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安全知识竞赛稿件

来源：盘古文库

作者：开心麻花

2025-09-13

安全知识竞赛稿件（精选6篇）

安全知识竞赛稿件第1篇

开展电力安全知识竞赛，将学习安规氛围推向高潮 7月13日，新干供电有限责任公司在该单位七楼会议室举办了电力安全知识竞赛活动，新干公司广大员工齐聚一堂、踊跃参赛。本次比赛非常荣幸的邀请到了赣西供电公司安监部刘仲春副主任和培训中心刘红晖老师。比赛共分笔试和现场作答两大部分，公司基层单位大洋洲供电所、金川供电所、荷浦供电所、沂江营业站、七琴供电所等16个代表队参加了比赛。

举办本次活动旨在加强职工安全教育，丰富职工安全知识，强化“安全第一”的观念，树立员工“安全生产、人人争先”的安全意识，提高公司广大员工的安全技能素质，展现新干电力职工的精神风貌，从而进一步落实新干供电公司安全生产责任制，不断增强安全意识，有效预防和控制安全事故的发生。

此次初赛笔试部分涵盖了《电力安全工作规程》相关知识、《安全工器具预防性实验》、《反违章管理规定》及《两票管理规定》、“两抓一建”活动，企业文化等多方面的知识，题目灵活、重点突出，涉及面广；选手们积极做好准备，不甘落后，认真应考；监考官们把好考试现场关，严格监考，切实奉行“公开、公平、公正”的原则。经过一个小时紧张的笔试，最终大洋洲供电所、谭丘营业站、七琴供电所等8个代表队脱颖而出进入了复赛。

现场作答分为必答题、抢答题和风险题三个环节，过程中还设有观众有奖问答。为了充分体现“公开、公平、公正”的原则，在比赛开始之前各队抽签决定了各自的台号，同时在比赛过程中由各队自主选题进行答题；比赛以“‘对违章不制止、不考核’属于什么性质的违章？”开始，1号台大洋洲供电所代表队一号队员无暇思索很自然的回答“管理违章，回答完毕。”场上顿时响起一片掌声。各参赛队员准备充分，选手精神饱满，互不示弱，大家你追我赶，得分交替上升，两轮过后，比分相差不大，到了斗智斗勇的风险题时，才见分晓。

经过激烈角逐，最终七琴供电所代表队勇夺第一，金川供电所代表队获得二等奖，沂江营业站代表队获得三等奖。结果公布后，赣西供电公司安监部副主任刘仲春、新干供电公司党委书记王华东等领导为获奖选手颁发了奖牌和奖金。

通过过此次活动，进一步增强了全体员工的安全意识，提高了员工的安全知识水平，整个活动取得了圆满成功。

安全知识竞赛稿件第2篇

为强化事务所各项管理工作，加强《社工手册》的宣传教育作用，规范社工行为，促进社工服务意识与水平的提升。社工协会举办了“守规范，重操守，树新风”淮海街道《社工手册》知识竞赛决赛。

“玉兰队”、“明星队”、“新星之火队”、“众志成城队”、“真我风采队”、“王者归来队”六支社工队伍粉墨登场。啦啦队们纷纷为自己的队员呐喊助威。“王者归来”的拉啦啦队更是打出了“王者归来，所向披靡，勇攀高峰”的口号。经过必答题、抢答题、画面找错题和互选题的激烈比赛，“王者归来队”重磅出击，最后以超出第二名“60”分的优异成绩摘得桂冠。“玉兰队”、“明星队”分别获第二、第三名。

安全知识竞赛稿件第3篇

桑国卫表示, “安全用药家庭健康”全国知识竞赛这项活动通过全国范围内许多家庭、医药专家、青年志愿者、新闻媒体等的积极参与, 切实把科学、合理、有价值的知识和理念带到了广大人民的身边。

