淮安农产品范文（精选9篇）

淮安农产品 第1篇

关键词：冷链物流,农产品,监督管理

0 引言

随着我国社会经济的快速发展, 人们对食品质量安全的要求也越来越高。近些年由于食品质量安全问题不断的发生, 就带动了以肉类、水果、蔬菜和水产品为主的易腐食品冷链保险市场的急剧回温。而冷链物流被许多学者越来越深入的研究和重视, 但是缺乏与欧美发达国家的详细的比较, 国内的研究较多的集中在对冷链物流发展的状况的研究上面。因此, 本文主要目的是了解淮安市目前农产品冷链物流的发展现状, 并与欧美发达国家目前农产品冷链物流发展的现状进行对比, 然后得出淮安市在发展农产品冷链物流这方面存在的不足, 从而再根据淮安市的实际情况来采取相应的改进措施, 来促进淮安市农产品冷链物流的发展。

1 农产品冷链物流概述及特点、构成

农产品冷链是要求在持续低温环境下保证易腐农产品品质的一种供应链系统, 所以农产品的冷链物流比一般常温系统的要更为复杂、资金投入也要相对大的系统工程, 它具有以下的特点: (1) 资金投资大, 系统庞大复杂。 (2) 时效性和具备持续的低温环境。要求各环节必须具有更高的组织协调性。 (3) 成本高。为了能够保证生鲜果蔬等在流通各环节中一直处于规定的低温条件下, 必须要安装温度调控设备, 和使用冷藏车或低温仓库等。 (4) 对信息技术有着较高的要求。农产品物流需要精益性和敏捷性等双重特征, 这就要求既着眼于各物流环节的成本的最小化, 又要求物流速度快、市场反应快。从而要求高度的信息化技术来支撑。

2 国外发达国家农产品冷链物流的状况

发达国家的农产品冷链物流自20世纪30年代兴起, 经过70余年的发展历程, 迄今已经形成了以信息技术为核心, 以现代化运输技术等专业技术为支撑的冷链物流体系。在冷藏公路运输方面, 欧洲各国汽车冷藏运量占比为60%-80%, 其中美国拥有20多万辆, 日本拥有12万辆左右。而在铁路冷藏车辆方面, 发达国家早在20世纪80年代就使用规范的保鲜冷藏车厢。由此可见发达国家的交通运输设施十分完备。并且公路、铁路以及水运方面四通八达, 这就需要对各种物流设施进行合理的规划。同时拥有以信息技术为核心, 以储备运输机械化、包装自动化等为支撑的现代化物流装备技术体系, 这就在物流运输中有效降低了农产品的损耗。欧美发达国家农产品的冷链物流系统是将其发达的农业信息物流为发展的基础。利用网络平台提供农副产品信息处理和市场信息咨询服务。由于欧美国家冷链运输市场化程度高, 欧美国家几乎把有关易腐物品行业的产品都进行外包, 主要外包给各方面实力较强的冷链物流公司, 这样就会使得市场更加地专业化, 有利于降低农产品冷链物流的成本, 同时也能够保证易腐食品的安全性。

3 淮安农产品冷链物流市场发展的现状分析

据了解, 淮安市出口农产品主要有龙虾、动物饲料、植物提取油以及蜂蜜等, 目前出口规模最大的产品为动物饲料、植物提取油以及水产品, 分别出口752.77万美元、525.02万美元和402.56万美元, 占全市农产品出口总额的34%、27.7%、18.2%。近年来, 淮安农产品冷链物流已经引起政府部门及相关企业的高度重视, 因此发展也相对较快, 淮安生产、商贸企业也建立了一些农产品冷链物流的企业。而且淮安市引进多点智能温度仪与冷藏车载GPS系统实现无缝对接, 能够迅速准确地记录车厢的多点温度。冷链物流信息平台得到发展, 截至到2012年, 淮安市冷链物流信息平台的建设调试已经完成。而具备一定行业示范带动作用的单位, 就会尽快启动冷链物流协作体系的运行。

4 淮安农产品冷链物流存在的问题

淮安市农产品冷链物流由于起步晚、科技水平落后等原因, 就与发达国家的农产品冷链物流存在很大的差距。具体有以下几方面:

4.1 缺乏独立封闭的冷链体系

加工、贮藏、运输与配送、销售这四个环节构成一条完整的物流链。而目前, 淮安市能独立开展仓储、运输、配送等一条龙冷链综合物流服务的企业基本上没有。淮安市虽有一定数量的冷库和冷藏运输车队, 但是运输功能单一, 规模小, 服务于小范围, 没有办法提供全程综合物流服务。同时, 使产品质量受损的原因有很多。如使用次的原料;装卸时间过长;不注重温度;在运输中偷工减料, 使用陈旧的机械车;冷柜温度设置过高以延迟产品的保证期。这都会影响冷链物流的发展。

