安化黑茶百科范文第1篇
【巧用黑茶茶渣---“神奇功效”】
据有关人士介绍，用黑茶剩茶洗头，可以缓解头皮湿气瘙痒。眼睛因为久视疲劳，红肿充血，也可以用茶水来洗洗。 你是不是发现现在做直销找人难，开支大，培训难，如果利用互联网做直销，不用找客户，让客户主动找您，让您不缺人脉，没有运作成本，坐在家里就可开发全国市场!有兴趣加扣扣：1623、618、707、，对你做好团队有帮助。早晨，如果隔夜的黑茶味道没有明显的改变，用来刷牙和漱口是最好的用处，不但能预防口腔毛细血管出血，还能起到杀菌消炎作用，它对口腔所起到的保护作用，对口腔黏膜、牙龈和牙齿的清洁都有保护的作用。
【黑茶茶渣做枕头】
安化黑茶百科范文第2篇
1、追溯到秦汊时期。
专家论证：公元1972~1974年，在长沙马王堆西汉女尸墓(公元前23年)出土的陪葬品中，有用竹篾箱包装的茶叶，为目前发现最早的安化黑茶，则安化黑茶历史追溯到汉代，有二千余年了。安化黑茶所用的竹篾箱包装，源于马王堆汉墓中出土的竹篾箱包装，也是安化黑茶包装的历史原型。
2、文字记载首见于盛唐。
杨烨(唐·宣宗10年，公元856年)写的宫廷用食品《膳夫经手录》一书里记载：“渠江薄片，有油苦梗。”
毛文锡(五代，公元936年)《茶谱》云：“潭邵之间有渠江，中有茶，而多毒蛇猛兽，乡人每年采摘不过十
六、七斤”，“其色如铁，而芳香异常，烹之无滓也”。又载“渠江薄片，一斤八十枚”。
3、公元1524年以前开始制造。
安化黑茶百科范文第3篇
黑茶的种类很多有三尖、 贡尖、 生尖、 天尖和花砖、 黑砖、 青砖、 茯砖、 花卷等。
花卷茶又叫千两茶。千两茶长约
1、5到
1、65米，直径0、2米，老秤重1000两。吃时，就锯下一小块，锯下的一小块就像个大圆饼。泡时，可以煮，煮时还可加盐、糖、奶、水果丁等。
那吃了黑茶又有什么好处呢?让我来告诉你吧!黑茶可以提神、消脂肪、抗氧化、延缓衰老、延年益寿;抗癌、抗突变;改善糖类代谢、降血糖、防治糖尿病等保健。
安化黑茶百科范文第4篇
【巧用黑茶茶渣---“神奇功效”】
据有关人士介绍，用黑茶剩茶洗头，可以缓解头皮湿气瘙痒。眼睛因为久视疲劳，红肿充血，也可以用茶水来洗洗。 你是不是发现现在做直销找人难，开支大，培训难，如果利用互联网做直销，不用找客户，让客户主动找您，让您不缺人脉，没有运作成本，坐在家里就可开发全国市场!有兴趣加扣扣：1623、618、707、，对你做好团队有帮助。早晨，如果隔夜的黑茶味道没有明显的改变，用来刷牙和漱口是最好的用处，不但能预防口腔毛细血管出血，还能起到杀菌消炎作用，它对口腔所起到的保护作用，对口腔黏膜、牙龈和牙齿的清洁都有保护的作用。
【黑茶茶渣做枕头】
安化黑茶百科范文第5篇
① 茶具的搭配：冲泡黑茶宜先择粗犷、大气的茶具。一般用厚壁紫砂壶、陶壶或如意杯冲泡;公道标和品茗杯则以透明玻璃器皿为佳，便于观赏汤色。 ②用水选择：
水质：泡茶用水一般以泉水、井水、矿泉水、纯净水为佳。
水温：水温要高，一般用100℃沸水冲泡;也可用沸水润茶后，再用冷水煮沸其滋味更佳。
茶水比例：高档砖茶及三尖茶茶水比为1:30左右，粗老砖茶1:20左右。
③冲泡方法：冲泡黑茶时，较嫩的茶多透少闷，粗老茶则多闷少透。粗老茶也可煮饮。
【饮用方法】：
①功夫泡饮法：取茶为茶壶的2/5左右，用功夫茶具，按功夫茶泡饮方式冲泡饮用。 ②用如意杯或有盖紫砂壶，取茶5克先用沸水润茶，再加盖浸泡1—2分钟后即可饮用(可多次加水冲泡)。
③传统煮饮法：取茶10—15克(6—8人饮用)，用沸水润茶后，再用冷水煮沸，停火滤茶后，分而热饮之。
④奶茶饮法：按传统方法煮好茶汤后，按奶、茶汤1：5的比例调制，然后加适量盐，即调成具有西域特色的奶茶,橙红的茶汤与白色的奶充分混合后呈现粉红色,十分漂亮，称之为“红粉佳人”。
⑤ 冷饮法:按杯泡法或煮饮法滤好茶汤后,将茶汤放入冰箱或水井中冰镇后饮用,是夏天消暑解渴的佳品。
(一)安化黑茶定义与地位
1、什么是安化黑茶?
