大学食堂招标公告（精选9篇）
大学食堂招标公告 第1篇
安徽农业大学 西苑食堂地坪改造工程 招标文件 二〇一六年六月三十日 第一部分招标说明 安徽农业大学西苑食堂地坪改造工程由安徽农业大学负责组织实施。为提高投资效益，保证工程质量，按期完工，安徽农业大学采用公开招标方式，对工程施工单位进行招标。择优选择施工单位。
一、招标项目名称：安徽农业大学西苑食堂地坪改造工程
二、招标项目概况：详见招标文件第二部分。
三、合格的投标人：
1、具有独立法人资格的企业；
2、企业具有建筑类或装饰类叁级及以上资质；
3、具有年检合格的营业执照，经营状况良好有类似工程施工业绩。
四、招标文件获取： 投标人自行到安徽农业大学总务管理处房产科（勤政楼137室）领取
五、投标起止时间： 2016年7月8日下午13:30-14:30
六、开标时间：
2016年7月8日下午14:40
七、投标与开标地点：安徽农业大学勤政楼第五会议室（勤政楼206室）
八、投标书接收人：李老师联系电话：65786528 胡老师联系电话：65786889 第二部分投标须知
（一）、项目概况：
1、施工地点：安徽农业大学西苑食堂
2、工程内容：（详见工程量清单）拆除、石材铺设、大门改造、垃圾清运等维修改造工程。施工面积约1500平方米；详见工程量清单，请自行现场踏勘。
3、工期要求： 30个日历天
4、工程投资预算：约20万
5、工程质量：合格
（二）、招标方法 本次招标采用公开招标方式。
（三）、物资供应方式 本工程施工材料（包括招标单位指定的材料）由中标单位采购提供，其中白麻石材须达国家规范标准，须经招标单位认可后方能使用。中标单位必须对材料质量负责，并要求有材料出厂合格证、质保书、环保合格证等质量证明。如招标单位对该部分材料的价格、质量有异议，有权提出停止使用的要求，由此而发生的一切费用有中标单位承担。
（四）、工程质量检查验收标准 本工程以技术联系单、产品质保书等有关材料和合同规定的条款为依据，按国家颁布的建筑、安装、装饰、环保工程的施工及质检验收规范进行验收。
（五）、对投标单位的要求
1、本次招标采用公开招标方式，凡经资格预审不合格者均不予接受。
2、投标单位必须具有相应的施工能力，并具有一定经济实力。中标单位不得将工程转包，招标单位一旦发现中标单位有转包行为，有权中止合同，另选施工单位，由此而产生的一切经济损失，均由中标单位承担。
3、投标企业在与招标单位签定合同时，必须保证履行招标书中的各项条款和投标书中所承诺的内容，否则招标单位有权另选施工单位。
4、因该工程施工处于我校教学和住宅区内，中标单位应充分考虑对噪音、污染的控制，制定书面方案保持非施工区的卫生，满足文明施工的各项要求；确保施工按现行法律法规的要求，进行安全施工。
（六）、投标费用 投标单位参加本次招标活动发生的全部费用一概自理。
（七）、投标文件的组成 投标单位必须按本工程的特点，认真阅读招标文件内容，应按招标文件的要求和格式认真编写投标文件，填写有关表格。投标文件应包括以下内容：
1、投标书
2、综合说明
3、施工组织设计
4、工程质量保证措施
5、噪音、污染控制和非施工区保洁方案
5、投标价格 以各项目单价为基础报价（以工程清单报价为准）。
（八）、投标文件编写及封装要求
1、投标单位应按招标文件的要求，完整的编写投标文件，字迹清楚，投标文件中不得有加行、涂抹或改写。若有修改须在修改处加盖单位公章。
2、投标文件中的投标书必须由投标单位的法定代表人签字，并加盖单位公章。
3、投标文件应采用牛皮纸袋封装，密封处必须有单位公章并注明投标日期。封皮应分别注明“安徽农业大学西苑食堂地坪改造工程标书”。(九)、开标 开标中发现有下列情形的，视为废标： １、投标文件未按规定密封的；未按规定时间内送达的。２、投标书书写潦草、字迹模糊不清，难以辨认的。３、投标书及投标综合报价表未经投标单位盖章和法定代表人盖章的。４、标书的内容任意涂改且未加盖法人单位公章的。
5、投标单位围标。
（十）、评标、定标
1、评标由评标委员会负责。
2、评标委员会将对所有投标单位的投标采用相同程序和标准进行评分。
3、评标委员会对投标文件中有疑问的地方，可约请投标单位进行澄清。
4、评标委员会将根据各投标单位的工程质量、施工组织设计、质量保证措施、企业信誉等对招标文件的响应程度等进行技术性复核，根据评分办法确定投标单位。
5、评标办法：合理低价中标
6、评标定标结束后，中标结果在安徽农业大学校园网公告栏进行公示，公示时间为5天。若无异议，招标单位将在公示后3日内以书面形式向中标单位发出中标通知，不再通知未中标单位。
（十一）、承发包合同签定
1、招标文件的内容和投标文件的各项承诺（与招标文件有抵触的除外）都视同签订承发包合同的有效组成部分，与合同有同等效力，中标后必须将招标、投标文件作为签署合同的内容，中标者不得以任何借口和形式提出更改和附加条件。
2、中标单位不按时或不按招标文件要求和投标承诺条件与招标单位签订工程承发包合同，招标单位有权取消其中标资格。
3、中标单位未按签订的合同条款及承诺的工期按时按质完工，则每延误一天从工程款中扣除伍仟元，扣至伍万元为止；如施工中出现质量事故，由施工单位负责处理，费用自理，由此造成其它损失其损失费用从工程价款中扣除。
（十二）、其它
