房务文员岗位职责范文第1篇
直属下级:桑拿部经理、前厅部经理
岗位职责:
1、接受总经理的督导,全面负责房务部的管理工作,向总经理负责,房务部总监岗位责任制。
2、负责房务部各项工作的计划、组织和指挥工作,带领房务部全体员工完成总经理下达的各项经济指标。
3、制定房务部的经营和营业管理制度,组织和推动其各项计划实施,组织编制和审订房务部工作程序及工作考评。
4、对房务部的清洁卫生,维修保养,设备折旧,成本控制(预算)安全等负有管理之责。
5、主持房务部日常业务和经理、领班例会,参加总经理主持的每周部门例会,并负责部门主管以上人员的聘用、培训及工作考评,管理制度《房务部总监岗位责任制》。
6、制定房务部经营预算,控制各项支出,审查各项工作报表及重要挡案资料的填报、分析、归档。
7、巡查本部所属区域并做好记录,发现问题及时解决,不断完善各项操作规程。
8、检查所属部门的设施和管理,抽查所属各部工作质量及负责管理万能钥匙。
9、制定所属各部推销计划和价格政策,监督价格执行情况。
10、定期约见与酒店有关长住关系的重要客人,虚心听取客人意见,不断改进工作。
11、检查消防器具,做好防火防盗和安全工作。
房务文员岗位职责范文第2篇
房务部经理工作流程
岗位名称:经理 直接上级:执行总经理 直接下级:副经理
岗位人员编制:1人
工作时间:08:30-18:00 工作流程:
一、组织召开每日08:35-08:45分部门班前会,总结昨日工作,提出存在的问题并进行分析解决,安排当天主要工作;
二、参加酒店周一至周五09:00晨会,汇报部门昨日工作情况及当天工作安排计划,向上级汇报部门存在的无法处理的问题;
三、向下级传达酒店晨会涉及的重要内容;
四、检查督促下属工作,及时指出、纠正工作中存在的问题;
五、每日上午10:00-11:00、下午16:00-17:00在前厅巡视,检查总台服务人员对客服务情况,现场纠正员工服务中存在的问题,解决员工工作中无法处理的难题;
六、每日14:00-15:00对部门所辖区域日常工作情况进行检查,检查清洁卫生是否合格、区域内设施设备是否完好、运行是否正常、检查监督节能降耗工作的执行情况,对违规现象及时指出,并加以纠正,发现问题及时处理或上报:
七、每日下午15:00-16:00抽查房间清洁卫生情况(走客房抽查5%,OK房、续住房抽查5%),对存在的问题及时向下级传达并责令当日整改;
八、检查监督部门耗品使用情况,每月26日查看耗品库存情况,在不影响正常运营的情况下,尽量减少库存积压;
九、积极协调配合其他部门工作;
十、完成上级领导交办的工作,对完成工作的进度或结果及时给予上级领导信息回馈。
房务部副经理工作流程
岗 位:房务部副经理 岗位人员编制:1人
直接上级:房务部经理 直接下级:房务部主管
工作时间:8:30-18:00 工作流程:
1、早上8:30按时上班。
要求:行走路线应为员工通道,仪容仪表合格方可到岗。
2、8:35在三楼参加部门早会,检查员工仪容仪表,总结前一天工作情况,了解和解决员工在工作中遇到的问题,通报当天酒店接待情况,根据实际情况安排当天工作及注意事项。
3、部门早会后,巡查各公共区域,检查清洁卫生是否合格。
4、9:00到行政办参加酒店晨会,汇报昨日工作情况、需其他部门配合解决的工作和工作中遇到的困难。
5、巡查洗衣房,检查清洁卫生是否合格,了解酒店布草和外接布草洗涤情况,对发现的问题及时处理,与洗衣房领班及时交流意见,根据实际情况对当天的工作进行合理调配,保证洗衣房工作正常、有序进行。了解员工动态,做好员工的思想工作,调整员工心态,稳定员工情绪,为正常有序的开展工作打下基础。对员工提出的建议和意见做好记录和处理,对不能处理的事项及时向上级反映。了解外接布草洗涤帐目和洗涤款回收情况,避免出现错帐、漏帐、少收、漏收现象。
6、巡查员工更衣室、员工洗澡间、员工卫生间、员工楼梯、主楼梯、外围、大厅、楼层、服务中心、总台清洁卫生,检查员工是否按规范流程工作、设施设备是否正常、绿化植物清洁是否符合要求,与房务部主管及时交流意见,对发现的问题提出合理建议和意见,做好协调沟通工作,对不能处理的事项立即向上级汇报,及时解决,以免延误。
7、10:3011:30巡查大厅,对大厅卫生间、大厅卫生做好督导工作,保证接待高峰期大厅卫生合格,根据当天实际情况做好调配,对发现的问题及时处理,对不能处理的事项立即向上级汇报,及时解决,以免延误,保证接待工作顺利进行,。
8、了解总台工作,检查总台员工对客服务程序、礼貌礼节,对员工不能解决的问题及时处理,与总台领班交流意见,做好协调沟通工作,处理中遇到的难题立即向上级汇报,及时解决,以免延误,为宾客提供高效优质的服务。
9、下午14:0015:30抽查30%客房卫生(走客房10%,OK房10%、续住房10%),对发现的问题做好记录,并立即通知整改,与房务部主管交流意见,及时解决问题,对不能解决的问题立即向上级反映。
10、16:0017:00依次按要求巡查洗衣房,员工楼梯、主楼梯、外围、大厅、楼层区域的卫生和设施设备的完好情况、绿化植物清洁是否符合要求,发现问题及时与房务部主管沟通交流,及时解决问题,检查大厅地面、KTV过厅、各客用卫生间石材地面是否光亮、无污迹以及各部门地毯污染程度,合理安排地面保养和地毯清洗时间,为宾客提供舒适、温馨的消费环境。
11、按照培训计划做好员工培训安排,提高员工的业务技能和服务意识。
12、检查易耗品、水电气使用情况,做好节能降耗工作,每月提前做好部门盘点工作,掌握布草报损情况、小商品、易耗品库存,做好调整,减少和降低成本,避免出现库存积压、过期现象。
13、17:30到总台了解明日预定及餐饮宴会接待情况,以便明日早会根据实际情况做好各岗工作安排,圆满完成接待工作。
14、积极配合上级和其他部门工作,完成上级下达的任务并及时反馈信息,每天下班前将当天任务完成结果和进度向上级汇报。对遇到的难题和困难做出总结,征求上级意见,合理、迅速地解决问题。
15、18:00检查当天各岗工作安排无误后方可下班。
要求:行走路线应为员工通道,如携带有背包,应主动接受门卫和安全人员的检查,确认未夹带违禁物品。
房务部客房主管工作流程
岗位名称:主 管
直接上级:副经理 直接下级:客房中心 楼层早卫 库管 工作时间:8:30--18:00 岗位人员编制:1人 工作流程:
1、提前10分钟到岗,更换工装整理仪容仪表。
2、组织召开每日08:35-08:45分部门早会,检查员工仪容仪表,对昨日工作检查中发现的问题进行指出并总结,按照计划卫生表,安排当日计划卫生,向员工传达酒店会议的相关信息。
3、参加酒店晨会,汇报部门昨日工作情况及当天工作安排计划。
4、酒店晨会后检查客房中心清洁卫生,查看昨日的客房日报表,了解客房的入住情况。到客房中心了解昨日接待情况,有无客人投诉、客人意见及其他有关服务和设施设备情况。对不能做出决定的问题立即向上级汇报,及时解决以免延误。
5、查看客房中心交接班记录和房态信息,了解客房预订、并与总台核实预订房到店时间,根据客人到店时间合理安排房间清洁顺序,保证预订房在客人到店前2小时准备就绪,使客人能准时入住。
6、巡查各楼层,督导员工按规定流程操作,发现违规现象及时给予制止,情节严重者给予相应的处罚,规范员工的行为,提高员工的职业素养,以高效率、高质量、高水准为宾客提供优质的服务。
7、巡查客房库房,了解易耗品消耗、布草报损、物品申购情况,以便有效控制消耗量、报损率、申购量工作,减少库存积压降低成本,检查库管账务登记情况,及时避免错账漏帐情况,保证账物相符。
8、了解员工在工作中遇到的困难并及时帮助解决,对于不能解决的问题及时与上级沟通协调,掌握员工的动态,做好员工思想工作,稳定员工情绪,为正常有序的开展工作打下基础。
9、每天100%按标准检查所有房间的卫生,检查房间卫生时同时检查计划卫生执行情况,10:30--12:00按照预定时间先后顺序检查OK房,保证预订房在客人到店前1小时准备就绪,使客人能准时入住。发现房间卫生不合格及时通知早卫整改,对情节严重者给予相应的处罚,发现早卫未发现的维修项目并及时通知客房中心报修,20分钟后再次检查整改和维修项目是否合格,方可OK。对短时间不能维修好的房间,通知客房中心改为维修房,待检查维修合格后方可OK。
10、11:00--12:00替换客房中心人员就餐,12:00到员工食堂就餐,就餐时间不超过30分钟,餐后立即返回工作岗位。
11、每日16:00前完成所有退房的清洁卫生检查工作,督促维修房尽快完成维修,保证总台可出租房源充足。
12、根据酒店盘点日期提前做好部门盘点工作,掌握布草报损情况,小商品销售、易耗品用量情况。
13、16:30核算早卫每日的计件工资。
14、每日检查各岗位的考勤记录,休假单是否跟排班表一致。
15、完成部门每月的工资考勤表,以及早卫、客房中心的排班表。
16、培训计划:
(1)、4月10号对早卫进行客房清洁卫生程序、操作规 范的培训。
(2)、5月10号对客房中心进行 客衣收发程序、物品借用程序、
遗留物品处理方法的培训。
(3)、6月10号对早卫、客房中心进行怎样优质对客服务和个性
化服务的培训。
(4)、7月10号对早卫、客房中心进行安全防患意识培训。
(5)、8月10号对早卫、客房中心进行沟通交流谈话。
17、17:00--17:30巡视库房、客房中心、各楼层的工作情况。
18、积极配合上级和其他部门工作,完成上级下达的任务,每天下班前对当天任务完成结果和进度及时汇报。对遇到的难题和困难做出总结,征求上级意见。
19、18:00完成当天工作后方可下班。
洗衣房领班工作流程
岗 位:洗衣房领班
