酒店pa工作标准范文第1篇
岗位职责:
1、规范着装,保持良好的仪容仪表,做到三轻:说话轻,走路轻,动作轻
2、遇见客人微笑和问候,礼貌待客,提供温馨的服务
3、每天按照规范流程和质量完成酒店大堂、客厕、办公区域等的清洁工作
4、按照标准实施酒店绿植的清洁养护和清洁、摆放
5、打扫公共区域时发现设施设备的故障和设备及时报修
6、工作中遇到困难或不能解决的问题,及时上报领班
7、正确使用保管和保养清洁工具
9、树立安全防范意识,发现可疑的人和事立即报告上级
10、完成上级指派的其他任务
公区操作规程:
1、大厅清洁保养的标准
①门窗卫生
门面、门框、把手等清洁完好,做到无污迹、无灰尘、门窗开户自如。
②天花、墙面与地面卫生
天花、墙面及地面应保持平整、无迹、无破损、无变形,要求无漏水、无水印、无油漆脱落不能有污迹、灰尘和蛛网,更不能有卫生死角,大厅地面保持光亮。
③家具、用具卫生
各种家具、用具每天擦拭,始终保持干净、整洁,做到无灰尘、污迹、手印等,摆放在饭店规定位置,以方便客人使用。
2、公共卫生间清洁保养的标准
①门
卫生间门每天擦拭,门面、门框、门锁把手完好无破损,并保持整洁,不能有灰尘和其他污迹。
②天花板、墙面及地面卫生
卫生间天花板、墙面、地面要求做到平整光洁、无灰尘、无污迹、无水印、无蛛网、无积水。
③梳妆台面、面盆
梳妆台面、面盆、水龙头、镜子等及时擦洗,做到表面光洁明亮,不能留有水渍、皂迹或毛发,水管和水龙头不能堵塞、不能滴漏。洗手液客人用后及时补充并保持用品干净、整洁,按照规定进行摆放。
④恭桶、便池
马桶、便池保持表面光洁无水渍和印迹,四壁不能有污迹、不能有异味产生。
一:大厅日间的清洁卫生
1、推尘。大厅多是硬质地面,在客人活动频繁的白天,必须不停地进行推尘,使地面保持光亮如镜,雨雪天时,应在大厅入口处铺上蹭鞋垫(踏垫)和小地毯,大门入口处经常擦洗地面的泥土和水迹。
2、清理沙缸和烟灰缸。按清洁卫生质量标准要求,公共区域的烟灰缸应及时替换,且烟头不得多于两只,替换时,必须用托盘盛放干净的烟灰缸,先用干净烟灰缸放在脏的烟灰缸上面一起拿掉,放到托盘里,然后将干净的烟灰缸换上,若此时有客人正在使用,则应把干净的烟灰缸放回客人的原处,以方便客人,若发现沙缸内有烟头、纸屑等亦应及时清理掉。
3、整理座位。大厅休息处的沙发、茶几、等,由于客人使用频繁,必须随时整理归位。地面上、沙发上、茶几上若有果皮、纸屑应及时清理,大厅椅垫、沙发应每天除尘,对倚在扶手靠背上的客人应劝其坐在沙发座上,也不允许在沙发上睡觉。
4、除尘。必须不断地巡视大厅各处抹去浮尘,包括大厅墙面、台面、各种指示牌、大厅玻璃门等。
二、大厅晚间的清洁保养
大厅进一步的清洁工作,一般在晚间进行,因为那时来往人员减少,影响较小。夜间大厅服务员的工作内容主要有,清扫地面、用拖把洗大门外的地面、洗刷地毯、家具除尘、倒净并擦净烟灰缸和烟灰筒,擦净墙面、木器、金属面、门把手等处的指印或污点,用擦拭铜器的油或不锈钢擦亮所有铜及不锈钢器具,洗净、擦亮所有的玻璃门和镜面。
三、公共洗手间的清洁保养程序
公共洗手间一般要求每隔一小时清理一次。每天下午及夜间客人活动低峰时,各要排一次彻底清洁,使公共洗手间始终保持清洁、干净、无污渍。
1、公共洗手间小清理程序
①检查洗手间设备有无损坏。如果有,应及时报修。
②倒空所有垃圾。
③抹净台面、地面及恭桶的水迹、污迹。
④擦净镜面和水龙头等镀铬件。
⑤补充用品,如洗手露、擦手纸、卷纸
2、公共洗手间彻底清洁程序
①检查洗手间设备有无损坏。
②倒空所有垃圾桶,换上干净垃圾袋。
③放水冲净茶水恭桶便池等,将清洁剂倒入,清洗面盆。
④戴上橡胶手套,用经消毒剂浸泡过的抹布擦拭面盆。
⑤先用清水冲净,漂清消毒剂残留液,再用抹布抹干,不留水迹、污迹。
⑥用柔软的平纹抹布擦净,擦亮镜面、金属器件。
⑦用恭桶刷清洁恭桶,用经消毒剂浸泡的抹布擦拭恭桶座位、外壁、水箱、再洗净,抹干,抹净,同样刷洗地面。
⑧拖净或擦净地面,使地面无水迹,无污渍。
四、电梯的清洁保养
对客用电梯的清洁一般分中、晚二次进行,清洁项目主要是天花板、灯、墙面、镜面、除尘及地面吸尘,要特别注意对金属部分或镜面的除渍保养,对电梯按钮也要经常用干抹布擦拭,以保持无手印、无脏迹、无杂物,电梯厢内的地毯整天都受到踩踏,十分容易受损,所以要定期更换清洗。
五、停车场的清洁
1、每天清扫停车场地面,保持地面无垃圾。必要时,应用水管冲洗停车场地面。
2、一日数次清理烟灰筒内外。
3、擦抹各种指示牌及其他装饰物品。
4、每天清理沙井、沟渠、花槽等处。
5、每天及时清倒垃圾,洗净垃圾桶。
PA日常管理制度
一、准时上下班,必须穿着整齐制服,佩带好员工工号牌,例休和节假日由领班根据工作情况作安排。
二、遵守工作时间和考勤制度,不迟到早退、不旷工。
三、服从分配听从调动,下级服从上级,个人服从组织。
四、不擅自离开工作岗位,不从事与生产无关的闲杂活动,不妨碍他人工作,若需暂离工作岗位,应请示当班领班,获准后才可离开。
五、工作期间,若感身体不适,应报告当班领班主管。
