荷斯坦牛范文-盘古文库

荷斯坦牛范文

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来源：火烈鸟

作者：开心麻花

2025-09-18

荷斯坦牛范文（精选8篇）

荷斯坦牛第1篇

1 试验材料

本试验选取甘肃省榆中县金崖牛场适用牛中国黑白花3头, 秦川牛3232头, 作为试验用牛;另外, 提取甘肃省畜牧兽医研究所荷斯坦冷冻胚胎5枚, 作为冻胚移植使用。

2 试验过程与方法

2.1 供体牛超数排卵技术

2.1.1 供体牛的选择

供体牛选择品种优良, 生产性能好、遗传性能稳定, 谱系清楚、体质健状、繁殖机能正常、无遗传性和感染性疾病的种牛, 年龄在15月龄到10岁以内。对超数排卵 (MO) 反应良好;不发情牛或发情不正常的牛不纳入考虑范围。

2.1.2 超数排卵前的预处理

超排前给供体牛注射亚硒酸钠VE、VD3以补充维生素和微量元素。

2.1.3 供体牛非手术法冲卵所需主要器材、药品

静松灵、宫得康 (北京) 、青霉素、链霉素、PG、柴胡;注射器、冲卵管 (二管式、法国) 、钢芯、集卵漏斗、生理盐水等。

2.1.4 冲卵液的配制

使用改进的PBS培养液 (DPBS) 液由三组成份构成 (见表1) 。该PBS液的PH值为7.2～7.3, 渗透压为270～300m mol/L。在配制 A、B、C三组液体时, 必须严格按照无菌要求, 在超净工作台完成。配好的A液和B液在高压锅中进行二次灭菌, C液冲胚前1h配置[1]。A 液与B液混合而成D-PBS液。

2.1.5 超数排卵方法

供体牛发情周期的第9～12d, 每天肌肉注射2次FSH (早晚各一次) , 连续4d, 递减注射, 每次同时注射PG两支。在第一次注射FSH前, 对供体牛进行直肠检查, 对奶牛的子宫情况和黄体 (左右) 发育情况熟识。FSH要在4d内注射8次, 两次连续注射之间的间隔时间为12h。

2.1.6 供体牛发情鉴定

第8次注射FSH之后, 对超排供体牛每隔6h观察1次发情情况, 每次观察0.5h以上。以母牛站立接受其它牛爬跨作为发情鉴定的依据[1]。

2.1.7 供体牛人工授精

每头供体牛发情后早晚各注射1支促黄体素LH/2ml, 人工授精2次, 比平时输精剂量增加2倍, 同时注射A3 2支/50mg或LH 1支。

2.1.8 非手术法冲胚

(1) 保定

将供体牛固定在保定架中, 用静松灵 (2mL/头) 实行尾椎硬膜外腔麻醉。

(2) 扩张宫颈

使用带钢芯的二管式 (法国) 冲胚管慢慢插入阴道, 随着直肠内的手的前进而前进, 当感觉到冲卵管到达子宫角大弯时, 辅助人员使用打气, 确定冲卵管头部所在位置。当冲卵管到达子宫角大弯处时, 给冲卵管冲气10～20mL, 以便固定并冲卵。

(3) 冲卵液的回收

在授精处理后的第7～8d冲胚, 每头供体牛按1000mL准备冲卵液, 每次用注射器吸取30mL冲卵液, 从冲卵管中注入子宫角, 然后抽出, 记录抽出冲卵液数量, 冲时速度快, 而抽时则稳而缓, 连续10次, 放掉气囊中的气体。与前相同, 再冲另一侧子宫角。每次抽的冲卵液都应回收到集卵杯中[2]。把集卵杯中的回收液在室温下 (18～22℃) 静置15～20min, 待镜鉴。整个培养的过程注意三点, 一是要做到无菌操作;二是要保温;三是避免光照。

2.2 胚胎的镜鉴及冷冻

2.2.1 试验器材与所需溶液

体视显微镜, 胚胎冷冻仪, 简易超净工作台 (或简易) , 0.25mL麦管 (straw) , 装胚器, 0.22μm针头式细菌虑器, 直径35mm的培养皿。1.5 mol/L乙二醇冷冻液 (含0.1mol/L蔗糖、20%FBS) , 用PBS液配制。保存液为含有0.4%牛血清白蛋白、0.1mol/L蔗糖的PH-SOF液。

2.2.2 镜鉴胚胎等级

将集卵杯中的回收冲胚液慢慢倒入直径35mm的培养皿中, 进行观察寻找胚胎。胚胎级别的评定标准, 见表2。

2.2.3 胚胎冷冻保存操作

(1) 要求无菌工作者的室内环境清洁、紫外线照射, 工作人员着工作衣、帽。保持室内环境温度20℃。 (2) 将胚胎从冲卵液中吸出, 移入培养液 (皿) 中洗涤3～4遍。培养液经直径为0.22μm滤膜过滤除菌。 (3) 将洗涤后的胚胎镜检并移入冷冻保护液中, 装入细管。 (4) 装管程序:30～35mm 保存液, 3mm空气层, 15～20mm保存液, 然后将剩余部分用烧热的镊子封闭。 (5) 胚胎移入冷冻保护液及装管过程, 控制在10～20min以内, 以降低冷冻保护剂对胚胎的毒性作用。 (6) 立即将胚胎细管装入程控胚胎冷冻仪胚胎插槽中冷冻。

