食品安全调研报告范文第1篇

摘要：

近年来，在我国食品安全领域出现了令人忧虑的问题。肯德鸡的“苏丹红”、豆腐中的“吊白块”、水饺中的“毒青菜”更危险的是“三聚氰胺”，它不仅在牛奶中大量出现，还在鸡蛋中存在。这些形形色色的食品安全问题，就像目前全球暴发的金融危机一样，席卷整个大地，给人们的生命健康带来了严重的影响，更牵动着大家的心。

关键词：

食品安全 公共安全 监管消费者自身的防范意识

调研时间：2012年8月3日- 8月12日

调研人：***

调研形式：查询资料

暑假期间，我切身对食品安全问题进行了调查，也搜索了很多的资料，下面就请来看看我的调研情况吧!

食品，说的普通一点就是人们每天吃的和喝的。具体指的是各种供人食用或者饮用的成品和原料以及按照传统既是食品又是药品的物品，但是不包括以治疗为目的的物品。

食品安全，指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。不安全的食品成为“问题食品”。

食品安全中出现问题，人们都会首先想到出售商和制造商。是的，追求利益是企业的天职，但他们不能丢失了人性;是的，企业之间的竞争主要竞争的是价格，但是他们不能向猪肉中注水;是的，企业与企业之间，企业内部之间，企业与民众之间有时会利益分配扭曲，但是他们不能拿消费者的健康来负担。

我国食品安全的现状:：

长久以来，关于种种劣质食品的报道几乎成了我们隔三岔五就能在媒体上看到的一个主要话题。比如说关于劣质奶粉、劣质面粉、劣质大米、劣质豆制品、染白粉丝、注水肉、苏丹红还有现在正搞得沸沸扬扬的三聚氰胺事件等等，我们可以列出长长的一列名单。这些频频曝光的食品加工中的黑幕对消费者来说已不再陌生。各级监管部门针对于此的执法检查，也始终没有停止过，而且还会在每年的元旦、春节等重大节日前加大执法检查的力度，在2007年还进行了全国食品安全隐患大排查。并相继制订了各种法和条例，如《中华人民共和国食品卫生法》、《中华人民共和国农产品质量安全法》等等，可见我国对食品安全的整治力度有着铁的手腕。但令人不解的是，这些年来，各级监管部门的工作不可谓不努力，但劣质食品依然层出不穷，正如紧接着上演的含有“三聚氰胺”成份的食品不断曝

光，严重威胁着人们的生命健康，时时令我们提心吊胆。

我国食品安全问题的特点：

(一)问题食品的涉及面越来越广。问题食品已从过去的粮油肉禽蛋菜豆制品、水产品等传统主副食品，扩展到水果、酒类、南北干货类、奶制品、炒货食品等，呈立体式、全方位态势。

(二)问题食品的危害程度越来越深，已从食品外部的卫生危害走向了食品内部的安全危害。过去只注意食品细菌总数，现在是深入食品内部的农药、化肥、化学品残留。

(三)制毒制劣手段越来越多样、越来越“深入”、手法越来越隐蔽，从食品外部的走向内部的、从物理的走向化学的。从曝光的有毒有害食品看，犯罪分子制毒制假手法花样翻新、五花八门。正是不怕你做不到，就怕你想不到。

食品安全问题产生的原因：

(一)由于相关部门对食品安全生产的操作监管不力,使得中国食品行业严重违规、违法生产销售不合格食品的现象屡禁不止。中国的食品监管一直采取分段管理为主、品种管理为辅的方法,在实际的操作过程中,各职能部门之间要么会出现争着监管、重复执法的现象,要么会出现争着不管、相互推诿扯皮的现象,这就给某些食品行业违法生产、销售不合格食品提供了可乘之机。

(二)中国关于食品安全的法律体系中存在着诸多弊端和问题,为不少问题食品的产生提供了生存的空间。中国的食品安全法律条文规定的过于笼统,难以操作,并且这些法律法规和标准体系严重滞后,现有的一些食品安全的标准水平规定偏低,许多指标远远低于国际标准,许多重要的标准至今还尚未制定出来,这就为那些不法厂商、企业违法生产超低标准、不合标准的食品提供了可乘之机。

(三)消费者缺乏食品方面的常识,也可能会引起食物安全问题的产生。首先,消费者缺乏购买安全食品的常识。中国众多的消费者由于收入水平低下,没有足够的消费能力,加上缺乏相应的常识,所以在购买食品时安全意识淡漠,往往只图便宜,不顾及食品的质量、卫生问题。还有一些消费者在购买便宜食品、特价食品、无质量保证食品时,总是抱着侥幸心理,认为大家都在买,并且别人过去多年吃这些便宜食品也没吃出什么问题,现在再吃也不会有事,在消费者这种心理的支持下,就为问题食品的销售打开了门路。其次,很多消费者缺乏科学食用食物的常识,由此可能会引发一些疾病的产生,甚至导致食物中毒事件的发生。例如,在2009年810月,北京市丰台区已经连续发生4起扁豆中毒事件,发病人数达64人。据调查表明,中毒的主要原因是烹饪者未将扁豆煮熟、炒熟。其实像扁豆、豌豆、四季豆这三种蔬菜,其本身含有天然毒素,如果对它们加热不完全就被人们食用,则可能会引起人们的食物中毒。人们在炒菜时如果事先了解了这些基本常识,就可以避免这类食物中毒事情的发生。

