端午节包粽子范文-盘古文库

端午节包粽子范文

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来源：火烈鸟

作者：开心麻花

2025-09-18

端午节包粽子范文（精选14篇）

端午节包粽子范文第1篇

【精选】端午包粽子作文3篇

在平凡的学习、工作、生活中，大家对作文都再熟悉不过了吧，借助作文可以提高我们的语言组织能力。相信许多人会觉得作文很难写吧，下面是小编为大家收集的端午包粽子作文3篇，欢迎大家阅读，希望大家能够喜欢。

端午包粽子作文篇1

“叮铃铃……”闹钟把我给吵醒了，我高兴地从床上蹦下来。刚走出房间，就闻到一股淡淡的药草味，回头一看，家里的门的两端都插上了艾草。哦，一年一度的端午节到了。

妈妈早早就起床了，正在忙着包粽子呢。走近一看，洗好的糯米放在一个盆子里，洗干净的粽叶放在框里，备好的馅料有腊肉、红豆、红枣和咸鸭蛋等各种馅料。

只见妈妈把两片洗干净的粽叶叠成一个漏斗形，然后放上糯米铺好，夹上一块腊肉，加上红豆等馅料，再铺上一点糯米，然后再用粽叶包成一个立体三角形，用五彩线缠紧，打个结，一个漂亮的粽子就在妈妈的手中诞生了。

我按照妈妈包粽子的顺序，包了一个粽子，可是因为没有缠紧，糯米都漏出来了。我没有灰心，再包了一个粽子，可是因为米放太多了，把粽叶都撑破了。妈妈看着我，她耐心地对我说：“我来教你吧！”

妈妈教我先铺好粽叶，放上适量的糯米和馅料，然后小心地把糯米和馅料包裹起来绑紧。在妈妈耐心地教导下我用心地学包粽子，一个个漂亮的粽子终于做好了，我高兴极了，接二连三接着包粽子。

妈妈把我和她包的粽子放进了高压锅里，蒸了半个小时后，香喷喷的粽子出锅了，我迫不及待地拿起一个尝了尝，好吃极了。

妈妈看着我笑了，她说：“你这个小馋猫，去照照镜子吧。”我跑去看镜子，镜子里的我，满嘴都是糯米，我和妈妈四目对视，哈哈大笑起来。

今年端午节我不仅吃到了美味的粽子，还学会了包粽子，我从包粽子中还领悟了一个道理：世上无难事，只怕有心人，只要努力就会获得成功。

端午包粽子作文篇2

今天看到大街上有卖粽子的，我就想起了一年一度的端午节。

回想起端午节，我们一家去外婆家吃粽子，外婆做的粽子可好吃了。我吃了好多粽子，我一咬那个肉汁，可香了，我的舌头好像麻木了，被那个香味迷住了，吃完了一个再一个，连这个不爱吃粽子的我，一下子好像开了胃，当我吃了第3个时，我的胃实在是装不下了，可我的嘴巴还想吃好多好多的粽子。我吃不下了，就看我弟弟那狼吞虎咽的样子，可搞笑了，一手拿着一个粽子，另一只手也拿着一个粽子，一口咬着一个粽子，又咬着另一个粽子。

太可爱了！至今我还在回味那美味的粽子！过端午节真快乐啊！

端午包粽子作文篇3

端午节，妈妈和你一起包粽子。

妈妈拿出泡在水里的粽叶，还有糯米和被浸泡的五花肉，我们两个准备“操作”了。首先妈妈教我包粽子四大步骤：选料，选择好合适的粽叶；把糯米放在折叠好的粽叶里，包好；把五花肉放进有糯米的粽子里；用线把包好的.粽子缠紧，打结。这样一个粽子就包好了。我心里暗想原来包粽子还有学问呢。

妈妈开始包了，她神色严肃，十分细心。一层又一层，一道又一道，两只手像蝴蝶的翅膀般熟练地上下翻飞，这不，不一会一只胖乎乎的肉粽子就包好了，有棱有角，竟显得有些挺拔有力。真不愧是熟能生巧，妈妈这个包粽子的好手，已经包了几十个粽子了，整整齐齐地排列着。我的进展又如何呢？

