茶叶旅游商品范文（精选10篇）

茶叶旅游商品 第1篇

关键词：休闲旅游,茶叶园林,设计

20世纪70年代, 基于休闲旅游合一的农业悄然兴起, 并且逐渐得到了人们的重视。主要有两个原因:一是现代城市受到的不良影响较多, 城市内绿地、林地逐渐被沥青道路、钢筋混凝土建筑物覆盖, 可供人们放松身心的净土逐渐减少, 同时, 对自然的渴望不断升高, 而基于休闲旅游合一的景观的出现满足了人们的这一需求;二是我国幅员辽阔, 农业资源尤其是茶叶资源丰富, 这无疑给休闲旅游的发展创造了广阔的前景。当前, 集休闲旅游为一体的茶叶园林正在快速发展, 因此, 对其设计进行研究具有十分重要的现实意义。

1我国休闲旅游茶叶园林设计存在的主要问题

1.1功能过于单一

通过对当前我国休闲旅游茶叶园林的实际情况来看, 大多数都是以产茶和旅游度假为主, 有些茶叶园林建设了小型博物馆, 从整体上来看, 茶叶园林的功能较为单一, 无非集中在文化展示以及休闲度假两个方面, 并且有些地区只是将茶叶园林作为面子工程, 实际上的服务内容少之又少。而这无疑导致休闲旅游茶叶园林形式单调、缺乏创新的服务项目、服务范围、没有亮点等, 换句话说, 就是没有做到对自然资源的合理开发和应用。茶叶园林功能过于单一, 也导致了其自身缺乏吸引力, 大大降低了游客重游率, 而最初以休闲旅游为目的茶叶园林开发也会最终被人们遗忘, 茶叶园林又会回到最初始的状态, 甚至被废弃。如何将我国茶叶园林建立成休闲旅游合一的、综合的旅游胜地值得我们去思考。

1.2缺乏明确的立意和主题

当前我国休闲旅游茶叶园林主要是个人为了盈利而建立的。受到利益的驱使, 在休闲旅游茶叶园林的开发设计上为了能够吸引更多的游客, 不惜破坏自然生态环境, 营造人为景观, 休闲旅游茶叶园林的设计虽然能够满足当前人们对旅游的需求, 但这种生搬硬套的行为却与茶叶园林自身的特点不符, 缺乏科学、合理的设计导致人文环境和自然环境融合存在矛盾, 从而导致游客不明白休闲旅游茶叶园林的立意和主题。站在游客角度来说, 到休闲旅游茶叶园林进行游玩, 就是想感受与众不同的茶叶园林特色, 亲身体会大自然和茶叶文化的魅力, 亲身参与到与茶叶相关的活动中。而立意和主题的缺失使得休闲旅游茶叶园林失去了魅力, 游客对休闲旅游茶叶园林也不再向往。有些地区休闲旅游茶叶园林的管理者, 为了吸引更多游客, 获取更多的经济效益, 颠倒了主题, 大片的茶叶园林被夷为平地, 建立起了各类建筑物以及道路等, 使游客分不清到休闲旅游茶叶园林是观看茶叶园林景色还是欣赏建筑物的华丽, 不仅破坏了生态环境, 同时茶叶园林的内涵和特点也不复存在, 这对休闲旅游茶叶园林是不可估量的损失, 也是无法弥补的。

1.3缺乏完善的休闲功能

休闲旅游茶叶园林主要是在城市郊区或者是农村, 休闲旅游茶叶园林的经营者和管理者也主要是当地茶农或者是从事与此相关工作的人, 他们一直以来与茶叶打交道, 可是关于茶叶园林设计却基本没有基础, 只是按照自己的意愿进行设计。同时, 我国现有的大型休闲旅游茶叶园林, 主要是依托悠久的茶叶文化这一显著优势而发展起来的, 这些茶叶园林主要坐落在山区, 并且茶叶文化得以被完好的保存下来, 但也正因为过度对茶叶园林生态环境进行保护, 基础服务设施不完善, 不能满足游客的服务需求。主要体现在道路基础设施条件差且道路数量少以及休闲功能不完善。之所以出现这一情况, 主要有两个原因, 一是管理者缺乏合理开发意识, 二是传统茶叶园林自身缺陷决定的。

1.4地方文化特色不突出

从当前我国休闲旅游茶叶园林的发展情况来看, 只有少数茶叶园林真正做到了自然与人文的有效结合, 并且当地悠久的茶叶文化被保存下来, 除此之外的大多数休闲旅游茶叶园林过于注重经济效益, 却忽视了对茶文化的尊重。休闲旅游茶叶园林的重点就在于一个“茶”字, 因此, 其设计开发都必须要围绕“茶”进行, 茶就是一张名片, 同时也是休闲旅游茶叶园林的灵魂所在。虽然休闲旅游茶叶园林随处可见与茶相关的景观小品, 但都是从大的范围来设计的, 也就是说, 体现的是我国茶叶文化, 却没有体现出当地的茶叶文化特色。地方茶文化特色除了茶具、茶叶品种之外, 最重要的特色就是当地的茶文化和茶历史, 尤其是茶历史, 它充分反应了产茶、制茶的劳作历史。

2休闲旅游茶叶园林设计原则

2.1因地制宜、合理选址

茶叶分布在我国南方地区, 但是气候存在一些差异, 比如地质、地形、气候等自然条件都会影响到休闲旅游茶叶园林的茶叶品种, 同时对其设计的影响也是非常大的。在自然条件中, 地形条件对休闲旅游茶叶园林的影响是比较大的, 它直接关系到茶叶园林的空间氛围和道路布置。因此, 设计师在对休闲旅游茶叶园林进行设计时, 最先考虑的应该就是地形, 要对整个地形进行充分分析, 做到对地形科学、合理的利用, 尽可能减少对茶区域的破坏, 尽最大程度将地形特征保留下来, 这也将成为休闲旅游茶叶园林的特色。同时, 应当对周边风景环境进行充分的考虑。目前我国有很多设计师在对休闲旅游茶叶园林进行设计时, 虽然突出了休闲旅游茶叶园林的特色, 但是与周边环境却格格不入, 让游客不能真正感受到美好。在进行设计之前, 作为设计师应当先进行一次全面、细致的实地勘查, 在具体的设计阶段要将周边环境充分的利用, 避免休闲旅游茶叶园林突兀。

自然条件往往是决定休闲旅游茶叶园林特征的主要因素, 因此, 在休闲旅游茶叶园林的设计上要对当地自然条件进行充分的考虑, 合理选址、因地制宜的开发休闲旅游茶叶园林。

2.2确保茶叶园区的系统性

休闲旅游茶叶园林具体来说包括采茶、制茶、休闲、旅游和娱乐, 功能之间的搭配决定了休闲旅游茶叶园林的功能能否得到充分发挥, 因此, 这就要求在设计过程中, 要做到统筹兼顾, 确保茶叶园区的系统性。所谓系统性, 指的就是休闲旅游茶叶园林内的道路、建筑、景观节点等按照其功能、重要程度等进行合理布置, 使这些要素在整体环境中保持合理。具体来说, 第一就是要做到对服务区域以及茶叶园林的合理布置。如果是在游客停留时间较长的地方, 或者是对服务功能要求较多的场所, 应和茶叶园林之间存在一定的阻隔, 并不能过近。第二, 要对茶叶园林的景观节点进行合理设计, 要做好主次分明, 突出主体。任何一个旅游景观都是由不同的景观节点组成的, 休闲旅游茶叶园林同样如此。通常来讲, 主要景观节点往往也是一个园区的内涵体现, 换句话说, 就是给游客留下最难忘印象的、别具一格的地方, 对于主要景观节点在设计上就要下大工夫。次要景观节点, 起到衬托主要景观节点的作用, 使茶叶园区总体上不过于单调, 如果次要景观节点设计得过于华丽, 将会把游客的注意力分散, 主要景观节点的意义也就不存在, 在整体上也破坏了休闲旅游茶叶园林的协调。

2.3以人为本, 完善休闲功能

任何景观都是为人而设计的, 休闲旅游茶叶园林同样如此, 它们的出发点和落脚点都是要满足人的需求, 让游客在休闲旅游茶叶园林能够真正地走近自然、享受自然, 身心得到放松和陶冶。休闲旅游茶叶园林功能较为齐全, 除了基本的休闲、旅游之外, 还包括娱乐、生产、科普等, 游客置身于休闲旅游茶叶园林中往往对基础设施有一定的要求。首先, 要保证茶叶园区内各项基础设施完备, 毫不夸张的说, 基础设施是否完备决定了休闲旅游茶叶园林能够正常运营, 同时也关系到能否实现可持续发展。基础设施包括游客接待中心、公厕、休息座椅、垃圾箱、停车场、园林内商店等, 能够满足游客基本的咨询、休息、娱乐、医疗、住宿、购物等需求。需要注意的是, 这些基础设施的建设也不是随意的, 也需要进行合理设计, 需要对休闲旅游茶叶园林的游客接待量、每日大概接待游客数量、设施服务范围、设施使用频率、设施重要性等进行考虑。

2.4突出茶生态, 注重生态环境保护

茶道作为一种传统文化象征, 伴随着茶历史一直传承到今天。茶道讲究的就是“人情之道”和“本然之道”, 这是茶、自然和人的相互作用产生的。关于我国的茶道, 有多种说法, 有些学者认为我国茶道具有“廉俭育德、美真廉乐、合诚处世、敬爱为人”的品质特征, 并将其简单概括为“廉”、“美”、“和”、“敬”四个字。另外, 也有学者认为能够代表我国茶道精神的是“清”、“敬”、“怡”、“真”。虽然这两种说法都各不相同, 但是能够肯定的是这些说法都包含了人们对茶道的尊重, 对茶精神的追求。休闲旅游茶叶园林以茶为主体, 在为人们提供休闲、旅游、娱乐的同时, 更重要的就是了解茶文化, 感受茶精神。因此, 在进行休闲旅游茶叶园林的设计时, 紧紧围绕茶生态进行设计, 尽可能的将茶生态体现在整个休闲旅游茶叶园林中。

此外, 任何观光类园林与自然环境都是无法分割的, 近年来, 生态环境保护成为人们热议的话题。在进行休闲旅游茶叶园林时, 应当尽可能减少对生态环境的破坏, 在科学、合理的前提下进行开发。

3结语

我国茶历史悠久, 近年来随着人们逐渐意识到茶文化的重要性, 休闲旅游茶叶园林得到了发展, 但其设计中存在的问题也不容小觑。本文提出了以上几点关于基休闲旅游结合的茶叶园林设计原则, 也可以说是设计方法, 希望能给相关工作者提供帮助。

参考文献

[1]陈炫.福建休闲观光茶园景观设计研究[D].福建农林大学, 2014.

[2]吴菲.茶文化产业园景观设计研究[D].湖南农业大学, 2013.

