民俗活动方案范文第1篇
“清明时节雨纷纷，路上行人欲断魂，借问酒家何处有，牧童遥指杏村。” 每当我想起唐大诗人杜牧的这首诗歌时，就想到清明节。清明节是我国传统节日，也是最重要的祭祀节日，是祭祖和扫墓的日子。
扫墓俗称上坟，是祭祀死者的一种活动。按照旧的习俗，扫墓时，人们要携带酒食果品、纸钱等物品到墓地，将食物供祭在亲人墓前，再将纸钱焚化，为坟墓培上新土，折几枝嫩绿的新枝插在坟上，然后叩头行礼祭拜。
每到清明，我们都要去扫墓，今年也不例外。那一天，我早早地起了床，跟着爸爸妈妈经过十几分钟的电瓶车颠簸，终于来到了爷爷的坟前。我们清理掉墓前的杂草，疏通边上的排水沟，放上供品，点好香、蜡烛，把折好的纸钱烧成灰烬给亲人拜祭，我默默的在坟墓前许愿：希望爷爷能保佑我读书聪明，学习进步，全家生活快乐，身体健康。我们行完了中华民族的礼仪以后，爸爸就拿出鞭炮，点燃它。鞭炮就劈劈啪啪的响起来，那声音震耳欲聋，就像天上打雷一样。一声声鞭炮是我们对爷爷的问候，一片片纸钱是我们对爷爷的思念。
在烟雾弥漫的山野中，我们踏着泥泞的小路往回走。路上扶老携幼的扫墓人，或三五成群。每年的这个节气，我们都会在心里默默地吟诵唐代诗人杜牧的诗句“清明时节雨纷纷，路上行人欲断魂”来表达我们对先人的思念之情。
家乡的清明节
又到清明，家乡的空气中弥漫着清明的气息。杜牧说得好“清明时节雨纷纷，路上行人欲断魂。”每逢清明节，人们便会去踏青、插柳、扫墓，以这些方式来祭奠已逝的亲人或朋友。在我的家乡，临近清明节的几天，人们早早就将逝者坟头的野草铲光，并在坟上重新添上一层新土，让逝者生活在干净、舒适的“新屋”之中。
每逢清明节这一天，路上的行人三五成群，每个人的脸上都写满了沉痛，手上都拎满了酒食果品、纸钱等物品去到墓地，为已故的先人扫墓。人们将食物供祭在亲人墓前，再将纸钱焚化，为坟墓培上新土，然后叩头行礼祭拜。 我家同样如此，来到祖先的坟前，爸爸将祭品摆上，点燃香、烛，袅袅炊烟扶摇而上，家人的目光也随之移动，坟前静默无语。我眼前浮现出奶奶慈祥的笑脸，耳畔响起她那爽朗的笑声，我不由得哽咽起来，任泪水模糊我的双眼，纵声大哭。妈妈连忙过来，用手背擦去我的眼泪，说：“不哭，不然会吵醒奶奶的。”回去的路上，我还看到有些坟头没有焚烧的纸钱，而是栽插了一些鲜花、树苗。
清明节让我懂得了活着的意义，我想：我会更加热爱生活，珍惜幸福。 2 家乡的清明节
我的家乡在风景优美的安顺农村，我们清明节的风俗是和兄弟姐妹们一起到山上扫墓祭拜祖先。
“清明时节雨纷纷”，那天虽然下着雨，但阻止不住人们对亲人思念的脚步。在烟雾弥漫的山野中，我们踏着泥泞的山路往山上走，路上也有很多携老扶幼和我们一样去扫墓的人。经过十几分钟的颠簸，我们终于来到了祖先坟前，坟墓长满了杂草，大人们赶紧拿出锄头和镰刀清理杂草和疏通排水沟，经过大家的努力，祖先的家变得干干净净了。我们拿出饭菜、糖果等供品，点好香烛，把折好的纸钱烧成灰烬给死去的亲人，希望他们在另一个世界过着好生活。然后全家人来到坟前默默地许愿，希望祖先能保佑我学习进步，全家生活快乐，身体健康，许完愿后我们向祖先深深地鞠躬，表达了对死去亲人的思念和尊敬。行完所有礼节后鞭炮劈劈啪啪的响起来，那声音震耳欲聋，就好像告诉已故亲人“我们来看你了”。最后全家人在坟前陪着死去的亲人共同进餐，我闻到山上飘满了香味，能和全家人在野外进餐，我的心情很高兴。
这就是我家乡的清明节，它用上山扫墓把全家人聚集在了一起，表达了对死去亲人的一种深深怀念。
3
清明节扫墓
今天，我们去了墓场，为我去世多年的奶奶扫墓。
上午七点，我们全家早早就准备好了拜祭的祭品，坐着叔叔的小车向奶奶的墓场走去，大约半个小时左右，我们就来到了离奶奶坟墓最近的公路边。下了车便朝着奶奶的墓地方向，翻过一座高山，走过一片树林，终于到了奶奶的墓前。
只见墓前长满了高高的野草。爸爸拿起锄头锄草，虽然很累，但爸爸仍坚持着。可见爸爸是多么牵挂着去世的奶奶啊!锄完草后，我们就插蜡烛、摆盘果、烧纸钱、放鞭炮。当我还未从鞭炮声中回过神来，爸爸的手搭在我的肩上说：“xx，快过来跟奶奶说说自己的心愿吧。”我走到墓前，双腿跪下，两手并合，眼里闪着泪光说：“奶奶，虽然您去世多年，但我们依然牵挂着你，回忆我们在一起度过的快乐时光。奶奶，请您保佑我们全家幸福快乐!”我用纸巾檫去眼泪，然后把一束鲜花插在奶奶的坟墓上，依依不舍地离开了。
望着这郁郁葱葱的树木，自由自在的小鸟，各式各样的白云，绿茵茵的草丛中点缀着五颜六色的野花，我轻轻吸了一口新鲜的空气，仿佛进入另一个世界里。我将永远记住这美好的清明节!