且看——按照妈妈有说的步骤按部就班地认真操练着，可是这粽子似乎看我是个孩子，非闹点小脾气不可，就是不和我的心意。忙活半天一个粽子都没爆好那小粽子似乎在嘲笑地说：“哎呀，就你，还想把我给驯服。那可比登天还难。”我可“不服气”了，这小小的粽子就能难倒我吗，这也太小看自己了吧。妈妈也在一旁耐心地手把手地教我，我带着些虚荣心努力的学着。果真是功夫不负有心人，我茅塞顿开，真棒！我终于包好了第一个粽子。看着手中的这个小粽子，虽然没有妈妈包的那么好看，但在我眼里就像是手上捧着一颗闪闪发亮的小明珠，格外珍贵，那种喜悦与兴奋难以言表。

粽子包好了，开始煮粽子。妈妈往锅里加了许多的水，然后开始煮，煮了好一会儿，粽子就好了，此时家里到处都弥漫着粽子的香味，终于可以吃到香喷喷的粽子了。

今天我不但与妈妈学到包粽子的“手艺”，还尝试了包粽子其中的快乐，真实一个难忘而愉快的一天，让这样的快乐与大家共同分享，“端午节快乐”！

端午节包粽子范文第2篇

粽子是端午节的节日食品，传说是为祭投江的屈原而发明的，是中国历史上迄今为止文化积淀最深厚的传统食品。今天，姥姥家也包起了粽子。我就跟姥姥学包粽子。姥姥拿了一张粽叶，用手一卷，粽叶便成了一个空心的圆锥形。我学着姥姥的样子，拿了一张粽叶，想把它卷成圆椎形，可就是卷不好，卷来卷去还是一个直筒。姥姥见了，就在旁边指点：“左手捏紧粽叶一角，右手将粽叶的另一角往里卷，下面用力拉紧，上面放松一些。”在姥姥的指点下，我卷好了粽叶。

接着，姥姥在空心圆锥形的粽叶里插上一根筷子，拿调勺舀一些糯米放在里面，然后均匀地摇动筷子，直到把糯米包的紧紧的。我也在粽叶里插好筷子，放好糯米。可摇动筷子时，不是把粽叶戳穿了，就是糯米包不紧。姥姥说：“摇动筷子时要轻一些，把粽叶包紧些。你看……”姥姥边说边示范，我边听边学。哈哈！我包的粽子像点样子了。

然后是捆绳。只见姥姥两手捏紧粽叶，用绳子在粽子尖角附近缠了两圈，结上绳头，一个漂亮的粽子就包好了。我也照着捆好了第一个粽子。随之，第二个，第三个……我一连包了好几个。

最后一道工序就是煮粽子了。把绑好的粽子逐一放到锅里，然后放入冷水满过粽子1厘米左右，点火……水开15分钟后把锅里上下粽子换位置，再以慢火煮上1小时即可。

这时我才明白包粽子是门手艺活儿，包起来非常不容易。

包粽子的乐趣第3篇

端午节是我国民间传统节日, 又称“端阳节”、“艾蒲节”、“粽子节”。在这天, 人们赛龙舟和吃粽子, 纪念先人, 表达对美好生活的向往。

我上完兴趣班回来, 妈妈早就准备好了包粽子的材料:有散发着香味的泡好的糯米, 里面又加了红豆、黄豆、花生和莲子, 五颜六色的, 煞是好看;有红烧肉炖香菇;有海洋物产干贝……

我们开工了。刚开始, 我手忙脚乱, 不知从何下手。妈妈不慌不忙地拿起一张粽子叶, 教我先折成三角形, 放入干贝和红烧肉, 再加上五颜六色的米, 虽然妈妈也是“新手”, 却能像变魔术一样, 三下五除二就把粽子变成一个三角形了。我在一旁当然也不闲着, 用细绳把粽子绕了三圈捆绑起来。啊!一个完美的粽子终于完工了, 原来一点儿也不难。

“让我来吧!”我信心十足地说。“慢慢来, 不急不躁才行!”妈妈在一旁提醒着。于是, 我拿起叶子, 折了又折, 可就是折不出三角形。“慢慢研究吧!你行的!”妈妈笑了笑。横着不行, 竖着也不行, 我有点儿不耐烦了, 同样是“新手”的妈妈怎么就能成功呢?我告诫自己:“困难像弹簧, 看你强不强, 你强它就弱, 你弱它就强。”我怎么能让一张小小的粽子叶难倒呢?这不就太丢脸了吗?一不小心, 不听使唤的叶子却“绽开了笑脸”, 还能用吗?“没事, 这张妈妈有办法用。你再选一张来折吧!”……

