酒店客房部楼层服务员岗位职责(精选14篇)
酒店客房部楼层服务员岗位职责 第1篇
酒店客房楼层领班岗位职责
【岗位职责】对客房主管负责,管理员工,检查客房、通道和后楼梯,协调客房服务员的工作,汇报打扫好的客房并随时准备出租。酒店客房楼层领班 【管理层级关系】 直接上级:经理
直接下级:楼层服务员、楼层清洁员 【岗位职责】
对经理负责,管理员工,检查客房、通道和后楼梯,协调客房服务员的工作,汇报打扫好的客房并随时准备出租。【工作内容】
1、在经理的带领下,搞好辖区客房的接待服务工作。
2、负责检查管辖楼层房间的设施设备、物品摆放、温度、空气、清洁等情况,保证客房的正常运转并达到规定的标准。
3、负责楼层员工每日工作安排,部署;所属设施设备的保养工作。
4、控制客房用品、清洁用品等的存量和消耗量.负责消耗物资的请领、报销、报废等事项,最大限度的节省开支。
5、巡视下属员工的工作进度,抽查服务质量,发现问题及时纠正。
7、制定员工的培训计划,定期进行专题培训、技能比赛等。
6、填写领班交班和房态显示表。
8、检查并安排楼层公共区域的清洁卫生工作。
9、监督员工工作完成情况,表格填写情况,做好奖罚处理。
10、收取客人的宾客意见做好统计,投诉处理分析登记,做好个性化服务。
11、关心帮助员工,了解员工工作留意员工的思维动态,给予心理上的及时辅导。
12、定期进行辖区的消防器具检查,做好防火、防盗,负责辖区安全。
13、安排好第二天出勤人员和工作分配。
酒店客房部楼层服务员岗位职责 第2篇
方法/步骤
1、进房程序:
按照酒店规定的进房程序进入房间,将房门完全打开,并填写做房时间。如何敲客房房门:敲门标准是客房服务员应掌握的基本技能,只有严格按照敲门程序执行,才可以避免客人不必要的投诉。先查看一下房间是否挂有“请勿打扰”的牌子或者DND指示灯。
如没有发现DND,先敲门或按门铃,用食指或中指的关节敲门,共敲三次,每次三下,每次之间停顿3至4秒,边敲门边报明自己的身份(您好服务员 或者 Housekeeping),千万不能边敲门边开门。开门时,应先将门慢慢打开一条缝,查看是否有客人扣上安全防盗了链扣,以防止出现尴尬场面。开门后如果发现客人在睡觉或在浴室,应悄悄的说声对不起,然后关上门;若客人醒了应说声对不起,并简单告知客人进房间理由,然后离开房间把门关上;如客人不在房间就可以开始你的工作。若挂有“请勿打扰牌”请不要敲门,等到中午12点或下午两点由管家客房部文员或者客房部主管电话询问客人是否需要整理房间。
不管什么状态,要养成先敲门后进去的习惯。不要敲完门听见房内有人,扭头就跑,让客人感觉不安全。在征得客人同意后方可进房清扫,如客人暂不用清扫,服务员要在报告表上注明原因;
2、整理房间程序:
打开窗帘:服务员进入房间后,先将门窗打开进行通风,保证室内空气的清新。应两手慢慢拉开,不要手抓帘子,两边猛甩,防止弄脏和损坏,如有损坏及时上报维修;
清理烟缸和垃圾,要将完全熄灭的烟头倒入垃圾桶内,烟缸在浴室内清洗干净并擦干,将房内的垃圾倒入工作车的垃圾袋内,并擦净垃圾桶内外;
查看客房内小酒吧是否齐全,如客人饮用,应及时填写酒单并及时补充;查看房内各项设施是否完好无损坏,以保证充足的可卖房。
整理床铺更换床单枕袋的次数根据做床标准,先将床罩,毛毯叠好,放在椅子上,切勿放在地上,然后再撤床单,撤床单时要注意,如果是几张单子不要同时撤下,而应一张一张撤下,同时注意一下,床单上是否有客人物品,如睡衣,钱包,内衣等,如有睡衣,应叠好后,再放在做好的床上,撤枕袋时,动作要轻,并检查,枕头下是否有客人物品,如果是贵重物品,用电话通知办公室文员,并登记工作报告表上,撤下的床单枕袋立即放入工作车的布件袋内,同时拿进干净的床单,枕套。并检查床单和枕套,确保床单,枕套干净无污迹,无毛发无破损。
3、进行铺床时服务员应站在床头(西式站在床头,中式站在床尾),将床单平放在床上,横向叠打开正面朝上,用力得当,将床单的纵向叠打开,一次到位,中线居中,床单四边下垂,抖平后,先包严床头,再包床尾四个角包成90度直角,无杂初褶,四边床单压在床垫下面,第一张床单包紧整个床后再铺,第二张床单反面朝上,褶线对准第一张床单的中线,床单上端出床头三十公分,毛毯上端对齐床头,毯面平整四边下垂,两侧距离相等,毛毯铺平后,再铺第三层床单,正面朝上,床单上端对齐床头,中线居中,对准前二张床单四边下垂,床单平整,然后将第二张床单超出的三十公分包住第三张床单及毯,再平折三十公分,将两侧床单毯一齐压在床垫下,床头要平,包床角时要包成90度直角,无杂褶,床侧的床单毛毯撑床垫包好,平整无杂褶。
1.套枕袋时,先将枕拌平,放在床上,两手捏住枕芯的缝合口处的两角,枕芯从枕袋的开口处送入,枕芯两角要塞满枕袋的端角,再提起枕袋上下抖动让枕芯自然滑入,然后针枕袋开口放入,枕头要求四角平整,枕头饱满,将枕头开口朝里,海绵枕在下羽绒枕在上,放在床上正中;
2.铺床盖,将整理好的床罩放在床尾处,打开,床罩上端盖住枕头后齐床头,然后按两个枕头的层次,分别折出两条线,最后将整个床整平,要求床两侧下垂部分相等床罩平整;
3.将床复位整理完床铺后,进行除尘,除尘时要按逆时方向,从上到下,从里到外,从左到右抹灰顺序:
门,包括门铃盒,门号,门面,门框,要求干净无灰尘;风口,防止风口积尘定期清扫;壁柜,包括门板、毛毯架、衣架鞋架,壁柜门轨道糟;酒架,迷你酒吧的玻璃板无水迹,干净完好,轻擦,以免破碎,如客人饮用酒水,及时填单及时补充酒水;行李柜,上下里外干净无灰尘;电视柜及冰箱柜,擦电视时,应关上电视,用干布擦拭,然后再打开开关,要求电视上下,前后,及电视转盘无灰尘。冰箱柜,打开冰箱门查看饮料是否齐全,如客人饮用,及时填单,及时补充并查看饮料有无过期,冰箱上下,门无干净无灰尘,注意挪动冰箱不要超过45度角,冰箱内温度是否合适,是否运转,接水盒是否溢满;
梳妆镜,写字台擦法,梳妆镜框无灰尘,镜面无污染,写字台面干净无灰尘,文件夹无灰尘,写字椅干净,完好,台灯,灯座灯罩,开关电线,无灰尘,同时检查是否台灯完好,笔座是否完好,干净无灰尘随时补
充客用品(文具用品)沙发,茶几,除尘,要求沙发坐垫,靠背无污迹,无灰尘,茶几玻璃,正反面无污迹,水迹,地灯完好,干净无灰尘;窗台,窗柜,玻璃要求干净无灰尘,窗帘轨槽定期吸尘;
床屏壁画,控制柜,要求无灰尘,擦壁画时 用干布如借用客人的沙发,应脱鞋,或在沙发面上铺一块抹布,切勿穿鞋踩在沙发上,控制柜要求上下、里外无灰尘,并打开所有开关,检查设施,是否完好,如有损坏及时上报,补充控制柜上客用品;
