空调清洗的方法和步骤范文第1篇

教材的原因:初中数学教材, 多数知识点与学生日常生活实际贴近, 且初中教材遵循从感性认识上升到理性认识的规律, 叙述方法比较简单, 语言通俗易懂, 直观性、趣味性强, 结论容易记忆, 应试效果也比较理想。因而, 学生一般容易接受、理解和掌握。相对而言, 高中数学概念抽象, 逻辑性强, 教材叙述比较严谨、规范, 知识难度加大, 抽象思维和空间想象能力明显提高, 且习题类型多, 解题技巧灵活多变, 计算相对复杂, 体现了“起点高、难度大、容量多”的特点。这一变化, 不可避免地造成了部分学生不适应高中数学学习, 进而影响成绩的提高。

教法的原因:初中数学内容少, 知识难度不大, 教学要求较低, 因而教学进度较慢, 对于某些重点、难点, 教师可以有充裕的时间反复讲解、多次演练, 来弥补不足。但是进入高中后, 数学教材内涵丰富, 教学要求不断提高, 教学进度相应加快, 知识的重点和难点也不可能象初中那样通过反复强调来排难释疑。且高中教学往往通过设导、设问、设陷、设变, 启发引导, 开拓思路, 然后由学生自己思考、去解答, 比较注意知识的发生过程, 倾重对学生思想方法的渗透和思维品质的培养。这使得刚入高中的部分学生不适应教学方法, 听课时存在思维障碍, 跟不上教师的思维, 从而产生学习障碍, 影响数学的学习。

学法的原因:在初中, 部分学生习惯于围着教师转, 独立思考和对规律进行总结的能力较差, 满足于知识的接受, 缺乏学习的主动性。而到了高中, 数学学习要求学生勤于思考, 善于归纳总结规律, 掌握数学思维方法, 做到举一反三, 触类旁通。但是, 刚入学的高一新生, 往往沿用初中时的学法, 致使学习出现困难, 甚至完成当天作业都有困难, 更谈不上复习、总结等自我消化、自我调整了。

其他原因:学生学习数学的情感、兴趣、性格、意志品质的优劣、学习目的和学习态度如何, 在某种意义上也能影响高一数学学习。

针对以上影响数学学习的原因, 同学们应当怎样弥补这些不足呢?下面从高中学生数学学习的几个常规步骤谈一谈:

透彻领悟所学知识:高中数学的理论性、抽象性强, 这就需要学生在知识的理解上下大功夫。不仅要弄清数学概念的实质, 还要弄清概念的背景及其与其他概念的联系。例如初三学生都会解一元二次方程, 我曾在高一新生中做过这种调查:为什么一元二次方程在Δ≥0时有根?答对率不到15%, 说明了什么?学生对一元二次方程这个概念理解不透, 相关知识缺乏联系。

科学地对待预习:对于一部分数学基础不太理想的同学, 我主张课前预习。这样对知识的掌握, 对思维的训练都是有益的。对于数学基础较好, 思维反映敏锐的同学, 我不主张课前预习。因为通过预习已经知道了课上要讲的内容、结论、推导过程、例题解法等, 那么, 在课上还谈何“超前思维、真正做课堂的主人、在思维运动中训练思维”呢?这白白浪费了课堂上发展自己智力素质的机会。

提高听课效率:高中学校期间, 学生在课堂的时间占了一大部分。因此听课效率如何, 决定着学习的效果。听课, 重要的不是“听”, 而是“想”。听是前提, 随之是积极地思维。要全身心地投入课堂学习, 做到耳到、眼到、心到、手到。“自己动手”的课堂听讲, 是最科学的。其次重视复习和总结:复习的有效方法不是一遍遍地看书或笔记, 而是采取回忆式的复习:先把书、笔记合起来, 回忆上课时老师讲的内容, 分析问题的思路、方法等 (也可边想边在草稿本上写一写) , 尽量想得完整些。然后打开笔记与书本, 对照一下还有哪些没记清的, 把它补起来, 就能使当天上课内容巩固下来, 同时也检查了当天课堂听课的效果如何, 也为改进听课方法及提高听课效果提出必要的改进措施。学习一个单元后应进行阶段复习, 而后与书、笔记相对照, 使其内容完善, 而后应做好单元小结。

做适量的练习题:有不少同学把提高数学成绩的希望寄托在大量做题上, 这是不妥当的。事实上, 要提高数学成绩, 重要的不在做题多, 而在于做题的效率要高。做题的目的在于检查你学的知识, 方法是否掌握得很好。如果你掌握得不准, 甚至有偏差, 那么多做题的结果, 反而加深了你的缺欠。因此, 在准确地把握住基本知识和方法的基础上, 做一定量的练习是必要的。

另外, 无论是作业还是测验, 都应把准确性放在第一位, 通法放在第一位, 而不是一味地追求速度或技巧, 这也是学好数学的重要方面。

课外要自学、研究:课外自学与研究的目的是扩大知识面, 开阔眼界, 进一步提高应用所学知识解决问题的能力。课外自学的范围不宜过大, 应该围绕所学的教材进度看一些课外参考书及数学杂志, 做一些较新鲜或难度较大的习题。课外自学应该是有计划地有节制地进行, 不要因小失大, 更不要影响其他学科的学习。在课外自学的过程中, 发现一些新颖而有价值的习题、一些好的思维方法与解题方法, 应该记下来, 以便进一步学习掌握。基础较好, 分析能力较强的学生, 可以选一、二个专题, 深入进行探讨和研究, 把研究结果写成论文, 用以培养和锻炼自己的思维能力。基础不太好、分析能力一般的学生, 应该经常和基础好, 分析能力强的同学在一起研究、探讨一些数学问题, 从中学习他们好的数学思维方法。

