酒店总经理合同范本范文第1篇

关键词：海南岛;高端酒店;现状;招聘;对策

文献标识码：A

l 行业现状分析

博鳌亚洲论坛、世界小姐大赛、游艇泊位及配套设施建设、海南离岛免税政策正式实施等一系列大型活动及利好政策正加快海南岛成为中国乃至世界最佳度假旅游胜地的步伐。近两年来，在国际旅游岛建设强烈效应的作用下，海南岛作为世界一流海岛休闲度假地，凭借着自身独特的气候条件和地理环境吸引了大批世界知名酒店集团的人驻，其中有喜达屋、希尔顿、万豪、美高梅等十余家酒店集团。然而，海南岛面积狭小，人口较少，劳动力相对稀缺。使得作为劳动密集型产业的酒店行业来说，无法招聘到更多与岗位相配的人才。除此之外，大多的国际酒店品牌在进人中国市场时，没有对国内市场做一个准确的分析与定位。在目前的高端酒店行业市场发展现状下，无论是喜达屋、希尔顿、万豪还是洲际等大批的更高端酒店都面临着对市场分析不够透彻、人才流失率高以及劳动力成本持续上升等十分棘手的问题。

2 存在的问题

2.1 市场分析不透彻

近几年，许多国际知名的高端酒店进入海南市场，带来丰富的酒店产品与品牌，并迅速得到发展。然而国际高端酒店由于不是土生土长的本土企业，对海南岛的方针、政策、风土人情不熟悉。因此在海南岛发展的过程中，难免会遇到一些困难、问题和挑战。

对市场分析不透彻、招聘不到适合的人才，以及只注重外部招聘而忽略了内部人才的选拔是现阶段大多高端酒店所面临的问题之一。由于许多的高端酒店品牌都是外资企业，在进人海南市场时没有对人才市场进行一个全面的分析与了解，导致在招聘中无法取得理想效果。在今年的4月17日，喜达屋集团旗下海南地区的11家酒店同时面向全国招聘。喜达屋海南11家酒店共6个品牌总计有460个职位空缺。但是招聘并没有达到预期的效果，还是有三分之一的职位仍然空缺，招聘结果不尽人意。持续不断的员工缺口让招聘工作者头痛不已。

2.2 人才流失率高

人才是酒店行业最根本、最重要的资源之一，酒店与酒店之间的竞争终究是人才的竞争。但目前海南高端酒店人才流失严重、员工队伍流动性大。2014年8月份在三亚市海棠湾区一家新开业的五星级酒店在三亚人力资源市场举行专场招聘会，酒店现场提供上百个工种300多个岗位，但是招聘结果却不尽人意，主要原因是很多到会大学生社会价值观偏差，不愿意从事酒店相关工作。三亚本身面积小、人口密度较低，加上整个高端酒店行业都处在高速发展阶段，新酒店层出不穷，因此人力资源矛盾更加突出。所以，目前高端酒店在海南市场上面临的最大挑战是如何挽留人才。

2.3 劳动力成本持续上升

现如今在这个高劳动力成本时代，随着员工工资水平的不断升高，加上国家政策对百姓收入的导向作用，劳动力成本已经开始对劳动密集型产业构成压力。除此之外，劳动供给的增速逐渐放缓，劳动力成本上涨已经成为了长期的趋势。然而对于高端酒店行业这种劳动密集型产业来说，劳动力成本在企业总成本中占着很大比重。再加上高端酒店长期的用工，使得各酒店不得不加大劳动力的使用成本来保证人员的充足。以上信息都说明了高端酒店行业的人才缺口较大，另一方面也说明了高端酒店行业的劳动力成本在不断地上涨，员工对薪酬期望也在不断的增加。然而随着高端酒店行业里竞争的加剧，对劳动力成本的控制也十分的严格。

3 对策研究

3.1 熟悉市场、做好合理规划

3.1.1 熟悉市场、准确分析

一个高端酒店发展战略的制定应遵循以下原则：首先要以市场为导向，必须准确全面的分析市场发展的特点。通过多种途径进行调查分析，例如问卷调查、行业之间的交流、竞争对手员工的介绍等多种手段了解本企业所需各类人才所处的状态以及需求。但是在做外部市场调查的同时也不能忽略了企业的内部市场，因为通常内部的人才往往是最容易被忽略的人才。

3.1.2 内外部相比、内部优先

内部招聘和外部招聘相比，内部招聘比外部招聘存在着一定的优势。原因有招聘者相对外部招聘的新员工来说比较了解内部候选员工的任职资格与个人品质，再者就是一定程度上节约了招聘成本，而且能够快速的填补岗位空缺。除此之外候选人比较了解组织的政策和实践，一定程度上也节省了再培训的时间，因此内部招聘也应受到企业的重视。