从原料基础、加工工艺、品质特征几个因素考虑。
它是采用安化境内(雪峰山脉茶区)大中叶群体品种为原料，经过杀青、初揉、渥堆、复揉、松柴明火干燥等五大工艺加工而成的具有干茶色泽黑褐油润、滋味醇和或微涩、汤色红明鲜亮，略带独特松香味的黑毛茶和以其为原料蒸压成形的紧压茶的总和.其中渥堆和松柴明火干燥是形成安化黑茶成品的两大核心工艺。 安化黑茶是一种特色茶，一种有特殊功能的茶。安化黑茶产品是由4个级别的黑毛茶再加工而成，安化黑茶产品经过二次发酵，初发酵、后发酵。
一、二，较细嫩，色泽黑润，产品供进贡、达官贵人、高收入地区人群饮用;
三级茶,成熟度较高，内含物得到了进一步升华，口感醇和，适合大众人群饮用;
四级茶，较粗老、色泽黄褐，供西北少数民族地区人群饮用。
2、1安化黑茶的诞生
安化产茶历史悠久,素有“茶乡”之称. 公元816年唐代杨烨《膳夫经手录》、五代(公元935年前后)毛文锡编辑<茶谱>有云“谭邵之间有渠江,中有茶,而多毒蛇猛兽,其色如铁,而芳香异常,烹之无滓也”,所谓铁色茶即安化黑茶也,当时的渠江薄片和益阳团茶主要运销湖北江陵襄阳一带.由此可以推断,安化黑茶有着1154年的生产历史.
但“黑茶”一词的出现则在公元1524年，<明史含货志>云: “ 商茶低伪、悉征黑茶„„官商对分,官茶易马,商茶给卖”。
2、2安化黑茶的地位确定
1595年前，安化黑茶属于私茶，不能随意边销。到1595年，御史李楠以湖南茶行销西北妨碍茶法马政,上报朝廷禁运，另一御史徐侨则奏称“汉川茶少而值高,湖茶多而值下.湖茶行销无妨汉中”, 后经户部批示，安化黑茶被朝廷正式定为“官茶”。从此西北官引茶以四川、汉中茶为主，湖南黑茶为辅。到17世纪前期,四川边茶主销区域为康藏,而西北边销茶逐渐被安化黑茶取代.边销茶又称“官茶”系由政府控制用于与边疆少数民族交换马匹之茶。
明-洪武24年(公元1391年)朝廷额派贡茶，安化每岁贡芽茶22斤(合现在13千克)，后将大桥、仙溪、九渡水和龙溪采制地贡芽茶史称“四保贡茶”。
安化天尖、贡尖在清-道光年间定为“贡茶”入朝，之后就有了皇帝用茶为天尖、朝廷臣子用茶为贡尖之说。
安化黑茶比普洱茶在清-雍正年间定为朝廷贡茶，比湖南君山银针在清- 乾隆 46年(公元1781年)定为朝廷贡茶要早几百年。
安化黑茶—明、清贡茶
2、3安化黑茶是一种特殊形状的产品总称(有砖形、棒型、也有部分散茶)
目前，安化黑茶产品分为三砖、三尖、一花卷(千两茶)：
三砖：黑砖、茯砖、花砖。
三尖：天尖、贡尖、生尖 一花卷(千两茶)
3、1安化黑茶是具有一定收藏价值的黑色乌金茶
黑茶是中国六大茶类中唯一具有收藏价值的特殊茶类，特别是安化黑茶：
现收藏在故宫博物馆的安化白沙溪茶厂生产的一支1953年的“千两茶”价值250万元; 50年的50公斤一花格蔑篓天尖茶2005年在中央电视台《鉴宝栏目》专家评估价48万元。 40—50年代产自白沙溪茶厂的黑、花砖更是孤品，价值连呈。
2009年9月29日在长沙市太平街由湖南茶叶品鉴拍卖中心举行的首届陈年安化黑茶品鉴拍卖会上，安化白沙溪茶厂一块1963年生产的2公斤花砖拍出了19.2万元的价格;一块重3000克产于清代的已有近300年历史的极为罕见的安化“晋阳砖”拍出了22.4万元高价。 为什么安化黑茶具有收藏价值?
