食用菌_项目计划书（精选6篇）
食用菌_项目计划书 第1篇
“食用菌规模化种植基地”
项目计划书
一、项目名称 食用菌规模化种植基地
二、项目背景
食用菌是全世界，尤其是欧、美、日等发达国家极为推崇的高蛋白、低脂肪、食疗兼用的绿色食品。在我国，平菇、香菇、草菇、金针菇等被人们用作上等菜肴；猴头菇、灵芝、银耳、舞茸等更是具有极好的食疗价值，它自古以来就有“山珍”之美誉！特别是近年来，随着食用菌生产科学技术的发展，生产装备的创新，可以人工生产的品种已多达几十个，食用菌已经是一个十分重要的、飞速发展的庞大产业。
民以食为天，食用菌种植产业不仅是朝阳产业，更是一个可持续发展的产业！据联合国粮农组织的说法—人类的最佳饮食结构应该是：一荤，一素，一蘑菇。所以投资“食”是最好的选择。其中效益最好，工业化产业模式最高的当数食用菌产业。
食用菌除鲜食外，还可进行精深加工，加工成厨房用的半成品原料，即食休闲类产品、冷冻产品、保健产品、美容产品、医药产品……国际国内市场潜力巨大，发展前景极为广阔。
三、项目的地理与自然环境
白龙湖村位于丛林镇北面，东邻海孔村，西接万东镇明建村，南面绿水村，北靠南川区，距镇政府5公里，全村幅员面积21.8平方公里。有丛林至黑山县级公路经过，且全程硬化，交通便利。
白龙湖村是地形以山地为主，种养业资源条件十分丰富，有着得天独厚自然条件和气候条件。主要资源优势表现在：一是山谷地带较多，相对日照时长较短，光照条件有利于食用菌类繁育；二是纬度适中，大部分区域海拔高度在550～850米之间，年均气温18.0℃，年总积温为6596.9℃，全年无霜期339.2天，年降水量1312.7毫米，宏观气候条件很适宜食用菌产业发展；三是食用菌种植属于丛林镇的传统产业，本地农民具有丰富的食用菌种植经验；四是水力资源丰富，在辖区内的汤家沟水库和邻近的松涛湾水库总库容超过1200万立方米。这一系列比较优势为本项目计划建设奠定了良好的基础。
四、产业现状
在白龙湖村内，食用菌种植属传统产业，种植时间较长，现有总种植数量约100万包。
种植的品种主要是：平茹、香菇、金针菇、鸡腿菇等。经营方式：农户自主经营，自主采购菌种、基料，自行管护和销售。
生产方式：传统的全手工生产作业方式。经营地点：主要集中在丛林镇白龙湖村范围内。销售方式：农户自主分散销售于重庆各大农贸市场。
五、市场分析
随着人民生活水平的不断提高，人民的膳食结构逐步改变，对食用菌类的需求量不断增加，特别是一些发达国家和地区需求量不断增加，食用菌产品不仅行销于重庆市内各大市场，而且还畅销于国内市场，甚至还畅销于国际。食用菌整体销售价格稳中有升，市场需求旺盛。
六、项目主要建设内容
项目建设内容：2012年在丛林镇境内流转土地100～200亩，建设“渝南食用菌规模化栽培基地”。利用适宜种植食用菌的土地，发展100万袋种植规模区，年产鲜菇100吨，总产值将超过1000万元，纯收入可超过2000万元。同时，带动全村其它种植户扩大生产经营规模，在全村范围内再发展食用菌种植300万袋，逐步形成食用菌种植规模效应。在项目区域内除进行大棚、道路、供水设施及供电设施建设外，利用闲置厂房等建设一座结原料粉碎、搅拌、装包、高温灭菌和培菌、液体接菌和养菌为一体的综合工作车间以及500平方米冷冻库及相关实施设备。
七、效益分析
该项目按年种植食用菌100万袋计算，每袋平均产值为10元，年销售收入将超过1000万元，除去生产成本占总收入55%，经营性开支5%，其它固定资产、设备和不可预见开支投入5%，年纯收入3500万元。
八、项目风险分析及应对措施
1、规模化种植基地的建设需要大量的资金投入，而现有产
业中，没有经济实力可以独立支撑基地建设的经营户。应对措施：做好规模化种植基地项目的策划和推介工作，以招商引资为抓手，采用多种合作方式引进有经济实力的投资者，以资金+技术的合作方式推动项目建设。
2、项目的实施对土地需求较大，因食用菌独有的生长特性，对选址的要求较高。应对措施：在对拟定选址处进行调研的基础上，选择最佳的方案，对土地进行集中流转、集中经营。
3、传统的平菇、香菇、金针菇、鸡腿菇等菌类受市场需求的影响相对较大，在生产旺季时产品价格会因产品产量的上升而下降。应对措施：一方面，加快标准化建设，加强对生产环境的控制，错开生产旺季。另一方面，加强与农业院所合作，加强自身对新菌种的培育水平。
九、产业发展思路
1、产业公司化：成立“重庆丛林绿色食用菌有限公司”（暂定名），以“公司为龙头，专业合作社为纽带，农户为基础，市场为导向的产业链组织经营模式。
2、产品品牌化：公司将注册商标，其鲜菇或深加工品统一品牌。利用过硬的可追溯的管理模式保证产品的质量，以此扩大品牌的知名度和美誉度，使其成为消费者信赖的绿色保健食品。
3、生产标准化：从菌种培育到蘑菇生产、从加工到包装等各个环节都制订操作程序，实行规范化经营。
4、作业工业化：食用菌的生产种植将逐步加强机械化作业
程度，由烦琐复杂的全手工作业过渡到自动化和半自动化的水平，摆脱全手工作业生产效率低下和品质不均的生产状态。
5、销售立体化：公司将开辟新的销售网络，与大型超市、农贸市场和食品加工企业合作，进行产品推介和销售。同时借助网络平台，提升销售水平，拓展国内市场。
十、项目实施进度
1、“食用菌规模化种植基地”项目计划书通过后，开展项目招商工作。
2、成立生态农业发展公司，制订公司章程与合作规范。
3、集中流转土地，开展基础设施建设，购进设备。
4、建立技术、管理体系，全面开展规模化经营。