4.2 冷链技术人才不足、管理落后

由于我国市场物流业起步较晚, 也没有形成一个完善的物流体系。因此我们就需要重视对物流专业人才的培养, 积极引导物流人才能够理论结合实践的解决问题。

4.3 第三方物流发展滞后

淮安农产品除了外贸出口部分以外, 大部分的销售部门物流配送业务是由经销商完成的。据统计, 目前淮安市与物流相关的企业就有1000余家, 其中具有一定规模的物流企业约占80多家。但是, 只有少数企业能够保证对整个冷藏供应链进行温度控制, 正规的提供第三方冷链物流的物流公司规模大的不多。并且激烈的价格竞争, 导致他们没有利润来进行投资和扩大规模。农产品冷链物流大部分都是自主经营, 导致专业化程度低, 且物流成本相对比较高。

5 淮安农产品冷链物流发展的对策

5.1 加强冷链物流设施和信息建设

目前, 淮安市的冷链物流设备和手段还相对落后, 技术水平相对较低。因此, 要想加快冷链物流技术的革新, 就需要加大对科技的开发和投入, 完善和提高冷藏设备。首先, 淮安市要引进陷阱的冷藏运输设备, 对现有的旧设备进行大规模改造和更新, 从而充分的利用设施, 以降低运输成本。根据该市的发展情况, 应大力发展批量小、多品种的冷藏车, 以满足市场对这方面货源的运送需求;同时还要重视发展多种类冷藏车和冷藏集装箱, 便于满足不同路径的货运需求。其次, 是加大对冷链技术的规划和使用, 还要运用先进的科学技术对现有的运输设备和装备进行改造和升级。同时还要引用信息系统平台。通过利用信息平台能够更好地对信息进行处理和传递, 可以轻松地对冷藏车和冷库进行全面的动态和静态监控, 便于第一时间掌握冷链运输的全部信息, 保证冷链产品的信息化, 从而提高冷链的运行效率和增加利润。

5.2 鼓励人才的培养和引进

通过开展岗位培训、抓好物流人才的基础教育等措施来培养市场急需的物流应用人才, 引导和推动高等学校设置冷链物流相关学科专业、开设相关课程、发展产品冷链物流职业教育, 鼓励相关单位开展技术培训和继续教育, 从而推动高素质人才队伍建设。

5.3 加快发展第三方冷链物流企业

第三方物流企业在冷链物流供应链中是最主要一部分。如果成员具有很大的不稳定, 就会使该供应链的竞争力薄弱, 所以这需要冷链物流企业各方应以共同盈利为目标, 建立稳定的战略合作关系。此外, 该市应着力培育一批经济实力雄厚、具有先进的经营理念和管理方式、核心竞争力能力强的大型冷链物流企业, 如江苏海隆国际贸易有限公司。并大力推动其向以综合物流代理为主的第三方物流运作模式转变。同时开展农产品配送中心的建设, 以便更好的提供第三方冷链物流服务。

5.4 大力开发并推广农产品产后低温包装和保鲜技术

在整个流通过程中要想提高农产品附加值, 就要提高农产品低温包装的技术。因此, 要大力开发并推广使用农产品产后包装和保鲜技术, 这有利于从整体上提升淮安市农产品冷链物流发展水平。

加快发展农产品冷链物流, 这对促进农民持续增收和保障消费安全具有重要的意义。而农产品冷链物流的发展, 有利于提高农产品出口的质量, 能够更好地推动人民生活水平的提高。只有在农产品冷链物流原有的基础上不断的改革和创新, 才能使淮安市的农产品冷链物流发展的更好和更快。

参考文献

[1]张迎新.食品行业冷链物流研究[J].物流科技, 2004 (12) .

[2]郑海浪.冷链物流的优化[J].中国储运, 2004 (04) .

谈淮安古今 第2篇

淮安历史悠久，秦时置县，距今已有2200多年历史，境内有著名的旧石器时代“下草湾文化”和新石器时代“青莲岗文化”遗址。历史上曾是漕运枢纽，盐运要冲、明清鼎盛时与扬州、苏州、杭州称为京杭大运河沿线“四大都市”。淮安名人辈出，是一代伟人开国总理周恩来的故乡，历史上诞生过大军事家韩信、汉赋大家枚乘，巾帼英雄梁红玉，民族英雄关天培，四大名著《西游记》作者吴承恩，《老残游记》作者刘鹖等，苏皖边区政府，新四军军部在此设立，刘少奇、陈毅等许多老一辈革命家在淮安留下革命和战斗的足迹。

淮安是鱼米之乡，物产丰饶，西有清纯美丽的洪泽湖，东有盛产鱼、虾、鳖、蟹的高邮湖、白马湖、宝应湖。全境粮丰林茂、水域广阔，生态良好，是全国闻名的绿色农副产品加销基地。地下蕴藏岩、盐、芒硝、凹凸棒土等非金属矿产资源，岩盐储量达1300亿吨。凹凸棒土储量占全国的70%，淮安是门类齐全的新兴工艺城市。已形成化工、机械、纺织、冶金、烟草五大传统支柱产业。

淮安区位优势明显，交通枢纽四通发达。明清为“南船北马”交汇之地。有“九省通衡，七省咽喉”之誉。如今京沪、宁宿徐、宁连、徐淮盐、宁淮等五条高速路在境内交汇。新长铁路纵贯全境，京杭大运河、苏北灌溉总渠、盐河等河道通江达海。民用航空已具规模，宿淮、淮连铁路即将开工。已形成公、铁、水、空并举的综合交通网络。