4 家乡的清明节
“清明时节雨纷纷，路上行人欲断魂。”每到清明节我都会想起唐代有名的诗人杜牧。
每到清明我们都要去扫墓。在清明的前一天妈妈和婶婶们准备好过节的食品，好在清扫墓的时候用来做祭品。
清明节到了，外面下着毛毛雨。奶奶叫小孩子不要去了，可我们都闹着要去，奶奶也无话可说。我们买好了扫墓要用的东西就出发了。我们先坐车到山下，远远望去，山上热闹极了。我们开始上山，在途中有很多大人们拿祭品、锄头、铲子，小孩子们就跟在大人的后面。我们找了好久终于找到了长满杂草的祖坟，我们开始忙活起来，有的锄草，有的铲土，有的在一旁站着帮不上忙。弄好了就要烧香烛，用12支香和两根蜡烛在坟墓周围插好、点燃，然后开始烧纸钱，等烧完以后，放鞭炮。最后拜三拜，我们就下山去了。
吃饭的时候，要多添一碗饭、一双筷子、一个座位、要夹满菜，这个座位是祖先的。小的时候我不懂事，就在祖先的座位上坐下了，后来爷爷把我叫下来了。
这就是我家乡清明的规矩。 5
我喜欢的节日
中秋节
中国，是一个历史悠久的古国。有许多传统节日，我最喜欢的就是中秋节，看着朦胧似水，如梦如幻的月色，吃着香甜的月饼，和亲人聊聊天，叙叙旧，什么烦恼、忧愁全都抛到九霄云外。
中秋节少了什么都不能少了和家人吃月饼，因为月饼是圆的，反映了人们对家人团聚的美好愿望，所以，中秋节吃月饼是必不可少的。月饼的种类很多，我最喜欢的口味是五仁叉烧，里面有很多馅料，有花生、有叉烧肉、有豆子、还有核桃等嗯!好好吃啊! 今年的中秋节我过的很开心，和家人坐在院子里一边吃月饼，一边赏月。我提出了一个游戏：大家一起来猜灯谜。虽然没有灯笼，但是大家异口同声地对我提出的建议表示赞同。游戏开始了，我清了清嗓子，说出了一个灯谜的谜面：“草上施化肥(打一字)。”大家挠挠头皮，想了想，我二姨妈立刻想到了答案，脱口而出，说：“是花字!对不对?”“答对了!恭喜!”大家不约而同地鼓起掌来。第二题：“一位女子(打一字)。”“我知道!是好字!”哥哥答得好快，让我们所有人都大吃了一惊。下一题。弯弯的小船在天空。我看见姐姐想了想，然后突然举手说：是月字。
就这样，我们几个孩子边吃月饼边玩游戏，大人们一边赏月一边叙旧。我们一大家其乐融融地度过了一个月趣的中秋节。
6 中秋趣事
我的家乡在贵州省安顺市的农村。我们这里过中秋节可有趣了，中秋节又被我们称为“八月半”或“八月十五”。这一天人们要“拜月亮婆婆”;打糍粑，吃月饼，吃瓜果，瓜不用买，而是去“偷”。有的年轻人在当天晚上以偷食别人的瓜果或偷偷摘取别人家栽种的大南瓜为乐。偷得南瓜是一种家族后人兴旺的好彩头。吃月饼、赏月等习俗与全国其它各地大致相同。
每逢中秋之夜圆月升起时，大人们早早便在庭院、楼台，或屋前的草坪上对着月亮升起的地方，摆出月饼、花生、苹果等果品，准备供奉“月亮婆婆”。
拜过“月亮婆婆”后，一家大小在外面赏月、吃东西。赏月是大人们的事，小孩子一般不会端端正正的坐在那里赏月，而是在皎洁的月色下追逐嬉戏，此时是他们的天堂。而吃东西则是有些讲究的。家长往往先让大家吃这些祭过月神的祭品。在华夏祭祀文化中，有这样的传统，就是在神主享用后，祭者常常会把祭品分吃掉，这样整个祭祀礼仪结束。我们分吃过程，一方面接受了月神的赐福，一方面履行了传统的祭祀文化。大人们的说法是，吃了这些祭品我们会更乖，更有福气，更吉利。
这就是我们家乡的中秋节，你是不是觉得很有趣呢，欢迎您到我的家乡来做客，亲身体验一下我们家乡的节日气氛。
我爱端午节
有关民族传统习俗的节日很多。在此，我想说说我们家乡的端午节。
自从我能跟在哥哥，姐姐后面跑开始，几乎每个端午节都是在粽子的香味和赛龙舟的热闹里度过的。我们家有一个名副其实的包粽子好手――我的妈妈。每年端午节的时候，我们全家都能吃到可口的粽子。妈妈常说：用粽子叶包的粽子最香。所以，每年端午节妈妈都用粽子叶子来包粽子。她在包粽子之前，先做好准备工作：把叶子放在水里煮一煮，把准备好的糯米和枣分别洗一洗。等叶子凉了以后，她就开始包粽子了。她先取三片叶子，将这三片叶子卷成一个圆锥体，然后先放一个枣，接着在里面放上糯米，中间再夹几个枣，最后用线把叶子捆好，一个粽子就包好了。粽子包完后，妈妈把它们放在高压锅里蒸四十分钟，再放三四个小时，使其入味，然后就可以吃了!妈妈包的粽子十分香，我一见到粽子就会大口大口地吃。
过端午节除了要吃粽子，还要赛龙舟哟!
我最喜欢看赛龙舟了，几十个水手都拿着桨，奋力地划着，擂鼓的水手士气高昂，用力地敲着。“加油，加油!”场外的拉拉队激情洋溢，发出雷鸣般的呐喊声、助威声，水手们听了不得不更加使劲划船。整个赛龙舟的场面非常壮观、热烈。
吃粽子、赛龙舟，这两样传统习俗共同编织了一个热热闹闹的端午节。 8 端午节习俗
端午节，是我国的传统节日之一。是人们为了纪念爱国诗人屈原，将他投江的那一天，也就是每年的农历五月初五定为“端午节”。可是随着岁月的流逝，许多地方已渐渐淡化了这个节日。
“端午节”最重要的习俗当然是吃粽子。上午，我随爸爸妈妈来到了外婆家帮忙包粽子，而外婆呢?早就准备好了竹叶、糯米和丝线。粽子一般用糯米做成。把糯米还有包粽子的竹叶泡在盆里一天一夜。再用叶子把粽子包成三角形。一家人围坐在一起，一边包粽子，一边聊天。我看着外婆那娴熟的动作，心里痒痒的。于是，我学着外婆的样子，拿起一片竹叶，将它折成圆锥体，放入米，结果这些米粒就像是跟我过不去，不听话地跑了出来。我连忙又拿了一片竹叶把它们裹住，可是他们“米多势重”，我只好向“大将军”外婆求助，外婆一来，这个”小兵”就没招了。不一会儿，我们就包好了一盆粽子。
要煮粽子了!外婆先将锅里倒上水，然后将粽子放进锅中，用慢火煮一个下午。煮好后，一打开锅盖，香味就充满了整个屋子。一口咬下去，那甜甜的糯米，不仅甜在口里，还甜到了心里!让人忍不住要多吃几个。
中华民俗源远流长，端午节，是多么热闹，多么快乐，我们要将这传统习俗一直保留下去。直到永远，永远
