婚庆 社会实践调查报告（精选7篇）
婚庆 社会实践调查报告 第1篇
社会实践报告
身为大学生的我，离迈入社会的日子也越来越近了，提早接触社会是应该的。早了解早知道，能让自己进入社会后能很快适应，成为人中之凤。总之，提早接触社会是必须的。
由于环境的原因我从身边出发，主要是参与婚庆行业。现在婚庆公司主要负责婚礼策划，婚礼现场布置，摄像，主持等，甚至连婚纱照一起负责，真正做到婚礼一条龙服务，让长辈们省心，新人和嘉宾朋友们开心。
现在生活质量都提高了，家里的子女都明显减少了，所以子女结婚对父母来说是这辈子最要的事。父母操劳了一辈子只希望自己的子女有一个好的归宿，因此他们也会格外在乎自己子女的婚礼，都希望热热闹闹的，嘉宾朋友都高高兴兴的，而对于这个行业整体来说是承担很大风险的：结婚是子女一辈子就一次的事情，搞好了两家都高兴，既给父母添脸也会给婚庆公司打出个好名声；稍有闪失是谁也赔不起的，主家脸面挂不住同时也会破坏婚庆公司的名声。名声是靠真实水平打出来的，不是随便一句话的问题。婚庆现在都是婚礼一条龙服务，让父母们省心了，父母的主要任务就剩给子女掏钱了呵呵，子女婚礼当天只需当摄像师的演员，配合摄像师完成所应完成的流程。现在婚礼要求非常高，毕竟每家的孩子少，许多父母不惜重金为子女举办婚礼，以前的婚礼都是几家亲戚聚一起简单弄个形式就可以了，现在一般都是在酒店举办，一桌菜都是上千甚至上万，请的人很多都是商业关系的人，所以对婚礼现场的要求非常高。
一个相对简单的在酒店举行婚礼也得进行一番装饰，要让整个场景都沾有喜庆或浪漫的感觉，这里简单介绍一个最基本的介绍：酒店门口要弄个拱门，礼炮彩炮也得有这是除了鞭炮必须有之外，进入宴会大厅，门口得有海报和花拱门，新郎新娘要上台得有红地毯，还有路引，台上最起码关键时刻要体现喜庆的氛围就得用冷焰火，泡泡机和气柱机，舞台背景也得装饰一般用些纱幔，纱幔上弄上新人的照片和名字等等，舞台边上放着烛光台和杯塔，这是我参加的婚礼中最简单的。
在高档婚礼中所需要的东西也有和普通婚礼一样的，但是用的东西也相对复杂些。高档婚礼中也有浪漫婚礼，灯光婚礼和主题婚礼。主题婚礼我见得最多的就是草地婚礼，沙滩婚礼，苹果婚礼和巧克力婚礼。之所以称为高档婚礼在选材方面也是有很大差距的，效果自然就不一样啦。高档婚礼讲究的就是豪华，更讲究的是本场婚礼的现场亮点是什么，与其他婚礼有什么不同，有什么独到之处这都是非常重要的。同时在一些地方做的也是比较细致，提前也是做了很好的策划，整场婚礼按照策划严格执行。
像在做主题婚礼的时候，都是要围绕主题的特点策划的，像苹果婚礼，我们最先联想到的就是苹果很多是绿色的，所以场景的布置大部分都是选择绿色，当然还需要有苹果的符号在里面，这种婚礼比较适合新潮的人，尤其在大城市比较适用，因为这一题材比较新颖，也算是婚礼的一大亮点。
有句话非常对，婚礼当天看主持人的功夫，婚后主要看摄像师的功夫。主持人水平高能带动现场使现场活跃起来，尤其优秀的主持人在语言和动作上都讲求自然，而且要懂得去如何救场，俗话说的好：常在河边走，怎有不失足的。万一出现这种情况，主持人更要反应快一点，用圆滑的语言让现场变得不在尴尬，这是婚礼现场所必须的。现在很多主持在做婚礼的时候都是千篇一律，靠自己不知已经背的多少遍的台词在台上主持婚礼，如果将婚礼上好的亮点一用再用，看得
人多了就缺少新鲜感，有时候在做浪漫婚礼上也会出现这样的问题，其实最主要的原因是缺乏好的婚礼策划方案，要做好的主持当然也要配合婚庆公司拿出好的方案，婚礼现场是主持人负责调配各个环节，调配好了会给嘉宾留下好印象，让人终生难忘。不同的婚礼主持词都是不一样的，喜庆婚礼不能用浪漫婚礼的主持词否则会跟现场氛围格格不入，主持人的着装等等也是要符合整场婚礼的氛围，灯光要配合好主持人，有些浪漫婚礼不需要主持人出镜有些必须得上场，这需要看婚礼策划的怎样了。正规的婚礼庆典公司都会为新人制作一套属于自己的婚礼方案，让每场婚礼都与众不同，各有各的特色
婚庆公司不仅给你提供所需的设施同时也会跟主持人一起策划婚礼。现在婚庆行业竞争压力越来越大，好的策划方案和婚礼现场效果会让人整场下来很轻松婚礼顺利进行，它在竞争中占有很重要的地位。可别小看它，它不仅仅指的是主持人自己在婚礼上对新人现场的调配，还包括灯光音响的配合，在这一点是婚庆策划婚礼最重要的环节，也是评价一场婚礼的好与坏，这里提到的好与坏跟平时提到的好与坏不同，好的会让婚礼顺利进行使大家留恋忘怀，坏的会让人觉得这场婚礼太无聊是失败的。如果各个环节都按照策划顺序进行，整场婚礼会在轻松浪漫的环境中度过，稍有失误损失是很严重的。
摄像方面，不同价位的机器拍出来的效果是不一样的，便宜的拍下来的效果不会很好，甚至以后看都不愿看。一分钱一分货。摄像机还得分专业机和非专业机，现在很多用掌中宝拍婚礼，但是效果是很不理想的，它毕竟不是专业机。有些人家以为结婚的摄像没太大用处，当把价位高的摄像机拍的碟片与价位低的碟片拍的相比较就能看出明显差别，价位高的拍的时间长不说，像素还很高，拍的还细致后期制作的也非常好，做出的碟片越看越耐看。很多有钱人的婚礼很豪华，不光在装饰上还有最重要的是摄像，高档婚礼的摄像都是多部摄像机一起拍摄，从不同角度拍摄，最后选择一个最好的角度编辑上去。我看过著名演员胡静的婚礼视频，据了解单是她的那场婚礼光摄像的就花费300万元，效果很不错。整体拍摄出来都把浪漫的思想体现出来了，采用航拍（专业术语，是指利用直升机来协助完成的）。现在高档婚礼在摄像方面一般选用摇臂，因为利用了杠杆原理，很多角度是单机（通常将一台摄像机一人操作叫单机）无法能完成的，在春节联欢晚会或是同一首歌他们用到的就是摇臂，可以从人群上方横扫而过，对演员进行特写都很方便。今年的春节联欢晚会上共用了8台摄像机，两台摇臂。还有一种设备叫切换台，有它会使摄像工作更加方便，它同时连接多台摄像机，对婚礼现场的摄像进行筛选，选取多部机的好镜头直接进行采集录制，有条件可以直接反在大屏幕上，这就是为什么我们看晚会时会看到不同角度的画面而现场始终如一的运转。今年春晚很多观众都找到春晚的漏洞，说是提前彩排的，其实在现场直播的时候，工作室中在相同时间播放了彩排的画面，然后利用切换台把现场有错误的对方换成彩排的录像。所以说很多大型的晚会都离不开摇臂和切换台。
豪华婚礼现场装饰也很不同，最早有用金光大道，现在是星光大道，是那种玻璃砖做成的里面放上LED灯，路引全用鲜花，现在新人上场方式也有很多用爱心球上场，当下又流行坐花车，讲到这个花车，也有很多类型，有手动的有自动控制的，是由一个底座小车上面有花围绕起来的篮子或小船，如果有花车参与，再使整场婚礼靠灯光打造效果，伴随浪漫的乐曲，随着主持人的浪漫婚礼词，就会将浪漫婚礼体现的淋漓尽致，还有很多寄予美好爱情涵义的环节都让人们觉得温馨浪漫。
在没接触婚礼时还以为婚礼其实没什么太特别的，可能是以前对它不了解，我觉得这次调查对我以后会有很大帮助，婚礼策划能发掘人的创造潜能，参与其中又欢乐无限，当看着自己的方案得以顺利应用时，心里确实很高兴。
婚庆 社会实践调查报告 第2篇
以上，大多数人则将此项开支控制在 5000—15000 元。总体而言，在结婚消费项目选择上，除新建家庭所必需添置的新居用品（如家具、家电、床上用品及家居装饰用品等）及新居装修外，新人对仅结婚才需要的主要服务和产品选择中，其首选为婚纱摄影(85．63％的新人需要拍摄婚纱照)；其次为婚宴服务(78．74％的新人需要 到酒楼举办婚宴)；然后依次为婚礼服务、蜜月旅游和购买婚纱。
谁在花钱？ 谁在花钱？
依据中国婚博会组委会《全国结婚消费调查问卷》等调查，在回收的近6 万份有效问卷
中，被调查者大部分具有高等教育的背景，86． 占 59％以上，其中大本毕业生占 46． 22％，大专毕业生占 29．42％，研究生学历占 10．95％；在他们的工资收入方面，各阶层分布比 较均匀，月收入在 5000 元以下的人群占 61.57％，5000—8000 元占 23． 64％，8000 一 12000 元占 7．93％，12000 元以上者占 6．86％，呈金字塔型分布，具有较全面的代表性。中国当代青年的结婚消费，大部分离不开父母的各种支持，结婚消费调查统计结果显示，全国城镇结婚消费中，6％的人需要父母们不同程度的财力支持。81． 父母支持程度为 20-60% 的新人居首位，达到 47．47％，其中有 14%的新婚青年结婚消费的 80 一 100％是由父母资 助的。礼会各界的相关调查，也具有类似结果。如国家统计局与全国婚庆行业协会进行的 2005 年全国部分城市居民新婚综合消费意向调查显示，结婚新人中，50%以上费用来自父母。
产值超 15000 亿对 GDP 贡献率 13.36% 结婚产业链已形成
据报告统计，目前我国结婚服务消费以城镇居民为主，2006 年城镇居民结婚消费总额达 10793.71 亿元，占总消费额的 70%，其中结婚直接消费 4720.15 亿元，购房消费 6073.56 亿 元，农村结婚消费总额为 4597.84 亿元，其中结婚直接消费 2010.66 亿元，购（建）房消费 2587.18 亿元.
