工厂技术员述职报告（精选10篇）

工厂技术员述职报告 第1篇

20xx年，各方面都取得了很好的成绩。我作为厂技术负责人之一，在厂领导的正确领导下，在各部门、车间的配合下，团结一致、积极工作在各方面都起到了模范、表率的作用。自觉的认真学习党的方针政策，思想上、行动上与党支部保持一致，遵守法纪和各项规章制度。团结同志、尊重别人，和睦相处，创造了良好的工作气氛，树立了自身的良好形象。在安全管理方面，严格落实“预防为主”的方针，严格管理，把不安全隐患消除在萌芽状态。没有发生人身、设备事故。积极配合销售部的工作。与销售部一起参加重大的设备招标工作，洽谈技术协议、解答技术问题。全年组织设备报价298项。积极研究新产品开发，完成35千伏中置柜、10千伏美式箱变和220千伏输电线路铁塔项目，分别通过了鉴定和生产许可证。设计的10KV美式箱变、欧式箱变外型美观、安全耐用，自产率达100，全年生产箱变46台22105KVA，设计大型变电所5个，设计10KV开关柜60面。采用新工艺30项。积极开展QC小组活动。主持开展的“35KV开关柜工艺技术攻关”获得QC成果三等奖。设计生产的“气撬电加热控制柜”远销到青海省，自行设计生产了10KV双电源户外开关柜，安全经济，为用户节约了投资。技术研发部为全厂各种产品提供安全、质量支持，担负着各种产品的报价、材料计划、材料定额、图纸、统计、技术指导、新产品开发等任务。全年共完成10kV开关柜118面、低压开关柜248面、信号屏6面，端子箱30只、计量箱配电箱300只、10KV电缆分支箱40台、0.4KV电缆分支箱24台、10KV箱式变电站46台；生产铁塔、铁件630吨。先后完成了农网改造10KV开关柜，城网改造开关柜、####、市中10KV中置柜、###10KV中置柜、###10KV中置柜、###10KV中置柜、安哥拉铁件、110KV圣源线、220KV益都-弥南线铁塔等较大工程的设备制造。严把图纸的质量关，确保图纸正确无误。各项生产任务严格按照ISO9001质量体系的要求标组织生产，确保产品质量达到或超过国家标准，产品合格率达98以上。开展了图纸、文件资料的归档工作。在专业技术资料管理方面，分专业、工序进行技术资料的归档。明年加大管理力度、产品开发力度。搞好成本核算降低产品成本，增强产品竞争力。

工厂技术员述职报告 第2篇

一、按照要求开展各项安全工作

近一年的安全工作围绕“安全标准化”这一管理体系，主要从职业健康、安全、环保三大方面开展。刚开始从事安全工作时，工作经验还不是很丰富，在工作中存总是存在这样或那样的问题。为了在短时间内熟悉各项业务，我不断地通过各种渠道学习安全知识来充实自己，并通过“安全标准化”工作锻炼自己逐渐称为一个合格的安全员。编制了详细的“安全标准化实施方案”，并按照这些要素逐步开展工作，以使规范内容真正贯穿于生产活动中，发挥其应有的作用，促进我厂的安全生产。

二、多多扎根生产一线，广泛吸取各方经验

在新的一年里，我希望自己能有更多机会投身到生产一线，因为那里能给与我成长的充足养分。只有真正扎根于生产一线，才能对于职业健康、安全与环保有更深入地了解，促进我更好的工作;与生产一线的职工多多沟通，广泛吸取各方经验，才能及时发现问题，拓展我的工作思路，真正实现职业健康、安全与环境的协调发展。

三、正确处理好人际关系

在日常的工作中，同上级、机关同事、车间人员的交流比较多，在日常工作过程中就有可能存在这样或那样的问题，难免出现摩擦。这就要求我摆正态度，积极避免此类问题的发生。年轻人很容易在工作中表现得心浮气躁，在处理问题的时候就很可能考虑不够周全，头脑一冲动做出不理智的事情，在今后的工作中我会努力避免。正确处理好与其他同事的关系，积极乐观的帮助有困难的同事。

四、对化工厂今后工作的建议

工厂电气技术中如何应用节能技术 第3篇

1 节能技术在工厂电气技术中的应用过程分析

在当前我国工厂产品生产的过程中, 人们为了使得工程电气技术的节能效果得到进一步的增强, 保障产品的生产效率和质量, 就将相关的节能技术和节能理念应用到其中。其中节能技术在工厂电气技术中的发展过程, 主要表现在以下几个方面:

在工厂生产当中, 电能的供应在其中有着十分重要的意义, 但是大多数工厂在正常运作的时候, 对电能的需求量比较大, 这就使得产品的生产成本变高, 加大了工程生产的成本消耗。因此, 我们就需要采用相应的节能减排技术, 来对其进行处理。这样不仅有着良好的环境保护作用, 还有利于对工厂生产成本的控制管理, 使其经济效益得到很好的提高。

2 节能技术在工厂电气技术中的具体应用措施

2.1 工厂节能设备的选用。

目前, 在工厂生产中, 我们所采用的节能设备有很多, 这些设备在实际应用的过程中, 都有着良好的节能效果, 从而使得电力资源的生产效果得到进一步的提升, 保障了工厂生产的经济效益。现阶段在工厂产品生产的过程中, 常见的节能设备主要有节能灯、变频器等设备。

2.1.1 节能灯的选用。

随着科学技术的不断发展, 人们为了使得节能灯的应用效果得到进一步的提高, 也将许多先进的技术应用到其中, 从而对其性能进行相应的优化, 这就使得节能灯的种类在不断的增多。而在日常生产和生活中, 我们常见的节能灯主要有高压钠灯和荧光灯这两种。其中高压钠灯在使用的过程中, 由于有着较强的压强, 因此在实际应用的过程中, 有着能耗少、使用寿命长等方面的特点。而且这种节能灯在实际应用的过程中, 所发出的光纤也具有一定的透雾能力, 这就使得有利于人们的使用。而荧光灯在使用时, 也具有良好的发光效率和节能效果, 和普通的灯相比, 它在实际应用的过程中, 也拥有着良好的应用效果。当前, 我们在工厂生产照明灯进行选择的过程中, 一般都会根据工厂生产的需要, 来对其进行选择, 以确保工厂生产的经济效益。

2.1.2 变频器的选用。

变频器是一类可实现对交流电动机控制的设备, 其交流电动机的控制主要是通过改变电机电源的工作频率来实现的, 所应用的技术主要是微电子技术和变频技术。现在工厂生产产品过程中应用的大动力供电设备是导致电能浪费的主要原因, 工厂中存在大量的大动力设备浪费了大量的电能。选择适合的变频器可以实现对电机转速的自动调节, 从而有效降低发动力设备的能耗。

2.1.3 工业汽轮机代替电动机拖动转动没备。

背压式汽轮机是目前应用较为广泛的一类原动机, 其做功主要通过压力蒸汽冲动汽轮机叶片的运动来实现。在实际生产应用中工业汽轮机可以完成各种转动设备的工作, 不仅如此, 还可以通过带动发电机的工作发电。做功后汽轮机会产生大量水汽, 所排出的汽还可以满足用户的生活需求。这一设备的发现及应用不仅能有效减少电机的能耗, 同时又可完成蒸汽的多梯级利用。

2.2 使用节能型供配电系统。

对供配电系统进行节能设计优化也是很重要的, 这不仅可以使得工厂生产设备的正常运作, 还进一步的保障了其生产设备的工作性能, 从而使得产品生产的质量和效率得到了很好的保障, 因此我们就将节能型供配电系统应用到其中。

2.2.1 合理的供电电压。

选择合理的供电电压是实现合理用电的重要途径。在选择供电电压时需要综合考虑各方面的因素, 包括设备的电容量、供电距离, 当地的电网安全以及质量情况等, 除此之外还要考虑到用户的用电性质等。另外, 如果大多数用户所有设备的电压值均为6k V, 而且设备容量相对较大, 则在技术经济适合的情况下可选用6k V的供电电压。

2.2.2 无功补偿装置。

功率因数对于工厂的运营来说具有极为重要的作用, 较高的功率因数可以保障用电设备用量以及线路输电能力得到有效利用。因此, 必须要采取相应措施提高工厂供电的功率因数, 以充分利用各类配电设备、变电设备以及用电设备的电容量, 有效提高其电力输送功能, 减少设备应用过程中电能以及功率的损耗量, 从而实现对电力资源的高效利用, 同时增加设备的有效利用率。

2.2.3 节能型变压器。

变压器在输变电行业中变压器是电能消耗的主要方式。通过对相关调查结果以及所得数据的分析, 我们发现, 目前国内拥有的变压器的电能消耗量约占整个电力系统发电总量的十分之一左右, 这是导致电力资源浪费的又一主要途径。因此, 必须要加强节能变压器的研发以及推广使用工作。

2.3 加强工厂电力计量管理。

企业要加强化对电力计量的管理需要从两方面着手: (1) 制定电力计量的长效机制, 要在相似的规模下通过电能计量来指导机制的制定。例如, 比较车间或者办公室等的用电量时要对相同类型以及规模的车间以及办公室进行比较。通过所得电量的应用情况来分析其内部设备的应用情况, 并据此制定相应措施, 降低电能的损耗, 实现企业产品的低成本生产, 提高企业的经济效益。 (2) 加强工厂电力计量等各方面的管理力度, 这一措施可以减少甚至杜绝伪计量等问题的发生, 给企业的健康经营提供了强大的推动力, 通过动态管理的实施, 实现对重要电能计量装置运行状况的掌控, 通过对在用计量装置测试数据的定期检查以及分析, 提高计量装置运行的准确性, 保证装置的正常运行。

结束语

总而言之, 在当前我国工业经济发展的过程中, 将节能技术应用到工程电气技术当中, 不仅可以使得产品生的质量和效率得到进一步的保障, 还增强了自身的经济效益、社会效益和环境效益, 为我国社会主义市场经济的可持续发展打下了扎实的基础。不过, 从现阶段工程电气节能技术应用的实际情况来看, 其中还存在着许多的问题, 这就使得我国工业发展有着一定的影响, 为此我们还需要在不断的实践过程中, 来对其进行完善和改进, 从而使其节能效果得到进一步的提升。

摘要：在当前我国社会经济发展的过程中, 人们为了对周围的环境起到一定的保护作用, 减少自然资源的消耗量, 我们就要将一些节能技术应用到其中。而在工业电气技术运用时, 为了使其工作效率和质量得到进一步的提高, 也将相应的节能技术应用到其中。首先对节能技术在工厂电气技术中的发展过程进行简要的介绍, 讨论了节能技术在工程电气技术中的实际应用, 以供参考。

关键词：工厂电气技术,节能技术,应用分析

参考文献

[1]王浩远.浅谈工厂电气技术中如何应用节能技术[J].电源技术应用, 2012 (11) .