“安全用药家庭健康”全国知识竞赛活动由国家食品药品监督管理局主办, 教育部、卫生部、国家中医药管理局、总后卫生部、全国总工会、共青团中央、全国妇联和中国科协共同参与。该活动是“全民健康科技行动方案”中第五项任务“公众健康知识普及科技行动”的具体实践, 也是国家“十一五”科技支撑计划重点项目“基本医疗机构主要基本药物合理使用评价和研究”课题的重要组成部分。该课题由中国科协牵头组织, 三家全国医口学会和国家医疗科研机构负责实施, 主要内容是研究影响公众健康的重大疾病防治、干预技术, 筛选健康科技知识, 面向公众开展医疗卫生、合理用药知识科技普及活动。“安全用药家庭健康”全国知识竞赛活动是其中一项重要内容, 这项活动覆盖面广, 影响大, 惠及人口多。

据不完全统计, 该活动自8月启动以来, 宣传资料发放将近500万份, 安全用药直接受众人数达到3 000万以上, 覆盖人群超过6 000万人。每个参赛者都成为了安全用药的义务宣传员, 活动达到了普及安全用药知识、推动公众合理用药的目的。

“安全用药家庭健康”是2009年国家食品药品监督管理局安全用药、合理用药宣传的主题。在今年的主题活动中, 采取了百姓喜闻乐见、互动性非常强的全国知识竞赛活动形式。全国各地食品药品监管系统和药学会积极响应, 社会各界大力支持, 形成了政府监管部门、专业技术人员、企业、媒体、公众参与的良好安全用药科普宣传的新局面。