六、遵守设备操作规程、岗位工作规程和责任制。
酒店pa工作标准范文第2篇
工作概述 JOB SUMMARY:
1. 公共区域服务员直接对公共区域领班负责。
2. 公共区域服务员在公共区域领班安排下按照管家部制订的工作标准和工作程序认真完成管辖范围的清洁卫生工作,确保公共场所的清洁。
工作职责 DUTIES & RESPONSIBILITIES:
1. 遵守劳动纪律和岗位工作的规章制度。 2. 服从并认真完成上司分配的各项任务。
酒店pa工作标准范文第3篇
客房部工作流程和服务标准
第一节
客房部的地位及服务
一、客房部主要负责酒店所有客房的清洁和保养工作,配备各种设备,提供各种生活用品,并且提供多种服务项目,满足宾客各方面的需求,为客人创造一个清洁,美观,舒适,安全的理想住宿环境。
1. 客房部的地位
2. 客房部的服务与管理水平影响着酒店声誉及客房出租率 3. 客房部是酒店降低物资消耗,节约成本的重要部门 4. 客房部收入是酒店经济收入和利润的重要来源 5. 客房部是带动一切经济活动的枢纽
二、客房部的业务特点
经营过程兼具生产性和服务性 随机性,复杂性
对私密性与安全要求高
三、客房部的主要任务
四、客房部内部及与其他部门的关系
五、客房部的组织机构
第二节
客房部各岗位工作职责 客房部主管
1. 接受上级领导的督导,直接向总经理负责。 2. 督查,指导,协调客房部的日常工作。
3. 定期核算各种物品的消耗量,严格控制日常用品的损耗。 4. 巡视各楼层公共区域,检查员工的工作态度,工作表现,并进行工正的评估。
5. 组织,主持每周领班例会,听取汇报布置工作。
6. 检查领班的工作效率,加强部门之间的工作关系,建立完整的工作档案。
7. 与前台部的沟通联系工作,了解客人对客房不的意见建议。 8. 督导领班,对所属员工的工作态度,工作表现进行工作的评估。
9. 与工程部门联络,制定客房定期的维保方案。 10. 负责所属各班组的日常行政管理工作。
11. 主动接触客人及陪同人员,了解客人的特点和要求。 12. 执行总经理交给的其他任务。
13. 按部门要求对下属员工进行不定期的业务、操作培训,不断提高员工的素质、业务水准
客房部领班
1. 负责楼层各项工作的督查,接受客房主管的领导。
2. 对本班辖区内卫生,服务质量和完成效率负责。早班每天必须检查辖区内所有客房,必要时亲自监督清洁客房。
3. 每日做好24销售维修统计工作,及时更改和填写维修房情况记录。查看房间的维修保养事宜,严格控制坏房,维修房的数量。
4. 严格控制和检查楼层布草,用品的存量,保管和消耗是否正常。
5. 组织召开,每日工作例会。参加部门例会,如实反映工作,积极提出合理化建议。
6. 负责楼层服务员考勤记录个病,时假条的保存,准确无误的做好各班次的交接记录,并向经理转达汇报交接记录。
7. 做好辖区内的防火,防盗等安全工作,确保楼层的安全,安静。
8. 掌握好员工的思想动态,及时帮助员工解决困难,建立良好的人际关系和工作气氛。
9. 负责楼层服务员的布巾发放和收回,负责有关楼层急修项目,与工程部联系,送交“客房维修单”
10. 处理客人投诉并向部门主管汇报,当遇到自身能力不能解决的事情时,应第一时间知会上司。
客房部楼层服务员
1、遵守酒店的各项规章制度,接受并完成楼层领班安排的工作,上班时的工作活动不能超越此区域。遇到自身不能解决的问题及时向上 反映,切忌自作主张。具备吃苦耐劳的精神,能够迅速而高效地完成
上司交给的各项任务,工作中不浪费资源。
2、 上岗前做好工作准备,仪容仪表的检查,了解房态,整理好工作车上的所需的各类物品,下班前整理工作间及清洁用具。
3、 熟练掌握客房清洁工作流程和服务程序,工作迅速,具有良好的工作效率,对本职工作认真负责。
4、 负责该区的退房检查工作,及时将检查情况报告给前台收银员,在客房发现遗留物品,不论价值大小,都应记下房间号码,客人姓名,日期,送到房务中心进行保管登记。
5、 对该区域的服务及客房管理负责,了解该区内所有的客房实际状态。按照操作流程和服务标准,每日清扫客房,补充物品填写工作单。配合仓库对低值易耗品的领用登记。对外借物品要进行登记,并及时收回。
6、 确保楼层安全,安静,留意一切有异常举动和需要服务或特别照顾的客人,及时提供必要的帮助,做好一切记录和交班。
7、向当值领班汇报辖区内的维修项目和卫生达不到要求而自己不能完成的事项。
8、完成领班安排的各项工作。积极参加部门培训,搞好员工之间的团结。
第三节
客房部工作流程
1、 8:00--8:10所有客房部工作人员到楼层签到,领取所管辖区域内的锁匙,对讲机、房卡和房态表,查看交班本并签名,认真阅看部门张贴的有关通知。
2、 8:10---8:20主管、领班主持班前会,检查服务员仪表、仪容、布置当日工作,传达部门通知和文件,总结前一天的工作,发放房卡、对讲机和工作本。
3、 8:208:30整理工作车,检查清洁用具是否齐全,物品是否补充足够,草布的数量是否相符,准备楼层房间的清扫工作。
4、
8:3015:30准时将工作车、吸尘器推至所管辖段落内开始客房清扫工作.
