行处理。

农家乐策划书2

一、活动背景：

新的学期刚刚开始，同学们都在回味着那早已过去的新年，还沉浸于那种气氛之中，心都还没有收拢，何况同学们分开了一段时间人心比较分散。

二、活动目的：

1、为了收回同学们沉浸在玩乐之中的心。

2、增进大家一起娱乐的时间，利用活动培养彼此间的感情，增加默契感。

3、培养身心，助更好的学习。

4、相互了解。使之更加团结。

三、活动时间：

20xx年：3月19日：9点

四、活动地点：

湖南省科大北校后街左拐200m处、兴隆家园农家乐。

五、参与人员：

数字艺术系室内设计1102班全体同学

活动负责人；唐松。彭健。张维。

安全负责人：夏笔元。成迪鑫。陈苗。蒋美芬。

六、具体流程安排：

1、20xx年3月18日去兴隆家园农家乐踩点。

2、2月19日，早上8：25在大校们口统一集合，然后步行去目的地。

3、由彭健、张维等人去买菜、油等所需东西。

4、由唐松及其安全负责人带领其他人员去目的地—兴隆家园农家乐。

5、到达目的地后，会做饭菜的开工，然后其他人员去打台球，羽毛球，乒乓球，唱歌，跳绳，下象棋等一系列活动。

6、到吃饭时间，大家一起共进中餐。

7、吃完饭后各自娱乐。

8、3点整集合安全返回。

七、所需东西：

饮料，米，油，菜。

八、预算金额：

饮料：40元，场地费：8元/人【41×8=328】，菜182元，油：50元，米20斤【约50元】

约合计：650元

九：活动总结：

本次农家乐活动通过同学们的团结合作圆满结束了。由于同学们的热情参与使整个活动洋溢着活跃的气氛。此次农家乐活动，同学们动手来完成每一个环节，提高了同学们的动手操作能力，以让同学们了解和感触到了真实的农家生活，丰富了同学们的阅历。

农家乐策划书3

一、活动主题：

美好的大自然能使人心旷神怡，通过全班同学参加农家乐活动，不仅能增加大家的集体感和增进同学之间的友谊，而且能使我们懂得关心集体和感受美丽的.大自然。在这个秋高气爽的季节，让我们携手一同去感受那金色年华吧。

二、活动时间：

11月7日（星期六）

三、活动地点：

桃花村古人塘周家庄农家乐

四、活动对象：

xx级制药工程全班同学（60人）

五、活动开展情况：

1、活动前期：

①10月27日由班长邓利群、生活委员刘冠琼选好场地，并与该处负责人协商确定场地、时间、人数、费用。

②11月2日由组织委员何青科写好策划，交给老师审批。

③由团支书李舟将同学分组，共分成6组，并确定每组组长。

④ 11月3日由宣传委员刘艳梅向同学通知活动时间、地点、活动流程、活动注意事项以及每个同学的组号及该组的组长。

⑤由邓利群主持召开班委会议，安排分工事宜。

⑥由生活委员刘冠琼、宣传委员刘艳梅、文艺委员周霞、心理委员李月红、体育委员周大超、副班长李贝贝、张森淼、王启华、周小超于11月7日早晨7点负责采买活动所需的食材、水果及物品。

2、活动流程：

①11月7日早8点由总负责人班长邓利群、副班长李贝贝和安全委员谭超组织同学在学校前门口集合，并统一去目的地。

②8点30左右到达目的地，刘冠琼、李月红分发各组食材及水果。选择活动场地，组织开展班会活动，活动主持为刘艳梅和周大超。活动内容有唱歌和集体游戏（详细见附表）。

③10：30开始准备中餐。各组用自带食物分组比赛。并在所做的菜里选择一样作为本组的参赛作品，所有参赛作品必须有参赛组的解说当场讲解参赛作品的菜名、烹饪方法、以及作品寓意，由评委邓利群、李舟、黄琳、李贝贝、周大超、谭超品尝，并评选产生一等奖1名、二等奖1名、三等奖2名。

④中餐后由各组长组织自由活动（打桌球、打牌、打麻将、唱歌等）。活动后全班同学留影。

⑤下午5点组织同学返校，全程由安全委员谭超负责安全问题。

3、活动后期：

①活动后由团支书李舟和宣传委员刘艳梅收集活动信息，整理后上交院网，及时张贴海报，展示xx制药工程班的风采并组织班级成员以班级活动内容和个人感受为主题写好团员日志上交系部。