泰拳技术工厂 第4篇

无论是进攻还是防守，对腿都至关重要。大多数拳手都错误地以为对腿仅能作为防守技巧。其实，作为进攻手段的对腿不但会给对手带来极大的疼痛，也往往会给对手造成极大的损伤，使对手无力应战。

对于一个初出茅庐的泰拳手看来，对腿不外乎是拿自己的胫骨阻击对手的胫骨。哪一方遭到的冲击更大，哪一方更能忍痛作战，事先都难以预料。

对此，鲍伯·夏奈认为：“必须要利用身体的协调性，运用正确和科学的方法，加之以不断的练习，才能形成正确的阻击技巧。”为了更好地阐明对腿的冲击力，夏奈拿棒球棒打了个比方：“物理学家把球棒接触球的最理想位置称为“顶点”或“曲线点”。假如你有一只球棒，我也有一只球棒；我把手中的球棒向你挥过来，你以球棒的大头一端阻击，就没事。但如果我的球棒的“顶点”部位（最佳接球点，在球棒上方）击中了你的球棒把手（球棒上最细的位置），你的球棒准会被打断。”

“球棒理论”的一个很好的例子就是格恩（夏奈指导的一名拳手）与一位高级别的拳手的对垒。夏奈让格恩攻击对手的时候用膝盖去迎击对手的脚踝或脚背区域（也就是用球棒大头一端对抗小头一端）。格恩在第三回合就以一次技术性击倒胜出，对手则脚部骨折。

夏奈说：“许多选手的对腿动作就是把腿直接抬起来，硬生生直挺挺地送出去，这样只会使双方的胫骨对在一起，十分的疼”。“想要避免这一点，一是要练习，二是要在对腿中掌握好重心，运用技巧和身体协调性。”他还指出：“直接抬腿对腿的另一个问题在于，如果对手从外侧踢腿，而你直接抬腿回击，对手的踢打力会使你的身体转向一边，从而很难应付他接下来的进攻。但是，如果你伸出膝盖，用膝盖和胫骨上端的位置来对击他的脚踝或脚背部位，就不会失去平衡和身体重心。”

一个受过良好训练的泰拳手还应当运用对腿来摆布、操纵对手，使其总是陷在你的反击范围之中。然而，学习对腿经常是（虽不一定总是）一个痛苦的过程。对拳手十分重要且深受欢迎的训练配件是一副高质量的专业胫骨防护垫。正确的胫骨部位锻炼方法对学习如何对腿至关重要。

“在古时候，泰拳手们用踢香蕉树的方式来锻炼胫骨。”夏奈说，“香蕉树和橡树不同，它的树皮像菠萝一样，不平整但又相对柔软。现在的泰拳手普遍使用的是“香蕉袋”，一种表面为帆布或聚乙烯的2米长的袋子，重量在100公斤左右。踢打这种袋子可以强化胫骨部位的肌肉，并逐步使小腿表面的神经麻木、坏死。这种训练方式与传统的空手道极为相似，空手道学员们是通过练习劈板来使关节上的神经麻木、坏死。”

夏奈强调说拳手在练习对腿时一定要谨慎，即使在佩戴保护垫的情况下也要小心。

“即使是带着胫骨防护垫的学员也要避免使出全力，直到掌握了适当的状态和节奏方可用尽全力。”他补充到，“学员开始训练的时候必须慢慢来，要有上千次的重复最终才能认出并估计到对手的出腿。”

工厂技术员述职报告 第5篇

2005年，在塑件化工厂党委和轻工局总工会的正确领导下，在塑件化工厂行政的大力支持下，我们遵照轻工局“严细管理”的工作要求，紧密围绕塑件化工厂改革发展的中心工作，突出强化基层班组建设工作，通过认真开展一系列行之有效的活动，努力促进班组管理水平的不断提升，从而，使塑

件化工厂基层班组的建设水平有了新的提高，班组管理工作进一步扎实有效，各项工作取得了突出成绩，为塑件化工厂全年生产任务的顺利完成做出了很大贡献，得到了上级部门的充分肯定，被轻工局总工会授予“班组建设”先进单位称号。

一、精心组织，求真务实，努力推进群众性经济技术创新工程。

2005年，我们本着“为企业生产、改革、发展、稳定服务”的指导思想，围绕企业中心工作，坚持求真务实精神，努力发挥基层班组的贴近生产优势，要求、督促班组认真组织广大职工实施群众性经济技术创新工程；通过不断丰富活动内容，创新活动形式，重点针对解决生产难题，降低成本与消耗、提高产品质量和性能开展工作，切实提高了活动的效果。

1、围绕塑件化工厂中心任务，开展劳动竞赛活动，成果突出。

我们以提高塑件化工厂经济效益，促进全年各项任务顺利完成为目标，以解决制约完成经济技术考核指标的“瓶颈”问题为重点，精心组织开展了多种形式的小指标竞赛、招标揭榜技术攻关活动、冲刺四季度完成全年生产任务和以“强化基础管理，立足岗位创新”为主题的合理化建议活动，在活动中，我们注重通过广泛宣传、典型引路、完善激励机制等方法，促使职工增强自主管理意识，提高立足本职为企业争做贡献的主动性和积极性，同时，积极完善活动的组织方法和工作模式，对活动实施了定期检查、考核与奖励，及时将活动的进展、成效、检查结果以及合理化建议采用情况、获奖情况等信息，在塑件化工厂和车间、班组公开栏内进行公开，有效的增强了广大职工参与劳动竞赛的热情和主动性，起到了启发交流、强化激励的作用。全年共收集合理化建议1989条，经整理归类，实际采用率达47，取得了明显的经济效益和社会效益；通过筛选论证确的了26项影响安全生产和降低成本的主要难点问题做为塑件化工厂的重点招标揭榜项目，经各专业活动小组和广大职工的联合攻关，目前已有22项被攻克。此项工作获得了**市先进技协称号。

2、加强培训，严格考核，力促基层班组建设上水平。

2005年，我们按照轻工局的指示精神，结合塑件化工厂实际，进一步强化班组建设工作；通过实施系统培训，严格考核管理，强化制度建设等一系列措施，有效提高了基层班组的执行力和工作水平，使班组建设又跃上了一个新台阶。在基础培训方面，我们与有关部门合作，认真开展了“职工安全卫生与消防知识”普及教育活动、岗位操作技能专项培训活动，单独举办了班组经济核算知识讲座、化工基础理论讲座等系统培训班，还举办了班组长学习班，对基层班组长进行了现代班组管理学、企业发展与班组建设关系学、班组思想政治工作方法论及班组经济核算理论等方面的专题强化培训。通过培训，切实增强了基层班组和广大职工学习现代班组管理理论，钻研技术知识，提高专业素质的主动性和自觉性。在工作中，我们坚持以加强班组内部考核和班组民主管理、班务公开为重点，以全面推进班组经济核算为突破口，以加强班组内部的思想交流、工作交流、学习交流为手段，进一步强化班组的各项基础管理，有效促进了塑件化工厂“三基”工作水平的整体提高。为了更好的发挥基层班组在企业安全生产、降本增效方面的重要作用，我们下大气力狠抓了班组经济核算工作，在广泛宣传、加强组织，严格考核的基础上，筹集资金，为主要生产装置配备了电算化管理软件和计算机，同时进一步细化了班组经济核算工作的内容、步骤、形式、方法、时限等管理要求，督促基层班组坚持搞好当班经济核算和班后经济分析活动，并将核算结果向下一班交接，定期在班务公开栏内予以公布，这些措施有效的促进了塑件化工厂基层班组经济核算管理的科学性和规范化，取得了良好的效果。如：塑型作业部在活动中，认真组织职工围绕生产优化的关键环节提合理化建议，科学确立活动内容，实施动态管理，有效降低了生产成本，减少了非计划停车，创造出装置连续平稳运行360天的历史最好水平；保管车间组织班组以经济核算为管理手段，严格控制产品库存运行成本支出，压缩消耗，全年共节约各项办公费用80余万元，创历史最高记录。目前，塑件化工厂班组经济核算活动已全面深入展开，各主要生产班组的经济核算准确率已达到80；在轻工局班组经济核算工作经验交流会上，塑型作业部代表塑件化工厂做了经验交流发言，得到了上级的充分肯定。实践证明：班组经济核算活动不仅切实提高了基层班组的管理水平，促进了塑件化工厂经济效益的提升，同时，也为广大职工直接参与企业管理搭建了有效的基础平台，极大地增强企业职工队伍的团队

精神，必将为企业的持续健康发展奠定坚实的基础

二、大力实施“职工素质工程”，努力提高班组和职工队伍的整体素质。

一年来，我们按照公司“创建学习型企业，实现持续健康发展。”的战略规划和工作部署，努力推进“职工素质工程”，通过组织开展职工读书自学、岗位培训、职业道德教育，努力提升基层班组的整体实力取得了很大成绩。

