大学生实习管理制度范文第1篇
为加强我院学生校外实习(实训)管理，确保教学质量和实习(实训)教学任务的顺利完成，特制定本管理办法。
一、校外实习(实训)的目的
通过校外实习(实训)期间的实习实训教学，为学生提供包括基本技能和综合能力(职业素养)两方面的实践环境，使学生在真实(或仿真)环境下进行岗位实践。使学生能够理论联系实际,培养学生解决生产实践和工程项目实际问题的技术及管理能力，取得实际工作经验，培养团队协作精神、群体沟通技巧、组织管理能力和养成良好的劳动观及工作作风。为学生毕业后踏入职场从事各项工作打下良好的坚实基础。
二、校外实习(实训)方式
校外实习(实训)方式可灵活多样，如在实习(实训)基地集中进行实习、实训和企业课程教学;在学院组织下分散到有关生产企业顶岗实习(实训)，或学生自行联系工作单位实习等。采用何种形式，可由各院(系)根据自身实际情况和教学培养目标的要求而定。
三、校外实习(实训)审批程序：
(一)学院组织校外集中或分散实习(实训)审批程序
1、学生本人自愿向学院提出申请;
2、学生本人到辅导员处领取《学生校外集中或分散实习(实训)申请表》(见附件);
3、学生本人将身份证复印件、学生法定监护人身份证复印件(各一份)，交辅导员处核实;
4、班主任(辅导员)核实后由各系(院、系)签署承办意见;
5、将申请表交于校企合作管理与职业教育培训中心审核并登记校外实习(实训)学生名单;
6、审核通过后由学生本人、学生法定监护人与学院签订《校外集中或分散实习(实训)安全协议》(见附件);
7、报学院领导核准。
(二)毕业班学生自行联系用人单位提前零散实习或提前就业的审批程序
提前进行顶岗实习(工作)或就业的学生必须严格按照学院的规定办理提前进行顶岗实习(工作)或就业的审批手续，否则按照自动退学处理，不予毕业。审批程序：
1. 学生必须主动出示用人单位的接收实习(工作)证明、已签订的协议书等书面材料，并向辅导员、所在院(系)部提出书面申请，各系审批后报招生就业指导中心、校企合作管理与职业教育培训中心备案;
2. 学生离校前必须填报《提前离校实习(或就业)申请书》(见附件)并办理离校相关手续;
3. 实习期间学生应定期向所在院(系)汇报实习情况，反馈相关实习信息，并定期回学院参加相关的活动、课程考试等，由各院(系)指定专人进行管理并记录，实习结束后由用人单位出具实习鉴定报所在院(系)。
4. 对提前离校进行顶岗实习(工作)或就业的学生，如条件允许，有关院(系)可组织学生进行提前毕业课程考试，提前毕业课程考试必须经过教学工作会议讨论通过，主管教学副院长批准。 5. 各院(系)应保留好毕业生的相关信息及联系方式，为做好毕业生跟踪调查和信息收集整理工作做好准备。
四、校外实习指导教师工作职责
(一)与实习单位确定的工作人员，共同商定实习的具体实施方案，确保实习任务和质量的顺利完成;
(二)深入实习现场，检查学生实习情况，进行业务指导，及时解答学生在实习中提出的各种问题，提高学生的实际操作和综合运用能力;
(三)关心学生，全面掌握学生思想动态，发现问题及时帮助教育;
(四)严格执行校纪校规、厂纪厂规，对学生进行考勤，发现学生违纪情况，应及时进行制止、教育处理;
(五)认真做好安全教育工作，防止发生安全事故;
(六)指导、督促学生写好实习记录、实习心得和实习报告，听取实习单位有关人员的意见，审阅学生的实习报告，会请实习单位工程技术人员进行成绩考核与评定，组织学生进行小组总结，交流实习的心得体会;
(七)根据实习单位(基地)的作息时间清检学生人数，按分组跟班抽查实习学生到岗情况，并做好记录，以此作为评定实习学生成绩的一个依据;
(八)积极组织实习学生协助实习单位做好实习场所或实习基地范围内的清洁、安全、保卫工作等，可适当组织学生参与实习单位进行的公益活动。
五、校外实习(实训)的学生管理
校外集中实习(实训)的学生管理
(一)学生所在院(系)和教研室应安排、挑选教学经验丰富、对生产熟悉、组织能力强、工作责任心强的教师作为实习指导教师。
(二)校外实习(实训)前，各院(系)必须做好学生实习前的思想动员工作，明确实习的目的和要求以及有关安全规定，在统一思想、提高认识的基础上，认真执行实习纪律，确保实习的实效性与安全性。
(三)学生进入实习单位(基地)前，必须首先了解实习单位(基地)的各项管理制度，熟悉实习的目的和要求。
(四)实习期间，学生必须遵守校纪校规、厂纪厂规;作息时间不得大声喧哗，以免影响他人的休息。
(五)实习期间，学生凡有以下行为者，实习指导老师有权终止学生的实习资格并遣返学校：
1. 因违反厂纪厂规而被厂方勒令停止实习者; 2. 私自离开实习基地达24小时及以上者; 3. 擅自离开实习岗位三次及以上者;
4. 严重违反作息制度，作息时间大吵大闹屡教不改者; 5. 实习指导老师认定其行为严重危及人身和设备安全者。
被终止实习资格的学生实习成绩以零分计，视认识错误态度和改正错误情况，由学生所在系认可，可安排随下一批次实习重修并完成学习，方可取得实习成绩。
(六)实习学生如有特殊原因不能跟班实习时，须提前向组长报告，经组长请示指导老师同意并办理请假手续后，方能缺席，否则按旷课论处。请假一天以上或需离开实习基地者，需报指导老师批准并经院(系)核准，办好备案手续。