加强食品安全的几点建议：

(一)建议政府出台国家食品工业发展规划白皮书，从宏观角度对食品工业发展和食品安全问题分门类分阶段地提出目标与方针。目前，国务院已做出“关于进一步加强食品安全工作的决定”，大多数省市政府也已针对开展食品安全专项整治工作提出实施意见，希望国家对食品业的发展和食品安全有一个整体的长远的导向。

(二)从源头上防止农产品污染。提倡“无公害食品”、“绿色食品”、“有机食品”，根据地方特点确定种植、养殖结构的宏观计划，有机地组织各地区优势农产品生产，并给予适当的政策优惠和舆论导向支持。大力完善农业技术推广机构，指导农业生产者科学种植、科学养殖，继续推广国家“无公害食品行动计划”，建立统一规范的农产品质量安全标准体系。

(三)大力提高食品工业水平。优化产品结构，鼓励名优产品生产，扶持规模化、集约化的食品企业集团，强化“原料加工流通销售”的全程质量管理。建议在全行业推广ISO、HACCP认证，实行质量体系化的管理，并以此作为市场安全准入的“一票否决制”，取缔不具备食品安全生产条件的加工企业。

(四)加强食品流通领域的监管和惩治力度。食品安全问题是关系到国计民生的大事，应由政府统一组织，全面落实市场巡查制度，严格实行不合格食品退市制度，强化食品安全标识和包装管理，严格控制食品添加剂的生产和使用，并组织好高效低毒的食品添加剂的研制生产，坚决堵塞食品流通领域的监管漏洞。

(五)高度重视食品安全宣传和监督。充分发挥新闻媒体的舆论监督作用，既要继续揭露、曝光食品安全方面的违法犯罪行为，又要大力普及食品安全知识，培养消费者自我保护意识，消除“见怪不怪”现象，努力营造人人关心食品安全、人人重视食品安全的良好社会氛围，就像治理交通安全一样，全民努力。

感想与认识：

除此除此之外，我们也要看到，在解决食品安全问题上，仅仅靠完善食品监管体制是不够的，从这些食品安全事件中，我们也应该看到，作为商人的一种道德缺失问题。厂商何以追逐财富，将人民的生命健康安全弃之如敝履?这些事件损坏了市场经济的秩序，挑战了社会文明的底线社会主义市场经济，是法制经济，也是道德经济，一个以人为本的现代社会，决不能放任见利忘义的行为，决不允许基本道德的失守。

诚信是社会契约的前提，道德是商业文明的基石。如果诚信缺失、道德败坏、是非不分、荣辱颠倒、文明底线失守，再好的制度也无法生效，再快的发展也会出问题。先圣孟子说过，老吾老以及人之老，幼吾幼以及人之幼。这包括了对社会公德的追求和自我道德的约束，请拷问一下自己的心灵：我们是否离祖先为我们留下的传统美德越来越远?是否已经背离了社会公德?沉痛的教训告诉企业家们：在追逐利润的同时，必须坚守自己的道德底线，承担起应有的社会责任，以牺牲道德和消费者利益换取利润，最终必然付出沉重的代价。

食品安全调研报告范文第2篇

XXX

【摘要】

学生代表着朝气和希望，校园自然也是一个富有活力的地方。但学校并不是与世隔绝的世外桃源，近年来的高校校园安全问题成为全社会关注的热点。伴随着社会的进步，高校的不断扩招，大学生人数的增多，大学社会化的发展，校园的安全事故也是屡屡发生，进入人们视线。大家在为事故叹息之时也不禁思考，是什么导致了惨剧的发生?校园安全问题涉及各个方面，是一个复杂的，多方面的问题，为了切实维护好广大同学的切身利益，分析了贵阳市白云区白云职业学校的校园安全状况，分析了校园安全的薄弱方面，学校试图为改善校园安全状况，维护广大师生安全提出建议。 【关键词】校园 校园安全

前言：

2015年8月28日至9月30日，我很荣幸的有机会在xx学校过了我半年的实习生涯。我这半年的实习内容包括两个方面：一是作为一名学生管理教官负责学生日常生活，二是作为学校的一名安保人员。在这半年的时间里，我积极认真地工作，虚心向办公室里有经验的老师请教，取得了不错的成绩。同时，我还利用这半年的时间做了一番的调查，这个调查是针对校园安全保卫情况的。通过调查研究，我对本校的校园安全状况有了初步的了解，为深化校园安全保卫工作，探索实施校园安全的新路子，提供了客观依据。

随着学习实践科学发展观活动的逐渐深入，为查准找实影响科学发展、师生反映强烈的突出问题，通过召开座谈会，研讨会、公开征求意见等多种形式，深入进行调研，对收集到的各类问题、意见和建议进行了分析评估。在此基础上，对照科学发展观的要求，客观总结学校安全工作的实践成果，深入分析检查不符合科学发展观要求的突出问题，剖析思想根源，理清发展思路，明确努力方向，制定改进措施，形成此报告。

一、学校安全工作的现状

1.领导重视，机构健全。学校书记为学校安全工作的第一责任人，身先士卒，率先垂范，亲自抓安全工作的落实与运行。安全工作领导小组，社会治安综合治理领导小组，平安校园领导小组职责明确，责任到人，各项安全工作落实到学校工作的各个层面，注重检查考核，确保了学校安全工作的有效推进。

2.安全工作制度基本完善。学校与各职能部门，各系部每年初都签订了安全工作责任书，明确职责，落实检查和考核奖惩制度。制订完善了一系列规章制度，重视做好行政值班、教师值日工作，做到防患于未然。

3.安全教育得到加强。学校认真抓好学生安全教育，充分利用校园广播、宣传栏、知识竞赛、图片展等方式，对学生进行安全教育;利用墙报、播放碟片、健康课等方式，进行各种疾病预防知识宣传教育;每学期邀请司法局，公安局专家来校对学生进行法制安全专题讲座。

