女装导购员的工作职责范文-盘古文库

女装导购员的工作职责范文

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来源：盘古文库

作者：火烈鸟

2025-09-18

女装导购员的工作职责范文第1篇

导购工作计划范文篇一：

一、工作职责

1、打扫各自负责区域的卫生;

2、负责各自区域饰品摆放合理，整理窗帘、版本等;

3、准备接待工作，负责顾客上门接待。熟悉接待流程，提高业务技能，正规化、专业化;

4、挖掘新客户：每天电话拜访10个以上客户并发短消息，对有需求的客户定好下次电话回访的时间。电话拜访的目的：约客户到卖场了解我们的产品促使成交;

5、售后跟踪和售后服务：对成交的单要进行全程监控，实时关注进度，并告知客户，做到每个单都心中有数。协调安装师傅进行安装和收款;

6、自己作为团队一员，有相互协助，帮助新同事提高的义务，主动为其他同事的顾客倒水等;

7、不断学习、反省和总结，提升个人能力。

8、完成公司临时安排的其他任务，如派发宣传册页等。

二、每周、每天工作安排

8:30---9:00 早会(包含昨天开单人员经验分享);

9:00---9:30 打扫清洁、工作前准备(包含仪容、心情的准备);

9:30---10:00 回顾昨天未完成的事宜、安排今天工作;

10:0012:00 接待客户、跟单量尺寸、电话挖掘新客户;

12:0013:00 午餐、休息调整;

13:0014:00 同事间业务探讨学习，安排下午工作;

14:0018:00 接待客户、跟单、电话挖掘新客户(回访老客户挖掘新客户); 18:0018:20 晚会(解决今天出现的问题，总结今天工作情况)，例会、培训等。

全周：跟自己熟悉的合作伙伴要客户名单;

周日：总结本周工作，制定下周工作计划和目标;

周

一、

三、四：负责对外的人员拜访合作单位;拜访客户，了解客户情况和装修知识;

周二：为例行培训时间(包含互动学习内容);

周五：给潜在客户统一发送活动信息;给设计师发送短信(周末愉快)。

周

六、周日：客户较多，充分做好接待，避免不必要的外出;

每周每人安排一天以上进行扫楼、发单等工作。

导购工作计划范文篇二：

我从XX年进入服装店工作以来，虚心学习，认真对待工作，总结经验，也取得了一些成绩。在工作中，我渐渐意识到要想做好服装导购员工作，要对自已有严格的要求。特此，制定我的2012年工作计划，以此激励自我，取得列好的成绩：

第一，在店长的带领下，团结店友，和大家建立一个相对稳定的销售团队：销售人才是最宝贵的资源，一切销售业绩都起源于有一个好的销售人员，建立一支具有凝聚力，合作精神的销售团队是我们店的根本。在以后的工作中建立一个和谐，具有杀伤力的团队是我和我们所有的导购员的主要目标。

第二，热忱服务。要以饱满的热情面对每位顾客。注意与客户的沟通技巧，抓住客户的购买心理，全心全意为顾客服务。

第三，熟悉服装。了解我们商店每款服饰的特点，对于衣服的款型，模型，颜色，价格，面料，适合人群做充分了解。

第四，养成发现问题，总结问题，不断自我提高的习惯：养成发现问题，总结问题目的在于提高我自身的综合素质，在工作中能发现问题总结问题并能提出自己的看法和建议，把我的销售能力提高到一个新的档次。

第五，根据店内下达的销售任务，坚决完成店内下达的xx万的营业额任务，和大家把任务根据具体情况分解到每周，每日;以每周，每日的销售目标分解到我们每个导购员身上，完成各个时间段的销售任务。并争取在完成销售任务的基础上提高销售业绩。

我认为我们xx男装专卖店的发展是与全体员工综合素质，店长的指导方针，团队的建设是分不开的。建立一支良好的销售团队和有一个好的工作模式与工作环境是工作的关键。

导购工作计划范文篇三：

为了实现明年的计划目标，结合公司和市场实际情况，确定明年几项工作重点：

1、扩大销售队伍，加强业务培训。

人才的引进和培养是最根本的，也是最核心的，人才是第一生产力。企业无人则止，加大人才的引进大量补充公司的新鲜血液。铁打的营盘流水的兵，所以在留着合理的人才上下功夫。在选好人，用好人，用对人。加强和公司办公室人沟通，多选拔和引进优秀销售人员，利用自己的关系，整合一部分业务人员，利用业务员转介绍的策略，多争取业务人员，加大招聘工作的力度，前期完善公司的人员配置和销售队伍的建立。另外市场上去招一些成熟的技术和业务人员。自己计划将工作重点放在榜样的树立和新榜样的培养上，一是主要做好几个榜样树立典型。因为榜样的力量是无穷的。

人是有可塑性的，并且人是有惰性的。对销售队伍的知识培训，专业知识、销售知识的培训始终不能放松。培训对业务队伍的建立和巩固是很重要的一种手段。定期开展培训，对业务员的心态塑造是很大的好处。并且根据业务人员的发展，选拔引进培养大区经理。业务人员的积极性才会更高。

2、销售渠道完善，销售渠道下沉。

为确保完成全年销售任务，自己平时就积极搜集信息并及时汇总，力争在新区域开发市场，以扩大产品市场占有额。合理有效的分解目标。

xxxxxx三省，市场是公司的核心竞争区，在这三省要完善销售队伍和销售渠道。一方面的人员的配置，另一方面是客户资源的整合，客户员工化的重点区域。要在这里树立公司的榜样，并且建立样板市场。加以克隆复杂。

