餐厅员工口号范文（精选13篇）

餐厅员工口号 第1篇

1、我的美味，你的情调。

2、阿里，爱的起点站。

3、爱在小甄(甄爱你)。

4、别样风景更浪漫。

5、陶冶情操，服务周到——阿里小甄。

6、食色生香，有滋有味。

7、开启浪漫之旅!

8、阿里小甄，可以吃出来的浪漫。

9、阿里小甄，梦享漫妙情调。

10、这里总在春天里。

11、一场浪漫的邂逅!

12、与浪漫相约阿里小甄。

13、阿里小甄，一家秀色可餐的餐厅。

14、最美的遇见——阿里小甄。

15、自然未变，欢聚时刻。

16、浪漫不迟到，约会阿里小甄。

17、你的浪漫，我买单。

18、邂逅小甄，感受小资女人的美味情怀。

19、浪漫，只是阿里小甄的追求之一。

20、别忘带上最爱的人——阿里小甄。

21、用爱品味你我!

22、炊烟起了，我在门口等你。

23、让爱游走在舌尖!

24、别致浪漫，味爱选择。

25、她要的浪漫，你来给。

26、这是我的乐土——阿里小甄。

27、浪漫三角，自然气息。

28、阿里小甄，每时每刻恋上你。

29、跟心走，寻味来。

30、阿里小甄，专注为女人。

31、你来，便是人间烟火。

32、有你，便是浪漫。

33、让一日三餐更有意境——阿里小甄。

34、倾听天籁的声音!

35、从简单中找寻真味。

36、你想要的浪漫，我们自然准备好了。

37、静享浪漫两颗心。

38、阿里小甄，来自自然风情的魅力。

39、阿里小甄——自然由心。

40、不做以琛的默笙，愿做阿里的小甄。

41、天然甄浪漫，食尚我喜欢。

42、为爱而生，阿里小甄。

43、美食情怀，自然心声——阿里小甄。

44、有你才对味。

45、天地浪漫之所——阿里小甄。

46、来阿里小甄!不仅仅有美味，更有阿里小甄，与健康不见不散。

47、阿里小甄，美味时光。

48、和最爱的人在一起，才叫浪漫。

49、品致生活，品致感动。

50、来阿里享用都市野餐。

51、浪漫女人味，源自天然绿色小甄。

52、与自然共食——阿里小甄。

53、食尚浪漫两颗心。

54、美食控浪漫有约。

55、浪漫有约，幸福甜蜜。

56、阿里小甄，香约有情人。

57、只为有爱、有品的你——阿里小甄。

58、阿里小甄，爱得更有滋味!

59、阿里小甄——心在此，爱品味!

60、明天，我还在阿里小甄等你。

61、醉享生活。

62、有种幸福是相伴到永远——阿里小甄。

63、岁月静好，食尚天然!

64、让爱在木质的气息中氤氲。

65、阿里小甄，舌尖向往。

66、甄浪漫，爱喜欢。

67、自然爱来这里——阿里小甄。

68、女人的品味在这。

69、阿里小甄，跟等待说再见。

70、阿里小甄，给你内心的力量。

71、阿里小甄，常来尝新。

72、明天会更好!

73、爱就在一起!

74、相约相伴，相知相随——阿里小甄。

75、你来或不来，我就在阿里，欢欣欢喜。

76、甄享美好食光!

77、好景好味好实惠，阿里小甄心体会。

78、制造浪漫的童话小木屋——阿里小甄。

79、阿里小甄——快乐随心。

80、自然弥漫，优雅时尚。

81、浪漫就是阿里小甄

82、心跳加速，就在这一刻。

83、浪漫小甄，为爱动心!

84、老了我们还在这里相约——阿里小甄。

85、阿里小甄，爱在心里!

86、阿里小甄，源自初心。

87、遇见阿里小甄，遇见浪漫心城。

88、只因阿里小甄，生活如此自然。

89、浪漫阿里，幸福小甄。

90、浪漫邂逅，别样风情!

91、阿里小甄，秀色可餐。

92、浪漫有约，温馨相伴。

93、优雅菜品，自在来宾——阿里小甄。

94、阿里小甄，爱开始的地方。

95、邂逅美味，甄享浪漫——阿里小甄。

96、阿里小甄——生活多分享。

97、秘密花园，小斟清闲。

98、阿里小甄，“享”彻心扉。

99、阿里小甄，就是这里。

100、都市的心灵归属!

餐厅员工口号 第2篇

2、尽心尽力提供完美服务，让宾客享受旅程的快乐。

3、语言到位，微笑到位，卫生到位，设备到位。

4、为更专业的服务我们精益求精。

5、全员实动，开张大吉，销售创意，呼唤奇迹

6、客房部服务口号：客人就是我们的亲人

7、荣膺XX星，你赢我赢大家赢！

8、外出游玩，请带上您的家——梦者酒店，你旅途中的家。

9、永不言退，我们是最好的团队！

10、经营客户，加大回访，用心专业，客户至上

授权员工可提升餐厅的服务质量 第3篇

在酒店摸爬滚打了近十年, 现在又从事酒店管理的教育培训工作, 笔者深深感到, 在酒店具体的服务实践中, 授权一线员工, 无论是为了更好地做好服务工作而授权, 还是为了培养员工而授权, 都做得非常不足。许多酒店的管理人员也知道授权有诸多好处, 但在实际运用中, 又不知具体如何操作, 或被授权者出现了一点小问题, 就赶紧将权力收回, 不敢再放。下面从餐厅如何授权和应授予何种权力两个方面, 谈一下自己的看法。