空调控制器要求干净无灰尘,并把空调,调到合适温度客人在房时,把空调开到中档,空房关掉空调,预抵房,提前打开空调,定期擦空调口。
更换茶具,每日更换客人用过的茶具、水杯、漱口杯,撤换时,发现杯垫,破损或有污迹时,及时换新,更换消毒过的水杯、漱口杯时,手指不可捏住杯口或插入杯内,手拿杯底,杯口朝上,套上杯套“已消毒”字样向外。擦净电热壶,要求干净无灰尘,无水迹,空房电热壶要拔掉插头,切断电源壶内无水渍,预抵房,事先打好水绝对禁止烧空壶,壶内的水不要过标准线,查看是否壶内有水碱,如有,用柠檬酸或者白醋烧之。
清洁卫生间,首先打开卫生间灯,查看设施设备是否完好;收拉圾,撤走用过的毛巾并及时放进布件袋,切勿扔在地上;如果恭桶内有污物,先冲刷,然后再倒入药液,擦洗马桶四周,涮恭桶必须用专门用具,不可与其它清洁用具混用,最后套上马桶消毒封条;清洗面盆,倒入清洁剂刷洗后,用抹布擦干,要求金属光亮无水迹,面盆内无毛发,无污迹;擦洗卫生间镜面,要求无水迹,污迹,布毛;
刷洗浴缸,倒入清洁剂,且专用刷子刷洗,然后冲净用抹布擦干,要求浴缸内无污迹,无毛发,金属器光亮无水迹,皂盒内干净无水迹,浴帘杆,毛巾架要求光亮无水迹。补齐棉织品,即大浴巾两条放在浴贴架上,中巾两条挂在 浴巾杆上,方贴二块叠好放在台面上,脚垫一块,一般打开放在浴缸边所有棉织品全部正面朝上,店徽在外,浴帘收紧放在浴缸内。补齐客用物品,如香皂、手纸等物品。
用抹布擦净卫生间,墙面,要求无水迹,皂迹,保持光亮; 用专用抹布擦干卫生间地面,注意卫生间边角及卫生间门后,要求地面光亮,无毛发。
关掉卫生间灯,卫生间门不要关紧,留大约十公分门缝。吸房间地毯,要求从里向外吸,顺地毯绒方吸,吸地时注意,不要磕碰家具及护墙板,轻拉轻吸。关掉房间电灯,将门锁上,填写房态工作报告表。6注意事项:
在查房或做房时,发现客人有洗衣将客人填好的洗衣单及洗衣保管好,立即打电话给客衣组,并在工作报告表上注明;
浅析酒店客房服务管理 第3篇
关键词:酒店,卫生清扫,客房服务,心理需求
客房是饭店提供的主要产品, 客人往往把客房服务作为整个饭店服务质量的标准。客房是客人休息的地方, 客房服务的好坏直接影响到客人的满意程度。客房是客人在饭店中逗留时间最长的地方, 此时客人往往需求拥有他们的空间, 期望对客房有一个“家”的感觉。
一、客人对客房服务的心理需求
1. 整洁。
客房是客人在饭店停留时间最长的地方, 也是其真正拥有的空间, 因而, 他们对客房整洁方面的要求比较高。客房服务人员的主要工作职责之一就是整理客房, 做好清洁卫生工作, 做到客房内外清洁整齐, 使客人产生信赖感、舒服感、安全感, 能够放心使用。
2. 安静。
客人下榻饭店前, 往往经过了长时间旅行, 到达饭店时一般都比较疲倦, 他们希望尽快办好入住手续, 马上进入房间休息。同时更希望房间能够提供休息好的种种条件。客房可以从防止和消除噪音两方面入手, 以保持客房的宁静。
3. 安全。
安全感是愉快感、舒适感和满足感的基石, 客人是把自己出外旅游期间的安全放在首位的。客人在住宿期间, 希望保障自己的人身和财产安全及其在饭店的隐私权。因此, 饭店应有完善的防火、防盗、保密等安全设施和安全措施。
4. 尊重。
客人希望自己是受饭店欢迎的贵宾, 希望见到的是服务人员真诚的微笑, 听到的是服务人员真诚的话语, 得到的是服务人员热情的服务;希望服务人员尊重自己的人格, 尊重自己的意愿, 尊重自己的朋友、客人, 尊重自己的生活习俗、宗教信仰等等。
二、提供优质的服务
1. 保证客房的清洁质量。
保证客房清洁质量, 提高工作效率, 满足客人对客房物质的需求, 即提供清洁、美观、舒适、方便的居住空间, 配备高质量的生活设备和用品, 满足客人精神上的需要, 向他们提供全方位的优质服务, 让客人真正体会到有种回“家”的感觉。要使客人感受到物质需要和精神需要的满足, 最基本的是在客房中, 能够向客人提供一个清洁卫生的舒适环境, 这是人们生活的第一需要。也就是说, 只有我们客房服务人员向客人提供这样的一个居住环境, 才能谈得上提供优质服务。酒店为了保证向客人提供优质服务, 做好客房的清洁整理工作, 必须对客房卫生的清洁工作进行有效管理, 提高客房服务人员的思想认识, 使客房服务人员能充分认识客房服务工作的重要性。客房服务人员应该具有敬业乐业的精神、积极主动的服务态度, 并将日常的服务工作化为他们的自觉行动, 这样才能真正地做好客房的清洁与维护工作, 这是做好客房服务工作的关键。要做好客房的清扫, 保证客房的清洁质量, 还必须对每一位员工加强职业道德的教育, 要求切实遵守职业道德规范, 努力钻研业务, 提高操作技能, 这是客房服务人员在业务上的基本要求。
2. 满足客人求尊重的心理。
(1) 主动。主动就是服务于客人开口之前, 这是客房服务人员服务意识强烈的集中表现。包括主动迎送、主动问候、主动与客人打招呼、主动介绍服务项目、主动递送和保管钥匙、主动叫电梯、主动引路让路、主动照顾老弱病残客人、主动征求客人意见等。 (2) 热情。热情服务就是帮助客人消除陌生感、拘谨感和紧张感, 使其心理上得到满足和放松。在客房服务过程中, 服务员要精神饱满, 面带微笑, 语言精确;态度和蔼, 举止大方, 不卑不亢;乐于助人, 不辞辛苦, 为客人排忧解难。热情是服务态度的本质表现, 是取悦客人的关键。 (3) 礼貌。客房服务人员要懂礼节有礼貌。对客人有礼貌, 就是对客人的尊重。礼节、礼貌体现在客房服务的方方面面。如与客人讲话用礼貌用语;操作时轻盈利落, 避免干扰客人;与客人相遇或相向行走, 让客人先行等等。 (4) 耐心。耐心就是指不厌不烦, 根据各种不同类型的客人的具体要求提供优质服务。它要求服务人员在工作繁忙时不急躁, 对爱挑剔的客人不厌烦, 对老弱病残的客人照顾细致周到, 客人有意见时耐心听取, 客人表扬时不骄傲自满。 (5) 服务周到。及时周到是指客房服务人员能在最短的时间内提供客人所需的服务, 并做到细致入微。这要求服务人员要善于了解客人的不同需要, 采取有针对性的服务。根据每个客人的需要、兴趣、性格等个性特点, 确定合适的服务方式。服务周到是赢得客人积极评价的有效途径之一。服务周到要求处处为客人着想, 提供的服务细致入微、准确及时, 包括转达留言、叫醒服务、送餐服务等, 以及提供针线包、信笺、信封、墨水、圆珠笔、电话号码本、节目单等。
参考文献
[1]田雅林, 肖轶楠.现代饭店业客房管理[M].经济日报出版社, 2007.