直接上级:房务部主管 直接下级:洗衣房员工 编 制:1人 工作时间:8:30-18:00 工作流程:
1、8:30签到上班
要求:按要求在更衣室着装整齐后才能签到,行走路线应为员工
通道。
2、8:35准时在三楼开部门早会,传达部门当日工作安排及其他事项。
3、早会后,协助值班人员做好地面清洁卫生。
4、检查操作人员通知工程部开启锅炉的时间是否按当日布草洗涤量
合理安排。
5、各岗工作过程中,随时检查锅炉是否正常运转,如发现异常立即
通知工程部检查。
6、10:00各岗员工全部上岗,检查员工仪容仪表是否符合要求,各
岗位清洁卫生是否达标。
7、督导各岗员工按标准流程操作,发现违规现象及时制止,情节严
重者给予相应处罚。
8、11:00到员工食堂就餐,就餐时间不超过30分钟,就餐后立即
返回岗位替换其他岗位就餐。
9、14:00安排并协助运送外接布草,并与外接单位做好收、送布草
的数量核对工作,确保外接布草数量、账目准确无误。
10、记录外接单位反馈的意见和建议,做好记录,对不能处理的事项
及时向上级汇报,及时处理,以免延误,引起投诉。
12、运送完布草后,做好电脑账务报表,核对好单位、日期、数量、
金额,确保无错帐、漏帐,避免洗涤费用少收、漏收。
13、提前做好报表送达各外接单位,核对确认洗涤费用,做好外接布
草洗涤费用的回收工作,及时上交财务室。(每月
26、27日送报 表,每月1-3日收洗涤费用)
14、提醒员工做好下班前的清洁工作,检查各岗水、电、气阀门是否
关闭无误,确认无安全隐患后方可下班。
15、了解员工在工作中遇到的困难并及时帮助解决,对于不能解决的
问题及时与上级沟通协调,掌握员工的思想动态,做好员工思想 工作,稳定员工情绪,根据实际工作情况做好人员调配和工作安 排,为正常有序的开展工作打下基础。
16、18:00,检查好各处水、电、气、蒸气阀门、开关、门窗是否关
闭无误后方可下班。
要求:在更衣室更换工装,行走路线应为员工通道,如携带有背
包,应主动接受门卫和安全人员的检查,确认未夹带违禁物品。
总台领班工作流程
岗位名称:总台领班 直接上级:部门经理 工作时间:行政班:08:30-18:00 岗位人员编制:1人 工作流程:
一、 着工装(酒店统一工装,女员工不戴除婚戒、耳钉、手表以外的饰物,男员工不留耳发、八字胡),按时参加部门每日08:35-08:45分早会,将早会内容及时向下级传达;
二、 早会后到前台检查监督昨日夜班与今日白班交接班情况,查看有无重要交待事项、是否有未处理的问题,督促双方交接仔细明了;
三、 查看当日预定情况,有无VIP客人接待或重要团队预定,若有,及时向上级汇报具体情况,以便部门制定详细接待计划;
四、 每月30日前合理安排好下月岗位人员班次,每月3日前汇总上月岗位员工考勤并交与部门,以便部门对员工考勤情况进行审核;
五、 自觉带头遵守酒店及部门的各项规章制度,在员工中树立良好的模范带着作用,带头做好对客服务工作,对于员工提出的建议或意见,要虚心接受,做到公平公正对待每一位员工;
六、 上班期间随时在岗监督员工对客服务情况,员工对客服务是否热情礼貌,是否做到了对客人“来有迎声、走有送声”,对客人提出的问题是否及时给予了解决,对违反规章制度的现象要敢于批评指正;
七、 对工作中遇到的无法解决的难题,要及时上报,带头做好安全工作及节能降耗工作;
八、 每日在岗期间对员工工作进行检查,检查员工设备操作方法是否正确(不正确的要给予耐心纠正),账务是否准确无误,有无违规操作现象;
九、 在每日上午9:00-12:00结账高峰期主动协助岗位员工接待客人,协助进行办理退房结账手续;
十、 完成上级领导交办的工作,对完成工作的进度或结果及时给予上级领导信息回馈.
总台接待员工作流程
岗位名称:总台接待员
直接上级:总台领班
工作时间:白班:08:30-20:30
夜班:20:30-08:30 岗位人员编制:4人 工作流程:
一、接待员(白班)工作内容
1、着工装(酒店统一工装,女员工不戴除婚戒、耳钉、手表以外的饰物,男员工不留耳发、八字胡)交接班,按时参加部门每日08:35-08:45分早会,将早会内容相互传达;
2、交接班,清点房卡及相关单据,清点情况与记录相符;
3、了解当日预订,做好预订电脑排房;
预定电脑排房操作步骤:选择需要排的房间单击鼠标右键选择散客预订修改抵达时间修改离店时间选择付款方式选择优惠方式(接待优惠)改房价(执行价或协议价)接待要求(客人提出的要求)客人电话号码宾客姓名再次确认信息是否正确点击保存。
4、为客人办理入住手续:
a、当客人距离吧台约1.5米远时,立即放下手中一切工作,热情礼貌地向客人微笑问候; b、询问客人是否有预订房间,如没有,便主动向客人介绍酒店房间类型,介绍房间时,应由高档次至中低档次介绍,尽可能向客人介绍房间的全部情况(如:房间的朝向、布局、优越感等);
c、当客人选定所需要的房间类型后,请客人出示有效证件(身份证、驾驶证、记者证、军官证、士兵证、护照等)办理入住登记手续;
d、入住登记电脑操作步骤:鼠标双击需要开的房间修改离店日期至次日13点询问客人付款方式(信用卡、现金或挂账)电脑上选择付款方式修改房间优惠方式(接待优惠)修改房间执行价6.5折将身份证放入扫描仪中点击身份识别系统将自动扫描身份证信息点击保存;如果客人拿的是驾照应先点击“选择后再扫描”选择驾照识别确定确认客人信息、房价、离店日期输入正确后点击保存再点击房单、押金输入押金后在点击住房单打印(如客人使用信用卡应直接打印住房单);
5、制房卡操作步骤:将房卡放置于读卡器上鼠标指向所要制卡的房间、按右键选择“登记发卡”进入发卡信息系统界面输入客人姓名根据客人预计住宿天数修改卡的终止时间点击确认发卡待系统弹出“宾客发卡成功”后该房间房卡制作成功交与客人;
6、上传入住客人信息至公安网操作步骤:将身份证或其他证件放入扫描仪点击证照通选择证件类型(驾照或身份证识别扫描)输入客人入住房号,点击存盘即可;
7、为客人办理退房手续: a、客人退房操作步骤:礼貌地请客人出示房卡及押金收据将房卡放在读卡器上读卡确认房号通知客房中心查房待客房中心查房告之该房间可退后收银员可以结账操作将房卡作退卡处理;
8、退卡操作步骤:将房卡放置于读卡器上轻按键盘上方F5键将会显示房卡信息点击“退房消卡”待系统弹出“退房消卡成功”后即可;
9、每日中午12:50左右进行与客房中心全面核对房态,并及时清查待退房,做到准确无误;
10、为客人提供必要的问询、留言、代办等服务;
11、完成上级交办的工作,根据工作进度或完成情况结果及时向上级回反馈信息;
12、交班前做好岗位清洁卫生、设备维护保养,填写交接班记录,各项交接清楚,交接人员双方签字认可。
二、接待员(夜班)工作流程:
1、着工装(酒店统一工装,女员工不戴除婚戒、耳钉、手表以外的饰物,男员工不留耳发、八字胡)上岗;
2、交接班,清点房卡及相关单据,清点情况与记录相符
4、为客人办理入住手续:
a、当客人距离吧台约1.5米远时,立即放下手中一切工作,热情礼貌地向客人微笑问候;
b、询问客人是否有预订房间,如没有,便主动向客人介绍酒店房间类型,介绍房间时,应由高档次至中低档次介绍,尽可能向客人介绍房间的全部情况(如:房间的朝向、布局、优越感等);
c、当客人选定所需要的房间类型后,请客人出示有效证件(身份证、驾驶证、记者证、军官证、士兵证、护照等)办理入住登记手续;
d、电脑操作步骤:鼠标双击需要开的房间修改离店日期至次日13点询问客人付款方式(信用卡、现金或挂账)电脑上选择付款方式修改房间优惠方式(接待优惠)修改房间执行价6.5折将身份证放入扫描仪中点击身份识别系统将自动扫描身份证信息点击保存;如果客人拿的是驾照应先点击“选择后再扫描”选择驾照识别确定确认客人信息、房价、离店日期输入正确后点击保存再点击房单、押金输入押金后在点击住房单打印(如客人使用信用卡应直接打印住房单);
5、制房卡操作步骤:将房卡放置于读卡器上鼠标指向所要制卡的房间、按右键选择“登记发卡”进入发卡信息系统界面输入客人姓名根据客人预计住宿天数修改卡的终止时间点击确认发卡待系统弹出“宾客发卡成功”后将该房间房卡交与客人;
6、上传入住客人信息至公安网操作步骤:将身份证或其他证件放入扫描仪点击证照通选择证件类型(驾照或身份证识别扫描)输入客人入住房号,点击存盘即可;
7、为客人办理退房手续:
a、客人退房操作步骤:礼貌地请客人出示房卡及押金收据将房卡放在读卡器上读卡确认房号通知客房中心查房待客房中心查房告之该房间可退后收银员可以结账操作将房卡作退卡处理;
8、退卡操作步骤:将房卡放置于读卡器上轻按键盘上方F5键将会显示房卡信息点击“退房消卡”待系统弹出“退房消卡成功”后即可;
9、为客人提供必要的问询、留言、代办等服务;
10、完成上级交办的工作,根据工作进度或完成情况结果及时向上级回反馈信息;
11、交班前做好岗位清洁卫生、设备维护保养,填写交接班记录,各项交接清楚,交接人员双方签字认可。
总台收银员工作流程
岗位名称:总台收银员
直接上级:总台领班
工作时间:白班:08:30-20:30
夜班:20:30-08:30
岗位人员编制:3人 工作流程:
一、收银员(白班)工作流程:
1、着工装按时参加部门每日08:35-08:45分早会,将早会内容相互传达;(着酒店统一工装,女员工不戴除婚戒、耳钉、手表以外的饰物,男员工不留耳发、八字胡)
2、交接班,清点备用金、发票及相关单据,清点情况与记录相符,交接班人员双方签字认可;
3、为客人办理入住押金收取、押金电脑录入手续 a、收取客人押金时应做到“唱收唱付”原则,即向客人说明收取了多少押金,让客人心中有数,并开据押金单双手交与客人, b、押金录入电脑金额应与手工开剧的押金单金额一至,