淮安风光秀丽，景点众多，全市有旅游景区、景点60多处。周恩来故居、周恩来纪念馆、韩信故里，吴承恩故居，关天培祠等历代名人的故居遗迹分布境内。有烟波浩渺的洪泽湖，“明代第一陵”——明祖陵、江苏“九寨沟”——铁山寺自然保护区，国家级森林公园盱眙第一山，金湖万亩荷花荡等。

淮安是中国淮扬菜之乡，现存淮扬菜名品1300余种。其中淮安软兜长鱼、平桥豆腐、盱眙龙虾、洪泽湖大闸蟹、活鱼锅贴等淮上佳肴名扬海内外。中国盱眙国际龙虾节，一年一度的淮扬菜美食文化节等活动，多角度多层次的展示了淮扬菜的美食文化。

淮安是极具发展潜力的开放型城市，与日本、美国欧盟、我国香港特区等100多个国家和地区建立贸易往来，先后与法国、白俄罗斯、美国、韩国、意大利、日本、俄罗斯等国家的11个城市建立了友好的城市关系。淮安有一流的投资环境，一流的政策、一流的秩序、一流的服务使淮安成为投资兴业的宝地。

提高淮安农产品出口竞争力的分析 第3篇

关键词：淮安农产品,出口竞争力

江苏省淮安市是传统的农业大市, 长期以来依靠土地资源和劳动力优势, 在农民增收方面取得了较好成绩。然而淮安的农产品出口在江苏全省居后进位置, 自2011年以来, 淮安农产品出口更是落到了全省最后, 这对淮安地区经济发展形成了极为不利的局面。

一、淮安农产品出口的现状

(一) 出口总额直线下滑

2011年, 淮安市出口农产品为3139.1万美元。2012年1-4月份, 出口额超过50万美元的仅有四家企业, 其中还有两家企业为收购外地货源出口, 对淮安本地农产品出口可以说贡献较小。2012年1-4月份为532.45万美元, 同比下降24.85%。占全市出口比重不足1%, 占比较去年同期下降0.41个百分点, 出口规模及出口增幅均为江苏省末位。

(二) 出口产品及市场较为集中

淮安市目前出口的农产品规模最大的是植物提取油、动物饲料和水产品, 分别为153.12美元、132.2万美元和86.06万美元。淮安农产品出口市场主要集中在东盟、美国和日本, 分别出口169.9万美元, 135.45万美元和84.75万美元, 对东盟出口同比下降43.99%, 对美国和日本出口同比增长18.09%和142.62%。对上述3个国别和地区的出口额度占全市出口总额的73.27%。

(三) 出口企业规模较小

截至2011年底, 淮安市农产品出口企业总数为19家, 除1家出口超千万美元, 其他企业出口均不超过200万美元, 而2012年1-4月农产品出口企业下降到12家, 出口超百万美元的仅1家。

二、淮安市农产品出口面临的问题

(一) 出口农产品中缺乏品牌产品

淮安本地有大量品牌农产品如赵集粉丝、苏粤乳鸽、盱眙龙虾、清浦红椒等, 部分农产品如盱眙龙虾等已经走向国际市场, 但是尚未形成出口优势, 如盱眙龙虾在全球多个国家举办龙虾节, 但是由于多方面原因, 2011年出口额仅28万美元, 2012年1-4月份出口为零。出口额度排在前列的植物提取油、动物饲料和水产品的加工率较低, 约为15-20%, 而发达国家可达90%, 由于深加工发展水平相对落后, 技术含量低, 淮安农产品以初级产品或贴牌生产加工为主, 基本无自主品牌。如2012年1-4月份零出口的龙虾, 出口的平均价为每公斤美元左右, 而国内价格为每公斤60元左右, 外销内销价格倒挂, 导致大量龙虾企业选择环节更为简单的内销而放弃外销。淮安出口的农产品基本为初级产品, 包装滞后、保鲜技术落后, 精深加工基本为空白, 产品附加值低, 利润空间小, 也容易受到国际市场价格影响。

(二) 出口农产品的国际竞争力弱

从淮安农产品出口额下降来说, 一方面是由于贸易国家在农产品进出口方面设置的种种非关税壁垒障碍, 但从另一方面来看, 淮安农产品出口主要问题有以下几方面:一是生产率水平低下。在淮安这样经济欠发达地区, 农产品集约化、产业化、机械化都比较低, 导致生产率低, 农产品成本和价格高于国际平均水平。如淮安出口植物提取油的生产成本中, 人工费用占到50%左右, 而世界上一些发达国家的人工费用则不到15%, 使得原本具有价格优势的农产品丧失了价格竞争优势, 出口竞争力下降。二是产品质量难以保证。由于农产品的标准化、规格化程度低, 导致产品质量不高。目前, 淮安农产品出口贸易国别和地区的农产品检验检疫标准较高, 淮安大部分的农产品质量达不到其要求的水平, 也存在一些农产品因化肥、农药、饲料添加剂残留量较高被一些国家禁止进口。如淮安大部分出口到日本的农产品在进口通关时抽检率达到70-80%, 一旦需要检验, 进口通关至少耽误3-4天, 由此产生了额外的仓储、管理费用, 导致农产品出口企业的通关成本增加, 也削弱了出口农产品的国际竞争力, 正是以上原因导致了淮安农产品出口大幅度下降。

