旅游酒店范文（精选12篇）
旅游酒店 第1篇
“虽然各个奥运主办城市的历史经济背景和旅游资源不同,但从奥运会各主办城市旅游业的发展情况来看,游客人数的高峰大都不是出现在奥运年,有的是出现在赛后的第一年或第二年,有的城市游客人数则是在赛后长期持续增长,这主要是得益于赛后主办城市旅游业发展的硬件条件升级以及城市形象的提升。”洲联集团、上海五合智库总经理邹毅在接受记者采访时表示,“举办奥运会对各主办城市旅游酒店业的可持续发展利好因素较多,旅游酒店将迎来前所未有的机遇。”
迎接奥运后的"小高潮"
从各地尤其是奥运举办城市的统计数据来看,无论是入境游客数量、酒店收入、旅行社收入都没有实现令人满意的增长。上半年旅游行业表现疲累事实上是受地震、雪灾等突发性自然因素影响甚大。如北京地区上半年旅行社入境游实现收入1.52亿元,同比下降13%;出境游1.63亿元,同比略上涨3%,国内游(不包括自由行等业务)4744万元,同比下降29%。
直到8月份,全球关注的奥运盛事也并未使得旅游业受益,事实上,奥运前人们对旅游业的乐观情绪在严格的入境和安检等手段控制下受到严重挫伤。仍以北京为例:入境游客数量统计显示,北京市7月份接待入境过夜旅游者与旅游饭店接待国内游客人数均大幅下降:7月份全市接待入境过夜旅游者27万人次,同比减少30.2%。其中,接待外国人23.8万人次,比去年同期减少28.8%;香港同胞2万人次,比去年同期减少32.4%;台湾同胞1.2万人次,比去年同期减少47.6%。
酒店行业因游客数量减少、前期一窝蜂建设导致市场供应量偏大而竞争激烈:7月份北京市星级饭店接待国内客人121.7万人次,比去年同期减少16.4%所幸这部分损失因为奥运期间酒店普遍调高价格而得弥补。
不过,与奥运期间惨淡经营的旅游酒店业相对比,来自携程旅行网的调查显示国民奥运后出游的愿望强烈达到七成之多,且北京成为最向往的目的地之一。由此可见,奥运后国内游可能迎来小高潮,有研究机构预计出游人数较前期会有30%～40%的增长。
“目前旅游酒店业受到的负面影响是短期的,局部的,从长期来看国内旅游酒店仍处于黄金发展期,预计十一’黄金周前后国内旅游业将迅速恢复,其中休闲游和商务会展旅游将获得远快于行业平均速度的增长。”东兴证券分析师沈梦表示。
旅游酒店正蓄势待发
“奥运会的举办,加快了北京产业结构调整的步伐,高端服务业将成为北京新的经济增长点。受奥运会影响,到2008年预计北京第三产业增加值占GDP的比重将达到69%。从第三产业内部结构看,与奥运会相关的金融保险、旅游会展、商业服务、现代流通和文化体育等一批体现城市功能的现代服务业,会受到明显拉动,将以年均10%以上的速度发展,逐步成为服务业的主导产业,并带动一批新兴服务部门的发展。”邹毅认为。
“在亚特兰大奥运会后的5年内,接待的来访者有明显增长,尤其是参加会展活动的商务旅行者,每年增加约5%～10%。”邹毅告诉记者,“由于商务旅行人员的日常花费远高于普通的休闲游客,对酒店式公寓、高星级度假酒店的需求十分的旺盛,从而使会展业带来的相关旅游收入每年在1 10亿美元以上。”
2004年的雅典奥运会是希腊旅游业获得长足发展的重要里程碑,使希腊在世界旅游版图上占据了一席之地。统计表明,2005年和2006年,来希腊旅游的人数分别增长了5.6%和8.44%。2006年,只有1100万人口的希腊接待了创纪录的1570万旅游者。其中,这些来自全球各地的休闲度假旅游者带动了希腊度假酒店、别墅和公寓等物业的需求。
超强"件"带来机会
“目前,为了借助奥运,整体提升北京旅游景点的服务水平,北京市旅游局将对现有的多个历史文化旅游景点进行改造、修缮和整治,并根据客源需求对景点进行整合和包装,打造多条特色的文化旅游精品路线。”邹毅表示。
赛后由于城市知名度的提高,城市基础设施的完善和旅游接待设施的升级,尤其是大型的会展、会议设施、高等级的宾馆设施等供给水平的提升,北京举办大型体育比赛和会议、会展的竞争力将大大提升,承办这类活动的机会也将增加。
另外,由于奥运的举办,国内居民尤其是北京居民对体育运动的热情将大大提升,一些康体项目和休闲旅游项目将成为国内旅游和北京市民旅游的新热点。奥运会还将带给北京大量吸引外资的机会,伴随着投资等商务洽谈,商务旅游也将在奥运会后进入新的发展阶段。
随着北京的文化性观光旅游,酒店也会获得较大的收益。对会展旅游和商务旅游,高星级度假酒店、度假别墅、乡村俱乐部、会所和度假公寓都会得到潜在利益。
分享后奥运"盛宴"
根据世界旅游组织预测,到2015年,中国将成为世界上第一大旅游接待国、第四大旅游客源国和世界上最大的国内旅游市常届时,我国入境过夜旅游者将达到1亿人次,国内旅游将达到28亿人次,人均出游2次,出境旅游将达到1亿人次。
随着奥运前因为安全问题采取的措施的放松,由此导致奥运前被抑制的入境旅游需求得到释放。而奥运带来的良好影响力也对提升我国旅游形象和燃起旅游热情的巨大刺激作用。奥运后效应即将对旅游行业产生积极影响。
旅游酒店12《旅游电子商务》试题 第2篇
《旅游电子商务》试题
一、必答题（每题15分）
1.浏览携程旅行网、芒果网、艺龙旅行网等旅游电子商务网站，分析这几个网站内容构成的相同点和不同点，并谈谈你心目中较完美的旅游电子商务网站的构成。P38 答案：携程旅行网、芒果网、艺龙旅行网等基本上都是同质的旅游网公司
网站、预订热线及手机三大平台定、商旅管理、特惠商户以及旅游咨询在内的全方位旅行服务。用户还可以在网上获取广泛信息做出最佳的旅行决定。定位可能不同
但你追我赶的竞争使得大家的提供信息的方式、收集信息的方式、联系合约商家和用户等等都很相像件。只不过有的一些理念
搜索引擎注册、传通媒体广告及电子邮
生了一些差异。而我心中比较完美的旅游电子商务网站。可以根据我所想的旅游地点做出我想要的旅游路线
个走马观花的过程受团队旅游价格。
2.简述酒店CRM的含义，阐述酒店实施CRM的必要性以及可行性措施。答案：摘要：面对入世后酒店业新的竞争形势，国内酒店业对CRM增强认识、贯彻实施势在必行。本文首先简单介绍了国内外酒店CRM的发展情况，其次，简述了我国酒店业实施CRM的必要性。再次，通过对酒店业实施CRM的环境分析，总结了我国酒店业实施CRM的现状、存在的问题及酒店业实施CRM的具体方案。在“以客户为中心”的企业文化前提下，酒店根据客户的各种个性化需求为其提供满意的服务。为不同的顾客量身定做各种差异化的营销方案，最终实现顾客、企业双赢的目的。最后，本文对骊宛酒店在客户满意度、酒店员工对CRM的熟悉程度，“以客户为中心”的服务理念等方面的调研数据进行了分析，并对骊宛酒店实施CRM的最终效果进了总结。
关键词：客户关系管理；酒店；环境分析；实施；营销
以享酒店CRM的系统构建
如图4所示为简单的酒店企业实施客户关系管理系统构架。顾客入住后由酒店信息系统先对顾客的入住信息进行处理，酒店信息系统包括有前台管理信息系统和后台管理信息系统，前台系统主要负责客房信息、客人消费信息、客人档案信息等的搜集工作；后台系统则主要负责财务信息、人事信息、采购库存信息等。前台系统和后台系统将搜集到的客户信息，存入数据仓库，然后利用数据挖掘技术将数据仓库中一些有价值的客户信息、VIP客户的消费习惯及兴趣等进行采集、利用。通过CRM信息系统的构建，整合酒店的各种客户信息，实现高效的客户关系管理。从而使企业可以在站在“以客户为中心”的角度，为企业高层领导者提供各种决策支持。最后，CRM系统通过企业内部网络与各部门之间共享本酒店客户信息，做到“零信息滞留”。当客户再次入住时，通过酒店信息系统，酒店所有员工就可以清楚的了解该客户的所有相关信息。图4 酒店CRM系统构架
酒店CRM实施方案
酒店客户关系管理是从对客户行为的深入分析开始，以达到对客户信息的全面掌握；然后再把这些客户信息全面应用于产品市场细分、产品策略的制订、促销、分销活动的策划和开展等一系列酒店经营活动中去，进一步了解客户对酒店经营活动的反馈信息，然后对这些客户反馈信息进行综合分析，改善即有的经营策略，提高酒店的经济效益和社会效益，以期实现酒店利益最大化。