在妈妈一次又一次的鼓励下, 我终于把叶子折成了三角形, 放入自己喜欢吃的红豆、花生等。可以放的东西太多了, 我的小手包不住它们, 只好又一次求助妈妈了。妈妈把叶子轻轻一按, 一个三角形就出来了, 米粒就乖乖地躲在里面了。就这样, 我的第一个“杰作”在妈妈的帮助下终于成功了。

接下来, 我趁热打铁, 一个又一个三角形的、四角形的、五角形的粽子完工了, 我的心里那个美呀!

瞧, 举起这沉甸甸的粽子, 感觉就是不一样。今年的端午节, 我尝到了比吃粽子还香的味道——包粽子的滋味!

端午节包粽子范文第4篇

百姓非常哀痛，纷纷拿出饭团、鸡蛋等食物丢进江里，来祭祀和凭吊屈原，又怕祭祀的饭团被蛟龙所食，便用楝树叶包饭，外缠彩丝，这才有了后来的粽子。

各位“吃货”不要心急，接下来咱们就来谈谈端午节的主角——粽子。你千万别小看这粽子，它虽然个头不大，但如果要论资排辈，那可是咱们爷爷的爷爷的爷爷（以下省略N字）……如果我们有幸穿越回最早有粽子记载的西晋，可千万别去饭馆里喊一声“小二，上粽子”，因为那样你即使寻遍整个洛阳城恐怕也吃不到粽子。因为当时的粽子被唤作“角黍”，读起来挺拗口的，但这个名字极为形象地描绘出了粽子的形状与内容——棱角分明，内含糯米。现在各地的粽子，一般都用箬叶包糯米，有桂圆粽、肉粽、莲蓉粽、蜜饯粽、板栗粽、火腿粽、蛋黄粽，等等。作为“甜粽子党”，我首推的便是嘉兴五芳斋的豆沙粽。

说到这里，大家是不是和我一样腹中大唱“空城计”了，那咱们就“自己动手，丰衣足食”，简简单单的红豆粽包起来！

食材：糯米、红豆、红枣、箬叶

1. 选择上好的圆糯米（圆糯米比长糯米更适合），放入红豆红枣，加水浸泡一晚；

2. 从超市购买箬叶，用清水浸泡一天。

制作步骤：

1. 选择一到两片箬叶，将其卷成漏斗形；

2. 在“漏斗”最下端先放入一颗红枣，再填充糯米和红豆；

3. 将上方多余的粽叶向里折回来压住表层的馅料，然后用粽叶的尾部完整地包裹住，不要留有缝隙；

4. 用棉线将成型的粽子捆起来，要捆结实一些，不要散开哦；

5. 将包好的粽子冷水下锅，用中小火煮将近两个小时即可。也可以用高压锅，如果你实在饿得慌

总而言之，言而总之，包粽子的关键就是你要想尽各种办法用箬叶包裹住里面的糯米，就像包饺子那样，不要让馅漏出来。不管好看不好看（当然最好能够棱角分明），不管咸粽子甜粽子（当然我是支持甜粽子的），好吃就行了！在端午那天，将自己亲手包的粽子端上桌，和家人朋友一起分享，想想都觉得好有成就感！

端午节包粽子第5篇

1、台式粽子

材料：长糯米、猪肉、香菇、咸蛋黄、酱油、糖、五香粉、盐、粽叶、粽绳。

做法：将糯米洗净，泡3小时备用；把猪肉切成长约4公分，宽2公分的长条；香菇泡软后，去蒂切成条

状；再将猪肉、香菇以酱油、五香粉、盐、糖等调味料腌2小时；咸蛋黄切半备用。洗净粽叶及粽绳，取2张粽叶，在三分之一处折成漏斗状，在漏斗中舀入一半糯米，放入猪肉、香菇、咸

