自助火锅店策划书范文第1篇

发展初期: 投币自助洗车机，按时间计费，造成洗车紧张不合理，简单的泡沫、清水洗车，洗车液需要人工添加，冬天没有任何的防冻措施，冬天无法正常使用，拥有简单的室内除尘设备。管理方式需要人工检测，机器多了不便于检测管理。

发展中期：

刷卡自助洗车机，刷会员卡和银联卡，会员卡可快速收回陈本，快捷方便、操作简单。智能主板功能随系统升级功能可随时添加，按流量计费，计费更加公平合理，清水、泡沫洗车的同时，增加了接水、消毒、除尘功能，室内可做到全面的消毒处理。洗车液可以自动添加，避免因为洗车液添加不及时给客户带来不便，冬天内外防冻功能，冬季可照常洗车，一旦冬天达到了设定的温度最低值时，自动启动排空处理防止设备结冰避免冻坏机器。统一的智能后台管理，机器越多越省心，故障可自动报警，可充分了解会员的动态及消费详情，洗车记录及卡内余额，LED夜间照明灯，洗车不再受到时间限制。

发展繁盛期：

无卡支付自助洗车机，在原来的功能上新增加了触摸屏，操作更加直观、智能化。远程定位，通过GPS定位，为客户显示附近的洗车点是在工作还是在待机状态。可实施在线充值，实现PC/手机端充值，小额免密免签麦当劳、肯德基、必胜客、德克士、7-11等共同与我们引领支付新体验。

自助洗车机未来发展一定是更加智能化、信息化、统筹数据整合化。微水洗车、智能后台管理、手机NFC支付，是未来发展的趋势，快捷安全减少时间的限制;

自助洗车机由最原始的投币洗车机逐渐的发展为刷卡洗车机，而刷卡又分为刷会员卡和银联卡，这是一个阶段发展的必然趋势，彰显了时代的进步。随着信息时代的来临，智能手机和无线wifi的普及，从而又延伸出微信支付和支付宝支付，在支付方面又跃进了一个台阶，而微信支付时代的到来又带着他相应的弊端，因此支付的趋势是手机支付，以下小编列举几点

1、微信支付下载手机app才可以使用，占用手机的流量和内存。

2、微信支付是腾讯的支付平台，支付后期会收取相关的手续费。

3、腾讯支付平台属于个人机构，微信支付的安全系数低。 手机支付的特点：

1、无需下载手机软件，直接绑定银行卡即可使用。

2、小额免密免签支付安全快捷，无需手续费。

自助火锅店策划书范文第2篇

当年土灶火锅

第一节 员工的招聘与录用

1、凡年满18岁，履历清楚，身体健康，作风正派，无违法行为，愿意接受本公司的管理。培训的男、女公民，均可加入本公司的加盟店工作。

2、新聘员工入职学习期为3天，若考试不合格不予录用，，考试合格上岗。

3、有下列情形者不得录用。 A.原本公司非正常辞职者。

B.不真实填写员工挡案有欺诈行为者。 C.犯法经判决确立或通缉在案的者。 D参加非法组织或吸食毒品者。 E.患精神病或传染病。 F、法定年龄以下者。

G、达不到招聘标准或身体状况不适应工作者。 L、领班或领班以上领导的亲属、朋友无特殊技能者。

第二节、劳动管理制度

1.工作时间：上午9：3013:30左右，下午17：0021：30左右，轮流值班。

2.休假：新员工第一个月无休假，从第二个月开始每月有一天假。

3.辞职：员工辞职需提前半个月，提交辞职申请给大堂经理或店方经理。经理辞职需提前一个月提交辞职申请书于总经理处。

4.在试用期内若有不称职的或犯有重大过失，店方可随时辞退员工并不作任何补偿，，若有自动离职，不予退还保证金; 5.迟到.早退：上班时间5分钟之外为违规，每月4次以上视为旷工处理。迟到三次以内5元/次，迟到三次以上本月无全勤。