(七)学生要讲文明、懂礼貌，维护好学院及个人形象，注意仪容仪表，要做到衣着得体，在公共场所男生请勿穿拖鞋、打赤膊，女生不穿奇装异服，文明用语，礼貌待人。
(八)学生要爱护实习单位(基地)公共设施，并做好单位(基地)的卫生保洁工作。每个宿舍每天要安排值日生，实习指导老师做好检查督促工作，实习结束，必须完成实习单位(基地)的卫生清洁工作方可返校。
(九)学生在实习单位(基地)饭堂就餐，要讲秩序、懂谦让，打饭时不夹塞，主动谦让师傅，爱惜粮食，请勿将剩饭剩菜随地乱倒乱扔。
(十)学生进入生产现场，必须按规定着装，统一穿工作服，戴安全帽，男生不得穿拖鞋、女生不得穿高跟鞋、裙子进入厂房，听从带队老师及厂方管理人员的指挥。实习学生不得单独到现场查看设备，不得擅自乱动现场任何开关、按钮及设备。
(十一)在现场实习期间，严禁开任何玩笑，特别不允许任何人有追逐打闹等危及人身安全和生产安全的行为。实习学生不能在实习单位(基地)内酗酒以及在工作岗位上吸烟。
(十二)学生进入现场学习要遵守纪律，不得聚众聊天，不得大声喧哗、嬉戏，不得玩弄手机及做与学习无关的事。跟班实习中要主动向师傅请教，充分利用现场巡检、师傅操作等实际操作的机会认真观察和学习。
(十三)实习学生不得单独承担现场工作任务，不得进行任何带电操作。在不影响正常操作的情况下，经实习单位(基地)工作人员许可和监护下，可以进行模拟操作练习，但不得妨碍正常工作。
(十四)如现场出现紧急情况，实习学生应尽快远离，不得参与技术性操作或近前围观，不得妨碍现场处理。
(十五)积极与现场师傅及各岗位人员沟通，尊重师傅，虚心请教，主动帮助师傅维护现场的清洁卫生，建立良好的师徒关系。 (十六)实习学生要按实习大纲要求和实习计划认真完成实习任务，按实习的要求认真做好实习记录，实习结束后要提交一份实习报告总结，作为评定实习成绩的重要依据。
(十七)实习学生应爱护公物，勤俭节约，借用物品要随时归还，如有损坏按规定赔偿。借阅文件、资料不准带出实习单位(基地)，用后及时归还。
(十八)实习学生应积极参加实习单位(基地)组织的力所能及的各项公益活动。
(十九)实习学生除了完成实习计划规定的全部实习任务外，还应积极搜集、整理好实习资料。如果实习评定不及格，学生要跟下一批次学生重新补修实习。
分散实习或毕业班学生提前实习(就业)的学生管理
分散实习或毕业班学生提前实习(就业)的学生除了必须遵守上述有关规定外，还应遵守以下要求：
(一)由院(系)组织进行的分散顶岗实习和社会实践活动 1. 顶岗实习和社会实践活动是专业教学的必要环节，由各院(系)组织的分散顶岗实习和社会实践活动，必须依照相应法律法规制定并完善顶岗实习方案。顶岗实习方案要明确管理责任人，落实劳动保护措施，为学生提供可靠的学习保障、劳动保障、安全保障，保证学生顶岗实习的岗位与其所学专业面向的岗位群相适应，保证学生顶岗实习工作状态符合法律法规要求，保障学生顶岗期间的人身安全，并明确顶岗实习的劳动报酬，坚决杜绝以工代学、工学脱节和放任不管等不良现象的出现。
2. 实习期间的学生管理工作由用人单位和各院(系)共同承担， 学生所在院(系)应设专人(如辅导员)定期到实习单位巡视和了解学生的实习情况，反馈学生及用人单位的相关信息。 3. 实习期间的学生表现及实习成绩由院(系)根据相应的考核标准来核定，并由实习单位出具书面实习鉴定评议和成绩单(实习单位盖章方可有效)。
4. 实习期间的学习活动、课程考试等由院(系)根据实际情况自行安排，并报教务处备案。
(二)毕业班学生自行联系用人单位提前零散实习或提前就业 1. 原则上学生在正式毕业之前不得擅自安排实习(寒、暑假除外)，应严格按照教学计划完成学业，并按学生学籍管理规定进行管理。
2. 若学生确因专业学习需要和用人单位需求，要求提前进行顶岗实习(工作)，学院应从实际情况出发，以促进我院学生就业工作、提高就业率，同时兼顾教学质量、严把学生实习管理关，对毕业生适当给予协助和支持。
3. 提前零散进行顶岗实习(工作)或就业的期限为每年(毕业班)的十二月份开始至次年的六月底前，不在此期限的不予审批。 4. 提前就业的学生工作方面由用人单位直接负责，但仍应服从学院的相关管理并适当参加学院的相关教学活动，应尽可能按时回校参加相关课程的考试，接受毕业教育、及时办理毕业派遣手续及离校手续等。
5. 提前办理顶岗实习(工作)或就业手续的学生，学院不再推荐其它工作。
六、附则
(一)因特殊原因(如在毕业实习期间落实就业单位等)不能按规定完成学院教学计划规定的实习任务者，需经所在院(系)与院教务处批准，并由学生所在院(系)安排重修。
(二)对违反学校纪律和实习单位的规章制度的学生，或批评教育，或停止实习，回校后按有关规定严肃处理。
大学生实习管理制度范文第2篇
摘要：顶岗实习是高职酒店管理专业学生的必经之路，高职院校也给学生寻求一些实习机会，但是在实际顶岗实习过程中，学生会在不同阶段不同程度的产生心理问题，针对学生的心理问题，学校、学生和酒店务必要三方合作设计预防和调节学生心理问题的方案，以便于提高学生的综合素质，为以后的就业发展奠定夯实的基础。
关键词：顶岗实习;心理问题;调节方案