一、如何授权

1.选准对象, 视能授权

要授权给直接面对顾客的一线服务人员, 但并不一定所有的一线服务人员都要授权。要根据对方的成熟度以及工作能力的大小来确定所授权力的大小。因此, 要对下属进行完整的评价, 如一些老员工, 他们一方面熟悉本酒店的经营文化, 另一方面又认识酒店的老顾客, 这样的员工, 就可以授权给他们。至于何为“老员工”, 要视具体情况而定, 并不一定在本酒店工作时间长的就一定可授权。判断因素除上述对酒店文化和顾客的熟悉程度外, 还须考虑其服务意识、道德品质、沟通能力等。在时间上, 笔者认为至少应在本单位工作一年以上。授权一般是先小后大, 先少后多, 逐级授权。至于授权的尺度, 只要不影响企业整体运作、不会造成企业无可弥补的重大损失, 都可以授权给员工, 任其去发挥, 即使授权后因此而失败了, 企业也不会因此而垮掉。但绝对不能把企业决策权交给一个不适合的人来决定, 对攸关企业成败的重大决策, 还是要由高层领导者亲自来把握。就像对一个还扛不起枪的士兵, 你却硬要他走上战场对抗敌人, 对其等于是白白送死, 对企业也会造成很大的伤害。有这样一个故事:某国王非常信任和宠爱一只猴子, 甚至连自己的宝剑都让猴子拿着。一天, 国王带着猴子去赏花, 感到有点疲倦, 就在花房里睡着了。不一会儿, 一只蜜蜂飞了进来, 落在国王头上。猴子一看就火了, 心想:这个家伙竟敢在我的眼前螫国王!于是, 抽出宝剑照着蜜蜂就砍了下去, 结果把国王的脑袋给砍了下来。国王的悲剧就在于将自己性命攸关的权力, 授给了一个没有保护能力的“猴子”, 这种不科学的授权, 最终导致了悲剧的发生。

2.对授权的员工进行培训

对员工进行必要的培训是有效授权前期应做好的一项工作, 通过培训, 使员工掌握客户服务的基本技能, 如服务礼仪、如何处理顾客投诉等。员工这方面的能力提高了, 授权的风险也会随之降低。如果没有任何培训和指导, 当遇到顾客投诉时, 他们会不知如何应对, 表现为不知所措, 缺乏信心, 不能决定哪一种是最好的解决方法。要改变这一状况, 需要一个学习的过程。要不断地向员工强调酒店的价值观、信念和行为准则, 使员工增强服务意识, 树立优质服务的思想, 形成优质服务的工作态度。培养他们去如何创造性地为顾客解决各种问题, 提高随机应变的能力。有些员工可能会不顾成本, 给予顾客过多的赔偿。要防止这类问题, 就应使他们了解合理的赔偿限额, 在服务工作发生差错后, 员工有权按照本酒店的服务质量承诺制度, 赔偿顾客的损失。

3.授权不疑, 疑人不授

在对授权对象进行了充分评估, 决定对其授权后, 就应放手让对方去发挥, 不要再对其持怀疑的态度, 要信任对方, 这是授权最起码的基础。如果你对将要授权的人缺乏信任, 最好不要授权给他。你嘴上说授权, 而实际上又处处干预, 还是希望按照自己的意志行事, 使授权形同虚设, 这不仅不会获得有效授权后企业、管理者和员工三方应得的好处, 相反, 对三者都会造成一定的伤害。酒店的多数领导者, 都不放心权力下放, 除了不信赖员工能力外, 也害怕面对、承担失败的后果。所以, 他们不管大小事情都亲自上阵, 结果领导者累得心力交瘁, 员工则对工作缺乏关心和热忱。一旦领导者垮掉, 整个企业就会立刻陷入混乱。

4.做好授权后的风险控制

我们说要信任授权对象, 但决不是说可以不要风险控制。授权不等于放权, 授权存在着一定的风险, 授权越大, 风险也越大。因此, 要做好授权后的风险控制, 形成一个授权的监督机制, 依靠完善的授权管理制度对授权相关人员进行约束。授权后每隔一段时间, 授权者应对被授权者的实际运用情况进行检查、评估, 并做好相应的指导工作。对不同能力的员工授权控制的程度也应有所不同, 对能力较强的员工控制和指导都可以少一些, 对能力较弱的员工控制和指导则应相对多一些, “扶上马, 再送上一程” 。控制机制可以通过定期抽查得以补充, 以确保下属没有滥用权力。但是要注意物极必反, 如果控制过度, 则等于剥夺了下属的权力, 授权所带来的许多激励就会丧失。我们应允许被授权者犯错误, 不能出现一点小问题, 就马上收回权力, 不给对方改正和提高的机会。要给员工表现的舞台, 让他们能从中得到磨练, 即使失败了, 也要帮助员工分析失败的原因, 并从失败中学习, 在组织的关怀引导下, 不断成长。全球华人竞争力基金会董事长石滋宜先生说:授权不仅是权力的赋予, 也是员工学习和成长的开始。

二、授予何种权力

酒店餐厅什么样的权力可以下放, 以及权力下放的程度大小, 不同规模的酒店应有所不同, 对不同层次的人员, 也应授予不同的权力。原则上, 只要管理人员的一些规律性的工作, 或那些能提高一线服务人员的快速反应和灵活性的权力, 都可以下放。具体来说:

1.对基层一线服务人员

(1) 授予更换顾客认为有问题菜肴的权力

顾客如对刚上桌的菜肴提出异议, 如不新鲜、太咸等, 任何一个服务人员都有要求厨房重新做一碟或退换的权力。然后将有异议的菜肴交给餐厅经理, 如有问题, 找出导致问题的根源所在, 如确实没有问题, 则将该顾客的饮食偏好, 记录在客户档案中。如顾客是反映咸的问题, 则顾客下次再来时, 要有意少放点盐。一线人员有了这样的权力, 就会对顾客的不满, 迅速做出反应, 而不用左请示, 右汇报, 让顾客在等待中更加不满。

(2) 授予对不满意的顾客做出一定补偿的权力

有时, 顾客可能会对我们的服务工作产生不满, 如等待时间过长、服务人员不小心对顾客造成的伤害等。仅仅对顾客说一些道歉的话, 难以化解顾客的不满, 就应对顾客做出一定的补偿, 如打折、送只饮料或一碟菜等, 让顾客感到一些心理上的满足。如Marriott饭店集团公司在其下属的多家餐馆里规定, 任何雇员只要认为需要就可以用不超过餐厅规定限额的额外支出, 来安抚不满的顾客。