4.安全工作细节化管理。学校在安全管理上突出重点，抓住安全工作的重点环节，出真招，举实措，突出细节管理，如安全检查制度完善，检查有记录、有整改。各项台帐资料齐全，分类归档合理，体现了过程性管理。

5.安全防范措施得到落实。学校大部分领导安全防范意识加强，内部防范体系较为健全，学校人防、技防、设施防、制度防协调发展，重点部位安全防范责任落实，措施扎实。

二、存在的问题和不足

科学发展观的核心就是坚持以人为本，也是学校安全管理的重要理念，也是加强安全管理必须贯穿始终的根本原则。随着学校办学规模的不断扩大，在校学生数量的聚增，学生思想观念日趋复杂，安全管理工作难度逐渐增大。面对新的形势，学校安全工作如何坚持以人为本，加强对学生经常化的思想政治教育，不断增强安全工作的针对性、有效性，是安全工作管理者必须进行认真研究和探讨的关键性问题。

受安全管理模式急需改革的影响，许多原来管理理念和运行模式也明显地暴露出与社会发展不协调、与学校发展难适应的一些突出问题，集中表现为：

1.在安全素质教育方面。对学生安全素质教育的重要性和必要性认识和重视不够，思想政治教育工作的针对性和有效性还需要进一步加强，思想政治教育的方法和手段还不够灵活，在增强思想政治教育的说服力和感染力上下功夫不够，思想政治教育过程不同程度存在着教条主义、形式主义、本本主义的现象。

2.在管理理念方面。从以往的教训看，导致学校内部发生各类事故的原因很多，但最根本的还是未将安全管理提到重要的议事日程上来，虽然也强调“安全工作无小事”，但却缺乏必要的强有力的措施和保障，把安全管理看成仅仅是安全保卫部门的事，没有形成齐抓共管的氛围。

3.在安保队伍方面。白云区职校占地面积500多亩，教职员工近5000人，目前学校专职管理人员7人，教官人数为14人。从年龄结构上看，管理人员年龄在30岁以下的占70%，相对缺乏一些人生经历和工作经验。从职称结构方面看，中高级职称为60%;双师型职称10% 4.在管理对象方面。学生主体的位置还没有被真正摆在位置上，而是把学生作为客体来对待，不是围绕学生自身的需求来做安排，而是作为管理的对象。高等教育应转换思路，把学生作为服务的对象，为学生的发展需求积极创造良好的环境，让学生能有独立的思想自由空间和价值选择机会，在开放的环境中，让学生人格自由的成长，以开阔的眼界，对事物作出理性的判断，去不断地开拓出崭新的世界。

5.在育人环境方面。设施设备不完善，地理位置偏僻，地缘性文化氛围也比较淡漠。同时社会上的不安定因素和不良文化对师生安全的影响还比较大，试图干扰学校及学生的社会恶势力和人员还存在，社会上的黄、赌、毒、非法出版的图书、音像及网吧和游戏室对学生的影响还非常大，这些都加大了安全工作的难度。

三、产生问题的根源

深刻剖析以上问题产生的根源，固然有工作过程中的客观原因，但更重要、更深层次的是我们在全面理解、把握和运用科学发展观上还有一定差距。

1.无论是思想政治教育还是安全管理中的的问题，无论指导工作还是思想作风中的不足，所有问题产生的首要原因，在于对科学发展观的学习、理解和把握不够系统、不够深入。对科学发展观的学习，存在忙于事务性工作、突击阶段性工作而有所放松的现象，缺乏在真学真懂真信真用上下功夫，缺乏站位全局进行系统学习、深入研究、理性思考。正是由于对科学发展观学得不深不透，导致在落实科学观上思想认识水平不够高，系统地谋划、部署和落实科学发展还有差距。

2.一些问题从深层次上反映出在工作指导上的差距，做事过于求稳怕乱，缺乏超前意识，创新意识，特别是在建立健全制度机制促进科学发展上还有不适应的地方。面对安全管理工作中存在的一些问题，虽然从体制和机制上采取了一些措施，在制度建设方面不断修订和完善了一些行之有效的规定办法，但从总体上看，还有一些影响和制约安全工作的因素和问题，特别是对科学发展观新理念带来的重大变化理解不深刻，对如何发挥制度建设在安全管理中的作用认识不到位，对如何建立符合科学发展观要求的安全管理方面的制度机制研究不及时。

3.客观上来说广安属欠发达地区，政府财力有限，学校发展举步维艰，致使学校投入安全的资金不足。同时学校学生来自多个省份，十余民族，地方习惯不尽一致，加之大多数学生思想单纯，缺乏生活经验。学生作为社会的弱势群体，多数自我保护意识和安全防范能力较低，大大增加了学校安全工作的难度。

四、安全工作的思路和建议

(一)学习和把握科学发展观的本质和内涵，切实提高对安全工作重要性认识。

首先，“以人为本”是科学发展观的本质和核心，也是安全管理工作的重要指导方针。保护人的生命财产安全和健康是“以人为本”的基本要求，也是安全管理工作的出发点和立足点。其次，全面、协调、可持续发展是科学发展观的基本要求，也是安全管理工作追求的最终目标。只有实现全面、协调、可持续发展，才能保障各项工作的安全顺利推进。这就要求我们在实际工作中，必须把安全工作摆在非常重要的位置，纳入到学校发展的总体规划中，全面部署，同步推进。

