镇江市餐饮业论文（精选4篇）

镇江市餐饮业论文 第1篇

1 材料与方法

1.1 样本选择

用整群抽样法, 随机抽取镇江市属制售中餐的餐饮单位88家, 并从中分层抽取20家餐饮单位 (2007年餐饮业食品量化分级为A级、B级的餐饮单位各10家) 。在20家餐饮单位中再用随机抽样法从每个单位抽取10名食品从业人员和10份餐饮 (用) 具 (其中餐饮具6份、砧板2份、刀具2份) 。

1.2 研究方法

1.2.1 调查与评判

依据《食品卫生监督量化分级管理指南 (2007年版) 》餐饮业卫生许可审查量化评分表和餐饮业日常卫生监督量化评分表有关内容, 制定《餐饮单位卫生状况现场调查表》并对在实施5S前后88家餐饮单位的卫生管理、建筑与布局、环境卫生、设施设备及加工器具卫生、原料采购与贮存卫生、加工操作等方面进行调查。制定《餐饮从业人员5S管理认知及实施调查表》, 包括厨房卫生满意度、食品放心程度、工作效率改善、食品卫生知识知晓等方面进行调查分析。以《食品卫生监督量化分级管理指南 (2007年版) 》评分标准作为依据, 对餐饮单位现场调查情况进行评分, 标化分85%以上为良好, 60%～85%为一般, 60%以下为差 (或不合格) 。

1.2.2 餐饮 (用) 具消毒定性分析

用对抗消毒剂型大肠菌群检验纸片 (广州三晟环保科技有限公司) 检测定性。

1.2.3 5S管理内容

在餐饮业卫生监督管理中, 5S中各个“常”一方面是相互联系、相互促进、相互补充不可分割的一个整体, 另一方面它们又有着各自的“特性”, 每个“常”都有相对独立的主要管理内容, 具体为1S:卫生许可证有效亮证, 有专 (兼) 职卫生管理人员, 卫生管理制度健全, 指导食品采购用量;2S:食品存储规范, 使用方便, 做到生熟分开, 隔墙离地, 分类分架, 先进先出, 左入右出, 大大提高工作效率;3S:环境卫生整洁, 设施设备及加工用具卫生达标, 餐饮 (用) 具清洗消毒到位;4S:加工操作过程规范有序, 专间符合卫生要求, 采购食品索证索票;5S:从业人员健康证明齐全有效, 个人卫生符合要求等。1.3资料整理与分析资料采用Epidata软件双轨录入计算机, 用SPSS 11.0进行分析。卫生合格率 (%) =合格数/样本总数100%。比较分析采用卡方检验, P<0.05说明差异具有统计学意义。

2 结果与分析

2.1 卫生合格率

对镇江市88家餐饮单位实施5S管理前后的卫生状况进行调查和比对分析, 结果见表1。实施常整顿、常清洁、常规范、常自律后, 对应的卫生管理内容合格率分别提高了71.0%、30.3%、93.1%和60.1%, 但常组织 (1S) 管理效果在应用5S前后差异无统计学意义 (P>0.05) 。1S管理内容主要相对管理人员而言, 他们知道企业内部管理好坏直接关系到企业的生存与发展, 在实施5S前后餐饮业管理人员对内部制度建设、食品采购用量以及企业对外形象都很重视, 前后差异不很明显。而其他“四常”主要相对从业人员而言, 在“常组织”管理内容先行条件下, 其他“四常”要求从业人员能认真做到“工作常组织、天天常整顿、环境常清洁、事物常规范、人人常自律”, 真正将餐饮卫生工作落实到了细节, 餐饮单位卫生合格率明显提高, 同时对餐饮业卫生水平有明显促进作用。