3.1.3 市场与战略相结合

熟悉市场是高端酒店人力资源管理的基础，但是仅仅熟悉市场是不够的，在熟悉市场的基础上还应与酒店的人力资源发展战略规划相结合，两者相辅相成才能使招聘工作进行更加顺利。当下高端酒店对人才市场分析不够透彻，员工缺口大，应急的临时性招聘难以招到适合的人才。因此高端酒店行业需要在了解人才市场的基础上与企业人力资源发展战略规划相结合，作出理性的透彻的分析，并依据分析制定人才吸引策略和措施，形成长期与短期的人力资源招聘计划。

3.2 降低人才流失率

(l)对于高端酒店行业来说，降低人才流失率是一大难题，劳动密集型产业员工流失严重这一现象普遍存在。酒店应适当的授权给员工，化被动为主动，激发员工的积极性。同时酒店应强调员工职业规划和员工升迁原则，打造一个既有利于员工事业的发展又有助于实现员工个人生活目标的工作环境。

(2)加大与各大高校间的合作。酒店相关专业的实习生劳动力成本较低，整体管理相对容易，然而这条捷径现在却是越来越险僻难行。各大大专院校生源逐渐减少，酒店行业内在高校实习生的竞争也越来越激烈。但是因为高端酒店具有品牌和信誉上的优势，在实习生的选择和人才的吸引上比较容易。因此酒店应加大与各大院校的合作力度，为酒店长期新鲜血液的输送提供有力保障。

(3)推进工资制度改革，加大工资与福利保障的开支。充分发挥以人为本的观念，保障员工的利益，增加员工福利，实现工资可持续增长模式。注重培养员工对企业的忠诚度与归属感，将工资系数与员工本企业就业年限挂钩，实现多劳多得，大力鼓励为酒店作出贡献的员工，制定奖罚分明的奖惩制度。只有不断提高酒店员工的社会地位、工资报酬以及自我价值的实现，才能从根本上解决人员流失严重的现象。

3.3 降低劳动力成本

3.3.1 开源

开源，便是如何增加企业收入，保障收入的同步增长便可以对冲成本上涨的压力。开源做好的企业，可以把更多资金用在员工队伍的建设和人才的培养储备，进一步推进劳动生产率和服务产品质量，提高市场定位，刺激收入增长。

3.3.2 部门劳动力成本指标分解

将酒店高层管理人员和人事部门所困扰的问题分散到其他各个部门，使各部门的管理者能充分的意识到人员流动性所带来的人力成本消耗的严重性。因此要制定合理、精简岗位和编制。减少员工消极怠工的现象通过提高单位时间劳动生产力来降低劳动成本。

3.3.3 内部流程简化

对于高端酒店的后端岗位，例如财务行政、对客流程等，通过内部流程简单化方法把3步变成1步，把10分钟变成2分钟。然而在提高服务速度的同时保证服务的质量，特别是高端酒店的前厅和餐厅服务等，因为酒店的本质还是服务于消费者。