酒店客房部岗位调研报告 第4篇
一、调研中发现酒店部门之间沟通存在的问题
(一)部门间沟通缺失
在酒店经营和管理中,部门间能否进行有效沟通对酒店的发展来说至关重要。酒店部门之间进行沟通时,如果因为沟通不佳,引起的沟通缺失,不但会造成工作的重大失误,人为成本增加,而且也会使酒店内部难以形成企业凝聚力。
(二)部门间沟通错误
在二十一世纪信息时代的今天,酒店必须以正确的态度对待沟通问题,把管理沟通作为工作的重要组成部分。在现代酒店中,沟通是伴随酒店的全过程的,没有有效的沟通就不会有高效的管理,只有完善沟通技巧,排除内部沟通障碍,才能解决企业的潜在隐患。
(三)部门间工作流程不匹配
1.前厅部的工作流程:根据酒店的实际入住情况对酒店房间进行合理的售出安排,及时将酒店内的实时房态通知客房部接线员。房态核对是在“酒店管理软件”的帮助下对酒店的房态进行实时的核对,并且统计客人的离店情况对酒店入住率造成的影响。
2.客房部的工作流程:客房部接线员需要注意接收前台工作人员发来的房态消息,并将收到的消息及时通报给客房楼层服务人员。如遇特殊情况,客房楼层服务人员需向客房部主管上报。在此过程中如果前厅部与客房部的工作流程出现脱节,将会直接影响酒店的运营。
二、应对部门间沟通不佳的对策
(一)加强部门之间的有效沟通
1.充分了解酒店内部沟通存在的问题,并对此采取相应的措施:
(1)计算机管理系统
目前酒店的计算机管理系统主要有:预定客房系统、办理入住系统、收银系统、电话管理系统、安保系统、部门之间进行沟通的微系统,这几大系统几乎包揽了酒店运营中的所有业务。使用计算机管理系统可以做到对客户的信息进行、收集、分类、整理,能够找出酒店销售和客源市场的切入点,为酒店的良好发展提供了充分的保障。
(2)日志,备忘录
现代酒店可以采取设置备忘录的方式在本部门间进行细微沟通。备忘录是酒店部门主管、上下级之间沟通交流的桥梁。其主要作用是记录本班组发生的重要事情以及工作中需要注意的事项,并包括下一班组续办的工作任务。这种方式不但简洁方便,而且对需要解决的问题也可以做到直观明了。其次为工作日志的方法,这种方式和备忘录大致相同,主要也是用于酒店本部门之间细微的沟通。
(3)例会
例会是酒店运营中所采取的一种常用的信息沟通方式。例会主要集中在早晨举行,由部门主管对当天的工作任务进行布置,并汇报酒店当天的入住情况,并通报酒店内近期发生的重大事情,客人的投诉以及应对投诉的解决方法,并定期对酒店的工作及新要求进行培训,保证做到信息传达的通畅。晨会时把各个部门集合到一起,通报酒店内的各项事务或搞一些小活动,活跃气氛。
(4)组织员工集体活动
组织员工的集体活动在各大企业中都是领导与员工进行沟通的一条很常用的途径,“员工不是企业的成本,而是资本”。丰富的集体活动不仅仅是为了娱乐,其主要原因是要通过这种途径消除各个部门之间存在的隔阂、误解,既提高工作效率,又增加员工之间的凝聚力。
(5)横向沟通
这种沟通方式不仅能够较快的解决工作中出现的问题,而且还可以提高工作效率。横向沟通还可以消除本位主義倾向,有助于培养企业的团队精神,增加职工之间的互谅互让,满足职工的社会需要。
(二)对工作流程进行细化
每个公司都存在着或多或少的模糊地带,导致工作流程没有宣导,所以必须要对工作流程进行完善细化,使工作人员各行其职,各负其责。酒店若想取得良好的发展,首先必须要实行严格的管理制度,并对内部工作流程进行细化。两部门之间工作流程必须做到事事细化,只有详细严谨的工作流程才能使部门之间的沟通不会出现纰漏。
(三)实行岗位轮换制度
岗位轮换制度其主要目的是为了开发员工的多重能力,锻炼员工对不同工作的适应能力。其次企业为了适应日趋复杂的工作环境,要求工作人员需要具备较强的抗压能力,在日常工作出现转变时能够迅速的进行位移。尤其现在经济迅猛发展,更新淘汰率加快,员工不能够只握有一技之长,必须要做到多方面能手,才能适应日渐紧张的工作发展需要。
三.总结
企业文化建设的首要重要问题就是增进文化沟通,有效地沟通源始于良好的机制。对于现代酒店来说,无论从事于什么部门都离不开沟通,与业务部门之间沟通、上级沟通、同事沟通、在不断沟通的过程中应不断积累经验,才能使得酒店朝着现代化管理、人文管理的方向发展。
参考文献
[1] 贺湘辉 徐文宛,《酒店前厅管理实物》,广东经济出版社,2011年9月 :25-180
酒店客房部楼层服务员岗位职责 第5篇
备忘录
档案号No:EX-20150405-006
Memo
发自From: 总经理办公室 题目 Re: 源森大酒店客房服务员房间基数提成方案 抄送 Bcc: 财务部、客房部
日期 Date: 2015年04月5日
为了充分调动酒店客房部楼层服务员的工作积极性,实现多劳多得、按劳分配的原则,特制定本绩效考核制度。
一、绩效考核方案:
1、客房班次人员配置:早班:8名、中班:3名、晚班:2名
2、各班次员工做房所定数量:11间、当班期间做房超出规定数量每间提成5元。
3、所有做房服务员所做的房间须经领班、主管检查符合酒店卫生标准。
二、每天早上08:00前,由房客经理或领班分配当日工作任务,分配原则:
1、部门经理或主管应至少提前3天关注酒店的预定状态,以便及时做出相应的人员排班及排休调整。
2、排房不区分住客房、预离房、走客房、按当日(楼层房态表)显示的实际房态进行分配,并将工作分配表与房态报表存档查备。
3、合理分房,力争跨最少楼层以减少员工上下楼时间,提高服务工作效率。
4、同一间房,一天内出现多次退房,按实际做房次数计入做房数量。
三、各班次服务员当班时间房间基数以每人11间计算(包括续住房、退房、钟点房等),超出房间基数计入提成。
四、楼层服务员当班时间内保质量完成指定任务,做出房间要符合酒店的各项检查标准,超时完成的不计加班工资,同时每个服务员应服从经理、领班的工作分配,实事求是做好本职工作。
五、如入职新员工系以前在其他同行酒店有工作经验,在使用期只按照11间计算,如工作技能熟练,可适应绩效提成方案,超额打扫房间数计入提成。
六、楼层领班根据服务员做房记录,领班查房记录,实际工作情况如实填写<服务员工作量统计表>,交由服务员签名确认,最后交部门经理核准,每月上交行政人事部、财务部核实备存作为提成发放的依据。
七、客房经理、领班公平、公正,充分考虑酒店与员工利益的平衡性,对员工工作绩效的检查与汇报要真实、严格,严禁徇私舞弊、弄虚作假,对违规操作的经理、领班一经查实每次罚款200元,并取消虚假绩效。
八、绩效提成方案自2015年5月份起执行。
总经办
客房部楼层服务员岗位职责 第6篇
管理关系:直接上级——客房部楼层领班
职责范围:负责所在区域的卫生清洁、设备检查、对客服务等各种基础工作。
具体内容:
1、按规定严格执行客房钥匙领取和使用制度,认真、准确、完整的填写客房钥匙领取表,全权负责客房钥匙的保管。
2、保持良好精神状态,牢记服务宗旨。文明待客,礼貌用语,为宾客提供各项优质服务。
3、根据清洁客房顺序及客人要求及时清扫整理房间,检查客衣情况,补充一次性物品,棉织品一客一换,按规定消毒,认真、准确、完整的填写客房清洁工作报表。
4、检查所在区域设备设施及客房内各种设施的运转情况,及时报告维修项目,发现异常,及时上报处理。
5、熟悉所在区域客房的分布及使用情况,随时检查房态并与客房服务中心进行核对。
6、负责楼层布草、客房酒水及其它宾客用品的盘点、领取、报损等工作。
7、负责客衣的检查、收取、核对及发放工作,认真做好登记。
8、熟悉所在区域内的消防通道及设施的布置,有正确使用的知识和能力,加强防火防盗的意识,确保宾客安全。
9、爱惜公共财产,力行节约,严格执行酒店制定的各项节能措施。
10、及时报告宾客遗留物情况,并将遗留物品及时上交到客房服务中心做好登记。
11、积极参加培训,不断提高服务技能,时刻保持仪表整洁,正确
使用服务敬语,不断塑造自身和树立企业的形象。
12、认真听取宾客的意见,并将客人的信息和建议及时反馈给上级。
客房部楼层服务员岗位职责 第7篇
1、按要求和标准负责清扫整理客房和楼层公共区域;
2、客人退房时的客房检查;
3、遇见客人要做到微笑、开口问候,有义务接受和安抚客人的投诉。
酒店客房部楼层服务员岗位职责 第8篇
一、酒店客房服务员英语口语现状思考
1. 发音不够标准, 听说能力较差