蛋黄等馅料，再加上糯米填满，接着将多余的粽叶折回盖住漏斗包裹好，用绳子在粽腰处扎紧打结，做好后放

入锅中，以水盖过粽子，用中火煮2小时，熟透了便可食用。

2、绿豆鸭蛋粽

糯米、绿豆各750克，花生米25克，熟咸鸭蛋黄5个。将蛋黄切碎与糯米、绿豆、花生拌匀即成馅。取泡过的粽壳叶折成斗状，填入适量馅料，包好后入锅加冷水浸没粽子，煮沸1小时后，改文火煮1小时即可。

3、陈皮牛肉粽

泡过的糯米、绿豆各1000克，牛肉、陈皮各100克，猪肉末50克，葱末、姜末、食盐适量。用猪油将葱末

炒黄，依次放入牛肉、陈皮、猪肉末炒半分钟后，淋上麻油即成馅。包时先填进拌匀的糯米、绿豆，将馅料夹

在中间，再按上述方式煮熟。

4、百果粽子

糯米750克、青梅、菠萝肉、冬瓜条各25克，西瓜子仁、核桃仁、葡萄干、红丝各15克，白砂糖300克。先

将青梅、菠萝肉、冬瓜条各用白糖水煮，沥干水分，然后用白糖腌渍24小时，即成馅。包成五角方底粽，煮50

分钟，离火焖4分钟即成。

5、健康素粽

材料：三宝米(煮熟)3碗、棉绳1米、萝卜干1/2杯、香菇(中型)6朵、粉叶12片(大)、栗子6粒、水煮花生

1/2杯、素蛋黄60g(1粒10g)、素肉松30g(1粒5g)

调味料：

1、黑胡椒粉1/8小匙、糖1/8小匙、麻油1/4小匙、酱油1/4小匙。

2、盐、白胡椒粉、素蚝油各少许。

做法：

1、将粽叶以热水煮8分钟，洗净擦干水分备用。

2、萝卜干泡水10分钟后切碎并挤干水分；香菇泡软切块；栗子泡水2小时，香菇、栗子蒸熟(约15~20分

钟)。

3、先将碎萝卜干、香菇丁及调味料(1)炒香备用。

4、煮好的三宝米加入调味料(2)拌匀。

5、粽叶2片重迭，卷成尖桶状，放入2大匙做法(4)之三宝米，再放入1小匙碎萝卜干、香菇丁、栗子、素

蛋黄、素肉松，再放1大匙三宝米，稍压一下，包成粽状，用棉绳捆紧。

6、置入蒸笼蒸10分钟即可。

6、稻香寿司(这是不要煮的粽子)

材料：三宝米3/2杯、寿司米500克、熟芝麻1大匙、三角豆腐皮20个。

调味料：寿司醋3大匙。

做法：

1、寿司米洗净，滤干水分，加入三宝米及1杯水(8分满)，外锅1/4杯水，待煮熟后焖15分钟，趁热加入醋

调味料快速搅拌，并以电风扇吹凉备用，即成三宝寿司饭。

2、三角豆腐皮打开，将三宝寿司饭填入，最后将三宝寿司饭沾上芝麻即可。

调理小法宝：

制作寿司，白米洗净后，最好浸泡水20分钟，可使米粒更饱满可口。

7、珍珠丸(这个似乎不能算是粽子)

材料：三宝米150克、绞肉300克、香菇50克、荸荠(切末)4个、葱(切末)3支。调料：香油1大匙、酱油1大匙、太白粉1大匙、糖1/2大匙、盐1大匙、蛋1个。做法：