②召开班委会议总结。

六、活动经费：

①农家乐10元/人，共600元；

②买菜500元；

③饮料6元×12瓶，共72元；

④纸巾2。5元×6包，共15元；

⑤一次性杯子13元；

⑥买菜车费20元。

合计：1220元。

农家乐策划书4

一、销售目标：

信息传播最大化。

媒体覆盖最大化。

经济效益最大化。

二、销售策略：

我们把目标市场定在整个xx市区，主要消费对象是xx的所有市民和居民，而外地游客主要是在来xx探亲访友或者旅游时出现，靠本地宣传来提高来访量。

我们应当采取以下策略进行销售：

1、确定目标市场并划分主要的区域，根据不同的时期、不同的人群对xx农庄产生吸引的不同角度，采用广告、网络、报刊宣传等方式，进行市场营销。

2、借组xx农庄对少青年、及亲子家庭的特殊吸引，选择校园广播、宣传栏、公交站牌广告等方式，打开消费者市场。

3、细分市场，根据每块市场的特点和不同节令特点，区分营销、宣传受众的不同需求，采用不同的方法、相应的宣传策略，进行宣传和营销。

4、在价格方面，提高价格虽然能提高利润，但也可能因此减少客流，我们可以在稳定价格的基础上，采用提高入园人数来提高收入，同时在景区中还有各个可以促进消费、提高收益的消费点，达到市场覆盖最大化和收益的最大化。

三、市场分析：

1、市场定位：

① xx市区。

② xx各县区。

③外来游客。

2、市场评估：

①xx市区：营业额最高。

②xx各县区：营业额次之。

③外来游客：营业额最低。

3、现状分析：

①xx市区：

a、客流总量：人数是三者中之最。

b、人均收入、年人均消费也最高。

c、市场特点：散客为主，包括附近高院校学生教师，市民居民。散客出游多为自行组织出游为主要形式，时间上为半天或一日游。

②xx各县区：

a、客流总量：较xx市区低点。

b、人均收入、年人均消费也较xx市区的低点。

c、市场特点：基本与xx市区游客情况类似。

③外来游客：

a、客流总量：人数是三者中最少的，因为目前xx农庄很难与其他旅游线路点相衔接，没有和旅行社有合作。客源主要依靠xx市民和各县区市民的带领下来游览。

b、人均收入、年人均消费被包含在前两者之中。

四、解决方法：

通过报刊广播广告等媒体宣传、内部营销口碑营销等关系营销、网络营销、短信广告、事件营销等来对xx农庄的进行宽渠道宣传，激发游客的潜在旅游动机。

五、战略确定：

让目标市场更多的人了解xx农庄，从而提高xx农庄的认知程度和知名度，吸引大量的游客资源。

宣传推广是当务之急，是关系我们切身利益的。只有将xx农庄宣传推广工作做的有声有色，才能实现我们的最终利益。

1、宣传策略：

①特色定位

xx农庄以自然的景色，人与自然相互动交流的形式为特色，建议以“农家乐”为主题，设计各类具有农艺特色的活动，突出重点地将此主题推向市场。

②区域定位

根据xx农庄的主题特点，应当着重抓住xx市区这个市场，辐射xx各地方甚至外部。

③宣传对象定位

xx农庄的主要消费群体是各院校大学生，各拥有小孩的家庭、老年和企业或公司员工的郊游。这些人具有一定的中短途旅游消费能力，闲暇时间，喜爱结伴而行，消费追求时尚。

可能出现的问题。

从分析中我们可以发现，占领消费群体易于从一点着手，向多元化伸展，以特色优势带动其他旅游资源的进一步发展，同时也要避免出现旅游项目单一化，消费人群固定化带来的困扰，不断的开发和探索新的增长点。