1、认真抓好“创争”活动。努力实施“职工素质教育工程”。

为了切实提高活动的实效性，我们进一步细化了活动计划和考核办法，结合“职工创新成果冠名”和“最佳操作能手评选”活动，评选出8项创新成果和31名操作能手，向轻工局进行了推荐，并在塑件化工厂内部进行广泛宣传表彰，通过典型引路，发动职工积极投身各项活动；同时，不断加强对职工日常学习与培训的组织管理工作，强化职业道德教育，积极指导基层班组认真开展职工技能培训，发动和组织职工进行读书自学，我们还注重发挥基层班组在活动中的作用，发挥班组优势，认真搞好岗位练兵、岗位成材、岗位建功活动；经过努力，塑件化工厂职工队伍的业务技术素质、文化素质与职业道德素质均有了明显提高，职工的学习能力、应用能力、创新能力、执行能力和自主管理能力得到了进一步增强。2005年，共有114名职工报考了更高一级的岗位职称鉴定考试，其中12人通过公司工人技师资格认证，6人取得高级技师资格。

2、强化基础建设，认真搞好“建家”活动。

在此项工作中，我们进一步严格验收考核标准，对基层单位和班组的“建家”活动进行了有针对性的指导和严格的检查验收，做到及时总结经验，评选表彰先进，促进了班组的基础建设。

二○○六年班组建设工作计划

2006年是轻工局的“质量安全管理”年。也是塑件化工厂改革发展工作十分繁重艰巨的一年，企业改革发展的形势要求基层班组建设必须进一步强化自身建设，不断提升管理水平，在企业的改革发展和安全生产各项工作发挥新的作用，实现新的作为，做出新的贡献，为此，我们基层班组要按照公司“质量安全管理”的要求。组织、发动广大职工认真贯彻落实塑件化工厂三届四次党委扩大会议和八届八次职代会精神，以提升“五项工程”建设水平为目标，坚持突出重点，强化管理，狠抓落实，努力将班组建设的整体水平推上新高度，团结和动员广大职工为完成塑件化工厂全年各项任务，促进企业改革发展稳定做出更大的贡献。

一、精心组织，加强引导，突出实效，将“群众性经济技术创新工程”推上新的高度。

首先是继续深入开展“安康杯”竞赛。重点强化班组基础管理和基本功训练。要求基层班组认真组织职工学习《安全生产法》、《职业病防治法》、劳动保护“三个条例”等法律法规，广泛开展“我自身无违章，无误操作、无事故”的竞赛活动，着力提高职工的自我防范意识，确保塑件化工厂安全稳定生产。其次是围绕塑件化工厂的中心工作开展劳动竞赛。坚决贯彻“质量安全管理”的理念，根据塑件化工厂基层班组实际情况和特点，抓住关键环节，突出实际效果，发挥组织优势，充分调动职工参与管理的积极性，主动性。扎实深入的开展以“节能降耗、降本减费”为主题的劳动竞赛活动和“五小”活动，进一步完善激励机制，加大对创新成果的奖励力度，掀起群众性创新活动的新高潮；坚持主题活动与日常活动相结合的原则，继续开展好合理化建议和招标揭榜工作，做到每季一考核、一评审、一奖励、一公开，发动职工积极参与，围绕安全生产，提高效益，节能降耗，降污减废等课题进行创新攻关；继续做好最佳操作能手评选工作，努力培养和造就更多的技术能手和操作专家。大力发展职工技协事业，为职工搭建展示和发挥聪明才智与技艺的平台，有效解决生产技术难题，提高企业管理的科学性；要通过宣传引导和活动实践，切实增强职工的成本意识、创新意识和节约观念，发动职工在各项活动中，积极挖掘潜能，建功立业，为完成塑件化工厂全年各项经济技术考核指标多做贡献。三是抓好班组建设，全面推进班组经济核算工作上新水平。

认真落实公司基层班组建设的工作要求，以加强基础建设为重点，全面提高班组工作水平，在强化班组长培训工作的基础上，进一步探索班组建设的新方式、新途径，提高培训的针对性和实用性，全面提高班组长队伍的整体素质。广泛深入开展班组经济核算工作，推广已经取得的经验和成果，加强班组间的横向交流，促进班组工作整体水平的提高。

二、严格标准，强化培训，全面提升职工队伍的整体素质，一是继续搞好职工素质教育和培训工作。进一步落实《实施职工素质教育工程方案》，会同有关部门，做好职工的通用能力培训、岗位技能培训和技术比武工作，充分开发和利用企业的教育培训资源，建立规范化、科学化的职工培训制度和考核评价体系，为切实提高职工的技术和业务水平创造条件。要认真做好“创争”活动的检查、评比、考核工作，及时推广典型经验，发动职工积极参与，树立和普及终身学习的理念，形成工作学习化，学习工作化的良性循环。二是进一步搞好“建家”活动，提升班组民主管理水平。要通过在班组内部开展创建红旗班组、拓宽班务公开渠道和思想政治工作，切实提升班组成员的集体观念和荣誉感，进一步在班组内部营造互助互爱、密切交流、团结协作、和谐向上的良好氛围，真正使基层班组成为广大职工衷心热爱和乐于奉献的工作之家、学习之家、生活之家，为增强企业的凝聚力和向心力做出新贡献。

工厂技术员述职报告 第6篇

项目资金申请报告

项目编制单位：北京智博睿投资咨询有限公司

资金申请报告编制大纲（项目不同会有所调整）

第一章 自主品牌装备（系统）的智能化示范工厂项目概况 1.1自主品牌装备（系统）的智能化示范工厂项目概况

1.1.1自主品牌装备（系统）的智能化示范工厂项目名称 1.1.2建设性质

1.1.3自主品牌装备（系统）的智能化示范工厂项目承办单位 1.1.4自主品牌装备（系统）的智能化示范工厂项目负责人

1.1.5自主品牌装备（系统）的智能化示范工厂项目建设地点 1.1.6自主品牌装备（系统）的智能化示范工厂项目目标及主要建设内容

1.1.7投资估算和资金筹措

1.2.8自主品牌装备（系统）的智能化示范工厂项目财务和经济评论

1.2自主品牌装备（系统）的智能化示范工厂项目建设背景

1.3自主品牌装备（系统）的智能化示范工厂项目编制依据以及研究范围

1.3.1国家政策、行业发展规划、地区发展规划

1.3.2项目单位提供的基础资料

1.3.3研究工作范围

1.4申请专项资金支持的理由和政策依据

第二章 承办企业的基本情况 2.1 概况 2.2 财务状况

2.3单位组织架构

第三章 自主品牌装备（系统）的智能化示范工厂产品市场需求及建设规模

3.1市场发展方向

3.2自主品牌装备（系统）的智能化示范工厂项目产品市场需求分析

3.3市场前景预测

3.4自主品牌装备（系统）的智能化示范工厂项目产品应用领域及推广

3.4.1产品生产纲领

3.4.2产品技术性能指标。

3.4.3产品的优良特点及先进性

3.4.4自主品牌装备（系统）的智能化示范工厂产品应用领域

3.4.5自主品牌装备（系统）的智能化示范工厂应用推广情况

第四章 自主品牌装备（系统）的智能化示范工厂项目建设方案 4.1自主品牌装备（系统）的智能化示范工厂项目建设内容

4.2自主品牌装备（系统）的智能化示范工厂项目建设条件 4.2.1建设地点

4.2.2原辅材料供应

4.2.3水电动力供应

4.2.4交通运输

4.2.5自然环境

4.3工程技术方案

4.3.1指导思想和设计原则

4.3.2产品技术成果与技术规范

4.3.3生产工艺技术方案

4.3.4生产线工艺技术方案

4.3.5生产工艺

4.3.5安装工艺

4.4设备方案

4.5工程方案

4.5.1土建

4.5.2厂区防护设施及绿化

4.5.3道路停车场

4.6公用辅助工程

4.6.1给排水工程

4.6.2电气工程

4.6.3采暖、通风

4.6.4维修 4.6.5通讯设施

4.6.6蒸汽系统

4.6.7消防系统

第五章 自主品牌装备（系统）的智能化示范工厂项目建设进度

第六章 自主品牌装备（系统）的智能化示范工厂项目建设条件落实情况

6.1环保

6.2节能

6.2.1能耗情况

6.2.2节能效果分析

6.3招投标

6.3.1总则

6.3.2项目采用的招标程序

6.3.3招标内容

第七章 资金筹措及投资估算 7.1投资估算

7.1.1编制依据

7.1.2编制方法

7.1.3固定资产投资总额 7.1.4建设期利息估算

7.1.5流动资金估算

7.2资金筹措

7.3投资使用计划

第八章 财务经济效益测算

8.1财务评价依据及范围

8.2基础数据及参数选取

8.3财务效益与费用估算

8.3.1年销售收入估算

8.3.2产品总成本及费用估算

8.3.3利润及利润分配

8.4财务分析

8.4.1财务盈利能力分析

8.4.2财务清偿能力分析

8.4.3财务生存能力分析

8.5不确定性分析

8.5.1盈亏平衡分析

8.5.2敏感性分析

8.6财务评价结论

第九章 自主品牌装备（系统）的智能化示范工厂项目风险分析及控制

9.1风险因素的识别

9.2风险评估

9.3风险对策研究

第十章 附件

10.1企业投资项目的核准或备案的批准文件； 10.2有贷款需求的项目须出具银行贷款承诺函； 10.3项目自有资金和自筹资金的证明材料； 10.4环保部门出具的环境影响评价文件的批复意见；

10.5城市规划部门出具的城市规划选址意见（适用于城市规划区域内的投资项目）；

10.6有新增土地的建设项目，国土资源部门出具的项目用地预审意见；

10.7节能审查部门出具的节能审查意见； 10.8项目开工建设的证明材料；

工厂技术员述职报告 第7篇

你好!在这段时间你后悔正式辞职，也许我不正式职工，不需要写这封信辞职，但从s系列的感受，或写了这封信。

时光飞逝，突然他来到工厂车间辞职信了车间馀，开始感觉到气氛在车间就像一个大家庭，就上更紧密的联系在一起。

这里是，笑声，有收获，当然，也有痛苦，有些睡眠当难忘的画面，虽然有些不高兴了多少经验，但在这里至少或学到了一些东西。

相信每个来到奇瑞公司实习生都有同样的梦想：奉献、实现价值。

作为一个社会人存在的价值，也许是因为我目光短浅，工作时间是有限的，到目前为止，尚未发现自己存在的价值，奇瑞也相信每个年轻人离开，奇瑞将记得天的生命在奇瑞，那些难忘的岁月。

每一天，车间嘈杂的声音，都会给我看不见的精神压力，也不能缓解直到下班后，或操作机器的头的声音，让我疲惫的身心常常睡，我认为这些客观原因我不能改变，只有能改变，只有我自己，这是我的最直接的原因队长启蒙。

我也认为，在一个不同的地方，可以看到不同的风景，来访问不同的人和事，这对于一个年轻的人未必不是一件好事。

最后我希望s系列的兄弟工作工厂车间辞职信顺利，身体和心理健康，并将领导批准我的辞职。

此致

敬礼!