有趣的端午节 梅子熟透以后，端午的脚步款步而来。农历五月初五，是家乡最有特色的日子----端午节。虽然端午节是中国人民中一个十分盛行的隆重节日，无论在中国南方还是北方，都有过端午节的习俗。但我感觉，南方的端午节要比北方的更有意思，气氛更浓郁，更能表现端午节特色.。
端午节是个非常热闹的节日，家家包粽子、吃粽子，这是端午节必定的习俗，各式各样的粽子形形色色，在农村，我们还会包个书包形状的送给弟弟妹妹们挎在腰边带回学校边走边吃。味道多多，有甜的、咸的、香的、辣的，甚至连苦的都有。不过好像因为地方不一样，包出来的粽子各味不相同。
在端午节还有一个不可缺的活动划龙舟。在宽广的江面上，放下三四条龙舟，十几个人奋力划动船桨，一人坐龙首敲锣，一人坐舟中打鼓，众人齐喊“
一、二”“
一、二”，其阵势可与惊涛骇浪相媲美。岸边围观的群众顶着热辣的阳光，还依然不忘为自己喜爱的龙舟呐喊助威。再观向江中，几条龙舟犹如猛斧破江早已赛得你死我活。外国来的友人纷纷拿起相机快速地拍下这一幅幅壮观的场面，生怕以后再也见不到如此的伟观。
我的家乡端午节还要泡雄黄酒、淹雄黄蒜。雄黄酒入口清香，还有驱邪去病的象征;在房前屋后撒下雄黄蒜可以驱赶蚊虫蛇蚁。
看，这就是我家乡的端午节! 10 家乡的春节
一年一度的春节又来到了，大街小巷热闹非凡，而每个地方的过节习俗都各具特色。现在，我就来介绍一下我们家乡的春节习俗。
我的家乡在安顺。每到过春节的时候，家家户户都要贴春联、放鞭炮、吃团圆饭、守岁。春联是对联的一种，因在春节时张贴，故名春联。春联用红纸书写，代表着吉祥、幸福。
傍晚十分，鞭炮声纷纷响起，孩子们在这噼里啪啦的响声里，欢乐地活蹦乱跳，震天的响声，把除夕的热闹拉开了序幕。这声声爆竹寄托了人们祛邪、避灾、祈福的美好愿望。
吃团圆饭是春节家家户户最热闹愉快的时候，丰盛的年菜摆满一桌，合家团聚，围坐桌旁，共吃团圆饭，心头的充实感真是难以言喻。人们既是享受满桌的佳肴盛馔，也是享受那份快乐的气氛。鱼是必不可少的年菜，“鱼”和“余”谐音，是象征“吉庆有余”，也喻示“年年有余”。
在这新旧交替的时候，守岁是最重要的年俗活动之一，既有对逝去岁的留恋，又有对新年寄以美好希望之意。全家老小都一起熬夜守岁，共享天伦之乐。守岁从吃年夜饭开始，这顿年夜饭要慢慢地吃，从掌灯时分入席，有的人家一直要吃到深夜，席间，晚辈会对长辈送上祝福，长辈也会在此给孩子们分发压岁钱，期盼孩子“岁岁平安”。
一时间，春节习俗说也说不完，等你到了这里，你就能亲身感受到它的魅力。 11
家乡的春节
春节历史悠久，是我们汉族最重要的节日，农历正月初一，又叫阴历年，俗称过年。这是我国最隆重，最热闹的一个传统节日。
我们家乡过年，一般指从旧年的大年三十到新年的正月十五。大年三十早上吃年糕，甜甜粘粘的年糕，象征新一年生活甜甜蜜蜜，步步高高。新年初一到初三早上吃汤圆，象征一家人团团圆圆。
除夕这天中午，要在住宅的大门上贴红纸写成的春联。有的人家在门前挂上大红灯笼或贴上福字，门神像等，福字还可以倒贴，路人一念福倒了，也就是福气到了，这些都是要为节日增添喜庆气氛。
除夕是亲人团聚的日子，离家在外，常年在外打工的人都赶在春节前回家团聚。吃团圆饭是春节家家户户最热闹愉快的时候，丰盛的年菜摆满一桌，鱼是必不可少的年菜，“鱼”和“余”谐音，是象征“吉庆有余”，也喻示“年年有余”。在这新旧交替的时候，守岁是最重要的年俗活动之一，当然，守岁少不了一家人聚在一起开心地看春节联欢晚会。
对于我们这群未成年人，过年最开心的就是红色的大钞票，对于这种诱惑力，是谁都无法抗拒的，但大人们就要破费了，嘿嘿。
说了这么多，你对我们家乡春节的习俗也大致了解了吧!
12 我爱春节
春节，家家户户都张灯结彩，喜气洋洋。今年的春节，我过得特别有意思。直到今天，我还记忆犹新。
早晨，我们一家人忙开了。妈妈在大门上贴春联。映入我眼帘的是“日丽春常驻，人和福永留”。表示家庭祥和、幸福。我呢，则帮妈妈贴“福”字，正要贴在门上。妈妈连忙阻止我，说“福”字应该倒贴，就是“福到了”。我一听，赶紧把“福”字倒贴了。爸爸也在精心准备，挂起了两盏大红灯笼。
晚上，该是吃年夜饭的时候了。厨房里弥漫着香气;桌上摆放着丰盛的晚餐，使人看了，口水直流。桌中间有一条鱼，那就表示年年有余。全家人都其乐融融，欢欢喜喜地坐在桌子面前，津津有味地品尝着年夜饭，屋子里充满了幸福的气氛。
吃完饭，爷爷奶奶来分红包喽!我们家有一个小约定，小辈们拿到了奖状，就有双倍红包。今年，我被评上了“三好学生”。爷爷奶奶分给我两份红包。鼓励我在新的一年里，学习成绩更上一层楼。
晚上八点整，我们全家准时打开了电视机，收看“春节联欢晚会”。那悠扬的歌声，使人陶醉其中;那优美的舞姿，使人赞不绝口;那精彩的相声小品，使人开怀大笑阵阵欢声笑语荡漾在客厅上空。
今年的春节，我过得十分有意义。我希望明年春节，我会过得更好! 13
愉快的春节
这个春节我过得非常愉快，我们都穿上了新衣服，拿到了压岁钱，尝到了美味的饭菜，玩到了千姿百态的烟花鞭炮，看到了精彩的春节联欢晚会最令我难忘的就是那五彩缤纷的烟花了!
自从逛完集市，买了烟花之后，我就一直盼望着大年三十的到来，因为那天就可以玩到好玩有趣的烟花了。
终于，这天来到了，我心里高兴极了，像吃了兴奋剂一样!吃完年夜饭，我兴高采烈地和爸爸拿着烟花和炮来到三楼平台放，“霹雳啪啦，霹雳啪啦”，已经有很多人在打鞭炮庆祝新年了。我也迫不及待地拿出一个像炸弹的炮让爸爸点，自己却像个逃命的小兔子一样跑得远远地了!这个炮开始旋转了，旋转的同时还喷出金黄色的火焰，火焰喷完了，就跳起来霹雳啪啦地打起鞭炮来。哇，原来这个炮这么丰富多彩呀!我又拿出一个像魔方盒的火箭炮，爸爸点燃了导火线，盒子里25个小炮带着响声陆续飞上天，在天空中绽开迷人的花朵，我也兴奋地跳起来，真想和它们比比高低呀!
