生物化学范文（精选10篇）
生物化学 第1篇
一结合化学专业实际, 选择合适的教材和参考书
生物化学教材较多, 如王镜岩主编的《生物化学》 (第三版) 、聂剑初主编的《生物化学简明教程》 (第三版) 、郑集主编的《生物化学》, 这三种教材均为高等教育出版社发行, 是公认的比较优秀的教材, 各具特色。以上三本教材虽然内容丰富, 系统性强, 但由于化学专业学生学习生物化学的目的、兴趣以及知识基础不同, 在使用这类生物专业通用教材时, 常常会感到不适应, 给教和学都带来一定的难度, 不太适合化学专业学生, 因此, 结合化学专业实际, 选择适合化学专业学生用的生物化学教材是十分必要的。我院主要选择由高等教育出版社出版, 古练权主编的《生物化学》。因为该教材是专门为化学专业而编写的, 全面反映生物化学的基本内容, 介绍学科的前沿和发展趋势, 在阐明重要的生命现象化学本质的同时, 也介绍生物技术在化学研究中的应用, 并且根据化学专业学生的需要和知识基础, 更多地应用化学的观点和理论来讨论生命过程中的化学问题。
综上所述, 化学专业使用古练权主编的《生物化学》作为教材比较适宜, 同时辅以聂剑初主编的《生物化学简明教程》 (第三版) 、王镜岩主编的《生物化学》和郑集主编的《生物化学》作为教学参考书。
二基于“加强基础, 强调应用、理论和实践相结合”模式修订生物化学教学大纲
教学大纲是对教学计划的具体体现和落实, 是指导教学工作、规范教学行为的纲领性文件。不同专业要求不同, 教学内容的侧重点就会有所不同。作为专业选修课来要求的化学专业, 必须强调生物化学的应用性。因此, 我们以古练权主编的《生物化学》作为教学蓝本, 基于“加强基础, 强调应用、理论和实践相结合”模式, 编写了生物化学的教学和考试大纲及本科生物化学教师备课提纲。上述教学资料着力于优化生物化学课程内容, 对本科生生物化学教学的内容提出了明确要求, 对各章节的重点、难点和疑点进行了详尽说明。每年开课前可根据生物化学研究的最新成果, 对陈旧的概念和理论进行及时修正与更新。教学时以教学大纲为指导, 以教科书作为学生的参考书, 另向学生推荐一些新版专著及相关的综述文章以及生物学网址作为参考。这样, 一方面有效地解决了教材“旧”与进展“新”的矛盾, 保证教学内容不落伍, 另一方面也培养了学生不依赖教材的自主学习能力。更重要的是, 通过这样的教学方式, 使学生了解和认识到生物化学前沿学科的发展现状, 刺激了学生的求知欲, 增加了他们学习和掌握新知识的主动性。当然, 这对授课者来讲要求更高, 既要通晓各章节理论知识, 还需侧重具体实践应用。如在讲解酶的竞争性抑制时, 要联系磺胺药的发现, 以及酶的抑制作用在制药行业和农药等行业的应用, 充分做到理论联系实际, 激发学生的学习兴趣, 提高教学效果。
三采取多元化教学手段, 增加学生学习兴趣和主动性
生物化学作为一门基础学科, 具有理论性强、逻辑性强、内容抽象、基本概念多等特点。因其涉及的理论与技术较多, 为了拓宽学生的知识面和增强学生对这门课的认识水平, 需采取多种教学手段。
1. 优化教学内容和过程, 抓住学科发展前沿
在教学内容上, 要对生物化学一般性内容进行融合、压缩、削减和取消, 保留必须的基本部分和最新的研究成果。突出化学学科特点, 重在培养学生的动手能力和从事科学研究的素质。在授课时, 理论联系生活实际应用, 重在启发学生兴趣, 对在21世纪可望有重大突破的新的研究内容给予重点加强。
在教学方法上, 打破“以教材为中心, 以课堂为中心, 以教师为中心”的教学模式。从单纯的传授知识向注重发展智能转变, 通过正确引导, 提高学生兴趣和主动性, 注重启发式、参与式教学。短短的几十个学时不可能教会学生所有的生物化学知识。因此, 在教学时, 教师应重点使学生了解本学科的知识结构, 着重讲授基本概念和基本理论, 由浅入深、由表及里, 把学生感知孤立、零散的概念纳入体系之中。
2. 利用化繁为简的动画教学, 调动学生的学习积极性
在生物化学的教学过程中, 有些理论性很强的知识点讲解起来非常抽象, 可借助多媒体的动画效果, 将呆板单一的教学内容安排转变为生动、多彩的动画演示, 激发学生的学习兴趣和知识主体作用的发挥, 提高教学效果。
3. 理论联系实际, 采用案例教学法提高教学效果
结合本专业学生的专业性质, 以生物化学在化工、制药、环境工程、材料学等领域中的实际应用为例, 采用案例教学法, 把静态的、被动的接受专业知识变成师生共同探讨的过程, 把枯燥、抽象的理论变为生动典型的例子, 活跃课堂气氛, 把理论与实践相结合, 以便提高生物化学教学效果。
四开展综合设计性实验, 全面提高学生的科研素质和能力
实验在生物化学教学过程中有着重要的地位, 它不仅是理论联系实际、巩固课堂知识的重要环节, 更重要的是通过实践性培养学生的动手能力和解决实际问题能力。但对于化学专业的学生来说, 《生物化学》这门课的总课时极少, 实验课更少, 一般仅有6个课时, 所以不能安排更多的实验来训练学生的实践能力, 因此, 在这种情况下, 开展综合设计性实验显得尤为重要。采用综合设计性实验模式开展《生物化学》实验课程的工作, 可使学生综合运用所学理论知识和实践能力进行试验设计工作, 有助于提高学生的动手能力、分析问题和解决问题的能力, 培养学生的创新能力和创造能力。综合设计性实验的开展, 还能够提高学生通过查阅资料获取信息的能力, 养成严谨的科研和工作态度和独立思考的能力, 使学生了解科学研究的一般程序, 提高对科学研究的认识和兴趣, 培养他们的科研素质和能力。
五改革课程的考核方法, 全面评价学生的学习效果
生物化学是一门以理论为主、应用实践性很强的课程。但对于化学专业来说, 生物化学课程性质为选修, 加上课时较少, 因此, 学生对其缺乏兴趣, 经常缺席, 学习态度不端正。生物化学的考核不应只看期末考试成绩, 这样不利于激发学生的学习热情, 更不利于培养学生的实际应用能力。因此, 必须对生物化学进行改革课程的考核方法, 进行全面考评。首先主要体现在优化考试的成绩比例上:期末考试成绩占60%、作业占20%、实践占20%。在平时作业的设置上多一些理解型、应用型强的题目, 既要考查学生的基础理论知识, 也要适当考查学生的综合应用及分析问题、解决问题的能力。如关于蛋白质等电点知识, 可以给出三种蛋白质的混合溶液, 并提供等电点, 让学生设计一种简单方法分离这三种蛋白质溶液。这样的题型可以锻炼学生的思维能力和分析问题的能力。通过这些改革, 有利于培养学生的创新能力和综合分析问题的能力, 也有利于全面客观地评价学生的学习掌握情况。
参考文献
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生物化学 第2篇
关键词：生物化学,实验教学,生物化学实验