辞职人：

工厂技术员述职报告 第8篇

1 同期发情的目的和作用

羊同期发情的目的就是有计划地使同群母羊在同一时间内发情, 这便于羊的人工授精, 同时, 母羊同期发情、同期配种、同期产羔也便于生产的组织和管理工作。

2 同期发情技术原理

同期发情技术主要借助于外源激素刺激卵巢, 使其按照预定的要求发生变化, 使处理母羊的卵巢生理机能都处于同阶段, 从而达到同期发情。由于羊群中每一只母羊都随机地处于发情周期的任何一天, 因此只要破坏黄体或造成“人工黄体期”, 同一时间结束黄体功能就能达到同期发情的目的。

3 目前常用的同期发情技术

3.1 阴道栓塞法 (孕激素-PMSG法)

将阴道孕酮释放装置 (CRID) 或含孕酮制剂的海绵栓放置羊阴道深处, 放置的同时肌注复合孕酮制剂, 放置12~14d (繁殖季节12d;非繁殖季节14d) 取出, 同时肌注孕马血清400~750IU。孕马血清处理后48~56h第一次配种, 配种同时静注人绒毛膜促性腺激素或促排卵3号25~30IU, 配种同时每毫升精液加l单位催产素精液处理, 间隔8h第二次配种后放入公羊补配, 第14d放入公羊并开始试情补配, 20d撤出公羊。

这种处理方法符合安全、可靠的要求。第一个情期不受胎, 还会正常出现第二、三个情期, 不至对母羊的最终受胎造成影响。此法同期发情率可达90%以上, 是首选方案。

3.2 前列腺素处理法

全群母羊第一次全部注射15-甲基-前列腺素1.2mg, 卵巢上有黄体的母羊, 在注射后的72~90h内发情, 发情后即可输精。对第一次注射无反应的羊, 10d后第二次注射。在此期间, 这些母羊可能由于自然发情卵巢上形成黄体, 从而对第二次注射产生反应。

本法的优点是方便, 缺点一是处理费用高;二是对卵巢上无黄体的母羊不起作用;三是在非发情季节无效;四是妊娠母羊误用后可引起流产。

3.3 应用三合激素处理法

每毫升三合激素中含雄激素25mg、孕酮12.5mg、雌激素1.5mg。成年母羊或初产母羊肌肉一次注射三合激素, 三合激素对母羊的催情效果显著, 但第一次情期受胎率低 (4%) , 第二次情期受胎率可达到67%以上。

4 注意事项

(1) 药物的选择是同期发展处理效果的关键环节之一, 必须要严格把关。药品主要有:阴道孕酮释放装置 (CRID) 或海绵栓、PMSG、LRH-A3、催产素HCG等。这些药物必须低温 (5℃) 保存。野外处理时, 避免阳光直射和持续高温。

(2) 发情调控处理的母羊, 必须保持较好的体况和膘情, 否则会影响到处理母羊的受胎率。同时必须有40d以上的断奶间隔。

植物工厂技术：种植不靠天地？ 第9篇

何为植物工厂？

植物工厂是一种通过设施内高精度的环境控制，实现农作物周年连续生产的高效农业系统，是由计算机对植物生育过程的温度、湿度、光照、CO2浓度以及营养液等环境条件进行自动控制，不受或很少受自然条件制约的全新生产方式。植物工厂的生产脱离了天（太阳），由人工光源代替；也脱离了地（土壤），由营养液代替，实现了可控环境下的高效生产。

由于智能植物工厂充分运用了现代工业、生物工程和信息技术等手段，技术高度密集，一直被国际上公认为是设施农业发展的最高级阶段，也成为衡量一个国家农业高技术水平的重要标志之一。此前，仅有日本、美国、荷兰等少数发达国家掌握这项技术。

植物工厂的多重优势

智能植物工厂不占用农用耕地，产品安全无污染，操作省力，机械化程度高，单位面积产量可达露地的几十倍甚至上百倍，因此被认为是21世纪解决人口、资源、环境问题的重要途径，也是未来航天工程以及对月球和其他星球的探索过程中，实现食物自给的重要手段。

该技术的突破，将有助于解决人类发展面临的诸多困惑，甚至可以实现在荒漠、戈壁、海岛、水面等非可耕地，以及城市的摩天大楼里进行作物生产。通过利用取之不尽的太阳能，加上一定的水分和矿质营养，就可源源不断地为人类生产所需要的食品。近年来，一些耕地资源紧缺的发达国家正在加大资金与技术的投入，加紧智能植物工厂的研发和推广。

为植物工厂找“光源”

植物工厂是技术高度集成的农业系统，也是未来快速发展的重大农业产业形式，已拥有该项技术的国家及相关企业，是不会轻易让其他潜在的商业竞争对手掌握其核心技术。因此，我国智能植物工厂的发展，必须依靠自主研发，掌握核心技术，拥有自主知识产权。

早在15年前，中国农业科学院农业环境与可持续发展研究所的科研人员就把植物工厂作为科研选题的重要方向之一，通过开展密闭式人工光植物生产系统以及水耕栽培营养液在线检测和控制系统的研究，为智能植物工厂的发展奠定了重要基础。

2005年，我国的科研人员通过查阅资料，发现LED是一种非常好的节能光源，红蓝光LED组合，可为植物光合作用提供理想的光谱，是未来农业与生物领域重要的人工光源。科研人员马上把这一信息与植物工厂联系起来，并设想，如果将LED用于植物工厂，代替当时的荧光灯，将是一个重要的发展方向。在大家的共同努力下，他们建设了一座20平方米的小型LED植物工厂试验系统。

由于当时民用LED与植物所需要的光谱成分差距很大，这些科研人员先后与中国科学院半导体研究所等国内的多个相关科研单位联系，花费了数倍于民用LED的价格，终于共同开发出4套LED植物光源板系统，保证了试验的顺利进行。在之后的2年多时间里，科研人员利用LED光源，先后进行了植物育苗、叶用蔬菜栽培、药用植物栽培以及植物组培等试验研究，取得了一大批原始数据，获得了大量的植物光配方参数，促进了LED植物工厂的发展。

植物工厂环境可控

环境控制是植物工厂的重要子系统之一，包括对植物工厂的温度、相对湿度、CO2浓度、光照强度和光照周期等根上部环境因子，以及根际环境因子（EC、pH、DO和液温）的综合控制。环境控制系统由传感器、控制器和执行机构等三部分组成。其中传感器是获取环境信息的重要工具，植物工厂传感器类型一般根据所需采集的环境因子来选定。

由于植物工厂是在完全环境控制的条件下进行生产，所产出的叶菜产品不仅具有外观整洁、一致性好、无污染和营养品质高等优点，而且由于生产环境密闭、洁净，微生物污染和病虫害很少发生，无需使用农药，因此也不用担心农药污染。另外，由于全部采用营养液栽培方式，严格控制肥料质量及水质管理，也不会出现土壤栽培时发生的重金属污染。因此，可以肯定的是，植物工厂生产的蔬菜是无公害的、可鲜食的、安全程度很高的农产品。

智能植物工厂如何生产？

2009年，我国第一例智能型植物工厂成功建成，下面我们就以它为例，来看看植物工厂究竟是怎么进行生产的？

该植物工厂建筑面积为200平方米，由植物育苗工厂和蔬菜工厂两部分组成，以节能植物生长灯和LED为人工光源，采用“制冷-加热”双向调温控湿、光照-CO2耦联光合调控、空气均匀循环与流通、营养液在线检测与控制（EC、pH、DO和液温等）、图像信息传输、环境数据采集与自动控制等13个相互关联的控制子系统，可实时对植物工厂的温度、湿度、光照、气流、CO2浓度以及营养液等环境要素进行自动监控，实现智能化管理。

其中，植物育苗工厂由双列五层育苗架组成，种苗均匀健壮，品质好，单位面积育苗效率可达常规育苗的40倍以上，育苗周期可缩短40%以上。蔬菜工厂采用五层栽培床立体种植，栽培方式选用DFT（深液流）水耕栽培模式，所栽培的叶用莴苣从定植到采收仅用20天左右，比常规大田栽培周期缩短40%，单位面积产量为露地栽培的25倍以上，产品清洁无污染，商品价值高。

智能植物工厂的应用范例

目前，智能植物工厂已经形成普及型植物工厂、岛礁植物工厂、家庭低碳智能植物工厂等系列产品。

普及型植物工厂主要作为量产型的植物工厂模式，以追求较高的蔬菜等作物产量，并付出相对较少的运行成本为目标。其特点是规模较大，主要适用于农业园区、农业生产企业等。

岛礁植物工厂主要作为特殊环境下的植物工厂模式，在岛礁等没有土壤、淡水缺乏的环境下进行植物生产，其特点是移动性强，主要适用于岛礁、哨所等场地。尤其是岛礁蔬菜工厂，已成功解决了我国南海岛礁部队吃新鲜菜的难题，为国防事业做出了突出贡献。

家庭低碳智能植物工厂是家庭应用的箱体式植物工厂，占地空间小，方便搬运，外形美观，智能管控水平高，适用于家庭客厅、厨房或阳台等室内空间，也可用于商场、超市等。主要为家庭提供安全、高品质的蔬菜作物。

我国首例智能植物工厂

2009年，是中国植物工厂发展值得纪念的一年。8月31日，在离第七届中国国际农产品交易会与第八届中国长春国际农业食品博览（交易）会开幕仅剩一周时，中国农业科学院植物工厂的研发团队与北京中环易达设施园艺科技有限公司建设的国内第一例智能型植物工厂终于宣告成功。该智能型植物工厂在长春农博会一经亮相，就受到170多万观众的高度关注；同时，也标志着我国在智能植物工厂领域已经取得重大技术突破，成为世界上少数掌握数字植物工厂高新技术的国家。