食用菌_项目计划书 第2篇
工 作 总 结
方城县地处河南省西南部，南阳盆地东北缘，全县山岗平各占三分之一，属于典型的浅山岗丘县。全县辖16个乡镇，557个行政村，总人口106万人，其中农业人口90.83万人，农业户数24.44万，耕地157.9万亩。方城县2008食用植物油生产倍增计划项目，项目区建设在我县花生种植面积较大的广阳和博望两个乡镇，总耕地面积24.5万亩，91个行政村，17.3万口人。常年花生种植面积12万亩以上，总产3.4万吨，平均单产280公斤以上。其中有6万亩花生被国家农业部认定为无公害农产品。根据省财政厅《关于编制倍增计划种植类项目方案的通知》、《关于食用植物油生产倍增计划种植类项目实施方案的批复》（豫财金办【2009】48号）和《方城县2008食用植物油生产倍增计划实施方案》（方财【2009】23号），在省、市财政部门领导下，方城县财政局、农业局认真组织实施了2008食用植物油生产倍增计划项目，取得了明显成效。现将项目实施情况总结如下：
一、方城县2009年油料生产情况
（一）2009年油料种植面积和产量
-1-方城县2009年油料种植面积69.813万亩，总产17.13万吨。其中花生种植面积50.25万亩，平均单产303.7亩，比2008年288.3公斤提高5.3%，总产15260.925万公斤； 芝麻种植面积9.093万亩，平均单产104.65公斤/亩，比 2008年92.53公斤提高13.1%，总产951.58万公斤；油菜种植面积10.47万亩，平均单产169.35公斤/亩，比2008年174.68公斤/亩减3.0%，总产1773.1万公斤。
（二）良种推广
1、花生：主要推广种植远杂9102、宛8908，良种覆盖率达90%以上。
2、芝麻：主要推广种植予芝10号、11号、驻马丁-
18、中芝杂1号等优良品种，良种覆盖率达100%。
3、油菜：主要推广种植豫油4号、5号等，良种覆盖率达95%以上。
（三）新技术培训和推广应用
我县是油料生产大县，县委、政府历来对油料生产十分重视，我县切实把开展技术培训、解决生产中技术棚架问题放到重要位臵来抓。今年，我县充分抓住油料倍增计划项目实施契机，加大对全县油料生产技术培训和新技术推广应用工作，取得了明显效果。首先，是聘请省农科院、河南农大、市农科所等科研机构、研究专家和教授来我县进行骨干型培训两期，受训人数达580人次，同时将培训内容制成专题电视，在县电视台连续播放一周，收到良好的宣传培训效果。
-2-二是印发技术资料，如《春花生地膜覆盖栽培技术》、《地膜花生中后期田间管理技术》、《油菜高产保优综合配套技术》、《芝麻高产栽培技术》等技术资料5万份，分发农户手中。三是充分利用宣传车、广播及以会代训等多种形式向全县农民传播实用技术。四是于2009年5月23和7月17日分别组织全县主抓农业的副乡镇长、农业服务中心主任对花生种植重点村、村组干部和种植大户到油料倍增计划项目区进行两次观摩培训。五是油料生产新技术得到了推广应用。花生主要推广了地膜覆盖和配方施肥，增施钙肥，加强地下害虫防治等关键技术，今年全县落实地膜覆盖面积达13万亩，推广应用有机肥和钙肥8万亩。芝麻主要推广配方施肥、适时促、控和病虫草、渍害等技术，应用面积达100%。油菜主要推广育苗移栽技术，配方施肥，增施硼肥，合理密植等关键技术，应用面积达100%。
二、方城县2008植物油生产油料倍增计划项目完成情况
（一）项目工作完成情况
项目实施地点位于方城县广阳、博望两个乡镇，涉及26个行政村，5184户，项目区实施面积3万亩，核心区面积2.6万，项目建设共完成两个万亩示范田，五个千亩示范田，十个百亩示范田，共计2.6万亩。项目区主要围绕“优良品种、综合配套技术推广，高产示范带动”等内容实施。通过
-3-调查测产，2.6万亩项目区花生平均亩产由原来的283公斤提高到336公斤，增幅达18.7%。
1、完成2个花生万亩示范田。两个万亩示范田分别建在博望镇沙山、李良庄、前荒、秦王庙、包庄、关坡刘、白河、付庄、齐庄9个行政村和广阳镇杜庄、刘坡、沙沟寨、阎岗、魏楼、大李庄、阎平庄、郭半坡、高沟9个行政村。花生万亩示范区平均亩产达到323.6公斤。
2、完成5个花生千亩示范田。一是完成两个千亩攻关田。在广阳镇新集村和博望镇沙山村各建一个花生千亩攻关田。平均亩产达到389.1公斤；二是完成三个千亩示范田。在广阳镇官坡岭、杜岗和博望镇李良庄、白河、包庄村建设三个千亩花生示范田，亩产达到356.3公斤。
3、完成10个花生百亩示范田。一是完成五个百亩高产攻关田。在广阳镇新集村、官坡岭村和博望镇沙山村、李良庄村、张庄村，建设五个百亩高产攻关田，平均亩产达到429.2公斤；二是完成五个百亩示范田。在广阳镇袁庄村、常老庄村、三贤村和博望镇白庄村、刘庄村，建设五个百亩示范田，平均亩产达到406.7公斤。
（二）项目资金使用情况
根据省财政厅《关于食用植物油生产倍增计划种植类项目实施方案的批复》(豫财金办［2009］48号)，方城县油料倍增计划项目批复资金542.3万元，实际到位资金400万元，-4-全部用于油料倍增计划项目。按方案要求实施，资金缺口较大。为了确保油料倍增计划项目建设内容的落实，圆满完成项目任务，实现项目综合效益，在确保现代农业油脂类花生项目正常实施情况下，经方城县食用植物油生产倍增计划项目领导小组认真研究，报经上级同意，整合利用现代农业油脂类项目资金135.2万元，使食用植物油生产倍增计划项目实际完成投入资金达到535.2万元，这样，既不影响现代农业油脂类项目的顺利实施，又发挥了项目资金整合优势，确保了油料倍增计划项目圆满完成项目建设任务。