(三) 淮安农产品出口频频遭遇“绿色壁垒”

目前, 淮安农产品出口主要贸易国别的日本, 于2006年5月29日实施的《食品中残留农业化学品肯定列表制度》针对进口食品、农产品限量标准的数量大大增加, 涉及农产品的数量由184个增加到264个, 化学物的品种和残留限量标准分别比原规定高2.8倍和5.6倍。为了继续推进进口食品监视指导计划, 考虑到历年监控检查结果以及有关出口国卫生管理体制的调查结果等, 日本于2010年重新设置了进口食品检查项目。同时, 考虑到“肯定列表制度”能得以严格实施, 进一步增加了进口检查项目;并对出口国进行实地调查, 以确定其残留农药等的管理状况。此外, 基于中国对命令检查的对象食品中残留农药的管理不够彻底等原因, 日本加强了监控检查, 以验证残留农药等指标值是否符合要求。而淮安地区传统的农业生产方式没有从根本上得到改变, 为了增产增收, 绝大多数农产品依然以化肥农药等作为保障。近年来, 淮安农产品出口涉及到动植物及动植物产品的技术贸易壁垒有20多项, 70%以上的农产品出口企业受到影响, 这也成为目前很多当地企业不愿做出口的一个最大原因。

三、提升淮安农产品出口竞争力的途径分析

(一) 发展农产品精深加工

淮安作为传统农业大市, 农产品出口是具有一定优势的, 之所以目前农产品外贸出现低迷情况, 与出口农产品价格过低有很大关系。要注重发展出口农产品的深加工, 以增强出口农产品竞争力, 增加农产品出口附加值。目前, 淮安地区农产品出口种类集中于四类产品, 其中, 未经加工或初级加工占99.9%, 精深加工产品基本为零。因此, 今后应把重点放在采用先进技术, 发展农产品精深加工上, 提高出口农产品附加值, 这是提升农产品出口竞争力的基本要求。

(二) 强化农产品质量追溯体系管理

农委、检验检疫等有关部门要将质量安全作为农产品出口的生命线, 坚持加强农产品的生产技术、操作规程、质量标准等方面的培训、指导与把关, 积极推进农产品质量安全可追溯体系建设。建立一批经营规模大、市场诚信度高、议价能力强的农产品出口龙头企业, 形成强大的龙头带动作用。引导农业龙头企业按照出口要求和技术规范建立自己的出口农产品生产基地, 并通过检验检疫部门备案, 不断提高货源稳定、质量保证的能力和水平。建立经过检验检疫部门备案的合格的出口农产品生产基地, 将淮安现有的农产品种养基地, 农产品加工、出口企业整合起来, 形成良性互动, 改善农产品出口结构。

(三) 大力培育知名品牌

实施品牌战略是农产品立足国际市场的关键。淮安需加大“淮安大米”、“盱眙龙虾”、“洪泽湖大闸蟹”、宠物食品等现有知名品牌的宣传和国际营销力度, 全力培植新兴的对外注册农产品品牌, 形成一批品牌集群和梯队, 并且力争一定的出口实绩, 打好品牌农产品出口的总体战, 实现出口农产品从以价取胜向以质取胜、以品牌取胜的根本性转变。积极引导农产品出口企业创名牌、申请境外品牌注册, 打造一批有国际竞争力的淮安特色农产品品牌。

(四) 建立政府企业协调联动、信息共享机制

重点扶持农产品出口龙头企业, 实行更多政策倾斜, 政府出台对企业建立基地、建立农产品养殖履历和质量可追溯体系及企业产品国际标准认证、企业出口信用保险等政策, 不断增强龙头企业抗御市场风险的能力、增加淮安农产品出口能力和水平。此外建立信息共享机制, 掌握市场动态、加强信息预警是企业生存、发展的前提和基础, 农产品出口企业对国际市场的预警信息的需求更加迫切。检验检疫和商务等部门需要建立国际市场信息预警机制以服务农产品出口企业, 根据淮安出口农产品的特点, 有针对性地收集国外的技术贸易壁垒信息, 及时向出口企业发布预警信息;及早获取有关国家制定的技术法规、卫生检验检疫等信息, 总结先进国家、先进地区突破技术性贸易壁垒的经验与教训, 为企业提供相应辅导和帮助。

参考文献

[1].郭文慧.我国应对农产品出口技术性贸易壁垒的策略[J].黑龙江对外经贸, 2011 (3) .

[2].肖筱林.欧盟技术性贸易壁垒对中国农产品出口影响研究[J].特区经济, 2010 (5) .

[3].李春.国际经济环境剧变下我国农产品出口贸易的对策[J].科技信息, 2009 (9) .