2、营销策略：

1、总体目标：通过多种有效的营销手段，在短时间内大幅度提高xx农庄的知名度，使其在旅游市场竞争者占据较高的市场份额。

2、阶段目标：（可分四个阶段）

第一阶段：展示期

在此阶段，我们处于xx农庄形象宣传的展示期。此阶段针对的市场区域，建议区域为：xx市区。在此情况下针对目标群：

1、力争使公众了解xx农庄的特色。

2、争取权威媒体、政府代表前来感受其独特魅力并发表评论。

3、加强广告力度。

4、发展已知客户，进而扩大客户宣传面。

5、从自身特色出发，配合景点风光，加强硬件建设。

第二阶段：市场开发期：

在此阶段，宣传造势已成见效，信息宣传到为，客流量日渐增长。

此阶段建议区域：xx各县区。

在此情况下针对目标群：

1、保持客户群体，刺激消费。

2、强大的媒体版面占有率。

3、开展知识营销，开展针对性活动。

第三阶段：第一高潮期

在此阶段，由于节假日的休息，客源稳固上升。

在此情况下针对目标群：

1、保持客户群体，刺激消费。

2、开展各种主题营销活动。

3、强化产品品牌。

第四阶段：第二高潮期：

客源量增大，消费能力增强，处于投入少回报高的状态。

六、工作计划预案：

区域负责人：

1、维持原有客源，巩固品牌形象。

2、传达信息，制定区域工作计划。

3、开展创新营销。

4、开展适合xx农庄“农家乐”这一主题的促销活动。

企划系统：

1、强化品牌形象，巩固品牌忠诚度。

2、开展文化，知识营销，完成内部硬件设施，强调宣传导向的意义和重要性。

3、以主题丰富的各种促销活动大量引入客源。

4、提高获利率，提高活动质量。

农家乐策划书5

一、活动简介

主题是让大家参加农家乐活动，体验农家生活，感受农家生活的点滴。

二、活动目的和意义

在学校我们每天都面对着紧张的学业，没有机会去烹饪一道美食。而这次活动不仅可以让我们有学习或者展现厨艺，还能增进马克思主义学习小组成员之间以及跨年级同学之间的感情。

三、活动对象

赣南医学院马克思主义学习小组部分成员及康复学院大一部分学生

四、活动单位

赣南医学院马克思主义学习小组

五、活动时间、地点

时间：20xx年11月23日

地点：农家乐地点

六、活动流程

（一）活动前准备

1、写策划书

2、组织活动报名

人员已基本确定，有意者可与李斯思联系（也可以用qq与我联系）

（二）活动进行中

1、组织参与人员统一时间、地点步行前往目的地

2、活动中摄影照相

3、活动路线安排及流程

行程：23日上午10点，3、4栋楼下集合上午10点半到达目的地上午11点开始活动下午2点半回校

4、活动展开

这次我们的主要目的是同学们自己动手炒菜做饭，感受柴米油盐的农家生活乐趣，在交流中互相学习，体验与平时在校不一样的生活。

（三）活动结束

活动结束后，学习小组成员写好游记。大学生农家乐体验活动策划书大学生农家乐体验活动策划书。

七、经费预算

食材AA制，总预算300元左右，如遇特殊情况，预算有变。

八、活动注意事项

1、路上会有多条家狗，集体出动，不要单独行动，以防意外。

2、除经费外不必带过多财物，注意自己的钱财安全。

九、安全应急预案

（一）被狗袭击怎么办？

有成员若被狗袭击，组织其他成员要冷静，尽快从安全道路离开，不能跑步，尽量快步行走。保护被袭击成员安全，协助离开。若有伤情则取消活动，返校去医务室就诊。

（二）发现成员食物中毒了怎么办？

1、设法催吐并让食物中毒者多喝水以加速排泄，缓解毒性；

2、立即将患者送医院抢救，请医生开具诊断证明；

3、留有中毒事物的样品，以作追究食品销售单位责任的证据。

（三）在旅游活动中，遇到歹徒行凶、诈骗、偷窃、抢劫等怎么办？

1、保护人身及财产安全。负责人及时将同学们转移到安全地点，在保证人身安全的前提下力争追回钱物；如有成员受伤的，应立即联系院方组织抢救。

2、进行安全报警。负责人在保证安全的前提下应立即向当地公安部门报案，并积极协助破案。报案时要实事求是报告事故发生的时间、地点、案情和经过，提供犯罪嫌疑人的特征，受害者的姓名、性别、伤势及损失物品的名称、数量、型号、特征等。

3、负责人要安定同学们的情绪，维护队伍秩序，提高大家的警惕性。力争使活动按行程计划进行，实在不行，则要组织大家安全返校。

（四）若因路滑，同学摔伤了怎么办？

1、迅速察看摔伤成员的伤势，如果情况轻微的，则可用备用的药品加以处理；如果摔伤严重，应及时把受伤同学送往就近医院进行医治，并配有同学予以照顾；

2、向大家说明情况，要求大家提高警惕性和注意力，谨防路滑，小心摔倒。

（五）如果娱乐过程中发生了火灾怎么办？

1、组织成员有序地就近取水，第一时间内把较小的火源扑灭；

2、及时报警119或者可以先向农家乐管理人员求助；

3、倘若火势实在很大，无法进行简单扑灭，负责人则要及时组织成员迅速撤退到安全的地点，清点人数和财务确保人身安全；