女生节烹饪小姐大赛策划书（精选11篇）

女生节烹饪小姐大赛策划书 第1篇

一： 活动主题：来吧！一起为女生所骄傲吧！（女生节烹饪小姐大赛）

二： 负责部门：中山大学南方学院管理学系女生部

三： 协助部门：信网部、宣传部、策划部、广播站等

四： 活动背景：在现今社会，许多女孩子都是在父母的襁褓中长大，缺乏女大学生应有的自强和自立。中山大学南方学院女生部是做好院系女生交流平台，以全面“展现女生风采”为宗旨的，特举办此次活动。这是一个展现女大学生青春风采的舞台，引导女大学生自强，自立，自爱，自尊，全面提高女同学的综合素质。

五： 活动意义：通过这项活动，让更多的女大学生懂得自强，自立的重要性，学会生活，传承中华民族传统美德，提高自身的综合素质。

六： 活动名称：：“**杯”中山大学南方学院烹饪小姐大赛

七： 活动时间：“女生节”当天

八： 面向对象：全院女生

九： 地点：东区篮球场

十： 前期工作：

1、宣传部负责宣传活动，包括海报制作，在校园各超市门口设有咨询点，以及在中大南方的bbs上发有关帖子和在qq群上宣传，还可以借用南方广播站加以宣传。和印发“安全小提示”。

2、外联部负责到从化某间餐具厂里找赞助，希望他们能提供相关餐具；邀请大赛评委，3个教授，3个饭堂厨师；联系场地负责人申请场地；邀请电子竞技协会的干事，解决电的问题（电子竞技协会之前有在篮球场上举办过比赛，对电的问题会有比较好的解决）；到学校申请借用消防用品；邀请校医在场观看，可以处理好突发事情。（若找不到赞助商，可以借用饭堂的）

3、组织部负责选购新鲜的材料（用不完可以卖给饭堂）、急救药品和组织有关工作人员，以及做好报名的工作，统计好参赛人数，上报给上级。对参赛者做好资料的登记，如姓名，宿舍号和短号，并进行通知的工作；购买大赛上所用到的小礼品。

4、后勤部负责场地的摆设，还要准备垃圾桶等所要用到的必需品和担任大赛完后的工作者。

5、准备大赛主持人2位，由组织部负责，选择一些轻快的歌在现场播放，可以调节好气氛。

主持人讲解大会的流程。（由秘书处负责）

6、安排礼仪队的同学在篮球场门口接待前来观看的同学们和嘉宾们。

7、网络部的同学负责摄影的工作，拍下最有趣最精彩的片段，并发上博客供同学们欣赏。

8、餐具可以用电磁炉不用燃气炉，更加安全。

十一、活动安排：

1、礼仪小姐接待人员入场，入场后，到规定的时间，由负责人宣布比赛开始。

2、比赛规则：

⑴比赛分为两轮，第一轮是指定菜式，同学们要做大会上所指定的菜式，做法也要一样；第2轮是自选菜式，同学们可以选择做自己喜欢做的菜，每个参赛者都会可以选择一个小帮手。（指定菜式由饭堂厨师示范）

⑵嘉宾对菜式进行评分，嘉宾每人每次可以给到最高分就是5分，两轮分数加起来最高的就是最终胜利者。

⑶比赛最后评出冠军1名，亚军3名，季军5名，以高分数取胜，获奖者可以获得不同的精美小礼品。

3、由主持人开始主持大赛，并对参赛者说明比赛规则，着重注意安全的问题。在比赛过程中，主持人需要对参赛者的参赛情形有所讲解。

4、比赛结束后，请嘉宾们说一说对这场比赛的感受，再由负责人做最后的讲话。

5、同学们有序的离开现场，后勤人员就要负责好场所的搬拆。

6、所有负责这次活动的人员要留下来，总结经验，商量一下有哪些做的不足的地方并加以改进。

十二、经费预算

1、后备药品（自带）

2、新鲜材料（200多左右，剩下的可以卖给饭堂）

3、精美小礼品（100元左右）

4、联系厂商所需要的车费（30元左右）

5、垃圾袋（10元）

6、水杯4条（16元）

7、纸巾（20元）

8、场景布置（气球，横额）（30~50元）

十三：注意事项

1，由于烹饪是需要用到好多电器的，因此用电要十分小心，现场设置了多个灭火器，可以避免事故发生。

2，务必告知参赛者要小心用刀。

3，每个人在比赛前要熟悉我们所派发的“安全小提示”，这样就安全多了。

女生节烹饪小姐大赛策划书 第2篇

2014 主办单位：理学院分团委学生会

承办单位：理学院分团委学生会社团部

目录

一、整体情况

1、背景与意义„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„ 3

2、活动主题„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„ 3

3、活动时间„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„ 3

4、活动地点„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„ 3

5、面对对象„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„ 3

6、邀请嘉宾„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„ 3

二、活动内容

1、视频作品的具体要求„„„„„„„„„„„„„„„ 3

三、活动具体安排

1、前期宣传„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„ 4

2、活动人员安排„„„„„„„„„„„„„„„„„„„ 5

3、活动当天流程„„„„„„„„„„„„„„„„„„„ 5

4、后期工作„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„ 6

四、预算与资金„„„„„„„„„„„„„„„„„„„ 7

五、注意事项„„„„„„„„„„„„„„„„„„„7

六、附录

（一）„„„„„„„„„„„„„„„„„„„ 8

七、附录

（二）„„„„„„„„„„„„„„„„„„„10

一、整体情况

（一）活动背景：为丰富校园文化生活，关怀我校广大女生，增进男女生交流；同时展现广大在校大学女生风采，建设和谐校园。通过调动同学们参与活动的积极性，培养同学们的自主创造能力，绽放美丽风采，让女生的魅力在冬日里随梦想一起放飞。我校将12月5日定为女生节，意为“要爱我”，在这一天，学校里的每个男生都要向学校里的女生表示他们的祝福，让每个女生在这一天都能感受到真实的快乐。

（二）意义:本次活动以视频征集评选的方式，在女生节来临之际为每位女生送上节日的祝福，关爱女生，尊重女生。同时，以个人、班级、协会为单位参赛，增强同学间的合作与凝聚力。在丰富我院学生校园生活同时，也促进男女同学间的交流。(三)活动时间：12月4号晚6点30-9点10分

（四）活动地点：西园足球场

（五）面对对象：中南林业科技大学2014级全体学生

（六）邀请嘉宾：校学生会主席、部长及部分干事，各学院学生会主席、部长及部分干事，各协会会长及部分干事，各参赛班级成员

二、活动内容

（一）、比赛形式及参赛方式

比赛内容为视频比赛，各参赛单位于11月28日前提交所制作视频，由理学院社团部进行初步审核。审核未通过视频将退回提交者进行二次制作，并于11月30日前再次提交理学院社团 部审核。理学院社团部于12月01日在网上发布参赛视频，进行网上投票，作为预赛，投票时间截止为12月03日中午12点。得票最高的十个视频进入12月03日晚的视频现场展示，进行评分，确定最后奖项获得。（网上具体投票方式待定。12月03日晚具体评分方式待定。）

（二）、视频作品的具体要求

1、要求以表达对女生的祝福，内容积极向上、构思新颖独特，富含象征意义，能充分的体现活动主题。

2、视频作品应构思精巧、色彩协调、健康向上，观看时内容展示清晰，且给人独特感受。

3、作品必须是原创，不可抄袭、生搬硬套。

4、作品提交时注意标注提交单位（个人、班级、协会）。

5、每段祝福视频时间为5-8分钟。

6、各个视频必须要有视频主题名称，同时配有段文字说明，主题寓意。

（三）奖项设置

一等奖：一名 二等奖：两名 三等奖：四名 最佳摄影奖：一名 最佳视频制作奖：一名 最佳创新奖：一名

三、活动具体安排

（一）前期工作

（1）活动策划方案定案后，向各班通知关于女生节视频大赛的内容要求，并要求各班级按要求，规定时间内完成视频作品。

（2）在校内进行横幅宣传，并在新浪、腾讯微博等公共主页及微信平台宣传此次活动的内容，尽可能让更多人知道此活动。

（3）提前将策划书交给外联部，为活动提供奖品与充足的经费。

（二）活动人员安排

活动总负责人：陶梦灵 视频收集人：社团部干事 视频审核人：社团部干事多人

各班视频制作监督人：社团部相应各专业负责人 活动现场秩序维持人员：待定 活动现场视频管理人员：待定 活动现场奖品管理人员：待定 活动现场统分人员：待定 活动现场机动人员：待定

（三）活动当天具体流程

(1)活动提前布置舞台，由社团部负责布置舞台，同时其他部门协助工作。

（2）当天晚上6点30观众开始进场，由相关活动人员维持好现场秩序，并发放带有编号的心愿便利贴（男生发蓝色便利贴，女生发粉色便利贴，以示区分），让同学们写上女生节祝福话语。写完后，交给工作人员，放进抽奖箱，备后续抽奖环节使用。

（3）6点50女生节祝福视频大赛正式开始。由主持人上台宣布活动开始。主持人进行1-2分钟的开场。参与活动的领导讲话。负责人对本次活动的内容、流程、各位评委及评分规则等进行介绍。