因为安化黑茶精品收藏一定年份口感更好,香气更佳，功能更好，也体现了一个爱茶人身份，收藏一定数量年份的安化黑茶是一种绝妙的美的享受。故一个收藏安化黑茶热潮正在兴起!
(二)、安化黑茶的特殊功效 1.1、安化黑茶具有强壮身体、健全体魄、净化心灵、美化生活等功效。
我向大家汇报下长期喝安化黑茶的人群总结的一些朴素的语言和湖南这块神奇土地上的一些奇特的耐人寻味的现象。
A、新疆牧民“宁肯三日无粮不可一日无茶(安化茶)”;“一日不喝则胀三日不喝则滞”;安化黑茶是“生命之茶政治之茶”。
B、早在明代洪武二十四年，安化黑茶就被定为了贡茶。
C、湖南人的“吃得苦、耐得烦、霸得蛮”、“心忧天下敢为人先”这种精神不仅要从湖湘文化上去总结，还要从湖南饮食文化上去思考!鱼米之乡、食辣大省、黑茶王国造就了湖南人的这种精神。
D、由于安化黑茶的熏陶，安化诞生了三个羽毛球世界或奥运冠军，同时为国家培养了大批羽毛球人才。
1、2安化黑茶有特殊的降脂减肥的功能
权威案例：中国人民解放军总医院于1990年5月至1991年5月对某干休所155名老干部中的55名高血脂患者，经连续服用黑茶180天(每日3-5克)的情况进行观察，其中50例饮用黑茶的，血脂含量和血中过氧化物活性明显下降。
1、3 安化黑茶有特殊的软化人的血管、延缓衰老、长寿的功能. 安化黑茶能清除脂质在血管壁上沉积，促使血管壁松驰，增加血管有效直径，软化血管，清除自由基的功能，具有抗氧化、降血压、延缓细胞衰老作用。
1、4安化黑茶具有美容养颜的功能。
安化黑茶含有的微量元素对人体有保湿锁水的作用，把水分牢牢的散发到每寸肌肤，达到美容养颜，祛除色斑的目的。
1、5安化黑茶具有合胃、安神、改善睡眠质量的独特功能。
安化黑茶中咖啡碱含量低，对肠胃无任何刺激，调理肠胃功能明显。另外正因为安化黑茶中咖啡碱含量低，对大脑中躯神经无刺激，从而起到安神、改善睡眠质量的目的。
1、6安化黑茶具有护肝醒酒的功效
安化黑茶中含有丰富的维生素C与茶多糖，从而促进酒精在肝脏中的分解，大脑的清醒。
1、7安化黑茶具有改善机能性便秘的功效
安化黑茶中含有丰富的膳食纤维，特别是黑、花砖，能够增强肠胃的蠕动性，达到改善机能性便秘的目的。
2.1 安化黑茶为什么有超过其他茶的特殊功效?