2013年食品安全有奖知识竞赛第4篇

A.12315 B.12331 C.12365 D.12345

2.对于全麦面包，以下说法正确的是（）

A.全麦面包因含有丰富的营养元素，最好即买即食

B.全麦面包的血糖生成指数高，糖尿病人不宜食用

C.全麦面包是100%全麦制成的

D.食用全麦面包多多益善

3.以下哪个说法不是经二氧化硫过量熏蒸的龙眼的特点？（）

A.果实摸起来较硬

B.表面色泽光亮

C.外壳显得脱水

D.枝条水分偏少

4.2012年5月17日，上海发布了食品安全地方标准《青团》，以下说法不正确的是（）。

A.青团中不得检出沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌

B.青团中可以使用亮蓝以保持颜色

C.麦苗汁、艾草汁可添加在青团中

D.《青团》标准对青团成品的酸价、铅、大肠菌群等都有明确要求

5.“速生鸡”速成的原因是（）。

A.不断优化的品种和科学的饲料配方

B.有效的防病防疫措施

C.标准化的鸡场设施

D.以上都是

6.关于食用油以下说法正确的是（）。

A.选择价格高的食用油

B.压榨油比浸出油好，所以选择压榨油

C.一级油精炼程度高，选择一级油

D.每种油都各有所长，换着吃最好

7.自2013年3月1日起，《上海市餐厨废弃油脂处理管理办法》正式实施，以下说法错误的是（）。

A.收运单位向处置单位送交餐厨废弃油脂时，应当对送交的餐厨废弃油脂的种类和数量予以确认

B.餐厨废弃油脂处置服务联单的保存期限不得少于两年

C.处置单位不得将未经处置的餐厨废弃油脂或者处置后不符合相应产品质量标准的产品予以转售或者用于其他用途

D.擅自从事餐厨废弃油脂收运或者处置活动的，城管执法部门应当责令违法行为人立即停止违法行为，处1万元以上10万元以下的罚款

8.下列哪种气体可使香蕉自然催熟？（）

A.乙烯 B.氧气 C.氮气 D.二氧化碳

9.2013年3月，上海市食品安全委员会办公室出台了《关于本市食品安全信用体系建设若干意见》，以下说法不正确的是（）。

A.食品安全信用体系重点征信对象涉及粮食、肉制品、蔬菜、乳制品、食用油、淡水鱼6大类食品

B.征信对象包括种植养殖、生产加工、储运流通、餐饮消费等4个环节

C.被吊销许可证照的“黑名单”企业，其有关责任人依照法律规定3年内不得从事食品生产经营管理工作

D.列入“黑名单”管理的期限，原则上为1年（依法吊销许可证照的除外）

10.以下企业及有关责任人的哪些行为将列入“黑名单”：（）

A.生产、经营变质、过期、混有异物、掺假掺杂伪劣食品的

B.发生重大食品安全事故，且负有法律责任的

C.使用非食用物质和原料生产食品

D.以上均是

11.河豚鱼中含的河豚毒素是（）。

A.较稳定的，煮沸可解毒

B.一种毒性很强的神经性毒素

C.一种过敏性物质，可引起过敏反应

D.不会致命

12.以下关于食品过度包装，说法错误的是（）。

A.除粮食包装不得超过2层外，其余食品包装层数不得超过3层

B.饮料酒的包装空隙率不得超过55%

C.糕点的包装空隙率不得超过60%

D.除了初始包装之外的所有包装成本的总和不应超过商品销售价格的30%

13.可随着唾液传播而导致胃病的菌是（），其还是慢性活动性胃炎、消化性溃疡的主要原因，与胃癌的发生也有着密切的关系。

A.幽门螺杆菌 B.金黄色葡萄球菌 C.链球菌 D.大肠杆菌

14.长期使用铝制品作为食品容器会引发以下哪种疾病？（）

A.老年痴呆症 B.甲状腺肿大 C.肠胃疾病 D.癌症

15.以下哪个色素不是人工合成色素？（）

A.花青素 B.柠檬黄 C.胭脂红 D.日落黄

16.微波炉加热食品时一定要选用微波炉适用的餐具盛放食品，以下餐具可在微波炉加热的是（）。

A.不锈钢餐具

B.仿瓷（密胺）餐具

C.代号为5（聚丙烯）的塑料制品餐具

D.代号为6（聚苯乙烯）的塑料制品餐具

17.冷鲜鸡应存放在（）的温度条件下。

A. -5℃～0℃ B. 0℃～4℃ C. -18℃ D. 0℃以下

18.以下哪种食品不属于上海市全年禁止食品生产经营者生产经营的食品？（）

A.蚶类 B.死河蟹 C.炝虾 D.醉虾

19.2001年世界卫生组织（WHO）推出了《食品安全五大要点》，它的核心内容是：保持清洁、生熟分开、做熟、在安全的温度下保存食物、使用安全的水和原料。以下对“五要点“描述不正确的是（）。

A.在拿食品之前要洗手

B.生的肉、禽和海产食品要与其他食物分开

C.食物要彻底煮熟，汤、煲等食物要加热以确保食物中心温度达到50℃，熟食再次加热要彻底

D.熟食在室温下不得存放2个小时以上

20.以下哪种疾病是由于缺乏钙引起的？（）

A.过敏症状 B.佝偻病 C.神经炎 D.自闭症

21.识别正规保健食品时，应注意识别外包装上是否有（）标志的图案。

A.“QS” B.“蓝帽子” C.“红帽子” D.条形码

22.2013年5月16日，国家食品药品监督管理总局召开打击保健食品“四非”专项行动动员部署大会，决定自5月初至9月底，在全国范围内开展打击保健食品“四非”专项行动，以下属于“四非”行为的有（）。

A.企业未经许可生产保健食品

B.在减肥类的保健食品中使用西布曲明

C.某保健食品在广告中宣称“可包治百病”

D.以上都是

23.此次打击保健食品“四非”专项行动，将按照“五个最严”的要求，依法严处保健食品领域违法违规行为，实行“四个一律”。以下“四个一律”描述错误的是（）。

A.发现“四非”行为的，一律按法律法规规定的上限予以处罚

B.只要发现不合格，一律吊销生产经营者和产品的许可证件

C.涉及犯罪的，一律移送公安机关依法追究刑事责任

D.对存在安全隐患的产品，一律封存、下架、责令企业召回并监督销毁

24.市民在外找餐馆就餐时，应该找有“食品安全监督公示”牌的餐馆就餐，公示牌显示（），代表餐馆的卫生状况良好，可安心就餐。

A.绿色“笑脸” B.黄色“平脸”