（4）祝福视频评比大赛正式开始。按照事先抽签好的顺序，依次播放各视频。并且在播放每段视频前，由视频制作方的代表（仅限男生）上台，表达对女生的祝福，再播放视频。

（5）视频播放间隙穿插有文艺表演（具体安排参照节目编排）。

6（6）每两个视频作品播放完时，进入中间抽奖环节。由嘉宾抽取抽奖箱中的带有编号的便利贴。被抽中的同学，到舞台前来，（若是男生）先表达自己对女生的祝福，然后在送给相应小礼品。整场活动有五次抽奖环节，每次抽取两个人。

(7)视频全部展示完毕后进行分数统计，宣布获奖情况，进行颁奖仪式。

（8）视频大赛结束，全体评委、嘉宾、参赛人员、观众退场。理学院学生会干事留下进行清场等后续工作。

（四）后期工作

(1)费用处理及费用使用情况公开

(2)活动总结

(3)总结视频制作及媒体、网络宣传 注：关于主持人具体细则

主持人：两男两女

主持基调：温情活泼，庄重大方，应变力强

四、预算与资金

会场布置（气球、彩带等烘托现场气氛）600元 图钉、透明胶、双面胶（用于会场分区）20元 场地费用 500元 宣传资料及文件打印（包括节目单、纸质资料等）200元

活动奖品（包括奖状、证书、抽奖环节小礼品等）500元 共计1820元

资金来源：

1、赞助商家

2、学院提供

五、注意事项

（1）活动视频节目顺序：在视频大赛前，各作品负责人抽签决定视频播放顺序。

（2）工作人员及时到场，做好各项工作，维持好活动现场秩序，确保比赛过程顺利，保障活动安全，出现突发状况及时上报活动负责人。

（3）在活动开始前三天定下活动主持人选，并进行相应的培训，让主持人提前准备好活动流程串词。

8（4）活动开始前两天邀请好参加活动评委、嘉宾、各个的视频负责人及参赛人员、观众。

（5）活动开始前三天采购好活动相关奖品、奖状及证书。（6）活动现场评委待定。

六、附录

（一）女生节视频大赛评分细则：

1、视频内容的主题、内容的表达，要与本次活动主旨相关；视频作品能较清晰的向观众传达视频的内容，具有可看性，同时蕴涵一定的深度涵义。（此部分占据55%）

2、视频时长：少于5分钟或多于8分钟的相应扣分（此部分占据5%）

3、视频作品的制作技术：视频中字幕是否表达清晰、场景切换是否流畅（20%）

4、视频作品新颖性：视频内容表达的新颖、创新程度（20%）

5、视频评分总分为100分附录

（二）: “予你我的爱”女生节视频大赛参赛通知

每年的12月5日是中南林业科技大学一年一度女生节，12.5——意为“要爱我”，在这一天，学校里的每个男生都要向学校里的女生表示他们的祝福，让每个女生在这一天都能感受到真实的快乐。在女生节来临之际，我院将举办“予你我的爱”为主题的女生节祝福视频大赛，为每位女生送上节日的祝福，关爱女生，尊重女生。同时，在丰富我院学生多姿多彩的校园生活同时，也促进男女同学间的交流与友谊，增进各班级的凝聚力。视频大赛具体要求：

1、参赛形式：以班级为单位参赛。

2、视频时间要求：5—8分钟。

3、视频交稿时间为11月28号前（初次审核），11月30日最终审核未完成及未通过的视为放弃参赛权（12月1日只12月3日中午12点网上预赛，决赛时间12月3号晚）。

4、作品提交时注意标注提交单位（个人、班级、协会）。视频内容要求：

1、要求以表达对女生的祝福，内容积极向上、构思新颖独特，富含象征意义，能充分的体现活动主题。

2、视频作品应构思精巧、色彩协调、健康向上，观看时内容展示清晰，且给人独特感受。

3、作品必须是原创，同时具备一定的创新，不可抄袭、生搬硬套。

4、各个视频必须要有视频主题名称，同时配有段字幕说明。其他注意事项

1、交稿邮箱：384254006@qq.com

2、请保留底稿，以备二次修改，同时视频大赛活动时，带上自己本班视频作品。

女生节活动点子征集大赛策划书 第3篇

一、活动主题：“我的节日谁做主” 女生节活动点子策划征集大赛

二、活动目的：为了使女生节充分展示女生风采，突显女生魅力，增强女生的信心，让女大学生轻松学习，健康生活，成为最幸福的魅力女性。特此向广大在校生征集女生节活动点子策划，为“三·七”女生节献计献策。

三、活动时间：xx年12月5日-16日

四、活动对象：全日制本专科在校生

五、活动地点：教学楼内大教室（待定）

六、主办单位：福建师范大学学生委员会

七、承办单位：福建师范大学学生委员会女生部

八、作品要求：

1、主题鲜明---点子须明确主题，贴切鲜明地反应了活动目的，能够以智慧、温馨、有趣、多姿的内容彰显活动氛围。

2、点子新颖——能以创意打出品牌，吸引眼球，深入人心且能够对女生节的新的诠释，对女生个人品位提出新的看法。

3、参与面广——能够使全校学生成为自己节日真正的主人，让学生们能完全享受节日，感受节日最真实的乐趣。

4、与时俱进---内容健康积极向上，正确反映当代大学生的健康生活与学习，活动具有现实意义性。

5、结构完整---点子决赛策划书需结构合理完整，须包涵该点子的活动特色及可行性分析(包括所需物料、活动对像等）。

6、便于宣传---点子可以多种形式展示，具一定得吸引力与关注度。点子活动宣传方式多样，并具新闻媒体宣传价值。九．活动流程：

（一）前期宣传：多渠道，多方位宣传时间 负责人 内容安排

12月1日林晓丹***

12月5日-6日覃洁***

将活动发文发到各个学院的女生部（没有女生部的发到宣传部）。12月6日范鸿晖***

横幅宣传（a、b区之间，百草餐厅前均可悬挂横幅）。12月6日何燕瑜***

海报宣传(a、c、d食堂门口，b区广场四个位置张贴海报）。12月6日陈坤河***

在校电台、电视台中文联合报等媒体上进行宣传报道。12月6日-16日钟艺鸿***

（二）初赛准备：主要负责点子收集与筛选，即报名表的收集与筛选。项目

时间 人员安排 内容安排

点子收集 12月5日 到

12月11日

1、各院发文发放人员总负责人：覃洁 ***

2、值班收集报名表总负责人：曾嘉***

1、发放“‘我的节日谁做主’——福建师范大学女生节活动点子策划征集大赛”的发文。

2、收集报名表。（报名表见附录1）

点子初选

12月12日

1、一审负责人：

张奕欣***

2、二审负责人： 宁李荃***

1、统计、整理各学院参赛作品。由女生部成员进行一审推选50份报名表。要求：符合审核标准并平衡学院数量。（时间：11日晚上。地点：办公室一）

2、二审，由副主席廖莉青、女生部部长宁李荃、女生部副部长张奕欣、女生部副部长杜璇再从50份作品中推选出12份作品参加决赛。（时间：12日下午地点：办公室一）备注

审核标准：

1、点子新颖，有吸引力。

2、具体一定的可行性。

3、主题鲜明，突出“女生节”特色。

（三）决赛准备：

1、海报、横幅、发文等宣传中需体现决赛时间、地点等。2、12日晚7点-9点，通知通过初赛的选手在12月15日晚七点前拟好策划案交至大赛负责人陈坤河（联系电话：***），并且准备好参赛材料。策划案要求为ppt形式，要求至少包含该点子的具体内容、活动特色及可行性分析，并于12月16日参加点子策划大赛现场决赛——“我的节日谁做主”。（通知负责人：陈坤河）

3、将有关决赛的安排通知到各个学院有关决赛的安排，积极向各院宣传。动员各院学生会或女生部对本次大赛进行更深入地宣传。（通知负责人：覃洁）

4、可再针对决赛内容、选手等制作出海报进行更换张贴，继续对本次大赛进行宣传。（海报负责人：何燕瑜）

5、奖项设置：一等奖1名，二等奖2名，三等奖3名，优秀奖6名，并设置最具人气奖和最佳创意奖各1名，均颁发奖状和奖品。

（四）决赛安排

内容安排 人员安排 准备工作

1、确定决赛时间与地点

2、选手号码抽签及安排

3、确认选手、主持人、评委到位情况

4、准备决赛现场所需物料。宁李荃*** 决赛现场布置16日12点半——14点

1、一条横幅挂在教室中间，上面写比赛主题“我的节日谁做主”(大字)福建师范大学女生节点子策划征集大赛决赛（小字）。

2、ppt展示背景，表明决赛流程，并注明部门博客和邮箱。

3、决赛音乐准备。测试教室音响声音，准备6——10首轻松的音乐。

4、五张名字牌（彩色卡纸做），写上评委的的名字和矿泉水、评分表、笔放在教室第一排。

5、将海报贴至教室门口，以吸引观众。

6、评委与主持确认。嘉宾可以邀请校学生会主管老师和校学生会主席团。主持人可以从部门中选人担任或邀请文娱部的主持人。

7、位置安排。评委列坐第一排中间位置，桌面上摆放水、纸、笔。选手列坐第二排。亲友团、大众评委分散坐。教学设备：陈坤河*** 物料：何燕瑜*** 现场布场：陈洁*** 选手、评委等引导：杜璇*** 总负责：宁李荃*** 入场14点——14点半点 1、14：00整：确定所有选手、主持人、大众评委均已到场准备就位。大众评委由校学生会各个部门的成员构成，共30人。