4、为宾客办理退房结账手续
a、待接到客房中心告之该房间可退信息后,鼠标指向所退房间、按右键选择“账务”进入账务信息确认电脑录入押金金额是否与手工填写的押金收据金额一致、房费是否正确点击退房选择需要退的房间点击继续结款选择明细结账单打印打印出来后请客人确认报出客人所交住房押金金额、实际消费金额及应找给客人的余额,即“唱收唱付”将应退还的现金及发票一并双手交与客人向客人道别、欢迎客人再次光临、目送客人离开后方可进行下一项工作;
5、为住店客人办理贵重物品寄存:
A、 贵重物品寄存程序:填写“贵重物品保险单”请客人签字确认打开保险柜请客人放入贵重物品(需打包放入、由客人做标记,工作人员不得询问客人具体所寄物品名称、种类、数量等)当着客人面用两把钥匙锁好柜门,一把给客人,一把由总台收银员保管。B、中途开启保险柜步骤:请客人出示保险柜钥匙取出“贵重物品保险单”副单请客人填写名字取出保险单核对客人签字是否与原单一致,如果相符,就同时用两把钥匙打开保险柜,请客人使用完后用两把钥匙锁好柜门一把钥匙交与客人保管,一把由总台收银员保管。C、退保险柜程序:请客人出示保险柜钥匙当客人面用两把钥匙打开柜门请客人取出物品检查柜内是否有遗留物品请客人填写记录并签字收回客人手中钥匙锁好柜门将钥匙妥善保管,向客人道别。
6、当班收入押金清理并投入保险箱;
7、完成上级交办的工作,根据工作进度或完成情况结果及时向上级反馈信息;
8、交班前做好岗位清洁卫生、设备维护保养,填写交接班记录,各项交接清楚,交接双方签字确认。
二、收银员(夜班)工作流程:
1、着工装(酒店统一工装,女员工不戴除婚戒、耳钉、手表以外的饰物,男员工不留耳发、八字胡)上岗位;
2、交接班,清点备用金、发票及相关单据,清点情况与记录相符,交接班人员双方签字认可;
3、为客人办理入住押金收取、押金电脑录入手续
a、收取客人押金时应做到“唱收唱付”原则,即向客人说明收取了多少押金,让客人心中有数,并开据押金单双手交与客人, b、押金录入电脑金额应与手工开剧的押金单金额一至,
4、为宾客办理退房结账手续
a、待接到客房中心告之该房间可退信息后,鼠标指向所退房间、按右键选择“账务”进入账务信息确认电脑录入押金金额是否与手工填写的押金收据金额一致、房费是否正确点击退房选择需要退的房间点击继续结款选择明细结账单打印打印出来后请客人确认报出客人所交住房押金金额、实际消费金额及应找给客人的余额,即“唱收唱付”将应退还的现金及发票一并双手交与客人向客人道别、欢迎客人再次光临、目送客人离开后方可进行下一项工作;
5、夜审工作: 操作步骤:(时间为凌晨4点半)点击夜审核对房态核对房价过房租点击夜审执行1执行2执行3夜审完毕(夜审应注意步骤一步一步执行,切忌前面步骤未完成就点下一步);
6、整理单据,做好账务报表;
7、为住店客人办理贵重物品寄存:
A、 贵重物品寄存程序:填写“贵重物品保险单”请客人签字确认打开保险柜请客人放入贵重物品(需打包放入、由客人做标记,工作人员不得询问客人具体所寄物品名称、种类、数量等)当着客人面用两把钥匙锁好柜门,一把给客人,一把由总台收银员保管。B、中途开启保险柜步骤:请客人出示保险柜钥匙取出“贵重物品保险单”副单请客人填写名字取出保险单核对客人签字是否与原单一致,如果相符,就同时用两把钥匙打开保险柜,请客人使用完后用两把钥匙锁好柜门一把钥匙交与客人保管,一把由总台收银员保管。C、退保险柜程序:请客人出示保险柜钥匙当客人面用两把钥匙打开柜门请客人取出物品检查柜内是否有遗留物品请客人填写记录并签字收回客人手中钥匙锁好柜门将钥匙妥善保管,向客人道别。
8、当班收入押金清理、账务核对清楚,次日下班前将账交至酒店财务部;
9、完成上级交办的工作,根据工作进度或完成情况结果及时向上级反馈信息;
10、交班前做好岗位清洁卫生、设备维护保养,填写交接班记录,各项交接清楚,交接双方签字确认。
前厅行李员(门僮)每日工作流程
岗位名称:前厅行李员
直接上级:总台领班
工作时间:早班:07:00-15:00 中班:15:-23:00 岗位人员编制:3人 工作流程:
1、着工装(着酒店统一工装,女员工不戴除婚戒、耳钉、手表以外的饰物,男员工不留耳发、八字胡)按时参加部门每日08:35-08:45分早会,将早会内容相互传达;
2、交接班,查看清点客人所寄存物品数,记录与实物相符;
3、按照物品寄存管理规定(即不能寄存:易燃、易爆、易腐蚀、放射性强、毒品、枪支弹药等物品)为客人办理物品寄存手续;
4、为客人办理物品领取手续,客人领取物品时,需认真核对客人手中所持寄存卡与物品是否相符;
5、为进入酒店大厅客人提供拉门、引领、咨询等服务,门岗站立服务时间每次为1小时,1小时后可休息15分钟,然后再次回到岗位,在休息期间若遇其他岗位或客人需要协助服务的,应立即投入到工作中,不得以任何理由拒绝;
6、为住店客人运送行李,运送行李时注意轻拿轻放,多房间运送行李时须分别标明房间号,以免将行李送错房间;
7、为客人办理雨伞租用服务;
8、协助配合前台工作人员工作;
9、完成上级交办的其他工作;
10、交班前做好岗位清洁卫生、设备维护保养,填写交接班记录,各项交接清楚,交接双方签字确认。
客房中心工作流程(台班)
客房中心人员编制:5人
岗位名称:客房中心台班 编 制:2人 直接上级:客房主管 上班时间8:30--次日8:30 工作流程:
1、 8:30到客房中心签到,着酒店统一工装,仪容仪表符合要求(化淡妆、佩戴头花、工号牌、肉色丝袜、黑色鞋子)。
2、 参加部门每日8:35--8:45晨会,并将晨会内容相互传达,记录并完成当日的工作安排
3、 交接班,查看交接班记录,处理上班留下的各种问题,对于不能处理的及时报告上级并做好记录。(交接内容:外借物品、钥匙、房卡、对讲)
4、 交接班完成后将电脑系统改为当班人员的名字。
5、 了解当日房态入住情况,与总台配合做好退房的通知、登记及消费的入账(如:小商品、污染费、赔偿费等)。
6、 按标准流程接听客人电话(电话铃响3声内接听,如是内线报岗位名称“您好,客房中心XX”如是外线报“您好,金喜登大酒店,客房中心”)。了解客人的需求并及时给予帮助。
7、 做好物品借用登记、遗留物品登记、以及洗衣登记的记录和账目的录入(物品借用:写明借用物品名称、房号、当日日期,请客人签字确认。遗留物品:如查房时发现客人有遗留物品应通知总台及时交还客人,如以离店客人应做好物品的登记工作,如有现金或贵重物品应及时通知部门领导、大堂副理和保安人员当场清点物品后交由大堂副理处理。收洗客衣:收客衣时当客人面清点衣物数量,检查衣物有无破损、污染等异常情况做好登记,并请客人签字确认。如客人不在房间,衣物又有异常的情况下需给客人写下留言条及时告知客人,将已洗好的客衣及时送回客人房间)。
8、 做好每日与洗衣房、总台的衔接工作,如任何一方发现问题或疑问,需及时与对方沟通处理,不能处理的及时报告上级。
9、 将上级下达的信息及时传达到部门各岗位,将当日的重要信息填写到交班本上。
10、 督促各楼层早卫人员房卡的收发并签字确认(房卡的发放时间:8:30,房卡的回收时间:16:30)妥善保管部门各区域钥匙。
11、 合理的把房间分配给早卫人员(把楼层房间平均分配给当日上班的早卫人员,VIP房间或有特别要求的房间做上记号,并告知早卫人员)。
11、每月1号前将上月的各类报表单据打包交办公室统一保管(包括:小商品销售报表、早卫卫生清扫日报表、客房中心交接班记录表、宾客离店登记表、物品借用登记表、洗衣登记表)
12、督促网管每月一次的房间门锁校队(时间每月
15、16号)
14、交班前做好当日客房收入日报表。
15、将夜班的工作情况于次日下班前汇报给上级领导(包括已经处理和未处理的问题)。
16、按要求做好当日的日常卫生和计划卫生(要求:a桌面、地面干净整洁b、所有物品归内放置)计划卫生按照以下卫生计划按要求完成。
客房中心计划卫生:
1、每周一对工作区域进行一次大扫除(卫生要
求:地面干净、窗户、窗槽干净、高处无蛛网、
小商品存放柜干净整洁,物品摆放有序)。
2、每月15号清洗空调滤网。
3、每月1号15号对电脑、电话进行清洁消毒。
17、按规定时间轮流用餐(午餐时间:11:30--12:00 晚餐时间5:30--6:00 夜宵时间23:00--23:30)
18、配合辅助班人员完成当日工作,并做好下一班的交接准备工作。
19、完成交接后,签退下班。
客房中心工作流程(辅助班)
岗位名称:客服中心辅助班 编 制:2人 直接上级:主管
上班时间:8:30--次日8:30 工作流程:
1、8:30到客房中心签到,着酒店统一工装,仪容仪表符合要求(化 淡妆、佩戴头花、工号牌、肉色丝袜、黑色鞋子)。
2、参加部门每日8:35--8:45晨会,记录并完成当日的工作安排。
3、交接班工作(包括:核对小商品、外借物品、配备布草的数量)。
4、跟进上一班未处理的问题和当班的各种维修(尽量完成当班问题,不移交到下一班)。
5、做好退房的检查工作(包括:有无小商品消费、房间配备的物品是否齐全完好、布草有无污染、破损、有无物品借用)如有消费或赔偿,请清楚的报给中心台班人员确保正确入账。
6、及时做好早卫房态的签退,添补房间消费的小商品并做好手工下账记录,回收退房的外借物品。
7、不定时的巡查客房各区域(如发现可疑物品、人物或其他的安全隐患应及时汇报处理)做好每日单位岗位员工防火检查记录。
8、热情礼貌的回答或帮助客人提出的问题,如需帮助客人开房门,必须按照规定流程(核对客人的姓名、登记的入住时间、有效的身份证件等)确定后方可为客人打开房门。