6.旷工：无故不上班，不服从指挥，不听从安排，视为旷工，旷一天扣三天工资，月内旷工2天以上，(含2天，)予以辞退：

7、重大过失处罚;罚款550元，无薪工作25天，辞退根据总经理指令保证金不予退还或酌情退还;

8.请假：严禁电话请假，托人带信请假，病假需医生诊断书和取药单并可视情况确定请假形式，病假可考虑、事假均无工资;

9、假权：领班有半天事假权，大堂经理有一天事假权。一天以上，报店方经理审批，签字同意。

10、员工均有相互监督，举报歪风邪气之责。真实举报属实的店方给予奖励并替其保密。

第三节、订餐制度

一、电话订餐

1.接电话人员：由当天的值班人员负责; 2.接电话使用规范用语：“您好，XX火锅”。

3.记录内容：根据就餐人数、准确就餐时间、顾客姓名、单位、联系电话、预订桌数及区域。记录好以后，要求重诉一遍，并且告诉订餐人，如果超时(15-30分钟)，本店有权另作安排。

4.通知有关部门和人员，提前做准备。

二、来客订餐

1.有客人联系订餐时，应问清顾客姓名，联系方式、用餐人数和用餐的标准，以及预订桌号区域，桌数和用餐时间，全部作好记录，让客人过目之后在订餐单上签字，确认对订餐内容无异议。

2.按订餐标准适当收取订金，开收据，(收据一式二份)客人若违背要求应按餐厅规定，酌情收取损失费;

3.餐后结帐时，发现客人没有订金收据的，应收足餐费全额并作好登记，待交来订金收据，再退还客人订金; 4.通知有关部门和人员，提前做好准备。

第四节、电话管理制度

1、吧台电话专用于订餐，方便客人使用;联系供货商等，吧台人员、员工，不准随便使用此电话，如有特殊事情，经大堂经理同意后，可使用办公室电话。

2、吧台电话在上班时间只能由吧吧人员、领班、和大堂经理接听。

3、员工在上班期间，未经许可一律不得接听电话，哪有电话找员工，均亦不能在办公室叫接，通知其下班之后再打进来，特殊情况例外。 如何接听电话

1.电话响起三声之内,拿起话筒:您好,xx火锅,我可以为你做什么? 2.如果超过三声:必须向客人致歉,问候客人. 3.注意事项:通话是一定要声音轻柔适中,一定要使用标准的普通话,话筒必须离唇边5CM用清晰柔和亲切的礼貌用语问候客人,声调自然。

4.倾听注意事项:仔细聆听客人通话内容,准确掌握客人谈话内容,要记清并重述客人提问再确认,并做好记录。 5.确认回答客人问题直至满意，中途需另一位谈话，需用另一支话筒。

6.如果当时回答有困难，要向客人致歉，并记录客人联系电话，姓名，在一定的时间内答复。

7.向客人致谢，结束谈话时，必须对方挂断电话自己才挂断，

必须轻拿轻放。

第五节、会议制度

1.每月由店方经理召开一次全体员工大会，对餐厅营业情况，本月的其他事情进行安排和布置.表扬先进，鼓励后进。 2.每周由店方经理定期召开领班以上行政工作例会。就当周以来出现的问题提出整改措施，并做出安排、布置探讨营运技能等相关内容。

3.每日由领班以上召开两次班前会，前厅人员参加，上午09：30，下午5：00(根据各分店营业时间而定) 注：

A、班前会一定要严肃开会时间

B、领班及主管负责检查员工的仪容仪表

C、听从主管及领班的安排，必须实行先服从后上诉。 D、班前会的内容：列队点名总结昨天的工作，布置今天的工作重点，今日定餐情况，今日估清，今日急推特推，个人卫生情况仪容仪表，服务员文房四宝的检查，心情情绪的调整、唱店歌、战斗口号、击掌 XXX、XXX、XXX、X嘿!