注:1S常组织, 2S常整顿, 3S常清洁, 4S常规范, 5S常自律。

2.2 餐饮 (用) 具清洗消毒情况

在实施5S前后, 对随机抽取的200份餐饮 (用) 具清洗消毒状况进行检查, 结果见表2。5S的实施使餐饮具、砧板、刀具等大肠菌群检测合格率分别提高了188.7%、342.8%和120%, 前后合格率差异具有统计学意义 (P<0.01) 。餐饮 (用) 具卫生达标关键是工作责任心、规范操作和保洁到位, 而5S管理是一个由内向外、由人到物、由软件到硬件、由理论到实践、由制度到流程和由考评到自省的完整管理体系, 1和5S能不断提醒与强化从业人员的责任心, 2、3、4S能从理论角度和硬件设施上不断提升从业人员基本操作技能, 完善厨房基础卫生设施。所以通过5S管理法的系统运用, 餐饮 (用) 具卫生合格率明显上升, 从而降低了因餐饮 (用) 具不卫生引起二次污染而导致食物中毒事故发生的可能性。

2.3 从业人员认知情况

在5S实施前后, 随机抽取200名从业人员, 调查其对厨房卫生满意、食品安全放心、工作效率改善、卫生知识知晓等认知情况并进行分析, 结果见表3。实施5S管理后, 从业人员对食品安全放心程度及卫生知识知晓率没有显著提高 (P>0.05) , 而对厨房卫生满意率及工作效率改善率差异显著 (P>0.01) 。5S可以从提高餐饮业卫生管理水平和餐饮 (用) 具卫生达标率以及加强从业人员卫生知识培训力度, 来保障食品安全与提升从业人员卫生知识知晓率, 但从业人员对食品安全放心与卫生知识知晓, 是一种主管判断与理解, 同时5S实施过程中部分从业人员也有临时性、懈怠性、形式性心理, 所以从业人员在这2个方面前后差异不显著;但是, 5S管理可以大大改善和适度转变从业人员工作环境、工作态度, 从而提高从业人员的工作积极性和工作效率。

2.4 5S实施后的量化分级改善结果

以餐饮业食品卫生监督量化分级管理评价方法为基础, 获得每个推行5S管理的餐饮单位的量化评级, 比较实施5S后各餐饮单位量化评级分数和管理效果, 结果见表4。由表4分析可知, 实施5S管理后, 餐饮单位量化分级拟合良好率提高94.1%, 与原有量化分级管理效果相比, 差异有统计学意义 (P<0.01) 。食品量化分级在管理上实施分级分类管理, 主要是监管部门对餐饮单位实施的一种动态监控, 在一定程度上促进了餐饮业管理水平的提升;而5S管理更强调企业自律, 注重过程及细节管理, 具有可操作性强的特点。所以, 5S监管的推行与量化分级管理相结合, 可大大改善餐饮业卫生监督管理的总体水平, 使卫生监督量化分级管理模式应用效果显著提高。

3 讨论

在餐饮业卫生监督中推行5S管理能较大幅度地提高其食品卫生合格率、从业人员的工作效率和满意度。与量化分级管理相结合, 可大大改善餐饮业卫生监督管理的总体水平。但是, 5S管理在从业人员食品安全放心程度、卫生知识知晓及常组织管理内容上效果不明显。在推行实施5S和调查中发现, 5S的应用有不能常态长效、坚持贯彻的客观状况, 从业人员在应用5S时也存在临时性、懈怠性、形式性心理。因此, 要较好地推广应用5S, 使5S真正发挥功效, 还必须从以下几点进一步研究和规范

3.1 进一步加大5S培训宣传力度[8]

在5S应用各个阶段, 对餐饮业管理人员及从业人员开展5S培训, 从整个过程进行动态介入, 将5S具体内容、要求、推行意义等进行深入细致的学习、宣传, 积极营造“五常”氛围, 使餐饮单位从领导到员工统一认识, 积极参与, 形成理念。

3.2 加强现场指导与服务[9]

卫生监管部门要针对各个餐饮单位具体情况, 加强现场指导与服务, 提出针对性、建设性指导意见, 帮助企业具体实施5S, 并及时召开5S推广应用经验与实施情况现场交流会, 让企业形成互动, 促进整体提高。