其他省市以一部现有业务人员为主，重点寻找合作伙伴和一些大的代理商。走批发路线的公司在销售政策上适当放宽。

如果业务人员自己开拓市场，公司前期从业务上去扶持，时间上一个月重点培养，后期以技术上进行扶持利用三个月的时间进行维护。

3、产品调整，产品更新。

产品是企业的生命线，不是我们想买什么，而是客户想买什么。我们买的的客户想买的。找到客户的需求，才是根本。所以产品调整要与市场很好的结合起来。另外，要考虑产品的利润，无利润的产品，它就无生存空间。对客户来讲，也是一样。客户不是买产品，而是买利润，是买的产品得来的利润。追求产品最大利润的合理分配原则，是唯一不变的法则。

企业不是福利院，所以为企业创造价值最大化，就是管理的最基本要求。从发展才是硬道理到赚钱才是硬道理的转变。

一个产品的寿命是有限的，不断的补充新产品，一方面显示出公司的实力，一方面显示出公司的活力。淘汰无利润和不适应市场的产品。结合公司业务人员专业素质，产品要往三个有利于方面调整：有利于公司的发展、有利于业务人员的销售、有利于客户的需求。

产品要体现公司的特色，走差异化道路。一方面，要有公司的品牌产品。一个产品可以打造一个品牌。所以产品要走精细化道路。

4、长期宣传，重点促销。

宣传是长久的，促销是短暂的。促销一时，宣传一世。重点的开展促销活动使产品在一个市场上树立起名气，就是品牌意思。结合市场和疫情发展变化，使产品坐庄，达到营销造势的目的。就重点产品和重点市场，因地制宜的开展各种各样的促销活动。当然最主要的工作重心还是在产品的宣传上，具办各种知识讲座。利用公司网站，把产品及时发布出去，利用互联网发布产品上市等信息

5、自我提高，快速成长。

为积极配合销售，自己计划努力学习。在管理上多学习，在销售上多研究。自己在搞好销售的同时计划认真学习业务知识、管理技能及销售实战来完善自己的理论知识，力求不断提高自己的综合素质，为企业的再发展奠定人力资源基础。

本人将以身作责，以实际行动来带领整个团冲击计划目标。

导购工作计划范文篇四：

转眼间又要进入新的一年20xx年了，新的一年对我们来产是一个充满挑战、机遇、希望与压力开始的一年，也是我非常重要的一年。家庭、生活和工作压力驱使我要努力工作和认真学习。在此，我订立了本工作计划，以便使自己在新的一年里有更大的进步和成绩。

一、熟悉公司新的规章制度和业务开展工作。

公司在不断改革，订立了新的规定，作为化妆品的美导，必须以身作责，在遵守公司规定的同时全力开展业务工作。

1、在第一季度，针对现有的老客户资源做业务开发，把可能有需求的客户全部开发一遍，有意向合作的客户安排见面洽谈。

2、在第二季度的时候，通过到专业市场、参加专业展销会、上网、电话、陌生人拜访等多种业务开发方式开发客户，加紧联络老客户感情，组成一个循环有业务作的客户群体。在大力开拓市场的同时，不能丢掉该等客户交办的各类业务，与该等客户保持经常性联系，及时报告该等客户交办业务的进展情况。

3、第三季度的“十一”“中秋”双节，带来的无限商机，给后半年带来一个良好的开端。并且，随着我对高端业务专业知识与综合能力的相对提高

4、第四季度就是年底了，这个时候要全力维护老客户交办的业务情况。首先，要逐步了解老客户中有潜力开发的客户资源。

二、制订学习计划。

学习，对于业务人员来说至关重要，因为它直接关系到一个业务人员与时俱进的步伐和业务方面的生命力。我会适时的根据需要调整我的学习方向来补充新的能量。化妆品的美导专业知识、综合能力、都是我要掌握的内容。

知己知彼，方能百战不殆，在这方面还希望业务经理给与我支持。

三、增强责任感、增强服务意识、增强团队意识。

积极主动地把工作做到点上、落到实处。我将尽我最大的能力减轻领导的压力。

以上，是我对20xx年的工作计划，可能还很不成熟，希望领导指正。火车跑的快还靠车头带，我希望得到公司领导、部门领导的正确引导和帮助。展望20xx年，我会更加努力、认真负责的去对待每一个业务，也力争赢的机会去寻求更多的客户，争取更多的单，完善业务开展工作。相信自己会完成新的任务，能迎接20xx年新的挑战。

导购工作计划范文篇五：

家具导购员是家具销售一线人员，在不考虑家具品牌、质量与款式的情况下，导购员对于家具销售起着至关重要的催化因素。

我从xxxx年10月进入商场工作，两年半的家具导购员工作经历当中，接触过许多顾客。渐渐意识到只有充分地做好家具导购员工作计划，才能够做好家具导购员这份工作。现在，2011年上半年工作即将结束，我们家具导购员即将步入xxxx下半年的工作当中。特此，制定家具导购员的xxxx年下半年工作计划：

第一，热忱服务。要以饱满的热情面对每位顾客。注意与客户的沟通技巧，抓住客户的购买心理，全心全意为顾客服务。

第二，熟悉家具。了解我们商店每款服饰的特点，对于衣服的款型，模型，颜色，价格，面料，适合穿着场合，适合人群做充分了解。

第三，树立严谨工作作风。不断完善商店家具导购员工作纪律，规范家具导购员工作行为，严防工作组织涣散、凝聚力不强、各顾各工作的情况发生。

第四，加强销售能力。定期对于全店20名家具导购员进行销售培训，锻炼培养大家的销售能力。

第五，扩大销售网络。逐步建立商店的品牌声誉，定期安排兼职人员发放商店家具促销传单。进一步拓展商店电子商务环境，建立起商店的网络营销阵地。

导购工作计划范文篇六：

第二，热忱服务。要以饱满的热情面对每位顾客。注意与客户的沟通技巧，抓住客户的购买心理，全心全意为顾客服务。

第三，熟悉服装。了解我们商店每款服饰的特点，对于衣服的款型，模型，颜色，价格，面料，适合人群做充分了解。

女装导购员的工作职责范文第2篇

一、站在顾客的角度：

1、用心接待顾客，与店长、同事共同完成销售没目标;

