选修课茶文化范文（精选6篇）

选修课茶文化 第1篇

走近普洱茶

【摘要】普洱茶是人们比较熟悉的一种茶类，但总笼罩着面纱，充满了神秘。文章从什么是普洱茶，普洱茶的发展历史，普洱茶与茶马古道，普洱茶与其他茶类的差异进行探索，竭力为人们揭开普洱茶之迷，揭开它的神秘面纱。

【关键词】普洱茶；发展历史；茶马古道

人们对于普洱茶好像是很了解的：普洱茶是云南出产的茶叶，它的功效很好，诸如降脂减肥、抗癌、抗衰老等，而且价格相对于四川常常饮用的花茶还偏高。假如你继续追问，很多人对于普洱茶的了解就很有限了。另一方面媒体的大力宣传和渲染：

据新华社2004年2月8日电：这批曾被以茶传情的鲁迅和许广平先生共同珍藏数十年的清宫普洱茶重返许广平故里——在广州登堂亮相。净重140多克的普洱茶砖原计划昨天在广东大厦公开拍卖，低价在2～30万元之间。由于种种原因，临时改变计划，仅仅拿出3克、约拇指大小的茶砖进行拍卖，3克茶砖拍出12000元天价。

人们对于普洱茶的口碑相传，普洱茶越发神秘起来。揭开普洱茶的面纱，还其真实的面目，是爱茶人孜孜以求的理想。

一、什么是普洱茶

什么是普洱茶，绝大多数的人都会说，云南不是有个地方叫普洱县吗？就是这个地方出产的茶叶。普洱县的确出产普洱茶，但我多次去云南，出产普洱茶的何止普洱茶一个地方。普洱茶是云南同香烟并重的一个品牌，是云南省政府大力扶持的一个产业。另一方面，有的人把“普洱茶”三个字当成了“云南茶”的别称。其实稍稍爱茶的人都知道云南是中国茶的故乡，茶叶种类非常丰富，也还有其他响当当的牌子，例如滇红。以上两种看法，有对的方面，但不够全面。

到底什么是普洱茶？普洱茶最原始的解释就是普洱地方产的茶。这个定义通行于明代以前，到清代，由于公元1732前后普洱的农民起义被镇压，兵祸无情，普洱当地的产茶量降为零，普洱茶以地名命名的时代宣告结束。第二个定义指用滇西、滇西南生长的大叶种茶制成的晒青毛茶和紧压茶（通常被称为生茶），这类茶经过长时间的存放有可能变成自然后发酵茶。第三个定义是晒青毛茶经过后发酵加工形成的散茶和紧压茶（通常称为熟茶），它的销售比重大，传播最广。其茶叶采摘后，杀青，揉捻，在阳光下晒干，制成晒青毛茶，在经过一种后发酵工艺制成熟茶，具有醇和、耐泡、陈香的特点。

既然现在的普洱茶不是根据其地名而来，那么它的产区又在那里哪？明清以前，普洱茶的产区主要是西双版纳、思茅俩地（州），后来逐渐发展到云南的昆明、大理、临沧等地。1973年以后，随着普洱茶人工后发酵技术的发展，普洱茶的产地逐渐扩大，甚至省外和国外。但是普洱茶作为历史名茶，具有强烈的地域性、工艺性特点。云南原产地的普洱茶才是爱茶人心中的至爱。

二、普洱茶的发展历史

普洱茶的历史是迷蒙的，它的起源没有文字佐证，它的产地有着争议（思茅和西双版纳之间的普洱茶原产地之争），它的工艺随时代而变化，它的运输又有着说不尽的故事。普洱茶虽然已有很长的历史，然而史书记载普洱茶的相关文献很少。从云南种茶历史看，清中期以前，茶叶主要产在思茅、西双版纳地区。那是普洱茶的初制主要是由茶农完成。他

们把采摘的茶叶在阳光下曝晒，先制成晒青毛茶；在经蒸压成型，制成圆形紧压茶。这里有两个细节关系到普洱茶品质的形成：晒青毛茶是绿茶中含水分最多的，同时在茶叶运输过程中，为了防止茶叶齑碎，须在茶叶中洒些清水，将茶潮软，这就更加大了茶叶的含水量。将这些茶叶运往思茅或普洱的总茶店，需要十天左右的时间，这批茶叶已基本完成一个初步的冷发酵过程，由生茶变成发酵较轻的熟茶。在思茅或普洱的总茶店，一部分散茶经挑拣后内销，一部分蒸压成饼茶，每7圆为一筒，外包笋叶，这是为使笋叶柔软也要将其浸湿，然后销往藏区。从思茅经传统的茶马古道普洱——景谷——景东——南涧——祥云——丽江——滇藏线到达拉萨。这条路全过程需要100天，尽管路途遥远、空气干燥、气温较低，但茶叶本身和笋叶中包含的水分仍使这些饼茶缓慢的冷发酵，形成云南特有的大叶种后发酵普洱茶，其独特的陈香和浓郁的汤色由受藏胞的喜爱。所以普洱茶的品质并不是有意为之，而是特定的地理、气候原因和特点的运输过程种形成的历史产物。在当时，这些工艺很难让人们理解，造成了普洱茶的神秘感。有人说它是错误的产物，但它是美丽的错误。