真是太奇妙了呀!我发自内心地感叹到。突然，一声巨响把我吓了一跳，原来，对面的邻居在放大的型烟花呢!那绽开的烟花像一朵朵绚丽的鲜花，那些美丽的鲜花的颜色可真多呀，有红的、绿的、白的、黄的看着看着，我仿佛走进了美丽的花的海洋，到处都是五颜六色、千姿百态的花朵
这个春节真有意思!我过得非常愉快! 14 愉快的春节
在一年中，小朋友玩得最开心的一天莫过于春节了吧?这是为什么呢?因为过春节时有小朋友们最喜爱的东西：烟花。其实我也不例外噢。
小时候爸爸在外面放烟花我一直很害怕，但是，随着年龄的增加我慢慢得变得大胆了。现在我居然敢放大烟花了。
今年爸爸像往常一样给我准备了不少烟花，我盼星星，盼月亮，终于让我盼到了除夕的夜晚，吃完饭我就摧着爸爸放烟花，爸爸说：“再等一小时吧，现在天还没黑。”听了爸爸的话我的心就更加急切了，所以我只能先玩一下小鞭炮。
虽然只是一小时，可是我却觉得这个一小时很漫长，心急如焚的我从沙发上跳到桌子上，再从桌子上跳到地上，终于一小时过去了，我和爸爸把烟花拿出来，我拿起打火机点着了烟花，随着一声巨响，烟花中冲云霄，一个个烟花就像刚刚绽放出来的花朵，一朵刚刚凋谢，另一朵又开放了。
贴春联也是过春节时的一种习性，因为我的个子太矮了，所以只能当爸爸的助手，还有一个问题把我给难住了，春联哪句是上句，哪句是下句我搞不懂。所以就看怎么样读得顺就怎么贴。
过了今天，我就是一个十三岁的孩子了，我也长成了一个少年，我要更加努力学习，争做祖国的优秀接班人。
难忘的中秋节
光阴似箭，日月如梭，很快又到了一年一度的中秋节。每年的这天家家户户欢聚一堂。今年我们也不例外。我按照惯例和爸爸妈妈一同去爷爷奶奶家过中秋节。俗话说：中秋节是团圆节。这天天公也作美。天气格外好，艳阳高照，金风送爽。这一天，我们早早地就聚在了爷爷奶奶家，我们各显其能，纷纷拿出看家本领烧了满桌子的菜，并把这些饭菜端到了楼顶上。
借着黄昏微弱的光亮，我们共同举杯庆祝，品尝不同的美味佳肴。面对眼前这么多的美食，我不敢贪嘴，我要留下肚子的一部分，一边赏月，一边吃月饼，这才是完整的过中秋节。
天色渐渐暗了下来，月亮何时已悄悄越上了天空。亮了，圆了，美了。天完全黑透，皎洁的月亮微笑着挂在天上。我们赶紧把吃剩的饭菜收拾了，然后摆上各种水果和月饼。我们一大家子人都坐在阳台上一起赏月，吃月饼，我还给妹妹讲了几个关于月亮的传说。大家在一起说着，笑着，看着月亮，在一起说家常，说说笑笑，不亦乐乎。这时我把我准备好的礼物送给了爷爷奶奶，他们非常高兴，接过礼物还夸我是一个懂事的孩子。我会心地笑了。
民俗活动方案范文第2篇
晋 馈春盘
立春咸作春盘尝，芦菔芹芽伴韭黄。
互赠友僚同此味，果腹勿须待膏粱。
古时候在立春有吃五辛盘的风俗。依据《荆楚岁时记》中记载：“元日，进屠苏酒，下五辛盘。”周处《风土记》：“元日造五辛盘。”注云：“五辛所以发五藏之气，即大蒜、小蒜、韭菜、云苔、胡荽是也。”五辛盘又称春盘。《摭遗》载：“东晋李鄂立春日命以芦菔、芹芽为春盘馈贶。”《本草纲目》中说：“五辛菜，乃元旦、立春以葱、蒜、韭、蓼蒿、芥辛嫩之菜杂和食之，取迎新之意。”这一风俗传到唐、宋、金、元。如元代耶律楚材有《立春日驿中作穷春盘》诗，其中说到用藕、豌豆、葱、蒌蒿、韭黄和粉丝作春盘。
唐 饰梅花妆
初七人日又立春，梅花点额颜色新。
此身若在含章殿，疑是寿阳宫里人。
在古时候，以正月初七日为“人日”，依据《事物记》记载：东方朔最初置“人日”。传说宋武帝时，寿阳公主在人日卧含章殿，檐下梅花飘落在公主额上，形成一种装饰;宫女效之，以红点额为“梅花妆”。此俗传至唐宋，妇女多在脸上画各式图案;有“斜红、面靥”等名目;涂唇有“万金红、大红、内家圆”等名目。其实，妇女在脸上点画装饰，早在春秋战国时已经兴起了;长沙出土楚国女俑的脸上就有圆点的图案可证。到唐代发展为往脸上贴金箔花钿，成为一种化妆时尚。
唐 放灯
火树银花不夜天，游人元宵多留连。
灯山星桥笙歌满，金吾放禁任狂欢。
正月十五日是一年中第一个月圆之夜，故称“元(月)宵(夜)”。道家以正月十五日为上元节。早在汉代已有庆贺元宵之俗，至唐规模更为盛大。苏味道的《正月十五日夜》诗中：“火树银花合，星桥铁锁开。暗尘随马去，明月逐人来。游伎皆浓李，行歌尽落梅。金吾不禁夜，玉漏莫相催。”成为元宵诗经典之作。唐睿宗时元夕作灯树高二十丈，燃灯五万盏，号为“火树”。“金吾不禁夜”是说京城破例取消夜间戒严，允许市民逛灯三整夜，又称“放灯”。
唐 送穷
年年晦日送穷神，柳车草船载出门。
沥酒再拜早离去;老穷方走新穷临。
民俗活动方案范文第3篇
本次孝文化建设活动持续时间为一个月，活动内容贴近实际，融入生活，在推动学生人文素质方面取得了良好成效。同时将学习与之融合，继承了传统精神，形成了我系独特的、综合的活动特色，推动我院“实践育人”项目的蓬勃发展。现将本次孝文化建设活动总结如下：
一、活动开展之前
(一)活动来源--传统“孝”道德
本次活动的产生来源于传统道德的传承，我院在认真总结孝文化的过程中，把握本系实际，汲取优秀营养，并结合当前大学生的弱势之处进行分析，并深入群体中实际了解情况，明确了大学生存在的问题，并初步拟定了孝文化建设活动的系统方案。并在我院例会中进行讨论，取得了良好的反响。为孝文化建设的顺利开展奠定了基础。
(二)宣传活动实施有效，形成舆论导向
自活动方案拿出之日起，我院就召集各班班长对孝文化建设活动各项事宜进行安排和部署，并要求在主题班会中进行积极宣传，班委干部要做好孝文化建设的先行兵，配合好我院对活动中的组织和实施工作，同时利用教学过程中讲授有关孝道的知识，以深化同学们的思想认识。同时，我院分团委在认真落实系领导的各项决议的基础上，利用各项活动，团组织生活等方式积极宣传，广泛营造活动氛围。分团委宣传部在全院范围内通过、宣传海报、横幅等方式，扩大了孝文化活动的影响力，已达到“全院参与、全员动员“的效果。有力的动态宣传，为活动的圆满完成打下了夯实的基础。
二、活动具体开展
(一)组织严密，责任落实
本次活动汲取了以往活动的经验，在组织上更加严密，形成了“院统一牵头，老师分组，学生干部实施”的机制，明确个人责任，细化各项任务的分配，并根据实际需要设立了活动的评审组和监督组，以保证各项通知上传下达，各项工作扎实推进。 (二)活动内容彰显特色