3.常见的旅游网络营销工具有哪些？浏览艺龙旅行网、去哪网和携程旅行网，将这三个网站所使用的营销工具详细地描述出来，并说一说你认为哪一种营销工具更有效。
答案：
4.访问淘宝旅行网或中青旅遨游网并提交一份根据你旅游兴趣定制的旅游线路订单。下订单的过程是怎样的？你是否认为由此可以得到更满足你旅游需求与体验的合适的旅游线路？你是否认为这种定制化特色将为在线旅游企业带来更高的销量？
答案：我选择的一条线路河南郑州出发 尧山漂流、画眉谷二日跟团游选择好以后可以购买
5.什么是旅游目的地营销系统，简述旅游目的地营销系统的运作模式，举例国内比较成功的旅游目的地网站并总结其营销策略。P195 答：旅游目的地营销系统是由政府主导、企业参与建设的一种旅游信息化应用系统，为整合目的地的所有资源和满足旅游者个性化需求提供了一个完整的解决方案。
“金旅工程”是我国旅游业信息化初期的产物。由于我国处于经济发展的初期阶段，根据发展经济学的理论，政府应该对经济进行广泛而强有力的干预，尤其是面对关系到经济结构和生产力发展水平的问题时，更应该体现出政府的导向。一如其他行业，旅游业的信息化也是在相关政府部门的“主导”下进行的。从金旅工程所包括的内容来看，已经涉及到了旅游业的方方面面，然而金旅工程所面对的问题也很突出，即政府出面建立的DMS应该如何调动企业的积极性。如果没有企业的积极参与，那么所谓的“金旅工程”也会像许多追逐着互联网所产生的便利而出现的新生事物一样，出生时充满了理想，但是在成长的过程中却无以为继。因此，目的地营销系统顺利运作的前提是理顺旅游业内部的利益关系并建立营销系统的支持机制。
按照前面的分析，技术层面上的“信息系统”仅仅是旅游目的地营销系统的一种物理表现，其运作的前提是营销系统组织架构的存在。然而营销系统的组织架构很难在既得利益不相关的企业组织之间建立起来。所谓既得利益是指短期的利益，一次价格调整或者扩展一条销售渠道就会使企业的既得利益发生变化。但是从长远来看，目的地内的所有企业共同受到目的地景气状况的影响，反过来也共同决定着目的地的景气状况。因此，旅游营销系统的主体应该是旅游企业的利益代表。如果由政府机构出面建设目的地营销系统，好处在于财力雄厚、技术起点高，然而系统的维系确有可能后继乏力；如果由行业协会出面建设目的地营销系统则刚好可以抵消掉上述弊端，毕竟独立于政府与企业之外的第三方组织牵涉到了企业的切身利益，而且将以行业的可持续发展为重，并会得到行业内大多数企业的认同。
事实上，目的地营销系统并不是一个完整而独立的组织，其建设也是有阶段性的，在不同的阶段呈现出不同的特色。而且系统的构成也不是单一的，通常是几个小系统共同构成了整个营销系统。旅游业内各级营销组织的共同运作促成了目的地营销系统的正常运。
二、选答题（选作一题，共25分）
1.结合某一具体旅游电子商务网站，谈谈旅游电子商务网站如何从扩大客源和优化内部管理等方面帮助旅游企业做大做强。
2.浏览比较著名的旅行社网站，思考传统旅行社与网上旅行社各有哪些优势和劣势及二者的联系。
要求：
1.复制题目，在每道题下方回答。题目宋体、小
四、加黑，字体格式为宋体、小四。
2.试题答案保存为word格式，并在答题纸上端注明“班级”、“学号”、“姓名”基本信息。
旅游酒店微博营销研究 第3篇
关键词：旅游酒店；微博营销；研究
随着社会经济的不断发展，广告、报纸、短信等传统营销手段已经暴露出越来越多的问题和缺陷，我国的旅游酒店行业同样如此。如果固守传统的大众营销手段而不知变通的话，旅游酒店的发展将会受到很大的限制。因此，我国旅游酒店的营销模式应该与时俱进，积极采用微博这一新兴营销手段，在思想和行为等方面实现变革，推动旅酒店店发展再上新的台阶。
一、充分认识旅游酒店微博营销的重要意义
旅游酒店微博营销能够降低酒店营销成本，拓展营销对象覆盖面，提高营销宣传速度，充分认识这一重要意义，是做好微博营销的前提和基础。
（一）降低酒店营销成本
在微博营销过程中，通过与粉丝面对面接触，大大减少了其他环节，即减少了网民的成本，又减少了酒店的营销费用，主要是人力成本和材料支出费用。此外，也可以减少旅游酒店的信息发布与收集成本，即只需要客户添加“关注”，就可以成为旅游酒店的微博粉丝，并将看到酒店的最新信息。同时还可以减少传播信息的成本，即旅游酒店的微博粉丝可以转发信息以达到病毒传播的效果，极大地扩大信息层扩散面。
（二）拓展营销对象覆盖面
相关数据表明，当前我国的各类微博用户数量己经超过3亿，占到了中国互联网网民人数的61%。这些微博用户当中，绝大多数都是年轻人，而且基本具备大中专文化水平。正是由于这些特点，决定了他们具有很强的接受能力、消费能力和传播能力。同时，绝大多数微博用户会经常留意微博上的广告信息，特别是旅游酒店的折扣信息以及体验住房等活动，这对他们具有非常强大的吸引力。
（三）提高营销宣传速度
众所周知，微博具有着便利和快捷的信息传递和复制功能，借助于微博这一便宜平台，旅游酒店可以轻而易举地宣传相关信息。在具体操作过程中，旅游酒店把微博作为中介桥梁，不断与微博公众进行深度对话，随时监控舆论状况，积极维护、提升品牌声誉。当微博粉丝成为酒店固定的顾客，他们就会对酒店的服务进行情不自禁的宣传，进而成为酒店的二次营销，最终提高营销宣传速度。
二、准确把脉当前旅游酒店微博营销存在的问题
具体来说，当前旅游酒店微博营销存在着微博营销意识缺乏、微博营销内容不完整等问题，必须对其加以改进。
（一）微博营销意识缺乏
客观地说，就目前而言，大部分酒店都有自己的官方微博，但并没有充分利用好微博来进行有效营销，其原因就在于盲目效仿国外模式，毫无新意、毫无创新，微博营销意识缺乏。为了够在较短的时间内提高粉丝数量，部分酒店会选择与代理公司合作。但这些微博很少有原创的，导致粉丝的实际活动的比例一直提不上去。从长远来看，这样做非常不利于酒店的健康可持续发展。
（二）微博营销内容不完整
当前旅游酒店微博营销存在的另一问题就是微博宣传内容单调、话题很少，很难引起广大粉丝的持续关注，这是决定微博营销能否成功的重要因素之一。但是，现实表明，很多酒店的微博营销内容不完整，甚至只发布少数的几条微博，只重数量上，忽视质量，这就导致微博营销效果极其低下。此外，当旅游酒店微博发布之后，工作人员忽视了粉丝的关注和评论，未能及时有效回复。
三、积极探索旅游酒店微博营销的有效路径
就目前的情况而言，结合旅游酒店的实际特点，搞好旅游酒店微博营销，应该制定微博营销策略，完善微博营销内容，整合微博营销机制。
（一）制定微博营销策略
不可否认的是，当前微博已经成为连接社区、博客、网站的核心枢纽，开通微博登陆、连接等应用已经成为旅游酒店的重要管理内容。这就首先要求旅游酒店制定科学、合理的规划，在此基础上，结合本酒店的实际发展需要，制定一个长期的微博营销策略，从而协调、整合酒店的各种力量资源，不断扩大自身
影响力。
（二）完善微博营销内容
完善微博营销内容，首先需要定位好旅游酒店微博主题，向客户清楚表达“我是谁”这一问题。也就是说，酒店需要设计出内容板块，并且定期定时定量发布相关的微博信息，充实酒店官方微博内容。其次需要设计好酒店微博内容，即通过微博消息来表达和传递酒店的特定内容和意向，实现与微博用户的高频率
沟通。
（三）整合微博营销机制
整合微博营销机制，一是做好植入广告和全员参与工作，即将旅游酒店放到微博内容中，在粉丝与潜在的目标顾客面前充分展现旅游酒店；二是做好体验营销与精准营销，即经常组织免费体验与有奖活动，以此来增加人气，达到提升旅游酒店品牌的效果；三是做好代言营销与公益营销，即充分借助明星的光环，大大增加酒店微博的曝光率、吸引力。
参考文献：
[1]曹炜.论现代微博营销在旅游酒店中的应用[J].湖南科技学院学报，2015（2）.
[2]李东旭.酒店微博营销策略研究[J].经济研究导刊，2013（14）.