2.1.1 特殊的原料
①土壤
安化黑茶原料是在人们称作“长寿石”“吉祥岩”的冰渍岩层上成长起来的，这种岩层形成于6亿年前，安化特有。这种岩层其地“上者生烂石，中者生砾壤，下者生黄土，土壤风化完全，石砾较多，杂色，通透性能好，富含有机质和各种矿物质营养元素。”生长的茶叶中有效品质成份和保健营养丰富。 ② 山水
因地球上冰球事件，形成了安化独特的气候地理环境。 全县有63座千米以上高山，最高的山峰1622米。 全县有5公里以上的溪河170多条，形成了浩浩的资水。
全县峰峦叠嶂、云雾缭绕、雨量充沛，茶叶常年接受雨云层穿透光、山峦折射光和溪河水反射光。 ③ 茶树良种好
安化野生大叶茶种是目前茶中品质中极为罕见的原始优良品系，内含物丰富，营养成分足。 ④ 安化黑茶是集芽、叶、茎、梗于一体，是成熟的黑美人。 2.1.2特殊的加工工艺
安化黑茶产品加工工艺有三个特殊。
两次发酵
安化黑毛茶加工过程有一个渥堆初发酵，使茶带有轻微的酒漕气，或酸辣气味然后松柴明火干燥入库，存放一年半以后再加工成成品时有后发酵。
加工程序特殊
如安化千两茶全部手工完成，要经过绞、压、跺、滚、锤等二十三道工序，最后形成长约1.5米，直径0.2米左右，重36.25公斤圆柱体。置于凉架上，经夏秋季节50天左右日晒、夜露(不能淋雨)在自然条件催化下自行发酵，干燥而成。曾经有一支白沙溪茶厂生产的千两茶在装运过程中不慎掉入资江，7年后被捞起，其芯干燥如旧，其品质无损，令人叹为观止。
形状特殊
安化黑茶除部分散茶外，主要有砖状、棒形(千两茶、五百两、百两、十两)、圆、饼状、小颗粒状、小竹篾篓
二、四两、大竹蔑篓1-5公斤、25公斤包状。
2.1.3特殊金花
安化黑茶中的茯茶在加工过程中产生了一种独特的金黄色颗粒——金花，学名叫“冠突散囊菌”，是一种对人体非常有益的益生菌体。其它地方的黑茶所不具有。被列入国家机密，他有较强的降脂、降压、调节肠内代谢的特殊功效。
2.1.4特殊的文化元素
安化千两茶呈长长的圆柱形态如同《周易》八卦之首的“乾卦”“一”《老子》曰：“道生
一、一生
二、二生
三、三生万物”，世间万物皆为“一”所以“千两茶”可称“老子天下第一”“世界茶王”。
神秘的七星灶烘蒸
七星灶是根据北斗七星的原理建造的烘茶灶，茶叶经过七星灶的烘蒸，将日月星辰纳入灶里，将天地山川溶入茶叶，吸天地之灵气，聚日月之灵光，经过七七四十九天日晒夜露，电闪雷鸣，如猛虎气吞万里，如雄狮呼啸群山，是阳刚之美的表现，威武之师的象征。
竹篾篓包装文化
安化黑茶以竹篾为表，以篾篓而装，花格篾篓是其外包装的古朴原始之美，是茶叶与大自然的融合为一，有一种特殊的原生态文化美。
1、中国最古老、路程最长茶马古道的起始点在湖南安化，湖南益阳第一个授予“中国黑茶之乡”。
2、中国第一个最繁华的茶叶市场在湖南安化“茶市斯为最 人烟两岸稠”，这是陕西省一个县长一百多年前在安化题的一幅对联。
3、安化是一个先有“黑茶”名，后有县名的地区。
4、中国黑茶的起源地在安化，中国黑茶理论之父是白沙溪茶厂创始人—彭先泽先生。湖南紧压茶的摇篮是白沙溪茶厂。
5、中国第一块黑砖、第一块茯砖、第一块花砖、世界茶王—千两茶，均诞生于安化。
6、第一个用茶陪嫁的是湖南茶和湖南人。新中国建国初，王震将军调八千湘女入疆，湖南用38000担安化黑茶陪嫁。
7、安化黑茶是西北少数民族的生命茶;安化黑茶是统治阶级的政权茶;安化黑茶是韩国人的美容茶;安化黑茶是日本人的减肥茶;安化黑茶是都市人的长寿茶;安化黑茶是21世纪人类新时尚之饮;解油腻降三高首选安化黑茶。
结束语
悠悠湘茶，沐浴着神农大帝农耕文明的雨露，感受着舜帝道德文明的阳光，回荡着“湘灵鼓瑟”的动人乐章，浸润着潇湘夜雨的涓涓诗意，包孕着博大精深的湖湘文化，安化黑茶是中国茶叶百花园中的一朵奇葩，安化黑茶是世界茶文化史上的优美传奇。
希望大家多了解安化黑茶，多喝白沙溪黑茶，去重走茶马古道，品历史名茶。
谁更需要饮用安化黑茶?