(二)实践科学发展观，创新安全理念，确保安全工作全面协调科学发展。 科学发展观是在实践的基础上创立并在实践中不断丰富和发展的科学理论，实践性是它的基本属性。这就要求我们在实际工作中，必须紧密联系实际，用科学发展观统领、指导我们的工作，摒弃旧的、错误的观念，树立新的理念。

我们必须破除安全保卫工作只是安保部门和学校领导的责任的思想认识，树立重点监管与各部门和全体员工齐抓共管相结合的理念。安全管理部门和学校领导是安全管理工作中两个十分重要的环节，但并不是安全工作的全部，安全工作涉及全院工作的方方面面，关乎每一个人的切身利益，只有上下同心，全部有压力、人人担责任，才能实现安全发展。

在安全理念更新的同时，我们更要清醒地认识到当前安保形势的严峻和存在的问题，对症下药，切实把安全工作搞好。

(三)坚持用科学发展观把握安全管理的特点和规律

科学发展观的核心就是坚持以人为本，是加强安全管理必须贯穿始终的根本原则。要把安全教育贯穿于学校安全管理的全过程，坚持系统教育与专项整治相结合，把经常性教育与日常学习、工作、生活紧密结合在一起，做到工作进行到哪里，安全教育就跟进到哪里。要坚持随机引导与反面警示相结合，紧跟高校安全管理的新形势和新任务，注重随机引导，把教育渗透到安全工作的方方面面，把上级关于安全工作的部署和要求传达到位，做到不漏一人一事。要发挥反面典型的警示教育作用，深刻剖析事故的危害和教训，掌握防范的要领，熟悉安全章程和规定，时刻做到警钟长鸣。

充分利用好标语、橱窗、广播、网络等载体，通报情况，分析案例，宣传安全常识，努力营造“人人讲安全，处处保安全”的氛围，把密切师生关系作为加强安全管理的重要途径，各部门、系部要从思想、学习和生活以及身心健康等方面关心爱护学生和青年教职工，尽可能帮助他们解决面临的各种困难，及时化解学生间、老师间、师生间存在的矛盾和问题，充分调动师生参与安全管理的积极性和主动性。

(四)坚持用科学发展观提高安全管理质量

落实科学发展观，健全安全管理激励机制，是提高安全管理工作质量的有效途径。

一要加强检查督导，对学校安全管理工作进行不定期检查。节假日及特殊时期，检查值班值勤人员履行职责情况。建立安全责任事故档案，增强安全管理实效。

二要做到依法办事，杜绝因“人治”导致的决策失误和管理不善等问题的发生。有效解决安全管理凭经验、凭感觉、凭好恶办事的弊端，提高安全管理的缜密性和有效性。按照谁主管谁负责、谁分管谁负责，谁组织谁负责的原则，形成各司其职，各负其责，齐心协力，齐抓共管的良好氛围。

食品安全调研报告范文第3篇

网络与信息安全自查工作报告 接到《河南省卫生计生委关于开展河南省卫生系统网络与信息安全督导检查工作的通知》后，我院领导高度重视，组织相关科室召开专题会议，深入学习，认真贯彻落实文件精神，充分认识到开展网络与信息安全自查工作的重要性和必要性，按照文件要求检查内容，逐条进行专项检查，现将自查情况汇报如下：

一、我院信息系统情况。 目前，我院在线运行有HIS系统，EMR系统，LIS系统，PACS系统，心电图系统等五大系统，五大系统的测试账号在系统正式上线后已经删除，各系统为相应人员分配使用账号及初始密码，超级账户口令由信息科人员管理。五大系统从2013年6月逐步实施完成，承建商如下： 核心系统

承建商

使用人员

HIS

沈阳东软

门诊,住院,药房,收费,医技等

EMR

北京嘉和

住院医生，护士

LIS 北京智方

检验人员

PACS

沈阳东软 医技检查人员

心电图系统

北京麦迪克斯

门诊心电图人员

二、网络安全管理情况。

院领导高度重视医院网络安全管理工作，成立了以院领导为组长，各部门主要负责人为成员的网络安全管理小组，办公室设信息科，由XXX任办公室主任。医院制定并下发了《医院信息安全管理制度》、《信息保密制度》、《网络安全管理制度与规则》、《互联网管理规章制度》等制度，监督检查各应用部门的使用情况，维护网络安全。

注：需成立网络安全管理小组，正式下文。各类制度以院公文形式下发。

三、技术防护情况及安全隐患排查情况。 系统

措施

有效性

防病毒

赛门铁克网络版杀毒软件及360杀毒软件

已安装

防攻击

防火墙、划分VLAN

缺入侵检测系统

防篡改

数据库审计

安装调试

防瘫痪

暂禁止U盘、光驱

有内网安全管理系统

防泄密

数据库审计

已安装

数据安全

暂时手工异机备份

缺备份系统

人才储备

4人

缺2人

从以上表格可以看出，我院在技术防护方面已采取一定相应措施，但仍有不足，不足之处在信息科2015年工作计划中已经列举并提出整改措施，2015年，信息科将在信息化领导小组的督促下尽快落实整改措施。

四、信息安全等级保护工作落实情况。 该工作目前处于讨论工作，尚未启动实施。 信息科

食品安全调研报告范文第4篇

“民以食为天，食以安为先”，食品安全问题备受全社会关注。当前很多消费者对食品安全的认知度和要求空间提升，食用的产品是否安全，是否影响健康，甚至是否会造成对生命的威胁都成为百姓的热门话题。