整合利用现代农业油脂类项目资金135.2万元，主要用于花生良种补贴119.2万元，地膜补贴16万元。具体项目资金使用情况如下：
1、花生良种补贴。
1、两个万亩花生示范田，每亩供应16公斤种子，单价9.5元/公斤，合计152元，群众每亩自筹40元，整合现代农业油脂类项目资金每亩补贴59.6元，油料倍增计划项目资金每亩补贴52.4元，共计2万亩补贴224万元。其中整合现代农业油脂类项目资金119.2万元，利用油料倍增计划项目资金104.8万元。
2、百、千亩高产创建十个百亩示范田，五个千亩示范田，合计6000亩，每亩供应种子20公斤，单价9.5元/公斤，合计190元，群众每亩自筹40元，利用油料倍增计划项目资金每亩补贴150元，合计补贴资金90万元。
2、地膜补贴。面积2.6万亩，每亩供应地膜2.5公斤，单价10.4元/公斤，计26元，群众每亩自筹16元，每亩补贴10元，合计26万元。其中：整合现代农业油脂类项目资金16万元，利用油料倍增计划项目资金10万元。
3、肥料补贴。1五个百亩高产攻关田、两个千亩高产攻关田，面积2500亩，每亩补贴300元，合计75万元；
2、五个百亩高产示范田，面积500亩，每亩补贴220元，合计11万元；
3、三个千亩高产示范田，面积3000亩，每亩补贴75元，合计22.5万元。以上三项合计108.5万元，全部利用食用植物油倍增计划项目资金108.5万元。
4、防病治虫，化除药物补贴。百、千亩高产攻关示范田，面积6000亩，每亩补贴74元，合计44.4万元。全部利用食用植物油倍增计划项目资金44.4万元。
5、技术推广培训费用42.3万元，全部利用食用植物油生产倍增计划项目资金。
1、检测土样1200个，用于土样采集、化验人员补贴、租车、药品、玻璃嚣皿等计15.47万元。
2、技术培训25.23万元，其中：印发技术资料5万份，计3.035万元；骨干型培训400人次，计13.6万元；聘请专家培训指导2.4万元；组织科技人员进行普及型培训50场次，用于租车及生活补贴，计6.195万元。
3、科技人员下乡、技术指导及技术培训补助等费用1.6万元。
（三）项目取得成效
-6-我县把实施油料倍增计划项目当作转变农民传统种植观念，促进油料增产、农业增效、农民增收的一项重大举措。通过项目实施，取得了明显的经济效益、社会效益和生态效益，受到了项目区农民的普遍欢迎。
1、经济效益。通过项目实施，核心区面积2.6万亩花生，平均亩产达到336公斤，比原来平均单产283公斤，增产53公斤，增幅达18.7%。总产达到873.6万公斤，计增加总产137.8万公斤，每公斤价格按3.8元计算，增加效益523.64万元。带动两个项目乡镇面积9.4万亩，亩产达到300公斤，亩增17公斤，总产达到2820万公斤，计增加总产159.8万公斤，每公斤按3.8元计，可以增收607.24万元。两项合计增加总产297.6万公斤，总增收1130.88万元。
2、社会效益。通过项目实施，项目区生产的花生良种可更新改良面积20万亩，加之起垄种植，测土配方施肥、增穴减粒、病虫害综合防治等农业增产技术的大面积推广应用，花生增产率达10%以上，亩均增产25公斤，总增产花生果500万公斤，每公斤按3.8元计，增加经济效益1900万元。通过项目实施，带动周边乡镇花生良种推广，良种普及率达到90%以上，科技贡献率达到60%，花生地膜覆盖栽培技术实施面积达6万亩，测土配方施肥实施面积达到10万亩，土壤有机质提高0.1%，新增病虫害统防面积2.6万亩，挽回产量损失23万公斤。推广实用技术5项，培训人员2
-7-万人，带动面积9.4万亩，带动农户2万多户。两个项目乡镇户均年增收600元。
3、生态效益。通过优质、高产、高抗新品种及测土配方施肥、病虫草害综合防治等技术的推广应用，不仅减少了化肥、农药的使用量，同时又实现了花生的优质、高产。既改善了土壤养分结构，提高了耕地质量，创造了良好的农业生态小气候，又保护了生态环境，减轻了污染，生态效益显著。
（四）主要做法
1、领导重视、精心组织。县政府高度重视油料倍增计划项目实施工作，要求把项目实施当作转变农民传统种植观念，促进油料增产、农业增效、农民增收的一项重大举措来抓。一是县政府专门成立了由副县长刘杰任组长、农业局局长付成果、财政局副局长刘金瑞为副组长，两个乡镇政府主要领导为成员的“方城县食用植物油生产倍增计划项目的领导小组”，领导小组下设办公室，办公室主任由付成果兼任。具体负责项目的组织协调工作；二是由县财政局、农业局具体负责项目的监控与督查等工作。三是成立由省农科院、河南农大农业专家、教授和市、县具有中、高级职称技术人员组成的技术组，负责本项目的技术指导和技术培训。项目承担单位方城县农技中心成立由县农业局副局长兼农技中心主任代发良为组长的项目实施领导小组，下设技术组和采购
-8-组，分别组织技术培训、技术指导、积极落实及扶持物资的购臵。
2、及早安排部署，争取工作主动。花生种植季节性较强，项目实施内容多，要求标准高，程序复杂，协调组织任务量大，稍有松懈，就会错过春花生播种的最佳时机，使整个项目实施陷入被动。所以，我们从2009年2月下旬开始落实项目实施地点，编制项目实施方案，做好项目必需的农资、种子等调查工作和筹划政府招标采购等事宜。为项目实施方案顺利批复和项目实施争取了时间，也争取了工作的主动。