C.红色“哭脸” D.白色“笑脸”

25.关于月饼，以下说法正确的是：（）

A.传统月饼属于高油、高糖、高热量食品，“三高”人群不能食用

B.可以空腹食用月饼

C.“无糖”月饼中不含蔗糖，糖尿病人可以多食

D.不宜将月饼当作主食

26.醉虾、醉蟹、醉蟛蜞和咸蟹在每年的（）期间禁止食品生产经营者生产经营。

A. 6月1日至9月31日 B. 5月1日至9月31日

C. 5月1日至10月31日 D. 7月1日至8月31日

27.亚硝酸盐是一种毒性很高的高风险食品添加剂，人体摄入（）克亚硝酸盐就会发生急性中毒，1～3克可致命。

A. 0.1～0.3 B. 0.3～0.5 C. 0.2～0.4 D. 0.2～0.3

28.以下（）属于食品摊贩允许经营的食品。

A.生鱼片 B.色拉 C.鲜榨饮料 D.加热处理的改刀熟食

29.以下哪种海蜇可以直接加工食用（）。

A.一矾海蜇 B.二矾海蜇 C.三矾海蜇 D.新鲜海蜇

30.酱油的鲜味取决于氨基酸态氮的含量，含量越高，酱油的等级越高，特级酱油的氨基酸态含量应高于（）克/100毫升。

A. 1.8 B. 0.8 C. 0.7 D. 0.55

31.国家标准中规定，亚硝酸盐在各类食品中污染量不得超过（）毫克/千克。

A. 4 B. 3 C. 2 D. 8

32.氰化物是一种剧毒物质，苦杏仁中含有剧毒物（），这种物质会导致细胞窒息，引起组织缺氧，发生急性中毒事件。

A.氢氰酸 B.氯化氰 C.氰化钾 D.氰化钠

33.进入市场销售的片猪肉的体表上，“检疫合格验讫章”的形状是怎么样的？（）。

A.圆形章 B.椭圆形章 C.三角形章 D.条形章

34.家庭存放食物以下行为错误的是（）。

A.未经改刀的剩余熟食要冷藏，再次食用前要彻底加热

B.放入冰箱的食品之间要留有空隙，不宜太满

C.冰箱内熟食加盖后存放上层，生食存放下层

D.新鲜的蔬菜、水果可与生肉、鱼等存放在一起

35.以下哪个不是冷鲜鸡的特点？（）

A.鸡肉多汁有弹性 B.味道鲜美

C.营养易吸收 D.保质期长

36.有关酸奶，以下说法正确的是（）。

A.酸奶越浓稠越好

B.酸奶喝得越多越好

C.空腹时喝酸奶效果好

D.小包装酸奶一次喝完最好

37.《上海市商品包装物减量若干规定》中规定，过度包装商品最高可罚金额为（）元。

A. 5万 B. 4万 C. 1万 D. 5000

38.黑米、黑芝麻、黑豆中含有（），遇食醋会变红，遇食碱会变蓝，可以用这个方法来检测黑米、黑芝麻等黑色食品是否被染色。

A.胡萝卜素 B.花青素 C.维生素E D.蛋白质

39.夏季蛋品容易受什么细菌的污染？（）

A.大肠杆菌 B.沙门氏菌

C.金黄色葡萄球菌 D.副溶血性弧菌

40.有关微波炉加热食物以下说法正确的是（）。

A.微波炉加热食物会产生致癌物质

B.微波辐射会使人体致癌

C.微波炉加热过的食物中不会有残留微波

D.微波加热食物会改变食物分子结构

41.单纯依赖水果餐排毒有什么缺点？（）

A.高纤维 B.高热量 C.缺乏蛋白质 D.缺乏维生素

42.世界卫生组织建议，成人每天食盐摄入量由6克改为（）。

A. 10克 B. 8克 C. 5克 D. 3克

43.海洋食物的污染主要表现形式为（）。

A.重金属污染 B.大肠杆菌超标

C.农药残留 D.霉菌污染

44.以下哪种特点是高品质巧克力所具有的？（）

A.有很多气孔 B.熔点低、易融化