5、按操作规程打扫房间卫生:
6、
在清理房间过程中应留意各种设备是否运作正常,如果发现破损或故障,应马上通知领班。
7、 11:00---11:30由领班安排轮流去餐厅用午餐。
8、 14:00将悬挂“请勿打搅”牌的房间号报给主管和领班。
9、 当班期间保持好工作间、房口车、辖区走廊、公共区域及烟灰盅的整洁。
10、尽量在16:00前完成客房清洁工作并把布草车送到各工作间,根据实际状况写好交班本,下班前整理好工作间、工作车、吸尘器,按规定摆放整齐。
11、16:00将锁匙、房卡对讲机、交班本交给当值领班,顺便认真阅看部门张贴的有关通知。做好工作记录,确认没有遗留问题,经过领班同意后签退下班。
第四节、服务员做房程序
一、客房清扫的一般原则 1.从上到下
客房清扫应遵循从上到下的原则。例如,用抹布擦拭卫生间的瓷砖时,应该从上到下的方向进行擦拭。
2.从里到外
从里到外是指清扫客房时要先清扫里面,再清扫外面。比如,在进行吸尘时,应从里到外地进行。
3.先铺后抹
清扫客房时,应该先铺床,然后抹尘。如果先抹尘,后铺床,铺床的灰尘又会落在家具上。
4.环形清理
客房是方方正正的,里面家具的摆放也是沿着四壁环形摆放的。因此,在抹尘时,应该遵循顺时针或逆时针的方向环形清理,以免遗漏。
5.干湿分开
在清扫卫生时,使用的抹布一定要干湿分开。比如,在清洁卫生间洗脸盆上的不锈钢水龙头时,要先用清洁剂除污渍,然后用清水洗干净,并用湿布擦干,最后用干布擦亮。
1、 房间清洁次序 A、 VIP-套房
B、 客人口头要求打扫的房间 C、 挂有"请速打扫"牌的房间 D、 走房 E、 空房
1. 房间卫生操作规程:进、撤、铺、抹、洗、添、吸、查 1. 准备工作
A、检查工作车上客用品及工具是否齐全 B、将工作车靠门放置。 2. 开门,进入房间
敲门:轻敲三次,每次三下(一重两轻),每敲门一次按一次门
铃,并报“您好!服务员”,每次相隔2至3秒钟,切忌用拳头或手掌拍门,敲门不能太急促,按门铃注意节奏和适当的间隔,报称时,声量适中清晰,不能垂头或东张西望。
反应:如听到有客人回答,应告诉客人:“我是客房服务员,请问我能现在进来为您打扫房间吗?”并等客人开门。如房间无反应须重说一遍,直到客人允许进入才可进房间。
开锁:如没有客人回音或无任何反应,服务员即可用锁匙轻刷门锁,等门锁显示绿灯的向下轻轻转动把手,同时将锁匙放顺袋内。
开门:转动反手轻推动房门,摊门速度要慢,轻,将门推开至15公分的缝后,再次报称“服务员”,并继续推房门进入房间,巡视房间一遍以确定房间是否有人或有什么特殊情况。
进入房间后在报表上记上进房时间。
二、关灯、开窗户、关空调
确定客房无客人的情况下,关掉房内所有的灯,空调,电视机,电脑,开窗帘时,窗帘应完全开启,以确保室内空气清新,并注意检查窗帘拉支是否畅顺。
关掉房内所有的灯节约能源,并在关灯时检查所有的灯和开头是否能正常运作,
将空调关闭前,先将空调调整至规定的温度,检查空调开关使用是否正常,风力是否正常,有无噪音或其他不寻常情况。
三、收垃圾
将客人使用过的杯具收出,放在吧房待洗,依次将衣柜、梳妆台、床、床头柜、洗手间等各处客人用过弃废的垃圾收出,放入工作车的垃圾袋内。
收垃圾的同时检查有无客人的遗留物品,切忌将客人的遗留物品当垃圾丢充弃,遇到分不清该不该弃的物品时,应请示当值领班。
收出的垃圾应把有水的倒干净,以免增加垃圾的重要,使垃圾袋烂掉,以免脏水漏在地毯上。
收出的垃圾应干湿分放好,便以回收利用,客房垃圾桶上套的小垃圾袋如不湿、不脏的情况下只需要将里面的垃圾倒掉而无需要换新垃圾袋,客人用过的牙膏、牙刷、洗头水、沐浴露、润肤油、香皂等应回收分开放好。
四、铺床 撤脏布草:
1、将床单边角拉开,由上至下分开撤取,第一张床撤出的棉被和枕头放在椅上,第二张床的棉被,枕头放在第一张床上。
2、撤床单和被套时,仔细检查是否有客人物品,检查有无被人为损坏现象,收出的床单不能放在地上,应放工作车布草袋内。
铺床:
1、 将干净的床单,枕袋按所需要数量拿取放于床上或靠床的椅子上。
2、 将床拉开使之距床头柜50CM左右,左右,并检查和整理好床垫和保护垫,如发现保护垫有损坏或弄脏的应及时撤换清洗,拉床时用力均匀,注意保护身体。
3、 站在床头中间铺床,闲单正面向上,棉被在床单之上,床单、棉被的中线与床的中线吻合,床单的床头处多出的床单与床架底齐平,将周边多出的床单下塞入床垫与床架之间,注意包角要90度,床面要拉紧、平整。然后铺棉被,棉被的标志正面上,处于床尾位置,棉被与床头相距离30CM。
4、 铺床后床裙要整理好,以不拖地,不吊起,距地1CM为准。
5、 将枕头套入枕袋内,枕的包口要套好放在床头中间位置上,套口盖正上反下,开口向两边(以床头柜为中、大床的开口向中间),枕头外观平整,不能皱歪,四角拉直。
6、 双手托起床轻轻将床推回原位,枕头正摆于床头板的中间。 抹尘:
1、 抹布:准备一条干手巾和一条湿手巾。
2、 顺序:抹尘的路线从门铃开始抹至门框按顺时针(或逆时针)从左至右,从上到下,从里到外,依次为门、衣柜,行李柜、梳妆镜及台、电视机、柜、壁画、茶几、电话、床头柜、床头灯、床头板、空调调节器。
3、 要求:所有地主包括边角位均做无尘,无污渍,无杂物,无水迹,抹尘过程中需将所有物品按标准摆放好,检查设施的使用情况并将有问题的记录上报给领班。抹尘过程中默记需补充的物品,并检查房内设备。
4、 注意:抹布抹镜面、玻璃、电视屏幕,抹灯具时严禁将灯具打开或用湿抹布去抹尘,抹尘时必须按由上至下,由左至右,按规定路线遂个地方抹尘,切不可跳格进行,电热水壶里面一定要保证无水,表面要光亮(有客住除外),切勿用湿抹布抹电器、铜具。
5、 填补物品,补充被客人用过一次性物品,开封未用过的物品必须换掉。
六、清洁卫生间:
1、收出所有的脏巾类,放在工作车布草袋内,马桶冲水。
