乳品安全经营承诺书（精选14篇）
乳品安全经营承诺书 第1篇
乳品安全经营承诺书
为认真贯彻执行《食品安全法》，确保乳制品消费安全，接受社会监督，特承诺如下：
一、认真履行食品经营者必须承担的食品安全“第一责任人”职责，对本企业经营的乳品安全负责。严格自律，诚信守法，恪守职业首先，自觉接受社会监督，自觉承担社会责任。
二、依法建立健全进货检查验收和索证索票制度，认真查验供货商的经营资格、产品合格证明、产品标识和商品质量是否符合法定要求，严把商品进货关。如违反相关制度，自愿承担相关法律责任。
三、依法建立健全商品进（销）货台帐制度，如实记录、保存进（销）商品的各种信息和数据，保证本企业进货商品的可追溯性和销售商品流向信息的真实性，以防范和控制食品咹全风险。
四、不进、不存、不销不符合法定要求的乳品、过期乳品、变质乳品和存在安全隐患的乳食品。发现问题乳品立即停止销售并及时向工商行政管理机关报告。
五、建立健全并落实乳品安全的日常管理措施，完善制度，及时发现乳品质量安全隐患。
六、积极配合工商行政管理机关依法履行监督检查，规范经营行为，妥善解决消费投诉和纠纷，共同营造食品安全消费环境。
承诺乳品经营户名称（盖章）：
经营者签字：
年月日
乳品安全经营承诺书 第2篇
经销商乳品质量诚信经营承诺书
为保障乳品质量在终端的安全，我公司郑重承诺遵守《食品安全法》及其它相关法律法规要求，奉行质量监控无缝隙原则，推动从库房到终端的全面质量控制管理体系，将食品安全防御工作落实到经营的每一个环节。做到任务到岗,责任到人。产品经检验合格后方可出厂，对不合格产品不出库，不销售：第一、遵守诚信经营的原则，不做有损公司利益、有损市场秩序的事情。坚决抑制恶意涂改产品批次、销售过期产品的行为，如在本公司出现此类问题，愿意接受公司的考核，并承担相应的法律责任；
第二、遵守公司关于库房管理的相关规定，按公司要求的库房管控要求进行硬件的配置，提高库房硬件的条件；
第三、建立企业食品安全问题应急机制，切实保护消费者权益。除了在硬件上全面提升企业的质量安全管控能力，同时致力于加强食品安全突发事件的处理与应对能力，食品质量出现问题，企业将能迅速采取有效措施补救，切实保护消费者的合法权益。
第四、进一步强化责任制，把食品安全管理纳入了员工绩效考核的范畴，与企业的奖惩制度相结合，形成有效的督促机制。第五、在全公司开展职业道德教育，将企业的道德承诺落实到具体的行动中。引导企业员工讲道德、守诚信，强化员工培训，提高员工的职业技能与职业道德，将企业的道德承诺贯穿于企业决策、企业管理之中，体现在销售活动及经营的全过程。
特此承诺，并接受社会和全员的监督。
承诺企业（注册公司名称/盖章）：
乳品安全现状 第3篇
牛奶营养丰富, 含多种矿物质, 有“白色血液”之称[1], 但近年来, 这营养丰富的食品其安全却令人堪忧。2002年的“无抗奶”事件, 闹得满城风雨, 人心惶惶, 最终国家禁令“无抗”宣传, 此事件才渐渐得以平息;2004年, 阜阳劣质奶粉导致的“大头娃娃”事件震惊全国, 消费者对我国乳品安全表示严重质疑, 乳品市场受影响严重, 众多企业牵连其中;2005年的“还原奶”事件被曝光, 接踵而来的“回炉奶”“早产奶”事件让消费者对乳品质量安全质疑达到一个高峰, 使消费者对国产奶粉的信心受到严重打击, 国外企业趁机而入, 国内企业损失惨重;2008年的三鹿奶粉含三聚氰胺事件, 致使食用该奶粉的婴幼儿患肾结石等疾病。“事件”影响极大, 轰动国内外, 致使我国乳制品信誉一落千丈, 中国乳业受到重创;2009年, “皮革奶”事件再一次将我国乳品行业推入信誉的深渊;2011年的蒙牛液态奶污染黄曲霉毒素M1事件, 也使消费者对我国乳品质量与品质的信任大打折扣, 我国乳品行业经济损失惨重。2012年光明“烧碱门”事件、“酸败奶”事件, 蒙牛“牛尿门”事件以及“老酸奶”事件等接连发生, 这一系列乳品安全事件使消费者对我国乳品安全的信心极度下降, 给国外乳制品进入中国市场以有利时机[2]。据有关数据统计, 2010年我国进口大包装奶粉较上年增加了8.4%[3], 由此严重制约了我国乳品行业的发展。
2 造成乳品安全事件频发的原因
造成乳品安全事件的原因是多方面的, 一方面国家监管机构有不可推卸的责任;另一方面, 乳品的生产厂家及销售商的责任也是不容忽略的。乳品生产过程是由多个环节组成的, 这些环节中任何一个出现问题, 都会造成严重的乳品安全事件。除乳品生产环节外, 乳品在运输与贮存上的疏忽也可能造成严重的后果。
2.1 法律法规制度上存在漏洞与缺陷