(3) 授予对顾客不小心打烂餐具的处理权力

顾客打烂餐具, 相信每间餐厅都会发生过。一般的处理是不向顾客明示需不需要赔偿, 而实际结账的时候, 往往将费用加在其中。我们不要认为顾客不会计较这点钱, 实际上, 也不是钱的问题而是面子的问题。特别是那些老顾客, 不要以为他嘴上说:没关系, 算在餐费里。你就认为他真的不关心, 实际上他非常在意你是否将餐具的钱算在了餐费中。他们心里会这样想:我经常在你这里消费, 小孩不小心打烂一只小勺, 也跟我这般计较。产生了这样的想法, 老顾客也会一去不回头。因此, 一线人员如有了这样的处置权, 就能够根据实际情况灵活地做出反应, 不至于为了区区几元钱损失一位顾客。

2.对领班、部长

(1) 具有基层员工的权力并适当提高补偿额度

领班的补偿额度应比员工有所提高, 至于多少额度, 要根据餐厅的实际情况和被授权者的工作能力而定。领班依靠手中掌握的这些资源, 就可以灵活地处理顾客的投诉。

(2) 员工每月工资考勤表的制作

一般员工工资考勤是由楼面经理来制表的, 但笔者认为这样重复性的且有制度可依的工作, 可交由下属来做, 由楼面经理审核签字即可。

(3) 员工每月的轮班表

这也是例行性的工作, 可让领班来做, 这样可锻炼其与员工的沟通技巧, 提高其发现问题、解决问题的能力。

3.对楼面经理

楼面经理是整个楼面的总管, 负责协调厅面、传菜员甚至厨房的相关工作。在服务过程中, 与客人打交道最多的, 容易与顾客建立起关系的就是楼面经理。可以说, 楼面经理在客户关系管理方面, 起着关键性的作用。因此, 对楼面经理, 除具有下属所拥有的一切权力外, 根据其成熟度及职业素养, 还应在对内和对外管理方面, 多授予一些原本由餐厅经理所拥有的权力。如:全权处理顾客在用餐过程中发生的有关问题、在必要的情况下可以调动餐厅后勤力量来为顾客服务等。

为培养楼面经理对市场的敏感度, 甚至可以将茶市的市场推广工作也交由其负责。但在授权时要有明确的目标。如这样说:“小王, 我考虑再三, 决定将早茶的销售工作交由你来做, 好好干, 酒店对你抱有很大的期望”就不如这样说:“小王, 我考虑再三, 希望由你来负责早茶的推广, 我们希望早茶的年毛利润能达到150万元。过去我们做了很多努力, 一直在接近但未能实现, 希望你能带领你的团队实现这一目标。如果实现了, 酒店将从毛利润中抽出0.2%作为对你的奖励。”很显然, 第二种说法, 包含了工作的评判标准和相应的奖励措施, 被授权者会清晰地知道, 自己的努力目标是什么。

4.对收银员

收银员由于直接面对顾客的机会不多, 往往会更加忽视对其的授权。对收银员最基本的, 是授予其多开或增开一定额度发票的权力。因为, 这样的事, 收银员会较多地遇到。笔者在为某酒店培训的前期调研中, 餐厅的收银员梁小姐讲述她亲身经历的一件事:一天中午她正在做下班前的结账工作, 突然, 从外面进来一个客人, 说早茶在这里消费了八十六元钱, 忘记了开发票, 要求补开发票。梁小姐说, 酒店对发票管理的比较严格, 一般都是收钱后同时开发票, 也有客人过后补开的, 但需要有为客人结账人员的证明。但是, 那天中午, 已是下班时间, 剩下的人员中都没有印象这位客人今天早上在酒店消费过。于是, 梁小姐让他当天晚上再来, 找为他

买单的服务人员。那位客人听后非常不满。为了解决问题, 梁小姐打通了经理的电话, 请示该如何处理。没成想, 经理在电话那边问她:是熟客还是生客?当听到梁小姐回答好像没见过时, 该经理指示说按酒店规定处理。放下电话, 梁小姐无不感到歉疚地对这位客人表示无奈之情, 请他晚上再来。梁小姐说, 看着客人愤然离去的背影, 心里很不是滋味, 她甚至断言, 就当时那位客人的言行举止, 决不像一个为骗取不到一百元发票的人, 但自己有心无力, 只能看着顾客愤然离去。试想一下, 一个连开100元以下 (成本可能仅仅几元钱) 发票权力都没有的服务人员, 你让他怎么可能有主人翁的精神, 怎么可能对自己所从事的工作建立起责任意识。杰克韦尔奇曾说:“距离工作最近的人最了解工作, 那些第一线的人员对如何把事情做得更好, 往往有一些很有分量的看法。”被誉为日本“经营之神”的松下先生也说:管理就是倾听, 一是倾听顾客, 二是倾听员工。由此可见, 授权一线服务人员, 允许他们按照自己认为最好的方式来为顾客服务, 甚至打破常规, 主动、灵活、负责任地为顾客做好服务工作, 就可以极大地改善和提高餐厅的服务质量。

顺德有一家三星级酒店, 其管理者特别放权给自己的员工, 允许员工根据实际情况给不满意的顾客送饮料和水果, 授予销售人员可请客户试餐的权力。开始有人担心员工会借机乱送饮料、水果, 会随意请人吃饭, 可事实上, 员工不但没有乱支出, 反而结交了许多客户, 业绩也有所上升。相比之下, 有的酒店, 把权看得很紧, 不信任员工, 结果员工反而在暗中想尽一切办法谋私利。

随着人们的物质生活水平的不断提高, 顾客的需求也呈现出多样化的趋势。酒店除建立必要的标准化的服务规范外, 更要有意识地设立柔性机制来灵活地适应这种变化。授权一线员工, 在一定范围内, 使员工有一定的发言权, 就是适应这一变化, 提高服务质量的一个有效方法。

参考文献

[1]余世维.有效沟通.机械工业出版社, 2006, 7.

[2]孙健敏.管理中的沟通.企业管理出版社, 2004, 4.

[3]腾宝红, 行高民.有话好说.广东经济出版社, 2005, 6.

[4]王琳等编著.管理者的情感管理.中国经济出版社, 2006, 1.

[5]Jack D.Ninemeier.Managemaent of food and beverage operations.