空调清洗的方法和步骤范文第2篇

空调清洗剂操作步骤：

首先查找空调进风口，一般在引擎盖打开在左边或者中间位置(可用纸巾来测试);

然后在找到空调滤芯，(日系车，美系车，一般在副驾驶室储物箱内，日产车除外，日产车空调滤芯仪表台前中间位置下面，福特车系空调滤芯在油门踏板旁边;德系车、法系车一般在引擎盖打开左手边位置或者中间位置，(个别车系需要拆卸塑料板才可以拆下空调滤芯)(目前市面上的汽车，空滤安装的位置大体分三类，一类是副驾驶室储物箱后面，另一类是引擎盖左下方及副驾驶室对应一侧雨刮器下方，还有一类是仪表台前中间位置下面);

清洗空调前先把全车玻璃降下来，发动机启动，空调调至外循环-吹挡风玻璃模式-风速调至2--3档(如果操作时有大量泡沫飞溅出来可以考虑将风速稍微调小一点)-制冷模式关闭

空调清洗剂要摇匀后，将导管插上，从拆空调滤芯的位置喷入空调清洗剂(此时要注意空调清洗剂是否有吹入鼓风机内)，喷一下停顿一下，不要太快，大概5-8分钟喷至半瓶左右，关闭发动机，让清洗剂在空调管道内浸泡5分钟后;启动发动机重复第一遍步骤把剩下的半瓶喷入，等待5分钟后，空调模式调至制热，风速最大(以便吹干风道内的水分)(有少许客户反映用了空调清洗后开空调还是会有异味，就是因为没有做这一步，导致残留物还留在空调管道，然后导致异味。)10分钟后发动机关闭;

空调杀菌除臭剂操作步骤：

把空调杀菌除臭剂摇均，导管插上，对着车内每个空调出风口喷2-3秒(中间2个出风口位置不可喷多，因为下面是音响CD机)启动车，空调模式调至内循环风速最大，(空调调至最大风速主要是清洗下来的污垢尽快排出)吹5分钟即可。

车内抗菌剂操作步骤：

关紧门窗，启动汽车后，调至内循环，风速调至最高。打开塑料顶盖，将阀门用力下按之后将产品放在副驾驶座脚踏处，阀门喷嘴面向内循环入风口处方向，迅速离开，关闭车门。约5分钟，待产品喷射完毕后打开车门，在风扇运转情况下启动空调和加热器通风约8分钟。亦可根据个人需要，轻轻按压阀门，喷射适当量即可。

空调清洗的方法和步骤范文第3篇

2.参考空调说明书，打开空调表面面板、取下过滤网、空气净化过滤器，找到空调散热片，一般来说，家用挂壁式空调的散热片隐藏在过滤网下，而柜式机的散热片大部分在出风口挡板后;

3.选择有卫生部门“消”字号的空调消毒剂，在离散热片5厘米处喷洗整个散热片;

4.喷洗结束后等候15分钟，将过滤网重新装上后，正常运转空调制冷程序15至30分钟，令清洗后的污水自动随排水管排出;

空调清洗的方法和步骤范文第4篇

2. 当我们抽出滤光板后，要润湿中央空调的蒸发器(翅片)，但由于中央空调的蒸发器的面积比较大，加上大部分中央空调都是很长时间没有清洗过的，因此我们建议使用高

压水枪对蒸发器进行冲洗，通过这种方法非常容易使蒸发器得到充分的润湿;

3. 蒸发器得到充分润湿后，请使用ACC均匀地喷洒在蒸发器翅片上使ACC完全覆盖全部的翅片(大概需要使用4-5瓶ACC);

4. 等待15-20分钟让ACC充分地清除翅片上的污垢和有害微生物，然后再次使用高压水枪对空调进行冲洗，冲洗完毕后将清洁、晾干后的滤光板重新安装好。如果是风冷式的

中央空调，整个清洗过程就已经完成了可以启动空调享受ACC给您带来的不一样的清凉和舒适的空气环境了，如果是水冷式的空调的话还需要完成以下的步骤;

5. 水冷式中央空调是使用室外的冷却水塔进行制冷循环的，然而冷却水塔中的水是循环使用的，因此最容易滋长各种的微生物和藻类，有害的微生物如军团菌等容易使空调的

使用者的身体健康受到影响，而藻类则容易依附在冷却水塔的盘型铜管中，使制冷效率降低，长期不清洗容易使铜管受到腐蚀，专业公司使用的水塔清洁剂为杀菌剂和除垢剂，清洗一座冷却水塔一般收费在300-400元左右，而使用ACC进行水塔清洗，则需要将3-5瓶ACC直接喷射到水塔中，并使其完全溶解在水塔的水中就可以了，相当的简单，而且成本也很低，ACC中的有效成分不单可以杀灭有害的微生物和藻类，而且更可以在铜管上形成保护膜，使其使用寿命得到延长;完成了上述的工作后中央空调主机和水塔的清洗过程就完毕了;