酒店总经理合同范本范文第2篇

核要求

1.每日完成的工作

l 巡查酒店各岗位人员工作状况

l 了解客房员工清洁房间分配量

l 对昨日经营状况分析审核及相关报表审阅(夜审综合营业日报表、当日欠款离店表。当日冲账发生表);阅读前台、值班经理交接班本

l 在上午客人结账和办完客人进店前台接待高峰时关注前台服务状况 l 与店助、值班经理沟通一天工作

l 亲自办理入住和离店结账各一例，并按标准演示给员工

l 抽查客房至少3间(含住客房1间)(每月不少于80间)，并按照标准客房检查表作记录

l 检查餐厅、厨房

l 完成对直接下属的考核、记录和反馈

l 下班前检查房态流量，确保收益最大化

l 关注流量控制。预定数量和中介开通情况

l 了解员工餐质量和数量

1.每周开展的工作

l 回顾上周的经营;阅读上周总部宾客意见汇总;回顾上周计划工作落实情况

l 制定本周工作计划，完成工作周报

l 检查仓库、员工宿舍、员工生活设施、设备房、工作间、后场 l 召开周管理例会，讲评前两周工作，落实本周工作计划

l 检查各岗位大清洁和计划卫生落实情况

l 对酒店服务和卫生状况做评估，并制定书面改进措施

l 跟踪检查客房工程维护情况

l 跟踪检查外宾登记范围标准和存档

l 实施或参加员工培训

l 调阅监控录像，检查安全

l 对节能情况进行检查

l 与至少2名员工惊醒20分钟交流，并做记录

l 检查餐饮成本控制和菜肴质量状况

每月开展的工作

l 员工考核审定和工资的发放

l 和酒店内管理层人员进行一次正式的沟通

l 回顾并安排月的培训，组织对员工的标准手册考试

l 阅读并分析经营月报，分析能源消耗和节能措施，找出问题及原因，提

出解决方案，并报告总公司营运中心

l 审阅棉织品盘点表、一次性用品的盘点表、酒水原材料盘点表、前台用

品盘点表、小商品盘点表、财务报表和物品报损

l 按总查表、食品卫生专项表，安全专项检查表自查一次，同时根据公司

运营检查结果、宾客意见汇总制定优质服务和质量整改计划并推进工作步骤，并报告总公司运营中心

l 夜查一次

l 拜访大客户6例

l 召开员工大会

l 签署员工生日贺卡，了解劳动合同到期情况

l 回顾上月工作计划，制定本月计划

1、每季度开展的工作

根据暗访报告，及时制定整改计划，落实到人，并报告总公司运营中心。制定下季度培训需求分析表

检查全员劳动合同签订、保险福利缴纳情况;人事资料是否建档规范检查酒店大型设备设施维护状况

对棉织品进行盘点

菜肴更新

2、每半年开展的工作

想上级公司做一次述职报告

检查落实人事考核情况

应收账款的清理(重点是呆坏账)

库存的盘点抽查

对劳动效率进行一次考核或比赛

酒店总经理合同范本范文第3篇

4户口所在： 扬州国籍： 中国

婚姻状况： 未婚民族： 汉族

培训认证： 未参加身高： 173 cm

诚信徽章： 未申请体重： 70 kg

人才测评： 未测评

我的特长： 有超强的沟通和交际能力,在南京有很强的客户网络和政府关系背景求职意向:当上销售经理并获得令人满意的薪水

人才类型： 高级求职

应聘职位： 销售经理：外贸经理，其它类：内贸经理

工作年限： 6职称： 中级

求职类型： 全职可到职日期： 随时

月薪要求： 10000--15000 希望工作地区： 南京,扬州

工作经历

深圳市锦发铜铝有限公司广州分公司起止年月：2008-10 ～ 2010-0

1公司性质： 民营企业所属行业：石油/化工/矿产/地质

担任职位： 客户经理

工作描述： 管理、维护客户档案信息，完整的做好对客户相关档案信息的收集、更新等维护工作、负责客户的分析、分类评价同行行、终端产品型、小型、潜在竞争型等客户群体、提供增值服务;面向自身的优势宣传销售公司产品、负责客户疑问解答以及客户投诉处理等工作;调查、收集、分析、反馈区域市场信息进行反馈。收集品牌需求、市场需求;通过按客户订单组织货源、品牌信息调查预测客户的需求、及时、准确、全面的汇总、分析和反馈市场信息并形成市场分析报告、制定销售计划，完成销售目标。通过自己的背景和关系网，以及一定的金钱外交，成功帮公司拿到大额订单。

离职原因： 工资太低，工作环境太差，消费过高伤不起

深圳市锦发铜铝有限公司佛山大沥分公司起止年月：2006-05 ～ 2008-10公司性质： 私营企业所属行业：石油/化工/矿产/地质

担任职位： 资深客服代表

工作描述： 处理日常客户投诉问题，对客户所提的意见及建议进行反馈，并进行跟踪处理，日常客户问题的收集分析;接听客户来电，销售公司核心业务，开拓客户，上门拜访客户采集需求、客户档案的制作、异议处理及合同签订、客户资料及款项的回收、客户档案的移交、老客户的维护

离职原因： 公司调动

深圳市硕电电子有限公司起止年月：2004-07 ～ 2006-0

3公司性质： 民营企业所属行业：通信/电信/网络设备

担任职位： IQC组长

工作描述： 指导和监督检验员的日常工作，保证来料检验工作正常、有效的进行、及时分析、处理生产线物料品质异常，保证生产的顺利进行;并对物料品质异常的原因进行分析，和认证、采购等部门进行相应的改善跟踪、监控供应商的交货质量水平;协助采购部、工程部对供应商进行综合考评、质量异常、客户投诉问题的协同分析。定期对检验员进行培训、跟进物料检验程序项目工作

离职原因： 想换工作岗位

志愿者经历

教育背景

毕业院校： 永褔县中学

最高学历： 高中获得学位: 高中 毕业日期： 2004-0

1专 业 一： 计算机专业 专 业 二：

起始年月 终止年月 学校(机构) 所学专业 获得证书 证书编号

2009-06 2009-10 深圳市锦发铜铝有限公司 干部 毕业证书 091001

4语言能力

外语： 一般

其它外语能力： 无

国语水平： 优秀

工作能力及其他专长

交际能力强，善于沟通，有充分的营销管理知识，活泼的一面使我具有良好的人际关系，安静的一面使我能独力思考，踏实工作，喜爱各种活动，爱好网络，能熟练的运用办公软件。 详细个人自传

