旅游管理工作方向（精选11篇）
旅游管理工作方向 第1篇
旅游专业（旅游管理方向）学习方法建议
一、运用多媒体教材进行自主学习
开放教育教学模式最主要的特点是：学生个别化学习为主，小组学习及集中面授辅导为辅。为了便于学生的自主学习，除了文字教材外，中央电大和省电大共同为旅游管理方向每门课程配置了各种多媒体教材。学生可以根据自身需要选择不同的多媒体教材进行自主学习。多媒体教材是一种辅助教材，它不能完全代替文字教材的作用。因此，学生应以多媒体教材为辅、文字教材为主进行自主学习。学员应定期登陆中央电大网点和省电大网点获取所学课程的各种信息，以提高自主学习的效率。
二、参加面授辅导
各教学点应以课程的形式组织集中面授辅导，这是必不可少的一个环节。各教学点每一门课程应配备一名辅导教师，辅导学生学习并检查批改作业。原则上每门课程每两周安排一次面授辅导课，难度较大的课程可以适当增加面授辅导次数。教师在教学辅导过程中以导学为主。教师在学期初上第一次辅导课时应就本门课程进行总体的介绍，指出本门课程的重难点，针对本课程的特点提出自学方法建议及面授辅导的总体安排。在以后的面授辅导中教师应主要以答疑解惑的方式进行而避免逐章讲解。最后一次面授辅导应安排出时间，根据考试大纲进行期末复习。
三、小组讨论学习
教学点应按学生专业基础水平或地域组织学习小组，并提供小组活动场所。学习小组应定期开展小组活动，讨论学习。学生应积极参加小组讨论学习，增进与同学之间的学习交流。在小组上理论联系实际展开讨论，解决自主学习中遇到的疑难问题。小组讨论中无法解决的疑难问题，可以及时通过电话、计算机网络等现代远程教学媒体向辅导教师或主持（责任）教师请教，或将疑难问题集中后，在面授辅导时向辅导教师请教。学员可以在小组讨论的基础上，集中做作业。这样可以较好的提高效率。基础较好的学员也可自行安排学习进度，自主学习。
四、VBI
利用VBI接收技术，将广播电视与计算机连接起来，使没有上网条件的地方电大（站），利用CETV一1电视频道接收数据广播信息外，此外，还可接收大量不断更新的电大教育、教学信息，并能随时下载信息。VBI信息内容由中央电大制作提供，地方电大负责资源的 1
收集与使用。VBI的主要内容包括教学信息、课程辅导、自测练习、期末复习。有关教学内容每学期每门课至少保证2～3篇辅导性文章。
五、电话和双向视频系统
中央电大与省电大开通双向视频系统，可以进行师资培训和疑难问题的实时讨论。省电大与分校、导学点利用双向视频系统，进行师资培训和疑难问题的实时讨论及网上备课。省电大经管系联系电话：0591-87841109。
六、电视直播教学
中央电大每学期组织两次以上电视直播教学，省电大及分校组织收看。电视直播教学节目由中央电大负责制作，主要内容有教学信息、疑难问题解答及专题讲座。电视直播教学与双向视频系统相互融合、互为补充。
七、网络教学（包括网上讨论、电子信箱等）
借助电大在线的教学平台，建立虚拟校园。利用各校的校园网和多媒体教室，以因特网为媒介，以各种网上课件和教学信息网页为主要教学媒体，并通过网上讨论，E—mail等网络信息传输手段，突破传统教学模式中单向传播和师生交互不足的局限，为学生、教师提供一个在线自主学习与个别化教育的环境。逐步形成一个以学生为中心，师生可以交互反馈，具有丰富教学资源与较为完善的网络教学支持服务体系的网上教学模式。该模式由网络教学环境系统、学生在线学习系统、教师在线辅导系统等模块组成。其功能将通过电大在线教学平台加以实现。
主要版块内容分述如下：
·注册登录：通过注册、登录进入个性化学习网页。
·动态信息：传递有关文件、通知、教学活动信息、网上征求意见等。
·教务、考务管理：登载教学计划、教学进度安排、教材规划、考核说明、考试时间安排等。
·学习辅导：含专业介绍、课程设置、课程说明、教学大纲、实施方案、教师介绍、教学辅导、学习方法建议、教材介绍、大作业、练习、复习、课程评估、直播课堂、IP课件等内容。在文字教材的基础上，进一步开发多媒体资源，开发并配备网络版CAI课件，对文字教材进行必要的补充。加强自检自测，强化学生自主学习意识。
·网上讨论：利用网上讨论系统，向教师、学生提供实时或非实时的交互学习机会，学生、教师可就学习中的问题随时进行提问或解答，以此强化教与学的交互性。并定期组织网上讨论会。
·E-mail：每位主持（责任）教师配有专门信箱，用于收集学生问题，适时答疑。·教师园地：专为各地教师开辟的网上教学交流空间，教师们可以相互交流教学经验和体会。
·教学资料：建立网上图书馆，提供相关链接，为教师、学生开辟网上学习资源信息通道，同时提供教学资源信息，为学生购买有关资料提供方便。
学生可根据自身学习需要，通过电大在线教学平台，了解教学内容，并根据个人的实际情况，自主制订学习计划，选择学习方式，确定学习内容，独立练习、完成作业。通过网上讨论园地和电子信箱向老师或同学提出问题，也可以参加网上讨论会。通过复习和自我测试对学习进行自我评价，并及时调整学习计划，从而完成学习过程。教师通过网络组织教学，为学生提供学习支持服务，利用网上讨论系统或电子信箱对学生进行实时或非实时的辅导、答疑，针对学生的问题提出建议，通过网络开展师资培训。教师还应参与课件的设计等工作。电大在线将紧跟教学进度，及时更新教学内容，教学资源。尽可能多地提供学习资源，拓展学生视野。形式上力求生动，简约、实用。