我国现有的相关法律法规, 由于其颁布时间较早且实施时间较长, 很多条款已经不适用于当今社会, 条款中存在许多漏洞及不完善之处, 导致发生问题后执法人员无法可依[4]。一些不法乳业利用法律条款中的漏洞, 谋取自身利益, 罔顾消费者的人身和财产安全。而且我国关于乳品安全的法规多是由各个部门的规章制度演化而来的, 不同部门的制度存在部门间的差异, 并且各条款间存在着许多交叉与矛盾, 更甚者两部门的制度会有冲突, 在安全事件发生时导致执法人员与监管人员无所适从, 这大大的降低了法律的震慑力和权威性。另一方面, 针对乳品生产过程中违法行为的处罚太轻[5], 远远不能与其从投机行为中获得的暴利相比, 这促使了不法商人往往抱着侥幸的心理, 面对暴利的诱惑行违法行为, 导致诸多假冒伪劣乳制品充斥市场, 乳品安全事件频发。
2.2 我国食品安全监管体制存在的缺陷
我国目前由国家和地方政府管理机构共同负责食品安全的监控工作, 各级政府食品安全管理机构不是统一的, 各机构自成体系, 在省、市、县级都分别设有相应的延伸机构, 这些机构有的是垂直管理, 而有的则是分级管理, 中央与地方的关系错综复杂, 有待进一步梳理[6]。由于地方的食品安全监管机构都是由地方财政供给, 因而存在部分地方监管部门忽略国家整体和消费者的利益, 仅关注于本地区利益, 对于某些违规事项不予处罚或置之不理, 造成不合格产品进入市场。
2.3 我国乳品安全的标准体系混乱且水平较低
食品安全标准是保证我国乳品质量安全的基础。我国现行的乳品安全标准体系存在着不合理、重复、矛盾及更新慢等问题。如巨能钙事件中农业部的检验结果与卫生部针对其双氧水含量的检验结果是完全相悖的。乳品行业的管理由不同部门共同负责, 这种多部门协同管理的体制限制了我国乳品行业的发展[7]。例如同一产品既需要遵循产品质量标准又要遵循卫生标准, 而两项标准又不统一的情况下, 企业无法判断需要执行哪一标准, 同时标准的交叉及空白区还会给不法商人提供可利用的漏洞, 致使乳品安全事件的发生。
我国国家标准要求检测主要有污染物、微生物、药物残留、食品添加剂四项指标[8]。乳品污染物检测中对铅的最高残留标准为0.5 mg/kg是澳新标准的5倍;对砷和镉等未做要求, 而澳新标准对砷的最高限值是1 mg/kg。澳新标准中要求不得检出的黄曲霉毒素于我国标准规定乳品中最高限值是0.5 g/kg。针对微生物的检测我国检测要求相对宽松, 致病菌的要求也相对偏低。国标要求菌落总数不超于2106/m L, 是澳新标准的20倍, 即我国的一级奶尚不能达到其原料奶水平。我国针对农药残留与兽药残留的检测项目不全, 检测水平较低, 部分药物残留的检测没有合理的限值。我国的现行规定对于防腐剂和香精, 还包括稳定剂、固化剂、酸度调节剂、防结块剂、色素等食品添加剂的种类和用量过于笼统。各项检测指标均低于发达国家检测水平, 而且对于奶源的监管检测更是存在严重的缺陷。
2.4 乳品质量检测专业型人才缺乏, 检测技术水平低
我国现有的乳制品质量检测设施设备更新较慢, 多为陈旧、自动化低并且精度较低的仪器, 甚至许多检测项目是由检测人员的经验判断[9]。大部分检测机构不具有现代化的设施和检测手段, 或即使配备现代化仪器却缺少专业的检测人员, 这对检测的结果造成较大的误差。
2.5 行业自律有待加强
虽然我国乳品行业协会已经成立, 但是还没健全, 不是十分规范的运行, 无法正确的引导本行业经营者维护市场秩序, 依法竞争。行业协会应该能够保护竞争的平等性, 并且相互监督, 相互学习提高, 共同把好乳品质量关, 能够发挥出监督与自律作用。企业想要获得长久的发展就必须保证消费者福利, 然而为了降低成本和占领市场, 一些生产者与销售商选择制假售假这种违法投机行为, 这严重危害了乳品安全, 也影响了我国乳品行业的发展。
3 解决乳品安全的对策
3.1 健全法律法规体系、明确监管部门职责
一方面应将现有的法律资源合理的整合, 建立专门针对乳制品的法律法规体系, 并且及时的填补法律法规的漏洞, 修改不匹配条款。同时还应加大对违法违规行为的加大处罚力度, 替代原有的“以罚代刑”[10], 增强法律法规的影响力和震慑力。另一方面, 应该减少相关监管部门数量, 加强各个部门之间的协调与合作。明确划分各个监管部门的职责[11], 对各个部门职责进行明确分工, 以保证从奶源、生产、运输、销售到餐桌各个环节的有效监管。
3.2 完善乳品标准体系
首先应该改变我国乳品的现状, 制定统一的乳品安全标准制度体系。去除不同标准之间的差异和冲突, 防止乳品安全事故发生时监管机构和生产企业无章可循。其次, 应该参照欧美等发达国家, 结合我国实际国情适度的提高相关标准, 严格相应条款, 从根源上杜绝乳品安全事件的发生。另外, 应该及时修定更新标准的条款, 使其适应时代的发展及新兴技术的要求。
3.3 整合检测机构, 培养专业人才
应该将现有的各个分散的检测机构进行合理规划与整合, 形成高效权威的检测体系。这样既可以防止职责不清导致的事件发生后相互推卸责任, 又可以增加监管部门的协调与统一, 还能节约资源。对于高科技人才缺乏的问题应该从国家层面对相关专业进行扶持, 加大对专业人才的培养, 推进前沿检测技术的研发与应用, 提高全国质检系统的检测水平。