浅谈茶叶的包装 商品学 第2篇

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一、概述

（一）茶叶包装定义

茶叶包装是为在流通过程中保护茶叶，方便储运，促进销售，按一定技术方法而采用的容器、材料及辅助物对其进行操作的活动。

（二）茶叶包装的现状

茶叶作为中国传统文化的代表，品茶饮茶更是受人们尤其是中老年人却的喜爱，茶叶也成为过节送礼的重要选择深受消费者的追捧。现在，很多消费者在购买茶叶的时候不单单考虑它的质量味道，也更多的被茶叶的包装所吸引，不可不说在这个物质社会，茶叶作为相赠的礼品，相近条件下人们更偏向于外表包装华贵的茶叶，认为这样更能体现赠与者的面子。茶叶包装的保护以及方便运输外的销售功能正显得越来越重视。

二、茶叶包装设计的因素及方法

一个好的茶叶包装必须考虑多种因素，才能更好的为其服务，主要应该考虑以下因素：

（一）茶叶的性质

合格的茶叶包装必须做到保护产品、保证品质，因此茶叶的包装设计离不开对其本身性质的研究。茶叶的主要成分有茶多酚类、生物类、芳香油类和色素，这些成分影响着茶叶的质量，也决定这茶叶的某些特性。茶叶的具有陈化性，在存放的过程中容易变色；茶叶具有吸湿性，包装一定要能防潮；茶叶容易吸收异味，所以包装具有隔绝作用。

（二）包装材料的多样性

随着科学及包装技术的发展，茶叶的包装多种多样，各种包装都具有各自的优点。下面是几种茶叶的包装：纸制盒装是由牛皮纸和铝箔复合制成，有较强的耐破度、阻光性和良好的抗水性，且纸袋轻，运输方便，价格比较低，这种包装的使用比较普遍；复合薄膜袋包装具有优良的阻气性、防潮性、保香性、防异味，复合薄膜袋印刷着色性能好，热封合性好，在销售上有很大的美观优势；金属罐装是用镀锡薄钢板或镀锌薄钢板制成，密封性强，对茶叶的防护性很强，而且金属外表美观、高贵。木制包装一般多用作礼品包装，造工精细具有良好的装饰性。木制包装本身古色古香加之造型塑造更富有中国传统文化气息，能很好的吸引消费者，含有文化底蕴的包装也有一定的收藏价值。但是这种包装密封性较差，不利于茶叶的长期保存，而且木材资源较少，这种木盒包装的成本也较贵。

因此，上述很多的包装方法都可以选用的，只要对茶叶包装的选择上根据自身的条件，做到美观实用即可。

（三）包装资源

茶叶包装同时要考虑对资源的节约，包装成本费用的控制。然而现在越开越多的茶叶存在过度包装，虽然存在这一些附加的销售价值，但是在现在提倡节约的社会尤其资源日益紧张的情况下，还是得尽量减少包装方面的资源浪费。绿色包装已经成为包装发展的重要方向，这样的包装可以实现资源的循环，节约了资源同时实现了环境保护。

（四）茶叶的代表意义

茶叶在中国文化中具有重要的意义，茶叶的包装是茶叶文化的一个外在体现，因此在茶叶包装上来说，必须注意它的代表意义。茶叶的外包装应该能传递出中国的传统文化，例如采用古代的金黄色来体现其高贵古典、用有龙刻图案的设计表面，总的来讲，让更多的东方中国元素出现在包装上，更能宣扬中国文化。包装华丽虽然能展示出悠久文化，但是这种外在包装的资源浪费展示于人，也不得不说是一件悲哀的事。因此，现代社会应该赋予茶叶另一种含义，让中国的悠久文化引领节约社会的新时尚。

（五）促进销售

茶叶包装必须有利于茶叶的流通以及销售，一个精美别致的茶叶包装可以给消费者一种外在的美的享受，从而刺激消费者的购买欲望，起到促进茶叶销售的目的。茶叶包装的促进销售的作用在现在的市场竞争激烈的社会更是表现的越来越重要。

三、总结

茶叶大国怎样成为茶叶强国 第3篇

中国茶叶在全世界的地位是：种植面积第一、产量第二、出口第三、创汇第四，因此，我国是茶叶大国，但还不是茶叶强国。如何从茶叶大国发展为茶叶强国，是一个值得我们关注的重大问题。

中国茶叶产业与市场的现有障碍

综观中国茶叶产业与市场的全局，从茶资源、茶生产、茶营销到茶品牌、茶文化等一系列现状来看，其运作与建设远远落后于国内外市场，已经成为制约我国茶产业发展的种种障碍：

现有障碍之一：无序竞争

目前我国出口茶在国际市场上每公斤仅值1～2美元，平均茶价比印度低4成，比斯里兰卡低6成多，甚至比肯尼亚的茶叶价格还要低20%。企业什么成本最高？不是生产产品、不是传播费用，而是有序竞争的决策和品牌。正如日本著名企业家松下幸之助所说：“培训费很贵，但不培训更贵，不做培训，省下的钱必将成为废品而流失。”当然，比培训更贵的是公司的品牌和决策，特别是中小企业。

现有障碍之二：管理不力

我国现有的茶叶产业，大部分企业还是依靠传统经验进行经营管理，部门结构混乱，部门职能缺失，职责不清晰是常见问题，虽然一年能有几千万的销售额，但要想突破，大幅度跨越，就难上加难了。现在我国茶企业普遍存在的现象是：老板既抓生产又管营销，对外协调关系更要亲自出马；常常是老板在安排几个为数不多的营销人员展开工作。这里的弊端有二：一是这样的营销只适合小范围的区域市场，一旦市场做大，老板必定分身乏术；二是老板的亲自督战，束缚了营销人员的手脚，不利于团队成员的历练和成熟。

现有障碍之三：资源分散

从我国的茶产业全局来看，又一障碍是有资源、缺整合。而资源过度分散最为直接的影响就是造成企业生产、管理成本的浪费。在企业发展过程中，企业对资源利用、产品定位、市场维护都要提前进行规划。为尽快改变茶叶企业数量多、规模小、无名牌的现状，应加快资源整合力度。虽然近年来茶叶行业资源整合已经有了一定发展，但其发展水平与市场经济下对茶叶企业的发展要求还有很大差距。如何把分散的茶叶企业和资源加以整合、改造和提升，形成具有国际竞争力的茶叶企业和企业群体，是茶叶行业发展的一项重要任务。

现有障碍之四：有姓无名

多少年来，我国的茶叶市场被形象地比喻为“有姓无名”。有姓，是指有品种，如龙井、乌龙、毛峰等；无名，是指茶叶没有自己的品牌。龙井、碧螺春、普洱茶、铁观音、大红袍等名茶名气很响亮，售价也很高，“茶王”的拍卖价远远高过黄金，但消费者在购买茶叶时，看到的是一个个的“茶桶”贴上一个简易标签，没有厂名、没有认证标志，只有“龙井”等字样的品类名称，同类产品之间最大的区别是价格，问及营业员产品出自哪个厂家，十有八九不知道，更别说厂家的优势，更是一无所知。

现有障碍之五：有品无牌

中国茶叶之所以难以摆脱“一流品质，二流包装，三流价格”的怪圈，其根本在于缺乏“品牌”。我国虽然名茶林立，但这些辉煌却并没有造就一个真正属于中国的世界级茶叶品牌。中国茶叶进出口公司的12家省级公司中，只有4家有商标；全国加工茶叶的茶厂6.7万家，只有近干个茶叶有注册商标，能称得上品牌的为数更少。而要让中国“名茶”真正变为世界“品牌茶”，不只是加一个“牌”字而已。

现有障碍之六：文化不“化”

在我国茶市场上，各种茶品都还没有跳出千篇一律的“茶文化”模式。诸如有多少年的历史；有多少名人喝过；搭个台子表演个茶道；华而不实的广告语；古老而陈旧的颜色……这些基本就是中国茶企业对文化营销的表现，安徽的茶是这样，福建的茶仍然是这样，全国各地千篇一律，毫无特色。其实，“文化”不是“老”，更不是“老”的表现方法，要有鲜明的主题和内涵，通过现代的表现手法，让消费者接受。“可口可乐”一个百年品牌，定位在最正宗的可乐，但并不妨碍请刘翔、SHE等时尚明星作为代言人，赞助游戏大赛。并非百年品牌只能卖给老人。

中国茶叶产业与市场的发展举措

实际上，制约我国茶叶产业与市场发展的障碍还有行业乱、团队差、厂家多、规模小、名牌少、体制老，等等。因此，有些专家担忧：中国的茶叶产业现状很难让我们在短时间内看到整体上台阶的希望。但是，我国茶企业要生存与壮大，就必须让自己的产品进入市场、适应市场的需求、得到市场的认可，从茶叶大国发展为茶叶强国。

发展举措之一：建立全新体系

老体制的约束是传统产业发展的拦路虎。我国的茶叶企业只有“打破陈旧框架，建立全新体系”才能让企业获得重生，这种体制包括行业体制、经营体制和管理体制，更重要的是思想中的意识与理念，忘掉“经验”，放下包袱才能跑得更快，先进的思想和新鲜的血液注入，或许是最有效的方法。

发展举措之二：加快资源整合

为尽快改变茶叶企业数量多、规模小、无名牌的现状，应加快资源整合力度。虽然近年来茶叶行业资源整合已经有了一定发展，但其发展水平与市场经济对茶叶企业的发展要求还有很大差距。在中国的茶叶企业中不缺乏过硬的产品和先进的技术，不缺乏政策支持和优质的基地，缺乏的是如何把分散的茶叶企业和资源加以整合、改造和提升，形成具有国际竞争力的茶叶企业和企业群体。这是茶叶行业发展的一项重要任务。

发展举措之三：打造核心优势

核心竞争力可以是服务，可以是基地、技术，也可以表现在营销、财务和管理上，是企业商品力、销售力和形象力的综合体现，竞争对手难以模仿和复制，又能以此为核心为顾客带来特殊利益。找到核心竞争力并不难，只要通过对自身能力的准确分析，找到企业最擅长也最适合的一个“亮点”，确立自己的核心价值然后延展下去即可。

笔者以为，现阶段我国茶业品牌更应注重企业的文化、观念和形象，通过塑造企业文化，使优秀的精神产品转化为优秀的物质产品，从而获得企业的核心竞争力，这样的竞争力更牢固、更持久、更有感染力。