中职旅游酒店专业教改策略 第4篇
1. 国内中职学校旅游酒店专业教学现状
1.1 教材内容过于陈旧, 无法同步接轨旅游业的发展。
目前, 大多数职校旅游酒店专业的教学仍在沿用旧教材, 知识点的更新速度十分缓慢, 教学内容与学生在实际工作中的应用脱轨。教材的更新明显滞后, 远远跟不上国内旅游业迅猛的发展脚步。旅游酒店专业教材的编写, 无论是内容还是方式, 都缺乏研究性创新的内容, 在前人构建的基础上原地踏步, 没有结合社会行业的发展, 对老旧的知识进行筛选, 并融入崭新的时代前端的实践内容, 而是不断重复地陈述;教材惯性的理论重于实践, 导致学生在工作中实践能力薄弱, 只懂纸上谈兵, 偏离了行业对专业性的需求, 无法满足学生学习和实际操作的要求。
1.2 课程设计体系不健全, 缺乏趣味性。
旅游是一个变化速度很快的行业, 对于专业性人才的需求也在不断地变化更新, 因此旅游专业人才的教学也必须与时俱进, 绝不可停留在陈旧单一的教学模式上。教学内容陈词滥调, 趣味性不强, 教学方法过于呆板和单一, 加上缺乏实践实习实训的场所和锻炼, 使得学生单纯地依赖理论知识, 缺乏实际操作的能力, 不能达到预期的学习目标。学生选课没有标准的依据, 缺乏老师专业性的指导, 完全凭着自己的想当然去选择, 随意性极强, 课程选择体系有待改善和进步。
1.3 旅游学校泛滥, 实际教学能力不强。
随着旅游行业的飞速发展, 高等旅游学校似雨后春笋般遍地出现, 但是许多职校的旅游酒店专业在实际教学中存在很多的问题, 如:教学目标定位不明确, 片面追求理论性、缺乏综合实践能力的培养, 创造性思维能力的培养不足, 知识结构不合理, 学习的专业性和针对性不强, 缺乏办学特色, 文化课的设置不灵活, 跟不上时代的脚步, 等等, 使得培养旅游行业人才的高等专业性人才教育教学工作难以良好开展。
2. 旅游酒店专业教学改革的方法
2.1 培养一支优秀的教师队伍。
学校应向旅游行业各界引进一批实践经验丰富、有管理能力的人才作为旅游酒店专业的中坚力量, 落实教师队伍的基本建设。为了更好地提高教师的综合实践能力, 校方还可以与企业签订相关的合作协议, 每年选派几名优秀的中青年骨干教师去旅行社和其相关的酒店挂职实习锻炼, 一来方便随时随地了解行业的变化情况, 积累实践工作经验, 通过有效的信息回馈来开展实践教学, 管理学生实习;二来可以为企业提供人才的输送和专业的支持。学校还应鼓励有能力的教师, 在不影响工作的基础上, 到企业去加强教师团队的理论结合实践的深化培养, 保持教师队伍的先进性。
2.2 优化教学课程的设计, 提高教学的有效性。
一是强化专业基础课教学, 可为学生的实践活动巩打下深厚的基础。课堂上应该精简专业课和服务技能课的讲课内容, 多安排实践课和模拟课堂来巩固基础理论和实现教学目的, 科学协调专业课、技能课及实践课的关系。如下榻酒店、旅游礼仪、餐厅点餐等教学项目, 应该利用“五一”或者“十一”的假期, 把学生带到实地去参加短期的实习。二是合理调整选修课程, 提高知识拓展课和选修课的比例分配。旅游行业对于从业人员的知识广度要求越来越高, 只依靠书本上的知识和纯理论性的课堂教学是不能满足的。教师应指导学生阅读大量的课外书籍, 增广见识, 提高自身综合素质, 做好该行业的工作。
2.3 改革教学方式方法, 提高教学质量。
在教学内容和教学方式上, 要把传统的重视知识性与系统性的教学转变为重视实用性与技能性的新型教学模式。社会实践表明, 传统的教学方法, 培养出来的人才不适应社会发展的需求, 旅游酒店专业的教学应以实践性教学为重点, 可以把学生带到现场去, 或者通过情景模拟的方法来教学, 综合利用各种手段实现教学的灵活性和高效性。要设立正确的人才培养目标, 再围绕此目标设计针对性强的人才培养模式。如:中职类学校应以培养实际操作能力强的初级人才为目标。
2.4 重视实训基地的建设, 提高学生的实践能力。
中职类学校与本科类学校的学生最大的区别是, 中职类学校更注重学生实践能力的培养, 使学生能更好更快地适应工作岗位。因此, 中职学校的旅游酒店专业要更加重视实训基地的建设, 通过实训课程的训练, 让学生学到更多的实践知识而非理论知识。关于建设实训基地, 可以尝试从以下两方面入手: (1) 校内的实训基地。通过模拟实训室来模拟酒店、餐厅、前台等。 (2) 校外实训基地。旅游学校可以通过与各酒店、旅行社、餐厅和旅游景点等的合作, 安排学生到指定的企业单位顶岗实习来获取经验, 提高实际操作能力。因为旅游业在南方不太受季节的影响, 可谓是四季常青, 并且它们的行业运营比较规范, 有利于学生的实习与就业, 所以在确定校外的实训基地时, 学校应把这一点纳入考虑范畴。
3. 结语
旅游业是一个发展迅猛的朝阳行业, 潜力非常大, 与之相关的酒店业发展空间也较大。随着它们的发展和进步, 职校旅游酒店专业要提高对行业高等人才的教学水平, 发挥职业教育的优势, 深化专业结构的调整, 提高教学的创新意识, 强化实践教学, 优化教学设计, 改变陈旧的教学方法, 努力为学生的发展提供良好有效的教学帮助, 也为社会输送更多高质量的技能型、应用型的专业性人才。
参考文献
[1]董鸿安.关于中职学校旅游专业教学改革的思考.宁波职业技术学院学报, 2002, (9) .
[2]陈肖静.关于高等旅游教育改革的思考.扬州大学学报, 2000, (4) .
美国旅游酒店管理专业 第5篇
其次，能够有机会参加在国外的一些大型酒店管理业的峰会。如Annual Graduate Student Research Conference in Hospitality and Tourism就是一个酒店与旅游业每年都会举办一次的峰会，一般会由两所美国大学承办，由业界教授学者交流经验，分享最新的学术成果。
再次，国外的酒店业已相当成熟，一些著名的酒店品牌都具有鲜明的服务特色和完善的管理系统处理日常事务和突发状况，对于企业员工的职业发展，晋升路径也都有成熟人性化的系统。如像波特曼丽嘉，除提供给员工每年至少3次与上级主管沟通探讨其个人发展规划的机会外，还会为员工提供内部转岗的机会。这些都是国内业界需要提升的软实力标准。
在国外进修酒店管理硕士，一般需要一到两年的课程学习，花费大概在30到40万人民币之间，在其中学生将接触到最前沿教科书，在全球范围内的高星级酒店实习的机会和参与到最新的理论的学习与探讨之中。这对于有志于在酒店业长期深入发展的人来说，无疑是一段十分宝贵的经历。
美国大学专业介绍：酒店和旅游管理专业
来源：启德教育2009-11-26编辑：Jane
1.简介：又名hotel, restaurant, and tourism management，为职业导向型专业，主要学习如何预测和满足旅游者和客人的需求，涉及旅游，住宿，餐饮，以及娱乐行业。
2.是否适合你：
你是否喜欢以下内容: 旅行，和人打交道，烹饪，组织聚会，运动，喜欢不同文化，社交，领导者角色。
你是否擅长以下内容：注重细节，创造力，批判性思维能力，领导力，组织能力，口头表达和写作技巧，数学。
3.典型课程设置
Introduction to tourism
Management principles
Marketing
Employee labor relations
Facilities design
Lodging administration 住宿管理
Resort operations
Hospitality law 酒店法律
Hospitality finance/accounting
Geography of tourism 旅游地理学
Festival and event management 节庆和活动管理
Food service operations
4.概述：
虽然人们可能会认为酒店业是一个很轻松的行业，但实际上它是一门严谨的商业，学生 需广泛学习商业课程，另外还要有实习经历（学生是得到工资的），包括餐馆营业，大
堂管理，房间清理监督等。国外学习和实习机会对于该专业来说是特别有价值的。
导师通常有行业从业背景，学生协会也会安排行业中人来做演讲，酒店参观等活动。学校会利用就近的大型酒店，赌场，度假村作为实习单位。学习如何和顾客接触，打交道，如何开发满足顾客需求的产品，如何管理设施是学生应该掌握的核心能力。酒店行业留给顾客的第一印象非常重要，所以学生必须要学会注重细节。酒店行业适合于外向开朗，有创造力的人来工作。但学生学习该专业需考虑到一个现实问题，那就是当别人出去玩的时候，你需要工作。还有，工作时你会经常旅行。
其他相关专业:
Geography
Tourism/travel management
Hotel/motel administration/management
Resort management
Interior design
Restaurant/catering management
Landscape architecture
Culinary arts and chef training 厨房艺术和厨师训练
Security services management
Sports and fitness administration
Parks, recreation, and leisure studies