淮安农产品 第4篇

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淮安茶馓美名传天下 第5篇

俗话说：“点心香，月饼美，淮安茶馓甜又脆。”“鲜不过杂碎，香不过茶馓”。淮安茶馓可以说是面点制作的精品。屡获殊荣的“淮安茶馓”，已名闻遐迩。清代将其列为贡品，1910年获南洋劝业颁发的铜质奖章，1923年在江苏物品展览会上获铜质奖章，1930年又参加巴拿马赛会并获奖牌。淮安是周恩来总理的故乡，是苏北名城，中外游客甚多，为适宜旅游的需要，“淮安茶馓”已推出许多品种各异的新产品，并且已有很好的包装，游客携带十分方便。

馓子是传统食品，也是中国的特产，历来很受人们的青睐。苏东坡曾写过馓子的赞美诗：

纤手搓来玉色匀，碧油煎出嫩黄深；

夜来春睡知轻重，压扁佳人缠臂金。

这可以说是一首最早的面食诗，品尝这香脆可口、色泽金黄、根条均匀的馓子，不禁使人联想到美人玉臂的金环。苏东坡对这种色、形、味俱佳的美食，大为赞誉，于是赋写了这首诗。

淮安茶馓可以说是馓子中精品。听大人们说，淮安茶馓是淮安人岳文广在清咸丰五年，将家传的茶馓改制而成，用来招待宾客或馈赠亲友。客人来时，一杯盖碗茶，一碟馓子端上，就是最好的待客礼节。大家坐在一起，一边“磕”馓子，一边拉家常，和睦友好的气氛洋溢其间，其乐无穷，故有“茶馓”之称。

淮安茶馓，在我童年的印象中，可谓风光无限。而我对付它的最常用的一招便是“泡馓”。说到“泡馓”，那可是记忆颇深。曾记得读小学时候，每次放学回家，我总是迫不及待地搬个凳子，站在上面，然后从橱柜中拿出馓子。拿一个碗抓了一大把馓子装满，再拌上一些糖，倒上开水，便听到一阵“吱吱”的声音，那情景决不逊色于名菜“天下第一鲜”——虾仁锅巴。约过两分钟，就可以动手吃啦。但是如果喝上一口汤，然后再夹起几根浸水后“发福”的馓条，放在嘴里，轻轻一转，就到肚里啦！那软滑的过程让你回味无穷。

现在食品店小吃摊出售的淮安茶馓大多是机制馓子，远不如手工制作的美观可口。手工制作的淮安茶馓费时费力，工序繁杂。假如制作30斤面的馓子(每斤可制五把馓子)，10来个人要干上一整天，可见其费工费时。制作淮安茶馓的第一道工序当然是和面，面要精细的特级面粉。熬一锅加入花椒、茴香、甘草、红糖或白糖、食盐的开水，凉冷后除去花椒、茴香、甘草即可和面，这叫“花椒水”，淮安茶馓的香甜全靠这锅花椒水，所以得有经验的老年人承担，花椒、茴香放多放少全靠经验。同时还要按每10斤面粉加1～3个鸡蛋的比例，将鸡蛋、蜂蜜、香油调成糊状加入花椒水。另外，和面时可烧一勺滚开的香油同时倒入面粉中，将面烫熟后一并和入。和面时，先搅抖成均匀的面絮，叫作“打絮子”，也得有点儿经验。俗话说：“打到的絮子，揉到的面。”接下来就是反复搓揉成面团。

第二道工序就是压面。由两个人合作用一根长二米的木杆或干净的铁棍、铁管同起同落，反复揉压，一直压到面团变得细腻、柔软、光滑、有韧性，表面起小泡才行，中间还要加少许发酵粉，不断翻动，然后还要用双手反复压揉，直到面团既不粘手，也不粘案板，表面上略呈深黄色光泽才算是合乎标准了。第三道工序是饧面。先将面团切成面剂子（小面团），一个面剂子将来就成为一把馓子，一斤面一般制4～5个面剂子，将每个面剂子反复搓揉后压成面饼，表面抹少许香油，放入大盆中用布盖压饧一会后，再拿出来搓成拇指粗的面条，叫“馓坯”，再放入盆中饧15分钟左右。这样反复揉、反复饧制成的馓子表面就不会开裂，馓子也不易断根散条。

接下来就是搓馓子了。搓馓子是一道关键工序。将饧好的馓坯用双手搓成直径在0.5厘米以下长约2米多的馓条盘绕7至8圈，将两头对接，馓圈呈椭圆形，就可以套在长筷子上下锅了。有的直接在饧好的面饼中间掏一个洞，边拉边捏边搓成大圈，然后一手在内，一手在外，用双掌不断滚搓，搓好后再盘成椭圆形。这个工序说来简单，其实最讲技巧。搓馓子简直就是一种艺术欣赏。最后一道工序是炸馓子，又叫摆馓子，也要有娴熟的技巧，有时得雇用专门炸馓子“馓把式”。“馓把式”使用的是一双长约2尺的粗筷子，将搓好的馓子套在两根筷子上放进油锅里炸，炸完一边，再炸另一边，边炸边扯拉边摆动，对折后再放进锅中炸一会。炸得好的，形状美观，色泽均匀，表面布满小泡，又香又脆；炸不好的，不是奇形怪状，就是半焦半白，不脆不筋。

淮安市出口产品国际竞争力研究 第6篇

第一, 按照产品分类计算。结合2004年-2009年淮安统计年鉴的有关数据可以计算出淮安各大类产品的贸易竞争力指数。见表1.