发展举措之四：建设特色品牌

没有品牌，就没有竞争力，因此，实施企业品牌战略，打造中国茶叶品牌，已成为中国从茶叶大国走向茶叶强国的必由之路。四川“竹叶青”，是这几年来少有的突破成功的品牌，成功树立起高端品牌的形象。在此之前，乐山茶叶进出口公司虽拥有“竹叶青”商标却仍经营艰难，现任董事长的唐先洪，从1998年将该“竹叶青”品牌收购后，投入大量人力、物力，边进行打假，清理、规范“竹叶青”市场，边对“竹叶青”品牌进行定位、包装、策划。通过几年的努力，“竹叶青”已逐渐成为“四川名牌”、“四川茶叶第一品牌”、“全国十大名茶之一”。最近，“竹叶青’又聘请了国际知名品牌设计专家，为旗下“论道”进行全新的品牌策划，意在实现“茶中翡翠”的品牌定位。其已成为品牌作茶的一例典范。

发展举措之五：增强团队建设

随着社会的分工越来越细，专业的事一定要有专业的人来做。“全能”的时代已经越去越远，对于产业是这样，对于企业也是这样。新形势对茶叶企业的传统经营管理方式，提出了新的要求，苦练内功，加强管理，与企业的实际相结合，使企业管理工作进一步规范化、标准化、细致化、准确化，生产效率必然得到提高，企业管理和决策水平得到加强，从而使企业获得某种竞争优势，确保企业战略目标的实现。

发展举措之六：引进专业外脑

要减少决策失误，就要善于引进“外脑”。说到引进，在大多数企业经营者的头脑中，首先想到的就是引进技术、设备、资金。而对于聪明的经营者来讲，引进“外脑”却是优先考虑的事情。在市场竞争十分激烈的今天，经营者只有善于引进“外脑”，引进专业的团队，企业决策才能减少失误或不失误。

发展举措之七：注入文化新机

茶需要倡导“文化”，但首先应该是一种可以令消费者产生共鸣、促进销售、培养忠诚度的“文化”，而非孤芳自赏，不食人间烟火的“纯文化”。其实，“文化”是营销的一种方法，是为了产品、销售、品牌服务的，而不是产品为文化服务。立顿是国际茶业界第一品牌，肯定有自己成功的企业文化、品牌文化和独特的历史文化。但是，你能看到它在四处宣扬立顿茶本身有多么文化吗？有看到说某某历史名人为立顿茶正过名、写过传什么的吗？没有。为什么？并不是人家没有这些东西，人家这些东西不是去灌输给消费者，而是抓住了消费者最关心的问题，一语即破。把最复杂的东西变得简单，本身就是一种文化体现。

发展举措之八：推进产业升级

近年来，广东省茶叶出口形势严峻，但是潮州市有机茶出口形势大好，2006年有机茶出口8吨，金额18.2万美元。比较突出的是饶平田峰山名茶科技示范基地的白叶单丛茶申报了有机茶之后，引起了日本客户的重视，正在洽谈生产有机茶（冰茶产品）出口到日本的合作事项；饶平县金利香茶厂生产的有机茶也受到日本馥昶茶屋老板的青睐，产品已出口到日本，每公斤有机茶叶的出厂价达到l000～3000元人民币。

有机茶是生态型、环保型的农产品，生长加工于无污染的环境，茶叶生产过程杜绝化学肥料，禁用化学农药，茶叶品质卫生安全无农残。近年来，潮州市政府和农业部门把发展有机单丛茶作为推动潮州农业经济增长的工作重点来抓，制定了《潮州市茶叶发展规划》，引导茶叶实施标准化和优质化生产，推进茶叶产业升级。到目前为止，该市已有6个产品获有机茶认证，其中一个有机茶被农业部评为“中国名牌农产品”称号，2个有机茶取得广东省（农业类）名牌称号。全市有机茶生产基地面积2835亩，有机茶产量173.1吨，辐射带动周边农户采用有机茶生产技术面积1万多亩。潮州市通过发展有机茶，带动了全市茶叶产业升级。

茶叶文化生态旅游项目开发研究 第4篇

1 茶文化生态旅游有利于实现茶文化与茶业发展的共赢

1.1 有利于茶乡经济持续发展

1.1.1 有利于提高茶农经济收入

我国大部分茶叶产区都分布在山区, 由于我国城乡收入差距较大, 对于茶区来说, 提高收入的渠道之一就是开发茶文化生态旅游。生态旅游已经成为当下最热门的旅游项目, 许多国家都十分重视乡村旅游, 并取得了丰厚的经济效益。乡村生态旅游在旅游中所占的比例越来越大, 也受到了许多游客的欢迎。

1.1.2 有利于解决茶乡剩余劳动力

当前解决农村发展困境的前提是转移剩余劳动力, 降低农业就业比重。由于我国城市化进程的加快, 加上一些企业经营不景气, 对于农村剩余劳动力的吸纳能力减弱, 导致了我国农村剩余劳动力逐渐转移。茶文化生态旅游开发不仅能够给茶乡农民提供更多的就业机会, 而且文化水平要求不高, 通过短期培训就能够上岗工作, 有效解决了茶乡的剩余劳动力。因此, 茶文化生态旅游是茶乡经济发展的明智之举, 有利于加快第三产业的可持续发展。

1.1.3 有利于提高茶乡人口素质

加强城乡交流是提高茶乡人口素质的根本方法之一。因为交流是提高现化文明的重要因素, 只有在交流的压力下才能使新思想得到渗透和延伸, 使传统农民进入一个现代的环境中, 与城市有更亲密的接触。通过发展茶文化生态旅游, 打破了茶乡农民原有的活动范围, 使他们与外来客人有了更多的交流, 城市人的先进文化能够逐渐影响到当地人。此外, 茶乡文化生态旅游是一个服务性行业, 当地村民能够在接触游客过程中规范服务标准, 提高个人的服务意识和服务水平, 以便吸引更多的游客。

1.2 有利于振兴茶产业和茶文化发展

1.2.1 有利于摆脱茶业困境, 实现可持续发展

随着茶叶出口成本不断增加, 导致我国茶叶的市场竞争力逐渐下降, 我国一些茶叶企业遭到市场冲击。如何使中国的传统文化产业得到可持续发展, 适应不断变化的国际市场, 已成为当前茶产业发展的重要难题。将茶产业和生态旅游结合在一起, 不仅能够有效培养茶叶消费, 激活市场, 而且能够带动整个茶产业健康稳步发展。

1.2.2 有利于传承和发展传统茶文化

茶文化生态旅游开发是对中国传统茶文化的最好的传承与发展。茶文化包含了丰富的内容形式和思想内涵, 是集茶道、茶艺、茶礼等的综合文化形态。在茶产业的不断发展过程中, 茶文化中融入了中华民族传统的智慧与美德, 形成了博大精深的茶文化特色。其中的茶诗、茶曲、茶礼等茶文化融入了音乐、舞蹈、历史、书画、哲学等学科, 充分展现了中华民族的传统美德。但是, 传统茶文化受到时代发展的制约, 仍然面临着逐渐衰落的问题。茶文化生态旅游能够为游客提供一个轻松愉悦的休闲环境, 并从中接受深厚的中国传统茶文化的熏陶, 体会茶文化的艺术魅力和文化底蕴, 使茶文化得到有效传播和推广。

茶文化生态旅游开发能够有效保护我国的茶文化景观。茶叶的传播和发展为中国传统文化做出了巨大贡献。除了茶马古道等著名的茶叶遗迹外, 还有许多古老的茶文化景观, 这些原生态的文化旧址仍然需要人们不断地开发和宣传, 这也是茶文化生态旅游开发的重要环节, 有利于激励当地政府对这些遗迹进行有效保护。

2 茶文化生态旅游开发的可行性分析

以信阳茶乡的茶文化生态旅游作为典型进行分析。

2.1 交通便利, 区位优势明显

河南信阳是茶文化生态旅游的代表地区, 这里公路、铁路四通八达。自改革开放以来, 我国许多农村地区都发生了翻天覆地的变化, 尤其是通讯电力设施的建立, 使不同地区形成了一个全面互通的网络地带。信阳电力通讯施也十分发达, 有着明显的区位优势。

2.2 茶叶品牌规模突出

信阳茶乡生态条件优越, 曾连续多年举办了茶叶节, 其中的信阳毛尖被授予中国名茶称号。信阳茶叶的知名度和美誉度都较高, 不仅树立了品牌, 而且市场也拓展到海内外。信阳茶区中有连片的茶园, 近年来, 新茶园的发展速度较快, 信阳已经成为国内著名的名茶生产基地, 茶产业化规模水平不断提升。茶叶已经成为当地的重要经济支柱。

2.3 茶叶与文化名胜古迹的联系密切

信阳的茶叶文化旅游与其它旅游有着密切的关系, 使信阳的文化生态旅游更具规模化发展。信阳的旅游资源很丰富, 其中著名的云中公园鸡公山, 山间风景秀丽, 楼台瀑布、奇峰怪石数不胜数, 各种景点近百处, 其中还存活着明代的茶树。此外, 信阳县的南湾湖也是旅游的绝佳去处, 这里群山环绕, 风光旖旎, 周边还散布着著名的茶山, 与周边景色融为一体。不仅如此, 信阳还有丰富的红色旅游资源, 著名的《三大纪律八项注意》、《八月桂花遍地开》等革命歌曲被广泛传唱。信阳的革命历史遗址多达479处, 而许多文化历史足迹都在茶林附近, 通过对这些资源的优化组合, 使茶叶文化生态旅游更具民族传统特色。

3 生态旅游中的茶文化开发

茶叶是茶乡茶文化生态旅游开发的出发点, 没有茶叶和茶文化, 就不可能实现茶文化生态旅游, 也就无法体现茶叶文化生态旅游的艺术内涵, 茶文化生态旅游的重点正是茶文化的开发。

3.1 做大做强茶叶品牌

茶叶来自于大自然, 是绿色生态产品。在茶叶未来的发展方向中, 要充分把握茶叶的绿色生态优势, 研发绿色茶产品, 以生态环保为理念, 建立茶叶绿色生态基地。政府也要出台相关措施, 加大绿色技术推广, 打造绿色产业, 做好绿色无公害茶产品的认证和推广工作。此外, 要加强茶品牌的经营管理能力, 扶持茶叶企业向集约化方向发展, 做大做强茶叶龙头企业。推行质量认证制度, 严把茶叶质量标准, 树立茶叶品牌, 同时鼓励茶叶企业走出去, 积极参与各种茶文化展销活动, 开设茶叶经营品牌店, 通过各种媒体对茶品牌进行宣传和推广。

3.2 深度挖掘特色茶文化

深度挖掘特色茶文化是茶文化生态旅游的重要内容, 也是发展茶产业经济的重要推动力。在古代乡村, 随处可见茶馆招牌, 但如今, 乡村已经很难见到各种极具特色的茶文化内容了。因此, 要充分挖掘茶叶背后的茶文化特色, 成立专业的机构对著名的茶山、茶景典故和传说等进行挖掘, 只有深入到民间进行仔细的调查和考证, 对与茶叶相关的旅游文化进行调查, 才能设计更好的旅游线路, 使游客在快乐旅游的同时获得更深刻的文化体验。同时, 深度挖掘茶文化中的茶艺、茶道等特色艺术, 也对促进茶文化发展有着积极的作用。茶文化中有着丰富的表现形式和艺术内涵, 茶艺是指泡茶品茶的技艺, 只有泡好茶才能品好茶, 从品茶中能够感悟茶道精神。只有认真地研究茶艺、茶道等茶文化, 通过举办茶艺表演活动, 创造一批现代茶歌、茶舞, 并建设茶楼、茶园等休闲设施, 让人们能够在这里感受茶文化的艺术魅力, 提升艺术享受, 获得精神的愉悦, 更进一步促进茶文化传承发展。