2、为每一位顾客提供高品质的服务;

3、定期电话跟踪目标顾客，并说服顾客购买新产品;

4、做好顾客的售前、售中、售后等服务;

5、准时回访电话已成交的顾客;

6、耐心处理好顾客的投诉，抱怨并做好记录;

7、获取并反馈竞争对手的信息，顾客信息及其他信息;

8、随时维护店内形象并维持形象的良好;

二、站在店铺的角度：

1、认真填好各项资料记录表格;

2、积极向店长提出建设性的建议;

3、有保护现场服装安全的责任;

4、严格遵守店内员工行为规范;

5、按期完成服装的盘点工作，提供准确无误的数据资料;

6、不断学习，掌握服装知识和销售技巧;提高销售能力;

7、必要时协助同事接待顾客;

女装导购员的工作职责范文第3篇

一、导购员基本素质

导购员并不是人人都适合做的，优秀的导购员必须具备一定的素质与能力，它要求我们不仅要具有良好的行业知识、商品知识、心理学知识，还要有强烈的推销和服务意识、熟练的推销技巧、热情友好的服务态度、刻苦勤奋的工作精神。

二、导购员自身素质

导购员自身素质主要体现在良好的自身形象，具体体现在导购员的衣着、仪容、姿态与言语上。

(一)导购员的衣着：导购员的衣着应具有职业特色，它是最直观的态势语言，能反映导购员代表的产品和内在思想及精神状态，并常常影响到顾客的购买欲。导购员的衣着、服饰要突出个性与共性的和谐统一，以此塑造自身的优雅形象，并强化专卖店的整体形象，给顾客留下良好的第一印象。按照公司要求，导购员应做到穿着整齐、规范、洁净，工作证要工整地戴在胸前，显示出专卖店的统一美和严谨的作风。

(二)导购员的仪容：导购员必须保持头、面、手部的清洁和整洁，勤洗头、手、口并及时修面、保持口气的清新和良好的面部精神。男性导购员不留长发、不剃光头;女性导购员宜淡妆，整体妆容应素雅。

(三)导购员的姿态：导购员开展工作时应让人看上去精神饱满，对顾客热情友好，显现出欢迎顾客光临、很愿意为顾客服务的姿态，同时保持良好的自身形象。要有端庄的站姿、优雅的坐姿、风度的走姿。

(1)端庄的站姿：抬头、挺胸、直背，双手自然下垂，面向顾客落落大方;

(2)优雅的坐姿：入座及站立动作轻，头部平稳，上身直，肩放松并自然下垂;

(3)风度的走姿：走是风度的亮相，须步骤轻盈、步发均匀、步线正直、摆臂自然。

(四)导购员的语言：导购员使用语言时要做到态度好、突出重点要点、表达适当、语气委婉、语调柔和、通俗易懂。

三、商品知识

每一种商品都有各自独特的特点，其生产厂家、用料、实用功能、外观设计等等往往又不尽相同，这正是导购员推介的主要话题。因此，导购员平时要注意收集了解这方面的资料和信息，对产品特点、风格、名称、型号、性能、使用材

料、价格以及售后服务等知识要做到熟知熟记，并对当前市场流行色彩、款式等知识有一定的了解。

四、心理学知识：

了解消费者动机、行为及心理：按照心理学的一般观念，人的行为是由动机支配的，而动机是由需要引起的。但一个人同时可能存在多种需要，不是每一种需要都能产生动机，不是每一个动机都能产生行为。动机之间不但有强弱之分，而且有矛盾和冲突，只有最强烈的动机即“优势动机”才能导致行为。营销者要想使消费者的行为符合企业的目标，就必须善于根据消费者的需要，设置某些刺激物(营销刺激)，激发以引起消费者行为的动机，使之有利于企业目标的实现。

五、导购员的基本推销和服务意识

(一)导购员要具有以下推销和服务意识

(1)树立热爱本职工作的思想

专卖店要为顾客提供满意的商品和周到的服务，所以，员工的本职工作是为顾客提供尽善尽美的服务。这时要求员工要热爱本职工作，认识到本职工作对顾客，对专卖店及企业的整体形象具有重要的意义。

(1)树立代表企业的思想

对于顾客来说，企业的代表就是门店的员工，导购员的服务态度不仅决定顾客的购买，而且直接影响企业的形象。因此，导购员要认识到自己是企业的代表，自己的形象也代表着公司的形象。

(2)导购员与顾客直接接触，应达到如下要求

A、仪容端庄，仪表整洁

仪容仪表不仅指一个人的外表，而且还包括其精神状态和言行举止。本公司要求各专卖店店员的仪容端庄、大方，服饰整洁、美观，化妆适度、自然。

B、礼貌待客，热情接待

接待顾客时语言规范，态度热情，不能有冷有热，时冷时热。

a) 主动介绍，当好参谋

专卖店导购人员要及时掌握顾客的要求，适当地向顾客介绍和展示商品，不能问而不答，爱理不理。

b) 细致周到，诚实服务

我们经营要有诚信，不能隐瞒顾客。介绍商品时要真实，报价要准确，接待顾客不能敷衍草率，要诚恳，务求令顾客满意。

(3)导购员服务用语的基本原则：

a) 言辞礼貌性

导购员服务用语主要表现在敬语上，敬语最大的特点是：彬彬有礼，热情而忌重。使用敬语时，一定要注意地点和场所、，使用的语调要甜美、柔和。 b) 措辞要有修饰性

导购员在使用服务用语时要充分尊重客人的人格和习惯，不能讲有损客人自尊心的话，主要表现在经常的谦慎语和婉和两个方面。友善的语言，表现充分地尊重对方，用曲折的表达来提示双方都知道的但不愿点破的事情。