定岗实习是高职院校针对酒店管理专业学生设置的人才培养环节，在此过程中，高职院校的酒店管理专业一般是用半年左的时间来完成酒店顶岗实习工作，不仅能够融合学生的理论知识和实际经验，还提升了学生的实际操作水平，同时也提高了学生的综合水平，协助他们更加清楚的熟悉外面的世界。但是，学生在顶岗实习工作中也产生了许多心理问题，不仅不利于学生健康的成长，还严重阻碍了学生顶岗实习工作的顺利进行，严重影响酒店正常工作和高职院校酒店管理专业正常教学。
一、高职院校酒店管理专业顶岗实习的意义
随着我国社会主义市场经济的迅猛发展，旅游业在一定程度上有所提升，所以对酒店的需求就越来越多，酒店从业人员也随之增多，我国高职院校逐渐重视对酒店管理专业学生的培养，为了教育出拥有稳定的理论知识、扎实的专业技巧、身心健康的业务管理人才。高职院校让学生在将要毕业的时候进行顶岗实习工作，并且需要选择人员管理比较规范的酒店作为实习单位，这对学生以后的工作有重大的影响。
在我国的酒店行业里，使用各种酒店专业的实习生层出不穷，但是因为酒店自身的性质决定了实习学生往往在实习工作中做的是最基层的工作，在角色变化、环境变化、对顶岗实习的期待等促使学生在实际工作中形成许多不良的心理问题，这就阻碍学校顶岗实习计划的开展，也不利于学生今后的就业情况。
二、学生顶岗实习的心理状况
1.实习前动员
高职院校在组织顶岗实习过程中，通常都是让学生自愿参加，不强迫，学生可以根据学校安排的实习单位进行实习，但是这几乎是学生第一次脱离父母做决定并且有些学生迫切的想要证明自己的成长，但是当他到了一个比较陌生的环境，接触到陌生的人，是会感觉到孤独的而且对于工作无从下手，会害怕与陌生的员工相处，害怕客户的不满，缺乏自信。另外，对实习的环境也非常不适应，压力会非常大。
2.实习中工作
在实习过程中，学生会学到许多课堂上没有的知识，可是也会存在很多麻烦：怎样处理客户有意的责难，怎样与国外友人沟通，怎样处理自己犯下的错误等。另外如果遇到学历比自己低的上级，会对自己的学历产生怀疑，感觉自己不适合在社会上工作，产生挫败感
顶岗实习是学生迈向社会的第一步，学校人际关系简单，不像酒店实习中，要严刻遵守酒店的规章制度，人际关系那么杂，许多学生可能在心理上无法承受，没有正确的交流方法，不会确保自己良好的心态，易于和同事、领导、顾客产生纠纷等，这非常不利于学生提高自身的人际交往水平。
同时由于是实习生，实际拿到的工资比较低而且工作内容繁重，再加上酒店自身性质的影响，总是会以貌取人，把长得好看的学生安排到较好的岗位上，长得一般的学生安排在不起眼的岗位，这就导致学生觉得酒店领导不公平，而且会与其他学生发生冲突，从而不乐观、不自信。
3.实习后总结
经过了一段时间的实习工作，学生对酒店的职位有了理解，对酒店的流程套路也都逐渐熟知，学生可能会根据实习的工作表现发现自己的缺点，然后及时改正避免出现在今后的工作中。另一方面学生也有可能觉得自己不太适合酒店工作，回到学校后不想学习酒店管理专业。
在顶岗实习过程中，酒店按照实际情况把学生分到不同的岗位，学生之间可能会对每个岗位进行比较。在此期间学生接触到了社会上不同类型的人，慢慢的自己的想法会发生改变，再加上酒店的晋升过程比较缓慢，学生也了解了类似的企业模式，所以学生要根据自己在实习期间的所见所闻选择自己今后要从事的工作。因此，定岗实习在一定程度上给学生以后的事业提供了很好的依据。
三、心理调节的对策分析
1.高职院校方面
第一，学校要开展心理健康教育课程，组建专业的教师团队，普及心理知识，学生要努力学习心理知识，及时调节自己的不良情绪，同时老师也要设计合理的人际交往课程，激励学生融入到课堂交流活动中，提高学生的人际交流水平，使学生可以正确处理日常的人际交往问题，增强抗压能力。第二，学校需要全面的了解酒店的架构，比如酒店的具体地点，宿舍环境、实习工资、职位安排等。要给学生清楚的展示酒店的具体情况，分析利弊，让学生做好思想准备，树立信心。第三，学校根据学生的顶岗实习工作进行归纳总结，取其精华去其糟粕，分享给下一届需要实习的同学。
2.学生方面
学生要明确自己的身份，快速的适应酒店环境，要不断的调节自己的心情，掌握自己的岗位职责，把理论与实际工作相融合，在日常的工作中提高自己的人际交往水平和处理问题的能力，在实习过程中耐心听取别人意见，不断的归纳总结，完善自己的不足之处。
3.酒店方面
酒店要针对顶岗实习的学生进行严格的岗前培训，及时规范学生行为，树立信心，为后面的实习工作打下坚实基础，岗前培训不仅可以带领学生熟悉酒店环境流程，还可以使学生更好地与老员工交流，从而快速的融入到工作中来。另外酒店要给学生提供良好的发展平台，让有能力的学生尽情发挥，表现好的可以慢慢给予职位的晋升，如果在整个顶岗实习工作中表现的非常突出，酒店也可以储备人才。这不仅激起了学生的工作热情还提高了学生的竞争力，让学生更加努力的工作。
四、结论：
社会的进步给顶岗实习的学生带来很大的压力，學生需要调节自己的心态去融入实际的工作环境，学校更要与酒店合作，给学生提供更多的机会，培养学生正确的就业观，提高学生的综合水平，为以后的工作提供重要依据。
参考文献：
[1]韩卢敏，陆林.高校旅游管理专业实习管理的创新研究[J]安徽大学学报（自然科学版），2009（5）277-280.