生物化学是一门实验科学, 生物化学学科的飞速发展离不开生物化学实验方法的不断进步和深入。同样, 对生物化学知识的理解、掌握和运用也离不开生物化学实验。在高等学校生命科学、生物技术、生物工程等专业、以及农、林、医、药相关专业中, 生物化学实验都是生物化学教学中必不可少的环节, 也是培养学生的科研兴趣和实践能力的重要环节。笔者在近十年的教学实践中深刻体会到生物化学实验教学和理论教学之间相辅相成、互相促进的关系。
一、生物化学实验有助于加强学生对生物化学专业理论知识的理解和掌握
生物化学是一门内容极其丰富且发展迅猛的学科, 也是生物、医药、农业、食品等众多学科的专业基础, 这使得生物化学一方面容易引发学习的兴趣, 另一方面又比较难学。生物化学专业理论知识的学习需要大量的记忆, 但是单纯的死记硬背不仅无济于事, 还会抹杀生物化学的活力, 使得理论学习变得枯燥乏味。因此需要进行理解性记忆, 并随时进行归纳总结、融会贯通。生物化学实验是加深理解专业知识的重要途径, 它能够使抽象的生物化学理论以形象、生动的形式展现出来, 有助于加强学生对理论知识的理解和掌握。生物化学实验的内容丰富多彩, 包括普通生化实验、生化分离实验, 以及一些技术水平更高的生化实验等。普通生化实验主要是对各类生物分子进行定性和定量研究;生化分离实验主要是利用层析、电泳、超速离心等方法对各类生物分子进行分离和纯化;其他高级生化实验则包括研究生物大分子结构的X—射线衍射技术, 研究物质代谢的同位素示踪技术, 与分子生物学相关的D N A重组技术, 等等, 其中的一些技术促进了新兴学科的发展并成为这些学科的核心技术。
在高等学校生物化学教学中涉及到的主要是普通生化实验和生化分离实验。这些实验与理论教学相辅相成, 能有效地帮助学生理解和掌握专业理论知识。例如, 在“蛋白质的两性反应和等电点的测定”实验中, 通过观察在加酸、加碱过程中, 酪蛋白溶液酸碱度的变化和沉淀———溶解情况的变化, 形象、直观地展现出蛋白质的两性解离过程, 使同学们切实理解了蛋白质的两性解离性质和等电点的概念;通过比较在不同p H值下酪蛋白溶液的沉淀量, 不仅可以反映出酪蛋白的等电点, 还使得同学们对蛋白质胶体溶液稳定性的影响因素有了更为深刻的理解和认识。在“酶的抑制与激活”实验中, 利用同学们自身的唾液淀粉酶, 通过比较分别存在Cl-和Cu2+时, 酶催化淀粉水解后, 水解产物与碘所呈现出的不同颜色, 不仅可以直观地反映出抑制剂和激活剂对唾液淀粉酶的作用, 帮助理解酶的抑制和激活这一性质, 还可以促进同学们思考抑制剂与变性剂之间的差别, 并使同学们对各自的唾液淀粉酶酶活高低及其性能有了初步的认识。
二、生物化学实验有助于培养学生对生命科学的科研兴趣和求知欲
生物化学和相关的生命科学都是实验科学, 实验是这些学科的基础, 是理解已有知识、发现新知识的重要途径, 也是激发求知欲和探索欲的良好手段。生物化学作为揭示生命的化学本质的一门学科, 是21世纪最富生命力的学科之一, 也是研究热点众多、研究成果日新月异的学科之一, 其旺盛的活力离不开实验的开展和创新。在生物化学实验教学中, 深刻地体会到学生对生物化学实验的浓厚兴趣, 这有效地缓解了生物化学理论知识学习的枯燥感, 使得生物化学焕发出它本身特有的学科魅力。
在生物化学教学中, 有些概念和性质仅仅通过理论讲解显得很空洞, 很难使学生深刻理会。而在理论讲解的基础上, 结合直观的实验现象, 就能调动起学生的兴趣, 并启发学生进行思考和总结, 从而达到事半功倍的效果。酶学是生物化学中很重要的一部分内容, 酶活力是反映酶的性能的基本指标, 但是单纯的理论讲解总显得索然无味、力不从心。通过“糖化型淀粉酶活力的测定”“蛋白酶活力的测定”等实验, 使同学们对酶活力的概念及其测定有了清晰的认识。在上面提到的“酶的抑制和激活”实验中, 由于使用的是同学们自身的唾液淀粉酶, 个体之间存在酶活差异, 需要同学们自己对酶液进行适当的稀释。有的同学酶液稀释得正好, 激活组、抑制组和对照组表现出明显的差异, 分别呈现出黄褐色、蓝黑色和酒红色;有的同学第一次酶液稀释过头, 重新调整后得到明显的实验现象。鲜明的实验结果令同学们非常新奇和兴奋, 激发了同学们的实验热情和研究兴趣, 并使同学们领会了酶活力的影响因素和酶活测定的关键。糖代谢是动态生化的重要内容, 其中的糖酵解途径以及糖的有氧代谢需要同学们完全掌握。在理论学习的基础上, 通过“碘乙酸抑制糖酵解”实验, 比较在三氯乙酸、碘乙酸存在下酵母的葡萄糖代谢情况, 以及中间产物3-磷酸甘油醛的积累差异, 使同学们对酵母的葡萄糖代谢和糖酵解途径有了更为生动和直观的认识, 提高了对动态生化的学习兴趣, 也为以后学习和研究微生物代谢奠定了良好的兴趣基础。
三、生物化学实验是锻炼学生实践能力和分析问题、解决问题能力的良好方法
生物化学研究的是生命的化学本质, 生物化学实验所用的材料是生物材料, 生物材料往往存在较大的个体差异, 且稳定性较差, 因此生物化学实验的相对误差较大。为了获得准确的实验结果, 需要具备优良的实践能力, 以及严谨、细致、灵活、创新的科研作风。生物化学实验是锻炼学生实践能力的良好途径, 也是培养学生严谨的科研作风的有效手段。通过生物化学实验, 还可以锻炼学生分析问题、解决问题的能力。
高校生物化学实验教学采用的多为方案成熟的验证性实验, 在正确的理解和严谨、规范的操作条件下通常都能得到满意的实验结果, 这不仅能使同学们体会到实验的神奇, 更能感受到成功的喜悦。但有时候也会因各种各样的原因而导致实验失败或结果不太好, 这时, 鼓励同学们从中分析原因、总结经验、进而解决问题, 同样能够起到良好的锻炼效果。在“蛋白质的凝胶过滤层析”实验中, 不同分子量和颜色的样品在凝胶柱中彼此分离开, 并通过检测器和电脑的记录, 显示出它们的洗脱曲线, 使得同学们真正理解了凝胶过滤层析的原理和方法。有的组样品分离效果很好, 洗脱峰狭窄;有的组则分离效果不好, 峰形展宽, 通过观察、分析, 同学们重新沉降柱面、并平稳上样, 取得了良好的分离效果。这不仅提高了同学们的实验技能, 也使同学们认识到实验操作需要严谨、细致。
在生物化学实验教学中, 除了安排大量的验证性实验以锻炼学生多方面的实践能力之外, 在此基础上适当地安排综合性、设计性实验, 还有助于培养学生的实验设计能力和科研能力。例如, 在“酵母蔗糖酶的提取”实验中, 通过让同学们来设计不同的实验方案, 可以使他们更好地理解生物分子分离的常规过程和常用方法;通过让各个组实施不同的操作方案, 不仅能锻炼他们的科研技能, 还可以锻炼他们分析问题的能力和协作精神。通过不同实验方案的实施, 使同学们认识到生化分离实验除了具有严谨的科学性之外, 还表现出灵活的艺术性, 并随着被分离样品的不同而可以艺术性地采用灵活多样的生化分离手段。
总之, 生物化学实验教学在高校生物化学教学中具有重要的作用。
参考文献
[1]王镜岩, 朱圣庚, 钱长法.生物化学[M].第3版.北京:高等教育出版社, 2002.
[2]李建武, 萧能, 余瑞元, 等.生物化学实验原理和方法[M].北京:北京大学出版社, 1994.