性格开朗、办事稳重、善于思考、自学能力强，易于接受新事物。我的基础知识扎实、实验操作技能强、专业知识过硬并且具有较深厚的专业计算机知识，我满怀热情与追求，期待一份契机与成功。

在工作期间所获荣誉证书：

2007年2008年 因业绩突出连续两年获深圳市锦发铜铝有限公司评为优秀员工

2009年 因爱好写作获深圳市锦发铜铝有限公司 通讯员聘书

酒店总经理合同范本范文第4篇

酒店经理年终总结

1xxxx年已悄然谢幕，xxxx酒店在这一年也发生重大的突破与转变，作为饭店中的普通一员，在平稳中感受变化、在变化中感受创新、在创新中感受发展，在发展中感受压力，这一年对于我和我所在的行政部都有不可磨灭的记忆与不可复制的意义，在日常管理工作、企业文化建设、人力资源、质量检查、保安及外协等各项工作中收获颇多，其中所经历和完成的每一项工作都成为今后得以进步的动力，并为09年的工作奠定良好基础，今天在这里对个人和行政部的工作进行简略总结，并向各位领导和同事汇报一下09年工作思路，希望各位给予指正。

一、xxxx年工作总结

回顾08年全年工作，可谓得失兼具，做为饭店的股东及监理会成员，我所从事的工作和担负的责任也使自己的责任感与使用感日益增强，在进入酒店开展工作之前，我对这一行业可以说是了解很少，在到酒店后短短半年时间内，在各位领导和同事的帮助与协助下，我自己和部门工作都取得长足进步，当然在这半年时间内也发生了不少问题，但这也正为我的工作和个人成长提供足以依托的经验与资本，对个人与部门工作进行总结与分析，特把08年工作总结如下。

1、工作成绩描述

⑴在半年中部门工作取得明显进步，在规范化管理和制度化建设上取得重要成绩;

⑵外协工作取得重要突破，为酒店打造良好外部经营环境奠定基础;

⑶人力资源工作取得进展，从人员选聘、员工培训到人力资源科学管理与调配上取得重要进展;

⑷质检工作取得进展，质量检查体系已基本建立;

⑸行政部工作为饭店整体工作运营提供基础性支持，与各部门联系紧密，为饭店发展共同努力。

2、工作失误总结

⑴时间短在部门内部管理中还存在有些不规范的地方，使工作整体效果受到一些影响;

⑵注重工作质量与效率，强调严格管理，对员工生活关注度不够，今后工作中会再加强与员工的沟通，保证更好地达到工作要求;

⑶培训工作缺乏系统性，在09年注意改进;

3、个人优势分析

⑴具有较强的亲和力，具备一定的管理基础，乐于承受工作压力，并能较快地适应工作环境;

⑵具有较强的学习能力，可以在较短时间内对新的知识融会贯通，并运用于实际工作中;

⑶具有协调控制能力、擅长沟通，对管理工作把控能力较强;

⑷工作细致性较强，善于从细节处开展工作，对工作大有进益;

4、个人劣势分析

⑴因为从事酒店业时间较短，可能在专业性上会有所缺乏;

⑵对自身性格所具有缺点的控制与把握应进一步提升，应加工作中加强优势发挥，尽量规避劣势，完善自身工作行为。

二、xxxx年工作计划

展望充满挑战的xxxx年，有许多计划正待我们一一去实施实现，所以在09年开端之时，有必要对工作进行一个全面的设计与规划，在此特将部门计划向各位进行通报，以期大家对我的计划进行建议与修正，并在计划执行过程中得到各位的指导与帮助。

1、总体工作计划描述

一个基本原则：以饭店经营发展为基本原则，一切工作围绕这一原则逐步开展。

两项重要工作：人力资源管理工作的提升与外协工作的有效开展;

三个核心环节：培训工作与经营管理工作紧密结合、适岗人员的招聘与选拔、安全工作的稳步提升;

2、xxxx年具体工作计划

⑴明确自身职责，树立工作形象，为酒店发展奉献心力。做为酒店股东和监理会成员之一，我对酒店的感情与所担负的责任已不仅仅是做为一个行政部负责人所应尽到的职责，在xxxx年我和我所在部门将严格按照酒店领导要求、将每项工作落实到最细之处，协助总经理开展落实每一项政策措施，在酒店取得良好业绩同时也使自身得到长足进步。

⑵人力资源管理工作：xxxx年行政部将把人员的招聘与培养做为重要的人力资源管理工作之一，从建立人才引进渠道、扩充人员上升空间、形成人员良性竞争，达到良好考核机制几方面开展工作，使人力资源管理工作体系化，最终在酒店内部形成一支具有竞争力的员工队伍。