由于一直以来英语受到了传统应试教育理念的影响, 不少学生在交际中出现哑巴英语的状况, 大多数学生在英语上重视的是书写能力, 口语上相对比较薄弱, 而酒店客房服务员多数是大专生, 中专生, 高职生, 英语口语的能力就更差, 他们的词汇往往低于教学大纲的要求, 连最简单的日常交流都显得困难重重。
2. 呈现交际障碍, 缺乏语用环境
由于不少学生没有参与过真实的语言交流的情境, 工作之前也没有与外国宾客有交流的机会, 在实际交流中明显呈现出交际障碍。比如有的在交际的过程中出现困惑和心理障碍, 有的原本已经会的口语, 到了需要张口说的时候, 反而说不好、说不清。由于英语作为一门语言类学科, 一直以来英语这门学科缺乏相应的语言环境, 在语用的开展过程中, 因为语用环境的缺乏导致学生在开展语言交际的过程中, 出现困难和障碍。
二、提高酒店客房服务员英语口语能力的对策
随着旅游业的不断发展, 宾客特别是外国宾客对酒店服务员的要求也越来越高, 而服务员的英语水平较差明显制约了酒店业的发展, 由此可见, 对酒店客房服务员进行必要的英语口语培训就显得尤为重要。
1. 关注语音面貌, 勤于监督管理
语音是学生英语口语交际过程中的一项重要内容, 学生口语交际过程中, 我们首先要关注的就是学生的语音面貌, 在培训中有的学生会写但是不会说, 有的学生虽然能表达出来, 但是表达的很不完善, 所以教师平日要勤于监督, 遇到学生在口语交际过程中出现的语音方面的问题, 要及时给予纠正。比如在实际交际过程中, 有些单词发音错误主要集中在以下几个方面:将唇齿音发成了双唇音, 将舌齿音发成了齿槽音, 当齿槽音在词尾时, 将它发成了中元音等。教师可以将这些常见的语音错误罗列出来, 结合具体的语境, 引导学生对这些语音错误进行及时有效的纠正。教师还要注意培训的的实用性, 针对不同的学生量体裁衣, 结合自身的需求进行合理安排。
2. 激发学习兴趣, 克服心理障碍
“知之者不如好之者, 好之者不如乐之者。”这句孔子名言足以说明兴趣是学生学习最根本动力。虽然学生已经具备了一定的自我控制能力和自我管理水平, 但如果仅仅依靠学生的自觉、自律去学习, 那么这种学习也是比较被动的, 无法从根本上调动学生的能动性。所以在教学过程中, 教师要全面了解学生英语基础比较差这个特点来激发学生口语训练的主动积极性和能动性, 而这种兴趣和主动, 也有助于学生全面克服心理障碍。在交际过程中, 学生的心理障碍也是影响交际的一个主要因素, 有的学生平时不爱表达, 所以碰到具体语境进行交际的时候很可能出现漏洞百出的状况, 通过引导学生克服心理障碍, 只有多交流才能破解心理上的障碍。比如在具体的培训过程中, 进行了小组划分, 通过分派每个小组具体的交际任务, 给予具体的小组具体的交流语境, 引导学生解决交际过程中所遇到的困惑和障碍。
3. 积极参与实践, 创设交流机会
实践是检验真理的唯一标准, 口语培训如果仅仅靠学生一个人去背诵、阅读, 难以产生预期的成效, 而如果通过学员之间的交流, 在培训中创设一些语用环境、情景对话、角色扮演来引导他们在具体的语境中进行口语训练, 有助于他们全面认知到自己的口语掌握情况, 也有助于他们今后有针对性的开展学习。在学习任务结束后教师有必要对学生进行积极评价, 给与精神上的鼓励, 充分调动主观能动性。比如结合酒店服务人员的问候用语, 通过具体语境, 引导学生对之进行整理。以问候语为例, 主要有以下一些:Good morning, sir (madam) 早上好, 先生 (小姐) ;Good afternoon, ladies and gentlemen.下午好, 女士们, 先生们;How are you today, Mr.Brown?你今天好吗?布朗先生。比如客房服务的常见用语有:Housekeeping, May I come in?我是客房的, 我可以进来吗?When would you like me to do your room, sir?你要我什么时间来给你打扫房间呢, 先生?I would like you to go and get me a flask of hot water.我想请你给我拿一瓶开水来。当学生能对这些问题进行很好的归纳时, 教师应对他们多加赞赏, 增强其学习自信心。在实际的教学中教师可以积极为学生提供酒店客房服务的相关的语境, 与此同时, 在课堂中教师还可以借助多媒体的辅助作用, 在教学中积极创设真实的交流语境, 特别是契合客房服务的交际语境, 通过多媒体的辅助作用, 也有助于开阔学生的视野。
结语
通过对酒店客房服务员口语培训, 给予他们适合的口语交际的环境, 促进其英语口语交际水平的提高。在教学中教师还得多深思, 要结合学生的专业, 重视口语培训, 提升语用能力, 为酒店服务员以后能顺利的踏入社会提供有利的保障。
参考文献
[1]董红梅, 程海藤.成人英语口语培训的困难分析及对策[J].中国农业教育, 2011.5.
[2]王秀芝, 王秀杰, 梁永革, 谭越跃.酒店文化的基本内涵建设[J].沈阳大学学报, 2003.3.
酒店客房部楼层服务员岗位职责 第9篇
一、酒店客房服务项目学生竞赛前心理状态
客房服务项目学生技能大赛不仅要表现出高超的服务技能,同时也表现出职业学校学生的品德和个性特征;不仅要展示出最前沿的服务理念,而且还表现出职校学生强大的心理承受能力和成就感。因此,基于对当代职业教育的改革创新以及职业发展的要求,结合学生赛前的心理调查,可以总结出学生一般有以下几种心理状态:
1.过度激动,情绪不稳
参赛学生状态表现过分激动,这可以称赛前热症,主要表现为高涨的情绪状态,对于竞赛的项目显露出十分激动、焦虑、恐慌或恐惧。在这种状态下,其情绪不稳,往往不集中注意力,感知不准确,思维紊乱,记忆力减退,动作失调忙乱。
2.信心不足,消极放弃
比赛和竞争相对应,参与竞争的人都要赢,这是人之常情。在竞赛前和竞赛中,患得患失多,因而就紧张、急躁、情绪波动或抑郁,少了自信,赛前常常表现得躁动不安、困惑、紧张,甚至睡不好,吃不好。其原因被认为是思想上产生了压力的状态,害怕比赛中表现差,对比赛的困难和复杂度估计太甚。也有些学生直接表现为抑郁症,心理过程缓慢,看法狭隘,注意力不集中,思维迟钝,致使意志消沉,甚至产生退赛想法。
3.盲目自信,高估自己
信心是进行比赛获胜的动力,参赛者是否有信心和其备赛的心理状况关系较大。盲目自信的参赛者表现出高度的兴奋和信心,对赛前训练不屑一顾,比赛的对策不能认真分析,始终相信自己能表现优秀,视而不见所面对的困难,盲目乐观等着比赛的到来。通过调研,得出出现这样心理现象主要原因是,低估了比赛的复杂性和困难度,轻敌、大意,高估自己的技术水平。其特点是盲目乐观,过高地估计了自己的实力,相信能赢得轻松;他们在比赛中,往往注意的强度降低,知觉、思维都比较缓慢,动作和反应都比较缓慢和微弱。
4.情绪饱满,知觉精确
这种精神状态有利于竞争,这类学生有正确的动机和良好的比赛心态,对比赛有清醒的认识,精力充沛。精神饱满,头脑清醒,自信自己的实力,有尽心尽力参加比赛,并夺得胜利的欲望。这种状态的形成需要长期训练,这样学生才能充分发挥其潜力,克服心理障碍,达到或超过预期比赛结果。这类参赛学生对比赛充满了热情,渴望参加比赛,有精确的比赛知觉,注意力集中,思维敏捷,反应迅速。由于参赛学生有不同的气质、性格、比赛经验,训练水平等,其赛前的心理状态必然不同,比赛结果自然也有所不同。
二、酒店客房服务项目学生竞赛后心理状态
客房服务学生竞赛后的精神状态往往被人们所忽视,觉得这一阶段的心理状况没有什么紧要的,其实这是理解和认识上的误区。比赛结束后,不管是成功还是失败,学生都会有特殊的情感体验,这种体验对未来的赛事乃至今后的生活都将产生长远的影响。比赛结束后或比赛的某个阶段结束后,虽然参赛学生未知结果,但他们的表现肯定会处在一个好的或坏的自我评价中,可能会出现高兴或沮丧等情绪,有些学生甚至无法再进入下一场比赛,或者是比赛结束后立刻走出赛场,选择拒绝观看其他选手的比赛。比赛结果公布后,一些比赛发挥不佳的学生可能会出现愤怒、抑郁、内疚等负面情绪。
三、对竞赛前后心理状态应采取的措施