结婚产业的幸福链条上有多少颗珍珠？ 结婚产业的幸福链条上有多少颗珍珠？
“结婚服务市场俗称结婚产业，是为处于家庭生命周期中新婚阶段的新人提供系列产品和全 面服务的各种行业的集合。是传统意义上仅注重婚庆典礼的婚庆行业的延伸与扩充。”商务 部相关负责人介绍说，目前全国结婚消费总额高达 15392 亿元左右，加上其对第一、第二产 业的间接拉动约 12000 亿元，整个结婚产业对 GDP 的总体贡献率大约为 13．36％。根据国 家统计局公布的数据，依据抽样调查和统计分析． 去年我国城镇和农村居民结婚消费总额分 别达 10793．71 亿元和 4597．84 亿元。
产业链条成形洗牌在即
中国国际婚博会全国结婚产业调查统计中心调
调查根据来自全国近6 万份有效问卷的统计 结果分析，我国以婚礼服务为龙头的结婚产业链已经初步形成。结婚服务企业迅速增加，供 给总量逐步扩大。虽然企业规模较小，但发展空间广阔。我国的结婚产业作为一个朝阳产业，将迎来一个前所未有的市场高峰期；婚庆经济，也将成为中国经济中引人注目的增长点。但 同时，诚信危机、行业规范薄弱、同质化以及不正当竞争等若于问题也成为整个产业发展的 巨大障碍。目前，我国结婚产业涉及 76 个关联行业的发展，这些行业相互连接，逐步形成了以供应 结婚产品和服务为核心的行业集群，结婚产业链形成，具备了一定的结婚消费市场供应能力。全国婚庆服务企业、婚纱摄影企业每年以 10％一 20％的速度增长。发达地区增长更快。如 北京市的婚庆服务企业，2006 年比 2005 年几乎增长 1 倍。各地出现一批在当地市场份额大、具有竞争优势的婚庆服务企业，优势企业主导的行业整合将提升市场集中度和行业整体盈利 水平。总体上看，中国结婚产业的主要行业企业的规模较小，全国各城市婚礼策划企业平均每 家从业人员 10 人左右，婚纱摄影企业平均每家 40—60 人。尽管婚纱礼服生产企业具有大中 型企业，但除中国潮州、厦门等大型生产基地外，手工定制和家庭作坊式的小型企业还是占 大多数。大多数企业营业收入在 100 万元及以下，各大城市中营业收入超过 2000 万元的企 业还不多。此外，结婚产业各行业的企业产品销售和服务区域性很强，很少出现跨地区经营
的大型连锁企业。真正全国性的结婚产业品牌尚未形成，但一批在当地市场份额大、具有竞 争优势的行业领先企业，正在逐渐形成行业品牌，在新一轮洗牌中，优势企业主导的行业整 合将提升市场集中度和行业整体盈利水平。报告分析指出，目前结婚产业行业进出门槛低，企业消长迅速；企业数量多、规模小、区域性强，缺少知名品牌；企业提供的产品与服务同质化，差异程度低；以价格竞争为主，不正当价格行为普遍存在； 同时，整个市场还面临着成熟经营的外资婚庆服务机构竞争性进 入的威胁。诚信缺失动摇产业根基、行业服务标准空白、管理缺位、产品和服务供需脱节等 深层次矛盾已经对整个产业的发展构成很大威胁。必须尽快完善行业规范，创造公平、有序 的市场环境。加快行业纵向一体化步伐，提高中国结婚产业的核心竞争力。
“大河有水小河满”的良性带动
如果各行业之间不能做到协调有序，互相支持，那么整个产业的发展也将受到限制。结婚产业作为一项朝阳产业，蕴藏着巨大商机。来自
婚庆 社会实践调查报告 第3篇
关键词：婚庆产业,产业要素,集聚效益,海南省
一、婚庆产业要素与集聚效益国内外文献综述
(一)国内文献综述
通过查找和研读文献发现,与婚庆产业要素集聚效益有关联的文献主要有以下观点。崔杰在《海南婚庆市场发展问题与对策》一文中指出,海南婚庆市场存在着诸多问题,如品牌形象需要提升,产业链条不够完善,婚庆人才整体素质偏低,婚庆旅游发展规划不明确,婚庆旅游产品单一,协调机制欠佳。赵娜娜、李如跃通过对个案三亚的婚庆产业的详细调查认为,被调查者学历较高且有一定经济基础的人员选择到三亚举办婚礼的比例较高,对西式婚礼较为热衷偏重于酒店私密草坪婚礼和教堂婚礼。周海东在《传统婚庆文化在婚庆产业中的传承和创新》一文中提到,婚礼宴请和蜜月旅行的花费是比例最高的项目,且越来越受青睐,项目费用有上升趋势。吴珏、谢祥项认为,婚庆与旅游应融合发展,通过融合新业态的形成可以推动婚庆相关产业的创新,推进产业结构优化,提高相关产业的综合竞争力,促进相关企业组织内、外部的结构创新。邢佳认为,海南省三亚市具有婚庆产业园区发展的基本条件,庞大的客流量为三亚婚庆产业园区的开发提供了有力的保障。
(二)国外文献综述
Baldwin&Martin证明了集聚与经济增长之间的互强化机制,一方面,经济增长促进该地区如人口、物质资本、人力资本的积累而使投资增长;另一方面,这些新的要素又获得报酬并在当地花费,投资的增长反过来又使得这些地区更快发展。Baldwin&Forslid在劳动力自由流动的不同假设下讨论了资本流动和资本不流动两种情况下空间集聚和经济增长的问题,研究结果证明了地理区位与经济增长的内生关联机制。学者萨姆尔·金和杰罗姆选取了7个海外蜜月旅游目的地,通过多维尺度相关性分析发现蜜月旅游需求方对市场价格的敏感度较低,对高质量的旅游体验较为看重且愿意支付相对较高的价格。故认为,蜜月旅游目的地应开发应注重质量导向而非价格导向。Cheng-Fei Lee等学者研究得出,选择某一蜜月旅游目的地的三个最重要的要素是“合理的旅行成本”“优良品质的住宿”和“安全”。
(三)文献评述及基础理论
通过研读文献发现,国外学者对要素空间集聚与区域经济增长的研究很多,而且有实证研究有很好的借鉴价值,但对婚庆产业的要素集聚及其效益的研究没有涉及到,仅有部分学者对选择蜜月地的主要影响因素以及蜜月旅游需求方是否对市场价格和旅行质量非常敏感有关注。国内诸多学者对海南省的婚庆产业实情把握十分准确,总结出了一系列问题和相关建议,特别是对婚庆产业和旅游业的融合的一些对策建议有很高的价值,然而对婚庆产业的要素分析十分的少,有极少数学者对婚庆产业园有一定的构想,而对婚庆产业要素集聚效益的研究就少之又少。从理论阐述角度,诸多学者强调了要素禀赋、外部性、规模经济、市场需求联系、运输成本等在产业集聚形成过程中起到了重要作用,而婚庆产业与一般产业集聚的形成机理本质上相同。故本文认为,资本投入、人才标准、市场需求、产业技术及产业政策对一个地区的婚庆产业的集聚起到至关重要的作用。
二、婚庆产业链上的产业要素现状与分析
(一)海南省婚庆产业现状
海南岛全国知名婚恋岛,拥有着全国最好的空气质量,有令人心旷神怡的碧海蓝天、有令人陶醉的婆娑椰林,洁白柔软的沙滩,有诸多举世闻名的热带风光景区。近年来,海南婚庆产业发展迅速,产业链不断完善,由其带动的经济发展有目共睹。如今,随着年轻人婚庆消费价值观改变,交通的日益便利,越来越多的人选择到海南岛拍婚纱照举办婚礼并逐渐成为一种时尚。
(单位:亿元)
数据来源:《海南统计年鉴(2015)》。