3.4 保证原料奶质量, 解决根源问题
我国应该推进规模化养殖, 逐步取代散养、小规模养殖的模式, 这样就可以有效的控制饲养管理与环境卫生条件, 实施标准化养殖[12]。这样可以从根源上解决奶源污染问题, 可以严格按照相关标准生产管理, 保证奶源质量与安全, 还可保证稳定的奶源, 防止奶荒造成的市场动乱。
3.5 完善乳品加工与流通的监控
乳品加工环节多, 奶源的收集、储运、生产、流通和经销的任何一个环节都不能出现问题, 否则对乳品的质量安全会造成严重的影响。乳品加工过程, 严格遵守各项规章制度, 按照乳品加工的各项标准进行检测, 只有这样才能有效的防止和杜绝乳品安全问题发生, 杜绝不合格产品进入流通环节, 造成严重的乳品安全事件。
4 结语
频发的乳品安全事件给我国乳业这一朝阳行业带来很大的影响, 但只要能够完善相关的法律法规, 严格的监督与管理, 增强行业自律, 各相关方认真落实相关乳业新政, 严格遵循标准执行, 我国的乳品质量安全一定能够得到保障, 让广大消费者买到放心安全的乳制品。
参考文献
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[7]王耀忠.食品安全监管的横向和纵向配置-食品安全监管的国际比较与启示[J].中国工业经济, 2005 (12) :64~70.
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[10]王彩霞.政府监管失灵、公众预期调整与低信任陷阱:基于乳品行业质量监管的实证分析[J].宏观经济学, 2011 (, 2) :35~51.
[11]刘花花, 毛羽.转换机制视角下中国乳品安全监管反效果研究[J].甘肃行政学院学报, 2013 (2) :45~54.
乳品行业上市公司经营效率评价 第4篇
乳品安全经营承诺书 第5篇
根据《食品安全法》、《乳品质量安全监督管理条例》、《国务院办公厅关于进一步加强乳品质量安全工作的通知》等相关规定要求，承诺如下：
1、主动向工商行政管理部门申领《食品流通许可证》及营业执照，严格按照“乳制品（含婴幼儿配方乳粉）”或“乳制品（不含婴幼儿配方乳粉）的许可经营范围从事经营活动。
2、建立进货查验制度，购入乳制品时，索取供应商相关证照，验明乳制品合格证明和产品标识，核实销售乳制品的生产企业、经营单位、检验报告、发票等方面的信息，不购入无法验证真伪的产品，确保购入产品来源正规、渠道可靠，可以实现准确溯源；发现虚假票证的，立即向工商部门（举报电话：12315）报告。
严格执行“一票通”和进货台账制度，对浙江省内的供应商（生产企业直供除外）要索取并保存工商部门统一格式、项目内容填写齐全的“一票通”票据。对浙江省外的供应商（或浙江省内生产企业直供的）要如实记录乳制品的名称、规格、数量、供货商及其联系方式、进货时间等内容。
乳制品的批发经营者、婴幼儿配方乳粉的批发零售经营者，严格执行食品安全电子监管制度（安装并使用浙江省工商局统一开发的电子监管软件），出具并保存工商部门统一格式、项目内容填写齐全的“一票通”票据。
进货台账和销售台账保存期限不得少于2年。
3、乳制品销售者应当采取措施，保持所销售乳制品的质量。销售需要低温保存的乳制品的，应当配备冷藏设备或者采取冷藏措施。
4、禁止购进、销售无质量合格证明、无标签或者标签残缺不清的乳制品。禁止购进、销售过期、变质或者不符合乳品质量安全国家标准的乳制品。
5、乳制品销售者不得伪造产地，不得伪造或者冒用他人的厂名、厂址，不得伪造或者冒用认证标志等质量标志。
6、对不符合乳品质量安全国家标准、存在危害人体健康和生命安全或者可能危害婴幼儿身体健康和生长发育的乳制品，销售者应当立即停止销售，追回已经售出的乳制品，并记录追回情况。
乳制品销售者自行发现其销售的乳制品有前款规定情况的，还应当立即报告所在地工商部门，通知乳制品生产企业。
7、积极完善质量安全控制体系，严格执行进货查验、生产经营记录、检验检测、停开业报告、产品召回和质量安全自查自纠制度，配备专兼职食品安全管理人员，加强从业人员质量安全培训，进一步提高守法意识和诚信意识，提高质量安全管理能力和水平。
8、乳制品销售者应当向消费者提供购货凭证，履行不合格乳制品的更换、退货等义务。乳制品销售者依照前款规定履行更换、退货等义务后，属于乳制品生产企业或者供货商的责任的，销售者可以向乳制品生产企业或者供货商追偿。
9、确认承诺不存有、不经营问题乳粉；严格自律，诚信守法，恪守职业道德，自觉承担社会责任；严格落实企业内部乳品质量管理责任，规范乳品质量市场准入行为，切实把好乳品进货关，不进、不存、不销问题乳粉。
注：本承诺书一式二份，承诺人留存一份、交工商部门留存备查一份。
经营者名称：
食品流通许可证编号：SP330782
承诺人（签字盖章）：