比赛之前,教师应引导学生认真分析评分标准,重点把握操作的正确性、规范性和针对性,研究比赛时语言交流的规律性,针对客服服务项目比赛情况设计的情境,写出书面的操作程序。学生练习写出的程序,并结合技能训练。辅导教师可以拍摄学生操作录像并及时回放,及时帮助他们改正错误。辅导教师还可以结合微格教学法,对学生操作的某步骤某问题进行重点视频拍摄,对其效果和培训前后进行比较,以促进自我改善;也可以将几个学生的操作细节拍摄下来,互相学习,取长补短,横向比较,必要时增加激发场景。如在课后让学生观看往届生参加比赛的录像,邀请往届的优秀学生来校进行经验传授、有组织的让低年级学生观摩模拟竞赛,请行业专家或是竞赛评委进行现场指导等。冲刺阶段要保持良好的状态,并可以根据实际情况进行适当的调整。一是可以让学生有轻微的焦虑和紧张心理,来促进培训质量和效率;二是使学生保持良好的自信心,不要焦虑过度。这一阶段,辅导教师要确保学生按规律休息,饮用有营养的食物,科学训练。对于学生备赛期间容易出现的身体和心理问题,辅导教师要提前进行心理干预,必要时请心理老师或者心理医生进行辅导。竞赛目标不放松的前提下,对学生的思想动向和心理状况随时进行观察,帮助学生正确对待和及时缓解压力,妥善激劝士气,让学生做到从容参赛,胜不骄,败不馁,不过分强调结果。
在比赛结束后,心理教师、竞赛辅导教师应该和学生在一起客观、科学地分析比赛的表现和结果,使他们能够正确地对待自己的成功和失败,以预防自我形象的突然变化,避免过度自信或过度失落。特别是要注意失利的学生,预防精神无助,发生心理危机现象。
(作者单位:江苏省宿迁经贸
客房部楼层服务员岗位职责 第10篇
1、清洁并检查客房、补充用品、为客人提供服务。
2、清洁用品使用及保养、客人退房后查房,包括检查客人遗留物品及客房内贵重物品。
3、确保工作区域的安全。
客房楼层服务员消防安全岗位职责 第11篇
一、认真贯彻执行酒店的保安部及本部门各项安全规章制度,服从
部门经理,主管及领班对本岗位消防工作上的邻导,接受保安部在消防工作上监督、检查、做好本岗位消防工作的领导,做好本楼层、本岗位的消防工作。
二、认真学习防火、灭火认识,要掌握会使用消防器材,会报警,熟知酒店建筑布局,灭火器材的安放位置,水源地点及消防走道走向。
三、凡酒店、部门举行消防业务学习和灭火演习,积极参加,在工
作中坚守岗位,认真负责。
四、在工作中提醒宾客注意防火安全,发现宾客在床上吸烟或在客
房内使用酒精炉、煤气炉、电炉及见宾客将易燃易爆、放射性等危险品带入房内时,就立即婉言制止,同时将情况报告部门领导、保安部。
五、在工作中,发现客人遗留物品,特别是那些危险物品,异常物
品,不明物品要立即报告本部门和保安部,以便及时处理任何人不得擅自乱放或占为己有。
六、爱护消防器材、设备,发现烟感器,消防栓、灭火器、应急灯、安全指示灯发生故障、损坏或被毁、被破坏等,及时报告本部门领导,保安部平时不得擅自移动消防器材,不得将消防器材用于与消防工作无关的方面。
七、如遇火灾发生,立即用电话通知客房中心,总太极保安部,同
利用就近灭火器材将火扑灭,必要时迅速做好疏散工作。
八、搞好本岗位的 清洁卫生,室内东西摆设要整齐,不准在室内
酒店楼层客房部工作计划 第12篇
1)在工程部的配合下加强对设施设备的维护和保养,确保设施和设备的完好率。日常的设施维修及时上报并跟进维修及使用情况;另每季度对房间的设施设备大检查一次,将维修问题汇总上报工程部。
2)部门在房间设施的养护上严格按照养护制度执行,例如:每季度的床垫翻转、家具上蜡养护,皮革及不锈钢、地毯的定期保养等。
二、提高服务质量方面
1)多提供一些个性化服务,吸引并留住更多的回头客。部门准备在人员编制上增加一名专员,主要负责客人服务信息的收集及部门细节化、个性化服务案例的收集。每日跟进部门员工对客的细节服务及个性化服务,确保服务质量有明显的提升。部门首先要将先前所做的房间留言服务、千纸鹤的摆放、每日干果的赠送、浴盐的赠送做好,在此基础上集思广益,做出更多的感动案例。
2)在客遗留的管理上与前厅部携手,将在客房内的遗留物品,客房部管理的同时前厅部做好备忘,使客人在第一时间内可以得到准确的遗留信息。
3)酒店各部门给予提供的对客服务信息,我们将高度重视,确保对客服务流程的完整及完美性。
三、在培训方面
加大培训力度,提高员工的服务意识,提高工作技能及服务效率。部门计划:第一度和第三季度培训主题是:部门规章制度及工作流程方面的理论培训,第二、度和第>四季度培训主题是:各项业务的情景模拟实操及开展部门的业务技能大比武。
四、在节能降耗方面
进一步做好能源的控制,提倡全员节能,客用品的每日领用表格继续使用的同时,每月将员工个人的领用量汇总比较,将此项的考核结果与绩效奖金挂钩。
五、部门管理方面
1)部门每周的管理沟通会照常进行
2)代领员工学习《第四期绩效考核方案》,根据方案中的奖罚条例对部门的员工进行公平公正的考核,使做的好的员工能拿到高额的奖金,付出和得到成正比。
酒店客房部楼层服务员岗位职责 第13篇
2 0世纪9 0年代C R M发源于美国, 综合了现代市场营销 (Marketing) 和现场服务 (Field Service) 的理念, 集成了CTI (计算机电话集成技术) 和Internet技术, 逐步演变成今天的CRM。我们可以将CRM理解为营销、技术、软件与管理的整合, 技术与软件的基础作用不可取代, 营销与管理的支持作用亦不可或缺。它是管理和IT的结合, 此二者合二为一, 成为一个有机的整体。其中管理理念是CRM成功的关键, 它是CRM实施的基础和应用的土壤。
行政楼层是酒店中针对高端客户服务的特殊部门, 一方面客人对个性化的要求更高, 处于消费水平与社会地位顶端的行政楼层的客户群体可以接受行政楼层高昂的价格, 同时他们要求的是更细致更个性化的服务, 定制化的、一对一的营销更适用于这一客户群;另一方面行政楼层较酒店其他部门更有利于做到个性化服务。另外, 行政楼层的管理理念与CRM十分贴近, 而且行政楼层向来重视在客户关系方面的工作, 所以行政楼层中更适合先行导入CRM。
1 青岛某五星级品牌酒店及其行政楼层简介
1.1 青岛某五星级品牌酒店集团简介
本文所调查研究的青岛某五星级酒店是隶属于亚洲区最大的豪华酒店集团, 且被视为世界最佳的酒店管理集团之一, 自从1997年在青岛市开业以来, 一直是当地五星级酒店的标杆单位, 是当地成功经营的外资酒店的领跑者。
该酒店位于青岛市金融中心, 与市政府和世界贸易中心咫尺相对。分一期、二期两栋建筑, 拥有青岛最大的宴会厅、两间全新风格的餐厅、健体中心及水疗设施。客房总数有696间, 其装修豪华气派, 能够为客人提供周到细致的服务。经过30多年来的集团化运作, 该酒店品牌已经形成了自己独特的企业文化和对客服务规范, 客人在每一家酒店都能深刻体会到那种亚洲人特有的谦虚与好客的美德。
1.2 该酒店行政楼层简介
该酒店行政楼层房间分布于12~16五个楼层中, 共有160个房间。酒店的行政楼层专为往来频繁的商务行政客人精心打造便利的设施和热情的服务让客人体验无可比拟的至尊享受。以亚洲设计风格为主的豪华客房无不显示如家般的温馨使客人倍感舒适。行政楼层酒廊位于酒店13层, 可以免费向入住行政楼层的客人提供欧陆式早餐、鸡尾酒、秘书服务和快速入住及退房等服务, 也为商务客人会客、休憩提供一隅幽静天地。在行政楼层酒廊的报架亭上摆放有娱乐、休闲经济类等中、英文杂志和报纸供客人阅览, 在酒廊的尽头还有一个休闲吧, 这里有42寸的壁挂式电视供客人观看, 朋友可以在此聚会、聊天。该行政楼层酒廊设施齐备、便捷, 对客人来说可谓是一个多元化的商务服务中心和私人会所。
2 CRM管理思想在该酒店行政楼层的具体体现
2.1 体现了“以客户为中心”的理念
在以“热情好客”为代表的企业文化的指导下, 行政楼层的日常工作中无处不体现着“以客户为中心”的理念, 而这也正是CRM最核心的理论。从客人抵店前的预订到客人结账离店, 每一次与客人接触都被视为关键时刻来认真对待。对客服务时不仅第一次而且每一次都要做对, 规范服务的同时要关注客人的每一个需求, 绝不能对客人说“不”, 等等, 处处都体现了“客户为中心”的理念。
而且从入职伊始, 就对新员工进行“以客户为中心”的理念养成培训, 在以后的工作与培训中也不断加深这一理念, 使每一位员工都从内心认识到客户对酒店的重要性, 在自己的工作中真正做到“以客户为中心”。
2.2 具备CRM所需要的企业文化
以“热情好客”为经营思想的该酒店集团具备“让客人100%满意”的企业文化。该酒店的企业文化中十分重视对客人满意度的提高, 尽力做到使客人100%满意, 强调要在每一次对客服务中都要赢得客人的满意, 在服务出现问题的时候也要积极努力的进行补救, 从该酒店长年执行一项“令客人喜出望外计划”就可以看出对客户满意的重视程度。