据海南统计局数据显示,海南省GDP总量靠前县市是海口、三亚、儋州和琼海,且四城市分别地处海岛四个方位。从经济学角度理解,经济相对发达的城市,在资金、技术、人才、市场需求和行业规范方面有较为明显的优势,而这些优势在婚庆产业集聚效益形成过程中有重要作用。本文从经济发展情况、第三产业占比、城市关注度、城市竞争力、旅游指数、婚博会举办情况等多方面考虑,选取三亚作为婚庆产业调研地。
(二)三亚市婚庆产业情况
近年来,在三亚市政府的大力支持下,婚庆产业打造了“爱TA就带TA来三亚”的宣传口号,成功举办多届天涯海角国际婚庆节和三亚目的地婚礼博览会。2016年6月6日,三亚婚庆旅游行业协会成立和三亚婚庆旅游产业大会成功召开,给三亚婚庆产业的发展带来了新的活力。据三亚婚庆旅游行业协会统计数据显示,2015年三亚共接待婚纱摄影新人30万对,集体婚礼及个性婚礼1 500对,蜜月度假客人10 000对,婚庆产业直接相关消费近20亿元人民币,三亚市2015年GDP为435亿元人民币,婚庆市场产值规模约占2015年三亚市GDP的4.6%。
(三)婚庆产业链上关键环节产业要素分析
婚庆产业链是指围绕婚庆准备、婚礼庆典、婚后蜜月展开服务的各行业总称。本文针对三亚“服务在岛内,客源在岛外”实情,主要选取产业链上4个核心环节婚庆公司、婚纱摄影、酒店、景区进行分析(见下图)。
1. 婚庆产业链上酒店环节要素分析。
据2016年缤客网最新信息显示,三亚酒店共525家,其中关键词标有浪漫蜜月的41家,涉及婚庆产品的酒店84家。笔者通过实地调研关键词标有“浪漫蜜月”的酒店发现,此类酒店主要有的婚庆产品为:临海草坪、个性礼堂、经典教堂、高标准宴会厅、标准婚宴餐、豪华婚礼套房、婚礼车队、沙滩椰林、泳池、婚宴自助餐厅等。2015年《海南统计年鉴》数据显示,三亚市酒店住宿餐饮业的固定投资是610 840万元,三亚酒店住宿餐饮业的固定投资是海口的两倍多,稳居海南省第一。行业规范方面,中国旅游饭店业协会于2002年5月1日起颁布实施《中国旅游饭店行业规范》,于2009年8月再次修订。《旅游饭店星级的划分与评定》经历了多个版本的修订,现已日益成熟。人才方面,从业人员情况,通过调研发现在有婚庆产品的高端酒店中,核心管理团队整体植入或是总部孵化管理团队,基层管理团队和服务人员偏向于当地人力资源,人才流失率较高,综合素质偏低。产业技术方面,据环球资讯报道2015年酒店科技投资重点,目前用到的技术有移动支付技术、数字化智能化技术、照明技术、管理云技术、数据安全性技术。目前三亚的酒店行业对移动支付、数字智能化、酒店云管理技术、数据安全保障技术运用都比较的成熟,特别是具有婚庆产品的高端酒店。
2. 婚庆产业链上婚庆公司环节要素分析。
婚庆公司在整个婚庆产业中起到一个纽带桥梁的作用,连接着酒店、婚纱摄影、景区与新人,是一个非常重要的新人入口。据2015年三亚婚庆产业大会资料显示,三亚的注册的婚庆公司有30余家,婚礼客人1 500对,按平均每场婚礼仪式4万元人民币预算,产值达6 000万人民币。据统计年鉴的人口出生数据显示,2015年前后仍然是适婚年龄的高峰期,按这一趋势,到三亚举办婚礼客人数据和产值有望突破新高。笔者通过调研走访发现,三亚的婚庆公司作坊式偏多,资金投入少,绝大部分都是租用公寓简装成办公场地,且婚庆公司主要模块人员如花艺、主持、摄影摄像、化妆师、执行团队皆为外部临时组建,常驻工作人员主要是婚礼策划师团队,主要负责销售和婚礼策划。婚庆公司人员素质参差不齐且没有统一的标准,大多不是专业出身,短期培训后入行的偏多。在整个婚礼的筹划过程中,没有采用新技术,仍是以传统的PS和手绘的方式向新人传递婚庆仪式和布置的预想图。三亚的婚庆公司业绩有明显的季节性,6—9月是淡季。
3. 婚庆产业链上婚纱摄影环节要素分析。
目前,据不完全统计,三亚婚纱摄影机构和工作室有1 000多家,去年2015年有30万对新人来三亚拍婚纱照,每一对新人的婚纱摄影消费从几千元到上万元不等,婚拍市场巨大。主要的机构是本地婚纱影楼、企业摄影工作室、连锁品牌摄影、个人摄影工作室,主要的客源渠道是网络渠道,无证个人摄影工作室以低价走量的方式存活在三亚婚纱摄影市场,且占有巨大的市场份额。三亚市旅游发展委员会于2014年5月开始对《婚纱摄影机构质量等级的划分与评定》进行编制,2015年12月4日,海南省质量技术监督局在海口市召开了海南省地方标准《婚纱摄影机构质量等级的划分与评定》评审会,并最终通过了评审会。根据国家劳动保障部《招用技术工种从业人员规定》,摄影师工种必须持证上岗,有统一的标准和要求。目前,三亚婚纱摄影投入资金最大的是有实体店的婚纱影楼,工作室的投入相对小,主要就是房租和人工费用,摄影技术通常使用的是常规摄影技术和航拍技术,最后就是后期制作的相关技术,其中VR技术开始运用。
4. 婚庆产业链上景区环节要素分析。
随着旅游经济的发展和人口红利的释放,三亚的景点迎来又一个新的经济增长点———甜蜜经济。笔者从三亚众多著名景点中实地走访了八家有婚庆产品景区(天涯海角、大小洞天、蜈支洲岛、槟榔谷、呀诺达、天堂森林公园、凤凰岭、西岛),了解到,每个景区都有直接对婚庆产品景点投资建设,打造成各自景区的个性婚礼场地和拍摄景点,突破了传统仅仅依靠滨海热带资源和风光,特别是天涯海角景区,目前已建成十几个婚纱婚庆场景,同时还有游艇、珍珠仪式堂、爱情列车等大型婚纱拍摄景观。致力打造天涯海角婚庆产业园,建设婚纱拍摄基地,逐步完善婚庆产业链。国家旅游局对景区的规范管理严格,相关规范健全,发展成熟并与国际接轨。
(四)婚庆产业链上各环节要素分析总结
通过对四大关键环节的基本产业要素分析得出汇总结论(见表2)。
观察以上结论,从整个婚庆产业看,海南三亚婚庆的酒店、婚庆公司、婚纱摄影、景区市场需求大,四大关键环节都有基本的行业规范。从市场需求、资金投入、产业技术、人才标准、行业规范综合分析,具有明显优势的酒店和景区,而最没有优势的是婚庆公司。
三、基于婚庆产业要素的集聚效益形成的基本路径研究
第一,以酒店、景区为基点,集中婚庆产业链上企业形成规模效益。前文调查结果显示,在海南三亚婚庆产业中具有明显优势的是酒店和景区,此二载体规模大,资金来源充足且有国家层面的行业规范,在全国范围内具有明显的发展优势的。海岛婚庆产业“服务在岛内,客源在岛外”的特征一直很明显,故此岛外的新人顾客在婚庆产业链上的房产、汽车、珠宝、装修家电等婚前准备消费甚少。因酒店和景区都具有明显的固定性,若以酒店和景区为基点,集聚婚庆产业链中下游的婚礼庆典、婚后蜜月的相关企业进行资源优化配置,进而可形成规模效益。同时,前文我们提出的海岛四个方位的城市的婚庆产业亦可借鉴,四方动力共同为海南婚庆献力。