员工餐厅花絮 第4篇

天津摩托罗拉是个生产基地，70%的员工是蓝领，而这里的员工餐厅，却犹如五星级酒店。饭菜品种多、味道美、环境宽敞舒适自不必说，餐厅还向员工提供免费热水、免费咖啡。占餐厅总面积40%左右的是一个MINI商场，食品、服装、日用品、小礼品琳琅满目，价格比外面便宜10～20%。除此之外，这里还向员工提供家政服务、邮政代理服务和服装干洗服务，触摸式信息平台、ATM机可随意使用。

出乎意料的是，这里就餐用的单间却不多，只有一个，而且经常处于空闲状态。为什么呢？因为大厅的环境就已非常好了。单间的使用方法更是特别：事先预订，先订先用。即便是上级要用，如果预定在后，一般也要让下级先用；如遇特殊情况，上级必须直接与下级沟通，征得下级同意后方能先用。

摩托罗拉西清厂的HR经理对我们说，一位副总为了进一步改善员工的饮食，曾亲自给他写了一封长长的邮件，从餐厅管理、饭菜种类到菜肴烹调，写得非常详细。这位副总是以就餐员工的身份提建议，而不是以领导的身份下命令。我们追问，这些建议落实得如何，HR经理说，根据这个邮件进行客户需求分析后进行的改善，比这个副总希望的还好。

一次，我们正在一个工厂的员工餐厅用餐，赶上了为庆祝摩托罗拉成立75周年举办的抽奖活动。按我们的想象，这个活动一定是热烈的、隆重的，其实不然。大厅内只是挂了一个条幅，抽奖箱就摆在餐桌之间。员工们打饭的打饭，吃饭的吃饭，进进出出，熙熙攘攘。就在这个时候，就在这个场合，领导开始讲话了，而且讲得很简短。掌声肯定不会热烈，因为大家的手都占着呢。抽奖很简单，宣布结果也没引起太大的反应。倒是在临结束时，厂长顺便公布了一件事，把气氛推向了高潮——10月份组织全厂2000多名员工出去旅游！掌声响起来了，大家的脸上兴奋了。接着，领导们走向取饭处，拿起了勺子、铲子、夹子，亲手为员工一个一个地盛饭盛菜，大厅里立刻充满了欢声笑语。

餐厅口号2篇 第5篇

2、节约是美，浪费是丑

3、微笑是我们的语言，文明是我们的信念

4、良好的卫生习惯是身体健康的保障

5、一粥一粒，当思来之不易；半丝半缕，恒念物力维难

6、谁知盘中餐，粒粒皆辛苦

7、节约就是美德

8、勤俭节约是中华民族的传统美德

9、病从口入，请讲卫生

10、有序用餐，文明用餐

餐厅标语:

1、一粥一饭当思来之不易；

2、让微笑来点缀生活；

3、讲究卫生，热爱生活；

4、规范行为，塑造灵魂；

5、学会生活，学会健体；

6、我为人人，人人为我；

7、相互理解，其乐融融；

8、就文明餐，做文明人；

9、积水成河，聚米成箩；

10、加强自我修养，树立良好美德；

11、餐厅清洁人人有责；

12、温馨之家，共同营造；

13、学会生活，学会生存；

14、学校是我家，清洁靠大家；

15、按时就餐，吃饱就好；

16、文明就餐，礼貌待人；

17、爱护餐厅，从我做起；

18、以我美德，传校美名；

19、墙上无脚印，地上无痰迹；

20、节约光荣，浪费可耻；

21、勿以善小而不为，勿以恶小而为之；

22、当知盘中餐，粒粒皆辛苦；

23、餐厅是我家，清洁靠大家；

24、尊重他人就是尊重自己；

25、爱护公共设施，提高自我修养；

26、陶冶健康情操，建设文明餐厅。

餐厅口号（2）：

珍惜粮食就是热爱生命。

粮食就是生命，知识拯救灵魂。

珍惜粮食，远离浪费。

文明礼貌，秩序井然。

饮食是文化，请从窗口文明做起。

《锄禾》不只是诗，知辛苦，更需要行动。

天地“粮”心，珍食莫蚀。

谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。

饮水要思源，吃饭当节俭。粒粒盘中餐，皆是辛苦换。

一粥一饭当思来之不易，半丝半缕恒念物力维艰。

尊敬他人就是尊敬自己，与人方便就是与己方便。

倒下的是剩饭，流走的是血汗。

盘内一分钟，厨内更多功。

请大家保持餐桌卫生，给我们一个干净的用餐环境。

食不净则多病，食不尽则多蝇。

即使饥肠辘辘，也要风度依然。

干净、卫生，你我共同努力。

留住绿色，留住美丽，为了我们的家更美好，请不要用一次性筷子。

不用方便筷，植树造绿荫。

饭菜穿肠过，礼让心中留。

相互谦让，亲如一家。

粒米虽小君莫扔，勤俭节约留美名。

粒米虽小犹不易，莫把辛苦当儿戏。

餐厅饭菜香，就餐多谦让。

机关餐厅标语口号 第6篇

1、欢迎领导莅临机关餐厅检查指导工作！

2、扬勤俭美德，树机关形象

3、自觉遵守餐厅纪律，养成饮食卫生习惯

4、相互礼让，文明就餐

5、为了你和他人健康，不要在餐厅内吸烟

6、美化食堂环境，共建和谐机关

7、创建机关服务品牌，创新食堂管理方式

8、以人为本，服务至上

9、珍惜粮食，远离浪费

10、文明礼貌，秩序井然

11、饮食是文化，请从窗口文明做起

12、干净、卫生，你我共同努力

13、静以修身，俭以养德

14、节约，从一滴水、一粒米开始

15、讲究公共卫生，爱护公共设施，维护公共秩序，遵守公共道德

16、讲究卫生，预防疾病

17、珍惜粮食，节约水电

18、宝贵意见，请您留下

19、文明餐厅，大家共创

20、强化质量意识，提高服务水平

21、重质量 讲服务 树形象

22、您的需求就是我们永远的追求

23、为了您的满意我们一直在努力

24、树机关形象，创饮食品牌

自助餐厅品牌宣传口号 第7篇

一、香不停，美不够。

二、好味道，健康美丽吃出来。

三、好味道，天天到，中西自助最地道。

四、好味道，好味一步到“胃”。

五、自助好食尚，营养更健康。

六、简单又快乐，就在好味道。

七、中西好味道，北京自助牛。

八、相约好味道，浪漫尽优雅。

九、好味道，好地方。

十、好味道，不一样的滋味。

十一、选择中西自助，为您盛满幸福。

十二、只有这味道，才是最想要。

十三、想吃就吃，中西自助好味道。

十四、健康好味道，天天等着您。

十五、营养自助餐，健康味更好。

十六、好味道，自己选好味道中西自助餐厅。

十七、中西合璧，好味到底。

十八、自己动手，美味无穷。

十九、好滋味中西餐厅，欢迎您和您的朋友。

二十、中西合璧好味道，吃喝真地道。

二十一、相约好味道，美味齐分享。

二十二、北京好味道，天下都知道。

二十三、中西自助妙，食(实)在好味道。

二十四、好味道餐饮，美食好味道。

二十五、好味佳佳佳，尽在中西自助中。

二十六、中西结合，当然好味道。

二十七、北京好味道，健康真美妙。

二十八、中西结合自然好味道。

二十九、中西自助餐，京城好味道。

三十、中西好味道，吃过忘不了。

三十一、品味中西色，自助好味道。

三十二、好味道，不一样的味道。

三十三、香约好味道，食尚惠中西。

三十四、鲜香中国菜，美味西式餐。

三十五、中西自助美食大陆好味道。

三十六、北京好味道健康味美的佳肴。

三十七、一切皆在好味道。

三十八、们提供的只是大自然的好味道。

三十九、好味道走一走，美食全都有。

四十、好滋味，留住您的胃。

四十一、自己动手吃遍中餐西餐。

四十二、中西好味道，我忘不了的好味道。

四十三、美味中西餐，吃在好味道。

四十四、味享受，好味道给你胃的享受。

四十五、美好时光，尽在好味道。

四十六、尝遍四大洲，常来好味道。

四十七、中西合璧好味道，自助享美食。

四十八、成中西之美，品美味佳肴。

四十九、适合您的味道，就在好味道。

五十、中西结合好味道，自助休闲又健康。

五十一、没有好味道，美味不可靠。

五十二、珍馐遇上典雅，好味道，忘不了。

五十三、中西有佳肴，尽在好味道。

五十四、中西合璧，美味随心意。

五十五、中西结合好味道。

五十六、北京好味道，好吃忘不掉。

五十七、中西结合的味道，叫做好味道。

五十八、中味西食，好味自到。

五十九、好味道，好味道，你我都需要。

六十、中西自助餐，当属好味道。

六十一、好味道真的好有味道。

六十二、自选好味道，健康更时尚。

六十三、美味口中入，幸福心里来。

六十四、中西美味，自由分享，北京好味道。

六十五、好味道中西餐，中西餐，真的好味道。

六十六、溢齿唇留香，浓情好味道。

六十七、北京好味道，吃遍全世界。

六十八、美味价廉自助餐就是好味道。

六十九、融贯中西的美食精华，好味道就是有一套。

七十、北京好味道，谁吃谁知道。

七十一、营养健康味道好，每天一次好味道。

七十二、无论中与西，总有好味道。

七十三、美味尽在好味道。

七十四、自助好自由，美味好味道。

七十五、来了您就不想走，好味道里全都有。

七十六、中西供给，饮食自主，好味道餐饮。

七十七、中西合璧，尽显自助魅力。

七十八、营养又美味，恋上好味道。

七十九、好味道，“尝”来聚。

餐厅员工口号 第8篇

调查时间、地点、对象、方法和内容

2010年1月1日~2月28日, 对湛江市霞山区、赤坎区、开发区等14间酒店酒楼进行了走访与调查, 其中包括2间准五星级的皇冠假日酒店、恒逸国际酒店;3间四星级的金辉煌酒店、中国城酒店、枫叶国际酒店;5间三星和三星级以下的金海酒店、园府酒店、军寓酒店、富丽华酒店、大天然海鲜酒店。还包括4间酒楼:海洋世界、新录丰酒楼、园中园酒楼、南开酒楼。调查对象主要为各酒店酒楼的餐厅服务员、领班、楼面经理、餐饮部经理以及实习生。利用调查问卷及访谈的方法, 发出问卷300份, 收回有效问卷267份, 其中有关餐厅服务岗位职业的有效调查问卷共133张, 访谈形式包括行政级以上经理4位, 一般管理人员6位及普通服务员52位, 共计62位。调查问卷主要针对被调查者的职业倾向、基本情况、薪水待遇、期望需求的四个方面设计了30个问题, 并通过访谈的形式, 进一步了解被调查者对现工作职位及餐厅服务行业的看法和建议。

餐饮业及员工基本情况

1. 餐饮业基本情况

2008年湛江市社会消费品零售总额为467.71亿元, 其中住宿餐饮业总收入76.06亿, 占社会消费品零售总额的16.3%, 且保持大幅度增长的态势。在湛江市这个注重饮食文化的城市, 餐饮行业的发展前景非常可观。2010年, 湛江市还被授予全国首个“中国海鲜美食之都”称号。

2.员工基本情况

被调查酒店员工中, 女性占73%, 男性占27%。已婚占14%, 未婚占86%。餐厅员工学历普遍不高, 初中及以下占大部分, 达到50%, 高中占46%, 大专和本科只占4%。员工大多来自农村和城镇, 占到92%。绝大部分员工都想转换工作环境, 或者是骑驴找马。只有36%的人想继续做下去。并且大部分不愿意在一个岗位长期工作。

员工流动率大的原因

从以上两个问题的问卷中抽取了选择“暂时做着”和“立刻换工作”两个答案, 表示有流动意向人群的问卷进行原因分析统计, 问卷共计85份。58%的员工认为收入的提高能更好的提高工作积极性, 其次是“福利改善”和“培训机会”两项。另外“职业晋升”和“领导认可”也占据了一定的比例。