“令客人喜出望外计划”是一项旨在表彰和奖励为达到令客人喜出望外而付出额外努力的员工奖励计划。长期以来该酒店的行政楼层的员工得到“令客人喜出望外计划”奖励的频率比其他部门更高, 可见行政楼层对客户满意更为重视。
2.3 提供高度个性化的服务
该酒店行政楼层的每一位员工都十分重视对客人个性化需求的满足, 作为酒店中最豪华的楼层, 行政楼层为入住的客人提供了最为个性化的服务。
除了酒店设施以及各种备品等方面客人可以有更多的选择余地以外, 行政楼层还有“顾客喜好卡”制度。一旦某一位客人向行政楼层的任何一位员工提出特别的要求, 如不喜欢房间里有香水的气味, 不论是无心所说还是故意投诉, 行政楼层的员工都会认真记录在专门的“顾客喜好卡”上, 并与相关部门联系, 为客人做好妥善的安排。
入住行政楼层的老客户 (也有酒店称之为“常客”) 与行政楼层的员工之间, 不仅是服务员与客人这样的主宾关系, 而更像是老朋满足他们的个性化要求。当这些老客户再次入住时, 作为他们的朋友的行政楼层员工都会提前按照他们的喜欢为他们安排好食宿。比如, 某位客人对某个房间有特别的偏好, 当看到他的预订时, 只要那个房间是空房, 那么行政楼层前台的员工一定会特别为他安排好这个房间, 当客人抵店时, 会很贴心的告诉他已经为他安排了他最喜欢的房间。又如, 某位客人每天早餐都喜欢先喝一杯蔬菜汁, 那么, 当看到这位客人的房间预订时, 客人不必有多余的嘱咐, 行政楼层的员工就会主动采购足够的蔬菜, 并在他入住以后每天早上按时为他提供新鲜的蔬菜汁。不仅是对老客户, 就是对第一次入住的客人, 周到细致的行政楼层也会竭尽所能照顾客人的每一个要求, 不论需要预订票务、酒店订房, 或是想找购物、旅游的好去处, 都会一一办妥。为了给所有入住的客人提供便利, 行政楼层还不时的留意青岛各方面流行趋势, 如餐饮、购物、庆典等等, 以备客人需要。酒店的行政楼层让每一位入住的客人无比惬意地体验到了该酒店豪华舒适的客房和个性化的完美服务。
2.4 将客户资源视为最重要的资源
客户是酒店的发展之本, 该酒店行政楼层将客户视为最重要的资源, 非常重视对客户信息收集, 以此作为提高服务个性化的重要依据。通过高度个性化的服务来提高客户满意度与忠诚度, 以此获得更高的客户终生价值, 追求客户资源为酒店带来的长期效益。该酒店行政楼层为每一位来入住的客人都建立了一个客户资料库, 内容包括姓名、性别、出生年月日、国籍、有效证件号码、家庭住址、邮编、电话、Email、会员号码、飞行奖励计划等。该酒店集团的金环会员制对行政楼层收集利用更多的客户信息十分有利, 如果抵店的客人已经是该酒店的会员, 只需说出会员号码即可免除登记相关信息的麻烦, 相关的顾客个人信息及相关喜好与客史资料都一目了然。
“热情好客”、“令客人喜出望外”、“永不对客人说不’”等等这些该酒店的企业文化已经保证了行政楼层提供的服务是特别优质、特别周到热情的。而酒店对行政楼层的工作又特别重视, 只有在其他部门成绩优秀的员工才能在行政楼层工作, 可见从员工素质上就保证了行政楼层所提供的服务是更优质的。另外从硬件上讲, 行政楼层的房间是酒店中最豪华最精致的房间, 这也是行政楼层能够提供更高服务质量的重要体现。
综合该酒店的品牌效应与行政楼层的优质服务客人能够达到对行政楼层的价值认可, 选择在行政楼层入住并且会重复购买, 行政楼层便提高了客户忠诚度, 获得了客户终生价值。
3 该酒店行政楼层CRM的改进
虽然该酒店饭店并没有明确提出要执行CRM战略, 但是就其对客户关系的重视程度及其工作中无不体现的“以客户为中心”的企业文化, 可以说正走在CRM管理理念之路上。未来实施CRM可重点做好以下四方面的工作。
3.1 引入CRM软件
当前该酒店饭店使用的是Fidelio酒店管理系统, 虽然不是专业的CRM软件系统, 但也是一个功能强大的酒店管理操作系统, 可以完成很大一部分CRM软件系统中的工作, 比如客户资料库、部门甚至酒店间客户资料的共享等。但它毕竟只是一种酒店管理系统, 不能做到很多CRM专业软件的功能, 比如一些客户资料的分析工作, 销售自动化功能等。因此, 如果行政楼层引入能与Fidelio酒店管理系统对接的CRM软件系统将会非常有利于客户关系管理工作。
客户细分是客户管理工作中的一项重要内容, 但是在行政楼层的工作中却表现的十分不明显。既没有按照客户属性标准也没有按照客户生命周期标准进行客户细分, 不能按照定量的细分客户种类进行不同的对客政策, 不利于抓住关键客户, 无法针对关键客户提供特别的服务以赢得这些关键客户巨大的客户终生价值, 这对于做好客户工作十分不利。
3.3 注重与其他部门的协作
行政楼层可以说是酒店中综合性最强的部门, 虽然很多职能可以在部门内部完成, 但是还有不少服务项目是需要其他部门的协作才能完成的。这就决定了行政楼层的客户工作更需要其他部门的协作, 需要一个很及时有效的信息传递机制, 使客人在其他部门形成的资料及时有效的传输给行政楼层, 这一点对于行政楼层的客户工作非常重要。
3.4 以CRM为核心的组织建设
首先, 建立扁平的、交流顺畅的组织结构, 把关注的焦点集中在客户及客户关系管理上, 使原来各自分离的服务流程可以合理的对接。
其次, 应建设高素质的员工队伍, 吸收能力强、态度好的人员进来, 并对员工进行有效的培训, 使其真正认识到客户及客户关系管理的重要性, 能够认同CRM的理念, 可以为客户提供高度个性化、定制化的服务。
参考文献
[1]2002~2003年中国CRM软件市场研究年度报告[R].赛迪顾问股份有限公司, 2003.
[2]Berry L.L, Relationship Marketing[M].Immerging Perspectives of Services Marketing, 1983.
[3]李志刚.客户关系管理理论与应用[M].北京:机械工业出版社, 2006.
[4]王永贵.客户关系管理[M].北京:清华大学出版社, 2007.
[5]谢富强.客户中心关系管理系统研究[D].南华大学, 2007.
酒店客房部楼层主管竟聘演讲稿 第14篇
一、我的个人情况 我毕业于华南理工大学 学校 工商企业管理 专业,今年22 岁,我自从2009年12月31 日进入 xx国际大酒店客房部以来,通过在工作中不断的学习,使我对酒店有了深入的了解,在思想政治和业务技能水平上有了大幅度的提高。二:个人竟聘优势及自我特点陈述
(一)个人特点 概括个日特点可分为以下六个方面。1,个人头脑比较灵活,能够根据具体情况作出相应的对策。2,具有一定的理论基础,可以使个人对问题的看法站在比较高的层次。3,善于学习,思考,分析。4,善于做计划,规划。5,知识储备比较全面。6,执行里比较强。
(二)个人竟聘优势陈述 1,具有正直的人品、良好的修养以及完善的工作作风。始终做到胸怀坦荡,公道正派,善解人意,与人为善,不搞小动作。始终认为一个人的高尚情操和修养不是凭空与生俱来的,而是经过不断学习,修练培养而来的,所以,平时我只要有空在不影响工作的前提下,努力加强学习,努力使自己成为一个有高尚情操有修养的人。能吃苦耐劳,认真负责。别人不愿做的事我做,要求别人做到的事,自己首先做到。从不揽功诿过,假公济私,与人争名利。领导布置的工作总是尽力去做,从不无故推诿。2,具有较全面的组织、协调工作的素质和能力。识大体,顾大局,处理问题较为周全,工作认真负责。具有团结同志,正确处理与领导和其他同志的关系的素养;做工作,办事情,能够做到思路清晰,行止有度,头绪分明,恰到好处。3,热爱工作,奉行做事就竭尽全力将它做好的原则。遇到问题从不退缩,努力寻求解决办法,在解决问题的过程中使自己的工作能力得以提升。有较高的业务技能水平,在酒店行业工作的四年时间里,能做到理论联系实际,熟悉了酒店的工作流程及营运模式。4,有较强的创新意识。我思想比较活跃,接受新事物比较快,爱学习、爱思考、爱出新点子,工作中非常注意发挥主观能动性,有较强的创新意识和超前意识,这有利于开拓工作新局面,尤其适合在激烈市场竞争条件下的企业管理工作。5,管理理经验,从事过一员工,一线管理工作,具有一定的管理实践能力。6,敢于破旧立新,推行改革 三:对客房部工作的认识及主张: 就现代酒店客房的各项工作,我想从以下两个方面谈谈我自己的想法 1,部门管理工作的开展。