9、协助台班人员做好客衣的送回工作。
10、清点中心所需配备物品,随时确保数量充足(如:各种单据、报表、客用易耗品、客用常规药品等)。
11、完成对客人提供的基本免费服务(包括:擦鞋、熨烫)。
12、每日更换值班经理房的布草和洗漱用品。
13、开关楼层过道灯(夏季开关时间:19:30--6:30 冬季开关时间:18:30--7:30)
14、做好每日房间对客赠品的添补工作。(咖啡、矿泉水)
15、做好每日跟洗衣房、总台的衔接工作,如任何一方发现问题和疑问,需及时与对方沟通处理,不能处理的及时报告上级。
16、 按要求做好当日的日常卫生和计划卫生(保证中心过道地面干 净、镜面光亮)
17、检查小商品的生产日期,(时间为每月24号,保质期1至2年的提前6个月上报,保质期半年的提前3个月上报)并做好登记工作以便更换。
18、做好每月26号盘点前的准备工作(核对电脑小商品销售报表与手工账单是否相符)
19、按要求做好当日的日常卫生和计划卫生(保证中心过道地面干净、镜面光亮)计划卫生按照以下卫生计划要求完成。
客房中心计划卫生:
1、每周一对工作区域进行一次大扫除(卫生要
求:地面干净、窗户、窗槽干净、高处无蛛网、
小商品存放柜干净整洁,物品摆放有序)。
2、每月15号清洗空调滤网。
3、每月1号15号对电脑、电话进行清洁消毒。
20、及时解决客人提出的问题或所需的帮助,如需进入客人房间需按规范程序操作(a敲门三声并报客房服务 b得到客人允许方可进入房间 c进房时需将房门处于开启状态 d热情礼貌的询问客人所需的帮助,并及时给予回馈)。
21、完成上级交办的其他工作。
22、配合台班人员完成当日工作,做好和下班的交接准备工作,交接班双方需签字认可。
23、完成交接班后,签退下班。
客房中心工作流程(行政班)
岗位名称:客服中行政班 编制:1人 直接上级:主 管 上班时间:8:30--16:30 工作流程:
1、更换工装,仪容仪表的整理,签到。
2、参加部门8:35--8:45晨会,记录并完成当日的工作安排。
3、协助台班或辅班人员完成当日工作。
4、行政班上班时间为8:30--16:30
5、用餐时间12:00--12:30
6、服从上级安排,根据工作需要可调动到其他岗位协助工作。
7、完成当日的工作后签退下班。
客房早卫工作流程
岗位名称:客房早卫 编制:6人 直接上级:客房主管 上班时间:8:30--16:30 工作流程:
1、8:30到客房中心签到,着酒店统一工装,仪容仪表符合要求(化 淡妆、佩戴头花、工号牌、肉色丝袜、黑色鞋子)。
2、参加部门每日8:35--8:45晨会,记录并完成当日的工作安排。
3、到客房中心签字领取房卡和当日清扫房态表。
4、对有特殊要求的房间先进行卫生整理。(如:对客人要求打扫的房间先进行打扫)
5、如有空房先抹尘,并检查房间设施设备是否安全完好,在做房过程中检查地毯是否需要清洗,如需清洗及时报客房中心。(清洗过地毯的房间,早卫人员应在清洗完以后再次对该房间进行检查并抹尘) 房间设施设备的检查: 电话、电视、空调、电脑、房间灯具、家具等是否完好无损,是否能够正常使用。(如发现异常及时报客服中心,以便对其进行及时维修)
6、按标准流程做好退房卫生,添补、更换布草和易耗品,按房号做好布草的更换的数量填写在清扫日报表上。 做退房流程:(1)、敲门三声并报岗位名称 。
(2)、确保房间无人后进入房间。
(3)、把工作车挡在门外。
(4)、打开窗户、收垃圾、清理烟缸和茶杯 。
(5)、撤布草、收卫生间使用过的巾类 。
(6)、铺床单、被套、枕套。
(7)、清洗茶杯、口杯、烟缸、水壶、镜面 。
(8)、清洗浴室顺序大小喷头、浴室玻璃门、浴室地
面 。
(9)、马桶清洗倒入消毒液侵泡、由外到内的顺序清洗、
清洗完成后抹干水迹盖上马桶盖 。
(10)、添补巾类、易耗品 。
(11)、卫生间地面卫生。
(12)、从里至外、从上至下的顺序抹尘、在抹尘的过 程检查需要添加或更换的易耗品,并进行及时 的添补工作。 (13)、地面吸尘 (14)、关灯、窗户、窗帘。
(15)、环视房间确认清扫完毕后关闭房门。) 卫生要求: (1)、床面干净整洁、三线合
一、无破损、污渍、无 毛发
(2)、家具无灰尘、房间无异味、地面整洁无毛发、无 垃 圾
(3)、窗户、镜面光亮无灰尘、无水迹 (4)、不锈钢光亮、无水迹、无锈迹 (5)、卫生间地无灰尘、无毛发、无水迹 (6)、马桶洁净无异味,浴室门光亮无水迹
(7) 、口杯无破损、无水迹,茶杯无破损、无茶垢、
无水迹
清洁用具的配备:(1)、三刷(面盆刷、马桶刷、杯刷)
(2)、三帕(抹尘布、抹杯具布、抹地布)
(3)、三桶(面盆刷桶、马桶刷桶、杯刷桶)
(4)、其他物品:消毒液、洁厕剂、除垢剂、酒精、
空气清新剂、不锈钢保养液
(备注:物品按类放置防止交细菌叉感染)
7、如遇“勿打扰”房间,及时报告上级做好记录,有事可写留言条从门下方塞进去告知客人(如:xx先生您好,欢迎您入住金喜登大酒店,我们整理房间时发现你设置了“勿打扰”,如果你的房间需要整理,请随时与客房中心联系,内线电话0111,祝您愉快!)
8、做好所属工区卫生(包括:过道镜面、壁灯、过道地毯、布草间、消毒室、工作车)。
9、工作时,遇到客人应立即停止手中的工作,面带微笑主动向客人问好,如客人需要帮助,应积极主动为客人服务。
10、用餐时间11:30--12:00
11、做好布草管理,工作用具的清理保养工作。
12、每月25号前做好部门的盘点准备工作,并将需报损的布草于当日到库管处进行更换(配合库管、主管清点各楼层的布草数目,房间配备的各种物品并跟上月结存数量进行核对后签字确认,如有不符自行赔偿)
13、备用好次日工作所需物品(如:客用易耗品、免费矿泉水、垃圾袋、干净的抹布等)。
14、计划卫生按照以下卫生计划按要求完成。
15、热情礼貌的回答并帮助客人提出问题。
16、按照以下计划卫生表来完成当日计划卫生。
17、交房卡并签字确认,到客房中心签退下班。
早卫计划卫生:
1、每周六清理吸尘器
2、每周三整理布草间、消毒室
3、每周1地脚线抹尘
4、每月10号家具保养
5、空调滤网清洗夏季每月9号,冬季(2月9号、4
月 9 号、6月9号、8月9号、10月9号、12月
9月号)
6、每月1号、15号不锈钢保养
7、每月18号高处卫生以及面板卫生
8、每月20号水壶除垢
9、每月15号、30号对手电筒进行充电
10、每月12号窗户卫生
11、每月14号、28号卫生间墙面、防滑垫消毒清洗
12、每周日床下吸尘
13、半年一次床垫翻转(1月6--7号、6月6--7号)
14、垫辱清洗(2月8号、4月8号、6月8号、8月
号、10月8号、12月8号)
15、窗纱清洗(6月12--13号、12月12--13号)
16、窗帘布清洗(6月16--17号、12月16--17号)
17、床裙清洗(8月1--3号
早卫值班工作流程
岗位名称:客房早卫
直接上级:客房主管
值班时间:16:30--20:00(早卫人员轮流值班)
1、对当各楼层没能完成的续房卫生进行整理。
2、开夜床服务(长住房布草3天更换一次)
散客夜床服务流程:
(1)、敲门三声并报岗位名称 。
(2)、确保房间无人、或得到客人允许后进入房间。
(3)、把工作车挡在门口。
(4)、打开窗户、收垃圾、清理烟缸和茶杯 。
(5)、撤布草、收卫生间使用过的巾类
(6)、铺床单、被套、枕套,将床头靠卫生间处被套
翻开叠成45度角。
(7)、清洗茶杯、口杯、烟缸、水壶、镜面 。
(8)、清洗浴室顺序:大小喷头、浴室玻璃门、浴室
地面,清洗完毕后将防滑垫铺在浴室地面正中。
(9)、马桶清洗倒入消毒液侵泡、由外到内的顺序清
洗、清洗完成后抹干水迹盖上马桶盖 。
(10)、添补巾类、易耗品 。
(11)、卫生间地面卫生,卫生完成后将地巾铺放在浴
室门口地面。
(12)、从里至外、从上至下的顺序抹尘、在抹尘的过
程检查需要添加或更换的易耗品,并进行及时
的添补工作。
(13)、将床头晚安卡“祝君晚安”一面正面放置,拖
鞋放至于靠卫生间方向。
(14)、关灯、窗户、窗帘、遮光布。
(15)、环视房间确认清扫完毕后关闭房门。 VIP夜床服务流程:
(1)、敲门三声并报岗位名称 。
(2)、确保房间无人、或得到客人允许后进入房间。
(3)、把工作车挡在门口。
(4)、打开窗户、收垃圾、清理烟缸和茶杯 。
(5)、撤布草、收卫生间使用过的巾类
(6)、铺床单、被套、枕套,将床头靠卫生间处被套
翻开叠成45度角,将夜床礼品放置于开角处被
套上方,将浴衣叠好放在床尾,将3根浴巾分
别放在被套开角处地面、卫生间门口、浴室门
口。
(7)、清洗茶杯、口杯、烟缸、水壶、镜面 。
(8)、清洗浴室顺序:大小喷头、浴室玻璃门、浴室
地面,清洗完毕后将防滑垫铺在浴室地面正中。
(9)、马桶清洗倒入消毒液侵泡、由外到内的顺序清
洗、清洗完成后抹干水迹,撒上花瓣盖上马桶
盖 。
(10)、添补巾类、易耗品(VIP客人专用物品) 。
(11)、卫生间地面卫生。
(12)、从里至外、从上至下的顺序抹尘、在抹尘的过
程检查需要添加或更换的易耗品,并进行及时
的添补工作。 (13)、将床头晚安卡“祝君晚安”一面正面放置,拖 鞋放至于靠卫生间方向。
(14)、关灯、窗户、窗帘、遮光布。
(15)、环视房间确认清扫完毕后关闭房门。
3、如遇“勿打扰”房间,及时报告上级做好记录,有事可写留言条从门下方塞进去告知客人(如:xx先生您好,欢迎您入住金喜登大酒店,我们整理房间时发现你的房间设置了“勿打扰”,如果你的房间需要整理,请随时与客房中心联系,内线电话0111,祝您愉快!)