3.3 建立5S内外考评机制

为使5S深化为企业文化、企业制度、企业产品, 对餐饮单位而言, 必须建立5S实施情况日常考评制度, 对员工实施应用5S情况进行考核, 对监管部门而言, 建立餐饮业5S应用效果综合评价机制, 对5S中各“常”管理内容及推广应用情况进行综合评价;通过5S内外考评机制的建立[10], 消除企业领导流于形式不重视、员工临时懈怠不认真的客观状况, 并增强“常组织”管理功效, 使“常组织”管理内容充分发挥作用。

3.4 引入HACCP及食品卫生量化分级管理等方法的核心理念, 完善5S理论体系[3]

将HACCP及食品量化分级等管理理念融入到5S管理理论中去, 完善5S评价体系, 丰富5S管理内容, 是餐饮业有效推广5S的重要手段, 也是提高从业人员食品安全放心程度、增强放心消费信心的重要措施。例如, 在餐饮单位凉菜间、食品原料采购、食品加工过程、餐饮 (用) 具消毒等关键点, 运用“五常”中匹配之“常”去加以控制;在量化级别较低的餐饮单位加大“五常”中常组织、常整顿、常规范“三常”管理力度, 增强对食物中毒事故及其他食源性疾患发生的防控能力, 建立餐饮消费安全长效机制[5]。

参考文献

[1]南俊华.餐饮业食品安全控制.北京:中国标准出版社, 2005:449-475.

[2]陈淑玲.农村开展餐饮业食品卫生监督量化分级管理存在的问题和思考.中国食品卫生杂志, 2008, 20 (3) :257-259.

[3]张俭波, 樊永祥, 王茂起.餐饮业HACCP基础模式研究.中国食品卫生杂志, 2008, 20 (3) :246-249.

[4]缪永东.试论我国食品安全卫生监督管理体系调整后面临的现状及对策.实用预防医学, 2007, 14 (2) :572-573.

[5]王双玲, 王宏安.长效管理机制在餐饮业卫生监督中的应用.职业与健康, 2008, 24 (6) :539-540.

[6]斯欣宇.日本五常法在我国食品生产企业安全卫生管理中的运用.食品安全标准化.中国标准化, 2005, 11:62-64.

[7]吴丹.绍兴市餐饮业推行“五常法”管理模式的初步实践.中国卫生监督杂志, 2007, 14 (3) :220-223.

[8]王晓红.对餐饮业实施“五常法”管理的几点思考.中国卫生监督杂志, 2006, 13 (2) :132-133.

[9]杨明亮, 孙秀发.五常法与餐饮业食品卫生管理.中国卫生监督杂志, 2006, 13 (6) :463-464.

江苏省镇江市镇江五大行宫楹联 第2篇

泉冷石为瘦;

峰高树与遥。

清乾隆皇帝爱新觉罗弘历题镇江金山行宫

诗句全从画里得;

云山常在镜中留。

清乾隆皇帝爱新觉罗弘历题镇江金山行宫

气接鸿濛，中流开远势;

山浮杳霭，一柱倚晴空。

镇江市餐饮业论文 第3篇

近几年,随着生活水平的不断提高及人们对生活质量的更高层次的追求,国内旅游市场发展活跃,年年攀升,2014年,国内旅游市场高速增长,稳中有进,国内旅游人数36.11亿人次,全年实现旅游业总收入3.73万亿元人民币,占GDP的约11%。

一、旅游业与餐饮业的关系

旅游业是以旅游资源为基础,以旅游设施为条件,向旅游者提供以旅游服务为主的旅游产品的综合型产业。餐饮业是指从参与或从事从原材料的生产、加工、烹饪到饮食服务提供等全过程中所有行业和部门的集合。两者相互促进,相互制约,有些地区以旅游业为龙头带动餐饮业发展,比如桂林、黄山等,有些地区以餐饮业为主导带动旅游业发展,比如成都、重庆等,现在在两个产业相互交叉中延伸出一个新的产业—旅游餐饮业。本文主要指旅游餐饮业。