1. 专业公司使用强酸性溶液对中央空调翅片进行清洗，极大的损伤翅片，减低空调的使用寿命;而ACC温和的配方高效地祛除污垢并且不会损伤翅片。

2. 专业公司清洗一台中央空调主机收费在500-600元左右，清洗水塔则需要300-400元左右，而使用ACC清洗的话成本很低，而且操作简单，中央空调的使用者可以自行进行

清洗，免除中间的不必要的费用;

3. 专业公司清洗后空调的出风会带有浓烈的刺激性气味使人深感不适，而使用ACC清洗后空调出风会带有淡淡的清雅的青苹果的香气，省掉了使用清新剂的费用;而且可以提

空调清洗的方法和步骤范文第5篇

中药炮制是根据中医药理论，依照辨证施治用药的需要和药物自身性质以及调剂、制剂的不同要求，所采取的一项制药技术，是中医药学的一大特色。

一、中药炮制的起源与发展概况

对中药炮制的文字记载始于战国时代。我国现存最早的医学典籍《黄帝内经》，其治疗“目不瞑”的秫米半夏汤中就有“治半夏”的记载，表明当时预治疾病已经使用了药物常规炮制品。到了汉代，据有关资料记载，炮制方法已非常之多，如蒸、炒、炙、煅、炮、炼、煮沸、火熬、烧、斩断、研、锉、捣膏、酒洗、酒煎、酒煮、水浸、汤洗、刮皮、去核、去翅足、去毛等。同时，炮制理论开始创立。我国第一部药书《神农本草经》序例写道：“药有毒无毒，阴干暴干，采造时月，生熟，土地所出，真伪陈新，并各有法若有毒宜制，可用相畏相杀，不尔勿合用也”。在南北朝刘宋时代，我国第一部炮制专著《雷公炮炙论》问世，记载的炮制方法主要有蒸、煮、炒、焙、炙、炮、煅、浸、飞等。该书对后世中药炮制的发展，产生了极大的影响，某些炮制方法，现今仍有很大的参考价值。明代时期，中药炮制发展得较为全面，在理论方面，陈嘉谟在《本草蒙筌》中曾系统地论述了若干炮制辅料的作用原理，记载为：“酒制升提;姜制发散;入盐走肾仍仗软坚;用醋注肝经且资住痛;童便制除劣性降下;米泔制去燥性和中;乳制滋润回枯助生阴血，蜜制甘难化增益元阴;陈璧土制窃真气骤补中焦;麦麸皮制抑酷性勿伤上膈;乌豆汤、甘草汤渍曝并解毒至令平和”。他还强调：“凡药制造，责在适中，不及则功效难求，太过则气味反失。”著名的医药学者李时珍集诸家之大成，在其巨著《本草纲目》中专列了“修治”一项，收载了各家之法。

对有些炮制方法还运用中医理论加以讨论。继之，缪希雍又在《雷公炮炙论》的基础上，增加了当时常用的炮制方法，在他的著作《炮制大法》中，提出了著名的炮炙十七法。中华人民共和国成立以后，由于党和人民政府十分关心和重视中药炮制事业，使中药炮制事业发展很快。各地有关部门都对散在本地区的具有悠久历史的炮制经验进行了文字整理。并在此基础上，全国大部分地区制订、出版了炮制规范。同时，国家在药典中也收载了中药炮制内容，并相继出版了一批炮制专著。如人民卫生出版社出版的《中药炮制经验集成》，江苏人民出版社出版的《中药炮制学》等。在科研方面，目前全国有许多中医药研究机构都开展了对中药炮制的研究，已有一定的科研队伍。在生产方面，中药炮制的生产规模不断扩大，药物饮片质量逐步得到了提高。随着我国技术的革新，炮制生产设备已逐步机械化，如滚动式洗药机，去皮机、镑片机、切片机，各种类型的电动炒药锅等。这些将朝着自动化、联动化的方向发展。

二、中药炮制与临床疗效 1.炮制是中医临床用药的特点

中药多源于自然界的植物、动物、矿物，药用部位含有一定的药物成分，但也常带有一些非药用部分，而影响疗效，并且不同药用部位药效有异。而原药材在发挥治疗作用的同时，也可能出现一些不良反应，这就需要通过炮制，调整药性，增利除弊，以满足临床治疗要求。所以中医临床配方用药都是用炮制后的饮片。由于中药成分复杂，常常是一药多效，而中医治病往往不是要利用药物的所有作用，而是根据病情有所选择，因此，需要通过炮制对原有性效予以取舍，权衡损益，使某些作用突出，某些作用减弱，某些不利于治疗的作用消失，力求符合疾病的治疗需求。疾病的发生有多种原因，病情的发展变化多端，症候的表现不一，脏腑的属性、喜恶、生病病理各异，故立方遣药及炮制品的选用都应考虑这些因素。如：女贞子既能补肝肾之阴，又能清虚热，且药性较平和，养阴而不腻，清热而不损阳气，实为滋阴补肾之良药。但生用或制用与病情变化有关，当患者肝肾阴亏，兼有肠燥便秘者，可选用生品，既可补肝肾，又可润肠燥，二者兼顾，且用量宜大;当便秘已去，肝肾阴亏之象尚未完全消除时，除调整处方外，女贞子则宜制用，增强其补肝肾之力，避免过用生品又引起滑肠。由此可知，中药必须经过炮制，才能适应中医辨证施治、灵活用药的要求，所以炮制是中医运用中药的一大特色。