到了20世纪30年代后，交通条件和运输条件的改善，进入藏区的时间缩短为40天左右，普洱茶的自然发酵过程很难自然完成，因此，各个厂家开始研究人工陈化工艺，包括50年代的人工冷发酵、蒸气热发酵，70年代渥堆发酵的研究。今天我们饮用的普洱茶大多是人工后发酵生产的普洱茶。悠悠茶马古道上的马帮不复存在，但普洱茶的故事，普洱茶的传奇却永远留下来了。

三、普洱茶“越陈越香”

俗话说“茶要新，酒要陈”，但是普洱茶却是越陈越有味道，这是一个例外，也是爱茶人都知道的特征。首先说“生茶”，所谓生茶，即是没有人工发酵技术前生产的普洱茶，它们是自然缓慢发酵的，就象当年茶马古道上马背上的茶叶，经过数十年的存放缓慢的陈化所形成的独特的品质，反映了普洱茶历史形成的过程。这类自然发酵达几十年的茶数量稀少，现在多以文物保存。再说“熟茶”，我们现在所说的普洱茶一般都是这类茶，他们是人工后发酵生产的，出厂后也需要一个后熟的过程，（下转第82页）（上接第75页）但不需要几十年的时间，有几个月或几年就能提升到较好的品质风味。所以要形成普洱茶良好的品质，都是需要存放的，即是“越陈越香”了。普洱茶的存放是一个技术问题。一般来说，不受阳光直射或雨淋、环境清洁卫生，通风无其他杂味、异味即可。但是现代科学研究表明，任何一种普洱茶的品质都有一个最佳时期，在这个时期以前，它的品质呈上升趋势，达到高峰以后，它的品质会逐渐下降。

四、普洱茶与其他茶类

（一）普洱茶与黑茶

在很多的教材中，都把普洱茶归入了六大茶类中的黑茶类，原因是普洱茶是后发酵茶，然而，普洱茶的加工与黑茶在加工上有质的区别。黑茶加工的初级原料是中小叶种茶叶，从鲜叶到成品是连续完成的，鲜叶杀青、揉捻或初步干燥后，在一定的湿度下渥堆20多个小时，再经过干燥，连续完成生产过程。普洱茶是以云南大叶种茶制成的，晒青绿茶为原料，经过适度潮水渥堆形成。其品质的形成是在水分、微生物、热量、空气、长时间存放等综合因素下形成的产品。

（二）普洱茶与绿茶

在清朝，当马帮通过茶马古道把茶叶运到藏区，形成了独特的普洱茶的品质和文化，但是当时的宫廷却未必有口福品尝到这样的味道。当时，普洱人进贡给皇帝的蕊芽由于采制精细、包装完善，运输过程中又倍加小心，因此是不会形成自然陈化的，仍是绿茶而不是严格意义上的普洱茶。

（三）普洱茶与乌龙茶

普洱茶和乌龙茶都属于重滋味的茶，在冲泡时，紫砂壶是首选的泡茶用具。因紫砂壶内部的双重气孔，使其具有良好的透气性能，泡茶不走味，能较好的保存它们的香气和滋味。与紫砂壶配套的茶具选用透明的公道杯。普洱茶汤色红浓明亮，盛在玻璃公道杯中，如红酒一般，晶莹剔透，极具观赏性；乌龙茶则呈现密绿色和密黄色，望之而解渴。普洱茶和乌龙茶都呈现多次冲泡而味道鲜美的特征。尤其是普洱茶，可以冲泡十次以上，这与其他茶类明显不同。

如果要对普洱茶的优劣、真伪、新陈、香味有较高的认识，就必须培养对普洱茶的“情感和热爱”，并躬身实践，以便修炼成出色的普洱茶人。热爱是第一位的。就如同爱茶人的一个比喻：把茶比作画，那么西湖龙井就像明清时期的山水小品，体现的是江南风景的雅致；乌龙茶则如同宋代的工笔花鸟画中极艳极鲜的溪水岩石；而普洱茶却能独立于外，像是秦汉时期的石刻，古朴、肃穆，却又那么让人震撼。

参考文献

[1]周红杰.云南普洱茶[M].云南科技出版社，2004.[2]木霁弘，胡皓明，胡波.普洱茶[M].北京轻工业出版社，2007.[3]童启庆，寿英姿.生活茶艺[M].金盾出版社，2000.[4]郑春英.茶艺概率[M].高等教育出版社，2001.[5]千两茶记,陈晓阳.茶叶通讯 ,2008-06-25期刊