近年来，一个陌生的化工名词一遍又一遍地敲响了国人食品安全的警钟，除了“三胺奶粉”外，还出现了“三胺蛋”，涉及众多知名企业品牌。之所以会发生众多“毒食品”，是因为连续十几年来大量饲料添加剂的泛滥使用，造成了食品不安全。更令人吃惊的是，加入动物饲料中的三聚氰胺，基本来自于化工废渣。

就在2011年8月，山西陈醋“勾兑门”事件被爆料之后，给山西醋业造成了极大的影响。山西老陈醋具有酸、香、甜、绵、鲜五大特点，与镇江香醋、四川保宁醋、福建红曲醋并称“四大名醋”，素有“天下第一醋”之称。 “兑门”事件发生后，企业销售开始下滑，主要原因，是人们对山西老陈醋认识上有误区。比如说，“总酸度达到6度以上的老陈醋，因其本身具有天然防腐抗菌功能，不需要添加防腐剂;总酸度低于6度的老陈醋，为便于保鲜保存，生产厂家会添加合法剂量的防腐剂，这也是完全符合标准要求的，并不等于勾兑。”山西省食品质量监督检验中心发布的最新检验数据显示：全省11市125家食醋生产企业636个批次产品，合格598个批次，不合格38个批次，合格率为94%，防腐剂苯甲酸、山梨酸检出率仅为0.3%。山西当地媒体引述山西质监局负责人的话表示：山西省内获证企业冠以“山西老陈醋”标识的均为酿造生产，目前国内市场上标注“山西陈醋”或“山西老陈醋”字样的食醋产品，并不全是山西企业生产的。虽然随着事实真相逐步披露，对山西老陈醋提升美誉度和知名度起到了非常积极的作用，但是损失不可忽视的。

这些现象同时说明了企业对食品的宣传力度，执法部门的鉴别能力以及人民群众对食品的认知度上存在一定的问题。不过，这次“事故”的发生对社会整个食品安全体系的建设有积极的推动作用。

事实上，食品安全问题早已不是这些年的新名词了。几年前，各种问题食品就已经是层出不穷了。“著名的食品”有：明矾油条、滑石粉面条、漂白粉馒头、大头婴儿毒奶粉、地沟食用油、黑色素酱油、毒粉丝、甲醛啤酒、注水猪肉、蓝耳猪肉、涤条虫猪肉、炭疽病牛肉、禽流感鸡鸭、工业食盐、化工水鱼肉、高浓度残留蔬菜瓜果、外加苏丹红咸蛋、抛光陈米、硫磺银耳。除了苏丹红、大头婴儿毒奶粉被围追堵截、穷追猛打之外，其他问题食品大多逃脱劫难。随着时间的推移，许多问题食品渐渐淡出了民众是视野。负有对食品监管责任的十几部门，也在舆论偃旗息鼓之后，开始鸣金收兵。这种“和谐”局面的形成，有其必然性。人总是要一日三餐的，孤立无援的老百姓总不能搬石头砸天;而监管部门即使不是“和尚多了没水喝”，也是“民不告官不理”。君不见，哪一种食品问题出现，都是现有媒体曝光，后有舆论鼎沸，再有领导批示，方有监管部门“雷厉风行”。

苏丹红如此、大头婴儿如此、毒奶粉如此，三鹿奶粉还是如此。

难道这样的“震撼”我们遭受的还少吗?餐馆饭菜如此美味原来是靠“一滴香”帮忙;漯河双汇“瘦肉精”事件让我们惶恐不安;超市“染色”馒头事件再敲食品安全警钟;染色脐橙泛滥至今仍无检测标准;五常大米“香精门”颠覆了五常市远古形象;“硫磺姜”将了谁的军;蜂胶用树胶造假整整10年;金浩茶油故意隐瞒质量问题超半年;“转基因”食品“躲躲藏藏”上货架诸如此类的事件一再发生，我们甚至不能确定什么样的食品是安全的。面对这样的现状人民群众又该何去何从呢?

为此针对人民食品安全意识的现状进行了市场调查。

调查人群中60%是男性，40%为女性。其中46%的为学生，46%的人正在工作中，4%已退休在家。调查结果表明49%的被调查市民很关注食品安全。民间有句俗语是：“不干不净，吃了没病”，也许是这样的思想在作怪，也有4%的市民无所谓食品的安全与否。其余的市民则表示关注食品安全问题。

在购买食品安全方面，有88%的市民表示选择在超市购买，28%的市民选择在一些便利店购买，选择农贸市场和路边小摊的市民相差不多，分别是16%和15%，另外还有4%的市民会选择其他地方购买。

面对这样的现状，许多市民都会采取适当的措施来避免食品问题的发生。41%的市民采取固定几家企业或几个品牌多次购买的方式来避免;34%的市民则选择净菜或者有包装的食品或尽量选择在家用餐，减少外出用餐次数来避免;另外还有31%的市民采取不在马路市场，早/夜市上购买，35%的市民采取注意媒介报道，选择推荐品牌，避免购买黑名单的商品来避免。

造成食品安全众多的原因有很多，其中大多数市民认为是不法食品生产加工企业和个人利欲熏心造成的，占到了被调查人数的75%;其次是司法惩罚及监督不全面，有54%的市民这样表示;另外还有30%的市民认为是各执法部门沟通不畅，缺乏配合和购买者假冒伪劣鉴别能力不高造成的;还有4%的市民认为是各主管部门职责不明确的缘故。

其实，造成食品安全出现问题的重要原因不胜枚举。经过调查和查资料总结起来有以下几点：

一是一些食品生产经营企业法律意识淡漠，诚信道德低下。

二是部分食品生产加工企业和从业人员唯利是图，置法律、道德和人民群众

的生命健康于不顾，肆无忌惮地生产加工有毒有害食品，而且手段不断翻新。更多的一些食品生产经营企业缺乏社会责任感，规章制度流于形式，卫生环境十分恶劣，食品质量不能保障。