1、香菇泡水10分钟，沥干切末加荸荠末、葱末、绞肉及调料一起搅拌均匀，放入冰箱冷藏20分钟。

2、将做法(1)的材料从冰箱取出后，分成12等份，搓成圆球，外围沾上三宝米排入盘中。

3、把蒸笼置入锅中，水烧开后，将珍珠丸置入，盖上锅盖，以大火蒸20分钟即可。

8、鱼香荷叶粽

材料：三宝米1杯、糯米1/2杯、鱼肉80克、萝卜干末20克、香菇2朵、虾米5克、姜片3片。

调味料：酱油2大匙、米酒1大匙。

做法：

1、洗泡好的三宝米和糯米混合，加水1/2杯，置电饭锅中蒸熟(非电子锅，外锅加水1/2)；荷叶泡水备

用。

2、鱼肉洗净，切片；萝卜干末洗净，沥干水分；香菇对切泡水至软；虾米洗净备用。

3、锅烧热，入油将虾米炒香后，加入香菇炒香后取出备用。

4、锅烧热，入油将姜片炒香后，加入鱼片及调味料以小火煮100分钟。

5、取小蒸笼铺上荷叶，放入煮熟的三宝糯米饭，再放入做法(3)与(4)之材料，续加入三宝糯米饭，将荷

叶包好，置电饭锅蒸熟(外锅加1/2杯水)即可。

拉沙沙央粽

用料：糯米 600克香叶 4片黄梨即煮料 1包葱头仔 3汤匙蒜米 1汤匙白兰她油 3汤匙生抽半汤匙粽叶适量
粽绳适量

馅料：鸡 800克薯仔 400克大葱头 3粒虾米 80克
香辣炒饭即煮料 2汤匙鸡精 1茶匙生粉 3茶匙马拉栈 1茶匙

做法：将鸡肉斩件，薯仔和大葱头粒，加入其他馅料拌匀。洗净糯米，浸水半小时，香叶切6公分长，葱头仔和蒜米切碎。烧热锅，放入白兰她油，爆香葱头仔和蒜米，加
入糯米和黄姜即煮料和生抽，炒均。用粽叶2 张，折叠成漏状，放入炒香的糯米1汤匙，加入馅料、香叶，再加入1汤匙的糯米在上面。将粽绳把粽子扎好，放入气压煲中煮30分钟，即可趁热食。*普通煲须2小时。

槟城娘惹粽

用料：糯米 600克猪肉/鸡肉碎 250克虾肉 150克葱头仔 120克糖冬瓜 120克蒜米 2茶匙花生碎 4汤匙芝麻 3汤匙香叶 4片粽绳适量粽叶适量

调味料：
芫茜仔粉 2汤匙
胡椒粉 1汤匙
鸡晶 1茶匙
沙姜粉 2茶匙
生抽 1 1/4汤匙
糖半汤匙
盐 1茶匙
黄姜 1茶匙
水半杯
红鹰油 4汤匙

做法：

将糯米洗净，净，浸水2小时，沥干水分，加4汤匙油和2茶匙盐，搅匀。烧热4汤匙
在锅中，爆香葱头仔和蒜米，加入猪肉、虾肉糖冬瓜和调味料，炒好待冷。把粽叶
折成斗形，加入糯米和馅料，用绳裹紧。把粽子放入沸水中煮约2小时取出供食。

香芋肉粽

用料：
糯米 450克
芋头 550克
眉豆 150克
芋头饭即煮料 1包
胡椒粉 1茶匙
麻油 1茶匙
葱头仔（切碎）2汤匙
蒜头（切碎）1汤匙
粽叶适量
红鹰油适量

馅料：
鸡猪肉切块 600克
粟子 100克
虾米 50克
冬菇 20朵
咸蛋黄 10粒

调味料：
五香粉 1茶匙
壕油 1汤匙
胡椒粉 1茶匙
麻油 1茶匙
生抽 1汤匙
酒 1汤匙
晒油半茶匙
鸡晶半茶匙
糖半茶匙
盐 1茶匙

做法：
糯米和眉豆洗净，浸水半小时。芋头去皮，洗净，切粒，包油。烧热油在锅中，爆
香葱头和蒜米，倒入A料，炒香，待用。把猪鸡肉（加2茶匙生粉）粟子，虾米，冬
菇和调味料抖匀。用粽叶折成筒状，放入炒好的糯米，加入馅料，再盖米，折成三
角形，用粽绳扎好，放入烧滚水的气压煲中煮30分钟即热

普通煲须2小时。

原料：猪前臀尖，糯米肉和米的比例是3：5左右（即3斤肉，5斤米的样子），酱油
，盐，白糖，鸡精，料酒

嘉兴肉棕

准备工作：
粽叶：如果是新鲜的粽叶洗净，把根部（有两个小尖尖）煎掉一点，煮开水，把粽叶放
进去煮3、5分钟就可以了；如果是干的粽叶就先要泡一天，把粽叶泡软，剪掉根部后和新
鲜的一样处理