4、做好布草管理,工作用具的清理保养工作。
5、20:00完成当日的工作后,到客房中心交房卡并签字确认,签退下班。
库管工作流程
岗位名称:库 管 编制:1人 直接上级:客房主管 上班时间:8:30--18:00 工作流程:
1、8:30到客房中心签到,着酒店统一工装,仪容仪表符合要求(化淡妆、佩戴头花、工号牌、肉色丝袜、黑色鞋子)。
2、参加部门每日8:35--8:45晨会,记录并完成当日的工作安排。
3、为各岗位员工发放当日的所需易耗品,严格按核定数量发放,及时下账,并让领取人签字确认。
4、对需领取的日常用品和工作用具严格做到以旧换新,防止物品流失。
5、对所有出、入库的物品及时上、下账,做到账单和实物相符。
6、对楼层报损的布草严格把关,如实报损,不弄虚作假。
7、配合客房中心清点小商品的保质期,在到期前2月与其他部门衔接,调拨使用减少损耗,把损失降到最低。
8、对部门的所需物品及时填写申购单,并对物品的申购进行跟进。
9、工装按部门分类码放,按照部门统计各类工装,(库存数、领出数、赔偿数、相加是否和入库数量相符)对离职员工的工装回收做到当面清点,数量确认后方可签字,发放工装时根据人事部开具的单子领取工装、头花等,及时登记并签字确认。
10、随时清点库房内有保质期物品的情况、易耗品数量、和其他各类物品的数量和领用情况,根据物品用量情况来申购备用物品,做到有计划有安排申购物品,不大量积压存放物品,又能保证部门的正常需求量。
11、完成每日库房区域的卫生(货物分类摆放整齐,无灰尘),每日检查库房区域是否存在安全隐患。
12、每月15日对库房区域进行一次卫生大扫除。
13、保管好库房区域的所有物资,协助总库完成每月的盘点工作。
14、用餐时间午餐11:30--12:00,晚餐17:30--18:00,用餐后及时回到工作岗位。
15、凡部门申购的物品领回后,需及时发放到所需岗位或回馈部门负责人。
16、积极完成上级安排的其他工作。
17、18:00完成当天的工作后方可签退下班。
保洁组工作流程
保洁组编制:11人 现在岗:10人
一、岗位名称:外围保洁 早班 人员编制:1人
直接上级:房务部副经理
工作时间:7:0015:00 工作内容:
1、早上7:00在服务中心签到上班。
要求:按要求在员工更衣室着装整齐后才能签到,行走路线应为
员工通道。
2、巡查外围
要求:清理前后停车场地面、花盆、绿化带内的烟头纸屑等明显垃圾,保持停车场外观整洁。雨天在停车场转弯处放置“小心地滑”提示牌,防止骑车经过的客人和员工摔倒。
3、打扫一楼员工卫生间卫生。 要求:① 厕纸每天上午10点前配备齐全。每一小时清洁一次便池、地面、门、墙壁,并喷洒消毒液。做到无污迹,无异味,
② 清洁池、洗手池要保持干净,底部不能有沉湎泥沙、垃圾等杂物,拖把清洗后悬挂晾晒,卫生间拖把不能用于拖楼梯过道等处,避免传播细菌。
4、旗杆台、大厅雨棚下柱头抹尘。三角玻璃顶每周三和周六清洁一次。
要求:清洁后玻璃明亮,柱头无积灰,无污迹,
5、8:35到三楼开早会。早会后到库房领取当天的易耗品,同时将中班清理出的废旧工具交与库管以旧换新,并放回规定存放点。
6、早会后,清洗垃圾房垃圾桶、地面、墙壁卫生
要求:保持整洁、无异味、无污迹。回收可利用废品在规定地点存放(三楼平台),不可回收的垃圾放到垃圾房桶内。
7、按照月计划卫生表,进行当天的计划卫生。
8、在进行本岗位其他工作的同时,每半小时巡查岗位一次
要求:① 休息时间不超过15分钟,保证工作区域无纸屑果皮、
烟头等垃圾。
② 婚、寿宴上客高峰期(11:00-14:00)客流量较大的区域(大厅门口到水景池周围区域),在尽量减小对宾客影响的前提下,应随时清扫地面,保持客区的清洁卫生合格。
9、检查工作区域植物的清洁、美观,设施设备是否完好,是否有安全隐患,
要求:对工作区域内的所有设施设备完好、植物清洁和美观度负责,按要求清洁植物,随时对植物发黄、破损叶片进行修剪,发现维修项目及安全隐患(特别是消防设施、配电设施),要及时通知服务中心报工程部,发现可疑人物、可疑物品、可疑气味要立即通知保安部然后上报部门管理人员,避免安全事件的发生。
10、就餐
时间:10:30到员工食堂就餐,11:30到水景池遮蓬布。
要求:就餐时间不超过30分钟。就餐后立即返回岗位。
11、工作时,遇到客人或酒店领导及同事
要求:立即停止手中的工作,面带微笑主动问好,必要时要主动让路或带路。对客人或酒店领导及同事所提问题如果不能立即回答,不能说不知道,应立即致歉,并尽快将其带至总服务台查询。
12、13:30中班外围保洁上班,共同完成强度较大的工作(例如高处卫生),交接未完成的计划卫生。
要求:主动积极配合,工作交接要清楚、仔细。
13、15:00在服务中心签退下班。
要求:下班签退后方可到更衣室更换衣服,行走路线应为员工通道如携带有背包,应主动接受门卫和安全人员的检查,确认未夹带违禁物品。
二、岗位名称:外围保洁 中班 人员编制:1人
直接上级:房务部副经理
工作时间:13:30-21:30 工作内容:
1、13:30在服务中心签到上班。
要求: 按要求在员工更衣室着装整齐后才能签到,行走路线应为
员工通道。
2、与早班保洁共同完成强度较大的工作。并交接未完成的计划卫生继续完成。
要求: 积极主动配合, 工作交接要清楚 、仔细。
3、打扫一楼员工卫生间卫生。
要求: ① 每隔一小时清洁一次,便池、地面、门、墙壁无污迹,无异味,并喷洒消毒液消毒。
② 清洁池、洗手池要保持干净,底部不能有沉湎泥沙、垃圾等杂物,拖把清洗后悬挂晾晒,卫生间拖把不能用于拖楼梯过道等处,避免传播细菌。
4、打扫垃圾房
要求:地面无垃圾,保持垃圾房的整洁。回收可利用废品在规定地点存放。(三楼平台),不可回收的垃圾放到垃圾房桶内。
5、在进行本岗位其他工作的同时,每半小时巡查岗位一次。 要求:① 休息时间不超过15分钟,保证工作区域无纸屑果皮、
烟头等垃圾。
② 晚间接待高峰时(18:00-20:00),应随时保持客流量较大区域(大厅门口到水景池周围区域)地面无垃圾,无污迹,痰缸无烟头纸削。
6、检查工作区域植物的清洁、美观,设施设备是否完好,是否有安全隐患
要求:对工作区域内的所有设施设备完好、植物清洁和美观度负责,按要求清洁植物,随时对植物发黄、破损叶片进行修剪,发现维修项目及安全隐患(特别是消防设施、配电设施),要及时通知服务中心报工程部。发现可疑人物、可疑物品、可疑气味要立即通知保安部,然后上报部门管理人员,避免安全事件的发生。
7、工作时,遇到客人或酒店领导及同事
要求:立即停止手中的工作,面带微笑主动问好,必要时要主动让路或带路。对客人或酒店领导及同事所提问题如果不能立即回答,不能说不知道,应立即致歉,并尽快将其带至总服务台查询。
8、就餐
时间:16:30换大厅保洁就餐,17:00到员工食堂就餐, 要求:就餐时间不超过30分钟。就餐后立即返回岗位。
9、18:30外围绿化带和盆栽植物浇水, 要求:① 清理绿化带、花盆内的垃圾,清洁外围护拦、灯箱、大
门柱子和顶灯,(夏季510月由所有中班保洁进行,
冬季114月中午1:30交接班时所有保洁进行,大厅
除外)。
② 植物浇水夏季每两天一次,冬季每周五一次,每次浇水
必须浸透,以保证植物生长需要,每月30号松土和修
剪枝叶一次。
10、20:30垃圾房喷洒杀虫剂,防止蚊虫、苍蝇滋生。
11、完成当天工作后,将当天使用的清洁工具清洗干净,保证下一班的使用。将不能使用的废旧工具存放在规定存放点(三楼平台)统一处理。
12、下班前再次巡视和打扫工作区域,清洁卫生合格后,锁好三楼玻璃门,钥匙交服务中心,21:30到服务中心签退下班。 要求:下班签退后方可到更衣室更换衣服,行走路线应为员工通道,如携带有背包,应主动接受门卫和安全人员的检查,确认未夹带违禁物品。
三、岗位名称:主楼梯保洁 早班
人员编制:1人
直接上级:房务部副经理
工作时间:7:0015:00 工作内容:
1、7:00到服务中心签到上班。 要求:按要求在员工更衣室着装整齐后才能签到,行走路线应为
员工通道。
2、清理主楼梯和垃圾桶
要求:① 清理垃圾,更换不能使用的垃圾袋,并在底部装水,防止烟头未熄灭。更换垃圾袋时,要求钢圈压边时,不能露出垃圾袋边。
② 清理垃圾桶痰沙内的烟头等垃圾,将痰沙整理平整,并盖上笑脸。
③ 回收可利用废品在规定点存放(三楼平台),不可回收的垃圾放到垃圾房桶内。 并随手关闭楼梯间照明灯。
3、8:30到三楼开早会,早会后到库房领取当天的易耗品。与各岗早班保洁一起在库房更换废旧工具并放回规定存放点。
4、早会后,清理
三、
四、五楼过道垃圾桶
要求:① 清理垃圾,更换不能使用的垃圾袋,并在底部装水,防止烟头未熄灭。更换垃圾袋时,要求钢圈压边时,不能露出垃圾袋边。
② 清理垃圾桶痰沙内的烟头等垃圾,将痰沙整理平整,并盖上笑脸。