C ) 语言生动性

导购员在接待客人时不能使用呆板的语言，不要机器似的回答问题。应该认识到，生动幽默的语言能使气氛和谐，感情融洽，能给人产生恢谐的情趣，使人们在笑意中有所领悟。它令人轻松愉快，同时又能揭示深刻的主题。 d) 表达随时随意性

要使顾客感到高兴和满意，在使用服务用语时，还须注意察言观色，善于观察顾客的反映。针对不同的场合，不同的对象说不同的有利于沟通的话语，我们可以通过顾客的服饰、语言、肤色、气质等去辨别客人的身份，要善于揣摩顾客的心理，以灵活的言语应对客人。每一个导购员都需要学习和研究工作语言，在实践中努力提高自己语言应变能力。注意培养随机性和灵活性，以便适应服务接待工作的需要。

(4)导购员必顺认识到顾客的类型，对不同类型的顾客采用不同的接待方法。 a)见多识广型顾客的接待方法是：赞扬、引导和谦虚。

b)慕名型顾客的接待方法是：热情、示范、尊重、不要过分亲热。 c)亲昵型顾客的接待方法是：赞扬、亲切、宽容。

d)犹豫不决型顾客的接待方法是：鼓励、引导、替他决定。

e)商量型顾客的接待方法是：提供参考、平和、有礼貌。

f)慎重型顾客的接待方法是：少说、多给他看、鼓励。

g)沉默型顾客的接待方法是：亲切感、有问必答、注意动作和语言。

h)聊天型顾客的接待方法是：亲切、平和、在不经意中推荐。 i)爽快型顾客的接待方法是：鼓励、建议、替他决断。

j)讲道理型顾客的接待方法是：多提供商品知识、欲擒故纵。 k)爽朗型顾客的接待方法：热情、大方推荐、快速成交。

l)谦虚型顾客的接待方法：鼓励、赞扬、清除距离感。

m)腼腆型顾客的接待方法：主动接触、引导、多问。

女装导购员的工作职责范文第4篇

一、食品采购：

1、由仓管部根据各营业点需要，订出各类正常库存货物的月度使用量，交总经理审批，然后交采购部计划采购，另由仓管部根据食品部门的需要情况，定出各类物资的最高存量和最低存量;

2、为了加强采购工作的计划性和提高工作效率，各类货物基本采取定期补给的方法;

3、大米、面粉(含面粉干制品)、进口餐料、酒类、干货等可每月进货一次;

4、糖、饮料可每15天进货一次;

5、油类、调类品类、箱装冻品可每周进货一次;

6、鲜活类及米面湿制品可不做库存，每天根据饮食部门之订货计划如数采购;

二、食品请购：

1、仓管部的正常库存补充计划，须根据该部制定并经总经理审批同意的月度计划而填写请购单，提前十天交采购部审批后进行采购;

2、每日进货的鲜活类，由主厨于进货前一天的晚上8：00前填好的请购单送交采购部采购(特殊情况或特殊品种可由仓管部作出适当库存);

3、计划外的急购申请，须由使用部门向仓管部门填制请购单，由总厨签字批准后，交采购部及时办理;

4、非采购部人员对供货商下达的采购指令，一律无效;

三、定价：

1、属于仓管部正常库存的货物采购，采购员须将三家以上报价(人民币)报酒店总经理审定后方可办理;

四、采购：

1、采购部根据仓管填制的各类品种、规格、数量的请购单进行购买;

2、食品采购人员落实采购计划后，须将供货客户、供货时间、品种、数量、单价等情况通知仓管部，以便仓管部验收;

3、验收手续按仓管部和管理细则办，仓管部应及时将验收情况通知采购部以便及时处理,保证供应;

五、退、换货：

1、仓管部人员须根据仓管验收细则严格验收进仓物料，如发现规格、数量、质量问题，应拒绝收货;

2、如需退、换货的，由仓管员填写“商品验收报告”后交采购部办理退货手续，鲜活类货物如发现问题，应尽量在当天内提出，逾期由厨部、仓管部负责;

3、所有物料验收合格并办妥进仓手续后，所发生的质量、数量、规格等问题，由仓管部负责处理;

六、新货物料样品签定：

1、总厨如需要某种新的货物或原料，须书面写明品名及规格、质量要求、使用起止日期，交仓管部批转采购部;

2、采购部接到通知后，安排采购员首先将该项货物或原料之样品、价格呈交总厨鉴定;

3、总厨认可后，交采购人员办理;

七、物资采购：

1、由使用部门根据营业上的需要，提出购买物品的名称、规格、型号、数量，并说明此物品是一次性使用或今后长期使用计划情况;

2、填写请购单，由部门经理签名后呈总经理审批转交采购部办理;