1、参加本次招标活动的所有人员不得将对投标文件的审查、澄清、评议以及评标的情况透露给投标单位或与招标工作无关的人员。如有发现，造成不良影响的，按有关法律法规的规定追究当事人责任。
2、本招标文件由招标单位负责解释。第三部分工程报价清单等相关附件 附件1：工程报价清单 附件2：投标函格式 附件3：法定代表人授权委托书格式 附件4：施工合同（样本）附件1：工程报价清单： 招标单位提供电子档，请投标单位携带U盘拷贝 注：
1、报价说明：工程项目采取综合报价，报价含人工费、材料费、机械费、设备费、综合管理费（拆除、制安、运输、安装、损耗等）、规费及税金等一切费用在内，审计决算时单价不作调整，数量按实际发生的量计算，以现场签单为准，未实施部分不计，新增部分按现行定额核算。
2、总价中包括西苑食堂东、西共计8扇玻璃门的维修改造。
3、投标方自行踏勘现场。附件2：投标函格式 投标函 致：（招标人名称）
1、根据你方安徽农业大学西苑食堂地坪改造工程招标文件，遵照《中华人民共和国招标投标法》等有关规定，经踏勘项目现场和研究招标文件的投标须知、合同条款、图纸、效果图和工程建设技术标准及其他有关文件后，我方愿分别以：元（小写元）的投标总报价，并承诺按本招标文件、施工图纸、效果图、合同条款和技术标准的条件、承担工程的材料供应、施工、保修、服务，并承担任何质量缺陷保修责任。
2、我方已详细审核并确认全部招标文件及有关附件，充分理解投标价格不得低于企业个别成本有关规定。我方经成本核算，所报的投标报价不低于企业个别成本。
3、如果你单位接受我们的投标，我们将保证在接到项目建设单位的开工通知后3 日内开始本工程的施工，并在 30个日历天的工期内完成本合同工程，工程质量达到合同规定的要求。
4、我方同意在从规定的投标之日起投标书有效期内严格遵守本投标书的各项承诺。在此期限届满之前，本投标书始终将对我方具有约束力，并随时接受中标。
5、在合同书正式签署生效之前，本投标书（与招标文件有抵触的内容除外）连同你单位的中标通知书将构成我们双方之间共同遵守的文件，对双方具有约束力。
6、我方同意接受你单位不负担我们的任何投标费用。
7、其他补充说明：。此致敬礼！投标单位：（公章）法定代表人（或被授权的代理人）：（签字）日期：年月日 附件3：法定代表人授权委托书格式 授权委托书 致：（招标单位名称）本授权书宣告：（投标单位名称）（职务）（姓名）合法代表我单位，授权（投标单位或其下属单位名称）的（职务）（姓名）为我单位代理人，该代理人有权在安徽农业大学西苑食堂地坪维修改造工程的投标活动中，以我单位的名义署投标书、与项目建设单位协商、签订合同书以及执行一切与此有关的事项。投标单位： 授权人： 被授权的代理人： 日期：年月日 投标单位地址： 电话： 投标单位： 法定代表人（职务、姓名）（盖章）日期：年月日 附件4：施工合同（样本）施工合同 发包方（建设单位）：安徽农业大学 承包方（施工单位）： 工程名称： 合同编号： 签定日期：
（一）、发包方（全称）：安徽农业大学（甲方）承包方（全称）：（乙方）
（二）、合同依据：依据《中华人民共和国合同法》、《建筑安装工程承包合同条例》以及招标文件、投标文件、效果图、招标过程中双方签署的补充文件签订承发包合同。
（三）、工程名称：安徽农业大学西苑食堂地坪维修改造工程
（四）、建设地点：安徽农业大学西苑食堂
（五）、工程内容：详见工程量报价清单
（六）、合同总价：合同总价为中标价。合计金额人民币元。
（七）、资金来源：校内投资
（八）、工程开工日期：2016年月日 工程竣工日期：2016年月日 总工期： 30个日历天。
（九）、工程承包范围：工程量报价清单内容及现场签证部分
（十）、工程承包方式： 本工程实行包工、包料、包工期、包质量。乙方不得将招标工程转包给其它施工单位施工。
（十一）、工程价款： 清单部分按实际发生的工程量进行决算（调量不调价），清单内没有的项目按现行定额据实结算。
（十二）、物资供应： 本工程所需的建筑材料均由乙方根据清单要求自行采购，材料价格依据市场价格信息，其中白麻石材须达国家规范标准，须经招标单位认可后方能使用。乙方自行采购的材料均应满足设计和规范要求的质量等级，并应向甲方提供产品合格证明和检验资料，因材料质量引起的工程质量问题由乙方承担所造成的一切经济损失和工期损失。如甲方对该部分材料的质量有异议，有权提出停止使用的要求，由此而发生的一切费用由施工单位自负。
（十三）甲乙双方一般责任：
1、甲方责任： [1]、保障施工期间所需水、电的正常供应。[2]、双方约定的由甲方应做的其它工作。
2、乙方责任： [1]、提出用水、用电申请，经批准后在甲方提供的水、电设置点装表计量交费，完成由设置点起至施工区域内的水、电线路的设置及施工区域内的施工便道开通，费用乙方自负。[2]、负责施工区域内的安全防护，制定相应的施工安全措施，承担由于自身安全防护措施不力造成的经济损失和责任。[3]、做好施工现场管线、建筑物内的设施和邻近建筑物绿化的保护工作。[4]、已竣工工程未交付甲方之前，乙方应负责成品保护工作，发生损坏，乙方自费负责修理。[5]、文明施工、保证施工现场清洁整齐。开工前清运甲方现场遗留垃圾，交工之前清运完与现场无关的任何多余物品及其他垃圾等并进行保洁，费用乙方自理，承担因违反有关规定造成的损失和罚款。[6]、全体施工人员必须严格遵守施工所在地及学校的有关规定，并制定相应的内部管理措施，由于违反规定而发生的一切后果乙方自负。[7]、双方约定的由乙方应做的其它工作。