[2]吴水田.浅谈酒店管理专业实习中的几个问题[J].广州大学学报（综合版），2001，（10）：94-96
作者简介：
周令芳 1974年 11 月 女 汉族 学历：研究生 职称： 副教授 主要研究方向： 酒店管理 旅游管理 国际邮轮 高等职业教育
大学生实习管理制度范文第3篇
为了加强学生实习实训安全管理，维护正常的教学和生活秩序，保障学生人身和财产安全，促进学生身心的健康发展，依据国家教育部颁布的《中等职业学校学生实习管理办法》及国家有关安全法规，特制定本制度。
1.安全意识是现代职业教育的重要组成部分，安全意识是现代员工的重要素质之一，安全教育必须列入学校实习实训工作的重要议事日程，并认真组织实施。实习实训是教育活动中偶发事件高发环节，师生必须对其高度重视，明确安全第一，贯彻“预防为主、教育先行”的方针，努力把事故消除在萌芽状态之中。
2.每学期由中专部组织全校学生集中进行实习实训安全教育，使学生铭记安全操作规程、安全事故处理办法及安全急救措施。
3.各班班主任要利用学校每周一“安全教育日”，对学生进行实习实训安全教育，备好课，选好安全教育的内容和案例，要有实效。
4.学生进行实习实训前，由实习指导教师组织对学生进行安全教育，并进行安全知识考试，安全考试不及格者，不能参加本工种的实习实训活动。
5.安全教育要贯彻于整个实习实训的全过程，要做到每次实习实训前有集中教育，过程中有注意事项，结束后有安全总结。
大学生实习管理制度范文第4篇
短短六个月，我经历了客房和大堂吧两种工作环境，虽然我是一名服务员，但我的工作却绝不仅仅是服务这么简单，其中也有一系列的复杂程序。在这半年的工作中，我发现只要我们以积极的心态去对待每一项工作，无论工作是繁重还是清闲，都能够很好的解决，而不会因为工作量的大小或客人的无理取闹而去抱怨。作为一名学生，我们更要做的是要保持好的心态来面对每一天，所以工作中我刻苦学习业务知识，在主管的培训指导下，我很快的熟悉了酒店的基本情况和服务流程，从理论知识到实际操作，从待客迎宾到为客服务，一点一滴的学习积累，虽然期间有过一次岗位调整，但我还是在很短的时间内就掌握了一个客房服务员和一个吧台服务员应具备的各项业务技能。
“人无完人，”我们主管一项是这么说的也是这么做的。在工作中我也有过失误，主管、领班没有太多的抱怨，反而给了我一次又一次的鼓励，使我对工作更加充满了热情。也正是这一次次的鼓励使我在工作中勇敢的闯过难关，不断进步。我平时在工作中一丝不苟、主动积极想办法解决问题，因此在如此多的实习生中我得到了酒店领导的充分肯定。
作为教学实习的主要目的是把在学校学到的理论知识与实践相结合，而另一个目的是为以后进入社会作铺垫。通过半年实习，我感到自己获取了很大收获:
一、待人要真诚
踏上工作岗位上第一天，只见几个陌生的脸孔。我慢慢地微笑着和他们打招呼。从那天起，我养成了一个习惯，每次见到他们都要微笑的说声“您好”，那是我心底真诚的问候。我总觉得，经常有一些细微的东西容易被我们忽略，比如轻轻的一声问候，但它却表达了对同事对朋友的关怀，也让他人感觉到被重视与被关心。仅仅几天的时间，我就和同事们打成一片。我想，应该是我的真诚，换取了同事的信任。他们把我当朋友，也愿意把工作分配给我。
二、要善于沟通
沟通是一种重要的技巧和能力，时时都要巧妙运用。认识一个人，首先要记住对方的名字。了解一个人，则需要深入的交流。而这些，都要自己主动去做。
三、要有热情和信心
其实，不管在哪个行业，热情和信心都是不可或缺的。热情让我们对工作充满激情，愿意为共同的目标奋斗;耐心又让我们细致的对待工作，力求做好每个细节，精益求精。激情与耐心互补促进，才能碰撞出最美丽的火花，工作才能做到最好。
四、要主动出击
当你可以选择的时候，把主动权握在自己手中。我想很多人和我一样，刚进实习单位的时候，都做过类似打扫卫生的“杂活”。或许同事们认为你是小字辈，要从小事做起，但有些时候，是因为他们心中没底，不知道你能做什么。做“杂活”是工作的必需，却无法让我学到什么，我决定改变自己的命运。有些东西不能选择，有些东西却可以选择。份内的工作当然要认真完成，但勇敢的“主动请缨”却能为你赢得更多的机会。只要勤问、勤学、勤做，就会有意想不到的收获。
五、要讲究条理
如果你不想让自己在紧急的时候手忙脚乱，就要养成讲究条理的好习惯。“做什么事情都要有条理，”这是我们主管给我的忠告。其它的工作也一样，讲究条理能让你事半功倍。“处理信件”的故事想必大家早有耳闻，它旨在告诉我们养成讲究条理的好习惯，会让我们在工作中受益匪浅。
这半年里，不仅让我学到许多做人做事的道理，还让我对酒店的各项管理和文化都有所了解，其中让感触最深的两点莫过于酒店的服务质量和酒店文化：
一、对于酒店等服务行业来讲,服务质量无疑是企业的核心竞争力之一,是企业的生命线。高水平的服务质量不仅能够为顾客留下深刻的印象,为其再次光临打下基础。而且能够使顾客倍感尊荣,为企业树立良好的品牌和形象。在温都水城我很好的感受到了酒店领导对服务质量的重视程度,所有领导不定期对员工进行业务培训,不断提高和改善他们的业务素质和水平，即使对于我们短期实习生,酒店也是必须经过严格的服务培训经考核合格后才能上岗。部门经理和主管经常对我们说:“你们是温都水城的品牌形象代言人”。
二、饭店里无处不体现着服务文化，“不懈的努力，永远的追求。”的水城企业精神铸就了“为宾客营造养生抒压的天堂。”的服务理念。在饭店里所有的员工都是主人，所有的宾客来到饭店都会对饭店和饭店人产生或多或少的依赖，除了在接受服务的过程中接收文化或知识外，他们还在遇到困难时更多的向饭店人寻求帮助。因此，我们可以说，饭店是一个到处充斥着文化和知识的场所。于是，在这里工作的人们必须更有知识、文化和涵养。为了能更好的满足客人，就连百忙之中的水城总经理都要给员工上一堂有关服务细节方面的课。来到酒店的客人不管走到酒店的任何一地儿都会遇上彬彬有礼的服务人员，而他们规范的操作、职业的微笑、谦恭的神态，让客人无时无刻都接受着礼仪文化的熏陶同时也让客人接收到一些新的知识和信息，让他们从另一个层面上觉得不虚此行。
