连锁加盟经营运作手册（精选6篇）
连锁加盟经营运作手册 第1篇
得盛福珠宝
“尚韵”连锁特许经营运作手册
目录
一、前言
二、手册的指南范畴与撰写目标
三、内容：
（一）、理念部分
1、CIS
2、SI
3、盟主与加盟者的关系
4、盟主对加盟者的解释
5、加盟者对盟主的解释
6、营销
7、商品+服务
8、财务
9、督导
10、法律
11、诊断
12、培训
13、顾客
（二）、实务部分
1、单店营建
2、竞争店调查
3、单店货品管理
4、单店人事管理
5、单店人员培训
6、单店日常工作 “
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7、单店营销
8、单店财务管理
9、单店经营诊断
10、单店服务体系
一、前言
掌握渠道就是霸主，接近顾客就是赢家。这是今天市场竞争摆在商家面前的重要课题。
广告威力逐渐在消费者心中减弱，随之，销售渠道则成为市场竞争胜负的关键。
得盛福贸易有限公司以品牌经营为战略，推出连锁计划，正是宏观上制胜作风的体现。
与一般传统的商店相比连锁店的优势是显而易见的：
一、整体经营。每项动作都争取做到整体的均衡性和综合效益的最大化。
二、统一识别。这是企业整合营销的基础，也是企业文化的集中体现，更容易给消费者形成深刻的印象。
三、标准化。可降低经营的不确定性，减少企业经营的灰色地带，相对提高企业的经营效益。
四、规模化。在社会上知名度高，商业信誉佳；易为消费者接受。所以说，连锁店以有效地掌握销售渠道而自然而然地成为营销制胜的利器！这就需要我们坚持不懈的努力打好连锁加盟的攻坚战！进而真正意义上的掌握销售渠道，赢得市场竞争的胜利！
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二、手册的指南范畴与撰写目标
1、该手册适用对象：山西得盛福贸易有限公司（盟主）、加盟者以及所有员工。
2、该手册的宗旨：在互利合作的平台上，秉承自愿、平等、公平、诚实信用的原则掌握有效销售渠道，拥有竞争制胜的主动权。
3、内容框架：
※经营运作管理之理念部分
※经营运作管理之实务部分
4、本手册在实际运营中加以改进、补充、修订，使其更有利于规范操作。
5、本手册最终解释权归山西得盛福贸易有限公司所有。
三、内容
（一）、理念部分：
1、品牌及企业文化（CIS）【详见CIS手册】
2、SI（VI的延伸）【详见VI手册】
3、盟主与加盟者的关系：
□ 合作关系。盟主利用品牌优势、完善的配送网络及广告媒体朋
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支持，以其强大的竞争实力帮助加盟者 轻松赚钱！□ 契约关系。盟主与加盟者通过合同及其它协议建立、维系并保证合作关系的健康发展。
A、规定条款。加盟者不得违反盟主特许从事的事业的限
定，诸如：商标使用、进货渠道、确定价格、市场地域等。
B、手续条款。为使加盟者在日常经营、管理活动中提升
质量、效率，须在定货、退货、人事任免、财务报表、转让权益、终结权益等过程中履行与总公司约定的各项手续。
C、罚则与终结条款。加盟者在经营过程中出现有损盟主
商誉或经济利益，视情节给予罚金或通过法律程序解决；盟主视加盟者具体情况在向加盟者表明理由后可主动提出终结。
D、信息条款。盟主与加盟者有互通情报和使用信息的权
利和义务。
4、盟主对加盟者的解释 □ 加盟资格评估 A、个人素质：
◎ 准确流畅的语言表达
◎ 独立经营的经验并有良好的素质
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◎ 必要的知识储备并在一定时间内获取、驾驭知识，利用知识
◎ 真正发展企业的信心和雄心 ◎ 不断提升自己修养的需求和行动
◎ 能够自觉与人配合、沟通；共同协作发展本位事业 ◎ 一定时期保持经营的稳定性
B、有良好的家庭基础以及出色的人际关系，以便在工作
中能更好的发挥全效优势。
C、有一定的经济基础。具体到流动基金、固定资金、信
贷资金等。
□ 销售额及盈利水平预测（通过当前的经营及其它直营特许公司的具体数据列表做一准确预测）□ 可提供的服务
本着友好协商、共同恪守的原则，盟主对加盟者的服务以利于规划、发展为前提有如下几项：
◎ 业务介绍 ◎ 创业指导 ◎ 知识及技能培训 ◎ 开业支持 □ 责任
A、合同期内按规定提供加盟商全套运作手册（包括：《特朋
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许连锁加盟经营运作手册》、《特许连锁加盟操作手册》、《特许连锁加盟招商手册》、《特许连锁加盟培训手册》、《VI手册》、《员工手册》等）
B、持续性为加盟商免费提供经营及改进特许体系的建议 C、允许并适当鼓励加盟商在实践经营理念中的创新 D、提供后续支持服务（更新运作手册、广告促销支持等）E、市场督导员进行经营指导（包括商品陈列、受众率等）F、广告宣传、样品展览以及其它促进销售的措施 G、质量的保护和保证
H、给予适当的开发援助和金融援助 □ 权利及优势
A、可获得盟主提供的VI管理系统
B、免费接受盟主的专业技能培训和经营管理培训 C、可接受盟主上门指导及示范经营，有助于迅速掌握店
面经营要领
D、可获得盟主提供的管理软件，规范运作，提高效率 E、可得到盟主长期货源供应及技术支持，确保加盟店的服务品质
F、终身的信誉，永续的培训是您在盟主总部的支持下参
与市场竞争的有力保障
G、盟主强势的广告宣传，协助您建立良好的社会形象
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□ 费用（具细按规定实施）
A、加盟连锁经营合同签订后，加盟者须向盟主一次性缴
纳特许经营加盟费
B、合同有效期间向盟主缴纳特许权使用费 C、合同订立前向盟主缴纳保证金
5、加盟者对盟主的解释 □ 有必要的资金
□ 具有独立经营的资格和素质，并和盟主有很强的协作能力 □ 熟悉盟主所扩展的地域和盟主在每个地区的市场情况；与盟主的其他加盟者协力合作；保证质量的可靠性，能严格保持品牌的商誉
□ 严格按照与盟主的各项契约努力达到与盟主的发展规划的实质性统一
6、营销
□ 营销目标：增进销售、增加市场份额；通过分析潜在顾客的需求标准化，消减成本进入区域市场。
□ 目标市场分析：以产品的类型确立目标市场、潜在市场、扩散市场并以此作为营销手段的基本依据。
□ 竞争对手分析：在确立竞争对手的同时，充分了解并分析目标竞争对手的资本效用及其它详实资料，并逐项进行分析比较。
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□ 营销手段分析： A、产品定价策略 ◎ 正常定价
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友、按产品的生命周期、竞争优势、平均获利水平以及当地居民和公众的可能反映制定相对稳定的价格
策略性定价
在适当时机制定策略性价格以增加市场份额。诸如：促销价格；区别价格；渗透价格等
组合定价
系列、同类或相关产品组合可以给予适当的优惠，概言之：“薄利多销”，“让顾客尽可能多的购买”！产品发展分析矩阵
依据市场渗透、市场开发开拓新的相关产品，至而建立多元化、多样化经营。其它外在的手段
诸如：广告、公关、口碑、促销等，以营销目标
为依据但决不抵触盟主的规划发展。
广告：广告者支付一定的费用，采取非人员沟通形式，通过种种媒介把商品信息传递到广大目标沟通对象，广而告之，促进商品销售，按用途可分为：