（十四）、施工准备和施工管理：
1、乙方在施工任务交底后3天内编制并向甲方提交详细的施工组织设计、施工方案、进度计划和噪音、污染控制及日常保洁方案，甲方在2天内予以审定或提出修改意见并批准开工。
2、乙方提出生产、生活临时设施使用计划，按双方协商确定的地点、面积使用，费用由乙方自负。
3、乙方设置的临时设施在竣工交付甲方使用前务必拆除完毕，否则甲方强行拆除，费用从工程款中扣除。
4、乙方须做好施工现场总承包的管理协调工作。
5、甲方提供的各种技术资料、平面图和提出的规范、标准等均为施工有效文件，乙方不得擅自修改，如有修改意见，需提前向甲方提出，由甲方会同设计部门出具变更或修改手续后，方可施工。
6、乙方应制订施工安全文明措施，列入施工组织设计。
7、合同执行期间，双方的联系以书面通知为主要方式。下列文件视为合同的补充文件：修改设计通知、甲方工地代表签署的验工报告、工程质量通知书、工程验收证明等。
8、乙方向该工程派驻的项目经理为同志，工作采取签到制，如有事外出需向甲方请假。甲方采取不定期检查，如发现项目经理无故不在施工现场，每次从工程款中直接扣除人民币贰仟圆。
（十五）、工程质量管理及交工验收：
1、乙方必须严格按照维修改造任务书和国家现行施工、验收规范和工程质量检验评定标准和技术要求进行施工。
2、施工质量达不到规范、设计要求及本合同约定的质量标准时，乙方必须返工，并承担由此发生的费用及延误工期责任。
3、隐蔽工程隐蔽前乙方需进行自检，自检合格后书面通知甲方确认合格并办理签证后方可隐蔽，验收不合格，乙方在限定时间内修改后重新验收。
4、凡在与已交工工程有关联的部位施工时、必须提前向甲方提出书面联系单，经甲方同意，并签字后方可施工。
5、乙方负责工程的成品保护，认真做好记录，在办理工程中间交接的同时，向甲方提供交接清单。（十六）、工程保修及质量安全保证： 本工程按国家有关规定实行保修，保修期限按照国家有关规定执行。在保修期间因施工质量问题而发生的费用由乙方负担。保修期从工程验收或全部工程签字移交之日算起。乙方应在工程竣工验收之前，与甲方签订质量保修书，作为本合同的附件。本着“安全第一”的原则，工程交付使用后，因工程质量的原因所造成的一切人身伤亡等事故，仍由乙方负责。（十七）、工程结算： 工程总价以乙方综合单价并经审计确认为准，工程量按实结算。（十八）、工程价款支付办法： 工程竣工验收合格审计结束后支付至工程决算的95%，余款（无息）在工程竣工验收合格后12个月内结清。（十九）、违约处理： A、甲方违约 [1]、甲方不按合同约定支付工程款，导致施工无法进行； [2]、甲方无正当理由不支付工程竣工结算价款； [3]、甲方不履行合同义务或不按合同约定履行义务的其他情况。B、乙方违约 [1]、因乙方原因不能按照本合同约定的工期竣工的； [2]、因乙方原因工程质量达不到本合同约定的质量标准的； [3]、乙方不履行合同义务或不按合同约定履行义务的其他情况。C、上述违约行为如有发生，则违约方需向对方赔偿相应的经济损失。（二十）、其它约定：（奖惩）[1]、乙方不得以任何形式将本工程转包。施工前期发现者，甲方有权立即终止合同，并要求乙方承担因误工等造成的损失；工程施工期发现者，甲方直接从工程款中扣除人民币伍万圆。
[2]、工程质量达不到合格以上标准的，按规定修复，所需费用由乙方自行承担，并由乙方承担因此给甲方造成的损失。（二十一）、其它文件： 招标文件和投标文件是合同的重要组成部分，与合同具有同等法律效力。（二十二）、争议的解决： [1]、当合同文件内容含糊不清或不相一致时，在不影响工程正常进行的情况下，由甲乙双
方协商解决。[2]、请求行业主管部门调解； [3]、双方达成仲裁协议，约定向合肥裁委员会仲裁或向人民法院提起诉讼。（二十二）、合同文本：本合同壹式陆份，甲乙双方各执叁份。甲方：（盖章）乙方:（盖章）法定代表人：（签章）：法定代表人：（签章）： 委托代表人：签章委托代表人：签章 年月日年月日
大学食堂招标公告 第2篇
河南杭萧食堂2011承包合同到期，经公司研究决定，2012食堂继续实行对外承包，凡有承包意愿者，请到总经办报名。对报名者要求如下：
1、承包人要有学校、机关、企事业单位食堂承包相关工作经验2年以上；
2、承包人或所聘用的厨师必须是河南人，或所作饭菜必须符合河南人的口味；
3、承包者必须保证食堂就餐环境和餐具的清洁卫生，保证食品的健康、卫生，绝不允许以低廉劣质或变质的食物来招待员工
3、竞标者请于月 日到河南杭萧办公楼二楼会议室进行投标，组织所有干部、职工代表对报名者进行民主投票表决。
4、承包者在中标后向财务室缴纳元承包保证金，保证金在合同期满后若无违约情况一次性退还。
同时欢迎广大干部职工对2011年食堂承包方案提出宝贵意见。
河南杭萧钢构有限公司
大学食堂饭价上涨的研究 第3篇
一、食堂饭价上涨的原因
通过我走访食堂有关管理人员和一些调查数据, 得出以下几点食堂饭价上涨的原因。
1、通货膨胀, 物价上涨
由于世界经济危机的连锁效应, 导致我国国内的经济波动, 促使纸币贬值物价上涨。过去同样的价钱在现在却买不到同样的物品, 市场上的米、面、油等原材料的价格也在不断地攀升, 致使国内的餐饮业纷纷叫苦不短。由于原材料价格的上涨使得餐饮业主不得不以增加商品价格的方式来减少自身的经济压力, 那么大学食堂饭价的增长无非是顺应潮流罢了, 如果市场这个大的环境不改变的话, 那么想要解决大学食堂饭价问题, 似乎是杯水车薪了。