[6]茶的力量.蒋光成.今日新疆.2008-07-20期刊

[7]茶与戏。周春兰。农业考古，2008-04-30期刊

[8] 杨晓鸣，《说古论今茶文化》、浙江大学出版社2000年10月出版

[9] 高旭晖,刘桂华，《茶文化学概论》

[10] 朱世英, 王镇恒, 詹罗九，《中国茶文化大辞典》

选修课茶文化 第2篇

第一次上选修课选科目的时候我就选了“数学文化”，因为当我看到这个名字时，我觉得学到一些数学的周边知识对我的学习与生活可能还是有点用的，所以我报了名。

“数学文化”这门课给我们介绍了很多数学的知识，包括数学的历史、数学的发展等等，我们国家是一个数学大国，也是一个数学古国，早在2000多年前，我们的祖先就有“周三经一”的思想，也就是今天人们讲的圆周率π，而西方国家到了17世纪才有这样的概念，陈景润关于“哥德巴赫猜想”的卓越工作，令世界震惊。实际上，我们每一个人，天天都在跟数字打交道。一个人不识字完全可以生活，但是若不识数，就很难生活了，现代科技进步，对数学的要求越来越高，所以我觉得“数学文化”这门课程为我们剖析“数学”这门神秘而又与我们息息相关的科学，对我们来说是获益匪浅的。

听讲了几次课后，我觉得我收获蛮多，在老师的带领下，我们在数学的王国里漫游着，学习着，就像参观景点一般浏览了数学世界的奥秘，第一堂课的时候，老师就给我们讲了数学的历史：数学，起源于人类早期的生产活动，为中国古代六艺之一，亦被古希腊学者视为哲学之起点。

数学的演进大约可以看成是抽象化的持续发展，或是题材的延展。第一个被抽象化的概念大概是数字，其对两个苹果及两个橘子之间有某样相同事物的认知是人类思想的一大突破。除了认知到如何去数实际物质的数量，史前的人类亦了解了如何去数抽象物质的数量，如时间－日、季节和年。算术(加减乘除)也自然而然地产生了。古代的石碑亦证实了当时已有几何的知识。到了16世纪，算术、初等代数、以及三角学等初等数学已大体完备。17世纪变量概念的产生使人们开始研究变化中的量与量的互相关系和图形间的互相变换。在研究经典力学的过程中，微积分的方法被发明。随着自然科学和技术的进一步发展，为研究数学基础而产生的集合论和数理逻辑等也开始慢慢发展。

除了数学的历史以外，老师还给我们点评了数学史上的一些重大事件，如三次数学危机，这三次数学危机每一次都是数学探索者们在进行对数学这门学科的探索时产生的问题，每次出现了数学危机后，数学家们都努力地对其进行探究，通过各种各样的方法把这些问题解决。那节课让我了解到数学的世界是时时刻刻都会有矛盾的世界，研究数学就是在研究把这些矛盾解决掉或者用正当的理论把矛盾解释清楚的方法。

在这门课上我还第一次真正了解了欧式几何、非欧几何等数学分支以及它们诞生的意义和对人类文明的深刻影响等等很多关于数学的知识，让我第一次了解到在我们这个世界上，任何事物并不一定就像我们平时所看到的那样，三角形的内角和在某种情况下可能小于180°，也可能大于180°，这些可能暂时对我们的用处还不大，但了解了这些东西对我们以后学好“数学”这门课程或者说研究这门科学有很大的帮助。

我很喜欢老师给我们上的最后一节课，因为在这节课上，老师给我们看了很多由数学分形而制成的各种各样的图像，如Julia集合，一幅幅画面看得我眼花缭乱，仿佛进入了仙境一般，我都无法用言语来形容我当时的感受，那让我明白了原来生活中在衣服上、各种电器的屏保中的那么多美丽的图案都是出自数学这门神秘的学科里，那节课真的让我们体验到了数学的神奇与壮观。

选修课茶文化 第3篇

关键词：选修课,文化意识,文化引领,兴趣护航

一、引言

文化主要指英语国家的历史、地理、风土人情、传统习俗、生活方式、文学艺术、行为规范和价值观念等。根据《普通高中英语课程标准 (实验) 》, 培养学生的文化意识是英语教学的重要目标之一, 如七级目标提到了解主要英语国家人们与中国人生活方式的异同;通过学习英语了解世界文化, 培养世界意识等。因此, 在英语教学中培养学生的文化意识和跨文化交际能力就显得尤为重要。可是, 由于高考的压力以及长期以来的习惯, 大部分英语教师在必修课中比较重视语法和词汇教学, 对文化因素往往简单处理, 不能很好地培养学生的文化意识。从对学生的调查来看, 学生文化意识淡薄、跨文化交际能力不足。

作为对必修课的补充——选修课, 因为没有了考试的压力, 教师可以把培养学生的文化意识作为最主要的目标。通过选修课的教学, 让学生通过学习了解异国文化, 了解其他国家人们与中国人生活方式的异同, 培养文化意识, 提高跨文化交际能力。由于在必修课中涉及到比较多的国家有英国、法国、意大利等欧洲国家, 所以笔者决定开设《走进欧洲》这门选修课来进行文化意识培养的探索与实践。本文以英国专题——“隐私”关键词教学实践为例, 探讨了如何在高中选修课进行文化意识培养, 以及实施的效果和感悟。

二、案例设计介绍

1. 学生背景。通过对高一 (下) 学生的调查和了解, 笔者发现学生存在以下问题:这些学生对英语主要国家的文化知识了解甚少, 有些学生甚至不能把一些重要文化现象和相应国家对上号, 更谈不上了解这些国家人民的文化特点。由于文化知识的匮乏, 学生文化敏感性不够, 不知道语言背后的文化背景, 不知道在对外交流时哪些问题可以问, 哪些问题不可以问, 在跨文化交际中存在障碍。很多学生在跨文化交际中自信心不足, 他们即使碰到外国友人, 也不敢上前交流, 而对于读原汁原味的外国文章也存在畏难情绪, 影响了他们做阅读的自信心。