○机构广告，用以宣传介绍盟主，以建立良好形象事
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成永久信誉的广告。
○个别商品广告，集中推广个别有潜力的、新上市的、有特色的商品，以吸引消费者，提高受众率。
○分类广告，就某项活动诸如贱卖、促销等以灵活的方式以期达到对消费者某些心态的契合。
○主张广告，宣传或提倡某种理想的广告，简言之
是对企业文化的一种张扬。诸如：员工手则所示：“顾客永远是对的”！
◎ 促销：既是宣传手段更是追求销售利益的一种行之有效的售卖方式，主要以库存、积压商品或利润点相对较高的商品作折价，以单个或系列组合方式达到占有更大市场份额的目的。
□ 信息在营销中的地位及作用
信息作为一种无形资产在营销中的作用是举足轻重的，“知己知彼，百战不殆！”完善的信息管理是企业在经营中制胜的关键。
◎ 信息的种类
○ 顾客的期许
○ 同行的经营管理情况
○ 内部的信息及其交流传递
○ 商品（货源）的情况
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◎ 信息的处理：明确信息在营销中的作用就必需在信息的获取、信息的筛选、自我信息的维护、各种信息的使用等方面做出周详、有效的决策，把握先机、商机、契机。
7、商品+服务
我们出售的是商品，但由商品的精神属性决定了我们出售的更是服务，商品与服务是密不可分的，好的商品必需有优质的服务辅之，才能更有效的说服潜在的购买欲求。□ 商品
◎ 质量：质量是商品的生命线，对商品的质量负责，就是对我们利益负责的集中表现。
◎ 对商品属性的了解：这是我们更好的与顾客沟通的基本前提。
◎ 商品的陈列：它是一门经营艺术。陈列的档次体现的是文化的氛围和经营者的品位；进而言之，它表明了经营者对商品的理解程度。
□ 服务
包括服务项目、服务标准及其激励监督措施（详见员工手册）
8、财务
□ 加盟者明确合同期内向盟主提供的各项费用。
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◎ 合同签订前的保证金（可返还）
保证金是加盟者对盟主履行合作条款所作必要的措施性保证。合同终止时在不违背盟主特许经营条款的情况下全额返还（不含利息）。
◎ 合同生效后一次性缴纳的合同规定的特许经营费 ◎ 合同有效期内加盟者需要按月将本月财务汇总报表与盟主，并按合同规定的营业收入的比例按月缴纳特许权使用费。
盟主有权对财务的汇报情况进行审核和检查。
9、督导
□ 盟主在出让经营技术资产的同时，加盟者单店的各级人员进行经营理念、管理制度和营销技能方面的系统培训，并定期对特许分店进行巡视、督导。
□ 盟主通过合同约束与货源制约对特许分店不恰当的经营管理作出适当的改进建议。
□ 督导的目的在于：用盟主完善的经营理念，规范加盟者经营管理活动；帮助加盟商成长、轻松赚钱！
10、法律
□ 合同自签订始具法律效力
□ 知识产权的保护，包括商标、特许经营权及特许经营加盟连锁各项手册。
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11、诊断
□ 对加盟商的考察诊断 □ 对盟主经营体系的考察诊断
12、培训（详见培训手册）
13、顾客
□ 目标顾客定位 □ 顾客需求结构 □ 顾客满意指标
□ 建立完善的顾客服务体系
顾客是上帝，顾客的反馈信息也从侧面上体现了我们的服务水准；对于上述问题需要在实际工作中不断总结和提升，在此过程中较有效的经验和心得必需随时以信息的形式交流和推广。
（二）、实务部分：
1、单店营建
□ 市场分析
单店所在的市（县）、乡的市场状况与单店的市场期许的吻合状况，包括：
◎ 目标消费群体的数量、层次、消费水平◎ 当地居民的收入水平、消费结构 ◎ 竞争对手的具体情况（详见竞争店调查）
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◎ 该地域的发展前景及本店业务的拓展余地 □ 选址
◎ 街道类型（主干道/分支道）◎ 环境（人文/自然）◎ 人流量（客流/车流）
◎ 区域设施（商业购物区/办公区/学校/公共娱乐休闲区/居民区）
□ 装修
◎ 风格要求（可调整/非可变更）◎ VI（详见CIS手册）□ 开业筹备（总公司给予适当支持）
◎ 商品
◎ 人事（本店/非本店）◎ 资金（流动/固定）
◎ 具细安排（时间/地点/活动）□ 开业（总公司给予适当支持）
◎ 开业典礼 ◎ 开业前期规划
◎ 开业活动（让利促销/广告宣传项目）
2、竞争店调查（可以列表形式，不定时进行；其结果以作为信息使用）
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◎ 商品
○价格○品质○进货渠道○调货方式
○存货量○广告宣传 ◎ 人员
○素质○管理○态度 ◎ 销售
○手段○效果○受欢迎程度 ◎ 顾客
○流量（固定/非固定）
○满意度 ◎ 服务
○态度○质量○售后跟踪服务 ◎ 信息储备 ◎ 销售情况
3、单店货品管理
◎ 定货
○定货模式
按结算方式分为：现金结算定货、月结帐单定货 按时间跨度方式：定期/非定期 ○定货步骤
现金结算定货：①将资金打入盟主帐户
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友、②制作定货单并将定货单提交盟主审核、批示、签字确认
③将定货单发给配送中心并配送中心负责人签字确认 ○定货注意事项
① 定货单的制作要规范、明确 ② 严格依照定货步骤定货 ③ 各级负责人签字认可
④ 定货手续完备，保留定货单，以备查验 ◎ 进货
○进货流程
同定货类似，根据具体情况可以签字传真的方式进行，但一定要做到规范化、明细化。○货品检验程序
① 预检（品名、规格、数量、包装）
② 抽检（产品检验合格证、防伪技术或防伪标志）③ 全检（在流入消费者手中前）◎ 配货（略）
○程序○验收 ◎ 差错处理（数目等）
◎ 换货处理方式（参照退货处理方式实行）
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○换货原因 ○换货程序 ○换货注意事项 ◎ 退货
○退货程序 制作《退货清单》及退货说明，送总公司业务员审核。业务员审核批准后，根据经营部的盘点数制作《退货单》，转交总公司业务经理。
经营店负责人须将商品进行装箱、封存，并在《退货单》上签字（包括经营部负责人、业务员）确认后，将货品交付运输部门进行退货。
总公司收到货品，根据《退货单》核对验收，验收无误后签字，返回加盟方业务员。
业务员根据《退货单》确认，进行帐务处理。
○退货注意事项 ◎ 付款程序 ◎ 存货管理
○存货管理流程 ○存货盘点
○不可抗拒力造成直接经济损失及人为损害的情况调查和处理办法（具细按制度实施）
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◎ 货品陈列 ◎ 零售价格 ◎ 销售分析
○分析内容○分析方法○分析汇总及决策
4、单店人事管理（详见员工手册）
5、单店店长、店员培训（详见培训手册）单店店长职责明细：
a、严格按特许公司制度对员工进行管理，维护本店正常经营秩序。
b、负责每天检查。员工的工作效率，工作质量，劳动纪律，仪容仪表等。
c、根据特许公司经理安排，制订本店工作计划（月计划，周计划），带领员工完成。
d、负责本店促销活动的执行。
e、配合作好商品的进、退货管理，及时掌握本店销售情况，并进行系统分析，每周一向特许公司经理汇报本店的经营管理情况