International business
5.酒店和旅游管理专业职业导向和就业前景
职业导向：餐馆经理，酒店经理，俱乐部经理，宴席筹办者，节庆和活动组织者，州旅游部门雇员。
酒店和旅游行业在美国是吸收就业最多的三个行业之一，但该行业受经济大环境影响很
大，尽管如此，如果你愿意搬家和旅行，工作机会总是存在的。视频会议技术以及虚拟假期技术（对于旅游目的地的模拟旅行）的成熟将会对该行业造成影响，而掌握这些技术对于就业将会有很大帮助。安全问题将会成为酒店和旅游行业的主要关注问题之一，并会带来大量就业。但是，自助游等形式对于旅游中介公司造成了很大的冲击。
美国旅游与酒店管理专业排名（研究生）
1.University of Nevada, Las Vegas
2.Cornell University
3.University of Houston
4.Florida International University
5.Florida State University
6.Michigan State University
7.Pennsylvania State University
8.University of Central Florida
9.California State Polytech of Pomona
10.Purdue University
11.Virginia Polytechnic Institute and State University
12.Washington State University
13.Ashland University
14.Bethune-Cookman College
15.University at Buffalo-The State University of New York
16.California State Polytechnic University-Pomona
17.University of Delaware
18.Georgia State University
19.Indiana University of Pennsylvania
20.Iowa State University
21.Kansas State University
22.Kent State University
23.Mercyhurst College
24.Missouri State University
旅游酒店 第6篇
【关键词】职业素养 英语职业素养 学习动机 氛围 主动性
【中图分类号】F719.2-4 【文献标识码】A 【文章编号】2095-3089（2016）11-0010-01
前言
对于很多中职旅游酒店的毕业生来说，就业不是问题，可是就业稳定率却是一大难题。 究其原因，是中职学生的英语职业素养低下，难以适应旅游酒店业的快速发展需求。因此，加强对英语职业素养的培养，对于提高中职学生的的就业竞争能力、拓宽职业发展空间有积极的推动作用。本文就中职旅游酒店服务与管理专业学生的英语水平现状和职业素养的形成做了初步探讨。
一、中职旅游酒店服务专业学生的英语水平现状
我们对我校（贵阳市乌当职校）英语的学习情况进行调查、统计、评价，发现学生的基础知识、学习时间、学习策略、学习动机与爱好，都会影响到旅游酒店专业学生英语能力及素养的发展。
1.厌学情绪
我们对近五年入校的旅游酒店专业新生进行了调查，我校学生有91.2%的学生对英语的学习存在厌学情绪，他们从小就没有形成良好的学习习惯，加之社会普遍认为服务行业是一个低技能的专业， 故而在学习上不愿意多付出。
2.学习意志薄弱，丧失自信心
在调查中发现，学生求知欲低，意志薄弱是普遍现象。这个数量相当惊人，但回想一下，也很正常。很多学生，在初中阶段，一开始就没有打好基础，学习越来越差，就自暴自弃，破罐破摔，最后彻底放弃了对英语的学习。而有37.54%的同学虽然一开始学得还不错，可是，随着知识结构的系统化和量的增加，慢慢地跟不上集体学习，久而之久就放弃努力。
3.容易受干扰，忽视了语言学习的渐进规律
所有事物的成因都有共同的规律可循，英语学习也不例外，是一个循序渐进的过程。调查发现，学生英语学习水平的低下绝不是他们的智力低下，而是由于学习知识的过程中，注意力差，不能专心学习，容易受到各种因素的干扰，学习活动经常因其它活动或想法而中断，从而在知识迁移过程中日积月累造成的断链与破网。
4.学习方法，策略运用不当
通过调查表明， 74.3%学生学习方法、策略失当，往往是课上听课，课后甚至连作业也不能及时完成。更没有形成课前预习，课后复习，进行总结、归纳、推广和引伸等科学的学习方法。不注重英语的理解，偏重于课本上机械的记忆，没有形成系统的方法，他们不能从机械识记、死记硬背的学习方法中解脱出来，无法适应英语的学习，最终严重影响了知识摄入的数量与质量，严重束缚了旅游酒店专业学生英语职业素养的发展。
二、培养学生英语职业素养初探
结合学生英语学习现状和学生的就业取向，要培养学生的英语职业素养，必须实施全方位，深层次的教育教学改革，从学生学习动机、教师课堂教学、教学目标内容及师生关系等方面多管齐下，研究对策，从学生的专业能力和素养入手切实有效地提高学生的学习兴趣，使他们从以前迷茫地学英语，到自觉地把英语学习作为专业发展的基础和工具。
1.培养和激发学习动机，促进学生明确学习目标
教育心理学认为，学习动机是指激发学生的学习活动，维持已有的学习活动，并使他们的信息行为朝向一定目标的一种内在心理状态。它是直接推动学生进行学习的一种内部动力，一种需要，这种需要是社会和教育对学生学习的客观要求在学生头脑里的反映 ；它表现为学习的意向、愿望或爱好等形式，对学习起着极大的推动作用。教师要努力激发学生的学习动机，促使学生明确在中职阶段为什么学英语（why）？学了做什么（what）？怎样学（how）的问题。
2.创设积极向上的学习氛围，激发学生的学习兴趣
环境对语言学习的影响不言而喻，因此，教师应当给学生创设积极向上的学习氛围，让学生以一带一，甚至是以一带十，积极地学习英语。 在我所教的班级，我很注重班级学习氛围的建设。在班上，我让同学们在教室里开辟出一块英语天地，让同学们每天摘抄一些和专业相关的服务用语，景点英文介绍等，全班同学共享。孔子曰 ：“知之者不如好之者，好之者不如乐之者”。 兴趣是最好的老师，是点燃智慧的火花，是克服困难的内驱力。浓厚的学习兴趣可使大脑处于最活跃状态，增强人的观察力、注重力、记忆力和思维力。兴趣不是天生，它是在学习中逐渐培养起来的。作为教师应善于结合教学内容，多采用利于激发学生的进取心和求知欲的教学手段和方法。
3.给学生充分的肯定，树立他们的信心，让他们体会成功的喜悦
中医说，人的眼睛亮不亮，由肝决定。从精神层面上讲，学生的眼睛亮不亮是由自信心决定的。如果把学生的眼睛比作一盏灯，则自信就是灯油，有油灯就亮，没油灯就灭。心理学研究表明 ：人都具有无可估量的潜力，但只有在意识中肯定了自己的力量之后，才有可能充分发挥自己的潜力。同样学生从英语学习中获得的成功感，也可产生巨大的学习动力。中职的学生，带着初中三年的自我否定和中考的失败，多数同学都认为自己是学不好英语的。我所任的班级一个同学，在刚进校时我惊喜地发现，他课后居然能主动地去读英语，这在中职学校可是真的很难得的。于是，我抓住了这个机会：“你英语的语感很好。”他高兴地说，“真的，老师？可是我英语很差的，老师不要对我报太大的希望。”“你差的不是英语，而是学习英语的功夫，老师有一个机会，能帮助你提高自己的英语学习成绩——组织同学们晨读，想不想试试？” “可是，老师，我怕自己做不好，好多单词我都不会读。” “没关系，你把每天要带同学们读的内容准备好，如果不会读的，事前找老师帮忙一起解决。” “那我试试吧！”……他认真学习的劲头，我看在眼里，喜在心中。2016年的3月份，我指导他参加了贵阳市中等职业学校旅游酒店专业学生英语导游大赛，他获得了三等奖。现在他学习劲头十足，立志要当英文导游或者将来入职国际酒店。
4.还课堂于学生，培养学生学习英语的主动性和团队协作精神
旅游酒店微博营销策略 第7篇
一、建立微博营销相关战略
微博营销已是目前网络时代的必然发展趋势。通过微博宣传酒店信息或发展广告,仅是最基础的微博营销,微博的作用远非如此,目前微博已是连接社区部分、博客部分、网站部分甚至媒体部分的重要平台。如今,许多企业网站也都开通了有关微博方面的一些应用,微博客户也呈增长趋势,因此微博也有可能发展为连接整个网络的通行证。基于此,中小类型的酒店在制定营销活动时具有长期性的特点,因此利用微博进行营销决不能一时兴起;必须结合自身发展需求做出科学、合理、长期的规划。结合酒店自身优势建立完善的微博营销策略,争取在微博平台中,加大自身的影响力。
二、设计优秀的微博内容
旅游性质的酒店在微博内容方面须符合酒店在经营方面的战略,并为酒店客户提供服务,且对内容发布有着持久的计划。
(一)为酒店微博选定好主题。如:对中小类型的酒店而言,其微博需有明确的定位,并且为自己的品牌制定一个独具特色的关键词,并将此关键词作为微博内容的核心。接着根据内容设计相关板块,然后对工作人员合理进行安排,每天在不同内容板块之中发布与之相对应的微博信息,使官方微博在层次上更加突出,在内容上显得更为充实。例如,酒店可在其官方微博中开设“出行万事通”、“快乐旅行”、“开心早安”“夜夜好梦”、“万千世界”、“便利互动”等板块,让其工作人员每天在相对应的内容板块上发布一定数量的微博,使粉丝们自由选择阅读。