3、做好技术培训，加大宣传力度。为了改变项目区农民传统落后的花生种植方式，我们切实把开展技术培训、加大宣传力度放在项目实施的重要位臵来抓。一是聘请省农科院、河南农大、市农科所等科研机构、研究专家、教授进行骨干型培训2期，580人次，并将培训内容制成专题片在县电视台和项目乡镇电视插转台连续播放，收到了很好的宣传培训效果；二是印发《春花生地膜覆盖栽培技术》、《地膜春花生中后期田间管理技术》等技术资料2万份，分发到项目区广大农户。同时，项目实施单位县农技中心明确8名科技骨干在项目实施期间，包乡镇、包村组、包示范方，在搞好地点落实，农资发放的同时，深入村组、农户、田间地头开展普及型技术培训50场次，培训人数达到6000人次；三是
-9-我们注重充分利用电视、多媒体、宣传车、宣传版面、以会代训等形式开展多种多样的技术培训，深受广大农民欢迎。如2009年4月13日至14日我们邀请了省农科院花生研究所汤丰收研究员一行4人，来我县进行集中培训2场，并在县电视台连续播放，收到良好效果。
4、严格实行项目建设招投标制。项目建设必须的花生良种、农膜、肥料、农药等物资，我们严格按照国家招投标法有关规定，由县政府采购办于2009年3月17日在农业局三楼会议室公开招标，共有27家符合竞标条件的企业参加竞标，最终有8家企业中标。共合同购买 “远杂9102” 花生良种44万公斤，生物有机肥134吨，氮、磷、钾三元素复合肥150吨，Ca肥（石膏粉）120吨，地膜65吨，农药（化学除草、防治病、虫，化学调控等）9种。对采购的上述生产资料，严格实行以村为单位发放，对供应的生产资料品种、数量、受益农户等情况张榜公示，接受群众监督。对生产资料发放，实行以村组为单位逐户登记造册，由受益农户签名盖章，并加盖村委会公章。采购供应的“远杂9102”花生良种适应我县种植，幼苗长势好，整齐一致，结果饱满。平均每穴结果26个左右，品种纯度较高，农民非常满意。采购供应的肥料、农药等使用效果好，深受群众好评。
5、严格项目资金管理。项目资金采取县级报帐制管理办法，设立专户，确保专款专用。在县财政局会计中心设立
-10-方城县食用植物油生产倍增计划项目资金专帐专户，资金拨付通过项目建设单位法人、农业局局长、财政局分管副局长层层审核、签字、加章，确保资金合理使用，杜绝项目资金截留，挤占和挪用现象的发生。
（五）主要技术措施
1、推广应用花生优质高产品种“远杂9102”。项目区良种覆盖面积达到100%。通过种植，“远杂9102”品种抗病，抗重茬，成熟收获前落叶少，产量高。如博望镇沙山村张加敏种5亩“远杂9102”，平均亩产382.7公斤，比相邻地块“宛8908”品种亩产358.6公斤，每亩多收24.1公斤，增产6.7%。
2、推广测土配方施肥面积2.6万亩。项目区共取土化验1200个土壤样品，根据化验结果，指导项目区农民合理使用配方肥。在每亩施用有机肥2000公斤或生态有机肥40公斤的基础上，施氮、磷、钾肥含量各15%或16%的复合肥50公斤左右。另外每亩增施钙肥20公斤左右。通过调查测产，同样地力，按测土配方合理施用配方肥，亩产407.5公斤，与常规施肥亩产371.8公斤相比，每亩多收35.7公斤，增产9.6%。
3、推广机播和机械收获技术。项目区推广机播面积达到2.3万亩，机械收获面积达到3000亩，通过大力推广机播技术，有效提高了种植穴数，平均每亩比人工播种增加
-11-1000穴左右。
4、大力推广起垄栽培、地膜覆盖栽培技术。改平地栽培为起垄栽培，改露地栽培为覆膜栽培。项目区起垄、地膜覆盖栽培面积达到100%。实践证明，起垄栽培亩产高于平地栽培，如广阳镇新集村王大强亲自种植3亩起垄花生（垄高10厘米，垄距80厘米），收获总产1100公斤，平均亩产366.7公斤，1亩不起垄的作比较，亩产340公斤，起垄比不起垄的每亩多收26.7公斤，增幅8%；地膜覆盖栽培与不覆盖栽培增产效果比较明显。广阳镇官坡岭村崔怀成种4亩春花生，覆膜时由于地膜不够，盖3.5亩，剩余0.5亩没有覆膜，结果覆膜的总产1460公斤，平均亩产417.2公斤，没覆膜的0.5亩总产190公斤，平均亩产380公斤，覆膜比不覆膜每亩多收37.2公斤，增幅10%。
5、推广化学调控、化学除草、病虫害防治2.6万亩。针对地下害虫，项目区采用辛硫砱、立敌丹等农药，全部进行土壤处理，生长期间，预防蚜虫、叶斑病结合叶面喷洒富万钾等连喷2-3遍，有效控制了病虫草害的发生及危害。
通过项目实施，项目区全部采用了“远杂9102”优质花生品种，取代了当地多年种植的老品种，打破了品种更换慢，产量徘徊不前的局面，有效提高了花生产量和品质，增加了效益。通过技术培训和技术指导，项目区全部推广了花生实用新技术，使农民真正掌握了花生高产栽培实用技术，为今
-12-后花生生产提高产量和品质打下了坚实基础。同时，通过项目实施，辐射带动了全县46万亩花生生产向更高台阶迈进。
（六）存在问题及下步打算
通过项目实施，取得了明显的经济、社会和生态效益，促进了花生增产，农业增效，农民增收，项目区农民花生种植观念有了明显转变。但是，部分农民文化程度低，科技意识淡薄，接受新技术慢，今后需要加大宣传培训力度，真正达到户户有一名花生种植技术明白人。项目区农民传统的播种和收获模式制约花生产量的提高，需在今后工作中进一步加大技术推广力度，增加机播，机收面积。
千岛湖食用菌项目节能设计方案 第3篇