2.炮制直接影响临床疗效

中药炮制是中医长期临床用药经验的总结。炮制方法的确定应以临床需求为主要依据。炮制工艺是否恰当，直接影响到临床疗效。

2.1中药净制与疗效

中药净制的方法虽然比较简单，但对药效的影响很大。因此，中药在用于临床之前，基本上都要经过净制处理，方能入药。从古至今，医药学家对中药的净制都非常重视。中药亦要求以净制后的“净药材”入药，《中国药典》炮制通则把净制列为三大炮制方法之一。

2.2软化、切制与临床疗效

中药切制之前，需经过泡润等软化处理，使软硬适度，便于切制。然而，控制水处理的时间和吸水量很重要，若泡浸时间过长，吸水量过多，则药材中的成分大量流失，降低疗效，并给饮片的干燥带来困难。利用蒸气软化药材，应控制温度和时间，以免有效成分被破坏。

切制时，饮片不均匀，厚薄、长短、粒度相差太大，在煎煮过程中就会出现药用成分溶出不一。若需进一步加热炮制，还会出现受热不均，生熟不一，药效有异的情况。如：调和营卫的桂枝汤，方中桂枝以气胜，白芍以味胜。若白芍切厚片，则煎煮时间不易控制。煎煮时间短，虽能全桂枝之气，却失白芍之味;若煎煮时间长，虽能取白芍之味，却失桂枝之气。方中桂枝、白芍均为主药，切均薄片，煎煮适当时间，即可达到气味共存的目的。饮片的干燥亦很重要，切制后的饮片因含水量高，若不及时干燥，就会发霉变质。干燥方法和干燥温度不当，也会造成有效成分损失，特别是含挥发性成分或对日光敏感的成分，若采用高温干燥或曝晒，疗效会明显降低。

2.3干热炮制与临床疗效

干热炮制，主要是用火加热。既是最早的炮制方法，也是最重要的手段之一，对药效有明显的影响。干热炮制的各种方法中以炒制和煅制应用最广泛。药物炒制，其方法简便，但在提高疗效，抑制偏性，减少毒副作用方面都能收到很好的效果。许多中药炒制后，可产生不同程度的焦香气，收到启脾开胃的作用，如炒谷芽、炒麦芽、炒扁豆等。中药经炒制处理后，能从不同途径调整药物的功用，满足临床不同的用药要求。煅制法常用于处理矿物药、动物甲壳及化石类药物，或者需要制炭的植物药。此外，煨制、干馏等法对疗效也有明显影响。尤其是煨制后，药效常有明显的变化，干馏法则常用于制造新药。如木香生品行气止痛作用明显，煨木香则专于实肠止泻。

2.4湿热炮制与临床疗效 湿热炮制为水火共制的一类炮制方法。常用的有蒸法、煮法、煽法。此外，还有提净法。部分复制药物仍离不开蒸、煮的方法。蒸法和煮法在古代文献中记载较多，用得非常普遍。清代《医方集解》云：“半夏用醋煮者，醋能开胃散水，敛热解毒也，使暑气湿气俱从小便下降。”清代《本草新编》有“寒水制硫黄，非制其热，制其毒也。去毒则硫黄性纯，但有功而无过，可用之而得宜也”的记载。湿热法炮制药物，其特点是加热温度比较恒定，受热较均匀，因此较易控制火候，加热时间可根据需要灵活掌握。煮法和煽法水量也很重要。若上述条件掌握不好，往往造成药物火候“不及”或“太过”，影响疗效。火候不及，达不到熟用目的;火候太过，则会降低疗效或丧失疗效。如何首乌，蒸制时间太短，服后可出现便溏或腹泻，甚至有轻微腹痛现象。桑螵蛸、天麻蒸的时间过长，则会“上水”，不但难干燥，且会降低疗效。川乌煮制时间太短，则达不到去毒效果;水量应适中，若水过少，则水煮中后还砂到火候要求，水过多则损失药效。

2.5辅料(包括药汁)制与临床疗效

用辅料制药起源甚早，春秋战国时期的《五十二病方》就有酒醋溃的记载。以后辅料种类逐渐增多，较系统地阐述辅料作用的首推明代陈嘉谟的《本草蒙筌》。但以明、清时期资料较多。明代《证治准绳》在论述黄柏的炮制作用时指出：“生用则降实火，熟用酒制则治上，盐制则治下，蜜制则治中而不伤。”这说明用不同辅料炮制后其适应症、作用部位以及副作用都会发生变化。中药加入辅料用不同的方法炮制，可借助辅料发挥协同、调节作用，使固有性能有所损益，尽量符合临床治疗的要求。

3.炮制与药性的关系

中药通过炮制，其性味、升降浮沉、归经、毒性等都可能发生一定的变化，而这些变化又常常异致功效、用途发生相应的改变，运用于临床所产生的效应也不一样。

三、中药炮制的作用与目的 1.洁净药物保证用量准确

原药材含有非药用部分，如：植物的根、茎、叶、花、果等夹有泥沙、杂物;动物的皮、肉、骨、筋、角等残留腐肉、恶血。使用前进行清除杂物，洗去泥沙、污垢，筛去灰屑，除去霉烂变质之物和非药用部位，可使药物清洁纯净，保证临床用药剂量准确。