⑶培训工作：良好的培训工作是酒店经营得以顺利进行的重要保障，在xxxx年我将建立起完善的培训体系，从员工入职培训、专业培训、日常培训及管理者培训几方面入手，把培训工作形成有层次、结构全面的培训层级，培训体系将涵盖酒店各个区域及各个方面，并把培训工作与质检工作有效结合，以训我所需、训我所将需为主要原则，把培训工作建设成为企业文化重要的组成部分，通过培训为酒店经营奠定良好基础。

⑷质检工作形成体系，建立严格可行性标准，达到更佳工作效果。在xxxx年质检工作要建立完善的体系，形成酒店质检和部门质检联动的工作方式，质检工作从原则上要严、不仅严于检查更要严于反馈，不以处罚为目标，而是要把质检结果与员工培训及部门考核紧密结合，形成真实有效的质检工作环，达到更好的工作效果，同时每月形成一份可行性质检反馈分析上报酒店，为酒店改善经营管理工作提供依据。

⑸外协工作在原有外联基础上， “开发新朋友，不忘老朋友” 与新领导积极沟通，在饭店领导的支持下，利用一切社会关系和资源，及时处理和协调各种情况，使外联效果和外联费用都优于往年，保证了饭店的正常经营秩序。

⑹以高度的安全责任感和对领导及单位高度负责的精神，狠抓饭店安全管理，强化单位“安全预防”的能力，确保了饭店全年无重大安全责任事故。在xxxx年举行一次消防实战演习，并加大消防培训力度，使安全消防工作上升到重要的高度，并结合饭店实习情况对消防监控系统进行全面检查，保证其良好运转，在xxxx年计划组织三到四次全酒店范围的内的安全检查并在每月组织一次小范围常规检查，同时保安工作责任落实到人，与相关部门第一责任人签定安全责任书，使安全工作日常化、制度化，规范化达到更好的效果。

xxxx年承载着许多人的梦想，带着信息时代所特有的速度向我们飞奔而来，进入这一年，我希望自己可以在工作上有所进益，发挥优势、规避劣势、在职业生涯中学习领略更多人生风景;更希望部门工作可以在现有基础上得到更大提升;在09年我和我的部门会苦练内功、提升内涵、积蓄内力、扩充内存，把部门建设成为真正意义上的和谐团队、优秀团队、专业团队，也使自己成为一个具有专业素养的酒店职业经理人!

酒店经理年终总结

2xx年已经过去，在这一年里，xx大酒店在xx公司和xx公司的共同经营下有了较大的变化，两家股东投入大量的资金对酒店部分设备设施进行了更新和改造，荒废多年的三楼经过装修营业，弥补了酒店娱乐项目的空缺，使酒店的服务项目更加完善，针对客房异味的问题，通过打开窗户通风得到了根本的解决，同时对客房旧电视进行了更新，所有的这些给酒店带来了生机和希望。

酒店设备的更新、服务项目的完善、员工服务水准的进一步提高，使xx大酒店在xx年的星评复核中取得有史以来的最好成绩第二名，使xx大酒店在酒店业有了较高的声誉。所有的这些都是店级领导的有效管理和酒店各部门员工的努力是分不开的。所以酒店较注重员工的精神文明建设，给员工创造了良好的生活空间，将酒店的洗衣房改造成一个宽敞的员工餐厅和员工活动的两用室，并添置了桌球、乒乓球桌等娱乐项目，并多次开展各项比赛，即增强了员工的体质又丰富了员工的业余生活，酒店还将太阳能热水安装到了员工宿舍，解决了员工冬天洗澡的问题。所有的这些员工只能通过认真工作来回报酒店。今年来前厅部在人员不断更换的情况下，所有的员工仍然能够克服困难、团结进取，圆满的完成酒店交给的各项接待任务，全年共接待了VIP团四个，会议无数次，在整个接待过程中受到客人的好评，一年来前厅部做好了以下几项工作：

一、加强业务培训，提高员工素质

前厅部作为酒店的门面，每个员工都要直接的面对客人，员工的工作态度和服务质量反映出一个酒店的服务水准和管理水平，因此对员工的培训是我们的工作重点，今年来针对五个分部制定了详细的培训计划：针对总机，我们进行接听电话语言技巧培训;针对行李处的行李运送和寄存服务进行培训;接待员的礼节礼貌和售房技巧培训;特别是今年七月份对前厅部所有员工进行了长达一个月的外语培训，为今年的星评复核打下一定的基础，只有通过培训才能让员工在业务知识和服务技能上有进一步的提高，才能更好的为客人提供优质的服务。