成熟冷链物流涵盖了从生产到销售的全过程,即对商品生产、加工、储存、销售等整个过程都进行冷链处理。近年来,我国冷链行业发展迅速。据统计,2008-2014年我国冷库储存容量复合增长率达35%,2015年冷链市场规模达1583亿元,预计到2020年冷链将达到3479亿元的市场规模,复合增长率可达17.1%。然而截至目前,我国冷链基础设施(包括冷库和冷藏车)建设并不完善,加之预冷环节缺失、经营分散、运输网络落后、缺乏有效信息管理系统等原因,致使我国冷链水平与发达国家相比存在较大差距,见表1。
2工程概况
千岛湖食用菌冷库项目,位于杭州千岛湖淳安县,占地约20000㎡,厂区工艺流程见图1。其中养菌房39间,出菇房50间,保鲜库(包括削菇车间、包装车间)4间,接种室、菌种处理室、母种接种室、预冷室、强冷室各1间,菌种室3间。该项目集菌种培育、养殖、保鲜贮藏为一体,实现工厂化生产。本文从冷链基础设施建设着手,拟通过千岛湖食用菌冷库项目,详细介绍杏鲍菇工厂化生产中出菇房冷库的节能设计方案,以供参考。
3冷库结构
按结构类别分类,冷库可分为山洞冷库、土建冷库、覆土冷库和组合冷库。其中组合式冷库具有重量轻、体积紧凑、保温性能好、空间利用率高、管理维护简单、安装位置灵活等优势,近年来得到了快速发展。本方案采用组合式冷库,如图2所示。
3.1保温系统
库板和顶板采用100mm聚苯乙烯双面彩钢板,彩钢板厚度为δ0.376mm,聚苯乙烯容重15kg/m3,彩钢表面自动压筋和贴膜,保证了库板的强度和清洁度。库体设平开门一扇,门洞净尺寸为1m×1.9m,上部安装风幕机。室内做保温型地坪,具体做法(自上而下)如下:
(1)面层为内置φ6×200双向布筋整筑层,厚80~100㎜,用C25砼一次性浇筑,抹平压光;
(2)保护层:1:3水泥砂浆,厚20~30㎜;
(3)隔气层:350#油毡满铺,压边100㎜;
(4)保温层:采用厚100㎜的XPS专用保温挤塑板,错缝铺贴压实;
(5)防潮层:采用SBS防潮材料满铺,压边100㎜,底面刷一遍冷底油;
(6)底下为素土时,应夯实后浇筑厚100~150㎜的C15砼为基层,一次性浇筑,抹平压光。
除地面外,所有构件均按统一标准统一成套预制,在工地现场组装,因此本项目具有施工进度快,建设周期短的优点。
3.2制冷、制热系统
根据食用菌品种的不同,制冷系统可以分为直接蒸发制冷系统和中央空调冷水机组制冷系统两类。对于低温型食用菌(要求环境温度低于18℃),宜采用直接蒸发式制冷系统;对于高温型食用菌(要求环境温度22℃以上),宜采用中央空调冷水机组制冷系统,也可以采用直接蒸发式制冷系统。故本项目采用冷水机组制冷系统,其制冷效果受外界影响小。
在寒冷季节,菌包自身产热不足以维持环境温度时,就需要为菇房制热。制热最基本的方法有:
(1)热交换器:菇房内安装热交换器,内供热水、蒸汽来提升菇房温度;
(2)电加热:在冷风机热交换盘管边装设电加热管,这是最简单也是最常用的制热方法;
(3)热泵机组:采用热泵机组系统供热。因系统控制复杂,目前尚未看到成功的案例。
综上所述,本项目采用电加热制热。此外,本系统将制冷系统与空气循环净化系统相结合,将空气压缩机组连接在空调箱的表冷段,通过风机箱的启动循环,经过中效过滤器与末端高效过滤器,将冷空气送到各个角落。
3.3通风系统
为了调节菇房内空气成分,满足食用菌最佳生长要求,菇房通常要装设通风换气装置。通风换气装置最主要的作用是降低菇房内CO2的浓度。
通风换气装置的形式有:
(1)送、排气扇:送排气扇是最简单的一种通风换气装置,通常送气扇(送新风)安装在上方;排气扇(浊风扇)安装在对面的墙壁下方。送排气扇上都要加装防虫网。
(2)带布套的送风扇,排气管:送风扇加布套,排气采用排气管道直接向上自然排风。
(3)加装送风道的新风换气装置:新风采用风管,并在管道上开均匀布风孔;排气扇(浊风扇)安装在对面的墙壁下方。送气扇入口和排气扇出口加装防虫网。
(4)能量回收新风换气机:当菇房与外界温差较大时,采用新风换气机可以达到节约能源的作用。
本项目采用能量回收新风机换气,如图3所示,采用上送下回的送风方式,有利于气流的均匀分布;回气管深入冷库底部,使回气更加充分彻底。在新风与回风会合风段,利用表冷器与热回收芯体,完成新排风的热量交换,使得新风在进入冷库前被预冷而达到一定的节能效果。
3.4加湿装置
一般食用菌出菇房要求相对温度在80%~95%之间,绝大部分地区只有加装加湿设备才能达到。
食用菌出菇房通常采用超声波加湿器来加湿。常用的超声波加湿器有室内型和室外型。
3.5照明系统
菇房内光照装置,根据其功能的不同,分为操作照明灯和抑制照光灯。操作照明灯采用通常的防潮照明灯;抑制照光灯要根据食用菌品种的不同,选择不同光谱的灯管或灯带,布置在库内走道,以能照到所有正在生长的食用菌为布置原则。
通常食用菌都有厌光性,当有光照时,食用菌将生长缓慢甚至停止生长。抑制照光灯的作用即抑制生长过快的菌株,让同一培养基上的菌株长度和形状尽量一致,为培养高商品菇提供保障。抑制灯要根据杏鲍菇不同生长时期的具体情况来进行开、关操作,光照时间和频率由技术管理人员设定。
3.6智能检测系统
每间菇房设一台智能控制柜,柜上设制冷、制热、换新风、加湿、光照、内循环以及超限报警等功能,通过集中显示界面,彻底实现菇房气候环境全方位智能控制。
4负荷计算