安全经营承诺书 第6篇
三鑫五交化公司：
我作为三鑫五交化公司商场本组负责人是我班组安全经营的第一责任人，对本班组所包柜台、仓库负全面责任，根据涉县安全生产委员会办公室，关于印发《涉县生产经营单位安全生产承诺书签订阶段实施方案》的通知要求及相关法律法规的规定，为做好安全经营工作，有效防范和遏制事故发生，现郑重承诺如下：
一、协调解决安全经营中的重大问题。
二、承包人是安全经营第一责任人，并配备安全经营管理人员，并确保安全管理工作逐步实现规范化、制度化、科学化，把安全工作提高到各项工作首位。
三、建立隐患自查自改工作机制，检查本组安全经营工作，及时发现及时治理和消除经营安全事故隐患。
四、定期组织从业人员参加安全教育和培训，努力提高从业人员安全素质，杜绝“三违”现象发生。
五、对重大危险源和易发生事故的重点部位实施有效监测。
六、保证在柜台内不吸烟，不用明火，不烧水做饭，不私接乱接电线，以免发生火灾。
七、发现隐患，要及时上报，及时整改。
八、为了消防安全，决不在商场通道、门口堆放商品及其他物品。
九、发生安全事故，要第一时报告公司法人代表。承诺期内，若违反上述承诺内容，依有关法律法规接受从严处罚，导致发生安全事故，按规定接受处罚，并追究其责任。
承诺时间2011的1月1日——2013的10月1日
承诺人签字：
食品经营安全承诺书 第7篇
食品经营安全承诺书
为严格遵守《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国食品安全法实施条例》等法律、法规和规章制度，确保食品安全和安全生产，现郑重承诺如下：
1、按相应的食品安全标准的要求从事经营活动，保持经营场所环境整洁，并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离；
2、保障充足的与经营的食品品种、数量相适应的经营设备和设施；相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备、设施运转正常；
3、配备好专职或者兼职的食品安全专业技术人员、食品安全管理人员，制定并落实好保障食品安全和安全生产的规章制度；
4、保持合理的设备布局，严格按操作流程开展经营活动，严防待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染，避免食品接触有毒物、不洁物；
5、保证餐具、饮具和盛放直接入口食品的容器，使用前洗净、消毒，炊具、用具用后洗净并保持清洁；
6、保障贮存、运输和装卸食品的容器、工具和设备安全、无害，保持清洁，防止食品污染，并符合保证食品安全所需的温度、湿度等特殊要求，杜绝发生食品与有毒、有害物品一同贮存、运输；
7、坚决杜绝经营《中华人民共和国食品安全法》“第三十四
条禁止生产经营的十三类食品”；经营直接入口的食品使用无毒、清洁的包装材料、餐具、饮具和容器；用水符合国家规定的生活饮用水卫生标准；使用对人体安全、无害的洗涤剂、消毒剂；
8、工作人员保持个人卫生良好，经营食品时，应当将手洗净，穿戴清洁的工作衣、帽等；直接接触食品的从业人员具有健康证明方可上岗；销售无包装的直接入口食品，配备和使用无毒、清洁的容器、售货工具和设备；
9、建立并执行好进货检验、自查、食品安全事故处置等工作制度；及时处理好食品消费申投诉；按法律法规的规定要求接受相关部门的监督、检查、执法和抽样检验；
10、严格落实安全生产责任制，认真履行安全生产企业主体责任，加强安全生产日常自查，及时消除隐患确保生产安全；
11、履行好法律、法规规定的其他要求。
承诺人（单位）签名（盖章）：
网吧经营安全承诺书 第8篇
1、自觉遵守国家的有关法律法规，不从事危害国家安全、影响社会治安秩序，侵犯公众合法利益的活动；
2、作好上网信息记录，认真登记上网人员有关资料，不得弄虚作假，并按规定保存备份60日。否则出现的一切法律责任由本网吧业主承担；落实网络信息安全管理制度，履行安全管理责任，采取安全技术防范措施；
3、网吧必须安装和使用安全管理系统，不得私自卸载、删除或修改安全管理软件；
4、不得将“网吧”出租或私自转让；
5、在没有取得工商部门的营业执照之前，不以任何理由营业；
6、在醒目位置悬挂《互联网上网服务营业场所（网吧）安全管理制度》；
7、发生安全事故或计算机案件时，立即向公安机关报告并积极协助调查，主动向公安机关举报各种违法行为；
本网吧将认真遵守以上条款，如有违反，按照情节自愿停网3-15天自行内部整顿，同时主动接受公安机关依法作出的处罚。
承诺人：xxx
网吧经营安全承诺书二我是（经营场所名称）法定代表人，为认真执行国务院《互联网上网服务营业场所管理条例》和县政府安全生产有关要求，作出以下郑重承诺：
一、不经营含有色情、暴力、愚昧迷信等不健康内容的游戏，不经营非网络游戏；
二、不接纳未成年人进入营业场所；