第二,以“互联网+”为纽带,汇聚四大载体标准化产品形成成本效益。充分利用现代科技,将互联网技术与婚庆产业技术相融合,利用“互联网+”模式,专注标准化产品的生成并开发形成专业渠道的婚庆APP,结合前文分析的四大载体,分别开发酒店、景区、婚纱摄影、婚庆公司四个标准入口,新人顾客可从四大入口进入,结合自己的预算挑选自己心仪的主题、场地、风格和宴餐。政府相关部门和行业协会可有效管理线上的标准婚庆产品的质量和后期反馈,合理地将酒店、景区、婚庆公司、婚纱摄影集聚在一起,四大载体相互合作相互监督,保证各环节的婚庆产品的资源得到有效配置。
第三,建立联动协调机制,形成良性互动创新效益。在已有的行业规范和标准的基础上,建立多种参与主体的联动协调机制。除了产业链上关键环节上的企业,让更多的主体参与进来,顾客主体参与可以促进反馈机制建立,政府主体参与可促进监管引导机制建立,高校主体参与可促成人才和智库机制。在政府、企业、高校、顾客通力合作下形成一个联动机制,四大主体之间可无缝对接和交流,形成良性互动创新效益。
第四,打造婚庆主题公园,融合多种传统婚俗文化形成竞争效益。在海岛资源基础上,择一良地建立半开放式婚庆主题公园,借助园博园思维融入多种传统婚俗文化乃至多国婚礼文化。在园内可置各种婚俗景观,大型知名婚俗文化场地,让全国各地乃至世界各地在主题婚庆公园里都能实现符合自己文化的婚礼梦想。运用目前婚庆最新的产业技术模拟诸多婚礼场景,同时汇集婚庆产业链上资金和人才有效树立海岛的婚庆名牌,扩大海岛婚庆的知名度成为优质婚庆目的地,提高婚庆市场占有率最终形成竞争效益。
参考文献
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婚庆司仪与社会文化 第4篇
应该说，这是厦门甚至是闽南地区第一次举办这样的活动。中华传统文化研究会副会长陈朝宗先生举办这次活动的想法，他说，爱情、婚姻、家庭是人类自身生存发展的大事情，世界各个民族都非常重视，是关系到各民族兴衰的大问题，我们中华民族在生存发展的过程中对爱情、婚姻、家庭这些大事的处理也逐渐形成了一套婚庆民俗风情，蕴含着深刻丰富的文化意义，就是教育新人要忠于爱情，夫妻互敬，孝顺父母，善待亲友。同时，也寄托着大家对新人美好的祝愿和希望。婚庆民俗风情作为中华传统文化的一部分，在现代的文明建设当中，仍然有着积极的教育意义。其次，闽南婚庆文化作为中华传统的一部分，在流传的过程当中，外来文化与本地文化会形成矛盾、冲突，就形成了现代的中西结合的闽南婚庆文化。在这过程中，出现了两种偏向，一种是完全西化，一种是所谓的俗化。现在经济发展了，生活水平提高了，有的婚礼就讲排场、比豪华，有的甚至花了几万到几十万，所以社会上就出现了办不起婚礼，亲戚朋友也送不起礼，就造成了社会的一种弊端。所以，为了总结现代闽南婚庆文化，提高文化品味，增加教育功能，促导健康的、正确的、简朴的婚庆民俗风情，所以举办这个婚庆文化节有很大的现实意义。
从陈会长的介绍当中，听得出这次活动是很有意义的。那么，这种新型的活动又有什么吸引人的所在呢？据了解，这次文化节的活动很丰富，主要有几方面的内容，包括举行闽南婚庆文化研讨会，举行大型的集体婚礼，举行闽南婚庆民俗风情的综合文化晚会，举办闽南婚庆用品博览会。最后根据各对新人的需要，举行类似蜜月的出外旅游等等。
关于这次文化节的第一个活动，也就是“闽南婚庆文化研讨会”在19号已经举行了，这个研讨会是这次活动的一个重点。研讨会邀请了闽南地区，包括漳州，泉州，厦门的民俗专家和教授30几个人，共同探讨婚庆文化的渊源，内容，形式和演变还有特点，传播以及蕴含的文化教育意义，也对中西方的婚庆文化进行比较，分析。研究如何发挥婚庆文化的教育功能，经济功能和促进民族团结振兴的社会功能以及优生优育的意义。
在研讨会上，专家们各抒己见，从各个方面探讨闽南婚庆习俗。闽南传统婚庆习俗很多都是继承古代的习惯。有人说，如果古早的周朝人来到闽南，对二十世纪以前的闽南婚庆习俗一定倍感亲切，这话比喻得很有趣味。这说明闽南婚俗历史是非常悠久的。就此，福建省民俗学会会长陈育伦教授认为：我们闽南婚俗渊源很长，闽南从古代大部分从中原移民过来，所以把中原的一些习俗带到我们这儿来，所以中原很早大概周朝后期就有记载我们当时的婚俗，也就是我们现在讲的“六礼”，现在我们一些传统的婚俗还是有保留，这些基本的内容包括订婚、迎亲等等。当然，随着时代变迁，过去一些不符合时代的内容，过多的一些繁杂的仪式以及一些传统不健康的，都逐步淘汰，而一些健康的，保留了结婚的喜庆色彩，保留结婚仪式上对新人的祝贺，以及成立家庭以后的希望等还有保留。所以婚俗对人的一生是很大的事情，对社会生活也是一个重要的领域，因为婚姻组成家庭，家就是社会的一个细胞，所以家庭的和好是社会稳定的保证。所以我们重视婚俗、重视婚俗的仪式等等都是有社会意义的，而这个闽南首届婚庆活动对弘扬中华民族的优秀传统，对社会的稳定以及发展都有积极的意义，特别是闽南婚俗不但在闽南一带流行，在台湾也有，台湾的一些婚俗就是闽南移植过去的，这就证明我们闽台两地有着共同的文化，共同的根源。
闽南婚俗是闽南文化的重要组成部分。闽南语中的吉祥话是整个婚礼进行中不可缺少的内容，这就是婚礼中古语古风 吉祥话伴始终。用闽南歌谣、谚语、“念四句”来表达吉祥、喜庆的愿望，是闽南婚庆的大特色。很多俚语留存古韵古风，概括了婚礼的细节，显示了人们对家庭伦理的重视。我们嫁女娶媳，都盼望有个幸福美满和睦的家庭。过去，新婚之家，都是和父母住在一起，甚至三代四代同堂也是常有的事。因此，新入门的儿媳与全家人的关系牵涉到全家事业的大事。家和万事成，全家和美过日子。所以，有句古话是这样讲的：“千好万好，家庭和好第一好。”“家庭不和，吃水都无”。这两句谚语就说明家庭成员之间的关系是非常重要的。
对这一点闽南民俗专家范寿春先生根据自己的积累谈了很多有趣的例子，比如说厦门有一首流行百年的歌谣：“阿达姐、阿达姐，做人媳妇识道理。晚晚睡，早早起，梳头洗面、抹粉、点胭脂。上大厅、擦桌椅，下厨房、洗碗筷，入厨房、拿针指，敬翁姑、疼小弟，全家和好过日子。夸奖兄、夸奖弟，夸奖亲家亲母教识，夸奖丈夫好八字。”这首只有几句的民谣，体现了一位好媳妇尊老爱幼、热爱劳动、勤快利索以及外家好家教的良好素质。婚礼是婚姻最重要的组成部分。所以外家和内容都祝愿新婚夫妻百年好合。闽南语运用“斗句”，也就是押韵的吉利语贯穿整个婚礼的过程当中。在古时候，还没出嫁的女孩子是绑辫子的，出嫁的把头发绕起来叫“盘头”或“上头”，表示成为大人了，所以那个时候不论男女，都得实行“上头”这个风俗。