八、完成形成性考核的内容
所有课程都采用平时形成性考核和期末考试考核相结合的方式进行。根据不同的课程性质，平时形成性考核成绩占该课程总成绩比重从10%-40%不等(具体分值将在每门课程的实施细则中规定)。学生平时形成性考核成绩不及格者，即使期末考试成绩合格，也不能取得该课程的学分。
九、参加实践教学环节
实践性教学环节分为平时形成性考核和集中性实践环节，其中集中性实践环节又分为社会调查和毕业论文。根据省电大的规定，所有课程均安排平时形成性考核。平时形成性考核必须计算成绩，并且根据不同的课程性质，平时作业成绩占该课程总成绩比重从10%-40%。必修课的平时形成性考核由平时作业组成，选修课平时形成性考核由学习内容考核（即记分作业或教学实践）和学习方式考核（即专题讨论或小组学习或学习笔记）组成，具体形式在相关课程实施方案中具体规定。辅导教师应加强平时形成性考核的批改、分析与反馈，以促进教学。集中性实践环节的要求将在另行制定的专门教学大纲中说明。
旅游管理工作方向 第2篇
推荐院校：
中山大学、南开大学（获得了世界旅游组织亚太酒店协会授予的.“旅游及饭店业优秀人才培养基地”称号，20，国家旅游局中国旅游研究院依托 南开大学旅游学科成立了“旅游市场与目的地营销”研究基地，成为国家旅游局首批外设科研基地之一。）北京第二外国语学院（旅游管理专业现为国家级特色专业 和北京市重点建设学科）、暨南大学、厦门大学、山东大学、西南财经大学、湖北大学。
旅游与酒店管理专业发展方向探讨 第3篇
关键词：旅游与酒店管理,教育,培养,人才
学校对于旅游与酒店管理专业人才的培养需要与市场经济相统一, 要从人才链的衔接方面, 做好市场需求之下的旅游与酒店管理专业人才培养, 同时要充分运用学校和社会不同的教育资源和环境, 对旅游与酒店管理专业的学生采用工学结合的教学模式, 获取学校与社会的互利和双赢, 从而使旅游与酒店管理专业人才适应于社会所需, 在培养目标、专业设置、课程开发、教学过程与考核评价等不同方面, 进行旅游与酒店管理专业教学模式的转变, 并与实训基地教学相整合, 培育与企业相适应的实用型技能人才。
一、市场需求与工学结合教学模式概述
教育要以市场需求为导向, 这是与时代相一致的选择。教育要准确进行自我定位, 要以为社会培养实用型的技术型人才为目标, 在旅游与酒店管理专业的教学中, 要密切关注市场的需求变化, 关注市场对于旅游与酒店管理专业人才的要求和岗位素质标准, 只有采取与市场需求相一致的教学方式, 才能为社会提供高素质的人才竞争“软实力”。 面对市场的挑战, 教育要定位在就业有优势、创业有潜力的空间上进行发展, 要在教育中以市场需求为导向, 突出其职业化标准, 大胆进行教学模式和教学方法的创新, 以培育与市场相适应的人才。
工学结合教学模式是一种与社会实践相统一的教学模式, 它注重专业知识与社会实践的结合, 是通过学校与企业的合作、整合方式, 对专业教学实践进行创新, 是未来旅游与酒店管理专业教学的趋势和方向。 在工学结合教学模式下, 旅游与酒店管理专业教学可以采用工学结合的方式, 施以课堂教学与社会实际工作相结合, 完成理论与实践的整合, 利用学校教育、科研资源和社会的实践资源, 进行互利双赢的合作, 从而培养与社会相适应的旅游与酒店管理专业人才。
二、旅游与酒店管理专业的市场需求导向构思
在市场需求导向下, 旅游与酒店管理专业教学要注重理论与实践并重的原则, 进行专业人才培养的模式构思, 主要从培养目标、专业设置、课程体系设计、教学设计、培养路径、师资队伍建设等方面加以组合:
1.培养目标构思。 根据对市场上的旅游与酒店管理人员的调查分析, 目前的旅游与酒店管理人员分为两类:一类指知识水平较低而社会经验较丰富的人员, 另一类指拥有一定知识学历而社会经验缺乏的人员。为了走出误区, 摆脱困境, 旅游与酒店管理专业人才培养要密切关注市场需求, 关注市场对于旅游与酒店管理专业人才的要求变化, 并以其为指导, 进行理论与社会实践的培育。
2.注重职业能力优化的专业建设。 对于旅游与酒店管理专业人才的培养, 要具有职业定位和较强的针对性, 要具有强烈的市场意识和职业定位观念, 要以旅游与酒店管理专业发展方向为基准, 进行专业的优化和调整, 要注重采用整合、交叉与渗透的方式, 加强旅游与酒店管理专业内涵的建设, 并与专业的职业前景相联系, 不断创新这一传统专业。
3.科学设置专业课程。 在立足市场导向的旅游与酒店管理专业人才培养目标下, 要对课程设置进行优化调整, 转变原有的基础课与专业课分离传授的现象, 要以社会实践为着眼点, 以专业的基本素质和专业职业能力为切入口, 进行专业课程的重新设置。 例如:在英语教学课程中, 不但要开设普通英语课程, 还可以开设与专业密切相联的“酒店情景英语”课程和“英语口语与听力”课程等, 这样, 不但可以使学生掌握英语基础综合能力, 而且可以学习到与专业相符的专业口语与听力英语。
4.强化社会实践教学。 旅游与酒店管理专业要注重与社会实践相联系的教学方式, 以学生为本体, 与课程特点和内容相结合, 进行理论与社会实践融合的教学。 在未来职业趋势的指引下, 强化旅游与酒店管理专业实践教学。