2.教学目标。课标指出, 英语课程的目的是发展学生的综合语言运用能力, 而综合语言运用能力的形成建立在学生语言技能、语言知识、情感态度、学习策略和文化意识等素养整体发展的基础上。基于学生文化知识不足, 文化意识淡薄的现状, 本课程的教学目的是帮助学生了解欧洲各国家 (主要是英国、德国、意大利、法国四个国家) 的社会与文化概貌。通过看地图、幻灯片、视频等, 使学生加深对这四个国家语言和文化习俗的理解, 达到提高学生的文化水平, 培养学生的文化意识的目的。课程要求学生了解这些国家文化的关键元素, 并能在实际的交际或阅读中加以使用。比如在英国专题中, 教师将带领学生学习理解英国文化的三个关键词“隐私”, “绅士”, “女王”, 并让学生将这些关键词和实际生活相结合, 培养学生的文化意识, 从而提高学生的综合语言运用能力。下面以英国专题——“隐私”关键词这一课为例, 阐述教师如何在培养学生“文化意识目标”引领下, 在“学生学习兴趣”的护航上, 让学生充分理解英国关于隐私的文化。

3.教学过程。

关键词——隐私

【课例】

Step 1: 观看视频, 导入话题

课堂一开始, 笔者给学生播放了一小段视频, 其中有一段妈妈回答孩子的话引起了大家的注意 (见图1) :

[设计意图]

通过观看小视频, 让学生感受一下异域文化, 在激发他们学习兴趣的同时, 让他们了解到英国人对“隐私”的看重。

Step 2: 阅读材料, 熟悉话题

让学生读一段英国人注重隐私的材料 (见表1) 。

[设计意图]

通过让学生阅读材料, 教师引导学生了解了英国人注重隐私具体表现在哪些方面, 比较直观地让学生体会到英国文化的一个特点, 为培养学生的文化意识做好铺垫。

Step 3: 分享故事, 理解话题

(1) 教师分享关于“隐私”的故事。笔者给学生讲了同事Z在英国留学的一些经历。Z说有一次她让她的朋友帮忙拿成绩报告单, 拿了三次都被校方拒绝, 而且校方对她的朋友说, “你这样的行为侵犯了别人的隐私, 如果再来拿就我们就要汇报给警察。”

[设计意图]

这个小故事是来自笔者身边同事的经历, 比较真实可信, 能够让学生更好地理解英国现在对隐私的重视。

(2) 学生分享关于“隐私”的故事。让学生事先通过图书馆、网络等途径找到一些关于英国人注重隐私的故事, 在课堂上与大家分享。有同学提到“英国奥运会期间, 进入英国奥林匹克公园安检时没有机器, 没有查包, 没有盘问, 为了尊重大家的隐私, 安保工作只能暗暗地进行。”也有同学提到英国人聊天时因为不能问涉及隐私的话题, 所以见面时喜欢聊天气 (见表2) 。

[设计意图]

因为是选修课, 笔者比较重视激发学生的参与热情, 只有学生参与到课堂中来, 我们的教学才是贴近学生。学生分享的故事非常有意思, 每个同学对隐私有了更好的理解。

Step 4: 角色扮演, 培养意识

教师选取了几段涉及“隐私”的电影小对白, 让学生进行角色扮演。

[设计意图]

我们大多数学生都没有出过国, 对于英国人注重“隐私”有所耳闻, 但是没有具体的概念。模仿影片进行角色扮演, 可以让学生更好地理解英国注重“隐私”的文化, 培养学生的文化意识。

Step 5: 课外阅读, 加深认识

布置同学去网上寻找一些与注重隐私相关的文章, 让学生进一步了解隐私, 并能读懂一些涉及这个文化现象的文章。

[设计意图]

现在的高考开始关注一些比较原汁原味的文章, 有些包含了文化背景的语言只有在学生了解了文化背景后才能做起来更有把握。

三、教学效果

1.培养学生文化意识。《英语课程标准》把文化意识作为高中英语教学目标之一, 文化意识指对目标语的社会规约、价值观、信念的知晓。培养学生的欧洲文化意识, 就是要让学生了解欧洲各国的文化现象和价值观等。《走进欧洲》这门选修课让学生在轻松愉快的课堂环境中走进了欧洲的四个主要国家, 在一个个鲜活的事例中了解了这几个国家文化的关键词, 如英国文化“隐私、绅士、女王”, 法国文化的“浪漫”, 德国文化的“严谨、秩序”以及意大利文化的“古老、时尚”。增强了他们在跨文化交际中的自信心。从对学生的访谈中了解到, 他们在学习了《走进欧洲》这门选修课后, 对一些文化现象有了更好的理解。了解欧洲各国文化有利于加深学生对中外文化的认识, 培养学生的文化意识。在文化引领下, 学生能够更自信地与欧洲国家人民进行交际。学过《走进欧洲》这门选修课的同学大部分给了这门课程很高的评价。