二、旅游业与餐饮业的现状

(一)文化底蕴深厚,但挖掘不足

镇江市位于江苏省西南部,地理位置优越,是一座集港口、工贸、旅游于一体的文化名城,有3500多年的历史,文化艺术源远流长。镇江市的文化底蕴深厚,餐饮业以维扬菜系为主,出现了蟹黄汤包、锅盖面、肴肉等有名菜点,有丰富的民间工艺,如石雕、剪纸、竹编、烙铁画等,但镇江市的旅游业发展和它的名气并不相当,主要原因是未得到有效的重视、开发和利用,没有将饮食文化和民间艺术融入到旅游业资源形成长远的联动发展规划,资源挖掘不充足,利用不充分。

(二)资源品种多样,但市场拓展不足

作为美食之乡的镇江,以维扬菜系为特色,兼具南北风味。镇江美食有“三鱼、三怪”之称。“三鱼”即“长江三鲜”鲥鱼、刀鱼、鮰鱼;“三怪”则为肴肉、香醋、锅盖面,以“镇江三怪”最为有名。

(三)名城名景众多,未形成产业化资源整合

江苏省是有名的“鱼米之乡”,旅游资源丰富,名胜古迹众多,有“以水为主,山水结合见胜”的旅游资源。有南京、苏州、无锡、扬州、连云港、镇江等有名的旅游城市,但每个城市都各具特色,各自独立,未形成一条线的旅游开发线路,旅游景点比较单一,未形成产业群,为充分利用旅游资源优势,加大旅游资源和线路的开发,整合旅游资源,实现规模经济。

(四)人才培养滞后

目前江苏仅扬州大学一所本科院校设有旅游烹饪学院,另有无锡商业职业技术学院、淮安食品职业技术学院、南京旅游职业学院等高职高专设有烹饪相关专业,生源水平相对不高,且实践操作和对外交流不多,大多处于理论教育层次,对餐饮业的发展与创新带来不利影响。

三、旅游业和餐饮业协同发展的策略

(一)大力建设餐饮人才队伍,注重增量提质

在现代旅游业发展中,不仅仅局限于传统意义上的旅游,饮食也成为一个重要的吸引点,所到之处,当地有名的酒楼、中华老字号及小吃街是旅游者常逛之处。随着工业化进程的加速,越来越多的手工作坊被机械设备所取代,品种花样繁多,样式齐全,但基本处于小规模生产经营阶段,烹饪人员是技术熟练的厨师,但烹饪大师数量有限。按照市场需求,急需培养一批业务素质高、烹饪技术强的综合复合型人才,应重视厨师人员的交流和深造,培养餐饮行业老、中、青人才队伍梯队建设,开展丰富多样的竞技、评比等活动,选拔名师、名品、名企等,同时需要大量的市场拓展人员,推广餐饮行业,做大做强餐饮业,实现连锁化、集团化市场经营。

(二)大力推广绿色消费理念,注重绿色环保

构建生态文明,是进入21世纪以来热门的话题。绿色餐饮、绿色旅游、绿色消费、绿色生态是新趋势。要做到旅游业和餐饮业的良性发展,必须从绿色餐饮做起,从源头抓紧,包括原材料的采购、生产、销售及剩菜剩饭、垃圾的处理等各环节都要严格把关。在原材料的采购上,尽量按照法律明文规定,做到令行禁止,做到绿色采购。

(三)大力营造绿色就餐环境,推广绿色旅游

在城镇化进程中,物欲横流和城市喧嚣充斥着生活,亲近自然,返璞归真是人们休闲娱乐、外出旅游的首要原因。现在很多旅行社推出“农家乐”和“生态园区”相结合,比如有机蔬菜种植基地,人们可以去蔬菜基地自己采摘蔬菜,在农家乐自助做饭,剩菜剩饭喂鸡、鸭,在走进自然的同时,享受自己动手,丰衣足食的快乐。