5.构建职业能力的专业评价体系。 在实践教学方法的改进之下, 要严格考核, 构建职业技能鉴定与职业能力的评价体系, 首先要制定科学而合理的评价标准, 然后再实施多元化的专业评价方式, 实施课程形成评价与总结评价相结合、理论评价与实践评价相结合、课堂评价与实地评价相结合的方式, 全面构建旅游与酒店管理专业评价体系。
三、深化工学结合人才培养模式, 促进专业发展
旅游与酒店管理专业发展和适宜的人才培养模式分不开, 在以就业为导向的工学结合模式下, 培养出高素质的技能型专业人才, 从而推动旅游与酒店管理专业的创新发展。 在旅游与酒店管理专业人才培养的工学结合模式下, 本文重点探索工学结合下的“五段渐进式”人才培养方式, 它采用“走出去、请进来”的途径, 使旅游与酒店管理专业人才更具有竞争力, 更符合市场的职业需求。
1.工学结合的校内模拟一体化建设。 旅游与酒店管理专业可以采用工学结合的校内模拟一体化教室建设, 可以通过仿真的社会实践工作进行创设, 这是校外实践基地的前提和重要场所。 在这个仿真的工学结合一体化教室中, 学生可以进行初步的锻炼。 这些仿真的工学结合一体化教室中可以有不同的侧重点, 根据市场需求的专业人才方向进行建设:
(1) 形体礼仪一体化教室。 在这个仿真职业环境中, 学生在教学训练下, 培养得体的仪容面貌、优雅的举止仪态、恰当的社交礼貌修养, 注重培养学生的专业角色意识, 从而在仿真训练中树立正确的专业观念和专业技能, 使学生成为可以承担起社会市场需求的专业人才, 诸如:对内讲座宣传、对外培训宣传、对外礼宾服务等。
(2) 餐厅服务一体教室。 这可以为餐饮服务课程进行技能训练, 并分为中餐零点接待服务和西餐零点接待服务两大内容。 在中餐宴会接待服务中, 要训练学生托盘、折花、摆台、斟酒、分菜、插花、席间服务等技能;在西餐零点接待服务中, 要掌握西餐的礼仪习惯, 进行西餐零点、摆台、斟酒、折花等服务技能。
(3) 前厅客房服务一体化教室。 在这个仿真教学区内可以摆放前台、大堂经理台、大堂吧台、圆桌椅、沙发等物, 对于前台接待服务区的训练要注重前台接待服务礼仪和规范性操作;对于大堂吧台服务区的训练要培养学生的酒水服务技能和意识;对于客房整理服务区的训练, 要掌握配备中、西式铺床全套用具技能, 可以模拟四星级酒店标准间配置, 进行模拟的客房实景观察、清洁、查房接待等服务;对于贴身管家服务区的训练要培养学生的茶艺、插花、熨烫、箱包整理等操作技能。
(4) 导游一体化教室。 在这个仿真模拟训练室内, 要让学生进行模拟致欢迎词、欢送词、沿途导游、讲解等服务, 同时还可以配备多媒体设备, 使学生熟悉导游中的多媒体操作, 熟悉运用相关设备进行导游服务;要创设导游情境的模拟比赛, 让学生充分感受到导游的氛围, 在深厚的职业氛围中培养导游的带团能力。 另外, 还要让学生掌握相应的旅游电子商务软件知识, 要熟悉运用旅游电子商务软件, 完成统计分析下的服务。
2.工学结合的校外实践基地实训的具体实施。
第一阶段:旅游与酒店管理专业的职业认知与体验启蒙教育。 在为期四个月的专业基础学习过程中, 可以采用组织参观和亲自体验的方式, 使专业学生明晰旅游与酒店管理专业的职业特点和社会实践形态, 从而把握旅游与酒店管理专业的基本概念, 开启旅游与酒店管理专业的大门, 领悟“旅游与酒店管理专业”的社会语境与氛围, 从而获得对未来职业岗位的感性认知。
第二阶段: 熟悉旅游与酒店管理基本技能与管理知识。在为期八个月的生产实训中, 学生要熟悉和了解旅游与酒店管理专业的岗位职责和工作流程, 通过到模拟酒店或模拟旅游的实训方式, 进行基本技能的训练, 要针对旅游与酒店管理专业的重要岗位加以细致的了解和观察, 以增强对专业的认知水平。
第三阶段:顶岗实习。 对于旅游与酒店管理专业人才的培育, 还要使学生具体进行顶岗实习实践, 在集中的实习过程中进行异地授课、讲座的方式, 将理论与社会实践顶岗实习相整合, 在校企共管的方式下, 进行实践的旅游与酒店管理服务、经营、文化把握。
第四阶段:综合专业能力提升。 在这个阶段面临就业分配的实际问题, 学生可以在顶岗实习过程中, 了解自己的意愿和就职方向, 选择合适的旅游与酒店管理专业岗位, 并获取相应的岗位资格证书, 提升其综合素养水平。
第五阶段:旅游与酒店管理实习就业。 在为期四个月的实习就业阶段, 学生要根据自己的社会实践体验和实际岗位情况, 进行毕业设计论文的拟制, 并在教师的指导下, 完成专业毕业设计。
3.强化工学结合的保障建设。 首先, 要完善师资队伍建设, 要推进教师“学院素质”和“企业素质”的生成, 打造具有企业和教学管理能力的优秀师资团队。 其次, 要选择适宜的合作酒店, 以保证工学结合的效果。 再次, 要注意用合同的方式稳固三方的利益, 要以契约的形式, 保障学校、学生、酒店三方的利益, 从而取得共赢的局面。
四、结束语
综上所述, 旅游与酒店管理专业要以市场需求为导向, 树立正确的人才培养目标, 在就业导向的人才培育过程中, 要注重旅游与酒店管理专业人才的实用价值, 要在专业发展的过程中调整优化课程设置, 采用工学结合的教学模式, 增强专业学生的实践技能, 可以采用校内仿真一体化教室和校外实训基地建设的方式, 培养学生在旅游与酒店管理专业方面的操作技能和道德修养, 从而推进旅游与酒店管理专业的发展。
参考文献
[1]李霞.中职旅游专业课程设置的现状及优化途径研究[D].济南:山东师范大学, 2011.