2.3 受体牛胚胎移植

2.3.1 受体牛的选择

受体牛必须体型较大, 发情周期无异常, 无繁殖机能疾病;经检疫无传染病膘情较好。以育成牛为首选, 经产牛分娩在90d以上, 哺乳期的牛不予采用, 产犊性能和哺乳性能良好, 无流产史。受体牛移植前需作布氏杆菌病, 结核病的检疫。人工授精或胚胎移植2次不孕的牛不宜作为受体。一般来讲, 杂交母牛具有更强的生殖能力[3]。

2.3.2 受体牛的饲养管理

受体牛移植前6～8周开始补饲, 移植前6～8周, 注射VD3, VE针剂, 补充微量元素 (硒) 。受体牛单独组群饲养, 保持环境相对稳定, 避免应激反应。

2.3.3 受体牛的同期发情处理

同期化处理之前对受体牛繁殖系统进行直肠检查, 繁殖系统机能正常的牛方可进行同期化发情处理。同期发情常用前列腺素法 (PG法) 每日肌注PG2次, 每次肌注0.4mg。

2.3.4 受体牛移植操作技术

受体牛在发情后第7d进行移植。移植前对受体牛进行直肠检查。从液氮罐取出胚胎细管, 立即投入37℃水浴15～20s, 用消毒卫生纸擦去水分, 剪掉封口端, 装入胚胎移植枪进行移植。把装有细管的移植枪 (法国) 套上硬外套, 用钢环卡紧, 再套上套膜。将胚胎移植到受体牛有黄体一侧于宫角的前1/3～1/2处 (子宫角大弯处) 。胚胎移入时, 在不损伤子宫内膜的情况下尽可能地移入子宫角深部, 这样可得到理想的妊娠率。

2.4 对供体牛的善后处理

进行过超排的供体牛, 在超排完毕后, 进行子宫内膜炎的预防。方法是用宫得康清洗子宫一次, 进行两次注射消炎类药用物质, 如青霉素、柴胡等。还需注射PG, 消除卵巢黄体。

3 结果分析

3.1 试验结果

从进行过同期发情处理的32头牛中选取符合条件的秦川牛9头作为供体, 其中, 1号牛经超数排卵获胚2枚 (均为A级胚) , 2号牛没有获得, 3号牛获1枚A级胚和1枚B级胚, 均用于移植。另外, 还移植冻胚5枚 (均为荷斯坦胚胎且为A级胚胎) 。

3.2 试验分析

第一, 牛厂中的中国黑白花牛 (供体) 的体质普遍不好, 促使其超数排卵效果欠佳, 这是此次胚胎移植中最重要的问题;第二, 受体牛对注射药物的敏感性欠佳, 故其黄体发育不好, 造成处理过的受体牛数量和质量均不是很理想;第三, 试验中所需仪器和工作人员的操作环境较差, 没有专用的配药和检胚工作室, 即可能使某些药物和仪器被污染。

4 讨论与结论

影响胚胎移植的因素是多种多样的, 使用外源激素诱发多卵泡发育并不是每次都有好的结果, 不同的个体反应差异很大。超排处理后, 有的虽然有大量的卵泡发育, 却无排卵发生, 排出的卵子或发育的胚胎并不可能完全收集到, 收集率通常在50%～80%之间;排出的卵子中有的形态异常或未受精, 有的胚胎发育迟缓或退化死亡。同时, 胚胎发育的不同阶段, 受体牛黄体状况、注射FSH的时间, 胚胎移植后受体牛的饲养管理, 都会影响到胚胎移植的效果[5]。

摘要：胚胎移植技术中影响因素众多, 该组实验牛饲养管理条件差, 其超数排卵效果欠佳, 是首要因素;其次对注射药物的不敏感, 其黄体发育不好, 造成处理过的受体牛数量和质量均不是很理想;第三, 试验进行环境条尚待完善, 没有专用的试剂配制和检胚工作室, 造成污染的几率很大。

关键词：人工授精,同期发情,超数排卵,胚胎移植

参考文献

[1]贺文杰.牛胚胎移植.冷冻及一步解冻技术[J].河南农业科学, 2004 (5) :75-76.

[2]毛海燕.牛的胚胎移植[J].当代高等养殖业, 2004 (12) :34-35.

[3]吕津, 桑润滋.牛羊超数排卵方法研究进展[J].黑龙江动物繁殖, 2005 (1) :13-14.

[4]刘太华, 罗杰松, 朱忠林, 刘峰, 郭冬生, 等.胚胎移植技术的运用与产业化师范 (初级) [J].江西畜牧兽医杂志, 2004 (5) :6-7.

选购优质荷斯坦奶牛有决窍第2篇

１．看奶牛的外表体态。优质奶牛的基本特征是：全身为黑白花，花片界限明显。皮薄骨细，血管显露，肌肉不发达，皮下脂肪沉积少。头长清秀，颈长胸窄，胸腹宽深，后躯和乳房十分发达。头颈、后大腿等部位棱角轮廓明显。从侧望、前望、上望均呈楔形。

侧望：将背线向前延长，再将乳房与腹线连接起来，延长到牛前方，与背线的延长线相交，构成一个楔形。这样可以看出奶牛的体躯是前躯浅，后躯深，说明消化系统、生殖器官和泌乳系统发育良好，产奶量高。