茶,是世界上三大无酒精含量的饮料之一.它,从神农尝百草中发现,到今天成为比屋之饮,经历了一个由药用-食用-饮用的过程,始终贯穿着茶有益的健康作用.现代都市人群由于工作与生活压力的加大,需要一些对缓解体力调理新陈代谢有作用的饮品或保健品来找健康.之至于,我们在电视报纸网络等媒介上天天看到关于健康的保健产品广告.一般的保健品,避免不了添加防腐剂香精色素等,部分减肥产品还以对抑制食欲起作用的麻黄和急速排泄的泻药为主要成分,饮用后有副作用,相关报道也屡见不鲜.而茶,特别是安化黑茶源于大自然,对人体有作用的营养成分与矿物质来自于土壤,加工过程中,只存在茶叶本身的内涵物发生转化,不添加其他任何的成分,茶为原味茶,喝得放心,喝出健康,找到财富.
安化黑茶为什么被权威的机构与专家推荐为:21世纪人类健康之饮-都市人的长寿茶,美容茶,瘦身茶呢?因为安化黑茶包孕着博大精深的湖湘文化,不要看黑茶粗老,以为这个东西不值钱,但是黑茶在边区上千年,他们绿茶红茶都不要,就是要黑茶,这个里面有原因的,黑茶对人体有特殊的保健作用,尤其是减油腻降三高安神改善便秘调理体型,有很好的效果.所以安化黑茶当之无愧为健康时尚之饮."具体哪些人群急需饮用安化黑茶呢?结合相关茶学医学专家的临床验证,广大消费者饮用后的反馈,对以下几类人群急需饮用安化黑茶来找到健康做探讨:
A类人群-白领内勤类公职人员司机.这些人群需要经常固定在座位上，肠胃缺乏正常地糯动，容易导致便秘，而长期饮用安化黑茶，能够起到预防和改善便秘的保健功效。
B类人群-电脑一族。互联网，为我们提供了便捷地服务，足不出户，可以知天下;足不出户，可以享受各种服务。上班族工作时间需要电脑、回家休息时间同样需要电脑，可以这么说我们已经被电脑所征服了，所“洗脑”了。电脑，虽能给我们提供便捷服务与快乐，但如果没有把握好时间，一天24小时中，长久保持4-5小时使用，它则会给我们带来视觉压力与辐射，而安化黑茶中含有的特种氨基酸(Y-氨基酸)对改善视觉效果显著，同时含有的丰富茶多糖，有明显的抗放射性伤害、保护造血功能的作用。
C类人群-缺乏苗条与美白的女性。城市建筑也许是体现一个城市特色与品位的重要评价标准，但目前还有一道亮丽的风景无不在展现自我风采的同时为城市在添光彩。是什么呢?当然是女性朋友们。爱美之心，人兼有之，攀比之心，不可避免。服装设计师很伟大，保健药品很到位、整容师很伟大，但黑茶更是女性朋友们追求与保持苗条身材、美白肌肤的福音。它，源自于大自然，不添加任何的化学成分，不是药，却是上上之医，含有的丰富营养成分与矿物质元素， 具有保湿锁水，美白皮肤的独特功效，被日本人称为“ 瘦身茶”、韩国人称为“ 美容茶”。安化黑茶正所谓“杯中的美容师”。 长期饮用安化黑茶，即经济实惠，又无副作用，实乃女性朋友们展现自我风采，为城市添光彩的“良方”。
D类人群-中老年人。随着生活水平的提高，物质与精神生活的大大提高，每天面对着错综复杂的饮食结构，新颖刺激的娱乐生活，工业化给我们带来的危害，加之缺乏正常的身体锻炼，中老年得“三高”-糖尿病、高血压、高血脂在逐年增长，虽医学专家很了不起，开发了各种治疗药物，能起到防止病态扩大化与局部根除的效果，但长时间饮用药物，毕竟会有副作用，同时给病人带来了一定的经济压力，而长期饮用安化黑茶，则能预防与治疗“三高”，特别是西北一千多年以来的临床验证与1990-1991在中国最顶尖级医院-北京301医院对50名“三高”老干部每天饮用安化黑茶后的良好治疗效果验证。