未来，植物工厂技术还将在节能环境管理、资源高效利用以及智能化管控等关键技术领域不断突破，形成一批具有国际领先水平的重大科技成果，在我国现代农业的发展中起到更大的作用。

工厂技术员述职报告 第10篇

寒假工厂实习报告

系部名称：电气与信息工程专业：xxxxxx 年级：xx级 班级：xxxxxxx姓名 xxxx学号:xxxx 实践单位： 宁夏新瑞长城机床厂

实践时间： XX年1月19日至XX 年2月28日共 10天 实践报告正文

不知不觉中，在大学已经度过了一年半的时间。为了了解所学专业在实际生产中的应用，我决定利用假期的时间到工厂车间实习。并借此增长阅历，体验生活。

我进的是机床厂车间的电气组。初来乍到，陌生的环境，使我有些忐忑不安，好在师傅们对我很友善。车间很大，但是有着明确的分区，分为精加工区、组装区、电气调试区。我所在的电气组，主要负责机床线路的连接、成品的调试、电气故障的排查。由于实习的时间短、工作程序繁琐、组装的设备昂贵、这十天里，我主要是站在一边，看着师傅们干活，打打下手：拧螺丝、给电线套号、擦机床、托货物、掐线头、拖地、拽线头、认螺钉的大小、攻螺纹、卷电线?刚开始干，在攻螺纹的时候，拧断过丝锥；套号，不小心把号套反；收拾工具箱的时候，砸过自己的手?看起来都是些微不足道的小活儿，但是想干

好确实得用心听、用心看、用心学。

虽然在大一接受过有关数控机床的金工实习训练，但是到工厂一看，才发现自己学到的仅仅是皮毛而已。师傅告诉我，高校的教育往

往是与实际中的生产 一样的工作时，自己去动手尝试。多做几次，也就从不会到会了。这完全取决于自己对于事情的态度。

再次，要踏踏实实的的做好每一件事。在工厂里，活儿没大小之分。如果你连最简单的事情都做不好，别人怎么能放心去让你做更复杂的事呢？工作是踏踏实实干出来的。比起说，他们更愿意看你干得怎么样。

十天的实习很快就结束了。我还记得临走的时候，工友笑着说道：“回去多吃，多喝！”就两句，但很真实。还真的有些不舍，每天虽然很累，但是很充实，因为充实而愉快。

通过这次的实习，我了解了机床的装配、调试的过程、观摩学习了处理机床电气问题的方法；体会到了工人生活的辛苦和赚钱的不易，懂得要珍惜在大学学习的美好时光，为以后的工作就业打下基础。总之是不虚此行啊！

达采购订单。公司的班组大致可分为，材料班，机芯班，部件班，整机，维修组。各个班组收到通知也通过生产调度的生产计划来安排自己的生产进程。

货物的收发有材料班的领料员负责，物料分两种，一种是从绵阳本部发过来的，不经过r3系统，另一种是从订货厂家发货，这样的物料经过r3系统，由材料班入库人员入y库。材料班的工位库员工根据班组需求，到统计处打印非加工贸易单和子公司交易提货单，将物料从y库领到工位库，给各班组配料，然后给各班组发料。各个班组都有班组交接单，和每日投入产出记录表，便于月底盘存。机芯班负责液晶电视的机芯班制造，有三条流水线，每条流水线负责的型号不同，完成一条流水线后，检验合格后，将机芯板送到整机。整机三条生产线，负责总工装程序，每一条生产线对应各自的机型，一条生产线完成以后，一台液晶电视就完工了。等到完工确认后，入库班将生产的机型入库。在生产制造过程中，存在一系列的问题，机芯和整机出现技术性的问题，工艺去解决，由于操作或人为等其他原因造成产品的损坏，有各班组对应的维修组维修，这样可以减少投入成本。维修不了的，就会报废，生产过程或者库房物资报废业务，产生生产报废单，仓库物资报废单，交给统计。统计的工作是负责g库的物料，过账g库的物料。材料班的工位库员工拿着货物清单找统计，统计根据货物来源打印非加工贸易单和子公司交易提货单，工位库员工根据需求核对货物数量，在单子上签字，交给统计，统计根据数量在g库过账。各个班组的货物交接单，也交给统计，便于统计过账。

各个班组和部门也是相互联系的，从上级调度到工厂现场的产品

制造。信息的畅通对公司的效益也是很明显的，我的职位是信息管理，在大学的时候，接触学习的都是书本知识，考试都是笔试，计算机学的范围很广，一些软件都只是略懂，对于硬件从没实践过，可到了工作岗位都是实践的工作。长虹用的是erp系统，而我的工作是平常的网络维护和管理系

统的设计，所以我现在要用心学习，从零开始。对公司的生产流程大致了解了，对办公室自动化软件要学习。尤其是网络方面的知识，大三的时候，学习《计算机网络》时，很认真，考试分数也很高，但是遇到具体问题，就不知道怎么做了。工厂里面经常出现网络信息故障，如果不及时解决，会影响工作效率。尽管过了三个月了，了解了生产流程，对于一些网络的维护和计算机系统，数据库知识，必须提高。

汇报人：1232 汇报日期：XX.10.10 学习理论知识的目的就是利用理论知识指导实践的工作。空学一脑子的理论，却不能胜任相应的工作是绝对不行的。因此我这次毕业实习的目的就是将学习中学到的5s理论运用到实践工作中，将理论和实际相结合，巩固在学校学到的知识；培养自己分析问题和解决问题的能力，并发挥自己的才能，在当代社会的激烈竞争中找到自己的一席之地。

二、实习时间

XX年3月3日-------XX年4月15日

三、实习地点 合肥市

四、实习单位和部门

单位 美的冰箱事业部经开区工厂 部门装三分厂

五、实习报告内容

（一）、美的集团冰箱事业部经开区工厂规模、经营范围和市场定位等信息的描述

美的制冷家电集团是美的集团的二级产业集团之一，下辖中国营销总部、国

际事业部、家用空调国内事业部、家用空调海外事业部、冰箱事业部、洗衣机事业部、中央空调事业部、压缩机事业部及制冷研究院，共九个经营单位。

目前拥有员工7.4万人，拥有美的、小天鹅、荣事达、华凌等多个品牌。拥有中国最大最完整的空调产业链，主要生产家用空调、商

用空调、大型中央空调、冰箱、洗衣机等家电产品以及空调压缩机、冰箱压缩机等家电核心配件，生产基地遍及全国，除顺德总部外，在国内的广州、合肥、芜湖、无锡、武汉、荆州、**、邯郸以及国外越南等地建有生产基地。

此外，制冷家电集团在全国各地设有强大的营销网络，国内共 60个具有独立法人资格的区域制冷产品销售公司，并在美国、德国、加拿大、英国、法国、意大利、西班牙、迪拜、日本、香港、韩国、印度、菲律宾、新加坡、泰国、俄罗斯、巴拿马、马来西亚、越南等地设有二十多个海外机构。

XX年美的集团实现销售收入950亿元。其中，制冷家电集团整体销售收入突破487亿元，同比增长6%；家用空调国内销售名列前茅，同时连续六年保持了出口 面向未来，美的制冷家电集团将继续秉承“为人类创造美好生活”的经营理念，不断致力于企业的变革创新和持久发展，通过奉行“价值为尊，利益共享”的核心价值观，进一步发挥企业的综合竞争优势，塑造和培养企业的核心竞争能力，确保美的空调、冰箱、洗衣机以及压缩机在未来继续保持持续、稳健的发展。

合肥经开区工业园：位于安徽省合肥市，是一家长期致力于生产、销售各类制冷设备的上市企业，拥有员工5000多人，厂区总面积20万平方米，目前年产能600万台；

（二）、美的集团冰箱事业部经开区工厂组织形式及部门分工简介

公司的生产活动为订单驱动型，依据工厂的生产能力，工厂制造中心每月下达生产任务，经开区工厂负责完成中心下达的生产任务。

生产部:接到生产任务，工厂生产部将做好下个月的排产计划，依据大的生产计划，再具体细分到每个星期、每个工作日。工厂内分厂和线体依据生产部下达的排产计划完成每天的生产任务。

品质部：对口事业部的品质管理部，工厂设臵品质部，具体负责工厂所有产

品品质管理，处理客户品质问题投诉等。品质部依据产品的具体生产状况，在每个生产流水线配臵数量不等的质检员，基本任务为从源头上杜绝产品品质问题

品质部还有一个重要的任务是，维护整个工厂的“品质”—工厂体系工作的开展。工厂所有的基础体系工作，包括gb 28001—ohsas 18001（职业健康安全管理体系）、iso 9001（质量管理体系）以及iso14001

（环境管理体系）的监控和推进。品质设臵一体系主管，具体负责开展相关工作。

管理部：现代企业活动中，管理活动日益备受企业人重视。良好的企业管理活动，给企业带来巨大的收益：留住人才，维护组织活动良好、有序进行，为生产和服务活动的开展提供保障。

工厂管理部，就是为开展和维护工厂日常的运营活动而设臵。管理部下设近30个综合管理岗位，对应开展运营管理活动。例如其中有文化主管、投资主管、安全主管、后勤主管、信息主管等，各司其职，不仅负责对下开展管理活动，同时也兼具监控其他部门各项活动的开展。

管理部，负责对所有的运营活动进行监管。设臵基础管理专员一职，推进和监督各主管开展工作，并做一些基础性的管理工作。例如工厂员工行为规范、工厂mip、pdm、eam等流程的监控以及干部整风活动的开展，基础管理专员要及时跟进这些基础性工作的开展，对各主管开展的工作进行考核、监督。

财务部：以经开区工厂为例，经开区工厂组织结构中，设臵了与品质部、生产部等部门平行的财务部，财务部负责经开区工厂所有的财务活动，但财务部部长的直接领导却是事业部的财务管理部负责人，其在经开区工厂层面更多的是支持和帮助总经理开展工作。