f、依据规定，负责妥善解决顾客退、换货问题。
g、具体组织本店员工完成每月盘点工作，并对盘点结果的准确性负责，作好盘点表，盘点结果报告单。
h、负责本店人员的服务、卫生、安全、考勤等方面的管理，负责对员工的业绩考核评估。
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i、本着节约的原则，控制本店成本及费用。对本店人员的调动、培训、辞退等向经理提交建议。
j、担当公司和分店的联络员，加强本店员工的合作性。l、负责本店员工的排班管理。
m、负责本店的防火、防水、防盗、防工伤等工作。n、负责本店顾客档案、顾客需求、意见簿的管理。o、连锁公司交办的其他工作。
店员职责明细:
a、严格遵守连锁公司及所在商场和超市《员工守则》规定，为顾客提供优质服务，力求做到“四勤”：手勤、脚勤、眼勤、口勤。
b、熟悉所售商品的价格、内容及相关出处，主动为顾客服务。c、熟练掌握为顾客挑选商品、报价、开票、包装等售货程序。d、负责保持商品、柜台的清洁和货品的齐全。
e、按时填写交接班记录，做好每日的销售明细表，并对其准确性负责。
f、负责掌握柜台商品的进、销、存情况并及时向店内负责人反映。
g、负责做好环境和商品的安全和防范工作。h、完成领导交办的其他工作。
6、单店日常运作
◎ 营业时间（根据具体情况，由连锁公司制定）
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◎ 日常开店程序
○报到○开早会○整理○清扫○开工 ◎ 销售程序
○迎宾○推销○引导付款○货品包装○送客 ◎ 换班交接程序
○移交○签名 ◎ 收款程序
○收款方式○现金处理○现金清点 ◎ 闭店程序
○集合○总结○财、物清点 ◎ 安全防范
○火患○雨、水○人为 ◎ 紧急事件
○停电○抢劫
7、单店营销
□ 与总公司整合营销相配合（详见总公司CIS手册）□ 个别营销活动
◎ 与市场状况结合 ◎ 与单店库存商品状况结合 ◎ 与单店资金流转状况结合
◎ 与当地风俗习惯、消费行为、消费结构结合
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宗旨：灵活操作、以低成本获取高收益。□ 具体手段
○管理○广告○促销○公关○口碑
8、财务管理
□ 单店以“商品—现金日记帐”为主要帐目处理手段辅之以“周结算”、“月结算”、“总结算”达到财务管理的责任化、明晰化、准确化。
□ 在特殊活动期间设立专项帐目（诸如：促销、节假日、总公司临时的营销方略）
9、单店经营诊断
□ 经营现状与总公司要求的差距，以总公司的战略目标为准 □ 经营中存在的问题
以顾客反馈信息为基础，结合当前工作状况、总公司的战略决策力求做到：经营效益最大化！□ 销售渠道的建立与畅通
10、单店售后服务体系（详见培训手册）
□ 顾客服务的重要性 □ 服务理念
□ 服务顾客应使用的方法
在为顾客服务时一定做到：迎宾要有问候语，送宾要有道别声，工作出现错误或失误要表示致歉。
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□ 处理顾客询问
热情、自信、耐心、稳重；不与顾客作针锋相对的辩论，以解决问题为目的 □ 成功售卖技巧
◎ 试探性销售技巧
◎ 顾客犹豫不决时使用试探性销售 ◎ 问开放型问题以达成试探性销售 ◎ 拒绝表态购买
◎ 当顾客什么都没买的时候 □ 顾客的抱怨
◎ 对待顾客抱怨的基本态度 ◎ 让不满意的顾客满意 ◎ 没有所谓不好的抱怨 ◎ 顾客抱怨的防止 ◎ 顾客抱怨的处理 ◎ 说明
◎ 处理顾客抱怨的原则 ◎ 处理抱怨的禁语 ◎ 一般抱怨的内容 ◎ 关于已购商品的抱怨
注意：
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□ 售后信息反馈 □ 售后服务内容
□ 售后特别服务体系的建立与执行
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连锁加盟经营运作手册 第2篇
酒店经营运作政策与程序 目 录
合约之审批 1 外出公干申请之表格 213 周年工作计划 1421 质量检查 2227 挂帐 28 运作用品盘点 29 现金报销 3036 资本性开支采购验收程序 37 厨房采购验收程序 38 补仓采购验收程序 3955 物品报废及报废申请书 5666 长住户订房及收帐程序（和约长住户的优惠条款 6773 散客订房及收帐程序 74 参观酒店 75 酒店礼品申请及表格 7682 电话投诉 8395 宴会厅场地租赁制度 96 宴会任务单制度 97 宴会概要制度 98 宴会部档案系统制度 99 销售活动汇报表制度 100 感谢信制度 101 饮料制度 102 公关部管理制度 103 记者采访 104 与媒介联络 105 新闻放送 106 接待来酒店拍摄 107 酒店活动拍摄 108 探访入住VIP 109 公关活动策划 110 酒店参观 111 公文撰写 112 相片存档 113 剪报 114 司仪 115 因公使用长途电话/传真（申请表）116123 酒店自用房安排 124 拾遗 125 值班经理日志 126 管家部钥匙 127 重要贵宾接待 128135 员工更衣柜 136 员工编制及构架 137 离职前接见 138 员工制服 139 员工加班及补休 140146 员工当班时间外出程序 147 员工升职 148151 个人资料 152 医疗室 153 员工饭堂使用加餐券的管理（餐券领用表）154157 计划大维修 158 维修单 159 密码保险箱 160166 下班后领用仓库钥匙 167 收货 168174 收银印章使用的有关规定 175 转帐支票受理程序 176184 减扣规定 185 合同及协议的管理规定 186200 营业用品的管理及核算规定 201210 物资采购申请程序 211 采购报价、确认程序 212 采购审批程序 213 餐厅治安管理制度 214 送货人员管理制度 215 大堂营业秩序管理制度 216 客房配匙安全监督制度 217 夜间开仓安全监督制度 218 要害部门管理制度 219 超限额消费者管理制度 220 逃帐客人管理制度 221 酒店商场安全管理制度 222 外来施工人员管理制度 223 协助外部门处理事件制度 224 消防培训管理制度 225 消防器材保养制度 226 消防操作管理制度 227 消防管理制度 228 日常消防管理制度 229238 火情的处理 239246 抢劫、暗杀、凶杀、枪杀等暴力事件的紧急处理 247251 对精神病人及闹事人员的处理 252 食物中毒事件的处理 253259 项目申请程序 260263 电话维修制度 264267 酒店设备管理制度 268273 动火制度 274277 项目准备注意事项 278283 穿梭巴士 284 Keycard Control 285 Room/Rate change 286 House use Report 287291 Day Use Room 292 Late Check Out 293 Group Check In 294299 Counter Reservations 300303 Cash Float 304308 Special Discount 309 Check out Notice card 310
Authorization for Usage of room 311 Deposit Refund 312 Upgrade 313317 Rebates 318 VIP Recognition 319