第六节、卫生管理制度

餐厅每周一次大扫除，由相关管理人员对酒店的环境卫生和个人卫生进行检查，并作记录。

一、个人卫生标准

1.做到勤洗手、剪指甲、不留长指甲和涂有色指甲油;勤洗澡，勤换工作服勤洗被褥。刷牙。

2.工作时间不配戴饰品(如：耳环、戒指、项链、手足链) 工作牌必需佩带在左胸上方，要端正，明亮。

3.工作时间必须穿工作服做到整齐干净无皱纹、破损或开口的地方要补好。

4.男服务员发型侧不过耳，后不过领前不遮眉，不留鬓角不染发。

5.女服务员不得批肩散发、喷重味香水。不戴假睫毛、化淡装

二、环境卫生标准

1. 餐厅店堂要每日打扫，公共区域;确保一切公共设施的清洁，整齐光亮。

2. 玻璃门窗;要保持清洁、白亮。要求无污迹、水迹、水印、手印、指痕。

3. 窗台;不定期的由管理员安排值班服务员檫洗，保持干净。

4. 地面;无杂物、光亮、无水迹、无油迹。

5. 备餐柜：餐柜物品摆放整齐，无私人用品，干净无油渍。 6. 桌椅：无灰尘无油渍

7. 灯具：光亮清洁，无油渍灰尘;装饰物及植物要定期檫

洗;植物要定期施肥、打药、杀虫、清除败叶和杂物。 8. 檫洗，无灰尘无油迹、摆放端正适宜。

三、餐用具卫生

1.洗净后光洁明亮，没污点油迹。

2.能够按规格整齐摆放于消毒柜中消毒，每周定期对全部餐具进行统一的消毒一次。

四、工作卫生

1.上班时间在工作场所内不得抽烟喝酒，不得随地吐痰严禁面对食品、顾客打喷涕咳嗽，严禁乱丢废纸乱放茶水杯。 2.严禁使用掉落地面的餐具和食物。

3.手指不可直接接触食物，不得碰触杯口，碗口、筷子前端及汤匙盛汤部位。

第七节、会客制度

1.上班时间内禁止会客，任何时候不准私自带朋友进餐厅聊天、玩耍。

2.下班后，未经允许不得擅自在宿舍内会客，留宿、特殊情况，需请示餐厅大堂经理。

第八节、奖罚制度

1、迟到、早退者，第一次扣除当有全勤奖，超过10分钟按5元/次罚款，累计四次以上者辞退。

2、衣着不整，修饰不当，个人卫生习惯不良。扣5元 3、摆台不规范，卫生不彻底，值台检查不仔细。扣5元 4.服务操作不规范。5元 5.不服从安排，消极怠工。5元 6.故意损坏餐具物品，照价赔偿。

7.服务出差错，打翻食品及洒水，弄脏顾客衣服，10元 8.私自打吧台电话，私用餐厅公物，10元 9.站台不规范，吹牛聊天，5元 10.顾客投诉服务不周，10元 11.行为不端，偷窃他人物品，50元 12.对糊锅现象，发现一次10元 13.上班时间在餐厅内私自吃东西，5元 14.故意浪费造成餐厅损失，20元 15.利用工作之便谋取个人利益，50元 16.上班时间打架起哄，50元