4 茶文化生态旅游中的环境保护

4.1 加强游客的环保意识

茶文化生态旅游是旅游与生态的结合。但是在茶文化生态旅游中的从业者却并没有接受过专业的培训, 环保意识不强。因此, 在进行文化生态旅游宣传时, 要树立生态保护的思想, 对与茶文化生态旅游的相关人员进行生态教育, 将茶叶生态环境保护作为茶文化生态旅游的形象。

4.2 防止茶叶旅游资源的盲目开发

我国许多地方政府没有进行深入的调研究和论证就盲目进行旅游资源开发, 造成了许多宝贵的旅游资源被破坏。因此, 在茶叶生态旅游区要尽量减少娱乐场所、宾馆、餐馆和机动车辆, 防止过多的人工设施建造, 保证茶叶自然景区的完整性和真实性。

4.3 加强茶叶生态环境监测

在我国许多环境保护区内, 并没有专门的环境监测仪器。因此, 一些保护区出现了人满为患的现象。由于茶叶对生态环境有较高的要求, 为了使茶文化生态旅游得到良性发展, 茶叶旅游区应当建立环境监测系统, 及时对区域内的环境进行监控评价, 将游客数量控制在茶叶生态环境的能力范围以内。

参考文献

[1]尹少华, 邓德胜, 文建林.乡村旅游及其发展对策的探讨[J].林业经济问题, 2002 (5) :264-267.

[2]鄢和琳.开发茶业人文生态旅游的探讨[J].生态经济, 2002 (9) :55-58.

[3]姜含春, 桂燕玲.我国茶业的持续发展与应对技术性贸易壁垒的思考[J].农业经济问题, 2004 (5) :67-69.

茶叶旅游商品 第5篇

随着国民经济的快速增长，人民生活水平日益提高，旅游业的发展也呈现出一派繁荣景象。旅游业的快速发展，使旅游模式也发生了较大变化，从旅游内容到旅游形式，都呈现出多元化的形态。生态旅游是旅游业发展的重要表现形式。随着传统文化的回归，人与自然的关系越来越密切，人们对于生态旅游的关注度也越来越高。茶文化作为我国传统文化的代表，也成为生态旅游中的核心内容。在国家对生态环境越来越重视的前提下，生态旅游也成为旅游企业发展的重要目标。由此，茶叶与生态旅游之间的融合也成为旅游企业管理中的一个创新思维。

茶叶商品包装中的摄影技巧研究 第6篇

关键词：茶叶,商品包装,摄影,多样化

摄影的照片实质上是对茶叶商品的包装过程, 它通过独特的拍摄手法和拍摄方式, 让照片中的商品更具有购买的价值, 以此增加商品的卖点。摄影包装是通过照片将茶叶商品表现得更具有特点, 因此, 它通常的拍摄方式很多样, 颜色处理的特别丰富, 还有将商品的本来样子修饰得更美观的特点。在摄影的修饰下, 茶叶商品包装的直观性被呈现在了消费者的眼前, 通过摄影照片可以对商品的形态, 质感等进行了解。随着社会的进步与发展, 摄影包装成为一种时尚, 并适应现代人们的需求, 因此摄影包装成为茶叶包装的重要表现方式。

1 茶叶商品包装中的摄影技巧基本情况概述

茶叶商品的包装需要从它的外形入手, 首先是在颜色和材质上的运用, 然后是加入摄影的渲染和文字的搭配。每一个茶叶厂家都有其独到之处, 在包装摄影上也应该具有一定的意义和企业相关文化。

摄影包装作为推广商品的重要手段, 我们需要考虑到摄影与茶叶包装的内在联系, 结合市场行情来进行对茶叶商品包装的拍摄。每个茶企业都是为了更好地推销自己公司的茶叶商品, 因此, 摄影在包装中显得格外重要。在这个生活节奏很快的社会, 人们对时间都有一个紧迫感, 一个好的商品就是为了在短时间里将东西的卖点展示给欲购买者, 进而促使其消费商品。如果在茶叶商品的包装中未能将商品的包装设计得有新颖度, 甚至没有传达茶叶商品本身的信息, 这样的状况会失去顾客对商品的雅兴, 不利于茶叶商品销售。在包装上采用摄影的手法, 为的就是把茶叶商品的本身属性表达得更美好, 使其有很好的展销效果。对茶叶商品进行摄影, 可以让顾客直接地感受到商品的魅力, 但整个过程对摄影技巧的研究是极其重要的, 因为国内许多商品的设计理念与摄影方式都存在一定的差距, 需要我们进一步的讨论和分析。

2 由茶叶商品包装引起的摄影技巧研究

2.1 茶叶商品包装中的摄影手法

茶叶商品的摄影内容可以与当地的风土人情相匹配, 再结合自身的特点进行材质和色彩上的选择, 茶叶商品包装中的设计为的是让消费者领悟到不同种类的茶叶特征。在普洱茶的摄影包装上, 通常是以古朴的颜色和云南风情十足的材质进行包装与设计, 昆明属于花城, 所以普洱茶在商品包装上也采用与花相结合, 并用印花的方式来显示当地的特色, 还可以为云南旅游业的发展带去商机。谈论完背景的印花后, 我们可以看到普洱茶的封面会以古朴的大理和丽江古镇为代表, 进行商品的设计。这些美丽的风景拍摄, 在外地人或者国外的人们眼中具有很大的吸引力, 他们在买茶的同时可能会对商品包装封面的摄影产生兴趣, 进一步的查阅相关信息。这样的摄影作品在茶叶商品的包装上无形地打了一个广告, 可谓是一举两得。

但是, 我国的茶叶商品包装在摄影上运用得还不到位, 在拍摄过程中也没有足够的重视, 导致茶叶商品包装呈现出的最终效果欠佳。在摄影图片的材质应用上, 包装印刷的质量高低也会影响包装上的整体效果, 一般来说, 为了让整个商品的包装呈现出好品质的状态, 企业会采用多彩的打印机, 好质量的配饰和茶具等, 以烘托整个商品的画面感, 让拍摄的图片真实而随和。随着现代人们的审美改变, 摄影技巧在茶叶商品的包装中发挥的作用越来越明显。

2.2 茶叶商品包装的场景布置

茶叶商品在场景进行包装的时候, 在场景中加入一些与茶叶有关的道具会让产品的功能和文化更加凸显, 场景也会更加温馨自然。比如在茶叶商品的新春包装展示中, 为了烘托出新品给人带来的欢乐的视觉感, 通常会在产品的周围加入了糕点、鲜花和美食, 整体氛围就显得生活化;又如在一些透明的茶叶产品包装中, 为了体现出透明产品的使用价值和自身属性, 设计师在透明产品的四周加入了产品说明的照片;在日本的pvc吸塑包装的芯拔产品底板上, 设计师还加入了一些关于风景、手工等照片, 体现茶叶商品的功能性;而在一些带有下午茶的水果盘、蔬菜盘的玻璃器皿展示中, 可以适当的放入鲜花、水果, 这样一方面可以烘托出下午茶的悠闲, 还能从艺术的角度上对商品包装进行再布置。所以在茶叶商品包装的场景布置中加入一些适当的、合理的道具, 可以更好的展示商品的价值。但是如果在场景布置中的道具摆放没有做到恰到好处, 那么道具就是“画蛇添足”。

不同的茶叶商品需要采用不同的方式去展示。比如咖啡、茶叶等颗粒的展示可以在对商品进行浸泡之后, 再进行拍摄, 这样可以让人心理上像是能隔着照片感受茶叶带来的的芬芳。在茶叶商品金属包装的液体饮料的中, 可以采用把含有商品的艺术杯子展示在照片上, 并加入茶叶的制作原料或者是茶叶的口味, 这样能表示不同饮料的属性。而对于一些物质形态不引人注目的茶叶商品展示, 可以直接对商品的作用和使用成效进行宣传。比如一些新茶叶的商品包装展示中, 可以拍摄一些长得比较好、颜色嫩绿的茶树照片, 从而表示此商品是天然无公害的绿色食品。这些对商品的修饰, 都来自于摄影的魅力。

3 茶叶商品包装的摄影技巧来源

3.1 构思背景

现代生活中的人们热衷于清新, 自然感较强的包装, 这种回归大自然的感觉让人们烦躁的心得到了释放。因此, 在茶叶商品包装中合理地利用这一点, 将茶叶的清香通过摄用图片, 带入人们的心里。因此, 拍摄关于茶叶商品包装时, 基本都属于商品静止状态的拍摄模式, 在商品的摄影展示中, 合理使用摄影技巧里的多重曝光、后期的图片处理等手法, 把商品展示处理成具有各种不同特效的照片, 使其成为展示茶叶商品的另一种好手法。国外的一部分摄影的商品展示中, 还多次采用彩色灯光和纯色背景材料, 这使得商品的肌理更加真实、颜色更加饱和, 从而体现出茶叶商品的质感。

3.2 构思的必要性

在茶叶商品的摄影时, 我们需要通过对市场进行调查和分析, 了解当前的流行风格, 然后加上传统的元素, 再对茶叶商品进行反复推敲和定位。不同类型的茶叶商品, 在定位上也就不一样, 因此, 摄影在其中所产生的修饰功能让茶叶包装更具卖点。尽管手绘的风格也贴近原始的自然风情, 但在茶叶商品包装中, 手绘显得较为单薄, 纹理和色块都没有摄影的效果好。摄影时还需要考虑到形式的构成, 它包括色彩, 图案, 形状, 精神文化等相关事物, 在对茶叶商品包装中的每个事物进行分析的同时, 势必会有冲突的地方。所以, 取舍问题要果断, 把最能突出茶叶包装的图以显性方式重点强调出来。茶叶产品包装设计具有保护功能, 销售功能和流通的功能, 它兼具着保护内容物不受到外界带来的冲击, 也是市场商业化的产物。在这样的前提下, 茶叶的包装摄影需要更上一个台阶, 用摄影独特的方式来促使更多的消费, 同时给人以美的享受, 用艺术的方式来增加茶叶产品的附加值。茶叶商品的摄影技巧流通方面, 是为了让产品包装起到一个好的形象展示作用, 让有需求的消费者能快速获知包装内的茶品内容, 进而消费商品。摄影主题的突出, 颜色的绚丽, 光影的把握都会影响到茶叶商品的销售量。

4 结束语

茶叶的商品包装是一种多功能的集合, 是关于茶信息交流的媒介, 其不仅保护着内部的物品, 美化产品的结构给人视觉上的享受, 还能起到宣传产地的特色文化。每一种茶的文化渊源, 还可以流露出企业的价值观, 人与自然和谐相处的结晶, 让商品的内在和外在更加完美的展现, 提高产品的附加值。用照片来宣传一个企业的茶叶商品, 是文化艺术发展的需要, 也是人文关怀的需要, 这种保障方式既可以将注册商标与产地, 茶种及相关典故, 文字与图案结合使用, 清晰明了地呈献给客户大量的直观的茶的信息, 还可以传递到一种传统的茶道精神文化。摄影包装的广泛应用推动了茶叶商品的包装更新, 并成为其他它商品效仿的重要手段。当前的许多国家都采用在茶叶的商品包装上运用摄影的手法, 不仅让商品的颜色变得丰富多彩, 还让茶叶的传统文化得到传承, 这类的茶叶商品取得了不错的销售量。在今后的茶叶包装摄影中, 应当将设计意图和产品属性清晰的呈现出来, 方便购买者的挑选。

参考文献

[1]周国虎.摄影在轻工出口产品包装上的应用[J].上海包装, 1985 (4) :9.