2、缺乏竞争, 垄断市价
参考大学里比较成功的食堂案例得出, 往往由多家集团介入的餐饮领域, 其产品的价格和质量都具有相当大的竞争力, 物美价廉, 大幅度的让利于学生, 我想这是商家迫于生存不得不采取的措施。但在大学普遍存在的还是由一家垄断的局面, 由于没有外界的压力, 厂商想定价多少就定价多少, 从中谋取暴利, 这也是饭价上涨的原因之一。
3、缺乏管理, 资源浪费
上面叙述的是宏观的原因, 在这里还不得不提到微观因素。大学食堂的管理一项比较随意和松散, 对于基层操作人员的行为规范和程序要求缺乏严格的管理, 导致一些工作人员偷吃、偷拿的现象层出不穷, 还有很多浪费资源的现象, 如用电、用水、用气的严重浪费。由于此类浪费资源和能源现象的出现, 无形之中增加了食堂的运行成本, 而食堂再把这些成本转嫁给学生, 促使饭费的增长。
二、解决问题的措施与建议
1、规范管理, 降低成本
调整管理与核算方法, 实行减人、减车、减环节的“三减”措施, 压缩管理人员数量, 有效节约管理费用, 减少车辆降低运行成本, 大宗货资由商家运货上门, 减少运输费用。尽量避免不必要的支付, 支出越高附加给学生的负担就越重, 俗话说“羊毛出在羊身上”正是如此, 食堂的高额运营费用必然是转嫁给学生, 提高饭菜的价格, 由学生替他们这种不良管理行为买单, 因此想解决学生们最关心的饭价问题, 就必须减少不必要的开支, 并充分发挥学生的监督作用。由于基层管理人员是最直接的操作人员, 所以对工作流程的操作起到了决定性作用, 他们的素质和心态直接影响“三减”的实现。因此要充分调动基层管理人员的积极性和创造性, 提高他们的道德修养和素质, 让节约成为他们内心里的真实声音, 使他们成为节约成本的主力军。把成本降到最低, 从而让利学生。此外, 还要严格实行大宗伙食物资准入制度, 引入竞争机制, 准入、采购、验收与结算分离, 互相制约, 严把原材料采购关, 降低成本。在实际生活中往往会出现由于中间环节管理不严格, 导致社会资源的严重浪费, 某些操作人员利用手头上的便利, 为自己的私人利益谋福利, 最终损害公共利益, 所以严格管理有他的必要性。
2、择时采购, 节约资金
从细微处着手, 加强食堂管理, 例行节约, 向管理要效益。实行节水、节电、节能措施, 加强成本核算, 压缩非生产性开支, 提高伙食原材料的净料率, 蔬菜大量上市的季节大规模自制腌菜、咸菜, 对大米、面、土豆、作料等可以存放的物资, 在大量上市的季节, 价格水平相对较低时大量采购, 从而降低原材料成本。对于一个服务于公共群体, 使广大成员受利的设置, 应该尽量以最低的成本换取最高的效益, 而不是一味的通过转嫁成本使自己从中获益, 而不管人们的死活, 那么那些只管做饭不管原料贵贱的做法显得有些不合时宜。所以应该尽量考虑原料的来源, 从而达到节约资金的目的。
3、引入竞争, 降低价格
从河北大学的调查中看出, 由单个企业垄断食堂经营, 必定会造成价格上升、质量下降的结果。我认为由于食堂缺少竞争对手而造成的价格上涨是最具说服力的, 我们身边的事例可以证明这一点, 河北大学的食堂就是由一家集团所垄断的, 从原料的采购、运输、制作与销售都是由赫达集团一手操办。对于学校而言, 赫达集团经营此项业务多年, 可谓轻车熟路, 能够快速的投入运行, 而且方便校方的管理, 从学校的角度来看, 确实是有力无害的不二之选。但是反过来站在学生的角度来看呢, 在实际运作中摸索的成本是降低了, 但是由于长期缺乏有效地竞争制约, 导致赫达集团一手遮天, 为所欲为。通过实际调查发现, 在生活园区新建的知味园餐厅的饭菜价格超乎寻常的高, 菜色、菜品与就食堂无异, 但就是价格平白无故的超出以往价格的两倍, 这让我们百思不得其解, 是新食堂的大厨金贵还是经理高级?我想造成这种局面的原因肯定与食堂垄断脱离不了关系, 由于学校食堂都是由一家集团执掌, 所以造成价格随企业的偏好涨跌, 而不是根据市场环境定价, 因为学生根本没有选择的权利。所以要想使饭菜价格符合市场的变动规律, 就必须引进竞争机制, 是他们在竞争中提高质量和效率, 从而向学生们提供物美价廉的食物。
大学校园的食堂建设是学生们关注的焦点, 要想使学生真正能从中收益, 就必须规范和创新食堂的经营, 降低成本, 提高服务质量。也需要学校加强管理, 给学校的餐饮领域营造一个公平公正的竞争秩序, 让他成为强者生存的战场, 而不是个人利益的庇护所。此外, 还需要政府加强扶持力度, 扩大对食堂的资金补贴和管辖范围, 确保大学食堂健康、合理的经营。相信在不久的将来, 大学食堂会成为大学生真正放心、满意的生活依赖。
摘要：近年来伴随物价上涨, 大学食堂的饭价也不断攀升, 成为大学生生活学习中不得不考虑的现实问题, 因此也必须得到充分的重视。食堂饭价上涨的原因有很多, 值得关注的是“通货膨胀, 物价上涨”、“缺乏竞争, 垄断市价”、“缺乏管理, 资源浪费”等, 对此应采取一定的措施。
关键词：食堂,饭价,市场
参考文献
[1]白景明.谁在前者物价走[M].中国财政经济出版社, 2010.
[2]张济民.物价学[M].西南交通大学出版社, 1998.