2、引导安排观众入场。安排3--4位工作人员（礼仪小姐）引导观众按次序或安排的位置入座（观众主要由决赛者的亲友团和30位大众评委构成，每位选手至少要带12个亲友）。

3、迎接评委入座。安排2—3位工作人员（礼仪小姐）迎接评委到场，并确认所有评委在14：30前均已到位。引导人员总负责：杜璇*** 比赛进程14点——16点半1、14：00整 现场开始播放音乐，营造气氛。

2、14：30 大赛正式开始。

3、14;30 主持人开场。宣布到场评委，选手介绍，决赛流程介绍，活动规则介绍。（5分钟）（评委评分表见附录2）

4、进行1——4号选手的点子演示，运用ppt解说的形式，结束后评委提问与观众提问。（每人5分钟以内）

5、主持人缓和现场气氛。宣布5——8号选手准备比赛。（或者加入抽奖活动）（10分钟）

6、5——8号演示完后，主持人宣布1——4号分数。（每人5分钟以内）

7、主持人介绍互动游戏并开始游戏。（10分钟）

8、主持人宣布5——8号分数，并进行9——12号演示（每人5分钟以内）

9、所有选手演示后，增加选手拉票时间。每位选手根据评分规则进行拉票。然后大众评委进行投票，每位大众评委代表一分并且只能支持一位选手，工作人员公开唱票。（20分钟）

10、拉票结束，评委点评，工作人员核对总分。每位选手的最后得分=评委分数的平均值+大众评委的分数。（10分钟）（奖项设置见附录3）

11、主持人宣布总分，并进行颁奖仪式。（10分钟）

12、主持人致结束词。（2分钟）

13、比赛用时约需120分钟。

14、选手拍照，交流。

15、结束。

分数统计负责人：

张奕欣

*** 音负责人： 覃洁 *** 奖状奖品负责人： 何燕瑜 *** 礼仪队负责人： 杜璇 *** 现场秩序负责人： 范鸿辉 ***

总负责：张奕欣*** 收场

1、全部成员收拾现场。

2、物料回收、收集。赵燕芳*** 后期

1、照片统一收集。

2、总结书。

3、后期获奖宣传。覃洁 ***

（五）、活动预算：

经费预算 物料

数量 单价（元）

费用（元）海报

8张 3

横幅

1条 150

发文

30份 1

比赛规则

30份 0.1

分数统计表

20张 0.1

选手牌号

15张 0.2

评委名牌

5张 1

奖状

15张 2

奖品 赞助商提供 矿泉水 10瓶 2 20 总计 267

十、结束语：

简单的快乐，是女生们嘴角洋溢的微笑。温暖的幸福，是女生们眼里荡漾的柔情。女生节点子策划征集大赛就此拉下了帷幕，但是女生们的美丽灿烂的生活却依然在进行中。希望师大的女生能在明媚的骄阳下如花般越来越芬芳，绽放在师大的每一个角落。

福建师范大学学生委员会女生部xx年11月25日

附录1：活动报名表“福建师范大学女生节点子策划征集大赛”报名表格交表方式说明：

福建师范大学学生委员会 xx年12月 日

附录2：评委评分统计表福建师范大学女生节点子策划征集大赛之决赛评分表

序号 名字

（学院）主题鲜明 20分 新颖性 15分 策划书结构 35分 现场演示

30分

总分100分

礼仪小姐大赛策划书 第4篇

礼仪，自古就是人与人交往的一种素质体现。中国有着五千年光辉的历史传统；对于我们炎黄子孙来说，礼仪，往往能体现出一个民族自信心。身为大学生的我们更应该要勇于肩负起这历史的使命，让“礼仪”不仅是个人性情的一种培养，更是大学生精神面貌的一种体现。譬如求学博文约礼，做事情礼兼到，待人彬彬有礼这些都是当代大学生的礼仪形象的展示。

一、晚会主题：礼仪你我，精彩在握

二、晚会目的：礼仪小姐大赛是我系向来的特色节目。通过对礼仪知识和才艺的演示，能够丰富同学们在大学的课外生活之余，还能提升同学们对礼仪知识的认知，让更多同学都参与礼仪的学习中来；营造一个“学礼仪，展自信”的氛围，并更好地展现我系学生礼仪风貌。

三、活动主办方：

策划承办单位：

四、活动地点：

五、活动对象：

六、活动时间：

七、活动流程：（待定）

1.舞台秀表演

2.主持人出场

3.嘉宾的节目

4.前六位礼仪小姐选手的才艺表演

5.嘉宾节目

6后六位礼仪小姐选手的才艺表演

7.嘉宾节目

8.礼仪小姐选手以走台秀出场

9．由主持人公布各选手的总成绩和由评委评选出此大赛得奖的选手。

10．给得奖的选手颁奖

11.晚会结束

八、活动评分标准：

1.舞台秀：是以节奏感、自信度、台风、台步为评分标准，其中节奏感3分、自信度2分、台风2分、台步3分，满分为10分

2.才艺：根据每个选手在场的发挥给予评分，满分为10分

总分为20分

九、活动的经费

十、活动安排：

（1）秘书部：申请小礼堂、红布、设备、迎接嘉宾。

（2）宣传部：舞台布置

（3）学习部：座位安排、计分、邀请涵

（4）纪检部：会场四周纪律维持

（5）组织部:负责人气奖的投票

（6）文体部：节目的安排、衔接

（7）社团部：现场摄像、拍照

（8）生活部：负责引导各班同学入座。

（9）学生会出一部分男生协助舞台节目的道具搬动

烹饪大赛策划书 第5篇

主办单位：园林系分团委承办单位：园林系分团委学生会

策

划

书

2014年

月

目录

一．活动主题

二．活动目的三．活动工作安排

四．经费预算

五、附件

一、活动的主题

弘扬中华饮食文化，倡导健康饮食风尚

二、活动背景与目的

本次活动是在响应学校对学生素质拓展的要求，全面贯彻教育方针，丰富同学们的业余文化生活，提高同学们的审美观，培养同学们的创造力。同时，为了丰富广大大学生的课余文化活动，提高大学生的生活乐趣，培养大学生的创新精神和动手能力，展示新一代大学生风采。

通过丰富多彩的饮食文化活动，营造健康和谐积极活泼的校园氛围，可以促进学生健全的人格和情感价值观的形成，提高同学们的品德修养，让每一位同学站在丰富多彩的大文化背景下真切地感受到文化教育对智慧的启发和心灵的陶冶，带来内心的充实和谐与快乐，切实的起到拓展素质教育，推进校园文化建设的作用

三、活动的工作安排

1.前期宣传

（1）海报宣传

将在园林系楼前摆出宣传海报和宣传横幅。让全校师生了解到我们的活动，从而最大范围地吸引学生们的注意力、调动其积极性，从而获得最广泛的支持。

（2）网络宣传

为了使本次活动能够更加深入人心，我们准备通过大学生最熟悉的网络来宣传此次活动。将相关信息放到武生院贴吧及网站上。

（3）人员宣传

学生会将在食堂前设置摆点发放传单对此次活动进行宣传。宣传方式以宣传单,宣传板为主。

2.工作安排

（一）报名阶段

1.报名方式：学生以团体的方式在自己所在系报名，来进行2014的烹饪比赛决赛。

注：将优秀选手上报时请将各组选手详细名单，决赛时所用菜肴的名称、材料，以及对菜肴的简介同时上报。

2.参赛对象：全校在校学生

（每组不超过3人)

2、喜爱烹饪，且有一定的烹饪经验。每组一个菜，热菜（素食或肉类)。热菜要有家乡特色。3.报名要求：

1、2名主厨，可带1名助手

（二）比赛阶段

1.比赛时间：2014年

月

日 2.比赛场地：北园食堂

3.器材设备：主办方提供操作台、灶台、厨具、碗盘、勺筷、调味盒、调味品、油盅、菜盘,素食食材和肉食食材等；（如

需其他器材，请自行携带）

4.比赛赛制：比赛采用评分制，由评委负责打分（由专业评委和学生评委组成）

5.比赛程序：

（1）主持人讲比赛规则（2）嘉宾发言宣布比赛（3）正式比赛

（4）初赛，选出决赛人员（5）决赛

（6）选出得奖人员，发出奖品 6.比赛流程：

（1）各位参赛选手的比赛场地、场次、时间由大赛组委会统一编制.（2）比赛时参赛选手由大赛工作人员带领熟悉场地和比赛流程。

（3）比赛当日参赛选手提前20分钟到场由工作人员引入比赛现场。

（4）参赛选手到达比赛场地后应听从评委的开始口令方可操作。（在烹饪同时由主持人宣读关于选手作品简介）（7）参赛选手每完成一件作品后，将作品交付工作人员，由工作人员贴号送与评委，然后由工作人员带领至选手休息区等候比赛结果。