[2]马廷才.一幅好的图片胜过千言万语---浅谈包装摄影[J].美苑, 1986 (4) :45-48.

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[7]李明辉.从消费心理谈包装设计的视觉冲击力[J].包装世界, 2010 (3) :118-119+121.

[8]陈红.浅谈包装设计中摄影元素的应用价值[J].美与时代 (上) , 2010 (11) :67-68.

[9]李健民.包装设计中产品摄影的色调运用[J].湖南包装, 2013 (2) :39-40.

茶叶旅游商品 第7篇

关键词：茶文化,旅游,茶叶经济,发展

茶作为典型的中华民族传统文化伴随着中国人走过了五千年的光阴, 形成了极其厚重的历史文化积淀。早在五代时期, 一位名叫郑遨的文人就以茶为题写下绝句一首:嫩芽香且灵, 吾谓草中英。最是堪珍重, 能令睡思清。尽管全篇不见一个茶字, 却句句点透茶的灵与妙。中国普通老百姓也在千百年日常生活经验中总结出“开门七件事”———柴米油盐酱醋茶。至于宋代的长短句中关于茶的描述或者寄情于物的咏叹更不鲜见“愁无寐, 鬓丝几缕茶烟里。”、“酒困路长惟欲睡, 日高人渴漫思茶。”以及“禅榻茶炉深闭合, 飕飕, 横雨旁风不到头”等等。茶已经与中国人的生活甚至生命密切相连。“茶马古道”上因茶而生、为茶而死的性命早已在历史长河中起伏沉沦无法历数。古代中国历经千年的茶叶贸易也曾随着陆上“丝绸之路”和海上“丝绸之路”辗转抵达过世界各洲与各国;至于中国境内各名山大川中出产的各类独具特色的白茶、绿茶、花茶、红茶、青茶、黑茶则在市井民众和高僧大德的入世与出世、栽培与寻觅中一路走到了今天。

1茶文化旅游的现状

1.1茶文化的内涵

茶文化是一种承载物质与精神文化的综合体。物质的一端指与茶叶种植、采制、销售等相关的生产经营、流通与消费以及具体的茶设施建设等物质文化组成部分;精神的一端则指思想与意识的提炼与升华, 包括茶知识的传播与教育、茶的艺术发展、茶历史的展现, 茶的文化交流等精神层面的内容。

1.2茶文化与旅游结合的内容

1.2.1茶文化与旅游的结合

茶文化作为一种风雅的艺术早在唐代就出现了仪式化大于实用化的“茶道”、“斗茶”等表演形式浓重的艺术门类。以及现代的“茶道”与“茶礼”类的茶艺表演在各地如雨后春笋般繁荣发展。比如盛行于闽粤一带的功夫茶、江西禅茶、云南三道茶、湖南的擂茶、龙井的茶礼 (浙江) 、唐宫茶道 (陕西) 等等。这些独具地方民众与传统文化韵味的茶道和茶礼表演能够充分满足游客旺盛的好奇心和学习茶文化的强烈兴趣。在当代流行的体验式旅游活动中具有相当的时尚旅游元素。如景点参观、民风民俗体验、乡村游玩等与茶文化以及茶道、茶礼的表演, 在与有机融合, 形成茶文化旅游也得到了很好的传承与发展, 游客则获得了娱乐与学习兼顾的旅游体验, 可谓是一举两得和双赢。

1.2.2茶与旅游餐饮的结合

茶餐饮在中国的历史非常悠久, 粤港一带地区深受民众喜爱的“早茶”就是这一传统饮食文化的典型体现。以茶为餐饮原材料制作成茶餐和茶饮, 不仅具有实用的饮食功效, 而且茶叶特有的色、香、味、形及其具有的强身健体功效也为中国博大精深的饮食文化增添了独特而靓丽的一笔。

1.2.3茶与旅游纪念品的结合

以茶制品及其周边的土特产品作为旅游纪念品的作法, 在旅游业由来已久。传统的茶类旅游纪念品包括茶叶、茶具等与新型旅游类茶纪念品的范围, 拓展到了以茶制成的糖、饼、保健品、减肥茶甚至雕刻作品、书画作品等项目, 促使茶文化旅游更加深入完美。

1.3存在的问题

尽管当前茶文化旅游十分热门, 但其发展过程中仍然存在着一些不尽人意的地方, 比如欠缺著名品牌。国内尽管有着若干规模化的茶产业园区, 却一直没有创立起在国内甚至国际范围内叫得响的著名茶旅游文化品牌, 也没有开创出国内、国际知名的茶文化代表性旅游线路。不少著名景区开展的茶文化旅游仍然徘徊在整个旅游大市场的外围甚至被边缘化, 没有成为一个相对独立的品牌化旅游产品。现有的茶文化旅游产品开发形式相对单一, 产品种类不仅少也不精, 始终未能建成规模化的大型产业链条。整体而言茶文化旅游仍然存在于发展相对滞后的问题。

其次, 茶文化旅游中物质类产品的成分远高于精神类产品的比重。与其他多数旅游产品遭遇到的问题类似, 由于当前国内衡量产业发展水平的标志仍然停留在经济层面, 包括茶和旅游在内的产业过于注重其在物质层面的效益产出。相较于物质利益的形成, 文化和精神层面的收益所需经历的时间则长得多, 短期内无法显现更多的收益, 这也直接导致了现存的旅游市场上对文化、精神类产品的短视甚至漠视。

2茶文化旅游对茶叶经济的促进作用

2.1普及茶文化知识, 拉动茶产品消费

茶文化在物质和精神两个层面广博的知识内涵并不为大众所熟悉, 尽管中国人日常饮品中的茶饮料占了相当比重, 但并非所有人都清楚中国十大名茶的产地、特质、功效或保健作用。很多人尽管一年四季饮茶, 却只将其当作解渴的饮料, 并不了解环境与季节的变化等因素对于茶品选择的讲究, 比如夏季适宜饮用绿茶, 春秋季适宜绿茶或花茶, 冬季则适宜红茶和乌龙茶, 原因在于绿茶清热消暑作用好, 而红茶则性温味甘, 具有保温暖胃的功效等。开展茶文化旅游的积极作用之一即为普及茶文化知识, 这既有利于民众在旅游娱乐过程中加深对茶这种中国传统日常饮品的了解, 使游客在寄情山水之时还能学习到关于茶的悠久历史文化知识, 将旅游上升到文化层次。同时, 茶文化旅游和茶知识的普及能在一定程度上拉动茶产品消费, 民众掌握了更多茶文化知识后既会产生更多挑选茶饮品或食品的自信与愿望, 也会扩大普通消费者在茶产品方面的选择范围, 对于促进消费大有好处。

2.2通过旅游使茶叶生产者获得市场信息

在旅游过程中融入茶文化, 游客在学习知识与进行消费的过程也将市场对茶需求的信息直接传达给茶叶生产者。种茶、制茶、售茶等各环节均能通过销售终端反馈的信息建立起清晰的茶叶市场动向, 进而根据市场变化调整生产经营策略。游客在茶文化旅游中的意见或建议成为茶产品上游生产与销售环节最切实可靠的生产经营指南, 生产者可在很大程度上避免传统生产经营过程中相对盲目或仅仅依赖经验的局限性。通过旅游市场收集的终端消费者信息能够让上游生产经营者对市场发展变化具备更加灵敏的嗅觉, 从而紧跟市场潮流开发茶产品, 取得最佳的收益。

2.3旅游促进茶产品质量提高

旅游业拉动消费已经成为第三产业促进经济增长的重要推动力。游客在旅游过程中的消费体验正在使中国旅游行业日渐得以规范, 这其中既包括了旅游路线设置、交通与住宿安排等涉及路线行程质量的内容, 也涉及数量众多、范围广泛的旅游消费品的购买、产品品质、售后服务等诸多环节。开展茶文化旅游还能对旅游线路、茶叶品质、类型等多方面起到有益的促进作用。游客在购买了作为旅游纪念品的茶产品后必然会关心其质量、效用, 这些来自消费者的评价和监督, 促进了茶叶生产经营者不断提高品质、加快研发创新, 通过消费终端和生产经营者的相互作用, 对茶产品市场整体水平将得到快速提高。

3茶文化旅游带动茶叶经济发展的优化措施

3.1深入挖掘民俗与历史文化

茶文化与地方传统文化有着血肉相连、互为因果的密切关系, 提升茶文化旅游内在品质的重要举措之一在于深挖地方传统民俗与历史文化。这也是同步带动茶叶经济发展的优化措施之一。比如茶马古道与云贵川藏地区传统的历史民族文化之间强有力的纽带就是砖茶。“砖茶”所以成为藏区民众如此渴求的茶砖, 原因在于西藏高海拔的寒带地质与环境, 藏区能获取的蔬菜水果数量极少, 茶的出现能够有效弥补藏区人民长年累月缺少维生素和微量元素易产生身体疾病的缺陷;藏区人民饮茶的方式是将酥油与捣碎的砖茶同煮, 这样做的目的在于将奶制品与茶充分混合, 使人体同时得以补充蛋白质和维生素等珍贵营养。这些茶与地区历史与民众文化的联系不仅可以作为带动旅游与茶产业经济的文化热点, 更能让民众在近距离接触这些生动的传统文化过程中接受教育, 使茶文化得以继承与发扬。