生物化学论文 第3篇
关键词：护理专业;生物化学;教学效果;优化设计
生物化学是从分子水平研究人体的化学组成及其在体内代谢转变规律的学科，其主要任务是从分子水平揭示生命现象的本质。对高职高专护理专业学生而言，这是一门重要的医学基础课程，对于学生学习后续专业课程和临床实习、就业等奠定了坚实的基础。
1生物化学的学科特点
(1)用化学和物理等学科的原理和方法研究和揭示问题，出现了大量的化学结构式和代谢反应式。(2)知识点多，且容易在识记中混淆。如：磷酸戊糖途径中的6-磷酸葡萄糖脱氢酶和6-磷酸葡萄糖酸脱氢酶;糖原合成供体UDPG和生物转化结合反应供体UDPGA。(3)代谢途径繁杂，相互关联，不易理解。生物化学中的一个重要内容是三大物质的体内代谢途径，皆是在酶的催化下逐步进行的系列化学链式反应，且三大物质代谢中部分代谢物相互关联，形成网络，对于学生的`理解易造成困难。(4)与临床相关的知识点较多，对于学习基础课而言，理解透彻对后续专业课程的学习有很大帮助，若理解不透彻则对后续相关疾病的正确护理埋下隐患。
2高职高专护理专业学生的特点和教学现状
我校护理专业开设已有60年历史，为省内外各级医院输送了大量护理技术型人才。我校护理专业学生特点如下。(1)高中学习文科者多，理科者少。在历年新课开始前的班级统计发现，高中学习文科者占比达到80%以上，学习理科的学生不足20%。(2)女生较多，男生较少。历年护理专业学生以女生为主，男生人数不到专业总人数的2%。(3)来自于乡镇地区的学生多，县级以上地区的学生少。生源调查发现，我校学生总体来源于乡镇，个别来自较为偏远的山区，而县级以上地区的学生较少。同时在教学中笔者发现：(1)开课前学生的生物和化学知识掌握不足，且有畏难情绪;(2)学生理解层次差异大，进度难以统一，部分知识理科学生接受轻松，认为进度慢，文科学生认为进度过快，不能消化;(3)由于人才培养方案的调整，生物化学总学时为32学时，对完成教学目标而言，略显困难。
3教学的优化设计
基于学科特点和学情分析，为了达到更好的教学效果，在教学过程中，笔者尝试了以下优化措施。
3.1绪论课优化设计
绪论课并非只是常规介绍学科特点和发展史等基本内容，它还承担着激发学生学习兴趣、使学生认识学科对于后续学习和实习的重要性等任务。该任务的实施需要任课教师在学期初对绪论课进行精心的优化设计。比如，介绍学科的前沿性特点时可介绍生物化学方向诺贝尔获奖者的生平和科研故事，介绍学科的基础性特点时可初步联系每章临床代谢障碍疾病，介绍学科的实用性特点时可联系营养的生物化学内容。利用较为丰富的资料和生动的讲解，让学生充分体会到生物化学学科的“临床生活两相宜”，激发学生浓厚的学习兴趣，并在此基础上进一步推荐学习生物化学的方法。层层递进的介绍能缓解学生的畏难情绪，适时指导更能收到事半功倍的效果。
3.2课堂活动优化设计
常规的教学活动往往是“师授生收”，即使采用多媒体辅助教学，大多数时候仍然是以教师为主体的教学模式。学生在度过了最初的学科新鲜期后，面对教师传统单一的课堂教学活动，容易产生厌学情绪，从而影响学习效果。针对这种现象，需要教师对不同教学内容设计多样化的课堂教学活动。比如在维生素内容的教学中，笔者提前两周对学生分组，每8人为一组，收集整理资料，制作PPT，并派出代表在班级完成10~15分钟的讲解;在课堂上，给出学生肝脏检验报告单实例，让其分组讨论不同指标分别来自哪个章节，血清中谷丙转氨酶等升高或降低分别代表什么临床意义，并形成小组报告;将个别理论内容放在实验室教学，通过学生亲自操作，实现教学做一体化，便于学生理解和记忆。多样化的课堂活动可以保证学生始终保持浓厚的学习兴趣。
3.3教学资源优化设计
生物化学是一门既能服务临床也能指导生活的学科，而优化的课堂活动需要丰富的教学资源，这就需要任课教师潜心钻研、贴近临床、留心生活，不断收集各种资料丰富教学资源。临床的案例、报告单、各种病理现象的照片、专业文献、食物的配方及营养成分表、网络教学视频[1]等都是可以运用于辅助教学的优化资源。笔者曾经做过一组对比实验，两个平行班同时教授肝胆生物化学内容，一个班先上传笔者自制的肝代谢的简介视频，要求学生课前观看，然后授课;另一个班直接授课，不观看该视频，授课内容相同。课堂授课结束后10分钟进行测验，先行观看视频的学生答题的时间更短，正确率更高。因此收集各类资料来完善教学资源，可提高教学效果。
3.4考核方式优化设计
学习的目的不在于考试，而在于能学以致用。考核方式应多样化和全面化，不完全依托期末卷面成绩，而是由小组授课评定、讨论报告成绩、实验现象精准度等多部分构成，同时期末卷面考试的题型设计参考护士执业资格考试题型和分值，题目设计偏重于基础概念、生理意义以及与临床相关的内容，摒弃繁琐的结构式和代谢调节等在临床和生活中无实用性和指导性的内容。综上所述，任课教师必须牢牢把握“必需、实用和适度”的原则，采用多种方式不断增强教学效果，方能使学生真正学到和学好生物化学知识，并切实为以后的专业课程、临床实习和就业奠定基础。
参考文献：
高职生物化学教学改革初探 第4篇
关键词：生物化学 教学改革 实验优化 教学方法 创新
中图分类号：G642 文献标识码：A 文章编号：1007—3973（2012）009—171—02
生物化学是一门研究生物体内化学分子及化学反应的基础生命科学，它是从分子水平和化学变化的本质上阐明各种生命现象。生物化学作为高职高专院校中农学类、园林类、动科类、食品生物类等各专业的最基础的学科在大学教育中备受重视。然而由于生物化学发展迅速，科技成果更新快，仅仅局限在原有的教学课本知识层面就显得捉襟见肘了，如何与时代同步，而又能提高高校生物化学教学的有效性，进而与世界教育水平接轨成为很多学者关心地问题。本文就高职生物化学教学改革入手，从教学课程内容、教学方法以及实验优化和创新等方面进行探索研究，旨在为高职高专生物化学教学改革提供一点理论依据。
1 生物化学教学目前存在的问题
（1）以课本知识的理解和重复记忆为基本目标的传统教学模式已经早已不在适应新课改的基本要求，特别是高职高专的生物化学教学。由于生物化学内容涉及面广、知识要点及定义繁杂、知识体系庞大等特点使得学生学习生物化学时常感到枯燥乏味、难以理解；（2）大学基础教学课时越变越少，使得原本繁多难学的生物化学教学更加难以保证质量；再次学生和老师的这对主体矛盾一直是教学改革的一大制约因素；（3）姜萍，杨振宁等人在研究和分析了PBL教学模式在教学中的应用后提出：目前我国生物化学教学存在的问题是教师讲解部分比重过大，而且其教学内容及思维方式局限于一板一眼的传统的教学模式，使得大学的生物化学课程教学出现知识断层，无法和飞速发展的生物科技相结合。
2 教学内容整合改革
2.1 整合、优化课程内容及结构，及时更新和补充教学内容
近年来，随着高职教学计划的调整，生物化学专业基础课程的课时逐年减少。如何能够合理的调整教学课程内容和课时之间的矛盾就成为老师普遍关注的话题，教学内容整合改革刻不容缓。如课堂内的教学，可以研究把糖酵解章节与三大营养物质结合起来，联系到蛋白质、脂类、糖类在糖酵解过程中的相关联系和互相之间的相互转化，由此延伸出糖酵解与三大代谢间的相互联系。由于教学大纲中安排的教学内容宽泛且具有普遍性，不能具体的深入的体现出学习的内容，所以在课堂教学中，要发挥老师的积极能动性，在原有大纲指导的基础上结合学生的实际情况，突破原有的知识框架体系，适当调整课程内容的先后和内容重组，进而达到寓教于乐的效果。如调整三羧酸循环与磷酸化的课堂内容前于糖酵解的课堂内容，可以更好的对学习和理解糖酵解体系有更多的帮助，更加促进和加深学生对其的理解。随着知识和科技的迅速发展和更替，有关生物化学方面的新内容和新发现都层出不穷，因此对生物化学教学课堂的教学内容要时时进行更新和补充就显得尤为重要。如以前的课本中在DNA修复章节中并没有提到基因沉默等内容，而目前研究比较热的反义核酸技术、基因芯片技术、miRNA等内容也在基础的生物化学课本中涉及的较少。