17.因个人原因造成工作失误或餐厅损失，50元 18.买错单，买漏单，跑单，由自己负责。

第九节、大堂管理制度

1、各工作岗位，统一服从主管经理管理调动。

2、领用和购买物品，必须经主管经理签字同意。

3、着装整洁，文明礼貌，服务热情，不说脏话，粗话。

4、站队迎宾，归队迅速，翻台迅速，结帐清楚，不订错台，订错菜，不跑单。

5、熟记菜名菜价，回签快速，上菜上碟迅速，轻拿轻放，上菜完毕就与顾客对菜。

6、遵守《食品卫生法》勤洗澡、剪指甲、勤苦换衣不戴手饰工作，不随地吐痰，乱扔果皮纸屑，每日小扫除，每周两次大扫除。

7、不串岗串们，交头接子耳，闲聊吹牛，员工就餐严禁喝酒(业务除外)，工作时不大声叫喊跑动看书看报。

8、不准在经营场地打牌，赌博，抽烟和赤膊。

9、做清洁快捷干净，不得影响顾客进餐，对顾客要求和意见能做到的，自己做，自己做不到的立即报告上级，严禁任何员工与客人发生冲突，创造良好的进餐环境。

10、顾客未走完，值班员工不得离开或故意冷淡、怠慢、为难顾客。

11、拾金不昧，发现顾客遗忘的物品要立即报告，并交给上级。

12、随手关水关电，杜绝长流水，长亮灯，长明火，吃员工餐做到不浪费。

13、按时参加仁义，培训和各种考核，不得借口缺席，迟到和早退。

14、不拉帮结派，搞小团体，小帮派，不说闲话，小话，气

话不挑拨是非。

15、严守商业秘密，敢于和不正之风作斗争，工作期间严禁打私人电话，确有急事，须经大堂经理同意，接打电话不得超过三分钟。

16、以上各条希望全体员工自觉遵守，如违规分别给予罚款5-50元，无薪2-3天，辞退等处理，触犯刑律的移交司法机关处理。

自助火锅店策划书范文第3篇

(二)挖掘高端客户

1、通过我们现有的资源，翻阅龙岩所有火锅的客户消费纪录，找出其中所有的高端客户，进行跟踪、互动。并跟龙岩所有的客户都有一个短信的广告宣传。

2、调查龙岩所有中高档餐厅，可通过各种渠道来获取该餐厅的客户资源，从而进行广告宣传。

(三)会员

1、办卡，会员卡实行充一千送一百，充一万送一千二，可给发票。

2、打折，这是一个迅速提高消费的法宝，用适当打折刺激消费。

3、客人生日或其它特殊节日，我们可赠送蛋糕或其它礼品。

(四)微笑服务：所有员工一律微笑服务，细致耐心，让顾客乘兴而来，满意而归，提高顾客忠诚度。

(五)赢得口碑宣传：建立并维持与顾客良好关系，具有较高满意度和忠诚度的老顾客的建议往往具有决定作用，他们的有力推荐往往比各种形式的广告更为奏效。这样，火锅店既节省了吸引新顾客的销售成本，又增加了销售收入，从而火锅店利润又有了提高。

(六)对内营销：在员工内部加强温情管理，发展员工的顾客意识。

(七)店面设计和员工管理 按650平方营业的面积，一层来算：

店经理1名，厨师长1名，厨师助理6名，主管2名，服务员8名，财务1名，洗碗2名，洗菜2名，吧台2名。

楼层包厢配备：服务员5名，大厅服务员3名。

本店是以质量和服务为卖点，要保证每一位顾客得到最满意的服务。

(八)财务预算：

月店铺租金：铺面650平方*50=32500元

月员工宿舍租金：3000*12个月=3.6万元，月租金0.3万 月员工基本工资：

店经理5000*1=0.5万

厨师长：4000*1=0.4万 厨师2500*3=0.75万

厨师助理：1800*3=0.54万 主管2500*2=0.5万

服务员1900*8=1.52万 传菜1800*3=0.54万

迎宾2200*2=0.44万 收银1900*2=0.38万

吧台主管3000*1=0.3万 吧台员1800*1=0.18万

财务2500*1=0.25万 洗碗1500*2=0.3万

洗菜1500*2=0.3万

月基本工资：6.9万

月水电费1.2万

装修费200万

月税费1.5万

餐饮的相关储存、加工、制作设备(如冰柜、炉具、灶具等)，餐桌及餐椅，餐具，办理相关证照的费用(营业执照，卫生许可证等)。如果是全新开张，投入应不低于200万。

预计日营业收入(按20张餐桌计算，每桌按400元)

计算上座率80%计算

20桌*400*2餐*30天*80%=38.4万 原材料等按营业收入40%计算 则月毛利=38.4万*60%=23.04万 2.5%的广告费38.4*0.25%=0.96万