三、不在规定的营业时间外营业；
四、在场所显著位置悬挂《网络文化经营许可证》及警示牌，不擅自停止、卸载和干扰网吧经营管理技术措施；
五、严格规范对用户上网信息登记制度，并确保上网信息、记录备份保存60日；
六、严格落实安全生产各项制度要求。
如违背上述承诺，自愿接受县文化执法局依法作出的行政处罚。
承诺人：xxx
网吧经营安全承诺书三一、网吧名称：
二、网吧地址：
三、网吧法定代表人：
四、承诺事项：
（一）要守法经营、认真遵守《互联网上网服务营业场所管理条例》
1、不接纳未成年人上网，在显著位置悬挂未成人禁入标志；
2、不在规定的营业时间外营业、实行零点断网；
3、做好经营场所的消防安全保障；
4、所有上网人员凭有效身份证件上网；
5、场所内不发生治安案件；
6、不提供黄色、淫秽、反动的网络内容；
7、不经营非法网络游戏，不利用网络游戏进行或变相；
8、在显著位置悬挂文化部门的举报电话；
（二）如有违反上述承诺，本网吧经营场所愿意接受文化主管部门依法严厉查处。
五、本承诺书一式二份，网吧经营场所显著位置贴一份，文化主管部门备案一份。
网吧经营安全承诺书 第9篇
一、不经营含有色情、暴力、愚昧迷信等不健康内容的游戏，不经营非网络游戏;
二、不接纳未成年人进入营业场所;
三、不在规定的营业时间外营业;
四、在场所显著位置悬挂《网络文化经营许可证》及警示牌，不擅自停止、卸载和干扰网吧经营管理技术措施;
五、严格规范对用户上网信息登记制度，并确保上网信息、记录备份保存60日;
六、严格落实安全生产各项制度要求。
如违背上述承诺，自愿接受县文化执法局依法作出的行政处罚。
经营部门安全承诺书 第10篇
一、严格执行《中华人民共和国安全生产法》和上级有关文件精神，树立“以人为本”的科学发展观，认真落实全市安全生产工作专题会议的总体部署和要求，切实履行安全生产监督管理职责。高度重视安全生产工作，制度规范，年、月计划明确，工作责任落实，全年安全生产例会不少于4次、布置安全生产工作文件不少于4个，及时向市安委会办公室和有关部门报送材料和有关信息。
二、建立安全生产责任制，层层签订安全生产责任书。乡镇(街道)与规模企业、危化品企业、矿山、村(居)安全生产责任书签订率100%，村(居)与其它企业、经济组织、个体工商户安全生产责任书签订率100%。严格落实安全生产责任制，做到有检查、有考核、有奖惩。
三、安全生产管理组织机构健全，安全生产管理人员落实，管理制度健全，安全台帐齐全，记录及时正确，指导并督促辖区内企业建立好7大台帐。
四、组织开展安全生产大检查，及时消除事故隐患。全年定期安全检查不少于6次，检查工作有计划、有实施方案、有检查总结、有整改措施，事故隐患整改率100%。
五、积极开展安全生产专项整治活动，活动方案明确、台帐记录齐全，市安委会及有关部门布置的各项安全整治工作完成率达100%。
六、明确行政主要领导为安全生产第一责任人，形成“党委领导、政府负责、党政齐抓共管”的工作格局;切实把安全生产工作列入党委政府的重要议事日程和区域社会经济发展纲要;主要领导参加的安全生产工作专题会议不少于2次，并率先垂范，深入基层调查研究，及时分析安全生产形势，帮助和指导安监分局、监察中队开展工作。
七、加强应急预案体系的建设和管理，指导并督促企业积极开展应急演练，切实提高防御重特大事故的能力，一旦发生重特大事故能及时组织救援，妥善处理好各项善后工作。
八、积极倡导安全文化，扎实开展安全生产各项活动，认真组织“全国安全生产月”和“安康杯”竞赛活动。高危行业企业负责人和安全生产工作管理员持证率达100%，特种作业人员持证率100%;继续推行企业注册安全主任制度，督促企业积极参加市级部门组织的各类安全培训。
九、加强政策引导，创新安全生产管理模式，制止危及安全生产的低水平重复建设，关停不具备安全生产条件的企业。督促所属企业依法申领安全生产许可证。新建、改建、扩建项目必须按规定进行安全设施“三同时”审查验收。加强危险化学品、烟花爆竹和特种设备的安全管理工作，严禁非法生产储存、经营、使用危险化学品，辖区内无无证经营的危化品零售店，特种设备
使用登记率、定期检验率、作业人员持证上岗率、事故隐患整改率、陈旧设备强制更新淘汰率达100%。
十、按规定及时、准确上报各类事故情况，按照“四不放过”的原则，配合有关部门严肃查处各类事故，处理事故责任人，事故结案率达到100%。
十一、每月向有关职能部门报告安全生产管理情况。
为切实履行企业安全生产主体责任和义务，加强企业自身安全管理，做好企业各项安全生产工作，特郑重承诺：
一、遵守安全生产法律法规，自觉履行法定安全生产管理职责，建立健全各级安全生产责任制。
二、建立健全安全生产保证体系，落实安全生产管理所必需的组织机构、人员、资金。
三、开展对员工的职业安全卫生教育与技术培训。
四、建立健全安全生产管理制度和各项安全操作规程。