3.2加大宣传力度

当前的茶文化旅游在国内旅游大环境中仍然只属于小范围的点缀式旅游元素, 没有在全国范围内激发起足够的热度, 其中的原因之一就在于宣传力度不足。云南的“印象”系列之所以能够做到几乎在全国家喻户晓, 广泛而持久的宣传功不可没。这其中既有“云南印象“、”丽江印象”在当地定时演出吸引了大量赴云南旅游的游客产生的连动作用, 也有“印象”系列表演走出云南参与到其他省市各台晚会节目造成的轰动效应的功劳。茶文化旅游也应当效仿这样的宣传举措, 尤其是各大名茶产地如西湖龙井、江西禅茶及粤港的功夫茶等, 通过将茶道、茶礼、茶文化旅游线路与茶产品的展示、表演与各地举办的大型博览会、交易会等结合起来, 在不遗余力且旷日持久的宣传攻势下, 茶文化旅游与茶叶经济的影响力才能与日俱增、热度不减。同时, 充分利用现代信息和网络技术开展线上线下的茶文化旅游及茶叶经济的联动, 在没有边界限制的互联网上广开门路, 通过建立门户网站、开展电子商务、加入各大著名论坛等多种方式扩大茶文化旅游与茶产品的影响力, 这些有形和无形的措施都能使茶文化拉动旅游与经济的共同发展。

3.3加大茶文化旅游的基础设施建设力度

茶文化旅游要能带动茶叶经济发展, 还需要对茶文化体验式内容, 如制茶场所、小型机添置, 旅游线路中的交通设施、食宿条件、卫生设施、景点增设等基础设施进行建设。除些之外, 景点周围群众的文明建设, 环境卫生等也需要加强。

4结束语

茶文化旅游是一项集旅游休闲和文化传播于一体的新兴旅游项目, 在宣传传统茶文化的同时也在促进着茶叶经济的发展。当前国内茶文化旅游还处于规模小、相对分散的境地, 对茶叶经济的带动作用相对有限。改善茶文化旅游现状的关键在于转变思路, 深挖茶文化内含的地区民俗与传统文化元素并不断加大宣传力度, 使茶文化在促进旅游业发展的同时带动茶叶经济的共同发展。

参考文献

[1]龚永新.弘扬茶文化, 推动茶文化产业建设[J].湖北广播电视大学学报, 2006 (4) :097-099

[2]范增平.茶文化在茶叶经济活动中的地位及意义[J].农业考古, 2006 (2) :22-25

茶叶旅游商品 第8篇

2015年全国18个产茶省茶园面积共计4316万亩,比2014年增加175万亩,增长率4.2%。贵州、云南、四川、湖北分别达到689.1万亩、602万亩、481.6万亩、466万亩。[1]我国的乡村旅游起源于上世纪80年代,到90年代乡村旅游产业逐步成型;21世纪初,随着我国经济的飞速发展,大众旅游时代到来,乡村旅游全面发展;2010年以来,乡村旅游进入转型升级阶段。乡村旅游主要包括绿色景观和田园风光为主题的观光型乡村旅游,休闲、娱乐和增长见识为主题的乡村旅游,乡村民俗、民族风情以及传统文化为主题的乡村旅游,康体疗养和健身娱乐为主题的康乐型乡村旅游。[2]《国务院办公厅关于进一步促进旅游投资和消费的若干意见》中提出,“2020年,全国建成6000个以上乡村旅游模范村,形成10万个以上休闲农业和乡村旅游特色村、300万家农家乐,乡村旅游年接待游客超过20亿人次,受益农民5000万人”。我国乡村众多,很多乡村拥有独特的资源、民俗和文化,不同的乡村可以根据自己的资源禀赋发展适宜自己的乡村旅游。

二、茶叶主产区乡村旅游开发的优势

1. 生态环境好

茶叶主产区拥有良好的生态环境,茶叶的生长对外界环境有自身的要求和喜好,概括起来就是“喜酸怕碱,喜湿怕涝,喜温怕寒,喜漫射光怕强光”,[3]茶叶主产区拥有良好的气候条件;茶树四季常青、郁郁葱葱,因而空气清新,视觉感良好,让人觉得心旷神怡。雅安市名山区雨量充沛、气候温和,全区森林覆盖率47.23%,是四川省确定的茶叶发展优势强县,到2015年名山区茶园总面积达到35万亩,产量4.65万吨,鲜叶产值17.17亿元。良好的生态环境为名山区发展乡村旅游提供了先天的优势条件。

2. 吸引茶叶消费者

中国是茶的故乡,茶为国饮,形成了灿烂的茶文化。茶既与人们的日常生活息息相关,柴米油盐酱醋茶;又是人们精神生活的一部分,琴棋书画诗酒茶。2015年我国茶叶消费群体为4.71亿人,茶叶主产区对广大的茶叶消费者具有强大的吸引力。茶叶主产区通常有比较知名的茶叶品牌,茶叶消费者可以在原产地采购自己喜好的茶叶。名山区属于蒙顶山茶区,“蒙顶山茶”已经成为四川著名的区域品牌,具有很高的知名度。中国农业品牌研究中心发布的2016年度全国茶叶区域公共品牌价值评估,“蒙顶山茶”品牌价值23.68亿元,名列四川省第一。每年春天举办的“蒙顶山茶文化旅游节”至今已经举办了十二届,吸引了大批的茶商、茶叶消费者和游客。

3. 茶文化旅游的价值

茶叶主产区乡村旅游形成了富有特色的茶文化旅游。茶文化旅游旨在弘扬悠久历史,加快地方经济发展,保护当地生态环境,真正达到经济效益、生态效益和社会效益相统一。[4]茶文化旅游作为近年来旅游业发展的一个热点,各种不同的茶文化旅游产品推向市场:茶文化展示+旅游参观、茶文化+景区、茶文化+节庆旅游、茶文化+体验旅游、茶文化+保健旅游、茶文化+求知旅游等。[5]茶文化旅游带给人们很多的价值:第一,娱乐价值。大面积的茶园郁郁葱葱、空气清新、环境优美,游客徜徉在茶园中,强健体魄、愉悦身心,有的茶园还可以进行骑游。第二,教育价值。了解茶树上的叶子如何变成我们茶杯中的茶叶;听当地人讲解茶文化故事,增长知识;有的茶叶爱好者可以自己采摘茶叶,在师傅指导下自己炒茶,并购买自己亲自炒制的茶叶,获得劳动的快乐。第三,保健价值。茶叶中含有维生素、茶多酚、生物碱等多种成分,茶饮料、茶叶食品、茶膳具有非常好的保健作用。第四,逃遁现实价值。在环境优美的茶乡观光、休闲、体验,暂时放下繁忙的工作,放松身心,回归自然,是现在许多都市人梦寐以求的追求。第五,审美价值。茶文化的文化属性更能带给游客精神上的满足,茶艺、茶道越来越得到人们的喜爱,陶冶身心、怡情养性。

三、茶叶主产区乡村旅游开发应注意的问题

1. 规划先行

茶叶主产区乡村旅游开发通常是“政府主导,茶农参与”。旅游开发涉及交通、建筑、土地、通讯、水电气等方方面面,同时为了吸引客源,需要形成产品的差异性和独特性,这就需要政府有完整、细致的规划方案。名山区政府非常重视乡村旅游的开发,走茶旅融合发展的道路,提出了“茶叶富区,旅游兴区”、“以茶叶为引擎,旅游和康养双轮驱动”的战略,确立“一山一水一廊”的茶旅融合发展策略。“一山”指的是蒙顶山;“一水”指的是百丈湖;“一廊”指的是百公里百万亩茶叶生态文化旅游经济走廊,并高标准推进“4335”重点建设项目:雨城-名山区交界、矛河-成佳交界、成雅高速太平出口、邛名高速百丈湖出口4个节点,牛碾坪、骑龙村、红草坪3个万亩观光茶园,蒙顶山景区、水韵茶乡矛河、雅攀共建蒙顶山茶产业园3个核心区,王家村、红草村、骑龙村、临溪村和龙兴村5个幸福美丽新村。这些重点建设项目的建成使名山区乡村旅游初具规模,并起到了以点带面的示范作用,在全国各地茶叶主产区乡村旅游开发中也起到了引领作用。“茶祖故里茶文化风情游”荣获中国茶叶流通协会公布的首批十条“2016年度全国茶乡旅游特色路线”之一。

2. 旅游“六要素”

茶叶主产区乡村旅游包括吃、住、行、游、购、娱六个要素,只有这六个要素均衡发展,没有短板,才能得到长远发展。目前名山区乡村旅游的吃、住、行、游、购、娱六个方面的开发卓有成效,但某些方面亟待提升。“吃”的方面,具有当地特色的茶饮、茶食、茶膳种类丰富,满足了游客既能吃好、又有营养、还有美好体验的需求。“住”的方面,“茶家乐”、“茶家小院”能满足不同人群需求,但缺乏高端的民宿产品。“行”的方面,路面宽敞平坦,很方便自驾游,但没有开通专门的旅游公交路线,在公路旁的道路绿化、景观建设、旅游标识等方面也需要向成熟景区学习。“游”的方面,主要包括在景区观光、步道行走、骑游、采摘茶叶等传统茶文化项目,缺乏更有新意和特色的旅游活动。“购”的方面,是以销售茶叶为主,茶具、茶食、茶保健品以及与茶相关的石艺、根艺、竹艺、盆景等还比较少。“娱”的方面,主要是茶艺表演,形式单一,缺乏可持续的吸引力,可以打造一台能搬上舞台、又能吸引客人、演出常态化的具有当地茶文化特色的舞台节目。

3. 综合发展

茶叶主产区乡村旅游能给当地乡村带来综合发展,一、二、三产互动增强,生态环境到得更好的保护,民风民俗得以传承,农民增收、农业发展、农村一片生机,对于新农村建设、精准扶贫、城乡统筹发展都起到推动作用。名山区乡村旅游发展推动了当地农村水电气、交通、通讯等基础设施的建设和完善;改善了村民的生活条件和居住环境;纷至沓来的客流给当地带来经济效益。名山区旅游局统计,2015年名山区共接待游客285.75万人次,实现综合收入21.55亿元。与此同时,在游客和村民的接触、沟通、交流中,让村民了解到更多的信息,开阔了视野,增长了见识。乡村旅游开发提升了“蒙顶山茶”品牌的知名度和美誉度,茶叶价格得以提高,给广大茶农带来更加实在的利益。

四、茶叶主产区乡村旅游开发建议

1. 实施全域旅游

全域旅游是旅游业全区域、全要素、全产业链的发展。茶叶主产区乡村旅游开发要有全域旅游的观念。首先,要更新理念,落实茶旅融合发展的思路;以农带旅,一、二、三产融合发展;以旅促茶,通过发展旅游业,提升当地茶叶的品牌价值。其次要完善整个区域的交通、通讯、网络等基础设施建设,做到景区内外一个样,发展智慧旅游。第三要遵循从点到线、再到面循序渐进的发展路径,先建设乡村旅游强村,再建设乡村旅游强镇,最后达到茶叶主产区乡村旅游全域发展,实现全域“茶区变景区,茶园变公园,产品变商品”。名山区旅游局在《雅安市名山区2016年农旅融合旅游产业发展的思考》中提出“筹划申报蒙顶山国家茶叶公园,整个公园以一山(蒙顶山)、两湖(清漪湖、百丈湖)、一廊(百公里百万亩茶产业生态文化旅游经济走廊)、六个组团的景区,即‘1216’布局建设蒙顶山国家茶叶公园”。