(九)盈利状况

月经营成本、原材料除外，铺面3.25万+员工宿舍租金0.3万+基本工资6.9万+水电费1.2万+税金1.5万+广告费0.96万=14.11万

每月盈利=月毛利23.04万-14.11万=8.93万 投200万/月盈利8.93万=22.39个月 即1年11个月收回投资开始盈利

菜品，让顾客满意。

(二)挖掘高端客户

1、通过我们现有的资源，翻阅龙岩所有火锅的客户消费纪录，找出其中所有的高端客户，进行跟踪、互动。并跟龙岩所有的客户都有一个短信的广告宣传。

2、调查龙岩所有中高档餐厅，可通过各种渠道来获取该餐厅的客户资源，从而进行广告宣传。

(三)会员

1、办卡，会员卡实行充一千送一百，充一万送一千二，可给发票。

2、打折，这是一个迅速提高消费的法宝，用适当打折刺激消费。

3、客人生日或其它特殊节日，我们可赠送蛋糕或其它礼品。

(四)微笑服务：所有员工一律微笑服务，细致耐心，让顾客乘兴而来，满意而归，提高顾客忠诚度。

(五)赢得口碑宣传：建立并维持与顾客良好关系，具有较高满意度和忠诚度的老顾客的建议往往具有决定作用，他们的有力推荐往往比各种形式的广告更为奏效。这样，火锅店既节省了吸引新顾客的销售成本，又增加了销售收入，从而火锅店利润又有了提高。

(六)对内营销：在员工内部加强温情管理，发展员工的顾客意识。

(七)店面设计和员工管理

按1100平方营业的面积，一层来算：

店经理1名，厨师长1名，厨师助理10名，主管2名，服务员10名，传菜员3名，迎宾2名，收银2名，吧台2名，仓管1名，财务1名，洗碗3名，洗菜2名。

楼层包厢配备服务员6名，大厅服务员4名。

本店是以质量和服务为卖点，要保证每一位顾客得到最满意的服务。

(八)财务预算：

月店铺租金：铺面1100平方*60=66000元

月员工宿舍租金：3000*12个月=3.6万元，月租金0.3万 月员工基本工资：

店经理5000*1=0.5万

厨师长：4000*1=0.4万 厨师2500*5=1.25万

厨师助理：1800*5=0.9万 主管2500*2=0.5万

服务员1900*10=1.9万 传菜1800*3=0.54万

迎宾2200*2=0.44万 收银1900*2=0.38万

吧台主管3000*1=0.3万 吧台员1800*1=0.18万

仓管2200*1=0.22万 财务2500*1=0.25万

洗碗1500*2=0.3万 洗菜1500*2=0.3万

月基本工资：8.47万

月水电费1.5万

装修费200万

月税费2万

餐饮的相关储存、加工、制作设备(如冰柜、炉具、灶具等)，餐桌及餐椅，餐具，办理相关证照的费用(营业执照，卫生许可证等)。

如果是全新开张，投入应不低于200万。

预计日营业收入(按30张餐桌计算，每桌按400元) 计算上座率70%计算

30桌*400*2餐*30天*70%=50.4万 原材料等按营业收入40%计算 则月毛利=50.4万*60%=30.24万 2.5%的广告费50.4*0.25%=1.26万

(九)盈利状况

月经营成本、原材料除外，铺面6.6万+员工宿舍租金0.3万+基本工资8.47万+水电费1.5万+税金2万+广告费1.26万=20.13万

自助火锅店策划书范文第4篇

文章来源：本站原创阅读数：686发布时间：2010-3-25次

火锅店 开业策划方案

百年传承名牌火锅绝技，大店培训重庆特色火锅 干锅 汤锅，全程指导，不需加盟也可火爆赚钱。

学做火锅，开一个火锅店，最终要落实到如何使自己的火锅店更多的赚钱，那么，火锅店 开业策划就十分重要了。

实施本方案的前提必须是店堂完成(具体的装修风格见****装修风格)，设施到位并能正常运作(定岗、定编)，人员到位并能各司其职，当地的消防、卫生、工商、市政、城管、环卫等单位关系已协调到位且协调一致。餐饮消费的原则就近消费原则。