(二)对微博内容进行设计。中小类型的酒店要充分利用微博内容的传递性,与用户进行沟通以及相互交流。与此同时,酒店在微博信息方面的发布频率每天约为20次,数量较多,因此其管理员需大量收集各种微博内容并做出相应整理。对微博信息的质量也有较高要求。其内容需包含大量原创内容。
(三)设立独具特点的标签,加强信息收集。在酒店的官方微博中,可根据每个人的喜好设立独特的标签。如:可设立会员专区、优惠促销、经济舒适酒店、主题酒店、预订打折等,其中应当融入酒店的特点,提高被搜索率,而且粉丝还可以通过标签及时了解酒店信息。微博标签是企业自己进行设置的,酒店可以通过独具特设的微博标签吸引大量的粉丝,为粉丝的需求提供更加便利的服务。
三、建立良好的发布规律
旅游酒店对微博营销应保持良好的心态,坚持持之以恒的原则,不要寄希望于依靠短期的爆发性的消息去吸引粉丝,应该以酒店正确的价值观为指导,坚持每天采取平等的态度、友善的态度和粉丝进行实行交流,建立长期的稳定关系,而不是断断续续的管理。如,某连锁类型的酒店采取的策略就是全天每隔一小时便滚动拨出资讯、各个板块随时进行播报、各分店间进行账号联动,具有实时性和互动性等特点,时刻保持较高的关注度,体现出微博在人性关怀方面和实时服务方面的优势,促使粉丝主动为其传播并提高其关注热情,既可以提高酒店品牌知名度,还可以加快进行销售转化。
四、构建微博客户相关服务
现今,分析旅游类型酒店的自身状及其粉丝的相关需求特征,在开发当前经济类型酒店与日俱增的粉丝时,还应加强对粉丝的关注度,如:一些喜爱旅游的人的微博、记者的微博、明星的微博等等。在关注不同群体的相关微博时,可以使我们了解人们真实的需求,及时掌握市场动态变化。在对其进行关注时,我们还应该重视信息反馈,反馈对于旅游类型酒店进行的微博营销而言至关重要,旅游类型酒店应该及时对其微博粉丝所表达的想法、意见进行反馈,并快速的做出相应措施。微博属于自媒体,就旅游类型酒店建立的官方微博而言,其粉丝主要是对酒店相关服务或者相关产品有所需求的客户。显然,这些微博“粉丝”也是酒店经营的目标客户,但是,通过网络是难以寻找这样的酒店目标客户的,然而我们通常通过网上抽奖等形式获得的粉丝并不是酒店所期盼的目标客户。因此,也出现了一个需找目标粉丝的问题。显然,只有那些曾经在酒店消费过的客户,才是酒店真正寻找的目标粉丝,而且这些粉丝极有可能进行二次消费;只有这样酒店才能够取得再次营销的良好效果,与此同时通过这些客户的消费习惯才有机会影响其微博粉丝。因此,旅游类型酒店的官方微博应采对话的形式获得目标粉丝,并且在其入住期间提供最优质的服务,并在微博上同这些粉丝展开互动、进行交流。
五、结语
总而言之,微博营销对酒店而言,既是商机也是挑战。微博在传播方面的优势以及开放的特点将是酒店营销的必然发展趋势。旅游酒店应该把握时机,结合自身特点制定微博营销的持久战略以及相应的管理机制,在微博营销中取得显著成效。
中外旅游酒店的对比和启示 第8篇
我国旅游酒店的发展现状
主体价值观偏离
旅游酒店的发展要依附旅游业的发展, 但同时也要有酒店自身的发展空间, 在酒店发展过程中必须要有特色的文化发展理念。但是目前我国旅游酒店的发展却以追求经济利益为主, 全面的经济利益发展本身是好的, 但是过于追求经济利益就会使得酒店的发展陷入短期的、无规划发展轨道中, 使得酒店变成了旅游发展的一个中间流程。这种主体价值观的偏离, 是旅游酒店发展的重要弊病, 旅游酒店发展必须要先确定其文化特色, 以文化发展为主来规划酒店发展的长远计划, 保证酒店价值的终极体现。
多重因素游离市场
营销方面:现今我国的旅游酒店信息化发展和电子营销能力较弱, 由于旅游酒店的发展都属于小规模的, 所以缺乏统一的平台整合资源的共同营销, 放弃了大量潜在的网络客户, 使得如今的旅游酒店缺少营销的广泛性, 游离于市场之外。合作方面:我国的旅游酒店都是各自为营, 缺少酒店联合的宣传行为, 这样的发展会使得酒店发展进入不可避免地价格竞争和高端合作缺乏的境地。合作方面地缺乏就使得旅游酒店在规划酒店服务、经营理念、资金配置和运作等方面缺乏敏感度, 游离于市场之外。管理方面:旅游酒店管理要综合多方面的管理手段和管理模式, 要对旅游业的发展有着基本的控制能力, 同时又对酒店的内部控制机制有全面地管理规划体系, 能够最大限度地控制酒店内部的协同合作意识和酒店维护意识。
外国旅游酒店发展模式分析
注重发挥品牌效应
国外管理公司最有价值之处在于已形成强大的品牌效应, 酒店的发展特别重视品牌效应, 游客选择酒店首先是因为对酒店品牌有足够的信任度。而品牌效应的形成则首先要形成强大的服务能力, 保证游客能够在酒店能够享受到旅游的休闲、方便、舒心。在足够的服务质量的促进下, 酒店会设立自身特有的文化发展方向, 以这种整体方向为依托来形成特色品牌效益, 品牌效应的形成会刺激市场, 赢得市场占有量, 反过来促进企业文化的不断完善。总之, 这种良性循环为旅游酒店赢得了最为忠诚的客户。
注重规模的健康有序的拓展
国际酒店管理集团的另一个优势是集团化。集团化能确保提供给客人一致的服务, 提供国际知名酒店管理。旅游酒店属于特色性酒店模式, 完全不同于高档酒店模式, 其发展更为重视对旅游业的促进和依附。从这点来说, 国外的旅游酒店往往会形成一定的集团化, 以合作促进为主, 使得营销宣传和规模发展能够有足够的规模。同时, 合作并举的发展模式使得酒店的发展能够朝着更为健康的方向进展, 使得集体的力量能够获得推广。
管理方式多样化
多样化管理已经成为国外酒店, 尤其是跨国旅游酒店集团发展中的重要课题, 是现代人力资源管理的一个重要领域。多样化管理不仅涉及酒店内部控制管理领域, 而且还涉及社会学、心理学等诸多领域, 将会对管理者的专业知识水平、综合能力素质提出更新更高的要求和挑战。目前酒店管理常用的有:经济管理法, 是指酒店按照客观经济规律要求, 运用各种经济手段对劳动者进行引导和约束的管理方法。其优点是有利于酒店合理使用资源, 提高经济效益, 充分调动员工积极性、主动性。定量管理法, 就是通过对管理对象数量关系的研究, 遵循其量的规定性, 利用数量关系进行管理的方法。定量管理法主要应用于可量化指标的管理。运用定量方法管理经济活动, 一般具有准确可靠、经济实用、能够反映本质等优点。表单管理法, 是通过表单的设计制作和传递处理, 用以控制酒店业务经营活动的一种方法。表单管理法的关键是设计一套科学完善的表单体系。表单管理必须遵循实用性、准确性、经济性、时效性的原则。
中外旅游酒店的对比和启示
克服价值观问题、树立酒店文化基础
旅游酒店要获取竞争优势, 经营者的目光应该投向酒店的环境、旅游线路设计提供和旅游酒店氛围的营造上。酒店的价值观要不拘一格、放眼世界, 挖掘文化内涵, 努力营造旅游环境的文化氛围。例如:北京白天鹅宾馆多年来以其品格魅力吸引众多中外游客, 成为宾客的首选旅游饭店。这与其一贯坚持的“三高方针” (高格调、高质量、高消费) 经营理念是分不开的。白天鹅宾馆从不参与削价竞争, 不挖别人墙角, 始终把自己摆在“世界一流酒店”的位置上, 坚持以服务和设施来吸引客人, 树立“精品酒店”的形象。对于其他旅游酒店而言, 无疑给旅游酒店的营销方式提供了全新的借鉴。为了使酒店文化能够深入人心, 在进行文化传播时, 主要运用发挥酒店经理的垂范作用和酒店英模人物的影响作用, 以增强酒店员工的企业意识, 建立完善的酒店文化网络, 并利用酒店文化载体和重大事件进行传播, 树立良好的酒店形象。
克服营销单一问题、多角度涉入经济市场
中国旅游酒店涉入市场的营销方式首先要进行网络营销组合。开办旅游酒店的网络文化网站, 借助网络的快捷服务和准确洽谈, 宣传酒店的旅游线路、饮食特色、服务理念、创新优惠等内容, 以此来推动营销的有效性。同时, 接受网上预订也可以提高效率, 使得市场更加有条不紊。其次, 酒店营销活动的策划也十分有必要, 酒店要善于联合多家酒店进行集体化的大型活动策划, 保证能够在活动中宣传自身的酒店文化和品牌。同时, 在日常宣传中也要多开展一些营销小活动。在平时的消费中, 搞一些小的礼品馈赠, 或者积分返券等活动, 稳住客源, 拉拢回头客;另一方面在节庆时期可以举办饮食文化节, 如果能够做好, 还可以发展为固定项目, 定期举办饮食文化节以提高知名度, 扩大影响范围。另外, 旅游酒店也要进行有广泛辐射性的宣传, 最好能够进行报刊、新闻、影视宣传, 以此来推动酒店的形象深入人心, 逐步加深人们对于旅游酒店文化的认知。
转变管理方式, 建立流程化管理模式