[2]刘占明.基于工作过程导向的高职旅游类专业课程体系创新研究[D].石家庄:河北师范大学, 2010.
[3]李佳航.普通高校旅游专业学生人文素质教育研究[D].长春:长春工业大学, 2015.
[4]刘旭华.《案例》:A中职学校旅游专业人才供求意向调查研究[D].广州:暨南大学, 2015.
旅游与酒店管理专业发展方向探讨 第4篇
关键词：旅游酒店管理；专业化；发展方向
前言：学校中的旅游与酒店管理专业人才的培养工作是建立出市场需求基础上的，所以就要做好人才的培养工作，同时还要运用好社会与学校中不同的教育环境来影响学生，帮助学生认识到市场的实际需求状况，这样也就以工学结合的方式来培养学生，实现学校与社会上的共赢。同时也可以保证将学生培养成为满足社会需求的人才，这样也就可以帮助学生实现更好的发展。
一、做好人才的定位工作，以此来突出这一专业的特点
就目前的旅游与酒店管理专业来说，在人才的培养上基本上是以工商管理类的特点来进行的，将学生培养成为管理上的人才。就我国目前的教学现状上来看，旅游教育呈现出了逐年上升的趋势，但是在实际中却出现了高层次旅游教育比重较小的现象。其次是从高级管理上来看，可以分为，第一，学历层次相对较低，当基层人员升入到较高的职位以后，会出现力不从心的现象。第二，是學历层次相对较高，但是却并不是旅游专业的人才，而对于旅游业与酒店行业的应用性相对较高，但是在管理上却需要一定的时间才能做好相关工作。所以可以说培养旅游与酒店管理的专业人才是建立在社会时间需求基础之上的。且在此过程中，还应当要注意的是，旅游行业是具有实践性强与应用性较强的行业，所以管理人员就要熟悉好基层中的实际业务工作，或是要从基层做起，这样才能培养出适应实践能力强与管理能力强的人才。
通过将旅游、酒店行业与其他行业进行对比可以看出，第一，注重理论与实践，有时实践也会高于理论，所以也就需要理论与实践都相对较高的应用人才。第二，作为联系世界的网络来说，具有较强的涉外性，所以也就需要掌握外语并可以实现口语对话的人才。第三，一直走在时代发展的前沿，所以也就需要具备一定的计算机理论知识并可以熟练进行操作的人才。第四，作为与形形色色人打交道的行业来说，冲突与矛盾不断，所以也就需要具备相应能力的人才。
二、及时调整专业的发展方向，完善教学计划
就我国目前来说，专业的学校还是较少的，普遍的是一些综合性的法学中所下设的学院等。在实际中往往是根据师资力量等方面来开办具有优势的专业，且大多数都是酒店与旅行社管理，而对于旅游以及其它方面的领域来说，则很少有人关注，这样也就造成了专业人才的不足。随着国际之间交流的不断增多，旅游行业开始得到了广泛的发展。人才供不应求现象开始加剧。所以就要在满足旅游发展需要的基础上来做好专业的设置工作，改善目前专业上重复与供求不均的现象。在一些院校中，在旅游与酒店管理专业中，并没有过多的力量来细化专业，所以在教学中，就可以安排一些与之相关的课程来充实课堂教学，或是可以选修等方式来实现补充。
在一些旅游专业的院校中，教学计划一般分为两个阶段，在第一阶段中没有涉及相关的专业课程，并以一些基础性的课程为主。而在第二阶段中，则主要时针对专业课程等方面来进行学习的。这从这样的教学计划中看出，存在着轻视基础重视专业的现象。所以想要满足旅游行业发展的需求，就要适当增加一些基础性的学科，同时在学习专业课中都会开设一些重复性的课程，因此就要综合好课程的实际情况对其进行合并，而对于一些操作性较强的课程来说，就可以避免理论性的讲述，让学生参与到实习中去。
三、完善课程教学的结构
对于课程结构来说，直接影响到了学生的知识结构，且在旅游专业中，还涉及到了营销、文物以及心理等领域。所以在设计课程的过程中，就要从整体上出发，来构建出合理的结构，同时还要突出专业中的实务理论。从旅游学科上来进行划分可以看出，第一，是经济体系，如旅游营销学等。第二，是文化体系。如旅游文物等。第三，是管理体系，如财务管理等。第四，是技巧体系，如餐饮服务等。第五，是工程系统性，如旅游规划等。所以在实际中，就要做好基础性的教学，积极开展相关的专业课程，以此来增强学生在适应性，同时还要对专业进行扩展，提高学生的创新能力，以此来让学生可以在适应中实现发展。只有做好课程选择工作，才能满足学生的个性化差异，同时也是旅游专业发展的基础。
四、提高教师的综合素质
现如今，许多旅游专业的教师并不是专业的科班出身，有的教师更是长期从事一门课的教学，这样也就使得自身的知识系统固化，实际工作经验不足，教学效果不理想。所以想要解决这一问题，就必须要不断提高教师的综合素质，增强教师的专业教学能力。在实际中，教师也要尽可能的阅读一些图书，以此来实现知识的积累。其次，是要积极深入到社会中进行调查，以此来增强自身的专业实践知识，掌握旅游行业的实际发展现状，提高教学的针对性。
结语：想要促进旅游与酒店管理专业的发展，就要积极以市场需求为基础，树立出正确的人才培养管理，同时在培养人才的过程中，还要及时调整课程，以全新的教学模式来替代传统的教学模式，提高学生的实践能力，增强学生的专业素养与知识，促进旅游与酒店管理专业的发展。
旅游管理专业就业方向 第5篇
推荐院校：