2.激发学生学习兴趣。《走进欧洲》这门选修课通过丰富多彩的课堂形式, 带领学生熟悉英国、法国、德国、意大利等主要欧洲国家的地理、历史、人文、风俗习惯、人情世故等内容, 让学生了解到各国不同的风俗文化, 学生在轻松愉快的课堂环境中走进了欧洲的四个主要国家。由于没有了必修课的考试压力, 选修课可以更多地从学生的兴趣出发设计活动, 如课堂热身的小组竞赛活动激发了学生展示自己原有文化知识为小组争光的热情。课中的故事分享能够激发学生学习交流的兴趣, 为了能讲出带有特定文化背景的故事, 学生往往事先通过图书馆、网络等途径寻找相关的故事, 培养了学生查找和整理信息的学习策略。课后的“手抄报大比拼”活动则让学生把英语能力和绘画设计等能力结合在一起, 使得更多的学生有参与的热情和成功的体验, 学生兴趣浓厚, 上课听起课也非常热情, 能把各国文化的关键词铭记于心。在兴趣护航下, 学生的创造力大大提高, 他们将从选修课中学到的文化知识制成一幅幅精美的手抄报。

3.提高学生综合语言运用能力。在文化引领、兴趣护航下, 学生的综合语言运用能力也得到了很好的发展。根据课标, 语言知识和语言技能是综合语言运用能力的基础, 文化意识是得体运用语言的保证。

四、教学感悟

1.选择与时俱进的文化教学材料。在教学实践中我们往往碰到类似问题:网上找到的文化教学材料要么太难, 不能充分激发学生的学习兴趣;要么太过陈旧, 停留在欧洲国家的以前状态, 已经跟不上时代的发展。如果老师只是参考他人的课件就可能没法有效地激发学生的参与热情。因此, 教师应该从适合学生语言水平、学习期望、学习兴趣的角度寻找好的文化教学材料。在今后的教学实践中, 教师多关注社会变化, 多选择与时俱进的素材, 提高文化教学材料的新颖度和合适度。

2 . 提高学生参与课程开发的热情。从学生做的手抄报看, 学生还是很有能力的。教师应该给学生更多的机会, 让学生也参与到课程的开发中。学生可以从自身文化知识水平出发, 寻找到他们感兴趣的文化切入点, 通过网路、图书馆等途径查找相关资料, 小组讨论, 将材料整合成合适的上课课件, 在课堂中进行报告。只有学生主动参与到文化教学中来, 文化教学才能更鲜活, 更贴近学生。

3.增强文化教学的广度和深度。每个国家的文化特点都是多方面的, 教师应当关注文化教学的广度和深度。由于本人对文化教学研究还不够, 大多数时候还是停留在与学生分享欧洲主要国家的表面文化现象, 而没有深入挖据文化元素。在今后教学中要多让学生阅读那些渗透各国文化特色的文章, 要多挖掘英语词汇所包含的文化背景, 将语言教学和文化教学相节后, 以让学生从更深层次理解欧洲主要国家的文化!

总之, 在高中选修课中培养文化意识的探索和实践过程, 笔者让学生在轻松愉快的环境中学习到欧洲四个主要国家的文化知识, 了解这些国家的文化特色, 培养了学生的文化意识。学生在文化引领下、兴趣护航下, 提高了综合语言运用能力。

参考文献

[1]曹伦华, 吴江.外语教学中跨文化交际意识的培养[J].中小学外语教学 (中学篇) , 2013 (12) :22-26.

选修课茶文化 第4篇

【关键词】公共选修课；高校校园文化；促进作用；有效措施

文化是一个十分广泛的概念，简单而言，与自然世界内人类一切活动不相关的都是文化。要考察一个人的知识涵养和整体水平，并不是仅仅观察他的社会身份、学历高低和个人财富，而是要看他的文化水平和文化修养，这才是决定一个人品行是否高尚的关键因素。结合中西方研究学家对文化的不同定义，从文化构建条件和人实际需求的角度看来，人文历史、社会哲学都是构成文化的基本元素，也是文化的重要组成部分。

一、公共选修课对构建和谐校园文化的促进作用

高等院校是和谐社会的组成内容，是向和谐社会提供高素质水平人才的重要基地，是构建和谐社会的关键内容。所以，和谐社会主义对高校校园文化的建设提出了更高的要求，同时也带来了发展机遇。高校的校园文化发展要与高校教学理念相对称，高校校园文化的内涵十分丰富，既要体现出校园发展、课程建设的文化，还要体现出校园管理方面的文化，强调以学生为主体，培养学生的文化修养，推动学生得到更好的发展。大力发展高校校园文化就是要提高学生的思想水平，培养学生的心理素养，增强学生的创新意识。公共选修课的开展既能够扩宽学生的知识面，培养学生的创新意识，还能够促进学生的个性化发展，培养学生的整体素养，让学生尽快适应社会生活的变化。因此，可以说公共选修课的开展对高校校园文化发展有很强的促进作用，是开展素质教育的主要路径。