冷库制冷量分为机械负荷和设备负荷,总负荷包括货物热流量、维护结构热流量、冷间操作热流量、通风换气热流量、电机运转热流量。以出菇房为例,其规格为9.0×7.7×3.85m3,设计温度为12~16℃,湿度要求85%~90%。出菇房内设4个床架,床架配置尺寸为7.4m×0.7m,每层间距50cm,分五层,底层距地面30cm,每层放料包250包,袋口朝走道,每间可存放5000包,每间第一潮可采收鲜菇1250~1400㎏,每间可采收4~5潮。依据《冷库设计规范》,经冷库负荷计算软件计算,该出菇房冷负荷指标为70w/m3。
5设备选型
根据冷负荷指标,单间出菇房选用全封闭谷轮涡旋水冷压缩机组8HP×1台,当tk=+40℃,t0=+5℃工况下,单台制冷满足库内工况需求;选配菇房专用吊顶式冷风机DL-105一台;选用风量为1500m³/h的全热新风机一台,在杏鲍菇采收期时换气量最大,设置为一小时开启1次,每次10~15分钟,可有效满足菇房内CO2浓度要求。全热交换器其热回收率可达33%~46%,不仅能减少空调主机的一次性投资,还能减少空调系统的运行费用,一般一年半后能回收成本。设备配置见表2。
6结语
项目自竣工以来一直运行良好,食用菌品质及工厂化生产得到了有效保障,因而很受客户的信赖与好评。在设计中运用了空气幕和全热交换器的节能手段,成功降低了系统运行成本,实现了节能减排。
参考文献
[1]谈向东.冷库建筑[M].北京:中国轻工业出版社,2006:10
[2]张秀梅.食用菌工厂化生产探析[J].园艺与种苗,2015(11):47-50.
食用菌_项目计划书 第4篇
记者连线：双塔食品证券部工作人员称，去年用超募资金建设的食用蛋白项目确实在年底可以达产。但是由于第一条生产线才刚开始，因此销售数据方面还不清楚，所以目前的盈利情况也无法知道。
去年11月份，双塔食品公告称，结合公司发展战略及实际经营情况，公司拟使用公开发行股票募集的超募资金3100万元用于建设年产8000吨的食用蛋白项目。这也是公司开展除粉丝传统业务以外，向产业链其他触角延伸。
目前，国内的豌豆蛋白市场小，订单小，大豆蛋白价格市场还可以。现在国内的食用蛋白价格在7000元/吨左右，饲料蛋白价格3500元/吨左右，主要是一些小厂生产。国内蛋白出口的价格在7000-13000元/吨之间，而美国、加拿大的蛋白市场价格高达1.5-2万元/吨。
公司的食用蛋白主要是豌豆综合利用的产物，原来提取淀粉剩下的蛋白，主要作为饲料销售，价格较低，未来公司将提取蛋白，作为食品添加剂对外销售，因此成本较低。
根据公司之前的公告，预计项目在全部达产后，可实现年销售收入5600万元，净利润2100.08万元，销售净利率可达到37%以上。根据之前分析师的估算，目前食用蛋白的成本一般在2000元/吨，纯度在70%的成本仅为1600元/吨。而目前国内市场的食用蛋白价格在7000元/吨。收益相当乐观。
食用菌_项目计划书 第5篇
许多商家还没有真正意识到儿童玩具市场的巨大商机，只是一味将玩具市场的侧重点于国外。但相信不久随着相对于中国国内超高速的经济增长及国外经济的疲软，国家大力提倡国民内部的消费的刺激，目前在国内还是凤毛麟角的玩具市场将会出现颠覆般的变革。
儿童玩具市场价格的竞争将最终转向品牌和渠道的竞争，而品牌竞争表现在品牌文化、风格、行销策略上。渠道的竞争又表现在连锁、自营、加盟等形式，但不管是那种形式，都是要建立在盈利的先决条件上。要盈利只有寻到一家实力保障、产品更新快、健康安全、有众多支持的品牌企业才能实现快速揽富的梦想！
过去，玩乐让迪斯尼成为巨头；成就出卡通1000亿美元市场大蛋糕……
现在，木子王时尚玩具更将玩乐直接转化成财富原动力，只要大家玩心不泯，我们的利润就源源不断！
木子王产品突破了传统玩具目标市场单一的问题，不仅有适合儿童的启蒙玩具、卡通动漫、智能遥控系列，还有适合二、三十岁人群的电动时尚、毛绒时尚、整人时尚、恐怖时尚、成人益智等系列，而创意生活、个性雕塑、魔术时尚、生态玩具等系列更是很好地填补了三十岁以上人群的消费需求。木子王，以涵盖十二大系列8000多个品种的丰富产品类别，架构了一个从儿童到成人都为之疯狂的时尚玩具王国。
木子王时尚玩具以其高附加值蕴涵着极高的产品利润空间，一个十几平方米左右的小店平均每天的销售额在800元以上，遇到节假日销售更可观。而开办这样一家木子王时尚玩具连锁店，只需要较少的投资，承担很低的风险。
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加盟木子王玩具店，让您降低创业风险，走成功的捷径
在当今日趋激烈的竞争环境里，对一个资金有限、缺乏经验及行业知识的投资者来说，独立开创一份自己的生意、事业是困难重重，风险万分的，因为所有的一切都要从零开始，是否成功？更是一个未知数。而加盟一家业绩良好、实力雄厚、信誉颇高的木子王儿童智力玩具加盟店提升特许经营连锁店，其成功机会将大大提高。中国有句俗话：“树大好遮荫”，有整个连锁总部作“靠山”，又可以从总部那里获得专业技术等方面的援助，又有完善的售后服务，采取加盟特许经营企业的创业方式要比您独立创业的风险小很多。在商业投资中，如何将风险降至最低，是每位投资者最关心的问题。要有效降低风险，则必须依赖对自身优势的发挥。经过多年的发展，木子王时尚玩具专营店形成了如下三大优势：
▲比较优势与普通的无品牌个体店相比，“木子王玩具”专营店具有如下明显优势：