2、将清洁剂喷在洗手盆、马桶、冲凉房地板上。(从上到下、从里到外、从脏到干净)。
3、清洗洗手盆:用清洁毛球或百洁布清洗洗手盆,台面,水龙头,杯具,然后用水冲干净。
4、洗涤坐侧:要一层一层分开洗干净,座侧底底部内壁不能有污迹。
5、清洗冲凉房:用淋浴喷头清洗冲凉房墙壁,地面用湿抹布。
6、抹干:用干净抹布将镜面、洗手盆、洗手台、杯具、冲凉房、马桶、地板抹干净。
7、补充物品:按标准将物品填补齐全并按规定摆放好,按顺序从大到小摆放。
8、注意事项:所有地方须保证洁净、无尘、无水印、无污渍、无毛发、不锈钢品洁亮,保证无异味发出;清洁过程中应检查设备是否完好,水质有无异样,有无将水冲进中适插座或电源插座里面,冷热水是否正常。
七、吸尘:
1、插上电源,确保吸尘机设备正常。
2、吸房间地毯,将耙头轻换到包铁方向,从里面开始边吸边退,顺着地毯纹路向同一方向推吸,至所有地毯吸完尘,家私底部,地毯边角用吸管的软接头管吸尘。
3、关机:先将开关关上后再拨插头,拨插头时不能直接抓住电线从插座上拉开插头;将电线绕在吸尘机的盖上,避免电线扭成一团,吸尘机应放在工作车侧不要靠墙,吸管不能卧放在地上。
4、吸尘机不得吸水、玻璃、大块纸团、牙签等大件物体,不能拉着吸管或电源线走,用完后一定要把吸尘袋清洁干净,并将里外抹干净。
八、检查
1、 检查卧室,检查设备实施是否完好,物品有无遗漏,是否需要整理的地方,然后喷上空气清新剂。
2、 检查卫生间,检查物品是否补充齐全,设备是否正常,是否
有未清洁干净的杂物,检查后喷上空气清新剂。
3、 退出。关窗帘,关闭房间总电源,关上房门,去下清洁牌,在报表上记下完成时间。
第五节 空房工作程序
空房工作程序,工作重心以检查设备为主,卫生为副。 按顺时针方向如下:房门衣柜酒水柜电视床头柜床头柜电话床沙发窗帘挂画空调天花地毯整个房间布局,有否异味
细则:
1、房门
门铃是否有尘,铃声是否正常,门是否拉动正常无异声 闭门器是否能正常使用
门框、门板、门牌号是否完好和无积尘 门锁是否运作正常
防盗链或扣是否完整无积尘 猫眼是否清晰
门后火警示意图是否完好 取电盒是否能自动工作
门后有无“DND”牌,是否按规定摆放,是否有静电尘 艺术品是否完好
艺术品内是否有杂物或垃圾
2、衣柜
衣柜是否稳固,柜面有否损坏
衣柜镜面是否无破损、划痕、门是否可以正常推动。 衣柜内衣架是否按标准挂放,衣架数量是否齐全(以六个为标准)
3、酒水柜
酒水柜镜面是否光洁无破损。
酒水及其酒水是否整洁,是否按规定摆放
一次性消费品是否完好,无开封情况,摆放是否按规定摆放。 电热水壶是否运作正常,线是否缠好,是否按规定摆放。 水杯、茶杯、等是否按规定摆放。 吹风筒是否能正常使用,线是否缠好
4、电视
电视机顶部、后部、屏幕等是否有积尘或静电尘
遥控器有无电池,是否运作正常,并放于床头柜正中间。 电视机是否操作正常, 电源线及信号线是否有松动
5、沙发
是否整洁无破损
沙发垫下和夹缝处有否藏有头发、纸片等杂物 沙发的垫子是否按正面放置,拉链向下和向里摆放 搁脚凳正确摆放于沙发前,无破损无污迹
6、茶几
是否稳固,有否积尘,烟灰缸是否完好, 去蚊香是否正常。 台面有否松动,无破损无污迹。
7、窗帘
是否悬挂美观,拉动自如
遮光布有否漏光,窗帘能否吻合 窗帘绑带是否两边一致,无松动
窗帘、窗纱有否污渍,长短是否一致,有无脱钩现象 窗轨是否清洁 窗玻璃是否清洁 窗台是否无尘
8、床
床是否折叠完美、平整、美观,枕头有否按规定摆放
床单、被套、被子、、枕头等是否有污渍或破损,有否异味 床是否完全推进并紧靠床头板 床头板是否有松动和变形
9、床头柜
床头灯是否能正常使用,是否有尘;灯罩是否有水锈印
电话是否操作正常、清洁卫生和定时消毒(电话机及电话线) 电话是否有肓音;听筒及座机均无静电尘 电灯控制台是否操作正常
10、墙壁
墙纸有否污渍或破损
墙壁挂画是否悬挂稳固,有无倾斜 有无积尘或破损
11、空调调节
调节器有否失控或损坏,有否积尘 风口有否污渍和积尘 有无声响及漏水
有无裂缝、漏水或有霉点现象 墙角是否有蜘蛛网 天花边角是否有积尘
有否顽渍:咖啡渍、茶渍、蜡渍和香口胶渍等 房内有否异味,有无虫害等。
二、浴室部份
1、浴室门
门框、门板是否完好、 门锁是否完好 门下有无污垢
门碰是否有胶垫并能正常使用
2、镜子
有否积尘及污渍和印迹
镜框是否有银泊起泡或脱落现象 浴室插座是否完好,有否缺盖板
3、洗手盆
水龙头是否能正常使用,左右拧的方向正确,是否光亮 洗手盆是否有脱瓷或划伤
洗手盆溢水口是否能正常出水或有堵塞物 整个面盆干净无头发,无污迹
4、淋浴间
淋浴间门是否有异响
门的密封胶条是否完好,无缺损 淋浴间抽风机工作正常,无积尘 皂台无残留浴液等污迹
淋浴喷头能正常使用无污迹
水龙头光亮无污迹,无损坏,左右拧的方向正确 地板无头发无污迹
地漏工作正常能蓄水避味,能正常下水无异味
5、马桶
盖板及座板是否清洁(注意盖板后位)
排水系统是否正常
马桶内壁是否清洁(特别注意内侧) 外侧有无污渍 水箱按钮是否正常
厕纸架是否清洁,厕纸有无补充
6、 地板
地漏工作是否正常,有无毛发,是否畅通,有无异味 地板有无污渍、毛发,有否擦洗干净 毛巾筐是否有损坏或有污迹
垃圾筒是否有水、污迹,垃圾袋是否套得正确美观 最后整个卫生间无异味,光线充足,干净整洁。
第六节、正确查退房方法
1、退房前服务员要了解退房的房态。
2、前台对讲机通知,“某某房”退房,服务员接到退房通知后马上放下手中的工作,在3分钟内完成退房的程序。
3、敲门之时,并报“服务员”,拉开窗帘,环视房间设施墙纸,天花等是否面花,划破。将电脑,电视开启查看是否有损坏。
4、检查房间从衣柜,吧房开始,顺着一个方向环形检查一遍,是否有遗留损坏等现象。
5、床上用品:床单、棉被、枕头、枕套、保护垫是否数量够,是否有损坏,搞脏等,再检查台灯等电器。