数据来源:《淮安统计年鉴》《江苏统计年鉴》《全国统计年鉴》

通过表1可以看出淮安目前在SITC8类出口产品上具有较强的国际竞争力, 在SITC0、SITC1和SITC6类出口产品上具有强的国际竞争力, 在SITC7类产品具有一般竞争力, SITC3、SITC5、SITC9、SITC2和SITC4类产品TSC指数出现负值, 其中SITC2和SITC4类产品的国际竞争力很低。同时从TSC指数的波动状况看, SITC0和SITC5类产品变动平稳, 其余类别都有较大程度的波动, 其中SIRC1、SITC7和SITC9三类产品的波动幅度最为明显。从大类产品2004年-2009年期间TSC指数的波动的趋势看, SITC0和SITC5类产品TSC指数的逐年增长和减弱的趋势不明显, 平均TSC指数是上述两类产品的波动的中线。SITC1、SITC2、SITC3、SITC4和SITC8类产品TSC指数呈现递减趋势, 而SITC6、SITC7和SITC9类产品TSC指数呈现递增趋势, 表明淮安在5类产品上国际竞争优势正在逐步减弱, 仅在3类产品上国际竞争能力得到了提升。

第二, 根据初级产品和工业制成品的分类, 对淮安出口商品的贸易竞争指数进行比较。可以看出工业制成品比初级产品都具有更明显的国际竞争优势。工业制成品具有强的国际竞争力而初级产品国际竞争力则处于低的竞争力水平。同时结合上述两种产品的柱状图波动状况, 可以反映初级产品和工业制成品的TSC指数的变动情况。淮安初级产品的TSC指数均为负数且呈逐年下降趋势, 这说明我国的初级产品在国际贸易中竞争优势在不断减弱并且这种现象日益严重。而工业制成品的TSC指数均为正数, 波动平稳且近年具有上升趋势, 这说明淮安的工业制成品竞争优势正逐年提升。

第三, 根据TSC= (出口值-进口值) / (进出口总值) , 通过2009年淮安出口产品分类情况可以算出2009年淮安市出口产品TSC指数。

数据来源:《淮安统计年鉴》《江苏统计年鉴》《全国统计年鉴》

对淮安出口产品的贸易竞争指数进行比较。如表2所示, 淮安资源密集型和技术密集型产品出口竞争能力较弱, 2009年TSC指数绝大部分为正值。资源密集型产品的TSC指数波动范围主要集中于-0.5

2009年淮安市出口产品贸易显示比较优势指数计算

根据RCA= (出口值/总出口值) (世界出口值/世界出口总值) , 通过计算得出2009年淮安出口产品RCA指数如表2。从RCA的绝对值看, 淮安市具有很强竞争力的即RCA≥2.5的出口产品有生皮、皮革及其制品;石料及类似制品;贱金属及其制品;车船及有关运输设备;具有较强竞争力即1.25≤RCA<2.5的出口产品有纺织原料及纺织制品;杂项制品等;产品竞争力一般即0.8≤RCA<1.25的包括食品、饮料、烟草、塑料橡胶及其制品。淮安市具有竞争力的产品集中在劳动密集型行业, 而非劳动密集型产品如动、植物油、脂及其分解产品等竞争力较弱;贱金属及其制品;车辆、航空器、船舶及有关运输设备等不需要过多依赖土地、劳动的技术密集型产品具有较强的竞争力, 这也是淮安产业升级的方向, 相对来说受生产成本的影响较小。

对淮安市TSC指数和RCA指数综合分析

前表列出了淮安市2009年二十类出口产品的TSC指数和RCA指数。我们发现, 在二十类出口产品中, 贱金属及其制品出口额排第六, TSC指数达到17.393。RCA指数达到2.56814;出口额排在第16名的机器、机械器具、电气设备及其零件;录音机及放声机。TSC为0.994, RCA指数为3.04665, 这两大类产品是淮安名副其实的最具国际竞争力的产品。

一般认为, 可以把TSC≥0.8且RCA≥2.5的产品视为具有很强出口竞争力且在国内产品出口中具有一定地位的产品类。依此标准, 在淮安市2009年的二十类出口产品中, 满足此条件的有:杂项制品;车辆、航空器、船舶及有关运输设备;贱金属及其制品;石料、石膏、水泥、石棉、云母及类似制品, 陶瓷产品;生皮、皮革、毛皮及其制品, 鞍具及挽具, 旅行用品、手提。由此可见, 在占淮安总出口额达75.86%的二十类出口产品类中, 有5大类产品属于具有很强出口竞争力且在国内产品出口中具有一定地位的产品。这说明淮安市的主要出口产品具备了相当强的国际竞争力。

从分析中我们发现, 淮安市真正具备较强国际竞争力的主要出口产品大多属于劳动密集型产品和资源密集型产品。我们认为, 继续关注这些类产品出口的健康发展, 并注重其价值链的不断提升, 对于淮安对外贸易的发展和产业结构调整, 仍然意义重大。而像生皮、皮革、毛皮及其制品;鞍具及挽具;旅行用品、手提及贱金属及其制品这些生产加工产品类, 不仅出口额很高, 而且也具有一定的国际竞争力。比如, 这两大类产品出口额分别占2009年淮安市出口总额的1.92%和8.15%。TSC指数也都在0.8以上。这意味着, 淮安的生产加工类产品已经具备了一定的国际竞争力且国际竞争力正处于不断提升的阶段, 孕育着较好的发展前景。在二十类出口产品中, 有两类出口产品即光学、照相、电影、计量、检验、医疗或外科用仪器和机器、机械器具、电气设备及其零件;录音机及放声机, 这两类出口产品的TSC指数都比较接近于零, 基本上可以看成是产业内贸易类产品。此类产品的大量出口实际上是建立在大量进口特别是技术含量高的关键零部件大量进口的基础上, 它们所具备的较强的国际竞争力主要体现在加工装配环节上。