1. 员工工资待遇低

员工认为最能提高工作积极性的选项中, “收入提高”选项占据了最大比例, 86%的员工对现在的薪酬表示不满, 仅有14%的员工对现在的薪酬表示满意。餐饮业工资与其他行业比属于中下水平, 因为其门槛低, 不需要很高的学历就能从事这行的工作, 所以其基本工资水平每月800元左右, 经理级人员工资在1000~2000元范围内, 少数工资会高于2000元以上。湛江市餐饮员工大多属于低学历, 且大多来自农村, 在进入餐饮行业前从未接受过正规餐饮企业管理服务方面的培训和教育, 赚钱谋求更高经济收入是求职首选, 一旦找到一份比目前工资高的工作, 他们就会毫不犹豫的离开。

2. 福利机制较差

员工的福利除了薪酬外, 还包括员工的社保假期、酒店对员工额外奖励、员工的工作生活环境等。在调查中通过对部分酒店酒楼的经理、主管、人事部经理、普通员工以及酒店实习生针对这几个方面进行采访。

(1) 社保和假期。主要对酒店酒楼的高层人士, 如经理、主管等进行了了解。在社保方面, 大部分酒店和酒楼都为员工购买了部分社保, 如普通员工, 酒店和酒楼都会为其购买养老保险、医疗保险;而高级人员如经理级的, 除了基本的社会保险外, 还会有住房公积金等。在假期方面, 根据调查了解, 湛江市酒店和酒楼大多数员工一星期只有1天休息日, 连皇冠假日酒店这样的国际性五星级酒店, 员工一个星期也只有一天休息日。由于餐饮经营的不稳定性, 特别是像皇冠假日酒店、恒逸国际酒店等大型星级餐饮部还设有宴会部门, 有宴会举办时, 经常出现需要餐厅员工加班的情况, 有时候甚至一个星期员工都没有一天休息日。在国家法定假日期间, 由于餐饮业的假日性, 员工也经常需要加班, 却拿不到三倍工资补助。在餐厅工作除了基本工资外, 员工较少有其他奖励的机会。员工普遍表示餐厅工作时间过长, 休息时间太少, 而且经常要加班加点, 自由支配时间过少。

(2) 生活环境。主要选择酒店酒楼餐厅的普通员工作为调查对象, 从他们的日常伙食质量和员工的住宿条件两方面情况进行采访。在采访中随即抽问了130位普通服务员, 大部分餐厅员工对其日常伙食情况和住宿条件方面不满意。在伙食方面, 虽然大部分酒店酒楼都会为员工餐提供3个左右的菜品, 有些配有汤类, 但是员工对菜品质量不满意。员工描述饭堂的菜色素多荤少, 肉类是肥肉多瘦肉少, 汤类接近于清水, 且烹调方法、味道等都欠佳, 员工只能填饱肚子, 满足生理需要。星级酒店的员工住在酒店自己建设的员工宿舍内, 有些酒楼的员工则是住在附近酒楼租用的员工宿舍。员工宿舍都为集体宿舍, 人数从4~10人不等, 只有部分宿舍内包含了卫生间, 大多数属于公共浴室, 部分宿舍内有空调。有的宿舍楼内有电视房作为员工的业余娱乐。

3. 培训机会少

在员工对流动因素的调查中, 培训机会的比例也占到了40%, 一个比较大的比例, 针对这个问题, 首先对现员工的培训频率进行调查。员工一年有多次培训的比例仅占31.77%, 而一年一次培训也没有的员工比例为32.94%。可以看出, 酒店酒楼对员工培训频率不大。从对普通员工的访谈中了解到, 大多数酒店酒楼对刚入职的员工会进行仪容仪表、安全卫生等方面的培训。而上岗之后再参加培训的机会较少。酒店酒楼举办某些培训时, 员工的积极性不高, 久而久之对员工的培训就相对减少了。餐厅员工不属于厨房员工, 餐厅员工属于服务类, 而厨房更属于生产技术类, 厨房员工可以在厨房学习不同菜肴的烹调方法, 并对菜肴进行创新, 而餐厅员工学习了餐厅服务的相关技能, 能满足平时工作所需后, 就不再进行自我充值学习。

4. 工作晋升难

职业晋升和领导认可, 在调查中占了约30%的比例。通过与高层管理人员进行访谈了解到, 餐厅服务行业并不是以工作时间为晋升参考标准, 一些员工工作一年多甚至几年才能获得升职机会, 而有些则工作几个月就得到了提升。高层管理人员解释, 餐厅服务员提升并不是看资历, 而是看员工对工作的熟悉程度以及员工的勤快、吃苦耐劳等多方面因素。一般的服务员, 有工作经验, 且能吃苦耐劳, 做事勤快的, 往往容易得到领导的认可, 有更多的升职就会。不过职位的晋升属于僧多粥少, 员工往往是比较缺少吃苦耐劳和勇于拼搏的上进心, 更多的只是想安然度过, 每个月按时拿工资。餐厅服务员不同于厨房员工可以学习到一门谋生技术, 更多的需要通过职业晋升来体现其价值, 如厨房员工没有得到晋升, 可以选择自主经营, 而餐厅服务员只有在企业中获得提升。

5. 领导对底层员工不重视

由于进入餐饮行业的门槛相对比较低, 很多领导认为不愁找不到员工, 从而任意辞退员工。此外, 有些基层管理人员素质不高, 缺乏人力资源管理知识和心理学常识, 对员工任意批评指责, 员工得不到尊重和重视, 难以调动其积极性, 更谈不上主人翁责任感、归属感和价值认同感等等, 导致服务人员流失严重, 影响酒店正常经营活动。

6. 传统观念影响

受传统观念影响, 一些员工认为自己所从事的服务性工作低人一等, 因而一旦有机会, 他们就会想方设法“跳槽”。而厨房员工即使是跳槽, 还是会继续选择餐饮业发展。另外餐饮工作也被理解成一种青春职业, 普遍认为服务员到了一定年龄就会被自然淘汰, 导致部分优秀的年轻服务员在积累了一些经验时就另谋高就了。