2. 政府、企业和茶农互动

茶叶主产区乡村旅游需要政府、企业、茶农参与,政府主导,茶农是主体,企业积极参与。由于在旅游规划、发展模式、基础设施、品牌打造、招商引资方面政府都发挥着很大的作用,当地政府在很大程度上推动着乡村旅游的发展。一个成熟乡村旅游景区的形成需要较长时间,政府的规划能力,企业投资乡村旅游的意愿,茶农的思维转变、积极性提高都是一个渐进的过程。这就需要通过政府的引导和支持,创新“公司+农户”、“合作社+农户”等模式达到企业和茶农双赢的局面,调动企业和茶农发展乡村旅游的积极性。

3. 加强营销

茶叶主产区乡村旅游要加强营销,配备专职的营销人员,针对目标市场通过报刊、互联网和电视媒体等进行广告宣传;并通过旅游微信公众号、旅游微博、旅游APP等方式,加大乡村旅游的宣传力度;创新产品形态,针对不同的顾客需求,设计不同的产品;在携程、去哪儿、艺龙、美团、糯米百度上进行旅游产品销售;通过举办比赛、节庆,进行事件营销,用较小的投入获得比较好的宣传效果;通过培训,提升景区、茶家乐的营销水平。名山区与成都接壤,自驾车的时间约为100分钟。以城市为中心,大型城市周边250公里,中型城市周边150公里,小型城市周边80公里范围内是休闲消费圈。[1]名山区把成都作为主要目标市场,通过各种营销活动吸引了大批的成都客源,满足了成都客源观光、休闲、度假、康体的需要。

4. 创新旅游产品

乡村旅游存在季节性问题,如何实现乡村旅游的全季性?名山区的发展思路是“春天采茶,夏天纳凉,秋天骑游,冬天喝汤”。茶叶主产区乡村旅游需要创新旅游产品,才能吸引游客,使淡季不淡。茶叶+名贵花木,让生态环境更好,让游客在不同的季节都有不同的看点;茶叶+保健,利用茶的保健功能,推出茶饮、茶食、茶膳等保健产品;茶叶+民宿,开发乡村酒店等多种形式的民宿,尤其是针对高端人群推出精品酒店;茶叶+体验,建立茶叶采摘区供游客采摘,并进行现场炒制和冲泡,开发更多的茶文化体验活动,吸引广大的茶文化爱好者体验不一样的旅游乐趣;茶叶+求知,开展茶叶科普活动,学习茶文化、茶种植等知识,并推出写生、摄影等活动来吸引不同的消费群体;茶叶+康养,开发养老公寓,吸引老年人到这样的天然氧吧居住;茶叶+市民茶园,城市市民认购小块茶园并参与茶园耕作、茶叶采摘和炒制;茶叶+商品,在游客玩得开心的同时,能选购到心仪的商品带回家。

5. 挖掘茶文化

茶叶主产区乡村旅游的特色在于茶文化旅游,要在激烈的竞争中出类拔萃、树品牌、出特色,就只有深入地挖掘茶文化。各茶叶主产区拥有自己的茶文化,这些茶文化的挖掘和保护会形成特有的竞争力。以茶文化著称的蒙顶山位于名山区,蒙顶山是与峨眉山、青城山并列的蜀中三大名山之一。蒙顶山在全国具有较大的知名度,目前蒙顶山正在进行交通、景点、配套设施、旅游项目等各方面的建设,积极创建国家AAAAA级旅游景区。随着蒙顶山旅游的提档升级,知名度和美誉度的不断提升,势必对名山区的乡村旅游起到良好的带动作用。名山区的茶文化还包括茶马古道文化———名山区作为茶马古道的必经之路,在漫长的历史中,起到了民族交流的桥梁作用;贡茶文化———“蒙顶山茶”有着1200多年的贡茶历史,其中的奇闻轶事、历史史实都有待进一步的挖掘;茶祖文化———吴理真作为人工种茶第一人,需要对其生平作进一步详实的探究;禅茶文化———领悟禅茶一味,以及茶在休生养性、保健等方面的价值;名茶文化———蒙顶黄芽、蒙顶甘露等传统名茶的制作工艺和传承。

参考文献

[1][6]熊金银.乡村旅游开发研究与实践案例[M].成都:四川大学出版社,2013.

[2]文军,唐代剑.乡村旅游开发研究[J].农村经济,2003,(10).

[3]董学友.茶叶检验与茶艺[M].北京:中国商业出版社,2013.

[4]宗敏丽等.茶文化旅游模式研究及开发策略---以浙江顾渚村为例[J].中国农学通报,2012,(03).

茶叶旅游商品 第9篇

1 基于社会交换理论的茶叶经济主导下的社区参与旅游发展应用实例

根据社会交换理论中互惠互利的原则,社区参与旅游发展是茶叶经济高度发达的产物,也就是说茶叶经济的快速发展必然会导致社区旅游的兴起。同时,社区旅游机制的建立也会进一步促进茶叶经济的发展。

随着饮茶之风的再度兴盛,武夷山片区的茶叶经济也随之被唤醒,并且其以迅猛的势态不断向前。而根据茶叶产量与销量、茶叶经济的发展状况以及社区居民的收入来源与游客和旅游投资者的数量等一系列数据对武夷山茶叶经济与社区旅游间的交换关系进行了分析。

武夷山茶叶种植历史悠久,在群峰相连,峡谷纵横的武夷山中,村民们大多以茶叶收入作为其主要的经济来源。素有“乌龙茶明珠”之称的武夷岩茶,生长于武夷山的岩石之上,茶树大多扎根于岩缝中。席卷全国的饮茶之风带动了武夷岩茶的市场繁荣,极大地推动了武夷山茶叶经济的发展,使得偏僻闭塞的武夷山脚底下的武夷山市、建瓯市等沿山城市也以此为依托迅速发展起来。目前,武夷山茶叶在市场上的价格是一路飙升,大红袍、铁罗汉、白鸡冠和水金龟的单价达到了历史最高价,武夷山岩茶的沿线城市也凭着高昂的茶叶价格,经济水平也大幅提高。无论是人均收入还是总体收入都较之前有明显的上涨,茶叶作为武夷山沿线城市的支柱产业的地位也更加巩固。

武夷岩茶欣欣向荣的发展势头极大地推动了武夷山沿线城市茶叶经济的发展,也对其沿线城市茶叶景观资源的开发与茶叶旅游业的发展具有重要意义。

在茶叶经济的刺激下,与茶叶相关的茶叶旅游业也逐渐发展起来,珍奇的茶树资源、独特的茶园风光以及特色鲜明的茶风茶俗为旅游业的萌芽提供了坚实的物质文化基础。据了解,武夷山市凭借秀丽奇伟的武夷山风景就吸引了大量慕名而来的游客,而随着武夷岩茶的不断炽热化,参观武夷山市的游客更是越来越多。武夷山市作为武夷山沿线城市的核心城市,是游客游览观赏武夷山风光的必经驿站,是社区旅游的先天地理优势,便捷的交通也促使了武夷山市社区参与旅游的形成。

当前状态下,武夷山市社区参与旅游的规模已初步形成,但仍停留在起步阶段,村民参与的热情也在逐年高涨,发展较为平稳。而社区参与旅游这一机制的建立,对于提高茶叶景区旅游业的经济效益与提高村民的收入水平具有明显的促进作用。村民们不再以单一的茶叶种植收入作为其生活的保障,他们可以凭借向游客提供饮食与住宿等服务来增加收入,也可以选择到茶园风景区就职来扩大收入来源。总之,武夷山市社区参与旅游对于促进武夷山市茶叶经济的发展具有举足轻重的作用。

2 社会交换理论对于武夷山市茶叶经济主导下的社区参与旅游发展的指导意义

2.1 互惠互利共同促进

武夷山市茶叶经济的繁荣必然导致武夷山市社区参与旅游,而武夷山市社区参与旅游对于武夷山市茶叶经济的发展具有重大的积极意义。一方面,武夷山茶叶经济产业链是以大面积的茶树种植形成的秀美神奇的茶园风光为基础发展起来的,而武夷山迤逦的茶园风光正是吸引游客的最大亮点,进而促成武夷山沿线城市旅游业的兴起,武夷山市社区是游客与茶商的必经之路,武夷山市茶叶经济愈发达其来往人流量愈多,那么武夷山市社区参与旅游的积极性就愈高。另一方面,武夷山市社区旅游机制的完善建立将会吸引更多的游客前来游玩观光,吸引更多的茶商前来投资开发而这一系列积极的变化对促进武夷山市茶叶经济的发展具有不可估量的作用。

2.2 有利于武夷山市社区居民文化素质的提高与武夷山市新农村新风貌的建设

茶叶经济发展会促使社区参与旅游,武夷山市的社区参与旅游会加强都市人与武夷山市社区村民的交流,城市与乡村文明的摩擦中,先进的文化会被引入到乡村文明中,落后的乡村文化也会在与先进的城市文化相融合中逐渐消散,然后为了更好地满足城市旅游者的需求,武夷山市社区的居民们也会更加注重自身素质与服务意识的提高。而武夷山市社区居民素质的提高也有利于武夷山市新农村建设中精神文明的发展。

2.3 促进产业机构的优化升级

武夷山市茶叶经济的高度发达带动了武夷山市社区旅游业的发展,旅游业的性质是隶属于第三产业的服务业,茶叶经济的本质是以第一产业为主导的种植业,茶叶经济主导下的社区参与旅游则是由第一产业与第三产业相结合而诞生的。武夷山市茶叶经济发展越快,武夷山市社区参与旅游的程度也越高,那么第三产业的武夷山市茶叶经济旅游业的发展步伐也会随之加快,也就意味着第三产业在武夷山市茶叶经济中的比重加大而第一产业的地位则会被削弱,从而促进武夷山市茶叶产业结构的优化升级。

2.4 提高武夷山市社区居民的收入水平缩小城乡收入差距

据近年来武夷山市社区居民的收入报告得出,自从武夷山市社区参与旅游以来,其收入水平呈逐年上涨的趋势。武夷山市社区参与旅游,居民们通过各种途径与旅游业相衔接。有人开设家庭旅馆,以自家房屋院落租赁给游客以收取报酬;有人通过开餐馆为游客提供饮食来增加收入;也有人直接到茶叶旅游区任职担任游客接待员等工作,因而居民们的收入也大幅增长,城乡收入差距也随之缩小。