（8）全部完成作品后请选手清理操作台上自己物品，回到选手区休息等候。

7.赛场纪律：

（1）参赛选手卫生着装，佩号入场。

（2）遵守赛场秩序，听从评委及工作人员安排。

（3）非当地参赛选手及无关闲杂人员严禁进入比赛现场。（4）注意安全，完成比赛应及时离开比赛现场回到选手区等候比赛结果。

8、比赛规则：

（1）初赛，由两道菜组成，一道素菜，一道荤菜。但分为必选菜和任选菜

必选菜：主办方指定特定菜，选手必须制作。在比赛之前会进行通知。

任选菜：选手自行选择菜肴，但必须提供食材清单。如主办方没有选手所需食材，则会通知选手改菜。所以选手应选择大众食材。

（2）比赛中以组作为单位，每组设主厨2名、助手1名（每组不超过3人）。由专业评委和学生评委负责打分。（一组中热菜，共20分钟一组）

（3）参赛选手提前20分钟入场签到，迟到15分钟取消参赛资格。

9.评分细则：（附件）

10.其他

（1）在此次活动中我们将会对优秀选手（组）进行拍照和宣传，并在活动结束后进行展览。借此展示同学们的风采，同时扩大大学生烹饪大赛活动的影响。

（2）评分后的参赛作品将被现场展览并接受同学们的品尝。

（三）颁奖阶段

1.结果展示：根据评委评分，汇总由高至低排列并公布结果。颁发获奖选手奖杯和奖状。

奖项评比：

1.一等奖：1组 2.二等奖：2组

3.三等奖: 3组 五.经费预算及附件

1、报名阶段

宣传单：200份 20元 报名表：100份 10元

2、比赛阶段 评分表、签到表 编号单 评分细则表 创口贴

一共15元

3、颁奖阶段

一等奖： 60元奖品（1名）二等奖： 40元奖品（2名）三等奖： 20元奖品（3名）

暂时合计：245 元

2014年

烹饪大赛策划书 第6篇

校

园

厨

艺

大

赛

策

划

书

数信院学生会

二零一一年三月

一、举办单位

活动主办方：江苏教育学院学生会

承办方：江苏教育学院数信院学生会

二、活动宗旨

本次活动作为江苏教育学院的特色活动之一。希望通过这次活动，活跃校园文化生活，在展示教院学子的烹饪技艺同时，也培养学生团队合作精神及动手能力，通过亲手制作了解到每一份餐品的来之不易和其背后所付出的辛勤劳动，激发学生的创新意识、节约意识，同时也能充分展现教院素质教育的成果和学生的青春风采。

三、活动目的培养同学们的表演能力和社会适应能力，展示当代大学生的精神面貌，丰富同学们的校园生活，提高同学们团队合作意识，弘扬我国的饮食文化，了解市场经济动态。

四、活动时间、地点

活动时间：4月13日（周三）下午13:30。

活动地点：一食堂二楼

五、比赛内容

本次比赛分为两大块,分别是烹饪大赛和水果拼盘大赛。

1、整体制作工序、刀工及介绍。

2、原材料采购及初加工。

3、在烹饪过程中，最大限度地发挥地方菜肴的色、香、味、创新及食用价值。

4、做水果拼盘时,注意整体的拼盘形象和口味。

5、各个参赛代表队的团队协作能力。

六、赛程

1、相关工作人员（维护、助理）提前一个小时到达比赛现场，并对比赛用设备设施、原材料备料、灯光、音响设备等进行检查，确保比赛正常进行。

2、评审团（含大众评委）提前十分钟到达比赛现场，核对比赛选手资料及菜品介绍。

3、比赛选手提前五分钟到达比赛现场，清洁双手，整理着装。做好比赛前的准备工作。

4、比赛正式开始后开始计时，每道菜以半小时为上限。

5、菜品制作后，参赛选手应现场对菜品进行简单介绍，并回答评审团的问题。

6、评审团当场口评其菜品质量、优点及不足之处综合评分，并当场公示，并书面记录其味型、特色、营养价值、加、扣分依据等。

7、综合得分由高到低决出冠、亚、季军，并设立： “最佳现场表现”、“最佳团队”“最佳人气奖”三个奖项，并颁发相应奖品。

七、比赛规则

1、评 委：校领导，食堂专业厨师5—7人，及各个系科2名大众评委组成2、水果由选手自备，刀具餐盘由食堂提供（特殊用具自行安排）。

3、不得无故弃权，如有特殊情况应提前到学生会办公室或到相关负责人处请假。

4、现场公布比赛结果，并由相关领导颁奖。

八、报名条件、方式和程序

1、我院在校学生，均可报名参加。

2、本次比赛以系科为单位，各系科在报名参赛队伍中选派四队选手（每对1-2人，其中两队参加烹饪大赛、两队参加水果拼盘大赛，院级系科可各增加一队）。

3、活动确定后由相关部门发文到各个系部具体通知本次活动各项事宜。

4、各系部参赛队伍推荐上来之前，先自行确定一名队长，并由所在系部相关单位对所报参赛队伍进行初步审核，系审核完毕，选择一支参赛队伍报至学院相关单位（备注：队长请写上具体联系方式）。

九、注意事项

1、注意安全、爱护公物（如有损坏照价赔偿）。

2、领队、选手要尊重评委，服从评委的评定。评判标准按照制定出的评分标准执行。如对评判有疑问者由领队向大赛纪检组据实反映，不得当场质问评委。如有重大争议，提交大赛总评委集体研究裁决。

3、为做到比赛的公开、公平、公正，最后得分取去掉一个最高分和一个最低分之后得到的平均分。

4、各参赛选手自己注意安全和卫生工作。

5、竞赛安排如有变动，大赛负责处另行通知。

6、如果对本次活动有疑问请及时联系学生会负责人。

7、点名入场，迟到15分钟者，按自动弃权处理（对所在系科做一定的处罚）。

8、不得弄虚作假，不得请他人代为参赛，违者取消参赛资格。

9、赛场不准高声喊叫，禁止吸烟，不准随地吐痰，不准乱扔下料。

10、不准使用他人原料（物品）及半成品。

11、赛前由宣传部进行全方位宣传。

12、由承办方确定现场主持人两名。

十、评分标准

1、烹饪评分标准为色、香、味、形、名、现场整洁六方面，其中色、香、味各占20分，形、名各占15分，现场整洁占10分。

2、水果拼盘评分标准为创意、造型、刀工、卫生、现场整洁五方面，其中创意、造型、刀工各占25分，卫生占15分，现场整洁占10分。

十一、预算

所有预算用于购买材料和相关奖品奖励。

十二、结束事宜

1、比赛结束后请各参赛选手自觉清理废料。

2、工作人员维持现场的秩序以及卫生。

3、请所有来宾、选手、工作人员合影留念。

礼仪小姐大赛决赛策划书 第7篇

策划书

郑皓元

一、活动背景：礼仪，自古就是人与人交往的一种素质体现。我国有着上下五千年光辉的历史传统，几千年来创造了灿烂的文化，形成了高尚的道德准则、完整的礼仪规范，被世人称为“文明古国，礼仪之邦。对于我们来说，礼仪，往往能体现出一个民族自信心。身为大学生的我们更应该要勇于肩负起这历史的使命，让“礼仪”不仅是个人性情的一种培养，更是大学生精神面貌的一种体现。譬如求学博文约礼，做事情礼兼到，待人彬彬有礼这些都是当代大学生的礼仪形象的展示。

二、大赛主题：礼仪你我，精彩在握（或者：明礼仪、树形象；弘扬中华礼仪之美）等„

三、大赛目的：通过对礼仪知识和才艺的演示，丰富同学们在大学的课外生活之余，还能提升同学们对礼仪知识的认

知，让更多同学都参与礼仪的学习中来；营造一个“学礼仪，展自信”的氛围，并更好地展现我系学生礼仪风貌。

四、活动地点：A区陶行知广场

五、活动对象：中文系全体女生

六、活动时间：决赛：2013年4月X日（选拔赛：3月份中旬）

七、活动流程：（待定）

1.舞台秀表演（以开场舞或者歌曲作为开场）

2.主持人出场（宣布到场评委以及嘉宾等„）

3.礼仪小姐登场（其中包括一段简单的自我介绍）

4.礼仪小姐选手的才艺展示(个人展示：通过歌曲或者舞蹈等一系列表演展现自己。)

5.礼仪小姐选手的才艺展示(场景模拟：通过不同的场景体验，考察选手对各种礼仪，比如师生礼仪、寝室礼仪、上下级礼仪等的熟悉程度和现场应变能力，题目由参赛者现场抽选，考验其自身能力程度。)

6.礼仪小姐选手以走台秀出场

7．由主持人公布各选手的总成绩和由评委评选出此大赛得奖的选手。

8.给得奖的选手颁奖（一等奖；二等奖；三等奖；最佳魅力奖；优秀奖等„）

9.主持人宣布比赛结束

八、活动评分标准：（暂定）

1.舞台秀：是以节奏感、自信度、台风、台步等为评分标准，其中节奏感3分、自信度2分、台风2分、台步3分，满分为10分

2.才艺：根据每个选手在场的发挥给予评分，其中分个人展示（10分）以及场景模拟（10分），满分为20分

总分为30分, 分数由辅导员、主席团成员、文娱部部长表决。

九、活动的经费（外联部再作补充）（暂定）

礼仪服，礼品，矿泉水，气球，彩带，宣传海报等„

十、活动安排：（待定）

（0）主席团：发邀请函到各系学生会主席团

（1）秘书部：负责准备红布、节目单、引领嘉宾入席。

（2）外联部：负责拉赞助

（3）宣传部、女生部：负责舞台布置

（4）学习部、考勤部：负责领导嘉宾座位、收发计分表、统计分数

（5）组织部、实践部：负责会场四周纪律维持

（6）文娱部：负责节目的安排、衔接

（7）编辑部：负责现场的摄影、拍照

（8）生活部：负责活动场地卫生

（9）宿管部、健心部、体育部：负责协助舞台节目的道具搬动

注：活动结束后学生会“全体成员”共同留下来收拾场地！

十一、活动各注意事项：（暂定）

1、具体的人员分工必须详细稳妥。（主席团跟进）

2、相关前期道具准备必须完备。

3、流程时间的各个方面把握要合理。(文娱部跟进)