前望：由头顶点，分别向左右两肩下方做直线延长，胸下的直线相交，又构成一个楔形。这楔形表示肩胛部肌肉不多，胸部宽阔，肺活量大。

上望：由头部分别向左右腰角引两条直线，与两腰角的连线相交，也构成一个楔形。这个楔形表示后躯宽大，发育良好。

２．看奶牛的乳房和尻部。乳膀发达，呈盆形或碗形，底面平整，乳头大，四个乳头长短、距离适中，乳腺弯曲多，乳膀毛稀少，皮肤弹性好，产奶量高。奶牛的尻部要宽，长而平，即腰角间及坐骨端间距离要宽，而且要在一个水平线上。髋、腰角与坐骨间的距离，看起来好像一个等腰三角形。

３．看奶牛是否有疾病。挑选奶牛时要特别注意是否有疾病。观察奶牛全身的各部位，看粪便、看采食情况等，一定不能到疫区购买奶牛。

４．看奶牛的口齿年龄。在这方面，技术人员往往看几齿、角来确定奶牛的年龄，对于淘汰的老龄牛就是产奶量高也不能选购。

５．选购小母牛时，除了观察体况外貌，还要仔细查看小牛的乳膀、乳头、生殖器等。

６．选购怀胎奶牛，要检查准确是否怀胎，询问产奶量，以免买入空胎牛。

荷斯坦牛第3篇

1 现阶段邓川荷斯坦牛情况

大理州素有“奶牛之乡”的美誉, 其独有的奶牛品种邓川奶牛是我国唯一的一个乳用黄牛品种, 1957年开始引进荷斯坦奶牛对当地邓川奶牛进行改良, 至今已经过了4~8代不等的改良, 初步形成了邓川荷斯坦牛品种。据统计局资料, 2006年末, 全州奶牛存栏10.8万头, 其中能繁母牛7.4万头。2007年改良奶牛72442头, 受胎63806头, 受胎率88.08%。全州奶牛饲养户已达4万多户, 牛奶总产150万吨, 奶农交奶收入2.3亿元, 整个养殖奶牛产值已近3.6亿元。

大理州家畜繁育指导站是滇西牛冻精改良的科技龙头单位, 是1979年农业部批准建立的第一批38个全国种公牛站之一。2002年经农业部统一验收合格、颁发种畜禽生产经营许可证的全国26个种公牛站之一, 建站至今近三十年来, 累计引进荷斯坦、西门塔尔、短角、安格斯、摩拉、尼里等品种的良种公牛180多头, 生产肉、奶、水牛颗料及细管冻精466.18万剂, 推广412.18万剂。改良母牛87.35万头次, 受胎71.51万头次, 实现产犊67.94万头。牛冻精改良站 (点) , 是我州奶牛产业中牛良繁体系建设中的重要组成部分, 全州现有冻精改良站点343个, 其中从事奶牛改良的站点约183个左右, 2007年改良奶牛7.3万头。

2 奶牛育种中存在的问题

近几年来, 中央关于农村农业经济发展的有关政策, 把加强畜牧业的发展放到了重要的议程中, 2001年农业部关于2001年到2030年奶业发展的三十年规划和战略目标的提出, 使我州奶牛养殖业得到了突飞猛进的发展, 人民收入有了很大的提高。虽然全州奶牛业的发展取得了可喜的成绩, 但是, 按我州现有成年母牛有7.4万头计算, 平均每头年产奶量仅有4000余kg, 同国际奶牛业发达国家的平均头年产奶量9000~10000kg相比较, 差距很大。造成我州荷斯坦牛育种水平低原因, 主要有两大因素:

2.1 良种奶牛所占的比例太低是最主要的原因

我州的良种奶牛大约占总群数量的30~35%左右。我州荷斯坦牛的良种覆盖率较低, 良种奶牛品质还不够优秀。虽然我州从1980年开始, 就已从美国、加拿大、荷兰、丹麦等国引进荷斯坦牛对本地邓川奶牛进行大规模的改良, 但因为后期特别是90年以后, 由于全国奶牛改良的滑坡, 加之政府对奶牛改良工作经费投入的减少, 我州和全国大多数地区一样, 终止了种公牛的引进工作;加上1996年欧洲和美洲大规模爆发疯牛病, 致使荷斯坦牛的引种工作受到了影响良。

2.2 饲养水平低下

大理州的奶牛饲养主要以各家各户分散饲养为主, 每家饲养的奶牛以一头到五头不等, 尽管各级畜牧技术部门一直致力于推广奶牛的综合科学饲养, 但由于大多数群众总体收入较低, 舍不得在奶牛饲养上投入太多;第二、由于大多数奶农缺乏科学饲养奶牛的技术和知识, 对科技部门的科技培训、技术推广等措施不予配合, 使得科学的奶牛饲养技术难以推广实行。第三、分散饲养提高了奶牛的饲养成本、增加了奶牛饲养难度。

3 对荷斯坦牛育种 (改良) 工作的几点建议

作为一位畜牧工作人员, 在这里浅谈一下对当前我州荷斯坦奶牛改良工作的一些看法和建议, 仅供参考。

3.1 加大奶牛育种工作力度, 提高奶牛遗传品质, 增加良种奶牛覆盖率

上世纪80年代, 我州引进了国外超低温冷冻精液技术并应用于我州的奶牛生产。但是要在短期内提高我州奶牛品质, 仅靠奶牛改良技术还远远不够, 还必须引进先进的繁殖技术和推广优良胚胎的移植技术。这一技术可以将优良母畜和公畜的利用价值发挥到极限, 并加快我州邓川荷斯坦的良种化进程和步伐。该方法主要应用于拥有大量低产牛等受体牛, 缺乏一定数量的优良的奶牛群体, 而急需提高奶牛产量、改善奶牛生产性能的地区。通过本项目的实施, 建立起高产奶牛扩繁群和核心群, 增加高产奶牛的数量, 提高高产奶牛胚胎的供种能力, 为胚胎移植产业化的发展奠定了基础, 为奶牛的育种工作积蓄了力量, 应用胚胎生物技术可以提高奶牛的繁殖效率。