③ 如有婚寿宴时,在上客高峰期(11:00-14:00)应随时保持A楼楼梯到二楼楼梯地面无垃圾,无污迹,痰缸无烟头、纸削。11:30到大门水景池协助遮蓬布。 ④ 回收可利用废品在规定点存放(三楼平台),不可回收的垃圾放到垃圾房桶内。并随手关闭楼梯间照明灯。
5、主楼梯不锈钢扶手栏杆做抹尘保养。每月15日、30日不锈钢做上油、抛光保养。
步骤
先用抹布将不锈钢油抹在需清洁的不锈钢物件上。 步骤
再用干抹布将多余的油擦拭干净,并达到光亮、无污迹的效果。
6、就餐
时间:10:30到员工食堂就餐
要求:① 就餐时间不超过30分钟,餐后立即返回岗位换员工楼
梯保洁就餐。
② 如有婚寿宴时,在上客高峰期(11:00-14:00)应
随时保持A楼楼梯到二楼楼梯地面无垃圾,无污迹,
痰缸无烟头、纸削。11:30到大门水景池协助遮蓬布。
7、打扫三楼平台
要求:物品堆放整齐,及时处理废旧物资,保证平台清洁卫生合
格。
8、按照月计划卫生表,进行当天的计划卫生。
9、在进行本岗位其他工作的同时,每半小时巡查岗位一次
要求:休息时间不超过15分钟,保证工作区域无果皮纸屑等垃圾,烟缸内痰沙清洁无垃圾,笑脸整洁、完整。
10、检查工作区域植物的清洁、美观,设施设备是否完好,是否有安全隐患 要求:对工作区域内的所有设施设备完好、植物清洁和美观度负责,按要求清洁植物,随时对植物发黄、破损叶片进行修剪,发现维修项目及安全隐患(特别是消防设施、配电设施),要及时通知服务中心报工程部,发现可疑人物、可疑物品、可疑气味要立即通知保安部,然后上报部门管理人员,避免安全事件的发生。
11、工作时,遇到客人或酒店领导及同事
要求:立即停止手中的工作,面带微笑主动问好,必要时要主动让路或带路。对客人或酒店领导及同事所提问题如果不能立即回答,不能说不知道,应立即致歉,并尽快将其带至总服务台查询。
12、13:30主楼梯中班保洁上班,共同完成主楼梯强度较大的工作(例如高处卫生)。交接未完成的计划卫生。 要求:积极主动配合,工作交接清楚、仔细。
13、15:00在服务中心签退下班。
要求:下班签退后方可到更衣室更换衣服,行走路线应为员工通道,如携带有背包,应主动接受门卫和安全人员的检查,确认未夹带违禁物品。
四、岗位名称:主楼梯保洁 中班
人员编制:1人 直接上级:房务部副经理 工作时间:13:3021:30 工作内容:
1、13:30在服务中心签到上班。
要求:按要求在员工更衣室着装整齐后才能签到,行走路线应为
员工通道。
2、与早班共同完成强度较大的工作(例如高处卫生)。并交接未完成的计划卫生继续完成。
要求:积极主动配合,工作交接清楚、仔细。
3、清理主楼梯和
三、
四、五楼垃圾桶
要求:① 清理垃圾和痰缸,并盖上笑脸。擦拭植物叶面灰尘,保持植物清洁美观。
② 清理垃圾桶痰沙内的垃圾,将痰沙整理平整,并盖上笑脸。为避免和减少污染及细菌的滋生,每天回收的所有脏痰沙当天中班必须清洗晾晒好,严禁装袋、堆放。 ③ 回收可利用废品在规定点存放(三楼平台),不可回收的垃圾放到垃圾房桶内。
4、就餐
时间:17:00到员工食堂就餐
要求:① 就餐时间不超过30分钟。就餐后立即返回岗位。
② 晚间接待高峰时(18:00-20:00),应随时保持A楼楼梯到二楼楼梯地面无垃圾,无污迹,痰缸无烟头、纸削。
5、在进行本岗位其他工作的同时,每半小时巡查岗位一次。 要求:休息时间不超过15分钟,保证工作区域无果皮纸屑等垃圾,烟缸内痰沙清洁无垃圾,笑脸整洁、完整。
6、检查工作区域内植物清洁和美观,设施设备是否完好,有没有安
全隐患。
要求:对工作区域内的所有设施设备完好、植物清洁和美观度负责,按要求清洁植物,随时对植物发黄、破损叶片进行修剪,发现维修项目及安全隐患(特别是消防设施、配电设施),要及时通知服务中心报工程部。发现可疑人物、可疑物品、可疑气味要立即通知保安部,然后上报部门管理人员,避免安全事件的发生。
7、工作时,遇到客人或酒店领导及同事
要求:立即停止手中的工作,面带微笑主动问好,必要时要主动让路或带路。对客人或酒店领导及同事所提问题如果不能立即回答,不能说不知道,应立即致歉,并尽快将其带至总服务台查询。
8、19:30清洁主楼梯,保证楼梯卫生合格。
要求:① 清洁楼梯时应避开餐饮部上客高峰期。
② 在清洁区域放置“小心地滑”提示牌,先清洁二楼以上,一楼以下的楼梯,最后清洁一楼到二楼的楼梯,拖把不能太湿,多余的水用干拖把拖掉,防止客人和员工摔倒。
9、完成主楼梯清洁后,到一楼协助外围保洁给绿化带植物浇水、松土、修剪枝叶,清洁栏杆、路灯。
10、完成当天工作后,将当天使用的清洁工具清洗干净,保证下一班的使用。将不能使用的废旧工具存放在规定存放点(三楼平台)统一处理。
11、下班前再次巡视和打扫工作区域,清洁卫生合格后,锁好三楼玻璃门,钥匙交服务中心,21:30在服务中心签退下班。 要求:下班签退后方可到更衣室更换衣服,行走路线应为员工通道,如携带有背包,应主动接受门卫和安全人员的检查,确认未夹带违禁物品。
五、岗位名称:员工楼梯保洁 早班
人员编制:1人 直接上级:房务部副经理
工作时间:7:0015:00 工作内容:
1、7:00在服务中心签到上班。
要求:按要求在员工更衣室着装整齐后才能签到,行走路线应为
员工通道。
2、巡查员工楼梯
要求:① 清理垃圾,更换垃圾袋,并在底部装上水,防止烟头未熄灭。更换垃圾袋时,要将袋口收紧,放置在角落。 ② 回收可利用的废品在规定地点存放(三楼平台),不可回收的垃圾放到垃圾房桶内。
3、打扫A1楼员工卫生间、食堂外过道。
要求:① 清理厕所垃圾放入垃圾房垃圾桶内,厕纸每天上午10点前配备齐全。每一小时清洁一次便池、地面、门、墙壁,并喷洒消毒液。做到无污迹,无异味,
② 清洁池、洗手池要保持干净,底部不能有沉湎泥沙、垃圾等杂物,拖把清洗后悬挂晾晒,卫生间拖把不能用于拖楼梯过道等处,避免传播细菌。
4、8:35到三楼参加部门早会,早会后到库房领取当天易耗品,与各岗早班保洁一起在库房更换废旧工具并放回规定存放点。
5、清洁男、女员工更衣室
要求:① 鞋上架,物入柜,地面无明显污迹,柜顶无积灰、无杂
物,墙面、门无污迹,天花板无蛛网。
② 更衣柜缺号码及时通知行政部补号,拾得员工遗留物品
立即上交部门管理人员处理,不得私自扣留。
③ 凡不上架的鞋和不入柜的物品,一星期收集一次并交行
政部处理,以保证更衣室整洁干净。
④ 发现维修项目立即通知服务中心报工程部及时维修,保 证设施设备的正常使用。
6、员工楼梯不锈钢扶手栏杆做抹尘保养。每月15日、30日不锈钢做上油、抛光保养,分两个步骤:
先用抹布将不锈钢油抹在需清洁的不锈钢物件上。 再用干抹布将多余的油擦拭干净,并达到光亮、无污迹
的效果。
7、清理楼层早卫清洁车的垃圾。
要求:早班垃圾共清理二次,午饭前一次,下班时一次,集中放
入垃圾房垃圾桶。回收可利用的废品在规定地点存放(三
楼平台),不可回收的垃圾放到垃圾房桶内。
8、就餐
时间:10:30替换主楼梯保洁用餐,11:00到员工食堂就餐。
要求:就餐时间不超过30分钟,就餐后立即返回岗位。
9、 按照月计划卫生表,进行当天的计划卫生。
10、在进行本岗位其他工作的同时
要求:每半小时巡查岗位一次,休息时间不超过15分钟,保证工作区域无果皮纸屑等垃圾,烟缸内痰沙清洁无垃圾,笑脸整洁、完整。
11、检查工作区域设施设备是否完好,是否有安全隐患。
要求:发现维修项目及安全隐患(特别是消防设施、配电设施),
要及时通知服务中心报工程部,发现可疑人物、可疑物品、
可疑气味要立即通知保安部,然后上报部门管理人员,避
免安全事件的发生。
12、工作时遇到客人或酒店领导及同事。
要求:应立即停止手中的工作,面带微笑主动问好,必要时要主
动让路或带路。对客人或酒店领导及同事所提问题如果不
能立即回答,不能说不知道,应立即致歉,并尽快将其带
至总服务台查询。
13、13:30员工楼梯中班保洁上班,共同完成主楼梯强度较大的工作(例如高处卫生)。交接未完成的计划卫生。 要求:主动积极配合,工作交接要清楚、仔细。
14、15:00在服务中心签退下班。
要求:下班签退后方可到更衣室更换衣服,行走路线应为员工通
道,如携有背包,应主动接受门卫和安全人员的检查,确
认未夹带违禁物品。
六、岗位名称:员工楼梯 中班
人员编制:1人
直接上级:房务部副经理
工作时间:13:3021:30 工作内容:
1、13:30在服务中心签到上班。
要求:按要求着装整齐后才能签到,行走路线应为员工通道。
2、与早班共同完成强度较大的工作。并交接未完成的计划卫生继续完成。
要求:积极主动配合,工作交接清楚、仔细。
3、巡查员工楼梯清理垃圾,回收可利用的废品在规定地点存放(三楼平台),不可回收的垃圾放到垃圾房桶内。
4、打扫A1楼员工卫生间、食堂外过道。
要求:① 厕纸每天上午10点前配备齐全。每一小时清洁一次便池、地面、门、墙壁,并喷洒消毒液。做到无污迹,无异味,
② 清洁池、洗手池要保持干净,底部不能有沉湎泥沙、垃圾等杂物,拖把清洗后悬挂晾晒,卫生间拖把不能用于拖楼梯过道等处,避免传播细菌。