1、本开业方案具体实施期：年 月 日年 月 日，共计三天。

2、本开业方案宣传主题：吃中国名火锅“****火锅”，给您双重惊喜(一重：开业优惠酬宾;二重：好礼送不断)。

3、实施本方案所需物品及经费预算(见附表格式)。

. 方案的主要内容

(一)开业前的筹划准备工作

1、由公司外筹备指导人员组成开业筹委会，迥然不同人员的招聘与培训工作，物品设施与设备的采购、调试、安装等，并协调好与当地职能部门的关系，了解当地广告业的情况等一系列涉及后期开业的相关事宜，要求在执行本方案前三天完成。

2、与加盟商共同研究并熟悉本方案，确保本方案能顺利实施与执行。

3、将正式开业的前三天做为试营业期，且此三天不做任何广告与宣传，主要用于检验内部营运情况。

4、正式确定开业日期应尽量避免在周末开业。

(二)开业前期店内气氛营造与烘托。

1、VI形象礼堂部分中的餐巾纸、筷套、订餐卡、优惠券(代餐券)、DM单、POP吊旗、****专用气球、专用灯笼、老照片、相关写真图片等由公司为各加盟店设计制作并督导落实到位。

2、店堂布置：视各店实际场地情况在屋顶的梁上悬挂POP吊旗、****专用灯笼、彩带;墙面上悬挂老照片、柱子上悬挂老照片、名人名画、****木雕、专用中国结，注意整齐与数量。

3、背景音乐：餐厅播放一些喜庆的音乐(民乐、古典音乐、民歌等)，忌放现代流行快节奏歌、舞曲(如DISCO音乐等)。

4、店堂内员工整齐站台、统一着装，开业期内员工按营运要求(早9:00，晚16:00)在店外整齐列队(例行检查、企业口号、掌声、练舞、班前营业安排等)。

(三)店外气氛营造

1、如达到公司有关加盟店的分级要求，店外应有****雕像。

2、门头上悬挂两面****POP旗。

3、门头下方悬挂****专用灯笼，每个灯笼上印有“****”专用字体。

4、前放置一气拱门，拱门直径根据当地实际情况而定，拱门上内容：“中国名火锅”“重庆****火锅”全国连锁店隆重开业，拱门的旁边各放一气柱，每

个气球上贴两条竖幅，内容：热烈庆祝****火锅全国连锁店开业;消费满100元，送元消费券(一正一反)。

(1)外墙悬挂竖幅、尽量布设餐厅所在的那幢大楼(大楼的展示面)。

1、单位，恭祝****火锅店隆重开业。

2、单位，恭祝****火锅店生意兴隆。

3、单位，恭祝****火锅店生意兴隆。

4、单位，恭祝****火锅店财源滚滚。

5、单位，恭祝****火锅店财源广进。

注：竖幅统一用红底，黄字或白色字体。

6、找一个显要位置做一幅布幅，内容：全国 家店同庆店隆重开业!开业大酬宾：吃100元(菜品)，送元(消费券)、吃****火锅，好礼送不断。活动时间：年 月 日-年 月 日。

注：另可采用打折方式、赠送菜品的方式、发放贵宾卡的方式或免费酒水的方式等。不另制作促销细则。活动解释权归店方。

7、开业花蓝至少不少于20个，且要求为真花。

8、大门口铺红地毯。

9、在当地主要路口主要是转盘，进出城口放置空飘，一般一处四个，空飘下竖幅内容为：吃重庆名火锅****火锅，好礼送不断;开业酬宾吃100(菜品)，送元(消费券)，可重复放置。