解决方法及对策

1.科学确定薪酬, 招聘合适人才

在调查中可以看出, 员工的希望薪酬多数在1000~2000元之间, 也有26%的员工期望工资在2000元以上。实际上, 湛江市餐饮业员工的基本工资为600~1000元, 主管一般为1500~1800元, 经理为1500~2500元。餐饮企业应该引进竞争机制, 实行能上能下, 岗位培训, 职务流动的人事体制和“各尽所能, 多劳多得, 少劳少得”的分配制度。员工劳动报酬与员工本人的劳动成果挂钩。如员工在节假日的加班, 企业应该按国家规定给员工相应的报酬;在工作中表现积极, 或者受客人表扬的员工, 企业应予以奖励。

2.重视对员工的精神激励

要让员工有归属感, 感到餐饮工作既是他们的职业, 也是精神上的家园, 真正树立主人翁的责任感, 增强对餐饮企业的忠诚度。这需要餐饮企业在制度设计上有一种互相尊重、协调一致、和谐融洽的组织氛围。满足荣誉、尊严的需要是人的生存、生活第一需要, 餐饮企业可对表现突出、作出突出贡献的员工进行表彰和奖励, 此举一方面增进了管理者和员工之间的交流, 对员工做了肯定;另一方面也使员工融入企业的激励奖励体系, 减少转行跳槽等现象。

3.完善培训机制, 调整培训项目

调查发现, 员工所希望的培训中, “技术知识培训”、“管理技能培训”以及“具体工作中所需特殊技能培训”三者占了比较大的比例。餐饮企业应将用人和育人结合起来, 解决好员工工作与学习的矛盾, 使员工在提高工作效率的同时, 不断地充实知识和技能。有些员工之所以转行跳槽, 是觉得在此学不到东西, 不能进行自我提高, 所以, 餐饮企业应当建立和完善员工教育培训制度, 加大人力资本的投入, 把员工的个人职业发展与酒店需求结合起来, 将企业文化价值观与培训内容融会贯通, 从而使员工的意愿得到满足, 使他们对企业文化和企业目标有深刻的体会和理解, 个人价值取向与酒店经营理念和发展战略一致, 达到留住人才的目的。

4.重视员工, 为员工提供发展空间

员工是企业的基石, 任何企业的成功都离不开员工的辛勤付出, 作为一位优秀的管理者, 应该尊重和重视每一位员工, 并为其提供发展空间。虽然大多数餐饮工作者文化程度较低, 但是每个人都有自己的梦想, 餐饮企业应当给员工一定的上升通道, 实施有效的职业生涯规划。对杰出的、工作努力刻苦的人表示认可, 并为其提供一个自我发展和晋升的机会。同时, 作为餐饮工作人员本身, 也应该做一份属于自己的职业规划, 在工作中不断的学习提高。

餐饮企业应建立通畅的人才晋升梯队。可以让员工进行岗位的互换学习, 如宴会部的员工到餐饮部学习服务技能。在员工流失过大且不能及时招到新员工的时候, 可以进行内部调整来缓解。另外, 餐饮业还可以建立“管理实习生”制度, 员工只要具备一定的学历、技术水平、工作表现优秀, 可允许其参加管理实习生考试, 作为储备管理者, 一旦有管理级人员流失, 他们即可根据职位逐级提拔任用。

5.建设以人为本的企业文化

先进的企业文化是一个企业在未来市场竞争中不可或缺的制胜利器。餐饮业实行人本管理, 建立和谐、团结的餐饮企业文化, 是保障员工持续增强归属感的前提。人的能动性的发挥程度与管理效应成正比, 能动性发挥程度越高, 管理的效应越大, 反之则越小。餐饮业的管理必须以人为本, 要不断提高员工的满意度, 从制度设计、日常管理和长远规划角度, 都要充分关注员工的心态变化、发展和团队精神, 形成强大的凝聚力, 努力建设和谐的餐饮业文化, 以提高餐饮业的经营绩效。

意大利餐厅用囚犯当员工 第9篇

这家监狱名为“博拉泰”，位于米兰郊外，囚禁着1100名犯人。餐厅创办人兼经理西尔维亚表示，希望通过为在囚人员提供工作机会，让他们有自力更生的能力，获释后融入社会，也会降低再犯几率。

餐厅员工都是正在服刑的囚犯，他们每月都有各自的月薪，月薪按工种分，每月600欧元、700欧元、1200欧元不等。一名囚犯在工作了3天后表示，他从来没有这么开心过，餐馆里的人都像“平常人”一样看待他。

意大利早在2014年就出现监狱紧张的问题，当时政府通过降低刑罚及释放轻微罪行犯人，暂缓了监狱挤迫的情况，但重犯率居高不下的问题并未解决，因此政府开始在一些监狱中，容许囚犯在日间自由走动，而为了让他们生活更充实及学会一技之长，各地监狱于是招揽义工，为囚犯提供戏剧、绘画及木工等课程。

去年10月底，这个监狱餐厅开业，餐厅名叫“InGalera”（在狱中的意思），为切合主题，设计师特意在餐厅内营造出监狱氛围，四周贴满著名监狱电影的海报，其中还有奇连伊士活主演的《逃出亚卡拉》。