a.个体店进货要经过多层中间经销商，货品进价往往已高于出厂价很多，所以利润空间小，价格竞争力低，而木子王时尚玩具连锁店由总部物流中心统一供货，直接以出厂价分送至各加盟分店，给各分店留下巨大的利润空间。b.个体店经营的产品特色不强，同类产品可比性大，很难有大的竞争优势；而木子王时尚玩具专卖依靠严格的质量管理和对市场的敏锐把握，使得产品质量上乘、种类齐全而又不乏特色，质量竞争力明显更强。c.个体店一般为远程进货，而本行业涉及十多个其他行业，这在客观上导致了进货渠道分散，各种无形成本增加，且很不安全；而木子王时尚玩具专营店则具有完备的供货系统，你只需登录木子王时尚玩具电子商务平台，或一个电话、传真，足不出户即可轻松进货，并且在一个地方就能将几千种货品全部进齐，真正实现一站式进货，既节约成本，又方便安全。
d.个体店经营无科学的指导，信息闭塞，难以保证经营方针随市场变化，抵御风险能力也较差；而木子王时尚玩具专卖店由于有木子王时尚玩具总部全方位的专业指导，对各种最新商品信息的共享，通过互联网平台组织各加盟分店进行经验交流，从而大大降低了加盟商的经营风险，提高了适应市场的能力。
e.个体店进货一无品牌效应，二无质量保证，三无售后服务；而木子王时尚玩具专营店不仅具备强大的品牌效应和持续的广告宣传，同时其独特的风险回购策略，可在加盟分店退出时按规定退货退款，对少数滞销的货品按规定退回总部，对个别出现质量问题的货品无条件免费退换。
f.个体店容易遭遇各种不可预见性损害，如缺货、以次充优以及实际数量与定单不符等等；而木子王时尚玩具专营店由于有专门的物流监控部门，同进对所有发出货品实行退换货原则，充分保护各分店利益。
g.个体店无培训系统支持，除货品本身品质外，店内形象、员工素质、经营理念等因素会直接影响销售额的高低，甚至有时会出现好产品难卖的尴尬局面；而木子王时尚玩具专营店有完善的培训系统，免费进行店员的岗前培训，拥有完善的经营手册，充分保障了各加盟分店的经营水平。
h.个体店由于自身力量单薄和缺乏经验，而难以组织大型的广告促销，即使勉强投入，也很难在利润上取得相应的回报。而木子王时尚玩具专营店能有效地整合各零散资源，有能力进行大型而持续的广告宣传，并整体策划一系列促销活动，以保证各加盟分店产品的畅销。
食用菌_项目计划书 第6篇
一,项目背景:
苏州市享达物流有限公司是一家有15年综合物流运营经验的专业物流企业,企业管理团队熟悉物流及相关服务行业的政策环境,市场环境,有广泛的固定客户资源,已在苏州市相城区黄桥镇太阳路征得用于建设物流园区的100亩地,约66670平方米,土地使用权为50年,于2005年11月和黄桥镇集体资产经营公司签署土地使用权出让协议书.待资金筹集到位,将基建工程,配套设施建成后,很快就可投入试运营.1.市场环境分析
进入WTO后,世界经济一体化的趋势早已形成,中国被定位为国际生产制造中心,中国境内的国内外企业生产形式出现良好的长期性的发展势头,国内贸易和进出口贸易空前活跃,因此,各类企业对物流的需求越来越多,物流外包已成为企业的优先选择,因为物流外包可有效降低企业的运营成本,使企业能够将主要精力用于其核心业务上,无形中物流成为第三利润来源.物流在我国是一个新兴行业,有着很好的发展前景,收入稳定,市场波动小,目前处于起步阶段的快速发展期.2.政策环境分析
商务部等国家9部委2004年联合制定了《关于促进物流业发展的意见》,为物流业的发展提供了宽松的政策环境,江苏省委省政府今年7月份提出了关于加快发展物流等现代服务业的若干政策,意在放宽市场准入,实施物流业税收优惠和规费减免,加大财政支持力度,进行价格扶持,加快江苏物流服务领域的改革开放.苏州市政府也出台了《关于促进服务业跨越发展的决定》,规定明确指出:对新引进物流园的重点第三方物流企业,给予一次性补贴;对物流园区内新引进的分拨,配送,采购,仓储类物流企业和大型专业运输企业,具有一定规模的多式联运企业,在一定年限内给予一定补贴;对物流园区内新引进的物流重点建设项目的固定资产投资贷款利息在限额内给予一定补贴.享达物流园项目属于苏州市物流规划布局的一个重点项目.二,项目基本状况
1.地理环境分析
相城区黄桥镇位于苏州市西北郊,毗邻环城高速,地处我国经济最发达的长江三角洲腹地的苏州高新技术产业园区内.苏州高新区1992年11月被国务院批准为国家高新技术产业开发区,1997年被确定为首批向APEC成员开放的亚太科技工业园,2000年被外经贸部,科技部批准为国家高新技术产业开发区高新技术产品出口基地, 2003年3月被国务院批准成立出口加工区,2002年9月,苏州市委,市政府对新区,虎丘区,相城区,吴中区等进行了区划调整,由相城区和吴中区划入通安镇和东渚镇,镇湖街道,建立苏州高新区,虎丘区.苏州高新区,虎丘区交通十分便利,距上海虹桥国际机场90公里,浦东国际机场130公里,距上海港100公里,张家港港口90公里,太仓港70公里,常熟港60公里.沪
宁高速公路,312国道,京沪铁路,京杭大运河和绕城高速公路从境内穿过,建设中的世纪大道横贯东西.在这样交通畅通的著名工业园和出口加工区,由于物流的优势刚刚被认识,物流的发展相对滞后,可见,在此地发展物流园的潜力之大.2.项目具体状况
占地面积:6.667万平方米
土地使用权:50年
地面状况:实现“五通一平”,即通路,给水,排水,供电,通讯和土地状况平整.由苏州市享达物流有限公司筹资兴建,并负责管理,运营;协议方-黄桥镇集体资产经营公司负责承办企业的报批手续.经营范围:货物运输,仓储,出租停车场
三,投资收益状况分析
(一)经营规模:
1.总基地面积66500万平方米
2.总建筑面积为:32342平方米