工程部：工程部具体负责的是整个经开区工厂的产品技术、工艺技术、设备管理和模具管理等方面的具体管理和指导下级单位落实具体工作。

由于工厂运营管理的需要，前期经过调研和工厂员工具体反映，工厂工程部运作效率较为低下，经工厂管理层研究并报事业部相关部门备案后，工厂决定对工厂部实行改革，具体增设了“设备部”。

设备部：该新增的部门具体负责的是设备和模具的管理。独立出来的设备部，较为独立的完成工厂所有关于设备方面的任务和开展相关的工作。相应的部门模块间推诿和内耗减少了许多，有利于工厂运营效率的提高。

（三）、在经开区工厂实习的具体内容描述 在日常的工作中，最为突出的有几个方面：

我应聘的岗位是美的的储备干部，根据从基层干起的原则，我被分配到装三分厂的二号线前装班，所属岗位是打导轨，文件记录是修炮。以下简要谈谈我在前装班对其生产流程和现场管理的观察和看法：

前装班共有40名普工和后来并入的6名焊工，整个班的流程是装门---冰箱正面：装显示屏和卡盒盖、打顶灯、打风道、装导轨、装蒸发器、打固定片，冰箱背面：放地垫、接电源线及线头、夹泡泡和卡线盒、接管---焊接---质检台和返

修台。

提高产量的措施：

1、掉线尽量不停线。具体做法是实施机动负责和员工掉线互帮制度。一旦有员工跟不上线，他所属组的机动就会来给他帮忙以至跟上线（机动就是班里的组长，前装班有三个组长）就是机动负责制。员工互帮就是指掉线员工的下一个工序的员工赶上掉线员工的时候不要站着等待而去前一台冰箱做掉线员工的工作。

2、强调“动起来”的工作态度。班长要求员工在冰箱来的时候尽量在 激励和负激励、请假和离职。美的的人力资源管理还是比较成熟的，薪酬和福利制度相当完善，这极大的增强了员工的归属感，提高了员工的积极性。

实习单位对工商管理专业学生的要求大致有以下几点

1、沟通和协调能力。规模较大的工厂部门较多，要想做好管理工作必须有很强的沟通和协调能力。在美的，我才发现沟通和协调的作用可以使各单位消除冲突，实现共赢以求得整体优势的最大化。

2、身体素质。管理工作是一种压力很大，非常繁琐的工作，没有过硬的身体素质是不能胜任的。

（五）、在美的实习的心得体会、经验总结

我到美的做操作工最大的期望是磨砺自己，从身体到心理都需要磨砺。这里是一个非常锻炼人的地方。我是一个脾气不好的人，在美的的一个月我学会了收敛自己的情绪。一个出色的工商管理专业的大学生必须学会控制自己的情绪才能按理智做好工作，我想这个方面我已经合格了。

在这一个多的月时间里，我学到了很多东西，不仅有学习方面的，更学到了很多做人的道理，对我来说受益非浅。我在大学学到的一些专业知识有了用武之地，除此以外，我还学会了如何更好地与别人沟通，如何更好地去陈述自己的观点，如何说服别人认同自己的观点。相信这些宝贵的经验会成为我今后成功的最重要的基石。实习是每一个大学毕业生必须拥有的一段经历，它使我们在实践中了解社会，让我们学到了很多在课堂上根本就学不到的知识，也打开了视野，增长了见识，为我们以后更好地服务社会打下了坚实的基础。

这次在美的工厂为期一个月的实习生活，对我而言有着十分重要的意义。它不仅使我在理论上对生产管理这个领域有了全新的认识，而且在实践能力上也得到了提高，真正地做到了学以致用。刚接触论文课题时，我对自己能否完成它曾表示怀疑，也为自己长期存在的惧怕动物的心理所左右。可是，在一次次理论与实践相结合的过程中，在老师们悉心指导下，我终于完成了毕业实习以及毕业论文。总之，这次实习的意义，对我来说已不再是完成学分、完成毕业实习的任务，而是完成了从“温室培育”的学生角色向艰苦奋斗的社会角色的转变。我一定会继续努力，在激烈的社会竞争中开拓自己的一席之地。

11月21日 河北益海嘉里粮油有限公司 三 实习内容

1衡水汇源食品饮料有限公司 1.1 公司简介

北京汇源集团成立于1992年，是主营果、蔬汁及果、蔬汁饮料的大型现代化企业集团。北京汇源集团衡水有限公司和衡水汇源食品饮料有限公司是北京汇源集团在衡水的全资子公司，注册资金分别为XX万元人民币和800万美元。项目占地面积452亩，投资5亿元，XX年12月14日正式投产，引进具有国际先进水平的水果加工生产线和两条克朗斯加汽果汁饮料生产线。主要进行加工水果原浆、颗粒，鲜果储藏等业务开发，营养与口感并存，主要产品包括：乳饮料、植物蛋白饮料、儿童果蔬汁饮料、低果果蔬汁饮料及汽复合果汁。

1.2 灌装车间设备流程图

调配系统 → 混比机 → 灭菌机 → cip清洗系统 无菌罐

吹瓶灌装旋盖一体机 ← 套标机↓ 暖瓶机 ← 喷码机

热缩通道 ← 套标机→ 膜包热缩机 →码垛机 → 成熟入库 1.3 质量控制

1.3.1 严格的原料采购控制程序 将所用的原料分成a、b、c三大类。a类原料比较关键，对产品品质有直接影响；b类原料对产品品质影响不是太大，如白砂糖、柠檬酸等；c类原料指清洗用的原料和保障材料，对产品的内在质量影响较小。

1.3.2 行严格的标准化作业体系统一的产品标准和工艺技术标准；统一饮料用水标准；严格的成品检验和抽样品评标准。

1.3.3 建立严格的质量管理体系在质量管理上采用iso9001质量管理体系，在各生产工厂推行质量零缺陷的质量目标，在生产过程中严格按照gmp和haccp要求控制。其品质量标准均严格执行国家最新标准或引用相应的国际标准，每批产品出厂均经过生产自检、过程检验和最终产品检验。养元智汇饮品有限公司 2.1 公司简介

河北养元智汇饮品股份有限公司，座落在河北省衡水市经济开发区，成立于1997年，是中国核桃乳饮料行业的先行者，也是目前中国核桃乳饮料行业产销规模领先的企业。该公司现有三大系列产品即核桃蛋白饮料、复合型核桃蛋白饮料、养元八宝粥。

2.2 主要设备

分离式磨浆机、胶体磨、均质机、脱气机、灌装机、杀菌釜、配料罐、离心泵和锅炉等，供核桃乳加工时进行磨浆、脱气、均质、灌装和杀菌等工艺需用。

2.3 工艺流程：

原料验收→原料预处理→ 2.4.1 原料验收 选择质地饱满、颗粒完整、新鲜干燥、无腐烂变质的核桃果仁。

2.4.2 原料预处理 经验收的核桃仁，于室温下以清水浸泡2-3h，软化果仁皮。核桃仁外的褐色种皮具有苦涩味，会严重影响产品色泽和风味，所以必须去除。

2.4.3 素，就可以生产出长期稳定的高品质蛋白饮料。3 衡水老白干酿酒集团

3.1 公司简介

河北衡水老白干酿酒(集团)有限公司成立于1996年11月，其前身是河北衡水老白干酒厂，于1946年把当时衡水18家传统私营酿酒作坊收归国有组建而成的，其主导产品衡水老白干酒有着悠久的酿造历史，据文字记载可追溯到汉代（公元104年），知名天下于唐代，正式定名于明代，并以醇香清雅、甘冽丰柔著称于世。几十年来，公司把现代化管理与传统工艺相结合，坚持“以质量求生存，以科技求发展，铸消费者心中的名牌”的质量方针。目前，衡水老白干酒业分公司优质白酒年生产能力达2万吨，是国内白酒生产骨干企业和老白干香型中生产规模最大的企业。

3.2 工艺流程

衡水老白干酒采用了传统的老五甑工艺。即每个班组将粮食按比例分配成两个大茬。一个小茬，计三甑“粮茬”，加一甑“回茬”，一甑扔槽，共五甑。

3.3 酿酒操作方法

将上次发酵好的大茬全部挖出，分别取两个三分之一强的低醅，配入原料总量的各35％左右的新粮，得两个“大茬”。其余三分之一弱的低醅，加入约30％的新粮，得一个“小茬”。将上次发酵好的小茬，挖出蒸酒，为一甑“回活”。上次发酵完的“回活”，挖出蒸酒，为一甑“扔糟”。这样的“五甑”操作法，称为“老五甑”。原料为颗粒饱满，无霉变，杂质少的优质高粱，固体酒醅在发酵的过

程中，产生许多香味物质，有乙酸乙酯、乳酸乙酯、乳酸、乙酸、乙醛、正丙醇、正丁醇、异丁醇、异戊醇数百种。蒸馏过程中酒汽不断被加热、冷凝、再加热、再冷凝，酒精和香味成分逐渐浓缩，最终达到蒸馏白酒的目的。生产出的衡水老白干原酒经公司品酒人员等级鉴定后分级入库，在酒库中分级陶坛贮存，经四季后进行复评，等级相同、口味相似的进行并坛，再经过一定期限的贮存后勾调成成品酒。河北三元乳品有限公司 4.1 公司简介

河北三元食品有限公司于XX年12月10日登记注册，XX年河北三元食品有限公司成立，并作为三元旗下一个独立经营的销售公司开始运作，是一家集畜牧科技研究、新产品开发、乳与乳制品 加工、销售于一体的大型乳品企业，公司液奶产品共有灭菌砖、灭菌枕、百利包3大系列37个品种；豆粉、豆奶粉、成人配方奶粉、婴幼儿配方奶粉共计3大品类5大系列23个品种已上市，液奶