嫁女儿时，家里人先把“米筛”放在地上，舅公用小竹椅和小烘炉放在里面，新娘坐好后，就由她的母亲或长辈来帮她“绕格仔”，“绕格仔”的时候就会念好话：“梳头、梳头，从前梳到后，两人吃到老老老”，也就是祝愿新婚夫妻白头偕老。新娘出嫁上红轿，也要说好话，在新娘入轿后，媒婆或者是大嫂或者是大姑，就在轿外说：“新娘入轿要坐正，入门才能得人疼。”新娘入轿时拿一把折扇，等到坐稳定后，轿外有人拿一把新的扇子塞进窗口，然后就有人说：“新扇换旧扇，上桥十八变”到了进洞房后，新人向亲戚朋友敬甜茶这个时候，就有很多吉祥话，念“四句”或者是文雅的诗句，比如“今年吃甜甜，明年生后生”“新娘娶到后，家财年年富”“今年娶媳妇，明年起大厝”“新娘生水真命好，内家外家好名声”“姑拿.甜茶来相请，让你金银整大车”。
闽南人讲话表现押韵，说起来很顺口，听起来很入耳。婚后的第二天就要进入大厅，叫做“出厅”。“出厅”向公公婆婆敬茶，公公婆婆在椅上稳稳坐着，而新娘和新郎两个就扶着茶盘、两杯甜茶，这时候，大姑或者大嫂就先开口说：“新娘请出厅，阿爸阿母的话你要每回听。”那婆婆就以长辈的身份就笑着说：“后生是囝，媳妇也是囝，新来媳妇月来囝。”婆婆语言很亲切，体现一个长辈的风范，好像是对待没满月的囡仔这样来对待新来的媳妇。这是一次很轻松的敬茶的礼数，是婆婆和媳妇关系融洽的开端。所以婆婆媳妇关系好不好，就反映在这个言语上面。不好的，比如“孝顺媳妇三顿烧，不孝媳妇顿顿无”。另外，值得说的是提倡洞房花烛夜，也就是闹新娘后，这些亲戚朋友就回去了，那新婚夫妻对坐在房内，新娘一定让丈夫先脱鞋、脱衣服上床后，新娘才把鞋脱下来，轻轻放在丈夫的鞋上，嘴里念道：“我鞋叠你鞋，你给我差甲头犁犁。”意思就是她的丈夫得让她差遣，然后再把衣服盖在丈夫的衣服上，又念道：“我衫叠你衫，重担替我担。”当然，这是因为在旧社会是男权社会，重男轻女，所以新娘这样念是表达了一种愿望而已。
在这次研讨会上，一些到会学者也指出，研究闽南婚俗文化要系统整理资料。不仅仅
是理论发现，更要注重实地调查与资料收集。另外，闽南语被称为“古汉语的活化石”，闽南婚俗有很多都是用歌谣来表达，不依靠闽南话就失去了它的特色，所以必须采取录音保存的方式。另外，除了歌谣，还要做深度挖掘。研究闽南婚庆习俗，要改变以前大而无当的方法，采取新的思维方式，从小处入手。一个个小而精的点连起来，就能合成很好的研究局面。有关这方面，中华传统文化研究会副会长陈朝宗先生提出了几点研究的方向,第一点就是说闽南的传统婚庆文化和现代的婚庆文化要怎么样相结合，应该让传统的婚庆文化在新的时代当中，在现代文明当中发挥新的作用。其次,厦门是一个国际性的城市，所以就要研究中国的婚庆文化和西方的如何融合，如何吸收西方的婚庆文化的精华成为闽南婚庆文化的一部分，形成一种新的模式。第三就研究现在婚庆文化当中如何纠正一些偏向的问题。目前我们应该提倡引导的是简朴、勤俭、文明的婚庆文化，对于讲究排场、互相攀比这种偏向就要进行正面的引导。另外就是在办婚礼过程中的“互助性”和“市场性”的关系问题，在过去人和人之间互相支持、互相帮助，办婚礼时也互相赞助，这就是一种“互助性”，所以婚礼已经成为社会公众的一种事业活动，但是现在也有一种倾向就是，办婚礼是为了回收过去送出去的礼，甚至有人将其当作一种交换，出现了“市场”倾向，这不能提倡。还有一个是关于婚庆产业或者是婚庆经济的问题，这要正确引导，不能过分渲染，而应该适当的限制。最后有关如何通过研究闽南文化促进闽台关系，以及促进祖国的统一也值得研究和探索。
婚庆市场调查 第5篇
据统计，我国每年有1000万对青年人结婚，全国婚庆消费市场额度约为2840亿元。规模巨大的婚庆消费支出，给我国的房产、装饰、家电、烟酒、食品、服装、摄影、化妆、首饰、工艺品及交通旅游等相关产业带来无限商机。那么，这一“甜蜜产业”在萧山的现状如何？
婚庆消费满地铺金
这几天，萧山的各大宾馆、酒店都是喜气洋洋：结婚喜宴爆满，新人宾朋高坐。据萧山宾馆餐饮总监方铭介绍，仅10月份宾馆就做了150万元的结婚喜宴额，接待60对新人，办喜酒的预约更是排到了明年5月份。新人中意的喜宴价格也呈水涨船高之势，两家四星级酒店每桌最低也在1280元，三位数的价格已被市场淘汰。
与之相呼应的是摄影摄像、婚纱美容行业，工作人员忙得整天围着新人转。星河音像的数码婚庆摄像须提前半个月预约才行，龙凤喜铺的姑娘们为客人包喜糖得加班加点才能完成。
萧山的婚庆消费势头可以用一句成语概括：如火如荼。
来自萧山民政局婚姻登记处的数据表明，截至10月12日，今年城区登记的新婚人数达1681对。又据记者对登记的30对新人调查，97％的家庭都要举行婚庆。
婚庆之时，不仅新人们花钱如流水，亲朋好友也都沾“喜”有礼：起步价数百元的红包不用说，有的更是送起了“大件”———家用电器、新房装修、整个的喜宴，有的还送商场购物卡、送旅游机票、送健身器材等等。
婚庆的档次也有较大提升。婚车档次最低不低于奥迪，一溜排的宝马、凯迪拉克等高档婚车在大街上也能看见；新娘婚纱从以往租用型，变成了挑新款买回家；还有婚礼现场的灯光、音乐、司仪等标准也节节攀升。近期一对新人在萧山办喜宴，化7000元请名主持人做司仪，化18000元进行餐厅布置，请4位摄像师全方位制作，对婚宴气氛和质量提出更高的要求。
婚庆服务差强人意
今天是陈先生和张小姐办喜事的大好日子，他们最大的体会是三个字：不容易。为了这场婚事，上至老爸老妈，下至怀孕的妹妹，还有诸多的亲朋好友都连累了：一个月前，老爸老妈就忙着四处买请柬、发喜帖、订喜糖，妹妹也挺着个大肚子，帮着联系车辆、定制鲜花，小两口更不用说，整天上市场，购买结婚时的必备用品。家人忙得个个累黄了脸。
朱小姐的婚庆也进入倒计时，因为新郎是外地人，为这场婚礼她整个人瘦了一圈。70多斤的体重让准新郎心痛不已。面对喜庆的婚典，朱小姐最大的感
受是：太烦太累了。
“要是有专业的婚庆公司帮我们操办，那多好啊。”采访了几对新人，他们都有这样的心愿，但都没听说萧山有专业的实行“一条龙”服务的婚庆公司。
据记者调查，萧山尚没有从策划、包装、定购、车队、摄像、化妆等一条龙服务的专业婚庆公司。萧山宾馆接的好几笔生意都是请杭州的婚庆公司来完成的，萧山市民婚庆大都是亲力亲为各自找宾馆、影楼、摄像等单项服务，在磕头碰脑中还遇到不少烦心事。
婚车迟到、司仪迟到、化妆师迟到，这是最让新人着急的事情。至于迟到的原因，有业内人士分析说，主要是由于人员“串场”和临时调换。尤其是节假日，这些情况更是屡见不鲜，以致于新人在现场只能将婚典开始的时间一拖再拖。
婚庆市场还有一个很严重的问题就是价格不规范。一些小的婚庆服务商家每到结婚的高潮日，就把价格抬高，新人往往因为着急只得认宰。朱小姐今年上半年去某影楼订婚纱照，30张一套计价2598元，可到下半年去化妆时，这个价就涨了100元。拍好之后，多出的20多张照片还要用钱买，加印一张20元。结果，朱小姐排场拆大了，原计划的2000多元婚纱照实际用去3500元。还有，化妆时不少美容品需自掏腰包，像拇指大的一瓶定妆水每瓶60元，一买就得三瓶起批，说是分男宾、女宾用。