二、给员工灌输“开源节流、增收节支”意识，控制好成本

“开源节流、增收节支”是每个企业不矢的追求，前厅部员工积极响应酒店的号召，开展节约、节支活动，控制好成本。为节约费用，前厅部自己购买塑料篮子来装团队的钥匙，减少了钥匙袋和房卡的使用量，给酒店节约了费用(原来不管是团队还是散客，每间房间都必须填写房卡和使用钥匙袋，通过团队房不使用房卡和钥匙袋后，大大节省了费用，房卡.18元/张，钥匙袋.1元/个，每天团队房都1间以上，一年可节约一笔较大的费用);商务中心用过期报表来打印草稿纸;督促住宿的员工节约用水电;控制好办公用品，用好每一张纸、每一支笔。通过这些控制，为酒店创收做出前厅部应有的贡献。

三、加强员工的销售意识和销售技巧，提高入住率

前厅部根据市场情况，积极地推进散客房销售，今年来酒店推出了一系列的客房促销方案如：球迷房、积分卡、代金券、千元卡等促销活动，接待员在酒店优惠政策的同时根据市场行情和当日的入住情况灵活掌握房价，前台的散客有了明显的增加，入住率有所提高，强调接待员：“只要到前台的客人，我们都要想尽办法让客人住下来”的宗旨，争取更多的入住率。

四、注重各部门之间的协调工作

酒店就像一个大家庭，部门与部门之间在工作中难免会发生磨擦，协调的好坏在工作中将受到极大的影响。前厅部是整个酒店的中枢部门，它同餐饮、销售、客房等部门都有着紧密的工作关系，如出现问题，我们都能主动地和该部门进行协调解决，避免事情的恶化，因为大家的共同目的都是为了酒店，不解决和处理好将对酒店带来一定的负面影响。

根据酒店给营业部门制定了新的销售指标和任务，xx年对前厅部来说是一个重要年，为能配合销售部完成任务，特制定出xx工作计划：

1、继续加强培训，提高员工的综合素质，提高服务质量;

2、稳定员工队伍，减少员工的流动性;

3、“硬件”老化“软件”补，通过提高服务质量来弥补设备老化的不足;

4、提高前台员工的售房技巧，增加散客的入住率，力争完成酒店下达的销售任务。

酒店总经理合同范本范文第5篇

协助总经理安排行政会议及每日例会，必要时作好会议记录并检查各项决议、决定的贯彻执行情况。

汇总各类报表，作好酒店大事记和外事活动日记。

负责有关业务资料的收集、积累、分析、研究，掌握市场和酒店营销管理状况及动向，为总经理作好参谋。

协助总经理作好日常接待、来信、来访、投诉等有关事宜，负责审核对外发文、对内行文。在总经理出差、休假期间，作好行政管理工作，辅助行政副总经理或财务总监处理日常行文并及时承办各部门递交总经理批示的请示、报告等;提出处理意见，按轻重缓急顺序进行处理。

通知、安排总经理每日的活动内容。

辅助总经理完成“总经理月度报告、季度报告以及报告”并按时呈报给上级。 负责对酒店各部门的秘书进行专业培训。

对外与各相关(政府)部门进行协调工作，以保证酒店的正常运营等。 这个只是大体情况，会因酒店不同而改变

(起草文件/审核发文/承办总经理批示/完成总经理报告/组织安排会议/汇总报表-分析资料/接待来访/安排总经理外事行程/协调对外关系/指导秘书工作)

酒店运营总监的岗位职责：

1、协助总经理确立酒店的经营管理方针、发展方向、组织机构和完善酒店的长远规划及经营计划;

2、检查和督导各级管理人员的工作，协调酒店各部门之间的关系，主持召开每周工作例会;

3、开展调查研究，分析酒店经营管理情况，随时收集同行业和市场信息，制订客源市场的开发计划，为总经理的决策当参谋;

4、协助总经理对各部门主要管理人员进行考核、评估;

5、审核和上报酒店财务预算，向各部门下达工作指标;

6、协助总经理接待重要贵宾，建立良好的公共关系，树立和提高酒店形象。

访深圳东方银座美爵酒店总经理行政助理兼餐饮总监张铭

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2011-02-1

4中国采购与招标网

坚持国际化管理理念

打造高端国际商务酒店

访深圳东方银座美爵酒店总经理行政助理兼餐饮总监张铭

深圳东方银座美爵酒店

中国采购与招标网：据了解，贵酒店建筑结构现代华丽，各种不同风格的客房，5间餐厅和5间酒吧，康体设施、商务会议设施一应俱全，实为休闲和商务旅行者在这座青春动感城市的绝佳之选。请您请详细介绍下贵酒店的基本情况?