五、认真落实生产项目、重大危险源的安全评价(评估)、检测、监控工作。
六、认真落实安全设施、设备的检测和维护保养工作。
七、建立健全特种设备安全管理网络和制度，加强特种设备的安全管理。
八、认真执行“三同时”规定，对新建、改建、扩建工程项目的安全设施，做到与主体工程同时设计、同时施工、同时投入生产和使用。
九、严格按照法律法规要求为从业人员配备劳动防护用品，并教育从业人员正确佩戴和使用。
十、制定事故应急救援方案，建立应急救援体系，落实应急救援力量并定期组织演练。
十一、建立企业内部安全检查制度，定期组织安全检查，及时发现事故隐患并落实相关整改措施。
十二、依法参加工伤保险，按规定为从业人员缴纳保险费用。 十三、定期组织职工体检，建立职工健康档案，努力改善作业环境，保障职工身心健康。
十四、建立健全安全管理档案、台帐。
十五、与周边企业建立安全联防制度，配备相应的设施，确保在紧急情况下能够有效实施互相救援。
十六、当本企业发生安全事故时，立即组织抢险救援，并及时报告主管部门或安监部门，认真接受主管部门或安监部门的调查处理。
十七、每月向主管部门报告安全生产管理情况。
法定代表人(或负责人)签名:
单位名称： (加盖公章)
食品经营安全承诺书 第11篇
一、承诺食品采购渠道安全
1、对采购的食品按照法律，法规和食品安全标准履行检查义务，检查食品感官质量和标签标示的生产者、生产日期、保质期、QS标志等内容，查验是否为国家有关法律、法规禁止销售的食品；查验供货者的许可证、营业执照和食品合格的证明文件。销售进口食品的，查验进口食品的合法证明。
2、公司实行统一配送经营方式，由总部统一查验供货者的许可证，营业执照和食品合格的证明文件，进行食品进货查验记录。企业总部向所属经营者提供进货查验的证明。统一配送之外自行采购的食品，建立进货查验记录制度。
二、承诺食品流通渠道安全
1、在经营中发现或知道经营的食品不符合食品安全标准，立即停止经营，下架单独存放，通知相关生产经营者和消费者，并记录停止经营和通知情况，将有关情况报告辖区工商行政管理机关。在接到有关监管部门关于不合格食品退市通知后，及时按上述规定立即处理，并协助食品生产者执行食品召回制度。
2、对贮存，销售的食品定期进行检查，查验食品的生产日期，保质期，生产许可证等标签内容，及时清理变质，超过保质期及其他不符合食品安全要求的食品，主动将其退出市场，并登记在不合格食品退市记录薄上备查。
三、承诺食品售后安全
1、在经营场所设立相应机构和人员，处理本经营场所发生的消费者食品投诉。提供食品时向消费者提供有关销售凭证(发票，信誉卡)，作出特殊承诺的提供书面凭证。
2、受理投诉时对消费者的具体投诉内容和要求进行登记，做好投诉人姓名、住址、邮政编码、联系方式、购买食品的日期、品名、牌号、规格、数量、计量、价格、受损害情况，消费者的要求等相关内容的登记记录，并由投诉人签字盖章，将投诉人提供的凭证和有关材料复印存档。
经营质量安全承诺书 第12篇
在发展不断提速的社会中，需要使用承诺书的事情愈发增多，承诺书是把口头承诺书面化规范化的一种产物。写起承诺书来就毫无头绪？下面是小编收集整理的经营质量安全承诺书，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。
经营质量安全承诺书1遵照《化妆品卫生监督条例》等有关法律法规的规定和要求，为保证我单位所经营化妆品的质量安全，现做出以下承诺：
一、严格贯彻执行《化妆品卫生监督条例》等相关法律法规，认真落实进货查验制度、索证索票制度并建立台帐。
二、保证经营场所、储存场所的卫生环境符合条件；经营场所和仓库（贮存区）保持内外整洁；具有通风、防尘、防潮、防虫、防鼠等设施；散装和供顾客试用的化妆品具有防污染设施。
三、所经营的化妆品从合法渠道购进，符合《化妆品卫生监督条例》的要求，并具有合格的标识标签。
四、确保诚信经营，对所经营化妆品不做虚假和夸大宣传，不销售过期变质、自制化妆品。
五、自觉规范经营行为，接受行政机关依法监管；自觉接受社会监督，维护和保障消费者的健康和其他合法权益。
六、以上承诺如有违反，自愿接受食品药品监督管理部门按照法律法规规定给予相应的行政处罚。
承诺单位（盖章）：
承诺人（签名）：
承诺日期：年月日
经营质量安全承诺书2根据《中华人民共和国食品安全法》相关规定，为规范自身经营行为，提高自律意识，确保销售食品的质量安全，维护消费者的合法权益，本经营者郑重承诺：
1、严格遵守《中华人民共和国食品安全法》等法律法规的规定，对社会和公众负责。诚信经营，保证食品安全，接受社会监督，承担食品安全的第一责任人，责任及履行义务。
2、保证依法取得食品流通许可相关证照后，按照许可范围依法经营，并在经营场所醒目位置悬挂或者摆放《食品流通许可证》。
3、建立食品安全管理制度，保证有与经营规模相适应的食品安全管理人员，从业人员取得健康证后方可从事食品生产经营活动，每年进行健康检查。