3.2 繁育体系的建立

在发达国家, 为了采用和推广先进的奶牛繁育理论和技术, 都建立了为这些先进理论和技术服务的奶牛繁育和培育体系。这些体系一般分为两大部分:一是关于选育纯种的领导和专家机构;另一个是关于奶牛育种的组织, 纯种繁育机构的任务是提供优良的种畜或其冷冻精液。

3.3 提高良种覆盖率, 建立奶牛科学饲养体系

一方面, 重视各基层改良站点的建设, 提高良种覆盖率, 另一方面是抓好奶牛的饲养管理, 提高奶牛的饲养管理水平, 充分发挥奶牛的遗传潜力, 提高产奶量。如果我州荷斯坦牛的良种覆盖率得到大幅提高, 良种的质量得到改进, 饲养管理得以改善, 奶牛平均头年产奶量可以达到5000kg, 当然, 想要达到此目标, 任务相当艰巨, 工作量相当大, 还需要各级畜牧部门的共同努力。

3.4 尽快制定邓川荷斯坦奶牛品种标准

中国黑白花奶牛品种育成时期, 国家颁布的“中国黑白花奶牛品种标准”随着时间的推移, 此标准已不适应目前的现状, 新的中国黑白花奶牛品种标准还未形成, 对我州荷斯坦牛品种登记和良种牛登记工作产生了一定的影响, 建议根据国内国外的标准, 尽快制订我州的“邓川荷斯坦奶牛品种标准”, 为我州荷斯坦奶牛的核心群的建立提供技术保障。

3.5 DHI实验室 (生产性能测定实验室) 的定位

奶牛的品种登记和公牛的后裔测定均以生产性能记录体系的数据为依据, 一个完整的生产性能记录体系, 是指通过测试奶牛的产奶量、乳成份、体细胞数并收集相关资料, 对其进行分析后, 获得一系列反映奶牛群配种、繁殖、饲养、疾病、生产性能等方面的信息, 继而利用这些信息进行有效管理的综合体。DHI体系是国际上最先进的乳牛业管理工具, 是衡量一个地区牛场管理水平的依据。利用DHI报表所反映的信息, 可以进行饲料配方的制作, 牛群结构的调整, 疾病防治及乳房炎的跟踪治疗等工作。

我州如果能引入DHI体系并运用于奶牛育种工作, 将对全州的奶业生产、效益及社会效益起积极的影响。其记录的数据不仅用于奶牛场的生产管理和当地计算公牛育种值, 更重要的是作为我州的奶牛生产性能记录体系, 用于奶牛的品种和良种的登记, 计算所有使用种公牛的育种值, 更准确的评价种公牛, 扩大良种奶牛头数, 提高奶产量。

3.6 采取联合育种

荷斯坦牛第4篇

科学求实孜孜求索

该中心1949年8月解放时仅有各类大小牛只65头，按奶牛品种标准要求经选择淘汰后仅选留荷兰牛及荷黄杂种牛等48头。历经几代爱牛、养牛、育牛、助牛人，特别是广大畜牧兽医科技工作者70年来的科学求实、克难攻坚、开拓创新、努力拼搏，走出了一条奶牛业发展的辉煌历程。他们融生产、科研、教学为一体，与甘肃农业大学、西北民族大学以及中国农业科学院兰州畜牧研究所、中兽医研究所等多家单位协作配合，开展了奶牛育种、饲料加工配方研制、人工授精、冷冻精液制作、疫病防治等全方位的科学实验研究36项，解决了影响制约甘肃奶牛业发展的一系列重大课题。从20世纪50年代开始，先后引进荷兰、苏联奥斯特伏利兹等世界优秀种公牛与我国大型秦川黄牛，采取级进杂交、横交固定、选育提高的科学手段，培育出了具有“生产性能高、体质结实、外貌结构好、适应性强、利用年限长、遗传性稳定、以乳为主，有一定肉用性能”的黑白花奶牛新品种，于1988年10月经国家专家组鉴定验收，结束了甘肃没有自己高产良种奶牛的历史，改变了全省奶牛业长期落后的状况，为畜牧业发展做出了重大贡献，受到了国务院、国家科委、农业部及省市的多次奖励，荣获国家科技进步一等奖。