C.含大量代可可脂 D.不因温度差异产生表面霜化

45.以下哪种早餐搭配方式更健康？（）

A.前一天的剩饭、剩菜 B.培根、薯条、香肠

C.油条、豆浆 D.面包、鸡蛋、苹果、牛奶

46.为响应“光盘”行动，很多人会选择将剩菜打包回家，以下哪类菜适宜打包（）。

A.无人食用的生食蔬菜 B.凉拌菜

C.切配的围边菜 D.吃过的鱼类和肉类

47.“化学豆芽”无以下哪种特点？（）

A.长得快长得好 B.无须根 C.有清香脆嫩的口味 D.有氨味

48.“两高食品安全司法解释”中，生产、销售不符合食品安全标准的食品，以下哪些情形不属于刑法第一百四十三条规定的“对人体健康造成严重危害”（）。

A.造成器官组织损伤导致严重功能障碍的

B.造成轻度残疾

C.婴幼儿食品中生长发育所需营养成分严重不符合食品安全标准的

D.造成十人以上严重食物中毒的

49.2012年2月，上海市食品药品监督管理局重新修订并发布了《上海市食品药品监督管理局举报有功人员奖励办法》，对举报有功人员一经查实即奖励（）元。

A. 500 B. 2000 C. 800 D. 1000

50.关于小龙虾以下说法错误的是：（）

A.购买小龙虾时要挑选背部红亮干净，腹部游泳足和爪上的刚毛干净整洁的

B.野生小龙虾比养殖小龙虾更安全

C.重金属多富集在小龙虾的头部，因此不要食用小龙虾的头部

D.小龙虾的消化道——虾线是重金属污染和病菌污染较为严重的地方

2013年食品安全有奖知识竞赛答题卡

姓名：———————————— 性别：男□ 女□ 年龄：—————— 联系电话：——————————

身份证号码：—————————————————————— 电子邮箱：—————————————————

通信地址：—————————————————————————————————— 邮政编码：——————

01.（）；02.（）；03.（）；04.（）；05.（）；06.（）；07.（）；08.（）；09.（）；10.（）；

11.（）；12.（）；13.（）；14.（）；15.（）；16.（）；17.（）；18.（）；19.（）；20.（）；

21.（）；22.（）；23.（）；24.（）；25.（）；26.（）；27.（）；28.（）；29.（）；30.（）；

31.（）；32.（）；33.（）；34.（）；35.（）；36.（）；37.（）；38.（）；39.（）；40.（）；

41.（）；42.（）；43.（）；44.（）；45.（）；46.（）；47.（）；48.（）；49.（）；50.（）。

安全知识竞赛稿件第5篇

6月25日下午，临河热电厂多功能厅内热闹非凡，一年一度的“安康杯”安全生产知识竞赛如期举行。来自各分会的18名职工参加了此次比赛。

此次竞赛由我厂工会和安监部联合举办，以安全生产管理知识、防火防爆管理知识、危险品化学品管理知识、安全用电知识、火灾逃生等作为比赛内容。各分会代表队根据抽签顺序进行比赛，经过必答题---“稳扎稳打”、抢答题---“当仁不让”、风险题---“破釜沉舟”三轮题型激烈而精彩的角逐，最终经营分会代表队拔得比赛头筹、综合分会代表队紧随其后，运行分会和燃料分会代表队名列第三。

作为“强化安全意识、促进安全发展”主题“安全活动月”系列活动的重要内容之一，此次“安康杯”安全知识竞赛的开展，进一步提高了职工的安全生产知识水平和安全素养，推进了我厂安全生产工作和安全文化建设，为实现公司各项安全生产工作目标和完成任务奠定了扎实的基础。