旅游酒店的流程化管理模式的建立首先要建立基本管理策略, 对于旅游酒店而言, 顾客满意往往取决于对酒店服务的期望与实际感知的比较程度, 反之将导致满意度下降。所以, 酒店的总体管理基点要基于顾客满意的管理策略。酒店只有树立全新的服务观, 持续不断地改进服务质量, 提高顾客满意度, 才能使得旅游酒店的利益得以实现。为了规范职工的这种服务意识, 酒店的第二步管理流程就是建立目标奖金制度。首先, 按照目标设奖, 一般情况下, 新年度的酒店奖金目标被设定为上一年创造的业绩, 这意味着管理人员如果想得到高于上一年的收入水平, 就必须设法提升本年度的服务水平, 这样就进一步强化了员工的持续激励力度和强度。其次, 要设立奖金库, 将酒店员工的奖金集中起来, 转入酒店的专门账户, 以这种集体奖金库的形式对酒店员工进行长远规划, 保证企业工作人员的长期激励机制的形成, 也保证了对人才的控制, 杜绝了随意流失人才的情况。总之, 流程化的管理模式能够引导员工正确地做事, 通过管理建立职业化标准, 为员工提供可供操作的工作指南, 以引导员工按照标准的要求把事情做正确, 让高谈阔论者脚踏实地, 让埋头苦干者抬头看路, 加强员工的业务规范性, 提升其职业化水平, 为整体业绩提高打好基础。
旅游酒店的全新化国际发展路线
发展国内旅游, 应该积极开拓国际旅游酒店市场。国内外旅游市场发展潜力巨大。如今全球金融危机仍未彻底消除, 经济增长还有很多不确定性, 在这种情况下率先抢占国外旅游酒店市场, 进行集团化的酒店业务拓展是十分必要的。我们要抓住这难得的机遇, 大力培育以龙头旅游景区或龙头旅游企业为中心的国外旅游酒店分部, 将现有的国内旅游酒店管理优势发扬下去, 建立旅行社、特色餐饮、交通运输、银行、保险等配套服务完善的旅游酒店。同时, 要借鉴国外酒店的先进管理手段, 开展网络营销、进行全面企业文化的建设和宣传, 扩大合作层面, 精心培育旅游酒店的国外黄金发展线路, 努力把旅游酒店产业集群发展起来。充分发挥国际旅游酒店的环境优势, 进而带动国内旅游酒店产业的优化组合。
旅游酒店 第9篇
一、全书的特色和创新
(一) 学术性与实践性于一体
诺里亚 (Nohria) 与阿克里斯 (Eccles) 就曾指出, 未来的企业组织将会变成一个不稳定的网络, 所有的联结几乎都有机地形成和更新, 就像人类神经系统的分支一样, 这其中会出现新的权威和某种等级制度, 但陈旧的组织形态——金字塔型组织将不复存在。随着科学技术的发展和企业管理实践的需要, 企业的组织形式正逐渐由市场—科层制的两分法向第三种组织形式——网络组织形式演化。本书以特许经营作为切入点, 以旅游酒店为研究对象, 主要探讨在特许经营模式下, 旅游酒店联盟网络的特征, 以及联盟网络的运行和治理情况, 具有一定的超前性和现实指导意义。作者以严谨的学术态度对我国旅游酒店特许经营的典型实践案例进行认真思考、分析和探讨, 从理论的高度以及未来新发展的视角对旅游酒店特许经营提供专业性的实践指导。
(二) 理论性与实证性有机结合
本书参考了大量的国内外文献, 集成和提升了经济学、管理学、社会学等领域的理论建树和最新研究成果, 构建了旅游酒店特许经营网络的科学理论框架。在扎实的理论基础上, 深入北京、深圳、长沙等地进行实地调查与统计分析, 将规范研究与实证研究有机结合在一起, 辅之以案例研究, 强化了研究内容和结果的有效性和科学性。在现有的关于联盟网络的研究成果中, 研究的重点主要集中于联盟网络的特征、联盟网络的内涵以及联盟网络的连接方式等方面, 对网络绩效的研究较少, 更少有人对影响联盟网络绩效的关键因素进行调查、统计和分析, 文中对网络绩效及其影响因素进行实证分析具有首创性, 研究结果对网络组织理论具有积极意义。
(三) 前瞻性与独创性相统一
在以往的企业战略联盟理论研究中, 研究对象主要集中于股权合资、合作研发等形式的战略联盟及其网络, 对特许经营模式的战略联盟问题的研究很少关注。以前的关于旅游企业战略联盟的研究成果中, 也大多集中于对联盟的概念、联盟的形式等内容的研究, 是一种比较基础性的研究。本书以新的视角, 较早地以特许经营为切入点来研究旅游酒店的战略联盟问题, 对旅游酒店的联盟网络问题研究亦站在国内外前沿。本书认为基于特许经营的旅游酒店联盟网络是指以特许酒店 (总部) 为中心, 多个旅游酒店联盟以次特许方或受许方 (加盟商) 的角色, 通过相同的特许协议而联结在一起的网络组织。书中依据联盟网络理论, 把研究的重点放在对旅游酒店联盟网络的产生、运行及治理的分析上, 对由特许方和受许方而构成的基于特许经营的旅游酒店联盟网络进行解构, 是对企业管理理论界目前比较盛行的网络理论研究的有益补充。
二、本书的结构与内容
本书的研究目标是从网络组织理论出发, 通过基于特许经营模式的, 依靠特许经营协议联结而成的特许经营旅游酒店及其联盟网络组织的形成、运作和治理分析, 建立一个基于特许经营的旅游酒店联盟网络分析框架, 重点探讨了特许经营旅游酒店联盟网络运行绩效及其评价问题。本书共分十章, 结构清晰、层次分明, 主要探讨了以下五个问题:
(一) 分析了特许经营旅游酒店及其联盟网络的特征与现状
特许经营旅游酒店及其网络化发展在国外自20世纪初期就开始萌芽, 80年代开始蓬勃发展。国际排名前十的国际大型酒店集团都无一例外地开展了特许经营业务。通过特许授权输出管理模式, 已经成为国际酒店集团对外扩张的一致的战略选择。我国旅游酒店业的特许经营业务则发端于20世纪90年代, 截至2006年7月, 我国市场上共有经济型饭店品牌47家, 其中本土原创品牌40个。在特征方面, 本书认为管理模式“克隆”化、组织结构精简化、宣传促销“套餐”化是特许经营旅游酒店的主要特征;中心依赖性、知识共享性、组织稳定性、管理标准化是特许经营旅游酒店联盟网络的主要特征。
(二) 探讨了特许经营旅游酒店及其联盟网络的形成与竞争优势
特许经营旅游酒店及其联盟网络的形成有其宏观背景和微观动因。从经济学角度来说, 特许酒店与受许酒店的结合是源于二者可以实现资源的优化配置, 从而创造出比二者独自生产大的多的收益;从管理学角度说, 特许经营旅游酒店的产生与发展源于“战略效仿”。在组织结构上, 对特许酒店经营酒店而言, 其组织结构是扁平式的, 而特许经营旅游酒店联盟网络的组织结构则是以特许酒店为中心的联盟网络组织。在联结纽带上, 特许经营旅游酒店联盟网络主要依靠契约 (特许协议) 和信任来联结, 以契约为主。特许经营旅游酒店联盟网络的竞争优势主要体现在组织优势、管理优势、成本优势三个方面。
(三) 阐述了特许经营旅游酒店联盟网络的运行
特许经营旅游酒店的运行主要包括特许酒店的授权和受许酒店的受权行为。而特许经营旅游酒店联盟网络的运行, 在运行机制上主要有品牌特许与管理机制、服务支持与激励机制、知识学习与创新机制;在运行平台上主要包括知识共享平台、信息管理平台和持续创新平台。
(四) 探讨了特许经营旅游酒店联盟网络绩效的评价
通过运用特尔菲法、AHP法和模糊综合评价法, 采用问卷调查所获取的相关数据, 我们得出, 我国的特许经营旅游酒店联盟网络运行绩效“一般”。
(五) 探讨了特许经营旅游酒店联盟网络的治理策略, 提出了关于引导我国特许经营旅游酒店联盟网络健康发展的环境建设的若干建议。
本书在借鉴已有的网络治理成果的基础上, 考虑到基于特许经营的网络组织的特性, 提出了新的网络治理理论框架。具体来说, 在治理模式上, 主张采用水平—三方治理模式;在治理机构上, 强调内外结合, 组织内部组建受许酒店协会, 外部共同指定一个网络仲裁者;在治理机制上, 以结构嵌入为基础, 构建互动机制和仲裁机制;在治理目标上, 力求实现网络关系的协调和酒店品牌的维护。网络环境的建设主要是通过对内建设良好的顾客消费环境、员工工作环境、周边社区环境等, 以及对外营造良好的法律环境、社会环境和经济环境来实现。
研究不可能做到尽善尽美, 本书是以旅游酒店作为研究对象, 对企业的联盟网络进行研究, 因为旅游酒店主要是提供以服务为主的无形产品, 而很多的商业企业都以提供有形产品为主, 因此本书的研究结论其普适性就会具有一定的局限性。其次, 本书对联盟网络绩效的影响因素进行调查分析时, 鉴于目前我国的特许经营酒店数量有限, 且空间分布很散, 因此问卷的发放和收集工作十分困难。本次调查主要限于北京、深圳和长沙三地, 收集到有效问卷100多份, 虽然这已经基本满足了调查统计中进行检验分析所需要的样本数, 但从统计检验的有效性角度考虑, 需要收集到更多的样本量, 使本书研究的结论具有更大的普遍意义。
在评书者看来, 《旅游酒店的特许经营网络》一书是贺小荣教授多年来的智慧的结晶及其团队努力探索研究的结果。本书积极借鉴和汲取国际国内最先进的研究成果, 紧密联系中国旅游酒店特许经营状况的实际以及未来发展趋势, 体现了贺小荣教授立足现实、严谨的治学态度和开拓创新的研究思维。该书结构严密, 内容夯实, 理实高度结合, 立意具有探索性和创新性, 解决问题思路导向能引起读者的共鸣。该书顺应了中国酒店业蓬勃发展的时代要求, 填补了酒店特许经营的著作空白, 对旅游酒店的特许经营网络的思考与探讨具有理论启发意义和现实指导性, 是一本值得向学术界、酒店业以及政府决策部门推荐的好书。
旅游酒店 第10篇
一、人力资源与酒店业发展的现状
目前,随着社会科技的迅速发展,我国的酒店业也得到突飞猛进的发展,但是,我国酒店业人力资源状况尚不能适应酒店业迅速发展的要求。目前我国酒店业人力资源存在以下问题。行业规模庞大,人员素质偏低。酒店从业人员的文化程度以中学学历为主,大专以上的只在管理层员工中也算少见;专业人才需求大,培养供给不足。目前酒店行业普遍紧缺两类专业人才;人员流失率高,形成恶性循环。酒店不敢也不愿意招录高级人才,高级人才的培训时间长、成本高而且流失更快,更不愿意自行培养人才,大都以招聘职高生为主。所以,总的来说,人力资本存量不足是制约酒店旅游行业发展的重要因素,因此,重视人力资本开发,加强对人力资本的积累,是现如今我国酒店旅游发展的重要内容。