3、定价、退、换货处理方法同食品采购相同。

篇二：餐饮采购员岗位职责餐饮采购员岗位职责

一、树立全心全意为餐厅服务的观念和采购无小事的思想。

二、责任心强，熟悉采购业务，严格按要求保质保量、按时完成任务。

三、深入了解市场供求信息，广开采购渠道，确保采购物品的物美价廉，努力降低采购成本，杜绝损失。

四、自觉抵制不正之风，杜绝私下交易中的损公肥私现象。

五、实行采购回避制度，凡与亲属、朋友进行业务交往要回避。

六、完成领导交办的其他工作。

篇三：餐饮采购部门工作职责采购部门工作职责

一、向总经理负责，执行总经理指示。

二、结合公司业务具体情况制定原材料的采购战略

1、充分跟餐饮后厨进行业务沟通，根据公司可能采购的所有材料进行详细的

市场调研，明确不同供应商可能供应的材料的质量、价格及供应商的供货能力，制定采购战略并为总经理提供决策依据。

2、每种原材料采购必须有多家供应商，并优选2～3家做相对固定的供应商。

三、根据餐饮后厨的要求及时实施采购

1、根据餐饮部及其他部门报批的《采购需求报批单》实施采购。

2、应急情况电话请示总经理后应急采购，事后补办《应急采购补批单》。

3、保证供货及时性。

4、减少原料的差额比率，降低运输成本。

四、建立供应商管理机制

1、对每个供应商所有资料建立详细档案。建立供应商往来明细。

2、建立完整、有序、详细的采购档案，做到账目准确无误、方便查阅。

3、通过与供应商之间的合作，定期对每个供应商的货物品质、交货期限、价

格、服务、信誉等进行分析，确定优先合作伙伴。

4、多与供应商联系或定期与供应商会面，多了解信息，增加双方信任。

五、供应市场制定分析、评估

1、随时关注国际和国内相关形势，便于掌握市场动向。

2、对供应市场每月进行分析，掌握市场情况，及时应对措施。

3、定期在原料供应地进行考察和调研，掌握第一手资料。

六、执行公司的办公制度

篇四：餐饮业采购流程餐饮业采购流程 1.审核申购单

每晚下班前部门领导要将审查好的申购单交给厨师长签字后交给采购部。申购单为一式三联，一联留底用，一联交给库管员，第二天验收货物时核对数目用，一联交采购部作为采购物品的清单。如果单项物品超过200元，或者属于新增加的物品，应先交给分店总经理审批，总经理签字同意后才能生效。 2.采购员购货

采购员接到申购单后，要及时和库房联系，根据申购物品核对库存，确定该物品已无库存后，再去市场上采购，对于那些定点采购的物品，采购员可直接电话通知供货商准备好次日需要的物品。采购时要索要正规发票并准确填写抬头。 3.物品入库

采购员采购回所需原材料后。如果是直拨物资，库管员根据前一天的申购单和购买凭证验收货物的数量，厨房验收货物的质量，分店验收员根据物品的单价和实际支付的总金额验收货物：如果是入库商品，库管员要根据申购单核对物品的数量和规格，审计员出示单价及总金额，遇到需要用料人来确定物品质量的情况，用料人要现场验货。一般情况下，都由部门领导尽自验货。 4.填写报销单

直拨物资报销方法：库管员验收完物品后，根据验收的单据填写三联直拨报销单(一联厨师长保留，一联库房保留，一联做报销凭证)，然后由厨师长、库管、审计员、采购员签字，然后交由总经理签字，只有五人全部签字后才能报销。入库物资报销方法：采购员购回入库物资经库管员验收合格后，库管员填写入库单据并签字，再由审计员和采购员签字，然后一联留底，一联作为报销凭证，总经理签字后就可报销。 5.物资出库

每天早上各部门领导在本部门所需领用的领料单上签字，库管员根据领料单的数量发放物品。晚上下班前，相关部门领导需要到库房统一签领出库单，出库单共三联，一联留底备用，一联报财务核算成本，一联交相关部门参考。 6.部门领导下单

餐厅记单员岗位职责 7.厨师长签字

餐厅总厨师长岗位职责 8.交采购员报单

优秀采购员任职要求 9.先核对库存

餐饮企业如何做好仓库管理 10.再报单给供货商

供应商管理的内容 11.部门领导验货

使用部门保管员、验收人员、采购员验收，验收不合格可退货重新采购;验收合格入库，凭入库单及发票到财务办理报账或转账

12.库管员核对数量与价格(入库和直拨)

库管员岗位职责 13.相关人员签字

14.部门填写领料单经审批

餐饮企业物资领用与核查培训 15.库管员照单发货

库管员岗位职责

篇五：餐饮岗位职责餐饮部经理岗位职责：

1.制定餐饮部规章制度及工作程序。

2.建立餐饮部的服务标准和所有餐厅的服务程序。 3.与总厨协力发展创新菜式。 4. 准备餐饮部的年度预算。

5. 经常与部门内的小组开会以协调工作。 6.负责指导餐饮部员工的培训。 8.与财务配合制定所有的财务安排。

9.与总厨共同制定食品和饮料成本预算及定价，并确定严格按预算执行不得超越。 10.检查、抽查并确定所有的厨房、餐厅清洁卫生。 11.积极领导工作与各员工密切配合同时建立一个健康、愉快的工作并确立良好的部门精神。

12.解决所有部门问题。

13.完成由总经理所交付的其他工作。

餐饮部领班主要职责：

1.餐前检查餐桌的摆台，确保餐厅各区域的卫生。

2.督导服务员为客人上菜、添酒水等餐中服务，并协助服务员服务。 3.及时处理客人的投诉并做好登记、汇报。

4.负责保养餐厅物品的具体实施，做好设施设备报修登记工作。 5.检查服务员的出勤、仪容仪表，并对不合格情况做出处理。

6.负责对所属服务员的公开考评。与备餐间充分协作，保证出品及时、畅顺。与洗碗间充分协作，补充及保管所属的器皿。

7.负责检查、填写相关台帐的内容，并及时总结台帐反应的问题，做好调整和汇报。 8.负责餐厅收市工作的督导，并检查餐厅工作台的卫生和物品配备。 9.晚餐结束，要做好餐厅的安全检查，应最后一个离开餐厅。

10.负责所属员工基础业务知识的培训。做好主管安排的其他工作。 11.了解员工思想动态，及时向主管汇报。

迎宾员岗位职责

1.有礼貌的迎接及带顾客到合适之餐台。 2.与餐厅主管、领班灵活安排分配订台。

3.礼貌回答顾客之询问，包括饮食服务及酒店一切设施。 4.遵照餐厅订下的订台程序，订台或取消订台。 4.了解及熟记顾客之姓名及特征。 5.按照订座安排知会有关地段的领班。