部门管理工作: 1.一个部门就一个团队,无论大小。团队中的每一个人都肯定具有相同企业使命的。所以对于不满没一个人首先都要有明确的定位。可以通过给团队每一个人设计个日职业发展规划,并告之团队发展目标。让团对中每一给人都明白个人利益和整体团队利益乃至整个酒店利益紧密挂钩。一荣具荣,一辱具辱。通过一段时间,对于部门人员整顿。我认为每一个员工都应该有的基本素质就是: 热爱本职工,敬重本职工作,有极强的学习能力,敢于挑战权威,具有团队精神。通过一段时间,稳中求进对客房不进行刷选,对与没有从业基本素质的人员,不适合岗位岗位工作进行淘汰,同时引进新的人员,最终达到客房部全员职业目标与团队发展目标一致。从而做的管理上的如臂使指。2.在原有工作细节基础上,构件新的管理机制 客房不工作需要个性张扬,但个性张扬的太多,有失去了团队精神。只有在完善管理机制的基础下去个性张扬,才企业及团对有益无害的。新的管理机制应该包括以下几个方面: 1)绩效考核,分配机制 2)科学规范的工作流程 3)部门的奖惩机制 4)明晰的岗位工作内容与职责。3.时刻注意管理弹性 一文一武。有张有弛。时刻注意管理弹性,在不违反公司原则的情况下尽可能多为员工考虑些问题,这样一方面容易获得员工的真心认同,便于明确团队目标,维护团队稳定。另一方面便于真正了解员工,充分发挥员工的才华。
四、对竞聘岗位的认识 岗位职责:(1)负责对所辖楼层客房的接待服务工作实行督导、检查,保证客房接待的正常、顺利进行,直接对客房部经理负责。(2)掌握所属员工的思想和工作情况,充分发挥班组长的作用。善于说服动员,作耐心细致的思想工作。(3)根据具体的接待任务,组织、调配人力。对vlp接待,协助班组掌握布置规格和要求。(4)每天巡视客房布置、清洁卫生、服务质量保持正常稳定水平。(5)汇总核实客房状况,及时向前台提供准确的客房状况报表。(6)对客房设施设备进行定期保养,保证房内设施完好,物资齐全完备。发现损坏或故障及时保修。提出设备更新、布置更新计划。掌握号各班组日常更换的布草及客房用品的消耗情况。(7)主动接触客人及陪同人员,了解客人特点和要求。(8)对班组处理不了的客人要求或疑难问题,主动帮助解决或帮助联络。(9)对所属员工的操作方法、工作规范进行培训。(10)经常检查所辖员工的仪容仪表、礼貌服务情况。(11)负责所属各班组的日常行政管理工作。对员工的工作态度、劳动纪律和工作质量进行统计考评。(12)执行客房部经理交给的其它任务。(13)负责客房的固定资产管理,对固定资产定期进行核对检查,做到账物相符。(14)好客房一次性日用品的领取及发放,保证客人使用。(15)计划安排房间的计划卫生,每月末向部门报本班组织实施情况(16)负责客房会议室的使用、安排及内部结算。(17)保管好客人遗留的物品。(18)负责传达计划卫生并对计划卫生的落实检查。(19)负责检查所管区域的消防安全工作,发现问题及时解决。并向上级汇报,做好记录。(20)检查员工的仪容仪表,根据客房出租情况布置领班,员工当天的工作。(21)执行客房部经理交代的其他工作。
四、竞聘成功后的工作设想 首先,作为客房部主管必须了解经理的主要工作思路和目标,我理想概括为20个字,即“搞好服务、内强素质,外树形象,开拓发展,自强不息”。1,认真贯彻执行酒店的各项决定,加强学习,积极进取,求真务实,开拓创新,不断提高自己的综合素质、创新能力,用诚挚的感情团结全体同事,充分调动大家的工作积极性,同心同德,搞好各项工作 2,建立和规范一系列规章制度,岗位职责分工细化,自上而下,使工作事事有人管,件件能落实,做到规范有序,有章可循。3,建立和完善竞争机制。尺有所长、寸有所短,充分发挥各人的特长,从而调动每个人的工作积极性。4,摆正位置,做好配角、当好参谋。首先对部门里的全面工作要尽其所有,收集各种信息供经理参考,向经理提供各种建议和主张,帮助经理顺利作出决策;其次,要有统筹兼顾的思想,当好经理的协调人,使做出的决策能符合大多数人的意愿。5,让每个员工树立维护消费者合法消费利益的思想,同时,把服务仪表、服务态度、服务纪律、服务秩序等作为培训的基本内容,让员工树立“顾客是上帝、员工代表企业”的思想。$false [酒店客房部楼层主管竟聘演讲稿(共2篇)]篇一:酒店客房部楼层主管竞聘演讲稿 酒店客房部楼层主管竞聘演讲稿
尊敬的各位领导:
踏着春天的脚步,我们xx国际大酒店又迎来了充满希望的一年,我作为xx国际大酒店的员工,我也一步一步地成长起来了。我叫张月月,现年22岁,现在担任是xx国际大酒店客房部领班一职,我竟聘的职位是xx国际大酒店客房部楼层主管一职。
今天我竞聘的是xx国际大酒店客房部楼层主管一职,首先,我先向大家介绍一下我的基本情况。
一、我的个人情况
我毕业于华南理工大学 学校 工商企业管理 专业,今年22 岁,我自从xx年12月31 日进入 xx国际大酒店客房部以来,通过在工作中不断的学习,使我对酒店有了深入的了解,在思[酒店客房部楼层主管竟聘演讲稿(共2篇)]想政治和业务技能水平上有了大幅度的提高。二:个人竟聘优势及自我特点陈述
(一)个人特点
概括个日特点可分为以下六个方面。
1,个人头脑比较灵活,能够根据具体情况作出相应的对策。
2,具有一定的理论基础,可以使个人对问题的看法站在比较高的层次。3,善于学习,思考,分析。4,善于做计划,规划。
5,知识储备比较全面。
6,执行里比较强。
(二)个人竟聘优势陈述
1,具有正直的人品、良好的修养以及完善的工作作风。始终做到胸怀坦荡,公道正派,善解人意,与人为善,不搞小动作。始终认为一个人的高尚情操和修养不是凭空与生俱来的,而是经过不断学习,修练培养而来的,所以,平时我只要有空在不影响工作的前提下,努力加强学习,努力使自己成为一个有高尚情操有修养的人。能吃苦耐劳,认真负责。别人不愿做的事我做,要求别人做到的事,自己首先做到。从不揽功诿过,假公济私,与人争名利。领导布置的工作总是尽力去做,从不无故推诿。
2,具有较全面的组织、协调工作的素质和能力。识大体,顾大局,处理问题较为周全,工作认真负责。具有团结同志,正确处理与领导和其他同志的关系的素养;做工作,办事情,能够做到思路清晰,行止有度,头绪分明,恰到好处。
3,热爱工作,奉行做事就竭尽全力将它做好的原则。遇到问题从不退缩,努力寻求解决办法,在解决问题的过程中使自己的工作能力得以提升。有较高的业务技能水平,在酒店行业工作的四年时间里,能做到理论联系实际,熟悉了酒店的工作流程及营运模式。
4,有较强的创新意识。我思想比较活跃,接受新事物比较快,爱学习、爱思考、爱出新点子,工作中非常注意发挥主观能动性,有较强的创新意识和超前意识,这有利于开拓工作新局面,尤其适合在激烈市场竞争条件下的企业管理工作。
5,管理理经验,从事过一员工,一线管理工作,具有一定的管理实践能力。
6,敢于破旧立新,推行改革
三:对客房部工作的认识及主张:
就现代酒店客房的各项工作,我想从以下两个方面谈谈我自己的想法
1,部门管理工作的开展。
部门管理工作: 1.一个部门就一个团队,无论大小。团队中的每一个人都肯定具有相同企业使命的。所以对于不满没一个人首先都要有明确的定位。可以通过给团队每一个人设计个日职业发展规划,并告之团队发展目标。让团对中每一给人都明白个人利益和整体团队利益乃至整个酒店利益紧密挂钩。一荣具荣,一辱具辱。通过一段时间,对于部门人员整顿。我认为每一个员工都应该有的基本素质就是:
热爱本职工,敬重本职工作,有极强的学习能力,敢于挑战权威,具有团队精神。
通过一段时间,稳中求进对客房不进行刷选,对与没有从业基本素质的人员,不适合岗位岗位工作进行淘汰,同时引进新的人员,最终达到客房部全员职业目标与团队发展目标一致。从而做的管理上的如臂使指。
2.在原有工作细节基础上,构件新的管理机制
客房不工作需要个性张扬,但个性张扬的太多,有失去了团队精神。只有在完善管理机制的基础下去个性张扬,才企业及团对有益无害的。新的管理机制应该包括以下几个方面:
1)绩效考核,分配机制
2)科学规范的工作流程
3)部门的奖惩机制 4)明晰的岗位工作内容与职责。
3.时刻注意管理弹性
一文一武。有张有弛。时刻注意管理弹性,在不违反公司原则的情况下尽可能多为员工考虑些问题,这样一方面容易获得员工的真心认同,便于明确团队目标,维护团队稳定。另一方面便于真正了解员工,充分发挥员工的才华。
四、对竞聘岗位的认识
岗位职责:
(1)负责对所辖楼层客房的接待服务工作实行督导、检查,保证客房接待的正常、顺利进行,直接对客房部经理负责。
(2)掌握所属员工的思想和工作情况,充分发挥班组长的作用。善于说服动员,作耐心细致的思想工作。
(3)根据具体的接待任务,组织、调配人力。对vlp接待,协助班组掌握布置规格和要求。
(4)每天巡视客房布置、清洁卫生、服务质量保持正常稳定水平。
(5)汇总核实客房状况,及时向前台提供准确的客房状况报表。
(6)对客房设施设备进行定期保养,保证房内设施完好,物资齐全完备。发现损坏或故障及时保修。提出设备更新、布置更新计划。掌握号各班组日常更换的布草及客房用品的消耗情况。
(7)主动接触客人及陪同人员,了解客人特点和要求。
(8)对班组处理不了的客人要求或疑难问题,主动帮助解决或帮助联络。
(9)对所属员工的操作方法、工作规范进行培训。
(10)经常检查所辖员工的仪容仪表、礼貌服务情况。
(11)负责所属各班组的日常行政管理工作。对员工的工作态度、劳动纪律和工作质量进行统计考评。
(12)执行客房部经理交给的其它任务。
(13)负责客房的固定资产管理,对固定资产定期进行核对检查,做到账物相符。
(14)好客房一次性日用品的领取及发放,保证客人使用。
(15)计划安排房间的计划卫生,每月末向部门报本班组织实施情况
(16)负责客房会议室的使用、安排及内部结算。
(17)保管好客人遗留的物品。
(18)负责传达计划卫生并对计划卫生的落实检查。
(19)负责检查所管区域的消防安全工作,发现问题及时解决。并向上级汇报,做好记录。
(20)检查员工的仪容仪表,根据客房出租情况布置领班,员工当天的工作。
(21)执行客房部经理交代的其他工作。
四、竞聘成功后的工作设想
首先,作为客房部主管必须了解经理的主要工作思路和目标,我理想概括为20个字,即“搞好服务、内强素质,外树形象,开拓发展,自强不息”。1,认真贯彻执行酒店的各项决定,加强学习,积极进取,求真务实,开拓创新,不断提高自己的综合素质、创新能力,用诚挚的感情团结全体同事,充分调动大家的工作积极性,同心同德,搞好各项工作
下页篇二:酒店客房部楼层主管竟聘演讲稿 酒店客房部楼层主管竟聘演讲稿
尊敬的各位领导:
踏着春天的脚步,我们xx国际大酒店又迎来了充满希望的一年,我作为xx国际大酒店的员工,我也一步一步地成长起来了。我叫张月月,现年22岁,现在担任是xx国际大酒店客房部领班一职,我竟聘的职位是xx国际大酒店客房部楼层主管一职。
今天我竞聘的是xx国际大酒店客房部楼层主管一职,首先,我先向大家介绍一下我的基本情况。
一、我的个人情况
我毕业于华南理工大学 学校 工商企业管理 专业,今年22 岁,我自从xx年12月31 日进入 xx国际大酒店客房部以来,通过在工作中不断的学习,使我对酒店有了深入的了解,在思想政治和业务技能水平上有了大幅度的提高。二:个人竟聘优势及自我特点陈述
(一)个人特点
概括个日特点可分为以下六个方面。
1,个人头脑比较灵活,能够根据具体情况作出相应的对策。
2,具有一定的理论基础,可以使个人对问题的看法站在比较高的层次。3,善于学习,思考,分析。4,善于做计划,规划。
5,知识储备比较全面。
6,执行里比较强。
(二)个人竟聘优势陈述
[酒店客房部楼层主管竟聘演讲稿(共2篇)] 1,具有正直的人品、良好的修养以及完善的工作作风。始终做到胸怀坦荡,公道正派,善解人意,与人为善,不搞小动作。始终认为一个人的高尚情操和修养不是凭空与生俱来的,而是经过不断学习,修练培养而来的,所以,平时我只要有空在不影响工作的前提下,努力加强学习,努力使自己成为一个有高尚情操有修养的人。能吃苦耐劳,认真负责。别人不愿做的事我做,要求别人做到的事,自己首先做到。从不揽功诿过,假公济私,与人争名利。领导布置的工作总是尽力去做,从不无故推诿。
2,具有较全面的组织、协调工作的素质和能力。识大体,顾大局,处理问题较为周全,工作认真负责。具有团结同志,正确处理与领导和其他同志的关系的素养;做工作,办事情,能够做到思路清晰,行止有度,头绪分明,恰到好处。
3,热爱工作,奉行做事就竭尽全力将它做好的原则。遇到问题从不退缩,努力寻求解决办法,在解决问题的过程中使自己的工作能力得以提升。有较高的业务技能水平,在酒店行业工作的四年时间里,能做到理论联系实际,熟悉了酒店的工作流程及营运模式。
4,有较强的创新意识。我思想比较活跃,接受新事物比较快,爱学习、爱思考、爱出新点子,工作中非常注意发挥主观能动性,有较强的创新意识和超前意识,这有利于开拓工作新局面,尤其适合在激烈市场竞争条件下的企业管理工作。
5,管理理经验,从事过一员工,一线管理工作,具有一定的管理实践能力。
6,敢于破旧立新,推行改革
三:对客房部工作的认识及主张:
就现代酒店客房的各项工作,我想从以下两个方面谈谈我自己的想法
1,部门管理工作的开展。
部门管理工作: 1.一个部门就一个团队,无论大小。团队中的每一个人都肯定具有相同企业使命的。所以对于不满没一个人首先都要有明确的定位。可以通过给团队每一个人设计个日职业发展规划,并告之团队发展目标。让团对中每一给人都明白个人利益和整体团队利益乃至整个酒店利益紧密挂钩。一荣具荣,一辱具辱。通过一段时间,对于部门人员整顿。我认为每一个员工都应该有的基本素质就是:
热爱本职工,敬重本职工作,有极强的学习能力,敢于挑战权威,具有团队精神。
通过一段时间,稳中求进对客房不进行刷选,对与没有从业基本素质的人员,不适合岗位岗位工作进行淘汰,同时引进新的人员,最终达到客房部全员职业目标与团队发展目标一致。从而做的管理上的如臂使指。
2.在原有工作细节基础上,构件新的管理机制
客房不工作需要个性张扬,但个性张扬的太多,有失去了团队精神。只有在完善管理机制的基础下去个性张扬,才企业及团对有益无害的。新的管理机制应该包括以下几个方面:
1)绩效考核,分配机制
2)科学规范的工作流程
3)部门的奖惩机制 4)明晰的岗位工作内容与职责。
3.时刻注意管理弹性
一文一武。有张有弛。时刻注意管理弹性,在不违反公司原则的情况下尽可能多为员工考虑些问题,这样一方面容易获得员工的真心认同,便于明确团队目标,维护团队稳定。另一方面便于真正了解员工,充分发挥员工的才华。
四、对竞聘岗位的认识
岗位职责:
(1)负责对所辖楼层客房的接待服务工作实行督导、检查,保证客房接待的正常、顺利进行,直接对客房部经理负责。
(2)掌握所属员工的思想和工作情况,充分发挥班组长的作用。善于说服动员,作耐心细致的思想工作。
(3)根据具体的接待任务,组织、调配人力。对vlp接待,协助班组掌握布置规格和要求。
(4)每天巡视客房布置、清洁卫生、服务质量保持正常稳定水平。
(5)汇总核实客房状况,及时向前台提供准确的客房状况报表。
(6)对客房设施设备进行定期保养,保证房内设施完好,物资齐全完备。发现损坏或故障及时保修。提出设备更新、布置更新计划。掌握号各班组日常更换的布草及客房用品的消耗情况。
(7)主动接触客人及陪同人员,了解客人特点和要求。
(8)对班组处理不了的客人要求或疑难问题,主动帮助解决或帮助联络。
(9)对所属员工的操作方法、工作规范进行培训。
(10)经常检查所辖员工的仪容仪表、礼貌服务情况。
(11)负责所属各班组的日常行政管理工作。对员工的工作态度、劳动纪律和工作质量进行统计考评。
(12)执行客房部经理交给的其它任务。
(13)负责客房的固定资产管理,对固定资产定期进行核对检查,做到账物相符。
(14)好客房一次性日用品的领取及发放,保证客人使用。
(15)计划安排房间的计划卫生,每月末向部门报本班组织实施情况
(16)负责客房会议室的使用、安排及内部结算。
(17)保管好客人遗留的物品。
(18)负责传达计划卫生并对计划卫生的落实检查。
(19)负责检查所管区域的消防安全工作,发现问题及时解决。并向上级汇报,做好记录。
(20)检查员工的仪容仪表,根据客房出租情况布置领班,员工当天的工作。
(21)执行客房部经理交代的其他工作。
四、竞聘成功后的工作设想
首先,作为客房部主管必须了解经理的主要工作思路和目标,我理想概括为20个字,即“搞好服务、内强素质,外树形象,开拓发展,自强不息”。1,认真贯彻执行酒店的各项决定,加强学习,积极进取,求真务实,开拓创新,不断提高自己的综合素质、创新能力,用诚挚的感情团结全体同事,充分调动大家的工作积极性,同心同德,搞好各项工作