大学食堂定律 第4篇
○衰减指数定律:食堂装修后开张和新学期开始后,饭菜质量和份量呈指数形式衰减。
○多功能定律:食堂不仅具有普通食堂的功能,它还具有小卖部、录像厅、自习室、陪心情不爽的同学叫板等多种功能。
○免费汤定律:根据分子的不规则运动,从理论上讲,如果用一缸水煮上一颗红豆,那么这就不再是一缸水,而是一缸能消暑的免费汤。
○互補定律:打饭师傅的发福程度与打给你饭菜的份量互补,打给你饭菜的质量与分量互补(例如,如果给你的牛肉很多,一定是嚼不动的;如果给你饭很多,一定是夹生的;如果给你菜很多,一定难以下咽)。
○唯一性定律:如果食堂的师傅给你的饭菜足够质量和分量,而且你又不是很pp,那么一定是膳食大检查的人员在食堂里。
○随机性定律:无论是经济快餐、汤煲,还是特色炒菜都有随机出现铁丝、头发、苍蝇、石头、蜈蚣或别的令你胃口全无的可能性,随机率不可预计。
○随机性定律推论:我们仅仅从食物中随机出现的杂物,就推断出食堂大师傅的一些特点:师傅大多是经常脱发,用金属铁丝洗碗,而且非常喜欢昆虫和树叶的标本。
食堂招标公告 第5篇
公开招标公告
为吸引社会优质资源经营我校食堂、超市，提高服务质量，满足师生需求，经学校研究决定，以公开招标的形式向社会招聘合法经营、资质信誉好、业绩优良的餐饮企业承包经营学校食堂、超市。现公告如下：
一、招标项目概述
1．招标项目
****食堂（师生食堂）和超市承包经营权。
2．食堂、超市设施设备情况
*****食堂餐桌座位近****个，主要设备设施（包括空调、灶具、冷库、消毒、餐盘等设备）配备到位；食堂烹调间、售饭间、职工宿舍等房间齐全。其他低值易耗品用具由中标人根据需要自购。
超市与餐厅相邻，面积约****平方米，超市内的货架、冰柜等设施由中标方自备。
3．学校师生情况
教职工人数近****人；学生约****人，其中住校生约****人。
二、投标人资质要求
具有大型食堂管理经验的餐饮企业，具备独立法人资格，能独立承担民事行为能力，持有国家规定的从事餐饮行业经营活动的相关证照（企业法人营业执照、税务登记证、餐饮服务许可证）。
近三年来无食品安全事故及不良记录（以行政主管部门出具的证明原件为准）。
三、承包经营期限
20**年**月**日—20**年**月**日（一个学年），如经考核经营良好可以续签一个学年。
合同期内因非抗力因素造成合同被迫中止，学校不承担补偿责任。
四、食堂和超市经营要求
1．投标单位及投标单位法人必须承担中标后承包期内的一切法律责任；
2．食堂和超市工作人员由中标方自行安排具有一定素质的人员，人员经费自理，食堂工作人员必须提供有效从事食品卫生行业健康证；
3．食堂和超市必须从正规渠道进货，进货必须符合国家食品卫生相关法律要求，索证索据，并按规定的要求做好相关记录备查；
4．食堂和超市经营及工作人员必须服从学校管理，严格遵守消毒和食品留样制度，规范设备设施安全操作要求，自觉接受学校及相关部门的检查和评估；
5．食堂和超市营业时间为早餐、中餐、晚餐和晚自习下课后的课余时间，上课及课间时间一律停止营业；
6．食堂和超市卫生必须达到国家规定的卫生要求，定期进行消毒，并做好食堂及其周边的卫生保洁工作；
7．超市内货架、冰柜等物品由中标方自备，食堂内除已配备的蒸饭柜、炊具、餐具、餐桌、冰柜、消毒柜、货架等主要设施外，其它设施由中标方自备，食堂炒菜主要燃料为甲醇，中标方不得擅自更改；
8．对不服从学校及相关部门管理、不配合学校接受有关部门检查、不执行合同规定要求、经营出售过期或变质食品、向学生出售烟酒等不利于学生身心健康物品以及发生食品卫生等安全事故的，学校有权扣除履约保证金直至终止合同。
五、投标保证金及履约保证金
投标单位在递交投标文件时须同时交纳投标保证金伍仟元，中标后投标保证金将转为履约保证金（履约保证金总额为壹拾伍万元，签约时交齐），正常履约且协议期满后全额退还（不计利息）。如中标后不按时签约，或签约后不能履约者，投标保证金、履约保证金将予以没收。未中标单位的保证金在开标后7个工作日内退还（不计利息）。
六、投标文件组成1．投标单位基本信息说明。含投标人用户名称，开户银行账号、开户银行名称，电话联系方式等。
2．投标人必须提供的资质证明材料原件及复印件（资质不全的以废标论处）：
（1）有效的独立法人资格的餐饮实体《营业执照》、法人资格证、法人身份证；
（2）税务登记证；
（3）餐饮服务许可证；
（4）项目委托人的委托书原件及复印件各一份；
（5）从事大型食堂经营管理餐饮企业业绩材料。
3．提交按本公告格式要求的《****食堂和超市承包金额报价单》。
4．材料一式二份，其中正本副本各一份。投标文件必须密封送达，在封口处要贴封条，并加盖投标单位印章。
七、有下列情况之一为废标
1．投标材料未按规定密封的或现场填写报价者；
2．投标材料书写潦草，字迹模糊难以辨认的或涂改的；
3．投标材料未加盖投标单位印章、法定代表人签章者；
4．逾期送达的投标材料。
八、评标方法
本次招标将遵循公平、公正和诚实信用的原则，由学校根据投标方的资质、总体报价确定中标单位。资质合格且报价最高的单位中标。如有单位中标后弃标，由下一顺序人中标。
九、时间安排
1．投标报名时间、地点
（1）投标报名和投标书递交时间：****年**月**日至**月**日上午**：**截止。
（2）地点：**************。
（3）联系人：****老师联系电话：******
（4）非法人代表参加的须持有本人身份证、法人身份证及授权委托书原件、复印件各一份。
2．评标会议：****年***月**日上午**：**在****综合楼三楼小会议室召开。
3．中标公示：开标后在学校内公示五个工作日。
十、其他未尽事宜，按有关规定执行。本方案解释权在****食堂和超市招标领导小组。
*********
食堂招标公告 第6篇
一、采购项目编号：xxxxxxxxxxxxxx
二、采购项目名称：食堂对外经营承包项目
三、资金来源：承包单位投入。
四、采购项目内容：
每个校区食堂分为基本大众保障性伙食、风味经营性餐厅两大部分分开选择承包单位进行经营，具体划分如下：