以次充好、混水摸鱼也是一些婚庆小店使的伎俩。如用模拟机冒充高档数码机摄像，因为外形很相似，所以一般人根本看不破。但刻成光盘后就原形毕露了：高档数码相机拍出来的色彩真实、画面清晰，用模拟机照出来的则暗淡失真。而其间的差价在400元左右。类似这样的作假，业内人士能道出不少。
婚庆仪式单调落俗
结婚是人生大事之一，它的庆祝方式同结婚者所处的时代风气从来都有着或多或少的关系，也会在相当程度上反映出当地社会经济、文化发展的水平。好的结婚庆典方式，如果既时尚、又符合当事人的经济能力，同时还富有创意，当然会让一对新人永生难忘。
而纵观萧山的婚典，都大同小义，不外乎拍婚纱照、办酒席、去旅游“三部曲”。酒席上的节目也差不多，包括放结婚进行曲、双方父母亮相、新人交换戒指、婚宴开始。其间司仪说的套话都大同小异，在不同的酒席上能倒背如流。亲友们出的节目，也逃不出点烟、喝酒、拥抱、亲吻等俗套，以至于现在大家喝喜酒，倒是乐在朋友相聚中。还有的司仪素质不高，一些人根本不懂婚礼婚俗，诸如“结束”、“用掌声送新人一程”、“二鞠躬”等这些婚礼避讳的用语经常能在婚礼上听到。有的婚礼上竟然以“梁祝”、“泰坦尼克号”的旋律为背景。
中国婚庆行业委员会总干事史康宁认为，现代人的婚礼正由“物质型”向“精神型”转变。新郎新娘越来越多地关注文化层面，更加追求时尚、健康、文明。
近两年来，在北京、上海等经济发展较快的城市里，婚礼出现了新的变化：新人渐渐忽略物质婚礼的层面，不注重车、不注重吃，更注重文化层面：婚礼的形式、内容、地点变得多样化、个性化。以前，你摆30桌酒席，我摆40桌，攀比风盛行。现在，沐浴阳光、亲近自然、拥抱绿色的户外婚礼及草坪婚礼、烛光婚礼、烟花婚礼、游艇婚礼、水上婚礼、酒吧婚礼、假面狂欢婚礼、教堂婚礼等新式婚礼被更多的新人选择。方式种种，意义都是为了人生的庆典，个性花样中折射出时代的进步、观念的更新。
同时，婚礼越来越注重新人跟亲人、朋友之间情感的交流沟通。由于现在父母与子女间的交流越来越少，婚礼成为越来越多年轻人对父母表达感激之情、养育之恩的重要途径；策划人或主持人先前能跟新人进行良好的沟通，充分挖掘新人之间最珍贵的真情，使得婚礼充满人情味；相对于一些婚庆阵容的豪华、气派而言，新人在互送信物时并非以是否“昂贵”为准则，具有个性特色、体现深刻寓意的信物，目前正受到许多新人的追捧。
史康宁认为，我国传统的婚庆礼仪拜天地、拜父母在现今社会仍值得提倡，而西式婚礼中新人宣读结婚誓言等做法也值得借鉴。
“甜蜜产业”有待做甜
结婚是人一辈子的大事，不提倡铺张、排场，但办得隆重、独特、有纪念意义也无可厚非。社会专家指出，婚庆是一门“甜蜜产业”，市场开发大有可为。
目前我国城市结婚人数每年约在1000万左右。按正常标准计算，农村每对新人结婚费用在2－10万元，城市每对新人的消费在8—25万元之间。再加上住房消费，全国每年结婚产生的消费总额将达2800亿元以上。
越来越多的人看好婚庆服务行业的商机。然而史康宁认为，目前我国婚庆行业发展尚处在成长期，不仅发展格局不平衡，呈“南（方）冷北（方）热”，而且婚庆市场无序竞争、低端服务仍占据主流。
上世纪90年代，萧山已经出现过类似的婚庆服务公司，但由于时机不成熟、市场需求不大等原因，不久就悄无声息。但据一位业内人士说，婚庆服务业在萧山红不起来的主要原因，应该是萧山消费者的观念与商家的服务跟不上，大多数新人家庭还是通过各种关系去借名车、请摄像师，认为这样省钱又放心。而一些商家漫天要价、调换酒席、婚车迟到、承诺不兑现，好事变成了坏事，大大打击了那些敢于尝鲜的年轻人。于是，这些公司也相继关门，一些影楼、花店成了它们的替代品。
不过，随着消费观念的改变，人们消费水平逐年提高，白领一族队伍日趋庞大，人们接受新事物的态度越来越积极，这种办婚事请人“代劳”的做法渐
渐有了市场。专业的婚庆公司在萧山再次成了商家关注的焦点。记者在文化路的龙凤喜铺看到，这家店可以承揽多项婚庆服务项目：喜糖包装、花车造型、婚宴喜帖、婚嫁礼品、婚纱礼服等等，许多图方便的新人往往就在这里订完一条龙的服务。这几天，一些新人将请乐队、新娘化妆等业务也交给了喜铺，一些有关婚庆的商家也主动上门要求合作，惹得两位女经理对这一行业的前景充满了信心。她们说将在个性化方案设计、特色服务、增加文化内涵、规范化经营上下功夫。
据报载，大都市的婚庆专业公司如今崇尚“伞式经营”，一改以往的各自为战，而变为合纵连横：婚庆公司、大饭店、婚纱影楼、租车公司越来越多地联手，共同把这个市场做大，让消费者感到实惠。这些实惠主要体现在与合作单位配套进行的优惠和一些人文关怀上。一条龙服务促成了大家的业务互动，虽然收费偏低，但是系统化的操作和资源共享就使合作的几方都有收益，长期下去就形成了一条良性运营的产业带。
婚庆行业报告 第6篇
1、婚庆行业简介及特征
婚庆行业，又称婚庆消费行业，是为处于家庭生命周期中的新婚阶段(包括婚前准备、婚礼庆典、婚后蜜月等时期)的新婚人群提供系列产品和全面服务的各种行业的集合，是传统意义上仅注重婚庆典礼的婚庆行业的延伸与扩充。
2、中国整体婚庆行业状况
人口、社会因素共存，结婚登记新人数量稳中有降
20xx年-20xx年，我国每年平均等级新人数量保持在1300万对左右;20xx年前，新人绝对数量稳步上升，但增速逐步下降。
究其原因，1985-1990年为中国最后一个生育高峰，90年后出生人口数逐步下降，因此近年新人数量出现下降趋势。另外，女性经济独立、工作压力、高房价也是导致新人数量降低的因素之一。
未来婚庆消费需求用户数量将持续增加
根据中国人口出生情况可以看出，1985年后，新生人口比例出现增长高峰。随着1985年以后出生人口开始进入适婚年龄，未来十几年内有婚庆消费需求的人数将不断增加，预计在20xx-2024年间逐步达到高峰，其中85后、90后将成为这一群体的主力军。这样的人口环境无疑为婚庆O2O行业的发展提供了强大支撑。
初婚年龄延至25-29岁，并继续向大龄化发展
20xx至20xx年间，我国新人初婚年龄集中区间由20-24岁延至25-29岁。预计未来五年，我国居民初婚年龄将继续集中在25-29岁区间，并有继续向大龄发展的趋势。
初婚年龄的推迟与现代年轻人的婚姻观念及生活观念的改变相关。目前，女性独立意识的增强使得女性在职场上获得了更多的认可，经济实力也逐步增强。而在传统观念中，男性的经济实力在婚姻问题中则是一项重要参考指标，因此男性需要更多的时间积累财富;另外结婚年龄晚与高学历间也存在相关关系，高学历与教育年限的增加也导致初婚年龄的推延。
预计五年内，每年婚庆消费行业市场规模在8000亿元左右
据国家民政部的统计，20xx年，我国因婚礼当日而产生的消费接近3000亿元;全国调查的数据样本显示，20xx年，全国的婚庆行业营业额大概达到7500亿至8000亿元.
