老人过节，做好“三喝”

春节将至，中老年人的饭局也多了起来，胃肠道负担也相对加重了。北京协和医院肠外肠内营养科副主任医师陈伟提醒，春节期间，中老年人应坚持平时的健康饮食习惯，多吃新鲜的水果蔬菜，不暴饮暴食。另外，有一些养生健胃的方法也能帮助您消除宴会带来的油腻。早晚饭喝粥：中老年人在这期间，早晚饭可适当喝粥，再配杂粮和蔬菜。煮粥时可加人参、生姜粥、山药、百合、芝麻、赤小豆、核桃等。陈伟建议，平时不爱喝粥的中老年人可以喝豆浆或牛奶。午饭喝汤：饭前喝不同的汤，不仅能起到保健作用，还可使胃内食物充分贴近胃壁，增强饱腹感，从而降低食欲。萝卜汤、冬瓜汤、番茄汤、海带汤和紫菜汤都是好选择。晚上睡觉前喝牛奶豆浆：中医认为，牛奶具有“补虚益肾、生津润肺、益气养血”的作用；晚上睡觉前 1 小时喝一杯牛奶，对节日期间忙碌的老人们，更有提高睡眠质量的作用。豆浆有补虚损、润肠胃、清肺火、化痰的作用，而且它只含蛋白质、不含胆固醇，对于患有高血脂、高血压的中老年人非常有益。