6.婉转聆听及向上级汇报顾客之投诉、要求及意见。 7.熟练使用礼貌语言接听电话，传唤顾客及顾客留言。 8.暂时保存顾客遗物并做好登记，收市后按酒店规定处理。

9.当领班和服务员无暇顾及新到之顾客时，招呼顾客人士上后应即继续餐饮服务，平时亦应在必要时协助餐厅服务工作。

10.保证订座处的文具供应充足及订座之整洁，并做好区域的卫生。 11.按要求做好餐厅所有餐务的预定。

服务员主要职责：

1.对食物及饮品应深切的了解，遵照餐厅之经营方针工作，按照规定之服务程序做好服务工作。

2.盛情款待之注意顾客之需要及要求保持台面之整洁。遇到客人之意见或投诉时，立即报告领班。

3.为顾客点菜。

4.顾客离去后，应尽快清理顾客用过之餐具，重新摆设餐台。 5.帮助顾客结算帐单。

6.按实际营业需要，做好餐前准备工作，预备汁酱及补充工作之餐厅器皿及其他用具，并做好物品登记。

7.擦亮餐具并时常保持餐厅环境及各项目用具的清洁，使其符合卫生规定标准。 8.按餐厅订下之规则，做好各项收市工作。

9.保护个人住宿、工作环境及个人卫生，以礼貌的语言及微笑接待每一个顾客。 10.积极参加各类训练课程，不断提高个人素质。 11.与各级同事充分协作，为顾客提供良好的服务。 12.完成上级安排的各项工作。

洗碗工主要职责：

1.按时到岗、接受领班分派的工作。 2.做好洗涤前的各项准备工作。 2.整理餐具柜。

4.按时开启洗碗机进行热准备。按照程序进行餐具的洗涤工作。 5.打扫公共区域的卫生。

6.整理餐具柜，剔检破餐具，并做好登记。 7.按收尾工作进行清扫工作。 8.做好原材料的初加工处理。 9.经领班检查合格后下班。

库管员主要职责：

1.库管员负责发放物品，下班前把领料单入帐，留一联作记帐用。每日将仓库内的金器、银器、不锈钢刀叉等物品分类整理好，定期进行清洁保养。

2.根据餐饮部的宴会活动情况，仓管员应提前一两天准备好餐具的种和数量。 2.宴会后归还的餐具，仓管员应做好清洁和保养工作。 4.保持仓库内部的整洁用具的登记与领用手续。

5.每年年底清点固定资产一次，每半年清点低质量耗品一次。行政总厨主要职责： 1.处理高级筵席酒菜一切事宜，保证所有厨房出品质量。 2.执行业餐饮部经理对外行政事务方针。

3.协助餐饮部经理统筹厨房业设备、工具设施、食品货源。

4.协助餐饮部经理组织培训计划、培训本地员工、施行酒店教育、厨政教育。 5.密切与采购部联络业务发展。

6.严密监督做好保管一切厨房器具，防止流失及损坏。

7.每周召开一次厨师长例会，布置安排一周工作，每月汇同厨师精英分析销售情况及品种开发。

8.每周向餐饮经理汇报一次厨房部工作。 9.参与制定餐饮活动计划。

10.关心员工的思想、生活和业务水平。

11.牢记酒店宗旨，完成上级交办的其他任务。

篇六：餐饮各岗位职责前厅经理岗位职责

一、岗位名称：前厅经理

二、直接上司：店总

三、直接下级：前厅主管、本部门员工

四、具体职责：

1、

2、协助店总督导店内的日常工作。编制店内服务规范和工作程序，参与制定店内的工作计划、经营预算、并督导和检查员工认真贯彻执行。

3、协助制定并监督实施店内各项培训计划，定期对下属进行绩效评估，提出奖惩建议。

4、

5、与店总、厨师长共同分析营业成本，采取有效措施，加强成本控制。负责店内内部协调工作及与其他相关部门的沟通合作，尤其是协调好前台服务和厨房产生的关系，确保工作效率，减少差错。