3 社会交换理论对于促进茶叶经济主导下的社区参与旅游发展的具体措施

3.1 推行试点改革

遵从普遍到特殊的规律,先在全国范围内的典型地区进行试点工作。建立试点改革区域,然后在试点区域推行社区参与旅游的改革措施,并从改革成效中总结教训与经验。将有效的改革措施在全国范围内大肆推广,然后从失败的措施中汲取教训在各个参与旅游发展的社区予以警示性宣传。此外,各社区在应用这些经验教训时应该以自身实际为立足点,在此基础上对卓有成效的改革经验进行充分吸收,而不是盲目的照抄照搬。

3.2 分清定位,找准主次关系

社会交换理论中,虽然双方是一种互惠互利的关系,但是有一方的付出必定会大于另一方的付出而其所收到的回报也不一定多于另一方的回报,即二者间的关系不是完全的对等关系,总有一方的利益会相对多一些。在这种情况下,茶叶经济与社区旅游这二者就会有一方是付出更多方,而另一方则是获利更多方。因此,为了促进茶叶经济主导下的社区参与旅游机制的长期发展,则要求茶叶经济充分发挥其对社区参与旅游的主导性作用,积极完善社区参与旅游模式。

3.3 政府应加强重视与扶持力度

茶业经济主导下社区参与旅游发展,对于双方而言都是百利而无一害的,但很多茶区的社区参与旅游的程度与茶叶经济发展的速度并不匹配,究其原因是受到了政策性干扰。因此,政府应该重视社区参与旅游的发展,出台有利于社区参与旅游发展的政策,对参与旅游发展的社区提供便利,为其扫除政策性障碍。此外,政府也应该加大对社区旅游发展的财政补贴,为那些想参加社区旅游发展而又受制于经济能力无法承担额外费用的居民提供贷款和专项补贴。

3.4 完善社区旅游发展设施

社区参与旅游归根结底也就是旅游业,吸引游客除了令人心旷神怡的风景,还有各种有趣的项目活动,完善的社区设施也会为社区旅游业增添光彩。所以,社区可以根据游客的生活习惯进行对社区的设施进行添置,通过提供更加人性化的设施与服务来增加游客的好感度。另外,社区也可以根据当地的茶风民俗开展相关的社区活动激发游客的情趣。当然,也可开发更多有趣的项目活动体验,提高游客的游玩兴致。

4 结语

在社会交换理论模式构建的茶叶经济主导下社区参与旅游机制对于茶叶经济和社区旅游的发展都大有裨益。但由于相关理论研究与可供参考的文献资料较少以及政策的不支持等各种因素,使得茶叶经济主导下的社区参与旅游发展处于举步维艰的状态。目前,我国社区参与旅游实行“小马过河式”的自行探索模式,其发展之路注定不会平坦,但只要我们充分发挥“路漫漫其修远兮,吾将上下而求索”的精神,总会摸索出一条适合我国国情的茶叶经济主导下的社区参与旅游发展道路。

摘要：旅游业的深入发展促进了区域结构的优化升级,也对当地经济的长远发展产生了重大影响。社区参与旅游是在当地经济与社区结构不断完善的共同作用下催生出来的,社区参与旅游已成为现代旅游业的一大新趋势,本文从社会交换理论关系中的武夷山茶叶经济与武夷山市社区参与旅游的应用实例出发,阐述了社会交换理论对于武夷山市茶叶经济主导下的社区参与旅游发展的指导性意义,最后从社会交换理论的角度提出了建立茶叶经济主导下的社区参与旅游发展的可行性措施。

关键词：茶叶经济,社区参与旅游,社会交换理论,武夷山

参考文献

[1]胡志毅,张兆干.社区参与和旅游业可持续发展[J].人文地理,2002(2):38-41.

[2]罗永常.民族村寨社区参与旅游开发的利益保障机制[J].旅游学刊,2006(10):48-52.

[3]陈岚雪,唐雪琼.社区参与乡村旅游机制研究——以咪依噜风情谷为例[J].绿色科技.2012(4):256-257.

[4]孙凤芝,许峰.社区参与旅游发展研究评述与展望[J].中国人口.资源与环境.2013(7):142-143.

世界茶叶产销状况及我国茶叶现状 第10篇

1 世界主要产茶国茶叶产销情况

据统计, 2012年全球茶叶生产、消费均保持稳步上升的趋势, 而茶叶国际贸易量略有下降趋势, 但从总体的产销对比情况看基本稳定。据国际茶叶委员会统计结果表明, 2012年全球茶叶总产量为452.8万吨, 茶叶出口量为174.1万吨, 茶叶进口量为159.9万吨, 茶叶消费量为438.6万吨。2003年-2012年间, 全球茶叶产量基本以不低于4%的速度增长。主要原因在于茶叶种植面积的不断扩大, 而茶叶消费量则以平均3.8%的速度提升。

中国、肯尼亚、斯里兰卡、印度、越南是全球茶叶主产国。仅仅中国、印度两个国家茶叶的总产量已经占到世界茶叶总产量的60%以上。据统计, 2012年中国茶叶产量为179万吨, 印度茶叶产量为112万吨, 斯里兰卡茶叶产量为37万吨, 肯尼亚茶叶产量为32.5万吨, 越南茶叶产量为15.8万吨。然而, 茶叶消费量在全球排名五位的国家分别为中国、印度、俄罗斯、斯里兰卡和巴基斯坦等, 茶叶的消费量分别为130万吨、93.2万吨、18.2万吨、15.2万吨、13.1万吨等。

从茶叶出口数量上看, 2012年全球排名前5位的茶叶出口国家主要是肯尼亚、中国、斯里兰卡、印度、越南等, 出口量分别为43万吨、32.2万吨、30.6万吨、18.3万吨、13.5万吨。2012年茶叶全球进口量排名前4位国家分别为俄罗斯、英国、巴基斯坦、美国等, 进口量分别为18.9万吨、14.5万吨、13.1万吨、12.6万吨等。可见, 茶叶在全球农业经济的贡献率巨大, 茶叶市场的发展趋势将继续呈现发展上升趋势。

2 我国茶叶产销情况

2.1 我国茶叶种植面积现状

茶叶面积是保证茶叶产量的前提基础。据统计, 2003年我国茶叶种植面积由120.7万公顷上升到228万公顷, 增长率达到88.90%。以2012年的茶园面积为准, 云南、四川、湖北、贵州、福建的茶园面积排在前5位, 其茶园种植面积分别为38.97万公顷、26.66万公顷、26.01万公顷、25.15万公顷、22.15万公顷。其中以2011年的茶园面积为参照, 2012年茶园面积增长最大的当属贵州省, 2012年比2011年增长28.1%, 其次为河南省, 增长11.6%, 再次为四川省, 增长11.4%。

2.2 我国茶叶产销量

据统计, 我国2003年至2012年10年间茶叶产量随着茶园面积的增长也呈现上升趋势, 从2003年的76.8万吨上升至2012年179万吨, 增长133.07%。以2012年计, 全国各省市茶叶产量统计分析显示, 福建省、云南省、四川省、湖北省、浙江省的茶叶产量排在前5位, 产量分别达到32.10万吨、27.17万吨、21.02万吨、20.70万吨、17.48万吨。

按照6大茶类进行统计分析, 据国家统计局统计, 2013年全国绿茶产量为124.8万吨, 乌龙茶产量21.8万吨、红茶产量13.2万吨;黑茶产量8.0万吨、白茶产量1.0万吨, 其它茶总计10.1万吨。福建省是乌龙茶的主要产地, 仅乌龙茶产量就达到了17.3万吨, 占全国乌龙茶产量的79.36%。

我国作为产茶大国内销是拉动茶叶发展的主要因素, 2003-2012年我国茶叶内销量从50万吨上升到130万吨, 同比上涨了160%, 可见茶叶需求量呈现快速上升趋势。以不同茶类的内销情况分析, 绿茶的销量最大为71.5万吨、其次为乌龙茶达到18.2万吨, 红茶、普洱茶、黑茶、花茶、其它茶类的销量分别为8万吨、6.8万吨、8.5万吨、7.8万吨、9.2万吨。不同茶类在茶叶总产的销售比重以绿茶为准, 2012年绿茶销售比重达到55%, 乌龙茶在继安溪铁观音之后, 大力推广大红袍、凤凰单丛, 使乌龙茶的销售比重上升至14%, 红茶则占6%, 而普洱茶的销售呈现下降趋势, 仅为5.2%, 花茶6%。

在茶叶出口方面, 据海关统计, 2012年我国茶叶的出口总量为31.3万吨, 与2011年相比下降了2.82%, 出口总金额为10.42亿美元, 产品的平均单价为3301美元/吨, 与2011年相比分别上升7.98%、11.11%。不同茶叶种类的出口量统计结果显示, 绿茶的出口量为24.87万吨, 红茶的出口量为35847吨, 乌龙茶的出口量为17372吨, 花茶的出口量为7322吨, 普洱茶的出口量为4288吨。与2011年相比不同茶类的出口量下降了3.41%、-0.76%、3.2%、0.25%、-0.34%;然而在出口金额上则与2011年相比上升了6.98%、9.3%、7.74%、11.3%、22.60%。同时, 我国茶叶出口国家达到120多个, 主要是集中在不发达地区, 出口量最大的企业主要集中在湖南、安徽、福建, 进口量最大的国家主要集中在俄罗斯、日本、摩洛哥、乌兹别克斯坦、美国等。

3 展望

作为世界最大的茶叶种植、生产国, 我国产茶历史悠久, 自然条件和茶树种质资源十分优异, 但始终存在着诸多问题, 使得我国茶叶产业的发展缓慢。目前, 我国茶叶仍然处于传统茶叶分散的种植、生产模式, 茶叶加工自动化程度低下, 茶叶品种杂多, 茶叶农药残留时有发生, 茶叶品牌竞争力弱等问题, 导致我国茶叶产业长期处于种植面积第一、出口数量第二、创汇总额第三的尴尬局面。而解决我国当前现状, 保证我国茶产业持续、稳定的发展, 政府需加大对有机茶的推广和宣传, 出台相应的政策措施, 鼓励大力发展有机茶, 同时加大对各大茶区茶叶清洁化生产的规划指导、宣传和投入。茶叶加工自动化、智能化是我国茶叶产业发展的必由之路, 政府应扶持一批竞争力较强的品牌企业, 加大机械化的投入, 加大科研力度和形成的成果开发与推广, 提升我国茶叶品牌的市场竞争力度。

摘要：茶叶是中国最早经济贸易发展的重要实体之一, 对世界文明的发展具有重要的作用。中国作为最大茶叶产销大国, 茶叶在中国农业经济的发展占据重要的地位, 因此本文简要介绍了世界茶叶产销状况及我国茶叶发展现状, 并提出当前我国茶叶发展存在的问题及发展前景。

关键词：茶叶,发展现状,解决对策

参考文献