E类人群-喜欢喝绿茶，却又有肾功能不全、心血管疾病、习惯性便秘、消化道溃疡、神经衰弱、失眠其中的一种症状者，则可以转变为常饮安化黑茶，咖啡因与多酚类含量低，对肠胃、中躯神经无刺激，可以温暖肠胃，安神，改善睡眠质量;安化黑茶中的茶多糖与“冠突散囊菌”-茯茶素A与茯茶素B，对肾功能的正常优化运转起良好的推动作用，从而对改善性生活起滋润作用;安化黑茶中的茶黄素是一种到位的人体内自由基清除剂与抗氧化剂，能够疏通心血管，保持正常运作;
朋友们，湖南省委、省政府、益阳市委、市政府、安化县委、县政府大力支持与推动安化黑茶产业地做大做强，重在希望安化黑茶在包孕着博大精深湖湘文化的背景下，把一种21世纪新的健康时尚理念分享给国内外的人们。
安化黑茶百科范文第6篇
2010-08-20 10:02:51 来源: 作者: 【大 中 小】 浏览:21次 评论:0条 “安化黑茶”历史久远，辉煌过成百上千年，曾几度沉浮，几经沧桑。随着人们生活水平及对健康文化需求层次的不断提高，“安化黑茶”在新的世纪又面临着新的发展机遇。
一、“安化黑茶”的价值和魅力
正宗“安化黑茶”是采用安化内山区大叶群体品种鲜叶为原料，经过杀青、揉捻、渥堆、烘焙干燥、整形等独特工艺加工制成的黑毛茶及其系列产品。其干茶色泽乌黑油润，汤色橙黄，香气纯正，滋味醇和，降脂效果十分明显。 1.特定区域的大叶茶原料，决定了安化黑茶的特定品质。 安化是大山区,位于湘中偏北,属亚热带气候,年平均气温16.2℃，年平均降雨量1668毫米，无霜期274-287天，气候温和，冬暖夏凉，昼夜温差大，四季分明,雨量充沛,境内资水两岸的山体覆盖着厚厚一层由板页岩分化而成的土壤，土质肥沃，且崇山峻岭，山脉延绵，云雾缭绕，拥有非常适宜于茶树生长的自然条件，有“山崖水畔，不种自生”的环境，在这种独特的自然环境和这种环境下所产生的有独特优良品质的安化大叶茶群体品种。“云台大叶茶”就是于1965年公布的国家级优良茶树品种。
据彭先泽1940年《安化黑茶》记载：安化境内所生产的本地茶,古时称“道地茶”;用“道地茶”加工制作的黑茶，才是正宗的安化黑茶。安化之外所产的茶叫“外路茶”。 安化境内所产的“道地茶”尤以“六洞”、“高马二溪”云台山、芙蓉山等区域所产的茶更佳，其地处资江沿岸，海拔多在1000米左右，常年云雾缭绕。该区域所产的茶叶其叶片嫩者薄，老者厚，干茶色泽黑润，水色枣红，冲泡
四、五次，犹不减色，本年采制者，汤略苦涩，贮囤一年以上者，味甘而水清。
安化是一块出产“安化黑茶”的宝地，正象只有在贵州茅台镇用茅台镇原料和水生产的茅台酒一样，“安化黑茶”只有用安化境内所产的原料加工制作，才有独特的品质和特殊的风味，安化黑茶具有很强的地域性。
在全国以县命名的茶仅“普洱茶”、“祁门茶”、“安化茶”三种。在我国的大学茶叶教科书中，安化茶是作为一个专门茶类介绍的。由于安化茶叶原料有独特品质和特殊风格，按照绿茶加工程序去加工，就可以精制成“安化松针”、安化银(金)币、安化银毫、云台春芽等名绿茶，其中“安化松针”是全国名绿茶之一;按照红茶加工程序去加工安化红茶，以其优良品质运销俄、英、法等西方国家，1915年，安化红茶在巴拉马国际博览会上与贵州茅台酒同获金奖;按照黑茶加工程序加成安化黑茶，以其独特品质和特殊风味，明清至民国，在西北市场有几百年的历史。据史料记载，明清500多年，安化成为了中国黑茶中心。其间，中国五个黑茶产地省，平均产量比例是：湖南(黑茶)占40%，四川(乌茶)20%，广西(六堡茶)15%，云南(普洱茶)15%，湖北(老青茶)10%。安化在清朝时，最盛年产黑茶达14-15万担，红茶70万箱，湖南省的茶80%产在安化。
2、“安化黑茶”数百年成熟的传统独特工艺更新显其品质价值。