6、检查酒水台(检查酒水首先要查数量、种类、品牌是否相符,再检查是否有损)。
7、检查地毯是否有烧坏及烟头印。
8、检查卫生间毛巾,浴巾,地巾、方巾是否有使用破损或遗失,是否有人为损坏。
9、检查一切正常的情况下,服务员可以直接打电话给前台,讲“某某某”房退房,查房OK。
10、如果房间有少东西或客人损坏,遗留东西,服务员一定要先报前台,后再报当值领班。
客房清扫工作注意事项
1、 注意操作安全
客房服务员在清扫客房的时候,一定要注意操作安全,工作服的裤管不要太长,以免绊倒;集中精神工作,不要开小差;发现客房内有设施设备损坏的,及时报修等等。
2、 注意“三轻”
“三轻”即走路轻、说话轻、操作轻。客房是客人休息的场所,客房服务员一定要做到“三轻”在走路时避免跑步,应步履轻盈,说话时不俞大声喧哗,应轻声应答;操作时要注意动作的幅度,搬东西应轻拿轻放。
3、 折叠使用抹布
抹布是客房清扫中使用最多的工具,使用抹布擦拭物品时,应该先折叠好再抹,这样不仅可以使擦拭的物品表面更加干净,而且可以提高抹布的使用寿命。
4、
避开客人工作
一般情况下,清扫客房应该在客人外出的时候进行,不要影响客人的正常生活和休息。如果客人在房间外挂了“请即打扫”服务员也要征得客人的同意后才可以进入房间清扫。如果是长住房,在征得客人的同意后,可简单地打扫一下卫生,不要长时间逗留,影响客人的生活。
5、
住客房清洁应注意:
原住房客人的物品放回原处,不能翻阅客人的资料及其它东西,更不能拉开抽屉或行李箱。
不能自作主张地丢原住房客人的东西,纸条等。
原住房的客人私人物品要摆放整齐,如衣服、鞋子等。 客人中途归来时,一定要和客人打招呼,征求客人意见后再清理。 离开时要和客人打招呼,并表示抱歉。
6、
不准使用客房内的设备
服务员在清扫客房时,不得使用客房内的任何设备。比如,不准在房间内看电视;不准使用房间内的电话;不准将穿上用品用来擦拭物品;不准在卫生间清洗茶具等。
7、
不准翻动客人的物品
酒店pa工作标准范文第4篇
2012年至2013,在区委区政府的领导支持下和市旅游局的指导下,我们深入贯彻《武汉市开展旅游标准化试点创建全国旅游标准化示范城市实施方案》的精神,充分发挥主观能动性,开展标准化建设工作,圆满完成了标准化试点创建的任务。在旅游标准化创建的过程中,我酒店的整体水平不断提升,旅游环境与服务水平不断提高,旅游市场秩序大幅度改善。在XX的指导和督促下,XX公司被确定为首批“青岛市旅游标准化示范单位”。2011,共接待游客XX人,投诉率显著下降,游客满意度进一步提高。根据旅游标准化示范企业试点工作部署的要求,我们做了以下一系列工作:
一、统一思想,领导高度重视
领导的重视与思想的统一是标准化创建顺利开展的前提。标准化启动之初,充分认识到旅游局在标准化试点单位创建过程中的推动与督促作用,为标准化创建工作的顺利开展指明了方向。分管局长高度重视,将标准化创建摆在各项工作中的重要位置,及时召开相关会议,部署各项工作的开展;相关人员认真学习、讨论上级有关旅游标准化工作的文件要求,明确标准化创建的意义和要求,统一思想,为星级饭店、旅行社日后的创建工作提供指导。
二、加强指导,健全运行机制
充分发挥工作人员的主观能动性是标准化创建取得成功的关键。根据上级对旅游局工作的要求,我局成立了标准化创建的领导小组,由副局长牵头,相关工作人员为成员,积极推动企业标准化创建工作的开展。按照旅游标准化试点的工作内容和步骤,秉承着高效高质完成区旅游企业标准化试点创建的指导思想,积极主动地开展工作,确保任务明确,责任分解到个人,以确保将目标落到实处。指导小组定期将相关的创建材料发放到各个试点企业,加强对试点企业的指导与督查。这一过程中,注意对成功经验和失败原因的总结与分析,不断提高自身的指导水平。
三、突出重点,完善标准体系
对XX市旅游标准化体系的吸收、发展是旅游标准化创建取得成功的核心。标准化的创建是一个系统的过程,需要找好切入点。根据国家、省、市旅游行业标准化创建的有关要求,结合旅行社、星级饭店的实际情况,充分发挥XX的指导性作用,协助、督促企业建立与自身情况相符的标准化体系框架。在此基础上,XX一共抓了X家企业作为标准化试点企业,分别为XX,采取学习考察的方式,组织企业参观在标准化方面比较成熟的企业,加强行业之间的交流,取长补短,为企业创建适合自身特点的标准化提供借鉴。
四、加强宣传,增强贯彻力度
全区的重视与参与,是旅游标准化建设顺利开展的前提。依据标准化文件的要求,采取分类指导,重点帮扶等方式,深入向旅游行业宣传旅游标准化的重要性,增强旅游企业的标准化意识,充分调动全区开展旅游标准化工作的积极性,创造良好的创建氛围。根据本区标准化工作的总部署方案,确定试点企业具体事项的完成时限,根据《全国标准化试点企业评估表》的要求,我局除了定期对试点企业的完成情况展开有针对性得考核与指导,增强企业实施标准的责任感和紧迫感外;还将标准化创建的范围扩大到四方区整个旅游行业,真正实现了上下联动,全面展开的标准化创建的初衷。
五、强化落实,创建成效突出
坚持统一部署,条条块块分解任务,推动、督促企业将标准化创建工作落到实处是创建工作取得成功的基础。定期从试点企业和非试点企业两个层面评价旅游标准化试点工作效果,吸收经验,总结不足,确保创建工作中指导方向的正确性。统一评估验收标准,协助各试点企业实现国家标准、地方标准、行业标准向自身标准的转化工作,创建自身需要的标准体系。整个标准化创建取得了突出的成效,全区旅游标准化非试点企业终期评估申报材料提交率已经达XX,全区旅游标准覆盖率达到XX。
酒店pa工作标准范文第5篇
1、必须按照酒店要求着装、打卡、签到、上、下班
2、工作期间不准将无关人员带入酒店会客和办理私事;
3、遇见客人、领导、同事主动热忱打招呼,并为客人提供相应的服务;
4、不允许谈论客人、领导和同事,学会真诚做人;
5、不允许迟到、早退、溜岗、串岗、睡岗及扎堆聊天;