这家餐厅午餐每盘菜约12欧元，晚餐平均价位为每人30-40欧元。来这个“监狱”餐厅，不需要繁琐的手续，也无需出示任何证件，但由于生意太好，需要提前预定。

（据《百色早报》）

餐厅饮食服务口号 第10篇

饮水要思源，吃饭当节俭。粒粒盘中餐，皆是辛苦换。

勿以善小而不为，勿以恶小而为之。

爱护餐厅，从我做起。

就文明餐，做文明人。

规范行为，塑造灵魂。

微笑是我们的语言，文明是我们的信念。

米饭粒粒念汗水，不惜粮食当自悔。

餐厅是我家，清洁靠大家。

加强自我修养，树立良好美德。

陶冶健康情操，建设文明餐厅。

节约是美，浪费是丑。

一粥一饭当思来之不易。

墙上无脚印，地上无痰迹。

讲究卫生，热爱生活。

餐厅服务理念宣传主题口号 第11篇

2、优患图自强，荣誉思奋进。

3、要想行的通，练好质量功。

4、放心的服务质量和你全程相伴。

5、顾客至上，改革求实，以人为本，团结进取。

6、企业精神，品质第一。

7、质量：信誉的基石

8、以周到的服务赢得广大客户的信任和满意

9、质量是水，企业是舟;水能载舟，也能覆舟。

10、追求卓越尽善尽美

11、以技术的改进和创新促进采购成本的改善

12、公开公平公正效益诚信

13、愿我的服务质量和你随时相伴。

14、时代精神演绎灵魂，优质精神构筑时代精神。

15、五彩缤纷的生活世界，来自至高的品质境界。

16、未来的成功属于质量领先者

17、你的满意，我的追求。

18、质量是企业永恒的主题。

19、建质量效益之路，创质量效益之业。

20、为了你更好的使用我们在不懈努力

21、以科技为动力，以质量求生存。

22、为您，我们会做得更好

23、质量――带给您看得见的未来，说不尽的精彩。

24、质量做的好，错漏自然少。

25、正视危机，增强信心，艰苦奋斗，再创辉煌。

26、供应商优化以双赢为目的精诚合作共同发展

27、客户至上用心服务

28、生产再忙，莫忘质量。

29、人类生活在质量的呵护之下。

30、质量――价值与尊严的起点。

31、售后服务是产品的最后一道质量关

32、质量出效益，点滴成江河。

33、质量，立业之本，管理，强业之路;效益，兴业之源。

34、居安思危，提高责任感，坚持不筑质量大堤，迎世纪挑战。

35、质量安全，企业生命之源。

36、采购企业效益最直接的源泉

37、日复一日，精益求精;年复一年，效益满赢。

38、要把质量保，管理不能少;要想质量高，管理要更好。

39、人的能力是有限的，而人的努力是无限的。

40、质量是第一竞争力。

41、服务到家到位是质量的生命线。

42、充分理解客人的需求过错抱怨投诉

43、待人热情，办公快捷，服务主动，答复满意。

44、用我们真诚的微笑换取客户对我们服务的满意。

中餐厅企业文化宣传口号 第12篇

南北口味，集于一堂。

名优特菜、河鲜海鲜风味小吃，欢迎惠顾。

美味无限，回味无穷。

美味佳肴，宫廷味道。

美味和实惠，为您呈现。

美味酬宾，佳肴留客。

美味餐饮品质佳，纯正美味香万家。

美味、可口、卫生!

美食美客，有你有我欣赏不如品尝。

绿色环保爽口，大众化的美食。

离乡背井冷清清西丽就是你的家，送给您一片温暖献给您一片深情。

餐厅员工口号 第13篇

设计师在设计初始对现场进行实测、寻找设计灵感时被餐厅的铝合金采光天窗所吸引，若借用采光天窗的阳光为题设计宝丽华“阳光餐厅”，意在营造一个自然、明快、亲切的企业员工餐厅，设计诉求、设计目标明确后，整体的装修设计以松木板、仿真竹席墙纸、大花纹抛光砖为主材料展开，造型设计强调易简勿繁，设计风格彰显客家情调。

餐厅的细部装饰和节点设计都经过了精心的推敲，地面统一铺贴800€？00毫米的大花纹抛光砖，流畅热烈的花纹打破了地面重复排列的单调感，给人强烈的视觉律动和层次感。餐厅的天花造型被分割成28个长5.8米，宽3.8米的网格造型格，造型格用宽7厘米€？2厘米的饰面板盒子构成，格内的表面贴仿真竹席墙纸与纯手工竹子工艺灯相呼应，竹子工艺灯围绕仿古吊扇排列。采光天窗在大厅的中央，是一个长方形的铝合金玻璃固定天窗，设计师把大尺度的梁架设计成宽10厘米的多条杉木板条装饰梁，目的是减轻大结构梁架的沉重感。阳光由采光天窗投射到杉木板构造梁后再折射到餐厅中央，给空间洒下一片自然的暖光。餐厅好似一个温暖的大木房子，四周墙面统一装贴9厘米宽的松木板条，板条以水平方向不间断排列，给人强烈的流动感和方向感。天花吊顶的仿真竹席纹墙纸，手工艺竹吊灯与地面怀旧情调的釉面砖，木架斜棚的客家风格装饰情调，古朴厚重的波罗格门窗套与墙面浅黄色松木板条的装饰形成粗细对比、深浅对比、虚实对比。之身其中，一股浓浓的客乡情扑面而来。

餐厅在装修工艺细节的处理上精益求精，这一指导思想始终贯穿于本工程设计与施工的全过程。无论是开关插座的位置安排，还是柱子、墙面、天花上的装饰面板盒子、实木板线的安装与编排都要符合施工放样对位对线的要求，材料的拼接及纹理的搭配都经过仔细挑选编排。门框、窗套都采用波罗格实木板线（这些部位采用波罗格主要是为了预防白蚁和防水防霉），门框压线压过墙体1厘米用于防接缝开裂，采用胶粘、背面开槽木条嵌装、射钉固定等方法，目的是表面不留下钉眼的问题。在安装窗套时特别要求窗套的4边比土建洞口小15毫米，为的是方便采用空气压缩注入水泥浆起防渗水作用。各种装饰材料造型都严格要求的收边、收口、倒角、对位、对线，强调花色纹理的均匀变化与编排，将各种材料的材质特性拿捏的恰到火候。另外在餐桌和餐椅的选购上设计师也是花了心思，最后还是受到客家杉木方桌和條凳造型启发，选购了一套简明大方并体现了客家传统风格的松木餐桌。还有自助餐台的棚架造型设计也是借鉴了客家传统风格中的木构件棚架装饰，把单一功能的备餐台设计成既有实用价值，又有观赏装饰的作用，使人倍感温馨。

通过该项目的装饰设计实践，我们又一次体会到当今客家建筑装饰设计内涵的表达，离不开高水准的工艺要求。设计师对设计有自己的认识与解读，对每一项设计与品质的严格细致，精益求精是保证建筑装饰设计真正做成一件艺术与技术完美结合的精品项目，为梅州客家建筑装饰艺术的传承与创新做一点尝试性的研究。