淮安市农业产品国际竞争力实证研究 第7篇

1、淮安市农业产品贸易现状

近几年，随着淮安市对外经济和贸易的迅速发展，以及农业产品市场化程度地进一步加深，淮安市农业产品进出口额不断增加，农业产品贸易在全省对外贸易中的地位不断加强。表1列出了2005-2008年淮安市农业产品进、出口额及其在全市对外贸易中所占有的比重。

从进出口贸易来看，2005-2008年淮安市农业产品进出口额及其占全省进出口总额的比重的变化不太稳定。在考察期内，农业产品进出口额及其所占比重时而上升时而下降，2005年进出口额最低，主要原因是淮安市各年份对各类农业产品的需求数量很不稳定，再加上国际上对农业产品出口开始限制，各种贸易壁垒的出现，使得淮安市这个传统农业出口地区造成巨大影响。

2、出口结构情况

为便于研究，本文把农业产品分成四类：第一类：活动物;动物产品，第二类：植物产品，第三类：动、植物油、脂及其分解产品;精制的食用油脂;动、植物，第四类：食品;饮料、酒及醋;烟草、烟草及烟草代用品的制品。

根据上述分类方法，对淮安市农业产品的贸易结构进行了分析。表2显示了2001-2008年淮安市农业产品的出口构成情况，从表中可以看出：在淮安市农业产品的出口构成中，第四类：食品;饮料、酒及醋;烟草、烟草及烟草代用品的制品为淮安市主要的出口农业产品，占主导地位，平均超过60%，其中，“肉、鱼及其他水生无脊椎动物的制品”、“蔬菜、水果等或植物其他部分的制品”的出口较多;其次为第一类:活动物;动物产品和第二类：植物产品的出口，特别是近两年出口占总出口的比重明显上升，分别从2001年的22.00%和8.54%变为2008的37.02%和17.13%，其中“乳;蛋;蜂蜜;其他食用动物产品”的出口也占很大比重。从表中可以看出淮安市农业产品的第三类：动、植物油、脂及其分解产品;精制的食用油脂;动、植物除了2003有少量的出口外，其余几年都没有出口。从总体上来看，淮安市农业产品的出口结构有所改善，占主导优势的第四类比重开始下降，说明其出口优势在减弱;第一和第二类的比重开始上升。

二、淮安市农业产品国际竞争力的实证研究

通过国际市场占有率指数、贸易竞争力(TC)指数和显性比较优势(RCA)指数这三个评价指标，对2001-2008年淮安市农业产品国际竞争力情况予以全面评价。

1、农业产品国际市场占有率指数

表3显示了2001-2008年农业产品出口市场份额的变化情况，从表中可以看出2001-2006年这几年间淮安市农业产品的市场份额在不断的下滑，直至2007年才开始有所好转，缓步的上升。

2、贸易竞争力（TC）指数

图1显示了2001-2008年淮安、江苏和全国农业产品贸易竞争力指数(简称TC指数)的变化情况。从图中可以看出，2001-2008淮安市农业产品与江苏及全国的情况进行比较，其贸易竞争力属于强势。但仅从淮安市的TC指数来看，其波动幅度不大，一直维持在0.1-0.5之间，保持一个相对稳定的状态，这说明在总体上淮安市农业产品的生产效率略高于国际水平，对于世界市场来说处于净出口状态，但又由于只是处于0-0.5之间，所以其具有的是低比较优势或低竞争力。

单位：万美元

单位：万美元、%

3、显性比较优势（RCA）指数

图2显示了2001-2008年淮安、江苏和全国农业产品显性比较优势(简称RCA指数)的变化情况。从图中可以看出，2001-2004淮安市农业产品的RCA指数呈现下降趋势，由2001年的1.22降到2004年的0.25，也就是从具有中度国际竞争力变为具有较弱国际竞争力。这表明淮安市农业产品在国际竞争中的比较优势在逐渐减弱。同样在图中也能看出江苏和全国也呈现了这样的趋势，但从三者的降幅来看，淮安市的降幅最大。

综合以上的是三个指标，可以看出，淮安市农业产品的国际竞争力在逐年下降，最近几年保持在一个低竞争优势的水平。从总体趋势来说，对于农业产品出来说，2003年是一个重要的转折点，在这一年各指数值急速下滑，这是由于2003年非典的爆发，使得食品卫生安全和农业产品外贸往来受到限制，淮安市是以初级农业产品为主要出口的城市，其影响是很大的。以及2003年10月的“降税计划”这一政策的实施，造成部分商品进口的激增，对我国农业产品的出口造成较大的影响。这些影响导致了农业产品的出口受到限制，但从总额这个相对数来说农业产品的出口还是呈上升趋势。同样2006年农业产品的出口也有小幅的下降，这是因为日本和欧盟在2006年正式实施食品安全卫生新法规，大幅抬高了进口农业产品的门槛，对淮安市具有比较优势的出口的农业产品影响巨大。同时，禽流感疫情在全球范围的蔓延，也在一定程度上影响世界农业产品贸易，特别是禽类产品贸易。