张总：深圳东方银座美爵酒店，是与法国雅高集团强强携手共同打造的国际高端商务型酒店。酒店位于福田区繁华的商业中心地带，毗邻竹子林地铁站。距皇岗口岸和高交会馆仅10分钟车程，距罗湖火车站和深圳国际机场仅15分钟和20分钟车程，交通便利。

酒店集餐饮、住宿、商务、会议、休闲于一体，设施完备，服务品质卓越。酒店共有客房481间。其中，有高级客房210间、豪华客房165间、行政高级客房61间和套房45间。酒店房间宽敞明亮，功能齐全，还可以欣赏到美丽的湾景。房间内均配有免费宽带网，超大规格行政办公台以及豪华的卫浴设施。入住行政楼层还可尊享系列优质特惠服务。所有套房和部分豪华客房中配备有厨房用具以满足宾客的长期居停的需求。

酒店还拥有装饰优雅，设施设备先进的大宴会厅及各具特色的多功能宴会厅。会议室可以灵活组合一流的灯光和音响设备及先进的影视器材，为宾客提供专业的服务。478平米的北京大宴会厅更是社交宴请和商务会议的首选。酒店的商务中心可提供传真、彩色打印、文件装订、过胶、翻译和快递等方便及时的特色服务。

多个风格迥异的餐饮设施供您选择：Coffee Shop西餐厅各色自助美食邀宾客以美食品天下;品味轩中餐厅的传统粤潮及南北名菜邀宾客尽情体味古典中国;天妇罗、寿司等日式风味尽在银座铁板烧;优美的户外环境、惬意的软饮，花园烧烤•酒廊给宾客激情与活力;七楼的体育吧集运动元素与餐饮美食于一体，极具个性与激情;在一楼大堂吧悠然的喝下午茶，在行政酒廊品极致软饮，都是宾客工作之余放松休闲的不错选择。

优雅的环境、先进的设施、专业的教练团队、个性化的服务，东方银座会所是娱乐、休闲、保健养身的理想场所。会所内设有室内恒温游泳池、健身房、乒乓球室、东方贵族•修身坊、美发中心等康体娱乐设施设备。在面朝湾景的健身房，既可以边欣赏湾景边充分锻炼身体、尽享愉悦，还可以去瑜珈屋舒活身心、雕塑曲线。给旅途更增一分健康时尚!

中国采购与招标网：贵公司在由中国名企排行网、中国采购与招标网联合组织的“2010深圳市宾馆酒店招标采购评价活动”中获得了“2010深圳市十佳政府采购会议酒店”，说明了组委会对贵公司的认可。那么，您觉得贵公司的竞争优势体现在哪些方面?

张总：a) 东方银座美爵酒店由法国雅高酒店管理集团管理，在中国拥有达到100家酒店的规模，总计26,236间客房，约占外资品牌在该市场网络总量的7%。越来越强大的管理团队以及后盾资源对酒店的生意带动起到了很大的推动以及支持作用。

b) 地理位置的优势：地铁+湾景+娱乐购物。酒店位于福田区深南大道竹子林，毗邻竹子林地铁站和福田交通枢纽，接广深高速福田出口;面朝深圳湾红树林自然保护区，拥有无敌湾景风光;临近益田假日世界购物广场、购物公园、京基百纳、怡景中心城等购物广场，和欢乐谷、世界之窗、锦绣中华、园博园等休闲娱乐场所，无论是商务还是旅游，其绝佳的位置受到了许多客人的推崇。

c) 稳定的管理团队：拥有18年高级酒店管理经验，足迹遍布欧洲、北非、北美、加勒比海和印度洋等多个国家和地区的鲍伯生先生2007年来到中国，出任东方银座美爵酒店的总经理。他以雅高酒店集团专业化国际化的管理理念，与整个酒店管理阶层一起，坚持为客人提供优质服务，以“美爵”品牌殷勤好客的风格带领着东方银座美爵酒店不断向前。

d) 硬件升级：自2009年起，酒店开始进行阶段性装修，包括部分楼层过道、部分房间地毯、商务中心、康体中心、酒店正门以及大堂吧等。同时，2009年期间，酒店新开业两间餐饮娱乐场所，七楼“体育吧”和户外“花园烧烤•酒廊”。时尚典雅的装修与适中的价格，是许多商务客人休闲之余的好去处。2010年期间则对客房内的家具、其他楼层楼道以及房间地毯等进行了整修，酒店3楼的品味轩中餐厅也于第一季度完成装修。2010年9月5日，经过全面装修的25楼行政酒廊和总统套房全新开幕，给宾客提供了更多的选择。

中国采购与招标网：企业的发展离不开高素质的人才，公司对人才的管理有哪些先进的理念?在培养年轻员工方面又都有哪些举措?