(四)树立个性化意识,追求优质竞争

镇江市财政局 第4篇

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镇财综（2004〕10号

关于印发《镇江市新型墙体材料专项基金征收和使用管理办法》的通知

各辖市、区财政局、计经局、建设局、规划局、墙改办，市各有关建设单位：

为规范新型墙体材料专项基金的征收管理，根据《财政部、国家经贸委关〈关于发布新型墙体材料专项基金征收和使用管理办法〉的通知（财综〔2002〕55号）》、《江苏省财政厅、经贸委关于〈江苏省新型墙体材料专项基金征收和使用管理实施细则〉的通知》）[2003] 153号）、《江苏省发展新型墙体材料与推广节能建筑管理规定》（江苏省人民政府令第100号）的有关规定，经市政府同意，我们制定了《镇江市新型墙体材料专项基金征收和使用管理办法》，现印发给你们，请遵照执行。附件：镇江市新型墙体材料专项基金征收和使用管理办法

二○○四年二月十八日

附件：

镇江市新型墙体材料专项基金征收和使用管理办法

第一章总则

第一条 为贯彻实施可持续发展战略，加快推广料，规范新型墙体材料专项基金收支管理，根据《江窝材料专项基金征收和使用管理实施细则》和国家、省定本办法。

第二条 新型墙体材料专项基金（以下简称“专于政府性基金，收入全额缴入地方国库，纳入地方财“收支两条线”管理。

第三条 新型墙体材料专项基金由地方各级墙钅公室（以下简称“墙改办”）负责征收管理。

新型墙体材料目录详见附件。

第四条 专项基金的征收、使用和管理应当接受新型墙体材料行政主管部门的监督和检查。

第二章征收

第五条 凡在本市行政区域内的新建、改建、扛程，应当在工程开工前，按照工程概算的建筑面积向：其委托的代收部门缴纳专项基金预收款，标准为每平为每平方米8元。建设单位持专项基金预收款票据，向有关部门证和施工许可证。未按规定缴纳专项基金预收款，规划部门不得发放建设工程规划许可证，建设行政主管部门不可证，建设施工单位不得开工建设。

第六条 除国务院、财政部和省政府规定外，任单位和个人不得擅自改变专项基金征收对象、扩大伯征收标准或减、免、缓征专项基金。

第七条 收取专项基金预收款和专项基金应分部门统一监制的“江苏省新型墙体材料专项基金门据”和“江苏省新型墙体材料专项基金专用收据”。管理按照省财政部门的统一规定执行。

第八条 在收取专项基金预收款时应开具“江材料专项基金预收款专用收据”，该票据不作为报单位结算后，墙改办按实际缴纳的专项基金开具“体材料专项基金专用收据”，同时收回“江苏省新型基金预收款专用收据”结算联。

第九条 为便于征收管理，各地征收的专项基全额缴入同级财政专户，对转作专项基金的再由财入国库。

各级财政部门在财政专户内设置“新型墙体和收款”和“新型墙体材料专项基金”两个明细科目，分别进行核算。

对结算后结余的专项基金预收款及规定不予返退的专项基金预收款应全部转入专项基金。

第十条 专项基金缴入国库，填列“基金预算收／类“工业交通部门基金收入”第8019款“墙体材料入”；财政部门拨付专项基金，填列“基金预算支出科目”第80类“工业交通部门基金支出”第8019款“墙体材料专项基金支出”。

第十—条 专项基金实行省、市、县三级分成。罐的专项基金应通过财政专户按当年征收净额（当年莫当年实际返退额一当年支付代征单位的手续费）的缴，并按规定缴入国库。具体按苏财建〔2001〕103号文件规定的有关规定执行。

第十二条 建设单位缴纳的专项基金，计入建安工程成本。

第三章返退

第十三条 建设单位应分别在单体建筑基础工；填上前）及主体工程完工后（未粉刷前），分别向市增础及主体工程应用墙材专项验收，并在两次验收结束写《镇江市专项基金返退申请表》，提交下列文件资基金结算手续，逾期不予办理。