10、店附近前后200m插刀旗，刀旗上印“****火锅”、“全国绿色餐饮企业”、“重庆名火锅”、“中国优秀企业”。

(四)广告宣传

1、媒体一定要投放资金做宣传(可采取软文+广告)同时并举。如：电视字幕、报纸等形式。

2、随报夹带，选择当地发行量较大的报纸做随报附送广告，区域为当地店所在区及周边区域。且选择订阅户，时间为开业前第二天和开业当天、开业第二天。

3、DM单的发放，选择当地人流量较大且人口质量较高的区域，如：大型商场门口、小区门口、高档门面、写字间、政府部门门口。发放要求：

(1)发放时段：11:00-12:30;17:00-18:00，这时多是上班族上下班时间，且多为政府、行政部门人员上下班时间。

(2)发放人群：年龄20-50岁之间的人，且穿着，看起来较有经济实力者。

(3)发放的姿势及语言，左手托DM单，腰微屈，且面带微笑，并配以礼貌用语“欢迎光临巴将火锅店”，用右手将DM单送到目标对象的手中。

(4)统一着装，披授带，可选用店内员工，也可以临时聘用附近的大中学生。

(5)注意事项：若对方不接DM单不能强行塞到对方手里，且注意将附近散落的DM单捡拾起来，以免造成不好印象，数量每天10000-20000份，三天共计30000-60000份左右。

(6)广告气球的发放(赠送)：选择中、高档茶楼、酒吧、咖啡厅，数量视店周围情形定。

(7)广告餐巾纸的发放：广告餐巾纸的发放选择踵就餐时段，即11:30到12:30之间，发放的地点为政府、行政机关部门旁的一些高档次的快餐店，因为里面的人多为实行朝九晚五改革后的政府机关人员，现代企业的高级打工人员。同时将广告餐巾纸向

临街的门面发放，但应注意不要其它饭馆、面摊上。

注：随报附送的DM单做大度16K的规格，而街散发的DM单适当配合广告餐巾纸一起发放。

(8)腰鼓队(或其它有当地民众风格的节目)：60人的一个方队，另派两我们的迎宾披授带走在最前面，撑一横幅内容为：“重庆****火锅

店开业酬宾，吃100元(菜品)，送元(消费券)”。另一横幅内容：“开业期间好礼不断+地址+订座电话”(可走在队尾)，腰鼓队暂定为三支，开业三天各一支，路线选择人口密集区或主街道;时间为早上10:30-13:00(沿途配合发放DM单)。

(9)短信发送内容：“吃****火锅，给您双重惊喜：热烈庆祝重庆****火锅店开业，吃100元(菜品)，送元(消费券);好礼不断，订座电话。

(10)电视字幕：可以参照短信广告内容，另加入地址信息，欢迎光临等字样。

(11)当地交通台。

(五)开业促销细则

(1)单桌菜品消费金额位于50-99元、送50元代餐券和****扑克1幅。

(2)单桌菜品消费金额位于100-149元，送100元代餐券和将军扑克1幅，****伞1把、****杯(普通)1个。

(3)单桌菜品消费金额位于150-199元，送150元代餐券和将军扑克1幅、****伞1把、****杯(普通)1个。

(4)单桌菜品金额位于200-249元，送200元代餐券和将军扑克1幅、****伞1把、****杯(普通)2个。

此此类推，如顾客有扑克数量的要求，可适量加赠，其它类推。注：代餐券的使用说明应明确、不包括酒水消费。

注：

1、凡来就餐每桌均赠送****手提袋1个，****中国结1个。

2、持代餐券前来消费请见代餐券使用细则。

3、活动解释权归店方。

另有以下促销细则可供参阅：

1、赠送现金券相关于就餐人员来回的交通费。

2、活动期间的就餐人员免费喝****各种滋补酒。

3、凡在活动期间内就餐的人员享受折优惠。

执行此促销活动的意义：吃100元(菜品)，送100元(代餐券)活动其实相当于打约七五折，但给客人的感觉是吃一次可以免费再吃一次，容易让接受且更有吸引力，赠送的礼品还可以在当地起到宣传作用。

(六)开业庆典

若能请到当地名人或官员可摘一个隆重的开业典礼，找一家礼仪公司负责。

宣传下重庆火锅：

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