虽然酒店有许多值得学习的地方，但从经营管理方面我也做了一些总结，发现了一些不足：
一、应该改变传统的对待员工的态度。人是管理中的主体，管理中的上下级关系只是一种劳动的分工，而不是一种统治与被统治的关系;相反，现代管理理念告诉我们：管理是一种特殊的服务，而处于管理层的领导就是追随者心中领袖和导师，他们的职责更多是把这些追随者培养成领导而不是指使他们去努力完成某项工作。管理者只有拥有更加人性化的管理才会为酒店留住人才，吸引人才，培养人才。所以说“科学化、人性化的管理才是现代管理的精髓。”不仅仅是针对酒店高层管理者，更多的是对一个基层管理者要求的体现。
二、企业在员工素质培养方面重视程度不够。中国是一个文明古国，而现代人的素质却在不断下降，如果不重视员工素质的培养对酒店来说将会是一个隐形的损失。中国有句古话：“一屋不扫何以扫天下”。从酒店的基层领导到普通员工如果连掉在员工餐厅地上的一只筷子都不愿意捡，那他在看得到酒店地上的一块普通垃圾时会弯腰去捡吗?提高员工素质不仅仅能减少一些不必要的损失，更多的是能培养员工主人翁的责任感，真正建设好“员工之家”。
三、企业缺少一套有效的激励机制。酒店的激励机制中过多的注重于物质上的激励，而忽视了精神上的激励。事实上，除了传统的奖惩激励外，还有很多的激励方式值得我们的管理者借鉴。有些时候领导对员工的一个微笑或是一句赞赏的收效强于对其进行加薪奖励。员工生日时收到的一份礼物将会是酒店服质量得以提升的一种很好的投资。
“纸上得来终觉浅，绝知此事要躬行”。这次实习使我找到了理论与实践的最佳结合点。我们平时只重视理论学习，忽视实践环节，往往在实际工作岗位上发挥的不是很理想。实习是把所学的专业理论知识得到巩固和提高并且从紧密结合自身专业特色，在实践中检验自己的知识和水平。通过实习，原来理论上模糊和印象不深的得到了巩固，原先理论上欠缺的在实习环节中得到补偿，加深了对基本原理的理解和消化。
短期的半年实习一晃而过，却让我从中领悟到了很多的东西，而这些东西将让我终生受用。这次实习加深了我与社会各阶层人的感情，拉近了我与社会的距离，也让自己在社会实践中开拓了视野，增长了才干，进一步明确了我们青年学生的成材之路与肩负的历史使命。社会才是学习和受教育的大课堂，在那片广阔的天地里，我们的人生价值得到了体现，为将来更加激烈的竞争打下了更为坚实的基础。
短短的六个月已经过去啦，而过去的成功与失败都将写进我的历史，我们应该调整好自己的心态去迎接未来的挑战，去面对即将来临的难题。回到学校，走进课堂，我们应该总结实习过程中的不足，针对所发现的自身不足利用好在学校的时间更加努力的补充各方面的知识以便完善自己。希望以后还有这样的机会，让我从实践中得到锻炼。
大学生实习管理制度范文第5篇
摘 要： 高职酒店管理专业学生参与酒店实习是其学习生涯中的必经阶段，学生在实习过程中存在诸多问题，本文基于对湖北工业职业技术学院近三届酒店管理专业的100位学生的实习情况进行问卷调查得出数据，从学生、学校和实习酒店三方着手，找出学生实习时问题产生的原因，为提高酒店管理学生顶岗实习的教学管理水平提出针对性的对策和建议。
关键词： 高职教育；酒店管理专业； 学生实习
顶岗实习和岗位见习是目前高职教育实现“校企合作，工学结合”重要途径之一，在许多高等职业院校中 ，大多数的酒店管理专业都会采用“2+1”的人才培养模式，即两年学校学习加一年企业实践的形式 ，该模式直接凸显出了实习环节的重要性，然而在学生实习的过程中，却存在诸多的问题。因此，针对学生的实习情况进行调查研究对学校日后安排学生酒店实习及实习管理具有十分重要的意义。
一、实习过程中存在的问题
（一）实习酒店方面存在的问题
1.人才培养及职业生涯发展不明晰
学生进入酒店，原本就是角色的重大转变，实习酒店多采用岗前集中培训，没有系统的培训，对于初入职场的学生来说不利于他们角色的转换，甚至由于培训不到位而导致业务工作的不规范给酒店带来经济上的损失。调查发现，有将近一半的学生愿意在职业生涯明晰的情况下继续留在实习的酒店，他们对于酒店而言是不可多得的人才。但也不乏有些酒店只是将学生视作廉价劳动力来使用。
2.薪酬模式不合理
学生实习所在的酒店为了压缩人力成本，提高酒店收益，给实习学生的薪酬往往远低于酒店正式员工的，通过问卷调查显示，70%学生的工资仅仅只有同岗位正式员工工资的一半；另外，学生实习的岗位虽有所不同，但是酒店给出的工资却是相同的。同工不同酬和同酬不同工的尴尬直接打击了学生的积极性。
3.缺乏轮岗机制
大多数的学生是抱着学习的心态进入酒店，并且愿意在实习期间通过轮岗的模式参与到不同岗位中的工作中去，但是由于酒店考虑到人力培训成本等因素，往往在实习期内将学生固定安排在某一个岗位上工作，随着学生在岗位上学习的业务技能越来越熟练，对实习岗位的工作兴趣度也逐渐降低。
（二）学校方面存在的问题
1.教师对实习学生指导欠缺
在调查中发现，35%的学生认为在实习过程中，教师没有对他们的实习起到指导的作用，这其中包含职业技能方面、人际关系方面及生活方面等，在调查过程中，许多学生表示，出了校门就像断了线的风筝，指导教师很少会和他们主动联系，甚至有些学生在实习结束后都不清楚自己的指导教师是谁。
2.学校维护学生利益滞后