“安化黑茶”之所以独特，除了有优质的茶叶原料外,另一个原因是其加工工艺独特,如渥堆发酵、七星灶松香熏制毛茶等方法。安化人民利用这些传统成熟的独特工艺，加工制作出了世界茶王千两茶，中国第一块安化黑砖茶，中国第一块安化花砖茶，湖南第一块安化茯砖茶，以及安化天尖、贡尖、生尖茶等。没有安化原料，无法加工出正宗“安化黑茶”，没有“安化黑茶”这些传统成熟的加工技术，不可能成就安化黑茶上千年的昔日辉煌。安化原料与安化黑茶独特工艺珠联璧合，使“安化黑茶” 蜚声海内外。
3.茶马古道重要发源地之一，见证了安化黑茶的特殊历史地位。 明代以前，边销茶以四川官茶为主，安化黑茶属于私茶，不能随意边销。但由于安化黑茶滋味浓厚醇和，适合边民的口味，深受边区少数民族喜爱，茶商们就绕道湖广集聚安化设站收茶。使川引由两万多锐减到一二十。明万历二十三年(公元1595年)，御史李楠以“安化黑茶”边销西北妨碍茶法马政为由，请求朝廷禁运。御史徐侨上奏称：“汉川茶少而值高，湖南茶多而值下，湖茶之行(销)，无妨汉中。汉茶味甘而薄，湖茶味苦，于酥酪为宜 ”。认为湖南茶对西北游牧民族有利，不宜禁止。自此，在明万历二十三年，安化黑茶终于由朝廷定为官茶，以“取代汉川之茶，贮边易马”。直至清代，西北地区“边茶”，十之八九由安化供应，西北边销逐渐由安化黑茶所取代。“安化黑茶”定为官茶后，晋、陕、甘等地茶商纷纷来安化办茶，从明清至民国，安化资水沿江一带的苞芷园、小淹、边江、江南、鸦雀坪、唐家观、酉州、黄沙坪、桥口、东坪、马辔市等地茶行、茶庄、茶号林立，兴盛时，多达300余家，白天人潮如海，车水马龙，夜晚灯火通明，歌舞升平。光绪戊申秋八月，陕西试用知县刘翊曾在黄沙坪赋诗： “茶市斯为最，人烟两岸稠”。 在没有火车、汽车运输之前，从安化运茶至山西祁县、 至陕西泾阳，又远运至西北恰克图、乌鲁木齐、伊犁等地区，形成了历史上的茶马古道，骆驼古道，有“晋商万里茶路源起地”之说，并成就了大德诚、大德兴、大德丰、永聚祥、大玉川、巨盛永、长裕川等重要商贾。
明清至民国，随着茶叶兴旺，茶市弊生，有掺假、掺杂，“外路茶”掺入“道地茶”等。为确保正宗安化黑茶质量和信誉，维护茶商和茶农利益，历代政府十分重视对“安化黑茶”的保护和管理，刻石碑、立章程。类似古代的禁碑在安化随处可见，较早的是雍正八年的“苞芷园茶叶禁碑”：禁外县茶贩子装假混安杂卖;禁本地人等贩运异属草茶，拥塞本地;禁产货茶户掺假，蒙混外省客商;禁船货装载私贩假茶入境。 这些禁碑、规定，不仅对当时“安化黑茶”这一品质保护和提升起了积极作用，就是在今天依然有着重要的实现借鉴意义。
4.“安化黑茶”文化源远流长。
茶文化是历史的积淀。惟有悠久的历史，才有深厚的历史文化底蕴，其载体是丰富多彩的;尤其是明清至民国，晋陕中原文化融入安化，更是促进了安化茶产业、茶文化的发展，历史造就了安化特有的茶文化，如茶亭、风雨廊桥、茶碑、茶钟、雕花的窗、茶馆 、“竹筒茶”、“茶禅”、“烘房飘香”、“ 新站长”、“安化千两茶歌舞”、“安化千两茶赋”，众多的茶歌、茶诗、茶文、茶谚、茶联、茶民俗、及“安化黑茶茶艺”、“安化茯砖茶茶艺”、“安化千两茶茶艺”、“安化天尖茶茶艺”及有茶乡孕育出或与安化黑茶有缘的如陶澍 、左宗棠、毛泽东、彭先泽、冯绍裘、黄本鸿等名人。文化一经与茶结合在一地，茶文化就成了茶产业的灵魂，使安化茶既是物质产品，又是精神产品，这也是安化茶产业发展的独特优势。
二、严格按照“安化黑茶”标准组织生产
1、按照绿色无公害要求，加快原料基地建设;
2、按照健康卫生要求，尽快提升加工企业生产水平;
3、加强对基地企业生产过程的监督，使“安化黑茶”地方标准落到实处。