6、巡视店内营业运转情况，检查服务质量，广泛征集客人意见，并组织落实服务改进措施。

7、检查和控制店内餐具、物资用品的使用情况，降低餐具、物资用品的损耗。

8、督导下属对所管辖范围内设施设备的维护保养，以免影响店内整体水准。

9、完成上级布置的其他任务。前厅主管岗位职责

一、岗位名称：前厅主管

二、直接上司;前厅经理

三、直接下级：部门员工

四、具体职责：

1、全面管理餐厅，确保为客人提供优质的服务，完成每月营业指标。

2、参与制定店内服务标准和工作程序，并组织和督促员工严格执行。

3、在开餐期间负责对员工服务标准的督导和检查，确保各项服务程序

的贯彻执行。

4、处理对客关系，妥善处理客人投诉及各类突发事件。

5、督促员工正确使用店内各项设备和用品，并做好清洁保养工作。

6、与厨房保持良好关系，及时将客人对菜肴的建议和意见转告厨师长，

利于提高菜肴质量。

7、保持店内卫生水准及良好的工作环境，保持店内应有的特色。

8、建立严格的物资管理制度，负责管理店内的各种物品，减少损耗，

降低成本。

9、签署店内运行所需的各种物品领用单、设备维修单等。

10、负责员工培训计划实施，定期组织员工培训和进行员工评估，不断

提高员工的服务技能技巧，调动员工工作积极性。

11、适时填写每日工作日报，将店内经营情况及一切特殊情况的发生，

包括客人投诉汇报给前厅经理。

12、主持店内内部会议，确保各种信息传递畅通。

13、完成上级布置的其他各项工作。前厅服务员岗位职责

一、岗位名称：前厅服务员

二、直接上司：前厅主管

三、直接下级：无

四、具体职责：

1、为客人提供高质量的服务。

2、服从主管安排，负责开餐前的各项准备工作，按照要求布置餐厅

和餐桌，摆台和准备各种服务同频。

3、按照店内规定的服务标准和程序做好对客人的服务工作，开餐

时，密切注意客人的各种需求，努力使客人满意。

4、准确了解每日菜式。

5、负责店内餐具及玻璃器皿的收集、整理和保管工作。

6、负责店内的清洁卫生和贵重餐具的洗涤保管工作。

7、开餐结束后做好收尾工作。

8、完成上级布置的其他各项工作。前厅咨客的岗位职责

一、岗位名称：前厅咨客

二、直接上司：前厅主管

三、直接下级：无

四、具体职责：

1、掌握客情，接受客人的预定，安排留台并做好记录，通知服务员。

2、热情主动的迎送宾客，将客人引领到适当的餐位，帮助拉椅让座，熟记

常客及贵宾的姓名。

3、在餐厅客满时，礼貌地向客人解释并建议客人等候，给客人侯位编号卡。

4、开餐时，婉言谢绝非用餐客人进入店内参观和衣冠不整的客人进入店内

就餐。

5、解答客人提出的有关菜肴、餐厅设施方面的问题，收集客人的意见及投

诉，并及时向主管汇报。

6、参加餐前准备工作和餐后结束工作，并做好本岗位清洁卫生工作。

7、做好就餐人数、桌数的统计工作和交接班工作。

8、完成上级布置的其他各项工作。前厅传菜员的岗位职责

一、岗位名称：前厅传菜员

二、直接上司：传菜部长

三、直接下级：无

四、岗位职责：

1、服从部长安排，准确、迅速地完成传菜任务。

2、负责备餐间的开餐准备工作，备好各种调味品及菜盖、垫盘、托盘

等工具，备好开胃菜。

3、负责菜肴佐料的装碟、配备。

4、负责传递订单和划单工作，走菜及时准确。

5、协助服务员撤换餐具，整理空瓶、罐，保持备餐间的整洁卫生。

6、负责传菜部区域的清洁卫生工作。

7、传菜过程中依据标准注意检查菜肴质量、温度及分量，发现问题及

时向部长汇报。

8、负责领取餐厅用的各种调味品、服务用品等。

9、妥善保存菜单，以便时候复查、审核。

10、用餐结束后，关闭热水器等电器电源，将剩余的米饭送回厨房，收

回并清洗托盘做好收尾工作。

11、完成部长交给的其他工作。前厅吧员的岗位职责

一、岗位名称：前厅吧员

二、直接上司：前厅主管

三、直接下级：无

四、具体职责：

1、实施吧台服务标准与程序，始终保持服务水准。

2、负责吧台内饮品的摆放是否妥当，服务工具是否齐全。

3、根据酒水、饮品、水果的销售情况制定进货计划，交采购部进货。

4、负责酒水统计及规格检查工作，确保酒水出品质量。

5、督促员工按正确程序结账，杜绝浪费和作弊行为。

6、检查酒库及饮品库内酒与饮品、水果的存放情况，防止物品变质。

7、负责酒水的申领、补充等日常管理工作。

8、保持并检查吧台内清洁卫生及个人卫生。

9、负责检查酒水的盘点和吧台内物品的管理工作，做到记账、账物

相符。

10、完成上级布置的其他工作。

一、岗位名称：前厅收银员

二、直接上司：前厅主管

三、直接下级：无

四、具体职责：

1、负责所管收款点收银工作，以优质服务标准，保证及时、准确记录和结

算客人账款。

2、做好班前准备工作，备齐结账时所需的一切办公用品，配足找零用备用

金。

3、严格执行“员工手册”及财务部的有关规章制度。

4、检查价目表，了解店内有无当日特选项目及价格变动情况。

5、迅速、准确的办理付款结账手续。

6、对客人签账或信用卡结账，应认真核对有关资料和有效证件。

7、严格按要求使用和保管账单。

8、营业结束，清点营业款和备用金，并将财务款交财务室。

9、正确编制店内收款明细表和收入日报表，做到账款、帐表相符。

10、完成上级布置的其他任务。

一、岗位名称：前厅保洁员

二、直接上司：前厅主管

三、直接下级：无

四、具体职责：

1、负责按洗涤程序和标准洗涤所有用具。

2、负责所管辖营业区域的器具、盆栽等清洁卫生工作。

3、清洗各种餐具、用品等，将其整齐地摆放在指定地点，并保持存放处的

整洁、卫生。

4、清除和更换各点的垃圾桶。

女装导购员的工作职责范文第5篇

采购员的工作内容

搜集、分析、汇总及考察评估供应商信息。

编制辅料采购计划并实施采购。

协助采购经理处理日常进出口业务，完成采购订单制作，确认、安排发货及跟踪到货日期。

做货物入库相关单据，积极配合库房保质保量完成采购货物的入库，配合财务月底关帐工作。及时在ERP系统中完成采购的相关数据录入。

积极开拓货源市场，以达到货(价)比三家的目的。

负责对采购材料质量、数量核对工作，定期编制辅料采购情况的分析总结报告。

协助有关部门妥善解决使用过程中出现的问题，并负责退货、索赔等相关事务。

协助维保部门实施备品配件和维修急件的采购。

完成上级交办的其他工作。

日常工作汇报至厂长，专项事务汇报至采购经理。

工作描述：

主要对新旧产品询价(货币多家)、比价、议价、评估、索样。根据公司计划部制定到生产计划下发采购订单，货物到跟催，收发快递，月底对账等。争取为公司节省生产及运营成本!