科学发展不断创新

求真务实的兰州育“牛”人，将“甘肃黑白花奶牛”的育成当做内在动力和良好机遇，牢牢把握科学发展观之主题，紧密结合自身实际，锲而不舍，在企业内部不断进行自我完善，改革创新。自20世纪80年代，特别是兰州牧工商有限责任公司重组以来的近十年，他们在企业内部实行整合重组、置换改造，对原兰州奶牛繁殖总场及下属3个分场进行合并整合，组建成为“甘肃荷斯坦奶牛繁育示范中心”，在红古区花庄镇2 300亩土地上建起了新的奶牛生物科技园区，实行集中管理，统一经营。公司决心将有限的资金用在办实事、干好事、做大事、为民事上来，到目前已投资3亿多元，在园区开展了以“牛”为中心的7项建设工程。2003年4月开始动工兴建了可饲养5 000头泌乳牛的养殖示范场、5 000头的良种奶牛繁殖育种场。引进国际最先进的利拉伐48头位和80头位转盘式自动智能化挤奶系统，从奶牛乳房仿生按摩、自动挤奶、自动计量、自动脱落奶杯、全自动清洗消毒，到牛只的发情自动监控、病牛自动隔离、分群以及技术统计等全程都是在计算机智能操控下科学完成，不仅大大提高了工作效率，而且使牛奶卫生指标每毫升细菌总数不超过3万个，均大大低于国际5万个、国内50万个的指标，使之成为牛奶质量最佳生产基地。引进意大利TMR全自动饲喂车，饲喂一千头奶牛只需一名员工完成，不仅大大节省了劳动力，还可将奶牛的各种饲料配方输入到饲喂车的电脑里，饲喂车根据牛只所需饲料直接抓取投放青贮、干草以及精饲料并进行自动称重、自动警示，使之数据准确无误，切割搅拌后自动投料饲喂，为每头牛都可提供全价优质混合日粮，保证其营养所需。在牛只管理上采用了智能化管理系统，从基础数据采集到资料统计分析、牛只发情鉴定、疫病检测、饲料配方制定筛选等全面实现了自动化、智能化的计算机管理。

2006年8月兴建了由荷兰政府援建，农业部确定的大型沼气综合利用全国示范工程。每日将奶牛排出的280多立方米的粪便、污水填入池中使之产生沼气并用于发电，平均日产沼气1 600立方米，年沼气发电130多万度，不仅解决了园区所需的电能，还将每年生产的3 000余吨沼渣、沼液变为有机肥料，供1 800多亩饲草料地和农民施用。形成了一条崭新的“奶牛-牛粪-沼气-电能-粪渣有机肥”的绿色安全、节能环保、科学效能的生态产业链条，实现了资源的综合利用，成为资源节约型、环境友好型和发展大农业循环经济的典范。

在当地红古区政府的大力支持下，2004年5月在园区上水管道基础上结合当地广大群众人畜饮水之需要，以一年时间建成了日可供水3 000吨的花庄自来水厂工程，为整个园区发展做大做强做好乳产业，完善产业链提供了需水保证。分别于2006年和2010年份两期完成了日处理500吨鲜奶加工能力的现代化厂房设施建设和高端产品生产线设施建设。本着优势互补、强强联合、互惠互利、共同发展的原则，于2007年11月与内蒙古伊利集团正式达成合作发展乳品加工协议，使生产加工两大积极性都得到长足发展，实现了优势互补，合作双赢。生产加工的液态奶、酸奶和功能奶等20多个品种在各地市场畅销不衰。

在省、市国土资源部门的大力支持下，2004年4月利用耕地占补平衡资金将1 800亩格楞台台地建设成为优质牧草种子繁育示范基地和生态观光旅游区，年生产10万吨的饲料加工厂和5万吨青贮窖的建成使今后奶业发展得到了充足的物质保证。

70年来，甘肃荷斯坦奶牛育种中心风雨兼程，始终坚持科学求实、不断创新的精神，从一个只有48头牛的茅屋草舍发展成为当今可饲养万头良种奶牛的规模最大，奶牛品质最好，现代化程度最高，“国际先进，国内一流，甘肃示范”并享有一定盛誉的示范窗口和涉外单位。不仅先后向国内25个省、市、自治区和本省44个县(区)提供良种奶牛5 300多头，培训饲养员、防疫员、人工授精员17 000多人次，还接待俄罗斯、德国、蒙古、加拿大、澳大利亚等37个国家和台湾地区及联合国的代表团元首参观访问，进行学术交流，省内各级部门也将花庄中心园区作为农业现代化、产业化的样板和学习的平台，进行调研参观，使其经验在各地推广。

园区的建成发展，也大大提升了企业内部的经营管理水平。“竞聘上岗，绩效工资，标准化管理”的实施，不仅调动了职工的工作劳动积极性，而且做到了资源的优化配置和合理利用，十年来实现了牛只存栏翻两番，年产奶量由不足500万公斤达到1 100万公斤，翻了一番多，牛只个体单产由4 500公斤提高到8 700公斤以上，奶牛各项生产技术指标均达到国内一流，行业领先，全省最高水平，企业效益日渐显现，彻底扭转了亏损局面，已连续三年实现利润800万元以上，职工工资增加了3倍。近几年企业还荣获国家科技部“星火科技项目实施单位”、“甘肃省及兰州市农业产业化重点龙头企业”、“国家级奶牛标准化养殖示范场”等称号。

荷斯坦牛第5篇

1 材料

试验选取云南省腾冲市巴福乐槟榔江水牛良种繁育有限公司的槟榔江水牛10头,大理州家畜繁育指导站奶水牛场的摩拉水牛10头,弥渡县金润良种奶牛场的荷斯坦奶牛10头,均为年龄、胎次、泌乳时间接近的健康成年泌乳牛。