不考虑消费水平上升、物价上涨等原因，保守预计五年内，每年平均婚庆消费行业市场规模将在8000亿元至9000亿元之间。
3、婚庆O2O行业发展现状
婚庆行业具有 “天然O2O基因”，弥补传统行业不足
目前整体看，无论是线上还是线下婚庆企业都有动力去开发这块未充分开垦的大市场。对于大平台来说，婚庆O2O将会是典型的现金牛业务。
4、婚庆O2O的未来发展
社交化 获取用户 & 培养潜在用户
口碑传播效果突出
婚庆消费者通常是无经验的新人，单频次且大额的消费特征以及信息不透明的市场行情使得消费者的信任成本增加。而婚庆体验的好坏是由经验用户无限传播，社交化使得“口碑传播”更容易。
社交平台培养用户效率更高
获取用户从“被动广告营销”向“主动获取消费者”转变。通过“到喜啦”“新娘说”这类服务社交平台作为用户的获取渠道成本更低、效率更高;另外通过社交平台的方式聚集培养潜在消费者，也可最终将有消费需求的用户导向商家。
垂直化 深度挖掘用户需求 & 差异化经营
垂直领域市场前景巨大
婚庆行业产业链长，婚礼策划、礼服购买、婚纱摄影和婚宴服务等各个环节，均是“小而美”的垂直领域
垂直领域内易深度挖掘用户需求
目前线上到线下交易成功的转化率较低仅为10%左右，深度挖掘用户需求才能提高转化率。通过线上平台用户信息搜索，线下成功消费的具体情况，进行数据分析，以此分析用户消费行为并深度挖掘用户需求。
个性化 差异化经营，为新人打造个性化婚礼
个性化服务更易获取用户
当前结婚主力90后，有主张有个性。因此，个性化的服务更易获得他们的青睐。抓准用户需求，才能更好的服务用户，进而获得用户及口碑宣传。
专一的差异化经营获得市场地位
除去婚纱礼服、婚庆百货等大众商品，婚礼策划、婚纱摄影等创意类服务的同质化过于严重。品牌形象的打造需要显著的差异化，为新人提供个性化的服务更有助于企业获得市场地位。
二、婚庆O2O行业用户数据分析
婚庆互联网行业还处在快速成长的阶段
淘宝网婚庆行业数据显示，20xx年10月-20xx年10月，成交金额从9千万增长到2.6亿，增长迅猛。婚庆行业消费人群主要集中在25-29岁，与国家统计局给出的数据吻合
全国各省份登记结婚人数分布
登记结婚人数主要聚集在人口大省
婚庆行业消费人群地域差异
消费人群分布不均匀，北京，上海的网上消费人群明显偏低。可能大城市适婚人群更愿意在一些独立App上进行消费(结合友盟App下载人群省份分布，从一定程度上可以说明这点)，省份客单价也反映出，不同地域的消费人群在婚庆消费方面的观念差异。
用户省份分布：北京、广州用户数量最多
据友盟用户统计数据显示，20xx年10月至20xx年9月，全国婚庆App用户地域分布呈梯队式，用户多集中于东部沿海省市。北京使用用户达108万，稳居领先地位。广东省以77.5万用户规模排名第二位。江苏、浙江、山东及河南属于第三梯队，用户规模在30万以上。
用户年龄分析：26-35岁年龄段用户最多
依据友盟统计数据显示，婚庆App使用用户中，18-35岁年龄段的用户共占比75.8%，其中26-35岁用户占43.1%，符合初婚年龄当前及未来预测的年龄分布区间。复杂的人口因素、社会因素共同作用，初婚年龄将继续向大龄化发展。
设备总量：下载量呈阶段式变化，小米占安卓设备47.5%
据友盟用户统计数据显示，20xx年10月至20xx年9月，全国婚庆App下载高峰集中在10、11、12月，增长高峰出现在7、8、9月，呈明显阶段性变化;下载设备中，安卓设备占比高达70%以上，其中小米品牌数达19个，占据安卓设备总数的47.5%。
婚庆App人均使用频次与使用时长：7、8月为使用高峰期
据友盟用户统计数据显示，20xx年10月至20xx年9月，全国婚庆App使用频次与使用时长呈现相似的波段走势。 “五一”“十一”假期为婚礼庆典集中举办期。新人们提前2-3个月便开始筹备婚礼，因此出现了3、4月及7、8月的增长期。高峰期过后，9月增长率开始不断下降，直到次年3月再次开启增长期。
与婚庆行业密切相关的其他行业
淘宝用户行为数据显示，浏览，购买过婚庆行业类目的人群，关注的其他类目主要围绕婚房装修，婚礼用品，以及度假旅游。
用户属性分析：汽车拥有率为11.2%，高于全国平均水平
国家统计局数据显示20xx年中国汽车拥有人次比率为5.90%。依据友盟统计数据，婚庆App使用用户的汽车拥有率为11.2%，高于全国平均水平的一倍左右。 “有车”属性成为结婚人士的标签，私家车有趋势成为新时代下“结婚四大件” 之一。
婚庆O2O市场存在的困境
1、婚庆服务是单频次消费
单频次消费意味着，优质服务也很难让消费者形成二次消费。因此，婚庆企业须不断地获取新用户，获取成本较高。
2、高额成本下，利润空间被压缩
店铺租金、原材料及人力成本不断上涨;竞争日益增强，用户获取成本逐渐成为婚庆企业成本的主要部分。
3、服务难以标准化，信息不对称
消费者需求的差异化导致婚庆服务很难完全标准化;部分商家为了维持高利润，在服务难以标准化的环境下会选择维持信息不对称。
4、本地服务属性强，扩张经营难度大
地域间文化习俗的不同导致婚庆服务也有所差异。因此，线上平台在不同地域需选择不同的摄影、婚宴等合作方，拓展服务范围覆盖全国的难度加大。
婚庆 社会实践调查报告 第7篇
黄甲镇地处于素有“天府之国”之称的成都, 据《双流县黄甲镇镇志》记载:“双流县城关镇东南;地势北高南低, 属牧马山浅丘。”其饮食文化体现着“川菜”所具备的特点, 据《华阳国志》记载, 巴国土植五谷, 牲具六畜, 并出产鱼盐和茶蜜;蜀国则山林泽鱼, 园囿瓜果, 四代节熟, 靡不有焉。可见得天独厚的地理环境, 造就了黄甲其充满地方特色的饮食文化。
二、被采录者背景
张, 女, 1961年生于四川省郫县, 后因上学及工作等原因迁居双流县黄甲镇。
谢, 女, 1945年生于四川成都, 因工作迁居双流黄甲。
王, 男, 1972年生于四川双流县黄甲镇, 工作学习均在黄甲。
宋, 男, 1989年生于四川新都, 因学习原因迁居双流黄甲。
三、节日饮食民俗文化解读
黄甲镇的节日饮食民俗体现着蜀人的包容和豁达的价值观:
1、祈愿朴实各类节日食物造型包涵多重象征寓意
节日的饮食民俗中多蕴含着百姓美好的愿望, 这从黄甲的婚庆、节日饮食民俗里可以表现出来。
大年三十:三十晚上的饭菜并不像北方一样一定要吃饺子, 三十晚上吃的菜肴也没有一个严格的范围要求, 菜肴的种类较平时丰富, 其中一般有年糕, 寓意年年高;在荤菜之中, 一般都会有鱼, 表达对“年年有余”祝愿。
大年初一:大年初一吃汤圆, 相对于北方的大年初一吃饺子的习俗, 黄甲人一般在这个时候都是吃用糯米和芝麻等做成的圆乎乎的汤圆, 汤圆中的“圆”字, 在传统文化里表示做人内要方正, 外要圆通, 大年初一吃汤圆, 不仅象征着团团圆圆, 也有着生活甜如蜜的寓意, 更体现了黄甲人所具备的川人的乐观、包容的人文特质。
农历五月初五:农历五月初五“端阳节”, “在“端阳节”这一天, 一般人家要做包子、吃盐蛋、吃粽子、喝‘雄黄酒’”。 (出自《双流县黄甲镇镇志》 (P319) )
2、体现了中国女性传勤俭持家、重礼仪的传统