三是一些地方和部门监管缺失，对违法行为打击不力，使食品领域违法犯罪行为得不到有效遏制。路甬祥表示，目前，食品安全源头监管薄弱，是一个相当突出的问题。近年来的食品安全案件，大多发生在食品生产源头和初加工环节。因此，依法加强源头监管、消除安全隐患，是需要各级政府高度重视并尽快予以解决的重大问题。

四是体制调整尚未完全到位，某些职责分工不明确，造成一些环节监管缺失。在实际监管工作中监管交叉和监管空白同时存在，一些地方在发生问题后甚至出现相互推诿的现象。食品安全综合协调的体制机制尚未理顺。

五是法规和标准不健全，影响了法律实施效果。从国家层面看，一些监管工作方面需要的法规、规章和制度还存在空白。从地方层面看，应由地方制定的食品生产加工小作坊和食品摊贩管理办法，目前仅有个别省(区、市)出台。

六是检验检测资源配置不合理，影响监管工作效率。

七是法律的宣传贯彻不够深入，特别是对生产经营人员的教育薄弱，以至一些食品生产经营企业的从业人员对法律规定不了解、不熟悉的情况还比较普遍。

为此专家提醒消费者，购买蔬菜等食品时，看食品的色泽，不要被外观过于鲜艳、好看的食品所迷惑，以免上当受骗。首先，注意看经营者是否有营业执照，其主体资格是否合法。其次，注意看食品包装标识是否齐全，注意食品外包装是否标明商品名称，配料表、净含量、厂名、厂址、电话、生产日期、保质期、产品标准号等内容。 注意看食品的生产日期及保质期限，注意食品是否超过保质期。最后，妥善保管好购物凭据及相关依据，以便发生消费争议时能够提供维修。

除此之外，特别注意的是看食品价格，注意同类同种食品的市场比价，理性购买“打折”、“低价”、“促销”食品。 若购买肉制品、腌腊制品最好到规范的市场、“放心店”购买，慎购游商销售的食品。

在这次调查研究中，我受益匪浅。我了解到某些商家为了得到自己的利益，制假作假事件越来越多，尤其是食品、药品行业，不仅价格高，参假水份也是很高的，如今也无法再去肯定的预测下一个被暴光的黑幕会是谁了!如果顺其自然，可以预见的是，还会出现越来越多的问题产品。而面对这些与百姓息息相关的生活用品出问题，有关方面不能坐视不管。而应该净化市场源头，在一些中、大

型超市、农贸市场应设立专职人员分区、片进行食品安全管理、监督、质检，同时适当聘任群众参与这一工作，并向群众宣传食品安全知识，长期坚持。还有要增加媒体透明度对优质、合格产品进行表彰，引来认购者，使其受益，不合格者暴光，让其下架或受冷落，令其整改或停产，多方面、全方位开展关注。

另外，我认为食品安全教育应该从娃娃抓起。社会各界人士可自愿组织，和相关部门协调好，在有关部门的配合下，向小朋友们讲解食品安全常识，教小朋友们认识各类小食品包装上的相关标示，以从当地买到的伪劣小食品为实例，向小朋友们讲解劣质小食品的害处，帮助他们杜绝校园外垃圾食品，还可以进行有奖问答，这样能增加小朋友的参与热情。

当然，面对食品安全问题的日益凸显，我们也不必过于悲观。其实，不仅中国人关注食品安全，在全球各国，食品安全都是一个极受关注的话题。最近，部分国家的媒体对中国食品质量进行恶意炒作，这些炒作对我们国家的一些产品的出口也产生了影响。日本厚生劳动省曾经公布过进口食品监控统计报告。这个报告清清楚楚的表明，中国食品的抽检合格率超过美国和欧洲。

通过这次实践调查，我发现一些食品在安全上存在的问题。对此担忧的同时，我也看到了人民群众思想意识的不断提高，执法部门监管力度的不断加强以及企业自律性的不断改善等等。在这个信息时代，我们应该利用网络通讯建立资料库，如果网友们读到曝光食品安全危机的新闻，可以将标题与链接添加进资料库，使资料库不断壮大和完善，使更多的人了解食品安全。社会调查是将理论和实践结合为一体， 并且在一定程度上也将其他理论课知识一同付诸实践，真正做到了学以致用。此次的社会实践不但使我拓宽了视野，也让我们接触到了社会，学会用正确的理性的方式思考问题，并且通过广泛的搜集数据和思考总结出自己的观点。

当前，我们正在构建和谐社会，从这个意义上讲，食品安全无小事，食品行业需要长治久安。中国的食品安全问题涉及面广、违法手段狡猾、危害巨大、查处困难。只有政府、行业组织和企业共同努力，构建和谐社会这一目标才能真正达到。我始终相信中国食品，相信中国，而且我也坚信食品安全问题终将被解决。

关键词

食品安全调研报告范文第5篇

自十月份初，在我队干部职工共同努力下，我队的安全生产工作总体走势平稳，但是由于我队自八月份开始，一直以杂活为主，工作地点多变，任务繁杂，影响安全生产的不确定安全隐患随之增多，又加之我队在煤柱采区施工，材料运输路线长，使用绞车数量多，无形中增加了生产运输过程中的安全隐患，具体我队本月共查出安全隐患279条，安全隐患挂牌督办通知书一份，其中：