4、保证建立并执行食品进货直验及记录制度，查验记录保存期限不少于二年。
5、保证建立并执行定期查验及退市和召回制度，及时清理变质、超过保质期的食品，主动将其退出市场；保证在收到生产者召回不符合食品安全标准的通知、检验机构出具的不合格检验报告等，立即停止经营，从柜台下架，通知相关生产经营者和消费者，并记录停止经营和通知情况。
6、主动向消费者提供销售凭证，自觉履行不符合食品安全标准的食品更换、退货等义务。
7、自觉接受消费者和食品药品监督管理局等有关部门的监督，履行有关法律、法规规定的义务。
承诺单位（盖章）：
承诺人：xxx
20xx年x月x日
经营质量安全承诺书3为保证药品质量，保障公众用药安全，我企业作为药品质量安全的第一责任人，特郑重承诺：
一、严格遵守《药品管理法》、《药品管理法实施条例》等法律法规，按照新修订《药品经营质量管理规范》的要求规范经营行为，对所经营的药品质量安全负全责，保证不经营假劣药品。
二、按照《药品经营许可证》许可的经营方式和经营范围经营药品。切实执行各项质量管理制度，不买卖、出租、出借《药品经营许可证》或柜台，不擅自变更许可内容，不超范围经营药品。店堂内外不张贴虚假广告，不销售虚假广告产品，不参与任何夸大疗效、误导消费者的药品促销行为，不把非药品冒充药品欺诈消费者。
三、严把药品购进质量关，保证从合法资质供货方采购药品、索取发票，保证对采购药品逐批验收合格后，录入计算机系统，上架销售。认真执行进货质量检查验收制度，做到票、帐、货相符。
四、严格按照药品分类管理规定的要求，保证营业时间驻店药师在职在岗，不开架销售处方药。驻店药师不在岗时，挂牌告知并停止销售处方药。宣传和指导合理用药，认真对待消费者投诉。销售药品主动开具符合国家规定的销售凭证。
五、严格执行国家含特殊药品复方制剂等管理规定。不经营蛋肽制剂（除胰岛素除外），不经营用于避孕、终止妊娠的米非司酮、含可待因复方制剂等处方药。
六、加强计算机管理系统的使用。制定相应制度和操作规程，指定专人使用并维护计算机管理系统；能覆盖企业内药品购进、储存、销售等各环节的经营质量控制全过程；能接受食品药品监督管理部门对药品经营进行网上实时监控。
七、认真开展药品不良反应监测和报告工作，对严重可疑药品不良反应在24小时内上报药品监管部门。
八、严格自律，主动接受并积极配合食品药品监管部门的监督和管理，自觉接受社会各界和广大消费者的监督，不弄虚作假，不规避监管。
承诺单位（盖章）：
企业负责人（签名）：
20xx年月日
经营质量安全承诺书4为确保保健食品流通安全，保障人民群众身体健康，维护消费者的正当利益，现承诺如下：
七、做到经营的保健食品设有专柜存放，不同类的产品或保健食品与非食品应分开存放，并且要有明显的标志。
八、规范经营行为，自觉接受行政执法机关依法监管和社会监督，维护和保障消费者的健康与其他合法权益。
以上承诺均为本人（单位）真实意思的表达，因违反承诺，而引发的一切法律后果由本人（单位）自行承担。
承诺单位（盖章）：
单位负责人签名：
食品安全经营承诺书 第13篇
一、认真履行食品经营者必须承担的食品安全“第一责任人”职责，对本企业经营的食品安全负全责。
1、依照《食品安全法》的规定取得餐饮服务许可证。
2、依照《食品安全法》的规定建立食品安全管理管理组织，设专或兼职食品安全员。
3、依照《食品安全法》的规定制定各经营环节卫生管理制度和食品安全制度，从业人员熟知并严格执行，经常开展自检自查。
4、依照《食品安全法》的规定建立并执行从业人员健康检查制度和健康档案制度。患有《食品安全法》规定不得从事接触直接入口食品工作的疾病的从业人员从事接触直接入口食品工作的，食品生产经营者应当将其调整到其他不影响食品安全的工作岗位。
5、依照《食品安全法》的规定组织职工参加食品安全培训，并建立培训档案。餐饮服务经营者的负责人和专兼职食品安全管理人员必须在接受食品安全法律法规和食品安全知识的培训并考试合格后，方可从事食品安全管理工作。
6、依照《食品安全法》的规定，坚决不使用不合格食品（原料）或有毒有害物质加工食品，不超范围、超剂量滥用食品添加剂。
7、依照《食品安全法》的规定，提供卫生且质量合格的餐具给客人消费使用。
8、依照《食品安全法》的规定，设置与食品供应方式和品种相适应的粗加工、切配、烹饪、点心制作、餐用具清洗消毒、备餐等加工操作场所，以及食品贮存、更-衣等场所。餐饮服务加工经营场所应当保持内外环境整洁，采取有效措施，消除老鼠、蟑螂、苍蝇和其它有害昆虫及其孽生条件。
9、依照《食品安全法》的规定，定期维护食品加工、贮存、陈列等设施、设备；定期清洗、校验保温设施及冷藏、冷冻设施。
10、自觉制作公示监督举报电话。
二、依法建立健全食品原料进货检查验收和索证索票制度，认真查验供货商的经营资格、产品合格证明、产品标识和食品及原料质量是否符合法定要求，严把食品原料进货质量关。