VIP Check in Process 320328 Executive Floor meeting room rental 329 Guest Message Handing 330 Emergency Call 331 Screening Call 332
Handling Incoming Calls 333
Handling of the phone call for Company Executive after office hour 334 Wake up call 335 Answering call 336 Employee Discipline 337 Clear Due out Room 338 Show Room 339 VIP Recognition 340
Room change without guest(Dead Move)341 Daily Courtesy Call 342352 Guest Request for Emergency Treatment 353 Staff Request for Ambulance Treatment 354 Lost and found item 355 Complimentary Amenities Requisition 356 Opening Windows in guest room 357 Acceptance of Personnel Cheque 358 Guest Complaints 359 Guest room Search 360
Double looking Guest room 361 VIP – Amenities Replenishment 362 Lift Alarm 363366 Thief/Loss 367
Do not disturb room 368-369 Release Double Locked Room 370 Pledge/Relocation 371 Door Found Open 372 In-house Credit Check 373 Due Out 374 Manual Posting 375 Extra Bed 376
连锁加盟经营运作手册 第3篇
作为长期研究中国连锁行业的笔者认为:中国的制造行业应该要迅速寻找出路,跳出渠道做连锁,向下游延伸,进入商业领域,以抵抗及分散制造业风险。而中国的连锁企业应该未雨绸缪,提早做出应对经济衰退预期带来的各种挑战。
我们已经讨论了应对方法之一:低成本运作,抵抗收入下降的风险。下面,我们接着讨论应对方法之二。
重心转向店面盈利,摆脱对隐性利润的依赖
众所周知,金融危机导致的严重后果就是市场信心缺失,每个人处于安全感的考虑状态之中,都想把现金拿在手上,因此,连锁企业赖以获得巨大收益的隐性利润面临着一夜之间飞速流失的危险。在经济衰退时期,一个小小的负面新闻能在一夜之间搞垮一个在钢丝上跳舞的高负债连锁企业。这种非常时期,任何风吹草动都会被极度放大,导致供应商信心缺失。只要有一丝导致不利于连锁企业的要求结清货款和停止供货的负面新闻出现,这种思潮必将立即主导大多数供应商的头脑,造成仅依靠隐性利润的连锁企业的突然死亡。
无论是国外还是国内,因为之前一些零售商“盘剥”供应商过度,最终导致资金链断裂的例子并不鲜见。2004年10月19日,广东本土最大连锁超市集团家谊和岛内价突然同时关闭了所有门店。3天后,岛内价恢复营业,而家谊旗下门店继续停业。相关人士估计,家谊欠付一千多家供货商的货款至少有3亿多元,在广发银行、中国银行及招商银行等银行的借款也高达1.5亿元。
相同的一幕在中国零售行业也曾上演。福建华榕超市集团公司一度是福建省最大的连锁商业企业,在江苏、安徽等省外城市也有其连锁店,其鼎盛时期曾成为一家跨地区、跨行业、跨体制的股份制企业,1999年和2000年连续两年进入“中国连锁商业企业百强”。但2002年1月上旬,近500家供货商为追回被华榕超市集团违约长期拖欠的货款,联手全面停止对华榕在福州所有超市的供货,引发了华榕超市集团破产危机,演变成为曾轰动一时的“华榕超市事变”。
当时华榕集团总经理林越对外承认,在没有一分本钱,而且亏损额不断增加的情况下,华榕还能做生意,主要原因就在于货款延期结算。到了2001年,资金实在周转不过来,华榕将压供货商资金的周期不断延长,甚至拖半年时间也无法结算货款。
显然,促使家谊、华榕集团等连锁零售商从辉煌走向失败的一个主要原因,就是这些企业变相融资十分严重,靠大量占用供货商的资金搞无本经营,最后资金链条断裂,危机全面爆发。
迄今为止,国美与供应商之间也屡屡发生“冲突”。虽然都没有酿成群体性断供事件,但是也早已属干玩火的范畴,只是因为国美的身躯比较庞大,当时的经济环境也没有东南风助火势,所以这些火没有烧起来。但是在经济衰退预期下,制造商的经营环境恶劣,对资金被占用的容忍程度将降到冰点,因此,在经济不景气的情况下,类似国美这样不靠店面盈利,剔除供应商费用后属于亏损的企业资金链极其容易断裂。不夸张地说,国美如果不加强直接店面盈利,维护好供应商关系,在经济持续紧缩的状况下,极有可能在一夜之间在某个突发事件下轰然倒闭。
国美要明白,自己身子骨弱,经不起信用危机的折腾,这次的黄光裕事件国美要小心应对,尤其要稳定供应商心态,不要使自己变成供应商争先恐后挤兑的场所,否则,国美这座1000亿的大厦,在一夜之间倾倒也不是天方夜谭。
单店盈利在经济衰退时代是连锁企业赖以生存的法宝,来自供应链的隐形利润不再值得期待,因为供应商已经自顾不暇了,以前可以接受3个月的结算期的,现在恐怕只能承受2个月了,以前可以先卖货,后结款的,现在恐怕要求现结了,不然供应商的生存就成为了问题。紧缩的时代,现金为王,没有谁再能如经济高速发展时期那样大手大脚了。
这时候,连锁企业应该沉下心来,开始认真考虑单店盈利的构成了,自检一下,以往的营销费用是不是多了点?以往开店是不是急了点?选址是不是太草率了点?销售费用是不是太多了点?员工管理是不是到位了?
这些问题都是真真切切地存在于每一个连锁企业的运营体系中的,海绵里还有很多水,现在大环境开始逐渐缺水了,该是认真挤挤的时候了。完善并且提升自己的运营系统,在经济危机的前提下,刻不容缓!从现在开始,进行价值链的梳理吧,从选址开始直到正常营业,门店的基础活动如销售、供应、品牌推广、促销、价格策略、选址、开店等是否做得环环相扣、无懈可击?有没有再提高的空间?门店的信息管理、训练、督导、财务、行政后勤等支持活动是否做得足够到位,是否节约了销售费用?支持活动在保持效果的前提下,成本还能压缩吗?
手册的策划与运作 第4篇
一、手册策划实施方法
1.做好充分的市场调研和论证
选题不是闭门造车，而是来自对信息的广泛收集、积累、提炼和研究。同时，信息是从广泛的市场调研中获取的，而市场调研工作是编辑策划任何选题都必须做的功课。调研越充分完整，信息越全面、准确，对选题定位、内容策划、图书设计就越有帮助。手册，对于出版单位来说，算是大项目，投入大、成本高；对于行业和社会而言，其影响力也大。如果手册定位不准确，出版后销售不好，对出版单位会产生较大的经济损失，对参编作者的声誉也会产生一定的影响。所以，编辑在策划手册时，一定要重视市场调研工作，做到充分、翔实、准确、客观。
2.制订详尽的策划及实施方案
策划方案是选题从无到有的桥梁，是图书产品从内容到外在品相的具体描述，是后期工作的方向和规范。手册的策划方案通常包含以下内容：