米：淘米要快，尽量不要让米吃水。用萝把米控干，稍微放一会儿（米里会吃进去一点
水）。加酱油、盐（酱油稍多）。

肉：把皮去掉，肥瘦肉分开，切成大约3到4cm见方的肉块，肥瘦肉块数的比例在1：2比较
合适。往肉里倒料酒、酱油、盐和一点糖，鸡精。酒多一点好吃，酱油少放一点。

用手搓
直至肉泛出白沫，说明味道已经完全吃到肉里面去了。

下面就是包粽子了：
粽叶分清楚正反面（毛的一面是反面，可以看叶径区分，径往外鼓的是反面），正面朝里，
包枕头粽。这个不好描述阿。用棉线或者草绳系紧。粽子包出来好不好吃和系的紧不紧
很有关系。每个粽子都一定要放肥肉哦，不然不好吃的。煮粽子了：一口大锅，一定要够深。把粽子放进去，加水，水要没过粽子
大火煮，3个小时
如果像上次我给t版包的那么大的粽子，再中火1个小时就差不多了。再大的粽子就得小火
2～3小时了。
煮粽子中间千万不要停火，一定要保持水大开。吃粽子不用我讲了吧？

端午节包粽子第6篇

到了植物园，映入眼帘的是一大片绿油油的荷花塘。一片片饱满圆润的荷叶像一把把小伞立在水中，白色、红色的荷花点缀其中，有的已经全开了，有的还是花骨朵，还有的正含苞欲放，不仅让我想起了杨万里写的接天连叶无穷碧，映日莲花别样红的诗句。岸边的垂柳拖到了水中，随风摇曳，像美丽的姑娘在梳理着长发。

包粽子喽!随着老师的喊声，我们来到了一间会议室里，大家选好座位坐好，发现桌子上已经摆着许多叶子和细草，还有一个装满米的大锅和几个装着蜜枣的碗。老师先给我们介绍粽子的主要原料：大叶子是若竹，若竹和芦苇的叶子都可以包粽子，植物园今天给大家选的若竹的叶子，因为它有一股竹子的淡淡清香。细草是蓑草，专门用来系粽子的，锅里的米要事先浸泡一段时间。

开始包粽子了，老师开始手把手教我们。首先，拿一片若竹叶，把前面的把子剪掉，然后卷成一个锥形，在里面放上大米和蜜枣，用手把米压紧，再把竹叶翻过来，弄成一个角的形状，把剩下的竹叶围绕着角缠紧，最后用蓑草把粽子五花大绑就OK啦!看起来很简单但做起来很难啊。我选了一片又肥又大的竹叶，折成锥形，就开始装米了，我把米塞了进去，可是折角的时候怎么也折不好，不是米漏出来了，就是竹叶破了。我只好又去请教老师，老师教了我一些技巧：先把角弄平，轻轻一捏，注意不要捏破了，再折下来，下一个角也是这样。我折腾了半天，终于包了一个四不像，虽然有点丑，但我觉得是自己包的，一定会特别好吃的!

端午节：包粽子过程第7篇

一般制作粽子的工序比较繁杂，在包粽子之前需要先泡糯米、绿豆等，准备好猪肉洗净切成方块状，用香料、盐、糖等调味料腌制。

包裹粽子的叶子可以有冬叶、荷叶、竹叶，然后把糯米和馅料放置在上面，包裹后用水草或棉线结扎起来。一般煮粽子时，锅里加冷水浸没粽子，煮沸1小时后，改文火煮1小时即可。