张总：a) 为员工提供了好的发展平台。酒店致力于创建优秀的企业文化和高质量的人文环境，利用国际雅高集团完善的管理系统，给员工以自我实现的需要及充分发现自我的平台。

b) 提供全面的培训。酒店对于培训的投入力度非常大，包括雅高职业生涯计划培训、大中华区高级管理人才培训计划、“沟通的关键”培训及各部门服务要求所做的不同培训计划等，务求使酒店员工达到全面发展。

c) 发现人才，给予及时的提升和奖励。酒店特别注重员工的职业发展，将员工的发展和酒店发展挂钩。酒店鼓励员工对于酒店运营、服务质量、成本控制、能源节约等方面提出自己的意见和建议。对于行之有效的，酒店都会给予表扬和奖励。优秀的员工更会优先获得提升。

d) 组织员工的业余活动，丰富员工业余生活。酒店成立“雅高一角”,为员工提供上网及图书刊物阅读，增进员工之间的沟通与交流，开阔员工的视野; 组织各项活动及出游，使员工在工作之余放松身心，如开展“做客地球日”活动、卡拉OK比赛、员工春节晚会、兴趣活动小组及各种体育活动项目。

e) 为员工提供与市场一致的薪酬及福利。酒店组织了由人力资源经理领导的副理委员会，由市场资讯经理、培训经理及酒店各部门选出的代表在每月定期召开会议，对员工最近的生活及工作状态进行反馈和及时修正;每月召开员工生日会，对酒店做出突出贡献的员工颁发“月度最佳员工”奖，鼓励员工努力进取。

中国采购与招标网：目前，宾馆酒店的定点采购管理越来规范化、制度化。贵公司在管理方面有举措呢?

张总：a) 始终保持高品质的服务。不论是作为员工自己还是整个酒店都为自己设定高标准，并极尽所能达到绩效最大化;建立互信并极具进取精神的团队;b) 保证酒店的硬件设施设备时刻处于良好的使用状态;c) 优秀的销售团队为宾客提供一站式服务。

中国采购与招标网：酒店行业竞争很激烈，那么贵公司在近期有哪些规划来实现愿景计划呢?

张总：从2009年开始，深圳新开业多家高星级酒店，如益田威斯汀酒店东部华侨城酒店群等，加剧了深圳本地酒店业的竞争。为了应对这一状况，我们东方银座美爵酒店除了进行硬件的升级更新外，对软件服务也进行了规范化系统化提升，加强培训和管理，全力打造酒店的五星级风范。如，特设24小时贴身管家服务等。至2010年底，酒店经营业绩表现较2009年有较大幅度增长。当然，这也取决于酒店市场的复苏和酒店销售人员及全体酒店员工的共同努力。

2011年，酒店将继续坚持打造高端国际商务型酒店的理念。首先，2011年世界大学生夏季运动会在深圳举行，酒店作为大运会官方饭店将借此机会大力发展;其次，继续依托雅高集团的全球分销机构，拓展海外市场。大力发展电子商务，从而提升酒店知名度吸引更多潜在客户;再次，深圳会展业近几年发展迅速，中国高新技术成果交易会、中国(深圳)国际文化产业博览交易会、中国国际医疗器械展览会等一系列展会落户深圳。酒店坚持与展会组织者保持密切联系，以占领更多本地市场份额;同时，通过雅高管理集团的系统培训，如客户管理、谈判技巧培训、展示技巧培训等，一方面提升了酒店员工的销售技能，另一方面也增强了员工的稳定性。2011年，东方银座美爵酒店将再接再厉赢取更大的成功。(文/王日谭)

酒店总经理合同范本范文第6篇

各位员工：

大家晚上好!

时光飞逝，转眼又是辞旧迎新的时刻，又是一片欢声笑语，又是声声真情问候，在此我代表公司向为**公司辛勤奋斗一年的员工、向在幕后默默支持我们的员工家属表示衷心的感谢。

2011年是公司开业的第一年，也是至关重要的一年。我们有压力，也有挫折，但是大家的精神让我深感欣慰，你们都没有退缩，一直坚定不移地努力着!曾经有人问过我：你的快乐是什么?为此我想了好久，最后我得到答案：我很快乐，我的快乐不在游山玩水间，不在灯红酒绿中，工作能使我兴奋与快乐，工作能使我充实，在每天的工作中能见到大家，能和同事们一起努力拼搏，是我人生中最大的快乐!我感谢大家给我这个机会，同时我也想告诉大家，企业的发展不是靠哪一个人能够成功的，是需要全体同事鼎力协作，共同努力，踏平坎坷，才能创造奇迹!我们不是最好的，但是我们一直希望能够更好!

2012年是充满机遇充满希望充满挑战的一年，展望未来，我们信心百倍，在新的一年里，希望我们在座的各位携手同心，共同努力，以更加饱满的热情，昂扬的斗志，奋力拼搏，一定能迎来美好的明天!

最后，我代表公司祝愿所有的员工及员工家属新年快乐、身体健康、万事如意!并预祝我们在新的一年里销售蒸蒸日上，达成我们的业绩指标!

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