（1）选题背景（策划背景）。综合市场调研获得的各种信息，分析介绍为什么要策划该手册，其出版意义和价值是什么，并进行可行性分析。
（2）读者定位及需求分析。明确此手册要为哪部分人而写，分析目标读者群的需求、阅读习惯、消费能力、分布状况、群体大小等，从而为之后的产品策划打基础。
（3）内容策划。读者对象明确、需求清晰，内容自然也就出来了。这部分可以介绍手册的核心内容（要帮助读者解决哪些问题）、编排形式等。根据读者对象需求的情况，还可以预计将产品做成单本，还是多个分册。例如，化学工业出版社策划的《现代焊接工程手册》，其读者对象是搞工程的焊接技术人员。经过仔细调研分析，这些技术人员分布在建筑、管道、油田、桥梁、船舶等各工程建设行业，而根据行业特色，焊接技术的应用会有明显的不同，这些技术人员的焊接专业基础又相对薄弱，如果把此手册做成一本书，内容有可能针对性不强，对读者的帮助和借鉴意义不大。焊接是一门应用性的学科，如果不以应用为出发点，手册出版的价值会大打折扣。所以，最后编辑决定将手册分为《基础卷》《结构卷》《容器卷》和《管道卷》。
（4）整体设计。对手册从篇幅、用纸、版式、开本、装帧等进行详细的描述。
（5）财务预算。对运作手册可能发生的费用进行估算。预计手册的总字数，根据用纸、装帧、印刷册数等基本信息估算成本、毛利、保本册数等数据，从而做到心中有数，为实际运作中的成本控制做准备。
手册的实施方案是具体的实施步骤，要明确具体工作目标和任务、时间节点等内容。主要包括遴选作者、成立编写委员会；召开编写工作会议，研讨商定结构框架和具体内容；严格出版计划和工作进度等。另外，手册的策划实施是个动态的过程，可根据实际操作中遇到的具体问题进行适当的调整，但核心内容不能轻易变化。
二、策划运作手册的关键点及心得体会
策划图书的每一步都很关键，环环相扣，疏忽每一步都有可能功亏一篑。但是，根据手册本身的特点，以下几个环节更显重要。
1.权威合理的编写队伍
手册内容的权威性、代表性决定了对作者队伍构成人员的要求。这里的作者有两个层面：一是组织单位，二是具体的写作人员。
组织编写单位在行业内要具有一定的权威性、具有一定的号召力；参与编写的作者，不但要有写作能力，也同样需要具有一定的号召力，且能带动一批年富力强的青年技术骨干参与进来。对于用于指导工程实践的技术应用型手册，作者最好具有一定的工程实践经验，这样才能对手册内容有更好的把握。
2.得力有效的组织措施
（1）组织方式。手册的组织方式通常是以会议为主，公共邮箱、QQ群、微信圈等现代化的办公手段为辅。二者缺一不可，前者是参与人员面对面进行沟通讨论，效果好、效率高。后者是催化剂、加速器，能起到很好的辅助作用。
（2）组织机构。如何把几十甚至上百的参与人员有效地组织到一起，为一个目标更好地工作，就需要成立一些临时的组织机构。这些机构通常有手册编写委员会、审稿委员会、秘书组等。
（3）会议类型。一般要召开手册启动会，审纲会、编写工作会、审稿会，定稿会等。
启动会：启动会要完成的主要工作有成立各组织机构、统一编写思想、部署工作计划等。参加会议的人员有手册主要负责人，各部分主要参编人员，审稿人员，组织单位的有关领导等。规模相对来说可以大一些。
审纲会：根据启动会的精神，由各部分负责人组织有关人员讨论大纲，提出手册的编写提纲。参会人员主要是手册负责人及主要编写人员及策划编辑，规模不宜过大。这个阶段最好让审稿人员参与进来，以便后期审稿工作能够顺利开展。
编写工作会议：根据手册内容的需要可以召开多次。参会人员是主要编写人员。会议内容是根据审纲会提出来的编写大纲审查内容，看编写的是否符合要求。在第一次编写工作会议上，如果对提纲个别地方有意见和建议，还可以提出来，但是如果稿件进度过半，就要慎重了。所以，提纲审定一定要严格。编写工作会议是检查稿件写作质量和写作进度的有效措施。如果有可能，编写会可以多召开几次，以便发现问题及时解决；如果编写思路一旦脱离提纲，也可以及时调整。
审稿会：邀请业内专家或者同行对稿件进行审阅，提出适当的意见和建议，不宜大改。
定稿会：可有可无，就是善始善终，全体编写人员将“齐、清、定”的稿子交给出版社。
手册编辑在每次会前都要做好充分准备，制定计划，会上要解决什么问题一定要明确；会后应及时整理会议纪要，将会上形成的决议及时以编委会正式文件的形式发放给各参会人员，并在后期定期跟踪落实情况。
3.严格的成本控制
从手册开始策划就要严格控制各项费用。一般可以通过几种方法合理降低成本：利用组织单位的资源和优势、巧用行业会议、申请出版基金、巧用出差的机会、企业资助等。
从出版的角度看，手册是出版单位的拳头产品，是编辑的得意作品。从读者的角度考虑，手册是一个行业发展的助推器，具有实际性的指导意义。手册编辑应潜心研究市场变化，认真分析读者需求，踏踏实实地多策划一些精品手册，从而更好地体现编辑的职业水准和社会价值。
《连锁店经营手册》读后感 第5篇
由于我们公司正在做马凯福大碗快餐连锁品牌，所以本月我看了这本《连锁店操作手册》，餐饮企业如果用连锁体系经营方式，对于企业内部、加盟者、消费者都有魅力影响、都有相互利益，连锁可以用更少的资金与人力来拓展市场占有量，大开营销通路，连锁体系给消费者提供质量标准化、价格大众化的商品和服务，提升了消费者的方便性和就近选择，下面我将书中经典内容分享总结如下：
1.连锁总部的利润来源。连锁总部要坚持经营，必须增加利润来源，减少费用的支出。利润的来源分为无形利润和有形利润，而且还会根据连锁店的增加，创造其他的利润来源，连锁总部费用支出的减少，相对而言就是利润的增加，连锁店越开越多时，很多的器材及装潢材料都可以量化生产，再一个就是广告宣传成本随着连锁力量的加大，很多费用都可以要求供货商配合支出一部分，最后是物流成本的降低，连锁企业要想在一个城市占优势就必须对加盟商店服务条件、配送次数相同，这样流通费可降低4%，对经营企业净利润来讲是个乐观的数据。
2.连锁体系的3S原则。连锁企业经营成功的秘诀就在于运用3S，简单化、专业化、标准化。简单化商业经营讲究效率，因此人们都希望能够通过简单的流程来完成，因此在财务、货源的控制上都需要一套特殊的系统来运作，让员工一
目了然有序运作。第二点就是专业化，随着餐饮形势的发展，现在许多工作分工越来越细，连锁体系要要具备产品研发、市场调研、广告策划、营销计划、店铺设计等与加盟店管理制成流程表格，与便于整体运作。第三点视作重要的一点标准化，标准化主要是实际操作的标准，由总部负责订货、采购，然后统一加工根据需求分配到各店，另外企业整体形象的包装设计、商标、装修等都需要统一、甚至外观、颜色标准、员工着装、广告宣传等也要协调一致。
3.连锁企业的物流配送。首先连锁企业必须有自己的配送中心，独立的经营管理，主要是为加盟商配货，创造更大经济效益。物流配送中心要掌握少量多样化、配送周期短、降低成本，每一件原料进入库房，必须由库管建立存货卡，记录该货物的特性、配送量、每批采购量等信息；配送由组长出货时每日安排，要做成路线图，原则上每条线路所跑的距离应尽量相近提高工作效率。
总之，连锁企业要达到的目标就是所有加盟店员工“谁都能做、谁都会做”的原则，根据这个原则，连锁企业总部建立运用成熟的体系组织，分工明确、各司其职，才能做好，连锁加盟。
刘明伟2014-3-29
总之，卓越团队是利润的保障，餐饮利润倍增要靠团队。餐饮行业说到底是人与人面对面提供服务的行业，它不像别的行业，人在其中起着非常重要的决定性作用，除了良好的管理之外就是厨师和服务队伍了，他们关系着餐厅产品的好坏，关系着餐厅能不能留着顾客，所以餐饮企业，要想实现利润倍增，就必须下功夫打造一个精诚团结、富有战斗力的团队!