2.2 设立章节知识框架体系，使课堂教学更加突出重点，进而突破难点
在每一章节讲授前，言简意赅的提出本节课要讲授的知识架构并指出学习中应注意的重点和难点从而引发学生的有效思维和兴趣，进而使课堂教学达到事半功倍的效果。老师也可以在布置课前预习课本内容时，给学生列出下一节要学习的内容，积极引导学生做好课前预习这一环节。如通过提出发酵作用的定义和实例引出糖酵解途径，之后再由此提出磷酸戊糖途径和电子传递链，最后再联系到糖代谢。课堂内容由浅入深再到浅出，调动学生的积极性。
3 教学方法的改革
3.1 多媒体辅助参与教学
（1）由于生物化学的内容相对较深，且内容涉及的学科较广，因此运用图文并茂的多媒体辅助教学等硬件设施来提高生物化学教学质量和课堂的感染力就受到好多老师的推崇。生物化学是从分子即微观水平来阐述生命现象，因此很难讲授和认知。正因为如此，生物化学存在的一大缺陷是教学内容抽象性强而直观性差，学生难以理解；（2）教学内容的连贯性及逻辑性强，很难使学生理清思维路线。运用多媒体辅助参与教学，不仅使抽象、枯燥的学习内容变得生动形象，而且还使得教学场景更加直观，有利于学生对知识的理解和记忆，进而抓住学习的重点和难点，提高学生的学习效率；（3）多媒体课堂教学还可以提高学生学习的兴趣，使学习从枯燥变得有声有色。不仅如此，多媒体运用提高了课堂教学的有效性，使课堂学习时间得以充分利用。
3.2 多种教学方式的大胆尝试
多种教学方法的大胆应用，其目的还是在于转变教学主体，平衡教师和学生的教与学的辩证关系。教学方法的改革提倡以教师为主导，以学生为主体的教学模式。老师通过使用多种教学方法可以最大程度的保持和集中学生的注意力，才能充分的调动和开发学生的学习积极性，教学和学习才能更加有效率。如罗永富在生物化学教学中提出了问题式教学法，从问题的精心设计到更加联系实际生活，从问题的生动形象化到实验中探究，强调提问在生物化学教学中的重要性。如夏新奎等人在高职高专生物化学教学中提出了任务驱动法，他以设置具体的任务为核心，主张学生的自主学习。这种教学模式倡导更为开放的课堂环境，更加强调“在做中学”的理念。根据生物化学如概念较多、理论知识抽象、内容枯燥、代谢途径繁杂等的基本特点，何文胜在《在高职生物化学课程教学中有效运用概念图的尝试》中提到，新课改教学中利用构建概念图可以有效的组织教学，还提出概念图的三要素：概念、连线、关联词。概念图教学法可以创建一种学习氛围，培养学生的自学能力，不仅如此还可以培养学生的逻辑思维能力，以及学生搜集和处理科学信息的能力。因此，该教学法在生物化学教学中应该受到重视和关注。
4 优化实验教学改革
4.1 实验课内容和结构的调整优化
生物化学教学中最重要的一个学习环节是生物化学实验内容。高职高专的大学教育更加注重培养学生的认识能力、观察能力以及实际操作动手能力，更加注重科学态度、科学思维方式等多能力的培养。实验教学无疑是最佳的教育方法。在新课改下，优化实验内容及结构对于生物化学的教学意义重大，特别是在逐渐减少大学基础课时的情况下，实验课就成了学习基础知识最直接的方式。如有关“蛋白质的电泳”实验，由于耗时较长且影响因素较多的原因，有必要对教材中实验安排进行优化设计。可以拿琼脂糖凝胶电泳、聚苯烯酰胺凝胶电泳、毛细血管电泳等进行课堂演示及分析，和学生共同探讨可能出现的问题，之后让学生自行分组选择自己喜欢的电泳方法进行试验，在试验中引导学生相互协作的能力，调动学生积极思维。引导学生在试验中提出问题，如温度对电泳的影响，电压的控制、电泳的时间，条带的宽窄及明亮程度等。
4.2 提倡实践教学及课后温习
生物化学的实践教学更加能够提高学生实验兴趣和学习动力，而传统的实验课一般都是依瓢画葫芦，整个实验过程按部就班，很难让人产生实验兴趣。因此，我们必须改变现状，打开思想的束缚，让实践教学真正走进大学的门襟，这才是大学教育与高中等其他教育体系不同的体现。首先在实验课上结合上课内容鼓励同学们进行独立设计实验和综合性实验设计，引发学生兴趣和思考；其次把生物化学教学内容和生物化学实验相结合，使实验课更加具有系统性和针对性；再次学校应该对一些基础实验室进行开放，为爱好实验、实验失败或未做实验的学生提供再次动手的机会。而实验过后的课外温习也是加强学生学习的重要手段。不仅要提高学生课后实验总结报告的质量，还要培养学生善于提出和发现问题以及解决问题的能力。如刘雪珠等人在《优化普通生物化学教学的初步探讨》中提到的那样，要重视课后习题，把教与学有机结合起来。（1）优化和精炼习题内容，同时结合网络课件进行相关内容拓展；（2）鼓励同学相信自己的质疑能力，杜绝实验报告雷同和抄袭，对学生的不同的答案认真对待，并对其原因认真对待；（3）做好师生交流，如运用网络的论坛和留言平台和学生进行知识、实验等学习方面的交流和互动。
5 生物化学创新教育模式改革
“创新能力是一个民族进步的灵魂，是国家兴旺发达的不竭动力。”创新能力是我国素质教育的核心，实施创新教育模式改革在当今的新课改大环境下就显得尤为重要。由于生物化学是一门交叉性很强的学科，因此创新教育的实施就必须依赖于学科的特点和知识体系来进行改变。金虎平通过教学实践研究表明：同学和老师之间和谐的学与教关系是创新的基础，而打破原有的学与教的观念，确立教育的根本目标是创新教育的关键，课本实验教材及方法的更新是创新教育的精髓。从创新的视角考虑，通过创新教育来营造学习氛围，减轻学生的负担和学习压力，目的是在原有知识的基础上力求有所突破或有所得，进而促进和加强学生发现问题、解决问题及动手实验能力和思维能力。
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化学中的生物 生物中的化学 第5篇
中学阶段各学科之间互相依赖, 互相制约, 随着教育教学理念的转变, 中高考制度的改革, 我已经清醒地认识到这一点。中高考的改革, 改变了过去以学科知识立意命题, 强调了学科知识间的普遍联系, 增加综合性、实践性、创造性和应用性。生物学科安排在化学前面符合学生的认知规律。
一、中学化学与生物学科间的有着密切联系
《化学课程标准》 (实验稿) 强调:重视学科间的联系, 增强跨学科内容。作为中学教师, 不仅应该有扎实的某一科知识, 还应具备跨学科知识, 具有将多学科间知识交叉的授课能力。在化学教学中, 教师应加强化学与其他学科的的联系, 在加强化学学科的基础内容教学的同时, 要充分的进行跨学科渗透, 有的放矢地指导学生进行化学学科与其他学科之间的知识融合, 帮助学生在化学知识网络的基础上构建跨学科的知识网络, 突破学科的封闭性, 进行开放式教学, 对于一个问题的解决, 不但从本学科而且尽可能联系类比相关学科, 进行知识迁移。
化学、生物本是一家, 化学是生物学的理论基础, 生物是化学发展的一个重要分支。在做好化学学科内综合的基础上, 适当注意生物学与化学间的跨学科综合, 有利于解决以现实问题立意的开放型试题, 有助于培养学生的科学态度和创新精神, 有助于提高学生分析问题和解决问题的能力。化学在近代的发展和所取得的突破, 都离不开生物学对化学的渗透, 生物学中的许多问题, 都可以运用化学的原理和方法去解决, 所以必然在知识上有一些结合点, 彼此密切联系着。