2.便于调剂和制剂

植物的根及根茎类、藤木类、果实类经炮制后加工成一定规格的饮片，如切成片、丝、段、块等，便于调剂时分配制量和配方。矿物类、贝壳类、动物骨甲类如自然钢、磁石、代赭石、牡蛎、石决明、穿山甲等药物质地坚硬，难于粉碎，不便于调剂和制剂，而且在短时间内又不易煎出有效治疗的成分，因此必须经过特殊的炮制方法使其质地变脆变酥，易于粉碎，而且使有效成分易于煎出。

3.降低或消除药物的毒性或副作用

部分中药虽有较好的疗效，但因其毒性或副作用太大，临床应用不安全。为了达到医疗上用药安全，历代对有毒药物的炮制都非常重视，各代都有较好的除毒方法，如：草乌有浸、漂、煮、蒸、加辅料等炮制方法，以降低毒性。

4.改变或缓和药物的性能

中医采用寒、热、湿、凉及辛、酸、苦、咸来表达中药的性能。性和味如果偏盛的药物，在临床应用时，会给病人带来不利的一面。如太寒伤阳，太热伤阴，过酸损齿伤筋，过苦伤胃耗液，过甘生湿助满，过辛损津耗气，过咸助痰湿等。为了适应不同的病情和患者病情的需要，一方面可通过配伍的方法，另一方面可以用不同的炮制方法来转变或缓和药物偏盛的性和味。中药往往通过炒、蜜炙等方法来缓和药性，故有“甘能缓”，“麸炒以缓其药性”的说法。

5.增强药物的疗效

中药通过适当的炮制，可以提高中药的疗效。一方面是可以提高其溶出率，并使溶出物易于吸收而增强疗效。明代《医宗粹言》写道：“决明子、萝卜子、芥子、苏子、韭子、青箱子、凡药用子者俱要炒过，入煎方得味出。”这便是现代“适子必炒”的根据和用意。因为种子被有硬壳，炒后种皮破裂，有效物质就便于煎出。另一方面是药物之间相互配合起协同作用，起到增强疗效的效果，如款冬花和紫苑等化痰止咳作用的药物，经蜜炙后其作用增强。再：炮制可以引药入经及改变作用部分从而提高疗效。如大黄苦寒，其性沉而不浮，其作用是走而不守，但如经用酒制后，就能上行而清上焦热邪引起的牙痛、口舌生疮等，即转降为升。又如紫胡入经分散(入心包、肝、胆、三焦)，如果经用醋制后，就可专入肝经，让其专治肝脏疾病。

6.矫味矫臭，以利服用

动物类或其它具有腥气异味的药物，往往不被病人所接受。为了便于服用。常将此类药物采用相应的炮制方法来去掉其不良的气味，如用酒制乌梢蛇，用醋制乳香等都是为去掉其腥味或异味。

7.有利于保存药效和贮藏

空调清洗的方法和步骤范文第6篇

不宜直接用清水清洗，因为叶片上面可能附有很多的化肥农药残留，清水难以清洗干净，较好的方法是用食盐清洗法、面粉清洗法、焯烫清洗法等。

(1)食盐清洗法

用菜刀把菠菜根切下来，不要扔掉。将菠菜叶放进洗菜盆里，倒入清水，加入适量的食盐，使菠菜叶完全没入盐水中，浸泡10分钟左右。③浸泡菜叶的同时，把菠菜根放进大碗里，倒入清水，加入少许食盐浸泡约5分钟。同时，用剪刀将根须剪掉，把水倒掉。加入清水，搓洗菠菜根。将泡好的菠菜叶捞出，冲洗干净，沥干水即可。

(2)面粉清洗法

菠菜置于盆中，用流动水先冲洗。在水中倒入适量面粉。用手搅拌均匀，使面粉溶于水中。在水中不断搅动，将菠菜叶上的脏物洗掉。将菠菜捞出，将根部的泥土去除。最后用清水冲洗干净即可。

(3)焯烫清洗法

菠菜放在盆中，在流水下稍加冲洗。锅中注入清水，烧开。将菠菜放入沸水锅中。边加热菠菜，边用大勺不断搅动，尽量使其完全浸入热水中。用漏勺将菠菜从锅中捞起。沥干水分即可。

菜心

菜心不宜直接用清水清洗，因为上面可能附有很多农药、化肥残留，难以清洗干净，较好的方法是用食盐水或者淀粉水浸泡之后清洗。

(1)食盐清洗法叶子上常残留一些小腻虫，洗起来有些麻烦，如果把菜先放在盐水里浸泡一下再洗，就容易洗净。

(2)淀粉清洗法可在浸泡菜心的清水里放一点淀粉，然后浸泡10～15分钟，之后捞出，用流水冲洗干净即可。

小白菜

用去油果蔬洗涤剂(洗碗剂)清洗，目前我国大多使用有机磷农药杀虫，这些农药多为酸性，易于在碱性洗涤剂中去除。但目前我国农药的使用情况可谓是种类繁多、配方多样，其化学结构的复杂，已不能简单的、仅仅通过酸碱性来减灭或消除其毒性。比如说过碳酸钠为碱性，在对付一般农药时可有效降低或清除农药残留。但在针对敌百虫、三嗪农、八甲磷、解磷定等农药残留时，不仅不能消除农药残留，而且会与农药水解成剧毒的氰化物，如敌敌畏等。所以，根据农药的另一特性，油基性(为了不易被雨水、浇地水冲涮掉，农药多被设计成油基配方而非水基配方)，居家清洗蔬菜时，应使用可以去除油污的果蔬洗涤剂，或安全配方的洗碗液来进行蔬菜的清洗，达到去除农药残留、安全吃菜的目的。