6、不准将酒店物品带出酒店,一经发现扣发当月工资后开除;
7、主动帮助客人、同事,相互协助,相互关心,做文明礼貌之人;
8、做好本职工作,发现问题及时上报,尽量避免影响和损失;
9、随时接受上级领导的工作指令和其它工作任务;
10、工作时要严格,认真按操作程序进行,严禁违章操作。 pa分部保洁员工作职责及工作程序
1、7:00准时到指定区域整理仪表,打卡签到上班;
2、接受当日工作任务,巡查所属区域按先急后缓顺序进行;
3、9:30前必须将所属区域卫生要做细一遍;
4、10:30前必须多次对大堂重点区域的检查并及时跟进;
5、11:00前对当厅的区域卫生要按标准程序清洁并及时被充客用易耗品;
6、客人就餐前要多次巡查大堂,公共区域卫生状况;
7、遇宴会会议要服从加班并提供相应的客卫服务;
8、13:00后检查上述区域卫生状况后做当日的计划卫生;
9、晚餐前再次检查当日的卫生质量度及时跟进;
10、晚餐后(17:00前)做下班卫生,收集垃圾,打下班卡,签退,并报上司是否还有其它工作服务。篇二:pa工作计划表 pa工作计划表
日工作计划:
一、清扫办公室; 1.先用擦布把地面以上的物品擦完(如门窗、办公桌、凳子、饮水机、柜子等),摆放整齐(如凳子放到位、报子夹好、桌面物品等),把茶几下面的水倒了。 2.先把地扫完,再用湿拖把拖一遍,最后用干拖把干拖一遍。
注意:办公室清扫用的水必须保持干净不能太脏,办公室茶几下的水每天至少来倒3次(早、中、晚),办公室垃圾袋每天下班前要换了,早上上班来要检查垃圾袋是否满了。
二、清扫卫生间;
1.先把男女卫生间地面以上(如墙壁、门窗等)清洗、擦完。 2.换掉男女卫生间内垃圾袋。 3.用扫把先把卫生间扫一遍,再用水管冲洗。 4.清扫卫生间外走廊垃圾(如烟头、纸皮等),而后再将丢烟头的桶换了。 注意:卫生间内不能倒大件物品和固体物品,以免卫生间堵住,(如烟头、布条、纸皮等)
三、清扫车间; 1.将车间过道清扫。
2.车间饮水区水桶水倒掉,地面上的水扫干。 3.饮水区前的楼梯须清扫,不能摆放其他清洁工具和杂物。
注意;车间通道和办公室外走廊每天最少用拖把拖一次。车间饮水器每周最少要用干净擦布清洁两次或以上。
四、宿舍和公共区域;
注意;如当天有公共区域要做,宿舍和公共区域可同一时间段进行,先清扫任何一处都行自行安排。如没有轮到就直接清扫宿舍,宿舍只需清扫
4、5楼的走道和楼梯垃圾,(员工宿舍不用清扫,也不可没经允许擅自进入员工宿舍)。
五、车间楼顶清理
1.先把纸箱内垃圾清理出来,可以卖的放在一边,不能卖的倒掉。 2.将纸箱压平捆好统一放。 3.将整个楼顶有垃圾的地方清扫。
注意;楼顶整个楼面须长期保持干净,不能有太多垃圾,楼顶杂物要随时整理,保持整齐,要卖的纸皮和废品要和新纸皮等分开,不能混在一起。
备注;一楼仓库每天也有少量垃圾,须自行安排换理。如当天以上工作做完,须对以上工作区域进行时常卫生巡查,每天须保持以上几个卫生区的长期干净整洁,工作和巡查时也可监督车间员工有无乱丢和不爱抚清洁卫生的不道德现象(如有发现可以当场指正批评或向行政部反映)。每天清洁工作须按照工作计划和规定实施,特殊情况可以稍做调整(第一项不可调整)。如有其他临时工作再另行安排。
行政部 2010年10月07日篇三:2012年pa部工作总结及明年工作计划 2012年pa部工作总结及明年工作计划 2012年工作总结 2010年pa部在公司领导的正确指导和带领下,在各个部门积极配合和大力支持下,pa部全体员工尽职尽责,团结一心,克服重重困难,做好酒店卫生工作,为总结经验,查出工作中的不足,推动明年工作再上一个台阶,不说是做到最好,但向做得更好的方向努力,年终总结如下:
1、大厅大理石全部做了二次翻新,及会所大理石也做了翻新;
2、vip餐前、餐中、餐后接待工作流程,做到了保洁员仪容仪表检查是否达到要求,广场大门口卫生达到干净,经常巡视,随时随地做好卫生保洁,大堂地面和植物卫生保持干净,6部客用电梯及烟灰桶卫生;
3、pa部承担8f水池无人清洗的任务;
4、对酒店外墙玻璃进行了清洗;
5、增加西餐厅地板打腊清洗工作,保证西餐厅的卫生干净;
6、对各楼层房间地毯清洗,走道间一次性到位,决不返工,使地毯有足够坏干透过程;
7、为确保每次大型商务、婚宴、宴席都提前做好卫生工作;
8、深入现场巡查各楼层卫生,确保客人有一个完美而洁净的环境消费;
9、为了确保酒店无有害生物,能让酒店及员工宿舍有一个安全卫生及优雅的经营环境,增加了员工宿舍及员工食堂的灭四害工作; 2013年工作计划
1、保洁员仪容仪表培训;
2、确保酒店无有害生物(四害);
3、做好酒店地面大理石养护及病变处理;
4、解决各包房异味;
最后在新的一年里,通过各部门同事的配合和保洁员的努力工作,将观点山夜雨大酒店打造成为卫生环境优良的星级酒店。
后勤保障中心pa部
二〇一二年十二月十五日篇四:2014年pa 洗衣房工作计划书 2014 年pa、洗衣房工作计划 2014年是崭新的一年我将带领pa和洗衣房的全体员工继续努力,良好完成酒店给我们下达的各项目标,使酒店的业绩更上一层楼。
一、整体工作思路: 2014年pa和洗衣房的整体工作思路是:以结果为导向,以流程为方法,以规章为考核,努力做到人人有事做,做事有流程,流程有规范,规范有制度。
二、 作为pa和洗衣房的管理者,主要任务就是就是酒店内部的生产管理,我觉得要做好一名合格的管理者必须做好以下几点: 1)、人员岗位职责的配训,主要针对以目标为导向的培训,要让所有人员都有一种不达目的誓不罢休的工作态度; 2)、负责布草洗涤熨烫和部门卫生的跟进,按时保质的完成; 3)、负责处理产量与质量的关系,布草合格率和卫生的合格率是第一负责人; 4)、沟通,主要工作有:
负责收集布草及台布等不合格信息,积极与客房、餐厅等部门做好协调对接工作,做到保质保量的完成后勤保障工作!