二、公共选修课优化高校校园文化发展的有效措施

（一）构建公共选修课程规范化体系，建设校园文化

为了促进课程教育与高校校园文化发展的相一致，就必须规范公共选修课的内容和结构，构建统一的教学体系。公共选修课的教学目标是文化教学的重要内容，是规范课程教学、开展教育活动的主要依据。高校校园文化公共选修课的教学，主要是以开展文化教育、培养高素质人才作为目标，表现出文化知识和教学理念的相结合、科学文化与人文知识的向统一。因此，高校校园文化建设要牢牢把握住公共选修课这一有效路径，促进公共选修课的规范化发展，坚持学生兴趣爱好与学校知道相结合的教学原则，培养学生的文化素养，推动学生积极向上发展。在这一教学原则的指导下，高等院校要进行分层教学，将文化教育合理的分为基础知识教学、文化素养培养和职业素养教育这三个部分，分别占公共选修课程的百分之三十、百分之三十和百分之四十。同时，公共选修课程的开展还要充分考虑到学生的认知特点，一年级主要以基础知识教学结合文化素养培养为主，二年级及其以上则以职业素养教育为主，以此来大力建设校园文化，促进学生的全面发展。

（二）加强文化素质教育，发展校园文化

将网络资源看作是丰富的教学资源，以此来拓宽公共选修课的实施路径。网络资源库的建立不仅表现出新阶段教育的科学性和合理性，还能够将公共选修课从教学资源不足的困扰中摆脱出来，方便学生学习。与此同时，文化素质教育网络资源库与公共选修课的体系要保持一致，为学生提供自主学习的场所，大力发展校园文化。在加强文化素质教育的过程中，要充分重视以下三个方面的内容：首先，是合理性与有效性的相结合，网络资源库包含的教学内容必须是科学合理的，它所提供的内容要能够满足学生学习的实际需求，与学生的认知特点相一致；其次，要注重优质性和丰富性的相结合。网络教学资源不仅仅包含了基本的知识理论（诸如网络教学视频、网络教材、网络教案等），还要及时的更新教学资源库，不断的吸收新的知识内容，保证教学资源库的优质性。最后，是统一性和创新性的相结合。大部分高校都已经初步建立公共选修课的网络教学资源库，有其自身的优势，同时还要注意公共选修课与教学资源的衔接，避免网络资源成为一个形式。

（三）重视校园文化，加强选课指导

促进校园文化的发展，需要教师加强公共选修课的选课指导，针对学生选课的不足，结合校园文化的发展，帮助学生科学合理的选择公共选修课。对此，可以从以下两个方面着手：

第一，针对学生逃课的盲目性，教师可以给与学生选修方面的指导，加强校园文化的宣传力度，端正学生的学习态度，促进学生养成良好的学习习惯。

第二，公共选修课的教师要充分认识到学生的兴趣爱好和性格特征，按照他们的实际情况，结合校园文化建设，开展相应的选修课，以此来大力发展校园文化，帮助学生发展成为社会所需要的人才。

三、结语

综上所述，公共选修课多促进高校校园文化的发展具有十分重要的作用。因此，高校要构建公共选修课程规范化体系，加强文化素质教育，与教师、学生共同努力，大力开展校园文化建设。

【参考文献】

[1]徐佩红，翁礼成.高校校园文化建设中存在的问题与对策[J].教育探索.2011（10）

[2]何振.社会主义核心价值体系在高校校园文化建设的主导作用[J].长江大学学报（社会科学版）.2011（09）

[3]赵鉴军.新时期良好社会风气建设浅议[J].山西煤炭管理干部学院学报.2011（02）

【作者简介】

徐小雅，女，1987年5月，山东临沂，广西科技大学鹿山学院，工作单位：广西科技大学鹿山学院，公共事业管理，硕士，助教。

酒文化选修课论文 第5篇

15电类10班1510200a09熊仕成

摘要：

中国自古有“无酒不成诗”，遍览中国古代的文化典籍，酒与诗，相辅相成，水乳交融，并由此衍生出的博大精深的中国诗酒文化。特别是在唐代，诗人与酒更有着不解之缘。

关键词：

唐诗；酒文化；意蕴；精神内涵。

中国是诗的国度，也是酒的国度，中国的古代诗词中包含了许多关于“酒”的诗句。几千年的中国文学史，始终与酒有着难以割舍的不解之缘。古人云：“无酒不成诗”，遍览中国古代的文化典籍，酒与诗，相辅相成，水乳交融，并由此衍生出博大精深的中国诗酒文化。

在历代文人的精神世界里，酒不仅是一种物质饮品，它更是一种文化的载体和精神的象征。在文人与酒之间，总是有着说不尽的情缘。特别是在唐代，诗人与酒更有着不解之缘，酒伴随他们吟咏诗文，抒唱心绪，酒助诗兴，诗传酒情，为后人留下无数精深华妙、荡气回肠的乐章。

在中国历史上，唐朝是诗酒结合的鼎盛时期。唐诗中有无数名篇，都与酒有关。除了李白的《将进酒》、《月下独酌》，杜甫的《饮中八仙歌》，王维的《渭城曲》，孟浩然的《过故人庄》，王翰的《凉州词》，白居易的《劝酒》等一系列咏酒诗之外，即使那些并非咏酒的许多名诗，也大都是诗人酒后之作。诗人在诗作中着力表现唐代的酒文化，表现自己情感世界的丰富性、复杂性和深刻性。这些唐代诗歌中博大精深的诗酒文化，成为中国传统文化宝库中的奇珍异宝。