上海青

1 不宜直接用清水清洗，因为蔬菜上有很多农药化肥残留，简单清洗不能去掉有害物质，最好用食盐水或者淘米水浸泡之后清洗：

将上海青叶一片片摘下，放进洗菜盆里，加入清水和食盐，将水搅匀，浸泡大约5分钟。用手抓洗油菜。将上海青放在流水下冲洗干净，装进盘子，沥干水分即可。

生菜

生菜不宜直接用清水清洗，因为上面可能附有很多农药化肥残留，较好的方法是用食盐水或者淘米水等浸泡之后再清洗，或者加面粉清洗。

(1)食盐清洗法

将生菜放进盆里，注入清水，使生菜完全没入水中。加入一勺食盐，略为搅拌，让生菜在淡盐水中浸泡约20分钟。抓洗一下，将水倒掉。换水清洗。将生菜根部切除。冲洗干净，沥干水即可。

(2)淘米水清洗法

将生菜放进洗菜盆里，倒入清水，使生菜完全没入。浸泡10～15分钟。用手抓洗一会儿，然后将水倒掉。将淘米水倒入洗菜盆里，浸泡1 0分钟。倒掉淘米水，将生菜放进菜篓里，用干净水冲洗。捞出，沥干水即可。

(3)面粉清洗法

将生菜放进洗菜盆里，注入清水，加入适量面粉。用手搅匀，浸泡10分钟左右。将生菜捞起来，冲洗2～3遍，沥干水即可。

西蓝花

清洗西蓝花不宜直接用清水清洗，因为在菜上可能有农药、化肥残留以及附着着小虫，较为实用的方法是用食盐水或者食用油加水浸泡之后清洗。

1.食盐清洗法：西蓝花的清洗方式与花菜相同，烹饪之前放在盐水里浸泡几分钟，让菜虫跑出来，再用清水冲洗，去除残留的农药。

2.食用油清洗法：将西蓝花切成可供食用的小块，放入清水中浸泡15分钟左右，也可滴几滴食用油在水中，就能将埋伏在花朵里的小虫泡出来，再用清水洗净就行了。

西红柿

西红柿不宜直接用清水清洗，因为在表皮有农药残留，清水洗不干净，正确的方法是用食盐水或者果蔬清洗剂水清洗。

(1)食盐清洗法

在洗菜盆中加入清水和少量的食盐，放入西红柿，浸泡几分钟。用手搓洗西红柿表面，并择除蒂头。用清水冲洗2～3遍，沥干水分即可。

(2)果蔬清洗剂清洗法

在洗菜盆里注入清水，并加入少量的果蔬清洗剂。将西红柿放入水中，将果

2 蔬清洗剂搅匀，用手搓洗西红柿表面。再用清水多次冲洗，沥干水分即可。

香菇

干香菇要完全泡发，再加淀粉搓洗。

将香菇放入大碗中，倒入温水，泡发1520分钟。用筷子来回不停地搅动清洗。

将香菇捞出，放进另一个碗里。加入适量淀粉。倒入适量清水，搅拌均匀。用手指搓洗香菇，之后用清水清洗，沥干即可。

平菇

平菇不宜直接用清水清洗，因为上面很可能有农药残留，正确的方法是用食盐水浸泡之后清洗，也可另加淀粉清洗。

食盐清洗法

将平菇的根部切除。将平菇放进盆里，加入清水，再加入适量的食盐，搅拌后浸泡5分钟左右。用手仔细地清洗菌柄的泥沙。将平菇放在流水下冲洗干净，沥干水分即可。将平菇放进洗菜盆里。加入一勺淀粉。注入清水，用手搅动清洗，然后捞出来，用清水冲洗干净，捞出，沥干即可。