1、专项基金预收款结算联；

2、购进新型墙体材料原始凭证；

3、工程招标预算书；

4、建筑设计说明（设计选用墙体材料证明文件及设计变更）；

5、采用粘土空心制品的工程，须提供孔洞率检测报告（生产厂家提供）；

6、由于改制等原因，造成接收返退专项基金的纳专项基金预收款单位名称不符的，需提供改制证明文件。

墙改办在收到建设单位的完备资料后，应在7据现场验收情况，签署返退意见，并按照第十四条的基金预收款的结算手续，多退少补。各级财政部门签署查验意见的返退表并核实无误后30日内拨付资金。

第十四条 按规定缴纳新型墙体材料专项基金，且使用经市级以上墙改办认定、质量达合格以上的新型墙体材产品的工程，在扣除代征手续费后，可按以下规定返退专项基金预收款：

1、建筑工程的单体建筑中（含基础部分），使用的，按实际应用比例返退：

2、建筑工程单体建筑中（含基础部分），使用原少于30％的工业废渣等生产的孔洞率不小于25％和不小于40％的粘土空心砖的，按实际应用比例乘专项基金预收款，但返退比例最多不超过35％。

第十五条 专项基金预收款在下列情况下不予返退：

1、未及时向墙改办提出验收申请，难以查验墙（含基础、墙面）；

2、逾期未申请返退、提交资料及办理结算专项；

3、违反国家和省、市有关规定在建筑工程中使或其它禁用、淘汰的墙体材料产品的；

4、使用未经市级以上墙改、建设等部门认定的墙体材料的；

5、因墙材产品质量问题，引发工程质量事故或彐格的；

6、在办理专项基金结算手续时，发现有以骗取诺款为目的的弄虚作假行为的。

第四章使用

第十六条 专项基金必须专款专用，使用范围包括：

（一）引进、新建、扩建、改建新型墙体材料生产线工程项目的定额补贴；

（二）新型墙体材料示范项目（含引进项目）和推广应用试点工程的定额补贴；

（三）新型墙体材料的科研、新技术与新产品开发及推广；

（四）发展新型墙体材料的宣传；

（五）代征手续费、政策制定、表彰奖励费用；

（六）经财政部门批准与发展新型墙体材料有关的其他开支。

其中

（一）、（二）、（三）和

（四）项开支合计，原则上不得少于当年专项基金支出总额的90％。

第十七条 专项基金用于固定资产投资和更新改造的，作为增加国家资本金处理。第十八条 专项基金用于新型墙体材料基本建设或技术改造项目的，必须是符合国家产业政策以及新型建筑材料导向目录要求的非粘土新型墙体材料项目，并按照下列程序办理：

（一）由使用单位书面向市墙改办提出申请及项目建设可行性报告，竣工项目应报项目竣工验收报告；

（二）由墙改办组织专家组对项目可行性报告进行审查；

（三）银行贷款合同，拨付凭证，利息结算清单；

（四）基本建设、技术改造项目和科研开发项目，应按国家规定的审批程序和管理权限办理；

（五）经墙改办审核后，报同级财政部门审批，纳入专项基金预算：

（六）财政部门根据新型墙体材料专项基金预算和有关资料拨付项目资金。负责审批的财政部门要会同同级墙改办加强对项目的跟踪管理，发现投入资金未用于项目建设的，应责令其改正或收回已拨付的资金，并停止拨付后续资金。项目完工后，各级墙改办要组织检查验收。

第十九条 专项基金用于科研项目的，应组织讲科研项目立项要求的，由项目承担单位提出科研项计书，各级墙改办组织专家论证后报同级财政部门承担单位签订《江苏省／镇江市墙材革新科研项目合同书》。项目完成后，由墙改办会同有关部门验收。

申请省级专项基金补贴的，应由市墙改办会同上报省墙改办、财政厅。

第五章法律责任

第二十条 建设单位不及时足额缴纳专项基金的，由墙改办及其委托单位督促补缴应缴的专项基金，并自滞纳之收应缴未缴专项基金万分之五的滞纳金。对拒不缴纳的，申请人民法院强制执行。