包组
食堂名称
经营楼层
经营范围
承包单位数量
一
五山校区食堂
食堂三、四、五楼，9栋学生宿舍面包房
基本大众保障性伙食(含面包房、教工餐厅、接待餐厅)。
1家
燕岭校区食堂
食堂三楼
风味小吃。
二
五山校区食堂
食堂一、二楼(一楼现为办公室和仓库，按广外艺规划搬迁后使用)
风味小吃。
1家
燕岭校区食堂
食堂一、二楼
基本大众保障性伙食(含教工餐厅、接待餐厅)。
备注：1.投标人可对个别包或全部包进行投标，但应对包内所有的招标内容进行投标，不允许只对包内其中部分内容进行投标。
2.投标人参与投标包号数量不受限制，但最多只允许中1个包组。若投标人同时为2个包组的第一中标候选人，则该投标人将被推荐为包一的第一中标候选人，包二则推荐综合得分排名第二的投标人为第一中标候选人。
3.本项目的评审流程按包组一、包组二的先后顺序进行。
五、投标人资格：
根据《xx省高校食堂对外承包经营资格准入试行办法》(粤教后勤〔〕15号)的通知精神和招标采购有关规定，参加投标的单位应符合或满足下列条件：
1.投标单位须具备有独立承担民事责任能力的，在中华人民共和国境内注册的法人，持有国家规定从事餐饮企业的各种证照，能提供经营饮食行业工商营业执照(副本)、组织机构代码证、税务登记证、餐饮服务许可证等。且企业注册资金在200万元以上(以营业执照为准)。
2.投标单位应具备从事3年(含3年)以上的餐饮经营资质及具有承包企事业单位3000人以上规模的经验。(以营业执照为准)
3.具有良好的商业信誉和健全的财务会计制度。
4.具有履行合同所必需的.设备和专业技术能力。
5.有依法缴纳税收和社会保障资金的良好记录。
6.参加政府采购活动前三年内，在经营活动中没有重大违法记录。
7.本项目不接受联合体投标。
8.符合法律、行政法规规定的其他条件。
9.已报名并获取本项目招标文件的。
六、符合资格的供应商应当在xxxx年7月16日8时30分起至xxxx年7月22日17时30分止(法定节假日除外)携带有关证件到xxxx招标采购有限公司xx市xx区先烈中路102号华盛大厦南塔15楼购买招标文件，招标文件每套售价人民币300元，售后不退。
符合资格的投标人应携带以下资料并加盖公章至采购代理机构现场报名并获取招标文件：
1)、企业营业执照或事业单位法人证书、税务登记证及组织机构代码证复印件并加盖公章;
2)、《餐饮服务许可证》复印件加盖公章;
3)、参加招投标活动前三年内，在经营活动中没有重大违法记录。(须提供书面声明);
4)、法定代表人证明书及法定代表人授权委托书。
备注：1)采购代理机构将核对报名投标人提交的上述资料,且只接受完整提交上述资料投标人的报名。
2)采购代理机构对投标人提交的证件资料的核对，不代表其投标资格的确认。投标人的投标资格最终以评标委员会根据其投标文件中的相关资料作出的评审结论为准。
七、投标截止时间：xxxx年7月24日10时00分(注：9时30分开始受理投标文件)
八、投标文件递交地点：xx市xx区先烈中路102号华盛大厦南塔15楼xxxx招标采购有限公司
九、开标评标时间：xxxx年7月24日10时00分(北京时间)
十、开标评标地点：xx市xx区先烈中路102号华盛大厦南塔15楼
采购代理机构联系人：曾先生、刘小姐 采购人联系人：陈老师
电话：xxxxxxxxxxxx 电话：
传真：xxxxxxxxxxx 传真：
联系地址：xx市xx区先烈中路102 联系地址：
号华盛大厦南塔15楼
邮编：xxxx 邮编：
开户行：建行xx永福支行
帐号：xxxxxxxxxxxxxxxxx
xxxx招标采购有限公司
食堂采购招标公告 第7篇
招标公告
为了确保食品安全、降低学生伙食成本，按照上级有关文件精神，经研究决定，我校学生食堂大米、食用油和猪肉实行定点采购公开招标。现将有关事项公告如下：
一、招标项目及标准要求：
1、大米（粳米）：
要求所有大米加工精度与质量指标符合GB1354-2009二级以上标准。
2、菜籽油
菜籽油采用压榨生产、质量指标符合GB1536—2004二级及以上标准。
3、猪肉（分割鲜肉）。
按国家食品卫生生产标准，符合食品安全法要求，每次需检疫证，采购地点在马家。
二、招标方式：
公开招标。
三、报名条件：
1、大米投标人必须是有行政机关登记的工商许可证、税务证、卫生许可证以及粮食收购许可证等，同时还需要具有一定规模的生产场地、足够的生产能力和周转资金。
2、食用油投标人必须是具有独立法人资格的食用油生产、加工或销售个体或企业，具有生产、加工或销售的相关资质证书，具有一定的供货能力、良好的个体或企业信誉及售后服务能力。
3、猪肉投标人必须在马家乡范围内，具有有效期内的营业执照、食品卫生许可证、屠宰证等。
四、报名所需资料：
1、本单位税务登记证复印件(加盖鲜章)；
2、营业执照复印件(加盖鲜章)；
3、法人代表证明书或法人代表全权委托证明书；
4、投标人本人身份证及复印件；
5、报名条件中所列的相关资质证明。
五、报名、考察及开标时间：
报名从2012年10月11日8:30起至2012年10月15日17：30止。开标时间另行通知。
联 系 人：张俊江
移动手机: ***
联系电话：3434222
南溪区马家乡初级中学校
大学食堂招标公告 第8篇
受多种因素的影响, 从2007年以来我国物价涨速明显加快, 近一两年来, 各地高校关于学生抵制高校食堂饭菜价格上涨的事件也层出不穷。然而在和一些高校食堂负责人的接触中了解到, 食堂的饭菜价格之所以上涨是因为市场上的农产品价格在不断飙升, 如果食堂饭菜的价格仍保持不变, 那么食堂必定要面临亏损的处境;但是如果饭菜价格涨幅过大的话也会影响学校师生的学习生活, 这和现在所提倡的建设“和谐校园”是极其不符合的, 正如上面所提到的, 持续攀升的市场物价和高校食堂稳定不变的物价之间存在着一个比较尖锐的矛盾。为此, 本文从降低高校食堂农产品物流费用的角度来探究有效的解决途径。
1 高校食堂农产品物流及配送现状