二、全面了解初中化学与生物教材, 尽快掌握它们的特点与联系
1. 化学、生物同为以实验为基础的学科
中学理科课程中, 化学和生物有很广泛的联系, 化学、生物都属于自然科学, 虽然它们的研究对象、知识体系不同, 但由于自然界本身是统一的、和谐的, 所以两科在对自然现象的研究上遵循相同的认识规律, 在一些实验方法上是相同的, 有许多共性的地方。化学、生物都为以实验为研究手段进行科学探究, 同时还运用对比实验的思想, 在探究中把一门学科的基本思想方法交代给学生, 比具体知识点的大量陈述与探究更有意义。如生物“人体吸入气体和呼出气体成分含量的比较实验”就运用对比实验的思想进行探究, 此探究也是化学研究的内容。
2. 化学和生物在知识点上有一些结合点
人体所需的六大营养物质是化学中的内容, 也是生物课本中的内容;光合作用、呼吸作用是一个化学变化, 也是一个生物过程;社会的环境问题 (如大气污染、水污染、土壤污染) 、能源问题、资源问题都有化学和生物的结合点……
3. 化学、生物知识先后联系
现代学习理论认为, 学习是学习者积极主动地建构的过程, 学习受学习者原有知识结构的影响, 学生需要运用原有的知识经验来建构新知识, 形成新的知识结构。
教师只有知道学生已经具备哪些知识, 对学科间知识的先后顺序联系做到了如指掌, 才能更有效地组织教学。
在刚讲“奇妙的二氧化碳”时, 我以打开“雪碧”的奇妙现象引入, 学生猜想气体可能是二氧化碳, 可能是氧气……进一步追问怎样证明你的猜想, 原打算以此引入新课教学, 没想到学生异口同声, 一下说出检验的方法, 我很惊讶, 还没讲, 他们就知道了, 他们还知道二氧化碳被人们称为大棚里的气肥, 后来才了解到初中七年级生物上册第六章第一节“能量的释放与利用”中已经学习过, 甚至比化学上介绍得还详细。
4. 化学、生物都与日常生活联系
中学教学要求理论联系实际, 注意运用知识去分析问题和解决问题, 达到学以致用的目的。
化学、生物都与人们生活息息相关, 从日常生活中可以积累很多的化学、生物知识。这样, 就可以加深对所学知识的理解, 从而提高对它们的学习兴趣。
当代社会的环境问题也是生物和化学关注的重点。化学中讲到自然界中氮的固定通常有两种:一种是闪电时空气中的氮气和氧气化合生成一氧化氮, 一氧化氮进一步与氧气化合生成二氧化氮, 二氧化氮被水吸收变成硝酸在下雨时降落到地面。另一种固氮的方式是利用植物的根瘤菌, 根瘤菌是一种细菌, 能使豆科植物的根部形成根瘤, 在自然条件下, 它能把空气中的氮气转化为含氮的化合物, 供植物利用, “种豆子不上肥, 连种几年地更肥”讲的就是这个道理。
生物化学教学体会 第6篇
一、强化集体备课, 激发群体思维
对于教材中的重点及难点章节采取集体备课, 在备课时要发挥骨干教师的辐射作用, 开展以他们为主讲人的备课活动, 在集体备课前主讲人要广泛收集教学素材, 注重理论和实践结合, 成功的集体备课能让所有生化老师群体受益, 取长补短, 相互启发, 互相促进, 从而保持教学多元化。
二、授课时多结合临床病例, 激发学生的学习兴趣
生物化学较强的理论性和抽象性是学生感到生物化学枯燥及学习被动的主要原因。兴趣是学习的动力, 是力求认识事物的心理倾向, 激发学习生物化学的兴趣是非常重要的。所以教学内容要侧重于将生物化学的基本理论、基本知识与临床工作联系起来, 既能激发学生的学习兴趣, 又有助于生物化学课程与后期临床课程和临床实践的密切配合。如在讲授酶时, 把酶作用的最适温度概念和高烧对人体的危害、冬眠疗法、高温灭菌、低温保存生物制品等医疗工作措施联系起来。在讲核酸和蛋白质生物合成时, 联系一些抗生素抑制细菌生长和抗癌药抑制癌细胞生长的机理, 在讲述糖代谢时, 可列举糖尿病病例, 利用糖代谢知识分析糖尿病“三多一少”产生的原因及治疗方法。不但加深了学生对生物化学知识的理解, 而且极大地激发了学生的学习兴趣。让学生觉得理论不再空洞, 加快其领悟, 提高了教学效果。
三、实施趣味引导式教学
生物化学中有许多原理比较深奥、难以理解, 如果采用传统的直接讲授方法, 学生必定会感到枯燥乏味, 提不起兴趣, 若在教学中讲述一些有趣的见闻、运用一些形象的比喻及提出一些启发性的问题, 使深奥的理论浅显化、抽象的事物形象化、枯燥的知识生动化, 必然会提高学生学习的兴趣。比如, 在讲解呼吸链抑制剂鱼藤酮的抑制原理时, 可以先讲古代日本渔民打鱼趣闻, 他们用生长在海边的一种藤条状的植物在水中浸泡, 鱼就会自然死亡, 后来研究发现鱼的死亡是由于呼吸链被抑制, 细胞缺氧而死亡, 就把这种抑制剂称为鱼藤酮。这样的讲解, 使学生很容易就记住了知识点。又如, 在讲解三羧酸循环时, 把循环过程比喻为操场, 草酰乙酸比喻为运动员, 乙酰辅酶A比喻为矿泉水, 运动员沿着操场跑步, 每跑一圈喝一瓶矿泉水, 然后总结三羧酸循环的特点, 每循环一圈, 消耗一分子乙酰辅酶A, 通过对这些问题的解答, 可以使学生轻松地掌握这些内容, 同时也提高了学生的思维能力。既能引起学生学习的兴趣, 又能化解生物化学教学中的难点, 起到事半功倍的效果。逐步启发学生, 引导探究, 层层深入, 直至学生能主动地领会和掌握知识技能的方法。
四、利用多媒体教学, 提高生化教学质量
多媒体课件可以充分利用各种媒体素材, 生动形象地展示课堂内容, 再现传统教学难以表述的内容, 具有将抽象理论形象化、平面板书立体化、信息摄取多元化、教育过程人性化等特点, 从而调动学生的积极性, 吸引学生的注意力, 提高学生的学习兴趣。多媒体教学具有图文并茂、动静结合的特点, 使图片和动画内容生动活泼, 直观性强, 可帮助学生了解一些抽象的内容, 并将这些内容清晰地展现在学生面前, 增强学生对知识的想象力, 调动学生思维的积极性。因此教师在制作课件时, 先将一些深奥的理论知识转变为学生的感性知识, 再通过教师的深入讲解, 使之转化为学生的理性知识。另外, 在多媒体教学中注意表格的应用, 图表的作用在于提纲挈领地列举事物, 便于记忆。图表格式的系统化、条理化、简明化, 是记忆外储的一种良好形式, 图表在多媒体教学中的广泛应用可以大大提高学习效率。绘制表格的基本原则是简单明了、避免杂乱繁琐。设计合理、精美的表格能起到一览诸要, 便于记忆的作用。并且教师在多媒体教学中应与传统教学有机地结合, 在讲授重点和难点时, 适当应用提问、讨论和启发等多种教学方法, 增加形体语言的交流, 建立“教师—媒体—学生”相互作用的新教学模式。
总之, 教学过程是教与学的互动过程。作为一名生化老师如何充分发挥自己的作用, 还需在今后的工作中进行认真的总结和探索, 找出更好、更有效的方法。
摘要：生物化学是一门医学基础课程, 学生在学习过程中普遍认为难度大, 在此结合多年的教学经验, 总结了几点看法。
生物制药专业生物化学的教学方法 第7篇
一多媒体教学
近年来, 多媒体技术已被越来越广泛地应用于教学领域, 在改革教学方法和教学手段方面, 多媒体技术教学已成为各学科教学辅助手段的首选, 随着计算机多媒体技术的不断发展, 现代教育技术手段的日益进步。加之, 近年来我校教学条件的改善, 多媒体教学课件越来越多地被应用到生物化学的课堂教学中, 为课堂教学呈现丰富的教学方式和多维的教学空间。以图文声像并茂的传播方式把各种文本、图形、图像、动画、视频、音频等信息融为一体, 生动、形象、直观、逼真地把教学内容表达出来, 极大地增加了课堂教学内容的信息量, 克服了传统教学的枯燥与教条, 增强了学生主动学习的兴趣, 激发了学生的想象力, 从而极大地提高了教学效率。可以说, 多媒体教育技术在职校生物化学教学中将发挥越来越重要的作用。