三、 2014年工作措施及方法: 1)、 人员方面:
员工将时间和精力投入到酒店的生产活动中,其目的不外是领取薪金养家和在工作上获得愉快感,所以在我管理的pa和洗衣房就应该加强教育培训,改善工作环境,提供给员工合理的薪资和福利,人事升迁任免公平合理,只有这样才能够激发员工的士气,全体员工通力合作,方能提高效率,增进品质,同时也会减少人员的流失。 2)、 做事的态度: 我为什么不说做事的方法呢!著名足球教练 米卢蒂诺维奇 层经说过一句话“态度决定一切”是的,无论做什么事,态度最重要,没有端正的态度,用什么方法都不会有好的结果,我们不论做什么事,必须现有积极的心态,然后朝着目标前进就对了,不用寻求具体的工作方法,因为什么方法都可以成功; 3)、 成本管理方面: 2014年我部门员工要将节能降耗的意识放在首位。即要保质保量的完成酒店下达的各项任务又要做到把成本降低,我部门是二线部门本就是一个消耗的部门只要做到合理的节能降耗就是本部门的赢利。我相信只要抓住了重点控制的要点,pa和洗衣房的全体同仁在2014年中肯定能交给酒店一份满意的答卷。 4)、质量控制方面:
a、没有系统的质量管理体系,需建立并运转; b、没有稳定、优秀的品控队伍,需建立人才培养、引进机制同时配套好的激励措施,进一步提高员工的工作积极性和稳定性; c、与质量治理相关的记录不完善,需进一步加强并实际运转; d、品控质检员的培训没有完善的制度机制,需建立并实施; e、没有完善的质检记录,质量题目及质量事故记录(发生过程、造成损失、发生原因分析、事故处理报告、事故纠偏措施等); f、没有完善的质量周报、月报、年报(汇总质量情况、原材料质量情况、客人反馈意见等),办公室应该收集此类信息,并从酒店实际请考虑,近最大努力从酒店各个方面降低生产成本和提高酒店经营效率; g、对员工的培训需要再规范,编制培训计划、培训教材并跟踪培训效果; h、做好质量标准,完善监视检查标准、监视检查方法等规范;
四、 安全方面:落实规章制度,严格安全管理; “安全来自长期警惕,事故源于瞬间麻痹”安全生产应是酒店常抓不懈的工作。 a. 要发挥酒店安全小组及安全员的作用,不定期检查洗衣房机器等存在的安全隐 患,发现问题及时解决,尤其对进出洗衣房的管理制度要严格控制,对外来人员严禁入内,确需进入洗衣房参观,需有专人陪同,讲明应遵守的各项规章制度及注意事项; b. 定期对员工进行质量安全、设备安全、人员安全等安全方面的知识进行培训,使全体员工都有强烈的安全意识,要教育和指导员工遵守操作规程,不违规操作; c. 将各项安全责任落实到个人,与机器操作员签订安全责任承包书,把安全工作落到实处;
成绩和荣誉代表这过去,接下来的日子还存在着很多的困难和挑战,我要继续加强自身的业务和思想学习,不断提高知识水平和实践能力,改正错误和缺点,克服困难和不足,以更高的标准严格要求自己,不辜负领导的重托,通过自身努力,团结身边的全体同仁,圆满完成酒店交给我们的各项任务。
杨星篇五:pa周工作计划 pa周工作计划
星期
一、擦洗大厅玻璃;使用玻璃水、长干毛头。高处擦洗时注意安全。 星期
二、1f、9f卫生间不锈钢水龙头、镜子、面盆清洁保养;注意使用牙膏、百洁布、钢油。两个楼梯清洁,不锈钢扶手保养,铁栏杆擦灰尘。 星期
三、上午洗水池,下午修剪绿植;使用百洁布、漂白粉,千万别用钢丝球。
星期
四、洗门前车道及所有地垫、地毯;用洗洁精或洗衣粉兑温热水先泡一下,再用刷子刷,然后冲洗。
星期
五、电梯间及电梯口清洁保养;注意使用百洁布、毛巾和钢油。电梯道沿要用铲刀和刷子把垃圾和灰尘清洁干净。
星期
六、卫生间墙面、地面清洁保养;注意使用清洁剂,高处擦洗时注意安全。
星期日、上午洗水池,下午垃圾桶、沙发清洁保养;注意使用家私蜡给沙发打蜡。
每日清早一来要用牵尘剂推一遍大厅。
酒店pa工作标准范文第6篇
宾馆服务质量的“评分标准”是从客人角度出发,对宾馆服务的环境、产品、人员和人员素质三个方面提出的基本要求,是宾馆视觉形象、服务功能性以及精神享受方面最本质的标准化之规范。之所以说“评分标准”:一是普遍适用性,它并不是专门针对高星级酒店的服务的超标准,而且是每个酒店在服务中应当做到的,并且能够做到的基本标准,反映了宾馆标准化服务的精髓。二是,实施重要性,让客人在整洁美观的环境,感受到亲切、友好、礼貌的服务态度,享受到安全有效的贴心服务,这是使客人满意的必要条件和基本保证的需要。
之一,凡是客人看到的必须是整洁、美观的。
如宾馆的立面、台面、墙面、顶面、地面、脸面等,由此形成对宾馆的初步感觉。整洁:即整齐、清洁;美观:即给客人一种美的享受。它是宾馆环境、服务气氛的基本要求,是给客人的第一视觉印象的重要部分。
整洁美观,首先必须注意宾馆的店容、店貌,宾馆装修要精致典雅;装饰布置要画龙点睛;物品摆放要整齐有序;宾馆环境要洁净、美观;宾馆气氛要井井有条,井然有序。目前,我们宾馆对此缺乏足够的重视,如一些接待设施摆放不整齐,店内广告缺乏整体设计,且制作粗糙,与宾馆档次不相吻合;绿色植物、艺术品的摆放缺少美感,甚至有喧宾夺主、画蛇添足之感;特别是宾馆对各类用品缺乏定位管理,员工休息室、餐厅、包间撤下来的餐具、用具、私人物品,无序堆放,服务用品、生产劳动工具随意放置;对一些客人在宾馆公共场所的不雅举止行为缺乏有效管理,致使宾馆有呈现出混乱不堪之现象。其次必须注意员工的服饰仪表与行为举止,要求做到端庄、得体和大方。
之二,凡是提供给客人使用的,必须是有效的。