中山大学、南开大学(2010年获得了世界旅游组织亚太酒店协会授予的.“旅游及饭店业优秀人才培养基地”称号，2009年，国家旅游局中国旅游研究院依托 南开大学旅游学科成立了“旅游市场与目的地营销”研究基地，成为国家旅游局首批外设科研基地之一。)北京第二外国语学院(旅游管理专业现为国家级特色专业 和北京市重点建设学科)、暨南大学、厦门大学、山东大学、西南财经大学、湖北大学。
旅游管理就业方向有哪些？ 第6篇
1、如果是一本，就读研，可以留校做辅导员，如果再读博，有可能可以留校做老师，老师起码一个月四五千的，再多做些项目，或者去校外做些讲座，收入肯定很好，形象也一流。如果目前是二本，甚至专科，也可以专升本，或者是大学毕业后再报考一本的本专业研究生。
2、导游及旅行社。导游也不是一定苦逼一辈子。刚考了导游证是初级导游。如果一直是中文的初级导游肯定没有前景。完全可以考中级，然后考高级，甚至是特级，当然，不能不带团就考，上面的等级需要带团数量和论文。中国没有几个特级导游，那几个特级导游都在到处给别的导游讲课，都是被旅游局请过去的，肯定会付不少钱。
还可以考英语导游证甚至是小语种导游证。外语导游是比较有地位也比较轻松的。
或者是，做个一段时间导游，然后就进旅行社，做办公室。做计调也可以，计调的工作有的是拿死工资，有的是做成一个团就有一些提成，找那些有提成的比较好，一个月赚个好多千都轻轻松松的。
3、酒店。那些苦逼的都是去的经济型酒店，被骗去做管理培训生，其实就是一辈子做前台，工资都养不活自己。必须往高星级酒店去。而且先打听打听是不是那个酒店总是招新人，或者那个酒店是不是总是收购或者新开其他酒店。如果是的话，那么升迁机会很多。做销售的，会升销售主管，做前台的，会升大堂助理等。
销售可以选择旅行社方向的，不用陪喝酒什么的，都是很单纯正常的工作，还有双休。
旅游管理工作方向 第7篇
【扩展】
知识和技能
1.掌握旅游管理学科的基本理论、基本知识;
2.掌握有关旅游管理问题研究的定性和定量分析方法;
3.具有运用旅游管理理论分析和解决问题的基本能力;
4.熟悉我国关于旅游业发展的方针、政策和法规;
5.了解旅游业的发展动态;
6.掌握文献检索、资料查询的基本方法，具有一定的科学研究和实际工作能力。
主干学科
管理学、经济学、工商管理
主干课程
旅游学概论、旅游管理学、旅游政策与法规、旅行社业务、旅行社管理、旅游地理学、旅游心理学、旅游经济学、旅行社经营与管理、旅游市场营销、旅游英语、旅游会计学、酒店管理学、酒店餐饮学、旅游学概论、旅
游文化学、旅游资源开发管理、景点规划与管理、旅游安全学、旅游企业人力资源管理、生态旅游、旅游客源、地区概况、旅游财务管理、旅游项目管理、旅游信息系统、微观经济学等。
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旅游管理工作方向 第8篇
一、旅游新形势及其对旅游专业人才素质的新要求
( 一) 新形势一: 自由行和“私人订制”渐成主流。随着“互联网+ ”和“旅游+ ”的兴起, 旅游信息的高度畅通降低了自由行的行程规划难度和异地信息壁垒, 自由行人数迅速增加。据业内相关统计数据显示, 近年我国自由行人数每年增长30% , 其中出境游自由行增长达70% , 而传统组团游增长速度15% , 且增速有所放缓。在自由行中, 自驾游、亲子修学游、邮轮游又是深受欢迎的产品。这些自由行产品对旅游专业人才素质也提出了新要求。如自驾游要求从业人员具备旅游交通知识与技能; 亲子修学游不再是简单的“学习+ 旅游”, 而是让学生在游玩中学会思考, 体验学习知识的快乐, 启发心智、洗涤心灵。要求从业人员深谙少儿心理, 能开发贯穿科普、理财、生存、感恩、团队合作等教育形式的旅游产品。而邮轮游要求从业人员具备邮轮知识与相关服务技能。此外, 对于个性化、有深度和地域特色强的产品需求已愈发明显。因而, 私人订制旅游模式深受高端旅游市场的欢迎。2013 年3 月26 日, 收费101 万元的“顶级环游世界80 天”在台北、香港和上海同时开放“秒杀”, 17 秒内秒杀一空。而私人订制旅游对旅游从业人员的要求更高, 须具备服务好高端和个性化旅游市场的知识和能力。
( 二) 新形势二: “旅游+ 互联网”将进一步深度融合。我国旅游业正在由IT时代进入DT时代, 基于大数据、云计算以及大量移动互联网应用技术, 旅游业正在成为与互联网连接最紧密的行业。据调查, 90% 的游客通过网络和手机客户端查询信息, 50% 以上的游客通过网络和手机客户端预订旅游产品。旅游企业也大力发展旅游电子商务, 其信息化宣传和业务办理比例达81. 7% , 线上线下深度融合。旅游与互联网的深度融合发展已经成为不可阻挡的时代潮流。相应地, 旅游电子商务也将迅速普及。这就要求旅游人才必须善于运用移动互联网, 熟练使用各种新型软硬件工具。
( 三) 新形势三: 导游人员需求量将有所下降。随着自由行比例增加, 加上中央若干规定和《旅游法》正式实施与公务旅游的减少, 旅行社团队客源急剧减少。2013 年, 国内多家旅行社负责人表示国内旅行团队游客的接单量与去年同期相比下降30% ~ 50% , 不同线略有差别。团队游客的减少毫无疑问意味着对导游的需求量也在减少。此外, 大量景区已经运用现代电子科技推出自动语音导游器, 游客进入景区或博物馆人手一台, 当走到任一个需讲解点时, 自动语音导游机会自动感应并提供多语种, 无噪音, 标准化的自动导游讲解服务。尤其, 随着国内旅游市场的主力消费人群转为“80、90 后”甚至“00 后”年轻人, 他们成为在线旅游市场主力军, 主要通过网络和手机客户端进行相关数据搜索。在线旅游, 尤其是旅游APP的火热已成为一种趋势。可预测, 随着智慧旅游建设的深入, 景区导游将急剧减少。