5、巡查男、女员工更衣室
要求:① 鞋上架,物入柜,地面无明显污迹,柜顶无积灰、无杂
物,墙面、门无污迹,天花板无蛛网。
② 更衣柜缺号码及时通知行政部补号,拾得员工遗留物品
立即上交部门管理人员处理,不得私自扣留。
③ 凡不上架的鞋和不入柜的物品,一星期收集一次并交行
政部处理,以保证更衣室整洁干净。
④ 发现维修项目立即通知服务中心报工程部及时维修,保 证设施设备的正常使用。
6、清洁男、女员工洗澡间
洗澡间开放时间:冬季:18:00-24:00
夏季:16:00-18:30,20:00-24:00 要求:① 做到墙面无皂迹、污迹,地面无积水,浴帘无皂迹(每
周五取下到洗衣房用家用洗衣机洗)、无污迹,天花
板无蛛网,无人洗浴即无物品,
房务文员岗位职责范文第3篇
直接上级:酒店总经理
直接下级:部门主管
二、岗位职责
全面负责客房部的正常运行,确保为客人提供优质高效的住宿服务,并负责酒店公共区域的清洁及布草管理和外洗的工作任务。
1、负责部门全面管理工作。
2、负责编制本部门的经营工作计划和人员编制情况。
3、主持制订本部门的规章制度、工作操作流程、服务质量标准、安全保障措施,制订培训计划。
4、维护部门正常工作秩序,检查卫生质量和服务质量、设备设施的完好,控制物料和费用成本。
5、主持部门会议,传达指示,及时沟通信息,加强部门间的协作与沟通。
6、做好员工思想工作,调动员工工作积极性。
7、审核领班及员工奖金的评定工作。
8、审核并签署部门报表、请示、报告等文件。
9、接待同行来访人员,了解行业发展趋势,提出客房设施改造和服务质量改善的合理化建议。
10、参与重要接待任务,检查VIP房间,拜访长住客人,探访生病客人。
11、处理客人投诉及意外事件。
12、组织例行安全、卫生、消防检查。
13、发现和培养优秀员工,选拔管理人才。
14、分析部门营业周期情况。
15、完成领导交办的其它工作任务。
16、遵守国家法律和酒店规章制度。
客房部领班早班岗位职责
一、层级关系
直接上级:房务部经理
直接下级:客房服务员
联系部门:前厅部、工程部、前台收银
二、岗位职责
严格管理下属员工,主持带领本班员工做好公共区域、房间卫生,并确保为客人提供满意的服务。
1、负责督导和处理楼层各项服务工作。
2、负责督导和检查楼层各项卫生工作。
3、每日主持班组例会,传达部门工作布置及夜班工作交接。
4、负责所属员工的在岗业务培训工作。
5、督促所属员工执行钥匙的使用管理规定,落实各项安全制度。
6、认真如实地填写每日工作记录、查房表,检查服务员工作表的填写情况。
7、负责管理、检查客房小酒吧饮料的报损、领取和补充工作以及结账单的保管工作。
8、执行每日棉织品的抽查盘点工作,负责楼层物品正常消耗和损耗的盘点核查工作。
9、检查员工仪容仪表,行为规范及出勤情况。
10、制定每月客房及公共区域清洁计划。
11、检查下属仪容仪表、行为规范及出勤状况。
12、每月检查并报告公共区域内设施、设备、用品的损坏情况。
13、控制清洁剂和清洁物品的耗量及设备工具的保养。
14、定期对下属进行评估,向上级提出奖惩建议。
15、完成每期盘点工作。
16、完成领导交办的其它工作任务。
17、遵守国家法律和酒店规章制度。
客房部中班领班岗位职责
一、层级关系
直接上级:房务部经理
直接下级:客房服务员
联系部门:前厅部、工程部、前台收银
二、岗位职责
主持带领本区域员工做好公共区域、房间夜床服务,并确保为客人提供满意的服务。
1、负责督导和处理中班各项服务工作。
2、负责督导和检查楼层公共区域各项卫生工作。
3、每日主持中班班组例会,传达部门工作布置及早班工作交接。
4、负责所属服务员的岗上业务培训工作。
5、督促所属员工执行楼层万能钥匙、磁卡钥匙的使用管理规定,落实各项安全制度。
6、认真如实地填写每日工作记录、查房表,监督检查服务员工作表的填写情况。
7、负责检查客房小酒吧饮料补充工作以及结账单的填写情况。
8、检查服务员开夜床的质量及离店房的清洁水平。
9、检查服务员仪容仪表,行为规范及出勤情况。
10、负责酒店公共区域卫生的安排和检查工作。
11、完成领导交办的其它工作任务。
12、遵守国家法律和酒店规章制度。
房务中心文员岗位职责
一、层级关系
直接上级:客房领班
班次:早、中、夜班
联系部门:前厅部、财务部、工程部、保安部
二、岗位职责
在客房中心区域内负责钥匙收发,房态等信息的传递、与各相关部门联系有关事宜,为客提供服务物品以及客遗物品的保管与登记;为部门各分部提供充足的后勤保障,保证物品的合理配备量;控制和计算各分部成本。
1、负责与其它部门的信息收发传递;
2、熟悉酒店的服务项目,时间及电话号码,熟悉客情,保证电脑情况与实际情况一致;
3、负责管理钥匙,对讲机的分发;
4、负责员工的签到考勤;
5、妥善保管客房中心的客用品,协助客人借还客用品;
6、按程序登记客人的遗留物品;
7、向工程部提出维修的请求,及时维修客房故障;
8、做好各项工作交接及明确记录;
9、负责部门所有物品的申领、保管、发放和盘点工作。
11、依照财务部要求定期对部门使用的固定资产、客用物品、工具设备进行检查和统计。
12、经常查看物资的有效日期,防止虫害、霉变,发现问题及时解决。
13、每月盘点一次楼层的易耗品,劳动用品及贵重物品的数量。
14、严格按规定存放易燃物品,做好防火安全工作。
15、保持库房的清洁和整洁。
16、完成领导交办的其它任务;
10、遵守国家法律和酒店规章制度。
布草员岗位职责
一、层级关系
直属上级:客房领班
三、岗位职责
1、做好布草的整理,码放和数量登记,保持布巾室卫生整洁。
2、及时为楼层送上所需布草,同时收回用过的布草,做好登记各交接。
3、提高服务意识,为一线做好后勤工作,满足楼层的服务要求。
4、每日对布巾室存放布巾要过数,做到回清,月清。
5、随时掌握布草数量,发现严重污渍或需报废的布草及时上报领班、主管。
6、每月协助领班做好布草的盘点。
早班客房服务员岗位职责
一、层级关系
直接上级:客房领班
班次: 早班(8:00-16:00)
联系部门:前厅部、工程部、保安部、前台收银
二、岗位职责
负责指定客房的清洁及对客服务和保持客用楼道,服务区域包括火梯。
1、掌握所负责楼层的住客状况,提供对客服务。
2、管理好楼层定额物品,严格控制客用品消耗,做好废品回收。
3、严格执行安全制度,确保客房安全。
5、负责客房物品的送回和补充工作。
6、负责楼层公共区域卫生的清洁工作和部分房间的清洁工作。
7、负责杯具的清洁与消毒工作。
8、负责脏布草的收集、更换与新布草的折叠、摆放工作。
9、完成易耗品的每期盘点工作。
10、完成领导交办的其它工作任务。
11、遵守国家法律和酒店规章制度。
中班客房服务员岗位职责
一、层级关系
直接上级:客房领班
班次:中班(16:00-24:00)
联系部门:前厅部、工程部、保安部、前台收银
二、岗位职责
负责客房的夜床服务、结账房的清洁及对客服务。
1、负责楼层公共区域清洁和计划卫生工作。
2、负责客房开夜床服务。
3、负责对结帐房的查房和清洁工作。
4、负责对客服务工作。
5、负责协助工程部人员开门维修和楼层安全工作。
6、负责杯具的清洁与消毒工作。
7、负责脏布草的收集、更换与新布草的折叠、摆放工作。
8、负责计划卫生的清洁工作。
9、完成领导交办的其它工作任务。
10、遵守国家法律和酒店规章制度。
夜班客房服务员岗位职责
一、层级关系
直接上级:客房领班
班次:夜班(24:00-8:00)
联系部门:前厅部、工程部、保安部、餐饮部、前台收银
二、岗位职责
负责夜间对客服务和安全工作。
1、负责楼层区域安全巡视工作。
2、负责对客服务工作。
3、负责对结帐房的检查及卫生清洁工作。
4、负责计划卫生的清洁工作。
5、负责负责脏布草的收集、更换与新布草的折叠、摆放工作。
6、完成领导交办的其它工作任务。
7、遵守国家法律和酒店规章制度。
PA保养保洁工岗位职责
一、层级关系
直接上级:公共区域领班
二、岗位职责
负责指定全酒店公共区卫生和设施设备的保养与清洁处理。负责全酒店植物的保养工作。
1、熟悉且掌握工作范围及清洁剂的性能和使用方法。
2、负责饭店公共区域的地毯、云石地面,沙发的清洁、保养工作。
3、负责楼层及客房区域地毯的巡视检查清洗工作。
4、负责公共区域地毯的翻犁式吸尘工作。
5、负责客房布面家俱清洗及卫生间地面打磨工作。
6、负责对清洁、清洗设备的维护、保养工作。
7、严格执行安全制度,防止意外事故发生。
8、正确使用清洁剂及清洁工具。
9、保证客用卫生间的清洁水平。
10、负责店外区域和员工通道的清洁。
11、严格执行安全操作规程,防止意外事故发生。
12、负责全酒店室内、室外植物的修剪、浇水、施肥、清洁工作。
13、保持室内外植物处于良好的状态。
14、完成领导交办的其它工作任务。
房务文员岗位职责范文第4篇
尊敬的酒店领导、各位同事: 大家下午好!