在古代, 黄甲人饮食注重长幼有序, 节日更是如此, 全家进餐时, 小辈不能吃第一碗饭, 第一碗饭须是家中年长的男子吃, 否则就是坏了规矩, 祖宗先辈便不再保佑这家, 最后很可能穷困潦倒。初二女儿、女婿拜访时, 招待女婿吃, 寓意招财进宝体现了家庭对女婿 (男性) 的重视, 过节主妇掌勺盛饭, 给男人孩子们吃好, 自己最后吃, 俗语叫:做在人前, 吃在人后这样的风俗反映了黄甲女性重视礼仪, 尊老爱幼的文化心理, 黄甲人善于通过这样的节日习俗, 强化家族中人们之间的关系, 同时也加强了人们对家族的依赖与重视, 勤俭持家、重视礼仪是汉民族普遍的社会心理, 黄甲人把这种心理融入饮食文化中, 是很朴实的一种文化心态体现。
这点在“拜姑嫜”这一习俗上更有着体现, “拜姑嫜”是新婚夫妇正在结婚次日的一个传统习俗, “结婚次日, 新婚夫妇要早早起床, 拜见翁婆、女由 (you) 女里 (li) 、姑子等在家庭有名望、有影响, 日后交往较多的长者或同辈;将回门时从娘家带回的红花生、甘蔗等分、散给亲友及侄儿男女;一般家庭, 没有雇请丫头老婆子的, 新媳妇还要煮早饭, 有人说, 吃了新媳妇煮的饭, 胃口大开。”
3、反映一个单位家庭周边小社交圈 (社、组) 之间的和谐关系
在黄甲, 相对于一些大的城市, 各户之间的交往和联系是比较密切的, 这点在吃“酒碗”上有着比较明显的体现:一般在有婚庆、节日等情况下, 黄甲人都会吃“酒碗”。例如, 婚庆时的“酒碗”:分成“花夜”和“正席”两天。花夜安排在结婚的头天晚上, 因“花夜”和“欢迎”谐音, 故花夜里便有不少亲朋友好友前来吃饭, 只是酒桌上的菜没有第二天的“正席”的丰盛, 表示主人从头天晚上就开始欢迎大家来喝喜酒了。而花夜的早上, 一般就会有村里人 (一家安排一人) 拿上自家的炊具前来帮着买菜、洗菜、洗碗等。而花夜的晚上, 主人会邀请村里有威望且做事有条理的人来帮着打理一切。这人被称作“支客师”。“支客师”负责在花夜里将帮忙的村里人进行分工, 哪些人负责端盘;哪些人负责“打赶饭” (为别人添饭) ;哪些人负责发烟发糖, 哪些人负责捡碗洗碗等都要安排的井然有序, 以免第二天正席时出差子。而这些帮忙的人统被称为“帮办”, 他们帮忙时总是任劳任怨, 尽职尽责, 尽管肚子饿得咕吐叫, 他们也要等客人们都吃毕并收拾妥当后, 他们才开始吃饭。在这里“吃酒碗”不像在大城市那样, 直接将礼金装进红包, 写上自己的名字交给主人。在黄甲, 正席的这天, 设有专门的礼堂, 送礼的人不是把礼金交给主人, 而是交到礼堂上, 称作“赶礼”。礼堂上一般有三人, 一人执笔 (一般由毛笔字写得比较好的人担当此任) , 将送礼人的姓名和礼金写在一张红纸上;一人收钱, 一人发烟发糖 (送了礼金后便由此人发给两支烟和两块糖, 表示“好事成双”) 。这三人一般是村里做事仔细, 受人信任的人。另外, “酒碗”, 要分嫁女和“交待儿” (即娶媳妇) 两种。嫁女的, 早饭是正席, 而交待儿的, 则午饭是正席。取亲分为“接亲”和“送亲”两个程序。“接亲”是指新郎官带着男方的一些亲朋好友在正席这一天早早地来到女方家将新娘接到男方。来时必在新娘家不远处放一挂鞭炮, 告知女方, 迎亲队伍来了, 于是女方便有专门管接待的“帮办”出去迎接, 迎接时会发给接亲者一张手帕, 手岶里包着几块糖一包香烟, 然后将接亲的客人迎进堂屋让其坐下喝茶, 等“支客师”安排入席, 他们便会入座, 喝了喜酒后将新娘接走。
4、体现了朴素的自然观
在古代, 科学技术、农业生产水平都不发达, 黄甲居民保持着对农业生产的重视, 对来年好的农业气候条件的期盼, 体现了朴素的自然观:比如在农历腊月二十四日的“祭灶”:“农历腊月二十四日‘祭灶’。据传说, 每年过了农历腊月二十四, 灶神老爷都要回到天庭‘述职’。为了不让灶神老爷在‘述职’时说人间的坏话, 因此, 在农历腊月二十四日, 灶神老爷上天之前, 人民便用‘麻糖’来祭奠他, 目的是用‘麻糖’粘住灶神老爷说话的嘴”, 而如今, 麻糖由于其香甜柔软的口感, 已经成为了黄甲的一种有着浓厚传统气息的小吃, 深受大家的喜爱。
四、节日饮食民俗现状
1、各地饮食文化在黄甲镇有着融合和发展
作为成都的县级城市的一个乡镇, 随着近几年来, 经济、社会的快速发展, 吸引了越来越多的外地人来到这里工作或者生活, 这些外地人有来自北方的也有来至南方沿海等其地的, 他们的到来, 必然会带来其地方特色的饮食习俗, 随着时间的推移, 黄甲本地的饮食文化和外来人口所带来的饮食文化进行不断交融、互相借鉴, 取长补短, 这种融合也在节日饮食民俗中得以体现。黄甲人一般早餐都会一边喝粥, 一边吃包子或者馒头、花卷等面食, 其中粥来自于水稻, 二馒头、花卷都属于小麦类食物, 可以看出南方的饮食文化习俗同北方的饮食文化是有着广泛的交融的, 这也从一定程度体现了黄甲对于外来饮食文化有着较强的包容性。又如, 黄甲的特色川菜采撷众家之长南菜北味北菜川烹”形成了川菜“一菜一格百菜百味”的鲜明特点。由于借鉴与融合, 故形成川菜品种繁多的地方特色。例如, 济南的糖醋黄河鲤鱼, 被誉为齐鲁名菜, 其糖醋法, 也是四川的多种味型之一。再如, 湘北人喜食粉蒸肉, 其烹制方法与四川的粉蒸肉做法完全相同, 这都是移民与本土的饮食文化相互借鉴、融合的结果。
2、城市化改变或排斥部分民俗
由于黄甲城市化的进程日益加快, 黄甲居民生活一定程度上也是排斥这些农村民俗文化的, 钢精水泥楼房的建立阻隔了人们的距离, 高度发达的信息通讯更是减少了人们面对面交流的必要性, 目前, 在黄甲乃至周边很多地区, 走亲访友的习俗已逐渐淡化。例如:十年前在黄甲还能常见到人们提着自家制作的糕点在春节走亲访友, 但如今这种风俗几乎绝迹, 水果花篮、各类营养品取代了原先的特色面点成为串亲戚的礼品亲戚间走动也减少, 特别近的亲戚 (如:婆家同胞兄弟姐妹等) 才互相走访。另外, 调查发现高学历的人较低学历的人对民俗有更随意和自由的认识, 对他们而言, 这些习俗不是不可改变, 不可侵犯的, 应该是为生活增添乐趣, 而非加重负担的因此, 由于学业或工作的繁忙, 很多人也逐渐淡化了某些民俗年轻人较老人而言, 对民俗关注较少。另一方面, 社会经济的发展给一些民俗带来了积极的变化如:完善的邮政系统使食品邮寄非常便利, 现在黄甲居民逢年过节多会收到家乡寄来的特色小吃, 如:月饼、麻花、金银卷、松果等等。这样, 即使在城市生活的人无暇制作节日面点, 仍能祭奉先祖和神灵, 感受节日的气氛。另外, 值得庆幸的是, 黄甲独特的饮食文化, 尤其是麻羊文化节今年来得到了更多的关注例如:从1999年开始, 黄甲已经连续举办了12届麻羊文化节, 吸引了大批游客, 引起了电视、报刊、网络等媒体的广泛关注, 进一步推动了黄甲饮食文化的发展。
五、结语
通过来到黄甲进行实地考察, 以及对当地居民的采访, 对黄甲的婚庆、饮食民俗文化进行了考察, 探讨黄甲镇在婚庆、节日时的饮食文化特点, 为黄甲饮食文化、民俗的传承和发展提供了思路, 更加认识到城市化进程的发展对民俗文化的影响以及保护婚庆、节日饮食文化等民俗文化的重要性。
摘要：我国饮食民俗的特点一般来说体现在两个方面:一是由饮食事项本身内在的属性所显示出来的。一是饮食事项在时间、空间及发展过程中所显示出来。它一般具有人类共通性、民族性、阶级性、历史性、地方性、传承性变异性、集中性等特点, 本文拟对黄甲节日饮食民俗进行考察, 对象为黄甲的现住居民, 通过对迁居者节日饮食民俗的考察探讨其蕴含的文化内涵, 并发掘黄甲婚庆、节日饮食民俗因历史、地域原因的变迁情况, 以便更好地认识黄甲婚庆、节日饮食的民俗文化背景和传承情况。
关键词：黄甲婚庆,节日饮食习俗,传承,文化背景
参考文献
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