掘进专业155条，运输专业104条，机电专业18条，通风专业2条，从统计数据可以看出：

1、掘进方面的隐患还是占隐患总数的最大比例，主要原因是因为我队负责的煤柱10回风巷维修工作已进入后期，由于巷道局部压力作用，巷道支架多处变形严重，出现梁、棚腿子挤出、顶板下沉、底板鼓起、支架之间掉包等威胁安全生产的安全隐患，造成我队掘进专业的安全生产隐患居高不下。

2、我队运输方面的安全隐患占隐患总体条数的比例较大，主要是因为我队使用小绞车的频率大，集回6台加上煤柱10风巷11台绞车，总共17台绞车，运输线路长，加大了安全监管难度，使运输方面的安全隐患频频出现，在一定程度上给我队的安全生产造成了不良影响。

3、机电和通风方面安全形势总体趋于平稳，但零星的

机电和通风上的隐患还是时有发生。

本着安全无小事的安全工作理念，针对本月在安全隐患方面的问题，我队制定了以下几个方面的预防整改措施：

1. 首先明确责任，队长、书记全面负责隐患排查治理工作，当班跟班队干及工长具体负责现场安全隐患的处理和整改工作。

2. 在我队后期的维修工作中，加大现场安全隐患的排查工作，以现场管理为重点，发现隐患及时处理，当班隐患当班处理，从源头上消除不安全因素。

3. 加大我队运输线路上小绞车的使用管理力度，加强小绞车及其配套安全设施的检修维护工作，保证运输方面不出现大的安全隐患。

4. 通风和机电方面继续加大隐患排查力度，以平时的认真检修维护为主，杜绝大的安全隐患发生。

掘二队

2011.10.28

十月份安全评估报告

掘

二

队

2011-10-28

十一月份安全评估报告

时至十一月份月底，我队乃至我公司的安全生产工作已经进入最后的冲刺阶段，我队在原有的安全基础管理的基础上，进一步加强了的安全隐患排查工作，一切工作以安全为前提，但收效不是很理想，本月共查出安全隐患265条，其中：

掘进专业183条，运输专业69条，机电专业12条，通风专业1条，从统计数据可以看出，同比上月，我队在运输、机电、通风专业方面的安全隐患有所减少，但掘进方面的安全隐患却同比有所增加，就其原因：

1、掘进方面，由于在煤柱10的维修工作的基础上，增加了煤柱集回巷道的维修工作，在煤柱08面回撤后，集回第6台绞车以下30m范围内局部顶板来压明显，造成巷道局部支护严重变形，增加了巷道维修难度，以至在掘进方面隐患明显增加。

2、运输方面，因为在煤柱10的维修任务以部分完成，小绞车使用频率降低，但是在现在仅有的绞车使用基础上，与上月比较，上月制定的补充规定收效不是很明显。

3、在机电和通风方面，在本月2号出现了一次集体 “三违”事件，我对职工违章运料，破坏了风量调节墙，给全公司的安全生产工作造成了极大地负面影响。

本着安全无小事的安全工作理念，就本月在安全隐患方

面的问题，我队重新制定了以下几个方面的预防整改措施：

1、 在我队后期的维修工作中，进一步加大现场安全隐

患的排查工作，以现场管理为重点，发现隐患及时处理，当班隐患当班处理，从源头上消除不安全因素。

2、 进一步划分责任，具体问题，具体落实到个人，从

每一位职工的思想工作做起，切实做到全员排查隐患。

3、 继续加大我队运输线路上小绞车的使用管理力度，

加强小绞车及其配套安全设施的检修维护工作，保证运输方面不出现大的安全隐患。

4、通风和机电方面继续加大隐患排查力度，以平时的

认真检修维护为主，杜绝大的安全隐患发生。

十一月份安全评估报告

掘

二

队

食品安全调研报告范文第6篇

一、调研原因

学生的生命安全高于一切。学校的一切工作都建立在安全工作之上，也是学校最为重要的一项工作。国家安全总局、公安局、教育局三部门又共同对市区学校安全进行检查。表明学校安全已提升至国家高度。

二、存在的问题

通过本次调研，本校的校园安全与周围环境方面的情况，总体而言算是很不错的。为了学生能有一个良好的成长环境，各级政府职务部门、学校与学校安全部门都奉献出了巨大的努力，但如果深入细化的评价，部分问题也的确存在着，主要是：

1、校园周围的治安环境相对复杂。随着城市不断的发展与建设，在校园周围的外来人员日益剧增，租书店、网吧、出租房、理发店等不良场所在校园周围已开始大量涌现，这些不良场所对未经人事的学生有着不可抵抗的诱惑力，这些不良场所便成了一部分学生逃避现实、追求个性的容身之处。如果这部分学生长期待在这些不良场所，极为容易步入堕落的深渊，或成为不法犯罪分子摧残的对象。

2、存在一定的交通安全隐患。由于我校附近车辆流动较大，尤其是在学生放学上学期间，人来车往杂乱无章，交通管理还需要深入协调，以防患于未然。

3、餐饮卫生有待改善。每年都会有新生进校，循环增加的学生数量，必定会促使校园周围餐饮业的发展。有的学生钟意到路边的小商小贩所摆设的摊点去就餐。这些路边摊点不仅条件简陋而且卫生情况也不是很好，还有校内小卖部出售的各类副食品等，都是滋生与传播各类疾病“窗口”，非常容易造成集体中毒事件。

4、学校日常的管理工作不到位。学校大多数职工由于住处在市区内，离校区较远，教师不愿意坐班，行政人员又早出晚归等原因，导致学生的日常出现无人管理的情况。特别是晚饭后至熄灯休息这一时间段及节假日，学校都很难管理到位，学生之间出现的突发性事件或纠纷，导致错过解决矛盾的最好时机。