刘明伟
连锁加盟经营运作手册 第6篇
员工培训手册
（服务/销售分册）
一、门店核心
1、三大“经营天条” 1、30天积压货
2、店容店貌
3、标准话术
2、店长开门十件事
1、任务分解
2、产品摆放
3、活动落地
4、标签POP
5、销售话术
6、店容店貌
7、保损防盗
8、解决投诉
9、上传下达
10、晨会晚会
3、销售七件事
1、任务下达
2、产品摆放
3、标签POP
4、促销广告的落地
5、销售话术培训
6、提成政策
7、价格制定
4、两点七面
两个重点
1、重点店面
2、重点产品
七个方面
1、周分货计划
2、促销/广告
3、产品定价
4、单件提成5、产品陈列
6、培训
7、服务
二、门店的行为准则
店面，就是我的T台，我在工作的时间尽情秀着我自己。不是个性，不是张扬，不是奔放，是我用严谨的态度、标准的行为来展示自我。我是优秀连锁企业的一员，我的行为无时无刻不在代表着企业的风范。顾客的眼睛是挑剔的，但从他们那满意的眼神里，我看到了肯定，找到了自我的价值„„
开门迎宾
口诀：身直立、臂下垂、手前合,脚“V”分
☆ 注意要点：
● 身体自然直立，切忌含胸弓身；
● 双臂自然下垂，双手轻握，左手在下、右手在上，放置身前，男员工可在身后；
● 后脚跟靠拢，脚尖自然向两边呈V字型分开，以一拳大小为佳； ● 切忌前后、左右摇晃，保持身体平衡。
● 检查标准：违反此要求对责任人扣10元。
营业站姿
口诀：身直立、手前合、腿平行、不趴倚
☆ 注意要点：
● 双腿平行站立，保持身体平衡自然大方；
● 双臂自然下垂，双手轻握，左手在下、右手在上，放置身前； ● 后脚跟靠拢，脚尖自然向两边呈V字型分开，以一拳大小为佳； ● 不可两手插袋、抱臂、靠墙或靠、趴柜台。
● 检查标准：违反此要求对责任人扣10元。
营业坐姿
口诀：身直正、手放桌、不走神、不趴倚
☆ 注意要点：
● 两腿平放，上身坐直正对工作台，不能翘二郎腿； ● 两手自然放置于桌上，不可玩弄纸、笔等物品； ● 不要左顾右盼、心不在焉；
● 不要蹬踩桌椅或趴在桌面、全身倚在椅背上。
● 检查标准：违反此要求对责任人扣10元。
营业中行走
口诀：目视前、行速中、让顾客、不嬉闹
☆ 注意要点：
● 走路时双手自然下垂摆动，脚步轻快，速度均匀；不要拖着鞋跟走路或发出嘈杂声；
● 走路时不要摇头晃脑、乱挥手臂、拉手、搭肩、奔走或追逐； ● 在通道上与顾客交会时，必须止步，让顾客先行； ● 避免在通道和拐弯处与顾客碰撞。
● 检查标准：违反此要求对责任人扣10元。
仪容仪表
口诀：发整齐、不留须、妆整洁、不怪异
☆ 注意要点：
● 举止文明大方，头发梳理整齐，不能染有怪异颜色，面部保持整洁； ● 男员工应该发不过耳，不留胡须；
● 女员工要化淡妆，妆面清丽素雅，长发应扎起或挽起，饰物佩戴得当； ● 保持双手清洁，指甲不可过长，女员工不得涂抹颜色过于艳丽的甲油，以透明，淡色为宜；
● 检查标准：违反此要求对责任人扣10元。
销售员“十要十不准”
☆ 说明：十要十不准是公司制定的销售员行为准则，需要每个销售员熟知熟记。服务手册收录此规定，是希望门店店长做好培训工作，使员工行为符合连锁企业的基本要求，使门店员工整体素质更上一层楼。十要
(1)对顾客要热情微笑、精神饱满、姿态端正、讲普通话；(2)顾客进门或进入本区柜台要热情迎问。主动回答顾客询问；
(3)无论在卖场何处，遇见顾客要礼让先行，微笑示意并说“您好，欢迎光临”；(4)要励行节约，爱护设备和陈列样品，尤其对顾客的机器要轻拿轻放；
(5)顾客等候要主动请坐、倒水、递资料，如有时间适当与顾客聊天（谈及：企业文化、企业发展、企业背景介绍、销售业绩和荣誉等）；(6)对顾客要以礼相送，无论是否购物，都必须道别：“欢迎您再次光临！”；(7)顾客在卖场出现问题时（技术、争端、异议、折扣等），在无把握的情况下要找相关领导解决；
(8)要遵守纪律、坚守岗位，离开岗位要报告零售主管岗、店长岗同意；(9)门店店长岗和零售主管岗要主动协助解决问题；
(10)上级或顾客让做的事要先做，有问题后抱怨。
十不准
(1)不准在卖场内会朋友、吸烟、饮食、看书报、扎堆聊天、嬉笑打闹、说粗言秽语、打手机发短信和做与工作无关的事；(2)不准坐姿不端、服装不整；
(3)不准评论、责难、挖苦顾客或与顾客争吵；
(4)不准恶意攻击、诋毁同行竞争品牌、促销员及公司竞争对手；
(5)不准因忙碌（补货、开单、理货等）或用餐、上洗手间而怠慢顾客；(6)顾客不坐，员工不准坐；
(7)不准让顾客拿单手拿不动的货物（除单手能拿的货物）或搬拿货物；
(8)不准在顾客面前抱怨同事、领导、公司或本公司产品；(9)不准挪用货款、厂家促销用品或私取私用公物、陈列样品；
(10)同一事件同级别不准处理二次（同级解决不了的问题必须交上级解决）。
三、标准门店服务话述
语言，是交流和沟通的艺术，良言一句三九暖，恶语一声三伏寒。面对着卖场内琳琅满目的商品，面对着顾客一双双渴求的眼睛，我深深感到，我就是那建立沟通的桥梁。我的每一句话，都是代替商品在诉说、在表达、在展示。一句句问候，一个个介绍，顾客的疑虑渐渐消融，商品在一件件售出，我的成就感和自豪感油然而生了„„
说话的艺术
☆ 注意要点： ● 在营业期间，提倡说普通话，但面对方言浓重的本地人可用本地方言来交流； ● 说话时要发音正确、清晰易懂、语速适中、语调自然，使用十大敬语等礼貌用语；
● 在为顾客介绍商品时，讲解要清楚、完整和全面，杜绝抵毁性语言，注意讲解艺术，有针对性的刺激顾客需求。
● 销售员工作期间不能互相嘻笑调侃，谈论家长里短等与工作无关的话题。● “您好，欢迎光临”是要求员工在店内，只要见到顾客必须开口就说。顾客离开必说：“欢迎您再次光临！”
● “您好，电信”是要求员工在接电话时必说。● “询问话术”、“介绍话术”是要求员工在店内与客户进行产品推荐、洽谈时与产品、销售、服务等话术组合选用的，这类话术的关键要求是以“您好”开头。
推广使用“标准话术”
1、现场接待话术 来有迎声：“您好，欢迎光临！” 走有送声：“欢迎您再次光临！”
2、电话接听话术 振铃三声以内：“您好，电信！” 通话完毕：“再见！”
3、礼貌话术：
“您好、请、谢谢、对不起、再见”
“请稍等、让您久等”
4、询问话术：
“您好，您需要了解哪种商品？”
“您好，您对使用有哪些要求？”
“您好，您希望购买的价格是„„？”
5、介绍话术: “您好，这款机器我们这的销售非常好„„？”
“您好，这款机器的外型色彩都是现在是最时尚的,市场评价很高”
“您好，这款机器的„„功能比较适合您的需求,因为这种功能的特点是„„？” “您好，这款机器除了性价比特别高,最近还有„„礼品赠送.”