第二十—条 建设单位虚报建筑面积以及新型墙体材料购进数量的，由墙改办及其委托单位责令改正，并限期补缴应缴的专项基金。

第二十二条 各级墙改办及其委托单位不按本办法规定征收专项基金，不按规定使用省财政部门统一监制的票据，截留、挤占、挪用专项基金的，由同级财政部门责令改正，并按照《违反财政法规处罚的暂行规定》（国发〔1987〕58号）等有关法律、行政法规的规定进行处罚。各级墙改办不按本办法规定比例使用专项基金的，由上级财政部门和经贸委责令改正。

第二十三条 建设单位违反国家和省有关禁止使用粘土实心砖的规定，在建筑主体工程中仍使用粘土实心砖的，按照国家和地方的有关规定进行处理。

在与建筑工程配套的围墙、临时建筑等工程中采用粘土实心砖的，在办理结算时，除不予返退主体建筑工程的专项基金外，由县级以上建设行政主管部门责令改正，根据情节轻重，依据江苏省人民政府令第100号《江苏省发展新型墙体材料与推管理规定》第三十条的规定，并处3000元以上30000以下的罚款。

第二十四条 建设单位违反本办法第二十一涤规定行为的行政主管部门、建设单位以及其他单位直接责任人员，依照《关于违反行政事业性收费和两条线管理规定行政处分暂行规定》（国务院令第281号）以及国家其他有关法律法规的规定，给予行政处分或处罚；构成犯罪的，移交司法机关依法处理。

附件：

《新型墙体材料目录》

－、非粘土砖

（一）孔洞率大于25％非粘土烧结多孔砖和空心砖（符合国家标准CB 13544 2000和GB13545 － 1992）的技术要求）。

（二）混凝土空心砖和空心砌块（符合国家标准GB13545-2003的技术要求）。

（三）烧结页岩砖（符合国家标准CB／T5101 － 1998的技术要求）。

二、建筑砌块

（一）普通混凝土小型空心砌块（符合国家CB8239 － 1997的技术要求）。

（二）轻集料混凝土小型空心砌块（符合国家标准CB／T5229－ 2002的技术要求）。

（三）蒸压加气混凝土砌块（符合国家标准CB／Tl1968-1997的技术要求）。

（四）石膏砌块（符合行业标准JC／T698 － 1998的技术要）。

三、建筑板材

（一）玻璃纤维增强水泥轻质多孔隔墙条板（简称CRC合行业标准JC666 － 1997的技术要求）。

（二）纤维增强低碱度水泥建筑平板（符合行业标准JＣ26／Ｔ－ 1996的技术要求）。

（三）蒸压加气混凝土板（符合国家标准CBl5762-1995的要求）。

（四）轻集料混凝土条板（参照行业标准《住宅内隔墙轻质条板》JC／T3029 － 1995的技术要求）。

（五）钢丝网架水泥夹芯板（符合行业标准JC623-1996的技术要求）。

（六）石膏墙板（包括纸面石膏板、石膏空心条板）其中：纸面石膏板（符合国家标准GB／T9775 － 1999的技术要求；石膏空心条板（符合行业标准JC／T829 － 1998的技术要求）。

（七）金属面夹芯板（包括金属面聚苯乙烯夹芯板、金属面硬质聚氨酯夹芯板和金属面岩棉、矿渣棉夹芯板）。其苯金属面聚笨乙烯夹芯板（符合行业标准JC689 － 1998的技术；金属面硬质聚氨酯夹芯板（符合行业标准JC／T868-2000的技术要法语）；金属面岩棉、矿渣棉夹芯板（符合行业标准JC／T869-2000的技术要求）。

（八）复合轻质夹芯隔墙板、条板（所用板材为以上所列几种墙板和空心条板，复合板符合建设部《建筑轻质条板及验收规程》的技术要求）。

四、原料中掺有不少于30％的工业废渣、农作物秸杆、垃圾江河（湖、海）淤泥的墙体材料产品（实心砖除外）。

五、预制及现浇混凝土墙体。