进入酒店近五年,感谢酒店领导的信任,让我拥有了一份满意的工作;同时,在2015年,面对国内酒店经营低迷局面,酒店房务部在酒店领导的正确指引下,房务部积极迎战,快速调整经营方略,加快经营转型,千方百计拓市场,持续优化产品和服务,提升服务与管理水平,力求各项管理标准化、规范化、体系化。虽然今年我们的经营目标离计划任务还有一定的差距,但在同行业中还是比较乐观的。在2015年的经营与管理中,虽然有苦与累,但在这个过程中,我本人受到的指导与熏陶是比较多的;虽然我的工作离领导的期望与目标还有很大的距离,但在这一年中,我认为我自己成长了一些、进步了一些,这将是我职业生涯中宝贵的财富,在此感谢一直给予我指导和帮助的酒店领导。在2016年到来之际,我会认真总结工作经验,反思不足,争取在来年开创一个好的局面,现将房务部2015年的工作开展情况及2016年的工作设想做以下总结和汇报。
一、经营方面
2015年房务部经营收入预算为万元,经营利润预算为万元,完成率为%。
二、部门销售方面
2015年,部门的经营继续受到了国家政策的影响。但我们没有犹豫,没有徘徊,没有抱怨,在酒店领导的正确指导下,积极应对、开拓创新,出台了一系列行之有效的经营举措:
1、为稳定酒店忠实客户,不断完善酒店会员体系制度和住房积分制度。继续推出了“客房积分8送1”、“会员卡优惠制度”等措施扩大了酒店的宣传,有效地黏住了客户,增加了酒店客房销售。
2、在网络促销方面,首先是与网络订房公司紧密合作,全年先后推出了10多项网络促销政策;其次拓宽了网络订房渠道,增加了阿里旅行网合作平台,引用了客户新的便捷体验模式“信用住”,有效地扩大了网络订房数量。通过这些活动的开展,使酒店每月都有促销活动展现在客户面前,有效抓住了网络宣传的特点,有效提升了网络订房数量。2015年网络订房为间,收入为万。订房数量比去年同期增长了间,增长幅度为%;净房费收入增长了万元,增长幅度为%。
同时,为加大酒店直销平台的建设,增加酒店官网的订房量,对官网制定倾斜政策进行促销:一是通过官网预订可以享受“神秘返现”,二是在官网推出有别于OTA的促销房型,三是加大酒店官网会员制度的建设,扩充网络会员。通过这些营销策略,有效提升了官网的网络订房数量。2015年官网的网络订房为间,收入为万。订房数量比去年同期增长了间,增长幅度为%;净房费收入增长了万元,增长幅度为%。
3、做好部门收益管理。在夏季高峰期,为增加酒店收益,对预测的高峰期恢复酬宾价;其次,在高峰期,对预订渠道进行合理控制,增加酒店散客渠道,控制OTA渠道,增加酒店收益;同时,在中秋国庆节期间,及时将楼刚闲臵的房恢复了16间房,为酒店增收近5万元。
三、制度建设方面
为规范部门的服务与管理工作,使部门的管理更加规范化并形成体系,2015年,根据部门服务与管理中出现的新情况、新现象,部门内部出台了多项行之有效的管理制度。
1、洗衣房针对成本的管控,出台了《每日能耗报表制度》。首先,洗衣房对所有洗涤能耗用量重新设定了标准并进行了严格的量化;为实现和落实标准量化,每天对所用的用量进行登记,并结合当天洗涤年进行分析,做到每天监控。
2、由于网络客户的快速增长,网评急剧增多,网评维护管理的源头在于为客户提供满意的服务。网评是把“双刃剑”,好评能正面宣传酒店,而差评往往给酒店带来不利影响甚至是致命的打击。那么,如何保证对这批客户提供优质服务是摆在部门服务工作中的新课题。部门在晚上了《网络客户服务与管理的相关规定》,在顾客点评的关键点服务上做文章,促使部门员工更专注、更系统地提升网络客户服务质量,从而有效地提升了网络客户的好评与服务口碑。
3、客房的卫生是客房温馨舒适的基本保障,也是客房产品质量的生命线,为提升和保持客房卫生质量,部门在前期出台了《关于重申计划卫生的规定》、《关于楼层日常管理和奖惩补充规定》的基础上,引入内部交叉检查机制,实施竞争考核,提倡员工和领班树立荣誉意识和竞争意识,时刻激发员工责任感,“责任到位了,卫生质量也就到位了”。当然,卫生工作是常态工作,一天都不能松懈,所以,部门对于卫生考核管理工作,任何时候都不会放松。
4、前厅各班组的服务工作是酒店的“形象岗”,前厅员工时刻保持“高标准、好形象”的服务状态尤为重要。部门为充分发挥大堂副理的督导职责与功能,首先实施了《大堂副理前厅服务技能考核方案》,让每位大堂副理对前厅各项服务流程了如指掌,只有这样,大堂副理才具备督导的前提。
四、服务与培训方面
1、建立培训档案,杜绝培训真空。况部门对每一个员工都建立培训档案,清楚地知道员工培训了哪些,哪些还需要立即培训,让所有在一线操作的员工都能熟练掌握服务基本技能。同时,部门经理亲自参与员工培训,切实解决员工在服务工作的困惑与难点,有力提升员工的操作技能和应变能力。
2、针对前厅人员流动频繁,前厅人员短缺,服务得不到保障的状况,部门对所有人员进行了岗位交叉培训,并进行考核验收,使每位员工在对可服务时均能做到“到我为止”,而且,在对客服务高峰期,能够实现顶岗服务。
3、提倡全员开展个性化服务,力求为住店客人创造“感动服务”。要求员工在做好规范服务之余,培养员工捕捉个性化服务信息,洞察客人的潜在需求,并针对性地提供“惊喜”服务,受到了大量客人的好评。2015年,员工为客人提供个性化服务420余起,获得客人表扬信110封。
五、成本控制方面
开源节流,降本增效,从点滴做起。房务部是酒店的主要创收部门,同时也是酒店成本费用较高的一个部门,本着“节约就是创利润”的思想,我部号召全体员工本着从自我做起,从点滴做起,杜绝一切浪费现象,同时在员工技能考核中,节能也做为考核项目,目的是加强员工的节能意识,主要表现在:
回收利用工作:2015年,共回收拖鞋双(成本价元/双),为酒店节约成本元;同时,利用楼层晚班员工工作空闲时间回收灌装沐浴液、洗发液、护发素共计瓶(成本价元/瓶),为酒店节约成本元。并且还坚持建立鲜花、水果台帐,并对鲜花、水果回收利用,有效地节约了成本。
废旧利用工作:洗衣房日常工作中,对各部门破损布草缝补和餐饮椅套的缝补加大力度,力求延长布草使用寿命,全年缝补椅套、台布张,客房布草张。
六、设施维护与安全方面
1、在安全管理方面,严格对证开门程序,并强调做房时“人走门关”,同时对楼层工作间重新上锁,有效杜绝了安全事故的发生和酒店财产的流失。
2、定期对家具打蜡,定期对地毯清洗保养,定期对不锈钢进行上油保养。同时,对衣柜门铰链和房门进行了上油维护,减少摩擦。
3、花大力气对大堂破损的石材进行了逐步的修补,保证了大堂的设施形象。
七、存在的不足
虽然房务部在一年工作中取得了一些进步,但在这段经营管理期间也暴露出一些不足:
1、员工队伍素质还不够成熟,员工波动性大,缺乏业务技能熟练的员工 ,部门队伍没有形成梯次建设,基层管理团队不稳定。
2、客房的出品质量不够精细;
3、员工的英语服务水平整体较差;
4、员工的业务技能还不够娴熟,管理人员的业务技能还不够专业,整体服务水平有待进一步提升;
5、管理细节上还有很多问题有待于进一步发现和解决,需加强部门管理人员的工作责任心和专业水平的培养。
房务部会在明年的工作中针对这些不足不断完善,继续围绕以经营为中心、以优质服务为指导思想开展各项工作,在保证经营目标完成的情况下,不断提高服务质量,完善服务设施,为宾客提供一个清洁卫生、安全舒适、宾至如归的居家氛围而努力。
八、2016年工作计划
1、经营目标:2016房务部经营目标为万。为完成部门的经营任务,部门将加强客房销售力度,以活动来带动宣传和销售;同时,加强旺季客房预定控制,最大化实现酒店经营效益。
2、继续抓好网络营销,扩大网络订房收入。
3、坚持不懈严抓客房卫生质量管理,提高客房、公区的卫生质量。制定完善的石材、家私、墙纸、洁具、五金等固定设施设备的保养计划并确保实施,以延长其使用寿命。
4、继续强化节流意识,加强物品管理,尽最大能力控制营业成本。完善成本管理控制制度,以规章制度严格管理全员日常所发生的费用;做实对物资设备的维护,杜绝各类能源的浪费,节约开支降低能耗。
2015年的帷幕已经悄然落下,新的一年里,在酒店领导的正确指导下,我将带领并要求房务部这支队伍的每一个成员,扮演好自己的角色,明确自己的责任,树立自己的奋斗目标,在共和酒店的舞台上,完成酒店交于自己的各项工作任务的同时,不断磨练,不断成长,演绎属于自己的精彩,迎接属于自己美好未来!
述职人:
房务文员岗位职责范文第5篇
办公室文员岗位职责
第一条、负责办公室的日常管理工作,负责来访接待、接听电话、收发传真并及 时做好记录等工作。
第二条、负责办公室的日常事务性工作,公司各种文稿校对、打印、复印、装订
并对其进行保存分档,归档。将往来文件按要求进行详细登记,并传达给相关人员。
第三条、负责总经理办公室、会议室及公共办公地点的卫生清洁工作。
第四条、负责公司各项会议筹备、通知、记录及文字材料的整理。
第五条、负责统计办公用品需求,报采购部采购,并负责分发和库存控制。
第六条、负责办公室仓库的保管工作,做好物品出入库的登记。
第七条、负责下班时对整个办公区的巡视,查看门窗、电脑电源等关闭情况。
第八条、按照公司管理规定,做好文书保密工作,防止技术、商业秘密、公章样本等泄露。
第九条、严格按照公司考勤制度做好考勤管理。
第十条、负责协调公司与外部的各种关系,处理各项事务。处理订票、订餐、订
房等事务工作。
第十一条、接受并完成其他临时性工作。
第十二条、本制度自2012年1月1日起执行
xxx人事部
房务文员岗位职责范文第6篇
主要工作:为一些基础性的会计核算工作,例如:出纳、仓管、收货、应收、应付等,属于每天都会有业务量较多但核算相对简单的工作。
人事文员的职责
1、人事管理工作:招聘、辞退手续,人员培训等。
2、人事事务处理,员工档案编档与管理有序化。
3、办公室工作:文档打印、收发传真,日常考勤。
生产文员的职责
1 协助生产经理据销售部销售计划安排生产计划;据生产计划计算原料需求,将原料需求交采购部,随时向仓库核实库存是否满足生产要求;
2 做周或月生产统计表;
3 文件归档,会议记录之类的杂事;
品管文员的职责
1.品管部内部的锁事如:颔办公用品,文件的传递,复印...
2.下面各品管员记录的汇总如:IQC,IpQC,FQC..检验单椐输入电脑
3.每月/或者每周统计总数,不良率,客诉率,....
4.品管内总文件资料的整理,告诉你品管部的资料不少哦,不整理好就会乱七八糟
5.还有就是偶尔会打一些文件等 ,差不多就这样 了
跟单文员的职责