一、伤别离愁之“酒”

“人有悲欢离合，月有阴晴圆缺”，离别是人生常事。依依惜别之时，一壶好酒能够寄托浓浓的情思，也能将满怀的深情淋漓尽致地发挥出来。如王维的《送元二使安西》，描述了与友人之间的拜别之情。诗云：“渭城朝雨浥轻尘，客舍青青柳色新。劝君更尽一杯酒，西出阳关无故人。”诗人将伤别之情寄于“酒”中，主人每每劝朋友再饮一杯，总有饮之不尽、不愿惜别之情，对故人的一片心意和真情，都在这杯酒之中。

再如白居易《琵琶行》中“醉不成欢惨将别，别时茫茫江浸月”，贾至的《送李侍郎赴常州》“今日送君须尽醉，明朝相忆路漫漫”也写出了酒在伤怀离别时的角色和地位。

二、边塞诗中的“酒”

边塞诗是盛唐时期一种重要的写作题材。唐代的边塞从军生活作为一种普遍题材出现于许多诗人的笔下，它表达了唐人在积极开拓外部世界时所产生的悲壮的豪情、异域的情调、辽阔的视野、守边御敌的信心。

高适在《送李侍御赴安西》中写道：“行子对飞蓬，金鞭指铁骢。功名万里外，心事一杯中。虏障燕支北，秦城太白东。离魂莫惆怅，看取宝刀雄。”诗句展现出了文人在即将踏上从军的征途时，在他们高举的杯杯饯别酒中透露出的澎湃于其心中的时代精神。诗中没有丝毫依依不舍的离情，而是化悲凉惆怅为豪迈雄健，别开生面又不同凡响。

此外，王翰的《凉州词》：“葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催。醉卧沙场君莫笑，古来征战几人回。”诗悲壮雄浑，更是抒发了征夫们视死如归的悲壮和激昂。吟咏着这豪迈的诗句，今天的读者也不禁要豪情满怀，热血沸腾。

三、独酌、咏怀之“酒”

唐代的诗人们有时独酌杯酒，抒发人生感慨，他们或激进慷慨，催人奋进；或感慨仕途失意、怀才不遇；或悲叹人生坎坷而处于矛盾、苦闷和焦灼中。他们以酒寄情，托物言志，咏成不少千古佳作。

如白居易的《问刘十九》：“绿蚁新醅酒，红泥小火炉。晚来天欲雪，能饮一杯无？”这是诗人邀请朋友前来小饮的劝酒词，诗写出只有围炉对酒才更适合于消度这欲雪的黄昏，充分展现出诗人的闲适自得之态；李白的《行路难三首》（其一）：“金樽清酒斗十千，玉盘珍羞直万钱。停杯投箸不能食，拔剑四顾心茫然”，形象地写出了诗人内心的苦闷抑制、感情的激荡变化；王维的《少年行》中“新丰美酒斗十千，咸阳游侠多少年”表现出一种年轻游侠的不羁性格；岑参的《凉州馆中与诸判官夜集》说道：“一生大笑能几回，斗酒相逢须醉倒”，是一种神采飞扬的唱咏抒怀之情……

四、忧国伤怀之“酒”

唐代诗人众多，不同的生活境遇造就了不同的诗作，也通过美酒的激发表达着各种不同的感情。其中，一些诗人虽然已经因被贬而脱离了权位，远离了国家的政治力量，但仍然存着一颗忧国忧民之心，并通过诗作展现出来。杜甫就是这样一位诗人，他的《登高》就是这样一篇佳作：

风急天高猿啸哀，渚清沙白鸟飞回。

无边落木萧萧下，不尽长江滚滚来。

万里悲秋常作客，百年多病独登台。

艰难苦恨繁霜鬓，潦倒新停浊酒杯。

这是杜甫在晚年时分，遇重阳节登高时，远眺着长江的美妙秋景，被眼前景物所伤情，满目的萧然使他感慨起自己漂泊的生活和境遇。诗前半写景，后半抒情，传达出韶光易逝，壮志难酬的感怆，并归结到时世艰难是潦倒不堪的根源。这样，杜甫忧国伤时的情操，便跃然纸上。

五、酒的其他内涵

杜牧的《清明》：“清明时节雨纷纷，路上行人欲断魂。借问酒家何处有，牧童遥指杏花村。”这是一首如画的抒情诗，诗中行人通过寻访酒家，安慰自己孤独寂寞的心灵，抒发了浓浓的怀乡之情。

逝者长已矣，托体同山阿。李白的《哭宣城善酿纪叟》“纪叟黄泉里，还应酿老春。夜台无李白，沽酒与何人？”是对友人追悼的挽歌，表现出诗人睹酒思人、往事如昨、物是人非的慨叹。

元稹的诗《六年春遣怀八首》（其五）“伴客销愁长日饮，偶然乘兴便醺醺。怪来醒后旁人泣，醉里时时错问君！”这是元稹对亡妻的真诚执著的爱恋，字字深情，读来沉痛感人。

总之，唐诗与酒的结合，集合了酒的自身特性、诗的本质特征和时代的特色晕染，使唐代的诗人更加具有激情和灵感，巧妙地将酒和诗融合在一起，把情感赋予文字当中，展现着唐代的社会生活和唐代诗人的心路历程。