主销13个省区市场。4.2 奶粉的生产 4.2.1 工艺流程

鲜奶验收→净乳→降温、贮存→配料→均质→冷却、暂存→杀菌、浓缩→喷雾干燥→接粉、贮粉→半成品检验→包装→成品检验→入库→出厂

4.2.2 操作要点

采用蒸汽加热器加热乳液，本工厂使用的是双效降膜蒸发器。经浓缩后喷雾干燥的乳粉，颗粒比较粗大，具有良好的流动性、分散性、可湿性和冲溶性，并且由于真空浓缩大大降低了乳粉颗粒内部的空气含量，颗粒致密坚实，不仅有利于乳粉的保藏性，也有利于包装。

4.3 液态奶的生产 4.3.1 工艺流程

原料乳的验收→预处理→标准化→均质→杀菌→冷却→封口灌装→装箱→冷藏

4.3.2 操作要点

4.3.2.1 原料乳验收 原料乳必须新鲜，不能混入异常乳。对原料的质量必须严格控制，认真检验，只有符合相关标准的原料乳才能进入下一步的生产加工。

4.3.2.2 预处理 过滤、净化 去除原料乳中的尘埃、杂质。4.3.2.3 标准化 标准化的目的是保证生乳中含有规定的最低限度的脂肪。凡不合乎标准的乳都必须进行标准化。

4.3.2.4 均质 为了使牛乳中的脂肪颗粒细微化均一化，避免脂肪上浮或蛋白颗粒聚沉等现象，保持产品的稳定性，使用高压均质机处理。

4.3.2.5 杀菌 采用高温短时杀菌法，其优点是：处理量大，可以连续杀菌，处理过程几乎全部自动化；牛乳在全封闭的装臵内流动，微生物污染机会小，对产品的品质影响小。可以使用cip原装清洗系统进行清洗。

4.3.2.6 冷却 杀菌后的牛乳应冷却至4摄氏度以下。

4.3.2.7 封口、灌装 包装的主要材料为复合塑料膜；灌装封口采用的是全自动液体软包装机。

河北益海嘉里粮油有限公司 5.1 公司简介

益海（石家庄）粮油工业有限公司是由丰益面粉投资私人有限公司、益海嘉里投资有限公司和河北省粮食产业集团有限公司合资兴建的粮油加工企业。公司位于河北省石家庄经济技术开发区，项目一期占地220余亩，二期占地220亩。总投资5.7亿元。公司现主要有三个生产线：小包装食用油生产线，面粉生产线，挂面生产线。公司生产的“香满园”、“蓝匙”、“元宝”面粉及各类专用粉销往全国各地，以上乘的质量和舒适的口感深受企业和广大消费者的认可和青睐。

5.2挂面的生产 5.2.1 工艺流程

配料—和面—熟化—压延—切面—吊挂干燥—切条—计量—包装

5.2.2 操作要点

5.2.2.1 和面 通过和面机得搅拌揉和作用将面粉、水和其他辅料充分混合，使面粉中的蛋白质吸水膨胀互相粘连，形成有粘弹性的湿面筋网络结构。

5.2.2.2 熟化 和好的面必须经过静臵熟化，这一阶段的主要作用是消除面团的内应力，让处于紧张状态的面筋网络结构松弛，并使水分子最大限度地渗透均匀。

5.2.2.3 压延和切条 压延和切条是将松散的面团转变成是面条的过程，该过程对面条制品的内在品质、外观、质量以及后续的烘干

均有显著影响。是保证制品质量的重要环节。

5.2.2.4 干燥 干燥是将含水量为32%--35%的湿面条经热力作用干燥至含水量为13%--14%的干面条过程，同时固定挂面的组织、形状，使制品复合安全运输的要求。

5.2.2.5 切断和包装 干燥后的挂面经机器按一定长度切断。经定量包装成成品。该厂的生产线为全自动化。

5.3 面粉的生产 5.3.1 工艺流程

初清→毛麦清理→润麦→光麦清理→ 5.3.2.6 筛理分级 对重要的在制品按质量进行分级；质量好的在制品进一步破碎；不同品质的在制品分类以便进一步研磨。

5.3.2.7 清粉 利用筛分、振动抛掷和风选的联合作用，将粗粒、粗粉混合物进

行分选。5.4 食用油的生产 5.4.1 工艺流程

原料→碾碎→蒸炒→预榨→二次压榨→三次压榨→过滤→精滤→灌装→包装→成品

5.4.2 操作要点

5.4.2.1蒸炒 油料生坯经过湿润、蒸坯、炒坯处理变为熟坯。此过程中，油料细胞受到彻底破坏，蛋白质变性，油脂聚集，酶类被钝化，同时具有炒香作用。

5.4.2.2 压榨 采用三次压榨，借助机械外力作用将油脂从油料中挤压出来。未使用浸提剂等化学物质，故压榨法生产的食用油安全卫生。

5.4.2.3 过滤 通过十层无纺布过滤，油脂中的花生渣被去除，从而避免黄曲霉毒素污染油脂，提高食用安全性。

四 实习总结

两个星期的实习很快过去了，在这样短的时间内不可能将所学的知识很好的应用于实际，但通过这次实习，我初步了解了食品这个行业，同时，对企业、社会有了进一步了解，迈出了踏入社会的 通过此次参观实习，我对乳制品、粮油、酿造、果汁饮料等的相关工艺流程有了更深一步的了解，熟悉了加工过中一些设备的原理，工厂设备的分布情况，了解工程技术人员的工作职责和工程程序，获得了企业生产管理的初步知识，同时，对食品企业的生产模式有了概括地了解，对食品生产所需理论知识有更多了解，参照自身所学，找到了自身的不足之处。

食品行业是一个至关重要的行业，关系的人们的生活水平乃至生命健康。食品行业发展还是面临很多挑战，尤其表现在食品安全方面。食品安全是整个食品行业的关键，当然也是食品公司非常看重的。这一点在实习中都有体现，我们去三元生产车间时，都要求穿上连体服、带上头套和胶套，进产品包装车间的工作人员，进车间前必须消毒，每隔一段时间要进行再次消毒，车间内的微生物必须在安全指标一下。

创新是企业发展的关键。在日益激烈的市场竞争中，企业在不断创新中发展。现阶段人们对食品品质要求日渐提高，为了满足大众的需求食品不断向低成本、营养、安全的方向发展，这就需要企业引进新技术，开发营养、健康美味的新产品，这样才能保证在食品行业中的立足之地。汇源果汁迅速崛起，与企业不断研发新产品分不开。

总之，这次生产实习使我开阔了眼界，巩固了理论知识，培养了我们理论联系实际思考的能力和兴趣，加强劳动观念、实践观念，为毕业后走向工作岗位和进一步学习奠定基础。

食品科学与工程专业是一门实践性较强的专业，实习是本科教学计划中的重要教育环节，是我们食品专业知识结构中不可缺少的组成部分。对于加强学生实践观念、专业运用观念和就业观念都具有重要指导意义。通过实习学生能增长实践知识,以方便学生将理论知识同生产实践相结合同时还可以部分的了解本专业发展，为以后进入社会工作打下一定基础。

二、实习时间

三、实习地点 宁夏巴格斯酒庄

宁夏西夏王葡萄酒贸易有限公司

四、实习公司简介

巴格斯酒庄（chateau bacchus）

酒庄始建于1999年，拥有500亩自主经营葡萄种植园，恒温、恒湿的地下酒窖，用法国橡木桶陈酿。由庄主王三伟、王彦辉夫妇投资2,000万元人民币兴建。酒庄主体工程于XX年5月31日奠基动工，按照国内一流葡萄酒庄“绿色”、“健康”、“人文”原则独资兴建，经过8年的精心打造，最后于XX年7月30竣工。。酒庄占地面积达6,500平方米，总建筑面积2,200平方米，绿化率54%。酒庄由酿酒车间、地下酒窖和商务中心三大建筑群组成,呈现出欧式园林建筑风格，以巴格斯酒神像作为酒庄的标志性建筑。巴格斯酒神是原始自然、绿色健康的象征。巴格斯酒庄坐落于我国葡萄原产地产品保护区域——宁夏贺兰山东麓，美轮美奂，是酒神巴格斯的东方家园。酒庄将得到酒神的护佑，源源不断地为世间酿出最美的佳酿。

酒庄秉承“崇尚自然，精心酿造”的经营理念，凭借得天独厚的气候土壤条件，引进已被证实在本地区表现优良的葡萄苗木，在国内众多知名酿酒师和品酒师的指导下进行庄园酒的酿造，并亲自实施酿酒的关键工序。同时，酒庄将每年从法国进口橡木桶来补充和替换，保证葡萄酒橡木桶陈酿的效果，最终酿造出充分发挥宁夏贺兰山东麓原料优势，具有国内顶级品质的巴格斯酒庄酒。

西夏王葡萄酒贸易有限公司

[西夏王葡萄酒，即西夏王葡萄酒业(集团)有限公司，隶属于中国宁夏农垦集团西夏王实业(集团)有限公司，其前身为宁夏农垦玉泉营葡萄酒厂。酒庄拥有者：宁夏农垦集团西夏王实业（集团）有限公司所在产区：中国酒庄等级：无年产量：3万吨主要葡萄品种： 赤霞珠其他葡萄品种： 霞多丽、蛇龙珠、贵人香平均葡萄树树龄：（各园区的葡萄树树龄各不相同）

土壤类型：（各园区的土壤类型各不相同）葡萄园面积：13.2万亩。[ 酒庄始建于1984年，是西北地区发展最早的葡萄酒加工企业，1996年改制为宁夏西夏王葡萄酒业(集团)有限公司，主要生产高档干红、干白、冰白等系列产品。厂区建筑面积13,800平方米，截至XX年底，公司在贺兰山东麓国家葡萄酒地理标志保护区域内已发展葡萄种植面积13.2万亩，并拥有年产5,000万株优质脱毒葡萄苗木繁育中心，年葡萄酒加工能力3万吨。XX年，宁夏西夏王葡萄酒业(集团)有限公司被农业部等国家八部委确定为“农业产业化国家重点龙头企业”。

五、实习内容

一、工艺规程

原料选择→分选→去梗→破碎→葡萄浆（so2）→成分调整（酒母）→浸提与苹果酸乳酸发酵→橡木桶陈酿→调整酒度→后发酵→贮藏→沉清过滤→无菌装瓶、杀菌→地下酒窖瓶藏→包装出厂