生物化学是当代生命科学领域发展最迅速的学科之一, 新知识、新理论不断涌现。然而, 目前实训技能操作课时在陆续增加, 职业院校教学理论授课时数却在不断缩减。难免有“老师赶课时进度、学生赶笔记”的现象, 教学效率大打折扣。而多媒体具有广阔的空间, 承载着大量的信息, 可将搜集的大量资料和教学内容设计成课件, 在有限的教学时间内, 丰富教学内容, 增加必要的信息、扩大知识的密度。学生也可以将课件拷贝到自己的计算机上查阅, 节省了记笔记的时间, 以利于理解、记忆。还可以利用课后时间, 参照课件对所学内容进行归纳整理, 梳理重难点, 在头脑中形成较系统的知识结构。培养学生自主学习的本领, 学生是具有主观能动性的个体, 只有在自身有目的、有意识的活动中个体才能得到发展。
二互动式教学
取得优良教学效果的重要条件是轻松和谐的课堂氛围和民主平等的师生关系。互动式教学是一种平等、民主、开放式的教学方法, 能够调动学生思维, 激发其学习兴趣, 培养其独立思考能力, 促进其个性发展。在讲述“如何证明DNA是遗传物质基础”时, 通过对经典的噬菌体侵染细菌实验条件后, 启发学生通过思考自己设计实验过程来证实DNA是遗传物质。如此既加深了学生对这一经典实验的理解, 又培养了学生的独立思考能力。又如在讲授“基因的复制、转录和蛋白质的翻译”时, 首先, 指导学生查阅相关资料、观看有关基因的相关影像视频;其次, 请学生依据查阅和观看的资料阐述对讲授内容的理解及疑惑;然后, 教师针对学生正确的理解给予肯定, 对理解错误或有偏颇的问题, 请学生思考讨论, 并亲身参与学生的讨论, 抓住重点进行深入细致的分析, 最后对所探讨的内容进行理论升华。这样便于学生理解和接受新知识。师生在平等互动的教学过程中充分交流沟通、积极探讨、深入研究、双向输入, 极大地调动了教学双方的积极性、主动性, 激发了学生的学习热情和兴趣, 促进了教学相长, 达到了提高教学效果的目的。
三自学讨论式教学
现代教育理念提倡学生自主学习, 而书本及网络是学生获取知识的主要来源, 所以培养学生阅读能力和自我获取知识的能力是现代教学中教师的主要职责之一。叶圣陶先生曾说过:“凡为教者必期达到不教, 教材中学生能独立看懂的内容可采取自主、合作方式学习, 辅以教师指导。”具体教法为, 首先, 教师给出章节的要求及与内容息息相关的思考题让学生小组带着问题预习, 在合作中寻求答案, 再组织学生以小组为单位讨论解答相关问题。最后, 教师指导学生进行归纳总结。如对于学生比较熟悉的“维生素与辅酶”这一章内容, 通过课堂知识竞答发现绝大多数学生对维生素在生命活动中的重要性以及维生素缺乏症等基础知识能熟练掌握, 既提高了学生学习的积极性, 培养了学生独立思考能力, 又能很好地达到教学的预期效果。一般情况下, 自学提问讨论总结的教学方式可以极大地激发学生学习的自觉性和主动性, 进而培养学生的创造性思维。
四关注学科最新动态
教学过程中, 及时引导学生关注现代生物领域的最新动态及最新成果。如科幻电影《逃出克隆岛》里描述的, 提供新鲜健康器官给自体的克隆人, 绝对是违反道德伦理的。在介绍“核酸”这一抽象难懂的教学内容时, 可以列举若干个转基因植物带来巨大社会效益、经济效益及潜在应用价值的例子, 如美国加利福尼亚基因公司利用基因工程技术培育出的一种转基因抗冻番茄, 因不会产生会引起自身腐烂的聚半乳糖醛酸酶, 故这种西红柿不易腐烂, 较长时间保持鲜美的风味。因此可以预言, 在未来某个时期, 人们可以用基因工程技术, 把动物的基因转给植物, 如把猪的基因转给红薯, 把鸭的基因转移给西红柿, 那么可能培育出具有猪肉味的红薯、具有鸭肉味的西红柿等诸多新奇的蔬菜, 未来餐桌将是丰富多彩的。这种教学方法的运用, 既增加了学生的学习兴趣又拓宽了学生的知识结构, 同时也使学生了解了生物化学技术发展的新进展和新成就, 并对生物化学技术在经济发展和社会进步领域中所起的重要作用有了逐步认识。
五理论联系实际教学法
任何一门学科所讲授的理论都是为实践服务的。阐述生命现象的学科生物化学也不例外, 在生物化学教学过程中, 特别是职校生物化学教学中, 联系相关生活的实例既能帮助学生理解记忆复杂的原理, 又可以活跃课堂氛围, 提高学生的学习热情, 提升教学效果。如在讲到“蛋白质的变性”时, 就可以联系生活中他们非常熟悉的鸡蛋煮熟这一蛋白质变性永久凝固的实例, 加深对知识的理解和记忆。教师不断学习, 及时更新教学方法和教学理念, 依据教学目标、教材内容和学生实际选择运用职校生物化学教学的适宜教学方法, 尽最大可能地调动学生的学习主动性, 让他们进行自主、探究、合作学习, 体验学习的乐趣, 进而达到提升教学效果的目的。
生物化学教学内容本身枯燥、抽象, 难以理解。因此职校生物化学教学实践中, 教师应尽可能地寻找课堂讲授与现实生活的连接点。如在讲“超氧离子的危害”时, 联系护肤品大宝SOD蜜中含有SOD (超氧化物歧化酶) 等一些能预防皮肤衰老的美容护肤品的作用机制。在讲到“脂质”时, 联系社会上一些人为了减肥盲目拒绝脂肪的摄入, 而对身体产生一系列的危害, 因此强调脂肪在人体内有着非常重要的作用, 让学生认识到“没有脂肪, 就没有人的生命”, 使学生站在科学知识与生活实际的交汇点上, 形成积极向上的学习态度。
参考文献
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[2]沈建新、王海燕、王海江.PBL:一种新型的教学模式[J].国外医学 (医学教育分册) , 2001 (2) :36~38
生物化学教学改革体会 第8篇
医学生物化学这门课程理论性强、概念抽象、名词繁多、化学反应复杂多变、前后章节的知识联系紧密, 是生命科学中最抽象、难懂的学科之一[2,3,4]。然而, 我们受传统教学的影响, 一直是教师以教学大纲为主体进行填鸭式的讲授, 学生在台下被动的听讲, 这样的学习方式使学生学习起来即没有兴趣, 又枯燥无味、不易理解。如何提高学生对生物化学教学内容的兴趣, 让学生轻松有效地掌握和理解基本理论知识, 最终提高生物化学的教学质量、加强学生们的学习效果, 成为大多数教师在教学实践中一直研究和解决的问题。根据几年来的教学实践, 将一些经验总结如下。
1教学理念的转变
改变传统的教学方式与理念, 把传授知识的教学观转变为培养学生学会学习的教学观, 不仅要让学生获得理论知识, 更重要的是要培养学生的创新精神和创新能力。在教学中, 我们要改变“满堂灌”的课堂教学模式, 以学生为主体, 调动学生的积极主动性, 使学生从兴趣、态度到认知逐渐的改变, 最终达到从被动听课到主动求知的目的, 这样才能提高教学质量, 达到好的教学效果, 不仅要“授人以鱼”, 更要“授人以渔”[5]。医学类院校教授的是医学生物化学与分子生物学, 它主要研究人体生物大分子及其纷繁复杂的代谢反应, 学生对这些分子水平的化学物质及其复杂的代谢反应, 既看不见、又摸不着, 所以我们要理论与实践紧密结合, 将它贯穿于生物化学授课的始终, 从理论与实践的结合中提高教学水平, 从理论与实践的结合中激发学生学习的热情, 以取得良好的教学效果。教师作为讲授者, 要激发学生的学习热情, 自身要不断的发展和提高, 时时了解本学科发展动态和最新成果, 掌握当前的前沿知识和多种基本技能, 结合社会热点问题来讲授内容。如在讲授蛋白质分子组成和结构时, 三鹿奶粉案件让我们了解为什么三聚氰胺可以替代蛋白质, 如此既可以调动学生学习兴趣, 又让学生们掌握了知识, 这样才能具备“教”的水平, 才能激发学生的求知欲望。教师要尊重学生, 建立平等、民主的师生关系, 深入到学生中去, 理解学生, 允许学生对教师的讲授大胆提出异议, 鼓励学生创造性的主动学习, 增强他们的自信心。