“您好，请问您的住址是„„,我们可以给您免费送货、免费上门安装调试，质保期内的硬件故障，在一年内我们还提供免费上门的维修服务。
● 检查标准：违反现场接待标准话术要求，即对顾客无迎送声，对责任人扣20元，其它违反对责任人扣10元。
四、我爱我家（门店卫生）
在休假的时候，我喜欢用心的对家做一次彻底的清洁。灰尘、果皮、废纸、包装袋„„统统离开我的视线吧！躺在软软的床上，任凭阳光穿过洁净如新的玻璃洒在地上、桌上、身上，暖意冲散了冬日的寒气，再邀两三知己神侃一番，岂不美哉？
在上班的时候，我更喜欢把展台擦得一尘不染，机器摆的规规矩矩，自己舒服，顾客也舒服。我一天三分之一的时间在我的展台前工作，这里不就是我的另一个家吗？店面是客厅，展台是家具，商品是我心爱的摆设，我把这里打扮得漂漂亮亮的，为的就是让我们的客人——顾客感觉真舒服„„
创造五星级的洁净
☆ 门店内外整体卫生要求：
● 保持店内整体的整洁、通道畅通及店面光线的通透、店招整洁明亮； ● 保持店外卫生整洁、车辆统一停放；
● 保持店外道旗、横幅、水牌等设施的清洁完好。☆ 各产品销售区域卫生要求：
● 货架、展台、柜台体验区、休闲区干净清洁无灰尘； ● 玻璃、不锈钢架无手印、污渍、胶痕；
● 立柱、灯箱画、形象背板、展板上无随意张贴POP等招贴画；
● 各展柜、展台、POP、广告牌、货架等，无破损、无灰尘、无胶痕； ● 店内装饰品干净整洁、无灰尘；
● 地面清洁、无痰迹、积水、烟头、纸屑等杂物，纸篓杂物不高于2/3； ● 墙壁、墙顶无吊灰；
● 门店主通道无摆放物品，X展架等需靠边摆放，保持通道畅通； ● 门店营业区域内不得摆放私人物品；
● 柜台与柜台之间缝隙无纸张抹布等杂物；铁皮柜外、工作台面、立柱上无粘贴表格纸张；
☆ 出样机器（含机模）、出售机器的卫生要求：
● 保证出样机器（含机模）整洁，没有杂物，浮尘；
● 出样机器（含机模）保持清洁、光亮，展柜内所有展品、样机、样品均应确保外观光洁，性能良好，代表电信品牌形象；
● 凡在门店内对新拆封的机器，销售员在提交产品给顾客演示的过程中，应注意对新机器保护，并佩带白色手套，保持新机器的洁净，轻拿轻放。☆ 功能区、办公区域卫生要求：
● 收银台、综合服务台等区域展示台明亮整洁，不能随意张贴宣传画；
● 办公室，更衣室，培训室等区域地面清洁，无痰迹、烟头、纸屑等杂物，纸
篓内杂物不高于2/3；
● 所有办公用品需摆放整齐，保持清洁。☆ 卫生间卫生要求：
● 卫生间应干净整洁无异味、无卫生死角；闭门器完好、地面要保持干净光洁，边角无杂物、无污迹、无水迹，纸篓内杂物不高于2/3； ● 玻璃镜面保持光亮、无水点、水渍、无手印；
● 瓷砖墙面、隔断板、隔断门要保证无污迹、无尘土、无胶痕；
● 小便池上下内外要求保持干净、无黄垢、无毛发、无杂物、光亮洁白，在小便器内放入卫生球，并及时检查是否需要补充；
● 如果发现卫生洁具损坏，管道、阀门、龙头漏水，应及时通知相关部门修理或更换；
● 卫生间门后应张贴卫生间《卫生清洁记录表》，保洁人员按规定填写，门店主管进行检查。☆ 仓库卫生要求：
● 货品摆放整齐、有序；
● 保持货品架的卫生，仓库坚持天天打扫，做到无积尘、无蛛网，保持整洁卫生；
● 库房必须保持通风干燥，保持地板清洁，注意防火、防潮、防虫、防鼠。● 检查标准：门店卫生保持是属于全员的责任，门店应该划片包干，责任到人。对于以上条款，每一条未执行，对责任人处以10元/条处罚。勤快的双手
☆ 保持门店内外整体卫生符合要求的要点：
● 责任划片包干，落实到人，对自己责任区的卫生，销售员有义不容辞的维护责任；
● 销售员要眼勤手勤，随时对卫生进行清理，对死角要定时清扫擦拭； ● 随时整理展台商品，对顾客弄乱的商品及时归位。
● 货架、展架、商品、桌椅摆放整齐。顾客离开后，销售员应立即将椅子摆放整齐，横排座椅达到侧看成一条直线的要求；围坐座椅达到均匀分布；推车应整齐停放在配送或仓库区域内。
销 售 分 册
一、通用销售技巧
1、销售员应具备的素质要求
销售人员的工作就是通过以自己的知识和技能来提高商品的销量，任何一位销售人员的业绩都是由三个方面的因素来决定的，那就是态度、知识和技巧 1． 态度
态度即销售人员对工作的看法，是判断销售人员是否全身心地投入到这项工作中的标准。销售员的工资=基本工资+销售提成（商品销售额提奖+利润增量提奖），这种工资结构极大的激发了他对工作的热情态度，销售人员往往会为了销售提成而不遗余力地去推销商品，但是销售人员的态度一定要把握尺度，急功近利的热情是不可取的。
2． 知识
这里的知识是指销售人员对所售商品的专业知识。随着科技的日新月异、时尚潮
流的更替，产品的更新速度越来越快，因此，销售人员应该不断的学习充实自己，特别是掌握我们所销售产品丰富的商品知识，例如商品的产地、功能、给顾客带来的好处等等，还有特别关键的是掌握最新的产品销售信息动态和该产品所属行业的最新技术发展知识等。
不少销售人员对于商品的专业知识一般并不缺乏，产品部门对产品知识的培训从来没有过放松。在销售人员的知识体系中需要增加的是如何更好的站在顾客的角度上去考虑、去介绍商品、掌握顾客的心态和目的。许多顾客去商店可能多半没有买任何东西，这时的目的并不是买商品，而是作为一种浏览，作为一种信息的收集，对各种商品产生一种最初的印象，销售人员要更多的关注顾客购买的知识。
3． 技巧
技巧就是在我们生活或者工作中表现出来的专业行为，是目前销售人员最欠缺的一项。对于直接面对顾客的一线销售人员来说，他们的一举一动都将给顾客留下非常深的印象。
销售技巧可以帮助一个普通的销售人员脱颖而出成为一个杰出的销售人员，也只有具备了专业技巧和专业销售行为的销售人员，才有可能成为一名专业的优秀销售人员。
2、销售技巧
销售人员可遵循以下的销售环节流程达成销售
一、接近顾客
顾客从展台前经过或注意到我们销售的产品时,很可能对我们所销售的商品产生兴趣,我们要设法接近顾客,让我们和我们的商品同时吸引他，并及时使用服务敬语:“您好，欢迎光临”。
1． 根据顾客的不同表现引用以下问候敬语
1．1 顾客在卖场闲逛，东张西望（这时，他显得毫无目的），不要急促地去接待，当我们的目光和他碰上时，再打招呼：您好，欢迎光临！您随便看，需要什么，我来为您介绍。
1．2 顾客一直注视一件商品时（这时他显得比较感兴趣）：您好，您现在看的索尼TZ系列商务笔记本，我可以为您介绍一下„
1．3 顾客从看商品的地方扬起脸或转头用目光找人时（这时，需要咨询）：您的眼光真不错，这是三星最新推出的超轻超薄机型„
1．4 顾客径直走向我们，提出要求，表明来意时（这时，有明确目标，大多指名购买）：您好，请坐，我去„
2． 销售人员在销售中接近顾客的：“4S”原则 2.1.微笑（SMILE）：微笑表现出温馨、亲切，能够有效的缩短与顾客的距离，同时灿烂的微笑会带给身边的人愉快的心情、良好的氛围，同时也会带给自己高效率的工作热情。2.2.迅速（SPEED）：用迅速的动作来表现精力充沛、热情的服务。不让顾客等待是良好服务的主要环节。
2.3.心灵手巧（SMART）：大家可想而知，如果当我们为顾客演示时，操作不熟练，顾客对我们的信任肯定会打折扣。通过娴熟的演示，操作获得顾客的信任。
2.4.最重要的一个原则就是诚实（SINCERITY）：是做人之本，真心诚意的对待顾客，顾客如友！像对待朋友一样以诚相待。