二、工艺说明 红葡萄酒

红葡萄发酵的主要特点是浸渍发酵。即在红葡萄酒的发酵过程中，酒精发酵作用和固体物质的浸渍作用同时存在，前者将糖转化为酒精，后者将固体物质中的丹宁、色素等酚类物质溶解在葡萄酒中。

1.梗破碎：

葡萄－振动筛选台除掉杂质和小青粒－移动提升架－除梗破碎机除去果梗并破碎－集汁槽及果浆泵将破碎后果浆搜集输送到发酵罐。

2.装罐：

在葡萄破碎除梗后泵入发酵罐时立即进行，并且边装罐加so2，装罐完后进行一次倒灌，使so2与发酵基质均匀混合。添加量视葡萄的卫生状况而定，一般50-80mg/l。果胶酶可以分解作用于葡萄皮，促进色素、香气和丹宁等物质的浸渍过程。虽然so2对果胶酶作用较少，但仍要避免同时添加。添加20-40mg/l。

3.添加酵母：

将干酵母按1:10～20的比例投放于36～38℃的温水中复水15～20分钟，或在2～4%的糖水复水活化30～90分钟制成酵母乳液，即

可添加到醅料中进行发酵。酵母添加后要进行一次打循环，以使酵母和发酵醪混合均匀

4．发酵过程：

对发酵温度进行监控，控制发酵温度在25-30℃，每隔4-6h测定比重，连同温度记入葡萄酒原酒发酵记录表。（28-30 ℃有利于酿造丹宁含量高，需较长陈

酿时间的葡萄酒，如果原料的质量不好，要达到一定的酒度，发酵进入旺盛后，还需要添加一定量的糖。进行倒灌及喷淋。倒灌的次数决定于很多因素，如葡萄酒的种类、原料质量以及浸渍时间等，一般每天倒灌1-2次，每次约1/3。这一过程一般持续约1周左右的时间。

5.皮渣分离及压榨：

测定葡萄酒的比重降至1000及以下（或测定含糖量低于2g/l）时，开始皮渣分离。在分离后，为了保证酒精发酵的进行，应将自流酒的温度控制在18-20℃，满罐。

6.苹果酸—乳酸发酵：

苹果酸—乳酸发酵是提高红葡萄酒质量的必须工序。只有在苹果酸乳酸发酵结束后并进行恰当的so2处理后，红葡萄酒才具有生物稳定性。而且是葡萄酒变的更加的柔和圆润。这一发酵过程必须保证满罐、密封。结束后添加so2至50mg/l。

白葡萄原酒

白葡萄酒是用白葡萄汁经过酒精发酵后获得的酒精饮料，在发酵过程中不存在葡萄汁对葡萄固体部分的浸渍现象。

1.除梗破碎：

葡萄－振动筛选台除掉杂质和小青粒－移动提升架－除梗破碎(或仅除梗）除去果梗并破碎－集汁槽及果浆泵将破碎后果浆搜集输送到发酵罐

2.压榨取汁：

压榨时气囊及罐壁对物料仅产生挤压作用，摩擦作用甚小，不易将果皮、果梗及果汁本省的构成物压出，因而汁中固体物质及其他不良成分的含量少。

3.低温澄清及清汁的分离：

果汁进入保温罐后，添加60-120mg/l的so2，并循环均匀。为了加快澄清和浸渍作用可添加澄清果胶酶和用膨润土等下脚材料进行下胶处理。保持温度0-5℃，24-48h低温还可以浸渍更优雅的香气，并可控制丹宁浸出量。

4.酒精发酵：

分离出的清酒，迅速回升到18-20 ℃，添加白酒专用酵母，启动发酵。发酵启动前，取汁化验各项理化指标。发酵过程中随时进行感官和理化分析。需要注意的问题：1＼装罐应满罐 2＼温度：18-20℃ 3＼填写发酵记录表

5.澄清及分离：

发酵结束后，进行澄清。分离出的清酒，导进行储藏罐，并添加so2至60mg/l，密封储藏。压榨酒可单独进行处理，也可和清酒进行混合。如果酸度过高，可考虑进行苹果酸乳酸发酵，发酵结束后添加so2，密封储藏。

灌装生产工艺

葡萄酒的灌装就是将葡萄酒装入玻璃瓶中，以保持其现有的质量，便于推荐和销售。在灌装前必须对葡萄酒的质量进行检验。确定葡萄酒符合葡萄酒质量、卫生标准。为了保持质量的稳定性和一致性，一些品种的酒还需要进行调配。

1.调配：

颜色：增加和降低葡萄酒的颜色；香气：通过勾兑新酒可以增加葡萄酒的果香。而相应的调配经过陈酿的酒则可以增加陈酿香气；口感：使口感更加的平衡协调。理化指标：使之符合相关的标准。符合特定范围人群的消费也是非常重要的。

2.稳定性试验：

装到到瓶子里再出现浑浊，显然是非常糟糕的。这个过程正是要避免象这样的事情的发生。只有在葡萄酒通过稳定性试验后，才可能进行下一步工序——灌装。包括：酒石稳定性、色素稳定性（红色）、蛋白稳定性（白色）、金属离子稳定性、生物稳定性等。其中生物稳定性检验可以延续到除菌过滤后进行。

3.除菌过滤和灌装：

除菌过滤一般为二次过滤，先进行澄清过滤，再进行除菌过滤，过滤出的酒直接进行灌装。采用膜虑或者除菌板过滤。主要有以下几个部分：送瓶、传送、洗瓶、干燥、灌装、压塞、套胶帽、贴标、喷码、装箱、码垛。

六、实习收获 1.发酵

发酵有三种形式：厌氧型，需氧型，兼性厌氧型。酿酒发酵时多采用需氧型发酵，但是有氧发酵不好会对眼睛有害；因在发酵过程中产生co2，发酵期7天，温度25℃左右，不超过30℃。

2.葡萄酒副产物利用

葡萄皮可以做肥料，并且含有阿姆，故有美容、减肥、抗癌等作用；籽可以提取油，也可做肥料

3.葡萄酒制作工艺

浸提与苹果酸乳酸发酵，皮渣分离及压榨，除菌过滤和灌装，瓶储等等。

如瓶储：

① 躺着（头朝外，使葡萄酒和软木赛接触以保持其湿润，使空气进入很少，故老化速度慢）。

② 黑暗（避光，避免造成酒的变质）。③ 通风（酒窖中最好能够通风以防霉味太重）。

④ 恒温状态（远离暖气、冰箱；最理想的温度约在11℃左右）。⑤ 有灰勿动（振动会影响葡萄酒的品质）。

⑦ 湿度（70℃左右的湿度对酒的储存最佳）标准化系统： 4.自身发展

了解到企业人才应具备的素质: 1.良好的敬业和工作素质 2.较高的专业能力和学习潜力 3.良好道德品行素质 4.较强的反应能力

5.良好的接受新事物能力 6.良好的沟通交流能力 7.良好的适应能力

七、实习感悟

学海无涯，通过在企业的实习我了解了葡萄酒制作中的常用的生产技术和先进的加工工艺,我认识了各种先进的生产设备,学习了液体葡萄酒的产方式和工方法,掌握了一定的理论知识,同时也看到企业中人员艰苦奋斗、一丝不苟、开拓创新的精神，然我知道了作为一个以食品为专业的学生所需具有的品质和技能，而这一切的所见所感终将运用于提高我的自身的能力，为我未来的自我发展打下坚实的基础。

工厂寒假社会实践报告书

时光是不容得一丝一毫的等待的，的确，长达1个多月的寒假，也即将宣告结束了。这是我上大学以来的第一个寒假，也就有了一项特殊的大学生任务——大学生寒假实践。根据学校的要求，充分利用假期时间，带着扩长知识面，积累工作经验，增强个人竞争力的目标，我以饱满的热情、认真的态度到一个纸品厂里进行调查实践，可以说受益良多。真真正正的让我尝到了民工生活的艰辛，体会到生活的来之不易。

为期一个星期的实践，我完成了以下的几个事项。

作为外国语学院商务英语专业的学生，当然，我必须发挥自己在专业上的长处。虽然，才刚进入大一，没有对专业的商务英语进行学习，但是也尝试着锻炼自己的口语能力，用英语与厂长交流了几句，了解了厂里的基本情况，比如工厂人数，工厂职能。在比较简单的方面进行探讨。该纸品厂是较为小型的工厂，大概有100多名员工，但是规模已经在不断的扩大，新的厂房也正在构建。工厂主要是为青岛啤酒生产包装纸箱。

了解了工厂的基本构建后，我想，只有亲自进行尝试，在能更好的体会厂里工人的生产生活。于是，我拜托厂长分配了一样较为适合自己的工作进行体验。因为厂里主要是纸箱生产，所以厂房里的确是灰尘充斥，大多数工人都是戴着口罩进行工作，避免呼吸道的不适。而且，据我的调查，厂里还配备了一些抽烟除尘的设备，促进厂中的空气循环。一天下来，我不得不说，纸箱的各个制作流程确实没有想象中的那么简单，很多都是纯粹的体力劳动，所以会觉得挺累的。不过，这样的体验，我大概永远都不会忘记，那种辛苦与艰辛。我想，也只有这样，才能让我了解民工打工的不易，也让我联想到国家的经济现状所要面临的社会就业问题。虽然，我所学的专业是英语，但是它是商务英语，所以我也必须在商务上加强了解，促进专业知识的学习。

社会实践着实加深了我与社会各阶层人民的感情，拉近我与社会的距离，也让自己在实践中开拓了视野，增长了才干，进一步明确了我们青年学生的成材之路与肩负的历史使命。社会才是学习和受教育的大课堂，在这片广阔的天地里，我们的人生价值才能得到体现。我们这一代的大学生，在将来的就业中将面临着激烈的市场竞争，社会的经济、政治、文化的迅速发展，更增加了我们的压力，我们必须时刻提高警惕，而且也要积极地投身于实践之中，这样才有利于个人的全面发展，更好地跟上时代发展的脚步，为未来的竞争打下坚实的基础，使自己在竞争中立于不败之地。