2教学方式的改革
生物化学这门课程抽象难懂, 如果我们一直照本宣科, 学生就会昏昏欲睡。所以我们不仅要充分地利用多媒体进行教学, 还要学会利用病例分析的教学方法使其掌握生物化学原理与技能, 同时我们也不能忽视实验对理论的重要作用[6]。
首先, 教师要为学生构建课程知识框架。以框架式的教学方式, 使学生理解生物化学的教学是以生物大分子的结构、功能、代谢这三大模块为中心, 包括遗传物质及其信息传递、基因工程基本原理等内容。让学生掌握生物化学体系的整体概念, 有利于学生对生化知识体系的了解。其次, 教师在授课过程中要明确课程的重点和难点, 采取相应的解决方法, 化繁为简, 使抽象的内容形象化。充分利用多媒体进行教学, 既可以避免填鸭式、灌输式教学, 又可以将微观的分子宏观化、抽象的结构具体化、静态的分子动态化、枯燥的理论趣味化, 复杂的机理简单化, 大大地提高了学生的理解能力[7]。如果我们再配以动画和声音, 就能更加形象地展示出复杂的分子机制, 充分地调动学生的感官系统, 提高学生的注意力, 激发学生的学习积极性。如我们在讲授PCR的时候, 配合着相应的动画, 复杂的反应过程就变得极易理解。第三, 应注重理论与实践相结合。从生活中举出实例, 可以大大地增强学生学习的目的性和主动性。随着医学科学的发展, 生物化学与临床密切相关, 人类对疾病的认识从最初的表观水平逐渐深入到细胞、分子水平, 临床医学在分子水平上探讨病因、做出诊断、阐明机制及疾病相关基因的克隆、基因诊断、基因治疗等, 都能运用生物化学的理论与技术。所以, 利用病例来讲解生物化学教学中的重点、难点是教学改革中的重大突破。例如, 我们可以结合“镰刀型红细胞性贫血”的发病机制来讲解大分子的结构和功能;通过介绍有机磷中毒的机制、磺胺类药物抑菌作用的机制来介绍酶的竞争性抑制作用;通过介绍一氧化碳、氰化物中毒与呼吸链的关系, 来讲解生物氧化;通过介绍如何合理减肥、如何避免酮体中毒介绍脂类代谢[8]。这样把生化知识与生活实践联系起来并融会贯通, 让学生认识到生物化学在临床中的重要性, 会使学生改变学习态度, 激发他们的学习兴趣, 转被动学习为主动学习。第四, 应重视实验课的作用。医学科学是一个实践性很强的学科, 学生无论将来从事内科、外科还是基础研究, 都要具备很强的动手能力。在实践的过程中要学会独立思考, 遇到复杂的问题能够准确判断。实验课的开设可使学生通过自身体验, 真正的理解和掌握理论课中所讲授的专业理论知识, 验证理论的同时还培养了学生独立思考的能力。实验操作可以提高学生们的动手能力, 为将来继续深造打下良好的基础[9]。在实验课中增加设计性试验, 给学生制定一个方向, 让学生通过查阅资料独自完成实验设计, 讨论实验的可行性。这样即锻炼了学生的实践能力和分析问题、解决问题的能力, 又培养了学生对生命科学的科研兴趣和求知欲。
综上所述, 教学理念的转变、教学方式的改进是生物化学达到有效教学的关键;找出适合本学科的教学方式、方法是每个高校教师不断思考、探索的问题。要真正地做到“以教师为主导”、“以学生为主体”, 我们还需在今后的教学实践中不断总结和研究。
参考文献
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生物化学 第9篇
[关键词] 生物化学实验 教学改革 实验教学
生物化学是一门研究生物体大分子物质结构与功能、物质的代谢与调节、遗传信息的传递与调控等诸多生命现象的科学，是生物类学科专业学生必修的重点专业基础课程。该学科具有实践性较强的特点，开展实验教学是将理论与实践相结合的有效途径。生物化学实验教学不仅可以加深学生对生化基础理论、基本知识的理解，使其正确和较熟练地掌握比色、层析、电泳、离心等生化基本实验方法的原理和实验操作技能，而且能够培养学生严谨的科学态度及分析问题、解决问题的能力。我们一向注重生物化学实验的教学改革，将《生物化学实验》单独设课，增加实验课程的理论教学，改进了实验教学方法。
传统实验教学过程中存在的问题
1.实验内容较为单一，以验证性实验为主
传统的生化实验教学是在理论教学中对应安排一些实验环节，并严格按照教学计划安排实验，内容多以验证性或训练性实验为主，独立的操作性实验多，综合性实验少，陈旧经典实验多，反映生物化学学科新技术进展的实验少。生物化学学科的最大特点是前沿性和交叉性，目前生化实验技术不再局限于经典的基本技术的使用。还需要和当前发展的相关技术相结合，提高学生对本学科技术发展的前瞻性认识。
2.考核标准和授课模式不合理
当前学生学习课程普遍存在重理论轻实践的现象，造就了“高分低能”的人才。以往的实验考核成绩的衡量常常以实验报告为主，造成学生对实验课重视程度不够；往往是，教师在实验前将实验原理、步骤、甚至会得到什么样的结果都一一交代清楚，大多数学生只充当“实验记录员”的角色，被动地接受和机械地记忆，在教师设计好的框架里进行实验操作，将教师所讲的当成真理，自己很少去思考，其积极性和主动性受挫，实验结果出现偏差，缺乏思考，阻碍了学生创新能力的发展。
3.学生实验时间少，动手机会欠缺
实验教学是高等教育的重要环节，可以帮助学生更深刻地理解所学的理论知识，是培养学生动手能力最有效的途径。近年来随着我校学生扩招，实验空间缺乏，实验课程分组人员较多，学生参与动手的机会减少；学生选课体系复杂，授课时间的冲突，将部分实验课程课时量缩小，实验课内容简化，无形中实验课程教学被削弱。
实验教学体系的改革
1.划分实验教学模块，完善教学内容
以生化技术体系作为主线，划分模块，完善实验教学的主要内容，加强学生对实验技术的重视和认识，既使理论和实践相结合，又加强了学生的技能。从生命科学学院生物实验中心实际出发，结合不同层次学生的具体要求，以基本技术为起点，包括:分光光度技术、电泳技术、离心技术、层析技术、生物大分子提取等。以生化技术体系为主线的同时，并涵盖各个相关生物大分子的基本性质。由于我校生物学科生物化学、分子生物学、生物技术课程均单独设立实验课程，生物学科的《生物化学实验》课程内容以“生物大分子的提取、纯化以及性质研究”为主，并结合当前生物大分子研究的前沿技术，开展相应的综合性实验和探究性实验。例如“细胞色素C的提取纯化”、“凝胶过滤法分离血红蛋白”、“魔芋多糖的提取、含量测定及还原糖成分分析”等综合性实验。
2.改变授课方式，建立新的实验教学模式