有效,是客人对宾馆服务的核心需求。宾馆服务的有效,首先表现为设施、设备的有效。这就要求宾馆的功能布局要合理,设施要配套,设备要完好,运行要正常,使用要方便。现宾馆问题:酒店空调系统设计安装不合理,如区域控制系统设计不合理,噪声过大,餐厅通风换气系统较差等。客房隔音效果不佳,卫生间换气扇噪音大、效果差等;客房卫生间上下水系统存在缺陷,如洗脸盆水流过急,浴室喷头出水过于“温柔”,水温犯“冷热伤感”等;客房的电路设计及开关安装不甚合理,如未安装不间断电源插座及客用插座安装位置不合理,客人使用极不方便,“请勿打扰”、“请速打扫“指示灯被除数无意显示打开,触摸开关使用不便,使客人有”盲人摸象“之感;有些淋浴装置过于复杂,客人需要研究半天才找到门道;电视频道设置无规则,且存在重复与空台现象,让客人选台时感到一头雾水;电话及门铃声过响,使客人常有惊吓之感。其次表现为宾馆用品的有效。这就要求宾馆的用品在数量上要满足客人的需求,在质量上要符合功能性和我爱所值的要求;在摆放上要方便客人使用。目前我宾馆的客人用品在都实行标准化,如浴衣、拖鞋大小、枕头的高低等,这必然会对相当一部分客人带来诸多不便。此外,为了节约成本客房用品的质量不甚理想,如客房内的体重称往往误差较大,相差1-2斤纯属正常,偏差7-8斤也绝非天方夜谭;又如客房的一次性用品质量低劣,不仅使用不便或不适,甚至有损客人的健康。客人抱怨个别房间无房卡不方便,找不到服务员,难找服务员等;至于餐饮部的餐台,布置中注意给客人没留有足够的空间,更是给客人留下诸多不便。
再次表现为服务规程的有效。这就要求宾馆服务项目的设置要到位,服务时间的安排要合理,服务程序的设计要科学,服务方式的选择要恰当,服务标准制定要适度,员工的服务技能要熟练。我宾馆的服务规程----我认为宾馆服务对客人而言大体可分为两类:一是客人所需要的,可称之为核心服务,如整洁、舒适、宁静、安全的客房;二是客人自己并不十分需要,但要得到核心服务所需要经历过程,可称之为辅助服务,如总台入住接待服务、客房整房服务。对于后者,客人一般要求越快、越简洁越好。然而,目前我们宾馆辅助服务流程有待进一步优化,如总台接待服务流程,很多,设有众多岗位分属不同部门,这就使客人办理入住手续时不得不长时等待,而给客人带来了诸多不便,且使客人等候时间过长太长;怎样加快服务时间,?会给客人带来很多方便。[FS:PAGE] 之三,凡是提供给客人使用的必须是安全的安全,是对宾馆产品最基本的要求。
“安全”,即宾馆所提供的环境、设施、用品及服务必须保证客人人身、财产和心理的安全。安全是客人的最低层次的需求。要保障客人的安全,首先要保证设施的安全性,比如科学的、安全的装修设计、完善的消防设施、有效的防盗装置、规范的设备安装等。我们宾馆的问题,地面、通道高低交错且无明显标志;消防通道标志,紧急安全疏散提示标志,不明显;客房卫生间冷热水笼头接反;餐饮、客房等营业部门缺少足够的消毒设施设备等。其次要保证安全管理的有效性,比如科学完善的安全管理制度、有效安全的防范措施等。再次要保证服务的安全性,如科学合理的操作规程,人性化的服务方式,尊重客人的隐私,保证客房的私密性等。现客房的水杯的清洗,很难令客人有放心之感;总台及客房随便将住店客人信息告之来访客人、打扫客房时,客人进房不查验房卡很难让客人有安全之感;餐厅菜单中的随意性涂改及无告之的时价很难令客人有信任之感。
之四,理解力,凡是酒店员工对待客人必须是亲切的、礼貌的,亲切、友好、礼貌是宾馆对客人服务态度的基本要求。
其主要表现在员工的面部表情、语言沟通、与行为举止的三个方面。员工的面部表情,微笑服务始终是最基本的原则。但是仅仅有微笑服务是不够的,微笑服务,美在仪表、仪态,贵在热情、真诚,重在技术专业娴熟,巧在交流沟通。也就是说,微笑服务要与自身的仪表仪态相统一,同时服务要对客人有发自内心世界的热情,辅以柔和、友好、热情、亲切的目光,并在服务中及时与客人沟通,才能笑得自然、笑得自信,客人看起来才能亲切礼貌。
服务用语,首先必须注意礼貌性,要用尊称语,称呼客人;客人进入时要有迎候语;与客人见面时要有问候语;提醒客人时要用关照语;客人召唤时要用应答语;得到客人的付款、协助或谅解等要有致谢语;客人向我们致谢时要用回谢语;由于我们条件不足或工作疏忽大意未满足客人需要或给客人带来麻烦时要有致歉语,要询问客人或要求配合时也要先致歉意;客人着急或感到为难时要及时安慰;客人离店时要有告别语。其次是必须注意艺术性和灵活性。只是如是生硬地搬用礼貌用语,缺乏感情色彩,就会使客人感到生硬、滑稽,就达不到亲切友好的服务效果。交谈中要理解客人的心理,做到有的放矢,不致盲目服务。如:一位右手残疾的客人接受服务时,你说:“你的手不方便,我来帮你吧”结果客人一定会大为不悦。再次是要注意语言的适时性、适合性和思想性,并且做到言之有趣,言之有神。“欢迎光临我们新****宾馆,为你们服务我们感到无比荣幸,请各位领导品尝、好用”有什么需要请吩咐。宾馆员工应做到轻声细语,使客人有尊宠之感。行为举止,则主要体现在主动和礼仪上,如主动让道,主动帮助,注重礼节等。
要使宾馆的服务真正达到这些标准,关键在于全体员工必须有确立积极的服务心态,并做到“三个一致“。所谓心态,就是人们的看法态度,即人们对事物的思维方式与相应的处事态度。在服务过程中,往往有这样一种现象,相同的事物,人们往往有不同的看法,并会采取不同的行动。以面对一位挑剔的客人,有些服务员认为是晦气、倒霉、运气不好,而有些服务员则认为是机遇、运气。前者必然性是冷漠、呆板、急躁、被动、不劳烦的服务态度,而后者则必然表现出热心、虚心、耐心、主动的服务态度,其结果表明当然也就可想而知了。这就是消极服务心态与积极服务心态之差异所在。
“三个一致”即:前后台一致、内外一致、上下一致。
在亲切、友好、礼貌上,无前台后台之分,无内部外部之分,服务时无上司与下属之分,执行的必须是同一标准。
综上所述,宾馆要向客人提供优质服务,必须达到以上三条标准,在此基础上,再向客人提供个性化服务和延伸服务,才会使宾馆的服务真正达到完美之目的,让客人得到美妙的宾馆消费经历。