本次活动是我院经过深入实际，广泛调查所开展起来的。针对我院同学的具体特点和心理因素共设置了三项活动：(1)围绕“孝文化”的征文比赛。(2)“孝文化”主题班会。(3)“回首孝文字”书法比赛。在各项活动中，我院学生表现出了极高的热情，积极参与到了各项的活动中来。各班级开展的“孝文化”主题班会直接有效的将我院的思想准确传达给了学生们，并且，在主题班会中，学生们能够很好的了解我国传统“孝”思想道德的精髓与底蕴。另外，在书法比赛与征文比赛中，除了能够让学生们感受到我院带来的活动氛围以及我国传统道德思想带来的冲击之外，还给我院学生提供了一个展现自我，锻炼自己的平台，可谓是一举两得。
(三)活动效果显著，富有成效 活动开展期间，我院分团委积极收集活动信息，对各项内容进行评定，并召开各项会议作好总结，同时为了继续推进孝文化建设，我院还在例会中拟订相关主题，召开“孝文化”交流大会。在交流大会中，学生代表们纷纷上台发言，结合自身体验，把同父母交流的体会、心得进行陈述，从中可以看出同学们同父母、家庭、师长之间的深情厚谊，亲切的话语中充满了无限的感激。人性的光辉是非常耀眼的，如果加上用心体验的人性，那就绚丽非常了，从收集的信息来看，各种优秀的书法作品，深入人心的主题班会、和优雅的文字可见同学们用心良苦，感触颇多。
我院为了扩大此次活动的影响力，加深孝道在同学们中的印象，在本次活动中挑选了优秀作品，面向全院师生进行展出，取得了良好的效果，以此来深化此次活动，长久不懈的推广下去，为此得到了我院领导、分团委、全员各班的一致好评。
三、实践中发现问题，问题中探讨新思路
作为首次开展此类围绕“孝文化”为主题的活动，各项机制尚不完善。部门间的任务不够明确，协作能力有待加强;探讨孝文化建设的思路不够深入，以致于只注重外在培养;同时各种监督、评审、宣传等方面的工作都需做进一步的改善。问题的发现是在不断的实践中得以证实的，问题是我们得以改善的源头，发展的不竭动力。今天，我院为我们的发展提供的良好的机遇，在今天“孝文化”受到时代的抨击的当前，大学生更应该学会用自己的行动，去表明自己的立场，在争做时代的先锋的同时，更加应该将“孝”铭记于心。
电气与信息工程学院
民俗活动方案范文第4篇
摘要：传统村落景观是人的活动与自然环境相互作用的历史过程产物，承载了丰富的历史文化信息，富有独特的图式语言。我国快速的城镇化进程中出现了大量村落被大拆大建，造成了地方原有的历史遗存和空间肌理被大范围破坏。从由“字”（景观要素）、“词”（空间单元）、“词组”（空间组合）共同构建的图式语言体系做为切入点，将传统村落景观图示语言建构与其动态发展相结合，强调更新中保护传统村落空间格局与价值内涵的逻辑关联，提出一种基于具体时空文脉解析与景观要素整合的设计方法。
关键词：传统村落，图示语言，动态发展，景观设计
诞生于20世纪80年代的空间句法理论，将空间组织和社会行为效果联系起来定量地进行分析，是应用语言概念在城市空间设计方法上的一个突破。近年来，图式化和语言化已经逐步成为风景园林学理论研究和實践的重要领域之一，是景观语言理论的有机构成。景观的“图式语言”是运用图形的语言形式，揭示景观由基本空间单元、组合空间单元、复杂组合空间到整体景观格局的形成过程。传统村落景观是人的活动与自然环境相互作用的历史过程产物，传统村落文化景观所具有的地方性特征深刻地反映在生活、生产和生态环境等物质空间中，并形成独特的图式语言。传统村落是一种人与自然高度融合的生态人文系统，其选址、空间布局、空间关系，以及村民生活习俗对于空间的利用，从整体上来看是一种智慧的成果，值得现代人去学习和研究。通过景观图示语言理论和方法揭示传统村落空间的组成要素、空间构成规律以及自然与人文生态过程的空间关系对于传统村落的保护和更新有着积极的意义。
1 动态发展的传统村落景观图式语言体系构成
结构主义大师列维·施特劳斯（Claude Levi Strauss）指出：“要素只有组成系统才有意义，词只有组成句子才能表达完整意思”。传统的村落景观也如此，是通过具有内在逻辑关联的村落空间格局、街巷、地标等不同景观单元组合而成。从景观图示语言的角度看，传统村落公共开放空间的图式语言体系由“字”（景观要素）、“词”（空间单元）、“词组”（空间组合）共同构建，这三个层级的要素通过一定的语法和上下文关系构成一个有机完整的整体。其中“字”包括建筑物、桥梁、牌坊、水系、植物等景观组成要素，“词”指以广场、绿地、河流为中心的公共开放空间，“词组” 则是指空间组合的形式，包括组团式、线式、放射式、环绕式、复合式等类型的空间形式，如乌镇是以河流为中心的线式展开式的传统村落。
我国快速的城镇化进程使得传统村落面临功能调整、土地开发、设施升级等发展因素带来的压力，在改造过程中大拆大改，忽略了原有的街巷空间格局，造成了地方原有的历史遗存和空间肌理被大范围破坏。我们应该将传统村落的发展与延续与其既有价值属性相结合、将保护措施整合到地方发展进程之中的动态保护思路中。本项目即是通过对系统图示设计语言研究的应用，顺应村落产业发展的方向，结合村落原有的空间体系，对村落空间结构进行梳理，在硬体上采用空间嵌入式疗法，即通过局部介入、空间疏导、原有建筑功能替代等方式对村落空间的功能进行改善和提升；在软体上对当地居民进行思想引导，由于当地居民一般文化水平和经济收入较低，对文化保护和文化创意产业的概念接受能力有限。可以通过教育培训拓展他们的知识面和丰富对文化产业的理解，并通过示范，让他们也参与到村落的产业发展和转型中来，这样在村落改造中的阻力也会变小，同时居民可以得到长远的受益。
2 东山社景观规划设计案例
2.1 基地现状及存在问题
东山社是坐落在东坪山上的一个自然村落，东坪山位于厦门岛南部山脉的中段，区内东坪山、梧村山、坂尾山、大厝山、观音山等群峰连成一片，构成厦门岛内最大一块“绿肺”，基地北面为厦门火车站，南面为环岛干道，交通便利，其中群峰参峙，谷壑纵横，既有悬崖峭壁之奇险，又有幽谷之秀丽，该基地是国内难得一见的城市中央山地。