金针菇

金针菇可直接用清水清洗，建议用食盐水或者淀粉水浸泡之后清洗。

1.食盐清洗法：去根，一根根分开，放盐水中浸泡15分钟，捞出，用清水漂净即可。

2.淘米水清洗法：把根切掉，用淘米水浸泡一会儿，弄散，再用清水洗两遍即可。

茭白

茭白需要剥壳清洗。

先将茭白根部老皮削掉。将茭白置于盆中。放在流水下，边洗边将头部的外皮剥去。

秋葵

秋葵不宜直接用清水清洗，因为表皮具有很多绒毛，正确的方法是用食盐水搓洗，再用清水冲洗干净。

芥菜

清洗芥菜不宜直接用清水清洗，因为上面一般都有农药、化肥残留，比较实用的方法是用食盐水、淘米水或者明矾水浸泡之后清洗。

1.食盐清洗法：先将芥菜的根部用刀去除，之后掰开叶子和秆，浸泡在放了食盐的水中20分钟左右，之后轻轻搅拌，使碎石、沙粒沉到水底，捞出之后

3 用流水冲洗3遍即可。

2.淘米水清洗法：直接将芥菜叶子掰开，浸泡在淘米水中10～15分钟，之后捞出用流水冲洗1～2遍即可。

3.明矾清洗法：在清水中加适量的明矾，之后将芥菜的茎叶浸泡在明矾水中10分钟左右，可以用手轻轻搅拌明矾水，使杂质慢慢分离出来，之后捞出，用清水清洗干净即可。

韭菜

韭菜不宜直接用清水清洗，因为上面可能有农药、化肥残留，较好的方法是用食盐水或者淘米水浸泡之后清洗，或者用毛刷清洗法清洗。

1.食盐清洗法：先剪掉有很多泥沙的根部，挑除枯黄腐烂的叶子，放入盐水中浸泡一会儿，再用清水清洗干净即可。

2.淘米水清洗法：用淘米水浸泡十多分钟，一只手抓住韭菜，另一只手轻搓它的根部，再立起来在水中，做捣蒜状，让根部的杂物被水冲出，然后用清水漂两遍即可。

3.毛刷清洗法：一缕缕地从根部理齐整，之后择掉黄叶、烂叶。最不好洗的是韭菜根上的老皮，以及附在根部的泥土。当韭菜择干净，下水洗的时候，用手将韭菜从中间掐住，留一点空隙，然后用一只专门用来洗菜的刷子，沿着韭菜叶的方向刷洗，就会将根上的老皮清洗干净。然后，理齐整，用刀把挨过泥土的部分切掉。

韭菜花

不宜直接用清水清洗，因为在表皮上有农药化肥残留，仅用清水不能洗干净，正确的方法是用食盐水或者淀粉水清洗。

1.食盐清洗法：用剪刀挨个剪掉花蒂，与薹秆分别在盐水中清洗干净。 2.淀粉清洗法：将韭菜花直接浸泡在清水中，可在水中放适量的淀粉，搅拌均匀之后浸泡10～15分钟，捞出之后用清水冲洗干净即可。

茼蒿

茼蒿不宜直接用清水清洗，因为上面可能有农药、化肥残留，比较实用的是用食盐水、淘米水或者果蔬清洗剂水清洗。

1.食盐清洗法：将茼蒿直接放在淡盐水中浸泡10分钟左右，捞出之前可用手轻轻搅拌，之后捞出用流水冲洗2～3遍即可。

2.淘米水清洗法：先将茼蒿的根部以及老叶、黄叶去掉，之后用淘米水浸泡25分钟左右，在捞出之前用手轻轻搅拌，使茼蒿上附带的泥沙及其他杂质落入水中，捞出之后用清水冲洗两到三遍即可。

3.果蔬清洗剂清洗法：如果担心茼蒿上有过多农药残留，也可将茼蒿放入加了适量果蔬清洗剂的水中，浸泡5～10分钟，之后用流水冲洗，直至没有泡沫

4 为止。

苋菜

苋菜不宜直接用清水清洗，因为上面可能有农药、化肥残留比较合理的方法是用食盐水、碱水或者苏打水清洗。

1.食盐清洗法

将苋菜的根茎掐掉，然后放入水中。用清水洗掉泥沙，再用清水冲洗。烧一锅沸水，放入少量食盐，搅匀。将苋菜放进锅里，用勺子翻动，焯烫一下。用漏筛将苋菜捞出来。放在水龙头下冲洗一遍，沥水备用即可。

2.苏打清洗法

在洗菜盆里加水，加入适量的苏打粉，搅匀。将苋菜去除根部，浸泡在苏打水中10～15分钟，再抓洗一下。把苋菜捞起来，冲洗干净，沥干水分即可。

3.碱水清洗法

将苋菜放在砧板上，用菜刀将菜根及菜茎的一部分切掉。将苋菜叶放进洗菜盆里，加入清水，使苋菜完全没入水中。加一小勺面碱，搅匀，浸泡大约15分钟。用手抓洗一会儿。捞出，装进菜篓里。冲洗干净，沥干水即可。

香椿

香椿不宜直接用清水清洗，因为在香椿上可能附有小虫和虫卵，仅用清水难以洗净，正确的方法是用食盐水或者碱水浸泡之后清洗。

1.食盐清洗法：香椿的老茎，用流水冲洗两三遍，之后再用淡盐水浸泡5分钟左右，最后用清水清洗干净，沥干水分即可。

2.碱水清洗法：香椿浸泡在清水中，可以再加点纯碱去草酸，之后再用清水漂洗三四遍就可以烹饪了。

黄花菜

黄花菜不宜直接用清水清洗，因为干制品有很多的化学成分残留，仅用清水无法洗干净，正确的方法是用焯烫清洗法或者温水浸泡之后清洗。

1.焯烫清洗法：先略冲洗，再用开水焯一下，用凉水浸泡2小时以上。 2.温泡清洗法：黄花菜干品，先用冷水泡30分钟，再用温水泡20分钟，然后清洗两到三遍就可以了。清洗的水呈淡黄色是正常的，因为黄花菜干里面有花粉，花粉是黄色的，如果清洗2～3遍后水还很黄，那黄花菜质量就有问题，建议不要食用。