绿豆鸭蛋粽

材料：糯米、绿豆、花生米、熟咸鸭蛋黄。

做法：将蛋黄切碎与糯米、绿豆、花生拌匀即成馅。取泡过的棕叶折成斗状，填入适量馅料，包好。

陈皮牛肉粽

材料：糯米、绿豆、牛肉、陈皮、猪肉末、葱未、姜末、食盐等各适量。

做法：用猪油将葱末炒黄，依次放入牛肉、陈皮、猪肉末炒半分钟后，淋上麻油即成馅。包时先填进拌匀的糯米、绿豆，将馅料夹在中间包好。

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百果粽子

材料：糯米、青梅、菠萝肉、冬瓜条、西瓜干仁、核桃仁、葡萄干、红丝、白砂糖等各适量。

做法：先将青梅、菠萝肉、冬瓜条各用白糖水煮，沥干水分，然后用白糖腌渍24小时，即成馅。包成五角方底粽，煮50分钟，离火焖4分钟即成。

台式粽子

材料：糯米、猪肉、香菇、咸蛋黄、酱油、糖、五香粉、盐、粽叶、粽绳。

做法：将糯米洗净，泡3小时备用;把猪肉切成长约4厘米，宽2厘米的长条;香菇泡软后，去蒂切成条状;再将猪肉、香菇用酱油、五香粉、盐、糖等调味料腌2小时;咸蛋黄切半备用。洗净粽叶及粽绳，取2张粽叶，在三分之一处折成漏斗状，在裙斗中填入一半糯米，放入猪肉、香菇、咸蛋黄等馅料，再加上糯米填满，接着将多余的粽叶折回盖住包裹好，用绳子在粽腰处扎紧打结即可。

健康素粽

材料：熟的三宝米、棉绳、萝卜干、香菇、粽叶、栗子、水煮花生、素蛋黄、素肉松、黑胡椒粉、糖、麻油、酱油等各适量。

做法：将粽叶以热水煮8分钟，洗净擦干水分备用。萝卜干泡水10分钟后切碎并挤干水分;香菇泡软切块;栗子泡水2小时，香菇、栗子蒸熟(约15至20分钟)。再将碎萝卜干、香菇丁炒香备用。最后，粽叶2片重叠，卷成尖筒状，放入2大匙三宝米，再放入1小匙碎萝卜干、香菇丁、栗子、素蛋黄、素肉松，再放1大匙三宝米，稍压一下，包成粽子，用棉绳捆紧，置入蒸笼蒸10分钟即可。

端午节包粽子通知第8篇

本周四(端午节)

上午9点：五年级

下午2点半：二、三年级

本周五

上午9点：四年级

下午2点：六年级

端午节包粽子简报第9篇

现场挑战包“湖州粽”

近日，李晨在受邀出席湖州老字号粽子品牌“诸老大”的新品发布会上，变身“包粽工”，向粽娘学习包粽子，引来无数吃货网友热议。

现场亮相的枕头形粽子，让李晨倍感新鲜，主动请缨一试身手。在粽娘的指导下，李晨一丝不苟的拿起一片箬叶，舀起一勺浸泡发酵好的.糯米，再加上画龙点睛的一笔：塞进一块秘制黑猪肉。李晨一边包粽子一边分享自己的心得：“看着粽娘包粽子挺容易的，没想到自己包起来这么难。”经过一番努力包裹，李晨的粽子终于大功告成，获得了粽娘和现场观众的一致好评。

这场主题为“百年诸老大寻味1887”的新品发布会，可以说是粽子界的穿越大戏，现场淋漓尽致地再现了一百多年前的店铺场景：街巷店铺，童谣萦耳，一幅百年前的街肆花卷缓缓展开。李晨虽是个土生土长的北京大男孩，也被这个充满人情味的江南老店和独特的地域饮食文化深深打动，脸上不时流露出对传统技艺的喜爱。

忙碌之余希望和家人过节

粽子是中国历史文化积淀最深厚的传统食品之一，亦传播甚远。诸老大传承130年的手工裹粽，给李晨留下了深刻的印象，希望有机会也能亲自包给家人尝一尝。

李晨在现场的表现可圈可点，其实这已经不是他第一次包粽子了。，李晨就在微博上晒出了亲手包粽子孝敬父母的照片，博文中写道：“端午粽飘香，把一份感恩亲手包在粽子里，带着满满的心意，陪伴父母家人一起过一个难忘的节日，也提前祝大家端午节快乐。”

作为“跑男”(现更名《奔跑吧》)的“力量当担”，李晨在节目中，看似一个浑身蛮力冲撞的“大黑牛”，在现实生活中，却是一个十分重视陪伴家人的暖男，只要有时间，就喜欢借由节日的仪式感，和家人享受幸福相聚的时刻。