2 方法

2.1 血样采集

每头牛于颈静脉采血10 m L,4 000 r/min离心15 min分离血清,-20℃保存,备用。

2.2 测定指标与方法

2.2.1 N-乙酰-β-D-氨基葡萄糖苷(N-acetyl-β-D-glucosaminidase,NAGase)活性的测定

采用比色法测定NAGase活性。定义1 L血清在37℃与基质反应每分钟水解产生1μmol对硝基酚即为1个酶活力单位。

2.2.2 γ-GT活性的测定

采用重氮试剂法[3]测定γ-GT活性。定义每1 m L血清在37℃与基质反应30 min,释放出1μmol的α-萘胺为1个酶活力单位。

2.2.3 DGAT1活性的测定

采用酶联免疫吸附试验(ELISA)法测定DGAT1活性。

2.3 数据的统计分析

试验数据采用SPSS 19.0进行统计分析,结果以“平均值±标准误”表示,用单因素方差分析法检测其显著性。

3 结果与分析

结果见表1。

注:同行数据肩标大写字母不同表示差异极显著(P<0.01),小写字母不同表示差异显著(P<0.05),大写或小写字母相同表示差异不显著(P>0.05)。

由表1可知:槟榔江水牛、摩拉水牛、荷斯坦奶牛血清中NAGase活性差异不显著(P>0.05);槟榔江水牛、摩拉水牛血清中γ-GT活性显著高于荷斯坦奶牛(P<0.05),其中槟榔江水牛比摩拉水牛高,且差异不显著(P>0.05);槟榔江水牛、摩拉水牛血清中DGAT1活性极显著高于荷斯坦奶牛(P<0.01),其中摩拉水牛高于槟榔江水牛,且差异不显著(P>0.05)。

4 讨论

酶是活细胞内产生的具有催化作用的生物催化剂,可反映机体代谢水平和动物的遗传特性。不同品种、性别、年龄、生理状态及群体,其酶学指标均存在一定的差异性。

NAGase是一种胞内溶菌体酶,通过细胞的吞噬和溶解进入乳中,对上皮细胞有一定的破坏作用[4]。NAGase大多数存在于肾近曲小管内及尿、血清中,其活性的变化与机体的一些病理状态具有很大的相关性。如乳房炎是泌乳期动物最常见的疾病之一,大多数国家规定牛奶中体细胞数量(Somatic Cell Count,SCC)极限标准为500 000个/m L[5]。NAGase则与牛奶中体细胞数量具有相关性,且NAGase活性比体细胞数量更适合作为奶牛是否发生乳房炎的指标[6]。试验结果表明,槟榔江水牛、摩拉水牛、荷斯坦奶牛血清中NAGase活性差异不显著(P>0.05),而关于血清中该酶与体细胞数的相关性还未见报道,需要进一步研究。

γ-GT广泛存在于机体各组织器官中,肾脏内含量最高,正常生理状况下血清中γ-GT来源于肝脏。据报道,泌乳期乳腺组织具有高活性的γ-GT。γ-GT参与谷胱甘肽循环,并控制组织谷胱甘肽水平,摄取血浆中的谷氨酸以供合成蛋白质[7,8],其活性的强弱可以反应机体蛋白质代谢及泌乳的强度[9]。试验结果表明,槟榔江水牛、摩拉水牛血清中γ-GT含量显著高于荷斯坦奶牛(P<0.05)。张永云等[10]研究表明,槟榔江水牛、摩拉水牛乳中γ-GT显著高于荷斯坦牛乳,同时水牛乳中蛋白浓度极显著高于荷斯坦牛乳,推断水牛乳腺组织合成蛋白质的能力比荷斯坦奶牛强,而血清中γ-GT和乳蛋白含量的相关性未见报道,还需要进一步研究。

DGAT是脂肪合成过程中最后一步反应的关键酶,其作用机制是使甘油二酯加上脂酰基形成三酰甘油,该酶与脂肪代谢、脂类在组织中的沉积有很大关系。DGAT有DGAT1、DGAT2两种类型,DGAT1在很多组织中均有表达,特别是在小肠、睾丸、脂肪组织、乳腺和皮肤中的表达最高,在肠脂肪吸收、脂蛋白集合、脂肪形成和泌乳等过程中发挥重要作用[11]。S.J.Smith等[12]研究表明,敲除DGAT1基因时试验小鼠就完全丧失了泌乳功能,由此推测DGAT1基因与泌乳性状有一定的关联。另外,DGAT1基因启动子区的可变数目串联重复序列(variable number of tandem repeat,VNTR)与乳脂率呈显著正相关。研究表明,槟榔江水牛、摩拉水牛血清中DGAT1活性极显著高于荷斯坦奶牛,推断这与水牛合成乳脂的能力较强有一定的关联。

综上所述,槟榔江水牛、摩拉水牛血清中γ-GT、DGAT1活性分别显著(P<0.05)、极显著(P<0.01)高于荷斯坦奶牛。另外,由于γ-GT活性的强弱在一定程度上能反映动物机体蛋白质合成的强弱,而DGAT1活性则与乳脂的合成呈正相关,充分说明槟榔江水牛乳具有优越的乳质性能,值得进一步开发利用。

参考文献

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荷斯坦牛第6篇

1 材料

选取云南省腾冲市巴福乐槟榔江水牛良种繁育有限公司的槟榔江水牛10头,大理州家畜繁育指导站奶水牛场的摩拉水牛10头,弥渡县金润良种奶牛场的荷斯坦奶牛10头,均为年龄、胎次、泌乳时间接近的健康成年泌乳牛。