4、天气若发生变化时应做好的应有措施（视情况而定，再加以补充）。

“名师高徒”烹饪大赛策划书 第8篇

一、活动主题：弘扬中华饮食文化，倡导健康饮食风尚

二、活动背景： 五月春暖花开，万物复苏，正是养生健脾之季。在创先争优的浪潮下，干部的模范带头作用不仅是口头，而应落

一、活动主题：弘扬中华饮食文化，倡导健康饮食风尚

二、活动背景：五月春暖花开，万物复苏，正是养生健脾之季。在“创先争优”的浪潮下，干部的模范带头作用不仅是口头，而应落实在行动上，通过本次“名师高徒”烹饪大赛，经过厨艺比拼，带动全校健康饮食风潮。中华民族的饮食文化将跨长江越黄河，南北相聚一桌，共享饮食的美好盛宴。

三、活动目的：为加强食堂与学生直接的联系，提高同学们的实际操作能力，也为同学们提供一个锻炼和自我展示的平台。通过厨艺比拼，让来自不同地区的同学在此平台相互交流学习，最终谱成一曲美食盛宴的赞歌。

四、活动时间：5月14日—2011年5月29日

五、主办单位：广西大学饮食管理服务中心、广西大学学生委员会

六、策划承办单位：广西大学学生伙食管理委员会

七、活动内容： 1.“走进食堂”环节 2.“名师高徒”环节 3.“烹饪大赛”环节 前期准备

活动宣传：

1、在碧湖苑、东苑、翠苑、西苑、南苑餐厅前设置展板宣传

2、在雨无声、空谷、校会网站上设置广告宣传，在空谷及校会网站设置活动专题

3、运用“校园饮食报”宣传

4、在6B小广场及东一食堂前设置宣传点，并派发宣传单

5、申请利用崇左桥电子屏幕宣传

报名方式：烹饪大赛为系列活动，参赛者同时参加以上子活动。

1.在校学生通过向本学院学院生活部报名，每学院限两名参赛者（一名部门成员，一名大一学生），组成一支学院代表队。（注：名单要按照以下方式发：主题：第三届饮食文化节，XX学院、参赛名单（姓名、联系方式、年级、是否为部门成员），并且要在5月14日晚上10点前发到伙管会邮箱）

2.所有学院代表队分成8组，2-3队一组，分组随机，每一组学生代表队组合分配至8个食堂（南苑，春华苑，秋实苑，萃苑，东苑，碧湖苑，水塔餐厅，东三食堂），编号1-8组。

3.每食堂选派1-2名食堂师傅与相应学生代表队组合合作，通过走进食堂熟悉食堂操作，“名师高徒”环节由食堂师傅向合作学生组合传授做菜技巧，最终在烹饪大赛上8组代表队进行厨艺比拼。4.走进食堂

活动目的：为了使食堂的工作更加透明化、公开化，促进食堂卫生条件和服务态度等各方面的提高，增进同学们对食堂工作的监督和了解。让参赛学生与食堂师傅更好的磨合相处，通过代表队同学对食堂的参观和体验，消除同学们对于食堂由于认识不全面而存在的误解，也让食堂更加的了解同学们的心声和需要，从而把食堂的工作做得更好，更好的为同学们服务。活动时间： 5月14日

活动地点：南苑餐厅，春华苑，碧湖苑

主办单位：广西大学饮食服务部、广西大学学生委员会 承办单位：广西大学学生伙食管理委员会 活动流程： 1、1号和2号参赛组派代表负责参与采购流程 ①采购组在和食堂商定好采购时间

②与预定时间与食堂才买人员接洽，由采买人员介绍采买过程 ③与食堂采购师傅一同前往，体验食堂购进原材料的过程； 2、3号，4号，5号参赛组派代表负责参与体验环节 ①体验组成员在活动当天凌晨3:30在东校园碧湖苑集合 ②跟食堂师傅一起参与早餐和午餐制作过程

③由食堂工作人员带领，开始为期一个上午的食堂贩售体验 3、6号，7号，8号参赛组及别组剩下人员参与参观环节 ①参观组成员早上9：00在西校园6B小广场集合；

②由饮食管理服务中心老师发表简短讲话，说明此次参观的目的及意义； ③参观团由饮食管理服务中心老师带领，同学们按计划路线参观各食堂，对食堂的原料来源，定价，清洗和加工，以及餐具的清洁消毒等环节进行参观和了解； ④每至所要参访的食堂，均由该食堂的负责人向参观团介绍该食堂的相关情况，记者和相关同学也可以自由提问；

（注：该活动的参赛名单请在5月18号晚上10点前发到伙管会邮箱，负责人：伙管会秘书处欧广慧，联系方式***）4.活动全程由媒体记者跟踪报道。活动要求：各组参赛队在体验过程中，各学院需派记者或由选手自己记录本活动，包括图片拍摄（不少于10张，要写上相片名称、学院）等，参加完各自环节后，需将体验经历写成新闻稿（主题：走进食堂，XX学院，新闻稿，并在5月21日晚上11点前发至伙管会邮箱），经筛选后择优在校园网站（校会网站，雨无声网站，空谷网站）或网站活动专题上发表。评分细则：

新闻投稿占70%（每组参赛队的3个学院都要发表），文章发表占30% 走进食堂环节占系列活动总分的15% 名师高徒

活动目的：为提高学生动手能力，增强学生与食堂师傅的联系，增强学生团队合作能力，培养良好团队精神，通过学生向食堂师傅讨教烹饪技巧，促使我们具备大学生健康向上，团结奋进的精神面貌！活动时间：5月22日 活动地点：萃苑食堂二楼

主办单位：广西大学饮食管理服务中心、广西大学学生委员会 承办单位：广西大学学生伙食管理委员会

活动流程：“名师高徒”即由食堂师傅对参赛队进行赛前烹饪培训 1.所有参赛组于萃苑食堂二楼集中，与各自师傅见面（负责人：伙管会秘书处欧广慧，联系方式***）

2.参赛组与各自师傅根据各组情况商量参赛菜品

3.由食堂师傅先对做菜基本要求及相应烹饪理论进行讲解并现场演练 4.学生实地操作演练

5.师傅根据学生表现提出意见及改进建议 6.活动全程由媒体记者跟踪报道

活动要求：参赛队在培训过程中，各学院需派记者或由选手自己记录本活动（包括图片拍摄（不少于10张，要写上相片名称、学院）等），参加完各自环节后，需将体验经历写成新闻稿（主题：名师高徒，XX学院，新闻稿，投至伙管会邮箱），经筛选后择优在校园网站（校会网站，雨无声网站，空谷网站）或网站活动专题上发表。另外各组参赛队需将各自的食堂体验过程及培训过程制成PPT（5月24日晚上10点前发到伙管会邮箱，格式：名师高徒，XX学院，PPT/视频）或视频（PPT或视频在烹饪大赛期间播放，要求一名队员进行PPT的讲解，播放时间不超过3分钟）。评分细则：

新闻投稿占70%（每组参赛队的3个学院都要发表），文章发表占30% 此环节占系列活动总分的10% 烹饪大赛

活动目的：为了促进同学们对于健康绿色饮食的关注，提高同学们的动手能力，丰富大学校园文化生活，展示当代大学生的风采和素质，陶冶大学生的情操。提高同学们的动手和创新能力，培养合作能力和集体意识，增强学生与食堂的联系，特举办烹饪大赛。

活动地点：萃苑餐厅2楼 活动时间：5月28日

主办单位：广西大学饮食管理服务中心、广西大学学生委员会 承办单位：广西大学学生伙食管理委员会

参赛对象：1号至8号参赛队，教师邀请队，外校邀请队，外教邀请队，留学生邀请队 比赛流程：

赛前准备：

1、对参赛人员进行赛前培训，使其了解比赛流程（负责人：伙管会秘书处欧广慧，联系方式***）

2、依据参赛组数布置比赛场地，准备好桌子、厨具和碗碟等比赛工具

3、根据参赛组数准备调料（盐、油、酱油、味精、料酒、蒜米、姜），准备相应数量的餐具

比赛规则：

1、选手们所用食材需自行准备，主办方只准备各式调料（特别调料需要参赛选手自己准备）、操作工具及碗碟，选手还需准备本菜品的名字将其制成牌置于菜品前（需要做两份）

2、比赛前播放各组参赛队的PPT或视频（每组时间不超过3分钟），此项占系列活动总分5%

3、比赛时各参赛组同时进行比赛，每个小组准备三道菜，比赛时间为60分钟

4、作品完成后由评委老师根据作品的色香味、营养、造型、创新创意等项目进行评分，评分时组员需对菜品进行讲解。此项评分占系列活动总分70% 比赛流程：

1、主持人介绍到场领导、嘉宾、评委及组织单位

2、校团委老师讲话

3、伙管会主席介绍本次活动

4、饮食管理服务中心老师宣布活动开始

5、主持人宣读比赛规则及评分细则

6、烹饪大赛开始

7、播放每组参赛队PPT或视频，由相应参赛队队员进行讲解

8、各组PPT播放完毕后比赛正式开始

9、比赛间隙进行互动游戏并同时利用现场幕布播放各食堂宣传篇

10、比赛规定时间到后，评委们统一对参赛作品进行评分

11、评分结束后由工作人员将菜品端至展览区，由现场观众（每个学院出一个亲友团2~3名，5月26日中午12点前将亲友团人数用短信发给欧广慧）投票选出最具人气奖

12、比赛结果统计出后，由饮食管理服务中心老师宣布本次比赛获奖结果

12、由饮食管理服务中心老师与校团委老师为获奖选手颁奖

13、由校团委老师宣布本次大赛圆满结束 评分细则:

1、实行百分制

2、评委将根据菜肴的色、香、味、营养搭配、摆放造型、创意六点进行评分，其中各点分值如下表

色彩 造型 营养 口感 解说 创意 20% 20% 10% 30% 5% 15% 注意事项：

1、参赛选手须注意安全第一，使用刀具时轻拿慢放，控制好火的大小，以免发生不必要的安全事故

2、现场准备创可贴等应急药品，以应对一些使用刀具、厨具使用不当造成的损伤

3、事先准备好灭火器（干粉、泡沫），以应对操作不当造成火灾

4、选手烹饪的菜品需乘至一个大盘和一个小盘中，小盘中的菜用于评委品尝，大盘中的菜用于现场观众投票和宣传 各部门分工：现场秩序维护——纪检部 活动专题制作、现场报道——信息部

主持人2名——文艺部 礼仪——女生部

成绩统计——学习部 赛前场地布置——维权部、体育部 奖项设置：

金勺子奖 一名 获200元奖金及荣誉证书

银勺子奖 两名 获150元奖金及荣誉证书

铜勺子奖 三名 获100元奖金及荣誉证书 优秀奖 两名 获80元奖金及荣誉证书 最具创意奖 一名 获荣誉证书 最具人气奖 一名 获荣誉证书

最后还需要各学院参赛的新闻稿和相片（不少于十张，可以与其他团队、亲友团合影），于5月28日晚上11点前发到伙管会邮箱。

家乡菜烹饪大赛策划书1 第9篇

一、活动背景：

金秋十月，美食飘香的校园里，充满着活力与激情的西大学子健康快乐地生活、学习，不同民族文化相互交融，造就了我们西大多姿多彩的校园文化，而高校饮食文化正是校园文化的重要组成部分。历届以来我校饮食文化节活动的成功举办，在全校师生中反映强烈。所以作为一个传统的延续，今年，值此佳季，我们计划举行又一届的饮食文化活动，将我们学校的美食文化宣传发扬。

二、活动目的：

1、通过丰富多彩的饮食文化活动，向广大同学传播合理健康的生活习惯和饮食习惯，帮助广大同学树立健康饮食观念，营造健康和谐积极活泼的校园文化氛围。

2、传播校园美食，打造和宣传后勤集团“为学生服务一切，为一切学生服务”的良好形象，并为各食堂特色美食作出宣传。

3、丰富大学生的业余生活，锻炼同学们的动手能力，团队合作能力，为学院爱好厨艺以及有厨艺方面特长的同学提供展现自己的舞台；

4、我们希望能够借此次美食文化节弘扬中华传统文化

三、活动主题：“和谐·美食·健康·文化”

四、活动时间：2014年10月下旬—2014年11月上旬

五、主办单位：广西大学饮食管理服务中心 广西大学学生会

六、承办单位：广西大学学生伙食管理委员会

六、活动内容：

1、饮食文化节序章之“我最喜爱”系列微博活动

2、第六届饮食文化节之“食在西大，味在家乡”烹饪大赛

3、“走进食堂”，伙管会换届暨闭幕式

第六届饮食文化节——

“食在西大，味在家乡”烹饪大赛

比赛目的：民以食为天，美食一直以来都是人们的追求，而经过几千年的历史沉淀，美食也成为了传统文化的代名词，有的时候，美食代表的更是家的味道。来自五湖四海带着梦想的莘莘学子们，汇聚在了西大的校园里，能带来感动和思念的，一定就是那道家乡的菜 比赛时间：2014年11月16日 比赛地点：广西大学萃苑2楼

参赛对象：广西大学全日制在校本科生，研究生 参赛形式：3-5人一小组 报名形式：

1.邮箱报名：填好参赛信息（组长以及组员的姓名，学院专业，联系方式，作品名称，作品寓意），以邮件形式发送至广西大学学生会生活部邮箱gxushb2012@sina.cn 2.现场报名：工作人员将在21栋005办公室，6B小广场，南苑门口，碧湖苑门口设置报名点，可以进行现场报名（11月1日-11月11日中午12:00-13:00，下午5:00-6:00）

3.报名表：设点发放宣传单，宣传单背面附有报名表（11月1日-11月11日下午5:00-6:00交至21栋一楼005办公室）前期准备及宣传： 活动宣传:

1、制作宣传单10000份、报名表500份和宣传展板8块，提前申请崇左桥电子展板宣传。

2、提前一周在碧湖苑、东苑、翠苑、秋实苑、南苑附近摆点进行宣传和现场报名工作。

3、在雨无声、空谷、校会网站微博上设置广告宣传，在空谷及校会网站设置活动主题

4、在6B小广场及东苑食堂前设置宣传点，并派发宣传单和各拉一个宣传大横幅

物资准备：

1、舞台背景布1张，横幅两条，气球5包，卷筒纸1条，比赛用调料，厨具16套，餐具，一次性手套3盒，透明胶（双面胶）3个，绳子（两捆），剪刀（3把），小刀（3把）打气筒。（需要购买），签字笔（一盒）、马克笔（两盒）、指示牌用纸5大张，瓶装水，一次性杯子、一次性碗、一次性筷子、一次性手套、荣誉证书

2、比赛用桌50张，台布3张，凳子50张，音响，话筒（需要和办公室，文艺部借），台签15个，相关领导，评委名字的打印。

3、指示牌8张（签到处1张，选手休息区1张，比赛区2张，展示区1张，评委席1张，投票区1张，观众区1张），评分表，签到表，打分牌6张

4、嘉宾演讲稿准备、请帖。

5、提前跟食堂借厨具、砧板、刀具（尽可能多）、茶盘、瓷盘，碗、筷子、勺子。

其他事项：

1、提前一个星期邀请领导，嘉宾及评委、主持人。

2、提前联系空谷、雨无声网站记者，校新闻部记者，确定记者名单。联系主持人两名、礼仪6名。

3、主持人、礼仪、嘉宾的礼品购买，游戏小礼品购买。

4、整理选手资料，进行分组，短信通知；根据报名情况及所需调料种类、数量购买调料。比赛流程：

1、赛前提前3天（11月13日，周四）召开赛前会议进行，对选手们进行培训

{培训内容：进行比赛分批抽签，每批14组，共3批，每一个小组分发菜品特色填写表，参赛选手要将自己菜品的名称和独特之处填写进去，同时强调比赛规则。1.主办方只提供油、盐、酱油、醋、糖、味精，酒，每种一碗的量，在调料方面有特别需要的请在备注一栏填写清楚，禁止使用各种类似于方便面，火锅底料之类的调料，现场有两名工作人员进行监督。其余食材请由各位参赛选手自己准备。2.现场提供的厨具有炒锅，炒勺，蒸阁（置于炒锅内的可以用来蒸食材）砧板，菜刀，一个装菜的大碟和5个小碟（一次性）和5个碗（一次性）3双筷子（一次性）

3.务必保持现场的整洁性，桌面会备有一块抹布，每组会有一大桶清水，同时还备有一个脏水桶，请参赛选手结束比赛后将自己的锅清洗干净并将涮锅水倒入脏水桶，这将作为比赛的一个重要评分项

4.参赛选手务必保证食材的卫生，和做菜流程的卫生情况

5.选手的菜有一部分用于装碟（于大碟中，用于评审造型），一部分用于选手品尝，装成小碟，分量足够评委品尝。

}

2、赛前两天（11月14日）对赛场进行布置，测试音响设备，摆放好比赛位置，嘉宾席位置，挂起幕布和布置室内小舞台（或是铺上红地毯），赛前两天（11月14日）各个参赛小组将自己的比赛信息表交到005办公室

3、（11月16日）工作人员7点去一楼清洗厨具，比赛当日早上7点30选手开始签到，工作人员指引选手进入选手席，嘉宾进入嘉宾席，工作人员在比赛区拉好警戒线，观众不允许进入比赛区

4、（11月16日 8:00）主持人出场，介绍活动嘉宾（根据主次顺序），活动背景，活动流程，比赛规则，评分准则,安全问题,嘉宾代表上台讲话，由饮食管理服务中心老师宣布第六届饮食文化节开幕，比赛正式开始，第一批参赛选手8点20上场从选手区进入比赛区，期间工作人员将主办方的各种调料按量在各个参赛桌上放置好

5、主持人8点30宣布第一轮比赛开始，比赛期间主持人通过选手上交的表一一介绍各个正在参赛小组的作品信息，各个组织的记者可以进入比赛区拍摄，9点10分第一轮比赛结束，菜品统一装在指定的碟子中，由工作人员快速送至评审席，由评委打分，期间可以由表演嘉宾进行表演（11月5号与文艺部确认表演嘉宾），观众可在警戒线外观看比赛。6、9点20分第二批参赛选手上场，9点30分主持人宣布第二轮比赛开始，第二轮比赛进行期间主持人继续介绍各个小组参赛信息，介绍完毕后与观众进行互动问答（问题有关中国传统饮食文化，地区饮食特色），获奖观众将获得精美奖品，并且获得一次大众评审投票资格。在评委评分结束后，将由大众评审团进行评审，每位大众评审都有一张票，可以将票放置在自己喜爱的菜品前，投票时间15分钟，结束后工作人员回收选票统计数据。7、10点10分结束第二轮比赛，10点20第三批参赛选手上场，10点30正式开始第三轮比赛，11点10结束第三轮比赛。期间观众互动环节（待定）：