二、旅游新形势下高职旅游管理专业人才培养的新方向
高职旅游管理院校是培养旅游人才的重要机构, 主要培养从事旅游业服务与管理第一线工作的高技能应用型人才, 而事实上又以培养导游人才为主。在旅游新形势下, 单一导游的发展空间已不大。因此, 旅游管理专业须根据社会发展、市场需求变化而找到一些新的培养方向。
( 一) 新方向一: 培养旅游网络人才。网络旅游市场发展如火如荼。目前, 全球20% 以上的电子商务是旅游电子商务。欧盟公布的数字显示, 欧盟旅行社利用互联网接收超过其1 /4 的预订量。美国2. 5 亿互联网用户中, 72. 2% 利用网络获取旅游信息。所有的旅行社、旅游企业 ( 所有行业) 也都在加大网络营销力度, 旅游网络人才的需求急剧增长。因此, 在旅游新形势下, 既懂旅游又懂计算机技术的旅游电子商务专业毕业生将大有用武之地。由此, 旅游网络人才可考虑成为旅游专业人才培养新的方向, 有条件的院校可开办旅游电子商务专业。
( 二) 新方向二: 培养邮轮旅游人才。我国邮轮旅游发展迅猛。据资料显示, 20 世纪70 年代, 全球邮轮旅客仅50 万人次, 但到2011 年增至2060 万人次。邮轮旅游的快速发展必将直接导致邮轮旅游专业人才需求的激增。据行业惯例, 每艘国际豪华邮轮上游客与乘务人员比例多为2: 1, 甚至1.5: 1。从我国邮轮发展的趋势估计, 到2020 年, 我国邮轮、游艇、游船和水上旅游的人才需求量将超过30 万。巨大的邮轮行业市场需求需要院校培养更多的邮轮专业人才。因此, 旅游专业还可考虑将邮轮旅游人才的培养作为一个新的培养方向, 有条件的院校可开办邮轮乘务专业。
摘要：本文通过分析当下旅游业发展的新形势, 剖析了新形势下对旅游专业人才素质的新要求, 并在此基础上提出了高职旅游管理专业可考虑旅游电子商务和邮轮乘务等新的人才培养方向。
关键词：新形势,旅游管理,人才培养,新方向
参考文献
[1]王一三.新形势下旅游管理专业的教学改革及策略分析[J].考试周刊, 2015 (42) :10
[2]纪丽萍.论新形势下职业学校导游专业培养策略调整—以厦门市为例[J].价值工程, 2014 (4) :222~223
旅游管理工作方向 第9篇
关键词：本科院校校企合作集体实习实习生管理
为适应高校改革的发展，广东财经大学华商学院史无前例地集中安排了2014届旅游管理（酒店管理方向）的65名毕业生为期7个月的毕业实习。在这其间，笔者作为这批实习生的实习管理老师参与到整个实习管理中。
一、 实习生的基本情况
65名实习生均是旅游管理（酒店管理方向）专业的学生，他们经过三年系统的专业知识学习，对酒店行业有了一定的理解，学校千方百计为这批毕业生安排了专业对口的实习单位。在这期间，集中实习的学生也是遍布到酒店的各个部门，包括：前厅部、餐饮部、礼宾部、客房部等。实习总体情况良好，学生都按实习大纲的要求完成了实习任务。长隆酒店反馈信息显示，同学们在实习期间工作认真，勤奋好学，踏实肯干，在工作中能够将书本知识迁移到实际问题中，遇到不懂的地方，能够虚心向富有经验的前辈请教，善于思考，能够举一反三。对于别人提出的工作建议，可以虚心听取。在时间紧迫的情况下，加时加班完成任务。能够将在学校所学的知识灵活应用到具体的工作中去，保质保量完成工作任务。同时，严格遵守单位的各项规章制度，并能与同事和睦相处，实习单位对我专业学生给予了高度肯定。但同时，极个别学生存在一些问题，比如：抱怨岗位不是自己最佳的选择；心态浮躁，叫苦叫累。有临阵放弃的念头等等。适逢珠海长隆酒店开业，准备工作比较繁重，学生除了接受相关的培训，还要担任一些清洁工作。因此，学生开始出现了怨言，加之他们都有一些其他想法，忙着找工作、写论文等，某些学生滋生了离职的想法，这给实习的管理带来了很大的挑战。虽然对他们进行过思想教育，但某些学生还是坚持了自己的想法，离职了。
整个实习阶段，教务处、系领导以及本人都亲自到实习基地了解学生实习情况，与实习单位做多方面的沟通，协调实习期间学生提出的各种问题。定期走访实习单位，巡回检查实习情况。实习伊始，本人进驻基地一个月，每天进行指导，督促学生按计划进行实习，帮助学生解决实习过程中出现的各种困难，尽快适应工作。
基于对学生在实习过程中的表现、能力、纪律情况和基础知识掌握程度的评价，结合实习单位的意见，对自己指导的每个学生给出综合实习成绩，此次实习的学生中，总评成绩优秀的有13人，占总人数的20%；良好的有19人，占总人数的29.3%；中等的有2人，占总人数的3.1%；及格的有31人，占总人数的47.7%。此次毕业实习的学生中，总评成绩优秀的有13人，占总人数的20%；良好的有19人，占总人数的29.3%；中等的有2人，占总人数的3.1%；及格的有31人，占总人数的47.7%。
二、 集体实习过程中对实习生管理遇到的主要问题及原因分析