花菜

花菜不宜直接用清水清洗，因为在花菜上有很多农药、化肥残留，清水难以洗干净，正确的方法是用食盐水或者苏打水清洗，也可以焯烫之后再清洗。

(1)食盐清洗法

5 将花菜放在水龙头下冲洗，再切成小朵。将花菜放进洗菜盆里，注入适量清水，放一勺食盐，浸泡几分钟，捞出。将花菜放在水龙头下冲洗，沥干即可。

(2)苏打清洗法

将花菜放入盆中，用水先冲洗一遍。把洗好的花菜切分成可食用大小的块状。 将花菜块放入盆中，加水后放入少许苏打粉。用手将苏打粉搅拌溶于水中，使其完全溶解后浸泡15分钟。将花菜捞出。把花菜放入沸水锅中，焯烫一下，再捞出沥干即可。

(3)焯烫清洗法

将花菜放在水龙头下冲洗。用菜刀将花菜切成小朵。进开水锅里焯烫一下，捞起，沥干水即可。

莴笋

莴笋不宜直接用清水清洗，因为上面有农药、化肥残留，清水洗不干净，正确的方法是用食盐水或者淀粉水清洗。

(1)食盐清洗法

将莴笋的皮削掉，再切除根部，切成两截。放进淡盐水中，浸泡10分钟左右。捞起后用清水冲洗2～3遍，沥水备用即可。

(2)淀粉清洗法

将莴笋的表皮和根部去除，再切成两截。放在注有清水的盆中。加2～3勺淀粉，搅匀，浸泡10～15分钟。用手抓洗一下。加清水漂洗。用清水冲洗一遍，沥干即可。

白菜

白菜不宜直接用清水清洗，因为现在菜上有很多的农药、化肥残留，更好的方法是用食盐水或者淀粉水浸泡之后清洗。

食盐清洗法：将白菜一片片剥下来，放在食盐水中浸泡30分钟以上，再反复清洗即可。

淀粉清洗法：将白菜浸泡在清水中，可在水中放适量的淀粉，搅拌均匀之后浸泡15～20分钟，捞出之后用清水冲洗2～3遍即可。

白萝卜

白萝卜不宜直接用清水清洗，因为在表皮上有农药残留，仅用清水不能洗干净，正确的方法是用食盐水或苏打水浸泡之后清洗，还可用毛刷刷过之后再洗。

(1)食盐清洗法

将萝卜放在盆中，注入适量清水。倒入少量的食盐，搅拌均匀，浸泡15分钟左右。捞出之后用清水冲洗干净，沥干水即可。

(2)苏打清洗法

将萝卜放在清水中，倒入少量苏打粉。搅拌均匀，浸泡约10分钟。将萝卜

6 捞出，用手搓洗，最后用清水冲洗干净，沥干水即可。

(3)毛刷清洗法

将白萝卜放入洗菜盆里，加入清水半盆。用软毛刷刷洗表皮。将白萝卜放在水龙头下冲洗，沥干水即可。

胡萝卜

1.食盐清洗法：将胡萝卜浸泡在加了食盐的水中，浸泡10～15分钟，捞出后用清水冲洗干净，即可进行进一步加工。

2.毛刷清洗法：胡萝卜的清洗方法与白萝卜大致相同，用软毛刷去泥沙和残余的杂质，用清水冲洗干净，再刮去表皮，就可以改刀烹饪了。

牛蒡

以棕刷洗除表面的污垢和表皮，再用流水冲洗。

西葫芦

西葫芦不宜直接用清水清洗，因为在瓜的表皮有农药残留，用清水洗不干净，正确的方法是用食盐水或者淀粉水清洗。

(1)食盐清洗法

将西葫芦放在盆里，加入清水，使西葫芦完全浸没在水中。加入适量的食盐。用手将食盐搅匀。浸泡10～15分钟。将西葫芦从水中捞起来，用刮皮刀去皮。将去皮的西葫芦用流水冲洗一下，沥干水分即可。

(2)淀粉清洗法

将西葫芦放在洗菜盆里，加入适量的淀粉。加入适量的清水，将淀粉搅匀，浸泡15分钟。用清水将西葫芦冲洗几遍，沥干水分即可。

豆角

豆角不宜直接用清水清洗，因为其上面很可能有农药残留，用清水难以清洗干净，正确的方法是用食盐水清洗或者沸水焯烫之后再清洗。

1.食盐清洗法：豆角应先用淡盐水浸泡10～15分钟，以去除表面的农药残留物，然后冲洗，再切段供使用。

2.焯烫清洗法：豆角先用流水冲洗一遍，以去除表面泥土以及其他脏物，之后切段放入沸水中焯一遍，在颜色稍变时捞出，之后再用清水冲洗一遍即可。

四季豆

四季豆不宜直接用清水清洗，因为菜上很可能有农药残留，仅用清水难以清洗干净，正确的方法是用食盐水或者淘米水浸泡之后清洗。

(1)食盐清洗法

将四季豆放进洗菜盆里，注入清水，加少许食盐，浸泡20分钟左右。将四季豆的头、尾掐除。用清水冲洗2～3遍，沥干水即可。

7 (2)淘米水清洗法

将四季豆放进洗菜盆里，注入清水，加入淘米水，浸泡10～15分钟。将四季豆两边的老筋除去。用清水冲洗2～3遍，沥干水即可。

豌豆

豌豆不宜直接用清水清洗，因为在豌豆表皮很可能有农药残留，仅用清水难以清洗干净，正确的方法是用食盐水或者淘米水浸泡之后清洗。

1.食盐清洗法：带荚豌豆可直接放在淡盐水中浸泡20分钟左右，以去除表面的农药残留，在捞出之前用手轻微搅动，之后用清水冲洗2～3遍即可沥干备用。