游戏1.饮食成语“你划我猜”由一名同学正对题版，另外两名同学通过观察这名同学对看到的成语的肢体表达来猜。限时（猜对数量多则胜）。

游戏2.食物相宜相克竞赛:数名观众上台分成两组，由主持人说出一种食物，两组观众可抢答其相宜相克的食物，限时（猜对数量多则胜）

9、评选结束后，工作人员进行统分排序，由主持人公布比赛结果并进行颁奖，由获奖队伍简单介绍一下自己的创意。

10、由嘉宾致辞并祝贺活动圆满成功。

11、评委嘉宾选手退场，各部门的人员协助收场。

各部门的人员分工：人员分工以表格形式详细列出，活动前三天通知各部门报具体人员名单和联系方式

1、办公室出两人协助调试控制音响设备

2、文艺部出两名主持人，一男一女

3、新闻部出两名记者

4、宣传部协助制作两张展板，还有海报，宣传单的设计

5、女生部出4名礼仪队员

6、培训监督部出2人负责工作人员的签到

7、其他部门出相应人数帮忙布场和收场 评分准则

1、作品内涵（30分）：本次大赛主题为中华饮食文化厨艺大赛，和家乡的特色相符，无论是色，香，味，还是菜系（中国八大菜系）与此主题贴切的均可加分

2、味（30分）：要求五味调和，有一定特点。调味适当、口味鲜美纯正、主味突出，无怪味、糊味。选料精致，火候恰当，质感鲜明，符合成品本身应具有的软、嫩。酥脆、烂、滑、松、糯、爽等特点。

3、色（15分）：色泽鲜艳，悦目，有一定的观赏性，能引人注目。

4、形（15分）：形态优美自然，主辅料配比合理，刀工规格整齐，汁芡适度，油量恰当，装盘美观。

5、卫生（10分）：食品卫生，器皿干净。不能及时清理自己桌面以及及时离场的选手将被扣分。

7、总分取评委和嘉宾代表5人（食堂大厨2人，学校领导1人，学生会代表2人）中，去掉一个最高分和最低分，再取平均分 奖项设置

各参赛队均获纪念品一份。厨王烹饪大赛共设置

厨王奖一名，奖金300，荣誉证书及奖品一份 大师奖二名，奖金150，荣誉证书及奖品一份 金勺奖三名，奖金100，荣誉证书及奖品一份 最高人气奖，100元餐券，荣誉证书及奖品一份。注意事项：

1、参赛选手须注意安全第一，使用刀具时轻拿慢放，控制好火候，以免发生不必要的安全事故

2、现场准备创可贴等应急药品，以应对一些使用刀具、厨具使用不当造成的损伤

3、事先准备好灭火器（干粉、泡沫），以应对操作不当造成火灾

4、选手烹饪的菜品需盛放在指定的碟子中，评委们带好分发的一次性碗筷去到各个队伍前进行选择

5、本比赛必须严肃时间的重要性，凡提前烹饪或者超时烹饪队伍将取消比赛资格

6、在比赛场所附近准备好扫帚、垃圾桶、拖把等清洁用具，以防上菜过程中出现菜品不小心损毁（跌倒，洒漏），如发生意外要派工作人员及时清理。

7、如果遇到选手的菜在展示前洒了这样的情况，可以考虑给予一次机会，但一定要在各轮比赛时间之内完成，否则也只能表示遗憾，不给予评选的第二次机会。

8、每轮比赛结束后，选手烹饪的菜品需盛放在指定的碟子和碗中，分成一大份和6小份。礼仪小姐将大分端到作品展示区供选手讲解，将6小份端到评委嘉宾处品尝打分。讲解打分同时进行，选手要做出足够的菜量。比赛规则：

1、本次比赛由选手自备食材，主办方提供的调料为：油，盐，糖，醋，酒，酱油

2、每个小组的比赛时间为40分钟，超时队伍将成绩将受到影响

3、禁止使用火锅底料等成品调味料，违规者取消比赛成绩

4、参与比赛烹饪的食物类别不限，但务必与家乡菜主题紧密结合，这个将作为比赛的重要评分项

5、请参赛队伍在食材选购与比赛过程中注意卫生 后期工作:

1、收场：

（1）4个女生擦桌子，剩余女生拆装饰品和扫地

（2）4个男生清点厨具，确保厨具完整，然后收集厨具和调味品到物资处

（3）4个男生跟车协助，剩余男生分两批，一批在翠苑拆舞台、横幅及把物资扛上车。一批在预定地点接应卸货。

2、后期宣传：

（1）选出获奖作品的照片，以此制作两块宣传展板分别放于6B小广场和碧湖苑广场宣传。

（2）撰文配以照片，在部门、校会、雨无声、空谷等微博网站发表。

第七届校园烹饪大赛策划书(新) 第10篇

厨

艺

大

比

拼

一、活动目的1.丰富大学生的业余生活，锻炼同学们的动手能力，加强学院老师、同学对厨艺的了解；

2.通过厨艺大赛为学校里边那些具有烹饪能力的同学提供一个展示自己的平台

3.我校将会成立烹饪有关的教育系统，这也是成为宣传我校关于烹饪学习的一个很好的契机

4.在厨艺大赛中穿插厨艺知识，让同学的食得美味，食得营养。

二、活动单位及对象

主办单位：武汉生物工程学院校团委

承办单位：武汉生物工程学院校学生会

参加对象：全体在校师生

三、活动时间：

与暖冬时间相同，初步定为12月6日

四、活动地点：

晨光湖广场（暖冬校园行活动分配地点进行）

五、活动形式

参加活动的人员可以以个人形式参加，也可组队完成一道拼盘，也可以是情侣组队参加

六、活动方式以及内容

1、活动方式：食品冷拼比赛，刀工比赛，厨艺相关活动的展开

2、活动内容

（1）小刀雕刻：给参加的选手一把小刀，按照自己的想法，在水果上进行创作，最后进行评选

（2）水果、蔬菜拼盘：参与人员选着几种类型的水果或者蔬菜，在餐盘内靠自己的想象，拼出不同的造型。（注：为了节约材料，选择的水果或蔬菜不要过多，以免造成浪费。）

（3）厨艺知识问答,要求每个参赛团体回答5个问题。每个问题限时15秒，超时即不得分

七、材料准备

水果类：苹果、橘子、小番茄、葡萄、香蕉

蔬菜类：黄瓜、红辣椒、豆腐、莲藕

器具准备：小刀5把、餐盘20个、5块砧板、方桌6张、盆子5个、水桶5个

活动物品：拱形门、音响、横幅

八、评分方法：

由在场评委进行评分色、香、味、形各20分（统计人员去掉一个最高去掉一个最低分，再取平均值为最终得分占总成绩的80%）

厨艺知识问答每个题目2分。（占总成绩的10%）

比赛超时进行扣分，扣分形式为超时一分钟扣一分。

评分表如下：

九、宣传方式：

1、向全院各系发出邀请，邀请各系同学前来参加、观看比赛。

2、设计宣传单，分发到每个寝室楼与下寝室宣传。

3、制作宣传板和张挂横幅

4、在柳园和桃园食堂门口摆点宣传。

十、前期准备：

1、宣传工作要做好

2、从学生会中选取几名干部出任评委

3、与各大食堂和商业街商户联系

4、场地的布置

十一、活动人员安排以及规则

（一）人员安排

1、活动当天生活部全体干事布置比赛场地，以及搬运比赛所的物

品

2、活动结束后，学生会全体干事清扫活动现场

（二）活动规则

1、参与人员必须按照规定的比赛规则进行比赛，严禁使用明火

2、作品制作完以后，让评委给分3、70分1个章印，80分2个章印，90分以上3个章印

4、参赛人员可凭借章印，到指定兑奖区域兑换小礼品，积分越多，礼品越丰厚。

十二、经费预算

横幅40元

水果、蔬菜160元

总计：200元

校学生会生活实践部

美食文化节之美食烹饪大赛策划书 第11篇

一、活动背景及意义：

美食历来是受人们重视，中国的美食更是传遍世界各地。而现在的美食早已经不是仅仅为了果腹，其中更包含了养生美容等作用。我们要举办的美食烹饪大赛是一个知识和技能共有的丰富型比赛，重点突出“烹饪文化”的内涵，旨在展示当代大学生的烹饪技能，丰富同学们的校园生活，提高同学们的团队合作意识，增进同学之间的交流，加深同学们对食堂文化的了解，并希望通过此活动来弘扬我国丰富的饮食文化。

二、活动目的：

展示广大师生烹饪技术、提高自我认同感的同时，也旨在培养学生团队合作的精神及动手能力，激发学生的创新意识和节约意识，同时提高食管会的知名度与影响力。

三、活动主题：“新煮意，新生活”