二、概述商品的益处
概述商品的益处，也就是我们常说的“三优一缺”，是个非常小的销售技巧，但作用却很大。概述商品的益处即是用最简单、最亲切的语言概述所销售的商品将会给顾客带来什么样的利益，让顾客理解他们将得到的益处。概述商品的益处可以调动顾客的兴趣，抓住顾客的注意力。
这时候我们可以很自然的推出公司的主推商品：“这是现在最畅销一款机型，而且是目前市场主流商品，您现在购买它可以享受我们的优惠礼品。这是厂家专门向我们供应的包销机型，其他卖场是买不到的”。
三、了解顾客的需求
了解顾客的需求是一个非常重要的，甚至是最重要的一个销售技巧。它将直接影响我们是否能达成销售。1． 了解顾客需求的方法主要是询问和聆听，是销售成功的两大成功法则
1．1 仔细询问、聆听顾客的需要 例如：销售人员可以采用以下方式询问： 您是自己用还是送人？ 您想买多少价位的电脑？
您想用来办公还是喜欢玩游戏？
“不了解顾客的需求，好比在黑暗中走路，白费力气又看不到结果。”
1．2 通过询问去了解顾客需要什么，通过聆听尽快了解顾客的需求特点，明确他们的喜好，才能最恰当地向其推荐商品。销售人员每问完一个问题，总是以专注的态度倾听顾客的回答。倾听顾客的回答，可以使顾客有一种被尊重的感觉。许多销售人员常常忘记，倾听是相互有效沟通的重要因素，他们在顾客面前滔滔不绝，完全不在意顾客的反应，结果平白失去了发觉顾客需求的机会。
“上帝给我们两只耳朵，一个嘴巴，就是要我们多听少讲。” 2． 遵循4W1H法来逐步询问和明确顾客的需求 2.1.WHO明确是谁？——来判取性别、年龄基本信息；
2.2.WHEN 明确什么时候购买？——来判取顾客三种需求状态； A.目标明确型——尽快达成交易，再推荐附件、搭配商品等； B.目标模糊型——利用我们丰富的专业知识，需要进一步明确，耐心并细心的向顾客介绍；
C.闲逛型——有问必答，尽量运用沟通技巧使其对我们和本店产生信任感。2.3.WHAT 明确什么样的机器——可以从顾客对商品的了解程度，来判取其对各种性能要求、品牌要求、重量、外观、功能等，推荐相应机型 2.4.WHERE 明确用途——针对首次购机用户，可以询问顾客的购买意图、使用场合、功能、价格要求，帮助选取机型。
2.5.HOW 评价怎么样——逐步明确两种主推机型，供顾客抉择。
四、重复顾客的话
1、重复叙述顾客的话可以在两种情况下使用 第一，当顾客提出的需求是我们的商品能够满足的时候，这个时候要立刻重复叙述一下顾客的需求。第二，就是顾客提出了对商品或公司有利的评论的时候，这个时候也要重复叙述顾客的话。
2、重复叙述顾客的话的作用 2.1 加深顾客的好感
重述的目的就是加深顾客的好感，因此在与顾客沟通的时候，任何对销售有利的事情都应该把它重述一遍 2.2 提供更多的思考时间
重述还有另外一个用处，即它可以给顾客一个信息：我们正在认真聆听。这种积极的聆听可以促使讲话者说的更多，既给顾客一个好印象，同时还可以留给自己一些时间来思考。
五、详述商品的益处 详述商品的益处特点，即详细介绍所销售的商品任何满足顾客的需求，如何给顾客带来利益的技巧，它有助于更好的展示商品。
1、详述商品的益处特点——FAB法则
这个技巧可以用FAB来表示：F 即Feature，商品的特点或属性，即一种商品能看得到、摸得到的东西，这也是一个商品最容易让顾客相信的一点；A即Advantage，就是这种属性将会给顾客带来的作用或优势；B即Benefit，是指作用或优势会给顾客带来的利益。
在介绍商品的时候，一定要按FAB的顺序来介绍。实践证明，按这样的顺序介绍商品，顾客不仅听的懂，而且容易接受。
谈到FAB，销售领域内还有一个著名的故事——猫和鱼的故事。我们看看下面这四个小故事：
1.一只猫非常饿了，想大吃一顿。这时销售人员推过来一摞钱，但是这只猫没有任何反应——这一摞钱只是一个属性（Feature）。2.猫躺在地下非常饿了，销售人员过来说：“猫先生，我这儿有一摞钱，可以买很多鱼。”买鱼就是这些钱的作用（Advantage）。但是猫仍然没有反应。3.猫非常饿了，想大吃一顿。销售人员过来说：“猫先生请看，我这儿有一摞钱，能买很多鱼，你就可以大吃一顿，肚子饱饱的了。”话刚说完，这只猫就飞快地扑向了这摞钱——这个时候就是一个完整的FAB的顺序。
4.猫吃饱喝足了，需求也就变了——它不想吃东西了，而是想找它的女朋友了。那么销售员说：“猫先生，我这有一摞钱。”猫肯定没有反应。销售人员又说：“这些钱能买很多鱼，你可以大吃一顿。”但是猫仍然没有反应。原因很简单，它的需求变了。
上面这四个小故事很好的阐释了FAB法则：销售人员在推荐商品的时候，只有正确了解顾客需求，按FAB的顺序介绍商品，才能有效地打动顾客。
六、处理顾客异议
通过以上各个环节，顾客仍然没有决定购买商品，而是出现了异议，我们怎么办呢？那么先来了解什么是顾客的异议呢？异议是指顾客对商品、销售人员及销售方式和交易条件发出的怀疑、抱怨、提出否定或其他方面的意见。顾客异议是销售过程中的正常现象，是成交的前奏与信号。
1、异议的种类 处理异议之前一定要注意一点：如果不知道顾客为什么提出异议，我们将根本无法处理这个异议。尤其是面对顾客层次差别非常大的时候，异议的种类会非常多。因此，要注意异议有哪几个种类？为什么会产生异议？ 在销售中，常见的异议有三种 1.1.怀疑
顾客产生怀疑，很可能是商品缺乏相关的凭证。“这台笔记本外观及价格都比较合适，但是听说它的质量不是很好。”因此，解决怀疑的办法是向顾客出示一些文字上的证明或一些具体的数字。1.2.冷漠
冷漠、不关心，其实就说明了销售员还没有真正地了解顾客的需求。一旦看到顾客冷漠、不关心，销售人员就要通过提问再去了解他的需求 1.3.指出商品不足
第三种异议就是顾客指出了商品客观存在的不足之处。大家都知道每种商品都有其优点和缺点，这个时候怎么办？补救的方法是用商品更大的利益去弥补顾客指出的不足。其实顾客也知道，任何商品都不是十全十美的。指出商品的不足之处只是他的一种习惯行为，或者只是他对十全十美的商品的一种向往。例如，所有的顾客都想买一个质量尽可能好的商品，而且价格要尽可能的低，一旦顾客感觉商品质量不错，但是价格偏贵时，他就会举出实际的不足之处，这个时候销售员可以询问顾客看重的是价格还是质量，更好的质量自然价格要高一些，即用商品更大的利益去抵消顾客所说的相对较小的利益。
2、处理顾客异议过程中遵循的原则 “顾客如友，尊重顾客异议” “维护顾客自尊，永不抱怨”
“讲技巧，当专家，强调商品给顾客带来的利益”
七、总结和销售
看到顾客出现购买信息的时候，就要进行总结和销售。购买信息是指顾客连续不断地对商品做出正面的评价
购买信息可能是顾客准备购买的口头语言或肢体语言，也可能是顾客对我们或者对商品的态度突然由反对变成了赞扬。此外，顾客询问能否退货、什么时候送货等，这些也是购买信息。当销售人员见到这些购买信息的时候，要立刻进行最后一个步骤——总结和销售。任何人对一种商品的兴趣都会有一个提升和下降的过程，当购买信号出现的时候，证明顾客对我们的商品的兴趣已经达到了最高点，是销售的最好时机，应该立即拿出销售单据让顾客决定购买。错过时机，顾客产生新的想法，再重新唤起顾客的兴趣点来达成销售是非常困难的。
八、连带销售