二、酒店与旅游专业学生之间存在的矛盾
现代企业的竞争是人才的竞争,这是当前被人们普遍接受的观点。酒店旅游是劳动密集型的服务性行业业,科技含量相对较低,人才的含义更多地体现在员工的整体素质上,但是在酒店旅游行业那些高素质的大学生却不受管理者的青睐,反而那些中职,高职生受到欢迎。因为高职生一般都有有实习和工作的经验,而旅游专业的学生他们更侧重对管理知识的学习,而忽略对具体业务的学习,他们希望自己进企业是去管别人而不是别人管自己。再者就是他们专业教师缺乏实际工作经验,在讲课的过程中,只能纸上谈兵,不能给学生做具体的实践,再加上很多大学的旅游专业没有专门的实验场所,所以就导致很多专业毕业的大学生们毕业后,对酒店实践知识少知又少,根本无法立即上岗。另外酒店都希望自己能招聘一些具有丰富实战工作经验的员工,因为在聘用以后,他们就可以上岗工作,而不需要再去花大量的时间和金钱去培养和训练他们。所以这就导致酒店与旅游专业学生存在着的矛盾,我如何去解决这个矛盾,是现在酒店旅游教育的首要任务。
三、解决人力资本开发与酒店旅游的措施
对于酒店来说,它们不是培训机构,也不愿花过多的精力和时间去对学生进行培训,它不是福利性的单位,而是要讲究经济效益的企业。因此,他们在员工上岗前只对他们进行个简单的培训,了解一下酒店。如果他们要对学生进行全面的培训的话,那么势必会增加企业的人工成本和运营成本,所以,为了改变这一困难,在学生受教育的过程中,就解决培训的问题。
(一)加强酒店教育培养学生的专业素质
学生在校受教育的过程中,学校要不断地向学生讲述关于如何从事酒店具体业务的思想和心理意识。要通过各种形式,加强学生们对服务性行业的思想意识,并且学院可以根据我们国家酒店旅游教育的发展现状,提一些建议,和解决的办法,帮助学生毕业后的就业的发展。一方面学校可以减少学生和社会之间的距离,增加学生社会实践的机会,可以和酒店企业商讨,部分重要的课程由酒店也教学,让学生在真的环境下去体验,去积累工作经验;另一方面学生还可以利用假期,进行社会实践,在实习的过程中,也是提高学生专业素质的具体方法。
(二)树立科学的人力资源管理新理念
人力资源作为一种资源形式,其载体是人,所以,管理者应该强调以人为本的思想,将人的重视和尊重作为一切工作的出发点。酒店的目标、各项计划以及工作安排都应反映广大员工的意志和愿望,对员工的技能、贡献要及时肯定、表彰,以满足其在社交、尊重、自我实现等方面的需要,力求创造一个宽松、愉快的人际关系环境。
四、结论
旅游酒店 第11篇
【关键词】激发 学习兴趣 成因 信心 学习动机 对策
【中图分类号】G72 【文献标识码】A 【文章编号】2095-3089（2016）21-0044-01
一、学生学习英语的兴趣低落的原因分析
近几年，由于国家教育理念、教育政策的调整，中职学校迎来了蓬勃发展。但是中职学校招收的学生大部分都是考不上高中，行为习惯又相对较差的学困生。而英语又是中等职业学校的重要文化基础课之一，又是让教师和学生最感到头疼的学科之一。我们对我校（贵阳市第五职业学校）英语学困难的学生生的学习情况进行调查、统计，评价后结合大量的事例，发现学困生在学习形成因素上主要与基础知识，学习时间，学习策略，学习动机与爱好，教师教学方法等有关。更重要的是，他们中的绝大多数对英语学习已经失去信心。
1.厌学情绪
我们对近两年入校的旅游酒店专业新生进行了调查，调查发现，我校学生有很大一部分从小就没有养成很好的学习习惯，在他们的动机体系中，他们不是选择学习为主要动机，而是以运动、游戏、娱乐等为主要动机。
2.学习意志薄弱，丧失自信心。
调查还发现发现，我校学生对学习英语有91.2%的学生存在对英语的学习普遍存在厌学情绪，求知欲低，意志薄弱的普遍现象。他们自控能力弱，在初中阶段就贪玩，缺乏毅志力，不能控制自己把学习坚持下去，成绩一旦滑坡就产生自暴自弃的念头。进入职业学校，更是把不学英语当作一条选择上职业学校的理由。
3.容易受干扰，忽视了语言学习的渐进规律
所有事物的成因都有共同的规律可循，英语学习也不例外，是一个循序渐进的过程。调查发现，中职学生学习英语的兴趣低下，原因绝不是他们的智力低下，而是由于学习知识的过程中，注意力差，不能专心学习，容易受到各种因素的干扰，学习活动经常因其它活动或想法而中断，从而在知识迁移过程中日积月累造成的断链与破网。长此以往，形不成完整的知识网络，造成基础知识的破网，跟不上集体学习的进程。
4.学习方法，策略运用不当
学习方法，策略是影响学业成绩的又一因素，通过调查表明，84.3%学生学习的自主性差，往往是课上听课，课后能完成作业就不错了，甚至连作业也不能及时完成。没有形成课前预习，课后复习、进行总结，归纳，推广和引伸等科学的学习方法。无法适应英语的学习，最终严重影响了知识摄入的数量与质量，逐步形成了学困生学业发展相滞后的状况。
二、激发学生学习兴趣的对策
结合学生丧失学习英语的兴趣低落的实际情况，我们认为要激发学生的学习兴趣，必须实施全方位，深层次的教育教学改革，从学困生学习动机、教师课堂教学、教学目标内容及师生关系等方面多管齐下，研究对策，切实有效地提高学困生的学习成绩。
1.培养和激发学习动机。
教育心理学认为，学习动机是指激发学生的学习活动，维持已有的学习活动，并使他们的信息行为朝向一定目标的一种内在心理状态。它是直接推动学生进行学习的一种内部动力，一种需要，这种需要是社会和教育对学生学习的客观要求在学生头脑里的反映；它表现为学习的意向、愿望或爱好等形式，对学习起着极大的推动作用。
2.创设积极向上的学习氛围，激发学困生的学习兴趣
兴趣是最好的老师，是点燃智慧的火花，是克服困难的内驱力。孔子曰：“知之者不如好之者，好之者不如乐之者”。浓厚的学习兴趣可使大脑处于最活跃状态，增强人的观察力，注重力，记忆力和思维力。兴趣不是天生，它是在学习中逐渐培养起来的。孟母三迁的故事告诉我们，环境对学习的作用不言而喻。因此，教师应当给学生创设积极向上的学习氛围，让学生以一带一，甚至是以一带十地都积极的学习英语。作为教师应善于结合课本内容，操控好课堂，把培养学生的兴趣作为己任，以激发学生的进取心和求知欲。在我所教的班级，我很注重班级学习氛围的建设。在班上，我让同学们在教师里开辟出一块英语天地，让同学们把自己写的，看到的好文章，小笑话，小故事等等，都贴上去，让全班同学共享。也让写英语写得好的同学把自己的作业，自己出的卷纸，手抄报等等，都展示在哪儿。利用班级群，分享适合学生学习的英语资料，坚持课内课外两手抓。
3.教学创新，指导学习方法，培养学生学习英语的主动性
陶行知先生曾说过：“我认为好的先生不是教书，不是教学生，乃是教学生会学。”因此，我们对这样的学困生在弥补知识缺陷的过程中，应以英语学习和问题解决为载体，让学生熟悉英语思维活动的特点，尽可能让他们把握较多的基本学习方法和学习技能，培养善于灵活应用各种方法的能力。而不是依赖老师学会几个单词，几个句子而已。
对于中职的学生，不能简单把他们看作是已经学了三年英语的学生。我们要把他们看作是英语学科从零起步的学生。要给予他们全新的希望。用一些鼓励和表扬的话语给那些学困生注入无穷的力量，使他们重新燃起对英语学习的希望，精神抖擞、全力以赴地投入到英语的学习中去。当然在教学中，为了提高学困生学习英语的兴趣。一定要注意教学方法的选用。职业学校的学生因‘活动而精彩，要培养他们学习的主动性，最好的方法是多搞活动。在今年，我们在校园艺术文化节中，成功举办英语朗诵、演讲以及手抄报比赛，取得前所未有的效果。鼓励他们参加各级各类英语技能大赛。在今年的英语导游技能大赛上，我所指导的5名学生参赛，4人次获奖，一等奖1名，二等奖1名，三等奖2名。
除此之外，还要重视培养学困生的良好个性心理品质，耐心指导，严格要求，使他们逐步养成课前预习，课后复习，书写整洁等良好的学习习惯。
我国旅游酒店人力资源管理外包探析 第12篇
“外包” (outsourcing) 这个名词, 直译意思为“外部寻源”, 是指在组织外部寻找资源来完成组织内部工作。人力资源管理外包是指企业根据需要将一项或几项人力资源管理中非核心且不具竞争优势的业务外包出去, 委托给比自己更具有成本优势和专业优势的其他企业或组织来经营, 使人力资源部门能专注于自身的核心职能, 以更多的时间和精力参与企业整体战略规划, 提升企业核心竞争力, 实现效率最大化。
近年来, 人力资源外包在企业中的应用越来越广泛。据统计, 全球用于这一方面的费用支出年平均增长幅度25%。目前我国旅游酒店人力资源管理大部分为自主管理或采用部分外包的形式。但随着经济全球化的发展, 旅游酒店的竞争越来越激烈, 作为劳动力密集型的酒店业已步入微利时代。巨大的利润压力促使企业力求把有限的资源和时间投入到增强企业核心竞争力方面, 人力资源管理外包正是在企业精简、成本控制等组织变革的背景下为适应外部环境变化的战略性选择。
2 我国旅游酒店人力资源管理中存在的问题
2.1 经营季节性强, 用工需求不均