5、时有发生各类危险事件。一是有些学生私自外出，有些学生逃学数日，最为严重的是，个别女学生与不学无术的少年在外过夜，造成不良影响。二是有些学生组建小团体。他们三五成群，恃强凌弱，强取豪夺，破坏了正常的教学秩序。

6、学生失窃时间时有发生。仅去年，全校就发生多起失窃案件。

7、建设安保队伍问题。由于我校校园占地不大且人员较为密集，导致在建设安保队伍过程中出现严重问题。一是监控联动体系不够完善;二是缺少高素质的安全保卫管理人员及校园巡逻;三是高风险的安全保卫工作，工资报酬却不是很高。

三、安全防范工作的对策

(一)消防工作

邀请消防队的官兵来我校对师生展开疏散与逃生、防火灭火的自救常识，使师生的消防法制意识与消防安全观念得以提高，同时提升自救与自我保护的能力，保证在火灾发生时能及时对初期火灾的处理并能进行安全的疏散，防止出现人员伤亡与财产损失。不定期的举行消防演练，认真落实以“防范为主，防消一体”的工作为中心，严格按照消防安全的规章制度来执行，防火巡视做到持之以恒，发现火源及时处理。尤其是大型活动、节假日等，积极组织安保人员对其开展全方位的防投毒、防盗、防重大安全事故、防火为中心的安全检查工作。在检查中出现的问题应及时采取挽救方法，防止一切诱发火灾事故的隐患。做到消防器材与设备的定点定位，保证无警不动。成立档案，由专人进行管理，定期查看，确保档案完整有效。

(二)治安保卫工作

1.认真落实以“防范为主，稳定维护”为基础，施行“谁负责，谁管理，”的原则，加强管理力度，斩草除根，以防各类事件的发生，使学校师生的人身、财产安全得以有效保障。

2.积极建设保卫队伍，加强内部管理，对治安实施承包制责任，拟定《门卫制度》。我校扩充、增强了原有的保卫组，目前保卫组工作人员已达数十人。对门卫进行着重管理，必须落实门卫职责，把好入校关。依照相关要求与派出所联合建立学校警务站,保障校内安全以及校外环境使其有助于学生成长健康良好发展。学校自身对每个重要设施都要派遣专人负责，保卫人员做到随时巡查。此外，学校还要创办环境育人、教书育人、服务育人、管理育人的管理体系，要求教师与保卫人员共同加入到学校的综合整治、建设校园平安工作之中。成立学生、教师、领导三位一体的值周体系，做到24小时在岗，综合整治、建设校园平安工作做到常抓不懈，长治久安。

3.安全工作认真落实，努力完善技防、物防、人防三方面。增强值班巡视，预防事件发生。安装红外线摄像头、报警器、感应器等校园安全系统设备。

4.完善安全人员工作档案，填写各项实际工作记录，加强资料保管、使用、积累、反馈、汇总等工作。

(三)学校饮食安全

认真落实《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》与《中华人民共和国食品卫生法》等饮食安全的政策、法则，积极聘请卫生部门前来监督，设立防控体系，使食物中毒事件降低至最低点。

1.创建饮食卫生安全工作机制与操作要求，分工明确、专人专职。由采购到成品严格做到不购买腐烂物、不收腐烂物、不用腐烂物、不卖腐烂物;存放成品食品采用熟与生隔离、半成品与成品隔离、其他物品与食品隔离、天然水与食品隔离;用具实施严过消毒关、严过冲洗关、严过洗刷关;环境卫生方面做到定质量、定人，定时间、定物;个人卫生实行勤洗澡、勤洗手、勤理头发、勤剪指甲、勤洗衣、勤洗被褥，勤洗工作帽、勤洗工作服。食堂与厨房卫生做到无鼠害、无灰尘、无苍蝇、无油垢、无蛛网等。

2.安排科学营养套餐，不贩卖剩菜、剩饭与变质食品，在做好饭菜的同时也要利用科学去尝试创新菜品。

3.提供卫生充足且符合标准的水源。

4.凭证上岗，穿戴工作服、帽。以热情、文明态度服务于学生。

(四)交通安全

对学生宣传教育《道路交通安全法》增加安全法意识，合理运用安全防范举措。邀请交警到我校对《道路交通安全法》向师生进行讲解，教导广大师生严格遵守道路规则，让师生拥有一个文明的交通行为。为了让师生的交通安全得以保障，学校在校门口摆放了警示标志与防护隔离拦，随时提醒师生遵守交通规则，安全出行，珍惜生命。

(五)定期开展一系列应急演练

学校每年对学生组织开展反恐演练、应急疏散演练、地震演练与消防灭火演练等活动，提升学生应急与自救能力。

(六)活动安全

严格遵从上级相关文件要求，采用先申请再由教育局审批通过后再开展校外大型活动，无论是谁都不可以组织学生前往河流、水库等场所游泳，夏天，学生家长与老师需签溺水责任书。学校通过对学生体质的及时掌握，对有疾病或体质特殊的同学采取免修体育课。除此之外，学校通过对突发事件应急能力的不断完善，在防范与处理各类突发事件的过程中，能力明显得以提高。

四、调研建议

第一，学校安全保障的费用应纳入财政预算与教育预算，学校安全设备与保安应政府应统一配备。学校安全的问题不只是学校与教育部门的责任，同样全社会也应该有共同承担的义务，所以学校的安全工作应转变为政府行为，各部门应拥有主人翁意识，把学校的安全工作与自身的本职工作相结合，共同承担义务与责任。