实习生在酒店中实习，难免会遇到职场中常见的工伤或者自身利益被损害的情况，作为初入职场的学生在遇到此类情况时，难免会手忙脚乱，不知所措，而学校一般距离实习酒店较远，若不能及时了解相关情况，就有可能在学生利益受到侵害后才采取措施，行动的滞后性可能使得情况严重化。
（三）学生方面存在的问题
1.缺乏耐性，难以长久
学生离开校园进入酒店实习，刚开始的角色转换让他们感到好奇而又充满干劲，但随着实习的深入，学生对工作内容越来越熟悉，许多学生会认为工作是无聊乏味的，于是渐渐失去耐性，在调查过程中，8%的学生中途放弃了实习回到了学校，学生的中途离开不仅给实习酒店带来损失，同时也加大了学校对这部分提前离职学生的管理难度。
2.角色及心态转换慢
相比较大学校园生活的自由自在，实习生活对于学生而言更加具有约束力。一方面，学生必须适应每天8小时的工作制度，每天按时打卡上下班，一旦缺勤或者迟到就会面临考核罚款的惩罚措施，部分学生会出现无法在短期内从学生角色转化到职业人的问题；另一方面，做为酒店服务业的从业人员，难免会受一些委屈，而目前大多数的学生都是独生子女，缺乏吃苦耐劳的性格，一些学生在遇到委屈时会萌发离职的想法。
3.承压能力差
学生实习过程中，在酒店的营业旺季，经常会出现满房和客流量骤然增大的情况，此时学生的工作量也随之增加；另外，学生还要承受来自比如酒店领导和同事人际关系等方面的压力，调查显示，31%的学生表示对酒店的人际关系处理感到困惑。工作压力不仅仅是体力上的更是心理上的压力，学生一旦调整不好心态，就很容易出现放弃实习的情况发生。
二、应采取的对策
（一）实习酒店方面
1.完善薪酬制度
据调查得知，实习生所在的酒店对大多数实习生的表现都是比较满意的，甚至部分酒店也明确表示愿意出更高的薪资留住那些表现优秀的实习生。因此，在酒店选拔人才时，一方面，将酒店的人力成本作为基础，确定基本实习生工资，根据岗位的具体情况适当调整上浮，例如，酒店前台员工每日与金钱打交道，有一定的工作风险，工作压力较大，可以在工资方面有一定的上浮；另一方面，在实习的中后期，可以对实习生做相关的职业岗位测评，对于评价较好和表现较好的实习生实施岗位奖励津贴发放，这种方式对其他实习生也有一定的激励作用。
2.建立实习生人才培养制度
重视对实习生的培训，做到培训工作系统化，科学化，规范化和长期化，将培训落到实处，重视培训效果，让实习生从业务技能到心理素质都得到锻炼[1]；建立轮岗制度，挖掘实习生的潜力，培养岗位兴趣，在轮岗过程中找到实习生最匹配的岗位，使其优势最大化。另外，酒店要重视实习生的职业生涯规划及指导，引导学生制定适合自己的职业生涯发展规划，并分阶段实现目标[2]，为酒店日后发展壮大提供储备人才。
3.重视实习生的生活及心理动态
实习生刚刚进入酒店实习时，会有一段时间的适应期，而这段适应期则是离职的高峰期。因此在适应期期间，酒店应当安排专门的人力资源部员工定期关注关心实习生的工作和生活适应情况，比如深入学生员工宿舍了解实习生的生活情况，定期召开实习生反馈大会了解学生岗位适应情况和心理动态，并及时解决反映的问题，此举有利于降低学生离职率。
（二）学校方面
1.完善实习制度建设
学生实习前，在条件允许的情况下，专业教师应提前深入备选实习酒店进行实地考察，选择合适的酒店作为学生实习单位，另外，针对每一年实习酒店选择的不同，制定完善实习计划。首先，将实习指导教师的姓名、联系方式等写入实习计划手册中，发放给学生，方便学生联系指导教师；其次，将实习指导教师的工作职责列入实习指导计划中，并发放相关指导手册；最后，将指导教师的年终考核与实习指导效果挂钩，实习指导效果则由被指导学生来打分评价，进一步约束教师的指导行为，增强指导教师的责任心。
2.加强学生实习过程中的心理干预
大多数的学生在实习过程中遇到了心理问题，都不会主动找指导老师寻求帮助，一旦学生内心诉求过多而长期无法排解，就会出现实习生离职的现象。因此，在学生实习过程中，一方面作为指导教师应当定期去了解学生的心理动向，另一方面，大多数辅导员都参加过心理类的专业培训，作为学生在校期间对他们了解最多的人，更应担起实习生心理辅导的重任，而不是认为学生出了校门就不需要关注了。
3.建立双向应急机制
首先，从学校方面来说，在签订实习协议时，应当将责任归属，权益保障等写入其中，包括酒店给学生购买意外保险，学生遭遇突发意外伤害时的处理步骤，负责学生突发状况的酒店和学校双方处理负责人，联系对接等，方便在事故发生第一时间，学校酒店双方都可以有效组织力量进行有效处理。其次，学生按照实习岗位不同划分小组，每组选出负责的组长，在遇到突发状况时，学生组长将情况及时汇报给负责教师。该举措可以有效解决学校处理学生实习问题时的滞后性。
（三）学生自身
学生在实习时关键是要树立好的心态，明白在酒店行业内，无论是何种学历都必须从基层岗位做起，有了一定的资历，才有可能升职到管理层，懂得客观地认识自己，充分了解自身的优势与劣势，善于将自身的特点与实习岗位相结合，努力改进自身的不足与缺点，树立吃苦耐劳的精神，努力积累自己的专业知识，技能和各方面的能力[1]，从而为日后踏出校门真正走入社会打好基础。
三、结语
学生的岗位实习作为教学环节的重要一环，应当被积极重视，学校与酒店、学生三方应相互联系相互沟通，相互理解，在此过程中不断发现并解决实习过程中出现的问题，才能促进学校与企业的共同发展[3]，为酒店管理学生未来职业发展奠定坚实的基础。
[参考文献]
[1]郑莉红.浅议酒店管理专业学生实习阶段的问题与对策[J].现代企业教育，2013（11）：141-142.
[2]黄金荣.高职酒店管理专业学生实习离职原因及管理对策[J].现代企业教育，2013（12）：150-151.
[3]刘月荣.酒店管理专业学生顶岗实习管理的思考[J].长春教育学院学报，2014（3）：136-137.