第一，这一届学校安排的集体毕业实习是广东财经大学华商学院旅游管理（酒店管理方向）专业史无前例之举。对于始作俑者的事情，在管理方面或多或少会增加一定的难度，学生的心理总会拿以前的师兄师姐进行比较，然后会产生很多疑问：为什么以前读这专业的学生不用参与如此长时间的集体实习？我们毫无心理准备，为什么当初的招生计划没有这样的安排，临近毕业却告诉我们要集体参与实习7个月？……的确有些学生是另有计划的，学校要求集体实习会打乱学生的计划，导致学生的反抗情绪随之产生，这对于学生管理确实存在一定的隐患。
第二，学生外出实习，走出了校园，管理老师不能时时刻刻关注得了他们，对于某些问题不能够第一时间出现在现场解决，给学生、企业也带来了一定影响。最明显的是，横琴湾长隆酒店开业之际，适逢工作的高峰期，实习生承担的工作强度违背了当时实习合同的某些意愿。要辗转经过了诸多部门才把事情解决好，从发现问题到解决问题是比较费时耗人力。
第三，广东财经大学华商学院是本科B线学校，大多数学生的家庭经济情况还是比较好，特别是旅游管理（酒店管理方向）专业的学生，家庭经济贫困的几乎没有。基于这种现实，学生都比较娇生惯养，有些甚至没干过一次家务活。集体实习，在珠海横琴湾酒店里他们不能像在学校或者家里那般享受，作为酒店的服务员，工作强度也比较大。随着实习时间的推移，他们有些带着负面情绪上班、有些临阵退缩、有些甚至怂恿其他同学反抗学校的集体实习……
第四，实习生对于自身的权利与义务不是很明确，因为此次实习时学校与企业的直接合作，实习合同只是学校与企业双方签订的。这直接导致学生认为自身与企业没有任何关系，他们想走就走，不受企业的约束。
三、 总结实习学生管理的经验，切实有效地开展实践工作
第一，对高校学生的管理重在有正面的思想引导。思想教育是高校学生管理的重中之重，以理服人，学生管理者要不断给学生灌输正面的思维，让学生明白毕业实习是利大于弊，会给以后的工作打下坚实的实践基础。课本的知识掌握了，不化成实践等于白学，思想指导行动，学生的思想观念转变过来了，学生管理中的难题大多可以迎刃而解。现在，有了经验教训，本人与11级学生谈话中，总会灌输一下集中实习的事宜，让他们有充分的心理准备。据了解，11级的学生普遍都渴望外出实习锻炼，这无疑让本人对下一届的实习管理工作充满了信心。
第二，选好学生负责人。此次实习，学生遍布酒店的各个部门，实行整体管理显得异常困难，基于这种情况，本人从各部门的实习生当中，择优选取一些负责人，然后摆出了相应的奖励规定，再跟他们讨论是否愿意帮忙担任学生负责人一职。有一定的利益，学生大多数都不会拒绝本人的推选，当然也要求他们答应好好配合本人的工作。有了这批学生负责人，管理工作就比较得心应手。哪个部门的学生出现了问题，学生负责人会第一时间反馈给本人，本人能够解决的都自行解决；本人不能解决的，上报给学院教务处，让教务处出面与实习基地交涉。与此同时，如果学院有什么事情要通知实习生的，也是直接通知学生负责人，再由他们通知到每个学生。采用这种方式，就可以保证通知下发及接收的情况，确保每位同学都能收到相应的消息。
第三，建立合适的奖惩制度。奖惩有度是管理的重要理念，奖励是为了让得奖者再接再厉，也给未得奖者一个很好的榜样作用。奖励规则：院系对实习期间表现出色、事迹典型，受实习单位通报表扬，产生良好社会影响的实习学生给予表彰，并对其典型事迹进行宣传报道；系部对每批次实习学生10%评选优秀实习生，对于实习期间表现出色、在实习学生中起到模范和带动作用的实习学生给予奖励并颁发奖励证书。违纪处理：有违纪行为受实习单位通报批评的，院系将根
据违紀行为的严重程度分别按学院学生纪律处分规定处理。因违反实习单位管理制度和劳动纪律等原因被实习单位辞退，对院系产生不良影响者，除不能正常获得相应学分外，还将根据其违纪行为的严重程度分别给予记过、留校察看及开除的纪律处分，并要求采取相应措施以消除对院系的不良影响。在此奖惩制度的引导下，本人每个月都会根据实习生的表现、酒店的反馈意见、学生负责人等的意见，择优评选出一定数量的优秀实习生，并及时到实习基地当众颁发奖金以及荣誉证书。
第四，加强学生对自身权利与义务的意识。此次，某些实习学生动不动就说：“这是学校与企业之间的事情，我们又没有签相应的合同，怎么能够说离职就毁约呢？就算毁约都是学校毁约，不关学生的事。”为了避免再出现诸如此类不负责任的话语，以后的进行校企合作时，学生、学校、企业三方都签订一份实习协议或者合同是非常必要的。这样既可以让学生明确自身的权利与义务，也规范着学生行为。此外，校方与企业方再签订一份校企合作合同之类的。俗语云：无矩不成方圆。有了这些合同条款，假若实习学生发生事情，责任都可十分明确地界定了。
四、总结
此次实习为学生踏入社会提供了难得的机会，学生在实践中，课堂理论知识真正可以迁移到实际，同时也体会到在实际社会中生存所应具备的各种能力。实习单位认为实习学生工作尽责，能听从领导的安排，任劳任怨，能够较好地将在学校所学的专业知识和技能应用到实践中去，有敬业精神，较好地完成单位分配的工作，此外，还能与同事和睦相处，营造一种和谐的人际关系。
学生得到实习基地的高度评价，离不开实习管理者的付出。管理是一门学问，说白了，就是发现问题、解决问题的系统过程。这一次的校企合作，笔者荣幸地成为了管理学生的一员，在工作中积累了一定的管理经验：正确的思想引导、选好负责人、合理的奖惩机制以及加强学生权利义务意识，希望这些能给其他实习生管理者参考借鉴。
参考文献：
[1]徐凯.本科院校学生实习实践存在的问题及对策研究[J].渤海大学学报，2013，（6）：112-115.