包括:(1)货运办公楼:12×179×2(层)×2栋=8592平方米
(2)货运仓库:115×24×2栋=5320平方米
(3)临街商铺:3680+3628=7308平方米
(4)中转大厅(3)层+酒店(5)层=10870平方米
上述(1)+(2)+(3)+(4)=32280平方米(注:图纸上标注为32342平米)
3.硬地面积:40164平方米,可容纳停车位400个.4.人员编制: 73 人,其中包括:
总经理1人 副经理 3 人
财务人事部 13 人 业务服务部 8 人
后勤保卫部 12人 客房服务员 16人
商品部 4人 餐厅 12人
勤杂及司炉: 4人
(二)投资与运营成本分析
1.拟筹集资金:5000万元
2.项目投资额:
①购置土地使用权(50)年:12万元×100亩=1200万元
②沿街商铺建造成本:
(3680+3628)平方米×0.08万元(单价)=584.64万元
③综合办公楼(中转大厅和酒店)建筑成本:
10870平方米×0.10万元(单价)=1087万元
④货运办公楼建造成本:
(4296+4296)×0.08万元(单价)=687.36万元
⑤货运仓库建造成本:
(2760+2760)×0.08万元(单价)=441.6万元
⑥地面加固费用:40164×0.01万元(单价)=401.64万元
⑦绿地费用:10640×0.003万元=31.82万元
⑧园区配套成本:200万元(含水,电,通讯,围墙,大门,仓库防火门,消防,配电间,广告费等)
项目投资总额合计:即以上8项总和为:4634.06万元
3.筹集资金总额-项目投资总额=5000-4634.06=365.94(万元),用作流动资金.(三)以投资额的每年折旧估算年经营成本
其中土地使用权折旧年限按50年计算;房屋折旧按照29年计算(残值率为10%);地面加固费用折旧按20年计算.1.固定成本:
(1)年土地成本:1200÷50=24万元
(2)
分摊的年房屋建造成本:(沿街商铺建造成本+综合办公楼(中转大厅和酒店)建筑成本+货运办公楼建造成本+货运仓库建造成本)*(1-10%)÷29=2800.6*90%÷29=86.9151万元/年
(3)分摊的年地面加固成本:401.64÷20=20.082万元/年
固定成本合计:(1)+(2)+(3)
=24+86.9151+20.082
=130.9971万元/年
2.管理费用:
(1)人工成本:150万元
(2)物料消耗:20万元
(3)电话费,差旅费等:20万元
(4)维修费用:20万元
管理费用合计:
3.贴付利息(按5.58‰计算):5000×5.58‰=27.9万元
4.营业税(统一按5%计算):
按照《中共江苏省委,江苏省人民政府关于加快发展现代化服务业的若干政策》,营业税的计费基数为:全部收入减去其他项目支出后的余额.(四)第一经营年度收益预测
1.食,宿收入(按60%的入住率计算):691.2万元
2.停车收入(按80%的车位计算):172.8万元
3.仓储收入(按照80%的出租率计算):71.53万元
4.门店出租收入:364.767万元
5.附加增值服务收入(指信息服务,经纪人业务等):600万元第一经营年度收益预测合计:1545.064万元
(五)综合上述数据,计算第一经营年度的纯收入或净利润
在这里,净利润的概念是:在年度收益的基础上,减去当年的总投入(包括固定成本的折旧,管理费用,贴付利息,营业税)后取得的纯利润.也就是说,扣除投资者分摊在第一年度的所有投入后,取得的净收入.作这样的计算时,充分地考虑了市场风险和其他不确定因素,因此,食宿,停车,仓储等项收入的计算分别按照60%,80%,80%的比率计算.计算公式为:
净利润=第一年度预测受益-年度分摊固定成本-年度管理费用-年度贴补利息-营业税金=
(六)关于收入状况的特别说明:
1.做年度收入计算时,未考虑江苏省和苏州市所给予的优惠政策带来的直接收益.我们所投资的项目是苏州市物流规划布局范围内的物流园项目,享受苏州市服务业招商引资的扶持政策:可享受政府的一次性补贴,享受固定资产投资贷款利息在限额内的一定补贴,享受相应的税收优惠政策等.这种补贴收益是一笔可观的数字,之所以未考虑进去,是因为我们打算以这部分收益去抵扣潜在的经营风险.2.做收入预测时未充分考虑以物流园区为平台,所开拓的新的经营项目的收益.3.第一经营年度后,保守的估算,预计年度纯利润按照15%的比率增长,两年后,食宿,仓储,停车等的利用率将达到95%以上.4.土地,房屋升值和租金的上升将会给投资者带来未来可观的收益.四,运营管理
物流园区的运营管理由苏州市享达物流有限公司管理层负责,采取总经理负责制,同时接受投资者的监督,充分考虑投资者的利益.按照岗位需要和合理控制成本的原则在各必要岗位上配备精干的管理和运营人才.建立严格的系统管理制度,以提高管理效率,减少协调成本,保障物流园区从一开始就能够体现优质,高效的运营效率.实际运营中以合同,协议的形式开展租赁,承包,经纪,交易等业务,增加经营的透明度,让投资者放心;保障规范运作,降低公司和投资者的投资风险.五,利润分配
利润分配计划采用前2-3年将除用于管理及流动费用后所剩余的利润全部还清贷款及利息;此后按照董事会决议分配.六,破产清算
请评估公司彻底计算后,按照国家相关条款执行,条款未包括的按照按照股权大小承担.备注:享达在进行公司筹备的同时,要求黄桥镇集体资产经营公司尽快办理相关基建和注册手续.资金筹集到位,基本建设估计用时