由于旅游酒店市场受自然条件及旅游者闲暇时间等内外因素的影响, 旅游酒店的经营具有极强的季节性, 酒店经营的淡、旺季十分明显, 对人员的需求具有较大的不确定性。在经营旺季时, 随着客人的大量到来, 服务需求激增, 酒店为了保证正常经营需大量招聘员工;而随着经营转入淡季, 有些酒店为了节省人力成本尽量压缩员工规模, 甚至不负责任地辞退员工;而到经营旺季来临时, 又不得不大量招聘员工, 如此反复陷入了“旺季招聘、淡季解聘”的恶性循环, 不仅增加了企业的成本, 还降低了企业的效率。
2.2 员工流动过快, 流失成本高
保持适度、良性的流动可以不断优化酒店人员结构, 提高员工整体素质, 旅游酒店合适的流动率在8%左右。然而当前酒店员工特别是基层员工因为工资收入低、劳动强度大、职业发展前景不明朗等原因而频繁跳槽, 酒店业人才流动一直高居各行业之最, 创下了年流动率百分之三十多的平均水平。过度的人员流动不仅会给企业带来离职费用、重置成本等显性成本的大幅增加, 还会伴随商业机密的泄漏、客户的流失、企业形象和声望受损等影响更大的隐性成本损失, 导致企业竞争力的下降。
2.3 员工配置比例过大, 人力成本高
员工配置比例是指酒店劳动力总量与酒店客房总数之比。国外的旅游酒店发展较早, 积累了丰富的管理经验和人才培养经验, 造就了一批高素质的职业经理人和酒店员工, 在岗位设置上多是一人多职、一人多岗, 国际上中档饭店的员工配置比例一般在0.7:1的平均水平, 而国内这类饭店在1:1.2;高档饭店的员工配置比例一般在1:1.2, 而国内饭店则需要1:1.8。由此可见国内饭店的员工配置比例比国外饭店无论是在哪种类型上都高出许多。
酒店是劳动密集型产业, 酒店的人力成本往往占酒店营业收入的较大比重, 控制得不好直接影响酒店的净利润, 进而影响酒店未来的发展能力。国内旅游酒店的人力成本一般要占到酒店总营业收入的25%~30%, 且这个数字还在呈不断上攀升的趋势, 酒店经营利润最多只能保持在16%~22%左右。
2.4 人才培养储备力度不够, 供需失衡
近年来, 我国酒店业发展迅速, 需要大量酒店管理的专业人才。然而我国酒店业普遍存在“重使用轻培养”的观念, 大多数酒店缺乏对员工良好的职业生涯规划, 缺乏一套有效的人才培养机制, 其业务培训也仅以短期、实用为主, 更多着重眼前, 通常没有长远的发展目标, 员工不能真正获得职业能力和职业地位的提升。面对快速发展的旅游酒店市场, 酒店专业人员从量的供给到质的提高都远远不能满足和适应酒店业对人才的需求, 酒店业的发展面临人才严重短缺的尴尬局面。
2.5 员工专业素质较低, 综合素质不高
由于中国旅游酒店业发展历程较短, 酒店专业人才的培养体系尚不够科学完备, 很多酒店管理者都是转行而来, 或是从服务一线提拔起来的, 他们依靠的是多年实践所积累的经验, 缺乏现代酒店的经营理念和管理方法;而且酒店行业技能要求不高, 从业人员入职门槛较低, 酒店员工的受教育程度普遍较低, 员工入职后系统规范的培训大多也不足, 导致员工的专业素质较低、综合素质也不高。
3 我国旅游酒店实施人力资源管理外包的意义
美国著名管理学家詹姆斯奎因指出:“在过去, 资源外取被认为是企业的一种劣势, 但是现在, 资源外取却可能是智慧企业运作的关键。”可见, 人力资源管理外包作为一种新型的管理模式正成为时代发展的必然选择。
3.1 有利于专注酒店的核心业务, 提升核心竞争力
有研究表明, 人力资源管理活动中的事务性活动通常占了全部人力资源管理活动的65%~75%, 而直接影响企业长远发展的战略性人力资源管理活动仅占30%左右。如果通过人力资源管理外包, 把这些重复的、繁琐的、事务性的工作如酒店的员工招聘、新员工培训、工资发放、人事档案管理等不涉及企业秘密的工作外包给社会上的专业人力资源服务公司来做, 人力资源部就可以集中精力于对酒店价值更大的管理活动上, 如研究核心人员的保留和发展策略、研究员工激励分配机制、研究酒店文化和核心价值观的体现方式等, 从而更好地发挥组织战略伙伴的功能。
3.2 有利于降低人力资源用工成本和管理成本
针对旅游酒店经营的季节性征, 采取与专业公司的人力资源外包合作, 酒店可以减少用工总量, 降低固定人工成本, 从酒店实施的情况看, 人工成本一般可以节省20%~30%;受所处环境的限制, 酒店对人力资源市场的了解远比不上专业公司, 通过人力资源外包进行后备人员筛选, 可以降低人员录用中的风险, 避免解雇费用的支出;酒店行业员工流失现象严重, 人力资源部经常要花大量的人力、物力和财力用于新员工的招聘、面试、培训、考核等事务, 酒店通过人力资源管理外包, 可以减少相关工作人员, 直接节约了人工成本和办公费用, 并且酒店不必持续投资维护先进的人力资源体系和服务平台, 从而降低人力资源管理的开支。
3.3 有利于高效利用社会资源, 增强竞争优势
由于外包服务的承担者往往都是一些比较大型的专业服务公司, 他们通常拥有全国布局模式的大型服务网络, 拥有掌握人力资源管理专业知识、技能和经验的专业人员, 他们能在第一时间获得准确的市场信号, 不仅能在短时间内满足酒店用工需求, 而且能提供更专业、素质更高的人才, 使酒店能充分利用社会资源来提升自己的能力, 增强竞争优势。
4 旅游酒店实施人力资源管理外包的具体策略
4.1 从安全、成本角度确定外包内容, 建立外包计划
酒店在人力资源业务外包时, 不可避免地要向外包商提供企业内部的有关信息, 这可能会涉及到一些企业机密, 而我国尚无相应的、完善的法律法规去规范外包行业的运作, 因此, 在酒店准备实施人力资源管理外包之前, 首先, 必须从安全性出发慎重选择外包内容;其次, 还要结合酒店人、财、物等资源进行外包成本分析, 来决定外包项目。凡涉及酒店机密或关系到酒店核心发展能力的业务, 如有关酒店文化建设、机构设置、薪酬管理、人力资源规划等战略价值较高的管理事务予以保留, 而战略价值较低的管理事务则适合外包出去, 最终达到通过人力资源管理外包来提高酒店人力资源管理效果的目的。外包内容可以归结为以下几个方面:
4.1.1 事务性职能外包
在酒店的人力资源管理活动中, 有大量的事务性活动, 如工作分析与岗位描述、人事档案管理、员工福利管理、简历筛选、劳动关系、人才测评、培训与发展、员工满意度调查、人力资源管理信息系统等, 这些活动或专业性太强、或耗时多而附加值又低, 容易使人力资源管理者偏离战略性管理, 降低管理效率, 如果将这些活动委托给组织外的专业服务公司承担, 不仅提高了双方的效率, 还可享受因各自规模经济带来的益处。比如可将简历筛选工作外包给招聘网站, 招聘网站把简历汇集起来后利用筛选软件, 根据酒店设定的个性化条件, 不符合要求的简历就会自动淘汰等。
4.1.2 人员配置外包
人才租赁, 也叫“劳务派遣”, 是一种新型的酒店人员配置模式。目前社会上有一些专营酒店劳务的中介公司, 其主要业务是招聘、训练和管理劳务工, 向需要的酒店提供服务并收取费用。旅游酒店行业的季节性使得淡旺季明显, 旺季时往往劳动力短缺, 酒店可与劳务公司签订人员租赁合同, 劳务公司将根据签约酒店的要求在适当的时间内提供一定数量的劳务工, 充当旅游酒店劳动力的灵活后备军。通过这种与人才中介机构签订人才租赁合同来获得柔性流动的员工队伍, 既可减少酒店用于人才招聘、培训等方面的高昂成本, 同时也可转移人才市场的巨大风险, 不仅提高了组织对市场环境变化的反应速度, 也有效地控制了成本。
4.2 从信誉、效率角度选择合适的外包商签定外包协议
选择好外包商是旅游酒店能够从人力资源管理外包中受益的关键因素。目前国内市场上人力资源管理供应商数目众多, 规模各异, 服务水平参差不齐;由于人力资源外包的生产与消费具有同步性, 外包商的真实水平只有在酒店消费过程中才能准确地体现出来, 这使得酒店在选择外包商时面临较大的风险。因此酒店选择外包商时必须进行详细调查, 可通过现场考察和与外包商曾经的客户交流, 了解外包商信誉与行业背景, 即其是否具有较高的保密性和诚信度;其次要了解外包商的专业能力、公司的管理体制及企业文化的相容性等, 要选择真正了解市场, 了解酒店的需求, 并有足够的能力解决酒店的问题的外包商。一旦确定外包商, 酒店还要与之签订具有法律效力的合同, 合同中需详细约定双方的权利、责任、费用明细、服务水平及可考核的目标、绩效等。
4.3 从合作、沟通的角度跟进监督与控制, 注意风险规避
人力资源管理外包在一定程度上是酒店与外包商的一种基于契约的合作行为, 属于委托代理的合作伙伴关系, 而非行政上的隶属关系, 因此酒店在实施外包服务之后, 后续管理工作也必须适时地跟上。酒店作为发包方应当建立科学的人力资源管理外包监管系统, 加强双方的合作与交流, 对外包伙伴的服务质量进行跟踪调查, 并随时向外包伙伴反馈意见和建议, 如在合作过程中发生意见分歧, 应及时与外包商的进行沟通, 协助他们改进工作方法和完善内部的管理体系, 达到及时发现与规避风险、双赢共赢的目的。
人力资源外包在我国的发展尚属起步阶段, 有赖于企业在实践中不断探索完善, 但它为为中国旅游酒店的人力资源管理提供了一条新思路, 对于提高旅游酒店人力资源管理的效率和酒店经营效益有着积极的意义。
参考文献
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[3]马坚毅.旅游酒店人力资源管理的新路径[J].中国集体经济2008 (1) .