希望年轻人参与传统节日

第一次吃到诸老大的黑猪肉粽，李晨表示：“真的是口口有肉”，并马上竖起了大拇指。现场，诸老大品牌也送给李晨一筐枕头粽，寓意将百年美味和匠心情怀继续传递下去。

主办方介绍道，诸老大的粽子以瘦长条的枕头四角粽著称，对包制手法有特殊要求，这样包出来的粽子蒸煮受热均匀、口感细腻、咬劲一致，更不容易导致夹生。

除了形状和制作方法与众不同，诸老大此次推出的新品“气调新鲜粽”，也首开粽子氮气保鲜的先河。新鲜的粽子生产出来，包装直接填充氮气，这样比起传统真空的包装的粽子，不经过高温，也不容易变形，有效抑菌、抑制水分蒸发的同时，最大程度地保留了粽子的原汁原味。

端午节包粽子日记第10篇

我学着姥姥的样子，先把粽叶卷成漏斗状，先放一勺米，再放一个枣和几颗花生，再放一勺米，用剩余的粽叶包住，两个手都占住了没法捆了，在姥姥的帮助下，快要散架的粽子终于包好了。

我们包了肉粽、甜粽、豆粽开始煮了，里面除了粽子，还有鸡蛋。满屋子飘着粽香，太诱人了。

粽子端上来了，我迫不及待的扒去皮，咬了一口，一股浓浓的清香，黏黏的、软软的、真好吃。

端午节包粽子总结第11篇

活动提出：

大学生的我们多半都离家比较远，正逢周四端午节，短假期中大多数同学并不能回家。于是，经班委商议，恰逢绝大多数同学假期留校，将班上在校的同学组织起来，开展包粽子活动。而且要求每人均是自己亲自动手学习，用这样的方式营造班集体为单位度过的传统节日的氛围，让身处学校的同学也能感受一份节日的问候与温暖。

活动组织与开展：

首先，提出了关于这次活动的构想后，通过班委会，讨论和分析了相关的事项以及具体策划内容，进而确定了活动方案。

其次，方案中，把时间定于星期四下午16：40开始，即端午节当天进行此次活动，以其更好地感受着节日浓浓的氛围。活动地点定在了学生人流量相对较少的一食堂二楼。一开始，我们有些担心在端午节当天，借用食堂的器具和场地会不会被允许，实际交流商谈中，一食堂的工作人员在了解活动意义在于大家以其动手包粽子过节，就欣然的答应了，而且也愿意提供帮助，亲自教授包粽子的方法。对于不熟练或是不会包粽子的我们是个学习实践的好机会。班上同学也对自己包粽子表示了极大的兴趣。

再者，活动前一天，由班委负责购置活动的食材和相关器具的准备，因为食堂的特殊环境，我们不可以自己亲自操作所有环节。在工作人员热心帮助下，完成了对粽叶、糯米和粽馅的前期加工准备工作。

最后，活动当天，班上同学按时到达看了既定的地点。在预先从食堂工作人员处了解了包粽子的方法和技巧后，大家也都踊跃地开始包了起来，拉开了这次活动的帷幕

活动影响：

优点：

亲自动手切实锻炼同学们的动手和学习能力，很好地达到了预期的效果。在这样的轻松环境中，除了了解了更过关于传统节日的内容，学习掌握了粽子的制作工艺。也有效地增强了同学的相互沟通和交流。大家参与活动积极且主动，都很愿意在节日中用自己包的粽子来向班里的同学传递问候、送上祝福。身处活动中的每一个人都能深深地感受来自集体的那一份温暖，班级凝聚力也得到了提升。

不足与改进：

整个活动基本达到了预期的效果。此间也不乏出现了一些以后活动中应注意的问题：

首先，考虑不十分细致。在材料准备时虽然想到了要大家注意个人卫生和整齐有序。但由于事前并未对次环节的重要性向同学表达，实际活动的现场，大家对于材料并未注意，很容易就乱了秩序。造成了材料的混搭和无序造成了浪费。以后活动的组织，也应对这些不好操控的细节加以把握，做到有条不紊。

其次，对于购买食材数量的要求不仔细。粽叶和糯米的数量没有仔细要求，以至于后来粽叶用完了，留下了多于的糯米。其他的材料，如少量的肉类和一些粽馅也有剩余。由于时间关系，不能再补买粽叶加工，造成了浪费。在以后的活动中，在预算时也可以讨论商定，得处最好的方案，以避免不必要的浪费。

结语：