[2]朱春辉.当前高职院校校企合作中存在的问题及对策[J].教育与职业，2009，（30）：34-35.
旅游管理工作方向 第10篇
薪酬超过16%的专业北京市
11%在北京市工作女生较多
男25%-女75%
专业介绍：旅游管理学学科是工商管理学科一级学科下的二级学科。旅游管理学是一门研究旅游业经营管理的新兴学科。随着国际经济的一体化、中国加入WTO，中国旅游经济和旅游产业已成为中国国民经济和世界经济产业体系中最具活力的部分。旅游管理专业是旅游学、管理学、文化学等学科交叉的综合性专业。
培养目标：培养具有旅游管理专业知识，能在各级旅游行政管理部门、旅游企事业单位与各类企业从事旅游事业管理与现代企业管理的高级专门人才。
旅游管理专业在下面地区和方向中也特别受欢迎：
一、旅游管理专业就业方向分布
排名方向占比1互联网/电子商务20%2金融/投资/证券16%3房地产15%4计算机软件8%5教育/培训/院校7%6中介服务7%7贸易/进出口7%8保险5%9建筑/建材/工程5%10专业服务(咨询、人力资源、财会)5%
二、旅游管理专业就业地区分布
排名地区占比1深圳19%2广州18%3上海15%4武汉11%5北京9%6杭州6%7成都5%8郑州5%9南京4%10西安4%
旅游管理工作方向 第11篇
学校名称：澳洲邦德大学 Bond University
所在位置：澳洲，Robina
学校设置类型：综合性大学
创建时间：1987年
学历：本科 专科 研究生 语言 网络课程
学校性质：私立
学生人数：3200人
院校地址：International Office, Gold Coast, Queensland, 4229 AUSTRALIA
学校中文网址：/school/5503
邦德大学的高质素教学还反映在商业学院的工商管理硕士学生上。每年美国的University of Texas都会举办一个名为Moot Corp的MBA学生比赛，参加此项比赛的MBA学生有来自中国的复旦大学、英国的剑桥大学、伦敦经济学院(LSE)、美国的哈佛大学，密西根大学、加拿大的卑斯省大学、香港的中文大学等等。邦德大学分别于1994、1996及2000年获得冠军。此外，邦德大学更被澳大利亚当地的权威大学评级刊物 “GOOD UNIVERSITIES GUIDE TO UNIVERSITIES” 于多项评级中获得五星级的荣誉。 邦德大学商学院在著名的MOOT Corp全球商学院竞赛中获三次冠军、三次亚军、四次特别奖，并且也是全球唯一一所超过两次获得冠军的大学(此项赛事参赛的其他世界顶级大学包括哈佛、加州大学、牛津大学、伦敦商学院、沃顿商学院等)。邦德大学商学院的会计、市场学、MBA课程被澳大利亚毕业生指导委员会评为教学质量第一名
旅游管理学士专业描述：
旅游管理学士专业旨在培养学生在旅游管理行业成为专业才人或管理人才。最近，该系把7门主修专业介绍到该专业领域，允许学生从中选择一门专业领域进行学习。这些主修专业将会更好地辅助该专业就业机会。该专业要求学生完成400小时的实习，其实习场所可以是酒店、度假胜地或相关行业领域，从而能够巩固并灵活运用旅游管理方面的专业知识。
就业方向：
通过该专业的学习，毕业生可以从事旅游业务、景点和主题公园、航空公司、游戏、交通、旅游规划与策略、旅游市场营销、旅游开发、旅游人力资源管理等工作
入学要求：
学术要求：
高中毕业，获得高中毕业证;
语言要求：
1、雅思6.5分的水平(单项分数不低于6.0);
2、或托福分数570(TWE 5分)，或托福机考分数230、论文5.0，或托福网考分数最少89、所有部分20、写作22;
3、有双录取，要求学生的雅思成绩达到5.0分，其单项也要达到5.0分。
1.博士的就业方向
2.管理学专业就业方向
3.翻译硕士的方向就业
4.英国留学传媒专业入学要求及就业方向
5.管理学专业四大就业方向
6.翻译硕士的就业方向
7.新闻学博士的就业方向
8.旅游管理专业大学生就业方向
9.专科旅游管理就业方向