①农产品配送分散。在大多数的高校食堂中总是会有很多个不同的饮食窗口, 往往每个饮食窗口的经营者是不同的, 而且每一家所销售的食物种类也是不一样的, 这样就导致了各个经营者所选择的食材配送者不是相同的, 自然而然对于食堂的成本来说就提高了;②农产品周转速度低。高校食堂农产品的周转速度低, 大大地限制了高校食堂降低成本的能力, 这样就使得原材料的价格逐步攀升, 当然, 保持饭菜价格的稳定也就会具有一定的难度。
2 数据的收集 (以贵州财经大学为数据来源点)
影响高校食堂农产品配送的因素主要有:货物周转速度、集中采购程度、稳定的供货渠道、库存管理的好坏和配送模式。本文的研究方法采用问卷调查的方式, 向贵州财经大学的食堂中的工作人员发放调查问卷, 让其对上面所提出的五个影响因素进行赋予权重, 然后用统计分析软件SPSS进行统计分析。
调查问卷是让食堂中的工作人员分别对货物周转速度、集中采购程度、稳定的供货渠道、库存管理的好坏和配送模式分别打分 (分值为19) , 分发的调查问卷为18份, 回收18份, 回收率为百分之百。另外, 根据参加调查问卷的食堂工作人员的调查问卷的回答结果, 得到四种比较好的高校食堂农产品配送的方式, 分别为:
配送模式一:加大集中采购的力度, 也就是说, 由几家食堂经营人员共用一辆农产品运输车, 分摊运输费用, 提高库存管理的效果, 提高原材料的保鲜度。
配送模式二:主要实行农校对接, 减少中转商, 以此来降低原材料的成本费用。
配送模式三:开拓稳定的供货渠道, 保证农产品有固定的来源, 同时选择适合自己的运输模式。
配送模式四:提高货物的周转速度, 减少农产品在流通中的时间。
3 建立高校食堂农产品“物流系统”层次结构模型
4 建立判断矩阵
以A表示目标, Ui表示评价因素, Ui∈U (i=1, 2, 3, , n) 。Uij表示Ui对Uj的相对重要性数值 (j=1, 2, 3, , n) , Uij的取值采用19标度法进行标度。
undefined
矩阵P被称之为AU判断矩阵, 本模型中的评价尺度如表1所示:
中间值2、4、6、8介于各评分值之间。如果项目I对于项目J有一个评分值, 则项目J相对于项目I的评分值为其倒数。食堂需要对四种物流模式进行两两比较来确定指标的相对重要性。根据四种物流模式的五个影响因素的重要性程度进行判断, 如果食堂的经营者认为货物周转速度与集中采购程度相当, 货物周转的速度略微重要, 则该判断表示数值为2;如果集中采购程度比稳定的供货渠道要稍微重要的话, 就用数值3来表示;稳定的供货渠道对于配送模式来说更为重要就用数值6来表示。矩阵中的对角线上的数值均为1, 其余数值为对应的判断值的倒数, 见表2:
5 计算各个指标的权重
计算判断矩阵每一列元素之和Mi并对向量M=[M1, M2, , Mn]作正规化处理, 即:undefined。
其中W= (W1, W2, , Wn) T即为所求特征向量, 也是需要求解的权重。在上述矩阵的基础上进一步对矩阵调整。
进而对四个物流模式就各个指标进行两两比较, 该过程与建立指标两两比较的不是一样的。唯一的区别在于, 对于每个指标都有对应的比较矩阵。决策者首先就货物周转速度对物流模式进行比较, 然后对其他的四个指标重复上述的过程。层次分析法的最后一步如表3所示。此表采用简单加权平均法, 对选择的配送模式进行总排序, 对每一种配送模式来说, 在四个评价指标下的权重以求解, 如图1所示。这五个权重分别乘以相应的指标的权重累加值就为物流运输企业的总利益。
6 检验判断矩阵一致性
以上得到的权重分配是否合理, 需要对判断矩阵进行一致性检验。理论上是可以证明的, 如果判断矩阵是个正反矩阵, 各元素存在aij=aik/ajk (i, j, k=1, 2, Λn, i≠j) 的关系, 或矩阵阶数n=1或2, 则称该矩阵为完全一致性矩阵, 此时判断矩阵A的最大特征值λmax=n。然而, 由于客观事物的复杂性及人们认识的主观性, 使得在建立判断矩阵时, 不可能做到使每一个判断矩阵都具有完全一致性。为了排序向量 (即权重) 的计算结果具有可靠性, 做出的决策更为合理, 就需要建立的判断矩阵偏离一致性不要太大, 因此, 要对判断矩阵进行一致性检验。检验方法为:
CR=CI/RI
式中, CR为判断矩阵的随机一致性比率;CI为判断矩阵的一半一致性指标, 它有下面的式子给出:
undefined
RI判断矩阵的平均随机一致性指标, 对于19阶判断矩阵的RI见下表:
当CI≺0.10时, 即认为判断矩阵具有满意一致性, 说明权重的分配是合理的。否则, 就要调整判断矩阵, 直到取得符合的一致性的要求为止。
undefined
用软件MATLAB计算出特征值:
undefined
RI=1.12
undefined
即判断矩阵是满足一致性的。
7 模型结果及评价
根据层次分析的结果知道, 最好的模式是模式二, 其次是模式一, 之后是模式三, 最后是模式四。
由前面知道:
配送模式一:加大集中采购的力度, 也就是说由几家食堂经营人员共用一辆农产品运输车, 分摊运输费用, 提高库存管理的效果, 提高原材料的保鲜度。
配送模式二:主要实行农校对接, 减少中转商, 以此来降低原材料的成本费用。
配送模式三:开拓稳定的供货渠道, 保证农产品的有固定的来源, 同时选择适合自己的运输模式。
配送模式四:提高货物的周转速度, 减少农产品在流通中的时间。
这也就是说, 高校的食堂可以实行农校对接, 这样可以减少农产品配送的中转商。在贵州财经大学的食堂工作人员中, 大家都比较推崇实行农校对接这样的方式, 这样不仅仅可以保证原材料的新鲜, 最重要的是可以降低原材料的成本。因此, 要建立起高校食堂的农产品物流“配送系统”的良好模式, 最主要的影响因素是减少农产品流通的中转商, 这样才能从根本上减少农产品的物流成本, 从而可以使得高校食堂饭菜在市场波动的物价环境下保持一个比较稳定的价位。
参考文献
[1]张永娟.现代物流解决方案[M].北京:中国物资出版社, 2006.