三、提高淮安市农业产品国际竞争力的对策与建议

为了增加淮安市农民的收入，将淮安市由农业大市变为农业强市，必须千方百计提高淮安市农业产品的国际竞争力。

首先是依靠科技进步降低生产和流通成本。加快土地流转机制的改革，形成土地经营规模。完善农业产品市场体制，提高农业产品流通的效率，减少流通中的物质损耗。其次是大力发展农业产品加工业，延伸出口产业链，培育龙头企业，加快农业产业化进程。培育和壮大龙头企业是推进农业产业化经营的关键。淮安市农业龙头企业要利用自身的技术、人员和资金等优势，扩大农业产品的影响力并带动整个淮安市农业的良性发展。淮安市农业发展必须依靠自己的农业品牌，利用龙头企业的品牌和技术优势，提高淮安市农业产品的出口竞争力。最后要加强农业产品质量安全工作，严把出口关。一是尽量实现“从田园到餐桌”的农业产品质量全程控制，把产前、产中、产成品的检测结合起来;二是尽快建立起一个统一、权威的农业产品质量标准体系，避免交叉、重复检测;三是尽快建立农业产品出口预警机制，从而帮助市内企业，特别是民营出口企业尽快熟悉国际贸易游戏规则和国际市场环化，从而及时做出相应调整。

摘要：农业产品国际竞争是国家农业比较生产效率的竞争, 文章通过国际市场占有率指数、贸易竞争力 (TC) 指数和显性比较优势 (RCA) 指数这三个指标, 得出淮安市农业产品的国际竞争力在逐年下降, 最近几年保持在一个低竞争优势的结论, 提出通过发展农业产品加工业, 培育农业龙头企业, 加强农业产品质量安全工作等建议。

关键词：贸易竞争力,低竞争优势,农业龙头企业

参考文献

淮安农产品 第8篇

为进一步加强全省预拌砂浆质量管理,确保预拌砂浆产品质量,近日,江苏省散办委托江苏省建工建材质量检测中心有限公司,对淮安市11家已取得省级备案的预拌砂浆生产企业进行质量抽查,淮安市散办安排专人全程陪同并积极配合。本次检查主要对预拌砂浆生产企业的砌筑和抹灰两种砂浆进行抽样,由检测机构到企业厂区随机抽取样品和原材料,并封存带回检测砂浆强度、凝结时间和保水率等各项指标,检测结果将作为换领省级备案证书初审的重要依据。

游淮安里运河 第9篇

“同学们，我来点一下名。”老师说道，“徐宇豪！”“到！”“陆韬宇！”“到！”……好了，人都到齐了。我们上船喽！“同学们，我们现在位于淮安京杭大运河上。”耳边响起了解说员阿姨温柔的声音，“这条河被称为淮安的母亲河，贯穿淮安68公里，京杭大运河在进淮安后，在淮阴水利枢纽处分为两支，一支为古运，亦称里运河，也就是我们现在处于的这条河。而另一条新辟大运河，是运河裁弯取直另辟的新河……”我一边认真地听着，一边拿出小本子记着。

“好啦！现在到提问环节，答对有奖哦！第一问，京杭大运河又称什么？”话音刚落，就有人举手了，我也不例外，心想，这么简单的问题谁不会啊，就看看谁是运气王了！解说员阿姨可能没想到会有这么多同学举手，只见阿姨瞬间有些茫然，不知该点谁回答了，后来阿姨终于点了一个同学。“回答正确！”阿姨像变魔法一样，从口袋里摸出一块可爱又精致的小熊橡皮，这位同学接过橡皮道了声谢谢后，便看着小熊橡皮，眼里难掩喜悦之色。

“第二问，”解说员阿姨的声音又响了起来，“京杭大运河在淮安分成两条河，是哪两条河？”这一题难倒我了，于是我开始翻笔记，当我刚刚翻到答案时，已经有人报出了答案，哎，真可惜……“好了，同学们，这是第十问了，也是最后一问，更是最难一问，奖品是一只杯子，”我仔细地瞧了瞧那只杯子，上面印有小猫钓鱼的图案，我一定要拿到这个杯子。“京杭大运河贯穿淮安多少公里？”许多同学都被难住了，我立即举手，没想到解说员阿姨正好点到了我，“68公里。”我胜券在握。“回答正确！”呵呵，好开心，我拿到杯子啦！

就这样，我们的运河之旅结束了！正午的太阳依旧像火一样烤在我身上，我的心却像被三月的春风吹过一样，没来由地舒畅。明年的夏令营，我还想来参加！

点评：

小作者通过问答的形式，巧妙地向读者介绍了京杭大运河之淮安里运河。文章首尾呼应也很巧妙，表达了自己对夏令营活动的喜爱之情。