2 方法

2.1 血样的采集

每头牛于颈静脉采血10 m L,4 000 r/min离心15 min分离血清,-20℃保存,备用。

2.2 指标的测定与方法

2.2.1 血清中矿物质含量的测定

采用原子吸收分光光度法测定Ca含量[6,7],采用磷钼酸比色法测定P含量。

2.2.2 ALP活性的测定

采用磷酸苯二钠法[8]测定ALP活性。定义每毫升血清在37℃与底物作用15 min产生1 mg酚为1个金氏单位。

2.3 数据的统计分析

试验数据采用SPSS 19.0进行统计分析,结果用“平均数±标准误”表示,用单因素方差分析方法检测其显著性。

3 结果与分析

槟榔江水牛、摩拉水牛、荷斯坦奶牛血清中ALP活性及Ca、P含量见表1。

注:同行数据肩标大写字母不同表示差异极显著(P<0.01),大写或小写字母相同或无肩标表示差异不显著(P>0.05)。

由表1可知:槟榔江水牛血清中ALP活性最高,荷斯坦奶牛最低,且槟榔江水牛和摩拉水牛血清中ALP活性均极显著高于荷斯坦奶牛(P<0.01),但槟榔江水牛和摩拉水牛血清中ALP活性差异不显著(P>0.05);槟榔江水牛Ca含量最高,荷斯坦奶牛Ca含量最低,且差异不显著(P>0.05);摩拉水牛P含量最高,荷斯坦奶牛P含量最低,且差异不显著(P>0.05);槟榔江水牛、摩拉水牛、荷斯坦奶牛Ca∶P比值分别为1.29,1.21,1.38。

4 讨论

Ca、P元素是动物体内所必需的常量元素,主要作为骨骼、牙齿的基本构成成分———羟磷灰石。此外,在维持体液的酸碱平衡、神经肌肉的活性、血液凝固机制等方面均有重要作用。骨软症是高产奶牛的一种特别常见的代谢疾病,是由于饲料中Ca、P含量过量、不足或是其比例失衡导致奶牛对Ca、P吸收减弱而引起的一种代谢疾病[9]。因此,测定血清中Ca、P浓度对幼畜钙磷代谢水平的判断具有较高的临床价值,同时也有助于了解槟榔江水牛机体的Ca、P代谢状况,为槟榔江水牛的生产过程中指导补充Ca、P提供一定的理论依据。试验结果表明:槟榔江水牛Ca含量最高,荷斯坦奶牛Ca含量最低,且差异不显著(P>0.05);摩拉水牛P含量最高,荷斯坦奶牛P含量最低,且差异不显著(P>0.05);槟榔江水牛、摩拉水牛、荷斯坦奶牛Ca∶P比值分别为1.29,1.21,1.38。黄牛Ca∶P比值正常范围为1.2~2∶1[10],本试验所得Ca∶P比值均在此范围内,而水牛正常血清Ca∶P比值范围尚未见报道,需要进一步研究。

ALP是一种糖蛋白,正常生理状态下该酶是在乳脂肪球形成过程中作为浆膜的一部分进入乳中的,在泌乳早期和中期ALP酶的活性较高。ALP的含量是反映动物机体成骨细胞和骨生成的一种重要的生化指标,也是反映Ca、P代谢的重要指标[11]。研究表明,2种水牛血清中ALP活性均极显著高于荷斯坦奶牛(P<0.01),槟榔江水牛ALP活性高于摩拉水牛,且差异不显著(P>0.05)。ALP活性高,表明水牛成骨细胞活性高于奶牛,Ca和P在骨骼中沉积多,骨生成代谢旺盛。

目前,槟榔江水牛是我国境内发现的唯一的河流型水牛,这一发现打破了中国水牛品种均为沼泽型水牛的单一局面,也为中国水牛业的进一步发展提供了空间,是发展高品质、高质量水牛奶的宝贵资源。本研究选择的牛年龄差异较小,所得数据可靠性高,可以积累槟榔江水牛血清生化的基础数据,为育种改良、饲养管理、兽医临床诊疗及进一步开发利用提供依据。

摘要：为了积累槟榔江水牛血清生化指标的基础数据,试验以10头槟榔江水牛为研究对象,对其血清中钙(Ca)、磷(P)含量以及碱性磷酸酶(ALP)活性进行测定,并与摩拉水牛及荷斯坦奶牛的同类指标进行比较。结果表明:槟榔江水牛、摩拉水牛血清中ALP活性均极显著高于荷斯坦奶牛(P<0.01),槟榔江水牛血清中ALP活性高于摩拉水牛,但差异不显著(P>0.05);槟榔江水牛Ca含量最高,荷斯坦奶牛Ca含量最低,且差异不显著(P>0.05);摩拉水牛P含量最高,荷斯坦奶牛P含量最低,且差异不显著(P>0.05)。

关键词：槟榔江水牛,摩拉水牛,荷斯坦奶牛,血清,碱性磷酸酶(ALP),钙(Ca),磷(P)

参考文献

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荷斯坦牛第7篇

1 材料与方法

1. 1 试验设计

将引进的澳大利亚荷斯坦奶牛( 澳牛) 与本地荷斯坦奶牛( 本地牛) 产奶性能进行比较。采用两样本均数比较的t检验试验设计,分为2 组,试验1 组为澳牛组,试验2 组为本地牛组。

1. 2 试验数据采集及处理

1) 收集贺兰山奶业公司平吉堡第一奶牛场2013 年1—10 月份的奶牛生产性能测定( DHI) 检测报告,分别计算2 组奶牛的日产奶量、乳脂率、乳蛋白率、305 d产奶量和体细胞数群体均值,将每个月的均值数据作为1 个重复,每组10 个重复。采用SAS8. 2 软件组成资料两样本均数比较的t检验进行组间方差分析,比较其差异性,采用Excel绘制泌乳曲线。

2) 根据奶牛群体数量随机分为4 组,计算305 d产奶量均值作为4 个重复,采用SAS 8. 2 软件组成资料两样本均数比较的t检验进行组间方差分析,比较其差异性。