Internship Problems and Countermeasures for Students Majoring in Hotel Management of Higher Vocational Colleges
TANG Qiong
（Department of Tourism and International Business，Hubei industrial polytechnic，Shiyan 442000，China）
Key words： Hotel management；hotel management major；students’ internship
大学生实习管理制度范文第6篇
【摘 要】分析实习期党员教育管理现状，探索加强实习期学生党员教育管理的有效途径。
【关键词】高职院校 实习管理 学生党员
近年来，随着职业教育的蓬勃发展，高职人才培养模式也在不断地改革，目前高职院校普遍采用“2+1”的人才培养模式，即两年的基础课、专业课学习加上一年的实训实习教学。这种人才培养模式的实施，使高职院校学生党建工作面临新的挑战，尤其是实习期学生党员教育管理方面出现了一些亟须解决的新问题。如何加强高职院校实习期学生党员教育管理是高校党建的重要内容，是适应新形势的迫切需要，更是发挥学生党员先锋模范作用，保持党的先进性的重要措施，是摆在高职院校面前一个亟待研究解决的重要课题。
一、高职学生党员实习期间教育管理现状分析
（一）实习期学生党员自身存在的问题。
1.实习期学生党员多数是预备党员。目前我国高职院校学制为三年，特别是在实行“2+1”教学模式后，学生实际在校时间只有两年，按照中国共产党章程及党的组织发展相关条例和制度，培养一名学生入党，至少需要一年以上的时间，为此，发展学生党员基本是在大二下学期，这是发展学生党员的重点阶段。可见，实习的学生党员几乎都是一些刚入党不久的预备党员。例如，广西交通职业技术学院2011级即将于2013年7月离校外出实习的学生中，共有学生党员176人，全部都是预备党员。
2.实习期学生党员的党性意识不强。实习期学生党员刚入党不久就离开学校外出实习，几乎没有参加过组织生活，受党教育的时间不长，党的基本理论知识较为薄弱，他们的人生观、世界观、价值观不成熟。而学生党员通常是在党组织生活中才能感受到党性意识和宗旨信念，实习学生党员由于无法回校参加组织生活，在有党组织的实习单位“无权管”，在没有党组织的实习单位“无法管”。这些学生党员离开教师和党组织，他们的归属感淡化；离开校园和同学，他们的责任感减弱，自豪感衰退，长期缺乏党组织的教育管理，导致他们思想政治信仰不够坚定，党性意识不强。
（二）实习期学生党员教育管理存在的问题。
1.教育管理的工作机制和制度不健全，缺乏校企联动党建管理机制。职业教育的快速发展，高职院校学生党建工作也得到了加强，对于在校学生党员管理，有相应完善的管理制度进行管理。但对于长达一年在校外实习的学生党员，学院原有的考核培训与教育管理制度不适用，而绝大多数高职院校还没有建立相应的实习学生党建工作制度。许多学生党员实习的企业没有建立党组织，或有党组织的也是流于形式，对实习学生党员只关注他们所学专业与实习内容是否与企业的利益密切联系，而对于政治思想的教育培养关心不够，学生党员在企业中缺少组织归属感。
2.教育管理实习学生党员的力量不足。由于受编制所限，多数高职院校党务干部配备不足，系一级没有配备专职的党务干部，从事学生党员教育管理的职责通常落在辅导员肩上，对于实习学生党员的教育管理力量无法到位。辅导员多数不是专业教师，在实习期学院都会定期指派相关专业老师对实习学生进行指导，使学生在实践过程中运用和消化理论知识，却无法专门派辅导员参与党建工作指导。高职院校学生大多在中小企业或者私营企业实习，这些企业大多没有规范的党组织，缺少专职党务干部，也缺乏学生党建的经验。这两方面原因使得对实习学生党员的教育管理工作难以到位。
3.实习生党员分散，管理难度大。高职院校的学生实习往往都是去企业，尽管高职院校比较注重加强与拓展校企合作关系，建立有一些固定实习的基地，可以集中安排一定数量的学生集中实习，例如我院路桥工程系的学生，往往可以在同一个工地就可以安排十几个甚至几十个学生实习。但也有不少学生由于专业、岗位的限制，他们是分散实习的，例如我院管理类、外语类的各专业，经常出现只有几个，甚至是一个学生在某一城市、某一单位的情况，那么在一个单位实习的学生党员人数就更少，几乎没有符合党章所规定的成立党支部的条件。甚至还有部分学生实习单位在境外，如广西交通职业技术学院的越南语专业的学生，大部分是在越南各省实习。实习学生党员远离学校，与学校党组织、联系人的距离拉大，沟通联系困难，也无法参加学校的组织活动；有的实习单位党建工作不规范，不能对实习学生党员提供很好的党建教育；也因为实习生不是单位的人，组织关系又不在实习单位，单位党组织也难以管理；实习学生党员的实习地点分散，难以成立党支部或党小组，同时，他们面临就业，为找工作东奔西跑，高职院校很难及时准确地把握其情况，容易造成监管脱节现象。
4.教育管理的内容与方式简单，影响教育效果。由于实习期间学生党员离开了校园，学校对实习学生党员思想教育一般就是政治信仰、人生观、价值观的教育，要求实习学生党员学习的内容多是党史党章和时事，内容比较简单；党内生活基本是“学党史、读文件、写心得”，教育形式的单一。实习学生党员对此类教育模式心生厌倦，加上监管不到位，对预期的教育目的就难以实现。
5.网络利用率不高，难以实现信息化管理。高职院校基层党组织尤其是直接面对学生党员的学生党支部，基本实现了从网站建设到QQ群、MSN、飞信、博客到微博的信息通道，完善基层党组织信息化建设，能充分利用和发挥网络的作用，实现网上学习和交流，为党员建立网上精神家园。然而，由于学生党员实习地区较为分散，实习时间相对较长，联系方式更换频繁，传统的QQ、BBS、博客、网上党校等也因学生实习地点上网受限严重、网络平台利用率不高而无法发挥作用，如广西交通职业技术学院的路桥系实习学生，多数是在修路修桥的施工工地，这些地方通常是比较偏僻、交通不便、信号不好，住在工棚里，要想上网几乎是不可能的。
二、对策分析
（一）注重对学生党员加强离校前的教育管理工作
1.加强主题教育或专题培训，提高思想认识。高职院校基层党组织应在学生党员离校实习前，对实习党员进行一次以“牢记党员身份，履行党员义务”为主题的教育或专题培训，对其进行加强党员组织观念的教育。教育他们要时刻牢记自己的党员身份，主动学习党的理论，增强党性观念，主动与党组织联系，积极参加党的组织活动，主动接受党组织的教育和管理，严格执行党的纪律，自觉履行党员义务，自觉发挥党员先锋模范的带头作用。