四、主办单位：广西师范大学后勤服务集团共青团广西师范大学委员会承办单位：广西师范大学雁山校区伙食管理委员会

五、参与对象：广西师范大学雁山校区全体师生

六、举办时间：初定于4月下旬（下午13:00——15:00）

七、活动地点：桃园餐厅南门前

八、参赛方式：

1、各学院师生自由组队参赛，每队选手不能超过6人。

2、以宿舍或者班级为单位，组队参赛

参赛选手上交比赛方案一份，内容包括介绍菜色、菜名、烹饪方法、风格特色等，组委会将会根据其上报方案的可行性进行公平公正的筛选，最终确定18支参赛队进入复赛，并在复赛当日在规定的时间内完成参赛作品，由专业评委打分，现场评出最后奖项（有亲友团到场加油的可加分）；由现场随机抽取观众试吃投票，选取最受欢迎奖。

九、具体活动内容：

1、初赛：选手在规定时间内上交比赛方案一份，内容包括介绍菜

色、菜名、烹饪方法等，组委会将会根据其上报方案的可行性进行公平公正的筛选，最终确定18支参赛队进入

复赛，并进行公布。

2、复赛：要求参赛队员在限定时间（40分钟）内完成参赛作品，参赛作品包括可以是家乡特色美食，也可以是拿手特色

菜，然后对所做菜式作简洁的介绍，包括主要配料、烹

制方法、风格特色等（介绍时间限时两分钟），要求参赛

作品具有自己的风格特色，美观且美味，符合主题。（菜的材料及特殊用具请选手自备）作品将会被在现场进行

评分、展览、评奖。

十、活动的相关工作：

（一）前期的准备工作

1、策划书写作、报名表和宣传单制作（监督部负责）

2、宣传：通过各个学院生活部向各班级发出活动通知，并在校内张贴海报以及

在食堂播放宣传PPT等（宣传部负责）

3.报名、收取报名表：指定时间内在食堂一楼门口处设点，接受同学们报名；

同学们也可报名到各班生活委员处，生活委员在规定时间内负责把名单按时交到食堂门口报名点处。

4、收取解说词：将解说词上交到食管会报名点或值班处，也可以投到食管会意

见箱或联系负责人直接上交；解说词后注明姓名、联系方式、组长、年级专业（监督部负责）

5、筛选复赛队员（监督部负责）

6、告示公布进入第二轮选手（宣传部负责）

7、联系复赛队员、安排教室开会，强调比赛规则及注意事项（监督部负责）

8、邀请嘉宾并落实名单：邀请校团委、学工部、后勤服务集团领导、各学院领

导、校外专业厨师、各大高校相关组织负责人等嘉宾，组成评审团，并将名单发放到食管会邮箱shiguan2009@qq.com.（食堂主任配合）

9、制作请柬、与指导老师商量具体事项（主席团负责）；

10、联系好主持人并进行沟通（主席团负责）

11、制作好比赛规则以及评分标准（监督部负责）；

12、制作当天比赛海报、选手号码牌、嘉宾牌（宣传部负责）；

13、购买嘉宾礼物、奖品、活动所需用品，包括创可贴、餐纸、签字笔、饮用水

等（外联部负责）；

14、音响等物品的外借和调试（外联部负责）；

15、列好清单，跟主任保持联系，确保活动当天烹饪大赛的用具全部到位，用具

包括大铁桌、煤气灶、锅碗瓢盘、油盐酱醋、调味、垃圾桶、烹饪用水等（监督部负责）

16、备好比赛当天布局、突发事件应对方案（监督部负责）

17、召开会议安排好所有工作人员工作（主席团负责），确定工作安排表（监督

部负责）

18、准备好知识竞答题目或者歌词接龙题目（监督部负责）

注：其他有关宣传与报名的工作，与美食节的其他子项目一起进行

（二）期间的工作安排

1、按计划分各区域如比赛区、等候区、签到区、嘉宾区、评委区、作品展示区、统分区、物资存放区摆好桌子（全体会员参与）；

2、确保活动烹饪大赛的用具全部到位，用具包括大铁桌、煤气灶、锅碗瓢盘、油盐酱醋、调味、垃圾桶、烹饪用水等（监督部总负责）；

3、嘉宾席及展示台的布置，包括桌布、矿泉水、嘉宾牌等，还有维持现场秩序

（需3人）；

4、比赛选手及嘉宾的签到（需2人）；

5、嘉宾接待及派送纪念品方面的工作（会长负责）；

6、比赛计时（每轮比赛40分钟，还剩10分钟时提醒一次，剩最后1分钟时提醒一次）、统计比赛选手分数（2人）；

7、比赛现场的拍摄工作（需1人）；

8、活动现场的指导和机动小组成员工作安排，以及突发事件的处理（黄雅负责）；

9、场地的清理、物品归还（全体会员参与）。

（三）活动后期工作

1、活动后期宣传（宣传部负责）；

2、颁奖（与美食节的其他子项目一起进行，另制定活动工作安排表）。

3、活动总结（黄雅总负责）

十、活动当天流程：

活动分3组比赛，每组有6个参赛队，参赛时间为40分钟，中间间隔10分钟有参赛队进行作品介绍、评委评分

11:00所有工作人员在活动地点准时集中，并对比赛场地进行布置

12:00所有烹饪所需用具必须摆放整齐，负责人负责检查缺漏。

12:30参赛人员、嘉宾到签到处签到，参赛人员领取参赛号码；参赛人员

和机动小组成员在场等候。

12:40活动开始。主持人介绍评委嘉宾，并请后勤集团饮食服务中心经理

致词。（主任负责）

12:50主持人宣布参赛小组人员、及评分细则、注意事项。

13:00主持人宣布比赛正式开始，参赛者依次按号码上场参赛。

（比赛过程与现场观众互动，进行有奖问答，答对的有小礼品赠送，或者

进行一些小表演，亲友团也可以为参赛选手唱歌助威）

13:40主持人宣布时间到，第一轮比赛结束。小组组长（只能一个人）将

参赛作品端到展示台进行展示。

组长按顺序依次介绍本组的菜名、特色及健康营养及口号。解说完毕，由评委品尝评分。

13:50第二轮开始，同时第一轮统分完毕，并由主持人公布分数。

依次进行第二、第三轮比赛。

13:30 第二轮比赛结束

14:40 第三轮比赛开始

15:30 比赛结束主持人宣布获奖名单，颁奖仪式将另外举行。

注： 活动结束后20分钟后方可取回选手作品，逾期不取回的由工作人员自

行处理

十一、活动要求：

1、参赛选手须在规定时间之前上交所选菜式，及相关解说资料。

2、如有需要特殊处理的菜、肉等可以自己事先加工好，只限于半成品；如有需要冷冻保存的食材可以联系组委会，放在食堂冷藏。

3、各参赛小组所购买的食品要保质保量，注意相关卫生事项。

4、有特殊要求的，如特殊餐具、提供电源、插座等的选手必须事先向组委会申请，否则恕难满足其要求。

5、参赛服装不作特别要求，但颜色须统一，学生队的参赛人员参赛当天要带

上学生证，以便核对身份。

6、活动期间注意安全，参赛作品在整个活动结束后方可取回，逾期不取回者则由承办方处理。

7、选手应服从比赛评委会的评判结果。

十二、评分细则（注：评分采用10分制。各评委评分中去掉一个最低分和一个最高分后，取其平均分作为选手的最终成绩。）

1、整体布局2分主副料配比合理，刀工细腻，规格整齐，汁芡适度

2、颜色2 分色泽自然、鲜明、协调，装盘美观，餐具与菜肴谐调，不添加任何人工食用色素

3、味道3分口味纯正，主味突出，调味适当，无糊味、腥味等

4、营养卫生2分营养卫生：营养配比合理，成品中不允许使用人工色素

和不能食用的物品，讲究餐具和盘饰清洁卫生。

5、菜式新颖1 分

美食烹饪大赛评分条

十五、注意事项

（一）参赛人员注意事项：

1、除了锅碗瓢盆、刀具（菜刀）、盐油酱醋、味精、生粉外，其他如锅盖

白糖等用品一律自备，自备用具请自行保管。

2、比赛场上不可打闹，不可大声喧哗，不可随地吐痰，不得吸烟，不得

随地乱扔垃圾；选手要爱护场地的设施设备，并保证场地的环境卫生。

3、提倡节俭，不乱扔剩余菜梗等，听从现在工作人员安排。

4、每组完成作品后，将作品端到展示台，并在十分钟内把灶台收拾干净。

组委会需将作品保留至比赛结束后，以方便观众参观，比赛结束30

分钟后，参赛选手方可对自己的作品进行处理。

5、作品制作过程限时40分钟。

6、选手必须在比赛前半小时到签到处签到，超时不签到者视作弃权。

7、各高校伙食管理委员会内部成员不得参加比赛。

8、各参赛选手必须注意环境卫生，防爆防火，场地设施安全等。

（二）工作人员注意事项：

1、比赛场所工作人员按照分工各负其责，坚守岗位，服从指挥，听从调配，模范遵守赛场规则。

2、工作人员必须穿戴统一工作牌，在指定的工作区域内工作，无故不经负责人同意不得擅自离岗。

3、工作人员必须在指定时间到达工作岗位，不得撤离岗位。

4、工作人员应保证比赛的顺利进行，如遇特殊情况及时通报比赛负责人。

十六、奖项设置

1、一等奖1名奖金（70元/队）+证书

2、二等奖2名奖金（50元/队）+证书

3、三等奖4名奖金（30元/队）+证书

4、最受欢迎奖1名奖金（20元/队）+证书