改变过去那种教师讲、学生听，然后完全按照实验指导操作的被动的实验教学模式，在教学内容和教学形式上进行改革。在教学过程中多种教学形式交叉使用，即采用灵活多样的教学方法。在实验教学过程中，给学生提出思考题，要求学生查阅相关的文献资料，对思考题作出研究性的探讨。动物肝脏DNA的提取实验完成后，给学生思考题“动植物总DNA或RNA提取的方法主要有哪些？以猪脾脏DNA提取为例试述每步骤主要原理是什么？如何判断所提取DNA的纯度？”让学生在查阅资料时，积极动脑思考；归纳式教学法， 通过仔细观察、分析零乱的实验现象， 得出抽象的规律和原则， 让学生透彻理解所学的知识， 使之真正变成自己的知识， 锻炼学生逻辑思维能力和开放性思维能力。例如细胞色素C的提取实验中，提出“试以细胞色素C的制备为例，总结出蛋白质制备的主要步骤和方法”这一问题，让学生总结中积极思考。问题式教学法、讨论式教学法，使学生成为教学的主体， 多发挥他们的主观能动性和创造性。综合性、设计型实验2～3人一组，在教师的指导下，根据修改的实验设计方案进行准备，配置溶液、培养实验材料，组装或调试仪器设备、测量数据、数据分析、结果讨论等，鼓励学生撰写一篇科技论文格式的研究报告。
改革实验教学的考核方式
1.将以往“以实验报告为主“的考核方式改革
将实验教学考核由几个部分组成，其中平时成绩占40%比例，实验动手操作考试成绩占40%的比例，理论成绩占到20%的比例；实验报告提出新的要求，要求学生主要侧重学生对实验过程及原理分析、课后思考题认知深度的考察，鼓励学生对实验步骤进行综合分析，并在实验报告中反映出每一步骤的基本原理。在较大程度上避免了仅参考实验结果无法区分学生对实验原理实际掌握程度的局限性。
2.增加了实践操作的考核，使得学生实验过程中重视实践操作
实验操作不是简单重复书本上现成的每一个步骤，其中包含着许多理论知识，要勤于思考、善于总结。学生在实验过程中改掉“一观二看”的做法，在实验过程中积极动脑，积极动手，培养了严谨的科研态度以及团队意识。实验动手操作考试中从本学期开始的实验课程中抽取几个有代表性的实验，实验相关的试剂和材料由实验老师准备，学生当堂抽签决定所要考核的实验内容，重新组合，在规定的时间内完成实验内容，并对相应的实验数据分析，学生在考核过程中认真仔细，操作熟练，整个实验考核取得了较好的成绩，与平时学生重视实践操作以及实验时间的保证都分不开的。
3.加强实验总结
实验教学课程结束时，每组对实验课程进行总结，并以ppt形式进行汇报总结，各组学生充分调动积极性，各尽其能，总结报告形式多样，风格各异，整个总结报告气氛活跃，学生查阅相关资料，将本学期所开始的实验课程，从实验方法、实验原理、实验材料等不同方面总结归纳，充分理解了实验相关原理。
绩效与探讨
1.激发了学生的兴趣
通过灵活、生动的教学方法激发了学生对实验研究的兴趣；对实验原理探究过程的引导，调动了学生对生命科学现象与规律的探求热情，使实验课不再单纯是动手操作课程，而是学生探究知识科学规律、发现问题、分析问题、解决问题的过程。
2.强化了学生基本专业技能的训练
作为生物类专业基础课程的重要组成部分，通过实验项目的设置，基本涵盖了专业基本技能训练的要求内容，通过反复的应用实践、综合演练，不断强化着学生对专业技能的认知。
3.学生专业素质得到了提高
综合型实验大的教学设计过程，学生在教师的引导下，运用所掌握的生化基础知识，在查阅相关文献基础上发挥主观能动性，并在教师的指导下完成实验方案，最后通过实验结果获得了对实验课题的深度认知。这种教学过程紧贴教学大纲要求并充分结合理论教学知识点，所以是学生一个很好的锻炼机会，有利于学生专业素质的提高。
4.探讨
实验课程的改革和实践是一个不断探讨、不断实践的过程。我们认为以下几个问题值得进一步思考：(1)教学计划时间与实验项目所需时间之间存在着一定矛盾；(2)教学面积、实验设备数量等客观因素对教学实践应用的限制；(3)网络资源如何更加有效应用并逐渐成为教学活动的一部分；以上问题需要我们在教学实践中不断地总结，提出解决思路并进行大胆的验证。
参考文献：
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浅析生物化学教学方法 第10篇
一、激发学生学习兴趣的教学方法
1. 教学内容创新
学生大量学习时间是在课堂, 少数时间用在课外学习。因此针对各个层次学生的教学, 选择一本教材是远远不够的。应结合学生实际情况选择课堂教材, 并且补充课后教材或学习资料, 课后教材应该具有总结性、系统性。
除此之外, 还应丰富更新教学内容。在教学环节上更新教学内容, 精简教学内容。把最基本的原理作为讲授的重点, 把本专业最新研究成果, 生命科学发展动态以及先进的生物技术结合在教学中。
2. 合理运用各种教学方法, 激发学生学习兴趣
《论语》中说道:“知之者不如好之者, 好之者不如乐之者。”激发学生对生物化学的学习兴趣, 提高学生参与生物化学教学活动的积极性, 是提高教学质量的重要途径。
以引导为主的教学方法启发和引导学生去学习。比如在新陈代谢中可以先提出疑问“人能长生不老吗?”“人为什么会生老病死?”“为什么人要吃饭?”由此引出新陈代谢, 然后再接下来讲“新陈代谢是什么?”“新陈代谢的构成”, 等等。这种引导式的方法, 逐渐被广大教师和学生所接受, 成为新的教学模式。
类比式教学方法能加深学生对抽象的知识的理解。例如讲到DNA合成的章节时, 我们可以把这个复杂的合成体系类比成大厦的建设, DNA相当于设计图, 是整个工程的模板;A、T、C、G这4种碱基相当于工程的砖和水泥, 稀有碱基相当于其他一些用量少的填充物;拓扑异构酶相当于把设计图拆解成一个一个小单元;DNA聚合酶相当于搬运工;引物相当于老师傅带头, 带领年轻工人工作;碱基错配相当于用错砖头或者水泥, 大厦就不稳定, 甚至会倒塌。这样一来学生们的记忆和理解就加深了。
讨论式的教学方法可增强学生与学生、学生与老师之间的互动。可以设计4~6人一组, 围绕教师给出的某一问题进行讨论, 与前面以引导为主的教学方法呼应。现在大学生基本是90后, 课堂上面活跃度比较高, 讨论可以满足他们的心理需求。分组讨论过程中, 教师要不断巡视, 参与到讨论中。小组讨论后, 各小组要对教师提出的问题进行总结性回答。最后通过讨论过程达到认识问题、明白问题、解决问题的目的, 还可以增进学生团队之间的协作能力。
PBL (Problem—Based Learning) 教学方法可以培养学生自学能力, 发展学生综合思考能力和解决实际问题能力。PBL教学法不同于传统的“灌输式”教学方法, 而且教师的角色转变为课堂教学的幕后主导人。PBL教学法的教学过程包括:提出问题;引导学生学会自学;课堂上分组讨论;教学评价。在PBL教学中需要选用与日常生产生活密切相关的科学案例。在PBL教学法实施过程中, 学生是作为一个学习的主体, 容易获得自我肯定和自我欣赏, 从而提高学习和掌握生物化学知识的热情和兴趣。
3. 考核方式进行创新
期末成绩不应当仅仅停留在期末的一张试卷中, 期末考试应该是检测学生是否掌握了所学的理论知识, 并能够将其灵活运用。因此我们对知识的考核形式应该更加的多元化, 不仅题目的灵活性应该相对加大, 而且应该加入设计实验题目。在考核形式上, 一方面增加口试, 另一方面, 增加实践课成绩, 这里的实践课成绩为学生参与各种教学方法的活跃度成绩, 充分调动学生参与教学方法的积极性。
二、结语
生物化学教学就是要解决“教什么与学什么”“怎么教与怎么学”和“教到什么程度与学到什么程度”三个问题, 而激发学生兴趣已成为教学改革的方向和发展趋势。只有充分调动学生的积极性, 才能从根本上提高教学质量, 增强学习效果。因此, 结合教学的目的、内容和学生的特点选择比较适合的教学方法, 并且不断调整和完善教学内容、教学方式、考核方式, 最终提高学生对生物化学的兴趣和学习的积极性, 这也为形成新的教学理念提供实践经验。
参考文献
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