千百年来，多少文人“醉翁之意不在酒”，他们将喜怒哀乐全都倾倒在酒中，把高雅的情趣依附于酒中，把美好的精神寄托在酒里，他们反复吟咏，把酒文化酝酿成甘甜、芳醇、浓烈的佳品。酒已经深深地融入到唐诗的灵魂中，诗酒相互交融，相得益彰。

参考文献:

韩语文化选修课学习感想 第6篇

学院：理学院

学号：1309090227

姓名：余海兵

专业班级:节能一班

2014年12月22日

Written By 余海兵 韩国语言文化学习感想

之所以会选这门课程，其实很大成大程度上是因为我对韩国人有偏见。我喜欢看新闻，于是经常会看到这样的新闻：韩国人说这节日或那节日起源于他们国家。于是我就很疑惑韩国人究竟是怎么样的民族，是什么让他们做出这样的举动？正是这种疑惑使我有了想学习韩国语及其文化的欲望，并想通过韩国语言文化这个窗口来进一步了解这个特别的民族。学习韩国语之前，我从一些资料上了解到韩国语文字是一种被称为最科学的文字，还有当我第一次看到韩国语文字时，我觉得这是我见过的除汉字外最优美的文字，当然知道这些之后对于韩语的好奇就更多了。通过这门选修课我了解到韩国语属于阿尔泰语系，是15世纪在朝鲜第四代君主世宗大王倡导下，由一批学者创造的，它包含21个元音，19个辅音。这一创举使朝鲜民族摆脱了无本民族文字的困扰，让全民识字成为了可能。以前我一直以为韩国文字是受了中国文字影响才创造出来的，进一步学习才知道其实不是的，它是韩国学者智慧的结晶。说到韩国有三件事不得不提，第一是韩剧，第二是整形，第三是泡菜。相信应该很少有人不记得当年在中国热播的韩剧《大长今》，只可惜当年我太小没能看懂这部电视剧。韩剧经常被冠以肥皂剧的帽子，我也一直这么认为，直到一个偶然的机会看了一部名叫《面包大王》的韩剧，才改变了我对韩剧的看法。虽然很多韩剧的内容没什么营养，Written By 余海兵 但通过这些倒也可以大体的从侧面了解韩国人的生活及饮食习惯。自从上了这门课后，我就看了一下前一段时间热播的韩剧《来自星星的你》。说实话这是第一部我以学习一门语言的态度来看的电视剧，通过这部电视剧，我收获颇丰，从语言（敬语的使用）、饮食、及生活等方面重新认识了韩国。

在韩国好像有这么一种说法：南南北女。说的是南女不靓，南男倒是性情温和，长相帅的也很多，对于整形的接受能力也较强。我想这是他们国家整形业受欢迎的原因之一吧，当然这也是为什么我们说韩国某个女星长的非常漂亮，中国人之一反应是她整过吧，至于热衷于整形的具体原因嘛恐怕只有他们自己知道。当然要想知道这一原因，我还必须继续努力学习他们的语言及文化，作为一个外行人我们能窥见的也只是冰山一角，这再次告诉我们一个道理即学无止境。

说到泡菜，作为一个标准吃货我已经流口水了。以前听到韩国泡菜这个词我的第一反应是“泡菜呀，不就是我们所说的咸菜吗”，但实际上并不是这样的，泡菜跟我们平时所说的咸菜还是有区别的。它有很多品种比如白菜泡菜、萝卜泡菜、黄瓜泡菜、生拌泡菜等等，当然这些泡菜还可以用来做汤，这是我们的咸菜无法比拟的。当然韩国的特色食品不仅仅只有泡菜，还有各种汤、饼、烧烤、糕等等，这些无不使我口水直流。

无论是哪个国家都有自己独特的节日，韩国也不例外，他们的节日主要分为国庆日和公休日。其中公休日里面有中秋节、圣诞节、春节等等，中秋节在我们中国是要吃月饼的，但他们在这一天是要吃松

Written By 余海兵 饼的；圣诞节跟很多西方国家一样是要送礼物的；提到春节我们想到的食物应该是饺子吧，但在韩国春节他们是一定会吃年糕的。从这里也可以看出不同的国家饮食习惯也是不同的。

当然通过这一门课程我还学到了一些日常用语，比如你好、谢谢、请坐等等。由于课时限制我无法进行进一步学习韩语，但我不会放弃学习韩语，所谓师傅领进门修行靠个人，还是非常有道理的。

说了这么多，最后总结一下，通过这门课程的学习使我从各方面对韩国有了全新的认识，对韩国语有了初步了解，同时也了解了许多韩国文化，这对我后一阶段学习韩国语是至关重要的。除此之外，通过学习这门课也改变了我对韩国人惯有的偏见，这也告诉我们要了解一个国家或一个人首先我们应该了解他们的文化背景，这也正是人与人之间的相处之道。虽然我在一开始提出的疑惑目前没能得到解决，但我相信随着我对韩语学习的深入总一天会得到我想要的答案。