3) 根据3 个奶牛群体日产奶量计算其泌乳持续力,并进行比较。公式: 测定产奶量/前次测定产奶量× 100% 。

2 结果与分析

2. 1 日产奶量、乳脂率、乳蛋白率、体细胞数统计

见表1。

由表1 可知: 平均日产奶量、乳脂率本地牛略高于澳牛,乳蛋白率、体细胞数本地牛低于澳牛,但经统计学分析组间差异均不显著( P > 0. 05) 。经Excel绘制泌乳曲线,见图1。

由图1 可知: 泌乳前期( 10 ~ 70 d) 日产奶量初始值本地牛低于澳牛,但其增长速度较快; 泌乳高峰期( 100 ~ 190 d) 日产奶量本地牛的持续时间明显高于澳牛; 泌乳后期( 220 ~ 280 d) 日产奶量本地牛依然高于澳牛; 总体来看,在产奶量上本地牛优于澳牛。

2. 2 奶牛305 d产奶量

见表2。

kg·头- 1

由表2 可知,305 d产奶量本地牛高于澳牛,但经统计学分析组间差异不显著( P > 0. 05) 。

2. 3 泌乳持续力

见表3。

由表3 可知: 泌乳前期( 10 ~ 70 d) 本地牛的泌乳持续力波动较大,偏离理想值,澳牛泌乳持续力波动较小,更趋近于理想值,说明泌乳前期澳牛泌乳性能发挥的更为稳定; 泌乳中期( 100 ~ 190 d) 澳牛泌乳持续力波动较大,偏离理想值,本地牛泌乳持续力波动较小,趋近于理想值,说明泌乳中期澳牛泌乳性能发挥的没有本地牛稳定; 泌乳后期( 220 ~ 280 d) 澳牛和本地牛泌乳持续力均略高于理想值,说明泌乳后期2 个奶牛群体泌乳性能发挥良好。

3 讨论与结论

3. 1 产奶量比较

杜世敏等[2]、陈橙[3]、殷丽娟[4]报道,澳牛产奶量优于本地牛,与本试验结果不符,这可能由于近年来贺兰山奶业公司对本地牛不断进行育种改良,并采用国外优质冻精和先进的饲养管理模式,使得本地奶牛产奶量略有优势; 同时,引进的澳牛原饲养模式为放牧式,再加上环境气候的改变,导致引进的澳牛产奶量受到一定的影响,因此在相同的管理条件下从国外引进的澳牛并没有体现出泌乳性能上的强大优势,反而与经过长期育种改良的本地牛存在一定差距。

3. 2 乳成分比较

在乳脂率方面,本地牛略高于澳牛,乳蛋白率方面,澳牛高于本地牛,但差异均不显著( P > 0. 05) 。本地牛乳蛋白率低可能与产奶量较高有关,这与宋乃社等[5]、张巧娥等[6]研究结果相同。当然,这也可能是澳牛本身具有优秀基因的缘故,有待于进一步研究。本地牛乳脂率略高与其他研究结果不符,可能是由于饲料中添加了脂肪,对本地牛影响较大所造成。

3. 3 体细胞数比较

初产牛理想体细胞数为15 万/m L,而本试验中本地牛和澳牛体细胞数均略高于此数据。王峰等[7]报道,澳大利亚有着丰富的天然牧草,如维多利亚有着适宜的气候和丰富的草原资源。李栋等[8]研究表明,澳大利亚采用全年放牧的方式饲养奶牛,每头奶牛可以配备0. 5 ~ 1. 5 hm2的草地。黄粤[9]报道,乌拉圭气候温和,凭借该国天然的短茎草和大批的豆科植物,一年四季均可放牧,且不用栅栏,可自由放牧。然而,澳牛引入到宁夏自治区后由原来的放牧饲养转变为舍饲,这使得奶牛的生活环境发生了很大变化,奶牛舍细菌滋生远远高于优质牧草环境,可能是澳牛体细胞数高的主要原因,也可能是其产奶量较低的原因。张慧林等[10]研究表明,体细胞数与产奶量呈负相关性。

3. 4 泌乳持续力比较

本试验结果表明,本地牛泌乳前期( 10 ~ 70 d) 泌乳性能表现不充分,因此应补充前期营养,同时也可看出,本地牛前期产奶量较低,泌乳持续力明显偏高,也可能与选择的测定日有关,标准泌乳持续力选择的是第30 天和第60 天进行测定,本试验选择第10 天、第40 天和第70 天进行测定,因此泌乳持续力偏高也属正常。泌乳中期( 100 ~ 190 d) 澳牛产奶量波动很大,而本地牛却很稳定,说明澳牛泌乳性能发挥的并不好,而本地牛泌乳性能发挥稳定,且为泌乳高峰期,因此澳牛305 d产奶量低于本地牛。泌乳后期( 220 ~ 280 d) 澳牛和本地牛泌乳持续力均高于理想值,低于100% ,总体日产奶量呈下降趋势。本试验中,本地牛在泌乳第250 天时日产奶量突然下降,导致泌乳持续力低于理想值,这可能由于存在一定应激,导致产奶量突然下降。从整个泌乳后期来看,澳牛日产奶量下滑基本持平,说明在此阶段之前( 中后期) 澳牛泌乳性能发挥的并不理想,导致后期泌乳持续力较高。说明泌乳持续力过高或过低都会影响产奶量,过高说明这一时段的前期泌乳性能发挥不充分,可能是营养补充不足或乳房受感染所引起的; 泌乳持续力过低,后续泌乳性能发挥不充分。因此,泌乳持续力只有趋近于理想值时,泌乳性能才能充分发挥。

参考文献

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