三、依法建立健全食品、原料进货台帐制度，如实记录、保存食品、原料购进的各种信息和数据，保证本企业食品、原料购进的可追溯性真实性，以防范和控制食品安全风险。
四、建立健全并落实食品安全的日常管理措施，及时发现食品原料的质量安全隐患，不销售不符合法定要求的食品、过期食品、变质食品和存在安全隐患的食品。发现问题食品立即停止加工或销售并及时向食品药品监督、工商、卫生等管理机关报告。
五、自觉接受食品安全职能部门监督检查，提高餐饮企业的服务质量，规范经营行为，重视并妥善解决消费投诉和纠纷，共同营造食品安全消费环境。
承诺企业名称：xxxx
食品安全经营承诺书【2】一、承诺食品采购渠道安全
1、对采购的食品按照法律，法规和食品安全标准履行检查义务，检查食品感官质量和标签标示的生产者、生产日期、保质期、qs标志等内容，查验是否为国家有关法律、法规禁止销售的食品；查验供货者的许可证、营业执照和食品合格的证明文件。销售进口食品的，查验进口食品的合法证明。
2、公司实行统一配送经营方式，由总部统一查验供货者的许可证，营业执照和食品合格的证明文件，进行食品进货查验记录。企业总部向所属经营者提供进货查验的证明。统一配送之外自行采购的食品，建立进货查验记录制度。
二、承诺食品流通渠道安全
1、在经营中发现或知道经营的食品不符合食品安全标准，立即停止经营，下架单独存放，通知相关生产经营者和消费者，并记录停止经营和通知情况，将有关情况报告辖区工商行政管理机关。在接到有关监管部门关于不合格食品退市通知后，及时按上述规定立即处理，并协助食品生产者执行食品召回制度。
2、对贮存，销售的食品定期进行检查，查验食品的生产日期，保质期，生产许可证等标签内容，及时清理变质，超过保质期及其他不符合食品安全要求的食品，主动将其退出市场，并登记在不合格食品退市记录薄上备查。
三、承诺食品售后安全
1、在经营场所设立相应机构和人员，处理本经营场所发生的消费者食品投诉。提供食品时向消费者提供有关销售凭证(发票，信誉卡)，作出特殊承诺的提供书面凭证。
2、受理投诉时对消费者的具体投诉内容和要求进行登记，做好投诉人姓名、住址、邮政编码、联系方式、购买食品的日期、品名、牌号、规格、数量、计量、价格、受损害情况，消费者的要求等相关内容的登记记录，并由投诉人签字盖章，将投诉人提供的凭证和有关材料复印存档。
3、受理消费者食品投诉后，指定具体的工作人员进行调查处理，不得故意拖延或者无理拒绝.负责调查人员首先将企业自身情况调查清楚，结合投诉人意见，分清责任。属经营者责任的，按规定或者与消费者的约定应当给消费者退货，换货，赔偿的，及时给消费者解决；经营者没有责任，认真向消费者解释清楚。
承诺单位：xxx
食品安全经营承诺书【3】民以食为天，食以安为先，确保学校食堂餐饮服务食品安全，保障广大师生身体健康，是我们学校义不容辞的责任。为此，我校向社会郑重承诺：
一、坚持师生人身健康安全高于一切，遵循“产品即为人品，安全就是生命”的餐饮经营理念，牢固树立学校是餐饮服务食品安全第一责任人意识，始终把餐饮服务食品安全工作置于各项工作的首位。
二、遵守“诚实可信”的商业道德，严格履行《食品安全法》、《产品质量法》、《消费者权益保护-法》、《动物防疫法》等法律所规定的责任和义务。
三、按照法定程序申请开办餐饮业，并取得合法的餐饮服务许可证后执业。从业人员取得健康体检和食品安全知识培训合格证后方可上岗。
四、严格把好原材料采购验收关、索票索证关，建立购进、销售的可追溯制度；严格把好从业人员健康关，做到上岗人员必须具备健康证明；严格把好餐具用具消毒关，确保餐饮环境布局合理、卫生消毒设施齐全。
五、严格做到：原料不合格不入库、不制作，食品不合格不上桌。食品制作过程中，禁止非法添加非食用物质和滥用食品添加剂。确保加工经营的餐饮食品符合质量标准和卫生要求。
六、严禁制售冷荤凉菜、扁豆、豆角、四季豆、鲜黄花菜、野生蘑菇、发芽马铃薯、河豚鱼、织纹螺；严禁采购、贮存、使用亚硝酸盐
七、积极配合餐饮服务监管部门，自觉接受社会和群众监督；积极争创餐饮服务食品安全示范单位，提高从业人员的食品安全意识、诚信经营意识和职业道德修养。
烟花爆竹经营安全承诺书 第14篇
一、只在申请的固定门店内经营，不占道经营和流动兜售；
二、专店经营存货量不超过50箱，专柜经营存货量不超过30箱；
三、从市政府批准的正规烟花爆竹批发公司进货，签订供货协议，只经营C、D级的烟花爆竹，不经营A、B级的烟花爆竹；
四、参加烟花爆竹安全管理人员培训，培训合格后持证上岗；
五、为烟花爆竹销售人员购买安全生产责任保险；
六、固定门店内只保留照明用电，不使用大功率电器；
七、购买合格的消防器材，并能够正确使用；
八、销售期间，加强对经营点的安全管理和周边的安全防范；
九、服从区有关部门的依法管理；
十、因违规经营、储存引发的安全事故，愿承担一切责任。
承诺人：xxx