东坪山社过去称东拜山，是傅氏祖先跟随郑和下西洋时，遇台风到此地定居繁衍后代逐渐形成的村落。村内2/3村民为傅氏子孙。解放前，东坪山人口为140人，以农耕为主。上世纪70年代，东坪山人以采石为主要经济来源。上世纪80年代，封山分田，村民开始以运输、种植龙眼树为创收途径，耕地多为自耕自用。2003年，东坪山村改居后，人口达108户，389人。年轻人通过下山打工谋生，年均收入在3-4万左右；老年人收入主要来自于社保。
东山社现存问题：
（1）东山社区经济不发达，导致人口外流，多数为老人和小孩，年轻人为了生计，基本都外出打工。（2）村中邻里住宅路段存在违章搭盖和放置物品阻碍了交通的流畅性，还有少数无人居住的危房，存在安全隐患，村里缺乏适合居民休闲的公共活动空间，村落外部存在多处闲置用地。（3）东坪山虽然地处城市中部，有良好的生态环境，但这些资源并没有较好地加以利用，缺乏特色的活动和有特点的景观，难以聚集人气。
2.2 改造思路
根据东山社及周边的现有资源，对东山社进行规划设计，将生态、空间、产业协调发展，打造为田园慢生活的美丽村庄，最终实现“生态美·百姓富”。
（1）生态：合理保护与利用东坪山的山林、水库等自然资源，作为产业发展、空间改善的前提及支撑条件。
（2）空间：通过“字、词、词组”为层级的景观图示语言体系对村落内部和外部空间环境进行空间塑造，作为生态保护与产业发展的有效载体。
（3）产业：根据东坪山丰富的自然资源建立自然营地、特色民宿、互联网推广平台等，通过多样化的方式让人们感受自然教育和农耕体验，发展旅游产业，是作为生态保护与空间建设的深化提升。
2.3 产业策划设计（见图1）
在东山社旅游开发的过程中，鼓励个人艺术家或者中小企业成为文化创意市场的供应者，将村落的人文和自然资源的保护与文化创意活动相衔接，通过建立自然营地、乡村民宿体验和互联网推广平台组合打造东坪山旅游品牌。
自然营地充分挖掘东坪山的自然资源，根据各营地项目主持人的技能或各自不同的特点，打造多样化的体验营地，包括农耕体验、丛林探险、木工作坊、多肉植物体验、鸟类摄影、夜观营地等，定期举办不同的主题展览、沙龙、论坛等活动。通过一系列自然营地的生态保护教育活动可以使人们了解环境保护、生物多样性的重要性以及野外参观游览的道德行为守则等知识，教导生态保护的方法和技巧；木工作坊是在课程学习和游览发现后，让游客可以亲自动手，用生态原材料（木材、竹子等）通过工具的加工，创造出有趣的手工艺品，在这一实践中形成生态保护的意识和学习生态工法。
乡村民宿体验，利用民居进行改造成特色民宿，为游客提供居住、聚会、品茶、休闲餐饮等服务，让游客感受当地村庄的日常生活，遠离城市的喧嚣，体验慢生活，可以DIY午餐、自行车之旅、垂钓、泛舟，并参加自然营地的活动。
互联网推广平台利用移动互联网和公众微信、手机APP等方式，创建东坪山旅游网络平台，整合各个自然营地的资源，形成有效的管理和与市场的对接，加大媒体宣传力度，形成一个开放式的共享平台，具有持续的生命力。
2.4 村落景观规划设计
随着对村庄产业进行升级，注入新的旅游活动以后，原有村落的空间功能显得相对比较单一，并且道路系统和空间结构不够完整，需要对村落空间进行再塑造，形成整体空间要素均衡，局部疏密有致，形态丰富的公共开放空间图式，以满足后居民生产生活，以及旅游产业活动的需要。以东坪山现状资源为基础，以发展愿景为指引，结合村民意见与建议，将东山社划分为5大功能区：居民生活区、特色民宿区、山林观光区、耕种体验区、滨水休闲娱乐区（见图2）。
2.4.1 道路系统规划
依据《厦门市绿道与慢行系统总体规划》，结合现状龙虎路、东坪山路和观音山路建设上山步道，将东山社的道路规划与其进行对接，增加环村道路，连接不同景区，对村落内部的步行系统进行梳理，并在村口处增加停车场以及设计三处自行车驿站。
2.4.2 景观图式语言的建构（见表1）
在本次村落景观规划设计中依据景观图式语言的应用，结合东山社原有的景观空间格局的特征，从“字”层面的图式语言通过嵌入式疗法利用村落中的废弃建筑和空地，为村民和游客增加配套的公共服务建筑；“词”层面的图式语言选择以广场为中心，以水为中心，以绿地为中心的三类公共开放空间；而在“词组”图式语言的选择和运用中，根据场地位置分为入口型、边界型、中心型，根据具体空间组合形式再细分为组团式、线式、复合式3类空间组合形式。
（1）“词”层面的景观图式语言建构
a.以广场为中心的公共开放空间设计
入口广场，利用原有的几个小池塘连接而成一个荷塘，种植荷花，并设置了水车，在荷塘上设计亲水的木栈道以及观景亭。岸边放置农耕道具和休息凉亭，广场前端保留龙眼林，设计停车场和自行车驿站，能让到村中体验的游客，在村落入口即可感受到独有的乡村特色。
村文化广场位于村子的中心位置，场地相对开阔，主要功能是为村里居民提供休闲活动的公共空间。在广场内设置了戏台，经过实地调研，村民多有听戏的爱好，以供村民平日娱乐，戏台前留有较为宽阔的场地以便居民的节日的活动集会。利用原有现状地形，在广场一侧设计了阶梯式花坛，一方面也为居民提供休息的空间，将广场北侧原有的废弃的小学改造为村民活动中心，内部有茶室、阅览室、活动室、棋牌室、儿童活动室等，使中心广场恢复成为村民交流休闲的场所。
b.以水为中心的公共开放空间设计
根据东山社的现状地形，将村落原有西南边与东北边的水池通过线型的水系进行连接，形成围绕村落边界的水系景观空间。其中设计有滨水小广场、亲水平台、木栈道等环境构件相结合，还有跌水景观、垂钓区、生态湿地，形成了丰富的水景观空间形态。
c.以绿地为中心的公共开放空间设计
郊野公园，通过将原有自然林进行局部空间改造建立露营基地和爬树训练自然营地，另外在夏日的晚间组织夜观活动，在树林和池塘边可以观赏各种蛙类、蟋蟀、大蜗牛、水蛇、小龙虾、萤火虫等，让大人和小孩有更多的体验方式去了解大自然，亲近大自然。并在科普教育中充分展现孩子们的天性、在自然中快乐地去学习。
农耕体验营地是利用村落周边的闲置用地，将用地进行块状分布，形成农田。让游客可以对农田进行租赁，并由村中的居民进行耕种和管理，每到收获季节，游客就可以到自己租赁的农田处进行收割，这一处的设计同时满足了居民和游客的两者需求。并在田野边上设置生态厨房，就新鲜的食材来做一顿丰盛的午餐。另外注重对村内绿地景观的营造，利用村落内部小块的闲置空地，营造景观，增加村民休闲空间，丰富街道景观。