[2]芮开春.高校食堂蔬菜配送模式探讨[J].中国市场, 2011 (10) .
[3]揭成勇.基于供应链视角的高校食堂采购模式研究[J].高校后勤研究, 2011 (5) .
大学食堂师傅的无敌自传 第9篇
15岁那年，镇里办了个大型养猪场。凭着在家里自学六年的养猪经验，俺当上了饲养员。俺的工作很简单，就是把饲料加水混在一起，混匀了，倒在猪槽里，保证小猪们吃饱喝好。
不料，猪场倒闭了，据说是没有生猪屠宰证。俺也不懂，想着莫非这年头猪也有了猪权，不能随便杀了。于是，我晃悠着找活，但我干了十几年的养猪工作，其他啥都不会，听说人家大学生还失业，我这糟老头可咋整啊。
一天，我遇上了俺小时候的伙伴狗蛋，嘿，他小子有出息了，在一个什么大学食堂作厨师了。我是那个羡慕啊，两眼直放光。狗蛋说，最近他们食堂在招人，俺可以过去试试。俺说啥都不懂，去了人家能要不。狗蛋说咋啥都不懂啦，你不整了十来年猪食吗，这不就是丰富的工作经验嘛。
俺虽然犯嘀咕，但还是跑来看看，就见食堂门口贴着招聘厨师的通知。1、为人随和，没有原则；2、有炒大锅菜经历；3、服务态度好，能忍受顾客冷嘲热讽。
俺一瞧，嘿，都满足，信心大增，立马进去。
经理问俺：“你用大锅做过饭。”
俺一听，老老实实回答：“嗯，都做了十几年。顾客一个个吃得还很满意，从没有人反馈说不好吃的。”
于是，俺就上岗了。第一天上午，俺的任务是炒白菜，这个正好是俺强项。
架上锅，倒上水，点上火，加点油加点盐，白菜往里一扔，然后就在锅旁候着。经理过来视察工作，点头对俺说：“第一天上班就能领会学校食堂炒菜的精髓，不错不错。”
随后，经理让俺演示加油加盐的过程。
俺小心挑起一小勺油，正要往大锅里面加。经理拦住了：“现在的学生流行减肥，你加这么多不是害他们吗……对，对，再少点，再少点。”经理语重心长地对俺说：“干我们这行不吝易啊，以后一定要注意，油不能多过这个标准，少是非常好的，但一定要让同学们看得到漂着的油迹。对了，盐绝对不能少加，”
俺忙点头称是，想着原来招聘要求没有原则是有道理的。
到了中午11点，白菜已经煮熟了，其他厨师也准备好了。有学生来打饭了，跑到俺这采买份白菜，俺哗啦就给了他一大瓢。哦，应该是一大勺。这位学生目瞪口呆。转身飞奔而去。过不久，采了一群学生，争着要买白菜，喧闹中只听见说什么“这肯定是个新手，分量太足了。”俺是那个忙啊，就没停过
有些学生很认真地问我：“师傅，你啥时候卖荤菜啊?”俺觉得莫名其妙，但还是老老实实回答说：“俺听从组织上的安排，把俺安插在哪个岗位，俺就在哪个岗位发光发热。”
眼看才11点13分钟，白菜只剩下了半锅。狗蛋跑过来瞧瞧俺，一看慌了，对俺说：“唉，错啦。来，我给你示范下。”
只见又一个满怀憧憬的娃跑过来，狗蛋接过饭盒，舀起半勺白菜，看了看，手狠命地抖了抖，白菜在震动中唰唰掉回锅里，半勺只剩下小半勺，倒给了那个学生娃。
那个小孩子急了，指着俺说：“怎么不是他打菜?”
狗蛋撇撇嘴，说：“谁打都一样。”学生娃忿忿走了。
俺接过菜勺，感激了狗蛋一番，继续工作。
从那以后，不管是荤菜素菜，俺都以一手抖勺绝活闻名全校。听说，有学生居然造谣说我曾经患过羊颠疯，所以手抖起来非常具有节奏感和韵律感。值得一提的是，俺三次荣获食堂的金勺奖。
现在，俺在食堂这个岗位干了有七八年了，看着一批又一批的学生采来去去。每次新学年开始都是最高兴的时候，因为又会有人跑来和我抬杠了。