男女采购的优势：

1、男购员比较顾全大局，在价格上不会太多计较，注重品质的多，男的优势在于，对于化工，建材，等大件物品上面比女采购更懂得物品的各方面问题，女的采购比较细腻，在价格上比男的更计较，在美容，服装，人体外貌装饰产品，以及家庭用品上，比较有眼观。

男采购在选择大件物品供应商方面比较能拿捏分寸，女采购对于供应商的服务方面比较计较。

不同产品的采购员男女的具体表现也不同，只能从大致上说。

2、从长远看，男采购更能应变市场，掌控市场。因为，男性一般头脑灵活，知识较广，能将所需物品从感性认识转变为理性分析，从而更有杀价力。大部分公司以女性做推销或采购，某公司用男性来做相应工作，也有一种调剂作用。当然，男性必须改掉不良习惯，吸收女性一些优点，才能突现出男人的实力。

3、可能这样可以更好的控制供应商，但是我觉得公司应该有合理的男女采购比例，这样可以发挥互相的优势，更好的控制局面。但最关键的还是要看个人的能力了

工作任务：

以尽可能低的价格和合适的量来购买最高质量的商品。

准备购货订单，征求出价建议并且审查货物和服务的要求。

根据价格、质量、选择、服务、支持、可获得性、可靠性、生产和分配能力以及供应者的名声和历史来研究和评价供应者。

分析报价，财务报告和其他数据及信息来确定合理的价格。

监控和遵循适用的法律法规。

协商，或者重新商议，并管理与供应者、卖主和其他代表的合同。

监控装载的货物保证货物按时到达，万一装载货物出现问题要追踪未送到的货物。

与员工、用户和卖主进行商谈来讨论有缺陷或不可接受的货物或者服务，以确定相应的行动。

评价并监控合同的执行以确保与合同合约一致并确定变化的需要。

安排交税和运费。

Buyer在中文中称为采购员，是对所有采购人员的总称。一个采购人员无论级别多高，归根到底都是采购员，一个Buyer。Buyer的工作任务有三个方面：物料供应、库存水平控制和成本控制。一个优秀的Buyer就是能够以市面上最低的价格保质保量并准时的将物料交付到公司，主要考核的指标就是交期leadtime、最小定量MOQ和价格price。这三个指标的控制水平直接反映了一个Buyer的职业水平，一个采购员往往需要几年或者更长的时间才能够成为一个合格的采购人员;其中比较优秀和全面的采购人员将有机会得到提升，担任采购经理，甚至采购总监。随着技术飞快进步和商业环境快速变化，企业和供应商的关系在不断调整，传统的供应关系迅速发生改变，采购人员被要求了解更多的技术信息和市场行情的变化，其对公司的影响也越来越大。在欧美和台湾的大部分企业中，采购人员被分为两种：Buyer和Sourcer。前者主要从事传统的工作，包括需求与订单的处理、交货期的控制，称为purchasing;后者更多侧重于市场上技术和成本的变化，负责供应商控制、评估和开发，称为sourcing。在实际的工作当中，Buyer和Sourcer的工作常常无法完全区分开来，部分中小规模的企业常常按照采购物料的种类，把近似物料的purchasing和sourcing划归同一人管理。从职业发展的角度来看，从事sourcing工作是每一个想晋升为采购经理的采购人员必须要做的;可以说，sourcing是采购的核心，是Buyer必须练就和提高的能力，也是商业和技术的发展对采购人员提出的要求和挑战。优秀的采购人员必须要同时熟悉商业规则和工程技术的发展现状，是合格的工程师，更是优秀的商人。从这个标准来看，目前很多采购人员都需要更多的提高。同时，企业也需要花费更多的精力培养合格和优秀的采购人员，而不是把时间花在在人才市场上招募合适的人上。

PMC代表Product Material Control的缩写形式，意思为生产及物料控制。通常它分为两个部分----PC&MCPC：生产控制或生产管制(台、日资公司俗称生管)。主要职能是生产的计划与生产的进度控制。MC：物料控制(俗称物控)，主要职能是物料计划、请购、物料调度、物料的控制(坏料控制和正常进出用料控制)等。

所以对一个PMC的要求就是：该人协调能力如何及是否懂得合理有效利用规划时间...ECR：更改请求用来详细描述解决产品问题或改善产品质量所需进行的更改及其影响，并进行更改授权。更改请求表明正式的更改进程已经开始。一个更改请求可以解决多个问题报告中描述的问题.

ECN：在更改请求获得批准后，更改请求的提交者或其他设计师将接到“创建ECN”的任务，根据此任务，设计师可以创建ECN，进行更改。

工程变更(Engineering Change)是企业活动重要的管制项目之一，依照实施的时间、目的不同，其管制细分如下： ECN (Engineering Change Notice)工程变更通知：通常使用於新产品开发过程中之工程变更，工程部门确认变更后发出，通知相关单位。 ECO (Engineering Change Order)工程变更命令：通常使用於新产品开发完成后的工程变更，工程部门确认必要的变更后，发出文件交相关单位会签，以确保库存品、在制品被妥善处理，是立即变更、使用完毕后变更等，销售单位、制造单位、物料单位都要同意且采取必要行动，通常ECO 牵涉范围大，导入时程长，需要严谨之系统管理之。 ECR (Engineering Change Request)工程变更申请：通常使用於新产品完成后，非工程单位就本身之需要发出工程变更申请，交工程单位研究，工程单位若同意则发出ECO ，交各单位会签，会签同意后导入。 ECA (Engineering Change Authority)工程变更授权：有些时候工程变更需要经过客户的授权，此时则需要发出ECA要求客户签回，作为ECO的依据

SQE工作范畴

SQE供货商管理工程师(Supplier Quality Engineer)

1、必须要有供应商跟踪的方式，质量问题独立处理的方法;

2、高级职位必须要有成本控制、质量控制管理的清晰思路与意识、坚持的原则底线;

3、供应商的内部品质管理流程、以及可能出现的问题对应方式。

4、稳定性的保证手段。

补充：

1、SQE负责保障供应商所供原材料的质量，在进料检验、生产过程检验、客户抱怨等，只要是由于供应商供货物料质量缺陷引发的，都要及时反馈供应商要求其改善;

2、SQE负责追踪确认供应商的改善报告(8D)及实施效果，必要时可进行现场审核检查;

3、SQE负责制定进货检验部门(IQC)的检验规范及检验计划，并适时对检验员进行培训指导;

4、SQE可以参与供应商初始样品的评估放行工作;

5、SQE每个月或每个季度，对现有供应商的质量状况进行统计评分，对评分较低的供应商提出限期改善要求;