（2）“字”层面的景观图式语言建构
对基地进行实地调研，查找和整理存在的旧房、危房，将其设计改造为民宿、村民活动中心、自行车驿站。在主要建筑的改造设计中，外立面尽可能地保留建筑原有的砖、木头、花岗岩条石等材质，以便和村落其他建筑风格协调。同时依据建筑功能的要求，在原有的砖木结构上，增加一些承重柱，扩大开窗面积，适当增加玻璃和金属构件等现代元素。在建筑内部，将空间布局优化，符合使用需要。
a.特色民宿设计
将入口处原有的几栋废弃民房改造为民宿和服务咨询处，包含餐厅、厨房、娱乐室、住宿区、独栋别墅等，采用景观走廊将主体建筑进行串联，保留建筑外立面部分材质，根据建筑功能对室内进行划分，改造完成包括12个客房，8栋带独立庭院小别墅，建筑依地形坡度而建，整个空间立面层次丰富，错落有致。
b.村民活动中心设计
将位于村落中心广场一侧的原有废弃小学建筑改建而成，以此设计的村民活动中心，给居民提供一个集体活动、学习、交流的场所。一层为儿童活动室和民俗文化展示厅，二层左侧为户内外结合的儿童花园区域，三个活动单元教室如楔形切入到屋顶花园中，户外花园提供给儿童与自然互动的建筑灰空间；右侧为小型图书室，平面为两个成45度角的正方形叠加而成，打破了原有建筑的单板，与左侧的儿童花园形成呼应；三层为计算机和手工教室，为村民提供一个再学习的空间，同时也将村民的一些传统手工艺以手工作坊的形式，进行对外交流。
c.自行车驿站设计
在环村慢道系统中，设计了3个自行车驿站，可以集中收纳停放自行车，还有便利店和卫生间，建筑顶部采用光伏板，利用太阳能发电。驿站方便旅客出行和游览，骑自行车出行增加了旅客不同的旅游体验方式，也是生态环保的一种方式。
3 结语
传统村落的景观形态与其发展的人文历史过程之间存有内在的关联，承载了丰富的历史文化信息。我国快速的城镇化进程中不少美丽乡村的创建来不及仔细思考，则进行大拆大建，或者照搬城市模式，脱离乡村发展的实际，造成短时间内很多传统村落的历史遗存与空间肌理被大面积地破坏，忽视了原有空间形态和内涵价值的关联，毁掉真正的历史遗存，重造一些失去亲切尺度标有仿古符号式的城市化村落。为此，本文以东山社景观改造设计为例，希望提出一种基于具体时空文脉解析与景观要素整合的设计方法，提倡将保护措施整合到地方发展进程之中的动态保护思路，把传统村落景观图示语言建构与村落的动态发展相结合，在更新中保护村落空间格局与价值内涵的逻辑关联。
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Based on the Dynamic Development of Traditional
Village Landscape Plan Language Application Research
——take Xiamen dongshan social transformation as an example
Chen Xiaofei
民俗活动方案范文第5篇
2、茶马古道 田壮壮
3、中国民俗 无米乐
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文献检索
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/人龙舞0形式内容、功能特征和 价值意义的社会学阐释
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人龙舞
1. 起因与功能
佛山人龙舞在民间南派武术基础上产生，吸收民
间舞蹈元素，由历史喜庆事件发展而成。据佛山杏坛 镇文化站站长邓家声介绍: 相传清朝同治年间，佛山 杏坛镇光华村就已兴起人龙舞，距今近100 多年，同治 十年( 即 1871 年) ，光华村人梁耀枢金榜题名，高中状 元，乃广东历史上三大状元之一，为迎接状元荣归故 里，林升辉师傅与村里的武功高手们发起 180 人表演 的人龙舞 [5]
。佛山光华村人龙舞在每年春节、元宵、
五月初八天后诞以及其他大大小小喜庆节日，都是必 不可少节目，习俗世代流传。
2、表演形式
佛山人龙舞表演不需借用任何器物或媒介，而是
由精壮汉子和儿童按一定的次序排列组成，并依靠人 与人之间的连接而构成“龙”形，人数由几十人可达数 百人。人龙舞分为龙趸( 底部) 和龙身( 上部) 两个部 分，饰龙趸的队员个个威武有力，饰龙身的队员，两手 持红色绸带骑在龙趸队员肩上。龙头身上有两个或 四个小孩( 由于难度大，现多不采用) ，肩膀上的孩子 是龙角，左右手臂上的孩子是龙腮( 现一般不采用) ，
而缠在腰部孩子则是龙头。演“龙身”的孩子们从至后，个个后仰躺下， 头靠着后一节“龙身”的肩上，节 节紧扣，成了一条长长的“龙身”，人龙表演由“起龙”、 “腾龙”、“盘龙”等多个部分组成。
3开发保护
佛山光华村人龙舞自同治十年( 即 1871 年) 为迎 接状元荣归故里，林升辉师傅与村里武功高手发起
180 人表演的人龙舞后，光华村每逢春节、元宵、五月 初八天后诞及其他大小喜庆节日，都会上演人龙舞， 但解放后很长时间佛山光华村人龙舞一度停演，直到 1994 年元宵节人龙舞传人林普宣与杏坛镇文化站站 长邓家声沟通后，邓家声意识到这是急需保护的文化 遗产，他鼓励林普宣去挖掘和重组人龙舞。此后，在 杏坛镇政府、港澳乡亲和本村企业积极赞助下，一批 年轻的光华人龙舞队员脱颖而出，同时表演中加入新 元素: 对服装颜色有了要求，增加了表演程式。在 1995 年元宵节，光华人龙舞参加了杏坛镇元宵大巡游 并进行了第一次表演，吸引了上万名乡亲观看，哄动 一时。2005 年 11 月底，光华人龙舞参加岭南民间艺 术汇演，在广州上下九广场、英雄广场、天河体育中心 南西广场进行表演，引起轰动并一举夺得汇演冠军， 从此佛山人龙舞声名大振，名声在外。2008 年 6 月佛 山人龙舞入选国家第一批非物质文化遗产扩展项目 名录，这是佛山政府与村民多年的心愿。
4、存在的问题