2.建立实习学生党员个人档案。基层党组织应在实习生党员离校前将其姓名、性别、班级、实习单位、入党时间、介绍人、第一联系方式包括手机号码、QQ、邮箱等有关情况进行认真整理登记、建档，然后告知其培养联系人。同时，要强调建立第二联系方式条目，便于及时把握部分学生党员更换手机号码、QQ等信息不对称的情况，为确保党支部能动态管理实习学生党员奠定基础。
3.建立学院所在地实习学生党员与外地实习生党员联系制度。确定一名在学院所在地顶岗实习的学生党员联系若干名在外地实习的学生党员，通过他们来了解和掌握在外实习的学生党员各方面的表现，既减少了学校党组织繁琐的管理任务，保证了学校党组织与实习学生党员的联系畅通，又充分发挥了学生党员自我管理、自我服务的作用。
4.给每位实习学生党员发《实习学生党员日志》，作为实习生党员考核依据。实习前，给实习学生党员发放《实习学生党员日志》，要求他们每天记录自己的思想、学习、生活、工作等情况，实习结束后统一交回所在支部，对于正式党员的实习学生，《实习学生党员日志》可以作为实习成绩的依据之一，对于预备党员的实习学生，《实习学生党员日志》可以作为转正考核的重要依据。
（二）实习期间对学生党员的教育管理措施
1.科学合理设立实习学生党支部或党小组。高职院校的基层党组织应根据学生党员实习单位分散、实习岗位受限的实际情况，科学合理地设立实习学生党支部或党小组，一是可以在学生党员比较集中的企业，打破院系的界限，成立临时党小组，推选或指定党小组长；二是根据学生党员的行业和岗位层次、专业等划分党小组，使不同企业但属于同行业、同岗位的学生党员加强联系和交流，有机会共同提升思想和专业能力。
2.制定和完善各种教育管理制度，规范管理行为，提高管理实效。基层党组织要根据预备党员考察的需要以及本系学生实习特点，制定和完善实习学生党员一系列的教育管理制度，促使预备党员在实习期自觉学习党的基本知识、规范自己的行为，积极参加组织活动，严格要求自己，为转正做充分准备是很有必要的，用制度来规范和强化实习学生党员教育、管理和服务工作，是高职院校基层党组织做好学生党建工作的重要体现。
一是建立实习学生党员学习教育制度。基层党组织对实习学生党员的学习教育形成制度化、经常化，对方便上网的学生党员发学习资料、时政要闻、校园党建动态等，对于无法上网的学生员定时寄发纸质教育资料、慰问信。
二是建立实习学生党员思想汇报制度。由于实习学生党员几乎都是预备党员，规定他们每月一次思想汇报是很有必要的，思想汇报的方式可以灵活多样，可以电话、短信交谈，发E-mail汇报，也可以邮寄书面的思想汇报，无论哪一种方式，但必须要求他们三个月至少有一份是书面汇报，以便作为预备期满转正材料。我院外语系越南语专业的实习学生党员就是用这种方式，每个月发E-mail汇报一次，每隔三个月就寄一次思想汇报回校。
三是建立按时缴纳党费的制度。根据实习学生党员实际情况，一般要求他们每季度向党组织交纳一次党费，可以邮寄、异地打卡，特殊情况可以委托他人代交。
四是建立实习生党员考核制度。对实习学生党员提出明确的实习要求，强调遵守实习单位的劳动纪律，遵守职业道德，虚心好学，努力提高专业技能，实习期满，由实习单位对每一位实习生党员进行评价鉴定，出具统一的鉴定表给到学院基层党组织。
五是建立党组织建立跟踪走访教育制度。基层党组织可以结合专业指导教师走访实习学生的实际，整合资源，充分合理利用。事先将需要向学生党员了解的情况列成表格，如果走访实习学生的专业指导教师是党员的可以直接跟踪走访实习学生党员，并将相关表格给学生党员填好带回交给党组织，如果走访实习学生的教师是非党员，党组织可以派一名党员随同一起去实习单位，了解学生党员的思想动态、工作与学习情况。
3.建立“双管”模式，发挥企业育人功能。基层党组织要积极主动与学生实习单位的党组织联系，在有党组织的企业，建立“双管”模式，即学校与企业各指派有党员与实习的学生党员对接，共同对实习期间的学生党员进行教育、管理和监督。在学生党员数较多的实习单位成立临时学生党支部，接受学院和实习单位的双重管理，双方党组织经常互相交流，共同指导和鼓励实习学生党员主动向学院联系人汇报自己的思想、工作等情况，定期与企业联系人进行面对面的汇报交流，积极协助实习单位开展党建活动，通过自身的先进思想和模范行动，有效带动其他员工、促进企业文化的进步，学生党员在企业实习的实践中锻炼增长才干、发挥党员的先锋模范作用的同时，又使他们了解社会，增强服务社会的本领。通过这种“双管”模式，可以充分调动学校、企业、学生自我三方管理的积极性和主动性，促进学生党建与企业党建的良性互动，实现高职院校培养的人才与企业需要的人才无缝对接。
4.利用现代网络技术，丰富学生党员的管理手段。基层党组织应结合学生党员实习地点以及网络使用是否方便的实际，运用灵活多变的管理手段。当学生党员实习地点分散、人数不均而网络使用方便时，建立相应的网站、网页、QQ群、博客，还可以利用网络开支部会议、发布各类通知、告示，上传各类学习资料等，便于对实习学生党员进行动态管理；对于无法上网的学生党员来说，还得使用传统的方式方法，寄学习资料，发各种书面规定。
总而言之，在职业教育改革过程中，高职院校党建工作也面临新的挑战，特别是实习期间学生党建工作更是面临更大的困难。其难度大而且任务重，关系到党员质量和党员先进性作用的发挥，关系到学生党员政治理想信念的树立，也关系到高职院校党组织先进性的体现。因此，积极探索实习期学生党员教育管理的新方法、新举措是非常必要的，使学生党员在实习中有效发挥先锋模范作用，实现学生党员实习期间离校不离党，永葆党员本色。本文虽然对实习生党员管理难问题进行分析，对实习生党员教育管理提出了思考，并在实际工作中，进行了尝试，取得良好效果，但是，对实习学生党员管理的问题，还需要不断地探索。相信在今后的实践中，将继续研究可操作性强的新方法、新手段，创新管理体制，落实管理责任，做好高职院校实习生党员管理工作。
【参考文献】
[1]孙洪敏，丁莹莹.高职院校“2+1”模式下学生党建分类管理探索[J].价值工程，2012（12）
[2]郭子巍.高职院校学生党员顶岗实习期间培养模式初探[J].法制与社会，2012（11）
[3]席亚萍，赵红深.高职院校流动学生党员管理现状与思考[J].湖南环境生物职业技术学院学报，2012（12）
[4]徐玉凤.高职院校顶岗实习学生党员管理教育的探讨[J].华章，2012（6）
[5]刘莎.加强高职院校实习生党员管理[J].科教文汇（中旬刊），2011（05）
（责编 何田田）