首先是资金问题。人龙舞的资金来源主要由政
府支助、企业赞助、表演收入三部分组成，而目前人龙 舞的资金中政府支助和企业赞助非常有限， 表演收入只有在有表演时才有收入， 同时人龙舞的表演所需人
民俗活动方案范文第6篇
饮食文化由于地域特征、 气候环境、风俗习惯等因素的影响，会出现在原料、口味、烹调方法、饮食习惯上的不同程度的差异。正是因为这些差异，饮食文化具有了强烈的地域性。中西文化之间的差异造就了中西饮食文化的差异，而这种差异来自中西方不同的思维方式和处世哲学。中国人注重“天人合一”，西方人注重“以人为本”。
饮食文化分为饮文化和食文化。在饮文化中，中西方文化有着较大的相似性。例如，中国人喜欢喝酒，并且可以通过酒的力量作为一些在意志正常的时候不敢或者不能做的事。比如朱元璋对他的功臣石守信等人的“杯酒释兵权”，还有李白的诗仙称号也是因为他“斗酒诗百篇”。西方人也崇尚酒文化，强调酒神精神，他们渴望一种自我、本我超我的融合。酒吧文化应该是他们酒文化的突出表现，工作闲暇之余，放松自己的精神，在科学技术高度发展而人性文化在逐渐落败的现代社会，未尝不是人际交流的大平台。中西饮文化中都将各自的饮食文化向精神的层面发展。但是又存在不同：中国人强调的是饮的实践，强调实践后的狂迷状态，而西方人更注重的是狂迷本身，他们往往靠理性思维来获得这一精神享受。因此可以说，中国的文化更趋于感性，而
西方更趋于理性。
作为食文化，中西的差异性则较大。在中国，粮食，米饭，面条往往比菜占的比重大。一般中国的菜指的是蔬菜，肉食，而这些只有在节日里才可尝尝鲜。这是在日常的生活中，转化到文化这个层面上，菜其实应该是大于饭的地位的，中国讲究“民以食为天”，所以中国的菜系就分的很细，有川菜，粤菜，湘菜等等，中国人在吃上是很叫真的，于是在做菜上做了大量的工作，于是中国菜形成了原料涉及范围广，品种多、样式丰富的特点。中国能跻身世界四大菜系，也是有理由的。而西方的食文化就没有这么厚的传统，他们的食文化可以说是快餐文化，他们对食物更注重健康、快速和卫生，与中国人讲究的色香味实在是道不同不相为谋。
西方人认为菜肴是充饥的，所以专吃大块肉、整块鸡等“硬菜”。而中国的菜肴是“吃味”的，所以中国烹调在用料上也显出极大的随意性：许多西方人视为弃物的东西，在中国都是极好的原料，外国厨师无法处理的东西，一到中国厨师手里，就可以化腐朽为神奇。足见中国饮食在用料方面的随意性之广博。
据西方的植物学者的调查，中国人吃的菜蔬有600多种，比西方多六倍。实际上，在中国人的菜肴里，素菜是平常食品，荤菜只有在节假日或生活水平较高时，才进入平常的饮食结构，所以自古便有“菜食”之说，菜食在平常的饮食结构中占主导地位。
中国人的以植物为主菜，与佛教徒的鼓吹有着千缕万丝的联系。他们视动物为“生灵”，而植物则“无灵”，所以，主张素食主义。
西方人在介绍自己国家的饮食特点时，觉得比中国更重视营养的合理搭配，有较为发达的食品工业，如罐头、快餐等，虽口味千篇一律，但节省时间，且营养良好，故他们国家的人身体普遍比中国人健壮：高个、长腿、宽大的肩、发达的肌肉;而中国人则显得身材瘦小、肩窄腿短、色黄质弱。有人根据中西方饮食对象的明显差异这一特点，把中国人称为植物性格，西方人称为动物性格。
对比注重“味”的中国饮食，西方是一种理性饮食观念。不论食物的色、香、味、形如何，而营养一定要得到保证，讲究一天要摄取多少热量、维生素、蛋白质等等。即便口味千篇一律，也一定要吃下去--因为有营养。这一饮食观念同西方整个哲学体系是相适应的。形而上学是西方哲学的主要特点。西方哲学所研究的对象为事物之理，事物之理常为形上学理，形上学理互相连贯，便结成形上哲学。这一哲学给西方文化带来生机，使之在自然科学上、心理学上、方法论上实现了突飞猛进的发展。但在另一些方面，这种哲学主张大大地起了阻碍作用，如饮食文化。在宴席上，可以讲究餐具，讲究用料，讲究服务，讲究菜之原料的形、色方面的搭配;但不管怎么豪华高档，从洛杉矶到纽约，牛排都只有一种味道，无艺术可言。作为菜肴，鸡就是鸡，牛排就
是牛排，纵然有搭配，那也是在盘中进行的，一盘“法式羊排”，一边放土豆泥，旁倚羊排，另一边配煮青豆，加几片番茄便成。色彩上对比鲜明，但在滋味上各种原料互不相干、调和，各是各的味，简单明了。
中国人是很重视“吃”的，“民以食为天”这句谚语就说明我们把”吃”看得与天一样重要。由于我们这个民族几千年来都处于低下的生产力水平，人们总是吃不饱，所以才会有一种独特的把吃看得重于一切的饮食文化，我想，这大概是出于一种生存需要吧。如果一种文化把吃看成首要的事，那么就会出现两种现象：一方面会把这种吃的功能发挥到极致，不仅维持生存，也利用它维持健康，这也就是”药补不如食补”的文化基础;另一方面，对吃的过分重视，会使人推崇对美味的追求。
中西方的饮食方式有很大不同，这种差异对民族性格也有影响。在中国，任何一个宴席，不管是什么目的，都只会有一种形式，就是大家团团围坐，共享一席。筵席要用圆桌，这就从形式上造成了一种团结、礼貌、共趣的气氛。美味佳肴放在一桌人的中心，它既是一桌人欣赏、品尝的对象，又是一桌人感情交流的媒介物。人们相互敬酒、相互让菜、劝菜，在美好的事物面前，体现了人们之间相互尊重、礼让的美德。虽然从卫生的角度看，这种饮食方式有明显的不足之处，但它符合我们民族“大团圆”的普遍心态，反映了中国古典哲学中“和”这个范畴对后代思想的影响，便于集体的情感交流，因而至今难以改革。
西式饮宴上，食品和酒尽管非常重要，但实际上那是作为陪衬。宴会的核心在于交谊，通过与邻座客人之间的交谈，达到交谊的目的。如果将宴会的交谊性与舞蹈相类比，那么可以说，中式宴席好比是集体舞，而西式宴会好比是男女的交谊舞。
由此可见，中式宴会和西式宴会交谊的目的都很明显，只不过中式宴会更多地体现在全席的交谊，而西式宴会多体现于相邻宾客之间的交谊。与中国饮食方式的差异更为明显的是西方流行的自助餐。此法是：将所有食物一一陈列出来，大家各取所需，不必固定在位子上吃，走动自由，这种方式便于个人之间的情感交流，不必将所有的话摆在桌面上，也表现了西方人对个性、对自我的尊重。但各吃各的，互不相扰，缺少了一些中国人聊欢共乐的情调。 结论：
